Doświadczeni biznesmeni, którzy odnieśli pewne sukcesy, często mówią, że nie dbają o to, czym handlują. Biznes kwiatowy różni się tym, że będziesz musiał sprzedać bardzo piękny produkt, podczas gdy rentowność takiego biznesu, jeśli jest odpowiednio zorganizowana, jest dość wysoka.

Jednocześnie w przypadku naruszenia zobowiązań umownych przez kontrahentów straty mogą być dość znaczne. Jednocześnie eksperci przewidują wysokie tempo rozwoju branży kwiatowej w Rosji w nadchodzących latach. Dlatego dla tych, którzy chcą zajmować się kwiatami, nie jest za późno na rozpoczęcie swojej działalności.

Jak otworzyć firmę kwiatową?

Zanim poważnie zaangażujesz się w sprzedaż kwiatów, musisz dokładnie rozważyć, jak zorganizować firmę kwiatową. Oczywiście kwiaty są towarem poszukiwanym, ale jednocześnie dość nietrwałym, dlatego ich sprzedaż należy przeprowadzić jak najszybciej. W przeciwnym razie kwiaty po prostu uschną i nie będzie można ich ożywić.

Dlatego punkty sprzedaży takich towarów powinny być zlokalizowane w ruchliwych miejscach, najlepiej niedaleko Centrum biznesowe. Faktem jest, że w każdej organizacji zwyczajowo obchodzi się urodziny pracowników, a obecnie zwyczajowo wręcza się kwiaty. Jeśli zaczynasz działalność kwiatową od podstaw, najpierw musisz zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca i wynająć namiot na rynku. Pamiętaj, że rejestracja aktywności jest wymagany warunek w przeciwnym razie możesz zostać ukarany grzywną za nielegalny biznes.

Biznesplan kwiatowy

Każda firma zaczyna się od biznesplanu. Można go sporządzić na papierze, a może po prostu w głowie, ale w każdym przypadku konieczne jest przemyślenie planu organizacji firmy.

Przygotowując go, zwykle zaczynają się od kosztów zakupu głównych produktów - kwiatów, następnie należy wziąć pod uwagę wszystkie obowiązkowe płatności, które należy wpłacić do budżetu i środki pozabudżetowe, a także inne niezbędne wydatki (czynsz, wynagrodzenia pracowników wraz z rozliczeniami międzyokresowymi i inne wydatki).

NA etap początkowy biznesie, cena sprzedaży towaru, który będzie stanowił dochód firmy kwiatowej, musi być ustalana z uwzględnieniem cen konkurentów, czasami ich poziom może być jeszcze niższy, aby przyciągnąć klientów. Jednak wycena w kwiaciarni-salonach odbywa się według nieco innej zasady niż w kioskach i na targowiskach, ponieważ cena produktu obejmuje również koszt usługi - dlatego musi być dobrze debugowana.

Aby zwiększyć zyski i stworzyć dodatkowe udogodnienia dla kupujących, większość kwiaciarni praktykuje przyjmowanie zamówień przez Internet, dostarczając bukiety bezpośrednio do kupującego, niektóre z nich nawiązały współpracę z salonami ślubnymi.

Działalność kwiatowa ma charakter sezonowy, a świadczenie usług dodatkowych pozwala zrekompensować spadek przychodów poza sezonem.

Biznesplan dla kwiaciarni

Jeśli masz określoną kwotę kapitału, najlepiej jest otworzyć kwiaciarnia lub salonie. Rozszerzając asortyment i sprzedając powiązane produkty, taki biznes będzie miał wyższą rentowność. Będzie to jednak wymagało wynajęcia lub zakupu (co jest dość trudne) pokoju o powierzchni co najmniej 50,0 metrów kwadratowych. metry.

Oprócz parkietu handlowego musi istnieć pomieszczenie do przechowywania. Obecność podzielonego systemu, który obsługuje optymalnie reżim temperaturowy, jest również wymagane. Świeżo cięte kwiaty najlepiej przechowywać w lodówce delikatesowej. Pokój na zakupy musisz wyposażyć w regały, nie zapomnij również o konieczności zakupu prostego sprzętu biurowego.

Jeśli nie jesteś dobry w komponowaniu kompozycji kwiatowych, warto pomyśleć o miejscu pracy kwiaciarni. Ponadto będziesz potrzebować różnorodnych materiałów opakowaniowych do dekoracji bukietów.

Wszystkie te koszty trzeba pokryć z własnych środków, gdyż banki praktycznie nie udzielają kredytów na rozpoczęcie nowej działalności. Jeśli chodzi o planowanie działań, to oczywiście możesz zainwestować w gotowy biznesplan dla kwiaciarni, ale sporządzenie go samemu nie jest takie trudne, po przemyśleniu wszystkich szczegółów tego biznesu.

Urodziłeś się i nie mieszkasz w stolicy, ale to nie jest powód, aby nie tworzyć własnego odnoszącego sukcesy biznesu. Jak stworzyć dochodowy biznes małe miasto?:

Przykładowy biznesplan dla kwiaciarni

Dla jasności pokażemy, jak sporządzić biznesplan dla kwiaciarni. Potrzebujemy więc pokoju o powierzchni co najmniej 50,0 metrów kwadratowych. metry. Minimalna lista sprzętu wymaganego do jego otwarcia obejmuje:
Lp. Nazwa sprzętu | Ilość | Cena za sztukę. (rub.) | Cena całkowita (rub.)
1. Lodówka gastronomiczna 3 42500,0 127500,0
2. Regał 20 2800.0 56000.0
3. System dzielony Fujitsu Genera» 2 20800.0 41600.0
4. Stojak 1 5600.0 5600.0
5. Krzesło biurowe 3 2900,0 8700,0
6. Ergonomiczny stół biurowy 2 3200.0 6400.0
7. Biurko komputerowe„Klasyczny” 1 3050,0 3050,0
8. Jednostka systemowa, monitor, drukarka 29000.0
9. Specjalistyczne miejsce pracy kwiaciarni1 12500,0 12500,0
10. Wazony, kwietniki specjalistyczne, materiały eksploatacyjne 25000,0
Razem 315350,0

Tak więc początkowe minimalne koszty kapitałowe na zakup sprzętu do kwiaciarni wyniosą 315,4 tys. Rubli. Kwota nie jest duża, ale nie zapominaj, że główne koszty spadną na zakup towarów i wydatki operacyjne.
Załóżmy, że w salonie-sklepie pracują 3 osoby (1 sprzedawca, 1 kwiaciarnia, 1 księgowy kontraktowy). Właściciel firmy pełni funkcję menedżera.

Przy marży 90,0% (co jest średnią w takim biznesie) i średnim dziennym dochodzie w wysokości 34,2 tys. Rubli, miesięczny dochód brutto wyniesie 855,0 tys. Rubli.
Teraz obliczmy średnie miesięczne wydatki:

• zakup towarów - 450,0 tysięcy rubli;
• wynagrodzenie z rozliczeniami międzyokresowymi - 97,5 tys. Rubli;
• czynsz - 120,0 tysięcy rubli;
• rachunki za media (w tym średnie roczne koszty ogrzewania) - 56,0 tys. Rubli;
• materiały eksploatacyjne na bieżące potrzeby - 15,0 tysięcy rubli;
• podatki (UTII) - 15,0 tysięcy rubli.

Koszty całkowite - 753,5 tys. Rubli.
Miesięczny zysk netto salonu wyniesie 101,5 tys. Rubli. Tym samym rentowność branży kwiatowej wyniesie 11,9%. (W obliczeniach przyjęto minimalny dochód, jaki może uzyskać niepromowana kwiaciarnia oraz realne wydatki).

biznesplan stoiska z kwiatami

Kwiaciarnia w przeciwieństwie do sklepu ma mniejszą powierzchnię sprzedaży, nie przewiduje kwiaciarni, a asortyment towarów jest węższy. Jeżeli Sklep, oprócz kwiatów, może przewidywać sprzedaż produktów powiązanych - rośliny doniczkowe, pamiątki i prezenty, ceramika, ziemia, to w kiosku z reguły sprzedawany jest tylko główny produkt.

Zysk kwiaciarni jest całkowicie zależny od obrotów. Ogólnie rzecz biorąc, sporządzenie biznesplanu dla kiosku z kwiatami nie różni się niczym od sporządzenia biznesplanu dla kwiaciarni, tylko liczby będą się naturalnie różnić.

Przy tych samych przychodach rentowność kiosku będzie znacznie niższa ze względu na znacznie wyższe koszty i dość duże straty. Oczywiste jest również, że organizacja pracy kiosku z kwiatami będzie wymagała mniejszych inwestycji.

Kupno firmy kwiatowej

Czasami można zobaczyć reklamy o charakterze: „Kupię gotowy biznes kwiatowy”, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę jego wysoką rentowność. Jeśli jesteś już zaangażowany w określony biznes, masz doświadczenie i, co najważniejsze, znaczny kapitał, możesz kupić gotowy biznes kwiatowy.

Jednak w tym przypadku będziesz musiał to ocenić, co oznacza znalezienie wszystkich dostawców, warunków dostawy towarów, średnich miesięcznych dochodów i wydatków, głównych odbiorców, relacji z Urząd podatkowy, wierzycieli i dłużników oraz wiele innych niuansów.

Kupowanie firmy kwiatowej w Moskwie, a poza tym odnoszącej sukcesy, jest raczej rzadką rzeczą, dlatego nie znając prawdziwych powodów jej sprzedaży przez właściciela, nie warto zawierać umowy.

Jeśli jednak dobrze przestudiujesz sytuację w branży kwiatowej, która jest oferowana na sprzedaż, możesz dokładnie obniżyć cenę, a transakcja zakupu może okazać się bardzo opłacalna.

Czy wiesz, jak odnieść sukces w biznesie dzięki doświadczeniu przedsiębiorców odnoszących sukcesy?

Sprzedaż firmy kwiatowej

Biznes kwiatowy jest sprzedawany z zupełnie innych powodów: nieopłacalność, spory między współwłaścicielami, potrzeba pozyskania Pieniądze spłacać zobowiązania, spłacać kredyty bankowe. Dziś w Internecie często można zobaczyć reklamy sprzedaży firmy kwiatowej w Moskwie.

Przy dokonywaniu takich transakcji bardzo ważne jest, aby nieruchomość, na której znajdują się sklepy lub salony, była własnością właściciela firmy. W takim przypadku cena transakcyjna wzrasta wielokrotnie.

Dzieje się tak dlatego, że czynsz w stolicy jest niezwykle wysoki i co roku wzrasta. W rezultacie biznes kwiatowy w Moskwie w niektórych przypadkach może mieć nawet ujemną rentowność, co jest jednym z powodów jego sprzedaży.

Biznes kwiatowy w domu

Jeśli mieszkasz w prywatnym domu z wystarczająco dużym działka, kochasz kwiaty i je rozumiesz, najlepszą opcją byłoby zorganizowanie kwiaciarni w domu. Jeden z najczęściej uprawianych kwiatów działka osobista, to róże, dalie i astry.

Taki biznes będzie dość opłacalny, ponieważ ponosisz tylko koszty zakupu nasion, bulw lub sadzonek, jednak nasiona i bulwy można zdobyć samodzielnie, ale sadzonki róż trzeba kupować w szkółkach.

Prowadzenie firmy kwiatowej w domu cały rok, potrzebujesz szklarni, której koszty budowy nie będą tak duże.

To prawda, że ​​\u200b\u200bpodniesie to koszt energii elektrycznej, ale, jak pokazuje praktyka, będą one bardziej niż opłacalne. Najważniejsze jest znalezienie kupców: mogą to być stragany z kwiatami, sklepy, możesz też sprzedawać kwiaty na własną rękę.

Jeden z moich znajomych, który hoduje kwiaty w domu, co roku zmienia zagraniczne samochody.

Pomyśl więc: czy biznes kwiatowy jest opłacalny?

Ciekawe wideo Jak zarabiać na kwiatach!

Branża kwiatowa to dość dochodowy obszar - według statystyk zamyka się tylko jeden sklep na dziesięć. Dlatego jeśli zdecydujesz się to zrobić, dokonałeś właściwego wyboru. Oprócz całego tak zwanego piękna estetycznego jest to również bardzo opłacalne. W tym artykule ta nisza zostanie szczegółowo opisana.

Rozpoczęcie inwestycji:	320 000 rubli	Liczba pracowników:	1
Planowany dochód na miesiąc:	250 000 rubli	Rywalizacja na rynku:	wysoki
Szacunkowe miesięczne wydatki:	150 000 rubli	Zemsta:	Niski

Jak każda dziedzina, biznes kwiatowy ma swoje własne niuanse. Począwszy od problemu znalezienia dostawców, skończywszy na magazynowaniu i sprzedaży. Ponieważ jest to dość konkurencyjna nisza, powinieneś wyróżniać się na tle innych. Również sukces zależy od wielu czynników, rozważ wszystko w biznesplanie. Zaczynając od warunki klimatyczne kończąc na gęstości zaludnienia i rozwoju infrastruktury.

Zalety takiego biznesu:

• wysoka rentowność;
• kilka dróg rozwoju;
• możliwość stopniowego skalowania;
• możliwość rozszerzenia asortymentu bez inwestycji;
• wiele szczytowych okresów sprzedaży;
• możliwość ucieleśnienia kreatywności estetycznej.

Wady tego biznesu:

• wysokie koszty logistyki do odległych regionów;
• problem znalezienia normalnych dostawców;
• bezpieczeństwo towarów;
• zależność od kursu dolara;
• zależność od warunków pogodowych.

Gdzie zacząć

Jak otworzyć firmę kwiatową? Przede wszystkim musisz przeanalizować rynek pod kątem popytu. Możesz to zrobić po prostu spacerując po mieście i licząc istniejące sklepy. Ponadto konieczne jest obliczenie dostępnego kapitału i kosztów wynajmu, w tym przypadku jest on bardzo drogi.

Skąd wziąć kwiaty

Jeśli populacja miasta wynosi około stu tysięcy osób, najprawdopodobniej masz dużych sprzedawców. Mogą prowadzić działalność hurtową. Jeśli nadal nie możesz znaleźć dostawcy, musisz poszukać w najbliższym dużym mieście. Jeśli ta opcja nie działa, musisz poszukać kontaktów w Internecie. Ponadto całkiem opłacalna jest bezpośrednia współpraca z dostawcami z Ekwadoru i Holandii.

Opcje organizacji biznesu

Gdy jesteś początkującym biznesmenem, wskazane jest wybranie kierunków i opcji rozwoju. W poniższych akapitach omówimy główne. Pożądane jest również określenie zakresu swoich kompetencji w sprawach tej niszy. Może to być umiejętność udekorowania kwiatów, określenia świeżości, czy też pięknego połączenia bukietu. Na podstawie dostępnego kapitału określ, które kwiaty będziesz sprzedawać, jakie powiązane produkty i tak dalej.

Sprzedaż kwiatów domowych

Jeśli masz wystarczająco dużo wolnego czasu i wolnego terytorium, jest to opcja, jak rozpocząć biznes kwiatowy od podstaw. Należy jednak pamiętać, że istnieje całkiem sporo gatunków takich roślin. Zbuduj przynajmniej mały biznes, w takich warunkach jest dość trudne. Ale jeśli mieszkasz na wsi i masz własną działkę, otwiera to więcej możliwości. Uprawa kwiatów na miejscu, tworzenie dla nich warunków szklarniowych, jest dość realistyczna.

Kilka rodzajów kwiatów, które możesz uprawiać w domu:

• chryzantemy;
• pelargonie;
• tulipany;
• azalie;
• roczne astry.

Galeria zdjęć „Rodzaje kwiatów”

Otwarcie salonu

Można śmiało założyć, że kwiaciarnia jest o rząd wielkości wyższa niż zwykły sklep. Różnica polega na zakresie usług świadczonych klientom. W pierwszym przypadku to tylko sprzedaż kwiatów i robienie bukietów. Ale w drugim jest to okazja do zamówienia dekoracji powierzchni kwiatami, stworzenia designerskich koszy i tak dalej. Częściej salony nawet wizualnie wyglądają bardziej luksusowo niż sklepy.

Średni koszt uruchomienia salonu:

• wynajem lokalu (100 000 rubli);
• gabloty i podstawki (70 000 rubli);
• kwiaciarnia (30 000 rubli);
• materiały eksploatacyjne (20 000 rubli);
• pierwsza partia (150 000 rubli).

Razem: 320 000 rubli.

Sklep internetowy i dostawa

W przypadku tej grupy towarów można rozpocząć działalność gospodarczą bez inwestycji. Możesz to zrobić za pomocą sklepu internetowego. Ten ostatni może służyć jako kanał dodatkowej sprzedaży, a także pozycja startowa na początku biznesu. Dostawa ze sklepu internetowego dość mocno stymuluje sprzedaż i pozytywne recenzje. Najważniejsze w tym przypadku jest punktualność kuriera i dostępność pojazdu.

* Obliczenia wykorzystują średnie dane dla Rosji

331 000 ₽

Rozpoczęcie inwestycji

265 000 - 330 000 ₽

53 000 - 111 000 ₽

Zysk netto

5 miesięcy

Okres zwrotu

Aby otworzyć małą kwiaciarnię o powierzchni 20 mkw. liczniki będą wymagały 331 tysięcy rubli, co zwróci się za 5 miesięcy pracy. Zysk netto w pierwszym roku działalności wyniesie 682 tysiące rubli.

1. Podsumowanie projektu „Kwiaciarnia”

Każdego roku wielkość rynku kwiatowego rośnie, co świadczy o aktywnym rozwoju branży. Dziś biznes florystyczny jest popularnym i dochodowym rodzajem biznesu. Celem projektu jest otwarcie kwiaciarni w mieście liczącym ponad milion mieszkańców. Głównym źródłem dochodów zakładu jest sprzedaż produktów kwiatowych.Docelową grupą odbiorców jest ludność miasta w wieku od 20 do 50 lat o średnich dochodach.

Główne zalety kwiaciarni:

minimalne koszty początkowe;

wysokie zyski w długim okresie;

rentowność biznesu na poziomie 20-30%.

Lokal wynajmowany jest na realizację projektu z łączną powierzchnią 20 m 2, położony w bliskiej odległości od centrum handlowego.Wielkość inwestycji początkowej wynosi 311 000 rubli. Koszty inwestycji kierowane są na zakup specjalistycznego sprzętu: wylot, zakup produktów kwiatowych. Do realizacji projektu wykorzystane zostaną środki własne.

Obliczenia finansowe obejmują trzyletni okres eksploatacji projektu. Przewiduje się, że po tym czasie konieczne będzie rozszerzenie działalności. Według wyliczeń początkowa inwestycja zwróci się już w piątym miesiącu eksploatacji. Na podstawie wyników pierwszego roku działalności prognozuje się zysk netto w wysokości 682 782 rubli i rentowność sprzedaży na poziomie 21%. Integralne wskaźniki efektywności projektu przedstawiono w tabeli 1.

Tabela 1. Kluczowe wskaźniki efektywności projektu

2. Opis branży i firmy

Kwiaty to jeden z głównych atrybutów święta. Tradycja dawania kwiatów i dekorowania nimi przestrzeni mocno zadomowiła się w Rosji. Dlatego kwiaciarnie zawsze znajdują swoich klientów, pomimo pory roku i kryzysów gospodarczych. Popyt na kwiaty jest swego rodzaju odzwierciedleniem kondycji finansowej społeczeństwa – im jest ono bogatsze, tym więcej kwiatów kupuje. Jednocześnie nawet w czasach kryzysu kwiaciarnie aktywnie prowadzą swoją działalność - zmienia się tylko nacisk na sprzedaż, preferowane są opcje budżetowe, ale wielkość sprzedaży nie spada.

W ciągu ostatnich kilku lat rosyjski rynek kwiatowy wykazuje aktywny wzrost. Statystyki wolumenów rynkowych świadczą o dynamicznym rozwoju rynku kwiatowego. Z roku na rok wielkość rynku rośnie – w latach 2011-2015 wielkość rynku kwiatów ciętych w ujęciu fizycznym wzrosła o 1/3.

Rysunek 1. Wielkość rynku kwiatowego w ujęciu realnym, miliard sztuk, 2011-15

W ujęciu pieniężnym wzrost ten jest bardziej zauważalny ze względu na wzrost cen kwiatów. W latach 2011-2015 wolumen rynku wzrósł o prawie 40%.

Rysunek 2. Wartość rynku kwiatów, miliardy rubli, 2011-15

Do tej pory cały rynek rosyjski można oszacować na 160 miliardów rubli w kategoriach pieniężnych i 35,8 ton w kategoriach fizycznych. Według prognoz analityków rosyjski rynek kwiatowy będzie nadal rósł. Według firmy analitycznej GLOBAL REACH CONSULTING rzeczywista pojemność krajowego rynku szacowana jest na 40 miliardów dolarów.

Tak więc biznes kwiatowy jest uważany za jeden z najbardziej obiecujących, pomimo ryzykownego elementu. Średnia rentowność branży kwiatowej stale rośnie. Jednocześnie wzrasta również prawdopodobieństwo wystąpienia ryzyka. Główne zagrożenia związane są z wyraźną sezonowością działalności oraz dużym prawdopodobieństwem błędnego planowania wielkości sprzedaży produktów kwiatowych. Szczyt sprzedaży kwiatów przypada na luty, marzec, maj, wrzesień i grudzień, a miesiące letnie uznawane są za „poza” sezonem, co może spowodować znaczną redukcję zysków. Ponadto kwiaty nie trwają długo - maksymalny termin ich realizacja jest ograniczona do jednego tygodnia. W przypadku nadmiernego zakupu produktów kwiatowych sklep może ponieść straty. Jednak sprzedawcy biorą to ryzyko pod uwagę przy ustalaniu cen, zakładając, że około 60% kwiatów nie zostanie sprzedanych.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Kolejnym ryzykiem jest silne uzależnienie od importu. Dziś Rosja zajmuje szóste miejsce w imporcie kwiatów ciętych, a udział importu w sprzedaży wynosi około 90%. Pozytywny jest natomiast trend udziału produktów krajowych. Według analityków w ciągu najbliższych dziesięciu lat Rosja zajmie drugie miejsce w Europie pod względem importu po Niemczech. To ryzyko tkwi w możliwy wzrost kursy walut, prawdopodobieństwo wprowadzenia zakazu importu produktów kwiatowych z niektórych krajów, zaostrzenie polityki celnej itp. Rysunek 3 przedstawia strukturę importu kwiatów według krajów produkujących. Największy udział w imporcie przypada na Holandię – 44,7%, drugie i trzecie miejsce zajmują Ekwador i Kolumbia z udziałem w dostawach odpowiednio 36% i 12,8%. Pozostałe kraje stanowią jedynie 6,5% dostaw.

Rysunek 3. Rozkład krajów-producentów według wielkości dostaw w ujęciu fizycznym w Federacji Rosyjskiej, 2014 r

W strukturze dostaw kwiatów 43% stanowią róże. Drugim najpopularniejszym kwiatem są chryzantemy – 24%. Pierwszą trójkę zamykają goździki, których udział w dostawach wynosi 22%. Ogólnie za ostatnie lata liderzy podaży pozostają bez zmian, jednak istnieje tendencja do popularyzacji egzotycznych, nietypowych kolorów. W ostatnim czasie kwiaciarnie starają się urozmaicać swój asortyment i przyciągać klientów wyjątkowymi gatunkami kwiatów.

Rysunek 4. Struktura kwiatów w całkowitym wolumenie importu (fizycznie), %, 2014 r

Wycena na rynku składa się z dwóch elementów – wysokości kosztów (z uwzględnieniem kursu walutowego, cła, cena benzyny itp.) oraz wahania popytu – wzrost popytu pociąga za sobą wzrost ceny. Średnio polityka cenowa na rynku kwiatowym zakłada dopłatę w wysokości 100-300% ceny zakupu.

W większości przypadków sprzedaż detaliczna kwiaty realizowane są w formacie pawilonów i straganów kwiatowych – 70%, około 10% w sklepach, mniej popularne są kwiaciarnie i butiki przeznaczone dla segmentu premium. W ostatnim czasie popularność zdobywają sklepy internetowe, które są mniej ryzykownym modelem kwiatowego biznesu.

Analiza rynku kwiatowego wykazała znaczenie i znaczenie tego biznesu. Główne zalety to stosunkowo szybka organizacja i rozpoczęcie pracy, brak działalności licencyjnej, niski próg wejścia na rynek, akceptowalny poziom inwestycji początkowej, duży popyt na towary oraz poziom rentowności. należy również wziąć pod uwagę branżę kwiatową: niestandaryzację produktów, duże uzależnienie od polityki celnej, kursów walut, wyraźną sezonowość, wysoki poziom konkurencji.

3. Opis towarów i usług kwiaciarni

Główną działalnością kwiaciarni jest handel detaliczny kwiatami ciętymi. Dla branży kwiatowej ważny jest zestaw usług dodatkowych, które stanowią o jej przewadze konkurencyjnej. Dodatkowe usługi mogą obejmować:

usługi kurierskie kwiatów;

dekoracja florystyczna uroczystości;

sprzedaż powiązanych produktów (pocztówki, Wypchane zabawki, słodycze itp.);

pakowanie prezentów;

sporządzanie skrzynek florystycznych z kwiatami i słodyczami;

oryginalne opakowania bukietów, np. woreczki w kształcie rożków z wygodnym uchwytem lub papier kraftowy;

rysowanie napisów i rysunków na płatkach kwiatów;

tworzenie kompozycji kwiatowych do dekoracji.

Gotowe pomysły na Twój biznes

Wachlarz usług dodatkowych może być znacznie szerszy – zależy to od formatu sklepu i jego celów. Aby utworzyć listę usług w kwiaciarni, zaleca się przestudiowanie usług konkurentów. Do tej pory sprzedaż standardowych bukietów to przegrywający model biznesowy. Współcześni konsumenci cenią kreatywność, oryginalne podejście i wyłączności świadczonych usług florystycznych.

Lista usług kwiaciarni:

Sprzedaż kwiatów ciętych(róża, chryzantema, tulipan, piwonia, jaskier, hortensja, eustoma, goździk, gerbera, alstremeria, narcyz, orchidea, lilia, frezja), z uwzględnieniem sezonowości kwiatów;

Pakowanie prezentów kwiatów i bukietów;

Wykonywanie kompozycji kwiatowych i bukietów;

Sprzedaż powiązanych produktów(pocztówki, pudełka z kwiatami i słodyczami);

Dostawa bukietów firmą kurierską;

Dekoracja kwiatowa na uroczystości. Usługi projektowania lokali są świadczone po wcześniejszym zamówieniu, z uwzględnieniem życzeń klienta;

Zamówienie bukietu tel– Aby oszczędzić klientowi czas oczekiwania na bukiet, sklep udostępnia usługę przedsprzedaży. Wystarczy, że klient zadzwoni, aby zapłacić i odebrać bukiet.

4. Sprzedaż i marketing w kwiaciarni

Statystyki dla średnich i dużych miast pozwalają na stworzenie typowego „portretu” klienta kwiaciarni: 57,9% mężczyzn, 42,1% kobiet, średni wiek kupujący - 35 lat, majątek materialny - średni. Zgodnie z powyższymi statystykami określa się również grupę docelową sklepu - ludność w wieku od 20 do 50 lat o średnim poziomie dochodów.

Pierwszym krokiem jest analiza otoczenia konkurencyjnego. Pozwoli Ci to ocenić poziom popytu i zagrożeń biznesowych, rozwinąć swoje przewagi konkurencyjne i zdecydować o strategii marketingowej kreatywnych usług prezentowanych w Twoim sklepie.

Planując kampanię reklamową należy mieć na uwadze, że kanały promocji takie jak reklama w prasie, radiu i telewizji w branży kwiatowej nie przynoszą pożądanego efektu. Wynika to z faktu, że kupowanie kwiatów jest często zjawiskiem impulsywnym – osoba przechodzi obok straganu z kwiatami i decyduje się na zakup bukietu właśnie tutaj. Dlatego reklama zewnętrzna będzie najskuteczniejsza. Dodatkowo jednym z parametrów decydujących o przewadze konkurencyjnej kwiaciarni jest korzystna lokalizacja. Najbardziej udaną lokalizacją placówki jest pawilon u zbiegu kilku ulic o dużym natężeniu ruchu przechodniów.

Ponadto zaleca się utworzenie grupy i profilu w sieciach społecznościowych, które reklamują produkty. Stworzenie strony internetowej dla kwiaciarni jest całkowicie opcjonalne, zwłaszcza jeśli planujesz małe stoisko z kwiatami. Ustalenie ceny sprzedawanych towarów kwiaciarni powinno odbywać się z uwzględnieniem cen konkurentów. Ważne jest, aby polityka cenowa była wystarczająco elastyczna - to zaspokoi popyt zarówno w budżetowym, jak i drogim segmencie cenowym Stymulowanie sprzedaży produktów kwiatowych, kart bonusowych, różnych rabatów i promocji oraz programu lojalnościowego dla stałych klientów może być użyte.

Warto również zadbać o stworzenie własnego logo i brandowanych opakowań, które staną się znakiem rozpoznawczym sklepu. Opracowanie ekskluzywnego stylu, logo i oryginalnej nazwy będzie kosztować średnio 6000 rubli. Tablica reklamowa będzie kosztować około 20 000, łącznie z montażem. Nie zapomnij o takiej formie reklamy jak poczta pantoflowa. Dlatego najlepszą reklamą będą świeże kwiaty i profesjonalizm florystów, którzy potrafią stworzyć piękne kompozycje kwiatowe.

5. Plan produkcji kwiaciarni

Otwarcie kwiaciarni obejmuje sześć głównych etapów, w tym rejestrację, wybór lokalizacji i lokalu, rekrutację, zakup sprzętu, poszukiwanie dostawców produktów kwiatowych, planowanie sprzedaży i zakup towarów. Następnie przyjrzymy się bliżej każdemu z nich.

1. Rejestracja w organach państwowych. Sprzedaż detaliczna kwiaty to działalność nielicencjonowana, która upraszcza proces zbierania dokumentów wymaganych do otwarcia kwiaciarni. Forma organizacyjno-prawna przedsiębiorstwa może być indywidualnym przedsiębiorcą lub LLC. W przypadku kwiaciarni zaleca się rejestrację indywidualnego przedsiębiorcy z uproszczonym systemem podatkowym („dochód” według stawki 6%). Rodzaje działalności według OKVED-2:

47.76.1 Sprzedaż detaliczna kwiatów i innych roślin, nasion i nawozów prowadzona w wyspecjalizowanych sklepach. To jest główna działalność. Dywersyfikując biznes kwiatowy i mając dodatkowe usługi, możesz określić następujące kody:

47.78.3 Handel detaliczny pamiątkami, rękodziełem

64.12 Działalność kurierska inna niż krajowa działalność pocztowa

74.10 Działalność wyspecjalizowana w dziedzinie projektowania

82.92 Działalność związana z pakowaniem

Gotowe pomysły na Twój biznes

Nie jest konieczne wprowadzanie całej listy kodów, ale jeśli planujesz dalszy rozwój działalności, zaleca się wprowadzenie wszystkich wymienionych kodów, które mogą być wymagane w przyszłości.

Lista dokumentów do otwarcia kwiaciarni:

zezwolenie na handel kwiatami;

program kontroli sanitarnej i produkcyjnej uzyskuje się jednorazowo po zatwierdzeniu przez Rospotrebnadzor;

kontrakty na deratyzację, dezynsekcję i dezynfekcję;

umowa na konserwację systemu wentylacji i klimatyzacji;

umowa na wywóz i unieszkodliwianie odpadów stałych;

dokumentacja wewnętrzna: rejestr środków dezynfekcyjnych;

Atest higieniczny SES lub odpowiednie certyfikaty jakości.

2. Lokalizacja i wybór lokali użytkowych. Główne kryterium wybór lokalizacji - duży ruch ludzi. Mogą to być skrzyżowania ulic, okolice centrum handlowego lub przystanku autobusowego, ruchliwe ulice w dzielnicach mieszkaniowych. Odpowiedni jest również lokal handlowy na parterze budynku mieszkalnego - z reguły takie lokale są relatywnie tańsze. Do kwiaciarni odpowiedni pokój o powierzchni 20 m 2 - to wystarczy na powierzchnię handlową i mały pokój do przechowywania kwiatów. Na potrzeby realizacji projektu planowane jest wynajęcie sali w pobliżu centrum handlowego. Powierzchnia wynajmowanego lokalu wynosi 20 m 2, średni koszt dla miasta o populacji 800-1 mln osób to 20 000 rubli.

3. Rekrutacja. Głównymi pracownikami kwiaciarni są kwiaciarnie. Zaleca się odpowiedzialne podejście do wyboru kwiaciarni i zatrudnienie profesjonalnego personelu, ponieważ od nich zależy jakość świadczonych usług. Na dzienna praca sklepu od 9:00 do 21:00 będą wymagać dwóch florystów, którzy będą pracować w systemie zmianowym.

4. Zakup sprzętu. W kwiaciarni należy utrzymywać komfortową dla kwiatów temperaturę od +5º do +8º C. Aby to zrobić, musisz zainstalować specjalizację komora chłodziarki. Koszt takiego sprzętu wynosi 50 000-70 000 rubli, a instalacja średnio 20 000 rubli. Aby zaoszczędzić pieniądze, warto rozważyć zakup używanego sprzętu - będzie on kosztował 20-25% mniej. Należy również wziąć pod uwagę drobny sprzęt roboczy, którego kwiaciarnie będą potrzebować do wykonania bukietów - na to przewidziane są ruble. Kolejnym ważnym punktem jest instalacja sprzętu bezpieczeństwa i przeciwpożarowego, którego koszt wyniesie średnio 30 000 rubli.

5. Szukaj dostawców produktów kwiatowych. Ten punkt jest jednym z kluczowych przy organizacji firmy kwiatowej, ponieważ praca sklepu i jakość produktu końcowego zależą od wiarygodności dostawców. Poszukiwanie partnerów może odbywać się poprzez fora tematyczne i strony internetowe. Wybór dostawców jest dość odpowiedzialną i żmudną pracą.

6. Planowanie sprzedaży i zakupu produktów kwiatowych. Planowanie zakresu jest bardzo kamień milowy, ponieważ od tego zależy podaż produktów kwiatowych. Nieprawidłowo obliczone terminy mogą doprowadzić do przestoju sklepu lub strat w wyniku uszkodzenia produktu. Wynika z tego kolejne zadanie - ustalony system dostarczania produktów kwiatowych. Pamiętaj, że świeże kwiaty cięte należy przynosić co 4-5 dni. Tym samym planuje się przeprowadzanie 5 zakupów miesięcznie co 5 dni. Aby wypełnić powierzchnię handlową o powierzchni 15-20 m 2, wymagany będzie początkowy zakup w wysokości około 70 000 rubli. Jednocześnie dodatkowy zakup asortymentu wyniesie 10 000-15 000 rubli.

Planowanie sprzedaży opiera się na sezonowości branży kwiatowej. Szczyty sprzedaży przypadają na następujące daty - 14 lutego, 23 lutego, 8 marca, 9 maja, 1 września. Zysk za te dni może wynosić 20-25% całkowitego zysku za cały miesiąc. Latem popyt znacznie spada, choć należy wziąć pod uwagę dni ukończenia studiów i ślubów. Przybliżony harmonogram wielkości przychodów w poszczególnych miesiącach przedstawiono na ryc. 5 - pokazuje szczyty i spadki sprzedaży kwiatów.

Rycina 5. Dynamika wielkości sprzedaży produktów kwiatowych w poszczególnych miesiącach

Przewidywanie dochodów kwiaciarni jest dość trudne. W każdym przypadku konieczne jest dokładne zaplanowanie wielkości sprzedaży z uwzględnieniem segmencie cenowym, region, konkurenci itp. Dla prognozy w ten projekt stosowane będą średnie rynkowe. Według statystyk wielkość sprzedaży w sklepie stacjonarnym miesięcznie to 200-250 bukietów. Na podstawie tego, że sklep zostanie zaprezentowany różne kwiaty- zarówno niedrogie, jak i premium - planowanie sprzedaży opiera się na proporcji 60/40%: tj. liczba niedrogich bukietów wyniesie 120 sztuk, a drogich - 80 sztuk. Średnia cena bukiety w niedrogim segmencie będą kosztować 300 rubli, w drogim segmencie - 1500 rubli. Średnio miesięczny przychód wyniesie 267 150 rubli.

Tabela 2. Planowana sprzedaż kwiaciarni

MIESIĄC	NIEDROGI SEGMENT			DROGIE SEGMENTY			DOCHÓD MIESIĘCZNY, RUB
	WIELKOŚĆ SPRZEDAŻY, SZTUKA	CENA, RUB,	DOCHODY, RUB	WIELKOŚĆ SPRZEDAŻY, SZT.,	CENA, RUB.	DOCHODY, RUB
Wrzesień
Przychód za rok:

6. Plan organizacyjny kwiaciarni

Do funkcjonowania kwiaciarni będziesz potrzebować personelu:

Dyrektor- kierownik sklepu, łączący pracę księgowej i specjalisty ds. logistyki zakupów. Dyrektorem może być sam właściciel firmy;

Kwiaciarnie– pracownicy zajmujący się przygotowywaniem kompozycji i sprzedażą bukietów;

• Sprzątaczka(pół etatu), sprzątanie lokalu 3-4 razy w tygodniu.

Planowane jest zatrudnienie dwóch florystów, którzy będą pracować w systemie zmianowym. Harmonogram pracy: od 2 do 2. Praktyka pokazuje, że aby odnieść sukces w biznesie, sprzedawcy kwiatów muszą nie tylko umieć robić bukiety i dogadywać się z klientami, ale także znać psychologię, aby zaoferować bukiet, który klient chce kupić. Tego punktu nie należy lekceważyć, dlatego przy wyborze kwiaciarni należy wziąć to pod uwagę. Fundusz ogólny wynagrodzenie wyniesie 72 000 rubli, a biorąc pod uwagę składki ubezpieczeniowe - 93 600 rubli miesięcznie.

Tabela 3. Pracownicy kwiaciarni

Ponieważ lista usług obejmuje dostawę bukietów, konieczna jest współpraca z firmą kurierską. Rynek oferuje obecnie różne opcje usług. usługi kurierskie którzy są zainteresowani współpracą osoby prawne. Średnia stawka 1 dostawy w mieście wynosi 250 rubli. Zwykle sklepy świadczące takie usługi pobierają dodatkową opłatę w wysokości 50-100 rubli. Ponieważ dość trudno jest przewidzieć popularność tej usługi, zysk z niej nie jest brany pod uwagę w tym projekcie. Gdy pomyślny rozwój biznes planuje zatrudnić kierowcę kuriera, który dostarczałby produkty kwiatowe. Na początkowym etapie działalności posiadanie takiego pracownika w załodze jest nieopłacalne.

7. Plan finansowy kwiaciarni

Plan finansowy uwzględnia wszystkie dochody i wydatki projektu, horyzont planowania wynosi 3 lata. Planuje się, że po tym okresie instytucja będzie musiała rozszerzyć swoją działalność. Aby rozpocząć projekt, konieczne jest obliczenie kwoty początkowej inwestycji. Około 43% początkowej inwestycji dotyczy wyposażenia technicznego i mebli sklepu; 45% inwestycji - na początkowy zakup produktów kwiatowych i utworzenie funduszu na opłacenie czynszu i wynagrodzeń w pierwszych miesiącach pracy, na reklamę i rejestrację - 12%. Zatem łączna kwota początkowej inwestycji wyniesie 311 000 rubli. Do realizacji projektu wykorzystane zostaną środki własne.

Tabela 4. Koszty inwestycji

Nazwa	Kwota	Koszt 1 sztuki, rub.	Całkowita kwota, pocierać.
Wyposażenie, meble, sprzęt AGD
Witryna chłodnicza
System Split (dla lokali użytkowych)
Kwiecisty stół
Sprzęt ochrony i przeciwpożarowy
Komputer
plastikowe wazony
Narzędzia dekoratorskie, narzędzia (nożyczki, zszywacz, papier pakowy itp.)
Rejestracja
rejestracja adresu IP
Wykonanie plomby, otwarcie kasy
kapitał obrotowy
Kwiaty i rośliny dla florystyki
Wypłata wynagrodzeń, czynsz w pierwszych miesiącach pracy

Koszty stałe składają się z wynajem, rachunki za media, listy płac, koszty reklamy i amortyzacja. Wysokość odpisów amortyzacyjnych ustalana jest metodą liniową w oparciu o termin korzystne wykorzystanieśrodków trwałych za 5 lat. Do kosztów stałych zalicza się również ulgi podatkowe, które nie są prezentowane w tej tabeli, gdyż ich wysokość nie jest stała, lecz zależy od wysokości przychodu. W strukturze kosztów udział płac wynosi 47%, zakup produktów kwiatowych - 25%.

Tabela 5. Miesięczne wydatki kwiaciarni

8. Ocena wydajności

Okres zwrotu projektu z początkową inwestycją w wysokości 251 000 rubli wynosi 5 miesięcy. Miesięczny zysk netto projektu po osiągnięciu planowanych wielkości sprzedaży wyniesie 156 000 rubli. Osiągnięcie planowanego wolumenu sprzedaży planowane jest w trzecim miesiącu działalności. Rentowność sprzedaży w pierwszym roku działalności - 21%. Wartość bieżąca netto jest dodatnia i równa 88 312 rubli, co wskazuje na atrakcyjność inwestycyjną projektu.

9. Możliwe zagrożenia związane z biznesem kwiatowym

Biznes kwiatowy wiąże się z różnymi zagrożeniami, które należy wziąć pod uwagę przy planowaniu:

Kwiaty są towarem łatwo psującym się. Aby uniknąć strat, konieczne jest ciągłe monitorowanie rynku i prognozowanie popytu;

Prawdopodobieństwo otrzymania towarów niskiej jakości lub wadliwych. Ryzyko to można ograniczyć poprzez wybór rzetelnych dostawców i umiejętne sporządzenie umowy;


Cykliczność rynku kwiatowego a popyt epizodyczny (sezonowość). Całkowite wyeliminowanie ryzyka nie będzie możliwe, ale możliwe jest ograniczenie jego wpływu poprzez otwieranie nowych segmentów biznesowych i wprowadzanie dodatkowych usług;


Błędy w szacowaniu wielkości sprzedaży, co może prowadzić do likwidacji 60% wszystkich produktów kwiatowych. Ryzyko to można ograniczyć poprzez gromadzenie danych statystycznych: zainstalowanie czujnika przy wejściu do sklepu, który zlicza wchodzących gości. Te wskaźniki i statystyki sprzedaży pozwolą Ci obliczyć optymalną wielkość zakupów i sporządzić tygodniowy plan. Małe kwiaciarnie dostosowują się do formatu pracy w ciągu 1-2 miesięcy;


Wysoki poziom konkurencji na rynku. Ograniczenie tego ryzyka jest możliwe dzięki przemyślanej strategii marketingowej i osiągnięciu określonych przewag konkurencyjnych;


• Wahania kursu walutowego i prawdopodobieństwo zaostrzenia polityki celnej. Zmniejszenie wpływu tego ryzyka jest możliwe poprzez dywersyfikację dostawców i zakup od nich części towarów producenci krajowi;
• Utrata powierzchni lub wzrost czynszu. Ponieważ korzystna lokalizacja w dużej mierze decyduje o powodzeniu biznesu, jej zmiana może wiązać się ze sporymi kosztami. Aby zminimalizować to ryzyko, należy starannie wybrać wynajmującego i zawrzeć długoterminową umowę najmu.

Artykuł bardzo dobrze opisuje zagrożenia związane z prowadzeniem firmy kwiatowej, ale nie położono nacisku na fakt, że jednym z głównych czynników wpływających na sukces ten biznes, to lokalizacja pawilonu oraz poziom konkurencji w najbliższym otoczeniu. Dlaczego tak jest?

Przede wszystkim dlatego, że w główne miasta sama populacja jest niejednorodna. Ani według składu wiekowego, ani według dochodów, ani preferencji. A to ważne, ponieważ w różnych obszarach istnieje inny „średni rachunek”, który bezpośrednio wpływa na rentowność biznesu.

Po drugie, tam gdzie mieszkają obywatele o wyższych dochodach, udział bukietów z komponentem florystycznym i charakteryzujących się wyższą rentownością w strukturze dochodów będzie zauważalnie wyższy niż na terenach zamieszkałych głównie przez emerytów.

Po trzecie, warto skupić się na „powiązanych” produktach i usługach i zwiększyć ich udział w przychodach, ponieważ w większości przypadków ich „zysk ze sprzedaży” jest wyższy niż typowa średnia marża na głównym produkcie.

Pracując nad takimi projektami, często pytano mnie: jakie kwiaty są najbardziej poszukiwane? Jakie powinny być minimalne zakupy i salda produktów? Jaki powinien być znacznik? Niestety, odpowiedź na te pytania może być tylko praktyczne doświadczenie lub uważne badanie rynku. Jednocześnie on, „doświadczenie” w każdym mieście, w każdej dzielnicy jest inne. Należy o tym zawsze pamiętać.

Biznesmeni, którzy postawili na nogi więcej niż jeden silny biznes, mówią, że nie ma dla nich różnicy, czym handlują. Ale sprzedaż kwiatów i bukietów jako biznes to szczególne zajęcie. Handlujesz pięknem, a nawet z dużą rentownością. Prognozy wskazują, że w najbliższej przyszłości branża kwiatowa w Rosji będzie wykazywać dobre tempo wzrostu. Oznacza to, że kolejne co najmniej 2-3 lata to nie jest za późno na wejście na ten rynek. Ale wydaje się, że sprzedawanie kwiatów jest łatwe. Czy to naprawdę?

Pokażemy Ci krok po kroku jak otworzyć kwiaciarnię.

Biznes kwiatowy: zalety i wady

Co przyciąga biznesmenów do pomysłu otwarcia własnej kwiaciarni?:

• Łatwe wejście… Aby rozpocząć, nie wymaga dużego kapitału początkowego. Aby otworzyć mały pawilon w pobliżu metra lub na przystanku autobusowym, kwota ta może wynosić 6-8 tysięcy dolarów.
• ...i wyjdź. To też jest ważne. Jeśli chcesz zamknąć sprawę, to oprócz zwykłych procedur biurokratycznych będziesz musiał jedynie sprzedać sprzęt.
• Naprawdę duża marża sprzedaży. Kwiaty nie są bronią ani lekarstwami, ale procent marży przy ich sprzedaży ma tendencję do tych samych wskaźników: 100 - 150% plus koszt. Co jest inspirujące. Czy opłaca się zajmować się kwiatami? Odpowiedź jest oczywista.

Ale z drugiej strony narzut nie byłby tak duży, gdyby nie ryzyko tego biznesu, o którym początkujący po prostu nie mogą zapomnieć:

• Produkt krótkotrwały. Duży odsetek odrzuceń, który rośnie z każdą godziną. Kwiaty więdną niestety...
• Sezonowość. To, na co zdecydowanie możesz liczyć, to 8 marca, 23 lutego, Walentynki, 1 września. To chyba wszystko. Całe lato to „martwy”, mało obiecujący sezon.

Turystyka jest ważnym i obiecującym zajęciem. od podstaw: projekt, wybór lokalu, wnętrza, rekrutacja i pozyskanie pierwszych klientów.

Dodatkowo mamy instrukcje otwierania myjni: wymogi sanitarne, wynajem boksu, rodzaje myjni, usługi dodatkowe i podstawowe, wystrój pokoju klienta i nie tylko.

Jak założyć firmę kwiatową

Jak zorganizować biznes kwiatowy? Zależy to od właściwego wyboru lokalizacji bardziej niż od jakiejkolwiek innej. Bukiety biznesowe najlepiej sprzedawać w punktach sprzedaży w dzielnicach biznesowych. „Punkty” za sprzedaż kwiatów można sklasyfikować w następujący sposób:

1. Pawilony, stragany z kwiatami w pobliżu stacji metra i przystanków autobusowych. Obejmuje to również miejsca handlowe na rynkach i centrach handlowych. Zwrot takich punktów zależy od lokalizacji. Musi być bardzo znośny. Znawcy tego biznesu twierdzą, że tylko biznes kwiatowy 8 marca płaci za swoje miejsce.
2. Małe sklepy na pierwszych piętrach dzielnic handlowych i biznesowych, w centrach handlowych. Takie punkty mają możliwość poszerzenia swojego asortymentu o upominki, opakowania, pamiątki, rośliny doniczkowe i inne rzeczy.
3. Kwiaciarnie klasy luksusowej, tzw. kwiaciarnie. Znajdują się one w otoczeniu innych butików, w drogich centrach handlowych. „ekskluzywny” towar w drogich opakowaniach. Grupą docelową są ludzie zamożni.
4. sklepy internetowe. Internetowy handel kwiatami jest najsłabiej rozwinięty (zwłaszcza na prowincji), ale najbardziej obiecujący kierunek.

Hurtowi dostawcy kwiatów

Hurtownie i duzi dostawcy oferują kwiaty z Holandii, Kolumbii, Ekwadoru, a także lokalnych producentów.

Coś o różach. Róża holenderska to produkt wysokiej jakości i drogi. Jest dostarczany „na mokro”, to znaczy w wiadrach, ciężarówkach, jest przechowywany przez długi czas i odpowiednio kosztuje więcej. kwiaty od Ameryka Południowa wręcz przeciwnie, dostarczane są drogą powietrzną na sucho, w kartonach. Chociaż ekwadorskie róże mają większe główki, kosztują mniej i nie wyglądają tak reprezentacyjnie. To produkt „uliczny”. Kwiaty lokalnych producentów przy zakupie kosztują tyle samo co za granicą lub drożej. Takie towary nie są przechowywane przez długi czas i wiele róż jest odrzucanych. Ale mimo to lokalne kwiaty znajdują swoich nabywców, zwłaszcza w sezonie. Są „bardziej żywe” i pachną inaczej niż importowane.

Nie tylko róże. W rzeczywistości „chlebem” małych sklepów i salonów wcale nie są róże, ale kwiaty „domowe”: chryzantemy, goździki, tulipany, w zależności od pory roku. Ich dostawy powinny być regulowane jak w zegarku. Przecież to z kwot ze sprzedaży tych kwiatów opłaca się czynsz, usługi komunalne, pensje i podatki.

Wiarygodni dostawcy to duża część branży kwiatowej. W końcu w decydujące dni, które karmią rok: 8 marca. 14 lutego, 1 września, czasami potrzebujesz wszystkiego i pilnie. Twój dostawca nie powinien Cię zawieść.

Jak otworzyć kwiaciarnię od podstaw: przykładowy biznesplan

Kwiaciarnia ma powierzchnię 8 - 10 mkw. Wymagania co do lokalu, a co za tym idzie koszty mediów są minimalne. Pawilon może nie posiadać kanalizacji, wodociągu.

Ile kosztuje otwarcie kwiaciarni?

Musisz zdobyć następujące minimalne wyposażenie:

1. Stojaki 30 tysięcy rubli
2. Krzesło biurowe - 3 sztuki, 10 tysięcy rubli
3. Ergonomiczny stół biurowy – 2 szt. 10 tysięcy rubli
4. Wazony, specjalistyczne stojaki na kwiaty, materiały eksploatacyjne, po raz pierwszy około 25 tysięcy rubli

Razem: 75 tysięcy rubli.

Liczymy przez trzy miesiące, zakładając, że tym razem przypada „magiczny” dzień florystów – 8 marca. Przyjmijmy czynsz w wysokości 1000 dolarów miesięcznie. W zależności od miasta, lokalizacji wysokość czynszu znacznie się różni. Razem 108 tysięcy rubli. - wynajem.

Kwota początkowych inwestycji przed otwarciem wyniosła 183 tysiące rubli. To niewiele, ale lwią część stanowić będzie zakup towarów i wydatki bieżące.

Personel: 2 sprzedawców, księgowa na kontrakcie i administrator, jest jednocześnie właścicielem. Weźmy marżę handlową w wysokości 90%. To jest średnia dla ten moment. Jeśli miejsce zostanie wybrane prawidłowo, dzienny przychód powinien wynosić około 13 tysięcy rubli dziennie, a miesięczny przychód powinien wynosić 390 rubli.

Obliczmy koszt prowadzenia działalności:

• zakup towarów - 200,0 tysięcy rubli;
• wynagrodzenie z rozliczeniami międzyokresowymi - 60 tysięcy rubli;
• wynajem lokalu na kwiaciarnię - 35 tysięcy rubli;
• rachunki za media (ogrzewanie, prąd itp.) - 18,0 tysięcy rubli;
• materiały eksploatacyjne na bieżące potrzeby - 6,0 tys. Rubli;
• podatki - 10,0 tysięcy rubli.

Koszty całkowite - 329 tysięcy rubli.
Na podstawie tych bardzo przybliżonych danych zysk wyniesie 61 tysięcy rubli. Okazuje się, że rentowność wynosi 15,6%. Bierzemy to pod uwagę rozmawiamy o okresie wiosennym. W czas letni oceny będą niższe.

W praktyce takie punkty stają się opłacalne w dłuższej perspektywie tylko wtedy, gdy jest ich kilka (co najmniej trzy), czyli zbudowana jest sieć.

Średnia kwiaciarnia

Lokal pod kwiaciarnię o powierzchni 50,0 mkw. metry. Witryna chłodnicza powinna zostać dodana do listy wyposażenia kwiaciarni. Lepiej, jeśli jest to specjalny sprzęt florystyczny) i stół florystyczny. Ponadto klasa sprzętu komercyjnego powinna być wyższa, powinien być obecny sprzęt komputerowy i system klimatyczny.

pracownicy kwiaciarni

Do kwiaciarni potrzebujesz: co najmniej dwóch sprzedawców, kwiaciarnię, administratora. Jeśli istnieje witryna internetowa i usługi dostawy, potrzebny będzie również kurier. Zatrudniając pracowników, nie należy popadać w skrajności:

• Po pierwsze. Nie zabieraj do sklepu osób, które wcześniej pracowały na ulicy. Pracodawcy z doświadczeniem mówią, że gust takich pracowników jest zepsuty i dostają „miotły”.
• po drugie, zatrudniając, nie zwracaj zbytniej uwagi na różnorodne kursy florystyczne, dyplomy i dyplomy. Praktyka pokazuje, że ważniejsze od dyplomów jest praktyczne doświadczenie w dobrej kwiaciarni i posiadanie dobrych kilkunastu sposobów na „reanimację” kwiatów.

Kwiaciarnia internetowa

Dobrze jest zarabiać nie tylko „z ulicy” iw sklepie, ale także nawiązać sprzedaż internetową. Jak to zrobić? Drobne inwestycje w reklamę, zakup promowanej strony i zatrudnienie kuriera, dyspozytora i administratora na umowę - tu jesteś właścicielem biznes sieciowy sprzedaż kwiatów. I jest to obecnie mało rozwinięty i obiecujący kierunek. Jeśli prowadzisz już kwiaciarnię „w realu”, obowiązki kuriera i dyspozytora mogą pełnić pracownicy sklepu.

- pomysł, który nawiedza wiele osób, które marzą o własnym biznesie i wreszcie rozpoczęciu pracy na własny rachunek. Zaletami tego typu działalności są minimalne koszty początkowe, łatwość organizacji oraz duże perspektywy rozwoju. Dzięki odpowiedniemu projektowi biznesowemu i biznesplanowi możesz osiągnąć powodzenia i odzyskać koszty w ciągu roku.

W jakim kierunku możesz pracować?

Przed przystąpieniem do rejestracji, sformalizowania i zakupu sprzętu warto zapoznać się z formatami kwiaciarni. Dostępne są tutaj następujące opcje:

• Mały namiot kwiatowy. Panuje tu duża konkurencja, ale przy odpowiednim wyborze miejsca na handel wykluczony jest niedobór kupców. Aby liczyć na duże zyski w biznesie, warto znać cechy przechowywania kwiatów, brać pod uwagę ich kruchość i kruchość. Średnio na taki biznes wystarczy dwadzieścia rodzajów kwiatów. Dużą rolę odgrywa opakowanie produktu.
• Małe kwiaciarnie. Takie punkty sprzedaży powinny być zlokalizowane w ruchliwych miejscach, w których występuje duży przepływ ludzi. W przeciwieństwie do namiotu, tutaj przedsiębiorca ma do dyspozycji dużą powierzchnię, co pozwala mu na poszerzenie asortymentu o dodawanie do sprzedaży kwiatów w doniczkach, pamiątek, ziemi do kwiatów i innych towarów. Ten format oznacza wyższe inwestycje. Średni okres zwrotu zależy od pory roku, w której sklep został otwarty. Jeśli stanie się to przed wakacjami, koszty zwrócą się szybciej.
• Kwiaciarnia internetowa. Ten rodzaj działalności jest odpowiedni dla osób, które mają prawdziwe doświadczenie w handlu. Pytanie brzmi czy opłaca się otworzyć kwiaciarnię online. Wraz z rozwojem Sieci kierunek ten stał się bardzo popularny i przynosi stały zysk. Ludzie zyskują możliwość składania zamówień bez wychodzenia z domu. Zaletą metody jest to, że nie ma dużych wydatków, ponieważ nie trzeba wydawać pieniędzy na zakup (wynajem) lokalu i sprzętu, a także na poszukiwanie pracowników.
• specjalistyczne butiki. Taka kwiaciarnia znajduje się na pierwszych piętrach budynków lub w centrach handlowych. Wszystko powinno tu być najwyższy poziom, zaczynając od projekt zewnętrzny a kończąc na przygotowaniu bukietu. Otwarcie takiego butiku zajmie więcej Wysokie koszty(około 80 000 dolarów). Przy kompetentnym podejściu do prowadzenia biznesu możesz liczyć na stabilne zyski i szybki zwrot z inwestycji. Średnio taki salon może przynieść 5-7 tysięcy dolarów.

Subtelności rejestracji

Kolejnym krokiem jest sformalizowanie biznesu. Tutaj ważne jest rozważenie opcji formy własności - IP lub LLC. Pierwszy typ nadaje się do pawilonu kwiatowego lub małego sklepu. Nie ma problemów z uzyskaniem certyfikatu od uprawnionych organów. Optymalnym systemem podatkowym dla indywidualnych przedsiębiorców jest uproszczony system podatkowy, dzięki któremu możesz obniżyć wydatki podatkowe (będziesz płacił tylko z rzeczywistych zysków). Ta opcja pomaga poza sezonem, kiedy kwiaciarnia przynosi mniejsze zyski.

Co innego jeśli chodzi o duży salon czy butik. Zakupy odbywają się tutaj potężni ludzie i firmy, więc nie możesz obejść się bez rejestracji LLC. Cechą tej formy organizacyjno-prawnej jest możliwość dokonywania płatności przelewem, poprzez specjalnie otwarty rachunek bieżący. Tutaj optymalną formą opodatkowania jest UTII, gdy obliczenia są dokonywane według średnich parametrów, a płatność może być dokonywana w ratach.

Kolejnym etapem po rejestracji LLC lub indywidualnego przedsiębiorcy jest zakup KKM i jego rejestracja w Federalnej Służbie Podatkowej. Jeśli działasz na własną rękę, zajmie to około dwóch tygodni. Jeśli korzystasz z usługi sprzedawców kasowych, procedura zajmie około trzech dni. Zgodnie z przepisami indywidualny przedsiębiorca może pracować bez kasy. Problem polega na tym, że nie wszyscy dostawcy są gotowi do współpracy bez pieczątki.

Jakie dokumenty są wymagane?

Kwiaciarnia musi posiadać następującą dokumentację:

1. Recenzja książki.
2. Wniosek SES.
3. Zezwolenie na handel (wydawane przez władze miejskie, z uwzględnieniem ustawy federalnej nr 381).
4. Cena (opcjonalnie).
5. Faktura sprzedaży (może nie być pokazywana klientom).

Wszystkie dokumenty muszą być prawidłowo sporządzone i dostępne dla klientów. Reszta dokumentów powinna zawierać umowę najmu, kasę fiskalną, a także zaświadczenie potwierdzające rejestracja KKM. Należy go przechowywać w sklepie. Pracownicy będą również musieli posiadać książeczki zdrowia.

Aby otworzyć kwiaciarnię , certyfikaty nie są potrzebne, ale ich obecność zwiększa zaufanie kupujących. Jeśli współpracujesz z doświadczonymi dostawcami, na pewno będą oni posiadać certyfikaty. Pozostaje sporządzić kopię dokumentu i mieć ją pod ręką.

Znalezienie miejsca

Wybór lokalizacji kwiaciarni to ważne i niełatwe zadanie. W tego typu biznesie zawsze jest konkurencja, więc będziesz musiał się natrudzić nad poszukiwaniem odpowiedniego lokalu. Średni koszt powierzchni handlowej z dużym przepływem klientów wynosi 60-100 tysięcy rubli rocznie. Jeśli masz trudności ze znalezieniem miejsca, możesz zaprosić specjalistę.

Istnieje kilka opcji aranżacji sklepu:

• W małym „domku” (tonar, przyczepa).
• W centrum handlowe.
• W odbudowanej już kamienicy (pierwsza linia przy drodze).
• W oddzielnym budynku (najlepsza opcja).
• W pawilonie składającym się z elementów modułowych.

Z punktu widzenia kosztów bardziej opłaca się wynająć lokal w centrum handlowym, a opcja „pawilon” będzie kosztować więcej.

Pamiętaj, że sukces firmy w dużej mierze zależy od właściwego wyboru lokalizacji, dlatego nie należy się spieszyć z tą sprawą.

Zakup sprzętu

Teraz rozważ, co jest potrzebne do otwarcia kwiaciarni. Minimalny zestaw obejmuje stoły robocze, gabloty, półki, regały i sprzęt chłodniczy. Będziesz także potrzebował narzędzia dla kwiaciarni, które obejmuje:

• Sekatory.
• Nożyce.
• Cążki i nie tylko.

Zakup KKM dla indywidualnego przedsiębiorcy jest opcjonalny (jak wspomniano powyżej), ale jeśli wybierzesz LLC, będziesz musiał rozwidlić. Za pomocą tego formularza nie można obejść się bez drukowania czeków i innych dokumentów potwierdzających zakup.

Wybór zakresu

Uspokajający instrukcje krok po kroku dla rozwoju biznesu warto wziąć pod uwagę jeszcze jeden czynnik – asortyment. Jeśli zajmujesz się tylko plasterkami, nie możesz liczyć na duże zyski. Poszerzenie asortymentu jest nieodzowne. W sprzedaży powinny być świeże kwiaty, tereny zielone, różne kompozycje suszonych kwiatów. Spośród dodatkowych produktów, dzięki którym możesz rozszerzyć asortyment, warto podkreślić:

• Cache-pot o różnych kształtach i rozmiarach.
• Dekoracje do bukietów.
• Zabawki, pocztówki i pamiątki.
• Figurki wykonane z marmuru, gipsu lub tworzywa sztucznego.

Wskazane jest regularne uzupełnianie i aktualizowanie asortymentu, co gwarantuje stały dochód i pokrycie potrzeb klienta.

Wybór personelu

Nie lekceważ znaczenia kolejnego etapu – selekcji pracowników. Mały sklep może obejść się z trzema pracownikami, a mianowicie administratorem, kwiaciarnią i sprzedawcą. Jeśli masz zasób internetowy, a także usługę dostawy, będziesz potrzebować jeszcze jednej osoby.

Nie możesz zabrać do sklepu ludzi, którzy wcześniej pracowali tylko na ulicy. Doświadczeni przedsiębiorcy zapewniają, że gust takich ludzi jest już zepsuty, więc zamiast piękne bukiety dostać „wianki”. Ponadto przy doborze osób nie należy zwracać uwagi na dokumenty potwierdzające doświadczenie – obecność certyfikatów, dyplomów lub innych dokumentów potwierdzających ukończenie kursów. Kluczową rolę w tej dziedzinie odgrywa doświadczenie.

Reklama

Nie wystarczy otworzyć kwiaciarnię – trzeba ją wypromować, przekazać ludziom informację o powstaniu nowej placówki. Wysokość zysku na początkowym etapie zależy od powodzenia tego etapu. Wiele opcji promocji:

• Stwórz piękny znak.
• Kompetentny projekt gabloty.
• Towar wysokiej jakości.
• Tworzenie plakatów reklamowych i składanie ogłoszeń.

Możesz stworzyć własną stronę internetową w Internecie, która będzie pełnić jednocześnie dwie funkcje - pozyskiwania nowych klientów i dostarczania informacji o punkcie sprzedaży, promocji marki. Jeśli fundusze są dostępne, możesz reklamować się w radiu lub telewizji. dobra opcja będzie współpracował duże firmy, którym można zaoferować sprzedaż hurtową za ponad przystępna cena. Jeśli będziesz regularnie ponosić wydatki na promocję kwiaciarni i obierzesz odpowiednią strategię, efekt przyjdzie sam.

Koszty podstawowe

Rozważmy teraz główny dylemat, ile kosztuje otwarcie kwiaciarni od podstaw. Pozycje wydatków są następujące:

1. Wynajem pokoju. Koszty uzależnione są od wielu kryteriów, od powierzchni po lokalizację placówki. Do aranżacji sklepu wystarczy 45-50 metry kwadratowe, co będzie kosztować 20-100 tysięcy rubli czynszu miesięcznie. Otwierając butik w centrum miasta, będziesz musiał zapłacić więcej, ale niepożądane jest natychmiastowe inwestowanie dużych pieniędzy (w przypadku braku doświadczenia).
2. Remont pokoju. Wynajmowana powierzchnia nie zawsze nadaje się pod handel (jeśli nie jest to lokal w centrum handlowym). Tak więc koszty mogą wzrosnąć o kolejne 20-30 tysięcy rubli przy zwykłym naprawy kosmetyczne. Jeśli zaangażowany jest projektant, koszty są znacznie wyższe.
3. Sprzęt. Koszty wyposażenia zależą od formy prowadzonej działalności. Tak więc zakup KKM będzie kosztować 10-15 tys. rubli, a całkowity koszt wyniesie (na podstawie powyższego zestawienia) ok. 150-200 tys. rubli.
4. Personel. Jeśli masz czterech pracowników, musisz być gotowy na dawanie 80-100 tysięcy rubli miesięcznie. Na początkowym etapie możesz dogadać się z jednym sprzedawcą, a resztę spraw załatwić. Na profesjonalne podejście aby zorganizować firmę i zatrudnić doświadczoną kwiaciarnię, będziesz musiał wydać dużą kwotę. Usługi takich specjalistów kosztują 30-40 tysięcy rubli miesięcznie. Ponadto pracownicy będą musieli zostać wysłani na zaawansowane szkolenia, co również przekłada się na porządną sumę - około 5-30 tysięcy rubli (w zależności od lokalizacji regionalnej).
5. Podstawowy zakup. Już na początku działalności konieczny jest zakup towaru, aby móc coś zaoferować klientom. Średnio 40-50 tysięcy rubli (na kapitał) pójdzie na zakup cięcia. W regionach stawki są niższe. Całkowity koszt wypełnienia sklepu wynosi 350-400 tysięcy rubli.

Całkowite miesięczne wydatki wynoszą średnio około 700-800 tysięcy rubli. Kwotę tę można znacznie zmniejszyć, jeśli zaoszczędzisz na sprzęcie, naprawach, czynszu i innych kosztach.

Jak zwiększyć zysk?

Opracowując instrukcje krok po kroku dotyczące rozwoju biznesu, ważne jest, aby skupić się na zwiększaniu zysków w przyszłości. Zysk zależy od następujących czynników:

1. Wybór skali działalności (butik, pawilon, sklep).
2. Lokalizacja.
3. Bezpieczeństwo dostaw.
4. Reklamy produktów.
5. Stosowane metody sprzedaży.
6. Wielkość początkowej inwestycji.

Jak zwiększyć dochody?

Aby zwiększyć poziom zysku, powinieneś skorzystać z następujących wskazówek:

• Oprócz bukietu dla młodej dziewczyny możesz zaoferować czekoladę lub inne słodycze. Osoba obdarowana będzie zadowolona, ​​a kwiaciarnia otrzyma dodatkowy dochód.
• Obecność gum do żucia lub specjalnych słodyczy może przydać się młodej parze, która może się pocałować podczas randki.
• Istnieje możliwość sprzedaży alkoholu wraz z kwiatami. Jednocześnie nie ma konieczności wykupywania koncesji – wystarczy zawrzeć umowę z jednym ze sklepów sprzedających napoje alkoholowe.

Wyniki

Biznes kwiatowy jest uważany za dochodowy. Jego zalety to:

• Mały kapitał początkowy. Nie trzeba od razu zaczynać od otwarcia sklepu. Na początek możesz ograniczyć się do pawilonu przy metrze. W takim przypadku koszty wyniosą około 300-400 tysięcy rubli.
• Łatwość zamknięcia firmy. W razie potrzeby możesz zatuszować działania i sprzedać sprzęt.
• Duża marża handlowa. Średnia marża w handlu kwiatami to 120-150 procent (nie licząc kosztów).

Wśród niedociągnięć warto podkreślić kruchość produktu i sezonowość biznesu. Ale takie wady nie są powodem do odrzucenia tak atrakcyjnego sposobu zarabiania.