Красива, практична та затишна літня кухня потрібна на кожній дачі. Ми покажемо поетапно та докладно будівництво літньої кухні своїми руками.

Сучасна літня кухня на дачі своїми руками.

Якщо ви хочете розмістити літню кухню на веранді або на терасі, яка вже збудована, підготовчі роботи будуть зведені до мінімуму.

Але якщо ви збираєтеся розмістити кухню окремо, то для неї потрібно зробити фундамент.

Форма та розмір фундаменту залежать від обраного вами планування кухні. Необов'язково сильно заглиблювати фундамент, т.к. навантаження на нього буде порівняно невеликим. Вже на цьому етапі можна підвести воду та електрику.

Також слід передбачити злив для стічної води. Якщо у вас піщаний або супіщаний ґрунт, то для зливу з миття цілком вистачить простого фільтраційного колодязя. А оскільки це буде не основне миття, і обсяг стічних водбуде невеликим, для влаштування такого колодязя цілком згодиться стара бочкачи інша ємність.

У дні та стінках бочки свердляться отвори, щоб вийшло решето, а під нею та навколо неї засипається щебінь.

Нагорі знову будується опалубка. У неї ми заллємо бетон і таким чином отримаємо основу для майбутньої робочої поверхні.

Але спершу треба розвести комунікації.

Заливаємо бетон і чекаємо, доки він застигне.

Можна приступати до встановлення техніки та обробки.

Для обробки поверхні ми вибрали плитку - вона практична і довговічна. А стіни з блоків ми оштукатурили та пофарбували.

У нашому проекті ми вирішили встановити над робочою зоною невеликий навіс.

Навіс захистить нас від сонця, крім того, на ньому змонтовано освітлення.

Якщо ви волієте сховатись від негоди, то ви можете модифікувати цей варіант літньої кухні, встановивши більш капітальний навіс.

Сучасна літня кухня, зроблена своїми руками, стане улюбленим місцем для всієї родини на вашій дачі.

Простий проект літньої кухні своїми руками

Якщо перспектива такого капітального будівництва вас лякає, то ви можете побудувати літню кухню на каркасі з дерева або металевого профілюякий використовується для монтажу гіпсокартону.

Цей спосіб набагато швидший і легший, але розміщувати такі кухні бажано під навісом і на підготовленій поверхні (на терасі, на мощеному плиткою дворі і т.д.)

Широкий асортимент вбудованої техніки дозволяє оснастити таку кухню будь-якими потрібними пристроями.

Профіль можна обшити гіпсокартоном для подальшої обробкиплиткою.

Комфортне перебування в заміському будинкуабо на дачі неможливо без облаштування майданчика для відпочинку на свіжому повітрі. Варіантів конструкцій літніх їдалень і кухонь безліч. Можна замовити місткий павільйон із заскленим приміщенням, піччю та меблями під колір стін, або зробити з підручних матеріалів літню кухню своїми руками дуже простий конструкції. Все залежить від потреб та бюджету сім'ї. Головне-це вгадати з піччю та компонуванням приміщення.

Що головне у конструкції літніх кухонь

Повністю переваги літньої кухні реалізуються в теплу пору року, особливо для дачних варіантів відпочинку або тривалого перебування в заміському будинку. Як правило, на дачі немає свого окремого харчоблоку зі столовою кімнатою. Крім того, влітку паритися у спекотному приміщенні дачі з приготуванням їжі немає жодного бажання. У цьому випадку будівництво літньої кухні своїми руками сильно спростить життя дачникам та відпочиваючим.

Літня кухня та критий навіс є в переважній більшості сучасних приватних домоволодінь та садиб. Їх пристрій трохи відрізняється від дачного варіанту, але загальна ідея конструкції літньої кухні приблизно така сама.

Сьогодні літня кухня включає три головні елементи:

• Пекти з витяжкою та системою обігріву;
• Навіс над кухонним приміщенням та місцем застілля;
• Тверде покриттяз бетону, але частіше це майданчик, брукований тротуарною плиткою, або навіть підлога з дерев'яних плитабо дощок.

Сучасна літня кухня приватного капітального будинку, як правило, виконується у вигляді прибудови, як на відео:

Це дозволяє зробити конструкцію простішою у виготовленні та знижує витрати на її будівництво. Винесені або відокремлені варіанти літньої кухні завжди оформляються у вигляді альтанки або навісу, щонайменше з однієї капітальною стіною, що закриває кухонне приміщення і застілля від протягу і цікавих поглядів людей, що проходять повз.

Варіанти конструкції літньої кухні

Перш ніж вирішувати, як збудувати літню кухню своїми руками, потрібно визначити максимальний бюджет майбутньої споруди, місце під її будівництво і, відповідно, визначитися, якою ви бачите конструкцію, що найбільше підходить під свої потреби.

Найчастіше літню кухню для дачі будують в одному з варіантів:

1. Проста компактна конструкція кухоньки, що займає невеликий простір під навісом, винесена на відстані від будинку або основного місця відпочинку. Найчастіше така конструкція кухні представляє три квадратних метрау вигляді печі та кухонного приладдя, закритих від вітру та дощу, у безпосередній близькості до відкритої тераси;
2. Повноцінне приміщення в 10-15 м 2 дозволяє розташувати додатково мангал або кам'яну жаровню для приготування барбекю. Просторе кухонне приміщення, як правило, поділяють зі столовим відділенням простою перегородкою, барною стійкою або невеликим майданчиком;
3. Літня кухня у вигляді повноцінного закритого приміщення із системою вентиляції та підігріву повітря. У такій конструкції обов'язково присутній холодильник, бар та невелике напівпідвальне приміщення із запасом продуктів.

Порада! Дуже важливо правильно вибрати місце для встановлення літньої кухні. Це просто альтанка з піччю та холодильником. У конструкції навіть найпростішої з влаштування кухні в першу чергу має бути каналізація для відведення води і, бажано, сам водопровід.

Як правильно побудувати просту літню кухню

Головні проблеми, які потрібно вирішити під час облаштування літньої кухні, зводяться до наступного списку:

1. Проблема правильного виборупростий пічки та професійної її установки всередині кухонного приміщення. Паралельно потрібно вирішити просте і одночасно потребує акуратності завдання проведення димоходу через покрівельне покриття;
2. Приміщення має бути затишним, теплим і одночасно добре вентильованим, але без протягів. Тому краще вибирати просте кутове розташування будівлі або використовувати каркасну схему зі стінами та вікнами;
3. У конструкції кухонного приміщення найбільшим має бути столове відділення. З практики відомо, що найкращим варіантом буде проста установкаобіднього столу вздовж кухонної стільниці, як на фото.

Конструкції найпростіших варіантів літньої кухні

Найпростіший пристрій літньої кухні можна порівняти з точкою громадського харчування, наприклад, як на фото:

Простіше, ніж наведена на фотографії літня кухня, і вигадати важко. Проте це повноцінна літня кухня. Мало того, вона ідеально підходить для невеликих дачних ділянок та котеджів. Встановлена ​​на дерев'яному настилі, піднесеному над ґрунтом, проста кухонна конструкція повністю закривається секційним навісом, що дозволяє ефективно використовувати наявний простір. У таких умовах можна готувати їжу та відпочивати, не побоюючись переохолодження ніг на сирому ґрунті чи бетоні.

До відома! У такій літній кухні використовується газобалонна пічка та витяжка, виходить мінімум відходів та забруднень у порівнянні з дров'яним варіантом.

Більше зручну схемуПростий літній кухні можна побачити на фото нижче.

У першому випадку літня кухня розміщується в приміщенні простою заскленою шестикутної альтанки. Обіднє відділення розміщується під прибудованим навісом. Закрита конструкція кухонного приміщення гарантує дотримання санітарії та гігієни та сприяє нормальному зберіганню продуктів. Обідній стіл зі стільцями зміщений під навіс, що зовсім не заважає можливості входити та виходити з приміщення. Така літня кухня своїми руками будується бригадою із трьох осіб протягом десяти робочих днів. Вартість простої споруди орієнтовно становить 25 тис. рублів.

З простих варіантів кухонних приміщень на сьогодні це найбільш практична і зручна конструкція, що часто копіюється дачниками для своїх ділянок.

У другому випадку ідею простої літньої кухні розвинули та доповнили, внісши до конструкції дві зміни. По-перше, кухонний простір альтанки збільшили і зробили витягнутішим, що дозволило встановити дров'яну піч без шкоди робочому простору. Замість шестикутної альтанки використовується звичайна прямокутна каркасна конструкція. По-друге, столову залу літньої кухні перетворили. Тепер замість навісу використовується застелене закрите приміщення та відкритий майданчик перед входом до кухні. Подібні схеми влаштування простих кухонних будівель досить популярні для невеликих. заміських будинків, розташовані біля водойми або річки.

Каркас літньої кухні, дах та балки рам скління збираються з дерев'яного бруса. Підлоги в приміщенні та на відкритому майданчикувикладаються з терасної дошки, що виготовляється з тирси та поліпропіленового сполучного.

Для власної дачної ділянки, не забитої господарськими спорудами, можна побудувати відносно просту універсальну конструкцію кухонного приміщення, в якому пекти обідній стілзнаходяться під одним дахом, фото. Найскладнішим у проекті є викладення кам'яної печі. Навіть найпростіша піч є складним пристроєм, тому цю ділянку робіт потрібно довірити професіоналам. Інші елементи - стовпчастий фундамент, каркас конструкції, стійки і дах можна відносно легко зробити своїми руками.

Але, на відміну від попереднього варіанту, ця кухня є по-справжньому літньою, вже в жовтні місяці користуватися подібною стане досить проблемно через просту відкриту конструкцію.

Конструкція каркасного будиночка простої літньої кухні

Класичним варіантом літньої кухні можна назвати конструкцію, зображену на фото. Кухонне приміщення представляє каркасний будиночок. Стіни будинку побудовані з двох частин – цегляної та дерев'яної. Задня стіна викладена з червоної цегли, як продовження основи печі та робочої зоникухні. У торці приміщення навішені двостулкові дощаті двері простої конструкції, з протилежного боку влаштований цегляний камін та димова труба із загальною витяжкою. Передня стіна має трисекційне скління вікнами. англійського типу. Розміри будівлі становлять 4х3 м, що більш ніж достатньо для такого роду конструкцій.

Підготовка фундаменту та зведення цегляної основи стіни та печі

Будівництво літньої кухні своїми руками фото починається з облаштування фундаменту. Задню стінку викладають з червоної цегли, простою кладкою товщиною в півцегли. Усю задню стінку кухонного приміщення займе одна велика піч і цегляна основапід стільницю. Тому на першому етапі облаштовується простий дрібнозаглиблений фундамент, армований решіткою з гарячекатаного дроту діаметром 10 мм.

Стрічку шириною 55 см заливають по контуру вигляді літери П, щоб, крім печі, встановити ліву частину стіни і важку камінну конструкцію з протилежного боку. Решту контуру заливають стрічкою звичайної ширини.

Після заливання фундаменту виконують установку вертикальних стовпчастих опор, на яких пізніше буде розміщено двосхилий дах.

Пекти літньої кухні має простий і одночасно оригінальний пристрій. Печка-димовик знаходиться в крайній лівій частині будівлі, димові гази від печі відводяться внутрішньою керамічною трубою, прокладеною під стільницею.

У правій частині встановлюється друга пічка та камін. Таким простим способомвдається об'єднати дві печі та камін під однією витяжною трубою. Сам пристрій каміна відносно простий, і за наявності навичок пічника його можна викласти самостійно. Основну кутову піч потрібно будувати за всіма правилами пічної науки, з викладкою шамотною цеглоюкамери згоряння.

Конструкція даху

Встановлені вертикальні опори обв'язують горизонтальним брусом, на який монтують вертикальні стійки, коньковий прогін та кроквяну систему. На поверхню крокв укладають гідроізоляцію і набивають рейки обрешітки під укладання черепиці. У більш простому варіантіпокрівлю можна виготовити із профнастилу або бітумної черепиці.

Підлогу кухонного приміщення викладають простою клінкерною плиткою на піщаній основі. Для конструкцій з дров'яною або вугільною пічкою такий варіант набагато безпечніший за дерев'яні підлоги. Передню стіну будівлі зміцнюють горизонтальною поперечкою, після чого зашивають вагонкою і вставляють віконні рами. На каркасі фасаду набивається дерев'яна лутка, і навішуються двостулкові двері, через що дверний отвір виходить досить широким, щоб забезпечити потік світла та свіжого повітря у вечірній час.

Висновок

Будь-який варіант літньої кухні, що сподобався, можна відносно просто зібрати своїми руками, якщо використовувати старі традиційні технологіїбудівництва навісів та альтанок. При цьому більшу частинуВитрат, наприклад, з облаштування покрівлі або підлог, можна зменшити за рахунок застосування більш простих та дешевих матеріалів. Не можна економити в літній кухні тільки на одному - на якісному складанні печі, від її роботи та надійності залежить, як довго простоїть вся конструкція з дерева.

Створити на присадибній ділянці затишну та комфортну атмосферу дуже просто – достатньо облаштувати літню кухню, на якій можна буде готувати їжу та організовувати дружні посиденьки.

Будівництво літньої кухні - досить копіткий та витратний захід. Однак, за бажання, можна суттєво заощадити, підібравши недорогий проект та реалізувавши його самостійно.

Літня кухня – функціональна зона для комфортного відпочинку

Літня кухня часто стає центральним об'єктом присадибної ділянки. Процес приготування їжі переноситься із задушливого приміщення на вулицю, з'являється можливість поєднати приємне з корисним – спілкуватися з гостями та одночасно накривати на стіл.

Імпровізована споруда може стати окрасою саду або доповнити екстер'єр житлового будинку, а спорудивши літню кухню самостійно, з використанням недорогого матеріалу, є можливість суттєво заощадити.

Переваги облаштування домашнього кафе на природі очевидні:

Звичайно, літня кухня - це не будинок, але і до її облаштування треба поставитись відповідально, продумавши все до дрібниць. Розробка індивідуального проекту та втілення його в реальність – досить дороге задоволення. Проте можна помітно скоротити витрати:

Види літніх кухонь: вибираємо оптимальний та недорогий варіант будівництва

Проектів літніх кухонь є дуже багато. Основний параметр, яким їх класифікують - це відкритість кухонного простору. Можна виділити три типи облаштування присадибних кухонь:

• відкриті кухні;
• кухні підлоги відкритого типу;
• закриті кухні.

Відкрита літня кухня, або так званий, «кухонний острівець» - нагадує альтанку чи веранду. Основні елементи кухні - плита для приготування їжі, миття для посуду та кухонні меблі. Така кухня не має бічних стін, максимум - можуть бути декоративні сітки з кучерявими рослинамиабо сонцезахисні штори. Часто відкрита кухня облаштовується навісом.

«Кухонний острівець» - економ проект літньої кухні, оскільки споруда не потребує «потужного» фундаменту та зведення стін, витрата матеріалів – мінімальна.

До переваг відкритої кухніможна віднести:

• легкість будівництва;
• значна економія коштів;
• відмінне провітрювання.

Недолік кухні відкритого типу - використовувати споруду можна тільки влітку за безвітряної погоди.

Напіввідкрита кухня- Різновид відкритого типу, але тут вже передбачено наявність однієї - трьох стін. Така споруда - більш універсальна, ніж «кухонний острівець», але її зведення обійдеться дещо дорожче.

Одна стіна кухні може належати дому або лазні - це скоротить витрати і час на будівництво. Додатковий плюс такої споруди – близькість водопроводу.

Наявність стін додасть кухні більшого затишку, а відчуття близькості до природи зберігається.

Закрита літня кухня- Повноцінний невеликий будиночок, який може бути утепленим чи ні. Така споруда – багатофункціональна. Кухня може використовуватися як гостьовий будиночок, їдальня або комора.

Обладнання закритої кухні - найдорожчий варіант. Але й тут можна заощадити. Наприклад, звести кухню не з каменю та цегли, а з вагонки, гіпсокартону, фанери чи шиферу. Звичайно, такою кухнею користуватися цілий рік не вийде, але на період весна-літо-осінь вона стане незамінною помічницеюна дачній ділянці.

Вимоги до місця розміщення літньої кухні

До місця розміщення літньої кухні висуваються такі вимоги:

1. Можливість вільного підведення комунікацій (електро- та водопостачання).
2. Кухня повинна знаходитися на відстані від компостних ям, туалету, господарських споруд з домашніми тваринами.
3. Перевагу треба віддати місцю з невеликим ухилом для відтоку дощової води та талого снігу.
4. Легкозаймисті будівлі повинні розташовуватися на відстані не менше 10 метрів від кухні, хвойні деревата чагарники – не менше 2-х метрів.
5. Відкрита частина кухні має «дивитися» на північ - це вбереже від потрапляння яскравих променів сонця.

Якою б не була конфігурація будівлі, присадибна ділянкаповинен використовуватися раціонально, а перед кухнею повинен відкриватися оглядовий вид на сад чи двір

Основні моменти при проектуванні літньої кухні

Початковий етап будівництва літніх кухонь, незалежно від їхнього типу, - це проектування. Важливо максимально врахувати усі важливі питання:

на загальному кресленнібудівлі повинні бути зазначені всі необхідні розміри, найменування будівельних матеріалів, що використовуються, схема підключення інженерного обладнання.

Заздалегідь треба продумати внутрішній та зовнішній дизайн кухні, вибрати елементи декору та оздоблювальні матеріали.

Етапи будівництва «кухонного острова» своїми руками

Облаштувати літню кухню на дачі недорого можна, створивши та встановивши на окремому майданчику саморобну робочу поверхню. Розглянемо варіант зведення "кухонного острівця" на дерев'яному каркасі.

підготовка матеріалів та облаштування майданчика

Для роботи необхідно підготувати такі матеріали:

Для відкритої кухні не обов'язково зводити фундамент, достатньо облаштувати майданчик таким чином:

спорудження основи для робочої зони

Послідовність виготовлення каркасу «кухонного острова» така:

Перед оздобленням каркаса необхідно розкроїти внутрішні полиці, дверцята та перевірити правильність їх встановлення. При необхідності – «підігнати» конструкцію.

оздоблення «кухонного острова»

Всі внутрішні частини каркасу треба зняти, після чого можна приступити до обробки робочої частини кухні:

Другий шар штукатурки можна робити рівним, якщо як оздоблення «кухонного острова» використовуватиметься фарбування або основа покриватиметься нержавіючою сталлю.

Як побудувати недорогу літню кухню напіввідкритого типу

Найбільш популярні серед дачників напіввідкриті літні кухні з альтанкою. Проекти можна переглянути в інтернеті або профільних журналах. Для створення кухні з альтанкою підійде газобетон або пінобетон - це чудова альтернатива цегли та дереву. Основна перевага пінобетону - доступна ціната міцність.

Порядок виконання робіт:

Економні варіанти зведення закритих будівель кухонь

Якщо бюджет обмежений, а погодні умови регіону не дозволяють встановити відкриту літню кухню, можна поекспериментувати та звести закриту споруду не з цегли, а з більш доступних матеріалів.

Цікавий та недорогий варіант- Закрита кухня з полікарбонату. Для невеликої кухні розміром 3*3 м заливка фундаменту не потрібна. Весь будівельний процесможна розбити на кілька етапів:

1. На майданчику зняти верхній шарґрунти.
2. По кутах майданчика, у викопані ями, встановити металевий профіль.
3. Підставу майданчика та стійки залити бетоном. Рівень підлоги кухні повинен бути вищим за поверхню землі на 5 см.
4. До бокових стійк приварити поперечні балки, призначені для встановлення даху. Поперечний профіль повинен виступати за межі майданчика кухні на 5 см – для нормального стоку води.
5. За допомогою шурупів «обшити» каркас полікарбонатом, використовуючи гідроізоляційні прокладки та поліетиленові шайби. Обшивку каркасу треба починати з даху.

Деякі умільці споруджують літні кухні недорогі із підручних матеріалів. Наприклад, із старих дерев'яних віконних рам можна спорудити оригінальну «прозору» конструкцію, що захищає від вітру та дощу.

З плоского шиферу вийде міцніша і тепліша закрита кухня, а якщо її додатково утеплити, то цілком можна буде використовувати кухню і в холодну пору року. Старому вантажному контейнеру можна подарувати друге життя, зробивши з нього оригінальну літню кухню для дачі.

Зробити літню кухню можна зі старого невеликого будиночка, стан якого вже близький до аварійного.

Фотопроекти та дизайнерські рішення літніх кухонь

Розглянемо різні варіантизовнішнього та внутрішнього оформленнялітніх кухонь.

Літня кухня в стилі hi-tech. Основний акцент - поєднання затишку та стриманості в оформленні.

Літній кухні в класичному стилі.

Літня кухня, виготовлена ​​з дерева, наповнює присадибну ділянку теплотою. натурального матеріалу. Багато елементів можна замінити на дерев'яну вагонку.

Побудова оригінальної форми може стати візитівкою присадибної ділянки.

Літня кухня в пейзажному стилістане центральним елементом ландшафтного дизайнусаду.

Літній кухні в сільському стилі.

Облаштування літньої кухні на терасі заміського будинкуобійдеться набагато дешевше, ніж спорудження окремої споруди.

Роль живих рослин в літній кухні дизайн.

Економ варіант кухні під навісом із профнастилу.

Кухня, прибудована до лазні у російському стилі.

Використання фотошпалер при декорі літньої кухні.

Як бачимо, варіантів облаштування літньої кухні безліч, і навіть, маючи обмежений бюджет, можна створити оригінальну, міцну та затишну літню кухню. Головне - запастися часом, підійти до процесу творчо та не боятися експериментувати.

Ще нещодавно літня кухня була невід'ємним атрибутом кожного двору. Згодом актуальність цієї будівлі була втрачена, але сучасні дачники дедалі частіше повертаються до традицій минулих часів. Сучасні матеріалиі технології будівництва дають можливість зводити літні кухні самих різноманітних конструкцій. У цій статті поговоримо про таке поняття, як літня кухня на дачі: проекти, фото будуть представлені тут.

Де розмістити літню кухню?

Маючи на меті побудувати літню кухню, слід розібратися з її призначенням. У теплу пору року така споруда незамінна для дбайливих господарів. Тут готується їжа, виробляється закупорка зимових запасів. Всі ці заходи пов'язані з великою кількістю випарів та підвищеною температуроющо не додає комфорту в спекотні дні. На її площі розміщується необхідні мебліі варильна поверхня. На літній кухні подвійно приємно їсти або просто проводити вільний час.

Така споруда необов'язково на дачній ділянці, але її присутність робить дачу затишною та комфортною.

Літня кухня надає дачі затишку

Види кухонь

Для її спорудження можна використовувати:

• деревину. Як матеріал можуть бути застосований клеєний брус, оциліндрована колода і подібні до них матеріали;
• метал. Конструкції, як правило, прості та легко монтуються. Крім цього, при необхідності її можна переміщати;
• цегла. Капільні будівлі, матеріал яких є комбінацією різних матеріалів;
• підручні матеріали.

Кухня з дерева

Літня кухня: проекти та вибір місця

Залежно від того, наскільки простір кухні відкритий, вона може бути відкритою та закритою.

Відкрита

Ця споруда конструктивно ближче до альтанки чи веранди. Невід'ємним елементом є присутність навісу або даху. Безумовно, головним атрибутами кухні є обладнання для приготування їжі, а також наявність обробного столу, мийки, обіднього гарнітура.

Відкрита літня кухня на дачі

Як правило, такі кухні виконують дерев'яними, а фундамент споруджують із цегли або каменю. Якщо його зробити у вигляді прибудови до будинку, то за дотримання певного стилю та відповідного декорування можна створити архітектурний ансамбль з неповторним стилем.

Будівля кухні, що окремо стоїть, поблизу басейну або серед дерев можна стилізувати незвичайним чином. При цьому можна розширити простір за рахунок відсутності стін і наблизиться до природи.

Закрита

Споруджена окремо від основних споруд будівля літньої кухні, відповідним чином обладнана, виступає як повноцінний будинок. Не рідко такі кухні використовуються як гостьовий будиночок. Відмінністю від повноцінного будинку є його обмежене використання в холодний періодроку.

Закрита літня кухня на дачі

Для спорудження такої кухні найчастіше використовуються легкі матеріали. Однак більш довговічні та ґрунтовні конструкції створюються цегляними, кам'яними або із застосуванням піноблоків.

Де розмістити літню кухню?

Літня кухня на дачі

При виборі майданчика під цю споруду необхідно розуміти, що для організації повноцінного місця для приготування їжі необхідне підведення комунікацій водопостачання та каналізації, а також електроенергії. При скороченні відстані між кухнею та будинком це завдання суттєво спрощується. Крім цього, конфігурація споруди визначає потреба у вільному просторі під будову.

Також не можна забувати про запобіжні заходи, оскільки дерев'яна споруда не допускається розміщувати поблизу інших легкозаймистих об'єктів. Істотно щодо місця під кухню ступінь його прогріву. Можна вибрати місце затінене деревами або відкрита ділянка. Для запобігання захворюванням необхідно врахувати присутність протягів.

Особливості місцевості також суттєво впливають на вибір будівельного майданчика. При цьому важливо з'ясувати глибину залягання ґрунтових вод, характеристики ґрунту, звернути увагу на навколишній ландшафт.

Відкрита літня кухня на дачі своїми руками: основні етапи будівництва

Влаштування майданчика

Важливим підготовчим етапомє правильна організаціяземляний майданчик. Основним критерієм цього заходу є створення рівної поверхніз незначним ухилом в організацію стоку атмосферної вологи. У разі коли планується підведення комунікацій, ці роботи обов'язково виконуються на цій стадії будівництва.

Якщо планується будівництво відкритої кухні, то фундамент не є обов'язковим елементом споруди. Вважається, що достатньо спланувати майданчик. З цією метою риють котлован на глибину 100-150 мм. На його дні споруджується подушка з піску, поверх якої облаштовують основу-підлогу.
При спорудженні фундаменту вимоги до нього пред'являються знижені. Найбільш підходящою основою в цьому випадку є застосування монолітного або стовпчастого фундаменту.

Стовпчаста основа

Як опори для даху можна застосувати метал і плитняк. Ці матеріали доступні в плані вартості та не вимагають спеціальних умінь під час роботи з ними.

Використання профільної трубив деякому відношенні краще, ніж застосування круглої. Вона естетичніша і її можна залишити без облицювання. Монтаж стійок можна здійснити під час організації фундаменту або використовувати анкерне кріплення. В останньому випадку до торця труби приварюється п'ята з насвердленими отворами для анкерів.

Літня кухня: етап роботи

Після цього опори обкладають плитняком так, щоб вийшли стовпчики. Цей процес доцільно поєднати з організацією робочої поверхні задля досягнення стилістичної єдності.

Робоча поверхня

Найчастіше робочу поверхню роблять, використовуючи плитняк. При цьому споруджуються необхідну кількість стовпчастих опор, які перекривають простінком. Таким чином утворюються ніші для кухонного начиння. Потім встановлюється стільниця, матеріал для якої вибирається відповідно до смакових уподобань і бюджету.

Робоча поверхня має бути зручною

Покрівля

У даному випадку покрівля є елементарним плоским дахом, покладеним на прямі балки з наступним ретельним кріпленням до них.

Залежно від типу матеріалу покрівлі, його матеріал може бути укладений безпосередньо на каркас або підшиваються плитами ОСП. Профнастил або металочерепиця цього не потребують, а при використанні м'якої черепиціце необхідно.

Підлога

Спорудження підлоги відкритої літньої кухні має передбачати застосування матеріалів, здатних працювати у складних умовах. Найбільш підходящим матеріалом у цьому випадку є використання керамогранітної плитки. Якщо початкові етаписпоруди фундаменту кухні проведені правильно, і підлога має горизонтальну поверхню, то укладання плитки буде під силу навіть не фахівцю.

Закрита літня кухня на дачі – це зручно

Спорудження основи

Конструкція фундаменту підбирається відповідно до навантаження, яке він повинен витримувати. На це впливають застосовувані матеріали, габарити будівлі та особливості конструкції. Як правило, при будівництві літньої кухні застосовуються стрічковий або стовпчастий фундамент.

Стрічковий фундамент

Якщо споруда будуватиметься з дерева, то стовпчасті опори будуть здатні витримати її. При важчій конструкції з цегли або штучного каменюслід організовувати міцніший стрічковий тип фундаменту.

При облаштуванні основи кухні, в деяких випадках, заливають чорнову підлогу. Для цього на підготовлений майданчик засипається пісок шаром 150 мм, поверх якого насипається шар щебеню та надалі здійснюють заливку розчину цементу.

На цьому етапі будівництва необхідно передбачити отримання якісної поверхністяжки. У разі облицювання підлоги за допомогою керамічної плитки цей аспект має велике значення.

Стіни

Незалежно від вибраного матеріалу стін необхідно встановити опори у вигляді стовпів, які утримуватимуть дах.

Якщо конструкція споруджується з дерева, всі деталі з'єднують за допомогою шурупів або куточків з металу. Обшивка стін зовні може бути зроблена дошкою, сайдингом, усередині – із застосуванням гіпсокартону, вагонки або шпунтованої дошки.

Специфіка призначення будівлі не вимагає потужної конструкції стін, тому у разі цегляної кладки ширина її має бути в цеглу. Якщо передбачається використовувати приміщення в зимовий період, слід утеплити його зсередини.

Покрівля

Дах повинен мати скати

Споруда плоскої односхилим дахує оптимальним варіантом, що поєднує простоту конструкції та доступну вартість. Не виключається варіант, що передбачає наявність двох скатів.

При експлуатації споруди цілий рік необхідно передбачити теплоізоляцію. Для цього укладають базальтове волокно, скловату або пінопласт між лагами покрівлі. З метою запобігання пошкодженню стін атмосферною вологою необхідно передбачити організацію козирка відповідної довжини.

Оздоблення кухні всередині

Для покриття підлоги добре підходить керамічна плитка або терасна дошка. Остання має бути пофарбована або покрита лаком.

Оздоблення кухні всередині

Захист стін та стелі від зовнішніх факторівможна продати, покривши дерево оліфою.
Шляхом декорування інтер'єру різними аксесуарами із застосуванням комбінації різноманітних матеріалів домагаються оригінального виглядуприміщення.

Літня кухня з терасою: простота та комфорт

З усіх можливих варіантівконструкцій літньої кухні з терасою, спорудження прибудови до дачному будинкує найбільш популярною. Це пов'язано з простотою конструкції та малими витратами на будівництво.

Літня кухня з терасою: зручно

Для реалізації задуманого потрібно спорудити навіс над стіною будинку і створити огорожу цього простору. При цьому необхідно здійснити зонування прибудови, де одна частина використовуватиметься для приготування їжі, а інша – для її вживання та відпочинку.

Для організації такої кухні не потрібно підведення комунікацій окремо, це можна зробити безпосередньо з дому. Потреба у матеріалах у разі мінімальна, а побутова технікаможе бути переміщений тимчасово з кухні в будинку.

Інший, більш витратний варіант - це зведення будівлі, що окремо стоїть. Видалення від житла та близькість до природи є безперечним плюсом такого розміщення кухні. Її можна виконати у закритому та відкритому виконанні, а також під будовою передбачити льох.

Літня кухня з барбекю, мангалом, казаном: для смачного обіду

Оригінально виглядатиме літня кухня, обладнана мангалом. Варіант досить простий, але водночас не позбавлений певної вишуканості.

Проект споруди передбачає створення кам'яної конструкції, Що складається з трьох стін. Щоб надати певний стильприміщенню, зсередини його облицьовують каменем природного чи штучного походження. Вінчає таку кухню двосхилий дах із перекриттями з дерева. Біля однієї зі стін розміщується барбекю, мангал чи казан. А на деякому видаленні всередині кухні розташовуються стіл та стільці.

Літня кухня – місце для смачного обіду

Літня кухня. Фото оригінальних проектів

Фото літніх кухонь, представлені нижче, допоможуть вам надихнутися на створення власного шедевра та створити свою зручну та оригінальну літню кухню на вашій ділянці.

Підсвічування у вечірній час зробить кухню більш романтичною
для літньої кухні можна використовувати будь-який архітектурний стиль
Відкрита літня кухня з місцем відпочинку

Різноманітні види літніх кухонь дозволяють звести цю споруду практично в будь-якому будинку на різних ділянках. Кухні бувають закритого чи відкритого типу. Найпростіша літня кухня відкритого типу – це тераса, оснащена всім необхідним кухонним обладнанням та облаштована кухонними меблями. Закриті літні кухні є верандою, закритою частково або цілком.

Закрита літня кухня на дачі (фото)

Якої б конструкції не була відкрита літня кухня, традиційно вона ділиться на дві основні зони - місце для приготування їжі та вітальню-їдальню. У мінімальний набір для «кулінарної зони» входять плита, піч або гриль-камін, шафи та полиці для кухонного начиння та посуду, робоча поверхняабо обробний стіл та миття.

Літні кухні, обладнані в окремих від будинку спорудах, конструктивному рішеннютакож бувають відкритими чи закритими.

Літня кухня у вигляді будиночка на фото

Це може бути відкрита літня кухня на дачі або кухня у вигляді легкого каркасного будиночка (частіше не опалювального), хоча буває, що такий будиночок побудований з цегли і навіть оснащений каміном або піччю.

Кухня відкритого типу – це споруда без стін, коли візуально створюється ефект вільного простору. Така кухня може мати навіс чи дах на стовпах або взагалі не мати покрівлі, перебуваючи в кращому разі під гілками розлогого дерева.

І тут виникає відчуття повного єднання з природою.

Відкрита кухня може бути збудована у вигляді веранди або альтанки. Її основні елементи – кухонні меблі (стіл, лавки, стільці), мийка та плита для приготування їжі.

Головна перевага відкритих кухонь, крім єднання з природою, - їх не потрібно провітрювати і влітку в них не спекотно.

Зазвичай при будівництві відкритої кухні опори та дах роблять дерев'яними, а для фундаменту використовується природний та штучний камінь.

Якщо споруджується піч, її зазвичай теж облицьовують каменем. Малі грошові витрати роблять облаштування літньої кухні відкритого типу недорогим.

Крім того, будівництво не передбачає складних робітта використання техніки, тому побудувати таку літню кухню ще й досить просто у технічному плані. Так що можна сміливо сказати, що це хороший варіант для будівельників-початківців.

У всіх відкритих літніх кухонь є ті самі переваги:

• незначні витрати будматеріалів під час зведення;
• набагато більш швидке та просте будівництво;
• відсутність необхідності дорогих земляних та покрівельних робіт;
• готувати влітку на свіжому повітрі завжди приємніше, ніж у закритому приміщенні;
• чудова можливість як сімейного відпочинкуна природі, і проведення свят із великою кількістю гостей;
• використання барбекю, мангалу чи грилю для приготування м'ясних страв;
• мінімальна пожежна небезпека таких конструкцій;
• значно нижча загальна вартість проекту, ніж під час будівництва кухні закритого типу.

Літні кухні відкритого типу мають недоліки, до яких можна віднести:

• неможливість використання кухні в холодну пору року, а також у вітряну погоду та під час сильного дощу;
• незахищеність робочої зони кухні від пилу, що потребує додаткових зусиль при збиранні;
• атаки комарів та інших комах у вечірній час;
• неможливість залишати на ніч продукти, оскільки їх можуть викрасти тварини чи птахи;
• неможливість залишати на ніч техніку та цінні речі, які залучають злодіїв;
• неможливість навіть у літній час використовувати як додаткове житло;
• необхідність ховати меблі та інші предмети інтер'єру під час дощу, а також прибирати їх на зиму;
• виконання лише однієї функції - як місця приготування та прийому їжі на свіжому повітрі.

Літня кухня з верандою закритого типу дуже схожа на звичайний маленький будиночок зі стінами, дахом, вікнами та дверима. Це дає можливість користуватися ними за будь-якої погоди і, якщо передбачено опалення (хоча зазвичай це не робиться), навіть узимку.

Закрита кухня на веранді (фото)

Закрита кухня на веранді на дачі, крім основної виконуваної нею функції, може використовуватися як місце ночівлі для гостей, мисливського будиночка, а в зимовий час- Як комору. Таку літню кухню з відкритою терасою зазвичай споруджують із гіпсокартону, вагонки чи фанери, а більше міцні конструкції, розраховані на багато років, будуються з цегли, піноблоків або каменю.

Подивіться веранду кухню на фото, де проілюстровано вдале компонування:

Основними перевагами закритої спорудиє:

• захищеність приміщення від пилу, вітру, опадів та комах, тому прибирати тут доведеться не так часто, як це потрібно у відкритих кухнях;
• за наявності опалення можливе використання споруди взимку;
• можливість спокійно залишати в закритої кухніна ніч запаси продуктів, техніку та інші цінні речі, особливо, якщо приміщення закривається на замок;
• використання як будиночка для гостей;
• можливість суміщення з іншими додатковими приміщеннями- лазнею, льохом, майстернею або гаражем.

Основні недоліки закритої літньої кухні з відкритою верандоюполягають в особливостях експлуатації:

• більша кількість будматеріалів та складніше будівництво, що включає трудомісткі роботи, що вимагають залучення помічників та техніки;
• необхідність ретельного складання проекту, а також розрахунку фундаменту, кроквяної системита інших вузлів споруди, як у будівництві будинку;
• значне подорожчання будівництва в цілому та триваліший термін спорудження.

Крім загальних відомостей, варто детальніше розглянути різновиди відкритих і закритих варіантівлітній кухні.

Наприклад, літня кухня-веранда споруджується у вигляді прибудови до дачного будиночка. При зведенні слід враховувати, що, як і будь-яка прибудова, вона повинна стати гармонійним продовженням будинку, вписатися в його дизайнерське рішенняі при цьому зберегти свою основну функцію - бути кухнею та їдальнею-вітальні, а не стати передпокою.

Будівництво літньої кухні у вигляді веранди слід починати із закладання фундаменту. Його глибина повинна дорівнювати глибині фундаменту будинку, щоб взимку не стався відрив прибудови. Потім встановлюється каркас для стін, виконується зовнішня обшивкаі покривається односхилий дах.

В ідеалі дачний будиночокі веранда повинні мати одне покрівельне покриття, але якщо веранда прилаштовується пізніше, її дах або навіс повинні поєднуватися з основною покрівлею і з естетичного погляду, і з позиції технічного виконання (щоб не було течі під час дощу тощо).

Щоб зробити кухню-веранду світлішою та наповненою повітрям, можна змонтувати великі розстібні вікна або скліти всю передню або бічні частини.

Кухня-прибудова відкритого типу – це споруда у вигляді тераси за рахунок значного розширення ганку. В цьому випадку вздовж стіни будинку встановлюються балки-опори, на які зверху настилається похилий навіс.

Якщо тераса влаштовується на добре вирівняній ділянці і проблем зі скупченням води немає, підлога може бути настелена безпосередньо на грунт - це може бути просто покриття з тротуарної плитки. Захистити терасу від будь-якої негоди (дощу, вітру тощо) дозволять бічні перегородки (як капітальні, так і декоративні) або, наприклад, водонепроникні штори. Можна спорудити перголи і прикрасити їх кучерявими рослинами або посадити живоплотз чагарникових рослин, які і прикрасять терасу, і забезпечать приємну прохолоду у спекотні літні вечори.

При спорудженні літньої кухні-альтанки не обійтися без стовпчастого або стрічкового фундаменту. На нього по кутах встановлюються стійки каркасу з цегли, каменю або бруса, а потім вся конструкція фіксується з легкого дахом. покрівельного матеріалу, наприклад ондуліну, бітумних листів та ін. Будівлі такого типу найбільше інших видів літніх кухонь підходять для встановлення в них мангалу, барбекю або печі.

У такій кухні також дуже зручно переробляти зібраний урожай, не боячись вітру чи дощу та не турбуючись про чистоту та провітрювання приміщення від кухонних ароматів.

Прорізи між стійками такої літньої кухні можна залишити відкритими або зашити одну із стін для встановлення кухонних шаф та полиць. Можна влаштувати перголи з кучерявими рослинами, задекорувати прорізи текстильними шторами, решітчастими дерев'яними панелями.

Можуть бути передбачені розсувні або знімні перегородки, а також рол-штори, щоб відкривати їх за хорошої погоди.

Інші варіанти літньої кухні можна формувати на базі вже існуючих, так, наприклад, якщо альтанку засклити або зробити вікна, вона зможе послужити і в холодний період, особливо якщо кухня буде оснащена каміном або піччю.

Такі варіанти літніх кухонь на дачі, як будиночок - це майже повноцінне житло, тому на його спорудження потрібно більше зусиль у порівнянні з тією ж альтанкою. Тут знадобиться надійний фундамент (бажано монолітний), стіни, надійна покрівля, знадобиться встановлення вікон та дверей. Натомість такий будиночок буде багатофункціональним.

Крім кухні, в ньому можна обладнати льох, тоді будівництво необхідно буде починати з копання котловану, а стіни льоху стануть фундаментом для наземної частини будівлі. Будиночок можна доповнити терасою або верандою, яка в даному випадку виконуватиме функцію вітальні на свіжому повітрі з обідньою зоною з великим столом, стільцями, лавками, кріслами, а приготування їжі відбуватиметься всередині будиночка.

Літня кухня з обладнанням для приготування їжі на фото

У дачній літній кухні обов'язково має бути обладнання для приготування їжі. Зазвичай для повсякденного приготування використовуються електричні або газові плитиАле деякі дачники вибирають більш екзотичний варіант - дров'яну піч, камін, мангал або барбекю, які повинні бути складені з вогнетривкої цегли. І в цьому випадку слід заздалегідь подумати про пожежобезпеку всієї конструкції та якісну вентиляційної системи. Такі різновиди вогнища не лише роблять літню кухню затишною, а й сприяють значній економії – поки в печі горять дрова, не лише готується їжа, а й прогрівається приміщення. Ну а говорити про те, наскільки смачна та корисна їжа, приготована на відкритому вогніі свіжому повітрі, і зайве.

Плануючи оснастити кухню каміном, мангалом чи барбекю, необхідно враховувати, що в цьому випадку приміщення має бути максимально провітрюваним. Можна зробити таке вогнище тимчасовим або постійним. Наприклад, є розбірні моделі мангалів та барбекю, які з настанням холодів можна спокійно прибрати на зберігання до наступного дачного сезону.

Якщо передбачається збудувати літню кухню у вигляді будиночка, в ній можна скласти капітальну піч з вогнетривкої цегли - з різними відділеннями та додатковими пристроями.

Кухня з лазнею на фото

Останнім часом набули великої популярності комплексні споруди, що включають, крім літньої кухні, та інші дачні будівлі, наприклад лазню, терасу, мисливський будиночок тощо. Залежно від бажання господарів поєднання таких конструктивних елементівможе бути будь-яким, і всі вони зводяться на одному загальному фундаменті. При цьому кількість необхідних для спорудження матеріалів зменшується, що дозволяє суттєво економити під час будівництва. Наприклад, загальна покрівля коштує набагато дешевше, ніж покрівля кількох окремих будівель. Відпадає і необхідність прокладати безліч доріжок, що з'єднують різні будівліна ділянці, оскільки в цьому випадку всі об'єкти будуть в одному місці.

У результаті побудувати цілісну конструкцію за багатьма параметрами буде вигідніше, ніж споруджувати розрізнені приміщення. Крім того, витриманий в єдиному стилі і побудований з матеріалів, що поєднуються комплекс буде і зовні виглядати набагато привабливіше, ніж кілька окремо стоять споруд, побудованих в різний часта з різноманітних матеріалів.

В цьому випадку і економляться енергоресурси для опалення, і в цілому спрощується організація електрифікації, водопостачання та каналізації. Нарешті, для будівництва потрібно менше землі, ніж під кілька будівель, і взагалі буде набагато зручніше переходити з одного приміщення до іншого, якщо всі вони будуть під одним дахом.

Є кілька варіантів комплексних будівель. Наприклад, один з них – літня кухня у вигляді будиночка з мангалом та верандою, в якому господарі зможуть не лише приємно проводити час самі, а й зустрічати гостей. Будиночок можна зробити як одно-, так і двокімнатним, і в цьому випадку другу кімнату використовувати як гостьову. На веранді можна розмістити легку зручні меблі, щоб снідати, обідати і навіть вечеряти в літню пору року, а під час дощу або в прохолодну їдальню можна перемістити всередину будиночка. Звичайно, покрівля для всієї споруди має бути єдиною.

Інший варіант - літня кухня з мангалом та альтанкою. У цьому випадку також можна зробити все під одним дахом. Альтанка може бути відкритою або заскленою, а літня кухня - також закритого або відкритого типу. Вибір оптимального варіантазалежить лише від фантазії власника та його бюджету.

Ще один популярний варіант – літня кухня з піччю та лазнею, яка може бути використана не лише влітку, адже і кухню, і лазню можна топити за допомогою печі цілий рік. Найчастіше всю красу користування лазнею можна відчути саме взимку, коли контраст температур у лазні та на вулиці найбільший, що викликає неймовірне відчуття.

Відео: Варіанти літніх кухонь