In omstandigheden van de economische crisis en de hoge kosten van ‘toegang’ tot bestaande ondernemersniches, is een van veelbelovende richtingen een eigen bedrijf organiseren is een kwartelbedrijf. Dit soort activiteiten heeft een aantal onmiskenbare voordelen waarmee u binnen enkele maanden een stabiele winst kunt behalen:

kleine maat startkapitaal;

snelle terugverdientijd;

gemak van vogelverzorging;

minimale oppervlakte van productieruimten;

lage kosten van benodigde apparatuur;

hoge consumentenkwaliteit van producten;

laag concurrentieniveau.

De nadelen van het zakelijk kweken van kwartels zijn onder meer:

relatieve nieuwheid van producten voor de Russische markt;

de behoefte aan regelmatige verzorging en voeding;

hogere arbeidskosten bij de inkoop van vlees in vergelijking met groter pluimvee.

Productie van kwarteleitjes in Russische Federatie bedraagt ​​niet meer dan 400.000 stuks per dag, terwijl in Japan, met een vergelijkbare bevolking, de dagelijkse verkoop van kwarteleitjes zelden onder de 7.000.000 daalt.Voor de meeste regio's blijven kwartels een exotische curiositeit en wordt de voorkeur gegeven aan traditionele kip.

Russische consumenten beginnen net te wennen aan de aanwezigheid van kwarteleitjes en vlees in de winkelschappen en op bedrijfsmenu's Horeca. Dit opent indrukwekkende perspectieven voor de kwartelhouderij als bedrijf, aangezien de buurlanden een gestage toename van de belangstelling van kopers laten zien.

Materiaal- en productiebasis voor de pluimveefokkerij

Je moet niet meteen een grote pluimveehouderij opzetten om ervoor te zorgen dat de kwartelhandel winstgevend is. Het is voldoende voor een beginnende pluimveehouder om een ​​koppel van maximaal 500 vogels te verwerven. Kwartels bereiken de legleeftijd zeer snel, van 5 tot 8 weken vanaf het moment van geboorte. Een kudde van 500-600 stuks kan gemakkelijk worden bediend door één persoon met een dagelijkse werklast van niet meer dan 3-4 uur.

Je eigen bedrijf - wat je nodig hebt om kwartels te fokken

Om een ​​kwartelbedrijf te starten is een klein oppervlak nodig, omdat de vogels zo compact mogelijk zijn. Eén meter kan, bij het plaatsen van kooien op verschillende niveaus, maximaal 300 koppen bevatten. Voor huisvesting wordt aanbevolen om een ​​aparte ruimte van ongeveer 20 m² te gebruiken, waarin het handig is om voor het vee te zorgen, voermengsels op te slaan en te bereiden.

De initiële uitrusting zal bestaan ​​uit kooibatterijen, containers voor de opslag van voer en eieren, en uitrusting voor het uitsnijden van karkassen. Een bedrijfsplan voor het fokken van kwartels moet een broedmachine voor uitbroedende kuikens en een speciale container voor jonge dieren (broedmachine) omvatten.

Businessplan: wat en hoeveel het kost

De kosten voor individuele uitrusting en broedvogels kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke regio en seizoensinvloeden. De omvang van de initiële investering hangt af van het feit of kooien en speciale containers kant-en-klaar worden gekocht of onafhankelijk worden gemaakt. Een extra kostenpost kan de inschrijving van een rechtspersoon en de huur van een pand zijn als er geen eigen ruimte is.

Gebaseerd op de grootte van de kudde van 500 stuks, overeenkomend met het bedrijfsplan voor het thuis kweken van kwartels, zullen de materiële kosten in de beginfase van het organiseren van een kwartelbedrijf:

celbatterij - 8-12 duizend roebel. (Tegelijkertijd bedragen de kosten van het materiaal 2-3 duizend roebel);

aankoop van kwartelbestand - 20 duizend roebel. (de kosten van kwartels voor het fokken bedragen 40 roebel per kuiken);

eten (voor de eerste keer) - ongeveer drieduizend roebel;

kleine incubator - van 7 tot 12 duizend roebel;

broedmachine voor jonge dieren - vanaf 3.500 roebel.

Als je over de nodige vaardigheden en vrije tijd beschikt, kun je zelf kooien voor volwassenen en een broedmachine maken, wat de initiële kosten aanzienlijk zal verlagen.

Een businessplan voor het kweken van kwartels moet rekening houden met de kosten van verlichting en het handhaven van de gewenste temperatuur, afhankelijk van de tijd van het jaar en de elektriciteitstarieven. Om geslacht pluimvee effectiever te plukken, wordt aanbevolen een speciale centrifuge aan te schaffen, omdat handmatige verwerking van kleine karkassen uiterst lastig kan zijn.

Inkomsten en belangrijkste uitgaven bij de vervaardiging van producten

Eén kip, vanaf de leeftijd van 2 maanden, produceert 250-300 eieren per jaar. Na het bereiken van de leeftijd van 8-12 maanden neemt de productiviteit van kwartels af en wordt het aanbevolen om ze voor vlees te gebruiken. Bij het slachten levert één kwartelkarkas 200-350 g op, afhankelijk van het ras.

De winstgevendheid van een bedrijf wordt bepaald door de kosten van gefabriceerde producten en de snelheid van de verkoop. Het is realistisch om kwarteleitjes te verkopen tegen een prijs van 1,5-2 roebel. per stuk, vlees - 60-90 roebel. per karkas. Het slachten van pluimvee kan beginnen na 8-10 weken, wanneer hun groei eindigt. Vleesrassen bereiken het optimale karkasgewicht na 6 weken.

Het is raadzaam om de winstgevendheid te beoordelen vanaf de 5e maand vanaf de datum van aanschaf van het eerste vee. Tegen die tijd hebben legkippen een stabiele productiviteit bereikt en kunnen overtollige mannetjes voor vlees worden verkocht. Bij gebruik van een broedmachine kan het aantal vogels meerdere keren worden verhoogd, dus voor het gemak van de berekeningen wordt een businessplan voor kwartels met een kuddegrootte van 1000 legkippen en 200-250 mannetjes gebruikt.

Duizend kwartels leggen ongeveer 300.000 eieren per jaar. Bovendien kunt u bovendien minimaal 4.000 vleeskarkassen voor vlees verkrijgen met volledige reproductie van de productieve bevolking. Op basis hiervan kunt u de geschatte inkomsten uit de industriële kwartelfokkerij berekenen met de tijdige verkoop van pluimveeproducten:

ei - 450-600 duizend roebel;

vlees - 240-360 duizend roebel;

totaal: 690-960 duizend roebel per jaar.

Afzonderlijke inkomensbestanddelen kunnen zijn:

verkoop van broedvogels ouder dan 1 maand;

verkoop van pluimveemest als zeer effectieve stikstofhoudende meststof;

onafhankelijke productie van kooien, drinkbakken en voerbakken met daaropvolgende verkoop.

Van het omzetbedrag moeten diverse betalingen zoals belastingen en heffingen worden afgetrokken, onder voorbehoud van registratie van een rechtspersoon of zelfstandig ondernemer(als we de kwartelfokkerij beschouwen als een bedrijf dat zich richt op de groothandel in producten).

De belangrijkste verplichte uitgaven die van invloed zijn op de winstgevendheid van de kwartelhandel zijn de betaling voor:

pluimveevoer - 144 duizend roebel;

verwarming en licht - ongeveer 25 duizend roebel.

Een kudde legkippen van 1000 stuks kan verzorgd worden door 2 personen met deeltijdwerk. Bij een dergelijk productievolume is het raadzaam om het model te gebruiken familiebedrijf, wanneer winst en salaris in wezen hetzelfde zijn. Het inschakelen van een derde partij arbeidskracht wordt opgenomen in het businessplan voor de kwartelfokkerij wanneer dit gerechtvaardigd is: wanneer het aantal hennen toeneemt tot 5.000 leghennen of meer en er betrouwbare afzetkanalen voor de producten zijn.

Kwartelfokkerij - reproductietechnologie voor vee

Kwartels zijn pretentieloos en kunnen zo compact mogelijk blijven. Het lijkt misschien dat het fokken van pluimvee op industriële schaal zelfs op het balkon van een appartement mogelijk is met behulp van dozen en kartonnen dozen. Deze aanpak is alleen gerechtvaardigd bij het kweken van kwartels als thuisbedrijf, voornamelijk voor persoonlijk gebruik. Een te klein gebied van een miniboerderij zal fysiek lastig zijn voor de verzorging van enkele honderden vogels, en sluit de mogelijkheid uit om het kwartelbedrijf thuis uit te breiden.

Groeien en voeden

Een stabiele productiviteit van de kwartelpopulatie vereist bepaalde huisvestingsomstandigheden en regelmatige monitoring van de toestand van de vogels. Elke boerderij vereist constante menselijke controle, zonder vrije dagen of vakanties. Een kwartelpluimveebedrijf als bedrijf heeft zorg nodig, die uit het volgende bestaat:

het handhaven van optimale niveaus van verlichting, vochtigheid en luchttemperatuur;

het creëren van voorwaarden voor onderhoud en reproductie;

zorgen voor voldoende voeding en schoon water;

inspectie van vee, ruimen van vogels met vermoedelijke ziekte of agressief gedrag;

tijdige reiniging van cellen;

het verzamelen van eieren en het slachten van pluimvee.

Met een kuddegrootte van 500-600 individuen heeft het kwartelbedrijf 2-4 uur per dag verzorging nodig, wat één persoon heel goed kan doen. Voor een kudde van 1-2 duizend vogels zijn de inspanningen van twee mensen vereist, voor 5 duizend - drie of meer.

Kamer

Een geschikt pand is de plek waar u uw kwartelbedrijf zou moeten starten. Kwartels worden gehouden onder een gematigde verlichting van 20-30 lux, die volledig wordt verzorgd door gloeilampen van 40 W. Bij intensiever licht gedragen de vogels zich agressief en beginnen ze elkaar te pikken. Daglichturen moeten 16-18 uur duren. De luchtvochtigheid in de kamer moet minimaal 65% zijn, in droge lucht beginnen kwartels hun veren uit te pikken.

Het temperatuurregime wordt gehandhaafd binnen het bereik van 18 tot 24°C, Speciale aandacht Er moet aandacht worden besteed aan het vermijden van tocht. Kwartels zijn beter bestand tegen ziekten dan ander pluimvee en zijn extreem gevoelig voor luchtstromen met grote temperatuurverschillen.

Huisvesting kooien

Op een vierkante meter De celruimte biedt plaats aan 50-100 personen; meestal worden er meerlaagse batterijen gebruikt. Het aantal verdiepingen is afhankelijk van het onderhoudsgemak. Het materiaal dat voor de kooi wordt gebruikt, is profiel, gegalvaniseerd gaas en metalen platen. Houten materialen zijn lastig schoon te maken en verslechteren snel, waardoor de verspreiding van schadelijke micro-organismen wordt vergemakkelijkt.

De hoogte van de kooien mag niet groter zijn dan 30 cm, zodat de vogel niet springt en zijn nek en hoofd verwondt. De vloer van de kooi loopt schuin af, zodat de gelegde eieren in een speciale goot rollen. Voorzieningen voor voedsel en water worden buiten geplaatst.

Voer

Het vinden van kant-en-klaar voer dat alleen voor kwartels is bedoeld, is behoorlijk moeilijk. Meestal specificeert de voerfabrikant dit dit type gevogelte bij de verkoop van universele mengsels. Om een ​​optimale verhouding van voedingsstoffen en nuttige micro-elementen te creëren, kunt u voedsel voor kwartels maken. Het businessplan zal hier alleen maar van profiteren.

Voor de productie van voer zijn gemalen tarwe-, gerst- en maïskorrels nodig, daarom is het raadzaam een ​​speciale breker aan te schaffen. Het is beter om graan vooraf te kopen op boerenmarkten tijdens de oogst.

Naast graan moeten voermengsels een bron van calcium bevatten: bot- of vismeel, gemalen schelpen, schelpen. Fijn grind en zand, nodig voor de spijsvertering van de vogel, worden in de voederbakken gegooid. De smaak van het product en de winstgevendheid van het fokken van kwartels voor eieren als bedrijf zijn afhankelijk van het voer. Afhankelijk van de leeftijdscategorie kan de samenstelling van het voer gewijzigd worden.

Voor vogels van 1 tot 4 weken (als percentage van het totale gewicht van de mengeling):

• tarwe – 9,6;
• gerst – 7;
• maïs – 40;
• beendermeel – 3;
• vismeel – 5;
• sojameel – 30;
• droge retour – 3;
• zout – 0,4;
• kruidenmeel - 1.

Voor een leeftijd van 5-6 weken:

• tarwe – 25;
• gerst – 7;
• maïs – 40,5;
• beendermeel – 3;
• vismeel – 5;
• Zonnebloemmeel – 9;
• droge retour – 3;
• gemalen krijt, gemalen schaal - 1;
• zout – 0,5;
• kruidenmeel - 1
• tarwezemelen – 5.

Voor vogels vanaf 7 weken, inclusief legvogels:

• tarwe – 15;
• gerst – 7;
• maïs – 40;
• zonnebloemmeel – 10;
• sojameel – 10;
• tarwezemelen – 5;
• vismeel – 5;
• gemalen krijt, gemalen schaal - 1;
• beendermeel – 4;
• kruidenmeel – 2,4;
• zout – 0,6.

Om het voer te verrijken met biologisch actieve stoffen kunt u speciale premixen (P1-1, P5-1, P6-1) toevoegen in een verhouding van 1:100.

Het grootbrengen van jonge dieren

Wanneer ze in compacte omstandigheden worden gehouden, verdwijnt het instinct van de vrouwtjes om eieren uit te broeden, dus moet een broedmachine worden gebruikt om nieuwe kuikens uit te broeden. Voor bevruchting worden mannetjes in kooien geplaatst met een snelheid van 2-5 per 10 vrouwtjes. De leeftijd van vogels die het meest geschikt zijn voor de fokkerij is 2-7 maanden.

Eieren met zichtbare schade, afwijkende vormen, maten en kleuren worden voordat ze in de broedmachine worden geplaatst, afgewezen. Het wordt aanbevolen om de inhoud van eieren te controleren met een ovoscoop om eieren met dubbele dooiers, troebele inhoud en andere defecten te selecteren.

De broedmachine moet een bepaalde temperatuur en vochtigheidsgraad handhaven:

12 dagen – 37,7°C en 55-60%;

van 12 tot en met 15 dagen – 37,2°C en 55%;

vanaf dag 16 – 37°C en 70%.

Tijdens de eerste dag moet het broed zorgvuldig worden beschermd tegen tocht. De temperatuur in een speciale bak (broedkooi) moet gedurende de eerste week tussen 35-37°C gehouden worden. Vervolgens daalt de temperatuur geleidelijk tot 30-32°C tijdens de tweede week en tot 24-26°C tijdens de derde week. Daarna kunnen de jonge dieren bij volwassenen in kooien worden geplaatst.

Kwartels fokken voor vlees of eieren, welk bedrijf moet je kiezen?

Er zijn rassen die specifiek zijn ontworpen voor zowel het fokken op vlees als voor een verhoogde eierproductie. Paradoxaal genoeg is het niet altijd raadzaam om alleen vleesrassen te fokken.

Dit geldt voor de verkoop van kadavers aan horecagelegenheden. Een standaardportie pluimveevlees is zelden groter dan 200 g, terwijl het gewicht van een vleeskwartelkarkas 300 g is. Het is voor een restaurant of café niet rendabel om een ​​karkas in stukken te snijden, dus zijn ze eerder bereid vlees van kleinere eierdragende rassen te kopen.

Het fokken van vleesrassen is economisch winstgevend met een gevestigde omzet in winkelketens of voor pluimveebedrijven die hun productassortiment willen uitbreiden zonder de productietechnologie te veranderen. In deze gevallen zal de winst uit de verkoop van kwartelvlees aanzienlijk lager zijn, omdat de koper rekening moet houden met zijn winstmarges uit de daaropvolgende wederverkoop.

Het lijkt het meest rationeel om niet erg kleine eierdragende rassen te fokken en inspanningen te leveren om zowel eieren als kwartelvlees te verkopen. Het gaat er in ieder geval om dat legkippen eieren produceren, en dat de vogels vóór de leeftijd van 1 jaar geslacht moeten worden, en de daaruit voortvloeiende eieren en vlees ergens naartoe moeten worden gebracht.

Verkoop van eindproducten

Elke productie wordt voortdurend geconfronteerd met het probleem van de verkoop van producten. Er bestaat geen twijfel over het vermogen van kwartels om op consistente wijze eieren en vlees te produceren, maar het vinden van een markt in de moderne Russische realiteit kan behoorlijk wat tijd vergen.

Leiders van boerderijen die al aanzienlijke resultaten hebben geboekt bij het fokken van kwartels adviseren om te beginnen met mond-tot-mondreclame.

Op beginfases Om uw bedrijfsplan uit te voeren, moet u proberen kwarteleitjes en vlees aan te bieden aan uw vrienden en familieleden. Van hen kan de informatie verder gaan, op voorwaarde dat er een prijs wordt vastgesteld die gunstig is voor kopers. Dit distributiekanaal kan niet als echt betrouwbaar worden beschouwd, maar het zal u helpen winst te maken terwijl u samenwerkt met andere potentiële kopers, zoals groothandels- en winkelketens en restaurants.

Je moet niet serieus vertrouwen op kleine winkels die geen ontwikkeld netwerk hebben. Een lage koopkracht en onvoldoende klantenverkeer zullen het niet mogelijk maken om significante volumes te bereiken. In dit geval moet u uw eigen geld uitgeven aan de levering en verpakking van producten.

Bij het promoten van producten in winkelketens en cateringbedrijven moeten potentiële kopers duidelijke voordelen bieden. 100 g kwarteleitjes, met vergelijkbare hoeveelheden nuttige micro-elementen, eiwitten en vetten, bevatten de helft minder koolhydraten en meerdere malen minder cholesterol. Dit maakt kwartelfokproducten nuttiger en geschikter voor dieetvoeding. Bovendien maken de waardevolle eigenschappen van kwarteleitjes het mogelijk om radionucliden uit het menselijk lichaam te verwijderen.

Verkoop van kwartelvlees en eieren aan pluimveebedrijven

Het leggen van verbindingen met grote leveranciers van landbouwproducten in de regio kan als redelijk betrouwbaar worden beschouwd. In dit geval zult u een deel van de winst moeten inleveren, maar zal het landbouwbedrijf gespaard blijven van de noodzaak om het grootste deel van de vergunningsdocumentatie te verkrijgen. Bovendien hoeven groothandels zich geen zorgen te maken over distributiekanalen.

Grote producenten van pluimveeproducten zijn in de regel geïnteresseerd in het uitbreiden van hun eigen assortiment voor hun tegenpartijen, maar hebben vaak niet de mogelijkheid om een ​​extra productieketen te creëren. Bij het werken met groothandels die met de eindconsument samenwerken, is het noodzakelijk om voortdurend een stabiele aanvoer in de vereiste volumes te handhaven.

Waarschijnlijk heeft iedereen gehoord van de voordelen van kwarteleitjes en vlees. De vraag naar dit product en de lage concurrentie doen veel beginnende ondernemers nadenken over dit soort activiteiten als bedrijf. Zodra ze geprobeerd hebben vogels voor hun eigen behoeften te houden, beginnen mensen het kweken van kwartels als hun hoofdactiviteit te beschouwen. In een onstabiele economische situatie is het starten van een ondernemersactiviteit natuurlijk niet eenvoudig. Maar als je alle nadelen en voordelen van dit idee in overweging neemt, kan een kwartelboerderij de beste investering zijn.

Wanneer u een zakelijk project overweegt, moet u onmiddellijk aandacht besteden aan de relevantie en vooruitzichten ervan. Verder succes hangt immers af van deze indicatoren.

Dit soort bedrijfsactiviteiten wordt gekenmerkt door een snelle terugverdientijd en een hoge winstgevendheid. Bovendien zorgen kleine startinvesteringen ervoor dat beginnende zakenlieden aandacht aan dit project kunnen besteden.

Een zakelijk idee voor het fokken van kwartels kan in twee richtingen worden geïmplementeerd:

• eierproductie en leghennenfok;
• broedvogels voor de vleesvoorziening.

De keuze voor een richting wordt grotendeels bepaald door de concurrentieomgeving en de schaal van het bedrijf. Daarom het belangrijkste punt in de implementatie van dit project Er zal een analyse plaatsvinden van de concurrentieomgeving en de markt.

De beste optie is om deze twee gebieden binnen één bedrijf te combineren.

Kwartelvlees heeft een bijzondere delicate smaak en wordt over de hele wereld gewaardeerd vanwege het rijke scala aan micro-elementen. Het vlees van deze vogel wordt in Rus al lange tijd gewaardeerd, maar voorheen werd het bij voorkeur door de jacht verkregen. Later werd de kwartelfokkerij een van de gebieden van de landbouwsector.

Dieetpluimveevlees wordt beschouwd als een van de lichtst verteerbare en bevat tot 22% eiwitten in gezuiverde vorm. Het hoge gehalte aan gezonde vitamines (A, H, K) en het lage caloriegehalte maken dit product tot een frequent menu in de voeding van kinderen, atleten en degenen die op hun figuur letten.

Maar ondanks de schijnbare voordelen van het product is de concurrentie op de markt niet hoog genoeg, wat grote kansen biedt voor beginnende ondernemers.

Voor- en nadelen van het project

Het grootbrengen van vogels heeft veel voor- en nadelen, maar deze kunnen per regio verschillen. We hebben geprobeerd de indicatoren van het vogelkweekproces te middelen en de standaard voor- en nadelen aan te tonen.

• goede terugverdientijd;
• lage kosten;
• snelle ontwikkeling;
• lage concentratie van concurrenten;
• grote vraag naar producten.

Lage concurrentie is misschien wel een van de belangrijkste punten die wijzen op goede vooruitzichten. Gezien de toegenomen populariteit van natuurlijke producten en de algemene oriëntatie van de hele wereld op goede voedingsvoeding, is de vraag naar kwarteleitjes en vlees aanzienlijk toegenomen. Tegelijkertijd is het niet in staat om volledig te voldoen aan het marktpotentieel dat momenteel op de markt aanwezig is.

Kwartel zaken

In dit opzicht is het idee van het kweken van kwartels veelbelovend. In sommige regio's van ons land is het zelfs moeilijk om boerderijen te vinden die op professionele basis vogels kweken.

• korte levensverwachting;
• vogelziekte (griep, salmonellose, pullorosis, enz.).

Bij grootschalige productie worden legkippen in de regel maximaal 11-12 maanden gehouden om eieren voor de verkoop te produceren. Hun eieren zijn niet langer geschikt om uit te broeden. Op een kleine boerderij met 250 tot 300 dieren is het zeer onrendabel om een ​​apart ouderkoppel alleen voor de eierproductie te houden. Daarom raden experts aan om vogels elke 8-9 maanden te vervangen. Tegen die tijd zou de volgende generatie volwassen moeten zijn, klaar om eieren te produceren voor verkoop en incubatie.

Wat pluimveeziekten betreft, verwijderen boeren bij de minste aandoening een zwak individu, zodat deze de rest van de kudde niet infecteert.

Veredelingstechnologie

Het kweken van kwartels om vlees en eieren te verkopen is een uitstekend alternatief voor traditionele kipproducten. In tegenstelling tot kippen hoeven kwartels geen groot kippenhok te bouwen. Het is noodzakelijk om kooien voor hen uit te rusten.

Gebaseerd op de berekening van 1 vierkante meter per 50 kwartels.

Een van de belangrijkste vereisten voor het houden van vogels is het garanderen van optimale temperatuuromstandigheden en hygiënische normen in de kamer (kooien). Voor een grotere vruchtbaarheid is het noodzakelijk om een ​​constante temperatuur tussen 18 en 20°C te handhaven.

Bij een sterke temperatuurdaling (tot 15°C) kan de vogel de productiviteit aanzienlijk verminderen en helemaal stoppen met het leggen van eieren. Als je de temperatuur kritisch laat dalen tot 7-8°C, kan hij zelfs afsterven.

In warme omstandigheden begint het zijn verenkleed te verliezen en vermindert het ook de productiviteit. Daarom is het handhaven van een constante temperatuur in de cellen een van de belangrijkste taken. Om normale levensomstandigheden te garanderen, is het ook noodzakelijk om te zorgen voor een ventilatie- en koelsysteem. In de winter - verwarming van stellingkooien.

Cel selectie

Het volgende punt is het selecteren van de juiste kooi. In het ideale geval koopt u natuurlijk gespecialiseerde apparatuur voor de boerderij, maar met minimale investeringen kunt u uw eigen kooi maken.

Hoe kies je de juiste kooi? Allereerst moet het gemaakt zijn van gegalvaniseerd gaas of metaal. Universele apparaten past hier niet, omdat de afstand tussen de staven duidelijk moet worden berekend voor de grootte van de kop van de kwartel. Vogels moeten hun kop vrijelijk tussen de tralies steken om voedsel te kunnen pakken of water te kunnen bereiken, maar mogen de kooi niet verlaten of vast komen te zitten.

De hoogte van hun "huis" mag niet groter zijn dan 20 cm, hier moet rekening mee worden gehouden met gedragsfactoren. Kwartels zijn gevoelig voor plotselinge sprongen en een hoog plafond kan hoofdletsel veroorzaken.

Zorg ook voor een bakje voor het rollen van eieren. In tegenstelling tot kippen liggen deze vogels recht op de grond.

Om de sanitaire netheid te behouden, moet u een bak voor afval in de kooi plaatsen.

Wat betreft het volume van het kwartelhabitatgebied zijn er duidelijke cijfers die niet mogen worden geschonden. Voor elke 10 koppen moet 20 vierkante centimeter ruimte worden voorzien. Het is interessant dat voor kippen een afname van de vrije ruimte niet alleen geen invloed heeft op de eierproductie, maar integendeel tot een toename leidt. En in het geval van kwartels kun je het tegenovergestelde effect bereiken.

Voervereisten

Voor een normale ontwikkeling en effectieve productiviteit van vrouwtjes is het noodzakelijk om voedsel van hoge kwaliteit te kopen bij vertrouwde leveranciers.

De eenvoudigste stap is het kopen van kant-en-klaar voer. Mengvoer met de aanduiding PK-5-2, PK-1, PK-6 is geschikt voor vleeskuikens. Het bevat de noodzakelijke hoeveelheid eiwit, die de eierproductie van het vrouwtje beïnvloedt.

Het voeren moet strikt op tijd zijn - drie keer per dag. Afhankelijk van het ras, dagelijkse norm voer is 22-30 gram.

Om de productiviteit te verhogen en aan te komen, wordt aanbevolen om voedingssupplementen aan het hoofdvoer toe te voegen. Dit kunnen groenten, verse kruiden, vitamines zijn.

Als je de landbouw goed begrijpt, kun je analyseren dat bijna al het voer voor vogels een vergelijkbare samenstelling heeft. Het verschil wordt gemaakt door het malen van graan en voedseladditieven. Het verschil ligt ook in de periodes van introductie van het ene of het andere voedingsmiddel.

Gezien de snelheid van kwartels is dat wel het geval groot belang het kopen van startvoer dat rijk is aan voedingsstoffen. Hierdoor kan een klein kuiken in 30 dagen bijna 15 keer groter worden.

Beginnende pluimveehouders moeten uitzoeken hoe ze het voeren van de kuikens kunnen organiseren. Je kunt een gezond kroost krijgen door een uitgebalanceerd dieet te creëren. Ook wordt aandacht besteed aan de detentieomstandigheden. Wat je kwartels moet voeren in de eerste levensdagen, zul je ontdekken door dit artikel te lezen.

Als er kleine kuikens verschijnen, heeft de boer een nieuwe zorg: speciale voeding voor de baby's. Het voeren lijkt sterk op het voeren van kippen. In de eerste dagen kun je een hardgekookt ei geven, dat grondig moet worden geplet zodat het kuiken niet stikt. Na 12-14 dagen kunnen ze worden overgebracht naar een volwaardig dieet voor volwassenen, rekening houdend met de kenmerken van het ras.

Het starterspakket moet het volgende bevatten:

• graan (tarwe, maïs, gerst);
• taart;
• gist;
• gebroken schaal, zout;
• vlees- en beendermeel of vis.

Verplichte eisen aan voedsel zijn voedingswaarde, balans, fijnmalen.

Pas uitgekomen kuikens moeten gedurende 30 dagen tot 25% eiwit in hun voer krijgen. Vanaf de tweede maand daalt dit cijfer naar 16%. Bij leghennen is dit ongeveer 20%.

Wat het voerproces betreft, is het belangrijk om de juiste drinkers en feeders voor kleine vogels te kiezen. Gezien hun lichte gewicht moeten de randen laag zijn.

Om de kosten te minimaliseren, kunt u besparen op de bereiding van voer met mijn eigen handen. Dit kan de rantsoenkosten bijna drie keer verlagen. Een bijkomend voordeel is dat u zelf toevoegt essentiële micro-elementen en additieven, afhankelijk van de gezondheid van de vogels en de omstandigheden waarin ze worden gehouden.

Voedsel voor kwartels kan in de fabriek worden gemaakt of onafhankelijk worden bereid, maar één ding is belangrijk: de juiste samenstelling. In ons artikel vindt u recepten voor mengvoeders, varianten van kant-en-klare voeders. Ook ontdek je welk voer beter is: in de winkel of zelfgemaakt?

Een ras kiezen

Aanvankelijk was deze vogel wild, maar door langdurige selectie kreeg hij geleidelijk de status van tamme vogel. Tegenwoordig zijn er ongeveer 40 specialisten verschillende types, die elk hun eigen kenmerken hebben qua inhoud en productiviteit.

Deskundigen classificeren kwartels voor de fokkerij volgens de volgende criteria:

• vleesrassen;
• vlees en eieren;
• ei.

Welke optie je ook kiest, ze zijn allemaal productief en liggen in ieder geval goed. Een ander ding is dat het voor de verkoop van vlees beter is om speciale rassen te selecteren, bijvoorbeeld Farao, die snel aankomen.

Het kiezen van een kwartelras is de belangrijkste stap in de planning, omdat al het verdere succes en de winst hiervan afhangen.

Vooruitkijkend moeten we de meest voorkomende rassen in Rusland noteren:

• Marmeren rots;
• Smoking;
• Estse kwartel.

Japans is vooral geliefd bij binnenlandse boeren, omdat het de minst veeleisende omstandigheden is en wordt gekenmerkt door verhoogde immuniteit.

Vleesrassen

De eigenaardigheid van dit type is sneltoets gewicht. Met de juiste zorg en een uitgebalanceerd dieet, dat nuttige micro-elementen en vitamines moet bevatten, kunnen vogels van dit type tot 300-500 gram aankomen.

Het is een van de meest voorkomende vleessoorten. Het is niet erg productief en legt ongeveer 180-200 eieren per jaar. Volwassen individuen bereiken een gewicht van 300-330 gram, wat hun grote populariteit verklaart, niet alleen in Rusland, maar ook in het buitenland.

Texaans (Amerikaans)

Vanwege zijn witte verenkleed wordt deze vogel vaak de Texas-albino genoemd. Dit ras is een van de beste voor het fokken als vleesaanvoer, aangezien volwassen individuen een gewicht van 400 gram bereiken. Wat de productiviteit betreft, onderscheiden vrouwtjes zich echter niet door een hoge eierproductie, zoals alle vleeskuikens. Ze produceren tot 200 eieren per jaar.

Het nadeel is het grote volume aan voerconsumptie, wat de winstgevendheid aanzienlijk vermindert.

Eierrassen

Als bij bedrijfsactiviteiten de nadruk vooral ligt op de verkoop van eieren, dan is het natuurlijk beter om de voorkeur te geven aan de aankoop van vogels van deze soort. Ze zijn zeer productief en stellen u in staat tot 300-350 stuks per jaar te produceren.

Tegelijkertijd beginnen vrouwtjes al eieren te leggen vroege leeftijd, van 1-1,5 maand, wat de productiviteit van het bedrijfsproces verhoogt.

De meest populaire rassen in dit type zijn:

• Ests;

Vlees- en eierrassen

Zoals de naam zelf doet vermoeden, is dit een redelijk veelzijdige variëteit die vaak wordt gekocht voor huishoudelijk gebruik. Als u van plan bent een meer gespecialiseerde productie op te zetten, raden experts toch aan om eier- en vleesrassen afzonderlijk aan te schaffen.

De meest populaire in deze soort zijn Engelse witte kwartels, Engelse zwarte, smoking. In de regel bepaalt de naam van het ras de kleur van het verenkleed.

Eieren of vlees?

Het vlees van deze vogels wordt als dieet beschouwd en is een van de gezondste, omdat het een grote hoeveelheid eiwit en een laag vetpercentage bevat. Bovendien bevat het vrijwel geen cholesterol, waardoor het onmisbaar is in het menu van zwangere vrouwen, kinderen, mensen met hoge bloeddruk, diabetes, enz.

De dagelijkse consumptie van kwartelvlees normaliseert het cholesterolgehalte en versterkt het immuunsysteem.

Wat eieren betreft, het is vanwege hen dat boeren vaak kwartels gaan fokken. In tegenstelling tot andere gedomesticeerde vogels kunnen kwarteleitjes rauw worden gegeten zonder angst voor infectieziekten. Dit wordt verklaard door de hoge lichaamstemperatuur van vrouwtjes (ongeveer 42°C), waardoor de mogelijkheid van vergiftiging en bacteriegroei wordt geëlimineerd.

Een kenmerk van vogels is een snelle puberteit en het vroeg leggen van eieren. Laten we zeggen dat als de legleeftijd van een kip begint op 8 maanden, deze hier wordt teruggebracht tot 1-1,5 maanden.

Interessant! De voordelen van kwarteleitjes worden bewezen door het feit dat kinderartsen in Japan bijvoorbeeld aanbevelen dat elk schoolkind vóór de les 2 eieren eet. Dit heeft een gunstig effect op zenuwstelsel en verbetert de perceptie van informatie.

Nadat u alle voor- en nadelen van elk ras heeft afgewogen, is het belangrijk om voor uzelf duidelijk te bepalen voor welk doel u vogels wilt fokken. Het is immers de keuze van het formaat en de wijze van marketing die de aankoop van een bepaald type vogel zal bepalen.

Wat het berekenen van de voordelen uit de verkoop van eieren en vlees betreft, moet u het inkomen in de planningsfase duidelijk berekenen.

Als u alleen eieren verkoopt, is het onwaarschijnlijk dat de pluimveestal zichzelf snel terugbetaalt.

Laten we de wiskunde doen. De gemiddelde kwartel legt ongeveer 20 eieren per maand. Eén ei op de markt kost 5 roebel. Het maandelijkse inkomen van één vogel bedraagt ​​100 roebel. Met een veestapel van 500 zal het inkomen van de boerderij uit de verkoop van eieren alleen al 50 duizend roebel bedragen. Maar dit is alleen inkomen, geen nettowinst. Haal hier de transportkosten, energierekeningen en personeelssalarissen weg en je krijgt niet zo'n groot bedrag.

En als je daar nog allerlei risico's bij optelt in de vorm van infecties bij leghennen, stress, wat de productiviteit negatief beïnvloedt, dan kan dit inkomen zelfs gehalveerd worden.

Een andere bedrijfsvorm is de verkoop van broedeieren.

In de regel verkopen boeren alleen afgewezen kwartels of overtollige mannetjes. Het grootbrengen van kuikens om vlees te verkopen is niet winstgevend, omdat vlees niet erg duur is. En gezien het kleine gewicht van een volwassene is het best lastig om hier geld mee te verdienen.

Bovendien is het noodzakelijk om een ​​aparte specialist te hebben die de veren plukt en de karkassen in stukken snijdt. Je zult niet in staat zijn zoveel karkassen alleen te verwerken.

Verkoop van levende vogels

Deze optie is heel gebruikelijk voor pluimveestallen. Kwartels kunnen op elke leeftijd worden verkocht. En de vogel kost hetzelfde als het voltooide karkas. Het resultaat is dat u met minder arbeid meer winst kunt behalen.

Businessplan: waar te beginnen?

Zoals bij elk ander type bedrijfsactiviteit, moet u niet onmiddellijk al uw geld investeren in de aanschaf van live heads. Experts raden aan om te beginnen met 300-500 kwartels en vervolgens het aantal kwartels geleidelijk te verhogen.

De aanschaf van een bepaald aantal koppen heeft een grote invloed op de kostenpost, waardoor de terugverdientijd verandert. We geven gemiddelde waarden van 500 koppen.

Het is in dit stadium ook belangrijk om de bedrijfsvorm correct te bepalen, omdat u vogels kunt fokken voor de verkoop van levende koppen, eieren of gekookt vlees. Bovendien moet u onmiddellijk beslissen of u volwassenen koopt of de kuikens zelf uitbroedt met behulp van een broedmachine.

Organisatieplan

In dit deel van het document kunt u uw activiteiten stap voor stap plannen. Zo wordt het document een desktopgids waarmee u taken tijdig kunt voltooien en risico's kunt berekenen.

Bedrijfsregistratie

De eerste fase van het zakendoen is uiteraard het registratiegedeelte. Het is noodzakelijk om een ​​bedrijfsvergunning en een licentie te verkrijgen om producten te verkopen.

Kies voor uzelf de meest geschikte bedrijfsvorm - LLC of individuele ondernemer - en dien documenten in ter registratie.

Bij een kleine omzet is het voldoende om een ​​individuele ondernemer en een vorm van betaling voor de eenheidsbelasting te registreren. Registratie kost niet veel tijd.

Om producten te verkopen, is het noodzakelijk om certificaten van de veterinaire dienst te verkrijgen. Zonder dit kunt u geen contracten sluiten met grote leveranciers en producten verkopen aan restaurants, cafés en winkels.

Vereiste lokalen

Zoals hierboven vermeld zijn deze vogels qua inhoud niet erg grillig. Daarom zal het kiezen van de juiste kamer niet moeilijk zijn.

Hier is het allereerst noodzakelijk om je te concentreren op de omvang van het vee en technische nuances waardoor u optimale temperatuuromstandigheden kunt handhaven.

Vereisten voor detentievoorwaarden:

• temperatuur – van 18 tot 25°C;
• vochtigheid – binnen 68-70%.

Wat voor soort personeel is er nodig om kwartels te kweken?

Het succes van elk bedrijf hangt niet alleen af ​​van de goede organisatie van het pand, maar ook van de selectie van goede specialisten. Om vogels te kweken, moet je meerdere mensen inhuren om te werken.

Om de kosten te minimaliseren, kunt u natuurlijk in de eerste fase zelfstandig alle taken van de zorg voor de vogels uitvoeren. Maar voor grootschalige landbouw kun je niet zonder helpers.

Je moet iemand inhuren die de kooien schoonmaakt, afval verwijdert, voedsel giet en water giet.

Ook is het belangrijk om de gezondheid van de vogels en het broedproces voortdurend in de gaten te houden. Daarnaast moet er iemand zijn die verantwoordelijk is voor de verkoop van producten, het onderhandelen met leveranciers, etc.

Voor een boerderij met 400-500 vogels zijn twee mensen voldoende.

De geschatte personeelsbezetting ziet er als volgt uit:

• specialist in vogelverzorging;
• chauffeur/koerier.

Apparatuur voor kwartelboerderij

Denk dan meteen aan een ventilatiesysteem dat gaat rijden Verse lucht vanaf de straat. Er mag in geen geval tocht in de kamer zijn, dus de mogelijkheid van natuurlijke ventilatie moet onmiddellijk worden uitgesloten.

Primaire vereisten

Een ander kenmerk van het houden van deze vogels is het creëren van gedimd licht. En in dieren in het wild en als ze thuis worden gehouden, houden vogels niet van fel licht. Geef daarom krachtige lampen op en geef de voorkeur aan spaarlampen met tinten.

Dit is trouwens een ander voordeel dat spreekt over de kosteneffectiviteit van het bedrijf. Het houden van kippen of eenden vereist immers felle verlichting, wat de energiekosten aanzienlijk verhoogt.

Als het aantal dieren 500 is, is het in de winter noodzakelijk om een ​​verwarmingssysteem te overwegen. Dit punt kan alleen worden weggelaten als de boerderij is ontworpen voor duizend of meer stukken. Dan verwarmt de vogel zichzelf en is het niet nodig om de boerderij kunstmatig te verwarmen. U hoeft alleen maar te zorgen voor hoogwaardige isolatie van de muren en het dak.

De belangrijkste componenten van de landbouwmachines zijn celbatterijen.

Eén batterij bestaat uit 5 cellen en bevat een autonome voerbak, drinkbak en een bakje voor uitrollende eieren.

De kooien staan ​​onder een lichte hoek, wat zorgt voor een snelle verzameling van eieren.

Eén batterij kan maximaal 250 personen bevatten. Ze kunnen kant-en-klaar worden besteld, of u kunt geld besparen en ze zelf maken van metaalversterking, gaas en multiplex.

Broedmachine voor het fokken van kuikens

Het volgende aankooppunt van apparatuur is een broedmachine voor uitbroedende kuikens. Vandaag op de markt is er een groot aantal van diverse modellen binnenlands en buitenlandse fabrikanten. Voor thuisgebruik is uiteraard ook het eenvoudigste model geschikt, waarbij je mechanisch de temperatuur en luchtvochtigheid instelt en de eieren draait.

Fokkers denken steeds vaker na over het fokken van kwartels. En de eerste stap naar succes is het fokken van volwaardige kippen in thuisbroedmachines. Je kunt een kwartelbroedmachine kopen of deze zelf maken. We zullen hierover in dit artikel praten.

Voor grote productie het is beter om de voorkeur te geven moderne modellen met een automatische modus voor het draaien van eieren, het handhaven van temperatuur, vochtigheid en de mogelijkheid om tijdens een stroomstoring op een autonome batterij te werken.

Om een ​​middelgrote kwartelboerderij te organiseren, heb je dus het volgende nodig:

• incubator – 10 duizend roebel
• batterij cellen – 10 duizend roebel.
• broedmachine (kwekerij voor kuikens) – 2000 roebel.

De aanwezigheid van een broedmachine vereenvoudigt de verzorging van kuikens aanzienlijk en verhoogt de productiviteit in de kudde. In ons artikel vindt u de basisvereisten voor een "kwekerij" voor kuikens en hoe u zelf een broedmachine kunt maken.

Als u van plan bent de schaal en service in de toekomst uit te breiden, kunt u direct aanschaffen:

• graanmolen voor zelfproductie van voer;
• automatische verenplukmachine;
• vacuümsealer (verlengt de houdbaarheid van vlees);
• koelkast en vriezer.

Start aankoop vogels

Nadat het pand is uitgekozen en alle reparatie- en bouwwerkzaamheden zijn uitgevoerd, het personeel is geselecteerd en het materieel is aangeschaft, begint de fase van de aanschaf van vogels.

Nadat u de hoeveelheid vee en het vogelras hebt bepaald, is het belangrijk om een ​​goede en vertrouwde leverancier te vinden. Experts raden niet aan om al het vee in één keer bij één verkoper te kopen. Het is beter om de aankoop in 2 delen te verdelen en te kijken welke van de vogels de sterkste en meest vruchtbare zal zijn. Indien nodig kunt u altijd het aantal stuks kopen dat u nodig heeft.

De geschikte leeftijd voor aankoop van kwartels is niet ouder dan 12-18 maanden. Het is op deze leeftijd dat het jonge vrouwtje geslachtsrijp is, wat betekent dat ze klaar is om eieren te leggen.

Als er voor de aankoop van kippen, eendjes en andere vogels aanbevelingen zijn over de tijd van het jaar voor aankoop, dan is het met kwartels eenvoudiger. De productiviteit van vrouwtjes is op geen enkele manier afhankelijk van het seizoen, maar de noodzakelijke voorwaarden voor het uitbroeden van eieren maakt de boer deze zelf.

Kwartels in het nest

Een belangrijk punt: voordat u vee koopt, moet u de verkoper raadplegen over het soort voer dat de vogels eerder kregen, en proberen dit niet te veranderen. Een verandering van woonplaats, en vooral van dieet, kan de gezondheid dramatisch beïnvloeden en de productiviteit van vrouwen verminderen.

Als u van plan bent de vogels over te zetten op hun eigen voedsel, moet dit geleidelijk gebeuren, niet eerder dan een maand na de verhuizing.

Marketingplan

Deze sectie is de belangrijkste fase planning. Hiermee kunt u de marktsituatie adequaat beoordelen, de concurrentieomgeving analyseren en de prijzen correct bepalen.

Verkoopkanalen

Zelfs in de fase van het zoeken naar panden en het kopen van apparatuur is het belangrijk om de distributiekanalen te bepalen. Afhankelijk van het bedrijfsmodel (verkoop van vlees, eieren, kuikens) moet worden nagedacht over wie de producten in bulk gaat kopen.

Gezien de actieve productiviteit van kwartels en de korte houdbaarheid, moet u vertrouwen hebben in een gevestigde verkoop.

Hoe klanten zoeken?

1. Analyseer de markt en identificeer de belangrijkste concurrenten in de regio bij u in de buurt.
2. Bestudeer hun producten, prijzen, verkoopvorm.
3. Formulier Commercieel aanbod en verzenden (of persoonlijk afleveren) bij de beheerders van cafés, restaurants, supermarkten en winkels. Bezoek beurzen, markten etc.

Financieel plan

Dit is een van de meest tijdrovende secties van documenten, die de volledige financiële essentie van het project weerspiegelt. Hier is het noodzakelijk om de risico's correct in te schatten, kosten en inkomsten te berekenen, het break-evenpunt, de terugverdientijd en de winstgevendheid van het project te bepalen.

Bij het specificeren van de kosten is het belangrijk om te begrijpen dat het grootste deel de aankoop van materialen voor de bouw van de boerderij, reparaties (als een kant-en-klaar pand wordt gekocht).

Dit moet ook de aankoop van vogels, voer, personeelssalarissen en bedrijfsregistratiekosten omvatten.

Bij het berekenen van de winst moet u de productiekosten correct bepalen. Vergeet niet dat het niet alleen de aankoop van de vogel zelf omvat, maar ook het onderhoud, het voedsel, de energiekosten, het transport, salaris specialisten, enz.

Hetzelfde geldt voor de winstgevendheid. Het is belangrijk om eenmalige uitgaven te scheiden, zoals de aanschaf van apparatuur, de bouw of reparatie van een boerderij. En er zijn ook vaste lasten in de vorm van salarissen, nutsvoorzieningen, reclame, enz.

Uitgaven

Alle kosten voor het onderhouden van een boerderij kunnen in twee soorten worden verdeeld:

• kapitaal (eenmalig);
• maandelijks.

Op basis hiervan maken wij een schatting.

Kapitaaluitgaven

Maandelijkse uitgaven

Berekening van winstgevendheid en winstgevendheid

Wij berekenen de opbrengst uit de verkoop van eieren:

Hierboven, ter rechtvaardiging van het idee om kwartels te fokken voor de verkoop van eieren, zeiden we dat één vogel ongeveer 20 eieren per maand legt. Maar niet alle eieren van vrouwtjes worden verkocht. Om de boerderij uit te breiden, moet ongeveer 1/3 gereserveerd worden voor incubatie.

Het inkomen uit de verkoop van eieren zal dus 200 kwartels * 20 eieren * 5 roebel = 20 duizend roebel zijn.

Het vrouwtje eet 900 gram voedsel per maand voor 20 roebel. 500 vrouwtjes * 20 r = 10.000 roebel zullen aan voedsel worden uitgegeven.

Wij berekenen de opbrengsten uit de vleeshandel:

1 karkas van 250 gram kost 100 roebel.

100 karkassen verkocht per maand.

100*100r = 10 duizend roebel.

Conclusie: Op basis van het opgestelde document en de berekening van het financiële deel zal de gemiddelde terugverdientijd 5 maanden bedragen. Het pluimveestal zal een inkomen genereren van 35-40 duizend roebel.

Om het volume te vergroten en de productie uit te breiden, kunt u investeren in nieuwe apparatuur en de diensten- en afzetmarkt uitbreiden.

1. Je moet niet meteen al je geld investeren in de aanschaf van jonge dieren.
2. Eieren voor incubatie en jonge dieren moet u kopen bij vertrouwde leveranciers, bij voorkeur twee of drie.
3. Bij het grootbrengen van kwartels moet u niet alleen vertrouwen op de verkoop van eieren of vlees. Een universele aanpak zal de winstgevendheid vergroten.
4. Om de personeelskosten zo laag mogelijk te houden, kunnen indien nodig enkele specialisten van buitenaf worden uitgenodigd. Het grootste deel van de werkzaamheden zal in de eerste fase moeten worden uitgevoerd.
5. Het selecteren van de juiste apparatuur. Gezien het miniatuurformaat van de vogels mogen de kooien niet hoog zijn.
6. Handhaving van een constante temperatuur binnen 18-25°C.
7. De boerderij heeft geen grote afmetingen nodig en kan eenvoudig in een schuur of ruimte geplaatst worden. Het enige voorbehoud is dat u voor ventilatie en frisse lucht moet zorgen, maar tegelijkertijd tocht moet vermijden.

Samenvattend: is het rendabel om kwartels te kweken?

Samenvattend moet gezegd worden dat het fokken van kwartels een behoorlijk winstgevende onderneming is. Vogels hebben geen speciale zorg nodig, nemen niet veel ruimte in beslag en zijn zeer productief.

Een bedrijf kan in verschillende richtingen worden opgebouwd en in de loop van de tijd zijn er mogelijkheden om de activiteit uit te breiden naar het onderhouden van grote broedmachines, een eigen rokerij, enz.

De gemiddelde terugverdientijd bedraagt ​​maximaal zes maanden.

Van de vele zakelijke ideeën is vooral de kwartelhandel de moeite waard om te benadrukken. Het heeft een hoge winstgevendheid, vereist geen speciale kennis en financiële kosten, en bovendien is de concurrentie op de kwartelmarkt erg laag, wat dit soort bedrijven zeer aantrekkelijk maakt.

Wat is kwartelzaken

Bij de kwartelhandel worden kwartels gekweekt en op de markt verkocht. Tegelijkertijd kun je niet alleen geld verdienen door volwassen vogels te verkopen, maar ook door hun karkassen, eieren en zelfs zwerfvuil.

De belangrijkste verkooppunten van de goederen zijn restaurants, supermarktketens, pluimveebedrijven en boerderijen. Aangezien kwartelvlees en eieren in ons land nog steeds tot op zekere hoogte als een delicatesse worden beschouwd, richt deze business zich op steden met miljoenen inwoners. In kleine steden zal het niet de verwachte inkomsten opleveren.

Er zijn twee soorten kwartels die bij ons populair zijn: gewone, Japanse laag en farao of vleeskuikens.

Gewone kwartel heeft een gewicht van 100 - 120 gram. en brengt tot 300 eieren per jaar. Vleeskuikens weegt 250 – 300 gram. en legt tot 200 eieren per jaar. Laten we meteen opmerken dat er minder vraag is naar karkassen van vleeskuikens. Dit komt door de portiegrootte. Voor het bereiden van één gerecht is zo'n karkas te groot, maar als je het in twee delen snijdt, verpest je het uiterlijk van het gerecht.

Kwartels beginnen eieren te leggen op de leeftijd van 30-40 dagen, maar tegen de leeftijd van een jaar neemt hun productiviteit af en moeten de vogels worden vernieuwd. Eieren kunnen maximaal 60 dagen in de koelkast worden bewaard en maximaal 30 dagen in de koelkast kamertemperatuur.

Vogels kunnen vanaf de leeftijd van 2 tot 3 maanden worden geslacht voor vlees correcte verwerking Bewaar in de vriezer gedurende zes maanden tot 9 maanden.

Kamer

Voordat u uw kwartelboerderij opent, moet u een pand selecteren. Een van de voordelen van kwartels is dat ze niet veel ruimte in beslag nemen. Voor het houden van 100 vogels heb je dus slechts 0,5 vierkante meter nodig. M.

De ruimte waarin de vogels worden gehouden moet goed geventileerd zijn, omdat vogels frisse lucht nodig hebben. Tegelijkertijd moet u letten op de afwezigheid van tocht.

De kamer moet een constante temperatuur hebben, ongeveer 18 graden, en een luchtvochtigheid van 70%. Verlichting mag niet helder zijn. Een gloeilamp van 40 W is voldoende. Dit komt door het feit dat de vogels bij fel licht elkaar beginnen te pikken.

Als deze voorwaarden worden geschonden, zal de vogel ziek worden.

Zowel een oude schuur als een garage zijn geschikt voor het inrichten van een pluimveestal. Je kunt zelfs kwartels op het balkon kweken, als het goed geïsoleerd en voldoende geluiddicht is (om geen overlast voor u of uw buren te veroorzaken).

De kooien worden op een helling van 10-15 graden geplaatst en voorzien van een zijkant voor het verzamelen van eieren. Zodra de kwartel een ei legt, rolt hij meteen opzij. Dit maakt het veel handiger om te monteren.

Materiaal voor de kooi - gegalvaniseerd of metalen gaas, metalen platen, versterking, multiplex.

Er is ook een broedmachine nodig, bij voorkeur met automatisch draaien van de eieren. U kunt een speciale broedmachine voor kwartels aanschaffen, voor deze doeleinden een kippenbroedmachine gebruiken of deze zelfs zelf in elkaar zetten.

* Bij de berekeningen worden gemiddelde gegevens voor Rusland gebruikt

300.000 ₽

Minimaal startkapitaal

50-100%

Winstgevendheid

3-5 maanden

Terugverdientijd

20 vierkante meter M.

Minimale oppervlakte

Het bedrijf dat verband houdt met het kweken van kwartels wordt gekenmerkt door een hoge winstgevendheid en een snelle terugverdientijd. Binnen dit bedrijf kunnen twee hoofdgebieden worden onderscheiden. De eerste omvat de directe kweek van legkippen, die elk tot driehonderd eieren per jaar kunnen leggen (gemiddeld tweehonderdvijftig), en de tweede omvat de productie van kwartelvlees via de voeding.

In de regel worden beide gebieden gecombineerd binnen hetzelfde bedrijf. Kwartelvlees is rijk aan licht verteerbare eiwitten, heeft goede antioxiderende eigenschappen en een hoge smaak. Ondanks alle voordelen is de concurrentie op dit gebied bij een stabiele vraag nog niet erg hoog, wat grote kansen biedt voor beginnende boeren.

Het minimum aantal vogels waarvan u kunt rekenen op voldoende inkomsten uit het bedrijfsleven als er markt is, bedraagt ​​500-600 vogels. Kwartels zijn zeer vruchtbaar en groeien snel, waardoor hun populatie in slechts één jaar acht tot tien keer kan toenemen. Kwartel begint eieren te leggen op de leeftijd van 30-40 dagen. Met 600 vogels kun je tot 1800 eieren per jaar krijgen. Voor het plaatsen van een kwartelboerderij zijn geen grote oppervlakken nodig.

Om ruimte te besparen, worden kwartelskooien meestal in verschillende lagen gerangschikt, waardoor maximaal 200 vogels op één vierkante meter van de pluimveestal kunnen worden geplaatst. De winstgevendheid van de productie van kwarteleitjes wordt geschat op 50-100%, en de winstgevendheid van de vleesproductie is twee tot drie keer lager (gemiddeld 25%). Door de korte productiecyclus (2-3 maanden) is de terugverdientijd van een dergelijk project veel lager dan in de sector als geheel. Deskundigen schatten dat binnen zes maanden.

Juridische nuances van de kwartelhandel

Als u producten gaat verkopen (in ons geval eieren en karkassen) die zijn geproduceerd op de gronden van persoonlijke nevenpercelen (LPH), dan moet u rekening houden met het feit dat de verkoop van producten die op dergelijke gronden zijn geproduceerd geen betrekking heeft op ondernemende activiteit. Volgens de wet zijn percelen voor particuliere huishoudens een vorm van niet-ondernemersactiviteit die verband houdt met de productie en verwerking van landbouwproducten. Percelen voor particuliere huishoudens worden beheerd door een burger en zijn familieleden om op hun eigen perceel in hun persoonlijke behoeften te voorzien. Dienovereenkomstig zijn landbouwproducten die worden geteeld tijdens het exploiteren van percelen van particuliere huishoudens het eigendom van een burger die een persoonlijk bijkomend perceel exploiteert, en is de verkoop van landbouwproducten door burgers die privépercelen exploiteren geen zakelijke activiteit.

Als u nog steeds van plan bent de producten die u produceert (of beter gezegd, hun overschotten) te verkopen, dan heeft u bij de lokale overheid een document nodig over de aanwezigheid van percelen voor particuliere huishoudens. Dien een door de lokale overheid uitgegeven document in bij de besturen van het tuinierspartnerschap. Dit document bevestigt dat de verkochte producten zijn geproduceerd op een stuk grond dat eigendom is van de belastingbetaler of leden van zijn familie, en zijn gebruikt voor particuliere gezinspercelen, tuinieren, moestuinieren of de bouw van zomerhuisjes. Bovendien moet u uw privé-huishoudkavel registreren, dat wordt bijgehouden in de huishoudboekjes op basis van informatie die op vrijwillige basis door burgers wordt verstrekt.

Het huishoudboek bevat basisinformatie over het perceel van het particuliere huishouden: achternaam, voornaam en patroniem, evenals de geboortedatum van de eigenaar van het perceel, de volledige namen van alle gezinsleden die bij hem wonen, het aantal beschikbare boerderijen vogels (in ons geval), het gebied van het perceel dat wordt ingenomen door gewassen of aanplantingen, landbouwmachines en voertuigen waarvan u eigenaar bent of waar u andere rechten op heeft. Na ontvangst van dit document dient u een commissie bestaande uit dierenartsen uit te nodigen om een ​​keuringsrapport op te maken. Als de keuringsresultaten positief zijn, ontvangt u een keuringsrapport, waarna uw bedrijf wordt toegewezen aan één dierenarts.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Van hem ontvangt u veterinaire certificaten van het vastgestelde formulier voor de verkoop van producten via handelsorganisaties. Bovendien verstrekt de veterinaire dienst u een veterinair certificaat, op basis waarvan u vervolgens certificaten van formulier nr. 2 ontvangt.

Let op: als u als individuele ondernemer uw producten gaat verkopen, dan zal het algoritme ongeveer hetzelfde zijn, met slechts één verschil. U zult moeten betalen extra belastingen en zal voor zijn producten een conformiteitscertificaat ontvangen dat de kwaliteit ervan bevestigt. In tegenstelling tot individuele ondernemers verkopen percelen van particuliere huishoudens overtollige producten die aanvankelijk voor hun eigen behoeften zijn ontvangen. In dit geval zijn individuele ondernemers bedoeld voor de verkoop van landbouwproducten die oorspronkelijk voor de verkoop zijn geproduceerd. Dat is de reden waarom particuliere huishoudens hun producten alleen op markten en horecagelegenheden kunnen verkopen, maar voor individuele ondernemers zijn er geen dergelijke beperkingen.

Uitrusting voor pluimveestallen

Om kwartels te houden heb je droog nodig warme kamer. Het gebied hangt af van uw mogelijkheden en geplande volumes. Dus op een oppervlakte van ongeveer 20 vierkante meter. meter kunnen bij het plaatsen van kooien op meerdere verdiepingen tot duizend vogels worden gehouden (hoewel een populatie van 600 individuen met meer comfort zal worden gelokaliseerd). Over het algemeen zijn kwartels vrij gemakkelijk te verzorgen en stellen ze geen eisen aan de levensomstandigheden. Voor hun normale ontwikkeling is het voldoende om eenvoudige regels te volgen. Ten eerste moet u zorgen voor een constante temperatuur in de pluimveestal tussen de 18-22°C. In de zuidelijke regio's wordt het gebruik van airconditioners in de zomer aanbevolen. Probeer elke mogelijkheid uit te sluiten temperatuurveranderingen of plotselinge temperatuurschommelingen, anders kan dit stress bij de vogel veroorzaken, leiden tot de ontwikkeling van ziekten en zelfs de dood ervan.

Bovendien is het in de ruimte waar kwartels worden gehouden ook noodzakelijk om een ​​optimale luchtvochtigheid te handhaven - 65-70%. De ruimte moet goed geventileerd zijn, maar er mag geen tocht ontstaan. Het is beter om de verlichting dimbaar en verstelbaar te maken. Ten slotte moet u ervoor zorgen dat, aangezien elk hard, plotseling geluid stress bij de vogel kan veroorzaken, wat er op zijn beurt voor zorgt dat hij slecht aankomt en stopt met het leggen van eieren. goede geluidsisolatie in de pluimveestal. Je moet geen kwartelboerderij in de buurt van verschillende vinden productiebedrijven of bouwprojecten.

Bij het plannen van een pluimveestal met een oppervlakte van 15-20 vierkante meter. meter, verdeel het in verschillende afzonderlijke kamers. Er zijn minimaal 4 “sectoren” nodig: voor het houden van volwassen vogels en een broedruimte voor jonge vogels, een ruimte voor het plaatsen van broedmachines, voor het bewaren en bereiden van voermengsels. Deze kamers kunnen worden gescheiden door lichte wanden van spaanplaat, gipsplaat of zelfs mobiele batterijen van zes cellen. Volwassen vogels worden gehouden in kooien die zijn uitgerust met voeder- en drinkbakken. De vloer in een dergelijke kooi is licht hellend gemaakt, wat het verzamelen van eieren vergemakkelijkt.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Eén batterij van zes kooien, die plaats biedt aan ongeveer 250 personen, kost ongeveer 3.000 roebel. Als u over de tijd en vaardigheden beschikt, kunt u op deze kosten besparen en geld verdienen vogelkooien onafhankelijk van platen multiplex, metaal, wapening en gegalvaniseerd gelast gaas. De kosten van de batterij zullen in dit geval 1,5-2 keer lager zijn. Volgens ervaren kwartelfokkers heb je 1 vierkante meter nodig om één kooi te maken die plaats biedt aan maximaal twintig vogels. meter gegalvaniseerd gaas, en voor één kooibatterij per honderd vogels - ongeveer 1,5 vierkante meter. meter metaalplaat, 0,7 vierkante meter. meter multiplex, 4,5 vierkante meter. meter gegalvaniseerd gaas. Voor kooien per duizend vogels is maximaal 50 vierkante meter nodig. meter gaas, 6-7 m². meter multiplex en 16 m². meter metaalplaat.

Voor het grootbrengen van jonge vogels worden in de regel gewone houten of multiplex kisten gebruikt. standaard maten 65x65x25 cm Dozen kunnen ook met uw eigen handen worden gemaakt. Bijkomende kosten zijn onder meer het uitrusten van dergelijke hokken met speciale lampen voor verwarming en verlichting, die helpen bij het creëren van optimale temperatuur- en lichtomstandigheden.

Meest belangrijkste nadeel kwartels - als gevolg van domesticatie missen ze het instinct om eieren uit te broeden. Om ze te kweken heb je daarom een ​​broedmachine nodig die een temperatuur van 37 tot 39°C handhaaft. Net als cellen kan een broedmachine onafhankelijk worden gemaakt, op bestelling worden gemaakt of in een winkel worden gekocht. Tekeningen voor het bouwen van een incubator zijn te vinden op gespecialiseerde websites op internet. De kosten van deze apparatuur kunnen variëren van 1.000 tot 15.000 roebel. Een dergelijk breed prijsbereik wordt verklaard door de kenmerken van een bepaald model. Incubatoren grotere maat Met extra functies en mogelijkheden (bijvoorbeeld apparaten voor temperatuur- en vochtigheidscontrole, een apparaat om eieren tien keer per dag automatisch om te draaien, enz.), zullen dienovereenkomstig meer kosten. Goede modellen zijn te vinden voor 5.000 roebel.

Tot de aanvullende uitrusting behoort onder meer een machine voor het verwijderen van veren, waarmee veren van het karkas kunnen worden geplukt. Uiteraard kan dit handmatig worden gedaan, maar dan voor grote volumes vleesproductie Deze operatie kost veel moeite en tijd. Machines voor het verwijderen van veren helpen de kwaliteit van producten en hun uiterlijk aanzienlijk te verbeteren, omdat het gebruik ervan de huid van het pluimvee tijdens het plukken niet beschadigt. Het verenverwijderingsproces ziet er zo uit op de volgende manier. Vogelkarkassen worden in een trommel geplaatst. Bij het draaien raken ze de ponsvingers en verliezen ze veren (de kwaliteit van de verwerking is vrij hoog - met geautomatiseerde apparatuur kun je tot 95% van de veren verwijderen). Het water dat de trommel binnendringt, wast de verwijderde veren en pluisjes in de bak. De reinigingstijd voor karkassen per lading bedraagt ​​enkele minuten. In een uur kan een machine met laag vermogen ongeveer honderd karkassen verwerken. De kosten van dergelijke apparatuur bedragen 7500-10.000 roebel.

Kwartels voeren en verzorgen

Kwartels groeien vrij snel: het gewicht van pas uitgekomen kwartels is niet groter dan 6 gram, maar tegen het einde van de eerste maand neemt het 15 keer toe! Na 2-3 maanden krijgen ze voldoende lichaamsgewicht en beginnen ze eieren te leggen. Dit is echter alleen mogelijk met de juiste verzorging van de vogel en een goede organisatie van de voeding. Een volwassen kwartel eet ongeveer 30 gram voedsel per dag. Deskundigen adviseren echter om de dagelijkse voerconsumptie te plannen in een hoeveelheid van 35 kg voer per 1000 vogels. Voer kan kant-en-klaar worden gekocht of u kunt zelf voermengsels mengen. Kant-en-klare voeders voor kwartels, die een intensiever biochemisch metabolisme hebben dan ander pluimvee, zijn droge of bevochtigde mengsels van gemalen granen (maïs, tarwe, gerst, gierst), die alle noodzakelijke vitamines en mineralen bevatten, sojabonen- of zonnebloemmeel, krijt, premix, enz.

Het dieet van kwartels die eieren leggen, moet ook voer bevatten op basis van dierlijke producten: vis- of vlees- en beendermeel, melkpoeder. Ook meelwormen, regenwormen en diverse insecten kunnen worden ingezet om het tekort aan veevoer op te vullen.

Ervaren boeren geven er de voorkeur aan om zelf voermengsels te bereiden in plaats van kant-en-klaar voer te kopen, waarvoor mogelijk een graanbreker en/of grasmaaier nodig is (de kosten van dergelijke gespecialiseerde apparatuur bedragen 3.500-5.000 roebel). Al het voer moet eerst grondig worden gehakt en vervolgens worden gemengd.

Voer voor kwartels kan ook uit de volgende componenten bestaan ​​(als percentage van het totale gewicht van het voer): gele maïs - 20, gierst - 15,7, tarwe - 19, zonnebloemcake - 4,9, melkpoeder - 4, vlees- en beendermeel - 12, vismeel – 12, droge gist – 6, kruidenmeel – 3, gemalen schaal – 2, tafelzout – 0,3, mineraal additief – 0,5. 100 g van dergelijk voer bevat 22,6% droge eiwitten, 2% calcium, 1,6% fosfor en 0,6% natrium. Een volwassen vogel krijgt 2-3 keer per dag tegelijkertijd voedsel. In de winter worden kwartels gevoerd met gekiemde groenten van gierst, uien, haver en tarwe, en in de zomer krijgen ze onbeperkte hoeveelheden bladeren van kool, bieten, luzerne, brandnetels, sla, spinazie en klaver. Het exacte recept voor het voermengsel (samenstelling en verhoudingen van ingrediënten) is afhankelijk van het voeraanbod van de regio waar het bedrijf zich bevindt en wordt in de regel door elke boer onafhankelijk samengesteld.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

De kosten voor het voeren van vogels zijn afhankelijk van verschillende omstandigheden, maar vooral van de regio en de ingrediënten. Het vetmesten van kwartels voor vlees begint wanneer ze de leeftijd van 30 dagen bereiken. Voor een dergelijke vetmesting wordt speciaal voer voor vleeskuikens gebruikt (80% van het totale voer) plus gekookte erwten (20%). Goede prestaties kunnen worden bereikt door het gehalte aan maïs en voedervet in het pluimveedieet te verhogen. Maar onder geen enkele omstandigheid mogen vogels plotseling worden overgeschakeld op een mestdieet, anders kan dit leiden tot ziekte of de dood van de kwartel.

Deze overgang wordt gedurende drie tot vier dagen uitgevoerd, waarbij een deel van het oude dieet wordt vervangen door een nieuw dieet. Op de eerste dag geven ze bijvoorbeeld iets meer dan de helft van het oude voer, en de rest - nieuw voer. Gedurende de volgende drie dagen wordt het percentage van het gebruikelijke voedsel voortdurend verlaagd. Kwartelvlees wordt ongeveer een maand vetgemest. Tegelijkertijd wordt gedurende de eerste drie weken de klok rond gedimd licht gehandhaafd in de kooien van de vetgemeste jonge dieren.

Vervolgens worden vrouwtjes en mannetjes apart gehouden. De kooien van vrouwtjes worden met tussenpozen verlicht: gedurende één uur licht - twee uur duisternis, en bij mannen worden de daglichturen teruggebracht tot acht uur. Bij goed gevoede vogels is op de borst een laagje onderhuids vet zichtbaar. Hun gewicht bereikt in twee maanden 200 gram (ter vergelijking: eierleggende kwartels op dezelfde leeftijd wegen niet meer dan 130 gram).

Er zijn twee tot drie mensen nodig om een ​​kudde van 600 vogels te verzorgen. In eerste instantie kunt u deze taken op u nemen, en naarmate uw inkomen groeit, kunt u assistenten inhuren die de vogels voeren, voor ze zorgen, de kooien schoonmaken, eieren rapen en toezicht houden op de optimale omstandigheden voor het houden van de kwartels.

Verkoop van producten

Kwartelkarkassen worden verkocht via markten, supermarkten, maar ook aan restaurants en cafés, kleuterscholen, scholen, sanatoria, toeristencentra, enz. Een kwartelkarkas wordt verkocht voor 80-90 roebel. Kwarteleitjes kosten vanaf 2 roebel per stuk, afhankelijk van de regio. Een extra bron van inkomsten voor dergelijke boerderijen is de verkoop van kwartels tot een week oud tegen een kostprijs van maximaal 25-30 roebel per hoofd en op een leeftijd van een maand tegen een kostprijs van 40-45 roebel.

De primaire kosten voor het opzetten van een dergelijke boerderij voor 600-700 stuks bedragen maximaal 300 duizend roebel, rekening houdend met alle kosten, inclusief uitrusting. De terugverdientijd is in dit geval, zoals hierboven vermeld, 4-6 maanden, vanwege de hoge vruchtbaarheid van vogels.

Veel boeren die niet over voldoende kapitaal van 250-300 duizend roebel beschikken om de industriële productie te organiseren, beginnen met de aankoop van een klein aantal kwartels, gevolgd door het kweken en kweken ervan. Ze verhogen geleidelijk het benodigde aantal dieren, wat tot zes maanden kan duren. Dit is een goede optie voor een kleine boerderij, maar het is de moeite waard om rekening te houden met het feit dat de terugverdientijd voor een dergelijk project aanzienlijk hoger zal zijn (tot een jaar), en dat de winst dienovereenkomstig lager zal zijn.

In de regel oefenen ervaren boeren die geen groot startkapitaal hebben het volgende schema uit. Ze kopen enkele honderden kippen jonger dan twee maanden, aangezien ze de helft kosten van volwassen legkippen, evenals enkele tientallen hanen jonger dan een maand (ongeveer 15-20 kippen per mannetje). Vervolgens worden de vogels grootgebracht de juiste leeftijd. In dit geval worden eerst groepen gevormd om eieren te leggen voor incubatie.

Het is het beste om in eerste instantie de verkoop van eieren vast te stellen, aangezien deze in de eerste twee maanden van het bestaan ​​van de boerderij kunnen worden verkregen. Ten eerste kun je ze verkopen aan kennissen en vrienden, en vervolgens nieuwe markten ontwikkelen. Het is raadzaam om aan het begin van het bestaan ​​van de boerderij broedmachines aan te schaffen, waardoor de winstgevendheid van uw bedrijf toeneemt. U kunt dus beginnen met een populatie van 300-400 vogels, en deze vervolgens binnen een korte periode (ongeveer zes maanden) verhogen tot meer dan 1000 eenheden, de jonge dieren en eieren die in de broedmachine worden bewaard niet meegerekend.

Eieren en karkassen kun je het beste verkopen via winkelketens. Dit zal vereisen bijkomende kosten op de verpakking, maar het is het waard.

Om de winstgevendheid te vergroten, proberen veel pluimveebedrijven elke kans te benutten. Grote pluimveebedrijven verkopen bijvoorbeeld zelfs kwarteluitwerpselen, een uitstekende natuurlijke meststof die zowel door individuele particuliere huishoudens als door grote boerderijen wordt gekocht.

Een andere bron van inkomsten is de verkoop van educatief materiaal en zelfs volledige cursussen over het kweken van kwartels. Als je iets goed weet te doen, waarom zou je dan niet geld verdienen met je kennis en ervaring? Om dit te doen, kunt u uw eigen website op internet maken (de minimale kosten zijn 1.500 roebel). Bereid gedetailleerd tekst- en videomateriaal voor en verkoop ze tegen een prijs gedrukt boek(500 – 1000 roebel).

Sysoeva Lilia

157 mensen bestuderen vandaag deze business.

In 30 dagen werd dit bedrijf 67.664 keer bekeken.

Calculator voor het berekenen van de winstgevendheid van dit bedrijf

De initiële investering in het organiseren van uw eigen konijnenminiboerderij bedraagt ​​600 duizend roebel. Hoe meer shads je maakt en hoe groter het aantal dieren, hoe hoger de...

Afhankelijk van de regio en een aantal aanvullende factoren kan de winstgevendheid van een bedrijf voor het kweken en fokken van kalkoenen variëren van 60 tot 80%.

Om een ​​fazantenminiboerderij voor 500 stuks te organiseren, heb je 350 duizend roebel nodig. Het kost gemiddeld 300 roebel om één vogel te houden, en de marktwaarde ervan is ongeveer 900-1000 roebel....

Om een ​​boerderij te organiseren heb je 1 miljoen roebel nodig. Het inkomen bestaat uit de verkoop van levende schapen (vanaf 500.000 roebel per jaar, gebaseerd op honderd stuks tegen 5.000 roebel per hoofd), de verkoop van vlees (...

In dit materiaal:

Een businessplan voor de kwartelfokkerij zorgt niet alleen voor de hoge winstgevendheid van dit kleine bedrijf. Investeringen in dit project betalen zich zeer snel terug. Als je verwacht dat een pluimveebedrijf met kwartels 500 tot 1000 vogels zal huisvesten, dan zal de investering binnen 2-3 maanden vruchten afwerpen. En dit ondanks het feit dat er niets ingewikkelds is aan het kweken van kwartels.

Het voordeel van een kwartelboerderij is dat het door een staf van twee personen kan worden gedaan. Een gewoon gezin kan daar prima mee omgaan. Het belangrijkste waarbij je creatief moet zijn, is het organiseren van reguliere verkopen. Houd er rekening mee dat grote ondernemingen, fabrieken of bedrijven fokken geen kwartels. Deze niche wordt uitsluitend aan kleine bedrijven overgelaten.

Kenmerken en voordelen van dit bedrijf

De voordelen van kwartelboerderijen vallen niet te ontkennen. Dit type bedrijf heeft een zeer hoge omzet. Het duurt slechts een maand, maximaal 40 dagen, voordat een kwartel de productieve leeftijd bereikt. Eén vogel brengt ongeveer 300 eieren per jaar. Met een initiële investering van 1-2 duizend dollar en de aankoop van 500 stuks pluimvee kunnen ze na een paar maanden volledig worden teruggegeven. Na slechts een jaar werking van de onderneming kan het aantal kwartels tien keer worden verhoogd.

Een kwartelpluimveebedrijf heeft geen grote oppervlakken nodig. Voor het kweken van kwartels worden de vogels gehouden in zogenaamde batterijen, die zijn opgebouwd uit meerdere kooien, gebaseerd op een metalen gaas. Met dit ontwerp kunt u ongeveer 100 vogels op een oppervlakte van 0,5 m² plaatsen, en maximaal 300 kwartels op 1 m². Deze hele boerderij, die zich op zo’n klein oppervlak bevindt, kan door één persoon worden verzorgd.

U kunt op succes rekenen als u zich strikt aan de voorwaarden voor het kweken van kwartels houdt:

• juiste voersamenstelling;
• temperatuurregime, dat op 18ºС wordt gehouden.

Houd er rekening mee dat de industrie geen kant-en-klaar voedsel voor dit soort vogels produceert. Je zult het zelf moeten bereiden. Gebruik hiervoor het volgende recept. Voor 100% van het product wordt een kwart van het volume maïs genomen, ongeveer een derde van het volume tarwe en 5% gerst en gemalen schelpen. De rest van het volume bestaat uit zonnebloemcake met vismeel. In de praktijk blijkt de samenstelling van het mengsel zeer effectief.

Het is noodzakelijk op te merken dat dit type vogel niet alleen eieren legt, maar ook vlees draagt. De eerste wegen niet meer dan 120 g, maar produceren 270-300 eieren per jaar, terwijl vleesrassen 2 keer meer wegen, maar 1,5 keer minder eieren produceren - niet meer dan 200 eieren per jaar. Een andere belangrijk punt— vleesrassen zijn moeilijk via restaurants te verkopen. Eén zo'n karkas is veel per portie, en het is lastig om in twee delen te verdelen. Japanse legkwartels, die 2-3 maanden oud worden, worden gemakkelijker gekocht voor vlees.

Op de leeftijd van 2 maanden begint de vogel eieren te leggen. Na een jaar neemt de productiviteit echter af, waardoor de veestapel moet worden bijgewerkt. Het bijproduct dat een pluimveebedrijf produceert is mest. Het bereide voer levert op natuurlijke wijze goede kunstmest op of een bron van biogas, dat wordt gebruikt voor de verwarmingsbehoeften van de boerderij.

Waar moet in de beginfase rekening mee worden gehouden?

Voordat u verder gaat met het organiseren van het bedrijf zelf, moet u enkele berekeningen maken. Om dit te doen, moet u de volgende stappen ondernemen:

• ga langs winkels en voedselmarkten, winkels, let op of kwarteleitjes en karkassen te koop zijn en tegen welke prijs;
• onderhandelingen voeren met eigenaren van winkels die groothandelskopers van producten kunnen worden;
• een analyse uitvoeren van alle mogelijke verkoopkanalen, die niet alleen markten moeten omvatten, maar ook winkels, restaurants en andere horecagelegenheden, ziekenhuizen, sanatoria, vakantiehuizen, enz.

Deze aanpak vereist enige onderhandelings- en communicatievaardigheden, maar dit zijn essentiële vaardigheden voor elk bedrijf.

Het is de moeite waard om te overwegen een eigen winkel te openen. Overweeg om een ​​kiosk op de markt te huren, maar houd er rekening mee dat je daar niet alleen kwarteleitjes kunt verkopen; je moet het assortiment aanvullen met andere producten. Dit kunnen gerelateerde voedingsproducten zijn, zoals kippen eieren, zonnebloemolie, kruiden, enz.

Voor de productie van 500-1000 of meer eieren per dag is een gevestigde afzet nodig, anders zal het bedrijf niet rendabel zijn.

En dit probleem moet al worden opgelost in de fase van de voorbereiding voor de lancering van een pluimveebedrijf, en niet als u al eindproducten bij de hand heeft die dringend moeten worden verkocht.

Onderhandel totdat u de steun krijgt van verschillende verkooppunten waarmee u 120-150% van de verwachte producten kunt verkopen. Houd er rekening mee dat iemand bij het bezorgen om verschillende redenen kan afzien van aanvankelijke beloften.

Nadat u zekerheid heeft gekregen over de verkoop van producten, kunt u overgaan tot het organiseren van de boerderij zelf. U kunt elke kamer kiezen voor het kweken van kwartels, waarin de vereiste temperatuur wordt gehandhaafd, en het is handig om de vogel te voeren en zijn uitwerpselen op te ruimen. Bij tocht en lagere temperaturen legt de vogel eieren erger.

Wat apparatuur betreft, kunt u nieuwe apparatuur kopen die in een fabriek wordt geproduceerd, deze zelf maken, bestellen bij particuliere vakmensen of gebruikte apparatuur kopen. Je hebt planken, een broedmachine, voerbakken met drinkbakken en broedboxen nodig. Ze nemen vaak hun toevlucht tot het zelf maken van alles wat ze nodig hebben, wat de initiële kosten verlaagt.

Overweeg precies hoe het probleem van opgehoopte uitwerpselen zal worden opgelost. Naast dat het wordt gebruikt als meststof en biobrandstof, kan het rechtstreeks vanaf de pluimveehouderij worden verkocht, wat extra winst oplevert. Dit is een afvalvrije productie waarbij afval een bron van inkomsten is.

Lukt dit niet, dan moet de uitwerpselen worden verwerkt tot kunstmest en dat is gebeurd hoge efficiëntie. Deze meststof is een orde van grootte beter dan welk organisch middel dan ook. U kunt het in uw vakgebied gebruiken of verkopen - er zullen geen problemen zijn bij de verkoop ervan.

Je kunt pluimvee kopen bij een kwartelboerderij, en als er geen in de buurt is, dan via internet. In het laatste geval is het noodzakelijk om contact op te nemen met verkopers wier websites en advertenties al heel lang online zijn; zij hebben echt positieve recensies. Dit zorgt ervoor dat de vogel niet wordt gekocht bij oplichters of eenmalige verkopers die een slecht product willen verkopen.

Wees voorzichtig terwijl de pluimveepopulatie groeit wettelijke registratie van uw bedrijf. Om dit te doen, hoeft u zich alleen maar te registreren als particuliere ondernemer.

Dit zal het mogelijk maken om overeenkomsten te sluiten met groothandelsafnemers, wat vertrouwen zal geven en een nauwkeurigere planning van de projectuitbreiding mogelijk zal maken, waarbij de pluimveehouderij op grote schaal kan worden gebracht - 5.000 vogels of meer.

Wij voeren berekeningen uit

Gemiddeld de kosten van één kwarteleitje is 1,5-2 roebel. Een pluimveebedrijf met 500 vogels produceert 300 eieren per dag. Verwacht dat van 100% van de gekochte eieren 80% van de kuikens uitkomt.

Om 500 vogels te krijgen, moet je daarom minimaal 600-630 eieren kopen. Van deze kuikens zullen er 150 hanen blijken te zijn, en de overige 350 zullen kippen zijn die eieren zullen leggen.

Hun eierproductie bedraagt ​​70%, wat 245 eieren of 11-15 duizend roebel per maand oplevert.

Voeg de inkomsten uit de verkoop van hanenvlees toe, wat nog eens 3,5-6 duizend roebel is, en de verkoop van zwerfvuil - 3-4 duizend roebel. Totaal voor de maand - 17,5-25 duizend roebel. De kosten voor het onderhouden van een boerderij, voornamelijk voor voer, liggen tussen de 1 en 1,5 duizend roebel. De gemaakte winst bedraagt ​​16-23,5 duizend roebel per maand.

Maar dit zijn ruwe schattingen voor 500 kwartels. Dit bedrag is voldoende om binnen 2-3 maanden aan dit bedrijf te wennen. Als het project goed verloopt en er geen problemen zijn met de implementatie, kun je gemakkelijk 4-6 keer meer vee fokken - tot 2-3 duizend kwartels.

Dienovereenkomstig zal de winst toenemen tot 64-141 duizend roebel per maand. En dit zijn 2-5 gemiddelde salarissen in Rusland.

Kwartel is niet exotisch. Hun dieet- en medicinale vlees en eieren zijn erg handig produkt in de handelssector. En dit garandeert het succes van het pluimveehouderijproject.

het maakt niet uit Auto Sieraden en accessoires Hotels Kinderfranchises Thuisbedrijf Online winkels IT en internet Cafés en restaurants Goedkope franchises Schoenen Training en onderwijs Kleding Vrije tijd en entertainment Voedsel Geschenken Productie Diversen Detailhandel Sport, gezondheid en schoonheid Bouw Huishoudelijke artikelen Gezondheidsproducten Zakelijke dienstverlening (b2b) Diensten voor de bevolking Financiële diensten

	Investeringen: Investeringen vanaf RUB 5.900.000. Een modieuze franchise van twee ervaren restaurantbedrijven! Beheermaatschappij "Carte Blanche Restogroup" (sinds 2007, ontwikkelt de restaurants "Ieroglyph", "Iponkin", "Percy") en GC "Conquest" (sinds 1998, ontwikkelt bars, cafés en restaurants "Rock City Bar", "Drovamuka" , "Adzhikinezhal", "Na Dacha", "Chansonier", "Pub-501", enz.), gezamenlijk een keten van "ernstige" Siberische hamburgertenten "MyasoRoob" ontwikkelen. Franchisebeschrijving Wat is MEATROOB? Dit zijn harde...
	Investeringen: van 1.350.000 - 3.500.000 roebel De vleeshandel is in volle gang het hele jaar door, en dit bedrijf is niet afhankelijk van seizoensinvloeden. Russen houden van vleesproducten, en er is altijd vraag naar. Producten van het bedrijf "Meat here" De naam van het bedrijf spreekt al duidelijk van wat het doet, namelijk de productie en verkoop van de meest populaire producten onder de mensen: alle soorten vlees, dumplings, manti, koolrolletjes, shish kebab En...
	Investeringen: Investeringen 990.000 - 1.500.000 ₽ Senor Doner is een regionale keten van grillcafés. We gebruiken moderne technologieën analyse en optimalisatie om een ​​bedrijf te creëren dat decennialang zal functioneren en elke dag beter wordt. Onze Menukaart bestaat uit een ruime keuze aan gerechten. De hoofdgerechten omvatten locomotiefgoederen - doner kebab (shoarma) en shaverbox, er zijn ook andere groepen goederen - snacks (aardappelen...
	Investeringen: Investeringen 2.500.000 - 3.200.000 roebel. Veras-merkwinkels zijn een uniek aanbod van producten van Wit-Russische producenten: vleesproducten (worst en heel vlees) - gekookt, gerookt gekookt, rauw gerookt, gedroogd; zuivelproducten (volle melkproducten) – gefermenteerde melk, melk, kaas, kwark; diepgevroren halfbereide voedingsmiddelen (knoedels, dumplings, enz.) ingeblikt voedsel (stoofvlees, pap, ingeblikt voedsel voor kinderen, jam, kaviaar, saus, enz.) sappen, dranken, vruchtendranken, kwasbier, cider, ingeblikte groenten, tussendoortjes.…
	Investeringen: Investeringen vanaf RUB 2.500.000. Fastfoodrestaurants en de Grill House-franchise zijn een verzameling van de beste ideeën, gerechten en technologieën na 8 jaar werk en 120 open faciliteiten van het internationale bedrijf Burger Club. Beschrijving van de franchise Waarom Grill House? De richting van de activiteit van het bedrijf heeft zich ontwikkeld in de zoektocht naar een interessant concept in de publiekscateringmarkt. De keuze viel op vlees op de grill met houtskool...
	Investeringen: vanaf 400.000 wrijven. Het bedrijf CJSC Agro Invest, dat producten produceert onder de Tsar-Product TM, is een van de vijf grootste producenten voedingsproducten in de Wolga-regio. Gedurende vele jaren van succesvol werk (de geschiedenis van de vleesverwerkingsfabriek in Volgograd gaat terug tot 1898. TM "Tsar-Product", dankzij kwaliteiten van zijn producten als smaak, natuurlijkheid en hoge kwaliteit, is erin geslaagd de liefde en het vertrouwen te verdienen van klanten, een garantie voor smaak en…
	Investeringen: 1.000.000 - 4.500.000 roebel. De Ramfood store is een concept vleeswarenwinkel met hoog niveau dienst. GC "Rumfood" is een van de snelst groeiende ondernemingen in de vleesverwerkende industrie. Op onze website kunt u meer te weten komen over alle activiteiten van het bedrijf, kennis maken met het productassortiment, ervaring opdoen in het organiseren van interactie met partners en zorgen voor het voldoen aan verzoeken van consumenten. Bedrijvengroep "Rumfood" (handelsmerk:…
	Investeringen: 4.000.000 - 5.000.000 roebel. Restaurantbedrijf "G.M.R. Planet Hospitality”, opgericht in 1997, is de grootste multi-brand operator op de Russische foodservicemarkt. De merkenportfolio van het bedrijf omvat populaire Russische en internationale restaurantmerken: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Elki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet of Hospitality is actief in 50 steden in 4 landen. Beschrijving van het franchisenetwerk…
	Investeringen: 3.900.000 - 8.000.000 roebel. Het bedrijf RusBurger is een keten van fastfoodrestaurants. Bij de voedselproductie worden alleen milieuvriendelijke grondstoffen gebruikt. In tegenstelling tot westerse fastfoodproducten vertrouwt RusBurger op vers vlees van jonge Hereford-stieren. Het volledige assortiment gebruikte producten (kalfsvlees, verse groenten, enz.) – binnenlandse productie. “RusBurger” is in de eerste plaats een bedrijf, wat betekent dat het inkomsten moet genereren...