Rosyjski lekarz Aleksiej Kowalkow opracował unikalny system walki nadwaga, który opiera się na podstawach dietetyki klasycznej. Dieta Kovalkova jest dość popularna w kręgach odchudzających - pozwala walczyć z tkanką tłuszczową poprzez żywienie dietetyczne opracowane z pozycji medycznej. Lekarz przetestował swoją technikę na sobie i udowodnił jej skuteczność, zrzucając 52 kilogramy.

Teoretyczne podstawy diety

Sam Kovalkov wielokrotnie wypowiadał się z ostrą krytyką w dziedzinie nowoczesnych metod radzenia sobie z nadwagą. Lekarz jest pewien, że tak zwane diety gwiezdne, które polegają na szybkiej utracie wagi z powodu faktycznego głodu, ostatecznie prowadzą do jeszcze większego przyrostu masy ciała. Według dietetyka okres postu i ograniczania się we wszystkim z pewnością prędzej czy później zostanie zastąpiony okresem obżarstwa.

Ta opinia została wielokrotnie potwierdzona w praktyce: jeśli waga zbyt szybko schodzi, to w przypadku awarii może wrócić, i to czasem w podwójnej objętości. Tak objawia się zasada tzw. „ściśniętej sprężyny”.

Kowalkow to potwierdza skuteczna walka Przy nadwadze konieczne jest nie tylko prawidłowe odżywianie, ale także przestrzeganie określonego stylu życia.

Praktyczne podstawy

Lekarz uważa codzienną aktywność fizyczną za podstawę swojej zasady żywienia dietetycznego. Aby uzyskać smukłą i stonowaną sylwetkę, musisz codziennie chodzić na długie spacery. Ten rodzaj aktywności fizycznej nie wymaga wysiłku i dodatkowych kosztów, a jednocześnie oddziałuje kompleksowo na wszystkie układy organizmu.

Na drugim etapie diety do codziennych spacerów koniecznie dodawane są ćwiczenia siłowe, które pomagają pozbyć się dokuczliwych kilogramów.

Na trzecim etapie diety można już po prostu wrócić do spacerów. Jeśli to możliwe, koniecznie kup krokomierz, pozwoli ci to śledzić wyniki twoich spacerów (nowoczesne smartfony mają już wbudowaną funkcję krokomierza, więc możesz obejść się bez dodatkowych zakupów).

Dieta Kowalkowa: główne etapy i przykładowe menu

Dieta Kovalkova przewiduje kilka etapów. Na pierwszym etapie następuje okres przygotowawczy, na drugim etapie aktywnie zrzuca się nadwagę, na trzecim etapie wynik jest ustalony. Czas trwania każdego etapu zależy od Cechy indywidulane budowa ciała pacjenta i objętości nadwaga.

Etap pierwszy: przygotowawczy

Etap trwa 2-4 tygodnie, jest uważany za najtrudniejszy ze względu na fakt, że organizmowi dość trudno jest przystosować się do pokarmu, który nie zawiera prostych węglowodanów i białek zwierzęcych. Na początku doświadczysz prawdziwego „załamania”, zakręci ci się w głowie, pojawi się uczucie osłabienia i wyczerpania. Aby zminimalizować dyskomfort, pokarm należy spożywać 5-7 razy dziennie, porcje powinny być minimalne, aż do pojawienia się uczucia lekkiej sytości.

przykładowe menu:

Bez wątpienia następujące produkty spożywcze są wyłączone z codziennej diety:

• Białka zwierzęce - ryby, mięso i drób;
• Produkty piekarnicze i cukiernicze;
• Makaron;
• Marchewka;
• Buraczany;
• Ziemniak;
• Każdy mocny alkohol (zwłaszcza o wysokiej zawartości cukru);
• Napój gazowany;
• Piwo;
• Suszone owoce;
• Czekolada i cukierki.

Możesz stworzyć menu z następujących produktów:

1. Bran - codzienna norma odchudzania - 100 gramów;
2. rośliny strączkowe;
3. Orzechy na śniadanie
4. białka;
5. Nabiał;
6. Owoce (najlepiej na śniadanie i obiad;
7. Niewielka ilość wytrawnego czerwonego wina do obiadu.

Pamiętaj, że musisz wypijać co najmniej dwa litry zwykłej wody pitnej dziennie. Woda aktywuje proces metaboliczny w organizmie i pomaga usuwać toksyny i toksyny.

W pierwszym etapie codzienne spacery są uważane za obowiązkowe. Stopniowo zwiększaj pokonywany dystans, po miesiącu stosowania diety liczba kroków wykonywanych dziennie powinna wynosić co najmniej 16 tys.

Etap drugi: rejs

Etap może trwać od miesiąca do roku. Czas trwania etapu jest obliczany indywidualnie dla każdego pacjenta. Czas trwania zależy od objętości nadmiaru tkanki tłuszczowej w organizmie, a także od pożądanego efektu odchudzania.

Cały dzienny jadłospis podzielony jest na pięć posiłków. Dodaje się produkty dozwolone na pierwszym etapie:

• Kapusta;
• ogórki;
• Rzodkiewka;
• Szpinak;
• Gryka;
• Czosnek;
• Oraz inne warzywa i owoce.

Z czasem do menu można wprowadzić chude mięsa, twarogi i owoce morza. Jednocześnie konieczne jest zjedzenie niewielkiej ilości orzechów na śniadanie, otrębów na obiad, popijanych wodą lub kefirem oraz dwóch gotowanych białek z kurczaka przed obiadem.

Do codziennych spacerów dodawane są ćwiczenia siłowe. Etap ma na celu osiągnięcie normalnej wagi.

Zgodnie z metodologią Kovalkova, tak zwane „dni startowe” są dozwolone dwa razy w miesiącu na drugim etapie. W tych okresach ilość pokarmu wchodzącego do organizmu podwaja się. Dni obciążenia pomagają aktywować procesy metaboliczne w organizmie i zwiększają tempo utraty wagi.

Oprócz dni „rozruchowych” organizowane są również tradycyjne dni rozładunku. W tym czasie w ciągu dnia można zjeść tylko jednego arbuza.

Etap trzeci: wspieranie

Trzeci etap trwa przez całe świadome życie, ma na celu utrzymanie wyniku osiągniętego w ramach drugiego etapu. Stopniowo do codziennego jadłospisu dopuszcza się wprowadzanie zakazanych pokarmów, takich jak ziemniaki, masło itp.

Najważniejsze - nie zapomnij codziennie chodzić kilka kilometrów.

Przestrzeganie tych zasad pozwala na długo zapomnieć o dodatkowych kilogramach.

Jak uzyskać szybkie rezultaty

Zgodność następujące zasady osiągnie pożądany rezultat w możliwie najkrótszym czasie:

1. Pij co najmniej dwa litry wody dziennie. Napój powinien być ściśle przed posiłkami;
2. Pamiętaj, aby włączyć do swojej diety ulubione potrawy. Ta kategoria obejmuje otręby, orzechy włoskie, migdały i orzeszki piniowe, białka jaj (nie więcej niż dwie sztuki dziennie);
3. Dozwolone jest picie około 4 filiżanek zielonej herbaty dziennie ściśle bez dodatku cukru;
4. Wskazane jest gotowanie lub gotowanie na parze wszystkich produktów mięsnych i ryb (dopuszcza się smażenie na patelni grillowej bez dodawania oleju);
5. Wszystkie warzywa i owoce w żywności powinny być spożywane na surowo (jeśli to możliwe);
6. Optymalnym dodatkiem do dań mięsnych są warzywa, do dań rybnych - niskotłuszczowy twaróg;
7. Wszystkie potrawy smażone w dużej ilości oleju objęte są najsurowszym zakazem;
8. Nie zapomnij o spacerach i treningu siłowym. Pożądane jest uprawianie sportu rano 40 minut przed śniadaniem. Podczas treningu możesz pić wodę w nieograniczonych ilościach.

Dieta Kovalkova zyskała popularność dzięki naukowemu uzasadnieniu i wysokim wynikom. Jest bezpieczny dla osób cierpiących na cukrzycę i choroby endokrynologiczne i przeznaczony jest do stopniowej utraty wagi, która nie szkodzi zdrowiu.

Diet Kovalkov: co wiadomo o autorze?

Dieta dr Aleksieja Kowalkowa została opracowana i pomyślnie przetestowana na samym autorze. Alexey Vladimirovich - dietetyk, doktor nauk medycznych. On sam miał nadwagę. Rozwiązaniem tego problemu było opracowanie diety na odchudzanie. Dzięki niej autorce udało się zrzucić 60 kilogramów w pół roku.

Od tego czasu minęło wiele lat. Dziś jest częstym gościem programów telewizyjnych o zdrowiu. Jest także założycielem własnej kliniki odchudzania i autorem książek o odchudzaniu. Odchudzanie według Kowalkowa jest procesem bezpiecznym dla zdrowia i ogólnego samopoczucia oraz nie niesie ze sobą przykrych konsekwencji. Oparta na naukowym komponencie dieta lekarska jest skutecznie stosowana przez wiele kobiet w naszym kraju.

Różnica między dietą lekarską a innymi dietami polega na tym, że jest to radykalnie odmienne podejście do jedzenia. Sam autor sprzeciwia się popularnym dziś monodietom. Mówi, że po okresie postu następuje okres niekontrolowanego jedzenia. Te objadanie się ze zdwojoną siłą zwracają utracone kilogramy, co negatywnie wpływa na zdrowie i wygląd odchudzającej się osoby.

Wszystkie informacje Kovalkov szczegółowo opisane w jego książki:

• „Metodologia dr Kovalkova. Odchudzamy się z umysłem! Program krok po kroku”;

W książkach dietetyka opisany jest również psychologiczny aspekt odchudzania. Autor umieszcza na półkach wszystkie informacje, które są niezbędne przy każdym odchudzaniu.

Książka „Zwycięstwo nad wagą” mówi o systemie odchudzania. To najważniejsze punkty, które zajmują 30 stron, reszta to szczegółowe wyjaśnienie procesów biochemicznych zachodzących w organizmie człowieka. System dietetyka nie ma pustych zaleceń i niepotwierdzonych naukowo wyników eksperymentów i eksperymentów.

Autor podaje klarowny zestaw produktów, receptur, na które możesz wymyślić samodzielnie. Zgodnie z metodą dr Kovalkova będzie można schudnąć i nie przytyć ponownie. Stopniowa utrata wagi nie szkodzi narządom wewnętrznym, nie pogarsza czynności jelit i nie psuje skóry.

Pierwszy etap jest uważany za przygotowawczy. W tym okresie osoba nie tylko psychicznie i fizycznie przygotowuje się do utraty wagi, ale także ona to robi. narządy wewnętrzne. Po przejrzeniu swojej diety, utrata wagi pozostawia w niej dozwolone pokarmy i usuwa zakazane. W pierwszym tygodniu aktywność wątroby jest znacznie zwiększona. Wtedy właśnie należy przyjmować leki wspomagające pracę tego narządu, który w tym czasie pozbywa się nagromadzonych toksyn.

• nabiał;
• owoce;
• warzywa;
• otręby;
• białko jajka;
• orzechy.

Mięsa nie można jeść. Przykładowe menu na cały tydzień wygląda następująco:

• śniadanie: fermentowane produkty mleczne z orzechami lub otrębami;
• obiad: sałatka jarzynowa;
• obiad: białko z dwóch jaj i szklanka mleka.

Lekarz zezwala na przekąski. To muszą być owoce. Dietetyk przywiązuje szczególną wagę do jabłek. Zaleca się spożywanie do 4 sztuk dziennie. To menu jest odpowiednie na miesiąc użytkowania, aż do zakończenia etapu przygotowawczego.

W tym czasie organizm przyzwyczai się do zmian i zacznie pozbywać się zbędnych kilogramów. Czas trwania etapu 1 może wynosić do 2 tygodni (zależy to od ilości nadwagi). Najważniejsze jest to, że w tym czasie odchudzanie może samodzielnie dostosować swoją dietę i stworzyć dla siebie menu. Menu sceny numer 1 na tydzień jest bardzo skromne. Rezygnacja z cukru i białka często prowadzi do uczucia zmęczenia u tych, którzy chcą schudnąć.

Jeśli interesuje Cię etap przygotowawczy, możesz dowiedzieć się więcej na ten temat z książki autora tego systemu. Wyjaśnia tam w przystępnej formie, dlaczego na tym etapie należy preferować surowe warzywa i owoce oraz dlaczego żółtko jajka nie powinno być używane do jedzenia.

Etap 2 jest łatwiejszy do przenoszenia i ma szerszą listę dostępnych produktów.

Dieta Kovalkov: etapy

Pierwszy etap jest najważniejszy w systemie. Oznacza początek aktywności fizycznej polegającej na odchudzaniu, jeśli wcześniej jej nie było. Co ciekawe, dietetyk zaleca zastąpienie sportu spacerami. Oferuje również ćwiczenia aerobowe jako spacer dla wszystkich pacjentów kliniki.

Drugi etap trwa od 1 miesiąca do 6 miesięcy. W tym czasie utrata masy ciała nie następuje w takim tempie, jak w pierwszym etapie. Lista produktów się powiększa. Tutaj można już jeść mięso. Możesz też zacząć ćwiczyć. Codzienne ćwiczenia pomogą Ci szybko uzyskać piękne odbicie w lustrze.

Osobliwością etapu 2 jest to, że nie ma on jasnych ram zgodności. Należy go przestrzegać, dopóki nie zobaczysz cennych liczb na wadze.

Etap przygotowawczy jest szczegółowo opisany w recenzjach osób, które schudły w systemie Kovalkova.

Kovalkov: dieta dla kobiet w okresie menopauzy

W przypadku kobiet w okresie menopauzy problem nadwagi jest szczególnie dotkliwy. Trudno im schudnąć, ale nie jest to powód do rezygnacji. W klinice Aleksieja Kowalkowa kobiety w każdym wieku z powodzeniem pozbywają się zbędnych kilogramów. „Musisz wcześniej przygotować się na początek menopauzy” - mówi autor techniki.

Białkowo-tłuszczowa dieta dr Kovalkova opiera się na zasadach zdrowego odżywiania. Ponieważ nadmiar węglowodanów odkłada się w tłuszczach, ich nadmiar należy wyrzucić. Zamiast tego należy wprowadzić do swojej diety pokarmy białkowe i zdrowe tłuszcze, a mianowicie:

• nabiał;
• białe mięso z kurczaka;
• warzywa owoce.

Osobliwością diety jest to, że nie ma ścisłego menu. Wystarczy porzucić szkodliwe produkty, zastępując je użytecznymi. Dieta składa się z kilku etapów.

1 scena - przygotowawczy

Ten etap trwa od 2 do 4 tygodni. Jego głównym zadaniem jest odbudowa organizmu nowy system odżywianie.

Na tym etapie musisz włączyć do swojej diety rośliny strączkowe, owoce, surowe warzywa i oczywiście woda.

2 scena - wstępny

Na tym etapie głównym zadaniem jest oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn, ustabilizowanie pracy przewodu pokarmowego i przemiany materii. Już na tym etapie wskazane jest rozpoczęcie zajęć sportowych. Zacznij od lekkiej aktywności, takiej jak pływanie, chodzenie lub bieganie.

Ten etap trwa 2 tygodnie, a już tutaj widać efekty: znikają duszności, znika kilka kilogramów, czujesz się lepiej.

3 scena - podstawowy

W tym momencie powinieneś się przyzwyczaić zdrowy tryb życiażycie i zachowaj je zawsze. Etap może trwać od 2 do 7 miesięcy. Do tego czasu powinieneś już zrezygnować z mąki, słodkich, smażonych, wędzonych na rzecz potraw pieczonych, gotowanych i duszonych.

Przybliżona dieta NA dzień może wyglądać tak:

• Śniadanie: 200 ml jogurtu naturalnego, 60 g suszonych owoców.
• Obiad: owoce/orzechy.
• Obiad: porcja duszonych warzyw z kawałkiem fileta z kurczaka.
• Popołudniowa przekąska: sałatka jarzynowa / owoce.
• Kolacja: warzywa gotowane na parze lub sałatka.

Spróbuj włączyć do swojej diety owoce morza, chude mięso (królik, indyk, kurczak).

4 scena - finał

Prawdę powiedziawszy, terminy tego etapu nie ma: powinien trwać całe życie i ma na celu utrwalenie nawyku prawidłowego odżywiania.

Istnieją inne diety, które są częściowo podobne do diety Kowalkowa:

• dieta śródziemnomorska. Oznacza to pożywienie charakterystyczne dla mieszkańców basenu Morza Śródziemnego. Podstawą diety jest duża ilość ryb, chudego mięsa, warzyw i owoców. Obserwacja tego jest kosztowna, ale nic nie jest żałosne dla utraty wagi i zdrowia;
• ekspresowa dieta. Jego czas trwania wynosi od 3 dni. Ma na celu szybką utratę wagi. Przed użyciem należy rozważyć wszystkie zagrożenia dla zdrowia. Często służy do uzyskania harmonii przed ważnym wydarzeniem lub wakacjami;
• dieta ketonowa Jest to dieta niskowęglowodanowa. Opiera się na wysokim spożyciu białka. W sieci znajduje się lista produktów i jadłospisów spełniających wymagania tej diety. Jest bezpieczny dla osób z cukrzycą.

Książka „Minus Size” szczegółowo opowie o wszystkich zawiłościach żywienia. Dla smakoszy dr Kovalkov opracował menu i specjalną listę produktów. Przepisy podawane są z dokładna kalkulacja węglowodany, tłuszcze i białka. Pomoże to kontrolować spożywane jedzenie i nie przekraczać dopuszczalnej zawartości kalorii.

Dieta białkowa, która ma podobieństwa z systemem dietetyka, jest w stanie przynieść wielka krzywda ciało. Nadmierne spożycie białka może zakłócić funkcjonowanie nerek, wątroby i innych ważnych narządów. System opracowany przez Aleksieja Władimirowicza jest uważany za całkowicie bezpieczny, chociaż jest uznawany za równie skuteczny jak białkowy.

Cała istota systemu polega na tym, że początkowo odpowiedzialność za wynik odchudzania spada na tych, którzy chcą schudnąć. Nie ma magicznej różdżki, która pomoże Ci schudnąć w mgnieniu oka. Najbezpieczniejsza jest stopniowa utrata masy ciała. Zrzucając w ten sposób dodatkowe kilogramy, osoba po odejściu z diety nie zacznie gwałtownie przybierać na wadze.

Dieta Kovalkova na każdy dzień

Z dozwolonej listy produktów możesz samodzielnie stworzyć menu na dzień. W pierwszym etapie wszystkie śniadania, obiady i kolacje będą do siebie podobne. W drugim etapie lista produktów się rozszerza, a co za tym idzie lista potraw będzie szersza. Sieć ma wybór menu dla tego systemu żywienia, opracowanego przez odchudzanie.

Decydując się na odchudzanie w tym systemie, musisz kupić leki w aptece, aby wesprzeć ogólny stan organizmu (na przykład witaminy, chrom itp.). Chrom powinien zabijać apetyt na cukier, aby łatwiej było tolerować dietę. Więcej informacji na temat wpływu leków na organizm można znaleźć w książce autora systemu.

Wiele osób chciałoby bezpiecznie i trwale schudnąć. Ale jak to zrobić? Oczywiście najlepszym wyjściem jest kontakt z dietetykiem w celu opracowania indywidualnego programu odchudzania. Ale niestety nie każdy ma możliwość osobistej pracy ze specjalistą. W takim przypadku najlepszym rozwiązaniem byłoby skorzystanie z diet opracowanych przez dietetyków.

Dieta dr Kovalkova jest autorską techniką, która jest interesująca, ponieważ autor ją wypróbował własne doświadczenie. Dzięki stworzonemu przez siebie systemowi Alexey Kovalkov zdołał stracić pół centa i nadal utrzymuje się w dobrej formie.

Dieta Alexeya Kovalkova nie jest innowacją, zasada jej działania jest dość prosta: konieczne jest ograniczenie kalorii poprzez wyeliminowanie z diety „pustych” kalorii, a także utrzymanie pewnego poziomu aktywności fizycznej.

Trzeba to powiedzieć Ostatnia chwila często wypada ze strefy uwagi odchudzania. Większość zwraca uwagę tylko na dietę, zapominając o konieczności codziennej aktywności fizycznej. Oczywiście w tym przypadku dieta się sprawdzi, ale będzie mniej skuteczna.

System żywienia opracowany przez dr Kovalkova nie dotyczy zbyt surowych diet, w szczególności dietetyk kategorycznie sprzeciwia się dniom postu i postowi. Zaletą jego systemu jest to, że ma on na celu nie tylko utratę wagi, ale także przywrócenie metabolizmu, oczyszczenie jelit i ogólny stan zdrowia.

Przygotowanie

System żywienia opracowany przez dietetyka Kowalkowa nie jest „cudowną dietą”, na której można schudnąć 20 kilogramów w ciągu tygodnia. Utrata masy ciała będzie następować stopniowo, ale systematycznie.

W pierwszej kolejności warto przeprowadzić etap przygotowawczy, który może trwać od 2 do 4 tygodni. W tej chwili będziesz musiał spróbować przyzwyczaić się do obchodzenia się bez produktów, które znajdują się na liście zabronionych produktów w tej diecie. Są to następujące produkty:

• wszelkie słodycze i produkty zawierające cukier (dżemy, słodycze, miody, soki sklepowe itp.);

• biały chleb i bogate wypieki;

• półprodukty produkcji przemysłowej;

• kiełbasy, produkty wędzone i solone;

• alkoholu, wyjątek można zrobić tylko dla wytrawnego czerwonego wina i tylko dla końcowe etapy diety.

Stwórz menu na cały tydzień etap przygotowawczy potrzebujesz z następujących produktów:

• każdy produkty ziołowe: warzywa, jagody, owoce, zboża;

• produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;

• mała ilość olej roślinny.

Przeczytaj także: Dlaczego motywacja do odchudzania jest tak ważna?

Celem fazy przygotowawczej jest stopniowe przyzwyczajanie się do zdrowe odżywianie. W zasadzie nie trzeba go przeprowadzać, można od razu zacząć od pierwszego etapu. Ale jeśli się nie przygotujesz, ryzyko niepowodzenia z dietą będzie znacznie większe.

Po tym, jak organizm przyzwyczai się do jedzenia w nowy sposób, możesz przejść do właściwej diety. Opis kroków zostanie podany poniżej.

Inicjał sceniczny

Etap 1 przeprowadzany jest w celu oczyszczenia organizmu i przyzwyczajenia do nowych standardów żywieniowych. Czas trwania tej fazy odchudzania wynosi nie więcej niż 3 tygodnie. W tym czasie możesz schudnąć około 5 kilogramów.

W tej chwili będziesz musiał jeść ściśle według określonego schematu:

• rano po przebudzeniu musisz wypić szklankę zwykłej wody;

• po półgodzinie dostępne będzie śniadanie. Ten posiłek będzie składał się z trzech produktów kefirowych (ryazhenka, varenets itp.), Otrębów i orzechów. Możesz wziąć dowolny sfermentowany napój mleczny bez dodatków i cukru, objętość porcji to jedna szklanka. Porcja orzechów i otrębów powinna być taka sama i stanowić jedną garść.

• Obiad i popołudniowa przekąska jako takie nie istnieją. W okresie od śniadania do piątej wieczorem można zjeść dowolną ilość świeżych warzyw w formie sałatki bez sosu (można posolić), trzech jabłek (najlepiej zielonych) lub kilku grejpfrutów . Ponadto można jeść otręby, pić niesłodzoną herbatę i kawę bez dodawania mleka. Ilość posiłków należy ustalać indywidualnie, tak aby nie było uczucia głodu. Najlepiej jedz co 2-3 godziny, ale zachowaj małe porcje.

• Po piątej wieczorem możesz zjeść sałatkę warzywną (objętość nie jest ograniczona), napełnić ją jedną łyżką oleju i dwiema łyżkami niskotłuszczowego twarogu. Możesz użyć soli i dowolnych naturalnych przypraw, ziół.

• Wieczorem musisz jeść białka z dwóch gotowanych jaj kurzych. Żółtka nie są używane na tym etapie.

Jadłospis na tym etapie diety nie jest urozmaicony, ale ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń, aby organizm dostroił się do utraty tkanki tłuszczowej. Przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego lekarz zaleca stosowanie tych właśnie produktów.

• Surowe warzywa. Głównym celem wprowadzenia tego produktu do diety jest normalizacja pracy jelit. Ponadto liczba warzyw nie jest ograniczona, więc jedzenie może być dość obszerne, co pomoże przezwyciężyć apetyt.

• Orzechy. Produkty te zawierają najcenniejsze białka i tłuszcze, które są niezbędne do normalizacji procesów metabolicznych. Sam dietetyk zaleca stosowanie orzeszków piniowych, ale zgodnie z opiniami o utracie wagi doskonały wynik uzyskane przy użyciu innych orzechów.

• Napój z kwaśnego mleka i twarożek. Jest ważnym źródłem białka, ponieważ dieta jest uboga w produkty pochodzenia zwierzęcego.

• Olej. Dietetyk podkreśla, że ​​ważne jest, aby codziennie zjadać łyżkę oleju, doprawiając nim sałatkę. Dietetyk zaleca oliwkę, ale w zasadzie możesz wziąć nierafinowany słonecznik.

• Białka. W nocy zaleca się jeść tylko białka jaj, wyjmując żółtka. Faktem jest, że żółtka zawierają dużo tłuszczu, a białko jest prawie czystym białkiem.

• Owoce. Na tym etapie diety zaleca się stosowanie tylko dwóch rodzajów owoców – jabłek i grejpfrutów. Produkty te mają korzystny wpływ na trawienie, zawierają wiele witamin.

Aby urozmaicić dietę, dietetyk zaleca stosowanie dowolnych przypraw. Sól nie jest zabroniona w tej diecie, ale zaleca się jej stosowanie z umiarem.

Obciążenia fizyczne są również ważne na pierwszym etapie. Lekarz zaleca najbardziej dostępny „sport” - spacery. Musisz chodzić codziennie w szybkim tempie przez co najmniej godzinę (na przykład możesz ustawić regułę, aby wracać pieszo z pracy). Jeśli szybki marsz jest trudny, możesz chodzić w umiarkowanym tempie, upewniając się, że wykonujesz co najmniej 8 000 kroków dziennie. Oczywiście liczenie każdego kroku jest dość żmudne, łatwiej powierzyć tę pracę specjalnemu urządzeniu - krokomierzowi.

Scena główna

Po ukończeniu 2-3 tygodniowej pierwszej fazy należy przejść do etapu 2. W tym czasie menu staje się bardziej zróżnicowane, zawiera zdrowe pokarmy białkowe. Musisz jeść wystarczająco dużo białka. Dietetyk zaleca spożywanie 1 grama białka na każdy kilogram optymalnej masy ciała, czyli jeśli optymalna waga to 60 kg, to dzienna dawka białka powinna wynosić 60 gramów.

Twórca techniki odchudzania Aleksiej Kowalkow sam wie, co oznacza nadwaga i jak czuje się osoba otyła. Aleksiej ma Edukacja medyczna, ale własne problemy zdrowotne skłoniły go do zostania dietetykiem. Według lekarza przybrał na wadze podczas studiów w instytucie medycznym i ważył ponad 150 kilogramów. W pewnym momencie Aleksiej zdał sobie sprawę, że dalsze przybieranie na wadze to droga na cmentarz i czas zacząć nad sobą pracować.

Kiedyś Kovalkov został zaproszony do USA, gdzie w przeciwieństwie do Rosji opracowano dietologię naukową. W Ameryce Aleksiej wiele się nauczył, mając dostęp do odpowiedniej literatury, doświadczeń i opracowań zachodnich ekspertów. Dietetyk był w stanie sam schudnąć - schudł 52 kg. Dr Kovalkov otworzył w Moskwie klinikę kontroli wagi, prowadzi bloga, a także jako ekspert odwiedza programy telewizyjne dotyczące żywienia.

Zasady i zasady odchudzania

Po diecie Kovalkova prawie każdy może schudnąć. Autor metodologii sformułował kilka głównych tez, które stanowiły jej podstawę:

• Zanim przejdziesz na dietę Kovalkova, musisz psychicznie dostroić się do pozytywnego sposobu. Warto pamiętać, że można schudnąć bez katowania ciała.
• Codzienne przestrzeganie dobrze opracowanej diety.
• Jedz ułamkowo co najmniej 5 razy dziennie. Przez krótkie okresy czasu między posiłkami organizm nie ma czasu na silny głód i nie gromadzi nadwagi.
• Przyjmuj witaminy i pij wodę między posiłkami.
• Ogranicz spożycie tłuszczów zwierzęcych (masło, smalec, tłuste mięso) i białka zwierzęcego.
• Długie spacery - od 15 minut do godziny, w zależności od tempa. Lekka aktywność fizyczna pomaga nasycić organizm tlenem, normalizuje metabolizm.
• Ogranicz spożycie soli – chlorek sodu powoduje pragnienie, przyczyniając się do obrzęków.

Cechy reżimu picia

Według obserwacji Kowalkowa trzeba pić, ale nie można tego robić siłą. Ktoś musi wypijać 2,5 litra płynu dziennie, a komuś wystarczy 1,5 litra. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o piciu między posiłkami (pół godziny przed posiłkiem). Może to być herbata, kawa, kompot, sok, zwykła woda. Niezbędnym warunkiem nie jest picie jedzenia wodą, w przeciwnym razie proces trawienia zostanie zakłócony, co jest obarczone nadmiarem tłuszczu osadzającego się na biodrach i talii.

Odżywianie według Kowalkowa

• znajdź przyczynę nadwagi - każdy może mieć własną;
• zacznij kontrolować swoją dietę, dążąc do zdrowszej diety;
• wyznacz sobie cel - i dąż do niego powoli, ale pewnie.

Zbudowanie diety zgodnie z zasadami diety Kowalkowa nie jest trudne - dozwolone jest wiele rodzajów żywności. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na sposób przygotowania - wyklucz potrawy smażone, zastępując je gotowanymi na parze, gotowanymi lub pieczonymi. Drugi warunek to ułamkowe posiłki w małych porcjach, aby się nie przejadać. Kierując się tymi zasadami, możesz zbudować menu na dzień, na tydzień i na miesiąc.

Lista dozwolonych produktów

Dieta Kovalkova planowana jest na podstawie produktów dopuszczonych do spożycia. Wśród nich są:

• zboża, z wyjątkiem semoliny, ryżu;
• warzywa;
• rośliny strączkowe: groch, fasola, ciecierzyca, soczewica;
• owoce inne niż banany;
• zieleń;
• fermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, mleko;
• jajka;
• z drugiego etapu - chude mięso, ryby, wszelkie owoce morza;
• orzechy;
• grzyby.

Produkty zabronione

Ważne jest, aby kontrolować, czy pokarmy o wysokiej zawartości nie są włączane do diety. indeks glikemiczny, tłuste mięso, warzywa bogate w skrobię. Dieta Kovalkova oznacza ścisłe ograniczenie na etapie przygotowawczym i pierwszych, po których niektóre potrawy mogą być spożywane. Zakaz dotyczy następujących produktów:

• wyroby mączne i cukiernicze, desery;
• ziemniaki, buraki, marchew;
• fast food: hot dogi, hamburgery, przekąski;
• tłuste mięso, smalec, masło;
• słodka woda gazowana;
• sosy: majonez, ketchup;
• biały ryż, ziemniaki, makaron;
• suszone owoce, banany, gruszki, winogrona;
• alkohol.

Etapy diety

Autor metodyki proponuje podział systemu żywienia na trzy etapy – przygotowawczy, główny i utrwalenia wyniku. Dieta dr Kovalkova polega na ścisłym przestrzeganiu zasad budowania diety i możliwej aktywności fizycznej, która rośnie wraz z utratą kilogramów. Ważne jest, aby z czasem odbudować, zmienić dietę, nie zapominając o kontrolowaniu wagi.

Etap I - przygotowawczy

Zmiana diety i ogólnie stylu życia powinna być stopniowa, aby organizm nie doświadczał stresu. Pierwszy etap diety trwa 2-3 tygodnie iw tym okresie konieczne jest oczyszczenie przewodu pokarmowego z toksyn, normalizacja mikroflory jelitowej, co doprowadzi do przywrócenia metabolizmu. Aby schudnąć 5-6 kg, należy przestrzegać zasad:

• jedz 5 razy dziennie;
• zrezygnuj z „szybkich” węglowodanów: dań mącznych, deserów, słodkich napojów gazowanych, fast foodów;
• spożywać fermentowane produkty mleczne, świeże warzywa, owoce, białka jaj (2 sztuki dziennie);
• dodaj do diety błonnik (100 g otrębów dziennie);
• pić czystą wodę do woli;
• codziennie organizuj spacery – 15 minut w szybkim tempie lub 1 godzina w wolnym tempie.

Etap II - główny

Po pierwszej fazie warto utrwalić wynik, do tego jest drugi etap diety Kovalkova. Główny okres trwa tyle, ile potrzeba do schudnięcia. Dieta pozostaje ta sama - 5 posiłków dziennie, ostatni posiłek przed 18. Oprócz znanych już potraw, w diecie są chude mięsa (cielęcina, filet z kurczaka, indyk), ryby i jajka. Ilość białka na dzień - 100 g, otręby - 100 g.

Ćwiczenia fizyczne stać się inny - główne znaczenie przywiązuje się do treningu siłowego. W głównej fazie diety spalany jest tłuszcz, ale konieczne jest jego zwiększenie masa mięśniowa przegrał w pierwszym etapie. Ćwiczenia aerobowe (chodzenie lub bieganie) należy uzupełnić przysiadami, ćwiczeniami z hantlami, pływaniem, skakanką. Waga będzie spadać wolniej - 200 g dziennie.

Etap III - mocowanie

Do tej fazy należy przystąpić po osiągnięciu optymalnej wagi. Dieta Kovalkov dalej Ostatni etap może potrwać nawet rok, ale długi czas przestrzeganie zasad żywienia nie jest trudne, ponieważ dieta staje się bogatsza. Do menu można dodać pieczywo otrębowe, ziemniaki (pieczone lub gotowane) oraz czerwone wino. Rano możesz użyć masła.

Dieta Aleksieja Kowalkowa - menu

Aby ułożyć dietę zgodnie z zasadami diety, należy stosować dozwolone produkty wymienione powyżej lub możesz użyć gotowy plan odżywianie. Każdego dnia powinno być co najmniej 5 posiłków, z których ostatni nie później niż o 18. Warto pamiętać, że różnica w jadłospisie między etapami jest znacząca, ponieważ system Kovalkova jest ścisły w pierwszej fazie i łatwiejszy tolerować w drugim i trzecim.

Przez pierwszy tydzień

Dieta na początkową fazę jest stosunkowo uboga, ale może być urozmaicona. Pierwszy tydzień jest trudny, ponieważ oznacza przejście od zwykłego jedzenia do diety:

przez miesiąc

Po zakończeniu pierwszej fazy, która może trwać nie dłużej niż trzy tygodnie, dieta nieznacznie się zmienia. Zgodnie z zasadami diety można dodać do jadłospisu białko zwierzęce i żółtka. Przybliżona dieta na miesiąc:

Przepisy na odchudzanie

Kierując się zasadami diety Kovalkova, możesz w łatwy sposób stworzyć dietę na odchudzanie. Aby menu było urozmaicone, można skorzystać z gotowych przepisów. Sól należy stosować w ograniczonych ilościach, a warzywa i mięso należy gotować lub gotować na parze. W drugim etapie diety można użyć patelni grillowej, aby uzyskać jaśniejszy smak potraw.

Sałatka z mrożonych warzyw

jasne i zdrowe danie, co pomoże zrekompensować brak witamin i minerałów w okresie zimowym. Mrożone warzywa można kupić w formie mixu lub osobno, łącząc brukselkę, fasolkę szparagową, groszek, seler. W zależności od etapu diety można dodawać warzywa olej słonecznikowy, jogurt lub niskotłuszczowa śmietana.

Składniki:

• mieszanka warzywna - 0,5 kg;
• jabłko - 1 szt .;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• ogórek - 1 szt .;
• przyprawy - do smaku.

Sposób gotowanie:

1. Wlać mieszankę warzywną do osolonego wrzątku, gotować przez 5 minut, odcedzić.
2. Ogórek, cebulę i obrane jabłko pokroić w kostkę.
3. Wszystko wymieszać, doprawić musztardą, niesłodzonym jogurtem, dodać przyprawy.

Sałatka jarzynowa z jajkami

Prosta sałatka staje się pożywna i nabiera delikatniejszego smaku po dodaniu do składników jajka. Białka można stosować w pierwszej fazie diety, aw drugiej całe jajko. Wskazane jest przygotowanie dania bezpośrednio przed podaniem, aby warzywa nie miały czasu na rozpoczęcie soku. Możesz zmienić smak sałatki za pomocą dressingu - użyj jogurtu lub oleju roślinnego.

Składniki:

• słodka papryka - 2 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• zielona cebula - 4-5 kiełków;
• ogórek - 2 szt .;
• jajko na twardo - 1 szt .;
• warzywa (rukola, pietruszka, koperek) - do smaku;
• przyprawy, sól, ocet balsamiczny - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jajko pokroić w kostkę.
2. Posiekaj warzywa, zioła dowolnie.
3. W dużej misce połącz składniki z octem balsamicznym, musztardą i solą.

Filet drobiowy gotowany na parze

Piersi z kurczaka często wychodzą suche i nieapetyczne. W tym przepisie filet drobiowy wychodzi delikatny i soczysty, pozostając dietetycznym. Aby go przygotować, możesz użyć podwójnego bojlera, multicookera (funkcja „Para”) lub użyć rusztu zainstalowanego na patelni. Smak gotowego dania od wyboru osprzętu nie ulegnie zmianie.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 2 szt .;
• sos sojowy - 4 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 20 ml;
• mieszanka papryki;
• sól dla smaku;
• zielenie - do smaku;
• czosnek - 2 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka kroimy wzdłuż na 2 części.
2. Przełożyć do miski, zalać sosem sojowym, sokiem z cytryny, posypać pieprzem.
3. Zmiel czosnek i zioła, dodaj do fileta, wymieszaj. Pozostaw do marynowania na godzinę.
4. Umieść filet na ruszcie i gotuj na parze przez 40 minut.

Roladki z kapusty kiszonej

Ten obfity posiłek, w której jest dużo białka, możesz gotować na każdym etapie diety - przygotowawczym, głównym i końcowym. Różnica polega na zastosowaniu żółtka jaja, które można pominąć w gołąbkach, jeśli proces odchudzania jest w pierwszym etapie. W tym przypadku stosuje się tylko białka. Do gołąbków wskazane jest wybranie beztłuszczowego twarogu.

Składniki:

• kapusta pekińska - 10 liści;
• twaróg - 0,5 kg;
• jaja kurze- 2 szt.;
• jogurt - 100 ml;
• Sól, przyprawy do smaku.

Sposób gotowanie:

1. Liście kapusty parzymy wrzątkiem.
2. W filiżance wymieszaj twarożek z jajkami, solą, możesz dodać gałkę muszkatołową, czarny pieprz.
3. Zwinąć 10 gołąbków, włożyć do naczynia do zapiekania.
4. Polewamy sosem - jogurt mieszamy z solą i pieprzem.
5. Piec przez 40 minut w temperaturze 180°C.

pieczone warzywa

Pieczenie to skuteczny sposób na zachowanie maksimum składników odżywczych w daniu i nadanie mu apetycznego wyglądu. Pieczone warzywa pomogą Ci przetrwać trudny okres obostrzeń i urozmaicą Twoją dietę. Danie podawane jako dodatek do mięs lub ryb, może być spożywane bez towarzystwa. sezonowe warzywa staną się bardziej pachnące, jeśli użyjesz pachnących ziół - tymianku, bazylii.

Składniki:

• słodka papryka - 2 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• por - 100 gramów;
• młoda cukinia - 1 szt .;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• zielenie - do smaku.

Sposób gotowanie:

1. Przygotować warzywa: Papryki obrać, z pomidorów zdjąć skórki.
2. Pokrój składniki na półpierścienie i plastry.
3. Wszystko przełożyć do formy, posolić, posypać posiekanymi ziołami, zalać olejem.
4. Przykryć folią i piec w temperaturze 180°C przez około godzinę.

Zalety i wady techniki odchudzania dr Kovalkova

Plan diety opracowany przez dietetyka niedrogi sposób schudnąć. Jego zalety:

• Dobrze ułożona dieta pomoże Ci schudnąć, zwiększyć odporność i poczuć się zdrowiej.
• Wymagany warunek- Wędrówki, które są dobre dla płuc i utrzymują koloryt skóry.
• Technika Kovalkova zakłada jednolitość procesu odchudzania, dlatego nie szkodzi ciału.
• Brak głodu z powodu ułamkowego odżywiania.

Jednocześnie dieta Kowalkowa nie jest pozbawiona wad. Wady techniki:

• Ścisłe ograniczenie kalorii w pierwszej fazie. Nagłe przejście od normalnego jedzenia do diety może powodować stres.
• Powolna utrata wagi dla niektórych jest wadą. Wynik można zobaczyć za miesiąc.

Przeciwwskazania

Wszelkie ograniczenia w diecie mogą zaszkodzić organizmowi. Po pierwsze, wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem. Nie stosuj diety:

• kobiety w ciąży i kobieta w okresie laktacji;
• dzieci poniżej 16 roku życia;
• osoby z cukrzycą;
• osoby z chorobami przewodu pokarmowego (nieżyt żołądka, zapalenie jelit, wrzód);
• sportowców i osób doświadczających dużego wysiłku fizycznego.

Wideo

Próbowałeś już wielu diet, ale te dodatkowe kilogramy zawsze wracają? Dieta dr Kovalkova na pewno ci pomoże, co pozwala na zachowanie wyniku przez długi czas. Zdobądź menu, pyszne przepisy i schudnij na zawsze!

Programy odchudzania tworzone przez profesjonalnych dietetyków zawsze były bardziej popularne niż opracowania amatorskie. Dieta dr Kovalkova, którą słuszniej byłoby nazwać systemem odżywiania i stylu życia, jest dziś uznawana za jedną z najlepszych pod względem skuteczności w odchudzaniu, przedłużenia efektu i bezpieczeństwa.

Sam autor, moskiewski lekarz Aleksiej Kowalkow, jako pierwszy wypróbował nową technikę. Zainteresuj się stworzeniem dietetycznego systemu żywienia, który miałby wysoką wydajność, ale nie zaszkodziłby organizmowi, absolwentka stolicy Uniwersytet medyczny wymuszony stanem własnego zdrowia. Ciężka otyłość, na którą cierpiał Aleksiej Władimirowicz, stworzyła dla niego wiele problemów natury fizycznej i etycznej.

W rezultacie Kovalkov opracował dietę mającą na celu utratę wagi i optymalizację pracy całego organizmu. Technika ta nie oferuje żadnego know-how, wykorzystuje dobrze znane zasady dietetyki klasycznej: więcej ruchu, „właściwe” jedzenie i czysta woda. Jednak przemyślany system organizacji podstawowych fundamentów, poparty jasno określonymi założeniami aspekty psychologiczne, pozwolił osiągnąć zaskakująco wysokie wyniki – jego autorce udało się pozbyć 50 zbędnych kilogramów w pół roku.

Do tej pory Aleksiej Władimirowicz Kowalkow jest doktorem nauk medycznych, założycielem kliniki korekcji wagi, z której usług skorzystało już ponad 3 tysiące pacjentów. Ponadto, kierując się instrukcjami dla każdego z etapów diety, wyszczególnionymi w dwóch jego książkach Kowalkowa „Zwycięstwo nad wagą” i „Mądrze chudniemy”, dziesiątki tysięcy Rosjan i cudzoziemców było w stanie pozbyć się otyłości i zmienić swój styl życia na lepszy.

Na czym opiera się metodologia?

Dr Kovalkov jest pewien, że jeśli człowiek stawia sobie za zadanie nie tylko utratę wagi, ale także utrzymanie osiągniętej prawidłowej wagi przez długi czas, pozostanie zdrowym, szczupłym na zawsze, to nie powinien stosować „stresujących” diet ekspresowych. Zakaz jedzenia, chwilowy głód w większości przypadków prowadzi do reakcji psychicznej podobnej do zespołu odstawienia. Oznacza to, że jak tylko dieta się skończy, pojawia się nieodparte pragnienie „nadrobienia zaległości”.

Dieta Kowalkowa nie oferuje ostrego ograniczenia objętości dziennej diety, zmuszając osobę do głodu, nie głosi fanatycznego rozliczania liczby spożywanych kalorii. Istotą metody odchudzania jest zmiana na lepsze metabolizmu. Polega na stopniowym, oszczędnym oddziaływaniu na wszystkie układy organizmu poprzez pozbycie się nałogu żywieniowego, organizację odpowiednie odżywianie i styl życia.

Podstawowe postanowienia metodyki

1. Obowiązkowe podejście do diety jako diety długoterminowej z ograniczeniami, ale bez głodzenia. Część psychologiczna programu obejmuje ustalenie przyczyn powstawania u Ciebie nadwagi, jasne postawienie celów z perspektywą na przyszłość, a także świadomość własnej odpowiedzialności za osiągnięcie tych celów.
2. Posiłki powinny być 4-5 razy dziennie, porcje są stopniowo zmniejszane o 2-3 razy.
3. Codzienne menu na wszystkich etapach diety Kovalkova powinno obejmować warzywa, owoce, jagody i produkty mleczne.
4. Ważną rolę w technice odgrywają otręby, które przyspieszają oczyszczanie jelit, poprawiają ich perystaltykę i powodują uczucie sytości. Ich spożycie wynosi do 100 gramów dziennie.
5. Białkowo-tłuszczowy składnik diety reprezentują warzywa, owoce, oleje roślinne, a duża część białka powinna być po południu. Białka i tłuszcze zwierzęce są prawie całkowicie wykluczone, ponieważ powodują tworzenie się rezerw tłuszczu.
6. Ograniczenie dotyczy również produktów o indeksie glikemicznym powyżej 60, które podwyższają poziom cukru we krwi. Są to polerowany ryż, ziemniaki, marchew, buraki, produkty mączne.
7. Warunkiem wstępnym dla techniki jest stała aktywność fizyczna. Na początku powinien być umiarkowany (półgodzinne spacery, proste ćwiczenia gimnastyczne, pływanie, taniec), a następnie stopniowo zwiększać się aż do stosowania sportów siłowych.

W trakcie odchudzania, w celu dostarczenia organizmowi mikroelementów, autor metody zaleca, po konsultacji z lekarzem, przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych zawierających:

• preparaty chromu (zmniejsza ochotę na słodycze);
• ostropest plamisty (wspomaga pracę wątroby);
• L-karnityna (substancja o budowie zbliżonej do witamin z grupy B, doskonały spalacz tłuszczu);
• multiwitaminy, które zostały wystandaryzowane w GMP (międzynarodowa organizacja kontroli jakości).

Cechy reżimu picia

Picie wystarczającej ilości płynów jest jednym z ważne zasady Dietetyczne systemy żywieniowe Kovalkova. Zaleca picie szklanki wody przed każdym posiłkiem. Dlaczego należy ściśle przestrzegać tego wymogu?

Restrukturyzacja procesów metabolicznych jest poważnym obciążeniem dla organizmu. Woda, zwiększając obciążenie nerek, aktywuje produkcję hormonów przez nadnercza odpowiedzialnych za spalanie tłuszczu i tempo przemiany materii. Wtedy toksyny i produkty przemiany materii są usuwane pełniej i szybciej. W ciągu zaledwie jednego dnia, biorąc pod uwagę pierwsze dania, powinieneś spożywać 2-3 litry płynu. Możesz dokładnie obliczyć tę liczbę indywidualnie, dzieląc masę ciała w centymetrach na pół i mnożąc iloraz przez 30. Otrzymujemy wynik w mililitrach.

Picie wody przed posiłkami, a nie po nich, jest konieczne, ponieważ płyn, który dostaje się do żołądka z pokarmem, spowalnia trawienie – odprowadza soki żołądkowe. Dodatkowo szklanka wody, wypita przed rozpoczęciem posiłku, zmniejszy apetyt, pozwoli nakarmić się mniejszą ilością jedzenia. Ważna jest również temperatura wody, lepiej pić niezbyt zimną – lodowata woda hamuje uczucie sytości. Oprócz czystej niegazowanej wody raz dziennie można pić herbatę bez cukru (najlepiej zieloną), kawę.

Zalety i wady

Program korekty wagi zaproponowany przez Kovalkova jest znacznie wygodniejszy niż inne diety długoterminowe. Jego zalety to:

1. Wysoka skuteczność potwierdzona wynikami licznych badań klinicznych.
2. Stabilne uczucie sytości, które zapewnia zbilansowana dieta opracowana przez specjalistę. Dlatego dieta Kovalkova jest dość łatwo tolerowana.
3. Możliwość samodzielnego tworzenia codziennego jadłospisu na podstawie dozwolonych produktów, z których większość jest dostępna i niedroga.
4. Minimalna liczba przeciwwskazań, nie skutki uboczne- System Kovalkova jest w pełni zgodny z zasadami zdrowej diety.
5. przedłużenie efektu. Przy prawidłowym przestrzeganiu wszystkich etapów diety nowe nawyki żywieniowe stają się nawykiem, organizm nie wymaga jej zniesienia, czyli efekt utrzymuje się przez całe życie.

Technika Kovalkova ma tylko jeden minus - nie nadaje się do szybkiej utraty wagi, ponieważ ciężar na niej odchodzi powoli.

Przeciwwskazania

Pomimo wysokiego bezpieczeństwa tej techniki, przed jej zastosowaniem wskazane jest poddanie się badaniu lekarskiemu. Dr Kovalkov uważa, że ​​jego diety nie powinny stosować kobiety w ciąży i karmiące piersią, chorzy na raka, a także osoby z niektórymi przewlekłymi chorobami układu hormonalnego, pokarmowego, wydalniczego:

• cukrzyca
• wrzód żołądka lub dwunastnicy;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• zapalenie tarczycy;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• zapalenie wątroby;
• odmiedniczkowe zapalenie nerek.

Etapy diety

System żywienia Kovalkova obejmuje stopniową utratę wagi, obejmuje etapy przygotowawcze i trzy główne.

Etap przygotowawczy

Czas trwania tego okresu wynosi od 2 do 3 tygodni. Celem jest dostosowanie diety, wstępne pozbycie się nagromadzonego tłuszczu. Wyniki - spadek do 5 kg. To najtrudniejszy etap diety Kowalkowa, ponieważ wymaga ścisłego przestrzegania diety. Całkowicie wykluczone z codziennego jadłospisu tzw. „złe” węglowodany, produkty żywieniowe, przeszłość Różne rodzaje przetwórstwo przemysłowe, białka i tłuszcze zwierzęce.

Produkty zabronione:

• mięso, ryby (zawierają białka i tłuszcze zwierzęce);
• Chleb pszenny;
• słodycze (w tym miód);
• wędliny;
• produkty zawierające suplementy odżywcze;
• nektary owocowe;
• napój gazowany;
• kakao i czekolada;
• polerowany ryż;
• Ziemniak;
• wszystkie rodzaje alkoholi, z wyjątkiem niewielkiej ilości wina wytrawnego.

Dozwolone produkty:

• chleb gruboziarnisty;
• rośliny strączkowe;
• warzywa (surowe, duszone lub gotowane);
• oleje roślinne;
• owoce (najlepiej spożywać rano ze względu na zawartość określonej ilości cukru);
• jagody;
• mleko, produkty mleczne;
• suszone owoce.

przykładowe menu

• Śniadanie: gulasz warzywny z fasolą, Zielona herbata z cytryną.
• Obiad: szklanka świeżo wyciśniętego soku warzywnego.
• Obiad: kasza gryczana lub zupa fasolowa.
• Popołudniowa przekąska: dwa niesłodzone jabłka.
• Kolacja: Sałatka ze świeżych warzyw z olejem roślinnym.

Pierwszy etap

Czas trwania - około 2 tygodnie. Celem jest oczyszczenie jelit z toksyn, przyzwyczajenie do spożywania mniejszych porcji pokarmu oraz optymalizacja procesów metabolicznych. Wyniki - spadek masy ciała o 6-7 kg. Przestrzeganie diety należy łączyć z umiarkowaną aktywnością fizyczną.

Z diety wykluczone są potrawy mięsne i rybne, pieczywo, płatki zbożowe (na tym etapie są one zastępowane otrębami), a także wysokotłuszczowe produkty mleczne. Wzrasta ilość owoców, warzyw, niskotłuszczowych produktów mlecznych. Przed każdym posiłkiem zaleca się wypicie szklanki czystej wody.

Codzienne menu może wyglądać tak:

• Śniadanie: szklanka niskotłuszczowego kefiru, otręby, kilka orzechów lub 200 g niskotłuszczowego twarogu.
• Obiad: jabłko, filiżanka niesłodzonej zielonej herbaty.
• Obiad: Grecka (lub inna sałatka warzywna) z oliwą z oliwek.
• Przekąska: jabłko lub grejpfrut, zielona herbata.
• Kolacja: 2 białka jaj, surowe lub gotowane na parze.

Druga faza

Ten okres odchudzania jest znacznie dłuższy niż poprzednie - trwa od jednego miesiąca do sześciu miesięcy. Celem jest pozbycie się tkanki tłuszczowej, osiągnięcie pożądanej wagi, oczyszczenie przewodu pokarmowego z resztek toksyn oraz przywrócenie jego optymalnej mikroflory. Zaleca się zwiększenie aktywności fizycznej: półgodzinny spacer można zastąpić szybkim marszem, utrzymując puls w „strefie spalania tłuszczu” (120 – 140 uderzeń na minutę).

Zatwierdzone produkty

Dieta na tym etapie jest urozmaicona, a przez to wygodniejsza: obejmuje owoce morza, chude mięso, ryby, grzyby, chleb żytni czy otręby. Czasami zieloną herbatę można zastąpić filiżanką kawy. Zaleca się jeść 5-6 razy dziennie, koniecznie wypić szklankę wody przed posiłkami.

Opcje menu na cały tydzień

• Śniadanie: sfermentowane pieczone mleko, jogurt lub kefir (niskotłuszczowy), orzechy plus otręby lub kromka chleba otrębowego.
• Obiad: 200-300 gramów niskotłuszczowego twarogu, filiżanka herbaty lub szklanka świeżo wyciśniętego soku warzywnego.
• Obiad: duszone lub gotowane warzywa plus gotowanie na parze kotlet z kurczaka lub porcja chudej ryby z warzywnym dodatkiem.
• Popołudniowa przekąska: sałatka z pomidorów i ogórków z oliwą lub kilkoma owocami.
• Kolacja: białko z dwóch kurczaków lub czterech jaj przepiórczych na twardo.

Trzeci etap

Ten etap programu odchudzania dr Kovalkova można uznać za okres wyjścia z diety. Jego celem jest adaptacja ciała, utrwalenie wyniku. Czas trwania fazy nie jest ograniczony, w ideał jego zaleceń należy stale przestrzegać. Dotyczy to zarówno odżywiania, jak i stylu życia. Sumienne ćwiczenia są tutaj tak samo ważne jak zdrowe odżywianie.

Wymagania dotyczące diety na tym etapie są mniej surowe: oprócz ryb i mięsa wolno spożywać niskotłuszczowy bulion mięsny, płatki zbożowe, ziemniaki, czarny chleb, na przemian z tymi nowymi pokarmami w diecie w ciągu dnia. Zawartość tłuszczu w posiłkach nie przekracza 60 gramów dziennie. Drobna mąka, cukier, rafinowany ryż i fast foody powinny być nadal wyłączone z jadłospisu.

Nie należy łączyć pokarmów zawierających węglowodany proste z tłuszczami (np. kanapki z białym pieczywem). Okresowo możesz sobie pozwolić na zjedzenie kawałka smażone mięso lub szaszłyk, plasterek czekolady, uczta na muffince. Należy jednak pamiętać, że takie odstępstwa od zasad nie powinny być zbyt częste. Spróbuj gotować na parze, używając wolnej kuchenki, na grillu lub w piekarniku.

Porcje jedzenia powinny być małe, pożądane jest, aby całe śniadanie lub lunch mieściły się w twoich rękach. Zaleca się jeść ułamkowo 5 razy dziennie, ostatni raz - nie później niż o 20:00. Ilość płynu (wraz z pierwszymi kursami) - do 2,5-3 litrów dziennie. Jedną z ważnych zasad techniki Kovalkova jest różnorodność diety: menu nie powinno być powtarzane codziennie.

Cechy okresu adaptacyjnego

Na tym etapie odchudzania dozwolone są tzw. dni „bootowe”, w których można jeść dowolne jedzenie, ale w rozsądnych dawkach. Po takim jednodniowym odstępstwie od diety Kowalkowa (nie należy jej powtarzać więcej niż 1-2 razy w miesiącu) dzień postu należy spędzić na kefirze, arbuzach lub zielonych jabłkach.

Jeśli z jakiegoś powodu doszło do poważnego odstępstwa od diety (na przykład z okazji świątecznej uczty), zaleca się powrót na kilka dni do menu niskowęglowodanowego pierwszego etapu. Pozwoli to organizmowi „wstrząsnąć” procesami metabolicznymi i rozładować.

Przepisy dietetyczne

Aby dieta Kowalkowa stała się sposobem na życie, musi być z przyjemnością przestrzegana, więc potrawy muszą być obfite, zdrowe i smaczne. Wiele przepisów proste posiłki, które przypadną do gustu nawet smakoszom, prezentujemy poniżej. Spośród nich możesz łatwo zrobić urozmaicone menu na miesiąc i schudnąć z przyjemnością.

Zupa z klopsikami rybnymi

Ziemniaki, cebulę, marchew pokroić jak zupę, zalać wodą i ugotować do miękkości. Oddzielnie gotowane na parze klopsiki przygotowywane są z mielonej ryby, namoczonego chleba i jajek. Klopsiki są wkładane do zupy podczas serwowania. Na jedną porcję potrzebujesz: 400 g wody, 100 gr. mielony filet rybny, 10 g chleba, 1 jajko, 150 gr. ziemniaki, 20 gr. marchew, 25 gr. Łukasz.

Wołowina faszerowana warzywami

Kawałki mięsa gotuje się do połowy ugotowane, nadziewane kawałkami marchwi, korzenia pietruszki, selera, cebuli, solone, posypane olejem roślinnym i pieczone w piekarniku. Podczas serwowania mięso kroi się w grube plastry.

Ryż z suszonymi morelami

Ugotuj brązowy ryż (250 g) do ugotowania, dodaj drobno posiekane suszone morele (1 szklanka), curry w proszku (1 łyżeczka bez zjeżdżalni), trochę soli, wymieszaj. To danie można jeść na ciepło lub na zimno.

Dolma twarogowa

To jest kaukaskie danie narodowe to gołąbki z marynowanych lub gotowanych na parze liści winogron. Do nadzienia potrzebny będzie beztłuszczowy twaróg, smażony na oleju roślinnym cebula, koperek. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy - chmiel-suneli lub curry. Powstałą mieszaninę układa się na liście winogron, a następnie każdy arkusz jest składany w kopertę. Dolmę gotuje się około pół godziny w grubościennym rondlu lub głębokiej patelni z pokrywką, podczas gdy woda powinna całkowicie zakryć gołąbki z winogron.

Pilaw z warzywami

Brązowy ryż ugotować na parze, wymieszać z posiekaną kapustą, startą marchewką i kostkami papryka. Dodaj olej roślinny, wlej wodę 2 palce powyżej poziomu mieszanki, gotuj na małym ogniu do miękkości.

Musli domowej roboty

Gotuj na parze mieszankę płatków owsianych i gryczanych we wrzącej wodzie. Niech płatki zmiękną, dodaj kawałki owoców, kilka rodzynek i łyżkę miodu.

Delikatna sałatka z orzechami

Kapustę pekińską, sałatę, małe ogórki, słodką paprykę pokroić w cienkie paski, dodać sól, mielony pieprz, olej roślinny, ocet owocowy lub sok z cytryny. Wymieszać, posypać drobno posiekanym koperkiem i okruchami orzechów.

pieczone warzywa

Umieść pomidory, bakłażany, paprykę, cebulę pokrojoną w dużą kostkę lub plastry na blasze do pieczenia. Lekko posolić, skropić oliwą z oliwek i upiec w piekarniku.

kotlety z kapusty

Kapustę pokroić, ugotować w mleku, odcedzić, ostudzić. Dodaj białko, sól. Uformować małe płaskie kotlety, obtoczyć je w bułce tartej z czarnego chleba lub otrębów. Gotuj w kuchence mikrofalowej lub na parze.

Szybki gulasz warzywny

Do tego dania możesz użyć świeżych lub mrożonych: kalafior, brokuły, karczochy, fasolka szparagowa, słodka papryka. Pokrojoną w drobną kostkę mieszankę warzywną zalać wrzątkiem na kilka minut. Odcedzić w durszlaku, posolić, usmażyć na oleju roślinnym. Dodać trochę posiekanego czosnku i wymieszać. Może być stosowany samodzielnie lub jako dodatek do mięs lub ryb.

Przystawka na zimno „Tęcza”

Do środka papryki, obranej z rdzenia, włożyć ugotowane jajko, następnie "szklanki" papryki nadziać twarogiem wymieszanym z ziołami. W razie potrzeby do mieszanki twarogu można dodać posiekany czosnek. Przed podaniem pokrój faszerowane papryki w koła.

Sałatka Gruzińska

Pokrój pomidory w koła, wymieszaj z pikantnym dressingiem i oliwą z oliwek. Składniki dressingu: mielone orzechy włoskie, czosnek, kolendra, natka pietruszki.

Pożywna sałatka z jajkami

Kurczak na twardo lub jajka przepiórcze. Do sałatki potrzebne będą również: ogórki, pomidory, pory, sałata, sól, mielony pieprz. Grubo posiekaj wszystkie składniki, wymieszaj, dopraw mieszanką oleju roślinnego i sok cytrynowy lub ocet owocowy.