Tuinspinazie (Spinacia oleracea) – jaarlijks kruidachtige plant familie Amaranthaceae. Spinazie is een uitstekende bron van ijzer. Dit element is vereist om te onderhouden normaal niveau hemoglobine, dat zuurstof aan alle cellen van het lichaam levert, maakt deel uit van het systeem dat verantwoordelijk is voor de energieproductie en het metabolisme. Spinazie wordt vooral aanbevolen voor kinderen, tieners en vrouwen.

Thuisland van spinazie

Spinazie komt uit het Midden-Oosten. Aangenomen wordt dat de teelt in Perzië is begonnen. IN Centraal-Azië groeit als onkruid. Vertaald uit het Perzisch betekent de naam van de plant "groene hand".

Hoe groente plant Spinazie wordt overal verbouwd. IN westerse landen was aan het begin van de 20e eeuw enorm populair. In die tijd werd spinazie beschouwd als het rijkste voedsel aan ijzer: 35 mg ijzer per 100 g gewicht. De verwarring ontstond doordat de onderzoeker geen decimaalteken in het getal zette; verse spinazie bevat zelfs 10 keer minder ijzer. Een weerlegging verscheen pas in 1981.

Botanische beschrijving

Spinazie - eenjarige plant. De driehoekige speervormige bladeren zijn verzameld in een dichte basale rozet, hun lengte is 30-45 cm. zomer maanden. Kleine groene meeldradenbloemen worden verzameld in pluimvormige bloeiwijzen, stamperbloemen bevinden zich in de bladoksels en vormen glomeruli. De vrucht is een ovaalvormige noot.

De site voorbereiden voor het planten van spinazie

Een locatie selecteren

Spinazie op een gecultiveerd perceel verrijkt organische stoffen. Het gewas stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid. Het produceert rijke oogsten op zand- en leemgronden.

In de regel zijn er geen speciale gebieden toegewezen voor het zaaien van spinazie. In het voorjaar wordt hij gekweekt als voorloper van later warmteminnende gewassen. Kan als compactor (in de rijen van de tuin en onder andere groenten) op kleine oppervlakken worden gezaaid.

Het bemesten van het land

Voordat u in de herfst gaat graven, moeten meststoffen worden aangebracht: per 1 m² 30 g superfosfaat en 15 g kaliumchloride. Als de grond dat is verhoogde zuurgraad, kalken is noodzakelijk. Breng in het vroege voorjaar, zodra het mogelijk is om de grond te bewerken, 20 g ureum per 1 m² onder een hark aan. Aan het zaaien moet humus of rotte mest worden toegevoegd. Het is vooral belangrijk om humus toe te voegen als het verdikt is vroege landingen. Verse biologische producten ( drijfmest mest, enz.) wordt het niet aanbevolen om rechtstreeks op het gewas toe te passen.

Teelt in kassen, kassen, goede oogst kan worden verkregen op bodems met een aanzienlijke hoeveelheid humus. Maak een mengsel van tuingrond, graszodengrond en humus in gelijke verhoudingen.

Timing voor het zaaien van spinazie in de grond

• Voor het kweken van spinazie in een kas of warme kas Begin eind februari met zaaien.
• Spinazie is een redelijk koudebestendig gewas; de zaailingen zijn bestand tegen temperaturen tot -8 °C.
• Stoutmoedig zaaien vóór de winter(Eind oktober). De zaden zullen met succes overwinteren onder sneeuwbedekking.
• in de lente begin met zaaien als de sneeuw volledig is gesmolten. U kunt met tussenpozen van 20-30 dagen op transportband zaaien, zodat u regelmatig vers groen krijgt.
• Voor herfst oogst oogst zaaien in juni-juli, in de zuidelijke regio's - in augustus.

Bevochtig het gebied eerst goed. Om ervoor te zorgen dat de zaden snel en goed ontkiemen, bedek de gewassen met vodden (een oude deken, laken etc.). In streken waar de wintertemperaturen niet onder de +12 °C dalen, kun je de hele winter vrij oogsten.

Spinazie kweken uit zaden in een kas

Vroeg opstaan ​​en vriendelijke schietpartijen zaden moeten eerder worden verwerkt. Week ze een dag in warm water, droog ze vervolgens tot ze uitvloeien en ga verder met zaaien.

• Bij zaaien in een kas heb je 20-30 g zaden per 1 m² nodig.
• Houd tussen de rijen een afstand van 20-30 cm aan.
• Plant tot een diepte van 1-2 cm en houd voor kieming de luchttemperatuur binnen 10-12 °C bij bewolkt weer, 18 °C op zonnige dagen.
• Wanneer de scheuten verschijnen, wordt het wieden en uitdunnen meerdere keren uitgevoerd, waardoor er uiteindelijk 15-20 cm tussen de planten overblijft.

Op warme dagen moet de kas worden geventileerd, zodat de luchttemperatuur niet boven de 24°C stijgt, zodat het zachte groen geen thermische brandwonden oploopt. Wanneer de luchttemperatuur overdag hoger is dan 12 °C, kan de film voor de dag worden verwijderd.

Spinaziezaden planten in de volle grond

• IN open terrein zaai spinazie in bedden, met een afstand van 30-40 cm tussen de rijen.
• Zaai 4-5 g zaden per 1 m².
• De zaaidiepte is 1-2 cm, bedek de bedden na het zaaien met een hark.
• Wanneer de spinazie ontkiemt, zorg ervoor dat u de zaailingen uitdunt tot 5-6 cm tussen de planten.
• Naarmate de spinazie groeit, dunt u de spinazie verder uit en gebruikt u de overtollige planten als voedsel.

Hoe zorg je voor spinazie in de volle grond?

Verdunnen

Met het verschijnen van het tweede echte blad moet het worden uitgedund. Laat de struiken na verschillende uitdunningen in de rij op een afstand van minimaal 10-15 cm staan.Als de aanplant dicht is, is er een slechte beluchting, wat echte meeldauw veroorzaakt. Geef de spinazie na het verdunnen grondig water.

Water geven

Geef regelmatig. Het is voldoende om 2-3 keer per week 3 liter water per persoon toe te voegen. lineaire meter. Bij droog, warm weer grondig water geven om voortijdig uitsterven te voorkomen.

Topdressing

Als spinazie slecht groeit, voeg dan samen met water stikstofmeststoffen toe (10-15 g ureum per 1 m²). Het wordt niet aanbevolen om kalium- en fosformeststoffen toe te passen: het schietproces wordt versneld.

Thuis spinazie uit zaden kweken voor zaailingen

Spinazie wordt thuis gekweekt om vroege zaailingen of vitaminegroenten te verkrijgen. het hele jaar door. Laten we beide methoden bekijken.

Spinazie kweken van zaad tot zaailing

Wanneer moet je spinazie zaaien voor zaailingen?

Spinazie is een zeer vroeg rijpend gewas; het bladgroen is binnen 3-4 weken na ontkieming klaar voor de oogst. Daarom moet u de tijd tot het moment nauwkeurig berekenen om geen fouten te maken. De timing van het planten van spinazie is ook afhankelijk van de geselecteerde variëteit, omdat elke variëteit zijn eigen rijpingstijd heeft.

Gemiddeld hebben we 1-1,5 week nodig voordat zaailingen opkomen en 2 weken voordat zaailingen groeien. Over het algemeen beginnen we ongeveer 3-4 weken vóór het planten met het zaaien van zaailingen. vaste plek groeien.

Hoe te zaaien

Spinazie groeit van zaden tot zaailingen thuis foto van zaailingen

Spinaziezaden zijn vrij groot, dus het zal niet moeilijk voor je zijn om ze een voor een in de cellen van de cassettes te planten. Voor zaailingen kunt u universele grond gebruiken.

• Plantdiepte 1 cm.
• Na het planten wordt de grond bevochtigd met een spuitfles en bedekt met folie.
• Zaden ontkiemen bij kamertemperatuur.
• Hoe lang duurt het voordat spinazie ontkiemt? De eerste scheuten verschijnen op de 8-10e dag. Hierna moet de film worden verwijderd en wordt de temperatuur iets verlaagd, zodat de zaailingen niet uitrekken. Het is goed als je ongeveer 18 °C aanhoudt.
• Zaailingen hebben lange daglichturen nodig met goed diffuus licht.
• Wanneer de planten vol raken in de cellen van de cassette, moet je de zaailingen in turfpotten overbrengen.

Voor het planten worden ze 7-10 dagen uitgehard. Spinazie wordt geplant op een afstand van 10-15 cm op een rij, 30-40 cm tussen de rijen.

Spinazie kweken op een vensterbank uit zaden

Om spinazie op een vensterbank te planten met zaden voor het kweken van groen, kunt u elke container gebruiken die voor u geschikt is, het belangrijkste is dat hun hoogte minimaal 15 cm is: dit kunnen potten of zaailingendozen zijn, altijd met drainagegaten in de bodem. Gebruik losse, voedzame grond, een universeel grondmengsel voor zaailingen is zeer geschikt.

• Plant de zaden schaarser, op een afstand van 5-6 cm van elkaar. Later dun je ze uit tot een afstand van 8-10 cm.
• Plantdiepte 1 cm.
• Na het planten bevochtigen we met een spuitfles, bedekken we met film totdat er scheuten verschijnen, waarna we de hoes verwijderen.
• Verdere verzorging is uiterst eenvoudig: water geven terwijl de grond droogt en gedurende minimaal 10 uur fel licht diffuus maken. Als de daglichturen kort zijn, moet u de verlichting aanvullen met fytolampen.

Spinazie oogsten

Dan kun je beginnen met het oogsten van spinazie na 30-40 dagen groei, na de zomer - na 40-50 dagen. Het is belangrijk om het punt niet te missen: als spinazie overgroeit, worden de bladeren ruw en smaakloos. Het oogsten kan beginnen met het verschijnen van 5-6 bladeren. Snij de rozetten onder het eerste blad af of trek ze bij de wortels eruit. Het is beter om 's ochtends te oogsten, maar niet onmiddellijk na regen of watergift - de bladeren zijn erg kwetsbaar en breken gemakkelijk.

Terwijl het groeit, verschijnen er nieuwe bladeren, die kunnen worden verzameld totdat er massale schietpartijen plaatsvinden.

Vanaf 1 m² kun je 1,5-2 kg gewas oogsten.

Spinazie kan uitsluitend in droge vorm worden vervoerd en opgeslagen. IN plastieken zak Spinazie blijft ongeveer 2 dagen vers op de onderste plank van de koelkast. Het kan bevroren zijn - gunstige eigenschappen gaan niet verloren als ze bevroren zijn.

Ziekten en plagen van spinazie

Het is niet aan te raden om bladgroenten met bestrijdingsmiddelen te besproeien, dus het is beter om preventieve maatregelen te nemen. Volg de landbouwpraktijken en oogst tijdig.

Bij verdikking kunnen echte meeldauw en verschillende vlekken optreden.

Zaailingen en jonge planten kunnen worden aangetast wortelrot: de nek rot, de plant verdort en sterft. Zorg ervoor dat u de zaailingen uitdunt en de grond losmaakt.

Sappige spinaziebladeren trekken bladluizen, naaktslakken, slakken aan en de larven van de mijnwerker van bietenblad nestelen zich er gemakkelijk op. Kweek geen spinazie in de buurt van bieten. Verzamel buikpotigen met de hand.

Gunstige eigenschappen van spinazie

Spinazie is niet alleen rijk aan ijzer, maar ook aan een hele reeks nuttige stoffen, vitamines. De bladeren bevatten vetten, eiwitten, suikers, vezels, organische zuren, flavonoïden, magnesium, kalium, vitamine C, B, E, K, A, PP.

Het hoge gehalte aan foliumzuur maakt spinazie zeer nuttig voor zwangere vrouwen; het wordt aan kleine kinderen gegeven in de vorm van puree om rachitis te voorkomen. Het eten van spinazie helpt maag-darmziekten te voorkomen, stimuleert de darmfunctie, heeft een mild laxerend effect, voorkomt retinale dystrofie en is nuttig bij diabetes, bloedarmoede en bloedarmoede.

De Zwitserse professor Gustav von Bunge bestudeerde in 1890 droge spinazie. Zijn berekeningen waren correct (35 mg ijzer per 100 g droog product), maar deze informatie kan verkeerd zijn opgevat, wat ook heeft bijgedragen aan de verwarring en dubbelzinnigheid bij het beoordelen van de gezondheid van spinazie.

Ik ben een grote fan van groene gewassen en ik heb veel groen geplant in mijn datsja.

Na verloop van tijd zal ik proberen over iedereen te vertellen.

En nu een beetje over spinazie, over dit voedingsgroen.

Botanisch certificaat

Spinazie- een eenjarige kruidachtige plant uit de amarantfamilie (in de oudere classificatie - gonoceae). Vormt kleine rozetten van 6-10 basale bladeren en een rechtopstaande stengel.

Afhankelijk van de variëteit, verschijning bladeren zijn verschillend - ze kunnen mat en glanzend zijn, hebben verschillende graden rimpels en kleur - van lichtgroen tot donker en zelfs grijsgroen.

Waar komt hij vandaan?

Spinazie oorspronkelijk uit het oude Perzië (Iran). Van daaruit kwam het naar China en werd later door de Moren naar Spanje gebracht.

Spinazie verscheen in Europa in de 15e eeuw, en voor een lange tijd stond bekend als de "Spaanse groente".

In Rusland begonnen ze halverwege de 18e eeuw met de teelt van spinazie, maar zoals toen, zo nu wijd verspreid hij heeft het niet ontvangen.

Een opslagplaats van vitamines

Maar tevergeefs! Spinazie is tenslotte een van de nuttigste groene gewassen en is een opslagplaats van vitamines en micro-elementen, die er zelfs na warmtebehandeling grotendeels in blijven zitten.

Het is rijk aan vitamine K, A en B9, mangaan, ijzer en magnesium, en bevat ook veel vitamine C, B2, B6I E, kalium en calcium. Eiwit is in aanzienlijke doses aanwezig.

En dit alles spreekt niet alleen over de multivitaminewaarde van deze groente, maar ook over de aanwezigheid van ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

Italiaanse wetenschappers hebben geconcludeerd dat spinazie zeer effectief is in het verbeteren van de stemming en het helpen snel te onthouden wat je nodig hebt.

En naast dat het heel gezond is, is deze bladgroente ook nog eens lekker en leent zich uitstekend voor het bereiden van salades, bijgerechten vlees gerechten, soepen, omeletten en zelfs taarten.

Het goed laten groeien

Spinazie is een van de vroegste groenteplanten. En omdat hij koudebestendig is, kun je hem beter zo vroeg mogelijk zaaien, rond 15-20 april, winterzaaien is ook mogelijk.

Zaadkieming begint al bij een temperatuur van 3-4ºС, en volwassen planten verdragen vorst zelfs tot min 4-5ºС. Maar nog steeds optimale temperatuur voor spinaziegroei – 15-18ºС.

De plant verdraagt ​​de hitte niet goed en bij temperaturen boven de 20ºC kunnen sommige soorten bloemscheuten weggooien.

Spinazie geeft de voorkeur aan vruchtbare, losse grond met een neutrale reactie; daarvoor zijn gebieden die het voorgaande seizoen goed zijn bemest met organische meststoffen het meest geschikt.

Vers organische meststoffen(mest, drijfmest, enz.) mogen niet direct onder spinazie worden aangebracht - ze beïnvloeden de smaak van de bladeren en leiden tot de ophoping van nitraten daarin.

Spinazie nodig hoge luchtvochtigheid grond en wordt beschouwd als een van de meest vochtminnende gewassen, dus het moet bijna elke dag worden bewaterd. Overmatig vocht is echter ook schadelijk, omdat dit kan leiden tot rotting van de stopcontacten.

Zaaien en verzorgen

In het vroege voorjaar zaaien we spinazie in kassen en kassen, en later in de volle grond. Om het proces te versnellen, kun je zaden zaaien die twee tot drie dagen zijn geweekt.

We zaaien de zaden in voren tot een diepte van 2-2,5 cm en verdelen ze in een rij op een afstand van 5-8 cm van elkaar. De afstand tussen de groeven is 20 cm.

Na het zaaien de grond lichtjes aandrukken en vervolgens water geven. En na 7-14 dagen verschijnen er scheuten. Bij het sluiten de planten uitdunnen, zodat de overige planten 15 cm uit elkaar staan.

Zorgen voor spinazie gaat ongeveer als volgt: regelmatig water geven, wieden en losmaken. Om de hoeveelheid water te verminderen en minder vaak los te maken, en daardoor uw werk gemakkelijker te maken, kunt u de grond mulchen.

Combineer periodiek water geven met bemesten. Spinazie is er dol op. Laten we hem voeden complexe meststoffen("Kemira", nitrofoska) in combinatie met stikstof, bijvoorbeeld ureum.

Neus stikstof bemesting Laten we voorzichtig zijn, zodat nitraten zich niet in de bladeren ophopen. Fosfor en kalimeststoffen Ik raad af om spinazie te voeren, omdat deze het vastlopen van planten helpen versnellen.

Wij verwijderen selectief

We oogsten spinazie selectief, in de fase van 3-4 bladeren en in de volledige fase - 6-7 bladeren.

Je mag in geen geval te laat komen met de oogst, omdat overwoekerde bladeren snel grof worden.

Wanneer bloemstengels verschijnen, kunnen de bladeren niet worden gegeten.

Ik hoop dat ik je heb overtuigd Lieve vrienden voordelen van deze groente en je zult niet vergeten spinazie te planten.

Tot snel, lieve vrienden!

Eigenaardigheden

De eerste spinaziezaden ontkiemen al bij +3 graden, massascheuten verschijnen bij +8...+10 graden en tolereren korte vorst tot 8 graden.

Spinazie groeit goed bij +15...+18 graden, meer hoge temperaturen veroorzaken vroegtijdig afsterven van de plant.

Om vroeg groen te verkrijgen, worden spinaziezaden in kassen gezaaid als compactor voor andere gewassen - tomaten, komkommers.

Het kan worden gezaaid vóór de winter, zomer en in het vroege voorjaar. De beste voorgangers zijn gewassen waarvoor mest is toegepast (aardappelen, komkommers, vroege en bloemkool, bieten, radijsjes). Het heeft een zonnige plaats nodig, vruchtbare, lichte of middelmatige leemgrond; spinazie groeit slecht op zware grond.

Spinazie kweken in de volle grond

De voorbereide zaden worden lichtjes gedroogd en op 15-20 april op rij gezaaid in voorbereide bedden, waarin eerst groeven van 4 cm diep (de afstand ertussen is 10 cm) worden gemaakt met een handmarker en een harkhandvat. De zaden worden gelijkmatig gezaaid - 2-3 cm van elkaar, en iets dikker aan de randen. Vervolgens wordt de grond bedekt met een hark zodat de zaden zich op een diepte van 2 cm bevinden, en om gelijkmatige zaailingen te verkrijgen, wordt de grond lichtjes verdicht met een hark of een handroller. Als de grond droog is, geef hem dan water en bedek hem dan met matten of jute. Per 1 m2 bed wordt 4 tot 5 g zaden geconsumeerd, afhankelijk van hun ontkieming.

Het is vastgesteld dat spinazie zich beter ontwikkelt bij kortere daglichturen en meer bladeren produceert, en bij lange dagen en lage temperaturen produceert het meer bladeren. minder bladeren en gaat snel naar de pijl. Gezien deze omstandigheid is het beter om spinazie in kassen of geïsoleerde bedden te zaaien.

De eenvoudigste geïsoleerde nok is aangebracht op de volgende manier. Leg 4 planken aan de zijkanten van het bed, zodat ze 10-14 cm boven het oppervlak uitsteken, en verstevig met haringen. Spinazie wordt meestal gezaaid, maar na het verschijnen van zaailingen binnen 15-20 dagen moeten de planten 10 uur daglicht krijgen. Om dit te doen, wordt de nok van 17.00 uur tot 07.00 uur van bovenaf bedekt met frames bedekt met dakleer of matten. Deze landbouwtechniek wordt vooral aanbevolen wanneer de periode van witte nachten begint.

Na het ontkiemen krijgt de spinazie regelmatig water, wordt de grond losgemaakt en worden ziekten en plagen onder controle gehouden. Aan het einde van de eerste tien dagen van mei wordt het gewied en 8-10 cm uitgedund, en worden de jonge planten als voedsel gebruikt. Vervolgens wordt de spinazie gevoed met een oplossing van ammoniumnitraat. De norm voor het bewateren van 1 m2 gewassen is 30-40 g ammoniumnitraat opgelost in 10 liter water. Om bladverbranding te voorkomen, worden de planten na het voeren licht geïrrigeerd met schoon water.

De tweede zaai van spinazie vindt eind mei plaats en de derde eind juni of begin juli.

Winterzaaien van spinazie

Om een ​​vroege oogst van spinazie te verkrijgen, kan deze vóór de winter worden gezaaid op hoger gelegen gebieden met lichte grond. Om dit te doen, worden eind september - begin oktober de resten zorgvuldig verwijderd. groentegewassen en onkruid, breng minerale meststoffen aan zoals hierboven aangegeven, graaf en snijd de ruggen, snij voren.

Om de zaden te planten, bereidt u lichte zandleem-, turf- of goede humusgrond voor en bedek deze met stro en mest zodat deze niet bevriest.

Zaai droge zaden in bevroren grond in november met een snelheid van 5 g zaden per 1 m2. Zaden worden in voren gezaaid en bedekt met speciaal voorbereide grond. In het voorjaar, als de grond uitdroogt, worden de rijen losgemaakt en wordt het onkruid eruit getrokken. Wanneer scheuten verschijnen, worden de planten bewaterd en gevoed ammonium nitraat in de hierboven aangegeven doses, en het oppervlak van de ruggen wordt gemulleerd.

Verdere zorg voor spinazie bestaat uit losmaken, wieden, water geven en ongedierte- en ziektebestrijding.

Zorg

Spinaziescheuten verschijnen binnen 4-5 dagen. Ze zijn helemaal niet bang voor voorjaarsvorst en hebben vrijwel geen verzorging nodig. Alleen moeten de bedden vaker worden bewaterd (dagelijks bij warm weer) en moeten de rijen losgemaakt worden. Ik heb geen ongedierte op spinazie waargenomen.

Planten, die met elkaar concurreren, groeien actief en ontwikkelen al snel prachtige, smakelijke bladeren die schitteren van glans in de felle zon. Dan begin ik geleidelijk de volwassen spinazie uit te dunnen en trek ik trossen verse groenten uit de rijen als voedsel. Wanneer er een rozet van 5-8 goed ontwikkelde bladeren groeit en individuele planten een kleine stengel hebben, knip ik ze volledig af.

De plaats is niet leeg

Begin juni plant ik zaailinggroenten, meestal tomaten, in de ruimte die vrijkomt na het oogsten van de spinazie. Daar groeien ze goed. Ze zeggen dat spinazie tot augustus met tussenpozen van 20 dagen op dezelfde plek kan worden gezaaid. Maar dit doe ik niet, vanwege de lange daglichturen in juni en juli zal hij zeker vroeg bloeien. Daarom, als ik het een tweede keer zaai, dan alleen in augustus, niet eerder.

Zaad verzamelen

Omdat ik zelf spinaziezaden oogst, laat ik de twee of drie sterkste, gezondste planten die het beste bij de raseigenschappen passen, zonder ze aan te raken, maar laat ze in de tuin staan ​​om verder te groeien, bloeien en zaad te zetten (ze interfereren niet met de tomaten helemaal niet). Ze rijpen in augustus. Ik trek de struiken eruit, laat ze op zolder drogen en pel ze daarna heel gemakkelijk uit benodigde hoeveelheid zaden

Winteroogst

Ik vond spinazie zo lekker dat ik het aan het einde van de winter met plezier op de loggia kweek, samen met sla en ander groen. Ik zaai de zaden, net als andere planten, in rijen tot een diepte van 1 cm in bakken met aarde uit mijn tuin. Verzorging - water geven, losmaken, inpakken bij koud weer. Al eind februari - begin maart serveer ik geweldige sappige vitamineblaadjes op tafel!

Spinazie: een paar geheimen

Ik zaai altijd eerst spinazie zodra ik in de lente bij de datsja aankom. De grond ontdooit een beetje - en ik maak het bed los met een vlaksnijder.

Ik pas geen minerale meststoffen toe op spinazie. Ik maak gewoon voren op een afstand van 15-20 cm en strooi de zaden.

Als de grond nat is, zaai ik hem droog; als hij droog is, laat ik de zaden een paar uur weken en geef ik de voren water voordat ik ga zaaien.

Ik bedek het met een klein laagje aarde, dep het lichtjes met mijn handpalm en bedek het met folie.

In plaats daarvan, zodra de spinazie ontkiemt, lutrasil de stele, en als het warm weer is, hoef je hem helemaal niet af te dekken.

Enkele adviezen uit persoonlijke ervaring.

Spinazie heeft geen licht nodig, maar als dat niet genoeg is, neemt het aantal bladeren en het gehalte aan ascorbinezuur daarin af. Weelderige struiken hebben een dag van 10-12 uur nodig.
- scheuten verschijnen - geef onmiddellijk water.
- wacht niet tot de spinazie groot en hoog wordt; snij de jonge bladeren verzameld in een rozet af tot er een bloeiende scheut verschijnt.
-De Engelse groenteteler Tony Biggs schrijft over spinazie: “Hoe minder je de bladeren aanraakt, hoe malser en aangenamer ze zullen zijn van smaak. Daarom probeer ik bij het zaaien de zaden niet dikker te maken, ze zo zelden mogelijk uit te spreiden en de zaailingen zo vroeg mogelijk uit te dunnen (planten bloeien snel in verdikte zaaiingen).
- Het is beter om spinazie op de dag van de oogst te eten, omdat deze snel bederft. Als u de bladeren toch wilt bewaren, bewaar ze dan maximaal 2 dagen in een plastic zak in de koelkast.

Favoriete soorten spinazie

Gigantisch- de socket is compact, middelgroot. De bladeren zijn lichtgroen zonder geelheid, gerimpeld, vlezig, eivormig van vorm. Kenmerken: vroege rijping, productieve variëteit Er gaan 14-20 dagen voorbij tussen ontkieming en oogst.

Vetbladig- compacte rozet, diameter 14-19 cm. De bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint, bruisend, tot 10 cm lang, tot 7 cm breed. De bladsteel is dik. Kenmerken: middenseizoenvariëteit (26-31 dagen). Voordat u gaat zaaien, is het raadzaam om de zaden een dag te laten weken, het water 2-3 keer te verversen en vervolgens de zaailingen uit te dunnen.

Matador- half verhoogde, compacte stopcontact. Het blad is groot, glad, ovaal, dik, grijsgroen, glanzend, middelbubbel, met een licht golvende rand. Kenmerken: middenseizoenvariëteit (30-40 dagen). Veeleisend voor vocht, bestand tegen bloei en lage temperaturen.

Gebaseerd op materialen uit het tijdschrift “Tuinman en tuinman”

Meer materiaal over het onderwerp van deze sectie:

	Selderij op de vensterbank Om selderij thuis, op het raam, te forceren, kun je alle soorten selderij gebruiken: blad, bladsteel en wortel. In de herfst en winter is het beter om bladsteelderij te nemen voor de teelt, waarbij zowel de bladeren als de bladstelen als voedsel worden gebruikt.
	Sla op de vensterbank Om sla thuis te laten groeien, moet je rekening houden met een aantal kenmerken. Namelijk: bij het kopen van zaden moet u ervoor zorgen dat dit ras niet koudebestendig is, anders moet u dit ras inkweken omstandigheden in de kamer, je krijgt het volgende: je salade zal uitgerekt en zwak zijn.

Het kweken van spinazie werd nog niet zo lang geleden populair in ons land, maar werd in zeer korte tijd in elke tweede kas geplant. De vraag naar dit gewas groeit elke dag, wat betekent dat het ons geen kwaad zal doen om erachter te komen hoe we het in het land kunnen verbouwen.

Samen met andere groenten - peterselie, dille en sla, kan spinazie worden gekweekt in een kas of in de volle grond, het hangt allemaal af van je eigen verlangen en de volumes groen die nodig zijn. Een ongewoon groen groentegewas kan worden gebruikt voor zaken of gewoon voor persoonlijke consumptie - in salades, roerbakgerechten, sauzen en ingeblikte vorm.

Hoe nuttig is de plant?

Velen van ons hebben herhaaldelijk gehoord over de gunstige eigenschappen van het gewas en dat de plant vol zit met biologisch actieve stoffen. Het blijkt dat we door spinazie te eten, zelfs in kleine porties, veel elementen binnenkrijgen die gunstig zijn voor het lichaam. Dit is precies wat kan worden beschouwd als een andere reden om het in het land te laten groeien.

De cultuur behoudt zijn gunstige eigenschappen in welke vorm dan ook, hoewel hun concentratie enigszins varieert. Zo zijn alle vitamines en andere stoffen verkrijgbaar in rauwe, gekookte, ingeblikte en zelfs bevroren spinazie. Behalve hoge inhoud caroteen en ascorbinezuur, de plant bevat oxaalzuur, oliezuur, linoleenzuur, mangaan, fosfor, calcium, jodium, koper, ijzer, natrium, veel kalium en vitamine B, P, PP, E, K.

Deskundigen die zich bezighouden met het onderzoek naar de eigenschappen van spinazie hebben opgemerkt dat het sap nuttig is bij bloedarmoede, het vergroten van de eetlust, het normaliseren van de processen van het maag-darmkanaal, en ook het zenuwstelsel kan herstellen en versterken.

Maar er zijn ook waarschuwingen: het product mag niet worden misbruikt volwassen leeftijd, V babyvoedsel, voor nier- en leverziekten.

Spinazie kweken

Als u na het lezen van de vorige paragraaf begrijpt hoe belangrijk dit kan zijn kruidenproduct wat voeding betreft, zul je geïnteresseerd zijn om te leren hoe je dit gewas in je eigen tuin of in een kleine kas in je landhuis kunt laten groeien.

Het kiezen van de grond

Vruchtbare, organisch rijke, goed doorlatende grond is het meest geschikt voor het kweken van spinazie. Het verdient de voorkeur om het gewas op zandleem of leem te laten groeien. Een belangrijk punt De zuurgraad is ook belangrijk voor de kwaliteit van de plant, waarbij de optimale indicator rond de pH 6,7-7,0 ligt. Als je hem in zeer zure grond plant, loop je het risico de planten te verliezen. Zware bodems voor spinazie vereisen de toevoeging van organisch materiaal; kalksteen- of carbonaatbodems zijn niet goed genoeg, omdat ze niet het vereiste ijzergehalte hebben.

Meststof voor gewassen

Kalium- en fosformeststoffen worden in de herfst aangebracht op hoogwaardige, vruchtbare grond, evenals 6-7 kg humus of goed verteerde mest voor elk vierkante meter toekomstige landing. Het wordt aanbevolen om kunstmest toe te passen bij het graven van de grond.

In gebieden zonder chernozem worden minerale meststoffen onmiddellijk vóór het zaaien van het gewas aangebracht: 10-13 g kalium, 5-6 g fosfor en ongeveer 10 g stikstof. Deze dosering additieven wordt berekend voor 1 m2.

Het is ook vermeldenswaard dat u uiterst voorzichtig moet zijn bij het aanbrengen van kunstmest, omdat spinaziebladeren zeer goed nitraten accumuleren. Stikstof wordt dus alleen aan de bodem toegevoegd als dat absoluut noodzakelijk is.

Planten zaaien

Meestal wordt spinazie uit zaden gekweekt en daarom zullen we nu meer in detail over deze methode praten.

De grond voor tuinspinazie wordt van tevoren bereid in herfst periode. Bij het opgraven van de grond worden er bepaalde meststoffen aan toegevoegd: kalium, fosfor, compost. Je kunt ook een derde van de standaarddosis stikstof aan de bodem toevoegen. In het voorjaar, vóór het planten, wordt het zaaioppervlak bewerkt en wordt de resterende dosis stikstof toegevoegd.

Het zaaien gebeurt in verschillende fasen, zodat u gedurende het seizoen langer en zonder onderbrekingen vers groen kunt ontvangen. Dichter bij de herfst, eind augustus of zelfs in de eerste helft van september, wordt het gewas in de grond gezaaid. Dit wordt gedaan om in het vroege voorjaar groen te krijgen.

Spinazie die aan het begin van de herfst is geplant, zal al vóór het begin van de vorst de eerste rozet van bladeren vertonen, daarna overwinteren en al 12-15 dagen nadat de lentesneeuw is gesmolten, kun je genieten van de eerste vruchten van je werk .

Voor het planten moeten de zaden goed worden voorbereid, zodat ze goed ontkiemen. Enkele uren weken is niet voldoende, omdat de zaden het vocht niet goed opnemen. Voor bereiding gebruiken warm water, ongeveer +25°C, en oefen ook met bubbelen. Na twee dagen in water worden de zaden gedroogd zodat ze hun oorspronkelijke vloeibaarheid terugkrijgen en in de grond worden gezaaid.

Er zijn verschillende manieren om te zaaien: op bedden en in rijen. De eerste wordt gebruikt als de grond op de site zwaar is, de tweede - voor elke andere grond. De zaden worden gezaaid tot een ondiepe diepte, ongeveer 2-3 cm, en er wordt een afstand van 25-30 cm aangehouden tussen de rijen toekomstig groen.

Verzorging van planten

Allereerst is het noodzakelijk om de zaailingen te controleren en te verzorgen. Ze moeten schoon zijn en de groei mag niet worden gehinderd door onkruid of overmatige verdikking. Geef de planten tijdig water, dit helpt om stammen te voorkomen. Probeer in principe te voorkomen dat de grond uitdroogt tijdens warm weer.

Tijdens het groeiseizoen kunt u ook bemesten, direct na een regenbui of gewoon tijdens het water geven. Hierna zal het nodig zijn om de grond los te maken. Gedurende de gehele periode van spinaziegroei moet je minimaal 2-3 onkruid wieden en de rijen licht losmaken, vergeet ook niet om nieuwe scheuten te verwijderen die de beplanting dicht en onproductief en zwak maken mannelijke planten.

Oogsten

Volwassen spinazie kan in het stadium van 6-8 bladeren uit de tuin of uit het tuinbed worden geoogst. Maximale looptijd oogsten - groei van bloemstelen. Groenen kunnen worden gemaaid of gesneden, maar veel mensen ontwortelen de plant... dit is aan uw persoonlijke discretie.

De bladeren kunnen bijna een week worden bewaard, gedurende welke tijd ze moeten worden bereid of onmiddellijk moeten worden geconsumeerd. Als langere opslag nodig is, kan invriezen worden gebruikt.

Welke variëteiten u moet kiezen voor de tuin

We kennen verschillende echt goede variëteiten waar tuinders het vaakst voor kiezen om op te groeien eigen percelen:

• Victoria,
• Gaudry,
• Virofle,
• Gigantisch,
• Vetbladig,
• Matador,
• Aardbei.

Je kunt ze allemaal kiezen om op het land of thuis te kweken. Wij raden u aan het materiaal hierover te lezen.

Video over het kweken van spinazie

Vraag antwoord

• Hoe anders is het kweken van spinazie? Aardbei of Matador van standaard tuinspinazie. Er zijn vrijwel geen verschillen, vooral als het gaat om de technologie van het kweken van groen en het verzorgen ervan. Deze variëteiten verschillen qua groeiseizoen, vorm en grootte van de bladeren en smaak;
• Is het mogelijk om spinazie op een vensterbank te laten groeien? Als u geïnteresseerd bent in het thuis kweken van gewassen, kunt u de tips in ons artikel volgen, meerdere dozen of andere containers installeren met vruchtbare bodem op het balkon of de vensterbank de zaden voorbereiden en zaaien. Het resultaat zal uiteraard niet lang op zich laten wachten, met de juiste zorg;
• Hoe verschilt het kweken van spinazie in een kas van het kweken thuis? Alles is hier eenvoudig: snelheid en kwantiteit. In een kas zal spinazie onder bepaalde omstandigheden sneller en beter groeien, en in een kas hoef je je niet te beperken in de hoeveelheid groen die moet worden gekweekt.

Spinazie is een kruidachtige groenteplant, populair en geliefd over de hele wereld. De Fransen beschouwen deze cultuur van oude oorsprong bijvoorbeeld als de koning van de groenten. Hoe spinazie in de tuin te kweken goede kwaliteit- deze vraag interesseert veel zomerbewoners.

Het unieke karakter van de groene cultuur

Spinazie is een basale rozet van glanzende bladeren. Dit is een heteroseksuele plant. Er zijn mannelijke en vrouwelijke vertegenwoordigers van de groente. Bij mannelijke exemplaren verschijnen er kleine en weinig bladeren uit de oksels. Tijdens het uitdunnen worden ze verwijderd. Grote, sappige bladeren om te snijden worden geproduceerd door vrouwtjes; ze laten ze in de bedden achter. Vrouwelijke exemplaren produceren nootvormige zaden.
Spinaziewortels zijn zwak en groeien 20 cm diep, wat het groei- en verzorgingsproces bemoeilijkt.
Het gewas wordt ook wel een langedagplant genoemd. Naarmate de dag langer wordt, verschijnen er bloemstengels en verliezen de bladeren hun sappigheid, wat gepaard gaat met een verhoging van het oxaalzuurgehalte.

Kwalitatieve kenmerken van groentegewassen

Spinazie heeft uitstekende voordelen voor het kweken in de tuin, waaronder de volgende:

• De plant is niet bang voor koud weer. Zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van 4 graden en de opkomende zaailingen zijn bestand tegen korte voorjaarsvorst.
• Vroege rijping en hoge opbrengst. Het groeiseizoen van de plant duurt 1 maand. Je kunt het erop planten zomerhuisje tijdens het seizoen meerdere keren per 2 weken. Maar beste tijd voor oogsten - lente. In het voorjaar zijn de bladeren sappiger en vleziger.

Rassendiversiteit van cultuur

Voordat je spinazie uit zaden gaat kweken, moet je kiezen geschikte variëteit planten.
Let bij het kiezen van een ras op de rijpingstijd van het gewas, die staat aangegeven op het etiket van de zak met zaden. Nadat ik de zaden had opgehaald verschillende soorten, kunt u op uw locatie een transportbandinzameling organiseren.

Alle variëteiten en hybriden zijn onderverdeeld in vroeg, middenrijp en laat.

• Vroege variëteiten. 15 dagen na het ontkiemen kun je de bladeren al afknippen. Als u laat zaait, zal het gewas vroeg gaan schieten. Vroegrijpe variëteiten zijn onder meer Matador, Ispolinsky en Khorovod.
  Houd er rekening mee dat elk van hen extra kwaliteiten heeft:
  • Matador is bestand tegen lage temperaturen en kleur. Dit is trouwens een van de meest productieve en populaire variëteiten. Je kunt er meer over lezen op internet en ook zaden bestellen. U moet de zoekopdracht "matador spinazie groeiend uit zaden" invoeren
  • Gigantic kan zowel in de volle grond als beschermd worden gekweekt. Gooit lange tijd geen pijlen weg, is bestand tegen de ophoping van nitraten.
  • Rounddance heeft een hoog gehalte aan vitamines.
• Middelgrote soorten - zoals Rembrandt, Emerald F1 - rijpen 20 dagen na ontkieming.
• Late rijping. Klaar voor de oogst in 25 dagen. Victoria, Varyag, Ladya. Ze zijn bestand tegen bouten en kunnen in de zomer worden gezaaid.
• Om thuis op een vensterbank te groeien, neem je laatrijpe variëteiten zoals Victoria, Virtuoso of hybriden Melody, Prima.

Het is de moeite waard eraan toe te voegen dat er voortdurend veredelingswerk wordt gedaan om nieuwe spinazievariëteiten te ontwikkelen die laag uitlopen, vroeg zijn en resistent zijn tegen echte meeldauw, het geven van een grote massa groen, houdt niet op. Elk jaar verschijnen er nieuwe items.
Zal ongetwijfeld de interesse wekken van zomerbewoners vroegrijpe variëteit Aardbeienspinazie en de teelt ervan uit zaden. Naast sappige bladeren produceert het fruit met een aardbeienaroma. De vruchten zijn geschikt voor zowel voedsel als verwerking.
Aardbeienspinazie is een eenjarige plant tot 50 cm hoog, in de oksels van de plant verschijnen vruchteierstokken. Op de vierde dag na de vorming van de eierstokken rijpen de vruchten en zijn ze klaar voor consumptie. Bovendien groeien aardbei spinazie niet bijzonder moeilijk.

Een landingsplaats kiezen

De hoogwaardige teelt van spinazie in de volle grond is grotendeels afhankelijk van de juiste keuze plaatsen voor het planten van gewassen. Overweeg de aanbevelingen van experts:

• Leemachtige en zandige leemgronden zijn het meest geschikt. Als je kleiachtige soorten hebt, zware gronden, moet je goed nadenken voordat je een gewas plant: je zult veel tijd en moeite moeten besteden aan planten en verzorgen, en het resultaat zal onbevredigend zijn. De zuurgraad van de grond moet neutraal zijn.
• Greens groeien goed in goed verlichte, open en verhoogde gebieden. In streken met te hete zomers kunt u kiezen voor halfschaduw voor beplanting.
• Het is raadzaam om de plant te planten op plaatsen die beschermd zijn tegen koude noordelijke of oostelijke wind, omdat het gewas niet van tocht houdt.
• Houd rekening met de regels voor vruchtwisseling bij het kiezen van een locatie: de beste voorgangers van spinazie zijn aardappelen, radijsjes, peulvruchten, komkommers, courgettes en tomaten.
• Het gewas mag niet langer dan 3 jaar op één plek worden geplant.
• Bloemen zullen slechte buren zijn voor de plant, groene gewassen zullen goede buren zijn.

Kenmerken van grondvoorbereiding voor het zaaien van groen

Spinazie houdt van losse en voedzame grond, verzadigd met organische en minerale meststoffen, vocht- en ademend, goed gedraineerd. Begin in de herfst met het klaarmaken van een bed voor greens. Volg deze volgorde:

1. Graaf het beoogde gebied op.
2. Voeg organisch materiaal toe (tot 8 kilogram per vierkante meter), complex minerale meststof of superfosfaat volgens de instructies.
3. Breng ureum aan voordat de sneeuw smelt.
4. Bewerk de grond in het vroege voorjaar.
5. Voeg een emmer humus per vierkante meter grond toe (als het in de herfst niet lukte) en een glas as.

Houd er rekening mee dat nitraten zich snel ophopen in de bladeren van de plant, dus het gebruik van stikstofmeststoffen in het voorjaar wordt niet aanbevolen en stikstofmeststoffen moeten over het algemeen zorgvuldig worden toegepast.

Methoden voor het verbouwen van gewassen

Spinaziezaad kan zowel in de volle grond als als zaailing in beschermde grond worden gezaaid.
De methode om door zaailingen te groeien is niet bijzonder populair. De wortels van groene zaailingen zijn zwak, wanneer ze in de tuin worden getransplanteerd, raken ze gewond en schieten ze niet goed wortel. Het wordt optimaal gebruikt voor warmteminnende spinaziesoorten (Matador, Nieuw-Zeeland).

Voorlopige zaadvoorbereiding

Spinaziezaden hebben een dichte schil. Als je ze droog plant, moet je lang wachten op ontkieming.
Om de opkomst van zaailingen te versnellen, maar ook voor desinfectie zaadmateriaal het is noodzakelijk om een ​​reeks maatregelen uit te voeren:

• Sorteer het materiaal, gooi kleine, droge noten weg.
• Ze moeten 24 uur in water worden geweekt kamertemperatuur, en verander het van tijd tot tijd.
• Vervolgens worden de zaden, indien nodig (als het materiaal van u is en niet in een gespecialiseerde winkel is gekocht), gedesinfecteerd in een 1% oplossing van kaliumpermanganaat.
• Droog het zaadmateriaal lichtjes en maak het klaar voor het planten.

Sommige plantensoorten (Victoria, Corenta) hebben een zeer slechte kiemkracht, de weektijd voor hen wordt verlengd tot twee dagen en er worden biostimulanten aan het water toegevoegd.

Hoe gewassen correct zaaien?

Je kunt spinazie in de volle grond zaaien in augustus, het vroege voorjaar, april of vóór de winter. Bij een temperatuur van 5 graden of meer kan het planten beginnen. Volg bij het zaaien de instructies:

1. Maak lintvormige groeven in 2-5 lijnen. De afstand tussen de lijnen is 20 cm, de rijafstand is 40-50 cm. De zaaidiepte op leemachtige bodems is 2-2,5 cm, op zandige leemgronden - tot 4 cm. Tussen de zaden op een rij is 5-8 cm. Overweeg om 3 g per vierkante meter oppervlakte te zaaien
2. Druk de gewassen lichtjes aan en geef ze water.
3. Het is raadzaam om het bed af te dekken met folie om het te beschermen tegen mogelijke nachtvorst en de opkomst van zaailingen te versnellen.
4. Een week tot anderhalve week na het zaaien verschijnen er scheuten.

Bijzonderheden over het kweken van groenten in een kas en thuis

Spinazie kan ook onder beschermde omstandigheden worden gekweekt - op een balkon, in een loggia, op een vensterbank, in een kas.
Het kweken van spinazie in een kas kan in de herfst beginnen en doorgaan tot de zomer, waarbij de zaden meerdere keren worden gezaaid. Let op details:

• In de praktijk worden groenten gekweekt als compactor tussen rijen groentegewassen (komkommers, tomaten, paprika's).
• In beschermde grond (in een kas) worden elke 10 cm lijnen op de bedden gemaakt, terwijl de zaden respectievelijk twee keer zoveel per vierkante meter worden geconsumeerd - 6 g.

Voor thuis planten je kunt een gewone nemen bloempot(minimaal 1 liter volume) of Kunststof houder. Zorg ervoor dat u gaten in de bodem maakt voor drainage overtollig vocht en wortelademhaling, drainage aanbrengen.
De containers zijn gevuld met voorbereide grond tot een diepte van 10-15 cm.
Samenstelling grondmengsel:

• Humus - 2 delen;
• Graszodenland - 2 delen;
• Rivierschoon en gezeefd zand – 1 deel.

Een andere mogelijke bodemoptie:

• Vermicompost – 1 deel;
• Kokosvezel – 2 delen.

Het zaaien vindt plaats vanaf de derde tien dagen van januari (vanwege de verlichting).
Na het zaaien kun je binnen een maand de eerste oogst oogsten.
Het kweken en verzorgen van spinazie in de kas en thuis is hetzelfde als in de volle grond.
Het is belangrijk om een ​​passende temperatuur van 15-18 graden en voldoende verlichting te creëren. De kwaliteit van geplante spinazie bij temperaturen boven de 20 graden gaat achteruit: het schieten en bloeien begint, de bladeren worden ruw.

Technologie voor groene gewasverzorging

De zorg voor zaailingen bestaat uit water geven, mulchen, wieden, losmaken, uitdunnen en beschermen tegen ongedierte.

1. Planten houden van water geven. Alleen wanneer goede watergift je krijgt vlezige, grote bladeren. Als er geen regen valt, is het noodzakelijk om water te geven, met een emmer water per vierkante meter.
   Bij droog, warm weer wordt aanbevolen om maximaal 3 keer per week water te geven.
2. Bij het kweken en verzorgen van spinazie in de volle grond of in een kas is overbewatering niet toegestaan: het gewas kan worden aangetast door wortelrot.
3. Mulchen gebeurt met gras en stro om vocht in de grond vast te houden.
4. Het wieden wordt eerst uitgevoerd na de groei van het eerste echte blad. De bedden moeten regelmatig worden ontdaan van onkruid, niet alleen om de levensduur van de plant te verbeteren, maar ook om te beschermen tegen rupsen en bladluizen.
5. Het losmaken gebeurt fijn om de korst te verwijderen en zuurstoftoegang tot de wortels te verschaffen.
6. Het verdunnen wordt gelijktijdig met het eerste wieden uitgevoerd - in de fase van het verschijnen van het eerste blad. Tussen individuele spruiten wordt een afstand van 10 cm gelaten, voor meer dichte beplanting er bestaat een risico op het ontwikkelen van wortelrot of echte meeldauw.
7. Ziekten bestrijden. De meest voorkomende ziekte van groen is wortelrot. Indien gedetecteerd, moet de zieke plant bij de wortels worden uitgetrokken en moet de plant worden behandeld met een Bordeaux-mengsel van 1%. Gewassen worden behandeld met een infuus tegen ongedierte tabak stof of afgewerkte biologische producten.

Groenteplant oogsten

Het wordt aanbevolen om spinazie 's ochtends te oogsten voordat u gerechten gaat bereiden. Grote bladeren worden verzameld van jonge planten zonder bloemstengels. Let op de bijzonderheden van de collectie:

• De bladeren worden één voor één afgebroken.
• Onder het eerste blad worden de rozetten afgesneden, zodat er minder vuil op het groen komt en de geplante plant kan blijven groeien.
• Het snijden gebeurt wanneer de bladeren een lengte van 18 cm bereiken.
• Het aantal bladeren van een rijpe plant die klaar is om te worden gesneden, moet minimaal 6 zijn.
• Oogsten in de tuin moet regelmatig gebeuren, omdat spinazie snel overrijp wordt.
• Wanneer de pijlen van bloemstengels beginnen te verschijnen, wordt de plant uit het tuinbed verwijderd.
• De zaden van de plant rijpen na 3 maanden. In de rijpingsfase is het noodzakelijk om de gebruinde bloeiwijzen af ​​te snijden en op een schaduwrijke plek te plaatsen om te rijpen.
• Het ontkiemen van zaden die op de juiste manier op een droge en koele plaats worden bewaard, duurt 4 jaar.

Ter informatie: zaden worden alleen verzameld als er één variëteit op de site groeit, aangezien spinazie een door de wind bestoven gewas is. Voor een goede oogst aan zaden is het voldoende om 2 vrouwelijke planten in de bedden te laten staan ​​met een onderlinge afstand van 20 cm.
Een caloriearm, vitaminerijk product als spinazie is ideaal als dieetvoeding. Het eten van spinazie verbetert de immuniteit, verlicht vermoeidheid en wordt aanbevolen voor diabetes en rachitis bij kinderen (verhoogd vitamine D-gehalte).