De oven is een van de essentiële attributen moderne keuken waardoor je kunt genieten heerlijke gebakjes, een verscheidenheid aan gerechten met een heerlijke korst en tonen over het algemeen alle culinaire talenten van de gastvrouw. Maar als de taak van het huishouden alleen is om meesterwerken te eten, dan schoonmaken oven na hun bereiding valt het volledig op de schouders van de vrouw.

Goed moderne technologieën huisvrouwen te hulp komen, waardoor ovens zichzelf na elk gebruik kunnen reinigen. Hieronder worden ze allemaal beoordeeld bestaande methodes het reinigen van ovens, evenals hun voor- en nadelen.

Reinigingsfuncties

Voordat u apparatuur koopt, moet u alles zorgvuldig bestuderen specificaties, inclusief begrijpen wat de zelfreinigende functie is. Ik vraag me af welke manier om de oven schoon te maken beter is en hoe ze van elkaar verschillen?

Nu zijn er vier manieren om ovens schoon te maken:

• met uw eigen handen met wasmiddelen;
• pyrolyse (pyrolytische) reiniging;
• door hydrolyse;
• katalytisch zuiveringssysteem.

Zoals je zou kunnen raden, zijn alle opties behalve de eerste automatisch en vereisen ze geen (of bijna geen) menselijke tussenkomst. Laten we elk van hen in meer detail bekijken.

Kenmerken van elk type systeem

In de regel wordt de oven na elk gebruik met uw eigen handen gereinigd met speciale reinigingsmiddelen. Bij budget modellen ovens is er geen zelfreinigende functie voorzien, dit nadeel wordt gecompenseerd betaalbare prijs en gebruiksgemak.

Gebruik bij het handmatig reinigen geen schurende reinigingsmiddelen - deze kunnen schade aanrichten en de integriteit van de binnencoating aantasten.

Wat de andere opties betreft, moet u eerst letten op het werkingsprincipe van elk systeem:

Foto	Beschrijving
	Katalytische ovenreiniging Het is gebaseerd op het principe van de reactie van ontleding (katalyse) van vet- en vervuilingsmoleculen tot eenvoudiger moleculen dankzij de werking van katalysatoren die deel uitmaken van de ovencoating. De coating zelf is een poreus email dat oxiden van mangaan, cerium en koper bevat. Het opruimen gaat door direct tijdens de werking van de oven tijdens het koken, zodat het na voltooiing voldoende is om het deksel met een spons af te vegen.
	Modellen met hydrolysefunctie Ze zijn relatief eenvoudig en het type reiniging van dit soort ovens kan semi-automatisch worden genoemd. Operatie principe: een bak met water (water en afwasmiddel) wordt in de behuizing van de kast geplaatst, waarna het water bij een bepaalde temperatuur in stoom verandert en zich op de muren nestelt, waardoor vet en vuil worden opgelost. Het blijft over om het binnenoppervlak af te vegen en voedselresten te verwijderen.
	Ovens met pyrolytische reiniging Ze veranderen letterlijk elke vorm van vervuiling in as bij hoge temperaturen in de kast. Nadat het proces is voltooid, hoeft er niets met een doek te worden afgeveegd, maar verwijdert u alleen de as met een speciale borstel.

Voor- en nadelen van elk type

De handleiding die bij elke oven wordt geleverd, beschrijft in detail de kenmerken van het ontsmettingsprogramma, maar wijst nooit op de tekortkomingen ervan.

Aan de hand van de tabel kunt u beslissen welk ovenreinigingssysteem het beste is:

Afbeelding	Beschrijving
	Optie 1: hydrolyse Voordelen: makkelijk te gebruiken; betaalbare prijs; de temperatuur binnen wanneer de modus is ingeschakeld, is niet hoger dan 90 ° C; veiligheid. Gebreken: de noodzaak van handmatige verwijdering van verweekte verontreinigingen; efficiëntie alleen als de vervuiling niet oud is (het is nodig om de modus na elk gebruik in te schakelen).
	Optie 2: katalyse Voordelen: makkelijk te gebruiken; relatief lage prijs (iets duurder dan modellen met een hydrolysefunctie); veiligheid; het is niet nodig om een ​​speciaal wasmiddel te gebruiken; de functie is aanwezig op gas- en elektrische modellen; het proces vindt plaats tijdens het koken. Gebreken: korte levensduur (katalytische panelen falen na 4-5 jaar gebruik); op de bodem en deur van de oven is geen speciaal email aangebracht, dus het moet nog worden afgeveegd; sterk vuil wordt niet in één keer verwijderd, dus in sommige gevallen zult u dit handmatig moeten doen.
	Optie 3: pyrolyse Voordelen: een oven met pyrolytische reiniging kan gerust de meest effectieve worden genoemd: het systeem reinigt alle vuil; volledig automatisme van het proces; het is niet nodig om een ​​schoonmaakmiddel te gebruiken; opruimen is niet nodig aanvullende elementen in de vorm van een bakplaat, enz. Gebreken: hoge prijs van het apparaat; er is kans op brandwonden door de sterke opwarming van de deur; alleen elektrische modellen; hoog stroomverbruik wanneer ingeschakeld.

Als u kiest welk reinigingssysteem beter is: katalytisch of stoom, let dan op de geplande gebruiksfrequentie van de oven. Als u het dagelijks gebruikt, moet u de voorkeur geven aan modellen met een hydrolytische reinigingsmethode.

Conclusie

Na te hebben bestudeerd wat het is - hydrolyse, pyrolyse en katalyse in moderne ovens, kunt u een weloverwogen keuze maken. De video in dit artikel vertelt je over de kenmerken van elk type oven en waar je op moet letten bij het kiezen. En als je vragen hebt - ik zal ze in de comments beantwoorden, stel ze!

Pyrolytische reiniging is een van de methoden die beschikbaar zijn voor automatische ovenreiniging. Hierna veranderen alle voedselresten in de oven in as, die gemakkelijk te verwijderen is met een theedoek. Hoe een dergelijke reiniging wordt uitgevoerd en wat de kenmerken ervan zijn, zullen we verder bekijken.

Wat betekent pyrolytische reiniging?

Pyrolyse wordt genoemd chemische reactie, waarbij de ontbinding van het bronmateriaal onder invloed van hoge temperatuur wordt uitgevoerd. Dit gebeurt vanwege het feit dat het temperatuureffect energie genereert die intramoleculaire bindingen verbreekt en nieuwe verbindingen vormt. Zo'n reactie vindt plaats zonder reagentia, daarom wordt het ook wel thermische ontleding genoemd. Het is dit principe dat ten grondslag ligt aan de pyrolytische reiniging van de oven.

Het komt voor bij zeer hoge temperaturen, soms kunnen ze oplopen tot 500°C. Na een dergelijke reiniging brandt zelfs sterk vuil op de wanden van de oven uit en verandert in as, die gemakkelijk handmatig kan worden verwijderd met vochtige doekjes of een spons. Om het reinigingsproces veilig te maken, zijn de modellen van dergelijke ovens voorzien van deursloten en bescherming tegen oververhitting.

Uiteraard belast het gebruik van hoge temperaturen niet alleen het huishoudapparaat zelf, maar ook het elektriciteitsnet. Je kunt dus niet zonder een geaard stopcontact en een verstevigde kabel.

Deze reinigingsmethode is de meest effectieve, maar ook de moeilijkste, het elimineert volledig handenarbeid. Het is alleen te vinden in elektrische kasten, omdat het bij gasanalogen moeilijk zal zijn om de verwarming van de oven te organiseren gewenste temperatuur.

Hoe pyrolytische reiniging uitvoeren?

Het hele principe komt erop neer dat wanneer je het reinigingsprogramma aanzet, de restanten van vuil en vet worden verbrand. Het proces wordt uitgevoerd op de volgende manier:

1. Het is raadzaam om de oven vrij te maken van bakplaten en roosters. Hun reiniging wordt effectiever handmatig of in uitgevoerd afwasmachine. Dit is echter een optionele voorwaarde.
2. Schakel de reinigingsmodus in. Tegelijkertijd wordt de ovendeur automatisch geblokkeerd, deze kan pas worden geopend nadat het proces is voltooid.
3. Geopende deur. Dit kan wanneer de oventemperatuur onder de 200°C zakt.
4. Reinig de binnenoppervlakken van de oven met een voorbereide vochtige doek.
5. Plaats de schalen en roosters terug op hun plaats.

Het reinigingsproces begint na het handmatig inschakelen van het huishoudelijke apparaat en kan 1,5 tot 2,5 uur duren. De tijd is afhankelijk van de mate van vervuiling van de binnenmuren. De meeste van tijd besteed aan het verwarmen en koelen van de kast.

Het pyrolytische reinigingsproces gaat gepaard met een onaangename geur. Het wordt gedeeltelijk geëlimineerd door een speciaal voorzien katalytisch filter. Het vereist geen speciale zorg - het hoeft niet te worden gewassen of vervangen. De werking ervan is ontworpen voor de hele levensduur van de oven. Het filter wordt automatisch gereinigd, wat eens in de 100 bedrijfsuren van de oven gebeurt.

Om de verspreiding van een onaangename geur in de keuken volledig te voorkomen, helpt de afzuigkap, die tijdens het reinigingsproces op vol vermogen wordt ingeschakeld.

Kenmerken van ovens met pyrolytische reinigingsfunctie

De behuizing van ovens met een dergelijke reiniging en hun interne onderdelen zijn gemaakt van hoogwaardig staal, anders zou het huishoudelijke apparaat niet bestand zijn tegen herhaalde blootstelling aan hoge temperaturen. Het hittebestendige staal van dergelijke apparaten beschermt niet alleen de oven zelf tegen vervorming, maar ook die ernaast. keuken meubels. Een versterkte ovendeur met een tangentieel openingsmechanisme en ingebouwd gehard glas helpt ook om hoge temperaturen te weerstaan.

Veel pyrolytische ovenmodellen hebben verschillende temperatuurlimieten. Dit helpt om elektriciteit te besparen, omdat sommige vetresten en organische verontreinigingen die zich op de wanden van de oven afzetten, zelfs bij lagere temperaturen kunnen worden gesplitst. Ze veranderen bijvoorbeeld in as bij 300°C. Het blijkt dat je zelfs met pyrolytische reiniging een zacht niveau kunt kiezen.

Sommige modellen van dergelijke ovens hebben katalysatoren, die kunnen worden gebruikt om de mate van vervuiling te bepalen en niet alleen de verwerkingstijd voor hun binnenwanden te kiezen, maar ook om het juiste reinigingsniveau te kiezen. In dit geval zal het display verschijnen tijd instellen.

Zwakke en sterke punten van pyrolyse

De belangrijkste voordelen van pyrolytisch reinigen zijn als volgt:

• Schoonmaken is zo efficiënt mogelijk. Hierna worden zelfs de meest chronische vetvlekken verwijderd.
• Het is niet nodig om schoonmaakmiddelen te gebruiken.
• Pyrolytische ovens zijn gemaakt van hoogwaardige materialen bestand tegen hoge temperaturen.
• Zelfs na 5 jaar gebruik is het niet nodig om het filter, de stangen en andere onderdelen te vervangen.

Ondanks alle effectiviteit van pyrolyse zijn er bepaalde nadelen:

• De pyrolytische reinigingsfunctie verhoogt de kosten van de oven.
• Bij zeldzame reiniging wordt een onaangename geur gevormd, die moeilijk te bestrijden is.
• Verbruikt tijdens het schoonmaken een groot aantal van elektriciteit.
• Een oven met pyrolyse heeft een temperatuurbelasting op meubels, dus bij aankoop moet u precies weten hoeveel de muren opwarmen tijdens het schoonmaken. Dit is belangrijk omdat ingebouwde meubels niet bestand zijn tegen temperaturen van meer dan 70 graden.

Video: Pyrolytische ovenreiniging

Je kunt het pyrolyseproces in moderne ovens op de video bekijken:

Zoals te zien was, pyrolytische reiniging vergemakkelijkt het werk van de gastvrouw aanzienlijk. Het wordt automatisch uitgevoerd bij hoge temperaturen. Het is beter om de oven in deze modus te zetten terwijl er niemand in de keuken is, vooral kinderen, zodat hun nieuwsgierigheid niet tot brandwonden leidt. Het feit is dat hoewel de ovendeur tijdens het schoonmaken wordt geblokkeerd, deze erg heet zal worden. Bovendien gaat het proces gepaard met een onaangename geur.

In contact met

Het schoonmaken van een vuile ovenruimte is een nogal onaangename taak. Sommige modellen van moderne ovens met zelfreinigende systemen kunnen dit harde werk echter aan.

Katalytische ovenreiniging

Alle zelfreinigende systemen voor ovens zijn onderverdeeld in lage temperatuur (pyrolytisch) en hoge temperatuur (katalytisch). Het lage-temperatuursysteem omvat de ontbinding van vetdeeltjes die op de muur zijn gevallen met lichte verwarming door chemische middelen, dat wil zeggen door een katalytische methode. Een oven met een dergelijk reinigingssysteem is niet bedekt met glad, maar met poreus email. Deze poriën bevatten katalysatordeeltjes die de afbraak van vetmoleculen tot eenvoudige producten versnellen - water, kooldioxide, lichte organische residuen.

Katalytische zuivering vindt plaats bij een temperatuur van 140-160°C, het meest intensief bij 200°C. Bij sommige modellen (bijv. Bosch-Siemens) met ecoClean-katalytische coating vindt bij 270°C een proces genaamd "ecolyse" plaats, waarbij vetophopingen worden ontleed in meer hoge graad. Na het koken volstaat het om de wanden van de oven af ​​te vegen met een servet. Na verloop van tijd neemt de effectiviteit van de coating af en in de toekomst moet de oven op de gebruikelijke manier worden schoongemaakt.

Was het katalysatorfilter niet samen met de vaat in de vaatwasser, aangezien de poriën verstopt kunnen raken met voedselresten en het niet zal werken.

Katalytische filters en panelen worden soms geleverd als accessoires voor elektrische fornuizen en ovens. De filters kunnen in de vaatwasser worden gewassen. De panelen zijn niet onderhevig aan regeneratie, hoewel hun bron vrij groot is - ongeveer 300 uur.

Pyrolytische ovenreiniging

Het pyrolytische type zuivering vindt plaats tijdens het thermische proces van ontleding van stoffen zonder hun oxidatie. Dergelijke ovenmodellen worden zelfreinigend genoemd. Het proces van verbranding van verontreinigingen vindt plaats bij een temperatuur van ongeveer 500 ° C. Daarna is het alleen nog nodig om de tijdens het pyrolyseproces gevormde as weg te vegen. Deze reinigingsmethode heeft, ondanks zijn doeltreffendheid, zijn nadelen: - een onaangename geur als gevolg van de verbranding van verontreinigingen, - de hoge kosten van dergelijke ovens, - aanzienlijke energiekosten.

Werkingsprincipe, kenmerken, voor- en nadelen van het gebruik van pyrolytische ovenreiniging

Het woord pyrolyse komt van de oude Griekse woorden feest - vuur en lysis - verval. Pyrolyse is het proces van thermische ontleding van organische en vele anorganische verbindingen.

In de oven breken tijdens het pyrolytische reinigingsproces onder invloed van hoge temperaturen vet en andere organische verontreinigingen af.

Pyrolytische ovenreiniging - hoe het werkt

Het werkingsprincipe van de pyrolytische reiniging van de oven, zoals eerder vermeld, is om vette verontreinigingen te verbranden onder invloed van temperaturen in de orde van 500 o C, waardoor ze in roet veranderen. Tijdens het gebruik wordt een onaangename geur gevormd, die wordt bestreden door een speciaal katalytisch filter.

Het katalytische filter hoeft niet te worden gewassen of vervangen - het is ontworpen voor de gehele levensduur van de oven en wordt automatisch ongeveer 1 keer per 100 uur ovenreiniging gereinigd door te bakken.

Het gebruik van pyrolyse

1. Voordat pyrolytische reiniging wordt gebruikt, moeten de roosters, schalen en rekken worden verwijderd en met de hand of in de vaatwasser worden gereinigd.
2. Schakel het opschonen in en wacht tot het is voltooid.
3. Reinig het binnenoppervlak van roet met een vochtige doek.
4. Plaats roosters, dienbladen en roosters.

Opgemerkt moet worden dat wanneer pyrolyse is ingeschakeld, de ovendeur wordt geblokkeerd om brandwonden te voorkomen en alleen wordt ontgrendeld wanneer de temperatuur daalt tot 200-250 o C.

Omdat er tijdens het reinigingsproces een onaangename geur vrijkomt, is het bovendien nodig om de kap voor aan te zetten volle kracht. Om het uiterlijk te minimaliseren onaangename geuren het is noodzakelijk om de pyrolyse regelmatig aan te zetten, een luchttoevoer en een goede uitlaat te hebben.

Kenmerken van pyrolytische reiniging

De pyrolytische reinigingsfunctie is alleen beschikbaar op elektrische ovens omdat de gas kasten het is technologisch moeilijk om de opwarming van de werkkamer tot de vereiste 500 o C te realiseren.

Modellen met de beschouwde functie worden gepresenteerd verhoogde eisen door de kwaliteit van het staal waarvan het is gemaakt. Dit komt door de noodzaak om herhaaldelijk hoge temperaturen te weerstaan ​​zonder enige vervorming.

Hoge temperaturen moeten bestand zijn tegen de hele werkkamer en tegelijkertijd mensen en mensen niet schaden keuken set waarin het is ingebed. Daarom zijn ovens met pyrolytische reiniging uitgerust met meerdere gehard glas op de deur, tangentieel mechanisme en hittebestendig email.

Voor- en nadelen van het gebruik van pyrolytische reiniging

Voordelen

• Vergeleken met katalytische en hydrolysetechnologieën is dit het meest efficiënte systeem.
• Het is niet nodig om iets te veranderen Verbruiksartikelen- in de meeste moderne modellen katalytische filters zijn zelfreinigend en ontworpen voor de gehele levensduur van de oven.
• Bij relatief frequent gebruik elimineert het de noodzaak om iets speciaals te gebruiken wasmiddelen en vermindert het optreden van een onaangename geur bij het gebruik van de reiniger.
• De gehele werkkamer wordt onderworpen aan pyrolyse, en niet de afzonderlijke onderdelen, zoals in het geval van een katalytische kamer, waar een speciaal email wordt aangebracht.
• Het binnendringen van zoete of zuivelproducten op het binnenoppervlak van de kamer heeft geen invloed op de kwaliteit van de pyrolysereiniging.

Gebreken

• Helaas elimineert het, net als andere typen, handmatige reiniging niet volledig.
• Bakplaten, roosters, roostergeleiders moeten met de hand of in de vaatwasser worden afgewassen. ze kunnen vervormen en onbruikbaar worden onder invloed van hoge temperaturen.
• Prijzen voor modellen met pyrolyse zijn aanzienlijk hoger vanwege de eigenaardigheden van het gebruik.
• Alleen aanwezig in elektrische ovens.
• Vereist handmatige start, gebeurt niet automatisch tijdens het koken en verbruikt tegelijkertijd 4kW tot 7kW.
• Bij gebruik kan het onaangename geuren afgeven, waardoor het gebruik van een afzuigkap noodzakelijk is.

Het fornuis is een onmisbaar ding in de keuken huishouden omdat we met zijn hulp onszelf en onze dierbaren een plezier kunnen doen culinaire meesterwerken eigen productie. Elk meesterwerk heeft echter een keerzijde: hoe sappiger de gegrilde kip of het in de oven gebakken vlees, hoe moeilijker het is om de wanden van de oven te reinigen van spatten en vetdruppels.

Het kost de gastvrouw veel tijd en moeite om de oven van deze verontreinigingen te ontdoen. Fabrikanten van moderne fornuizen, uitgerust met ovens, bieden een groot aantal originele technische oplossingen die deze taak gemakkelijker kunnen maken.

Opties voor ontwerpideeën voor het reinigen van ovens

De meest populaire ontwerpoplossingen voor dit probleem zijn de volgende technische bevindingen:

Katalytische reiniging van ovens: wat is het?

katalytische reiniging binnenoppervlak oven is nogal ingenieus en technisch ook niet moeilijke beslissing Problemen. De essentie ervan is als volgt:

Voor wie is een fornuis met katalytische ovenreinigingsfunctie geschikt? Gastvrouwen die:

• Ze willen niet veel tijd besteden aan het afwassen van de oven.
• Ze houden van koken en gebruiken vaak de oven. Op zoek naar een goedkoop maar kwalitatief bord.
• Ze willen niet te veel betalen voor elektriciteit.

Wat zijn de voordelen van katalytische ovenreiniging?

1. Katalytische zuivering, een chemisch proces waarvoor geen complexe technologieën nodig zijn, is goedkoop en universeel systeem. Daarom zijn fornuizen die zijn uitgerust met een katalytische reinigingsfunctie een orde van grootte goedkoper dan soortgelijke apparaten die een fundamenteel ander ovenreinigingssysteem hebben.
2. Katalytische reiniging bespaart huisvrouwen tijd en moeite, omdat het niet meer nodig is om de oven na elk gebruik te wassen.
3. As en water die vrijkomen als gevolg van de oxidatieve reactie kunnen gemakkelijk van het oppervlak van de katalytische platen worden gewassen met een vochtige, zachte doek.

   Zelfreiniging van de oven vindt gelijktijdig met het kookproces plaats en het maakt niet uit hoe het gerecht wordt bereid: gestoofd, gebakken of gebakken. De oven blijft dan schoon.

4. Het katalytische email dat de wanden van de oven bedekt, heeft een lange levensduur van minstens vijf jaar. Na het verstrijken van deze periode worden de ovenpanelen vervangen (veel kachelmodellen voorzien in de mogelijkheid van een dergelijke vervanging). Sommige fornuizen zijn uitgerust met ovens waarvan de wanden een dubbelzijdige katalytische coating hebben. Zoals je misschien wel kunt raden, wordt het paneel met versleten emaille gewoon omgedraaid naar de andere kant en op zijn oorspronkelijke plaats geïnstalleerd, en je kunt het zelf doen, op voorwaarde dat je de instructies zorgvuldig leest. Vaker wenden gebruikers zich voor het aanbieden van een dergelijke dienst tot het servicecentrum.

   De katalytische reinigingsfunctie kan worden uitgerust met zowel gas- als elektrische fornuizen. Katalytische reiniging van ingebouwde ovens elektrisch fornuis, bespaart energie, omdat het automatisch gelijktijdig met koken plaatsvindt.

5. Dankzij het katalytische reinigingssysteem kunt u de oven op bijna elk deel van de keuken plaatsen, ongeacht de opstelling van meubels en de plaatsing van de kookplaat.

Zijn er nadelen aan katalytische ovenreiniging?

Ja, katalytische reiniging heeft een aantal negatieve punten:

1. Katalytische platen kunnen het niet altijd aan zware vervuiling. Vaak van groot vette plekken kan alleen worden verwijderd als gevolg van herhaald gebruik van de oven.
2. Niet alle ovenoppervlakken hebben een katalytische coating: ze bevinden zich noch op de deur, noch op de bodem van de oven. Dit wordt eenvoudig uitgelegd: ze hebben nog niet geleerd hoe ze een zelfreinigende samenstelling op glas moeten aanbrengen, en ze brengen het niet op de bodem aan vanwege het feit dat katalytisch email bang is voor de effecten van gesmolten suikermassa en melk, die vaak voortkomen uit bakplaten waarop taarten, stoofschotels en puddingen worden gebakken.
3. Ovenwerkoppervlakken die geen zelfreinigende platen hebben, moeten met de hand worden afgewassen. Ook de grill, het rooster en de bakplaten zul je met je handen moeten afwassen.

Om ovens met een katalytische coating te onderhouden, is het verboden reinigingspoeders met schurende elementen en harde sponzen te gebruiken die krassen op het oppervlak kunnen veroorzaken.

Hoe werkt pyrolytische ovenreiniging?

Pyrolytische reiniging van de oven is een proces waarbij alle soorten verontreinigingen die zich op de wanden hebben afgezet, worden weggebrand. Het woord "pyrolyse" zelf is een samenstelling, gevormd als resultaat van de samenvoeging van twee oude Griekse woorden: "feest" (hitte) en "lysis" (bederf).

• De essentie van de pyrolytische reiniging van de oven is dat deze wordt verwarmd tot een extreem hoge (ongeveer 500 graden) temperatuur, waardoor alle verontreinigingen erin opbranden en in as veranderen. Door alle oppervlakken van de oven af ​​te vegen met een vochtige doek en deze weg te werken, krijg je een perfect schone oven.
• De pyrolytische reinigingsfunctie is niet automatisch: deze moet handmatig worden geactiveerd. Als pyrolyse is ingeschakeld, wordt de ovendeur automatisch vergrendeld. Het is alleen mogelijk om het te openen nadat de temperatuur in de oven tot 200 graden is gedaald. Dit is gedaan voor de veiligheid van mensen die zich in de buurt van de ingeschakelde kachel bevinden.

Als je een fornuis met ovenpyrolyse gaat kopen, moet je ervoor zorgen dat de afzuigkap krachtig genoeg is.

• Het pyrolyseproces gaat altijd gepaard met een uiterst onaangename geur, dus apparaten met een pyrolytische reinigingsfunctie hebben krachtige filters en ingebouwde katalysatoren die geuren neutraliseren en de stoom zuiveren. Katalytische filters kunnen niet worden gewassen of vervangen, omdat ze een hulpmiddel hebben dat is ontworpen voor de hele levensduur van het apparaat. Hun automatische reiniging, uitgevoerd als gevolg van calcineren, vindt elke honderd bedrijfsuren van de oven plaats.
• Het probleem van sterke rook wordt opgelost door de kachel aan te sluiten ventilatie systeem. Hiervoor is in het ontwerp van de kachel een speciale uitlaat voorzien, waarop de buis van de afzuigkap wordt aangesloten.

• De tijd van de volledige pyrolysecyclus duurt 2,5 uur. Indien gewenst kan dit worden teruggebracht tot anderhalf uur (economische cyclus). Het leeuwendeel van de tijd gaat op aan het opwarmen van de oven en het afkoelproces. Sommige kookplaatmodellen zijn uitgerust met een speciaal apparaat dat de mate van vervuiling bepaalt en automatisch de duur van de reiniging coördineert. In de meeste gevallen kiest de gebruiker zelf de fiets die hij nodig heeft.

Vereisten voor apparaten met pyrolytische reiniging

Vanwege het feit dat pyrolyse-ovens extreem hoge temperaturen bereiken, moeten fabrikanten ze het meest voorzien hoog niveau beveiliging. Dat is de reden deze categorie apparaten moeten aan de volgende eisen voldoen:

• Ze zijn gemaakt van hoogwaardig staal dat bestand is tegen herhaalde thermische belastingen zonder enige vervorming te ervaren.
• Omdat pyrolyse-ovens meestal worden gecategoriseerd als inbouw huishoudelijke apparaten, ze mogen niet erg heet worden, waardoor het keukenmeubilair wordt blootgesteld aan het risico van schade of brand. Daarom zijn ze gecoat met hittebestendig email en uitgerust met een tangentieel luchtgekoeld deurmechanisme. De deur zelf is voorzien van meerdere lagen hoogwaardig glas.

Wat zijn de voordelen van pyrolytische ovenreiniging?

1. Pyrolytische reiniging geeft het beste resultaat.
2. Apparaten met de pyrolysefunctie ontlasten hun eigenaars van de noodzaak om periodiek katalytische filters te vervangen, omdat ze zelfreinigend zijn en een langere levensduur hebben.
3. Frequent gebruik van ovens leidt tot een volledige afwijzing van het gebruik van huishoudelijke wasmiddelen.
4. Pyrolytische reiniging (in tegenstelling tot katalytische reiniging) verwijdert effectief alle verontreinigingen werkoppervlak ovens.
5. Pyrolyse elimineert verontreiniging veroorzaakt door voedsel (inclusief suikersiropen en zuivelproducten).

Wat zijn de nadelen van pyrolyse?

• Ondanks hoge efficiëntie pyrolytische reiniging, de gastvrouw zal nog steeds periodiek de werkkamer van de oven moeten afvegen en roetresten van de wanden moeten verwijderen met een vochtige doek na elke pyrolyseprocedure.
• Verwijderbare elementen van ovens (zoals roosters, hun geleiders, bakhouders en de bakplaten zelf) zijn ook onderhevig aan handmatige reiniging. Uit angst voor mogelijke vervorming eisen fabrikanten dat ze vóór het reinigingsproces uit de ovens worden gehaald.

In sommige modellen van moderne ovens is het echter toegestaan ​​om bakplaten in de oven te laten voor de duur van de pyrolytische reiniging. Dit werd mogelijk doordat de bakplaten bedekt zijn met hittebestendig email.

• Pyrolytische reiniging gaat onvermijdelijk gepaard met het verschijnen van onaangename geuren, die alleen kunnen worden geëlimineerd met behulp van een krachtige afzuigkap, en dit wordt geassocieerd met bijkomende kosten voor zijn aankoop.
• Pyrolytische reiniging is niet automatisch. Het vereist een handmatige start om te activeren. Bovendien is het behoorlijk energie-intensief (het kost tot 7 kW voor een volledige reinigingscyclus).
• Modellen van ovens met de pyrolysefunctie zijn vrij duur vanwege de hoge kosten van componenten en hightech materialen waaruit ze zijn gemaakt.

De pyrolytische reinigingsfunctie kan alleen worden uitgerust met elektrisch Huishoudelijke apparaten. Het bereiken van de temperatuur die nodig is voor de uitvoering van pyrolyse, in gasovens zowel onmogelijk als onveilig.