Навряд чи знайдеться серед садівників той, хто жодного разу не висаджував огірки. Ця культура, поряд з картоплею та томатами, міцно займає позиції серед базових на городі. Весь секрет у тому, що ці зелені овочі невибагливі у висадці та догляді. Тим не менш, існує безліч тонкощів, які слід врахувати, якщо ви вирішили посадити огірки на своїй грядці.

Існує поширена формула планування будь-якої справи аж до посадки садових рослин: Що? Де? Коли? Якщо на перші два питання ви знаєте відповідь, то третьому варто приділити особливу увагуадже від термінів залежить більша частинауспіху. Ця стаття присвячена всім нюансам щодо часу посадки огірків.

Як визначити час посіву?

Всі, хто коли-небудь займався вирощуванням огірків, знають, що весь процес проходить у два етапи: висаджування насіння в горщики з їх подальшим розвитком в домашніх умовах протягом 2-3 тижнів, а потім перенесення розсади в теплицю або на відкритий ґрунті догляд за овочом до тих пір, поки доросла рослинане відцвіте. Однак деякі вважають за краще здійснювати посадку насіння безпосередньо в ґрунт, минаючи етап підготовки розсади. Тут справа смаку.

Основне правило - садити огіркову рослину в землю можна тоді, коли вона прогріється мінімум до +15 градусів, а повітря до +20 (навіть вранці та пізно ввечері) - це оптимальні умови для посадки цієї культури. Справа в тому, що навіть незначні заморозки зможуть нашкодити рослині, що негативно позначиться на якості врожаю, або взагалі її погубити. Надмірна спека не так згубно позначиться на долі рослини, але може відтягнути термін її адаптації у ґрунті.

Саме тому так важливо точно визначити оптимальний часдля посадки огірків, якщо ви хочете порадувати себе та близьких відмінним урожаєм. В самому загальному виглядіслід висадити розсаду в ґрунт у квітні – червні.

При визначенні термінів висадки дуже важливо враховувати багато важливі моменти- сорт рослини, кліматичні умови, В яких воно буде рости, спосіб посадки (розсадою або насінням). Деякі садівники вважають за краще орієнтуватися на місячний календар і довіряти народним прикметам. Одна з них повідомляє про те, що якщо рясно зацвіли кульбаби, то час брати в руки розсаду, Садовий інвентарта йти висаджувати огірки. Що стосується висадження у відкритий ґрунт, то кращий час– період цвітіння горобини та бузку.

Якщо ви вирішили садити огірки рослинами, то провівши ретельний аналіз, визначте приблизну дату висадки. За 21, максимум 30 днів (оптимально 3 тижні) до цього вам необхідно посадити насіння майбутнього овочів у горщики з торфу, поставити на сонячне місцеі не забувати про ретельний догляд та поливання.

Рослина не повинна перебувати надто тривалий час у маленьких ємностях, тому що це позбавить її життєвої силиі може негативно зашкодити врожайності.

Залежно від сорту

Не секрет, що огірки бувають різних видів, які класифікуються за строком дозрівання Так, існують ультраранні, ранні, середньостиглі та пізні сорти. Неважко здогадатися, що вони отримали такі назви від часу їхнього плодоношення. Для холодних регіонів рекомендують використовувати перші два, вони найкраще адаптуються та приживаються у суворих погодних умовах.

Ультраранні та ранні сортивисаджують першими. Пов'язано це з тим, що ці сорти більш стійкі до холоду. Ця перевагацих сортів дає їм плюс при посадці в північних регіонахкраїни.

Ці сорти огірків можна висаджувати наприкінці лютого, спираючись на погодні умови регіону. Найбільш вдалими регіонами для висадження подібних сортів у цю пору року можна вважати:

• Ставропольський край;
• Краснодарський край;
• Ростовська область і таке інше.

Початок квітня – вдалий термін висаджування огірків середніх та пізніх сортів. Однак це також обумовлено регіоном та погодними умовами у ньому.

Серед величезної різноманітності сортів огірків є досить прості і невибагливі зразки, які можуть переносити різні несприятливі погодні умови. До таких різновидів відносяться:

• F1 Adam;
• «F1 Капучіно»;
• "F1 Вірні друзі";
• "F1 Христина";
• "F1 Голубчик".

Такий сорт огірків, як кущовий «Малюк», може похвалитися своєю зручністю. Цей сорт росте в невеликих чагарниках, які не потрібно підв'язувати через відсутність великих чагарників та довгих гілок.

Сорти F1 Персей, F1 Норд відмінно підійдуть для любителів консервованих огірків. А сорти під маркою F1, такі як «Даша», «Джерельце», «Засолювальна», «Заначка», чудово підходять для засолювання.

Для довідки: літера F у назву сортів завжди позначає насіння гібридів.

Ось ще кілька цікавих гібридних сортів.

«F1 Букет»

«F1 Буян»

Цей сорт огірків переважно підходить для салатів. Огірки виростають дуже смачними, з вигляду короткі, правильної форми. Сорт стійкий до хвороб.

«F1 Всім на заздрість»

"F1 Герман"

«F1 Зелений потік»

Цей сорт підходить для відкритого та захищеного ґрунту. Плоди його циліндричної форми, солодкі та ароматні. Відмінний варіант для свіжих салатів. Зберігають хрускіт при консервації.

«F1 Пучкова пишність»

Відмінний сорт, що добре підходить для консервації. Підходить для вирощування в теплицях та відкритому ґрунті. Рясне принесення плодів до перших заморозків. Холодне літо для цього сорту не біда.

«F1 Мурашка»

Ідеально вирощується у плівкових укриттях. Сорт хороший для консервації, але має відмінний смак у будь-якому вигляді.

«F1 Спіно»

Сорт цвіте букетами. Має гарним смакомбез гіркоти. Овочі довго зберігаються і не хворіють. Відмінно підходять для використання у свіжому вигляді.

«F1 Мізинчик»

Назва цього сорту говорить сама за себе. Він чудово підходить для закруток, проте може використовуватись і в салатах. Має хороший смак і щільну м'якоттю. Стійкий до хвороб.

«F1 Кураж»

Вирощується у плівкових теплицях. Підходить і для консервації, і салатів. Огірки смачні як у свіжому, так і консервованому вигляді.

«F1 Сибірська гірлянда»

Сорт, який може вистояти до перших морозів, у своїй плодоносить. Він швидко цвіте, його не потрібно запилювати, має колосальну врожайність. Плоди даного сорту огірків мають відмінний аромат, хрускіт, соковитий та солодкий смак.

«F1 Берендей»

Знову ж таки сорт добре підходить для плівкових теплиць. Добре плодоносить, на один квадратний метрприпадає приблизно 12-14 кілограмів огірків.

Регіон

Це основний фактор, який потрібно врахувати щодо термінів посадки огірків. Оскільки Росія – найбільша і найдовша країна у світі, то не дивно, що її території панує різний клімат. На жаль, огірки не пристосовані під такі особливості нашої країни, тому підлаштовуватись доведеться садівникам.

У середній смузі Росії краще висаджувати розсаду в ґрунт у другій декаді червня. В цей час ґрунт і повітря прогріваються до потрібної температури, і шанс виростити хороший врожайдосягає свого максимуму. Заготовляти рослину слід починати в період з кінця квітня до початку травня. Теплиця охоче прийме огірки наприкінці останнього місяцявесни.

Садівникам, які проживають на цій території, особливо ближче до Підмосков'я, і ​​які воліють садити відразу насіння, дано на озброєння наступні дати:

• приблизно 15 травня – для висадки у теплицю;
• починаючи з 25 числа – для укриттів із плівки;
• 5 червня – крайній термін розміщення у відкритому грунті;
• Висадку розсади в землю варто розпочинати у другому триместрі червня.

У Ленінградській області, зважаючи на відповідні погодні умови, варто звернути увагу на трохи інші дати:

• перший тиждень травня ідеально підходить для приготування розсади;
• Останні дні цього місяця сприятливі для перенесення рослини в теплицю.

Пам'ятайте, що часто початок червня ознаменований зниженням температури. Це означає, що варто запастися матеріалом для укриття огірків.

На Уралі можна починати вирощувати розсаду ближче до середини квітня, але якщо ви плануєте висаджувати рослини в теплиці, можна цим зайнятися на початку місяця. Оптимальним виборомогірків будуть сорти, що належать до ранньостиглих.

У Сибіру складно з точністю визначити термін висаджування рослин. Через те, що це дуже великий регіон, Кліматичні умови можуть змінюватись. Тому зразкові терміни для висіву на розсаду – вся друга половина квітня та початок травня. Оптимальний спосібвирощування – тепличний, оскільки він дозволяє не особливо залежати від температури повітря та ґрунту.

Жителі півдня – ті, хто проживає в Криму, на Кавказі, в Ставропольському, Краснодарському краї, а також у Ростовській та Волгоградській областях, повинні потурбуватися про розсаду раніше за інші. Саме час – з кінця лютого до початку березня.

В Україні час висаджування огірків розподіляється особливим чином.

Якщо ви плануєте засадити ультраранні та ранні сорти, то вам не варто чекати кінця теплого травня, як у північних регіонах. Висаджування цих сортів огірків досить проста, і починати її можна вже наприкінці квітня. У цілому нині діють самі правила, як і південних регіонів Росії, тому ніяких труднощів не виникне.

Сприятливі дні

Корисно знати, що огірки треба висаджувати при Місяці, що росте. Не рекомендується садити огірки в дні повного місяця, оскільки вони не є посадковими. Однак у ці дні найкраще збирати врожай, бо саме у цей час огірковий сік починає наповнювати плоди.

Сприятливі дні для висаджування огірків у 2018 році:

• у січні – 9-12, 19-22, 24-26;
• у лютий - 6-8, 18, 20-23, 25-27;
• у березні – 5-8, 15, 20-22, 24-26;
• у квітні – 2-4, 11-14, 18, 20-22;
• у травні – 1, 9-11, 18-20;
• у червні – 5-8, 10-12, 15-16.

Не варто забувати, що багато садівників також рекомендують висаджувати огірочки в залежності від погодних умов. Зазвичай спираються на дані про весняну погоду в регіоні, про що йшлося вище. Варто врахувати і той факт, що огіркову розсаду можна висаджувати на кілька тижнів раніше за умов тепличної фауни.

За місячним календарем

Дуже багато садівників вважають за краще узгоджувати терміни посадки огірків, і не тільки це, з місячним календарем. Вважається, що у певні фази Місяця різні овочеві культури ростуть набагато краще, ніж у інші. Календар становлять щороку, тому що супутник нашої планети завжди рухається разом із нею і змінює свої фази.

Розглянемо, чим добрий такий спосіб визначення термінів посадки рослин. Тим, що він враховує багато нюансів процесу вирощування. Так, згідно місячному календарю, садити огірки у вигляді розсади потрібно обов'язково в період зростання Місяця і навпаки, місячне затемненняслід утриматися від посадки цієї овочевої культури. Календар виділяє три місяці на те, щоб посадити огірки та вказує на відповідні дні та ті, в які не варто займатися городом.

У квітні слід посадити огірки у 17-18, 21-22 та 27-28 числах. Навпаки, з 4-6 та 14-16 слід відмовитися від цієї ідеї.

Травня дозволяє вирощувати зелені овочі в 18-19, 24-16 днях місяця. А 2-3, 7-8 та 15 сенсу займатися цим немає.

Перший місяць літа говорить про те, що його середина, а саме: 14-15 та 21-22 дні, обіцяють високий шанс на успіх вирощування огірків. Навпаки, 3-4, 8-9 та 12-13 числа є несприятливими.

Залежно від місця висадки розсади в землю цьогорічний місячний календар пропонує різні дати, в які варто сіяти насіння. Про це детальніше.

Якщо огіркова розсада повинна була рости в теплиці, що опалюється, то в ідеалі потрібно було розсадити 16-18, 21-22 або 25-26 лютого, а висадити 20-21, 24-26 березня. Цього року вже пізно використовувати опалювальну теплицю, тому врахуйте зразкові оптимальні термінищоб не запізнитися на наступний рік.

Укриття з плівки або теплиці, які не опалюються, пристосовані для висадки розсади 17-18, 21-22 та 27-18 квітня, тому слід було посіяти насіння 20-21, 24-26 березня. Знову ж таки, запам'ятайте це – стане в нагоді наступного дачного сезону.

Якщо вибір упав на відкритий ґрунт, то навчайте кліматичні умови вашого регіону проживання. Так, для південних оптимальними датами для засівання є 17-18, а також 21-22 квітня. Висаджувати в ґрунт можна вже 18-19 травня.

Ґрунт середніх та північних регіонів нагрівається повільніше, і тому терміни зсуваються у велику сторону. У Підмосков'ї рекомендується садити насіння 27-28 квітня, а розсаду з 24 по 28 травня. Якщо ви проживаєте в Ленінградській області і не плануєте використовувати укриття для ґрунту, варто дочекатися значного потепління. До травня краще не займатися висаджуванням розсади, але сіяти можна 17-29 квітня та 1, 4-6 та у День Перемоги. Ось так розпорядився Місяць цього року. Проросле насіння потрібно буде висадити з 24 по 28 травня або 1, 2, 6, 7 червня.

Якщо ви садівники з північних регіонів, то потрібно дочекатися 18 або 19 травня для того, щоб посадити насіння і 23-24 червня - щоб їх розсадити в ґрунт.

Важливий момент – якщо з якихось причин ви не можете зайнятися городом, то зробіть це у будь-які дні, крім 15, 29 травня та 13, 28 червня.

Ці дати збігаються з такими фазами, як повний місяць і молодик. Це стосується не тільки огірків, а й решти всіх рослин. Порада – не варто тягнути з посадкою розсади у ґрунт, адже занадто велика рослина зазнає складнощів з адаптацією, а разом із нею – і ви.

Місячний календар не забув і про тих садівників, хто займається розсаджуванням насіння. Для них існує певне правило – дочекатися потепління повітря до +15 градусів, а ґрунту до +12 або +13 на глибині від 8 до 10 см (саме на цьому рівні слід висаджувати насіння). Народні прикмети говорять про те, що, коли листя дуба починає розпускатися, кульбаби цвісти, черемха зацвітати, а яблуня втрачати пелюстки - настав час садити огірки. У Москві та Підмосков'ї це припадає на кінець травня чи початок червня. Що ж до інших регіонів, то орієнтуватися на місячний календар варто з урахуванням погоди у конкретний період.

• Загальні дати, рекомендовані для посадки насіння у відкритий ґрунт:
• травень – 24, 25, 26, 27, 28;

червень – 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

Народні прикмети

Не варто забувати, що в більшості випадків прикмети – це звичайні забобони. Тому варто намагатися висаджувати огірки, спираючись не лише на них. Але до них можна дослухатися.

Так, однією з найпростіших народних прикмет, є висаджування огірків у ґрунт тоді, коли починають зацвітати перші кульбаби. Але спиратися можна не лише на цю прикмету. Початок зацвітання горобини та бузку також можна вважати сигналом до посадки огірків.

Крім цього, є прикмети і за датами.

Ще одне «огіркове» свято настає 27 травня – день Ісідора. Наші пращури помітили, якщо у цей день погода хороша, то й осінь буде холодною. Проте є один нюанс. Якщо ранок був холодним, і лише потім вийшло сонце, то спочатку врожаю буде мізерним, але потім огірків буде багато.

28 травня настає день Пахома. Цей день також називали Марфа-огірничниця. У ці дні настає тепло, бо весняних заморозків не буде, як і похолодання. Наші пращури помітили, якщо у цей день сонце, то зима буде чистою. А плодоносити такий урожай до середини вересня.

2 червня – день Фалалея-огірника. Не варто сіяти розсаду пізніше за цей день, бо формування плодів буде лише у серпні, під час похолодання, тому варто зробити це вчасно. Крім того, вважається, що якщо в перші два дні місяця підуть сильні зливи, частина місяця, що залишилася, обіцяє бути сухою. У цей день варто подивитися на ялинові шишки, якщо їх багато – буде багато огірків.

Огірковий мохіто

З перших огірків із грядки можна зробити багато цікавих стравнаприклад, огірковий мохіто. Досить цікавий напій, який чудово освіжає влітку. Варто лише взяти огірок, лайм, м'яту та наполягти це на мінеральній воді. Смак вас, безперечно, порадує.

Однак цей коктейль можна урізноманітнити. Для цього потрібно:

• 2 огірки;
• сік лайма чи лимона;

Огірки нарізаються так, щоб легко могли поміститись у блендер. А також до блендера додається лід, а потім все перемелюється. Після цього отриману масу можна перелити в глечик і додати столову ложку соку лайма або лимона. І також можна додати ще льоду та трохи м'яти. Освіжаючий коктейль готовий!

І ще кілька рецептів з свіжих огірківнаведено далі.

Літній салат

Не варто забувати і про звичайнісінький літній салат. Він чудово урізноманітнить ваш літній раціон, додавши до нього свіжі смаки, забуті холодною зимою.

Малосольні огірки

Для любителів малосольних огірків на швидку рукуможна також порадити цікавий рецепт. У звичайний целофановий пакеттреба покласти кілька огірків, два-три зубчики часнику, рясно посипавши все сіллю. Далі слід зав'язати пакет, перемішати та покласти в холодильник на пару годин. Результат вас приємно здивує.

Огірки на закуску

Можна зробити гарну закуску. Потрібно нарізати огірки на четвертинки, виклавши у глибоку тару. Далі все змішується із зеленню та посипається сіллю, додається оцет. Все це наполягає і далі поливається розігрітим олією, ретельно перемішується та настоюється в холодильнику близько однієї години.

Гострі огірочки

Ще один цікавий рецепт дозволить зробити огірки гострими. Для цього потрібно:

• 2 кілограми огірків;
• 500 грам моркви;
• 105 грам (півсклянки) цукру;
• 50 г солі;
• 1 головка часнику середніх розмірів;
• приправа для моркви корейською;
• 125 мл 9% оцту;
• 125 мл олії.

Огірки нарізаються кружальцями, а морквина натирається на тертці. Все засипається сіллю та цукром, заливається оцтом та олією. Часник додається нарізаний чи подрібнений через прес. Додається 10 г корейської приправи і залишається маринуватися 4 години при кімнатній температурі. Все фасується в банки, заливається сиропом із маринаду, стерилізується в каструлі з теплою водоюдля подальшої закрутки.

Легкий салат

Ще один досить простий у приготуванні і легкий засвоєння салат з додаванням огірків. Цей салат цікавий тим, що до нього додається ківі. Для салату потрібно:

• 2-3 огірки;
• 1-2 ківі;
• Зелена цибуля;
• м'ята;
• зерниста гірчиця;
• оливкова олія;
• сік лайма чи лимона;
• сіль;
• перець.

Квадратиками нарізаються огірок та ківі. Але також дрібно нарізається зелена цибуля, поєднується зі шматочками рваної або нарізаної м'яти. Все змішується в одній тарі, додається одна столова ложка зернистої гірчиці та одна столова ложка оливкової олії. І також додається пару ложок соку лайма, чайна ложка солі та перцю.

Про те, як і коли висаджувати огірки в ґрунт, дивіться у наступному відео.

Місячний календар для посіву та посадки огірків на 2019 рік зроблено у вигляді двох таблиць із зазначенням сприятливих термінів робіт для вирощування огірків у теплиці, парнику та у відкритому ґрунті. Календар складений для вирощування огірків у Середній смузіРосії.

Перша таблиця містить терміни посіву та посадки для вирощування огірків у теплиці або парнику розсадним способом. Друга таблиця містить терміни посіву та посадки огірків через розсаду для відкритого ґрунту та сприятливі дні посіву прямо у відкритий ґрунт.

У місячному календарі на 2019 рік вказано дні робіт у родючі знаки зодіаку. Іноді аграрні терміни посіву насіння та наступної посадки змушують проводити посів або посадку при спадному Місяці. Бажано посів огірків проводити на Місяці, а пересадку розсади допустимо проводити при спадному Місяці. У Місячному календарі ми вказуємо серед термінів посіву насіння найсприятливіші дні, які припадають на Місяць, що росте, і родючий знак зодіаку.

Наступні заходи щодо догляду та посадки огірків необхідно проводити орієнтуючись на зростання рослин. Якщо огірки посіяні в ранні за даним місячним календарем терміни, то термін пересадки на постійне місце також має бути раннім серед зазначених у календарі.

Місячний календар вирощування огірків у теплиці чи парнику

Для вирощування огірків радимо для посіву вибирати найбільш сприятливі дні із зазначених у таблиці місячного календаря, т.к. ці дні припадають на Місяць, що росте. При посіві насіння на підвіконні вони проростуть через шість-вісім днів.

Сама найкраща температураповітря для проростання насіння та вирощування розсади для посадки в теплицю та парник: у сонячні дні 20-25°С, у похмурі дні 18-22°С та вночі 16-18°С.

Місячний календар вирощування огірків у відкритому ґрунті

	Сприятливі дні посіву та посадки огірків ДЛЯ ВІДКРИТОГО ГРУНТУ за Місячним календарем у 2019 році
Посів насіння на розсаду	6-7 травня
Посадка розсади у відкритий ґрунт	5-6, 11-14 червня
Посів насіння у відкритий ґрунт	5-6 червня
Прищипка	19-20, 28-31 серпня, 1 вересня
Збір огірків	22-24, 27-28 липня, 7-10, 19-20, 23-25, 28 серпня

Огірки, що вирощуються у відкритому грунті, можна сіяти на розсаду або відразу у відкритий грунт. Якщо Ви сіятимете насіння у відкритий ґрунт, то вибирайте з днів, зазначених у другій таблиці, такий день, щоб за прогнозом погоди останні сильні заморозки припадали на перший тиждень з дня посіву огірків. Досвід показує, що найстійкіше до заморозків насіння, посіяне сухими, правда зійдуть вони пізніше. Намочене насіння огірків, теж, але трохи менш морозостійке і зійдуть трохи пізніше. А пророщене насіння дасть ранні сходи, але частіше гинуть під час заморожування. Насіння огірка дає сходи приблизно через два тижні після того, як температура ґрунту встановиться 15°С. При сівбі в теплий ґрунтсходи огірків можуть з'явитися за шість - вісім днів.

Будь-яке насіння огірків проростає при температурі вище 12°С. Загартування насіння сприяє більш ранньому проростанню насіння.

Багато дачників сіють огірки в перший весняний приїзд на дачу, сіють насіння в ящики або горщики 8x8 і потім розсаду поливають раз на 7-10 днів. Пікування розсади огірків проводити не потрібно. Для раннього рясного врожаюрадимо забезпечити розсаду огірків яскравим освітленням протягом 6-8 годин та повною темрявою протягом 12-14 год.

Розсаду огіркамісячного віку, у якої з'явилося 3-4 листи, висаджують у теплицю, парник або у відкритий ґрунт у відповідні терміни, у сприятливі дні за місячним календарем.

У теплицю розсаду огірка висаджують, коли температура в теплиці встановиться 15 ° С, але для попадання в терміни, вказані в першій таблиці, можна висадити огірки при температурі 10 ° С, але не нижче. Покривний матеріал дозволяє підвищити температуру на 5°С. У парник можна висаджувати розсаду огірка за нормальної температури 10-12°С.

У відкритий ґрунт розсаду висаджують, коли середньодобова температуравстановиться вище 10 ° С, прикриваючи на ніч і в холодні дні покривним матеріалом (у Середній смузі Росії весняні заморозки можуть бути до 12 червня). Якщо ж на Вашій ділянці ґрунтові води розташовані високо, то посів та посадку в ґрунт огірків краще зрушити на самий. пізній термінщоб грунтові води прогрілися і не заважали утворенню зав'язі у огірків.

Крім сприятливих днівза місячним календарем радимо висаджувати розсаду огірка в похмурий день або ближче до вечора.

Найкраща температура повітря для зростання огірка до плодоношення: у сонячні дні 20-25°С, у похмурі дні 18-22°С та вночі 16-18°С.

Через три-чотири тижні після висадки розсади огірки почнуть цвісти. Огірки утворюють зав'язь і плоди ростуть при температурі вище 15 ° С, тому з раннім посівом у відкритий грунт поспішати не варто. У період плодоношення огірків оптимальна температурау сонячні дні 25-27°С (не вище 30°С), у похмурі дні 22-24°С та вночі 20-21°С. Урожай огірків можна буде збирати за місяць після пересадки розсади на постійне місце. Збирають огірки щодня чи через день.

Огірок – культура невибаглива, але деякі секрети вирощування треба знати. Вибір терміну посадки – один із моментів, від якого багато в чому залежить подальший розвитокта плодоношення огіркових батогів. Ми детально вивчимо питання, коли насінням садять огірки у відкритий ґрунт, розберемося в сортах і виберемо найкращі з них для посіву на грядки.

На відміну від теплиць, куди висівають лише гібридні самозапильні сорти, на грядки незахищеного ґрунтуможна садити і гібриди, і опилювані бджолами огірки. Останнім часом овочівники у відкритому ґрунті воліють вирощувати гібриди, оскільки вони здебільшого швидше дозрівають і краще переносять надлишок та нестачу вологи. До недоліків гібридів відноситься їх висока вартість та неможливість самостійної заготівлі насіння.

Які огірки краще садити у відкритий ґрунт:

• Кріпака - ультраранній сорт (термін до плодоношення 38 - 40 днів), довжина плода до 10 см, стійкий до несприятливих кліматичних явищ;
• Буратіно – середньоранній сорт (термін до плодоношення 48 – 50 днів), плід до 8 см при середній масі 85 г;
• Різносол – пізній сорт(плодоношення починається до 55 дня вегетації), плід довжиною до 11 см при масі в 100 г, гібрид стійкий до появи гіркоти, має ніжний смак.

Також із ранніх огірків у відкритому ґрунті добре зарекомендували себе сорти Квітневий, Валдай, Герман. Найпопулярнішими середньостиглими сортамиє Ніжинський, Застільний, Конкурент, з пізньостиглих – Переможець, Сонячний, Джерелько, Даша, Заначка.

На замітку! При виборі сорту для відкритого ґрунту поцікавтеся, які огірки найкраще ростуть у вашому регіоні. Посадка районованого сорту підвищить шанси зібрати рясний урожай.

Терміни посіву огірків у відкритому ґрунті

Занадто ранній посів призводить до зниження схожості культури та формування пустоцвітів, що не дають урожаю. Пізня посадка також негативно позначиться на огірках, оскільки більшість вегетативного періоду припаде на посушливий період. При нестачі вологи в повітрі та ґрунті огіркові батоги розвиваються з відхиленнями і швидше старіють, менше формується зав'язей, а період плодоношення значно скорочується.

Рання посадка

Щоб правильно визначити терміни посадки, орієнтуватися необхідно на погоду та прогрівання ґрунту. Оптимальними вважаються умови, коли грунт прогрівся до +14 - +16 ° C, температура повітря стабілізувалася до +18 - +21 ° C вдень, а стовпчик термометра не опускається нижче +15 ° C вночі. Зворотні заморозки повинні вже проминути, інакше огірки не перенесуть різкого похолодання у відкритому ґрунті.

Така тепла погода в районах середніх широт встановлюється зазвичай у період з останньою декадою квітня та протягом травня місяця. У південних районах час посіву насіння настає раніше приблизно на 2 – 2,5 тижні, огірки тут садять, починаючи з останніх чисел березня. У північних регіонах посадку огірків на грядки починають не раніше другої декади травня, а за несприятливих погодних умов відносять на першу половину червня.

На замітку! Для посадки вибирайте час навесні, коли ґрунт вже прогрівся, але ще зберіг достатньо вологи. У таких умовах насіння проросте швидко, а показники схожості будуть вищими, ніж при пізньому посіві насіння.

Середній та пізній посів

Багато городників сіють насіння огірків у кілька етапів, щоб отримувати продукцію протягом усього літа. Посадка на початку весни дозволяє отримати ранні овочі до столу для вживання свіжими та приготування салатів. Плоди, отримані в результаті середнього та пізнього посіву, використовуються для засолювання. Терміни середнього посіву припадають приблизно початку червня, пізнього – на липень.

У південних регіонах, де тепло встановлюється рано, ще на початку березня, а перші заморозки не настають аж до початку грудня, у відкритому ґрунті успішно практикують усі три види посадки. У середніх широтах огірки, посаджені в липні, можуть не встигнути визріти, тому для пізньої посадки використовують скоростиглі сорти або садять огірки в теплицю. У північних районах, де рання посадкаприпадає у разі наприкінці травня, пізня посадка огірків не практикується.

За місячним календарем сприятливими для посіву насіння та пересадки розсади огірків у ґрунт вважаються числа:

у квітні: 24 – 26 та 29;
у травні: 6, 9 – 11, 18 – 19, 24 – 28;
у червні: 3 – 5, 10 – 11, 15, 23 – 24.

Уникайте посадки огірків у дні молодика, повного місяця, повних або часткових затемнень місяця.

Вимоги до ділянки та ґрунту

Догляд за огірками починається з вибору правильного місцяна ділянці та підготовки ґрунту. Огірки не садять після культур сімейства гарбузових, до якого самі і належать, це кабачки та гарбузи. У цих рослин загальні хворобиі шкідники, тому підвищується ризик зараження посадок на початковому етапівегетації.

Погано розвиваються огіркові батоги після патисонів та баштанних культур – динь та кавунів. З обережністю садять огірки після пряних трав, оскільки вони виносять із ґрунту велика кількістьпоживних речовин.

Хорошими попередниками стануть будь-які коренеплоди - морква, буряк, картопля. Тільки після них ґрунту необхідно знезараження розчином мідного купоросу. Непогано росте огірок після капусти, цибулі, томатів та будь-яких овочевих культур, під які минулого сезону закладали органіку.

Через відсутність місця на маленьких ділянках огірок часто підсаджують до полуниці, часнику та кукурудзи. А іноді грядки з кукурудзою або топінамбуром спеціально чергують з огірковими посадками, щоб захистити останні від протягів.

Добрива на ділянку, де планується вирощування огірків, вносять в осіннє перекопування. Можна зробити інакше: під зиму посіяти сидерати, наприклад, білу гірчицюабо злакові культури, а ранньою весноюзакласти мінерально-органічні поживні суміші.

У будь-якому випадку на 10 м2 знадобиться 50 кг перегною (восени можна вносити свіжий гній) або компосту з рослинних залишків, а також по 200 г калійної солі, аміачної селітри, подвійний суперфосфат.

Аміачну селітру вносять тільки у весняне перекопування, оскільки азотисті сполуки, що містяться в цьому добриві, відрізняються нестабільністю, і вносити їх з осені немає сенсу.

Підготовка посівного матеріалу

Перш, ніж починати підготовку безпосередньо до посіву, насіння огірків калібрують та стратифікують. Калібрування (відбір придатних до посіву насіння) проводиться спочатку вручну. Вибраковуються всі зламані та порожні зерна, після насіння проходять стратифікацію (прогрівання) поблизу джерел тепла за температури +28 – +32°C протягом 2 – 4 тижнів.

Далі насіння відправляють на перевірку життєздатності в сольовому розчині: харчової солі 30 г/1 л рідини, в якому витримують посівний матеріал не більше 10 хвилин. Огіркові зерна, що опустилися на дно, придатні до посіву, з ними працюють далі, насіння, що спливло, видаляють.

на наступному етапінасіння проходить дезінфекцію в марганцівці (розчин блідого кольору), розчині діамантового зеленого (аптечний склад розводять 1:1 з відстояною водою) або настою часнику (2 віджаті зубчики/150 мл води). У марганцівці матеріал для посіву витримують 20 хвилин, у часниковому настої та розчині зеленки близько 2 – 4 годин. Після насіння промивають теплою проточною водою.

Перед посадкою насіння замочують на ніч у поживних складах із добривами чи стимуляторами росту. За цей час насіння насичується корисними мікроелементамиі набрякнуть. З добрив можна використовувати нітрофоску (5 г/1 л) або борну кислоту(1 г/1 л), із стимуляторів росту – препарат Циркон, Епін екстра, Гумат калію та натрію за інструкцією.

Проводити пророщування перед посадкою на грядки відкритого ґрунту необов'язково, головне – провести посадку насінням за всіма правилами.

Схеми посадки насіння та розсади у відкритому ґрунті

Технологія посадки насіння та огіркової розсади у відкритому ґрунті дещо відрізняється, хоча терміни загалом збігаються. В обох випадках для посадки готують грядки, між якими залишають відстань не менше 1 м для огірків, запилених бджолами, і 70 см для гібридних сортів.

Розсаду і насіння на грядках висаджують в один або два ряди в залежності від ширини грядки, але зазвичай застосовують дворядковий спосіб, тому що в цьому випадку огірки зручніше підв'язувати. Мінімально допустима відстань між рядками на грядці – 30 см, оптимальною вважається відстань 50 см.

Посів насіння

Для посіву насіння роблять дві паралельні борозни глибиною 2,0 - 2,5 см, в які викладають зерна на відстані 4 см. Закладають не по одному насінню, а по 2 - 5 штук, щоб згодом залишити найсильніший паросток. Проріджування посадок проводиться після формування першого цього листа. Замість борозен можна зробити лунки аналогічної глибини. Такий посів називається точковим.

Насіння засипають родючою землею шаром не менше 1 см і не більше 1,5 см. Для підтримки зволоженості ґрунту та тепла при посадці ранньою весною посіви накривають плівкою, яку прибирають, як тільки з'являються сходи. З появою паростків починається догляд, що складається з регулярних поливів, розпушування та внесення добрив.

Пересадка розсади

Розсаду можна відразу висадити на відстані, при якій рослинам вистачатиме живлення та сонячних променів. Багато овочівників попередньо вбивають опори або шпалери, щоб потім менше травмувати вразливу кореневу системусаджанців та огіркові батоги. Відстань між саджанцями становить близько 10 см, щільніші посадки вважаються загущеними.

Під розсаду готують лунки глибиною 20 - 25 см, які при необхідності додають органічні добрива, а потім рясно проливають. Висаджування проводиться вертикальним способомз ґрунтовою грудкою на рівень сім'ядольного листя. Засипають лунки, як і насіння, родючим ґрунтом, знову поливають і чекають на повне вкорінення саджанців, потім починають стандартний догляд з поливів, розпушування, знищення бур'янів і підживлення.

Посадка огірків насінням – найпростіший спосіб вирощування культури. Огірки швидко сходять і дають хороший урожай, якщо виконати всі рекомендації щодо удобрення ґрунту та послідовно провести всі етапи передпосівної підготовкинасіння.

Якщо вже огірки на Русі вирощують так давно, то, мабуть, і досвід значний. Не винаходитимемо велосипед, а звернемося до народної мудрості.

19 травняПерший огірковий день у календарі народних прикмет церковному календарю- Преподобний Йова Багатостраждальний). Можна починати посадку пророслого насіння в грядки. Поливати рекомендувалося ставковою водою або колодязною — вона вже прогрівається за день на травневому сонечку. А от укривати на ніч рогожів було обов'язково. Можна за народними прикметами та прогнози на врожай робити. «Якщо на Йову велика роса і день ясний, буде великий урожай». І не тільки огірків, інші овочі теж добре вродять. "Якщо на Іова ніч тепла, буде огірковий рік, холодна - не огірковий".

27 травняНаступний огірковий «покровитель» — мученик Ісидор, день поминання якого (Сидор-огірочник) посідає кінець травня. У цей день рекомендується звернути увагу на погоду. «Якщо весь день буде ясним, то врожай огірків буде хорошим. А якщо ранок холодний і похмурий, але до вечора проясниться, то посіяні цього дня огірки будуть нехороші, а згодом відмінні».

1 червняна Івана Довгого (день поминання благовірного князя Іоанна Угличського) та 2 червняна Фалалея-огірника продовжують садити огірки. Є навіть приказка: "На Фалалея досівай огірки швидше" - терміни підтискають. Якщо сіяти пізніше, ранні серпневі похолодання можуть залишити вас без урожаю. Було також помічено, що якщо у перші два червневі дні йшли дощі, весь місяць стояв сухий. Про Фалал ще говориться, що «до цього дня немає літа, а після — не буває зими». А як «провісник урожаю» використовувалися... ялинки. Велика кількість ялинових шишок обіцяє гарний огірковий урожай.

5 червня- Останній термін, відведений народними прикметами для посадки огірків - Леонтій-огірник (день пам'яті святителя Леонтія, єпископа Ростовського). Пізніше вже зазвичай не сіють. Зате огірочки, посаджені в цей термін, за народними прикметами, найкращі для засолювання - міцні та ароматні. На Леонтія дивилися, скільки літає оводів — велика кількість цих комах, що кусали, обіцяло багато огірків.

А ще, за народним повір'ям, огірки, особливо першу грядку, слід сіяти потай, щоб ніхто не бачив і не наврочив. Інакше буде багато пустоцвіту і батогів, що швидко засихають. Для того ж, щоб огірочки були міцними і здоровими, у пасмі перед посівом радилося закопувати маточка, «схожий на гантель, для розвитку мускулатури вживану».

17 серпня, на Євдокію-огурешницю, закінчувалася огіркова пора. Вважалося, що до цього часу встигав останній урожай, пізніше ночі ставали холоднішими і нові плоди не наливались. Цього дня спостерігали погоду на листопад — яка Авдотья, такий і листопад.

» Огірки

Раніше вважалося, що огірки відрізняються невибагливістю в агротехніці, виростають практично самі собою. Це помилка, виростити гарний урожай огірків в умовах несприятливого екологічного фону з погодними сюрпризами навряд чи вдасться. А ось якщо врахувати поради досвідчених садівниківЗбирати багатий урожай зеленців можна протягом усього літа, аж до настання холодів.

Отримати на своєму городі справді великий урожай цілком можливо, якщо дотримуватися технології та виконувати своєчасний контроль. Головні правила агротехніки включають такі заходи:

• якісний посадковий матеріал,
• вибір сорту та насіння, підготовка їх до посіву;
• підготовка ґрунту (добрива та знезараження);
• порядок висівки насіння, розсади;
• зрошення;
• розпушування та прополювання;
• введення підживлення;
• профілактика хвороб;
• збирання плодів.

Огірки люблять поживний пухкий ґрунт, тому підготовкою ділянки починають займатися з осені, особливо якщо посадка здійснюватиметься у відкритий ґрунт. Весь майданчик перекопується впереміш з гноєм і перегноєм. Весною землю знову потрібно перекопати і збагатити її органікою. Почати висівку можна лише через 7-10 днів. Перед посадкою проводять знезараження шляхом поливу грядок слабким розчином марганцівки.

Під час підготовки грунту необхідно визначити її кислотність. Для цього використовується лакмусовий папір. При підвищеному показнику слід нейтралізувати кисле середовище за допомогою введення в ґрунт доломітового борошнаабо подрібненого вапна.

Перед посівом насіння пророщується для отримання швидких сходів. Використовуються лише пророщені екземпляри. У ґрунт зернятка заглиблюються на 2-3 см. При висадженні розсади рослини розподіляються по 3-4 саджанці на 1 м2.

Полив здійснюється виключно теплою водою, холодна гальмує розвиток рослини.До появи плодів зрошення проводиться 1 раз на 2-3 дні, після початку формування плодів інтенсивність збільшується до щоденних процедур. Важливо не допускати застою води у ґрунті.

На початковому етапі формування рослини необхідно регулярно проводити розпушування, яке часто поєднують із прополюванням. Багато бур'янів поруч із огірками становить небезпеку для рослини, тому не варто запускати грядки.

Через тиждень після висадки розсади або проріджування сіянців вводяться добрива. Робочий розчин готується на основі наступних компонентів:

• відро води;
• 10 г аміачної селітри;
• 10 г суперфосфату;
• 10 г калійної солі.

Норма витрати: 1 л на 1 кущ.

Через 2 тижні вводять повторний прикорм, збільшивши кількість мінеральних речовину 2 рази на 10 л води.

Правильне поливання огірків

Сприятливі фактори великої врожайності

Для підвищення врожайності слід приділити увагу всім факторам, що впливають на розвиток та зростання огірків.

Загальні правила посадок за місячним календарем у травні та червні

Багато садівників планують роботи з висівки та висадки розсади, спираючись на рекомендовані дати місячного календаря. Як з'ясували сучасні вчені, Місяць дійсно впливає на інтенсивність розвитку культур, що вирощуються, і може підвищити схожість. Принцип пересадки будується у тому, що це надземні рослини нудно садити після молодика, а коренеплоди – після повного місяця.

За народними повір'ями в повний місяць і найближчим до нього кілька днів не можна нічого ні висаджувати ні сіяти. А ось на молодик настає час посіву надземних рослин.

Вибір оптимальних сортів для високої врожайності

• Урожайність в першу чергу залежить від сорту огірків, але при виборі варто врахувати якийсь клімат у регіоні та умови вирощування вибраних гібридів. Селекціонери докладають чимало зусиль, щоб наповнити ринок так званими універсальними сортами, що відрізняються високою врожайністю та міцним імунітетом. Серед таких:
• Марійка;
• Зозуля;
• Кураж;
• Піноккіо;

Кібрія та ін. При вирощуванні огірків застосовують органічні тамінеральні добрива для підживлення. За способом внесення вони бувають позакореневі та кореневі. Кожен сам обираєвідповідні варіанти

як удобрювати, але фахівці рекомендують чергувати їх між собою.

• Усього вводиться 4 підживлення:
• через 2 тижні після посадки;
• на початку формування суцвіть;
• у розпал плодоношення;

через 2 тижні.

Щоб не допустити пересихання грунту, грядки мульчуються. Як мульча використовується тирса, торф або підсохлий гній. Таке укриття гальмує зростання бур'янів, що скорочує кількість прополок до мінімуму. Не мульчувати ґрунт свіжоскошеною травою, він може інфікуватиовочеву культуру

хворобами.

Підживлення огірків

Зміцнення кореневої системи

Для тривалого плодоношення важливо мати міцну корову систему. Рослини потрібно допомогти сформувати додаткові коріння. Для цього потрібно обережно притиснути стебло до землі та присипати його ґрунтом.

Звільнення від неврожайних кущів Проводячи регулярний огляд грядки, потрібно видаляти з кущів пошкоджені листи, самокрутки та плоди, вони знижують плодючість рослини. Також зайвими на плантації вважаються неврожайні батоги.Ґрунт, де росла рослина потрібно обробити розчином марганцівки.

Правильне пасинкування

Пасинкування виконується у разі формування гарної батоги, але без плодів. Для цього в пазухах першого п'яти листя видаляються бічні пагонита зав'язі в пазухах перших 3-х аркушів. Зріз робити акуратно гострим інструментом, щоб не пошкодити стебло та інші паростки.Правильно проводити процедуру тоді, коли довжина пасинків досягне 3-6 див.

Підв'язку батога варто робити для того, щоб зеленці та стебла не загнивали від надлишку вологи. До того ж огірки дуже люблять світло, яке забезпечують сповна вертикальні грядки. Спорудити шпалеру просто: по краях ряду вбити в землю опори, підв'язати на них канати і спустити по них шнур, яким залишиться обвити стебло (не туго!) кілька разів.

Правильне пасинкування огірків

Крім загальноприйнятих правил агротехніки, багато садівників використовують для підвищення врожайності свої секрети. Серед ефективних, а головне перевірених, виокремлюються такі поради.

• Перед тим як садити розсаду потрібно обов'язково дослідити ґрунт. При високому заляганні ґрунтових воднеобхідно перейти на вирощування культури у теплиці з облаштованою дренажною системою. Як варіант застосовувати гідрогель, який потягне на себе надлишки ґрунтової вологи.
• Рослина відноситься до теплолюбних. Багато хто навіть не підозрює, що поливати проточною водою з магістралі або свердловини не можна, оскільки це скорочує період плодоношення. Рідина, що використовується, повинна бути відстоялася в межах 23-24 градусів.
• Збір плодів потрібно робити регулярно, неважливо це буде щодня або 1 раз на 2 дні. Нерегулярність сприяє зменшенню врожайності.Під час збору потрібно акуратно поводитися з батогом, травмування стебла або гілок також негативно впливає на плодоношення.
• Для фотосинтезу огіркам необхідний вуглекислий газ. При вирощуванні в теплиці часто виникає його дефіцит, тому виникає потреба у штучному поповненні. Зробити це просто: замульчувати ґрунт гноєм (шар 3-5 см), запалити на час газовий пальникабо розкласти уздовж грядок шматочки сухого льоду.
• Прискорить зростання рослини і зміцнить імунітет підживлення з молока. Кожні два тижні молоко, розведене водою у співвідношенні 1:2, вводиться під корінь.
• На врожайність впливають сусідні культури. Одні створюють для огірків захист від шкідників та хвороб, інші – знижують плодоношення. Поблизу рекомендується посадити бобові (квасолю, спаржу, горох), перець, баклажани та ін.

Своєчасне збирання врожаю

Місячний календар посадки огірків на 2018 рік

Згідно з місячним календарем у 2018 році роботи з висадки визначаються такими числами:

• надземні культури – лютий (16-28), березень (17-29), квітень (16-28);
• коренеплоди – лютий (1-15), березень (3-16), квітень (1-15).

З урахуванням зодіакального сузір'я, що сприяє зростанню огірків, висадку рекомендується проводити: у березні з 19 по 24 та 27,28; у квітні з 5 по 9 та з 20 по 24.

Дата за місячним календарем вибирається з урахуванням кліматичних особливостей регіону та виду культури. Тому найсприятливішим часом для висадки може бути початок травня.

У деяких регіонах для висадки підходить лише місяць червня. Описані поради та рекомендації здійсненні та доступні, тому успіх нового врожаю в руках городника. У врожайний рік не варто упускати можливість зняти рекордну кількість плодів з невеликої грядки або плантації.