Рукала – дәмді, өткір дәмі үшін бағаланған салат өсімдігі. Аругула өсіру қиын емес. Барлық салаттар сияқты, ол өте тез өседі. Аругуласыз Жерорта теңізі асханасы жоқ. Итальяндықтар салаттарды онсыз елестете алмайды, олар пиццаны, макаронды және минестрон сорпаларының барлық түрлерін жомарт дәммен дәмдейді. Бұл кез келген тағамның негізгі ингредиенті. Бірақ егер жергілікті гурмандар Таймстан бері аругуланы құрметтесе ежелгі Рим, содан кейін ресейліктер жақында ғана бағаланған ащы «итальяндық» дәмін татты, ұзақ уақытбіз оны арамшөп деп санадық.
Аругуланың пайдалы қасиеттері
Руколаның жасыл жапырақтары тек үстел безендіру ғана емес, сонымен қатар қойма пайдалы заттар. Мұнда витаминдер, әсіресе A, B 9, C, микроэлементтер - калий, кальций, магний, йод, темір және флавоноидтар бар. Олардың құрамындағы биоактивті заттар ас қорытуға пайдалы әсер етеді, иммунитетті нығайтуға, су-тұз алмасуын қалыпқа келтіруге және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Американдық гастроэнтерологтар тіпті руколаны ұсынады қауіпсіз құралгастрит, асқазан жарасының алдын алу және емдеу үшін. Ал гүлді рукола – бал өсімдігі, ол араларды жақсы көреді.
Словенияда руколаны ірімшік чебурекке қосады. Италияда олар пицца үшін пайдаланылады: әдетте рукола оны дайындаудың аяқталуына аз уақыт қалғанда немесе бірден кейін орналастырылады. Ол сондай-ақ насыбайгүлге қосымша немесе оны алмастырғыш ретінде песто соусының ингредиенті ретінде қолданылады.
Дәмді «итальяндықтың» гастрономиялық қасиеттеріне келсек, егер біреу оны татып көрген болса, оның ащы, жаңғақ-бұрышты ащысы жоқ тағам қызықсыз болып көрінеді. Сондықтан оның ресейлік бағбандар мен фермерлер арасында танымалдығы жыл сайын артып келеді. Аругула рестораторлар, супермаркеттер, көкөніс базарлары арасында үлкен сұранысқа ие. Мысалы, Мәскеуде танымалдығы бойынша дәстүрлі аскөк пен ақжелкеннен кейін үшінші орынға ие болды.
Оның екі түрі тағамдық өсімдік ретінде танымал - мәдени рукола (Эрука егістігі, Индау егісі) және жабайы рукола (қос жапырақты және жабайы ракета). Ресейде жабайы аругула ең көп таралған, сондықтан біз бұл туралы айтатын боламыз.
Аругула суыққа төзімді өсімдік, әдетте ерте піседі, ол ерте көктемде немесе басқа көкөністер әлі піспеген жаздың бірінші жартысында пайдалануға дайын.
Кубанда оны наурыз айында себуге болады, өйткені ең көп қолайлы температураол өсетін топырақ - 5-тен 12 ° C-қа дейін. Аругула жақсы өседі әртүрлі түрлерібүкіл Ресейдегі топырақ. Ашық және қорғалған жерде тұқымдарды тікелей себу немесе көшет арқылы өсіруге болады. Қадамдық дақылдар 10-15 күнде жүзеге асырылады. Күтім қатар аралығын қопсыту, уақтылы суару, қарашірікпен немесе жазық шымтезекпен қатарларды мульчирлеуден тұрады.
Егер сіз жабайы аругуланың жасыл желектерін ерте немесе тез өсіргіңіз келсе, біз сізге ресейлік бағбандар арасында ең танымал Solitaire сортын таңдауға кеңес береміз.
Сонымен Пасьянс. «Гавриш» компаниясының таңдауының әртүрлілігі. Ерте пісетін, тауарлылықтың басталуы шыққаннан кейін 20-25 күннен кейін болады. Жапырақтардың розеткалары жартылай көтерілген, диаметрі 15-18 см, биіктігі 18-20 см.Жапырақ өте құрылымды және көркем - орташа өлшемді, жиегі бойынша кесілген лира тәрізді, беті тегіс, түсі жасыл. Шығудың орташа салмағы 20-45 г өнімділігі 1,4-1,6 кг / м 2. .
Аругула топыраққа қажет емес. Бірақ бәрібір, топырақ ерітіндісінің бейтарап реакциясы бар жеңіл, құнарлы топырақта отырғызылған, ол жоғары сапалы көк шөптердің ерекше мол өнімімен алғыс білдіреді және нитраттарды жинамайды.
Ашық жерге руколаның тұқымын тамыз айының ортасына дейін қар ерігеннен кейін бірден себуге болады. Егу жылдамдығы - 100 м 2 үшін 30 г. Тұқымның өнуінің ең төменгі температурасы 9-10°С, оңтайлы температурасы 18-24°С. Максималды тереңдіктұқым себу - 3-4 см.
Қатардағы өсімдіктердің арақашықтығы 8-10 см, қатар арасы - 30-40 см.Қажет болған жағдайда тұқымның өну мерзімі ұзартылғандықтан, арамшөптерді жою, қатар аралығын қопсыту, өсімдіктерді жұқарту жұмыстары жүргізіледі. Көшеттердің пайда болуы бүкіл вегетациялық кезеңде мүмкін.
Зауыт арнайы жарықтандыруды қажет етпейді, көлеңкеде жақсы өседі, бірақ жапырақтардың өрескелдігі, түсіру арқылы агрессивті күнге қарсы тұрады. Дегенмен - руколаны уақтылы суару керек, әйтпесе оның жапырақтары жусан-ащы болады.
Жылыжайда рукола топырақта және ағынды гидропоника әдісімен өсіріледі.
Салат желілерінде өсіру кезінде жасыл дақылдарды өсіру үшін бір стандартты ыдысқа 30-35 тұқым себіледі. Өскіндер 2-3 күнде пайда болады. Көшет бөлімінде көшеттер 10-12 күн бойы өседі, содан кейін олар желіге қойылады. Егін 23-25 күннен кейін жиналады.
Аругула зиянкестері мен аурулары
Жабайы рукола зиянкестерінің арасында ашық алаң- жапырақтарды айтарлықтай зақымдайтын крест тәрізді бүргелер.
Peronospora parasitica саңырауқұлағы әсер еткенде жапырақтарда қара қоңыр дақтар пайда болады. Ал Fusarium oxysporum саңырауқұлағы хлорозды қоздырады: ауру өсімдіктің жапырақтары түсі жоғалып, сарғайып, тамыр жүйесіқоңыр немесе қара жолақтар түрінде көрінеді.
Бақытсыздықпен күресу әдістерінің ішінде - ауыспалы егіс, топырақ дайындау, арамшөптерді жою.
Аругуланы қолдану - оны немен жейді?
Жаңа піскен жас жапырақтар, жабайы аругуланың өсінділері салаттарға, макарон өнімдері мен бұршақтарға, сүзбеге немесе ірімшік тағамдарына керемет дәмдеуіш береді. Тек қайнатылған картопты руколамен себіңіз, ол жаңа, ерекше дәмге ие болады.
Рукала тұқымы ащы қыша дайындауда, ал тұқым майы көкөністерді консервілеуде қолданылады.
Кез келген жасыл сияқты, рукола өзін жаңа піскен түрде көрсетеді. Ұзақ термиялық өңдеу оның дәмі мен хош иісін өлтіреді, витаминдер жиынтығын айтпағанда. Аругула ыстық тағамдарға пісірудің соңында немесе дайын тағамға қосылады.
Жабайы рукола жасылдарын тоңазытқышта бірнеше күн бойы сапасын жоғалтпай сақтауға болады.
» Бақша
Кез келген адамның диетасында көкөністердің кем дегенде 70% болуы керек. жақсы қосымшажаңа піскен шөптерге қызмет етеді, Химиялық құрамықұнды дәрумендер мен минералдарға бай. Аругула танымал салат ингредиенттерінің бірі болып саналады, бірақ оны өсіргенде жазғы коттедждеререкше өткір-жаңғақ дәмі бар өнімді алу сирек. Барлық құпия осы мақалада талқыланатын ауылшаруашылық технологиясында, отырғызу және күтім жасау ережелерінде жатыр.
Зауыт салаттың бір түрі, орамжапырақ тұқымдасының Индау тұқымдасына жатады. Бастапқыда жасыл шөптер арамшөптер болып саналды, бірақ кейінірек тізімдерге қосылды. көкөніс дақылдарыбіздің елімізде өсіріледі. Өнімге сұраныс Жерорта теңізі тағамдары танымал болғаннан кейін өсе бастады.
Мәдениеттің қысқа вегетациялық кезеңі бар, бұл сізге ашық жерде жасылдарды өсіруге мүмкіндік береді жылы кезең. Жылыжайда немесе терезе төсенішінде өсіргенде, егін жыл бойы, көктемде және қыста өседі.
Құрамында рукола бар дәрумендерге бай, оған мыналар кіреді:
- аскорбин қышқылы;
- В, Е, РР, К дәрумендері;
- эфир майлары;
- флавоноидтар;
- өсімдік қышқылдары (эруцин, олеин, линол және т.б.);
- стероидтар және басқа заттар.
Жасылдарды үнемі тұтыну денеге келесі әсер етеді:
- дененің қорғаныс функциясын күшейтеді;
- метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді;
- тыныштандырады жүйке жүйесі;
- қандағы холестерин деңгейін төмендетеді;
- гемоглобинді арттырады.
Және бұл аругуланың пайдалы қасиеттерінің толық емес тізімі, сондықтан жиі кездеседі диеталық және медициналық тамақтануға кіреді.
Ашық жерге рукола егу шарттары
Рукала маусымына бірнеше рет себуге болады Сәуірден тамызға дейін. Жердің 9-14 градусқа дейін жылынуы маңызды. Суық топыраққа отырғызылса, өну және өскіннің дамуы тежеледі.
Оңтүстікте және ішінде орта жолақ 15 сәуірден бастап себуге болады. IN солтүстік аймақтарпайдалану ұсынылады жылыжай немесе көшет өсіру әдісі.
Көшеттерге арналған тұқымдарды отырғызу керек наурыздың аяғынан сәуірдің басына дейін. Алдын ала дайындықтұқымдар үшін қажет емес, олар қазірдің өзінде жақсы өнуі бар. Көшеттер кәстрөлдерде, қораптарда немесе шыныаяқтарда өсіріледі.
Егуден кейін 4-6 күннен кейін қашу пайда болады. Өскіндерде 2 шынайы жапырақ пайда болған кезде, сізге қажет көшеттерді бөлек контейнерлерге салыңыз(пластикалық шыныаяқтар немесе шымтезек ыдыстары). Өскен өркендер ауыстырылады ашық бақшабірге топырақ түйіршіктерітамыр жүйесін зақымдамау үшін.
Көшеттердің өнуінен кейін, қашу арасында алдымен 5 см қалдырып, содан кейін қашықтықты 10 см-ге дейін арттырып, отырғызуды жұқарту керек. Теріс әсер етусалаттың дәміне қарай.
Ауылдық үйде немесе бақшада өсіру үшін ең қолайлы сорттар
Сорттардың ассортименті сайтта өсетін сортты таңдағанда таңдауды қиындатады. Сатып алу кезінде оқыңыз қысқаша сипаттамаөсімдіктер және олардың агротехникасының ерекшеліктері.
Купидын жебелері
бар өсімдік орташапісу кезеңі, вегетациялық кезең созылады 36-38 күн. Бұтаның биіктігі 20-30 см-ге жетеді, тар розеткадан жоғары көтеріледі ұзын жапырақтар. Гүлдену кезінде ашық сары гүлшоғырлар пайда болады шағын өлшем.
Сорттың ерекшеліктері: тұрақты өнімділік жоғары өнімділік, одуванчикамен мәдениеттің сыртқы ұқсастығы.
қызығушылық
Сорт шамамен бір айда піседі (өсімдік 28-30 күн). Бұтаның биіктігі 20 см-ге жетеді, сабағы кішкентай жиегі бар тік. Зауыт кішкентай кремді гүлшоғырларда гүлдейді.
Жапырақтардың дәмділігі тәтті дәммен және ащы дәмнің болмауымен ерекшеленеді.
Покер
Өсімдік ерте 21-25 күн. Қаныққан жасыл жапырақтар үлкен өлшемдер, бір розеткада шамамен 20-26 дана бар. Бұтаның биіктігі шамамен 20 см.
Аругуланың дәмі қыша иісі бар тәтті. Тұқымдық материал 4 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды.
Зәйтүн
Өсімдік ертежетілу кезеңі, вегетациялық кезең ғана созылады 20-25 күн. Бұтаның биіктігі 16-20 см-ден аспайды.Жапырақтары лира тәрізді, сәл дөңгелектенеді. Сорт көпжылдық.
Зауыттың артықшылығы: жоғары өнімділік, жақсы тасымалдау, жоғары дәмділік, олар айқын жаңғақ нотасымен және аздап ащылығымен ерекшеленеді.
Бақшаға көкөністерді отырғызу ережелері
Аругуланы баймен толтыру үшін жасыл түстежәне жағымды жаңғақ хош иісін сатып алған болса, агротехнология ережелерін, атап айтқанда ашық жерге отырғызуды қатаң сақтау қажет.
Егу алдында тұқым дайындау
Аругула тұқымын мамандандырылған дүкендерде сатып алу керек. Қолдан сатып алғанда, сізге жұмсау керек болады дезинфекция тұқым . Мұны істеу үшін дәндер калий перманганатының әлсіз ерітіндісіне 15 минутқа батырылады. Процедурадан кейін оларды мұқият жуып тастау керек ағын сужәне сүлгімен құрғатыңыз.
Өсуді ынталандыратын басқа емдеу шаралары жүргізілмейді, өйткені аругула тұқымы өте жақсы өнеді.
Аругулаға топырақ дайындау
Аругулаға арналған бақша төсегіне арналған орынды таңдағанда, зауытты атап өту керек көлеңкені немесе тікелей күн сәулесін ұнатпайды. Сондықтан күннің бір жартысында көлеңкеде, ал екіншісінде күн астында болатын сайтты таңдаған жөн. Ең дұрысы, егер түсте өсімдіктер жартылай көлеңкеде болса.
Салат үшін жақсы топырақ құнарлы, бейтарап ортасы бар борпылдақ немесе аздап қышқыл. Келесі предшественники құпталады: сәбіз, картоп, қызанақ, асқабақ. Орамжапырақ, репа, дайкон, шалғам және басқа да крест тұқымдас дақылдардан кейін руккуланы себу ұсынылмайды.
Отырғызу алдында топырақты оған енгізу арқылы кальциймен байытуға болады доломит ұны, бор немесе басқа құралдар.
Ашық жерге отырғызу үшін қандай схеманы таңдау керек
Егіс 2 см тереңдікте дайындалған шұңқырларда жүзеге асырылады.Трансплантация кезінде жолдар арасындағы аралық байқалады. 30-40 см, тесіктер арасында - 5 см. Әрбір шұңқырға 2-3 тұқым отырғызылады. Бір аптадан кейін өсімдіктер арасындағы аралықты 10-15 см-ге дейін арттырып, төсектерді жұқарту керек.
Түсіруден кейінгі күтім
Температура
Өсімдіктер үшін оңтайлы температура болып саналады 14-18 градус. Төмен қарқынмен өсімдіктің дамуы тежеледі.
Мәдениет минус 7 градусқа дейін температураның күрт төмендеуінен аман қалады, бірақ суық қысқа мерзімді болған жағдайда. Егер егістіктен кейін аяз пайда болса, онда пластикалық пленкадан баспана салу керек.
Өсімдікті суару
Аругула бар төсектердегі топырақ әрдайым ылғалды болуы керек, сондықтан суару үнемі жүргізіледі. Суару режимі: Аптасына 3-4 рет.
Тұрақты ыстықта күн сайын топырақты ылғалдандырыңыз. Ылғалдың жетіспеушілігінен жапырақтары ащы дәмге ие болады, ал өсімдіктің өзі түс шығарады.
Аругула ылғалды жақсы көреді, бірақ суаруды реттеу керек. Судың тұруына жол бермеңіз жоғарғы қабаттартопырақ.
Арамшөптерді жою және қопсыту
Қалыпты өсімдіктер үшін өсімдік қажет борпылдақ топырақ , сондықтан әр суарудан кейін немесе басқа уақытта жерді ұсақтағышпен немесе мүйізбен сүрту керек.
Осы процедурамен бір мезгілде арамшөптерді жою жүргізіледі. Арамшөптер зиянкестерді тарта отырып, саңырауқұлақ ауруларының дамуын тудыратын отырғызуды қалыңдатады. Сонымен қатар, арамшөптерге жақындығы руколаның дәміне теріс әсер етуі мүмкін.
жоғарғы киіну
Салат отырғызу үшін топырақ жақсы ұрықтандыру керек. Содан кейін бүкіл вегетациялық кезең үшін сізге қажет болады 1-2 таңғыш.
Кешенді таныстыру минералды композицияларжасама, өйткені аз уақыт ішінде жапырақтарда жиналған токсиндер ыдырап үлгермейді. Суару суымен бірге тауық көңі немесе шірік көң ерітіндісін қолданған дұрыс. Азот тыңайтқыштары да қолайлы.
Зиянкестер және алдын алу
Құрамында рукола жапырақтары бар көп саныэфир майлары, олардың хош иісі көптеген зиянкестерді жояды. Дегенмен, бұл саңырауқұлақ инфекцияларынан қорғамайды, ылғалды ортада жақсы дамитын – топырақ.
Тамыр жүйесінің зақымдануымен сабақ бірте-бірте түсе бастайды. Саңырауқұлақ ауруы бар тамырларда кішкентай қоңыр көпіршіктер пайда болады. Аурудың алғашқы белгілері табылған кезде, бақшадан бұтаны алып тастап, топырақты саңырауқұлаққа қарсы препараттармен емдеу керек.
Руколаның жапырақтары тек зақымдалуы мүмкін крест тәрізді бүргелер, редис әуесқойлары және әртүрлі түрлерілатук салаты. Егер сіз көшеттерді лютрасилмен жабатын болсаңыз, онда зиянкес басқа жерден тамақ іздейді.
Жасыл егін
Аругула өсіру тәжірибесі бар адамдар бақшада өсімдік шамадан тыс ашық болған кезде жапырақтары қатты және ащы дәмге ие болатынын біледі. Сондықтан егінді уақытында жинап алу керек, кейінге қалдыруға болмайды.
Піскендік белгілерінің бірі - жапырақтың ұзындығы, ол жетуі керек кем дегенде 10 см. Педункулды босатқаннан кейін салаттың дәмі нашарлайды.
Үлкен розеткалар толығымен кесіледі, басқа бұталар ішінара кесіледі. Жапырақтары пісіру үшін жаңа піскен жақсы қолданылады. Тоңазытқышта оралған егін жатыр жабысқақ пленкамүмкін бірнеше күн.
Қорытындылай келе, руколаны өсіру қызықты және күрделі емес кәсіп екенін атап өткен жөн. ұстану жалпы ережелерөсімдік күтімі денені байыта алады пайдалы микроэлементтер, иммундық жүйені нығайтады, тіпті теріні жасартады.
Сіз руколаны елде немесе бақшада ғана емес, сонымен қатар үйде - терезеде немесе балконда отырғызып, өсіре аласыз. Ең бастысы - басқа өсімдіктермен үйлесімділікпен танысу, тұқымдарды ережелерге сәйкес отырғызу және үйде қажетті температураны сақтау.
Экологиялық таза үй Үйде көкөніс өсіруге келетін болсақ, көптеген бағбандар мұндай кәсіптің орындылығын көкөністің пайдалылығымен, ондағы витаминдердің, минералдардың және ұқсас пайдалы заттардың болуымен дәлелдейді.
Үйде көкөніс өсіру туралы айтатын болсақ, көптеген бағбандар мұндай кәсіптің орындылығын көкөністің пайдалылығымен, ондағы витаминдердің, минералдардың және ұқсас пайдалылықтың болуымен дәлелдейді. Неге бәрі осылай айтуға ұялады көкөніс өсімдіктерібалконда бұл әдемі, бірақ үстелде бұл жай ғана дәмді, ешқандай ғылыми негіздемесі жоқ.
Мысалы, руколаны алайық. Сыртқы түрі - сұлулыққа ешқандай талаптары жоқ жасыл бұта. Бірақ бір аймақта мұндай бұталар көп болған кезде, тіпті әйнектің артында боран соғып тұрған терезеде де зауыт туралы пікір түбегейлі өзгеруі мүмкін. Және қандай дәмдеуіш! Дәмді, ащы, ондағы барлық нәрсенің дәмі қалыпты жағдайда. Ал егер бұл дәрумен бәрібір асқазанға автоматты түрде енсе, денеңізді «жасыл витаминді» жеуге неге көндіруге болады? Келіңіздер, жағымды туралы сөйлесейік - дәмдеуіштің өзі және сіздің бөлмеңіздің терезесінде руколаны қалай өсіру керек. Саған не керек толық егінескере отырып қысқы кезең? Неліктен дәл қыста болса да, егер жасыл желек, тиісті күтіммен, жазда, көктемде және күзде терезе төсенішінде егін шығаруға қабілетті болса. Сондықтан, дәмдеуіштердің барлық артықшылықтарын тізімдемей, біз лайықты және толыққанды егін алудың бүкіл процесін толығырақ қарастырамыз.
Тұқымдық сортты таңдау
Анықтама үшін!
Төменде көрсетілген барлық сорттар таңдау кезінде мінсіз емес отырғызу материалы. Тізім бірінші рет үйде рукола өсіруді шешкендер үшін көбірек ақпараттық болып табылады.
Ерте руколадан бастайық. Белгіленген сорттардың көк шөптерін отырғызу материалы отырғызылғаннан кейін 20-25 күннен кейін жеуге болады. Олар: рококо, колтивата, покер, пасьянс.
Орташа пісетін кезең (шамамен бір ай) бар сорттар: Сицилия, Корсика, Рокет, Эйфория.
жерді дайындау
Терезеде аз күш жұмсап көк шөп өсіргіңіз келсе, пісірудің қажеті жоқ. Біз дүкенге барамыз, дайын қоспаны аламыз, қораптарда немесе кәстрөлдерде ұйықтаймыз - бұл бәрі. Кейбір мамандар басқаша әрекет етеді. Барлығын өзіңіз дайындамайынша, олар терезеде руколаны қалай өсіру керектігін білмейді. Дәл осындай адамдар үшін «не болатынын» емес, максималды егін алғысы келетіндер үшін өз дайындаған субстраттың үстінен «шайқау» ұсынылады. Рецепт мынандай: жер, жақсырақ сазды - 2 бөлік, қарашірік - 2 бөлік, құм - 1 бөлік. Тәжірибелі бағбандарбұршақ немесе асқабақ дақылдары өскен жерлерден жер алу ұсынылады. Онда зауыттың дерлік идеалды дамуына ықпал ететін нәрсе бар.
Еске саламыз!
Бақшадан алынған жер сөзсіз термиялық өңдеуден өтуі керек. Тіпті ең жақсы өңделген бақшада зиянкестер бар. Сондықтан, терезеде руколаны өсірмес бұрын, барлық қажетсіз жәндіктер мен құрттарды жою керек.
Тұқымдарды отырғызу
Терезедегі тұқымдардан өсетін рукола дәмдеуіштері процестің қарапайымдылығымен сипатталады, сол қияр мен қызанақпен жақсы салыстырылады. Оның тұқымы суланбайды, көшеттер көшірілмейді. Рас, агрономиямен айналысатын кейбір әуесқойлар шыныаяқтарға бірінші қонуға және жас өскіндерге сүңгуге кеңес береді. тұрақты орынрезиденция» жәшіктерге салынған. Мүмкін иә, бірақ кішкентай өскіндерді елестетіп көріңіз - және оларды қалай трансплантациялау керек. Иә, және бұл мағынасы бар. Аругула - қарапайым өсімдік, ол арнайы «пируэттерді» қажет етпейді.
Сондықтан:
- дайындалған топырақты аламыз;
- оны ыдыстарға құйыңыз (қораптар, кәстрөлдер, пластикалық бөтелкелер- бұл не) шамамен 10 сантиметр қабаты бар;
- ылғалдандыру;
- тұқымдарды 3-4 сантиметр қашықтықта жағыңыз;
- жердің сантиметрлік қабатымен себіңіз;
- Қайтадан ылғалдандырыңыз
- алғашқы өскіндер пайда болғанша полиэтилен немесе шынымен жабу;
- күтеміз.
Дренаж туралы ұмытпаңыз. Бұл қораптың түбінде бірнеше сантиметр биіктікте тас, қиыршық тас немесе керамзит қабаты немесе басқа қону қабілеті. Сонымен қатар қабырғалардағы тесіктер.
Қыста терезеде пісетін аругулаға күтім жасау
1. Алдымен - қону тығыздығын анықтау керек. Оңтайлы тығыздықтың плантациясын құру көрші бұталар арасында шамамен 15 сантиметр қашықтық болуы үшін жас өскіндердің қашуын отырғызуды немесе жұқаруды қамтиды. Бұл қашықтық бұталардың толық дамуын қамтамасыз етеді.
2. Үстіңгі таңу – үлкен көлемде, қажет емес. Аругула қажет нәрсенің бәрі субстраттан алынады. Қажет болса, топырақ ережелерге сәйкес келмейтін болса, өсімдікті «тамақтандыруға» болады, бірақ бұл ережеден гөрі ерекшелік.
3. Жарықтандыру - тұрақты талап етеді, бірақ фанатизмсіз. Терезедегі рукола қыста жарықтың толық дозасын алады. Біз флуоресцентті лампалардың жетіспеушілігін өтейміз. Фанатизм туралы. Артық жарық биік және жіңішке өнім береді. Ол тек рукола деп аталады.
4. Суару. Аругула сияқты дәмдеуіштер үшін терезедегі тұқымнан өсіру топырақ жеткілікті ылғал алған жағдайда ғана тиімді болады. Сондықтан оны екі күн сайын суарамыз. Жиілігі топырақтың ылғалдылығына байланысты.
Процесс аяқталды. Бірнеше күн өткен соң, сортына қарай, үйде рукола өсіруге жасаған тәжірибеміздің нәтижесін көріп, дәмін тата аламыз. Көріп отырғаныңыздай, егін алудың бүкіл процедурасы өте қарапайым және тіпті кәсіпқой емес адамдар үшін қол жетімді. Бұл көп уақытты қажет етпейді, егер сіз бәрін өзіңіз жасасаңыз, шығындар нөлге тең. Сонымен қатар, терезеде бізде табиғи «жылыжай» болады, ал үстелде негізгі тағамға дәмді әдемі қосымша болады. жарияланды
Аругула отырғызу және оған күтім жасау топырақ дайындау ережелерін сақтауды, қолайлы жерді таңдауды және уақтылы агротехникалық шараларды қамтиды. Жақсы өнім алу үшін зауытты қамтамасыз ету керек мол суару, тұрақты тамақтандыружәне аурулар мен зиянкестерден қорғау.
[Жасыру]
Отырғызу үшін руколаның сортын таңдау
Күнделікті өмірде рукола екі деп аталады әртүрлі өсімдіктерҚырыққабат тұқымдасы:
- Үндеу егісі (Ерука егісі). мәдени жылдық өсімдікбиіктігі 30-60 см лира тәрізді жапырақтары және ащы-дәмді дәмі бар. Тұқымдар кішкентай, ашық қоңыр. Екінші атау - себу eruca латын атауынан шыққан.
- Екі қатарлы жіңішке жапырақты. Биіктігі 40-70 см тар бөлінген жапырақтары бар көпжылдық өсімдік. Дәмі индауларға қарағанда ащы. Тұқымдар өте кішкентай, көкнәрге ұқсайды. IN коммерциялық ұсыныстарекі қатарлы жіңішке жапырақты «жабайы аругула» деп атайды.
Ресейде индәуреннің 30-ға жуық түрі және жұқа жапырақты қос қатардың 13 түрі тіркелген.
Бағбандар арасында руколаның ең танымал сорттары:
- Покер. Ерте сорт, өсімдіктер 18 см биіктікке жетеді.Жапырақтары 20-25 күн бойы жарамды. Олардың аздап қыша дәмі бар.
- Рококо. Жоғары өнімді ерте сорт. Суыққа төзімді, өсімдіктер 18 см биіктікке жетеді.
- Спартак. Ерте сорт, 19-25 күнде піседі. Өсімдіктер 18-20 см биіктікке жетеді.
- Пасьянс. Екіжылдық алуан. Құрамында ең үлкен санвитаминдер мен қышқылдар. Пасьянс балабақшада тек үшін жиналады келесі жыл. Жаңа піскен жасылдар +1 градус температурада пайда болады.
Рококо Спартак покер пасьянсы
Топырақты дайындау және отырғызу үшін орынды таңдау
Аругуланы өсіру бейтарап және аздап қышқыл жеңіл топырақтарда жүргізілуі керек. Қышқыл топырақ әктелуі керек.
Әктеу көбінесе келесі тыңайтқыштармен жүзеге асырылады:
- кальцит;
- доломит;
- әктас.
Әк тыңайтқыштары себуден 3 апта бұрын қолданылады. Күзде төсектерді күлді қосып қазып алу пайдалы, өйткені оның құрамында 30-35% кальций бар.
Сайтқа қойылатын талаптар:
- Аругуланы күннің бір бөлігін көлеңкеде болған жағдайда жақсы жарықтандырылған жерлерде отырғызған дұрыс. Көлеңкелі жерлерде салатты отырғызбаған дұрыс - күннің болмауынан рукала дәмі нашарлайды.
- Бұрын крестгүлділер тұқымдасының өсімдіктері өсетін жерге (3 жылға дейін) руккуланы отырғызуға болмайды. Аругуланың ең жақсы предшественниктері - сәбіз, түнгі көлеңке, бұршақ, асқабақ дақылдары.
Тұқымдары бар ашық жерге руколаны отырғызу
Сіз Ресейдің оңтүстігінде және орталық бөлігінде тұқымдармен аругула отырғыза аласыз.
Қону үшін ең жақсы уақыт қашан?
Аругула көктемде сәуірдің ортасынан тамызға дейін отырғызылады. Дәнді дақылдарды себу мерзімі топырақтың жылынуына байланысты. Температура + 9-14 градус болуы керек.
Тәжірибелі бағбандар айдың фазаларына сәйкес аругула себу уақытын таңдайды. Салат өсіп келе жатқан айға отырғызылады.
Тұқым дайындау
Аругула - қарапайым өсімдік, арнайы тұқым дайындау қажет емес, сондықтан келесі процедураларды орындау жеткілікті:
- Өсімдікті жақсарту үшін тұқымдарды дымқыл шүберекке малуға болады.
- Тұқымдарды калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен өңдеу аругуланы бактериялық және саңырауқұлақ ауруларынан қорғауға көмектеседі. Осыған қатысты меншікті тұқым, өйткені фирмалық тұқым әдетте алдын ала киінген.
Рукала тұқымдары 4 жыл бойы өміршеңдігін сақтайды.
Қону технологиясы
Аругула отырғызу технологиясы келесідей:
- Рукала 1-1,5 см тереңдікке дейін 30 см қашықтықта жолдармен отырғызылуы керек;
- Өсімдіктердің жақсы дамуы үшін олардың арасында қатарынан 10 см қалдыру керек.
Ашық жердегі көшеттерге руколаны отырғызу
Руколаның көшеттерін көктемнің аяғында салқын аймақтарға отырғызу керек, өйткені бұл егін жинауды тездетеді.
Көшеттерді қашан және қалай отырғызу керек?
Көшеттерге арналған тұқымдарды отырғызу наурыз айында жүзеге асырылады, ал тұқым бір рет қолданылатын пластикалық шыныаяқтарға немесе шымтезек құмыраларына отырғызылады. Әрқайсысына екі немесе үш тұқымнан артық емес. Науаға өте тығыз отырғызбаңыз: кейінгі жинау өсімдіктердің нәзік тамырларына зақым келтіруі мүмкін.
Пластикалық шыныаяқтарды пайдаланған кезде түбінде дренажды тесіктер жасалуы керек.
Пайдаланушы Татьяна көшеттерге руколаны қалай дұрыс себу керектігін егжей-тегжейлі айтып береді.
Ашық жерге көшет отырғызу технологиясы
Көшеттерді отырғызу ең қолайлы шымтезек ыдыстары. Контейнермен бірге өсімдіктер кәстрөлдердің өлшеміне сәйкес алдын ала дайындалған тесіктерге орналастырылады.
Егер көшеттер пластикалық шыныаяқтарда өсірілген болса, онда алдымен төсек-орындарда контейнерлердің өлшеміне сәйкес бір-бірінен 10 см қашықтықта және 30 см жолдар арасындағы аралықта тесіктер жасалады.Шыаяқтар мұқият кесіледі. руколаның нәзік тамырларына зақым келтірмеу үшін.
Сайттағы аругулаға күтім жасау
Аругула қарапайым болғанына қарамастан, алуға жақсы егінүйде өсімдікке күтім жасау және агротехнология ережелерін сақтау қажет.
Оларға мыналар жатады:
- уақтылы суару;
- арамшөптерді жою;
- топырақты қопсыту;
- зиянкестер мен аурулармен күресу.
Суару
Аругула ылғалды топырақты жақсы көреді, сондықтан аптасына 3-4 рет жасыл суару керек. Егер ыстық болса, суару күн сайын жүргізіледі. Суару кезінде суды тұтыну топырақтың түріне байланысты, орташа есеппен 1 м төсекке 3-5 литр мөлшерінде суарылады.
Егер өсімдіктерде ылғал жеткіліксіз болса, онда жапырақтары ащы болып, аругула ертерек гүлдей бастайды.
Арамшөптерді жою және қопсыту
Арамшөптерді жою және қопсыту мұны жасайды:
- Аругула борпылдақ топырақты жақсы көреді. Сондықтан, әр суарудан кейін ауа өсімдіктің тамырына түсуі үшін төсектерді босату керек.
- Қопсытумен бір мезгілде аругула арамшөптерден тазартылады, өйткені арамшөптер өсімдіктің қалыпты өсуіне кедергі келтіреді.
Арамшөптер келесі мәселелер үшін қауіпті:
- руколаның саңырауқұлақ ауруларының дамуына ықпал ету;
- салат жапырақтарына зиянкестерді тарту;
- жасыл дәмін нашарлатады.
Тыңайтқыш және үстіңгі байыту
Аругула қазірдің өзінде ұрықтандырылған топыраққа отырғызылады. Өсімдіктің өсуі кезінде қолдануға болмайды күрделі тыңайтқыштар. Вегетациялық кезеңнің қысқа болуына байланысты олар ыдырап, жапырақтарда жиналып үлгермейді.
Рукала тамақтанады:
- тауық көңінің ерітіндісі;
- суспензия.
Олар бүкіл вегетациялық кезеңде 1-2 рет суару суымен бірге енгізіледі.
Аурулар мен зиянкестерден қорғау
Аругула зиянкестері және олармен күресу әдістері кестеде келтірілген:
Сіз сондай-ақ биопрепараттарды пайдалана аласыз:
- Актофит;
- Банкол;
- Фитоверм.
Фитоверм. Бағасы 13 рубльден. Актеллик. Бағасы 45 рубльден. Банкол. Бағасы 170 рубльден.
Аругуланың жанына шалфей, сарымсақ немесе насыбайгүл сияқты күшті иісті өсімдіктерді отырғызсаңыз, жәндіктерден құтылу оңай.
Ең үлкен қауіп саңырауқұлақ ауруларыЫлғалды топырақ олардың дамуына ықпал етеді. Саңырауқұлақтар әсер еткенде, өсімдік солып кете бастайды, тамырларда кішкентай қоңыр көпіршіктер пайда болады. Егер белгілер табылса, бұтаны алып тастау керек және топырақты саңырауқұлаққа қарсы препаратпен өңдеу керек.
Фотогалерея
крест тәрізді бүрге Май қоңызының дернәсілдеріСлагтар