На дачі просто потрібне приміщення, де в теплу пору року можна було б приготувати вечерю або зайнятися консервацією на зиму. І навіть якщо на ділянці стоїть великий будинок, кожна господиня просто мріє про літній варіанткухні закритого типу.
А як недорого зробити таку конструкцію своїми руками, користувачі дізнаються, ознайомившись з цією статтею.

Особливості та види будівель

Закрита літня кухня - це повноцінна будівля, що окремо стоїть, з проведеним водопроводом, електрикою. Відмінне місце для прийому гостей у теплу пору року, сімейних вечерь та дружніх посиденьок вечорами. правильне рішеннядля регіонів з дощовим літом та ранніми заморозками. Однак використовувати таку конструкцію в зимовий часне варто, якщо власники заздалегідь не потурбувалися про опалення.

Така кухня може бути самостійною спорудою або прибудовою до основного будинку, госпблоку або лазні. Її можна оснастити каміном, барбекюшницею або піччю.

Цікавий варіант планування - кухня-будиночок з терасою або верандою. Усередині компактно розміщуються всі необхідні кухонні приладита обладнання, а під навісом формується обідня зона.

У селах віддають перевагу різновиду споруди з льохом та барбекю. Але треба враховувати той факт, що стіни підвального приміщеннястануть верхньою частиноюфундаменту кухні, тому вони мають бути виконані з максимально міцного матеріалу.

Важливо, що якщо на території ділянки немає можливості провести електрику, то правильним рішенням стане придбання генератора, що працює на дизельне паливо, Що забезпечить світлом і будівництво, і кухонні електроприлади.

Зведення конструкції закритого типу - це трудомісткий процес, який вимагає точних розрахунківі креслень кожної деталі побудови. Розробка проекту з правильним нанесенням розмірів прискорить будівництво та допоможе уникнути помилок.

Вибір місця та проектування конструкції

Початковим етапом будівництва літньої кухніна дачній ділянці є вибір розташування, а потім проектування всіх її складових. А щоб результат роботи не розчарував, треба пам'ятати кілька особливостей.

Найкращі варіанти будівельних матеріалів

Вибір будматеріалів залежить не тільки від терміну експлуатації, переваг господарів, але і від фінансових можливостей. Але сьогодні існує безліч практичних прикладів вдалих комбінаційдешевих матеріалів із дорожчими.

При зведенні літньої споруди найбільший попит мають:

• цегла;
• бетон;
• полікарбонат;
• природний камінь;
• профнастил;
• дерево;
• вагонка;
• алюміній.

Не слід забувати, що Дачна ділянкаповинен підкреслювати красу майбутньої конструкції, тому доречно викласти доріжки з гравію або плитки, посадити квіти і багаторічні чагарники. А за наявності фінансових можливостей спорудити штучний ставок.

Якщо ділянка захищена парканом з цегли, добре виконати кухню з цього ж матеріалу або із застосуванням природного каменю. Така споруда не боїться впливу зовнішнього середовищаі простоїть жодне десятиліття.

Набагато простіше зробити збірний критий варіант кухні із бруса. Такий проект буде менш витратним, але кожна деталь будівлі вимагатиме постійного доглядута обробки. До того ж дерево набагато швидше зношується, ніж цегла чи камінь.

Для покриття підлоги використовують:

• ламінат;
• паркет;
• лінолеум;
• декоративні плитки.

Дах можна покрити за допомогою:

• профнастилу;
• м'якої покрівлі;
• металочерепиці.

Зовнішнє оздоблення будівлі елементами сайдингу надасть кухні сучасного вигляду.

Укладання фундаменту

Визначившись із місцем та сформувавши проект конструкції, необхідно приступати до зведення фундаменту споруди.
При плануванні відкритого варіантулітньої кухні можна було б просто зробити невелике заглиблення у землі по всій площі майбутньої конструкції, засипати його піском. Дати час трохи вистояти і викласти шар цегли або дощок. Але основою закритої кухні має стати довговічний і міцний фундамент, що вимагає поетапного укладання.

Якщо підлогове покриттябуде зроблено з декоративної плитки, робочу поверхнюнеобхідно попередньо відшліфувати або виконати рівну стяжкуіз цементу.

Фото: монолітний фундамент готовий під забудову

Спорудження стін

Якщо власники літньої кухні планують її використати пізньої осеніпри перших морозах, потрібно подбати про міцних стінахщоб приміщення всередині не промерзало під впливом низьких температур. Тому в таких випадках краще зводити кладку товщиною в половину або цілу цеглу.

Фото: процес цегляної кладкиз використанням шнурки

Любителі дерев'яних будинкових споруд зберуть стіни набагато швидше. Їхньою основою стане рама з бруса. А як кріплення елементів краще використовувати куточки з металу та саморізи. Зовнішню частину стін можна обшити тонким шаромдощок.

Внутрішнє оздоблення виконується за допомогою гіпсокартону, пластику, вагонки або штукатурити.

Монтаж покрівельного покриття

Дах закритої кухні повинен довговічним і практичним. Тому, купуючи матеріали для її монтажу, можна зупинити вибір на:

Форма покрівлі залежить від переваг власників. Надійним варіантом стане двосхилий дах.

Фото: будівля з колоди з двосхилим дахом

Якщо будівля використовуватиметься і в зимовий час, то рекомендується утеплення мінеральною ватою або іншим теплоізолюючим матеріалом.

Одне крило покрівельного покриттяабо козирок краще зробити довше, щоб створити додатковий захист для стін під час опадів, тим самим продовживши термін експлуатації всієї будівлі.

Внутрішнє оздоблення та дизайн інтер'єру

Якісно виконане оздоблення всередині приміщення та вдало підібраний дизайн інтер'єру створять приємну атмосферу домашнього затишку.

Починаючи облаштування, варто звернути увагу на такі нюанси.

Створюючи закриту літню кухню, необхідно точно розрахувати кожну деталь будівлі та правильно поєднувати вибрані будматеріали з загальним стилемприміщення, тоді отримана конструкція стане не лише предметом для гордості, а й улюбленим місцем для сім'ї на довгі роки.

Замовте альтанку у професіоналів

Не маємо часу будувати самостійно? Звертайтеся до наступних організацій.

Будівельні компанії

Простий варіант літньої кухні для дачі доступний за будь-якого бюджету та рівня вашої майстерності.

За бажанням, кухню можна зробити повністю закритою, але тоді ви зможете користуватися в ній тільки газовими та електричними печами, а мангал та барбекю на дровах можна розташувати поряд з кухнею.

Проста літня кухня з барбекю та мангалом своїми руками.

Цей варіант літньої кухні використовується тільки для приготування страв відкритому вогні. Він включає барбекю, робочий стіл і раковину під навісом. Обідня зона та мангал розташовані на прилеглому майданчику.

Для будівництва літньої кухні спочатку було вирівняно майданчик, на неї покладено шар гравію та піску, а також забетоновані стовпи під опорні стовпи навісу.

на наступному етапіукладаємо плитку на підготовлений майданчик. У зоні, призначеній під мангал, плитки не буде, вона буде з піском, просто оформимо краї майданчика бордюрною плиткою. Потім вогнетривкою цеглою викладаємо кругову кладку під мангал.

Встановлюємо навіс: спочатку опорні стовпи, потім зв'язуємо їх балками перекриття, дах навісу має ухил убік від майданчика. Обшиваємо каркас літньої кухні дерев'яними дошками.

Обкладаємо мангал декоративною кладкоюіз натурального каменю.

Встановлюємо дах із шиферу, обшиваємо внутрішню частину літньої кухні магнезитової плити, призначеної для зовнішніх робіт. Встановлюємо робочий стіл, раковину та барбекю.

Така літня кухня може зробити своїми руками буквально за пару вихідних днів.

Літня кухня з барною стійкою.

Проект цієї літньої кухні передбачав навіс для самої літньої кухні та перголу для обідньої зони. Літня кухня включає піч, барбекю і, в перспективі, піч для піци.

На прикладі цієї кухні можна побачити, що літня кухня своїми руками може бути побудована в кілька етапів. На першому етапі будується все, крім пічки для піци, яка поки що є тільки в планах, але немає вміння її будувати та коштів наймати на її будівництво майстра. Її відклали наступного року.

Порядок робіт стандартний – вирівнюємо майданчик, бетонуємо стовпи під опори, укладаємо на майданчик гравійно-піщану подушку, вимощуємо майданчик.

Т.к. літня кухня розташована у тихому куточку саду, то вирішили не закривати її з трьох боків, а зробити лише задню глуху стінку. Проста кладка їх шлакоблоків формує робочу поверхню. Стільницю набрали із дерев'яного бруса.

Сам процес будівництва такої кухні дуже не трудомісткий і дозволити собі такий проект літньої кухні може будь-який дачник.

Проста літня кухня біля будинку своїми руками.

На відміну від дачників, власники приватного будинку мають серйозний плюс - їм не треба нікуди їхати і процес будівництва може бути спокійнішим і спокійнішим. Будівництво цієї кухні починалося з мощення цієї гарного майданчикаперед будинком натуральним каменем у поєднанні з каменем. Коли майданчик був готовий, було вирішено, що його можна використовувати і для літньої кухні поряд із будинком.

Спочатку забетонували стовпи під опори навісу та встановили їх. Вся кухня буде зроблена з бетонних плиті під них також забетонували опорні майданчики.

Для того, щоб зробити бетонну стільницюЗробили опалубку, застелили її плівкою, поклали арматуру. Місця під раковину та барбекюшницю позначили ємностями відповідних розмірів. Після того, як бетон застиг, зняли опалубку та зашліфували краї.

Зводимо з бетонних блоків робочий стіл літньої кухні, підводимо введення води в місце, призначене під раковину.

Наша літня кухня своїми руками майже готова – встановлена ​​раковина, у правій частині стільниці – місце під барбекю, у лівій нижчій частині – місце для мангалу.

Додатково поруч із літньою кухнею спорудили шафу для зберігання.

Тут зберігатимуться подушки з меблів, які стоятимуть в обідній зоні.

Накрили дах літньої кухні прозорим полікарбонатом, закінчили декоративний парканнавколо кухні, щоб надати споруді більш закінчений вигляд.

Проста і красива кухня своїми руками може бути зроблена недорого і нескладно.

Зате як приємно насолодитися вечерею на відкритому повітріу саду!

Літня кухня своїми руками поряд з альтанкою.

Невеликий навіс поруч із основною альтанкою можна перетворити на маленьку літню кухню.

Стилізована дерев'яні мебліз підручних матеріалів додасть розслабленої атмосфери комфорту цьому куточку вашого саду.

При необхідності ви зможете прийняти тут досить велику компанію — потрібно тільки поставити великий стіл.

Так простий навіс поруч з альтанкою може перетворити її на обідню зонудля літньої кухні.

Літня кухня з піч своїми руками.

Якщо ви вмієте і любите готувати в печі, не обов'язково слідувати загальній моді на мангали та барбекю. Добудуйте прибудову до своєї альтанки, зробіть у ній піч - і у вас чудова літня кухня, не така, як у інших.

До речі, мангал та барбекю цілком можуть знайти своє місце на вашій літній кухні.

Цей варіант відмінно підходить для районів з холодним літом, де поки що стоїш біля печі - тепло, але коли сидиш обідаєш, хочеться комфорту, а не прохолоди.

У вас вже є альтанка - її можна використовувати як їдальню в холодні дні. А для літніх днівможна просто встановити стіл між будинком та альтанкою.

Для самого барбекю вам буде достатньо простого навісу, прив'язаного до альтанки і маленький робочий стіл поруч з ним для приготування.

Так, якщо творчо поставитися до того, що у вас вже є, то не обов'язково будувати нову конструкцію, що окремо стоїть, під літню кухню. Розумно додавши невеликі елементи, ви значно збільшите функціональність існуючих будівель.

Проста літня кухня своїми руками може бути збудована з дуже скромним бюджетом, просто треба включити свій творчий початок і її можна побудувати швидко і недорого.

Якщо ви підійшли до цього процесу розумно, то ви завжди можете розширити, добудувати та вдосконалити вашу літню кухню.

Ви погоджуєтесь, що проста літня кухня своїми руками під силу кожному з нас?

Закрита кухня на дачу (фото)

Також, якщо не зовсім зрозуміло, як побудувати літню кухню своїми руками, відео, запропоноване на цій сторінці, може бути використане як покрокова інструкція.

Будівництво літньої кухні будь-якого типу ведеться відповідно до певної технології. Будь-яке будівництво своїми руками – це копітка праця, що вимагає і часу, і сили. Особливо це стосується капітальних будівельзі складним пристроєм фундаменту, стін, даху, з установкою цегляної печіта димаря. Але якщо слідувати всім технічним вимогамі дотримуватися послідовності робіт, навіть майстер-початківець цілком може впоратися з цією роботою. Починати при цьому краще з самого простого варіанталітньої кухні, наприклад острівної або каркасної, особливо якщо працювати доведеться поодинці.

Перед тим, як побудувати літню кухню на дачі, потрібно вибрати варіант забудови та зібрати необхідні матеріали. Зразок сучасного пристроюкухні на дачі, що кардинально відрізняється від традиційних будиночків, розташованих окремо від інших будівель на дачі. Для такої кухні потрібний лише готовий майданчик, на якому і можна буде розташувати кухонний «острів».

Облаштування цього куточку природи займе максимум тиждень, тому такий варіант особливо подобається молоді.

До того ж таку кухню можна зручно розташувати поряд з басейном, відкритим домашнім кінотеатром або терасою. зручними крісламиабо гойдалками.

Як приклад буде розглянуто найпоширеніший варіант водостійкого кухонного «острова» на дерев'яному каркасі, що вдало поєднує відносну простоту робіт, невеликі фінансові витрати і водночас дозволяє забезпечити довговічність конструкції.

Для будівництва потрібні такі матеріали:

• дерев'яний брус 2x4 см;
• лист фанери завтовшки 3/4 дюйма;
• будівельна повсть (для ізоляції дерев'яної рамки);
• штукатурна сітка;
• штукатурний розчин для зовнішніх робіт;
• герметик для зовнішніх робіт;
• металеві ніжки;
• штучний декоративний каміньз легкого бетонудля оздоблювальних робіт.

Будівництво острівної літньої кухні включає кілька етапів.

Попередньо необхідно накреслити план каркаса та всієї конструкції, спираючись на схему. У плані обов'язково слід зазначити всі розміри та параметри деталей конструкції. Потім відповідно до наміченого плану потрібно розпиляти брус і зібрати каркас, з'єднуючи бруси між собою шурупами завдовжки 2,5 дюйми. На стиках брусів необхідно робити вирізи висотою та глибиною 1,5 дюйма. Споруджувати каркас буде зручніше, якщо кожен модуль кухонного «острова» збирати окремо, а потім послідовно скріпити все разом за допомогою тих самих шурупів. Для більшої міцності конструкції рекомендується знизу середньої частини рами закріпити додатковий брус. Потім можна пригвинтити до каркаса металеві ніжки.

Наступний етап – обшивка каркасу фанерою.Листи фанери потрібно розкроїти, в місцях з'єднання і на брус, і фанеру нанести герметик, накласти листи фанери на каркас і закріпити за допомогою 2-дюймових шурупів.

На цьому ж етапі необхідно розкроїти та підігнати внутрішні полиці та дверцята. Після цього всі знімні частини потрібно прибрати та зайнятися обробкою основи.

При спорудженні конструкції рами слід передбачити більш низьке розташування гриля - його грати повинні бути на рівні основної стільниці з бетонної плити.

Обшивка будівельною повстю та накладання штукатурної сітки – це наступний етап.

На початку дерев'яний каркаснеобхідно обклеїти будівельною повстю, при цьому на стиках листи матеріалу повинні перекриватися приблизно на 5 см. Це потрібно для того, щоб виключити протікання води до дерев'яної основі. Далі за допомогою покрівельних цвяхів слід закріпити дранку зі штукатурної сітки під штукатурку, стежачи за тим, щоб збігався напрямок малюнка. На стиках шматки сітки також повинні перекривати один одного приблизно на 5 см. Частини сітки, що виступають за каркас, необхідно зрізати. Важливо, щоб дранка ніде не провисала, і за потреби сітку потрібно буде додатково закріпити за допомогою цвяхів.

На цьому етапі кухонний острів можна встановити безпосередньо на вибраному місці або неподалік від нього. В іншому випадку через те, що облицювання збільшить вагу конструкції, її буде досить складно перенести на велику відстань. Обштукатурювання слід виконувати у два прийоми. Для зовнішніх робіт простіше не робити штукатурну сумішсамостійно, а купити готову. Її потрібно суворо за інструкцією розвести водою, а потім нанести склад на сітку, уважно стежачи за тим, щоб штукатурка заповнила всі комірки основи.

Шар штукатурки не повинен бути надто товстим – бажано, щоб малюнок дранки проглядав крізь перший шар. Приблизно через годину, коли цей нанесений шар схопиться, можна наносити другий шар штукатурки для подальшого облицювання каменем. Штукатурку слід наносити спеціальним кельмою із зазубринами в 0,5 дюйма. Працювати їм потрібно повільно, плавно пересуваючи його горизонталлю і тримаючи під кутом 45°.

Смуги мають виходити паралельними, тоді буде простіше укладати камінь. Рифлена поверхня потрібна, щоб забезпечити краще зчеплення облицювального каменюіз основою. Другий шар штукатурки повинен бути товстішим, ніж перший, і для того, щоб він схопився, потрібно приблизно добу. Після цього можна приступати до облицювання.

Фото того, як збудувати літню кухню своїми руками, допоможе зрозуміти всі етапи технології зведення конструкції.

Подивіться, як побудувати літню кухню на фото, і приступимо до вивчення цього процесу:

КРОК №1
КРОК №2

КРОК №3
КРОК №4

КРОК №5
КРОК №6

КРОК №7
КРОК №8

КРОК №9
КРОК №10

КРОК №11
КРОК №12

КРОК №13
КРОК №14

КРОК №15
КРОК №16

КРОК №17
КРОК №18

КРОК №19
КРОК №20

КРОК №21
КРОК №22

КРОК №23
КРОК №24

КРОК №25
КРОК №26

КРОК №27
КРОК №28

КРОК №29
КРОК №30

КРОК №31
КРОК №32

КРОК №33
КРОК №34

Як зробити літню кухню на дачі своїми руками (з фото)

Ще до того, як зробити літню кухню, слід вирішити, яке обладнання буде використано - гриль, варильна плита, мийка, шафи з полицями для посуду та зберігання кухонного начиння, компактний холодильник, духовка або піч для приготування випічки, газовий або біокамін, барна стійка і т.п. і подумати про освітлення майданчик. При користуванні балонним газом необхідно передбачити місце для балона. Лише продумавши всі деталі, можна правильно визначити розміри літньої кухні та конструкцію кухонного острова. І для придбання всього необхідного обладнання, матеріалів та інструментів необхідно провести ретельні розрахунки.

Перед тим, як зробити літню кухню своїми руками, потрібно продумати внутрішнє та зовнішнє оздоблення. Таке облицювання потрібно під обробку каменем та плиткою. Якщо надалі планується покривати поверхні кухонного острова фарбою, другий штукатурний шар слід вирівняти і зробити затирання під наступне шпаклювання і фарбування. Але взагалі обробку рекомендується робити відповідно до обробки дачного будинку, тобто використовувати те ж облицювання або декоративну штукатурку, що і для основної будівлі. Наприклад, якщо будинок цегляний, і в будівництві кухні можна використовувати цеглу, якщо кам'яний - камінь, якщо дерев'яний - обшити каркас кухні-острова деревом і т. д. , кам'яною водоймою та ін.

Перед тим, як зробити літню кухню на дачі, після висихання рифленого штукатурного шару можна навісити внутрішні полиці та прикріпити до корпусу дверцята, а потім розмітити межі, за які не повинна заходити. кам'яне облицювання. В обробці кухонного «острова» краще використовувати штучний бетонний камінь, набагато легший, ніж натуральний, але при цьому ідеально імітує природні зразки. Крім того, з штучним каменемта працювати легше.

При укладанні каменю необхідно стежити, щоб перекривалися вертикальні шви сусідніх рядів, і підбирати кам'яні фрагменти відповідно до відтінку, створюючи єдину гармонійну картину. Починати облицювання слід з кутових елементів та з нижнього ряду, викладаючи ряди по колу.

Будівельний розчин наноситься на зворотний біккаменю шаром приблизно 2,5 см і на ньому за допомогою рукояті кельми робляться невеликі заглиблення. Потім камінь потрібно акуратно прикласти до підготовленої поверхні і щільно притиснути, прибрати надлишки розчину, що виступили з боків, і постукати по каменю, щоб переконатися, що повітряний проміжок під ним відсутній. Якщо це не робити, кам'яна кладкаможе виявитися недовговічною. Почувши при постукуванні характерний звук, що говорить про наявність порожнин, краще перестрахуватися - зняти камінь, знову нанести розчин і притиснути щільно до наміченого місця.

На основі розглянутого базового варіанта кухні-острова можна зробити щось неповторне, доповнивши її новими елементами або використовуючи для будівництва інші матеріали та максимально пристосувавши літню кухню під власні потреби.

Надто довгі або широкі камені, що трапляються, потрібно обробити за допомогою алмазного інструменту, не забуваючи дотримуватися заходів безпеки - користуватися під час роботи захисними окулярами і стежити за тим, щоб не поранити руки.

Для остаточного схоплювання розчину під каменем потрібно не менше доби, після чого можна навішувати дверцята, встановлювати стільницю, гриль та мийку.

Наприклад, можна вибрати інший матеріал для стільниці – головне, щоб його поверхня була вологостійкою та стійкою до низьких зимових температур. Як будматеріали можуть бути використані натуральний камінь, керамограніт «під дерево» (якщо будинок, що стоїть поруч, дерев'яний), керамічна плиткадля зовнішніх робіт чи мозаїка, композитний матеріал, вагонка. Можна побудувати кухню-острів цілком із цегли, а потім облицьовувати сайдингом - штучною цеглою - або взагалі не облицьовувати. Можна обмежитися тим, що просто оштукатурити і пофарбувати, відклавши дорожче облицювання на майбутнє, або використовувати замість дерев'яного бруса металевий каркас. Кухонний «острів» і стільниця можуть бути взагалі виготовлені з нержавіючої сталі, Тобто зовсім без облицювання. Варіантів безліч, і в цьому випадку також панують власні переваги.

Що стосується пристрою самої конструкції, її теж можна доповнити будь-якими елементами – наприклад, поєднати кухонний «острів» з барною стійкою, створити П-подібні та Г-подібні конструкції або зробити конструкцію замкнутої чи напівкруглої тощо.

Яким би зручним та продуманим не було б пристрій заміського будинку, рідко яка дачна споруда обходиться без влаштування літньої кухні своїми руками. З ранньої веснидо глибокого осіннього холоду більшість кухарських справ, заготівля, переробка та консервація зібраного врожаю відбувається саме в літній кухні. Тут готують їжу на всю родину, відпочивають влітку у вечірній час, тож кухню по праву можна назвати центральним місцем на дачі.

Як знайти правильне рішення для літньої кухні

Проектів та варіантів літньої дачної кухні приблизно стільки ж, скільки самих дач. Нерідко для економії власниками вибираються найпростіші схеми відкритої літньої кухні у вигляді перебудованої альтанки чи тераси. Літня кухня зазвичай використовується як допоміжне приміщення, щоб позбавити будинок від запахів і потоків розпеченого повітря від пічки, а господарів і гостей від задушливої ​​атмосфери влітку. Більша частинаприміщення закривається від дощу та сонця навісами та фальшстенками, але все одно відкриті літні кухні, дуже красиві та витончені на картинках, фактично залишаються живими лише три-чотири місяці на рік. У прохолодну і дощову пору відкрита літня кухня перетворюється на дачний навіс для інвентарю, а господарям доводиться перебиратися в будинок, забуваючи про відпочинок на свіжому повітрі.

З практичної точки зору зручнішими є закриті літні кухні на дачі. Правильно підібрані розміри та пристрій простору забезпечать комфортні умовиу кухонному приміщенні не гірше, ніж у відкритому варіанті. Кухонна територія на дачі - це живий організм, в якому важливо все, від розташування будівлі до нюансів інтер'єру, кожну деталь необхідно обміркувати, намалювати на папері і навіть переглянути фото проектів закритої літньої кухні на дачі, наведені у доступних джерелах.

Спочатку, перш ніж покласти на папір основну ідею проекту, сформулюйте собі варіанти вирішення найважливіших технічних проблем:

• Характер будівництва закритої літньої кухні, її розміри та розташування будівлі щодо дачі та ділянки;
• Як і з яких матеріалів найзручніше будувати літню кухню;
• Облаштування систем водовідведення та водопостачання, лінії електропостачання, вентиляції;
• Як облаштувати приміщення закритої літньої кухні, розташувати головні кухонні атрибути - піч, холодильник, витяжку та кухонні меблі.

Порада! Найбільш раціональним рішеннямбуде спланувати приміщення літньої кухні ще на етапі проектування дачного будинку та розташування основних споруд.

У цьому випадку дві будівлі можна виконати на одному фундаменті і навіть із загальною стінкою, що значно спрощує та здешевлює кошторис будівництва.

Де збудувати закриту кухню

На відміну від відкритого варіанта кухонного приміщення, яке можна поставити під навісом або в альтанці, без особливої ​​оглядки на її місцезнаходження, закрита схемапередбачає наявність утепленого фундаменту, стелі та стін, а значить, ставити її потрібно з підвітряного боку, ближче до колодязя, подалі від септика або зливної ями.

Варіантів розташування закритої літньої кухні небагато:

Важливо! Закрита кухня, на відміну від відкритого варіанту, вимагатиме повноцінного фундаменту, що утримує відносно масивну конструкцію споруди.

Будівництво винесеної закритої кухні обходиться трохи дорожче, але немає проблем з вирівнюванням фундаментів та покрівлі двох будівель, мало того, конструкцію літнього харчоблоку можна зробити абсолютно несхожим на основну будівлю дачі.

У такому приміщенні можна поставити невелику газову піч із пропановим балоном, якої буде достатньо для прогрівання приміщення та приготування їжі для сім'ї.

Будуємо закриту кухню своїми руками

Влаштування літньої кухонної кімнати закритого типу підбирають в залежності від клімату і того, чи використовується дача в період з листопада по березень місяць. Для середньої смугиі північних широтможна порадити збудувати закрите кухонне приміщення у вигляді прибудови до дачі з піноблоку, на капітальному фундаменті. Стіни з пінобетону чудово зберігають тепло в приміщенні, навіть за значного перепаду температур, а в період літньої спеки працюють, як термос.

Для південних регіонів зручнішою буде каркасна конструкція з дерева з великою площею скління і, що важливо, високими стелями. Такий пристрій закритої кухні забезпечує відмінну вентиляцію, навіть якщо стіни виконані гіпсокартоном або плитами ОСБ. Крім того, у літню спеку в будиночку з дерева перебувати набагато приємніше, ніж у будівництві з бетону, каменю чи профнастилу.

Літня кухня з піноблоку

Технологія прибудови закритої літньої кухні з пінобетону практично не відрізняється від схеми зведення будь-яких інших малогабаритних приладів зі спіненого бетону. Матеріал для коробки кухні обійдеться на порядок дешевше, а при правильному проектуванніне знадобиться навіть самостійного опалення, буде достатньо невеликої чавунної пічки-плити.

До закритої кухні можна буде приступати не раніше ніж на четвертий-п'ятий рік завершення будівництва дачі. Фундамент під кухонне приміщення виготовляємо за тією ж схемою, що й для дачі. Найчастіше це стрічковий малозаглиблений фундамент, посилений сталевою арматурою, який потрібно буде зв'язати із сталевим каркасом фундаментної основи дачі. Одночасно потрібно закласти канали під каналізаційну трубута водопровід.

Підлога в приміщенні закритої кухні обов'язково утеплюється засипкою керамзиту під бетонну стяжкуабо укладанням листового ЕППЗ. Якщо розміри коробки закритої кухні не перевищують 3х4 м, то кількість армуючих поясів із прутка можна скоротити до двох, по одному у верхній та нижній обв'язцістін.

Приблизно за півроку коробка дасть осад, і можна буде настилати дах, вставляти вікна, виконувати декоративне оздоблення. Закрита літня кухня такого типу в осінньо-зимовий період може використовуватись як додаткового приміщеннядля квітів та розсади. Аналогічним способом можна побудувати закриту кухню, винесену окремо від основного будівництва дачі. Але на практиці такі проекти реалізують рідше, оскільки вони обходяться значно дорожче за прибудову.

Внутрішні стіни можна покрити піщано-цементною штукатуркою, А стелю зашити гіпсокартоном, пофарбувати водоемульсійкою, як у житлових приміщеннях дачі, але не все так просто. Будь-який досвідчений дачник підтвердить, що оформлення інтер'єру закритої літньої кухні серйозно відрізняється від звичайного кухонного приміщення:

Важливо! У кам'яному приміщенні закритої літньої кухні можна побудувати камін або дров'яну піч. Найчастіше заради можливості використовувати в літній часцегляну або кам'яну пічку на дровах та будується літня кухня на дачі.

Враховуючи той факт, що у відносно короткий період збирання врожаю, заготівлі та консервації витрачається просто величезна кількість газу та електроенергії, таке рішення допоможе серйозно заощадити на енергоресурсах.

Крім того, прибудова до будинку може виконуватися на пальовій або стовпчастій основі, за рахунок стикування з стіною дачі, що несе, можна забезпечити необхідну жорсткість коробки без використання традиційних армуючих поясів для пінобетону. Якщо зібрати прибудову з сталевого профілю, то стіни можна виконати повністю зі скла, або в даному випадку зі склопакета, як на фото.

Комбіновані та дерев'яні літні кухні закритого типу

Коробку літньої кухні не обов'язково будувати повністю з каменю та пінобетону. Нерідко з бетону та цегли вибудовують повноцінний фундамент та частину стін до рівня віконних отворів. Решта стін від середини виконується по каркасної технологіїз металевого профілю, сталевих трубчи дерев'яного бруса. Такі конструкції дозволяють збудувати цегляну піч або встановити чавунну топку, відмовитись від стельового перекриття, а дах зробити з великим кутом нахилу двосхилим покрівлі.

Високі стелі гарантують комфортні умови перебування в приміщенні кухні будь-якої пори року, в літню спеку та зимову холоднечу.

Конструкції закритих кухонь не обмежуються кам'яними та комбінованими спорудами. Немає сенсу будувати харчоблок закритого типу з каменю та цегли, якщо дача використовується лише у весняно-літній період року. Простіше та дешевше зібрати каркасний або повністю дерев'яний варіант, це буде дешевше та зручніше.

Одним із найбільш популярних рішень є використання для дачі готових проектів та конструкцій закритих дерев'яних альтанок. Це спрощує розробку планування літньої кухні та знижує витрати на проектування будівництва. Можна навести як приклад одну з найбільш популярних фінських будівель за проектом «Вілла Альбатрос», що часто використовується як літній. дерев'яного будиночка, закритою дерев'яної альтанки, і звичайно, літньої кухні.

Переваги використання подібної схеми є:

1. Конструкція літньої кухонної будівлі практично повністю виготовляється із соснової дошки та бруса. Це полегшує будівництво, дозволяє зібрати коробку приміщення за лічені дні;
2. Закрита кухня має величезну площу скління. У гарну погоду відкриті вікнадозволяють отримати атмосферу та умови в закритому приміщенні літньої кухні на рівні, порівнянному з відкритими майданчикамита навісами;
3. Фундамент виготовляється із паль, азбестоцементних труб. Одним махом вирішується проблема гідроізоляції та утеплення закритої споруди за рахунок відсипання керамзитом та покладеного полотна екструдованого полістиролу.

До відома! Дуже успішно обрана восьмикутна форма будівництва. Крім оптимального використання внутрішнього простору, закруглені бічні стінинадають додаткову стійкість каркасної конструкціїнавіть на відкритих, добре продуваних територіях дачі.

Незвичайна форма стін вимагає застосування спеціальної форми обв'язування та лагів під дощату підлогу, таку, як наведена на схемі. Дах конструкції доводиться збирати з окремих восьми скатів, але оригінальної купольної технології, як на відео:

Підлога всередині закритого приміщення літньої кухні можна залишити дощатою, настелити ламінованою. ОСБ плитучи лінолеум. Якщо для літньої кухні використовується оброблений антисептиком та консервантом дерев'яний брус та дошка, то проблем із задушенням надлишкової вологив атмосфері приміщення немає. В іншому випадку через кілька місяців деревина почне інтенсивно набирати воду та деформуватися з утворенням тріщин та щілин.

За потреби закриту літню кухню можна утеплити по зовнішній поверхні стін з використанням традиційної технології, наведену на схемі. На стіни укладається мінеральна повсть, кріпиться штукатурна сітка і наноситься шар ґрунту та декоративної штукатурки. Кути та цокольну частину облицьовують штучним каменем.

Аналогічним чином можна виконати декоративне оздоблення в стилі датського будиночка, коли поверхня стін кухні обробляється водостійким гіпсокартоном, а елементи планок і балок каркасу, перекриття стель залишають відкритими, як на фото.

Цікаві рішення у будівництві закритої кухні

Нерідко під час будівництва літньої кухні доводиться шукати оригінальні рішеннянайбільш болючих проблем, пов'язаних з облаштуванням та компонуванням приміщення. Можливо, з погляду дизайну такі споруди не є шедеврами проектування, але в практичному плані, безперечно, це найбільш зручні та продумані рішення.

Оптимальне розташування печі у закритій кухні

Наприклад, правилами пожежної безпекипотрібно винесення мангалів, барбекю, фінських жаровень з відкритим полум'ям топки на видалення не менше двох метрів від дерев'яних та легкозаймистих матеріалів. Якщо в літній кухні потрібно встановити мангал з витяжкою, то найпростіше це зробити за схемою, наведеною на фото.

Конструкція закритої кухні виконана у вигляді прибудови до каркасної дачі. Таке рішення дозволяє виконати літню споруду дуже легкою та жорсткою. Встановленою на пальному фундаментіміцності каркаса достатньо, щоб одну із бічних стін зробити у вигляді скляної панелі на всю висоту стель. Головна проблема- важка пічна або камінна стінка з трубою були винесені за межі літньої будівлі та облицьовані натуральним каменем та забарвленим сталевим гофрованим листом.

Традиційно дров'яна піч вимагає деякої зміни внутрішнього інтер'єру літньої кухні, наприклад, стіни та стелі зазвичай облицьовують деревом у стилі зрубів із колоди чи бруса. Зона навколо печі в проекті обов'язково викладається негорючими матеріалами, особливо в області примикання пічної трубидо балок перекриття та перед зольником та топкою.

Відмінним варіантом можна вважати облаштування літньої кухні на дачі електричною плитоюта духовкою. Наявність електроенергії критично важлива для обробки та зберігання продуктів, але світло на дачі може пропадати на багато годин, тому нерідко в інтер'єрі присутня газова піч з балоном поряд з мікрохвильовою піччю і звичайною електропічкою. Крім того, досвідчені дачникизнають, що консервувати та переробляти на салати та варення зібраний урожайз електричною піччюна дачі складно через невелику теплову потужність.

Варіанти скління та інтер'єру закритої літньої кухні

У літню спеку приміщення закритої кухні на дачі може перетворитися на справжнє пекло, якщо розмір вікон та робота систем вентиляції залишає бажати кращого. Найбільш просте рішення має на увазі установку для дерев'яного каркасної будівлічотирьох-п'яти вікон замість традиційних двох віконних отворів.

Стулки можна відкривати в режимі вентиляції або відкривати навстіж, залежно від погодних умов та температури повітря на дачі.

Крім того, традиційна кам'яна закрита кухня завжди поступалася відкритою схемою за освітленістю та кількістю сонячного світла, що проникає всередину приміщення. Сьогодні для сучасної дачіта літньої кухні максимальна кількість природного освітленнястає невизнаним стандартом у будівництві літніх заміських будинків.

Незалежно від того, чи прибудована закрита кухня до приміщення дачі або оформлена як відокремлена споруда, чим більше вікна, тим вищий комфорт усередині будівлі. В цьому випадку важливо не просто засклити закриту кухню, а правильно розташувати віконні отвори в конструкції будівлі.

Традиційно літня закрита кухня на дачі ділиться на дві основні зони – їдальня та робоча. Місце, де члени сім'ї розташовуються для обіду чи відпочинку чашкою чаю, необхідно максимально відкривати для сонячних променів. Робочу зонуобладнати великими вікнамине має сенсу, тому що через високу вологість і перепад температури скло буде регулярно запітнівати конденсатом і випарами від усього, що готується на плиті.

Крім того, важливо правильно встановити вікно для цегляної печі, якщо така є в літньому приміщенні. Таке вікно ставлять для забору повітря зовні кухні в холодну пору, щоб уникнути протягів і втрат тепла всередині приміщення.

Для маленьких за розміром літніх кухонь, що часто поєднуються з закритою верандою, як виняток, розмір вікон можна збільшувати до максимуму.

Для літнього кухонного приміщення, поєднаного з альтанкою та їдальнею, розмір вікон збільшують до максимуму, чим більше приміщення, тим складніше досягти хорошого рівняосвітленості. Вікно може доходити до цокольної частини та займати більше половини поверхні стін.

Дуже симпатичним виходить інтер'єр і внутрішній дизайнлітньої кухні, при обробці якої використовуються тонована деревина та натуральний камінь. Найчастіше до таких рішень вдаються, якщо літня кухня є частиною приміщення дачі, побудованої з бруса або оциліндрованої колоди.

Для більш традиційних кам'яних та каркасних будівельвикористовується внутрішнє оздобленнявагонкою або декоративною штукатуркою. Частину стін, що примикають до плити або печі, можна облицьувати кахельною плиткою або керамічною мозаїкою.

Щоб позбутися недоліків, властивих закритим і відкритим схемамлітнього харчоблоку, найчастіше на дачі будують комбіновані варіанти, у яких частина стін та віконних рам виконуються знімними. При цьому стіни, підлога та стеля утеплюються, і після повернення знятого скління такі приміщення легко перетворюються на закритий або зимовий варіант.

Висновок

Найбільш незвичайною та практичною з усіх літніх кухонь закритого типу можна назвати споруду на дачі, зібрану з морського 20-ти футового контейнера, фото. У такому приміщенні складно перебувати в спеку, але навесні та восени споруда цілком виправдовує очікування. Якщо ділянка під майбутню дачутільки був куплений і не має повноцінних будівель, придатних для тимчасового користування, як кухнею, подібна закрита спорудаможе служити одночасно місцем зберігання на дачі інвентарю та частини приладдя, навіть скутера чи мотоблока. Згодом приміщення достатньо обкласти цеглою, зробити повноцінну піч та каналізацію, і можна чудово готувати обіди та консервувати фрукти – овочі на дачі ще багато років.

Час читання ≈ 4 хвилини

Влітку, проводячи час на дачі, звичайно, хочеться поєднати приємне з корисним та поєднати процес готування з відпочинком. Для цього просто потрібно винести кухню надвір. Тоді домочадці та гості зможуть насолодитися спогляданням процесу приготування, а господині не так спекотно та нудно готуватиме.

Тут ви можете крок за кроком побачити всі етапи будівництва стаціонарної літньої кухні на ділянці, яка прослужить вам та вашим дітям довгі роки. Проекти літніх кухонь можуть бути відкритими та закритими.

Підготовчі етапи

Як зробити літню кухню своїми руками? Насамперед потрібно підібрати місце. Краще якщо це буде затінена ділянка, щоб у спекотний день готування не було виснажливим. Для цього підійде місце в тіні розлогого дерева або в районі затіненої навісом тераси. Місце біля будинку зручне ще й тим, що не доведеться далеко бігати до холодильника.

Дизайн кухні розташованої біля будинку не повинен порушувати архітектурну єдність стилю будинку та навколишнього ландшафту. Зрештою, можна передбачити пристрій зручного навісу, наприклад, полікарбонату над місцем готування. Також насамперед потрібно скласти зразковий план, схему будівництва, визначитися з розмірами, порахувати кількість необхідних матеріалівта підготувати інструменти.

Для готування бетону та розчину можна взяти в оренду бетонозмішувач та вібратор. Креслення для облаштування літньої кухні потрібно складати докладно, опрацьовуючи всі деталі та розраховуючи заплановані навантаження. Подивитися на варіанти літніх кухонь, виготовлених своїми руками, можна на фото на цій сторінці.

Матеріали

Для того, щоб збудувати нашу літню кухню з цегли своїми руками знадобиться:

• цегла;
• компоненти для бетонної суміші;
• оздоблювальні матеріали;
• опалубки.

Облаштування фундаменту

Яма під фундамент глибиною близько 35 см копається за майбутнім місцем розташування кухні. Краї її зміцнюються дошками опалубки, які можна додатково зміцнити опорними брусками для стійкості до зовнішньої сторони. На 5 см на дно ями засипається гравій та ущільнюється.

Зверху укладаються 2 контури арматурного каркаса, зв'язати які можна на окремому майданчику. Арматурний каркас укладається так, щоб прути не торкалися дощок опалубки та заливаються бетоном.

При заливці бетон потрібно вібрувати вібратором (можна взяти в оренду), щоб у ньому не залишилося бульбашок повітря. Далі фундамент потрібно прикрити плівкою та дочекатися повного набору міцності.

Кладка стін

Цеглини необхідно починати укладати з кута. Кладку стін потрібно здійснювати з рівнем, щоб забезпечити рівність та вертикальність.

Другий ряд цегли укладається зі зсувом на півцегли. Залежно від розмірів та висоти цегли потрібно зробити кладку на зручнішу для готування висоту.

Після закінчення кладки всі щілини між рядами та цеглою необхідно заповнити розчином та вирівняти теркою. Надлишки розчину потрібно видалити.

Установка стільниці

Для створення плити стільниці між опорами доведеться прокласти підтримуючі прути. На них змонтувати дерев'яну формудля заливання. Після заливання бетону в стільницю, потрібно йому так само, як і фундаменту, дати можливість повністю висохнути.

Зверху на готову стільницю можна покласти на розчин плитняку і ретельно вирівняти щілини між ним. На закінчення необхідно відштукатурити стіни літньої кухні або зробити фінішне оздобленняжароміцними матеріалами. Фактично, літня кухня на дачі своїми руками збудована.

Вибір печі

В основному на літній кухні встановлюються традиційні газові або електричні печі, які можна легко перенести на зиму в будинок. Втім любителі традицій та автентичності можуть скласти справжню дров'яну піч, як на фото.

Оздоблення печі для приготування піци.