Заміський будинокмає дуже істотну перевагу - дарує нам можливість трапезувати на свіжому повітрі. Обідню зону можна обладнати по-різному.

Можна просто поставити у саду пластикові меблі, але набагато зручніше обладнати літній кухні.Тоді приготування їжі та обіди на свіжому повітрі перетворяться на справжнє задоволення.

Літня кухня стане порятунком для власників невеликих дачних будиночків.Вона допоможе на все літо звільнити стаціонарну кухню в будинку та використовувати її як додаткове приміщення. Та й готувати їжу в саду набагато приємніше та зручніше. Ви можете безперервно готувати, пригощати та спілкуватися з гостями.

Літня кухня просто створена для приготування шашликів,м'яса на грилі, барбекю, консервування та варіння варення. Тут дуже зручно обробляти зібраний урожай, не боячись смітити в будинку. Тут відразу можна «закручувати» банки з огірками і варити варення на зиму, спокушаючи сусідів чудовим ароматом.

Як облаштувати літню кухню в саду та біля будинку

Сьогодні існує багато способів облаштувати літню кухню у саду. Це може бути як окреме приміщення,так і невелика альтанка чи зона барбекю.Головне, щоб вона була обладнана осередком, на якому можна готувати їжу, безперервно спілкуючись з гостями, що сидять за столиками, що стоять поряд.

Якщо у вас достатньо великий сад, то ви можете розмістити в ньому масштабну літню кухню-павільйон.Зазвичай такі споруди встановлюють поряд з будинком, щоб було простіше забезпечити кухню водою та електрикою.

Літня кухня: варіанти

Конструкція літньої кухні може бути легкою, відкритою з усіх або з кількох сторін.При цьому важливо продумати захист від негоди. Дах або навіс захистять від дощу, а перегородки, що знімаються зі скла або дерева, розсувні конструкціїабо роль-штори – врятують від вітру. Завдяки цьому ви зможете обідати та готувати їжу навіть під час поганої погоди.

Також можна виконати стіни у стилі ажурної альтанки.А для захисту від сторонніх очей та вітру посадити поруч живопліт. Наприклад, можна висадити поруч пряні рослини або пустити по шпалері троянди або кучеряві рослини. Щоб зробити обідню зону романтичнішою, можна повісити повітряні шторки.

Якщо дачний сезону вас триває майже весь рік, тоді варто побудувати серйозніший об'єкт, який витримає будь-яку негоду. Фактично це закрита альтанкаабо маленький будиночок-кухня.Існує ще один зручний варіантоблаштування літньої кухні - на відкритої верандібудинку в саду. На веранді встановлюється плита, піч чи камін, а також столики та стільці. Цей варіант вважається найекономічнішим і найпростішим. Ви можете легко провести воду для миття, газ для плити або електрику, оскільки веранда є прибудовою до будинку. На перилах веранди можна повісити балконні ящикиз пряними травамитоді під рукою у вас завжди буде свіжа зелень.

Літня кухня: зона для приготування їжі

Невелике місце на кухні займе місце для приготування їжі. Його можна обладнати традиційною плитою, невеликою газовою або електричною плиткою, кам'яною піччю або гриль-каміном. У цій же зоні розміщується обробний стіл та невеликі шафки для кухонного начиння. Ну а вся решта літньої кухні - це обідня зона, де встановлюють столи, зручні стільці чи диванчики.

Літня кухня - фото

На свіжому повітрі не тільки сильніший апетит, але й їжа засвоюється значно краще. У теплу погоду зовсім не хочеться сидіти у приміщенні. Консервацію на зиму також легше робити надвір. У статті ми розповімо, як побудувати літню кухню дачі своїми руками, продемонструємо схеми, креслення, фото та відео інструкції.

Вибираємо тип

Усі типи літніх кухонь можна віднести до двох категорій:

• відкриті;
• закриті.

Закриті кухні нагадують невелику будову, схожу на будинок, яка часто не має особливого утеплення. Перевагою такого рішення буде захист від комах, найкращий захиствід негоди, і навіть від вітру. Варіант відкритої кухні з однієї або кількох сторін може бути захищений за допомогою тканинної, дерев'яної чи іншої стіни. Перевагою такого рішення буде більша поєднання з природою. Серед відкритих типів будов виділяють варіанти:

• З барбекю. У цьому випадку у вас є перевага приготувати улюблену страву на відкритому вогні. Шашлик буде доступний у будь-яку погоду. Якщо додатково змонтувати піч, то можна буде порадувати друзів піцею.
• З альтанкою чи перголою. Приємно сидіти серед зелені. Це саме те рішення, в якому вся будова згодом буде оповита виноградом, плющем або іншою кучерявою рослиною.
• Навіс, що примикає до будинку. Найпростіший для зведення спосіб. Вимагає найменше вкладень. Але є негативний момент. При приготуванні всі пари і дим будуть йти у бік будинку. Це може призвести до псування стін або іншого оздоблювального матеріалу.

Етапи підготовки

Після того як ви вибрали один з можливих варіантів, настав час створити невеликий проект.

• Вибираємо місце розташування. Добре, коли є можливість розмістити кухню у затишному садку, де панує приємна атмосфера спокою. На цьому етапі необхідно врахувати близькість розташування різних комунікацій. Вони обов'язково знадобляться. Для електричних приладівнеобхідне буде проведення. При приготуванні їжі не обійтися без води і після неї потрібно кудись подіти. Не розміщуйте будову близько до проїздів та доріг. Тоді ваша трапеза не буде зіпсована неприємними запахами. Якщо на вулиці є туалет, то його краще залишити якнайдалі.
• Зупиняємось на матеріалі для будівництва. Якщо планується закрита кухнятоді можна підійти до неї як до каркасній будівліУ цьому випадку знадобиться деревина. Хорошим варіантомбуде будівля з піноблоків або цегли. Відкрита, швидше за все, буде з деревини або одна чи дві її стіни будуть із матеріалу, що перераховувався раніше.
• Визначаємось з покрівлею. На відкритій будові чудово виглядатиме м'яка черепицяАле це досить витратне рішення, хоча його не можна виключати, адже площа даху буде невеликою. Хорошим варіантом буде металочерепиця або профнастил. Можливо, чекаючи своєї черги, у вас стоять аркуші шиферу чи ондуліну – вони теж підійдуть.
• У проекті також варто зважити на те, яке обладнання планується закупити для літньої кухні.

Фундамент

Літня кухня зазвичай замислюється як легка конструкція. Це означає, що фундамент може одразу виступати і підлогою, а можливо заливка не буде потрібно зовсім.

• Спочатку необхідно очистити обрану територію від усього сміття та рослинності.
• Знімається невеликий шар верхнього ґрунту.
• Один із кутів майбутньої споруди позначається за допомогою дерев'яного кілочка або металевого прута. Далі встановлюються ще три елементи. Щоб правильно розташувати їх, необхідно заміряти діагоналі на ідентичність. Між ними натягується волосінь або міцна мотузка, яка буде орієнтиром.

Якщо будова складатиметься з навісу, тоді після цих кроків можна вчинити так:

• На глибину 30 см викопується весь периметр зазначеного майданчика.
• Дно вирівнюється та утрамбовується.
• Всередину засипається пісок шаром в 10-15 см. Він також вирівнюється і добре трамбується.
• Простір, що залишився, заповнюється відсіванням і проводиться остаточне вирівнювання.
• Далі на наш «пиріг», який був підготовлений, укладається тротуарна або інша плитка, призначена для вулиці. Робити це можна на сухий цементний розчин, який після проливання водою добре зафіксує всю основу.
• На чотирьох кутах викопуються ями, їхня глибина повинна становити хоча б 50 см. Усередину встановлюється опалубка. З арматури робиться обрешітка, яка буде основою залізобетонної конструкції. Вона укладається всередину та заливається розчином. За допомогою вібратора трамбується вся суміш. Поки що бетон ще не застиг у середину вставляється дві металеві пластини, до яких ми зможемо закріпити дерев'яні стовпи, які будуть опорою для стін та даху.

Такий варіант основи буде актуальним у тому випадку, коли грунт досить щільний. У тих випадках, коли ґрунтові води можуть дуже близько підходити до поверхні або помічені зміщення верхнього шару, необхідно передбачити міцнішу основу. Також, якщо ви на такий фундамент плануєте добудовувати піч або барбекю, тоді для них потрібно буде закласти окремі бетонні опори.

Для того, щоб виготовити фундамент-плиту, нам знадобиться зробити перші три кроки з попередньої інструкції. Далі приймаємось за наступне:

• Готуємо 8 штук арматурних лозин. Чотири з них повинні бути на 10 см коротшими за одну зі сторін майбутньої будови, 4 інші на 10 см коротші за іншу. Якщо споруда буде квадратною, всі вони вийдуть одного розміру.
• Укладаємо чотири з них за формою нашої майбутньої будови та закріплюємо між собою. Далі через кожні 40 см прив'язуємо поздовжні та поперечні перемички. Так само готуємо другу сітку. З'єднуємо дві ґрати перемичками на таку висоту, щоб майбутня плита височіла над поверхнею хоча б на 5 см.
• Всю конструкцію опускаємо в середину виритої ями, встановлюємо опалубку та заливаємо бетоном. Трамбуємо за допомогою вібратора. Рівняємо рейками і даємо вистояти кілька тижнів.
• У свіжий бетон по периметру з кроком метр можна помістити металеві пластини на ширину майбутнього бруса для стін. Або це можна зробити тільки за кутами.

Дуже важливо, щоб підлога була вищою за поверхню землі. Завдяки цьому, не затікатиме дощова вода. Також добре зробити невеликий ухил підлоги, щоб опади, які занесе вітром, могли вільно стікати у дренаж або просто через двері.

Якщо планується будівництво закритої кухні з цегли або піноблоку, може вистачити і цього варіанту фундаменту. Також для цих потреб можна спорудити стрічковий дрібнозаглиблений або стовпчастий фундамент. У цьому випадку не проводиться така масштабна виїмка ґрунту.

• На глибину 50 см риється траншея по всьому периметру майбутньої кухні. Ширина залежатиме від товщини стінок. У будь-якому випадку фундамент повинен бути на 10-15 см ширший.
• На дно засипається шар піску, який вирівнюється та проливається водою.
• Виготовляється металева основа-решітка за принципом, як у попередній інструкції. Вона укладається у траншею.
• Встановлюється опалубка з розрахунком, щоб майбутній фундамент підносився на 20-30 см над поверхнею землі.
• Заливаємо цементний розчин, трамбуємо та вирівнюємо його. Даємо вистояти 2-3 тижні.

Підведення всіх комунікацій потрібно робити паралельно із закладкою фундаменту, щоб потім не довелося довбати в ньому отвори або підкопуватися під нього. Щоб труби не були забиті розчином, їх необхідно заздалегідь закрити за допомогою тканини та поліетиленової клейонки.

Відкрита кухня

Цей варіант можна звести найшвидше. Ми вже заклали основу та кріплення для опор. Якщо ви плануєте, щоб кухня з однієї або з двох сторін була закрита стінами з цегли або іншого матеріалу, тоді насамперед необхідно почати зведення цих перегородок.

• По кутках майбутніх стін вкопуємо в землю металеву. квадратну трубуабо профіль розміром 50 х 50 мм. Виставляємо її за рівнем. Робимо це так, щоб планки виявилися впритул до кладки. Вони слугуватимуть нам орієнтиром.
• Між ними натягуємо волосінь. Піднімаємо її на висоту першого ряду цегли, яка буде укладена. Виставляємо її за рівнем.
• Готуємо цементно-піщаний розчину співвідношенні 1:3. Цього цілком достатньо для наших цілей.
• Виробляємо кладку, орієнтуючись на натягнуту волосінь, а також періодично перевіряємо ще раз себе рівнем.
• Як тільки перший ряд закінчено, піднімаємо волосінь для наступного і так до кінця.
• Для того щоб конструкція була більш стійка, шви можна укладати армуючу сітку.

Якщо ви не плануєте наявність стінок такого характеру, тоді процес буде набагато легшим.

• До металевим пластинам, які ми заклали під час виготовлення фундаменту, прикручуємо брус, який служитиме опорою. Коли вся конструкція буде великої довжини, тоді необхідно передбачити необхідність монтажу 3-4 стовпів на одній стороні. Їх довжина повинна дорівнювати висоті нашої споруди, а розміри сторін 15×15 см або 15×10 см.
• Виставляємо їх за рівнем, щоб вони були вертикальними. Бруси однієї стіни повинні бути довшими, щоб ми могли організувати скат даху.
• Відразу зміцнюємо наші стовпчики за допомогою верхньої обв'язки. Вона може бути виготовлена ​​з таких же колод. Фіксацію робимо за допомогою металевих куточків.
• Щоб надати більшої стійкості всієї конструкції, можна встановити по дві укосини біля кожного стовпчика. До опори їх можна закріпити за допомогою шурупів, а до основи – анкерним болтом.
• Монтуємо балки для нашого майбутнього даху. Щоб вони краще трималися в місцях їхнього примикання до обв'язки, краще виконати запили. Фіксуємо за допомогою металевих куточків.
• Робимо решетування під настил, як рекомендує виробник. Укладаємо покрівельний матеріал.
• Щоб створити більше затишку, одну сторону (або більше) можна буде зашити за допомогою дерев'яної вагонкиабо блок хауса. На іншій – зробити дерев'яні ґрати. Можна облаштувати опори для кучерявих зелених рослин.

Якщо планується будівництво перголи, після укладання стельових балокбільше робити нічого не потрібно. Їх можна покрити морилкою чи лаком. Далі рослини самі зроблять свою справу, створивши тінь, коли розростуться.

Закрита кухня

На етапі проектування, можливо, було вирішено зводити стіни з піноблоку або цегли, тоді робити це можна за принципом встановлення вертикальних орієнтирів, про який говорилося вище. Товщина стінок може і не бути дуже великою. У деяких випадках допускається укладання в півцегли. Але завжди враховуйте вагу майбутнього даху. Надалі зовні будівлю можна буде обшити сайдингом чи блок хаусом. Для внутрішньої обробкитакож підійде блок хаус, вагонка або інший матеріал, який буде стійкий до морозів, адже навряд чи хтось узимку спеціально постійно протоплюватиме приміщення.

На стіни укладається брус, який виступатиме у ролі мауерлата. Його розмір може бути 10×15 см. Він закріплюється за допомогою анкерних болтівабо шпильок, які необхідно замурувати під час зведення стін. Під нього обов'язково потрібно укласти гідроізоляцію у вигляді руберойду чи бікросту. На колоди встановлюється кроквяна система. Вона може бути як для двосхилий, так і для односхилим даху(для цього варіанта достатньо буде зробити одну стіну вище за іншу, потім між ними просто встановлюються балки). На балки монтується решетування та укладається покрівельний настил. З внутрішньої сторонипідшивається стеля.

Можна піти простіше і зупинитися на каркасному варіанті. Для нього нам знадобляться бруси такого ж розміру, як для вертикальних стовпчиків з інструкції про відкриту кухню. З них ми робимо основу. Укладаємо їх по периметру нашого фундаменту на два шари руберойду або бікросту, які слугуватимуть гідроізоляцією. Робимо між ними перев'язку. Для цього на краю кожної колоди заглиблення на половину глибини і на ширину дорівнює ширині колоди. Перевіряємо діагоналі. Фіксуємо їх між собою за допомогою саморізів та внутрішніх металевих куточків. Далі закріплюємо до попередньо підготовлених пластин або анкерами до фундаменту.

Монтуємо кутові опорні стовпи з того ж бруса. З кроком 60 см встановлюємо додаткові вертикальні опориз дошки розміром 10×5 см. Для більшої жорсткості прикручуємо укосини для кожної основної опори. Виконуємо верхню обв'язкута встановлюємо кроквяну систему для майбутнього даху. Робимо це за аналогією з варіантом відкритої кухні.

Фінішна пряма

Навіть якщо на нашій кухні заплановано наявність барбекю чи печі, це не виключає наявність газової або електричної плити, Якими користуватися значно зручніше. Необхідно подбати про монтаж мийки, змішувача, а також підставки для посуду, на якому вона буде висихати. Добре, якщо буде шафка, в яку можна буде сховати столові прилади, а також каструлі. Потрібно подбати про обідній стіл, а також зручних меблів, де можна буде відпочити. Для більшого затишку краще провести основне і декоративне підсвічування.

Для проекту відкритої кухні найкраще подбати про те, щоб усі освітлювальні прилади, бажано, були із захистом IP68. У цьому випадку не доведеться перейматися тим, що будь-які елементи будуть пошкоджені дощовою водою.

Не підходьте до проекту літньої кухні буденно. Нехай вона в якомусь сенсі буде дизайнерським рішенням. Адже вона служитиме не лише місцем вживання їжі, а й майданчиком відпочинку з рідними та друзями.

На дачі просто потрібне приміщення, де в теплу пору року можна було б приготувати вечерю або зайнятися консервацією на зиму. І навіть якщо на ділянці стоїть великий будинок, кожна господиня просто мріє про літній варіант кухні закритого типу.
А як недорого зробити таку конструкцію своїми руками, користувачі дізнаються, ознайомившись з цією статтею.

Особливості та види будівель

Закрита літня кухня - це повноцінна будівля, що окремо стоїть, з проведеним водопроводом, електрикою. Відмінне місце для прийому гостей у теплу пору року, сімейних вечерь та дружніх посиденьок вечорами. Це правильне рішення для регіонів з дощовим літом та ранніми заморозками. Однак використовувати таку конструкцію в зимовий часне варто, якщо власники заздалегідь не потурбувалися про опалення.

Така кухня може бути самостійною спорудою або прибудовою до основного будинку, госпблоку або лазні. Її можна оснастити каміном, барбекюшницею або піччю.

Цікавий варіант планування - кухня-будиночок з терасою або верандою. Усередині компактно розміщуються всі необхідні кухонні приладита обладнання, а під навісом формується обідня зона.

У селах віддають перевагу різновиду споруди з льохом та барбекю. Але треба враховувати той факт, що стіни підвального приміщеннястануть верхньою частиноюфундаменту кухні, тому вони мають бути виконані з максимально міцного матеріалу.

Важливо, що якщо на території ділянки немає можливості провести електрику, то правильним рішеннямстане придбання генератора, що працює на дизельне паливо, Що забезпечить світлом і будівництво, і кухонні електроприлади.

Зведення конструкції закритого типу – це трудомісткий процес, який потребує точних розрахунків та креслень кожної деталі споруди. Розробка проекту зправильним нанесенням

розмірів прискорить будівництво та допоможе уникнути помилок.

Вибір місця та проектування конструкції

1. Початковим етапом зведення літньої кухні на дачній ділянці є вибір розташування, а потім проектування всіх її складових. А щоб результат роботи не розчарував, треба пам'ятати кілька особливостей. При укладанні фундаменту уважно проаналізувати рівень та розташуванняґрунтових вод
2. , врахувати типові рельєфні особливості регіону
3. Якщо літня кухня – це доповнення до приватної оселі, варто заздалегідь продумати її віддаленість від основної конструкції. Її потрібно розмістити в такий спосіб, щоб дим від мангалу чи печі не потрапляв у будинок, і готові страви не доводилося нести надто далеко.
   
4. Не треба забувати і про правила пожежної безпеки. При використанні відкритого вогнюна кухні прилеглі легкозаймисті будівлі повинні знаходитися на відстані від неї мінімум 10 м.
5. Розташування має бути зручним для підведення комунікацій (каналізації, водопроводу та електрики).
6. Як можна далі перебувати від скотарня, вигрібної ями та вуличного туалету, щоб неприємні запахине потрапляли всередину приміщення ( мінімальна відстань 15 м).
7. Потрібно подбати, щоб поряд з кухнею росли дерева, які забезпечать прохолоду та тінь у приміщення в спекотні літні дні.
   
8. Перш ніж приступати до будівництва стін і даху необхідно чітко розуміти, з якою силою вітру доведеться зіткнутися в різний часроку, щоб кухня легко витримувала будь-які погодні зміни.

Найкращі варіанти будівельних матеріалів

Вибір будматеріалів залежить не тільки від терміну експлуатації, переваг господарів, але і від фінансових можливостей. Але сьогодні існує безліч практичних прикладів вдалих комбінаційдешевих матеріалів із дорожчими.

При зведенні літньої спорудинайбільшим попитом користуються:

• цегла;
• бетон;
• полікарбонат;
• природний камінь;
• профнастил;
• дерево;
• вагонка;
• алюміній.

Не треба забувати, що дачна ділянка повинна підкреслювати красу майбутньої конструкціїТому буде доречно викласти доріжки з гравію або плитки, посадити квіти і багаторічні чагарники. А за наявності фінансових можливостей спорудити штучний ставок.

Якщо ділянка огороджена парканом з цегли, добре виконати кухню з цього матеріалу або із застосуванням природного каменю. Така споруда не боїться впливу зовнішнього середовищаі простоїть жодне десятиліття.

Набагато простіше зробити збірний критий варіант кухні із бруса. Такий проект буде менш витратним, але кожна деталь будівлі вимагатиме постійного доглядута обробки. До того ж дерево набагато швидше зношується, ніж цегла чи камінь.

Для покриття підлоги використовують:

• ламінат;
• паркет;
• лінолеум;
• декоративні плитки.

Дах можна покрити за допомогою:

• профнастилу;
• м'якої покрівлі;
• металочерепиці.

Зовнішнє оздоблення будівлі елементами сайдингу надасть кухні сучасного вигляду.

Укладання фундаменту

Визначившись із місцем та сформувавши проект конструкції, необхідно приступати до зведення фундаменту споруди.
При плануванні відкритого варіантулітньої кухні можна було б просто зробити невелике заглиблення у землі по всій площі майбутньої конструкції, засипати його піском. Дати час трохи вистояти і викласти шар цегли або дощок. Але основою закритої кухні має стати довговічний і міцний фундамент, що вимагає поетапного укладання.

Якщо підлогове покриттябуде зроблено з декоративної плитки, робочу поверхнюнеобхідно попередньо відшліфувати або виконати рівну стяжкуіз цементу.

Фото: монолітний фундаментготовий під забудову

Спорудження стін

Якщо власники літньої кухні планують її використати пізньої осеніпри перших морозах, потрібно подбати про міцних стінахщоб приміщення всередині не промерзало під впливом низьких температур. Тому в таких випадках краще зводити кладку товщиною в половину або цілу цеглу.

Фото: процес цегляної кладкиз використанням шнурки

Любителі дерев'яних будинкових споруд зберуть стіни набагато швидше. Їхньою основою стане рама з бруса. А як кріплення елементів краще використовувати куточки з металу та саморізи. Зовнішню частину стін можна обшити тонким шаромдощок.

Внутрішнє оздоблення виконується за допомогою гіпсокартону, пластику, вагонки або штукатурити.

Монтаж покрівельного покриття

Дах закритої кухні повинен довговічним і практичним. Тому, купуючи матеріали для її монтажу, можна зупинити вибір на:

Форма покрівлі залежить від переваг власників.

Фото: будівля з колоди з двосхилим дахом

Якщо будинок використовуватиметься і в зимовий час, то рекомендується утеплення мінеральною ватоюабо іншим теплоізолюючим матеріалом.

Одне крило покрівельного покриттяабо козирок краще зробити довше, щоб створити додатковий захист для стін під час опадів, тим самим продовживши термін експлуатації всієї будівлі.

Внутрішнє оздоблення та дизайн інтер'єру

Якісно виконане оздоблення всередині приміщення та вдало підібраний дизайн інтер'єру створять приємну атмосферу домашнього затишку.

Починаючи облаштування, варто звернути увагу на такі нюанси.

Створюючи закриту літню кухню, необхідно точно розрахувати кожну деталь будівлі та правильно поєднувати вибрані будматеріали з загальним стилемприміщення, тоді отримана конструкція стане не лише предметом для гордості, а й улюбленим місцем для сім'ї на довгі роки.

Замовте альтанку у професіоналів

Не маємо часу будувати самостійно? Звертайтеся до наступних організацій.

Літні кухні на дачі, проекти яких представлені у нашій фотогалереї, так само індивідуальні та різноманітні, як традиції кожної окремо взятої родини.

за зовнішньому виглядувони можуть відрізнятися від існуючих на дачі будівель або гармонійно і доповнювати їх. А за ціною – демонструвати «шик та блиск», бути цілком бюджетним варіантомабо золотою серединою.

Якщо ви цікавитеся цією темою, швидше за все, приблизне уявлення про те, як виглядатиме літня кухня на вашій дачі, у вас вже є. Ми допоможемо не випустити з уваги важливі деталі, поділимося цікавими ідеями, А вибір фото зарядить вас необхідним для їх здійснення ентузіазмом.

З чого почати роботу над власним проектом? Для початку ми рекомендували б визначити список завдань, які виконуватиме літня кухня.

Функції літньої кухні

Розміри, тип, планування, предметне наповнення літньої кухні на дачі, та й багато інших моментів залежить від призначення цієї споруди.

Адже її використовують для приготування їжі, а також для розміщення:

• їдальні;
• зони відпочинку;
• зон для миття та зберігання посуду;
• гостьовий;
• зони барбекю чи мангалу;
• кухонного начиння, яким ви не так часто користуєтеся в основному будинку;
• сушарок для одягу, білизни, грибів, ягід, фруктів та трав;
• садового, рибальського чи мисливського інвентарю.

У закриту літню кухню можна перенести пральну або посудомийну машину, якщо їм немає місця у будинку.

З урахуванням того, що на стандартних 6 сотках поміститься не так вже й багато будівель, раціонально буде знайти застосування простору над або під кухнею.

Погріб нагоді для зберігання закруток і консервацій, насіння, нестійких до морозів бульб, кореневищ рослин та дачного інвентарю. На горищі можна облаштувати місце для сушіння фруктів, грибів або риби.

Над проектом літньої кухні краще подумати ще на етапі будівництва самої дачі (якщо це можливо). Насамперед, це економічно вигідно та знижує вартість ремонту.

Горище завжди можна добудувати, а ось з погребом все може бути набагато складніше. Утеплений і гідроізольований льох стане в нагоді тільки для зберігання найрізноманітніших речей, у тому числі – дров.

Вибір плити

Ще в давнину будівництво будинку розпочиналося з печі. Сьогодні це не так, адже нагрівальних приладів дуже багато, та й їх застосування частіше обмежується тільки готуванням.

З типом кухонної плитипотрібно визначатися заздалегідь - тому що від цього залежить що проводити газові трубичи кабелю.

Найчастіше на дачі ставлять звичайну газову плиту. На думку старшого покоління на ній легше готувати і вона дешевше коштує. Якщо підвести газ неможливо, можна використовувати пропановий балон або зробити вибір на користь електроплити.

Для любителів барбекю та готування на грилііснують переносні кухні, які можна переставляти з відкритого повітряпід навіс і навпаки.

Любителі багатофункціональних предметів оцінять опалювально-варювальні печі або пічні комплекси. Адже російська, шведська чи голландська піч може бути не тільки каміном та засобом для приготування їжі, а й ефективним способомобігріву прилеглих кімнат будинку – наприклад, лазні, сауни чи душової.

Встановивши біля такої печі металевий бак, ви забезпечите кухню на дачі гарячою водою(що дуже зручно при миття посуду та банок).

Якщо придбання нової техніки або будівництво складних споруд не входить у ваші плани, а тим більше, коли ви прагнете максимальної близькості з природою і хочете спорудити джерело вогню своїми руками – зробіть мангал.

• не мають наміру купувати нову технікудля дачі;
• не плануєте будівництво складних споруд;
• не довіряєте переносним конструкціям;
• хочете самостійно облаштувати місце для вогню -

Збудуйте мангал. Цей корисний на дачі реквізит можна зробити своїми руками.

Дачне життя неймовірне без мангалу, який можна зробити своїми руками. (Слово "будівництво" є в інших частинах тексту).

Для викладання зони, що контактує з вогнем, вам знадобиться вогнетривкий – наприклад, шамотна цегла, мертель або глина. Зовнішній шар мангалу можна прикрасити річковим або облицювальним каменем.

Альтернативне газу та електриці еко-паливо – дрова – безперечно знизять ваші витрати на обігрів, особливо, якщо ліс неподалік. Але, як і у всьому, тут теж є свої недоліки, адже готування на дровах вимагає:

• регулярної рубки та заготівлі;
• місце зберігання;
• щорічного чищення димаря.

Тепер переходимо до наступного кроку: вибираємо тип споруди.

Закриті літні кухні

Закрита, повністю захищена від вітру та інших сюрпризів погоди, літня кухня чудово впорається з роллю будиночка для гостей. А якщо забезпечити гарне опаленняВін буде пристосований для житла в зимовий час. Приклади закритих літніх кухонь на дачі – нижче.

Літня кухня закритого типу з диваном та їдальнею – це повноцінний, довговічний будинок з очевидними перевагами. Ні дощ, ні сніг, ні комарі не виженуть вас із-за столу, не порушать ваші плани, а тим більше не зіпсують меблі та техніку. Але для її будівництва потрібно більше матеріалів.

Стіни будують із цегли, каменю чи пінобетону, а дах – з черепиці, шиферу чи профнастилу. І для цього потрібний міцний фундамент глибиною не менше 50 см.

Правильно спроектована та побудована закрита кухня функціонуватиме всі 4 сезони, незалежно від кліматичної зони.

Якщо гостьова в основному будинку або взагалі відсутня у вашому проекті, розміри кухні можна скоротити. Необхідним мінімумомдля кухні-їдальні вважається площа в 8-9 квадратних метрів, але кому як вам краще знати точну цифру.

Порада: щоб не задихатися під час готування в спекотні літні дні, передбачте можливість перетворення закритої кухні на напіввідкриту за рахунок відкриття вікон або додаткових дверей.

Відкриті літні кухні

Відкритими вважаються будівлі, в яких повністю або частково відсутні стіни, інколи ж – і дах. До них належать альтанки, павільйони, навіси, патіо чи перголи.

Це чудова можливість організувати кухню з мангалом або іншим джерелом вогню. Відкрита кухня недорого вам коштуватиме. Вона швидко зводиться, не вимагає витяжки, опалення, потужного фундаменту та професійних будівельних навичок.

Викопавши котлован глибиною 15-20 см, ви засинаєте його піском або щебенем, утрамбовуєте, після чого кладете терасні дошки, цегла, камінь або тротуарну плитку- Ось і фундамент.

Важливо: дах у відкритій споруді повинен виходити за межі будівлі – так він максимально врятує вас від косого дощу.

Відсутність непродувних стін та вільна циркуляція повітряних мас- це і перевага, і недолік відкритої кухні на дачі. З одного боку, вітер рятує від спеки та роздмухує вогонь. Але в компанії з дощем і холодом він робить ваше перебування на природі некомфортним, а відкриті споруди - недовговічними спорудами сезонного призначення.

Часто кухні відкритого типувикористовують для облаштування затишних столових зон на відкритому повітрі. У ролі стін виступлять перегородки, прикрашені кучерявими. садовими рослинамичи деревами.

Клематис, берізка, виноград, ківі, ліани - підберіть рослини таким чином, щоб вони зацвітали по черзі, і ваша кухня постійно перетворювалася в кольорі. Гарним та корисним стінозамінником для їдальні буде москітна сітказ малюнком, довгі фіранки або ролети.

Щоб скласти уявлення про різноманіття відкритих літніх кухонь, погляньте на ці фото.

Комбіновані

Напіввідкриті літні кухні поєднують позитивні якостізакритих та відкритих будівель. Ви, як і раніше, на свіжому повітрі, але вже не під усіма чотирма вітрами.

Одна зі стін може примикати до будинку або іншого будівництва, дозволяючи вам заощадити на матеріалах. Дві кам'яні стінидають можливість облаштувати кутову кухню, зручну з погляду ергономіки та розміщення їдальні.

Комбінованими також називаються кухні, виготовлені з різних матеріалів- наприклад, до рівня вікон йде камінь або цегла, а вище - бруси, каркасні технологіїабо панелі.

Визначившись з функціями та вибравши ступінь «закритості» планованої споруди, переходимо до пошуку найкращого місцядля її розташування.

Оптимальне місце

Пошуки найкращого місця для нової споруди- це, мабуть, одна з самих складних частинпроекту. За розміщенням літні кухні діляться на два види: споруди, що стоять окремо, і прибудови до основного будинку.

Але ось що треба врахувати. З одного боку, літня кухня на дачі повинна бути ближче до будинку, адже так буде легше підвести комунікації. Але тоді дим і жар можуть потрапляти до будинку, завдаючи незручностей. Тому важливо з'ясувати, в яку сторону найчастіше спрямовані повітряні маси.

Як і будь-яке місце для приготування чи вживання їжі, кухня має бути розташована подалі від туалету, курника, собачої будки, проїжджої частини, компостної ями та інших джерел неприємних запахів.

Готувати на сонці - заняття малоприємне, тому сусідство густої деревної крони не завадить.

І, звичайно ж, кожному хотілося б насолоджуватися чудовим пейзажем, садом чи городом, а не стіною сусіднього будинку. У цьому пункті можливий компроміс – прикрашена кучерявими рослинами, текстиль, вітраж або декор перегородка, яка приховає непривабливий вигляд.

Потрібно взяти до уваги і те, що для закритої літньої кухні потрібний глибокий фундамент.

Економ-варіанти

Про літню кухню на дачі мріє багато хто, але найчастіше ціни на камінь, найбільш підходящі для її облаштування, спрямовують наш ентузіазм на щось інше. А даремно…

Адже кухню можна зробити з підручних матеріалів, потрібно лише включити кмітливість. Наприклад, старі віконні рамизнизять витрати на будівництво закритої кухні.

Щоправда, це не позбавить вас необхідності закладати фундамент.

Як варіант, літню кухню можна зробити із залізничного контейнера. Можливо, набагато дешевше в порівнянні з будівництвом обійдеться придбання вже готової побутівки, яка не потребує додаткового оздоблення.

Але все ж таки, проект літньої кухні на дачі, який підпадає під розряд економ класу, найчастіше передбачає будівництво відкритого типу. А оскільки поняття «проста літня кухня» дуже індивідуальне та розтяжне, давайте розглянемо кілька різних варіантів.

1. Об'єднані островом плита, мийка та робочі поверхні, розташовані на спільному з будинком фундаменті під просто неба. Камінь, пластик, нержавіюча стальі продуманий дизайн захистять острів від впливу вологи, а ось вас і страви врятує встановлений поруч тент.

2. Перевлаштування альтанки, веранди чи тераси на літню кухню.

3. З'єднання двох вже наявних будівель спільним дахомз брезенту або легших матеріалів, що не промокають.

4. Коли або металеві опори, обплетені виноградною лозоюяк стіни і солом'яний дах.

5. Облаштування літньої кухні біля стіни паркану: залишається додати тент або односхилий дах.

6. Відкрита або закрита кухня із саману – суміші землі, глини, сіна та інших підручних матеріалів. Щоправда, саман підходить для будівель у спекотному, посушливому кліматі.

А ось і ще кілька прикладів цікавих проектівнасамкінець.

Сподіваємось, наша стаття надихнула вас на створення літньої кухні вашої мрії!