Suszenie lecznicze lub zioła- proces jest prosty, ale wymaga spełnienia określonych warunków. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest dzień wcześniej posortowanie surowców ze śmieci. Usuń obce liście, owady i uschniętą trawę. Wysuszenie zebrane zioła należy rozpocząć jak najszybciej, ponieważ mogą zacząć się nagrzewać, gnić i pleśnieć. W rezultacie korzystne enzymy ulegają zniszczeniu.
Jak suszyć zioła w domu
Czy muszę umyć trawę przed suszeniem? Ziół zebranych w lesie nie trzeba myć, ponieważ bardzo szybko mogą zacząć się psuć. Ponadto w ten sposób zmywany jest pyłek z kwiatów. Ale niektóre zioła z ogrodu należy umyć przed suszeniem, ponieważ mogą mieć na sobie ziemię. Zebrane surowce układa się tak cienko, jak to możliwe na przygotowanej tkaninie lub pergaminie. Zioła suszy się w cieniu w pomieszczeniu o dobrej wentylacji.
Ważny! Wiele ziół suszonych na słońcu traci swoje dobroczynne właściwości i aromat.
Niektóre części roślin można suszyć zarówno w cieniu, jak i na słońcu. Dotyczy to owoców, nasion i korzeni.
Aby nie zepsuć surowców, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo suszyć zioła lecznicze.
Jak suszyć zioła w domu
Suszony rozmaryn: sposoby na zbieranie pikantnych ziół - jak suszyć rozmaryn w domu
Rozmaryn jest używany zarówno jako przyprawa, jak i do celów leczniczych. Wytwarza się z niego przydatne pachnące nalewki, parzone zamiast herbaty. Taki szerokie zastosowanie doprowadzony do formy wysoka zawartość zawiera olejki eteryczne. Dlatego należy ją suszyć bardzo ostrożnie, aby nie straciła swoich dobroczynnych właściwości i wyrafinowanego smaku. Zbiory przed kwitnieniem.
Istnieje kilka sposobów suszenia:
- Bardzo Najlepszym sposobem suszenie - na powietrzu pod baldachimem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Ważny! Unikaj bezpośredniego światła słonecznego podczas procesu suszenia. Nie musisz go myć. Trawa jest układana na czystym papierze lub szmatce i okresowo przewracana. Możesz także zawiesić gałązki w małych wiązkach. Ta metoda suszenia trwa około dwóch tygodni.
- Następnym sposobem jest suszenie w suszarce do warzyw i owoców. Trawa jest cięta na małe kawałki 5-6 cm i układana na półkach suszarki. Temperatura nie powinna przekraczać 40˚С. W takim przypadku suszenie przebiega znacznie szybciej, w ciągu jednego dnia.
- Bardziej niepożądaną opcją jest suszenie w piecu, ponieważ bardzo trudno jest je stworzyć żądana temperatura aby zapobiec przegrzaniu. Aby to zrobić, pozostaw uchylone drzwiczki piekarnika i ustaw najniższy tryb grzania. W tym wykonaniu suszenie jest nawet szybsze niż w powyższym.
Lepiej przechowywać go po wyschnięciu w szczelnym pojemniku, aby olejki eteryczne nie odparowały.
Suszona kolendra (kolendra) na zimę: jak i kiedy suszyć zioła i nasiona kolendry w domu
Lepiej jest ścinać samą trawę do zbioru, zanim pojawią się nasiona. Przed suszeniem jest sortowany, usuwając wszystko, co zbędne. Następnie myją, sortują większe części, które następnie są kruszone. Liście nie mogą być rozdrabniane, ponieważ po wysuszeniu stają się małe.
Liście nie mogą być zmiażdżone
Suszyć można też na kilka sposobów:
- Najlepszą opcją jest suszenie świeże powietrze w cieniu.
- Możesz wysuszyć go na słońcu, nie wpłynie to znacząco na jakość, ale kolor się zmieni.
- Można go suszyć w suszarce elektrycznej lub piekarniku, jednak istnieje ryzyko przesuszenia, co wpłynie na jakość i walory smakowe.
Kolendra - suszone nasiona kolendry w następujący sposób. Zawieś pęczki trawy z nasionami do wyschnięcia. Po wyschnięciu trawy strząśnij z niej nasiona w szerokiej misce. Następnie nasiona są obierane i przesiewane przy lekkim wietrze.
Możesz przechowywać kolendrę w płóciennych torebkach lub w zamykanych pojemnikach. Kolendrę (nasiona) najlepiej przechowywać w zamykanych pojemnikach, w przeciwnym razie stracą swój zapach po wyparowaniu olejków eterycznych.
Suszony estragon (estragon) - zbiór w domu
Zbieraj go latem i jesienią. Ważny! Estragon zawiera bardzo lotne olejki eteryczne, dlatego jest bardzo wymagający pod względem zbioru i przechowywania. W przeciwnym razie, przy niewłaściwym podejściu, traci swój smak i aromat.
Suszy się w następujący sposób.
Gałęzie są myte, a następnie układane na czystej, suchej powierzchni w cieniu. Stopień wysuszenia zależy od kruchości gałęzi. Jeśli pękną po zgięciu, wystarczy wysuszyć. Następnie liście są odcinane od gałęzi i natychmiast wlewane do słoików. W przeciwnym razie otwarta przestrzeń ziołowy zapach szybko się ulotni.
Można go również suszyć w suszarce, jednak temperatura nie powinna przekraczać 35°C. Ale pierwszy sposób jest lepszy.
Suszone oregano w domu – jak ugotować przyprawę z oregano
Oregano zbiera się, gdy kwiaty są na nim w pełni rozkwitnięte, pod koniec lipca lub na początku sierpnia.
Oregano nie należy myć przed suszeniem, przyjmuje się, że zostało zebrane w czystym miejscu.
Możesz również suszyć na kilka sposobów, jak wskazano powyżej:
- NA na dworze w cieniu;
- w suszarce;
- w piecu.
Najpierw gałęzie są całkowicie wysuszone. Liście są następnie oddzielane od łodyg i zbierane w zamykanych słoikach lub pojemnikach, aby przyprawa nie straciła swojego ziołowego smaku.
Oregano
Suszone pokrzywy: sposoby na zbiory na zimę - jak suszyć pokrzywy w domu.
Pokrzywy zbiera się od czerwca do sierpnia w okresie kwitnienia. Nie trzeba go myć, ale należy go zebrać w czystym miejscu, w którym nie ma kurzu i zanieczyszczenie chemiczne. Najpierw jest sortowany, usuwany wszystko, co obce, a następnie suszony wraz z łodygami. Następnie rozdziel liście.
Wysuszyć w taki sam sposób jak zioła opisane powyżej:
- na zewnątrz w cieniu;
- w suszarce;
- w piecu.
Możesz przechowywać go w torebkach lub w zamykanych pojemnikach, co jest bardziej preferowane. Możesz przechowywać go w postaci liści lub zmielić liście na proszek.
Kwiaty muszą być suszone do przechowywania.
Suszarka do ziół DIY
Wykonanie suszarki własnymi rękami to proste zadanie. Do prosty projekt, składający się z podstawy i zamocowanych na niej siatkowych półek. Zioła są umieszczane na tych półkach. W ten sposób oszczędza się miejsce w pomieszczeniu lub pod baldachimem i zapewnia dobrą wentylację do suszenia.
I możesz zrobić suszarkę z ogrzewaniem i wymuszona wentylacja. Tworzą skrzynkę - jak duże pudełko. Półki z siatki są zamocowane wewnątrz. Wentylator i element grzejny są zainstalowane na dole. Element grzejny albo działa w sposób ciągły, albo jest kontrolowany przez zegar lub czujnik temperatury, który włącza i wyłącza ogrzewanie. Warunek konieczny, Do Górna część struktura była siatkowana, tak że wymuszone powietrze opuszczało suszarkę. Dolna część również powinna swobodnie przepuszczać powietrze.
Przemysłowy i domowy sprzęt do suszenia ziół
Ważne!Wszystkie urządzenia do suszenia ziół i warzyw mają podobną konstrukcję i są podobne do opisanego powyżej modelu. Jedyna różnica polega na wymiarach i sposobie ogrzewania.
Sprzęt przemysłowy jest kilku typów:
- Do ogrzewania stosuje się elementy elektryczne - elementy grzejne lub elementy elektryczne na podczerwień.
- Istnieją suszarki na gaz lub drewno, w których powietrze jest ogrzewane przez spalanie paliwa. W tym przypadku palne powietrze z dymem nie dostaje się do komory suszenia, ale ogrzewa ściany komory.
- Technologie mikrofalowe są również wykorzystywane do ogrzewania suszonych produktów.
Urządzenia gospodarstwa domowego są zwykle bardziej kompaktowe i proste. Zasadniczo są to odwadniacze. Są to obudowa z zainstalowanymi w niej siatkowymi półkami, wentylatorem i Element grzewczy. Mogą być okrągłe lub kwadratowe. Różnią się mocą. Wentylacja może być pozioma lub pionowa.
Gdy zioła całkowicie wyschną, łodygi stają się kruche. Aby to sprawdzić, musisz zgiąć kilka łodyg. Jeśli pękną, trawa jest sucha, ale jeśli się wyginają, najprawdopodobniej trawa nie jest całkowicie sucha. Kwiaty i liście suchej trawy są łatwo mielone na proszek.
Na działce z reguły pojawia się problem, gdzie umieścić całą uprawę. Oczywiście wiele rzeczy można po prostu zjeść w sezonie, a część można przechować na zimę. Ale wciąż istnieje wiele różnych owoców i warzyw, które trzeba wyrzucić, ponieważ nie mają dokąd pójść.
Najlepszym sposobem na zrobienie zapasów na zimę jest suszenie. Tak więc w produktach zachowuje się maksimum witamin, a proces ten jest znacznie prostszy niż konserwowanie. Ponadto suszone owoce i warzywa zajmują mało miejsca i nie są ciężkie.
Dzisiaj przyjrzymy się, jak zrobić prostą suszarkę, która działa energia słoneczna. Będzie to szczególnie wygodne dla tych, którzy lubią oszczędzać pieniądze lub dla tych, których dom od dawna pracuje alternatywna energia wykorzystując siłę wiatru lub słońca. Ponadto budowa takiej suszarki będzie znacznie tańsza niż zakup urządzenia elektrycznego.
Podstawową zasadą działania suszarki słonecznej jest wymuszenie cyrkulacji gorącego powietrza wewnątrz urządzenia. Im aktywniej krąży i im jest cieplej, tym szybciej i lepiej schną produkty. Powietrze w domowym produkcie jest podgrzewane przez specjalny panel, który jest pomalowany na czarno farbą żaroodporną. Zimne powietrze wchodzi od dołu, następnie jest ogrzewane ciepłem słonecznym, rozszerza się i wychodzi przez górną część suszarki. Tutaj ważne jest prawidłowe obliczenie średnicy otworów wlotowych i wylotowych w celu uzyskania pożądanej temperatury i prędkości powietrza.
Materiały i narzędzia do domowej roboty:
Lista materiałów:
- rury kwadratowe;
- metalowa blacha;
- arkusz poliwęglanu;
- dwa zawiasy do drzwi i zamykający mechanizm;
- śruby, wkręty i inne.
Lista narzędzi:
- spawalniczy;
- bułgarski;
- wiertarka;
- marker i taśma miernicza;
- nożyczki do metalu;
- nóż biurowy;
- brzeszczot.
Proces produkcji suszarki słonecznej:
Krok pierwszy. Robimy ramkę
Wszystko zaczyna się od produkcji ramy. Jako materiał autor użył rur kwadratowych. Wszystko jest montowane za pomocą szlifierki i spawania. Jeśli chodzi o rozmiary, możesz wybrać dowolne, w zależności od potrzeb i dostępności materiałów. Autor kierował się tutaj rozmiarem arkusza poliwęglanu.
Jaki kształt powinna mieć suszarka, możesz zobaczyć na zdjęciu, ale możesz wymyślić własny.
Krok drugi. Produkcja drzwi
Autor wykonuje metalowe drzwi, tutaj potrzebna będzie blacha i kwadratowe rury. Najpierw musisz wyciąć cztery kawałki kwadratowa rura i zespawaj z niego prostokąt, który kształtem powinien zmieścić się pod ramą suszarki. Drzwi muszą ściśle przylegać do ościeżnicy, ponieważ w przypadku szczelin zmniejsza się skuteczność urządzenia.
Cóż, w końcu rama jest osłonięta blachą. Tutaj możesz użyć wkrętów samogwintujących, śrub z nakrętkami i tak dalej. Więcej blacha stalowa można gotować. Drzwi montuje się po poszyciu.
Krok trzeci. Chowamy suszarkę
Przed schowaniem suszarki należy wykonać zapięcia do blach do pieczenia. Do takich celów możesz użyć drewniane klocki. Można je przymocować za pomocą wkrętów samogwintujących, a najlepiej za pomocą wkrętów. W sumie autor ma miejsce na 4 palety.
Teraz musisz zainstalować coś takiego jak pochłaniacz w suszarce. Aby to zrobić, potrzebujesz arkusza metalu. Ten arkusz jest zainstalowany na samym dole suszarki, aby się tam nagrzać zimne powietrze. Arkusz należy pomalować na czarno farbą żaroodporną.
Jeśli chodzi o grubość metalu, im cieńszy, tym szybciej suszarka zacznie działać, gdy słońce uderzy najlepiej. Lepiej jest użyć miedzi lub aluminium jako materiału, ponieważ są one doskonałymi przewodnikami ciepła, ale odpowiednia jest również stal.
Po zainstalowaniu absorbera można zbierać zewnętrzna skóra. Można go przymocować za pomocą wkrętów samogwintujących lub za pomocą spawania. Ważny element suszarka jest dachem, musi być przezroczysta, ponieważ przez nią przechodzi ciepłe światło słoneczne. Dach może być wykonany ze szkła, poliwęglanu i innych materiałów.
Aby zapobiec wlatywaniu much i innych żywych stworzeń do suszarki, autor przywiązuje się do okna wentylacyjne siatka maskująca.
To wszystko, projekt jest prawie gotowy. Teraz wystarczy naprawić drzwi. Będzie konieczne zawiasy drzwiowe, mechanizm blokujący i nie będzie zbędne mocowanie uchwytu.
Krok czwarty. Robienie tac
Blachy do pieczenia tutaj nie są takie same jak w konwencjonalnych piekarnikach. Muszą dobrze przepuszczać powietrze, aby produkty wyschły. Robi się je bardzo prosto. Aby je zrobić, będziesz potrzebować siatka metalowa, a także drewnianą belkę.
Najpierw musisz zrobić ramki z paska. Cóż, te ramy są po prostu osłonięte siatką. Aby ułatwić montaż i demontaż tac, wkręty samogwintujące nie są całkowicie owinięte po bokach, a taca jest na nich trzymana.
Krok piąty. Test suszarki
Przede wszystkim suszarka musi być odpowiednio zainstalowana. Powinno to być takie miejsce, aby w ciągu dnia było jak najwięcej słońca. Promienie słoneczne wpadają przez osłonę, dzięki czemu instrument jest odpowiednio zorientowany.
Dalej suszarka słoneczna będzie musiał jeszcze stać na słońcu przez co najmniej dwa dni. Odbywa się to tak, aby wszyscy z tego wyszli. nieprzyjemne zapachy I szkodliwe substancje.
Najpierw musisz umieścić dwie tace z produktami w suszarce, jeśli pomyślnie poradzi sobie z tym zadaniem, to liczbę tac można zwiększyć do trzech lub czterech. Pogoda powinna być słoneczna i najlepiej bezwietrzna. Produkty powinny być cięte tak cienko, jak to możliwe, aby schły szybciej i lepiej.
Będziesz musiał umieścić termometr w suszarce, aby monitorować temperaturę. Do normalnego suszenia powinna wynosić około 50-55 ° C. Jeśli temperatura jest niższa, można ją zwiększyć, zakrywając dolny wlot szmatką. Tak więc powietrze będzie krążyć wolniej, ale będzie się bardziej nagrzewać.
To wszystko, suszarka jest gotowa. Z powodzeniem może suszyć liście, mięso, owoce, warzywa, ryby, korzenie i wiele innych.
Dostawa nowych domowych produktów na pocztę
Otrzymuj pocztą wybór nowych domowych produktów. Bez spamu, tylko przydatne pomysły!
Można kupić odwadniacz gotowy, nic nie wymyślając, ale możesz wykonać prosty projekt z improwizowanych materiałów i zdobądź wariant wiejskiego odwadniacza wykorzystującego energię słoneczną. To znaczy zrobić prostą suszarkę własnymi rękami
Wielu letnich mieszkańców staje przed tym pytaniem konserwacja jagód i owoców uprawiane na ich działkach. Owoce lub jagody można suszyć do dalszego przechowywania. W odwadniaczu lub w prostej suszarce można wysuszyć prawie wszystko. Jabłka, gruszki, śliwki, truskawki, zioła i liście na herbatę, wszelkie warzywa i rośliny okopowe. Truskawki, korzenie lub kwitnąca Sally.
- słupek 50*40 mm lub 40*40mm. Szerokość i głębokość jest wybierany według uznania mistrza. Zwykle to 500 - 600 mm.
- wysokość z kalenicą wynosi około 2 - 2,2 m. Nie ma sensu robić tego wyżej, utrzymanie go będzie niewygodne.
- od wewnątrz na ramę wsuwane są listwy pod wysuwane półki siatkowe.
- na zewnątrz odwadniacza można osłonić klapą lub sklejka. Lepiej nie używać polimerów i innych NIE ekologiczne materiały
- za odwadniaczem drzwi na zawiasach
- od przodu na samym dole wykonaj wycięcie na panel słoneczny
Dach
- Należy odpowietrzyć gorące powietrze
- Ochrona przed deszczem
Półki
- półki z siatki zderzają się ze sobą z pręta 20 * 30 mm, pasuje do dowolnej posiadanej siatki.
Panel słoneczny
- zwykłe pudełko pokryte szkłem, na dnie którego znajduje się czarny materiał(można malować, ale należy wybrać farbę, która nie będzie wydzielać szkodliwych oparów podczas pracy odwadniacza) c dobry wskaźnik magazynowanie energii słonecznej na powierzchni (dobrze się nagrzewa, dobrze trzyma ciepło, dobrze oddaje ciepło do powietrza)
- górny i dolny koniec pudełka jest wywiercony w celu umożliwienia przepływu powietrza.
- słońce ogrzewa panel przez szybę, a powietrze z niego zaczyna się unosić.
- możesz myśleć o różne projekty wewnątrz panelu, przyspieszając nagrzewanie się powietrza i poprawiając jego ruch w górę ( podziel się swoimi pomysłami w komentarzach)
W tym wariancie panel słoneczny dodano aluminiowe puszki
Wydaje mi się, że malowanie miejsca pracy w czarnym świetle jest zbędne.
Ważny:
- Nie używaj materiałów, które mogą wydzielać szkodliwe opary, a tym samym psuć powietrze przechodzące przez obszar roboczy suszarki
Nierozwiązane problemy projektowe(pisz propozycje w komentarzach):
- Jednorodność przepływu ciepłe powietrze w strefie suszenia
- Nastawny Kąt pochylenia panel słoneczny
- Regulacja pozycji względem słońca
- Rosa w godzinach wieczornych i porannych. Konsekwencja - ograniczenie czasu suszenia do godzin dziennych
- Działa tylko na sucho słoneczna pogoda
- Wymiary. Wymagany dużo miejsca do pracy i przechowywania
- owady
- Materiały (co lepiej używać, czego nie używać)
- Regulacja temperatury w miejscu pracy (w celu zaoszczędzenia użyteczne właściwości produkty muszą być suszone w temperaturze 30-70 stopni Celsjusza, w zależności od produktu)
Precz z zamieszaniem
Są takie rośliny, zwłaszcza leśne i polne, które po wyschnięciu zmieniają swój „wygląd” nie do poznania. Czasami się mylisz - co to za roślina i do czego jest przeznaczona?
Aby temu zapobiec, postanowiłam zrobić tablicę wieszakową, której przednią część zamieniłam w łupek.
Tutaj oczywiście wpłynęło doświadczenie długiej pracy jako nauczyciel.
W co zamieniła się deska z komody?
Kupiłem czarny farba akrylowa. Zmieszałem go z cementem (bez wody), lekko posypując, aby za bardzo nie zagęścić farby. Potem od razu zaczęła nakładać go pędzlem na powierzchnię warstwami: najpierw w jednym kierunku, potem w przeciwnym. Podczas gdy deska wysychała, dokładnie umyłem pędzel.
Powierzchnia tablicy stała się lekko chropowata, co jest wygodne do pisania kredą. Napisane wtedy można zetrzeć wilgotną ściereczką, jak na tablicy.
Z góry w sklepie budowlanym zakupiłam ozdobny, celowo szorstki sznurek, także sznurek, zestaw kolorowych kredek i pudełko gumek recepturek.
W desce mój mąż wywiercił dwa otwory, przez które przeciągnęłam sznurek i zawiązałam dwa ciasne węzły, aby zawieszona deska trzymała się ciasno i dobrze ważyła. Następnie zaznaczyła powierzchnię i wkręciła w szachownicę stare uchwyty pozostawione z komody. Ale może być bardziej demokratyczna opcja: gwoździe, haki, śruby. W jednym rzędzie mam 4, aw dolnym rzędzie - 3 uchwyty. Planowałam powiesić na nich zioła.
Przygotowanie ziół leczniczych do suszenia
Z zebranych surowców leczniczych starałem się zrobić pęczki o tej samej grubości i długości. Każdy z nich mocno naciągnął „nogę” gumką. Zrobiłem to, ponieważ podczas suszenia łodygi przewiązane nitką (wiele osób tak robi) mogą się rozluźnić i zacząć wypadać.
Następnie wzięłam sznurek (można użyć wstążki, warkocza, żyłki wędkarskiej, grubej nici, wybierając kolor sznurka) i zaczęłam go szeroko nawijać, najpierw robiąc pętelkę na gumce. Zakończony ciasnym węzłem. Starałem się, aby pętle były takie same we wszystkich wiązkach. Dla nich zawiesiła rośliny na uchwytach i podpisała kredą imię każdego z nich.
Umieściłem mój produkt z ciemna strona budynki gospodarcze. Okazało się zarówno wygodne do suszenia roślin, jak i dość dekoracyjne.
Ciąg dalszy nastąpi
Wkrótce ten pomysł będzie kontynuowany. W tym roku chcę dać nowe życie miseczki - jedne są zmęczone, inne mają jakąś wadę. Planuję wziąć deskę, pomalować jej przednią część i przykręcić haczyki - w rzędzie lub w szachownicę.
Na hakach zawieszę kubki, w których po wsypaniu do drenażu trochę ekspandowanej gliny, a następnie ziemi, posadzę kwiaty lub posadzę sadzonki. Powierzchnię ściółkuję mchem, aby zatrzymać wilgoć. Jest to ważne, ponieważ pojemniki będą małe. Do sadzenia użyję roślin o cienkich małych korzeniach - alissum, ageratum, lobelia, barwinek itp. Myślę, że pięknie to wyjdzie.
Przy takim lądowaniu konieczne jest, aby mech nie wyglądał, ale był ukryty głębiej, dopóki rośliny nie wykiełkują lub nie wyrosną.