Rukola to roślina sałatkowa ceniona za swój pikantny, ostry smak. Uprawa rukoli nie jest trudna. Jak każda sałata rośnie bardzo szybko. Nie ma kuchni śródziemnomorskiej bez rukoli. Włosi nie wyobrażają sobie bez niego sałatek, obficie doprawiają nim pizzę, makarony i wszelkiego rodzaju zupy minestrone. Jest głównym składnikiem niemal każdego dania. Ale jeśli lokalni smakosze szanują rukolę od czasów Timesa starożytny Rzym, wtedy Rosjanie posmakowali pikantnego „włoskiego”, docenionego dopiero niedawno, przez długi czas uważaliśmy to za chwast.

Przydatne właściwości rukoli

Zielone liście rukoli to nie tylko dekoracja stołu, ale także magazyn przydatne substancje. Są tu witaminy, zwłaszcza A, B 9, C, pierwiastki śladowe - potas, wapń, magnez, jod, żelazo i flawonoidy. Zawarte w nich substancje bioaktywne korzystnie wpływają na trawienie, wzmacniają odporność, normalizują gospodarkę wodno-solną i obniżają poziom cukru we krwi. Amerykańscy gastroenterolodzy zalecają nawet rukolę jako bezpieczny środek do zapobiegania i leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów żołądka. A kwitnąca rukola jest rośliną miodową, bardzo lubi pszczoły.

W Słowenii do sera cheburek dodaje się rukolę. We Włoszech używa się ich do pizzy: zazwyczaj rukolę umieszcza się na krótko przed końcem jej przygotowania lub bezpośrednio po niej. Jest również spożywany jako składnik sosu pesto jako dodatek do bazylii lub jako jej substytut.

Jeśli chodzi o walory gastronomiczne pikantnego „włoska”, to jeśli ktoś go skosztował, jedzenie bez jego pikantnej, orzechowo-pieprzowej goryczki wydaje się już nudne. Dlatego z każdym rokiem rośnie jego popularność wśród rosyjskich ogrodników i rolników. Rukola cieszy się dużym zainteresowaniem wśród restauratorów, supermarketów i rynków warzywnych. Na przykład w Moskwie pod względem popularności zajęła już trzecie miejsce po tradycyjnym koperku i pietruszce.

Dwa jej gatunki są popularne jako rośliny spożywcze - rukola kulturowa (siew Eruka, siew Indau) i rukola dzika (rukola dwulistna i dzika). W Rosji najczęstsza jest dzika rukola, więc porozmawiamy o tym.

Rukola jest rośliną mrozoodporną, zazwyczaj wcześnie dojrzewającą, nadaje się do spożycia wczesną wiosną lub w pierwszej połowie lata, kiedy inne warzywa jeszcze nie dojrzały.

Na Kubaniu można go wysiać już w marcu, bo najwięcej komfortowa temperatura gleba, w której kiełkuje - od 5 do 12 ° C. Rukola dobrze rośnie różne rodzaje gleby w całej Rosji. Można ją uprawiać w otwartym i chronionym gruncie poprzez bezpośredni siew nasion lub przez rozsady. Uprawy krokowe przeprowadza się w ciągu 10-15 dni. Pielęgnacja polega na rozluźnieniu rozstawy rzędów, terminowym podlewaniu, ściółkowaniu rzędów humusem lub torfem nizinnym.

Jeśli chcesz wcześnie lub szybko wyhodować bujną zieleń dzikiej rukoli, radzimy wybrać odmianę Solitaire - jedną z najpopularniejszych wśród rosyjskich ogrodników.

Więc pasjans. Różnorodność wyboru firmy „Gavrish”. Wcześnie dojrzałe, początek przydatności do sprzedaży następuje 20-25 dni po wschodach. Rozeta liści jest częściowo wzniesiona, średnicy 15-18 cm i wysokości 18-20 cm. Liść jest bardzo teksturowany i malowniczy - średniej wielkości, lirowo rozcięty z nacięciami wzdłuż krawędzi, powierzchnia gładka, kolor jest zielony. Średnia waga wylotu wynosi 20-45 g. Wydajność wynosi 1,4-1,6 kg / m 2 .

Rukola jest mało wymagająca dla gleby. Ale mimo to, posadzony na lekkiej, żyznej glebie o neutralnym odczynie roztworu glebowego, podziękuje szczególnie bogatymi zbiorami wysokiej jakości zieleni i nie będzie gromadził azotanów.

W otwartym terenie nasiona rukoli można wysiewać natychmiast po stopieniu śniegu, aż do połowy sierpnia. Szybkość siewu - 30 g na 100 m 2. Minimalna temperatura kiełkowania nasion wynosi 9-10°C, optymalna temperatura to 18-24°C. Maksymalna głębokość siew nasion - 3-4 cm.

Odległość między roślinami w rzędzie wynosi 8-10 cm, między rzędami - 30-40 cm, w razie potrzeby przeprowadza się odchwaszczanie, rozluźnianie rozstawy rzędów i przerzedzanie roślin, ponieważ nasiona mają wydłużony okres kiełkowania. Pojawienie się sadzonek jest możliwe przez cały sezon wegetacyjny.

Roślina nie wymaga specjalnego oświetlenia, dobrze rośnie w cieniu, ale jest odporna na agresywne słońce poprzez zgrubienie liści, strzelanie. A jednak - rukolę należy podlewać w odpowiednim czasie, w przeciwnym razie jej liście będą gorzkie jak piołun.

W szklarni rukolę uprawia się na glebie i metodą hydroponiki przepływowej.

Przy uprawie na liniach sałaty wysiewa się 30-35 nasion w jednej standardowej doniczce do uprawy roślin zielonych. Pędy pojawiają się po 2-3 dniach. W sekcji sadzonek sadzonki rosną przez 10-12 dni, po czym umieszcza się je na linii. Zbiór odbywa się po 23-25 ​​dniach.

Szkodniki i choroby rukoli

Wśród szkodników dzikiej rukoli w otwarte pole- pchły krzyżowe, dość poważnie uszkadzające liście.

Po zarażeniu grzybem Peronospora parasitica na liściach pojawiają się ciemnobrązowe plamy. A grzyb Fusarium oxysporum powoduje chlorozę: liście chorej rośliny tracą kolor, żółkną i układ naczyniowy pojawia się w postaci brązowych lub czarnych pasków.

Wśród metod radzenia sobie z nieszczęściami - płodozmian, przygotowanie gleby, niszczenie chwastów.

Zastosowanie rukoli – z czym się ją spożywa?

Świeże młode liście, pędy dzikiej rukoli nadają wykwintny pikantny akcent sałatkom, makaronom i fasoli, twarożkom czy przekąskom serowym. Wystarczy posypać ugotowane ziemniaki rukolą, a nabiorą one nowego, niezwykłego smaku.

Nasiona rukoli wykorzystuje się do przygotowania pikantnej musztardy, a olej z nasion wykorzystuje się do konserwowania warzyw.

Jak każda zieleń, rukola najwyraźniej objawia się świeżością. Długa obróbka cieplna zabija jej smak i aromat, nie mówiąc już o zestawie witamin. Rukolę dodaje się do dań gorących pod koniec gotowania lub do już przygotowanych potraw.

Zieloną rukolę dziką można przechowywać w lodówce przez kilka dni bez utraty jakości.

" Ogród

Dieta każdej osoby powinna zawierać co najmniej 70% warzyw. dobry dodatek serwuje świeże zioła, skład chemiczny bogaty w cenne witaminy i minerały. Rukola jest uważana za jeden z popularnych składników sałatek, ale jeśli jest uprawiana domki letnie rzadko zdarza się otrzymać produkt o wykwintnym ostro-orzechowym smaku. Cały sekret tkwi w technologii rolniczej, zasadach sadzenia i pielęgnacji, które zostaną omówione w tym artykule.

Roślina jest rodzaj sałaty, należy do rodzaju Indau z rodziny kapustowatych. Początkowo warzywa uznawano za chwasty, ale później dodano je do list. uprawy warzywne uprawianych w naszym kraju. Popyt na produkt zaczął rosnąć po popularyzacji kuchni śródziemnomorskiej.

Kultura ma krótki sezon wegetacyjny, co pozwala na uprawę zieleniny na otwartym terenie przez cały czas ciepły okres. Uprawiana w szklarni lub na parapecie, uprawa rośnie przez cały rok, wiosną i zimą.

Rukola zawiera bogaty w witaminy, co zawiera:

• kwas askorbinowy;
• witaminy B, E, PP, K;
• olejki eteryczne;
• flawonoidy;
• kwasy roślinne (erukowy, oleinowy, linolowy itp.);
• sterydy i inne substancje.

Regularne spożywanie zieleniny ma następujący wpływ na organizm:

• wzmacnia funkcję ochronną organizmu;
• normalizuje procesy metaboliczne;
• łagodzi system nerwowy;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• zwiększa hemoglobinę.

A to jest niepełna lista zalet rukoli, więc często tak jest zaliczane do żywienia dietetycznego i leczniczego.

Warunki siewu rukoli w otwartym terenie

Rukolę można wysiewać kilka razy w sezonie, zaczynając od Od kwietnia do sierpnia. Ważne jest, aby ziemia miała czas na ogrzanie się do 9-14 stopni. Sadzenie w zimnej glebie powoduje zahamowanie procesu kiełkowania i rozwoju sadzonek.

Na południu i w środkowy pas można wysiewać od 15 kwietnia. W regiony północne zalecane do użycia szklarniowa lub sadzonkowa metoda uprawy.

Nasiona do sadzonek należy sadzić od końca marca do początku kwietnia. Trening wstępny dla nasion nie jest wymagane, mają już dobre kiełkowanie. Sadzonki uprawia się w doniczkach, skrzynkach lub kubkach.

Pędy pojawiają się 4-6 dni po siewie. Kiedy na pędach uformują się 2 prawdziwe liście, musisz to zrobić zanurz sadzonki w oddzielnych pojemnikach(plastikowe kubki lub doniczki torfowe). Wyrośnięte pędy są przenoszone do otwarty ogród razem z ziemista grudka aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.

Po wykiełkowaniu sadzonek należy przerzedzić sadzenie, pozostawiając początkowo 5 cm między pędami, a następnie zwiększając odległość do 10 cm. Negatywny wpływ na smak sałatki.

Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy w wiejskim domu lub ogrodzie

Różnorodność odmian utrudnia wybór odmiany do uprawy na Twojej działce. Przy zakupie proszę przeczytać krótki opis rośliny i cechy ich technologii rolniczej.

Strzały Kupidyna

sadzić z średni dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 36-38 dni. Wysokość krzewu sięga 20-30 cm, tworząc wąską, podwyższoną rozetę długie liście. Podczas kwitnienia pojawiają się jasnożółte kwiatostany małe rozmiary.

Cechy odmiany: stabilne plony wysoki plon, zewnętrzne podobieństwo kultury do mniszka lekarskiego.

ciekawość

Odmiana dojrzewa w ciągu około miesiąca (roślinność 28-30 dni). Wysokość krzewu sięga 20 cm, łodyga jest wyprostowana z małą krawędzią. Roślina kwitnie w małych kremowych kwiatostanach.

Smakowitość liści wyróżnia się słodkawym posmakiem i brakiem goryczy.

Poker

Zakład wczesny 21-25 dni. Nasycony zielone liście duże rozmiary, w jednym gniazdku jest około 20-26 szt. Wysokość krzewu wynosi około 20 cm.

Smak rukoli jest słodkawy z nutą musztardy. Materiał siewny zachowuje żywotność przez 4 lata.

Oliwka

Zakład wczesny dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa tylko 20-25 dni. Wysokość krzewu nie przekracza 16-20 cm, liście są w kształcie liry, lekko zaokrąglone. Odmiana jest wieloletnia.

Zalety rośliny: wysoki plon, dobra przenośność, wysoka smakowitość, które wyróżniają się wyraźną nutą orzechową i lekką goryczką.

Zasady sadzenia warzyw w ogrodzie

Aby wypełnić rukolę bogatą w zielonym i uzyskał przyjemny orzechowy smak, należy ściśle przestrzegać zasad technologii rolniczej, w szczególności sadzenia na otwartym terenie.

Przygotowanie nasion przed siewem

Nasiona rukoli należy kupować w wyspecjalizowanych sklepach. Kupując od ręki, będziesz musiał wydać dezynfekcja nasionko . W tym celu ziarna zanurza się na 15 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Po zabiegu należy je dokładnie spłukać bieżącą wodę i osusz ręcznikiem.

Nie przeprowadza się innych zabiegów stymulujących wzrost, ponieważ nasiona rukoli kiełkują dość dobrze.

Przygotowanie gleby pod rukolę

Wybierając miejsce na grządkę dla rukoli, należy pamiętać, że jest to roślina nie lubi cienia i bezpośredniego światła słonecznego. Dlatego warto wybrać miejsce, które przez jedną połowę dnia będzie w cieniu, a przez drugą w słońcu. Idealnie, jeśli w południe rośliny będą w półcieniu.

Dobra gleba pod sałatę żyzne, luźne o środowisku obojętnym lub lekko kwaśnym. Mile widziani są poprzednicy: marchew, ziemniaki, pomidory, dynia. Nie zaleca się wysiewu rukoli po: kapuście, rzepie, daikonie, rzodkiewce i innych roślinach krzyżowych.

Przed sadzeniem glebę można wzbogacić w wapń wprowadzając do niej mąka dolomitowa, kredą lub w inny sposób.

Jaki schemat wybrać do sadzenia w otwartym terenie

Siew odbywa się w przygotowanych dołkach o głębokości 2 cm, podczas przesadzania obserwuje się odstęp między rzędami 30-40cm, pomiędzy otworami - 5cm. W każdym dołku sadzi się 2-3 nasiona. Po tygodniu należy przerzedzić łóżka, zwiększając odstęp między roślinami do 10-15 cm.

Opieka po zejściu ze statku

Temperatura

Za optymalną temperaturę dla wegetacji uważa się: 14-18 stopni. Przy niższym tempie rozwój rośliny jest hamowany.

Kultura przetrwa gwałtowny spadek temperatury do minus 7 stopni, ale pod warunkiem, że zimno będzie krótkotrwałe. Jeśli po siewie wystąpią przymrozki, konieczne jest zbudowanie schronu z folii z tworzywa sztucznego.

Podlewanie rośliny

Gleba w łóżkach z rukolą powinna być zawsze wilgotna, dlatego nawadnianie odbywa się regularnie. Tryb nawadniania: 3-4 razy w tygodniu.

W utrzymujących się upałach codziennie nawilżaj glebę. Z braku wilgoci liście nabierają gorzkiego smaku, a sama roślina uwalnia kolor.

Rukola uwielbia wilgoć, ale podlewanie powinno być regulowane. Nie pozwól, aby woda dostała się do środka górne warstwy gleba.

Pielenie i rozluźnianie

Dla normalnej wegetacji roślina potrzebuje luźne gleby dlatego po każdym podlewaniu lub co drugi raz ziemię należy spulchnić siekaczem lub rogiem.

Równolegle z tą procedurą wykonuje się odchwaszczanie. Chwasty zagęszczają sadzenie, co wywołuje rozwój chorób grzybiczych, przyciągając szkodniki. Ponadto bliskość chwastów może niekorzystnie wpływać na smak rukoli.

górny opatrunek

Gleba do sadzenia sałaty powinna być dobrze nawożona. Następnie przez cały sezon wegetacyjny będziesz potrzebować tylko 1-2 opatrunki.

Wprowadź kompleks kompozycje mineralne nie rób tego, ponieważ w krótkim czasie toksyny zgromadzone w liściach nie będą miały czasu na rozkład. Lepiej jest użyć roztworu obornika kurzego lub gnijącego obornika wraz z wodą do nawadniania. Odpowiednie są również nawozy azotowe.

Szkodniki i zapobieganie

Liście rukoli zawierają duża liczba olejki eteryczne, ich zapach odstrasza wiele szkodników. Jednak to nie chroni przed infekcjami grzybiczymi, które dobrze rozwijają się w wilgotnym środowisku - glebie.

Wraz z porażką systemu korzeniowego łodyga zaczyna stopniowo zanikać. Na korzeniach z chorobą grzybiczą tworzą się małe brązowe pęcherzyki. Kiedy zostaną znalezione pierwsze oznaki choroby, należy usunąć krzak z ogrodu i potraktować glebę lekami przeciwgrzybiczymi.

Liście rukoli można jedynie uszkodzić pchły krzyżowe, miłośnicy rzodkiewek i różne rodzaje sałata. Jeśli pokryjesz sadzonki lutrasilem, szkodnik będzie szukał pożywienia gdzie indziej.

Zielone żniwa

Ci, którzy mieli już doświadczenie w uprawie rukoli, wiedzą, że gdy roślina jest prześwietlona w ogrodzie, liście stają się twarde i gorzkie w smaku. Dlatego konieczne jest zebranie zbiorów na czas, nie należy odkładać.

Jedną z oznak dojrzałości jest długość liścia, jaką powinien osiągnąć co najmniej 10 cm. Po uwolnieniu szypułki smak sałaty pogarsza się.

Duże rozety są całkowicie odcięte, pozostałe krzewy częściowo przycięte. Do gotowania najlepiej używać świeżych liści. W lodówce leżą owinięte zbiory folię spożywczą może tylko kilka dni.

Podsumowując, warto zauważyć, że uprawa rukoli to ekscytujący i nieskomplikowany biznes. trzymać się Główne zasady pielęgnacja roślin może wzbogacić organizm przydatne pierwiastki śladowe, wzmacniają układ odpornościowy, a nawet odmładzają skórę.

Rukolę można sadzić i uprawiać nie tylko na wsi czy w ogrodzie, ale także w domu - na parapecie czy balkonie. Najważniejsze jest zapoznanie się z kompatybilnością z innymi roślinami, sadzenie nasion zgodnie z zasadami i utrzymywanie pożądanej temperatury w domu.

Dom ekologiczny Jeśli chodzi o uprawę warzyw w domu, wielu ogrodników argumentuje celowość takiego zajęcia przydatnością warzywa, obecnością w nim witamin, minerałów i podobną przydatnością.

Jeśli chodzi o uprawę warzyw w domu, wielu ogrodników argumentuje wykonalność takiego zajęcia z przydatnością warzywa, obecnością w nim witamin, minerałów i podobną przydatnością. Dlaczego wszyscy wstydzą się to powiedzieć rośliny warzywne na balkonie jest pięknie, ale na stole jest po prostu pysznie, bez żadnego naukowego uzasadnienia.

Weźmy na przykład rukolę. Z wyglądu - zielony krzew bez żadnych roszczeń do piękna. Ale kiedy na tym samym obszarze jest dużo takich krzaków, a nawet na oknie, za szybą, której szaleje zamieć, opinia o roślinie może się radykalnie zmienić. I co za przyprawa! Pyszne, pikantne, doznania smakowe wszystkiego w nim z umiarem. I po co namawiać organizm do spożycia „zielonej witaminy”, skoro ta witamina i tak dostaje się do żołądka automatycznie. Porozmawiajmy o tym, co przyjemne - o samym przyprawieniu i tym, jak uprawiać rukolę na parapecie swojego pokoju. Do czego potrzebujesz pełne żniwa biorąc pod uwagę okres zimowy? Chociaż po co dokładnie zima, skoro zieleń przy odpowiedniej pielęgnacji jest w stanie wyprodukować plony na parapecie latem, wiosną i jesienią. Dlatego nie wchodząc w wyliczanie wszystkich zalet przypraw, rozważymy bardziej szczegółowo cały proces uzyskiwania przyzwoitych i pełnoprawnych zbiorów.

Wybór odmiany nasion

Na przykład!
Wszystkie wymienione poniżej odmiany nie są idealne przy wyborze materiał do sadzenia. Lista ma charakter bardziej informacyjny, dla tych, którzy po raz pierwszy postanowili spróbować uprawy rukoli w domu.

Zacznijmy od wczesnej rukoli. Zieloni wyznaczonych odmian można spożywać 20-25 dni po posadzeniu materiału nasadzeniowego. Są to: Rokoko, Koltivata, Poker, Solitaire.

Odmiany o średnim okresie dojrzewania (około miesiąca): Sycylia, Korsyka, Rocket, Euphoria.

przygotowanie podłoża

Nie musisz gotować, jeśli chcesz wyhodować warzywa na oknie przy minimalnym wysiłku. Idziemy do sklepu, odbieramy gotową mieszankę, zasypiamy w pudełkach lub doniczkach – to wszystko. Niektórzy profesjonaliści postępują inaczej. Nie mają pojęcia, jak uprawiać rukolę na parapecie, chyba że wszystko przygotujesz sam. Właśnie dla takich osób, które chcą otrzymać plon nie „co się stanie”, ale maksimum, proponuje się „wyczarować” na podłożu własnego preparatu. Przepis jest następujący: ziemia, najlepiej darniowa - 2 części, próchnica - 2 części, piasek - 1 część. Doświadczeni ogrodnicy zaleca się zabranie ziemi z miejsc, w których rosły rośliny strączkowe lub dynie. Jest w nim coś, co przyczynia się do niemal idealnego rozwoju rośliny.

Przypominamy!
Ziemia z ogrodu bezwarunkowo musi zostać poddana obróbce cieplnej. Nawet najlepiej uprawiany ogród ma szkodniki. Dlatego przed uprawą rukoli na parapecie należy wyeliminować wszystkie niechciane owady i robaki.

Sadzenie nasion

Przyprawa rukola, wyrastająca z nasion na parapecie, charakteryzująca się prostotą procesu, wypada korzystnie w porównaniu z tymi samymi ogórkami i pomidorami. Jego nasiona nie są moczone, sadzonki nie są przesadzane. To prawda, że ​​​​niektórzy miłośnicy uprawiania agronomii zalecają pierwsze lądowanie w kubkach i nurkowanie w młodych pędach. stałe miejsce zamieszkania” w pudełkach. Może tak, ale wyobraź sobie maleńkie kiełki - i jak je przeszczepić. Tak i to ma sens. Rukola to roślina bezpretensjonalna, nie wymagająca specjalnych „piruetów”.

I dlatego:
- bierzemy przygotowaną ziemię;
- wlać do pojemników (skrzynek, doniczek, plastikowe butelki- co to jest) z warstwą około 10 centymetrów;
- nawilżają;
- rozłóż nasiona w odległości 3-4 centymetrów;
- posypać centymetrową warstwą ziemi;
- Nawilżaj ponownie
- przykryć polietylenem lub szkłem, aż pojawią się pierwsze pędy;
- czekamy.

Nie zapomnij o drenażu. Jest to warstwa kamyków, tłucznia lub ekspandowanej gliny o wysokości kilku centymetrów na dnie pudełka lub innego zdolność do lądowania. Do tego dziury w ścianach.

Dbanie o rukolę dojrzewającą na parapecie zimą

1. Po pierwsze - musisz określić gęstość lądowania. Utworzenie plantacji o optymalnym zagęszczeniu polega na sadzeniu lub przerzedzaniu pędów młodych pędów, tak aby między sąsiednimi krzewami pozostał odstęp około 15 centymetrów. Odległość ta zapewni pełny rozwój krzewów.

2. Top dressing - w zasadzie nie jest potrzebny. Wszystko, czego potrzebuje rukola, pozyskiwane jest z podłoża. W razie potrzeby, gdy gleba okazała się nieco niezgodna z zasadami, roślinę można „nakarmić”, ale jest to raczej wyjątek niż reguła.

3. Oświetlenie - wymaga ciągłego, ale bez fanatyzmu. Rukola na parapecie zimą dostaje niemal pełną dawkę światła. Rekompensujemy brak świetlówek. O fanatyzmie. Nadmiar światła spowoduje, że plony będą wysokie i cienkie. Będzie się nazywać tylko rukolą.

4. Podlewanie. W przypadku przyprawy takiej jak rukola, uprawa z nasion na parapecie będzie skuteczna tylko wtedy, gdy gleba otrzyma wystarczającą ilość wilgoci. Podlewamy więc co drugi dzień lub dwa. Częstotliwość zależy od wilgotności gleby.

Proces zakończony. Kilka dni później, w zależności od odmiany, będziemy mogli zobaczyć i posmakować rezultatu naszego eksperymentu z uprawą rukoli w domu. Jak widać, cała procedura uzyskania plonu jest dość prosta i dostępna nawet dla nieprofesjonalistów. Nie zajmuje to dużo czasu, koszty, jeśli zrobisz wszystko sam, są prawie zerowe. Dodatkowo na parapecie będziemy mieli naturalną „szklarnię”, a na stole pyszny, piękny dodatek do głównego posiłku. opublikowany

Sadzenie i pielęgnacja rukoli polega na przestrzeganiu zasad przygotowania gleby, wyborze odpowiedniego miejsca i terminowym zastosowaniu środków agrotechnicznych. Aby uzyskać dobre zbiory, roślina musi zapewnić obfite podlewanie, regularne karmienie oraz ochrona przed chorobami i szkodnikami.

[ Ukrywać ]

Wybór odmiany rukoli do sadzenia

W życiu codziennym rukola nazywana jest dwójką różne rośliny Rodzina kapusty:

1. Siew Indau (siew Eruka). kulturalny roślina jednoroczna wysokość 30-60 cm, liście w kształcie liry i pikantno-korzenny smak. Nasiona są małe, jasnobrązowe. Od nazwy łacińskiej pochodzi druga nazwa – eruca siewna.
2. Dwurzędowe cienkolistne. Roślina wieloletnia o wysokości 40-70 cm i wąskich, rozciętych liściach. Smakuje bardziej pikantnie niż indow. Nasiona są bardzo małe, podobne do maku. W oferty komercyjne dwurzędowa cienkolistna nazywana jest „dziką rukolą”.

W Rosji zarejestrowanych jest około 30 odmian indau i 13 odmian dwurzędowego drobnolistnego.

Najpopularniejsze odmiany rukoli wśród ogrodników:

1. Poker. Wczesna odmiana, rośliny osiągają wysokość 18 cm, liście nadają się do użytku przez 20-25 dni. Mają lekko musztardowy smak.
2. Rokoko. Wysoko plenna odmiana wczesna. Rośliny odporne na zimno osiągają wysokość do 18 cm.
3. Spartakus. Odmiana wczesna, dojrzewa w ciągu 19-25 dni. Rośliny osiągają wysokość 18-20 cm.
4. Pasjans. Odmiana dwuletnia. Zawiera największa liczba witaminy i kwasy. Pasjans zbierany jest wyłącznie w ogrodzie Następny rok. Świeże warzywa pojawiają się w temperaturze +1 stopnia.

Rokoko Spartacus Poker Solitaire

Przygotowanie gleby i wybór miejsca do sadzenia

Uprawę rukoli należy prowadzić na glebach lekkich obojętnych i lekko kwaśnych. Glebę kwaśną należy wapnować.

Do wapnowania najczęściej stosuje się następujące nawozy:

• kalcyt;
• dolomit;
• wapień.

Nawozy wapniowe stosuje się na 3 tygodnie przed siewem. Przydatne jest kopanie łóżek jesienią z dodatkiem popiołu, ponieważ zawiera on 30-35% wapnia.

Wymagania witryny:

1. Rukolę lepiej sadzić w dobrze oświetlonych miejscach, pod warunkiem, że przez część dnia będzie w cieniu. W zacienionych miejscach lepiej nie sadzić sałaty - z braku słońca rukola traci smak.
2. Rukoli nie można sadzić w miejscu, w którym rosły rośliny z rodziny krzyżowych (do 3 lat). Najlepszymi poprzednikami rukoli są marchew, psiankowata, rośliny strączkowe, uprawy dyni.

Sadzenie rukoli w otwartym terenie z nasionami

Rukolę można sadzić z nasionami na południu i w środkowej części Rosji.

Kiedy jest najlepszy czas na lądowanie?

Rukolę sadzi się wiosną od połowy kwietnia do sierpnia. Termin siewu roślin zależy od ocieplenia gleby. Temperatura powinna wynosić + 9-14 stopni.

Doświadczeni ogrodnicy wybierają czas siewu rukoli zgodnie z fazami księżyca. Sałatę sadzi się na wschodzącym księżycu.

Przygotowanie nasion

Rukola jest rośliną mało wymagającą, nie wymaga specjalnego przygotowania nasion, dlatego wystarczy wykonać następujące procedury:

1. Aby poprawić kiełkowanie, można namoczyć nasiona wilgotną szmatką.
2. Zaprawianie nasion słabym roztworem nadmanganianu potasu pomoże chronić rukolę przed chorobami bakteryjnymi i grzybiczymi. Dotyczy własne nasiona, ponieważ markowe nasiona są zwykle zaprawiane z wyprzedzeniem.

Nasiona rukoli zachowują żywotność przez 4 lata.

Technologia lądowania

Technologia sadzenia rukoli jest następująca:

• Rukolę należy sadzić w rzędach w odległości 30 cm na głębokość 1-1,5 cm;
• Aby rośliny dobrze się rozwijały, należy pozostawić między nimi 10 cm w rzędzie.

Sadzenie rukoli w sadzonkach na otwartym terenie

Sadzonki rukoli należy sadzić w chłodnych rejonach późną wiosną, gdyż przyspiesza to zbiory.

Kiedy i jak sadzić sadzonki?

Sadzenie nasion dla sadzonek odbywa się w marcu, natomiast nasiona wysiewa się w jednorazowych plastikowych kubkach lub doniczkach torfowych. W każdym umieszcza się nie więcej niż dwa lub trzy nasiona. Nie sadzić zbyt ciasno w tacach: późniejsze zrywanie może uszkodzić delikatne korzenie roślin.

W przypadku używania kubków plastikowych należy w ich dnie wykonać otwory drenażowe.

Użytkownik Tatiana szczegółowo opowiada, jak prawidłowo wysiać rukolę na sadzonki.

Technologia sadzenia sadzonek w otwartym terenie

Najwygodniej jest sadzić sadzonki doniczki torfowe. Razem z pojemnikiem rośliny umieszcza się w przygotowanych dołkach odpowiednio do wielkości doniczek.

Jeśli sadzonki rosną w plastikowych kubkach, najpierw wykonuje się otwory w łóżkach zgodnie z wielkością pojemników w odległości 10 cm od siebie w rzędzie i odstępie między rzędami 30 cm Kubki są ostrożnie przycinane aby nie uszkodzić delikatnych korzeni rukoli.

Opieka nad rukolą na stronie

Pomimo tego, że rukola jest bezpretensjonalna, można ją zdobyć dobre zbiory w domu należy dbać o roślinę i przestrzegać zasad techniki rolniczej.

Obejmują one:

• terminowe podlewanie;
• pielenie;
• rozluźnienie gleby;
• zwalczanie szkodników i chorób.

Podlewanie

Rukola uwielbia wilgotną glebę, dlatego warto podlewać warzywa 3-4 razy w tygodniu. Jeśli jest gorąco, podlewanie odbywa się codziennie. Zużycie wody podczas nawadniania zależy od rodzaju gleby, średnio podlewa się ją w ilości 3-5 litrów na 1 m łóżka.

Jeśli rośliny nie mają wystarczającej ilości wilgoci, liście stają się gorzkie, a rukola zaczyna kwitnąć wcześniej.

Pielenie i rozluźnianie

Pielenie i rozluźnianie wykonaj w następujący sposób:

1. Rukola uwielbia luźną glebę. Dlatego po każdym podlewaniu łóżka należy poluzować, aby powietrze dostało się do korzeni rośliny.
2. Równolegle z rozluźnieniem rukola jest odchwaszczana, ponieważ chwasty zakłócają normalny wzrost rośliny.

Chwasty są niebezpieczne z powodu następujących problemów:

• przyczyniają się do rozwoju chorób grzybiczych rukoli;
• przyciągać szkodniki do liści sałaty;
• pogorszyć smak warzyw.

Nawóz i pogłówny opatrunek

Rukolę sadzi się na już nawożonej glebie. Nie stosować w okresie wzrostu roślin złożone nawozy. Ze względu na krótki okres wegetacji nie mają czasu na rozkład i gromadzenie się w liściach.

Rukolę karmi się:

• roztwór obornika kurzego;
• papka.

Stosuje się je razem z wodą do nawadniania 1-2 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Szkodniki rukoli i metody radzenia sobie z nimi przedstawiono w tabeli:

Możesz także skorzystać z biopreparatów:

• Aktofit;
• Bankol;
• Fitoverm.

Fitoverm. Cena od 13 rubli. Actellik. Cena od 45 rubli. Bankol. Cena od 170 rubli.

Insektów łatwo się pozbyć, jeśli obok rukoli posadzimy rośliny o silnym zapachu, takie jak szałwia, czosnek czy bazylia.

Największym niebezpieczeństwem jest choroby grzybowe Wilgotna gleba sprzyja ich rozwojowi. Kiedy grzyb zostaje dotknięty, roślina zaczyna więdnąć, na korzeniach tworzą się małe brązowe pęcherzyki. Jeśli zostaną znalezione oznaki, krzak należy usunąć, a glebę potraktować lekiem przeciwgrzybiczym.

Galeria zdjęć

pchła krzyżowa Może larwy chrząszczyŚlimaki