Z czerstwego chleba można przygotować proste i sycące dania: biały lub czarny. Na śniadanie i w drogę - niezastąpione pyszne jedzenie!

• Stale biały chleb - 200-250 g
• Ser mozzarella - 125 g
• Kiełbasa (kiełbaski) - 200 g
• Bakłażan - 1 szt.
• Mleko - 150-200 ml
• Jajko - 1 szt.
• Przyprawy (ulubione)

Drobno posiekaj czerstwy chleb.

W misce połącz mleko i jajko, sól i dodaj przyprawy. Dobrze wymieszaj.

Wlej mleko na chleb i pozwól mu stać i zmięknąć.

Pokrój ser i kiełbaski.

Bakłażana nakłuć w kilku miejscach i gotować w kuchence mikrofalowej (10 minut), następnie obrać i posiekać.

Wszystko dobrze wymieszaj.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i posypać bułką tartą. Wlać mieszankę chlebową i równomiernie rozprowadzić.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut. Smacznego!!!

Przepis 2: Zapiekanka z czerstwego chleba z syropem

Teraz nie trzeba wyrzucać suszonego chleba, można z niego zrobić słodką zapiekankę do herbaty. Do przygotowania zapiekanki będziesz potrzebować najwięcej regularne produkty które można znaleźć w lodówce. To danie jest idealne dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence, ale uwielbiają smacznie zjeść. Do smaku przypomina skrzyżowanie zapiekanek z twarogu i kaszy manny.

• Chleb czerstwy - 8 sztuk (sztuk)
• Jajka - 4 sztuki
• Masło - 80 gramów
• Mleko - 350 gramów
• Syrop dżemowy - 200 gramów
• Cukier - 1 szt. łyżka

Zbieramy kawałki czerstwego chleba i kroimy (łamiemy), wysyłamy do miski.

Mleko podgrzewamy i wlewamy do chleba.

Odstawiamy na 30 minut do namoczenia chleba. Przez cały czas okresowo zagniataj chleb na kleik. Dodaj cukier.

Rozpuść masło i dodaj do miski i wyślij tam jajka.

Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na kolejne trzydzieści minut.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem lub przykryj pergaminem, ułóż powstałą masę. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni i pieczemy przez godzinę.

Wyciągamy gotową zapiekankę z piekarnika i zalewamy syropem dżemowym, odstawiamy do ostygnięcia i kroimy na kawałki do podania. Wszystko gotowe, możesz spróbować zapiekanki z leniwego czerstwego chleba.

Przepis 3: ciasto bochenkowo-jajeczne z jabłkami (ze zdjęciem)

Z długiego bochenka i jabłek uzyskuje się prawdziwe, pyszne pachnące ciasto na herbatę.

• ½ pokrojonego bochenka (200 g)
• 10 małych jabłek
• 4 duże jajka
• 300 ml mleka
• 100 gramów cukru
• cynamon
• goździk
• kardamon
• szczypta soli

Wziąłem najpopularniejszy bochenek - ryflowany. Wszystkie nasze piekarnie robią to w standardzie - 400 g. I tak oczywiście można wziąć bagietkę lub inny biały chleb, ale skup się na wadze - 200 g.

Bochenek kroję najpierw w zwykłe plastry, a następnie w kostkę.

Umył jabłka.

Zdjąłem z nich skórę, usunąłem rdzeń. Kroić w kostkę.

Posmarowałem formularz olej słonecznikowy, posypane kaszą manną.

Jabłka i bochenek połączyłam razem, wymieszałam i przełożyłam do formy.

Ubij jajka najpierw ze szczyptą soli i cukru, a następnie z mlekiem. Mieliłam tu również przyprawy - cynamon, kardamon i goździki.

Ta pachnąca mieszanka wylała zawartość formy, starając się równomiernie ją rozprowadzić.

Posyp trochę więcej świeżo zmielonych przypraw na wierzchu.

Wysłałam do piekarnika nagrzanego do 200 "C. Trzymałam tam 35-40 minut.

Przepis 4: Piekarnik-Baton Pie z Kiełbasą

• Pałka - 1 szt.
• Kiełbasa gotowana-wędzona - 150 g
• Wędzona pierś z kurczaka - 150 g
• Grzyby - 100 gr
• cebula - 1 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• ogórek kiszony - 1 szt.
• Twardy ser - 150 g
• Majonez - 2 łyżki.
• Śmietana - 2 łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz - smak

Odetnij górę bochenka, zeskrob cały miękisz.

Wszystkie składniki na nadzienie kroimy wedle uznania.

Wymieszać śmietanę z majonezem, posolić sos i pieprz. Nasmaruj bochenek sosem, ułóż połowę nadzienia. Nadzienie polać cienką siatką sosu.

Przykryj nadzienie warstwą startego sera (lub po prostu połóż cienkie plasterki sera na wierzchu nadzienia).

Na ser wyłożyć resztę nadzienia, polać sosem.

Na wierzchu nadzienia ułóż cienko pokrojone krążki. świeży pomidor posyp startym twardym serem. Piecz bochenek z kiełbasą i serem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.

Przepis 5: Placek z batonem i serem z szynką

• krojony bochenek 1 szt.
• szynka 500 gr
• ser 300 gr
• pomidory 3 szt.
• jajko 5-6 szt.
• mleko 200 ml
• masło 150 - 200 gr
• koperek lub pietruszka

Szynkę pokroić w pierścienie.

Pokrój pomidory w cienkie koła.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Odetnij koniec każdego kawałka banana

Chleb posmarować masłem.

Do polania: W misce ubić jajka i dodać mleko, sól, pieprz do smaku, można dodać ulubione przyprawy. Ubij trzepaczką.

Formę o średnicy 26 cm wysmarować masłem i ułożyć kromki bochenka w okrąg.

Ułóż pomidory i szynkę między kromkami chleba.Na wierzchu wymieszaj masę jajeczną.

Posyp tartym serem i wyślij do piekarnika t 170 stopni na około 30 minut.

Powinieneś uzyskać ładny złoty kolor. Ciasto bananowe jest gotowe.

Przepis 6, krok po kroku: zapiekanka z bochenkiem i serem

Zapiekanka jest pyszna zarówno na ciepło jak i na zimno, nadaje się jako przekąska, na śniadanie lub po prostu na każdą herbatkę. Jest bardzo delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz.

• 300 g sera Adyghe;
• 6 kromek chleba tostowego lub bochenka;
• 20 gramów masła;
• 2-3 łyżki. l. bułka tarta (opcjonalnie)
• pomidorki koktajlowe, gałązki tymianku - do smaku.

Dla Lezona:

• 2 jajka;
• 5 ul. l. mleko;
• sól, czarny pieprz - po szczypcie.

Zetrzyj ser. Wypełnienie jest gotowe.

Wlej resztę lezonu na zapiekankę z chlebem i serem. Posyp zapiekankę bułką tartą, dodaj połówki pomidorków koktajlowych.

Przepis 7: Zapiekanka z szynką i pomidorami

Nie ma nic prostszego niż wzięcie ulubionych składników śniadaniowych, włożenie ich do naczynia do pieczenia i upieczenie w piekarniku. Jeśli czas pozwoli, wieczorem można przygotować naczynie do zapiekania, ułożyć wszystkie składniki i zalać je roztrzepanymi jajkami i mlekiem. Chleb w ciągu nocy wchłania masę jajeczną jak gąbka, a Ty otrzymujesz niesamowicie smaczną zapiekankę z chrupiącą skórką i delikatną warstwą sera.

• Masło
• 1 bochenek chleb pszenny
• 350 gramów startego sera cheddar
• 8 małych pomidorów lub 16 pomidorków cherry, pokrojonych w cienkie plasterki
• 350 gr szynki, pokrojonej w kostkę
• 10 jaj kurzych
• 3 szklanki mleka
• Sól i pieprz do smaku

Do tego przepisu najlepiej nadaje się lekko czerstwy bochenek lub gęsty, nie kruszący się chleb. Posmaruj więc masłem ceramiczne naczynie do pieczenia o wysokich bokach. Pokrój bochenek na małe plasterki lub trójkąty. Wyłóż dno naczynia do pieczenia plasterkami banana w jednej warstwie.

Posyp chleb połową startego sera. Cheddar można zastąpić ulubionym serem. Na serze ułóż połowę pokrojonych pomidorów i połowę szynki. Ponownie ułóż warstwę chleba. Posypać pozostałym serem (2 łyżki startego sera zachować na wierzchnią warstwę), przykryć drugą połową pomidorów i szynką. Połóż trzecią warstwę chleba na wierzchu.

Ubij jajka i mleko w małej misce i wlej mieszaninę na chleb do naczynia do pieczenia. Lekko dociśnij kromki chleba palcami, posyp resztą sera.

Jeśli czas na to pozwala, włóż naczynie do pieczenia na noc do lodówki, przykryte pokrywką lub folią spożywczą. Przed pieczeniem wyjąć zapiekankę z lodówki, wyjąć folia spożywcza i odstawić zapiekankę na 30 minut w temp temperatura pokojowa.

Pieczemy zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 55-60 minut na złoty kolor. Garnek można przykryć folią, jeśli wierzch zacznie się palić. Gotową zapiekankę studzimy przez 10 minut, kroimy w kwadraty i podajemy. Smacznego!

Przepis 8: Zapiekanka z jabłek i czarnego chleba

• czarny chleb (czerstwy) - 400 g (można wziąć świeży i suchy w piekarniku)
• jabłka - 400 g (lub inne owoce / jagody, mam czerwone porzeczki)
• cukier - 100 g (może być brązowy)
• masło - 100 gr
• mleko - 240 gr
• jajko - 2 szt.
• cynamon - 1 łyżka (lub do smaku)

Zmiel czerstwy czarny chleb na tarce (bardzo wygodne jest mielenie krakersów w blenderze), wymieszaj z cynamonem i odrobiną cukru.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki (lub przygotować inne owoce, mrożone jagody należy najpierw rozmrozić).

W wysmarowanej masłem formie ułożyć warstwami: chleb, kawałki masła, plastry owoców (jagód), posypać cukrem, ponownie chleb, masło, owoce itp. Górna warstwa- chleb.

Całość zalewamy masą jajeczno-mleczną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30 minut.

Przepis 9: Ciasto Baton Pieczone Z Kurczakiem

To świetna opcja na obfite śniadanie lub lunch, który możesz zabrać ze sobą i ogrzać w biurze w mikrofalówce.

• 1 bochenek;
• 150-200 gr gotowanego fileta z kurczaka;
• 150-200 gramów wędzonej szynki;
• 1 pomidor;
• 100 gramów twardego sera;
• olej roślinny do wysmarowania formy.

Kroimy bochenek na 2 części wzdłuż, jak widać na zdjęciu. Okazuje się, że dolna część i góra. Potrzebujemy dolnej części.

Za pomocą noża ostrożnie usuń okruchy z dna. Okazuje się, że mamy rodzaj łodzi. W którym umieścimy nadzienie. Sam miękisz, który wyjęliśmy, a także wierzch bochenka, nie będziemy już używać do tego przepisu. Możesz je odłożyć i użyć np. do mięsa mielonego.

Często tak się dzieje świeży chleb już kupiony, ale stary nigdy nie został zjedzony. Oczywiście w ogóle nie chcesz wyrzucać starego chleba, w tym przypadku przydadzą się przepisy na ten temat, co ugotować z banana smaczne i oryginalne, aby zadowolić całą rodzinę.

Faszerowany bochenek

Faszerowany bochenek

To danie jest przygotowywane bardzo szybko i nie wymaga specjalnych wydatków. A najważniejszym plusem nadziewanego bochenka jest to, że można w nieskończoność eksperymentować z nadzieniami, za każdym razem otrzymując nowe danie. Nadzienie może być zarówno obfite, mięsne, jak i słodkie, owocowe i jagodowe. W naszym przepisie zaproponujemy Państwu opcję nadzienia mięsem mielonym, grzybami i warzywami.

Składniki:

• bochenek - 1 szt.
• 1 marchewka
• żarówka - 1 szt.
• twardy ser- 300 gr.
• 100 ml śmietanki lub mleka
• marynowane grzyby - 150 gr.
• wędzona kiełbasa - 300 gr.
• mięso mielone - 170 gr.
• 1 jajko na twardo
• boczek, sól, pieprz
• pietruszka
• rośnie. olej

Proces gotowania:

1. Boczek i cebulę bardzo drobno posiekać, marynowane pieczarki, marchewkę i kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy olej i podsmażamy na nim mięso mielone, następnie dodajemy kiełbasę, pieczarki, boczek, cebulę, marchewkę i dusimy wszystko razem jeszcze kilka minut.

2. Ze śmietany odcisnąć okruchy chleba i dodać do nich jajko, zioła, pieprz, sól i smażone potrawy. Dobrze wymieszaj masę i wypełnij nią bochenek.

3. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, umieść nadziewany bochenek na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 25 minut, następnie posyp startym serem i pozostaw w piekarniku jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi i zmieni w złotą skórkę.

Faszerowany bochenek jest gotowy! Można go podawać przy stole wraz z sałatką i świeże ogórki. Możesz również użyć własnego przepisu na nadzienie.

Faszerowany bochenek (druga opcja)

Składniki:

• 1 bochenek
• ser - 300 gr.
• 250 gramów majonez
• jedna główka czosnku
• 2 stół. kłamstwa. pikantny ketchup
• pietruszka
• sól dla smaku

Proces gotowania:

Robić głębokie nacięcia w bochenku mniej więcej co 3 cm.

Zetrzyj ser, umyj warzywa i drobno posiekaj. Ser połączyć z ziołami i dodać do nich majonez i ketchup - wszystko dokładnie wymieszać.

Za pomocą powstałej mieszanki rozpocznij nacinanie bochenka, a pozostałym nadzieniem posmaruj cały bochenek od góry. Zawiń bochenek w arkusz folii i umieść na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku 20 minut w 200C, następnie rozłożyć folię i piec kolejne 10 minut już otwarty bochenek.

Szybkie ciasto brzoskwiniowe

Składniki:

• pół bochenka
• 70 gr. kwaśna śmietana
• jajka - 2 szt.
• 70 gr. Sahara
• wanilina
• brzoskwinia świeża lub z puszki (można użyć dowolnego innego owocu)

Proces gotowania:

1. Pokrój bochenek na bardzo małe kawałki. Ubij jajka ze śmietaną, wanilią i cukrem, aż będą gładkie.

2. Połóż kromki bochenka w natłuszczonej formie, polej mieszanką śmietanowo-jajeczną i posyp brzoskwinią pokrojoną na małe kawałki.

3. Piec w piekarniku przez 25 minut w 200C.

Charlotte z długiego bochenka z jabłkami

Charlotte z długiego bochenka z jabłkami

Składniki:

• 1 bochenek
• 5 sztuk. jabłka
• cukier granulowany - 1 stos.
• 1 stół. kłamstwa. rośnie. obrazy olejne
• świeże jajko - 1 szt.
• 2 stół. kłamstwa. mleko
• cukier puder do posypania
• miód - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Opłucz jabłka, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Pozwól im iść razem z cukrem i miodem, aż będą na wpół ugotowane. Pod koniec doprawiania dodać 1 stół do nadzienia jabłkowego. kłamstwa. masło i dobrze wymieszać.

2. Pokrój bochenek na plastry o grubości 2 cm, a następnie przekrój każdy plasterek na pół. Ubij jajka z mlekiem i zanurz każdy plasterek banana w tej mieszance.

3. Nasmaruj olejem boki i dno głębokiego naczynia do pieczenia. Następnie ostrożnie wyłóż dno i boki formy kawałkami bochenka. Następnie wlej ugotowane jabłka do formy i zamknij je na wierzchu pozostałymi połówkami plastrów bochenka. Zalej charlotte pozostałą mieszanką jajeczno-mleczną i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180C.

Szarlotkę z długiego bochenka z jabłkami najlepiej podawać z mlekiem lub kwaśną śmietaną, posypaną cukrem pudrem.

Słodkie grzanki z bochenka

Słodkie grzanki z bochenka

Składniki:

• 1 bochenek
• 3 świeże jajka
• mleko skondensowane - 3 łyżki. + 200 ml wody
• szczypta soli
• rośnie. olej

Proces gotowania:

1. Rozbij jajka do kubka, dodaj skondensowane mleko, małą szczyptę soli i szklankę wody. Mieszaj powstałą mieszaninę, ale nie do uzyskania całkowitej jednorodności, ale aby uzyskać małe smugi żółtka.

2. Pokrój bochenek na plastry o grubości 2 cm. Zanurz każdy plasterek w mieszance jajek i mleka, odczekaj chwilę, aż dobrze się nasyci, a następnie smaż je na patelni na oleju roślinnym z obu stron, aż złoty kolor.

Te grzanki są idealne do picia herbaty.

Nie zapominaj też, że z bochenka możesz gotować nie tylko samodzielne potrawy, ponieważ chleba można również używać do smażenia kotletów, dodając do mielonego mięsa bułkę moczoną w mleku.

Pomysł na pieczenie z długiego bochenka nie pojawił się przypadkowo – każdy ma czerstwy chleb. Pomaga uprościć przepisy, które wymagają wyrabiania ciasta.

Dania z długiego bochenka to szybkie rozwiązanie na codzienną przekąskę, prosty posiłek pochopnie. Jest tu po prostu niesamowite pole do popisu dla wyobraźni. Ponadto możesz użyć wszystkiego, co jest w lodówce, ponieważ każde jedzenie łączy się z bochenkiem. Tak więc przepisy i zdjęcia potraw z bochenka przedstawiono poniżej.

Co można ugotować

Przepisy na bochenek - ogromna liczba. Są to grzanki, grzanki, budynie, kanapki, zapiekanki, pizza, placki ziemniaczane, bruschetty, panierki i wiele innych. Ponadto miazgę z długiego bochenka dodaje się do mięsa mielonego na kotlety mięsne i rybne. Jeśli miąższ zostanie ostrożnie usunięty, z pozostałej części można zrobić nadziewany bochenek z nieskończonymi rodzajami nadzienia. Dania z bochenka na zdjęciu wyglądają tak apetycznie, że od razu chce się je ugotować. Co więcej, jest to bardzo proste. Gotowanie potraw z długiego bochenka w piekarniku, kuchence mikrofalowej, na kuchence lub bez obróbki cieplnej.

Krakersy po francusku

Co zabrać:

• jeden bochenek;
• łyżeczka musztardy;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• 50 g twardego sera;
• ząbek czosnku;
• kostka rosołu z kurczaka o dowolnym smaku.

Jak gotować:

1. Do miski wlewamy olej roślinny, rozgniatamy w nim kostkę bulionową, dodajemy majonez i musztardę.
2. Przeciśnij czosnek przez prasę i dodaj do przygotowanej mieszanki.
3. Twardy ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, przełożyć do miski z masą i dokładnie wymieszać.
4. Bochenek kroimy w kostkę wielkości około 1x1 cm.
5. Ułóż kostki chleba na blasze do pieczenia w 1 warstwie, aby szybciej wyschły.
6. Sosem polać boczek i dokładnie wymieszać rękoma.
7. Włóż blachę do pieczenia z przyszłymi grzankami do piekarnika i susz, mieszając, aż do ugotowania. Temperatura - 100oC.

Na co zwrócić uwagę: nie solić kostek bochenka i sosu, ponieważ niektóre składniki (majonez, ser, bulion z kurczaka) zawierają sól.

Użyj grzanek jako przekąski.

Toast

Do klasycznych grzanek potrzebne są tak proste składniki jak:

• jeden bochenek;
• 2 jajka;
• 150 ml mleka;
• 3 łyżeczki Sahara;
• 40 gramów masła.

Jak gotować:

1. Pokrój banana na kawałki średniej grubości. Nie kroić zbyt cienko, bo mleko je rozbije. Humbaki nie będą ci potrzebne.
2. Jajka wbić do odpowiedniego naczynia, wymieszać, wlać mleko, wsypać cukier i ponownie ubić widelcem, ale nie mikserem.
3. Zanurz każdy kawałek bochenka w mieszance jajeczno-mlecznej z obu stron i złóż w stos.
4. Połóż kawałek masła na patelni.
5. Ułożyć namoczone kawałki bochenka i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Gotowe grzanki połóż na talerzu i podawaj gorące z herbatą.

Bruschetta po włosku

Aby przygotować popularną śródziemnomorską przekąskę, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 bochenek;
• pomidory - na oko, w zależności od wielkości bochenka;
• Oliwa z oliwek;
• czosnek;
• mały pęczek bazylii;
• Chile;
• pieprz mielony;
• sól.

Jak gotować:

1. Bochenek kroimy, smażymy w tosterze.
2. Plasterki skropić oliwą, natrzeć czosnkiem.
3. Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy posiekany czosnek do smaku, odrobinę oliwy, bazylię, czarny pieprz, chili, sól i mieszamy.
4. Masę wykładamy na grzanki i gotowe bruschetty podajemy na stole.

Pizza

To bardzo prosta wersja domowej roboty pizzy, która nazywana jest również leniwą. W piekarniku przygotowuje się bochenek. Przepis jest bardzo prosty.

Co zabrać:

• jeden bochenek;
• 150 g wędzonej kiełbasy;
• 2 ogórki kiszone;
• 100 g twardego sera;
• 2 jajka na twardo;
• 1 pomidor;
• 3 łyżeczki majonez.

Jak gotować:

1. Bochenek przekroić wzdłuż na dwie części, usunąć miąższ, pozostawić jedną skórkę. Okazało się, że dwie bazy do pizzy.
2. Nasmaruj spód każdego spodu majonezem, zetrzyj jajka, dodaj plasterki ogórka, kostkę wędzonej kiełbasy, ułóż plastry pomidora i posyp startym serem.
3. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser się roztopi.

Kanapki z bekonem

To danie bochenkowe to szybka gorąca przekąska, do której należy wziąć następujące produkty:

• jeden bochenek;
• jeden pomidor;
• 150 gramów boczku;
• 100 g majonezu;
• 80 g sera;
• mała wiązka zieleni;
• sól.

Jak gotować:

1. Banana pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
2. Nasmaruj każdy kawałek majonezem.
3. Pokrój pomidora w koła i posyp odrobiną soli.
4. Boczek pokroić w plastry.
5. Na kawałkach bochenka ułóż plastry pomidora, połóż plaster boczku, po wierzchu posyp startym serem.
6. Wyślij kanapki do piekarnika na 5 minut. Temperatura - 200oC.

Udekoruj gorące kanapki gałązkami zieleni na wierzchu.

nadziewany

To danie jest przygotowywane z pokrojonego bochenka. Oprócz tego musisz wziąć:

• 100 g twardego sera;
• jedno jajko;
• 150 g szynki;
• jeden pomidor;
• 50 gramów majonezu;
• jedna papryka;
• 50 g masła;
• sól, pieprz mielony.

Jak gotować:

1. Przekrój bochenek na dwie połowy wzdłuż i usuń miąższ.
2. Ugotuj jajko i pokrój w kostkę, słodka papryka - w paski, pomidor - w kostkę, szynka - w plastry, zetrzyj ser, posiekaj warzywa.
3. Jajko, paprykę, pomidor, szynkę i zieleninę ułożyć na spodzie bochenka w losowej kolejności, następnie posolić i pieprzyć, wierzch posmarować majonezem, posypać serem, położyć kawałki masła i przykryć szczyt bochenek.
4. Piec w piekarniku około 15-20 minut w temperaturze 200°C.

Lekko ostudź gotowy bochenek z nadzieniem i możesz podać go do stołu.

kanapka

Przygotowane z dowolnych produktów, które są w domu. Mamy klasyczny przepis.

Co zabrać:

• bochenek;
• 300 g szynki;
• 2 pomidory;
• 3 szt. słodka papryka;
• 150 g sera;
• zieleń.

Jak gotować:

• Banany kroimy na małe kawałki i lekko podsmażamy.
• Losowo krojona szynka, papryka, pomidory, ser.
• Złóż kanapki: kawałek bochenka, następnie szynkę, następnie pomidor, ser i Papryka.
• Wyślij do kuchenki mikrofalowej, aby stopić ser.
• Wbij szpikulec i udekoruj ziołami.

placki

Proste danie z czerstwego bochenka, czyli tak zwanych „placków”.

Co zabrać:

• pół bochenka czerstwego;
• mleko;
• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• kiełbasa;
• 100 g sera;
• czosnek, sól, mielony pieprz;
• olej roślinny.

Jak gotować:

1. Przełamać bochenek, zalać mlekiem (można też użyć wody) i odstawić do namoczenia.
2. Po namoczeniu odcisnąć i połączyć z resztą składników: tartym serem, drobno pokrojoną kiełbasą, jajkami, mąką, czosnkiem i przyprawami, dokładnie wymieszać.
3. Rozłóż na patelni i smaż na oleju, aż się zetnie, jak zwykłe naleśniki.

Sałatka

Kolejnym daniem z długiego bochenka jest sałatka z krakersami. Aby go przygotować, musisz wziąć:

• trzy mocne pomidory;
• majonez (najlepiej domowe gotowanie);
• ½ gotowane pierś z kurczaka;
• pół bochenka;
• sałata;
• sól.

Jak gotować:

1. Pokrój bochenek w kostkę i wysusz na blasze do pieczenia w piekarniku w temperaturze 160 ° C.
2. Sałatę myjemy, osuszamy, a następnie rwiemy liście i układamy na dnie salaterki.
3. Kurczaka pokroić w kostkę takiej samej wielkości jak grzanki i włożyć do salaterki.
4. Pokrój pomidory w te same kostki i ułóż na wierzchu kurczaka.
5. Ostrożnie wymieszać.
6. Wyjmij chrupiące bułki tartej z piekarnika.
7. Dodaj grzanki i majonez do sałatki natychmiast po podaniu.

oryginalne kanapki

Ten przepis na bochenek zasługuje na to specjalna uwaga. Co zabrać:

• jeden długi bochenek;
• 250 g gotowanej kiełbasy;
• 3 sztuki. l. kukurydza w puszkach lub groszek;
• 150 g sera topionego;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 sztuki. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 marchewka;
• 2 pikle;
• pół paczki masła;
• 2 jajka;
• 3 sztuki. l. majonez.

Jak gotować:

1. Jajka ugotować na twardo i odstawić.
2. Przekrój bochenek na pół w poprzek, usuń miąższ, aby pozostała jedna skórka.
3. Obierz czosnek, zmiażdż go prasą i wymieszaj koncentrat pomidorowy. Nasmaruj bochenek wewnątrz tą mieszanką.
4. Umyj i obierz marchewki, pokrój je w kostkę. Posiekaj również jajka i ogórki kiszone. ser topiony ruszt. Połącz wszystkie składniki, dodaj zielony groszek lub kukurydzę i wymieszaj. Do nadzienia dodać bułkę tartą i roztopione masło i ponownie wymieszać.
5. Mieszanką nadziewać połówki bochenka. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na trzy godziny.
6. Wyjmij nadziewane połówki bagietki i pokrój je na kawałki. ostry nóż na kawałki (jak zwykły chleb). Połóż na talerzu i podawaj.

Nadzienie można przygotować z dowolnych innych składników, które znajdują się w lodówce: mięso, koreańska marchewka, słona ryba I tak dalej.

Ciasto

Tym oryginalnym białym bochenkiem możesz nakarmić całą rodzinę. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 1 bochenek;
• 400 gr mięso mielone;
• 100 g sera;
• 3 cebule;
• 2 pomidory;
• czosnek;
• sól;
• pieprz mielony;
• majonez.

Aby zrobić omlet - 1/3 szklanki mleka i trzy jajka.

Jak gotować:

1. Bochenek pokroić w kostkę i przełożyć do natłuszczonej formy. Wstaw do piekarnika i trzymaj do złotego koloru.
2. Na patelni podsmażamy mięso mielone z drobno posiekaną cebulą. Dodaj czosnek, sól i pieprz do mielonego mięsa.
3. Zetrzyj ser, pokrój pomidory w kostkę.
4. Zrób omlet: wymieszaj mleko i jajka. Zalej je kostkami bochenka, ułóż na wierzchu mięso mielone, następnie pomidory, majonez i tarty ser.
5. Rozgrzej piekarnik i piecz ciasto, aż będzie gotowe.

babeczki

Co zabrać:

• 150 g miękiszu bochenka;
• 5 jaj;
• 100 g dowolnej kiełbasy;
• jedna młoda cukinia;
• koperek, pietruszka;
• sól.

Jak gotować:

1. Umyj cukinię i zieleninę, umieść je w misie kombajnu razem z okruchami bochenka i lekko posiekaj.
2. Kiełbasę pokroić na małe kawałki.
3. Sól z jajkami ubić i połączyć z mieszanką chleba, cukinii i ziół, dobrze wymieszać.
4. Przygotuj foremki na babeczki, wysmaruj je olejem, włóż do nich przygotowaną masę i piecz w piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 180°C.

nóż

To proste i obfity posiłek z długiego bochenka, którego przepis pochodzi od ludzi.

Co zabrać:

• kilka kawałków bochenka;
• szklanka mleka;
• 2 jajka;
• 30 gramów masła;
• sól dla smaku.

Jak gotować:

1. Rozpuść masło na patelni.
2. Bochenek pokroić na średnie kwadraty i podsmażyć na oleju na patelni.
3. Do miski wbij jajka, ubij, wlej mleko, sól i wymieszaj.
4. Wlej mieszankę mleczno-jajeczną na patelnię ze smażonymi kawałkami bochenka.
5. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 10 minut.

Szybkie i łatwe śniadanie gotowe.

Charlotte

A teraz przygotujmy słodkie danie z długiego bochenka - charlotte z jabłkami. Będzie to wymagało następujących składników:

• bochenek;
• litr mleka;
• 2 szklanki piasku;
• 8 jabłek;
• olej roślinny;
• cynamon.

Jak gotować:

1. Wlej mleko do miski, wsyp szklankę piasku i wymieszaj.
2. Bochenek kroimy na kawałki i moczymy w mleku z cukrem.
3. Jabłka obrać i cienko pokroić. Wymieszaj z cynamonem i szklanką cukru.
4. Nasmaruj cudowny piec olejem roślinnym, włóż do niego warstwę bochenka nasączonego słodkim mlekiem, następnie warstwę jabłek i ponownie warstwę bochenka. Posypać cynamonem, zalać mlekiem, zamknąć piekarnik i piec do miękkości jabłek.

ciasto brzoskwiniowe

Kolejnym słodkim daniem z bochenka jest szybki placek dla leniwych.

Czego potrzebujesz:

• pół bochenka;
• dwa jajka;
• 70 g kwaśnej śmietany i cukier granulowany;
• brzoskwinia świeża lub z puszki;
• wanilina.

Jak gotować:

1. Drobno posiekaj banana.
2. Jajka ubić ze śmietaną, cukrem i wanilią na gładką, jednolitą masę.
3. Włóż kromki bochenka do naczynia do zapiekania, które należy najpierw wysmarować masłem i polać mieszanką jajeczną. Na wierzchu ułożyć brzoskwinie pokrojone w kostkę.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 200°C.

budyń po angielsku

Tradycja robienia budyniu z czerstwego chleba wywodzi się z ojczyzny tej potrawy – z Anglii. Klasyczny przepis obejmuje mleko, jajka i masło oprócz chleba, ale jest o wiele więcej opcji. Do takiego puddingu dodaje się ser, owoce, czekoladę i inne składniki. Rezultat jest bardzo smaczny, mimo że podstawą jest czerstwa bułka.

Oto jak słynny szef kuchni Jamie Oliver sugeruje przygotowanie tego dania.

Czego potrzebujesz:

• 120 g bochenka;
• 500 ml mleka;
• 80 g cukru;
• duży jajko;
• trzy żółtka;
• 6 dużych łyżek dżemu;
• 10 g cukru waniliowego.

Na bezę:

• 3 białka;
• 130 g cukru;
• szczypta soli.

Jak gotować:

1. W blenderze zmiel bochenek na duże okruchy.
2. Oddziel białka od żółtek z trzech jaj. Białka wyjąć z lodówki. Wymieszaj żółtka i mleko, dodaj cukier zwykły i waniliowy, całe jajko, trochę ubij.
3. Wlać okruchy z jajkiem i dobrze wymieszać, aby uzyskać płynną mieszankę.
4. Dżem przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać nim tzw. „ciasto”.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140°C i piecz przez godzinę.

Gdy przyszły pudding jest w piekarniku, przygotuj bezę. Białka z lodówki ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę biały kolor. Podczas ubijania dodaj cukier i kontynuuj proces, aż uzyskasz trwałe szczyty.

Wyjmij gotowy budyń i ułóż na nim bezę, tworząc wzór. Możesz użyć rękawa cukierniczego lub zwykłej łyżki. Pudding ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 30 minut.

Po pół godzinie wyjmij budyń z piekarnika, ostudź całkowicie i podawaj na stole do picia herbaty.

Nie spiesz się, aby pozbyć się suszonego chleba. W wielu krajach chleb jest podstawowym pożywieniem, a wyrzucanie go tak zły znak. Zwłaszcza w czasach pokryzysowych i przedkryzysowych wiele narodów europejskich zwraca się o pomoc do doświadczeń naszych prababek.

Oczywiście, żeby to zrealizować, bochenek chleba musi być początkowo bardzo dobry, z idealnie zarumienioną skórką, nie kruszyć się, a jak odkroisz z niego gruby kawałek i ułożysz, to nie spadnie.

Jednym z nich jest to, że starzeje się nieprawidłowo. Kruche skórka i bawełniany miąższ pozostają niezmienione, dopóki cały chleb nie spleśnieje.

Spróbuj zrobić bułkę tartą z białego chleba, a skończysz z kurzem, który znika w twoich ustach, jakby został zdmuchnięty przez wiatr.

Dania z czerstwego chleba w różnych krajach

Jednak dobry chleb rzadko zawodzi. I to wykorzystuje ogromna liczba przepisów dostępnych w rezerwie w każdej kulturze kulinarnej. Wszędzie na podwórko trafia czerstwy chleb.

Na przykład - . Żadne lato nie jest kompletne bez panzanella(sałatka z toskańskiego chleba i pomidorów) oraz zupa (rustykalna zupa z tych samych składników). I w zimowy czas lat, pozostałe połówki czerstwego chleba są często zamieniane w połówki nasączone kremem.

Francuskie tosty to kolejny ulubiony przysmak: chleb tostowy posmarowany świeżymi truskawkami utartymi z cukrem lub dżem pomarańczowy lub tost w jajku - idealne na cotygodniowe pikniki w domu podczas zimnych miesięcy w roku.

Pyszne resztki chleba

Chleb jest centralnym elementem gotowania resztek. Ta spontaniczna i łatwa w przygotowaniu część sztuki kulinarnej często prezentuje światu wyśmienite potrawy i nieoczekiwanie udane połączenia, będące podstawą wielu szybkich zup, ciast, sałatek czy zapiekanek: jest na tyle sycąca, że ​​zaspokaja apetyt i całkiem demokratyczna , co pozwala mieszać go z tysiącem innych rzeczy.

Dlatego nawet jeśli jest to jeden ruch robot kuchenny i zamieni nieokreśloną skórkę w okruchy, które można następnie zamrozić i użyć do panierowania ciasta rybne lub zrobić cudownie pikantny sos do chleba.

Krótko mówiąc, chleb jest głową wszystkiego, nawet jeśli nie jest już tak świeży jak wczoraj.

Tost po francusku

Odetnij skórkę z jednej lub dwóch kromek chleba, namocz je w ubitym jajku (najlepiej przez 20 minut), smaż na maśle na złoty kolor, a następnie posyp cukrem. Królewskie śniadanie jest gotowe - i nie będziesz potrzebować żadnych rogalików.

Jeśli jednak klasyka Ci nie odpowiada, zwykły bochenek można zamienić w coś zupełnie nowego.

Bananowy chleb

Uwielbiam zapiekankę z chleba i masła i nigdy nie mam dość wymyślania za każdym razem czegoś nowego na ten temat. Ten przepis jest bardzo odpowiedni na ponure dni o tej porze roku, kiedy w ogrodzie jest tak mało świeżych, wyhodowanych owoców.

150 g niesolonego masła, zmiękczonego, około 450 g 2- lub 3-dniowego białego chleba, 3 jajka plus 1 żółtko, 100 g cukru pudru (lub cukru waniliowego), 300 ml pełnego mleka, 200 ml gęstej śmietany, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, trochę mielona gałka muszkatołowa, 2 duże lub 3 małe banany, obrane i posiekane, 200 g mlecznej czekolady, posiekanej, 2 łyżki cukru pudru.

Gotowanie: Lekko natłuścić duże naczynie żaroodporne. Chleb pokroić na kromki o grubości około 1 cm, odciąć i wyrzucić skórki, posmarować lekko masłem z obu stron i pokroić w kwadraty lub trójkąty.

W misce ubij jajka, żółtka i cukier puder na jasną i puszystą masę, następnie dodaj mleko, śmietankę, ekstrakt waniliowy i trochę zmielonej gałki muszkatołowej. Umieść jedną trzecią kromek chleba na dnie naczynia i ułóż na wierzchu 1/2 bananów i czekolady. Powtórz, a następnie ułóż drugą warstwę bananów i czekolady z pozostałymi kromkami chleba.

Polać mieszanką budyniową i posypać mieloną gałką muszkatołową. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby nasiąkł. Rozgrzej piekarnik do 180C. Zdjąć pokrywkę i oprószyć zapiekankę cukrem pudrem.

Umieść naczynie na blasze do pieczenia, a następnie włóż do piekarnika. Wlej wrzącą wodę z czajnika na blachę do pieczenia, tak aby poziom wody sięgał środka boków naczynia. Piecz przez 40-45 minut, następnie wyjmij z formy i podawaj po 10 minutach.

Migas (Laski)

Ta pyszna hiszpańska potrawa jest często podawana jako część tapas (różnych przystawek). Możesz również podawać go z jajkami lub zieleniną jako ciepłą sałatkę.

Potrzebne cztery porcje jako przystawka (tapas) : 250 g dobrego chleba o grubej konsystencji, takiego jak żytni, jedno- lub dwudniowy. 2 łyżki oliwy z oliwek 4 ząbki czosnku, obrane, ale pozostawione w całości, około 75 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w półksiężyce o grubości około 3 mm, 2 plastry bekonu, pokrojonego w duże kawałki, sok z jednej cytryny, sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, 1 pęczek świeżej pietruszki.

Gotowanie: Odetnij skórki z chleba i wyrzuć, a następnie pokrój bochenek na około 2 cm kostki (jeśli chleb jest bardzo czerstwy, skrop go wodą, aby zwilżył, przykryj i odstaw na godzinę). Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj ząbki czosnku i smaż, często obracając, przez kilka minut, aż uzyskasz złoty kolor. Dodaj chorizo ​​​​i bekon i smaż przez kilka minut, aż będą chrupiące. Usuń chorizo, bekon i czosnek z patelni, pozostawiając bardzo tłuszcz.

Dodaj kostki chleba. Dobrze wymieszaj, aby tłuszcz całkowicie je pokrył, a następnie smaż przez 5 minut, ciągle mieszając, aż się zarumienią złoto-brązowy. Umieść chorizo, bekon i czosnek z powrotem na patelni i wymieszaj wszystko razem. Doprawiamy sokiem z cytryny, ewentualnie solą i pieprzem (chorizo ​​i boczek same w sobie nadają potrawie słony posmak).

Podawaj od razu, udekorowane natką pietruszki.

Pieczeń mięsna

Być może nazwa wyda się zbyt prosta, a skojarzenia zbyt swobodne i niezgrabne… Ale nie bez powodu to ekonomiczne danie przetrwało próbę czasu – jest niesamowicie smaczne.

Będziesz potrzebował ośmiu porcji: 30 g masła, 2 cebule, obrane i drobno posiekane, 1 liść laurowy, 2 łyżeczki posiekanego tymianku, 1 posiekana marchewka, 1 posiekany seler, 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane, 1 kg mielonej wołowiny, grubo mielonej (nie za chudej), 300 g mielonej wieprzowiny, 3 jajka, lekko ubite, 70 g bułki tartej, 200 ml ketchupu pomidorowego, 1 łyżka sosu Worcestershire, 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, ½ łyżeczki mielonego kminku, ½ łyżeczki pieprzu cayenne, trochę mielonej gałki muszkatołowej, sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180C. Połóż pergamin na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia i lekko natłuść. olej roślinny.

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę z liściem laurowym i tymiankiem przez około 15 minut, aż cebula będzie miękka i przezroczysta. Dodaj marchewkę i seler, gotuj przez pięć minut, następnie dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez kilka minut. Zdejmij z ognia i pozwól mieszance warzyw całkowicie ostygnąć.

Usuń liść laurowy. W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę i wieprzowinę, jajka, bułkę tartą, połowę ketchupu, sos Worcestershire, pietruszkę, kminek, pieprz, gałkę muszkatołową i schłodzone warzywa. Wszystko dobrze przyprawić i dokładnie wymieszać rękoma. Odłamać kawałek, smażyć do miękkości, a następnie spróbować i ewentualnie doprawić.

Wlej masę na środek naczynia żaroodpornego i mokrymi dłońmi uformuj owal o wysokości około 5 cm, posyp pozostałym ketchupem. Piecz przez 1-1,5 godziny (czas zależy od kształtu chleba), aż naczynie się zetnie i upiecze. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut przed krojeniem. Następnego dnia możesz go pokroić i zrobić pyszne kanapki z większą ilością ketchupu!

Źródło: Guardian.co.uk

Każda kobieta może gotować smaczne danie z czerstwego czarnego chleba. Kanapki, kanapki, charlotte, krakersy - to wszystko spodoba się domownikom i gościom.

W Starożytna Ruś ludzie piekli chleb do wykorzystania w przyszłości, a następnie zamrażali go i podgrzewali przed użyciem w rosyjskim piekarniku. Teraz gospodynie domowe również mogą to zrobić i można je podgrzać w piekarniku, ale w szczelnym pojemniku.

• Chleb przechowywany w temperaturze pokojowej zacznie czerstwieć po 12 godzinach.
• Dlatego w każdym domu w spichlerzu jest pół bochenka chleba lub bagietka, której nie chce się już jeść, ale szkoda wyrzucić
• Do przygotowania można użyć czerstwego chleba pyszne przekąski i inne potrawy

Grzanki to popularne danie w Rosji. Można je przygotować na śniadanie lub jako przekąskę w ciągu dnia. To danie jest wygodne do zabrania ze sobą do pracy lub na wycieczkę.

Będziesz potrzebować następujących artykułów spożywczych:

• Czarny chleb - 0,5 bochenka
• Twardy ser - 100 gramów
• Jaja - 3 sztuki
• Mleko - 50 ml
• Pomidory - 1-2 sztuki
• Zieloni - kilka liści
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Ubij jajka trzepaczką, dodaj trochę soli
2. Kontynuuj ubijanie, wlewając mleko.
3. Ponownie dobrze wymieszaj masę i przelej do szerokiego i płaskiego naczynia.
4. Chleb kroimy w cienkie kromki, kromki układamy w przygotowanej masie do namoczenia
5. Postaw patelnię na ogniu, dodaj trochę oleju roślinnego
6. W tym czasie przygotuj ser, zetrzyj go na drobnej tarce. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj z tartym serem
7. Namoczone kromki chleba włożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron przez 2 minuty
8. Gotowe grzanki przełożyć na talerz. Udekoruj plasterkami pomidora i serem z ziołami. Grzanki są gotowe do spożycia. Jeśli chcesz, możesz podgrzać powstałe danie w kuchence mikrofalowej - ser stopi się i pięknie rozłoży na kanapce

Pikantne grzanki są często podawane w kawiarniach do piwa lub jako przekąska do innych napojów. Ale takie kanapki można przygotować w domu i zadowolić rodzinę lub zaskoczyć gości.

Będziesz potrzebował kilku z tych składników:

• Czarne pieczywo - dowolna ilość
• Olej roślinny do smażenia
• Czosnek i sól do smaku

Gotowanie:

1. Chleb pokrojony w długie kromki
2. Smażyć je na gorącej patelni z olejem roślinnym.
3. Gotowe grzanki przełożyć do ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
4. Przepuść czosnek przez prasę czosnkową
5. Gorące grzanki posyp solą i czosnkiem do smaku.

Kwas jest ulubionym napojem absolutnie wszystkich ludzi, szczególnie w gorącym sezonie. Szklanka tak chłodnego napoju orzeźwia i doskonale gasi pragnienie.

Składniki:

• Czarny chleb - 0,5 bułki
• Cukier - 4 łyżki stołowe
• Drożdże - 20 gramów

Gotowanie:

1. Pokrój chleb na małe kromki i włóż do piekarnika, aby zrobić grzanki (temperatura - 180-200 stopni)
2. Zagotuj wodę, wlej ją do 3-litrowego słoika na „wieszakach”
3. Zmiel krakersy w młynku do kawy lub blenderze i wlej do słoika z wodą
4. Po 30-40 minutach, gdy woda ostygnie do temperatury 37-40 stopni, odcedź wodę z napęczniałych krakersów
5. Dodaj cukier i drożdże, dobrze wymieszaj
6. Przykryj słoik złożoną gazą w kilku warstwach i pozostaw kwas chlebowy do fermentacji na półtora dnia
7. Wlej gotowy kwas chlebowy do butelek, dodaj kilka rodzynek lub kawałek jabłka i przechowuj w lodówce do przechowywania

Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają próbować różnych przekąsek z supermarketu: orzechów, chipsów czy krakersów. Wszyscy wiedzą, że producenci dodają do tych produktów wzmacniacze smaku i inne konserwanty. Ale takie smakołyki można ugotować w domu i nie będą się niczym różnić od tych kupionych w sklepie.

Składniki:

• Czarny chleb - 0,5 bułki
• Sól i zioła do smaku
• Ser - 50 gramów
• Masło - 50 gramów
• Suszone grzyby - 100 gramów

Przygotowanie krakersów z ziołami i solą:

1. Chleb pokroić na małe kawałki
2. Wymieszaj trochę oleju roślinnego z solą, posiekanymi ziołami i szczyptą mielonego czarnego pieprzu
3. Wysuszyć kromki chleba w piekarniku. Wyjmij je i posyp przygotowaną mieszanką. Dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia

Przygotowanie krakersów z serem:

• Pokrój chleb i posyp kromki solą, przyprawami
• Posyp plastry olejem roślinnym, posyp startym serem i wyślij przedmiot do piekarnika
• Po 20 minutach wyjmij gotowe krakersy z piekarnika i połóż na talerzu.

Przygotowanie biszkoptów z kremem:

1. Najpierw pokrój chleb na duże kromki. Posmaruj je masłem
2. Następnie pokrój te kawałki na małe kwadraty.
3. Połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika (200 stopni) na 20-25 minut
4. Aby wilgoć dobrze odparowała z chleba, w ostatnich 10 minutach suszenia lekko uchyl drzwiczki piekarnika – ta technika sprawi, że krakersy będą chrupiące i smaczne

Przygotowanie grzanek z grzybami:

1. Chleb pokroić na kawałki
2. Zmiel suszone grzyby w blenderze, wysusz lub świeży czosnek. Dobrze wymieszaj i dodaj sól i pieprz
3. Posypać mieszanką kromki chleba i dobrze wymieszać, skropić odrobiną oleju roślinnego.
4. Rozłóż przygotowane kromki chleba na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 180-200 stopni

Sam czerstwy chleb jest bez smaku, ale jeśli odpowiednio go ugotujesz, otrzymasz oryginalną przekąskę, która może zaskoczyć gości. Na przykład spodobają się domownikom i gościom czarny chleb z czosnkiem i serem.

Składniki:

• Czerstwy czarny chleb - 0,5 -1 bochenek
• Sól i czosnek do smaku
• Ser - 100 gramów

Gotowanie:

1. Smaż na specjalnej patelni z nieprzywierającą powłoką kromki chleba o wymaganym rozmiarze. Nasmaruj je z obu stron masłem i posyp solą do smaku.
2. Gdy chleb się zarumieni z jednej strony, przewróć go na drugą stronę i połóż na nim gruby kawałek sera.
3. Gdy spód chleba się zarumieni, odwróć serową stroną do dołu i smaż przez kolejne 30 sekund, ale nie dłużej, w przeciwnym razie ser przyklei się do patelni.
4. Gotowe grzanki wyłożyć na talerz i skropić sokiem czosnkowym

Teraz raczej nie zaskoczysz nikogo zwykłymi kanapkami, ale małe kanapki zadowolą wszystkich bez wyjątku. Chleb żytni jest idealny do robienia kanapek. Można je podać gościom na wakacje lub ugotować na obiad z rodziną.

Składniki:

• Czarny chleb - kilka kromek
• Ogórek (świeży lub kiszony)
• Filet śledziowy - 100-150 gramów
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Masło - 50 gramów
• Oliwki bez pestek - 7-10 sztuk
• Zieloni - kilka liści

Gotowanie:

1. Wytnij skórki z kromek chleba 5x5 cm. Chleb można pokroić w trójkąty lub romby, w zależności od osobistych preferencji.
2. Każdy kawałek posmarować musztardą do smaku
3. Teraz przygotuj mieszankę maślaną na kanapki: drobno posiekaj zioła i wymieszaj je z masłem. Do smaku można dodać inne przyprawy odpowiednie dla ryb: mielony czarny pieprz, kolendrę
4. Rozłóż tę mieszankę na kromkach chleba musztardowego.
5. Połóż plasterek ogórka na wierzchu
6. Pokrój filet śledziowy bez kości na małe kawałki. Połóż kawałek fileta na ogórku, na liściu pietruszki i połówce oliwki
7. Włóż wykałaczkę i umieść kanapki na dużym talerzu

Szproty są przydatny produktżywność zawierająca różne mikroelementy. Często wykorzystywane są do przygotowywania przekąsek w formie kanapek. Podawane są do gorących dań mięsnych lub rybnych, a także jako samodzielne danie do mocnych trunków.

Składniki:

• Czarny chleb - 1 bułka
• Szproty - 1 bank
• Majonez - 2 łyżki
• Kiszony lub świeży ogórek - 2 sztuki
• Zieloni do dekoracji

Gotowanie:

1. Chleb kroimy na ukośne kawałki. Zdobądź trójkątne kromki chleba
2. Podsmaż je w tosterze lub na patelni z odrobiną oleju roślinnego.
3. Gorące kromki chleba posmarować ząbkiem czosnku
4. Na każdy kawałek rozłóż łyżeczkę duża liczba majonez
5. Połóż plasterek ogórka, rybę i zielony liść na wierzchu

Wiele gospodyń domowych jest przekonanych, że kanapki z czerwoną rybą można zrobić tylko z białego chleba, ale tak nie jest. Istnieje wiele przepisów na kanapki z tego rodzaju rybami, w których wykorzystuje się chleb żytni. Oto jeden z nich - z plasterkiem sera.

Składniki:

• Bochenek lub bagietka chleba żytniego - 1 sztuka
• Lekko solona czerwona ryba - 300 gramów
• Ser - 200 gramów
• Pomidory - 2-3 sztuki
• Cytryna, oliwki i liście koperku do dekoracji

Gotowanie:

• Bagietkę kroimy na kawałki. Jeśli kupiłeś bochenek, pokrój nawet okrągłe plastry z jego kawałków za pomocą szklanki
• Ogórek i pomidor pokroić w okrągłe plastry, ser w cienkie kwadraty
• Teraz połóż plasterek pomidora, kwadrat sera i kawałek ryby skręcony w rurkę na chlebie. Rybę można również po prostu złożyć na pół
• Wbij wykałaczkę w kanapkę, połóż na niej złożony plaster ogórka i połówkę oliwki
• Udekoruj kanapkę gałązkami koperku i plasterkiem cytryny

Ten przepis spodoba się miłośnikom chleba żytniego. Sałatkę można wykorzystać jako przekąskę w ciągu dnia.

• Czarny chleb - 1 sztuka
• Pomidor - 1 sztuka
• Rzepa cebulowa - 1 sztuka
• Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe

Gotowanie:

1. Chleb pokroić w kostkę
2. Pomidor pokroić w małe plasterki, a cebulę w półpierścienie lub ćwiartki (jak kto woli)
3. Wymieszaj składniki i udekoruj sałatkę olejem roślinnym

Prawie każda kobieta pilnuje swojej wagi i żeby nie wyzdrowieć, nie je za dużo i stara się nie jeść zbyt wysokokalorycznych potraw. Ale czasami chcesz zadowolić się czymś pysznym.

Wskazówka: użyj przepisów na deser z ciemnego chleba. Są niskokaloryczne, ale mają wiele zalet.

Składniki:

• Jabłka - 3 sztuki
• Cukier - 100 gramów
• Wanilina do smaku
• Orzechy - 2 łyżki
• Czarny chleb (czerstwy i tłuczony) - 300-400 gramów
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Skórka otarta z połowy cytryny, skórki pomarańczy

Gotowanie:

1. Jabłka obrać i wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki
2. Posyp je cukrem, dodaj orzechy, drobno posiekaną skórkę pomarańczową
3. Gotuj te składniki na małym ogniu przez 10-15 minut. Plasterki jabłka muszą być całe - nie gotowane
4. Wymieszaj chleb z olejem roślinnym. Dodaj skórkę z cytryny i wanilię
5. Nasmaruj formę masłem. Włożyć do niej połowę masy chlebowej, następnie masę jabłkową i resztę chleba
6. Piec Charlotte w piekarniku przez 40-60 minut w temperaturze 180 stopni
7. Podawać polane sosem żurawinowym

Często kobieta chce coś ugotować, ale w domu nie ma niezbędnych składników. Na przykład trzeba usmażyć kotlety mięsne, a biały bochenek skończył się wczoraj, ale został kawałek chleba żytniego. Od razu pojawia się pytanie: czy do kotletów można dodać ciemne pieczywo?

Każdy profesjonalny szef kuchni odpowie na to pytanie jednoznacznie: „Tak”. Kotlety okażą się oryginalne i soczyste i nikt nie zauważy różnicy.

Ważne: Gotując kotlety z dodatkiem czarnego chleba, namocz jego miękisz w gorącym mleku. Do mielonego mięsa dodaj również 1 łyżkę majonezu.

Korzyści z czarnego chleba znane są ludziom od czasów starożytnych. To prawdziwe źródło zdrowia, które jest popularne do dziś.

Przepis na pieczenie chleba żytniego zawiera minimalną ilość tłuszczu. Dzięki temu okazuje się smaczna i zdrowa, a duża ilość błonnika sprzyja dobrej pracy jelit.

Warto zwrócić uwagę na zalety czarnego chleba z masłem i miodem. Wiele osób jest przyzwyczajonych do robienia słodkich kanapek z białego chleba, masła i jakiegoś dżemu z cukrem.

Ważne: To właśnie stosowanie miodu i czarnego pieczywa w codziennej diecie pomoże schudnąć, poprawić cerę oraz zapobiegnie rozwojowi cukrzycy i chorób układu krążenia.

Każdy dietetyk zabroni używania białego chleba, jeśli dana osoba chce schudnąć, ponieważ jest bardzo bogata w kalorie. Ale ten produkt spożywczy można zastąpić chlebem pieczonym z mąki żytniej. Zawartość kalorii w czarnym chlebie wynosi tylko 174 kcal na 100 gramów. To dwa razy mniej niż zawartość kalorii w białym pieczywie.

Przekąska w postaci kanapki z czarnego chleba to świetna alternatywa dla niezdrowych fast foodów. Przygotuj kanapkę z wyprzedzeniem i śmiało idź do pracy, na spacer lub wycieczkę. Takie danie doskonale zaspokoi głód i nie zaszkodzi zdrowiu.

Wideo: Lekka mini pizza (na kawałku czarnego chleba)