De Russische hut symboliseert Rusland op kleine manieren. De architectuur vertegenwoordigt het voortbestaan ​​van tradities die tot ons zijn gekomen dankzij de loyaliteit van de boeren aan de geboden uit het verleden. In de loop van verschillende eeuwen werden de stijl, indeling en inrichting van de Russische hut ontwikkeld. Het interieur van alle huizen is praktisch niet anders, het bevat verschillende elementen: meerdere woonkamers, een overkapping, een kast en een kamer, evenals een terras.

Izba in Rusland: geschiedenis

De hut vertegenwoordigt houten gebouw, dat tot een derde van zijn deel ondergronds gaat, wat doet denken aan een semi-dug-out. De huizen waar geen schoorsteen was, werden kippenhokken genoemd. De rook van de kachel kwam via de toegangsdeuren de straat in, waardoor deze tijdens de brand boven het plafond hing. Om te voorkomen dat er roet op mensen valt, werden langs de gehele omtrek van de muren speciale planken gebouwd. Even later begonnen ze gaten in de muur te maken, en vervolgens in het plafond, dat werd afgesloten met een klep. D decor van Russische hut de kip was onopvallend. Er waren geen vloeren als zodanig, ze waren van aarde, het huis had ook geen ramen, er waren alleen kleine ramen voor verlichting. 'S Nachts gebruikten ze een fakkel om de kamer te verlichten. Een paar eeuwen later begonnen witte hutten te verschijnen, die kachels met schoorstenen hadden. Dit is het soort huis dat wordt beschouwd als een klassieke Russische hut. Het was verdeeld in verschillende zones: de kachelhoek, gescheiden van de anderen door een gordijn; aan de rechterkant bij de ingang was een vrouwenhoek en bij de haard een mannenhoek. Aan de oostkant van de horizon in het huis bevond zich een zogenaamde rode hoek, waar de iconostase in een bepaalde volgorde op een speciale plank onder geborduurde handdoeken werd geplaatst.

Interieur decoratie

Het plafond in het huis was gemaakt van palen, die voorheen in tweeën waren gespleten. De balken werden op een krachtige balk gelegd en de scheuren waren bedekt met klei. Er werd aarde op het plafond gegoten. Met een speciale ring werd de wieg aan de balk gehangen. Bij dit soort interieur werden de binnenmuren bedekt met lindehouten planken. Bij de muren stonden banken waar mensen sliepen en kisten waar spullen werden opgeborgen. Aan de muren werden planken gespijkerd. Er was geen bijzondere luxe in de hut. Alles wat daar te zien was, was nodig in het huishouden; er was niets overbodigs. In de vrouwenhoek werden de spullen geplaatst die nodig waren om te koken en er stond ook een spinnewiel.

Decoratieve elementen van een Russische hut

Alles in de hutten schitterde van reinheid. Aan de muren hingen geborduurde handdoeken. Er waren weinig meubels; bedden en kasten verschenen pas in de negentiende eeuw. Het belangrijkste element was de eettafel, die zich in de rode hoek bevond. Ieder gezinslid zat altijd op zijn eigen plek, de eigenaar zat onder de iconen. De tafel was niet bedekt met een tafelkleed en er hingen geen versieringen aan de muren. Op feestdagen werd de hut getransformeerd, werd de tafel naar het midden van de kamer verplaatst, bedekt met een tafelkleed en werden feestelijke gerechten op planken geplaatst. Een ander decoratief element was de grote kist die in elke hut stond. Er werden kleren in opgeborgen. Het was gemaakt van hout, bedekt met ijzeren strips en had een groot slot. Ook impliceerde de inrichting van de Russische hut de aanwezigheid van banken waar ze sliepen en voor baby's, die van generatie op generatie werden doorgegeven.

Drempel en overkapping

Het eerste dat ze tegenkwamen toen ze de hut binnenkwamen, was de overkapping, een kamer tussen de straat en de verwarmde kamer. Ze waren erg koud en werden gebruikt voor economische doeleinden. Hier hingen een rocker en andere noodzakelijke spullen. Op deze plek werd ook voedsel opgeslagen. Voor het binnengaan warme kamer er werd een hoge drempel gebouwd waar de gast moest buigen voor de eigenaren van het huis. In de loop van de tijd werd de strik aangevuld met het kruisteken voor de iconen.

Russische kachel

Toen je de hoofdkamer binnenkwam, was het eerste wat je opviel de kachel. Het veronderstelt dus de aanwezigheid van een dergelijk hoofdelement als een Russische kachel, zonder welke de kamer als onbewoonbaar werd beschouwd. Er werd ook voedsel op gekookt en er werd afval in verbrand. Het was enorm en hield de warmte lange tijd vast; het had verschillende rookdempers. Er waren veel planken en nissen voor het opbergen van serviesgoed en andere huishoudelijke artikelen. Om te koken gebruikten ze gietijzeren potten, die met herten in de oven werden geplaatst, maar ook braadpannen, klei potten en kannen. Er was hier een samovar. Omdat de kachel in het midden van de kamer stond, werd het huis gelijkmatig verwarmd. Er werd een bed op geplaatst, dat plaats bood aan maximaal zes personen. Soms was het bouwwerk zo groot dat mensen zich erin konden wassen.

Rode hoek

Een integraal onderdeel interieur Aangenomen werd dat de hut zich in het oostelijke deel van het huis bevond. Hij werd overwogen heilige plaats Hier werden geborduurde handdoeken, iconen, heilige boeken, kaarsen, wijwater, paaseieren enzovoort geplaatst. Onder de iconen stond een tafel waar ze aten; er lag altijd brood op. De iconen symboliseerden het altaar Orthodoxe kerk, en de tafel is een kerktroon. Hier werden de meest geëerde gasten ontvangen. Van de iconen in elke hut waren de gezichten van de Moeder Gods, de Verlosser en Sint Nicolaas de Aangename verplicht. De hoofdeinden van de bedden waren gericht naar de rode hoek. Op deze plek werden veel rituelen uitgevoerd die verband hielden met geboorte, huwelijk of begrafenis.

Winkels en kisten

De kist was ook een belangrijk decoratief element. Het werd geërfd van moeder op dochter en werd bij de kachel geplaatst. Alle decoratie van het huis was zeer harmonieus. Er waren verschillende soorten winkels: lang, kort, kutny, hof en de zogenaamde bedelaars. Er werden verschillende huishoudelijke artikelen op geplaatst en iemand kon op een 'bedelaarsbank' zitten. ongenode gast of een bedelaar die zonder uitnodiging een huis binnenkwam. Banken symboliseerden in veel oude rituelen de weg.

Dus voor ons verschijnt een gezellig Russische hut, eenheid van ontwerp en inrichting dat is een prachtige creatie die een boer heeft gemaakt. Er was niets overbodigs in het huis, alle interieurartikelen werden gebruikt Alledaagse leven eigenaren. Op feestdagen werd de hut omgetoverd en versierd met handgemaakte spullen: geborduurde handdoeken, geweven tafelkleden en nog veel meer. Dit moet onthouden worden als je een tekening over dit onderwerp naar school moet brengen. In de 5e klas beeldende kunst is “de inrichting van een Russische hut” een van de taken die in het programma zijn opgenomen.

Mensen richtten hun hutten in, passend bij de wereldorde. Hier heeft elk hoekje en detail een speciale betekenis; ze laten de relatie van een persoon met de buitenwereld zien.

De hut was de belangrijkste woonruimte van een Russisch huis. Het interieur onderscheidde zich door strikte, al lang bestaande vormen, eenvoud en een handige opstelling van objecten. De muren, het plafond en de vloer, die in de regel nergens mee geverfd of bedekt waren, hadden een aangename warme houtkleur, licht in nieuwe huizen, donker in oude.

De hoofdplaats in de hut werd ingenomen door de Russische kachel. Afhankelijk van de lokale traditie stond hij rechts of links van de ingang, met zijn mond naar de zij- of voormuur. Dit was handig voor de bewoners van het huis, omdat de warme kachel het pad blokkeerde van koude lucht die uit de ingang binnendrong (alleen in de zuidelijke, centrale zwarte aardezone van Europees Rusland bevond de kachel zich in de hoek die het verst van de ingang verwijderd was).

Schuin van de kachel stond een tafel, waarboven een heiligdom met iconen hing. Langs de muren stonden vaste banken en daarboven waren planken van dezelfde breedte in de muren gesneden - plankhouders. Aan de achterkant van de hut, van de kachel tot de zijmuur onder het plafond, werd een houten vloer gelegd - een vloer. In de Zuid-Russische regio's kan achter de zijwand van de kachel een houten vloer zitten om te slapen - een vloer (platform). Deze hele onbeweeglijke omgeving van de hut werd samen met het huis door timmerlieden gebouwd en werd een landhuisoutfit genoemd.

De ruimte van de Russische hut was verdeeld in delen die hun eigen specifieke doel hadden. De voorhoek met het heiligdom en de tafel werd ook wel groot, rood, heilig genoemd: hier werden gezinsmaaltijden gehouden, gebedenboeken, het Evangelie en het Psalter werden voorgelezen. Hier op de planken stond prachtig bestek. In huizen waar geen bovenkamer was, werd de voorhoek beschouwd als het voorste deel van de hut, een plek voor het ontvangen van gasten.

De ruimte bij de deur en de kachel werd vrouwenhoek, kachelhoek, middenhoek, midden, midden genoemd. Dit was een plek waar vrouwen eten bereidden en verschillende klusjes deden. Er stonden potten en schalen op de planken, en bij het fornuis stonden handgrepen, een pook en een bezem. Het mythologische bewustzijn van de mensen definieerde de kachelhoek als een donkere, onreine plek. In de hut waren als het ware twee heilige centra diagonaal gelegen: een christelijk centrum en een heidens centrum, even belangrijk voor een boerenfamilie.

De vrij beperkte ruimte van de Russische hut was zo georganiseerd dat een gezin van zeven of acht personen er comfortabel in kon verblijven. Dit werd bereikt dankzij het feit dat elk gezinslid zijn plaats in de gemeenschappelijke ruimte kende. Mannen werkten en rustten overdag meestal in de mannenhelft van de hut, met onder meer de voorhoek met iconen en een bank bij de ingang. Vrouwen en kinderen bevonden zich overdag in de vrouwenverblijven bij de kachel.

Slaapplaatsen waren ook strikt toegewezen: kinderen, jongens en meisjes sliepen op de vloeren; de eigenaar en de minnares van het huis - onder de lakens op een speciale vloer of bank, waarnaar een brede bank werd verplaatst; oude mensen op het fornuis of kool. Het was niet toegestaan ​​de gevestigde orde in huis te schenden, tenzij dit absoluut noodzakelijk was. Een persoon die deze overtreedt, werd beschouwd als onwetend van de geboden van de vaderen. De organisatie van de binnenruimte van de hut wordt weerspiegeld in het huwelijkslied:

Zal ik de lichte kamer van mijn ouders binnengaan,
Ik zal voor alle vier de richtingen bidden,
Nog een eerste buiging naar de voorhoek,
Ik zal de Heer om een ​​zegen vragen,
In een wit lichaam - gezondheid,
In het hoofd van de geest,
Slim met witte handen,
Om de familie van iemand anders een plezier te kunnen doen.
Ik zal nog een buiging maken voor de middelste hoek,
Voor zijn brood voor zout,
Voor de drinker, voor de verpleegster,
Voor warme kleding.
En ik maak mijn derde buiging voor de warme hoek
Voor zijn warmte,
Voor hete kolen,
De stenen zijn heet.
En ik zal mijn laatste buiging maken
Kutny-hoek
Voor zijn zachte bed,
Achter de titel is naar beneden,
Om te slapen, om heerlijk te slapen.

De hut werd zo schoon mogelijk gehouden, wat het meest typerend was voor Noord- en Zuid-Afrika Siberische dorpen. De vloeren in de hut werden één keer per week gewassen, en met Pasen, Kerstmis en de feestdagen werden niet alleen de vloer, maar ook de muren, het plafond en de banken kaal en zanderig geschraapt. Russische boeren probeerden hun hut te versieren. Op weekdagen was haar versiering vrij bescheiden: een handdoek op het heiligdom, handgesponnen tapijten op de vloer.

Tijdens een vakantie werd de Russische hut getransformeerd, vooral als het huis geen bovenkamer had: de tafel was bedekt met een wit tafelkleed; geborduurde of geweven handdoeken met gekleurde patronen werden aan de muren dichter bij de voorhoek en aan de ramen gehangen; de banken en kisten in het huis waren bedekt met elegante paden. Het interieur van de bovenkamer was enigszins anders dan de interieurdecoratie van de hut.

De bovenkamer was de voorkamer van het huis en was niet bedoeld voor permanente bewoning van het gezin. Dienovereenkomstig was de interne ruimte anders ontworpen - er waren geen bedden of een platform om te slapen, in plaats van een Russische kachel was er een Nederlandse kachel bekleed met tegels, alleen geschikt om de kamer te verwarmen, de banken waren bedekt met prachtig beddengoed, ceremonieel serviesgoed werd op de planken geplaatst en populaire prenten werden aan de muren bij het heiligdom gehangen, afbeeldingen met religieuze en seculiere inhoud en handdoeken. Anders herhaalde de deftige kledij van de bovenkamer de stationaire kledij van de hut: in de hoek het verst van de deur staat een heiligdom met iconen, langs de muren van de winkel, daarboven staan ​​planken, veel kisten, soms één geplaatst bovenop de ander.

Het is moeilijk om je een boerenhuis voor te stellen zonder talloze gebruiksvoorwerpen die zich in de loop van tientallen jaren, zo niet eeuwen, hebben verzameld en letterlijk de ruimte hebben gevuld. Gebruiksvoorwerpen zijn gebruiksvoorwerpen voor het bereiden, bereiden en bewaren van voedsel en het serveren ervan op tafel - potten, lappen, kuipen, krinka's, kommen, schalen, valleien, pollepels2, korsten, enz.; allerlei soorten containers voor het verzamelen van bessen en paddenstoelen - manden, lichamen, containers, enz.; diverse kisten, kisten, kisten voor het opbergen van huishoudelijke artikelen, kleding en cosmetica; items voor het aansteken van een vuur en binnenverlichting thuis - vuursteen, lampen, kandelaars en vele anderen. enz. Al deze zaken die nodig zijn voor het runnen van een huishouden waren in elk boerengezin in meer of mindere hoeveelheden verkrijgbaar.

Huishoudelijk keukengerei was relatief hetzelfde in het hele vestigingsgebied van het Russische volk, wat wordt verklaard door de gemeenschappelijkheid van de huishoudelijke manier van leven van Russische boeren. Lokale varianten van gebruiksvoorwerpen waren vrijwel afwezig of waren in ieder geval minder voor de hand liggend dan bij kleding en voedsel. Verschillen kwamen alleen voor in het keukengerei dat tijdens feestdagen op tafel werd geserveerd. Tegelijkertijd kwam de lokale originaliteit niet zozeer tot uiting in de vorm van serviesgoed, maar in het decoratieve ontwerp.

Een karakteristiek kenmerk van Russische boerengebruiksvoorwerpen was de overvloed aan lokale namen voor hetzelfde item. Schepen met dezelfde vorm, hetzelfde doel, gemaakt van hetzelfde materiaal, op dezelfde manier, werden in verschillende provincies, districten, volosts en andere dorpen anders genoemd. De naam van het item veranderde afhankelijk van het gebruik ervan door een bepaalde huisvrouw: de pot waarin pap werd gekookt werd in het ene huis een “kashnik” genoemd, dezelfde pot die in een ander huis werd gebruikt voor het koken van stoofpot werd een “shchennik” genoemd.

Gebruiksvoorwerpen voor hetzelfde doel, maar gemaakt van verschillende materialen, hadden verschillende namen: een vat van klei - een pot, een vat van gietijzer - een gietijzeren pot, een vat van koper - een koperslager. De terminologie veranderde vaak afhankelijk van de manier waarop het vat werd gemaakt: een kuipersvat voor het beitsen van groenten - een kuip, uit hout gegraven - een uitgegraven boom, gemaakt van klei - een korchaga. De inrichting van de binnenruimte van een boerenhuis begon in het laatste derde deel van de 19e eeuw merkbare veranderingen te ondergaan. Allereerst hadden de veranderingen invloed op het interieur van de bovenkamer, die door de Russen werd gezien als een symbool van de rijkdom van de boerenfamilie.

De eigenaren van de bovenste kamers probeerden ze te voorzien van objecten die kenmerkend waren voor de stedelijke manier van leven: in plaats van banken waren er stoelen, krukken, canapels - banken met traliewerk of blanco ruggen, in plaats van een oude tafel met een onderstel - een stedelijke -type tafel bedekt met een “lenden” tafelkleed. Een onmisbaar accessoire van de bovenkamer was een ladekast, een glijbaan voor feestelijke gerechten en een elegant ingericht bed met veel kussens, en vlakbij het heiligdom hingen ingelijste foto's van familieleden en een klok.

Na enige tijd hadden innovaties ook invloed op de hut: houten scheidingswand scheidde de kachel van de rest van de ruimte, stedelijke huishoudelijke artikelen begonnen traditioneel vast meubilair actief te verdringen. Dus het bed verving geleidelijk het bed. In het eerste decennium van de 20e eeuw. De decoratie van de hut werd aangevuld met kasten, dressoirs, spiegels en kleine sculpturen. Het traditionele keukengerei ging veel langer mee, tot in de jaren dertig. XX eeuw, wat werd verklaard door de stabiliteit van de boerenmanier van leven en de functionaliteit van huishoudelijke artikelen. De enige uitzondering was de feestelijke eetkamer, of beter gezegd het theeservies: uit de tweede helft van de 19e eeuw. In het boerenhuis verschenen, samen met de samovar, porseleinen kopjes, schotels, suikerpotten, vazen ​​voor jam, melkkannen en metalen theelepels.

In rijke families gebruikten ze tijdens feestelijke maaltijden individuele borden, geleivormen, glazen glazen, kopjes, bekers, flessen, enz. De verandering in de levensstijl van boeren in de 20e eeuw, een oriëntatie op de stijl en levensstijl van een grote stad leidde tot tot een bijna volledige vervanging van eerdere ideeën over de interieurinrichting van het huis en het geleidelijke wegsterven van de traditionele, alledaagse cultuur.

Russische hut: waar en hoe onze voorouders hutten bouwden, structuur en inrichting, elementen van de hut, video's, raadsels en spreekwoorden over de hut en redelijk huishouden.

"O, wat voor herenhuizen!" - zo praten we nu vaak over een ruim nieuw appartement of huisje. We spreken zonder na te denken over de betekenis van dit woord. Een herenhuis is tenslotte een oude boerenwoning, bestaande uit verschillende gebouwen. Wat voor herenhuizen hadden de boeren in hun Russische hutten? Hoe werd de Russische traditionele hut gebouwd?

In dit artikel:

- waar ze bouwden vóór de hut?
– houding ten opzichte van de Russische hut in de Russische volkscultuur,
- opstelling van een Russische hut,
- decoratie en inrichting van een Russische hut,
- Russische kachel en rode hoek, mannelijke en vrouwelijke helften van een Russisch huis,
- elementen van de Russische hut en het boerenerf (woordenboek),
- spreekwoorden en gezegden, tekens over de Russische hut.

Russische hut

Omdat ik uit het noorden kom en ben opgegroeid aan de Witte Zee, zal ik in het artikel foto's van noordelijke huizen laten zien. En als motto bij mijn verhaal over de Russische hut koos ik de woorden van D.S. Likhachev:

“Russische Noorden! Het is moeilijk voor mij om mijn bewondering, mijn bewondering voor deze regio, in woorden uit te drukken.Toen ik als jongen van dertien voor het eerst langs de Barents- en Witte zeeën, langs de noordelijke Dvina, de Pomors bezocht, in boerenhutten, naar liederen en sprookjes geluisterd, naar deze buitengewoon mooie mensen gekeken die zich eenvoudig en waardig gedroegen, ik was volkomen verbluft. Het leek mij dat dit de enige manier is om echt te leven: afgemeten en gemakkelijk, werken en zoveel voldoening halen uit dit werk... In het Russische Noorden is er een meest verbazingwekkende combinatie van heden en verleden, moderniteit en geschiedenis, aquarel lyriek van water, aarde, lucht, de formidabele kracht van steen, stormen, kou, sneeuw en lucht" (D.S. Likhachev. Russische cultuur. - M., 2000. - P. 409-410).

Waar werden vroeger hutten gebouwd?

De favoriete plek om een ​​dorp te bouwen en Russische hutten te bouwen was de oever van een rivier of meer. De boeren lieten zich ook leiden door praktische overwegingen - de nabijheid van de rivier en de boot als transportmiddel, maar ook door esthetische redenen. Vanuit de ramen van de hut, die op een hoge plek stond, kon je zien prachtig uitzicht naar het meer, bossen, weilanden, velden, maar ook naar je erf met schuren, naar een badhuis bij de rivier.

Noordelijke dorpen zijn al van ver zichtbaar, ze lagen nooit in de laaglanden, altijd op de heuvels, vlakbij het bos, vlakbij het water op de hoge oever van de rivier, ze werden het centrum van een prachtig beeld van de eenheid van mens en natuur , en passen organisch in het omringende landschap. Op de hoogste plaats bouwden ze meestal een kerk en een klokkentoren in het centrum van het dorp.

Het huis werd grondig gebouwd, "om eeuwen mee te gaan"; de plaats ervoor werd gekozen om vrij hoog, droog en beschermd tegen koude wind te zijn - op een hoge heuvel. Ze probeerden dorpen te lokaliseren waar vruchtbare gronden, rijke weiden, bossen, rivieren of meren waren. De hutten werden zo geplaatst dat ze een goede toegang en toegang hadden, en de ramen waren 'naar de zomer' gedraaid - naar de zonnige kant.

In het noorden probeerden ze huizen op de zuidelijke helling van de heuvel te plaatsen, zodat de top het huis op betrouwbare wijze zou bedekken tegen de hevige koude noordelijke winden. De zuidkant zal altijd goed opwarmen en het huis zal warm zijn.

Als we kijken naar de locatie van de hut op de site, probeerden ze deze dichter bij het noordelijke deel te plaatsen. Het huis was beschermd tegen de wind tuinieren onderdeel van de site.

In termen van de oriëntatie van de Russische hut volgens de zon (noord, zuid, west, oost) er was ook een bijzondere structuur van het dorp. Het was erg belangrijk dat de ramen van het woongedeelte van het huis zich in de richting van de zon bevonden. Voor een betere verlichting van huizen in rijen werden ze in een schaakbordpatroon ten opzichte van elkaar geplaatst. Alle huizen in de straten van het dorp 'keken' in één richting: naar de zon, naar de rivier. Vanuit het raam kon je zonsopgangen en zonsondergangen zien, de beweging van schepen langs de rivier.

Een veilige plek om een ​​hut te bouwen het werd beschouwd als een plaats waar vee ging liggen om te rusten. Koeien werden door onze voorouders immers beschouwd als een vruchtbare, levengevende kracht, omdat de koe vaak de kostwinner van het gezin was.

Ze probeerden geen huizen te bouwen in moerassen of in de buurt ervan; deze plaatsen werden als ‘kil’ beschouwd en de gewassen daar hadden vaak last van vorst. Maar een rivier of meer vlakbij het huis is altijd goed.

Bij het kiezen van een plek om een ​​huis te bouwen, gokten de mannen - ze gebruikten een experiment. Vrouwen hebben er nooit aan deelgenomen. Ze namen schapenwol. Het werd in een kleipot geplaatst. En ze lieten het een nacht achter op de plek van het toekomstige huis. Het resultaat werd als positief beschouwd als de wol tegen de ochtend vochtig werd. Dit betekent dat het huis rijk zal zijn.

Er waren nog andere waarzeggerij-experimenten. 'S Avonds lieten ze bijvoorbeeld' s nachts krijt achter op de plaats van het toekomstige huis. Als het krijt mieren aantrok, werd dat als een goed teken beschouwd. Als er geen mieren op dit land leven, is het beter om hier geen huis te bouwen. De uitslag werd de volgende dag in de ochtend gecontroleerd.

Ze begonnen het huis te kappen in het vroege voorjaar (de vastentijd) of in andere maanden van het jaar, tijdens de nieuwe maan. Als een boom wordt omgehakt op de afnemende maan, zal deze snel rotten, daarom was er zo’n verbod. Er waren ook strengere dagelijkse voorschriften. De houtoogst begon vanaf de winter Nikola op 19 december. De beste tijd December - januari kwam in aanmerking voor het oogsten van hout, afhankelijk van de eerste nachtvorst overtollig vocht komt uit de kofferbak. Ze hakten geen droge bomen om of bomen met begroeiing voor het huis, bomen die bij het vellen naar het noorden vielen. Deze overtuigingen waren specifiek van toepassing op bomen; andere materialen waren niet aan dergelijke normen onderworpen.

Ze bouwden geen huizen op de plek waar huizen waren verbrand door de bliksem. Men geloofde dat de profeet Elia bliksem gebruikte om plaatsen van boze geesten te treffen. Ook bouwden ze geen huizen waar voorheen een badhuis had gestaan, waar iemand gewond was geraakt met een bijl of mes, waar menselijke botten waren gevonden, waar voorheen een badhuis had gestaan ​​of waar voorheen een weg passeerde, waar sommigen er had zich een ongeluk voorgedaan, bijvoorbeeld een overstroming.

Houding ten opzichte van de Russische hut in de volkscultuur

Een huis in Rus had vele namen: hut, hut, toren, holupy, landhuis, khoromina en tempel. Ja, wees niet verrast: een tempel! Herenhuizen (hutten) werden gelijkgesteld met een tempel, omdat een tempel ook een huis is, het Huis van God! En in de hut was er altijd een heilig, rood hoekje.

De boeren behandelden het huis als een levend wezen. Zelfs de namen van de delen van het huis lijken op de namen van de delen van het menselijk lichaam en zijn wereld! Dit is een kenmerk van het Russische huis - 'menselijk', dat wil zeggen antropomorfe namen van delen van de hut:

• Voorhoofd van de hut- dit is haar gezicht. Het fronton van de hut en de buitenste opening in de kachel zouden chel kunnen worden genoemd.
• Prichelina- van het woord "voorhoofd", dat wil zeggen versiering op het voorhoofd van de hut,
• Platbands- van het woord "gezicht", "op het gezicht" van de hut.
• Ocelye- van het woord "ogen", venster. Dit was de naam van een deel van de hoofdtooi van een vrouw, en dezelfde naam werd gegeven aan de versiering van een raam.
• Voorhoofd- dat was de naam van de frontplaat. Er waren ook ‘hoofden’ in het ontwerp van het huis.
• Hiel, voet- dat was de naam van een deel van de deuren.

Er waren ook zoömorfe namen in de structuur van de hut en de tuin: "stieren", "kippen", "paard", "kraan" - nou ja.

Het woord "hut" komt van het Oudslavische “istba”. “Istboyu, stokkoyu” was de naam voor een verwarmd blokhut (en “klet” was een onverwarmd blokhut voor een woongebouw).

Het huis en de hut waren voor mensen levende modellen van de wereld. Het huis was die geheime plek waar mensen ideeën uitten over zichzelf, over de wereld, en hun wereld en hun leven bouwden volgens de wetten van harmonie. Thuis is een onderdeel van het leven en een manier om verbinding te maken en je leven vorm te geven. Thuis is een heilige ruimte, een beeld van familie en thuisland, een model van de wereld en het menselijk leven, de verbinding van een persoon met de natuurlijke wereld en met God. Een huis is een ruimte die een persoon met zijn eigen handen bouwt, en die bij hem is van de eerste tot de laatste dagen van zijn leven op aarde. Het bouwen van een huis is een herhaling door de mens van het werk van de Schepper, omdat het menselijk huis, volgens de ideeën van de mensen, een kleine wereld is, gecreëerd volgens de regels van de “grote wereld”.

Door de verschijning van een Russisch huis kon men de sociale status, religie en nationaliteit van de eigenaren bepalen. In één dorp waren er geen twee volledig identieke huizen, omdat elke hut zijn eigen individualiteit had en de innerlijke wereld weerspiegelde van het gezin dat erin woonde.

Voor een kind is een huis het eerste model van de grote buitenwereld; het ‘voedt’ en ‘voedt’ het kind op, het kind ‘absorbeert’ vanuit het huis de wetten van het leven in de grote wereld van volwassenen. Als een kind opgroeide in een licht, gezellig, vriendelijk huis, in een huis waarin orde heerst, dan zal het kind zo zijn leven blijven opbouwen. Als er chaos is in huis, dan is er chaos in de ziel en in iemands leven. Van kinds af aan beheerste het kind een systeem van ideeën over zijn huis - het huis en zijn structuur - de matitsa, de rode hoek, de vrouwelijke en mannelijke delen van het huis.

Dom wordt in het Russisch traditioneel gebruikt als synoniem voor het woord ‘thuisland’. Als iemand geen gevoel van thuis heeft, is er ook geen gevoel van thuisland! Gehechtheid aan huis en de zorg ervoor werden als een deugd beschouwd. Het huis en de Russische hut zijn de belichaming van een inheemse, veilige ruimte. Het woord 'huis' werd ook gebruikt in de betekenis van 'familie' - dus zeiden ze 'Er zijn vier huizen op de heuvel' - dit betekende vier gezinnen. In een Russische hut woonden en runden verschillende generaties van het gezin een gemeenschappelijk huishouden onder één dak: grootvaders, vaders, zonen, kleinkinderen.

Innerlijke ruimte De Russische hut wordt in de volkscultuur al lang geassocieerd als de ruimte van een vrouw - zij zorgde ervoor, herstelde de orde en het comfort. Maar de externe ruimte – de binnenplaats en daarbuiten – was de ruimte van een man. De grootvader van mijn man herinnert zich nog de verdeling van verantwoordelijkheden die gebruikelijk was in het gezin van onze overgrootouders: een vrouw haalde water uit een put voor het huis, om te koken. En de man haalde ook water uit de put, maar dan voor koeien of paarden. Het werd als een schande beschouwd als een vrouw de taken van mannen begon te vervullen, of omgekeerd. Omdat we in grote gezinnen woonden, waren er geen problemen. Als een van de vrouwen nu geen water kon dragen, deed een andere vrouw in het gezin dit werk.

Het huis hield zich ook strikt aan de mannelijke en vrouwelijke helften, maar dit zal later worden besproken.

In het Russische Noorden werden residentiële en economische gebouwen gecombineerd onder hetzelfde dak, zodat u een huishouden kunt runnen zonder uw huis te verlaten. Dit is hoe het levensvernuft van de noorderlingen, levend in barre, koude natuurlijke omstandigheden, tot uiting kwam.

Het huis werd in de volkscultuur begrepen als het centrum van de belangrijkste levenswaarden– geluk, voorspoed, voorspoed van het gezin, geloof. Eén van de functies van de hut en het huis was een beschermende functie. Een uit hout gesneden zon onder het dak is een wens voor geluk en voorspoed voor de eigenaren van het huis. Het beeld van rozen (die in het noorden niet groeien) is een wens voor een gelukkig leven. De leeuwen en leeuwinnen op het schilderij zijn heidense amuletten die met hun verschrikkelijke uiterlijk het kwaad verjagen.

Spreekwoorden over hut

Op het dak bevindt zich een zware houten nok - een teken van de zon. Er was altijd een huisgodin in huis. S. Yesenin schreef interessant over het paard: “Het paard is, zowel in de Griekse, Egyptische, Romeinse als Russische mythologie, een teken van ambitie. Maar slechts één Russische man dacht erover hem op zijn dak te zetten en zijn hut onder hem te vergelijken met een strijdwagen” ( Nekrasova M, A. Volkskunst Rusland. – M., 1983)

Het huis is zeer proportioneel en harmonieus gebouwd. Het ontwerp is gebaseerd op de wet van de gulden snede, de wet van natuurlijke harmonie in verhoudingen. Gebouwd zonder meetapparaat en complexe berekeningen - instinctief, zoals de ziel aangaf.

Een gezin van 10 of zelfs 15-20 personen woonde soms in een Russische hut. Daarin kookten en aten ze, sliepen, weefden, sponnen, repareerden ze gebruiksvoorwerpen en deden ze al het huishoudelijke werk.

Mythe en waarheid over de Russische hut. Er is een mening dat Russische hutten vies waren, er waren onhygiënische omstandigheden, ziekte, armoede en duisternis. Dat dacht ik vroeger ook, dat hebben we op school geleerd. Maar dit is volkomen onwaar! Ik vroeg mijn grootmoeder kort voordat ze overleed, toen ze al ruim 90 jaar oud was (ze groeide op in de buurt van Nyandoma en Kargopol in het Russische noorden in de regio Archangelsk), hoe ze in haar jeugd in hun dorp leefden - hebben ze zich echt gewassen? en het huis één keer per jaar schoonmaken en in het donker en in de modder leefden?

Ze was erg verrast en zei dat het huis niet alleen altijd schoon was, maar ook heel licht en gezellig, mooi. Haar moeder (mijn overgrootmoeder) borduurde en breide de mooiste volantjes voor de bedden van volwassenen en kinderen. Elke wieg en wieg was versierd met haar valletjes. En elke wieg heeft zijn eigen patroon! Stel je eens voor wat voor werk dit is! En wat een schoonheid zit er in het frame van elke wieg! Haar vader (mijn overgrootvader) heeft prachtige ontwerpen gesneden op alle huishoudelijke gebruiksvoorwerpen en meubels. Ze herinnerde zich dat ze als kind onder de hoede was van haar grootmoeder, samen met haar zussen en broers (mijn betovergrootmoeder). Ze speelden niet alleen, maar hielpen ook volwassenen. Vroeger zei haar grootmoeder 's avonds tegen de kinderen: 'Binnenkort komen vader en moeder van het veld, we moeten het huis schoonmaken.' En oh - ja! Kinderen nemen bezems en vodden, zetten alles op orde zodat er geen stofje in de hoek zit en alle dingen op hun plaats zitten. Toen vader en moeder arriveerden, was het huis altijd schoon. De kinderen begrepen dat de volwassenen thuiskwamen van hun werk, moe waren en hulp nodig hadden. Ze herinnerde zich ook hoe haar moeder de kachel altijd witkalkte, zodat de kachel mooi zou zijn en het huis gezellig zou zijn. Zelfs op de dag van de bevalling maakte haar moeder (mijn overgrootmoeder) de kachel wit en ging toen naar het badhuis om te bevallen. De grootmoeder herinnerde zich hoe zij, als oudste dochter, haar hielp.

Het was niet zo dat de buitenkant schoon was en de binnenkant vies. Zowel buiten als binnen hebben ze zeer zorgvuldig schoongemaakt. Mijn grootmoeder vertelde me dat “wat aan de buitenkant lijkt, is hoe je op mensen wilt overkomen” (uiterlijk is het uiterlijk van kleding, een huis, een kast, enz. – hoe ze er voor gasten uitzien en hoe we onszelf willen presenteren aan kleding van mensen, uiterlijk van het huis, enz.). Maar “wat erin zit, is wie je werkelijk bent” (binnenkant is de achterkant van borduurwerk of ander werk, de achterkant van kleding die schoon moet zijn en zonder gaten of vlekken, de binnenkant van kasten en andere dingen die onzichtbaar zijn voor andere mensen, maar zichtbare momenten van onze levens). Zeer leerzaam. Ik onthoud haar woorden altijd.

Grootmoeder herinnerde zich dat alleen degenen die niet werkten slechte en vuile hutten hadden. Ze werden beschouwd als heilige dwazen, een beetje ziek, ze werden beklaagd als mensen met een ziek hart. Degenen die werkten - ook al had hij tien kinderen - woonden in lichte, schone, mooie hutten. Versier je huis met liefde. Ze hadden een groot huishouden en klaagden nooit over het leven. Er was altijd orde in huis en tuin.

Bouw van een Russische hut

Het Russische huis (hut) was, net als het universum, verdeeld in drie werelden, drie niveaus: de onderste is de ondergrondse kelder; midden – dit zijn woonruimten; de bovenste onder de hemel is de zolder, het dak.

Hut als structuur was een blokhut gemaakt van boomstammen die tot kronen aan elkaar waren gebonden. In het Russische Noorden was het gebruikelijk om huizen zonder spijkers te bouwen, zeer duurzame huizen. Het minimale aantal spijkers werd alleen gebruikt voor het bevestigen van decor - pieren, handdoeken, platbands. Ze bouwden huizen ‘zoals proporties en schoonheid dat dicteren’.

Dak– het bovenste deel van de hut – biedt bescherming tegen de buitenwereld en vormt de grens tussen de binnenkant van het huis en de ruimte. Geen wonder dat de daken van huizen zo mooi versierd waren! En de ornamenten op het dak beeldden vaak symbolen van de zon af - zonnesymbolen. We kennen zulke uitdrukkingen: ‘vaders dak’, ‘leef onder één dak’. Er waren gebruiken - als een persoon ziek was en deze wereld lange tijd niet kon verlaten, dan zouden ze, zodat zijn ziel gemakkelijker naar een andere wereld kon gaan, de nok op het dak verwijderen. Het is interessant dat het dak werd beschouwd als een vrouwelijk element van het huis - de hut zelf en alles in de hut moest "bedekt" zijn - het dak, emmers, schalen en tonnen.

Bovenste deel van het huis (rails, handdoek) versierd met zonne-energie, dat wil zeggen zonnetekens. In sommige gevallen werd de volle zon op de handdoek afgebeeld en was slechts de helft van de zonnetekens op de zijkanten afgebeeld. Zo verscheen de zon op de belangrijkste punten op zijn pad langs de hemel: bij zonsopgang, zenit en zonsondergang. In de folklore is er zelfs een uitdrukking “drie heldere zon”, die doet denken aan deze drie sleutelpunten.

Zolder bevond zich onder het dak en daarop werden spullen opgeslagen die op dat moment niet nodig waren en uit de woning waren verwijderd.

De hut had twee verdiepingen, woonkamers Wij zaten op de “tweede verdieping” omdat het daar warmer was. En op de 'begane grond', dat wil zeggen op de onderste laag, was er kelder Het beschermde woonruimtes tegen de kou. De kelder werd gebruikt voor de opslag van voedsel en was opgedeeld in 2 delen: de kelder en de ondergrond.

Vloer ze maakten het dubbel om de warmte vast te houden: onderaan was er een “zwarte vloer”, en daarbovenop was er een “witte vloer”. Vloerplanken werden vanaf de randen naar het midden van de hut gelegd in de richting van de gevel naar de uitgang. Dit was belangrijk bij sommige rituelen. Dus als ze het huis binnenkwamen en op een bank langs de vloer gingen zitten, betekende dit dat ze kwamen om een ​​match te maken. Ze sliepen nooit en legden het bed langs de vloerplanken, aangezien ze de dode persoon ‘op weg naar de deuren’ langs de vloerplanken legden. Daarom sliepen we niet met ons hoofd richting de uitgang. Ze sliepen altijd met hun hoofd in de rode hoek, richting de voormuur, waarop de iconen stonden.

De diagonaal was belangrijk bij het ontwerp van de Russische hut. “De rode hoek is de kachel.” De rode hoek wees altijd naar de middag, naar het licht, naar Gods kant (de rode kant). Het is altijd geassocieerd met wotok (zonsopgang) en het zuiden. En de kachel wees naar zonsondergang, naar duisternis. En werd geassocieerd met het westen of noorden. Ze baden altijd tot het icoon in de rode hoek, d.w.z. in het oosten, waar het altaar in de tempels zich bevindt.

Deur en de ingang van het huis, uitgang naar de buitenwereld is er één van essentiële elementen Huizen. Ze begroet iedereen die het huis binnenkomt. In de oudheid waren er veel overtuigingen en verschillende beschermende rituelen die verband hielden met de deur en drempel van het huis. Waarschijnlijk niet zonder reden, en nu hangen veel mensen een hoefijzer aan de deur voor geluk. En zelfs eerder werd een vlecht onder de drempel geplaatst ( tuingereedschap). Dit weerspiegelde de ideeën van mensen over het paard als een dier dat geassocieerd werd met de zon. En ook over metaal, door de mens gemaakt met behulp van vuur en dat een materiaal is om het leven te beschermen.

Alleen gesloten deur beschermt het leven in huis: "Vertrouw niet iedereen, doe de deur goed op slot." Daarom stopten mensen bij de drempel van het huis, vooral als ze het huis van iemand anders binnengingen; deze stop ging vaak gepaard met een kort gebed.

Op sommige plaatsen mocht een jonge vrouw bij het binnenkomen van het huis van haar man de drempel niet aanraken. Daarom werd het vaak met de hand naar binnen gedragen. En in andere gebieden was het bord precies het tegenovergestelde. De bruid die na de bruiloft het huis van de bruidegom binnenkwam, bleef altijd op de drempel hangen. Dit was daar een teken van. Dat ze nu een van haar is in de familie van haar man.

De drempel van een deuropening is de grens tussen ‘de eigen’ en ‘iemand anders’ ruimte. In de volksopvatting was dit een grensgebied en dus een onveilige plek: ‘Ze zeggen geen hallo over de drempel’, ‘Ze schudden geen hand over de drempel.’ U kunt geen geschenken aannemen via de drempel. Gasten worden buiten de drempel begroet en vervolgens voor hen door de drempel binnengelaten.

De hoogte van de deur was lager dan de menselijke hoogte. Bij binnenkomst moest ik mijn hoofd buigen en mijn hoed afzetten. Maar tegelijkertijd was de deuropening behoorlijk breed.

Raam- nog een ingang naar het huis. Venster is een heel oud woord, voor het eerst genoemd in kronieken in het jaar 11 en gevonden onder alle Slavische volkeren. In populaire opvattingen was het verboden om door het raam te spugen, afval weg te gooien of iets uit het huis te gieten, omdat 'de engel van de Heer eronder staat'. “Geef (aan een bedelaar) door het raam – geef aan God.” Ramen werden beschouwd als de ogen van het huis. Een man kijkt door het raam naar de zon, en de zon kijkt naar hem door het raam (de ogen van de hut). Daarom werden er vaak tekens van de zon op de kozijnen gesneden. De raadsels van het Russische volk zeggen dit: "Het rode meisje kijkt uit het raam" (de zon). Traditioneel zijn in de Russische cultuur de ramen in een huis altijd ‘naar de zomer’ gericht, dat wil zeggen naar het oosten en het zuiden. De grootste ramen van het huis keken altijd uit op de straat en de rivier; ze werden ‘rood’ of ‘schuin’ genoemd.

Ramen in een Russische hut kunnen uit drie typen bestaan:

A) Het glasvezelraam is het oudste raamtype. De hoogte was niet groter dan de hoogte van een horizontaal geplaatste boomstam. Maar de breedte was anderhalf maal de hoogte. Zo'n raam werd van binnenuit gesloten met een grendel die langs speciale groeven "sleepte". Daarom heette het raam “volokovoye”. Alleen zwak licht kwam de hut binnen via het glasvezelraam. Dergelijke ramen werden vaker aangetroffen op bijgebouwen. De rook van de kachel werd via een glasvezelraam uit de hut gehaald ("naar buiten gesleept"). Ook kelders, kasten, schuren en schuren werden hierdoor geventileerd.

B) Boxvenster - bestaat uit een dek dat bestaat uit vier balken die stevig met elkaar zijn verbonden.

C) Een schuin raam is een opening in de muur, verstevigd met twee zijbalken. Deze vensters worden ook wel “rode” vensters genoemd, ongeacht hun locatie. Aanvankelijk waren de centrale ramen in de Russische hut zo gemaakt.

Het was door het raam dat de baby moest worden overgedragen als de in het gezin geboren kinderen stierven. Men geloofde dat dit het kind zou kunnen redden en zijn lange leven zou kunnen garanderen. In het Russische Noorden geloofde men ook dat de ziel van een persoon het huis door een raam verlaat. Daarom werd er een kopje water op het raam geplaatst, zodat de ziel die iemand had verlaten zich kon wassen en wegvliegen. Ook werd er na de begrafenis een handdoek aan het raam gehangen, zodat de ziel deze zou gebruiken om het huis binnen te gaan en vervolgens weer af te dalen. Zittend bij het raam wachtten ze op nieuws. De plaats bij het raam in de rode hoek is een ereplaats voor de meest geëerde gasten, inclusief koppelaars.

De ramen bevonden zich hoog, waardoor het uitzicht vanuit het raam niet tegen aangrenzende gebouwen botste en het uitzicht vanuit het raam prachtig was.

Tijdens de constructie werd vrije ruimte (sedimentaire groef) gelaten tussen de raambalk en de stam van de huismuur. Het was bedekt met een bord, dat ons allemaal wel bekend is en heet platband(“aan de voorkant van het huis” = platband). De platbands waren versierd met ornamenten om het huis te beschermen: cirkels als symbolen van de zon, vogels, paarden, leeuwen, vissen, wezel (een dier dat wordt beschouwd als de bewaker van het vee - ze geloofden dat als een roofdier werd afgebeeld, dit het huishouden niet zou schaden dieren), bloemenornamenten, jeneverbes, lijsterbes.

Van buitenaf waren de ramen afgesloten met luiken. Soms werden in het noorden, om het gemakkelijk te maken de ramen te sluiten, langs de hoofdgevel galerijen gebouwd (ze leken op balkons). De eigenaar loopt langs de galerij en sluit de luiken voor de ramen voor de nacht.

Vier zijden van de hut met uitzicht op de vier hoofdrichtingen. Het uiterlijk van de hut is gericht op de buitenwereld en de interieurdecoratie - op het gezin, de clan, de persoon.

Veranda van een Russische hut het was vaak open en ruim. Hier vonden die familiegebeurtenissen plaats die de hele straat van het dorp kon zien: soldaten werden uitgezwaaid, koppelaars werden begroet, pasgetrouwden werden begroet. Op de veranda praatten ze, wisselden nieuws uit, ontspanden zich en praatten over zaken. Daarom nam de veranda een prominente plaats in, was hoog en stond op pilaren of kozijnen.

De veranda is ‘het visitekaartje van het huis en zijn eigenaren’ en weerspiegelt hun gastvrijheid, welvaart en hartelijkheid. Een huis werd als onbewoond beschouwd als de veranda ervan werd verwoest. De veranda was zorgvuldig en mooi versierd, het gebruikte ornament was hetzelfde als op de elementen van het huis. Het kan een geometrisch of bloemig ornament zijn.

Van welk woord denk je dat het woord ‘veranda’ afkomstig is? Van het woord "dekking", "dak". De veranda moest immers een dak hebben dat hem beschermde tegen sneeuw en regen.
Vaak waren er in een Russische hut twee veranda's en twee ingangen. De eerste ingang is de vooringang, waar banken zijn opgesteld voor gesprek en ontspanning. En de tweede ingang is "vies", deze diende voor huishoudelijke behoeften.

Bakken bevond zich vlakbij de ingang en besloeg ongeveer een kwart van de ruimte van de hut. De kachel is een van de heilige centra van het huis. “De oven in huis is dezelfde als het altaar in de kerk: er wordt brood in gebakken.” ‘De kachel is onze lieve moeder’, ‘Een huis zonder kachel is een onbewoond huis.’ De kachel had een vrouwelijke oorsprong en bevond zich in de vrouwelijke helft van het huis. Het is in de oven dat het rauwe, onontwikkelde wordt omgezet in gekookt, “onze eigen”, beheerst. De kachel bevindt zich in de hoek tegenover de rode hoek. Ze sliepen erop, het werd niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook bij genezing, in de volksgeneeskunde werden kleine kinderen erin gewassen in de winter, kinderen en oude mensen warmden zich erop. In de kachel hielden ze de klep altijd gesloten als iemand het huis verliet (zodat ze zouden terugkeren en de reis gelukkig zou zijn), tijdens een onweersbui (aangezien de kachel een andere ingang tot het huis is, is de verbinding tussen het huis en de buitenwereld).

Matica- een balk die over een Russische hut loopt waarop het plafond rust. Dit is de grens tussen de voor- en achterkant van het huis. Een gast die naar het huis kwam, mocht zonder toestemming van de eigenaren niet verder gaan dan de moeder. Onder de moeder zitten betekende het hof maken van de bruid. Om alles te laten slagen, was het noodzakelijk om de moeder vast te houden voordat ze van huis gingen.

De hele ruimte van de hut was verdeeld in vrouwelijk en mannelijk. Mannen werkten en rustten, ontvingen op weekdagen gasten in het mannengedeelte van de Russische hut - in de rode hoek aan de voorkant, aan de zijkant richting de drempel en soms onder de gordijnen. De werkplek van de man lag tijdens reparaties naast de deur. Vrouwen en kinderen werkten en rustten en bleven wakker in de vrouwenhelft van de hut, vlakbij de kachel. Als vrouwen gasten ontvingen, zaten de gasten op de drempel van de kachel. Alleen op uitnodiging van de gastvrouw konden gasten het vrouwengedeelte van de hut betreden. Nooit vertegenwoordigers mannelijke helft tenzij absoluut noodzakelijk, betreden ze de vrouwenhelft niet, en vrouwen niet de mannenhelft. Dit kan als een belediging worden opgevat.

Kraampjes diende niet alleen als zitplek, maar ook als slaapplek. Bij het slapen op een bankje werd een hoofdsteun onder het hoofd geplaatst.

De bank bij de deur heette "konik", het zou de werkplek kunnen zijn van de eigenaar van het huis, en iedereen die het huis binnenkwam, een bedelaar, kon daar ook de nacht doorbrengen.

Boven de banken, boven de ramen, werden planken parallel aan de banken gemaakt. Er werden hoeden, draad, garen, spinnewielen, messen, priemen en andere huishoudelijke artikelen op geplaatst.

Getrouwde volwassen paren sliepen in bedden, op een bank onder de dekens, in hun eigen aparte kooien - op hun eigen plek. Oude mensen sliepen op het fornuis of bij het fornuis, kinderen - op het fornuis.

Alle gebruiksvoorwerpen en meubels in de Russische noordelijke hut bevinden zich langs de muren en het centrum blijft vrij.

Svetlyceum De kamer heette een kleine kamer, een kleine kamer op de tweede verdieping van het huis, schoon, goed verzorgd, voor handwerk en schone activiteiten. Er was een kledingkast, een bed, een bank, een tafel. Maar net als in de hut werden alle voorwerpen langs de muren geplaatst. In de gorenka stonden kisten waarin bruidsschatten voor dochters werden verzameld. Er zijn evenveel huwbare dochters als er kisten zijn. Hier woonden meisjes - bruiden van huwbare leeftijd.

Afmetingen van een Russische hut

In de oudheid had de Russische hut geen interne scheidingswanden en had hij de vorm van een vierkant of rechthoek. De gemiddelde grootte van de hut bedroeg 4 x 4 meter tot 5,5 x 6,5 meter. Middelgrote en rijke boeren hadden grote hutten - 8 x 9 meter, 9 x 10 meter.

Decoratie van een Russische hut

In de Russische hut waren er vier hoeken: kachel, vrouwenkut, rode hoek, achterhoek (bij de ingang onder de gordijnen). Elke hoek had zijn eigen traditionele doel. En de hele hut was volgens de hoeken verdeeld in vrouwelijke en mannelijke helften.

Vrouwenhelft van de hut loopt van de ovenmond (ovenuitlaat) naar de voormuur van het huis.

Eén van de hoeken van de vrouwenhelft van het huis is de vrouwenkut. Het wordt ook wel ‘bakken’ genoemd. Deze plaats ligt vlakbij de kachel, het vrouwengebied. Hier werd voedsel bereid, werden taarten, keukengerei en molenstenen opgeslagen. Soms werd het ‘vrouwenterritorium’ van het huis gescheiden door een scheidingswand of scherm. Aan de vrouwenkant van de hut, achter het fornuis, stonden kasten voor keukengerei en voedselvoorraden, planken voor serviesgoed, emmers, gietijzer, kuipen en kachelaccessoires (broodschep, pook, handgreep). De “lange winkel”, die langs de vrouwenhelft van de hut langs de zijmuur van het huis liep, was ook een vrouwenwinkel. Hier werd gesponnen, geweven, genaaid, geborduurd en er hing een babywiegje.

Mannen betreden nooit het “vrouwenterritorium” en raken de gebruiksvoorwerpen die als vrouwelijk worden beschouwd niet aan. Maar een vreemdeling en gast konden niet eens in de kut van de vrouw kijken, het was aanstootgevend.

Aan de andere kant van de kachel zat mannelijke ruimte, "Het mannelijke koninkrijk van het huis." Er was hier een herenwinkel op de drempel, waar mannen het huishouden deden en uitrusten na een zware dag. Daaronder stond vaak een kast met gereedschap voor mannenwerk en het werd als onfatsoenlijk beschouwd als een vrouw op de drempelbank zat. Overdag rustten ze uit op een zijbank aan de achterkant van de hut.

Russische kachel

Ongeveer een vierde, en soms een derde, van de hut werd ingenomen door een Russische kachel. Ze was een symbool van thuis. Ze bereidden er niet alleen voedsel in, maar maakten ook voer voor het vee klaar, bakten taarten en brood, wasten zichzelf, verwarmden de kamer, sliepen erop en droogden kleding, schoenen of voedsel, en gedroogde paddenstoelen en bessen erin. En ze konden zelfs in de winter kippen in de oven houden. Hoewel de kachel erg groot is, "vreet hij niet op", maar breidt hij integendeel de leefruimte van de hut uit, waardoor deze verandert in een multidimensionale ruimte met meerdere hoogtes.

Geen wonder dat er een gezegde bestaat "dans uit de kachel", want alles in een Russische hut begint met de kachel. Herinner je je het epos over Ilya Muromets nog? Het epos vertelt ons dat Ilya Muromets "30 en 3 jaar op de kachel lag", dat wil zeggen dat hij niet kon lopen. Niet op de vloer of op de banken, maar op het fornuis!

‘De oven is als onze eigen moeder’, zeiden mensen altijd. Veel volksgenezingspraktijken werden in verband gebracht met de kachel. En tekenen. Je kunt bijvoorbeeld niet in de oven spugen. En het was onmogelijk om te vloeken toen het vuur in de kachel brandde.

De nieuwe oven begon geleidelijk en gelijkmatig te verwarmen. De eerste dag begon met vier houtblokken, en geleidelijk werd er elke dag één houtblok toegevoegd om het hele volume van de kachel te verwarmen en ervoor te zorgen dat er geen barsten in zaten.

Aanvankelijk hadden Russische huizen lemen kachels, die in het zwart werden verwarmd. Dat wil zeggen, de kachel beschikte toen niet over een uitlaatpijp waardoor de rook kon ontsnappen. De rook kwam vrij via de deur of via een speciaal gat in de muur. Soms denken ze dat alleen bedelaars zwarte hutten hadden, maar dat is niet zo. Dergelijke kachels werden ook gevonden in rijke herenhuizen. De zwarte kachel produceerde meer warmte en hield deze langer vast dan de witte. De met rook besmeurde muren waren niet bang voor vocht of rot.

Later begonnen de kachels wit te worden gebouwd, dat wil zeggen, ze begonnen een pijp te maken waardoor de rook naar buiten kwam.

De kachel bevond zich altijd in een van de hoeken van het huis, die de kachel, deur, klein hoekje werd genoemd. Schuin van de kachel was er altijd een rode, heilige, voorste, grote hoek van een Russisch huis.

Rode hoek in een Russische hut

De Rode Hoek is de centrale hoofdplaats in de hut, in een Russisch huis. Het wordt ook "heilige", "Gods", "voorkant", "senior", "groot" genoemd. Het wordt beter verlicht door de zon dan alle andere hoeken in huis, alles in huis is daarop gericht.

De godin in de rode hoek lijkt op het altaar van een orthodoxe kerk en werd geïnterpreteerd als de aanwezigheid van God in het huis. De tafel in de rode hoek is het kerkaltaar. Hier, in de rode hoek, baden ze tot de icoon. Hier aan tafel vonden alle maaltijden en belangrijkste gebeurtenissen in het leven van het gezin plaats: geboorte, huwelijk, begrafenis, afscheid van het leger.

Hier waren niet alleen afbeeldingen, maar ook de Bijbel, gebedenboeken, kaarsen, takken van gewijde wilgen werden hier op Palmzondag gebracht of berkentakken op Trinity.

Vooral de rode hoek werd aanbeden. Hier plaatsten ze tijdens de wake een extra apparaat voor een andere ziel die ter wereld was gekomen.

Het was in de Rode Hoek waar de gechipte geluksvogels, traditioneel voor het Russische Noorden, werden opgehangen.

Zitplaatsen aan de tafel in de rode hoek waren stevig verankerd door traditie, niet alleen tijdens vakanties, maar ook tijdens reguliere maaltijden. De maaltijd verenigde de clan en de familie.

• Plaats in de rode hoek, in het midden van de tafel, onder de pictogrammen, was het meest eervol. Hier zaten de eigenaar, de meest gerespecteerde gasten en de priester. Als een gast zonder uitnodiging van de eigenaar in de rode hoek ging zitten, werd dit als een grove overtreding van de etiquette beschouwd.
• De volgende belangrijkste kant van de tafel is degene rechts van de eigenaar en de plaatsen die het dichtst bij hem in de buurt zijn, rechts en links. Dit is een "herenwinkel". Hier zaten de mannen van de familie volgens hun anciënniteit langs de rechtermuur van het huis in de richting van de uitgang. Hoe ouder de man, hoe dichter hij bij de eigenaar van het huis zit.
• En verder het “onderste” uiteinde van de tafel op de “damesbank”, Vrouwen en kinderen gingen aan de voorkant van het huis zitten.
• Meesteres van het huis werd tegenover de man geplaatst vanaf de zijkant van de kachel op de zijbank. Dit maakte het handiger om eten te serveren en diners te organiseren.
• Tijdens de bruiloft pasgetrouwden Ze zaten ook onder de iconen in de rode hoek.
• Voor gasten Het had een eigen gastenwinkel. Het bevindt zich bij het raam. In sommige ruimtes is het nog steeds de gewoonte om gasten bij het raam te laten zitten.

Deze opstelling van familieleden aan tafel toont het model van sociale relaties binnen het Russische gezin.

Tafel- hij kreeg veel belang in de rode hoek van het huis en in de hut in het algemeen. De tafel in de hut stond op een vaste plek. Als het huis werd verkocht, werd het noodzakelijkerwijs samen met de tafel verkocht!

Heel belangrijk: de tafel is de hand van God. "De tafel is dezelfde als de troon op het altaar, en daarom moet je aan tafel zitten en je gedragen zoals in de kerk" (provincie Olonets). Het was niet toegestaan ​​vreemde voorwerpen op de eettafel te plaatsen, omdat dit de plaats van God zelf is. Het was verboden om op de tafel te kloppen: “Sla niet op de tafel, de tafel is Gods handpalm!” Er moet altijd brood op tafel liggen - een symbool van rijkdom en welzijn in huis. Ze zeiden altijd: “Brood op tafel is de troon!” Brood is een symbool van welvaart, overvloed en materieel welzijn. Daarom moest het altijd op tafel liggen: Gods handpalm.

Een kleine lyrische uitweiding van de auteur. Beste lezers van dit artikel! U denkt waarschijnlijk dat dit allemaal achterhaald is? Wat heeft brood ermee te maken op tafel? En je kunt thuis gistvrij brood met je eigen handen bakken - het is vrij eenvoudig! En dan zul je begrijpen dat dit een heel ander brood is! Niet zoals in de winkel gekocht brood. Bovendien heeft het brood de vorm van een cirkel, een symbool van beweging, groei, ontwikkeling. Toen ik voor het eerst geen taarten of cupcakes bakte, maar brood, en mijn hele huis naar brood rook, besefte ik wat een echt huis is: een huis waar het ruikt... naar brood! Waar wil je terugkeren? Heb je hier geen tijd voor? Dat dacht ik ook. Tot een van de moeders met wie ik kinderen werk, en zij heeft er tien!!!, mij leerde brood bakken. En toen dacht ik: “Als een moeder van tien kinderen de tijd vindt om brood te bakken voor haar gezin, dan heb ik hier zeker tijd voor!” Daarom begrijp ik waarom brood het hoofd van alles is! Je moet het met je eigen handen en je ziel voelen! En dan wordt het brood op je tafel een symbool van je huis en zal het je veel vreugde brengen!

De tafel moet langs de vloerplanken worden geïnstalleerd, d.w.z. de smalle kant van de tafel was gericht naar de westelijke muur van de hut. Dit is erg belangrijk omdat... de richting "longitudinaal - transversaal" kreeg een speciale betekenis in de Russische cultuur. De longitudinale had een “positieve” lading, en de transversale had een “negatieve” lading. Daarom probeerden ze alle voorwerpen in het huis in de lengterichting te leggen. Dit is ook de reden waarom ze tijdens rituelen (matchmaking bijvoorbeeld) langs de vloerplanken zaten - zodat alles goed zou verlopen.

Tafelkleed op tafel in de Russische traditie had het ook een zeer diepe betekenis en vormt het één geheel met de tafel. De uitdrukking “tafel en tafelkleed” symboliseerde gastvrijheid en gastvrijheid. Soms werd het tafelkleed “broodzout” of “zelf samengesteld” genoemd. Bruiloftstafelkleden werden als bijzonder erfstuk bewaard. De tafel werd niet altijd gedekt met een tafelkleed, maar alleen bij speciale gelegenheden. Maar in Karelië moest het tafelkleed bijvoorbeeld altijd op tafel liggen. Voor een bruiloftsfeest namen ze een speciaal tafelkleed en legden het binnenstebuiten (tegen beschadiging). Tijdens een uitvaartdienst zou een tafelkleed op de grond kunnen worden uitgespreid, omdat een tafelkleed een ‘weg’ is, een verbinding tussen de kosmische wereld en de mensenwereld; niet voor niets is de uitdrukking ‘een tafelkleed is een weg’ gekomen naar ons toe.

De familie verzamelde zich aan de eettafel, sloeg een kruis voordat ze gingen eten en sprak een gebed uit. Ze aten rustig en het was verboden om op te staan ​​tijdens het eten. Het hoofd van het gezin, een man, begon aan de maaltijd. Hij sneed voedsel in stukjes, sneed brood. De vrouw bediende iedereen aan tafel en serveerde eten. De maaltijd was lang, ontspannen, lang.

Op feestdagen werd de rode hoek versierd met geweven en geborduurde handdoeken, bloemen en boomtakken. Aan het heiligdom werden geborduurde en geweven handdoeken met patronen gehangen. IN Palmzondag de rode hoek was versierd met wilgentakken, op Trinity - met berkentakken en met heide (jeneverbes) - op Witte Donderdag.

Het is interessant om na te denken over onze moderne huizen:

Vraag 1. De verdeling in ‘mannelijk’ en ‘vrouwelijk’ territorium in huis is niet toevallig. En in onze moderne appartementen is er een 'geheime vrouwenhoek' - persoonlijke ruimte als een 'vrouwelijk koninkrijk', bemoeien mannen zich ermee? Hebben wij hem nodig? Hoe en waar kun je het creëren?

vraag 2. En wat bevindt zich in de rode hoek van ons appartement of datsja - wat is het belangrijkste spirituele centrum van het huis? Laten we ons huis eens nader bekijken. En als we iets moeten repareren, doen we dat en creëren we een rode hoek in ons huis, laten we die creëren om het gezin echt te verenigen. Soms kun je op internet advies vinden om een ​​computer in de rode hoek te plaatsen als ‘energiecentrum van het appartement’ en je werkplek. Ik ben altijd verrast door dergelijke aanbevelingen. Hier, in het rood - de hoofdhoek - wees wat belangrijk is in het leven, wat het gezin verenigt, wat echte spirituele waarden met zich meebrengt, wat de betekenis en het idee is van het leven van het gezin en de clan, maar niet een TV of een kantoorcentrum! Laten we samen nadenken over wat het zou kunnen zijn.

Soorten Russische hutten

Tegenwoordig zijn veel families geïnteresseerd in de Russische geschiedenis en tradities en bouwen ze huizen zoals onze voorouders dat deden. Er wordt soms aangenomen dat er maar één type huis zou moeten zijn, gebaseerd op de rangschikking van de elementen, en alleen dit type huis is ‘correct’ en ‘historisch’. In feite is de locatie van de belangrijkste elementen van de hut (rode hoek, kachel) afhankelijk van de regio.

Gebaseerd op de locatie van de kachel en de rode hoek, zijn er 4 soorten Russische hutten. Elk type is kenmerkend voor een specifiek gebied en klimatologische omstandigheden. Dat wil zeggen, het is onmogelijk om direct te zeggen: de kachel is hier altijd strikt geweest, en de rode hoek is strikt hier. Laten we ze in meer detail bekijken op de foto's.

Het eerste type is de Noord-Centrale Russische hut. De kachel bevindt zich naast de ingang rechts of links ervan in een van de achterste hoeken van de hut. De monding van de kachel is naar de voorwand van de hut gekeerd (de monding is de uitlaat van een Russische kachel). Schuin van de kachel bevindt zich een rode hoek.

Het tweede type is de West-Russische hut. De kachel bevond zich ook naast de ingang, rechts of links ervan. Maar zijn mond was naar de lange zijmuur gekeerd. Dat wil zeggen, de monding van de kachel bevond zich vlakbij de toegangsdeur tot het huis. De rode hoek bevond zich ook schuin van de kachel, maar het eten werd op een andere plek in de hut bereid - dichter bij de deur (zie foto). Aan de zijkant van de kachel is een slaapgedeelte gemaakt.

Het derde type is de oostelijke Zuid-Russische hut. Het vierde type is de West-Zuid-Russische hut. In het zuiden werd de woning niet met de gevel, maar met de lange zijde richting de straat geplaatst. Daarom was de locatie van de oven hier compleet anders. De kachel werd in de hoek geplaatst die het verst van de ingang verwijderd was. Schuin vanaf de kachel (tussen de deur en de lange voormuur van de hut) bevond zich een rode hoek. In Oost-Zuid-Russische hutten was de opening van de kachel naar de voordeur gericht. In westelijke Zuid-Russische hutten was de opening van de kachel naar de lange muur van het huis gekeerd, met uitzicht op de straat.

Ondanks verschillende soorten hutten, ze houden zich aan het algemene principe van de structuur van Russische woningen. Daarom kon de reiziger, zelfs als hij ver van huis was, altijd zijn weg in de hut vinden.

Elementen van een Russische hut en een boerenlandgoed: een woordenboek

Op een boerenlandgoed de boerderij was groot - elk landgoed had 1 tot 3 schuren voor de opslag van graan en waardevolle spullen. Er was ook een badhuis - het gebouw dat het verst van het woongebouw verwijderd was. Elk ding heeft zijn plaats. Dit spreekwoordelijke principe is altijd en overal in acht genomen. Alles in huis was doordacht en intelligent ingericht om geen extra energie en tijd te verspillen aan onnodige handelingen of bewegingen. Alles is bij de hand, alles is handig. Moderne ergonomie voor thuis komt voort uit onze geschiedenis.

De ingang van het Russische landgoed was vanaf de straat via een sterke poort. Er zat een dak boven de poort. En bij het hek aan de straatkant staat een bankje onder het dak. Niet alleen dorpsbewoners, maar ook iedere voorbijganger kon op het bankje zitten. Bij de poort was het gebruikelijk om gasten te ontmoeten en uit te zwaaien. En onder het dak van de poort kon men hen hartelijk ontvangen of afscheid nemen.

Schuur– een apart gebouwtje voor de opslag van graan, meel en benodigdheden.

Bad– een apart gebouw (het verst gelegen gebouw van een woongebouw) voor de was.

Kroon- boomstammen van één horizontale rij in het blokhut van een Russische hut.

Anemoon- een uitgesneden zon die in plaats van een handdoek aan de gevel van de hut is bevestigd. Ik wens een rijke oogst, geluk en voorspoed voor de familie die in het huis woont.

Schuur vloer– een platform voor het dorsen van geperst brood.

Kooi- ontwerpen in houten constructie, wordt gevormd door kronen van op elkaar geplaatste boomstammen. De herenhuizen bestaan ​​uit verschillende kooien, verenigd door gangen en vestibules.

Kip-elementen van het dak van een Russisch huis gebouwd zonder spijkers. Ze zeiden: "Kippen en een paard op het dak - het zal stiller zijn in de hut." Dit verwijst specifiek naar de elementen van het dak: de nok en de kip. Op de kip werd een watertank geplaatst - een uitgeholde boomstam in de vorm van een goot om water van het dak af te voeren. Het beeld van “kippen” is niet toevallig. De kip en de haan werden in de volksmond geassocieerd met de zon, omdat deze vogel melding maakt van de zonsopgang. Volgens het volksgeloof verdrijft het kraaien van een haan boze geesten.

Gletsjer– de overgrootvader van de moderne koelkast – een ruimte met ijs voor het bewaren van voedsel

Matica– enorm houten balk, waarop het plafond wordt gelegd.

Platband– decoratie van een raam (raamopening)

Schuur– een gebouw waar de schoven worden gedroogd voordat ze worden gedorst. De schoven werden op de vloer gelegd en gedroogd.

Dom– paard – verbindt de twee vleugels van het huis, twee dakhellingen met elkaar. Het paard symboliseert de zon die langs de hemel beweegt. Dit is een verplicht onderdeel van de dakconstructie, gebouwd zonder spijkers, en is een talisman voor het huis. Okhlupen wordt ook wel "shelo" genoemd, van het woord "helm", dat wordt geassocieerd met de bescherming van het huis en de helm van een oude krijger betekent. Misschien heette dit deel van de hut "okhlupny", omdat het, wanneer het op zijn plaats wordt geplaatst, een "plop" -geluid maakt. Ohlupni was tijdens de bouw gewend om het zonder spijkers te doen.

Ochelye – dit was de naam van het prachtigst versierde deel van de Russische dameshoofdtooi op het voorhoofd ("op het voorhoofd"En ook wel een deel van de raamversiering genoemd - het bovenste deel van de "versiering van het voorhoofd, voorhoofd" van de huis Ochelie - het bovenste deel van de platband op het raam.

Povet– een hooizolder, je zou hier rechtstreeks op een kar of slee kunnen rijden. Deze kamer bevindt zich direct boven het boerenerf. Boten, vistuig, jachtuitrusting, schoenen en kleding werden hier ook opgeslagen. Hier droogden en repareerden ze netten, pletten vlas en deden ander werk.

Podklet– de benedenkamer onder het woongedeelte. De kelder werd gebruikt voor het opslaan van voedsel en huishoudelijke behoeften.

Polati- houten vloeren onder het plafond van een Russische hut. Ze nestelden zich tussen de muur en de Russische kachel. Het was mogelijk om op de vloer te slapen, omdat de kachel de warmte lang vasthield. Als de kachel niet werd verwarmd voor verwarming, werden er op dat moment groenten op de vloeren bewaard.

Politieagenten– figuurplanken voor keukengerei boven de banken in de hut.

Handdoek- een kort verticaal bord op de kruising van twee pieren, versierd met het symbool van de zon. Meestal herhaalde de handdoek het patroon van de kapsels.

Prichelina- planken op het houten dak van een huis, vastgespijkerd aan de uiteinden boven het fronton (rand van de hut), waardoor ze worden beschermd tegen rotten. De pieren waren versierd met houtsnijwerk. Het patroon bestaat uit een geometrisch ornament. Maar er is ook een ornament met druiven - een symbool van leven en voortplanting.

Svetlitsa- een van de kamers in het landhuis (zie “herenhuizen”) aan de vrouwenzijde, in het bovenste gedeelte van het gebouw, bestemd voor handwerken en andere huishoudelijke activiteiten.

Seni- een koude entreeruimte in de hut; meestal was de entree niet verwarmd. En entree kamer tussen individuele kooien in herenhuizen. Dit is altijd een bijkeuken voor opslag. Hier werden huishoudspullen opgeslagen, er stond een bank met emmers en melkpannen, werkkleding, rockers, sikkels, zeisen en harken. Ze deden vuil huishoudelijk werk in de hal. De deuren van alle kamers kwamen uit in de overkapping. Luifel - bescherming tegen de kou. ging open Toegangsdeur De kou werd de gang binnengelaten, maar bleef erin en bereikte de woonruimte niet.

Schort– soms werden er “schorten” versierd met fijn houtsnijwerk gemaakt op huizen aan de zijkant van de voorgevel. Dit is een plankoverstek die het huis beschermt tegen neerslag.

Stal- ruimten voor vee.

Herenhuizen- een groot houten woonhuis, dat uit afzonderlijke gebouwen bestaat, verenigd door vestibules en doorgangen. galerijen. Alle delen van het koor waren verschillend in hoogte - het resultaat was een zeer mooie structuur met meerdere niveaus.

Russisch hutgerei

Borden om te koken werd het opgeslagen in de kachel en bij de kachel. Dit zijn ketels, gietijzeren potten voor pap, soepen, kleiplaten voor het bakken van vis, gietijzeren koekenpannen. Er werden prachtige porseleinen schalen bewaard zodat iedereen ze kon zien. Ze was een symbool van rijkdom in het gezin. In de bovenkamer werden feestelijke borden bewaard en in de kast stonden borden uitgestald. Alledaagse gerechten werden bewaard in wandkasten. Het serviesgoed bestond uit een grote kom gemaakt van klei of hout, houten lepels, berkenschors of koperen zoutvaatjes en kopjes kwas.

Geschilderde manden werden gebruikt om brood in Russische hutten te bewaren. dozen, felgekleurd, zonnig, vrolijk. De beschildering van de doos onderscheidde hem van andere dingen als iets belangrijks.

Ze dronken thee uit samovar.

Zeef het werd gebruikt voor het zeven van meel, en als symbool van rijkdom en vruchtbaarheid werd het vergeleken met het hemelgewelf (het raadsel "Een zeef is bedekt met een zeef", het antwoord is hemel en aarde).

Zout is niet alleen voedsel, maar ook een talisman. Daarom serveerden ze als begroeting brood en zout aan de gasten, een symbool van gastvrijheid.

Het meest voorkomende was aardewerk pot. Pap en koolsoep werden in potten bereid. De koolsoep kookte goed in de pot en werd veel smakelijker en rijker. Zelfs nu, als we de smaak van soep en pap uit een Russische oven en uit het fornuis vergelijken, zullen we onmiddellijk het verschil in smaak voelen! Smaakt nog lekkerder uit de oven!

Voor huishoudelijke behoeften werden in huis tonnen, kuipen en manden gebruikt. Ze bakten voedsel in koekenpannen, net als nu. Het deeg werd gekneed in houten troggen en vaten. Water werd vervoerd in emmers en kannen.

Goede eigenaren werden onmiddellijk na het eten alle borden schoongewassen, gedroogd en omgedraaid in de schappen geplaatst.

Domostroy zei dit: “zodat alles altijd schoon en klaar is voor op tafel of voor bezorging.”

Om de gerechten in de oven te zetten en uit de oven te halen heb je nodig grepen. Als je de mogelijkheid hebt om te proberen een volle pan met voedsel in de oven te zetten of uit de oven te halen, zul je begrijpen hoe fysiek zwaar werk dit is en hoe sterk vrouwen vroeger waren, zelfs zonder fitnesslessen :). Voor hen was elke beweging oefening en oefening. Ik meen het 🙂 - Ik heb het geprobeerd en besefte hoe moeilijk het is om met een handgreep een grote pan eten voor een groot gezin te krijgen!

Gebruikt voor het harken van kolen poker.

In de 19e eeuw vervingen metalen potten de kleipotten. Ze heten gietijzer (van het woord "gietijzer").

Klei en metaal werden gebruikt om te braden en bakken. braadpannen, lapjes, braadpannen, kommen.

Meubilair naar ons inzicht was dit woord bijna afwezig in de Russische hut. Meubilair verscheen veel later, nog niet zo lang geleden. Geen kasten of ladekasten. Kleding en schoenen en andere spullen werden niet in de hut opgeborgen.

De meest waardevolle dingen in een boerenhuis - ceremoniële gebruiksvoorwerpen, feestkleding, bruidsschatten voor dochters, geld - werden bewaard in kisten. Kisten hadden altijd sloten. Het ontwerp van de kist zou kunnen vertellen over de welvaart van de eigenaar.

Russisch hutdecor

Een huisschildermeester zou een huis kunnen schilderen (ze zeiden vroeger ‘bloei’). Ze schilderden vreemde patronen op een lichte achtergrond. Dit zijn symbolen van de zon - cirkels en halve cirkels, en kruisen, en verbazingwekkende planten en dieren. De hut was ook versierd met houtsnijwerk. Vrouwen weefden en borduurden, breiden en versierden hun huizen met hun handwerk.

Raad eens welk gereedschap werd gebruikt om houtsnijwerk te maken in een Russische hut? Met een bijl! En het schilderen van de huizen werd gedaan door ‘schilders’ – zo werden de kunstenaars genoemd. Ze schilderden de gevels van huizen - frontons, platbands, veranda's, veranda's. Toen er witte kachels verschenen, begonnen ze de hutten, scheidingswanden en kasten te schilderen.

De inrichting van het dakfronton van een Noord-Russisch huis is eigenlijk een beeld van ruimte. Tekenen van de zon op de rekken en op de handdoek - een afbeelding van het pad van de zon - zonsopgang, zon op zijn hoogtepunt, zonsondergang.

Heel interessant ornament dat de pieren versiert. Onder het zonneteken op de pieren zie je verschillende trapeziumvormige uitsteeksels: de poten van watervogels. Voor de noorderlingen kwam de zon op uit het water en ging ook onder in het water, omdat er veel meren en rivieren in de buurt waren, daarom werden watervogels afgebeeld - de onderwater- en ondergrondse wereld. Het ornament aan de zijkanten vertegenwoordigde de zevenlaagse hemel (denk aan de oude uitdrukking - "in de zevende hemel zijn"?).

In de eerste rij van het ornament bevinden zich cirkels, soms verbonden met trapeziums. Dit zijn symbolen van hemels water - regen en sneeuw. Een andere serie afbeeldingen uit driehoeken is een laag aarde met zaden die zullen ontwaken en een oogst zullen opleveren. Het blijkt dat de zon opkomt en langs een hemel met zeven lagen beweegt, waarvan er één vochtreserves bevat en de andere plantenzaden. Eerst schijnt de zon niet op volle sterkte, dan staat hij op zijn hoogtepunt en gaat uiteindelijk onder, zodat hij de volgende ochtend weer aan zijn pad langs de hemel begint. De ene rij van het ornament herhaalt de andere niet.

Hetzelfde symbolische ornament is te vinden op de platbands van een Russisch huis en op de decoratie van ramen in Centraal-Rusland. Maar raamdecoratie heeft ook zijn eigen kenmerken. Op de onderste plank van de behuizing bevindt zich een oneffen reliëf van een hut (een geploegd veld). Aan de onderkant van de zijplanken van de behuizing bevinden zich hartvormige afbeeldingen met een gat in het midden - een symbool van een zaadje dat in de grond is ondergedompeld. Dat wil zeggen, we zien in het ornament een projectie van de wereld met de belangrijkste attributen voor de boer: de aarde bezaaid met zaden en de zon.

Spreekwoorden en gezegden over de Russische hut en het huishouden

• Huizen en muren helpen.
• Elk huis is eigendom van de eigenaar. Het huis wordt geschilderd door de eigenaar.
• Hoe het thuis is, is voor jezelf hetzelfde.
• Maak een stal, en dan wat vee!
• Niet volgens het huis is de heer, maar het huis volgens de heer.
• Het is niet de eigenaar die het huis schildert, maar de eigenaar die het huis schildert.
• Thuis, niet weg: als je er eenmaal bent geweest, ga je niet meer weg.
• Een goede vrouw zal het huis redden, maar een magere vrouw zal het met haar mouw schudden.
• De minnares des huizes is als pannenkoeken met honing.
• Wee hem die in een wanordelijk huis woont.
• Als de hut scheef is, is de minnares slecht.
• Net als de bouwer, zo is het klooster ook.
• Onze gastvrouw is druk aan het werk – en de honden doen de afwas.
• Een huis leiden betekent niet het weven van bastschoenen.
• In het huis is de eigenaar meer dan de bisschop
• Een huisdier in huis nemen betekent rondlopen zonder je mond open te doen.
• Het huis is klein, maar je kunt niet gaan liggen.
• Wat er ook in het veld wordt geboren, alles in huis zal nuttig zijn.
• Hij is geen eigenaar die zijn boerderij niet kent.
• Welvaart wordt niet bepaald door de plaats, maar door de eigenaar.
• Als je geen huis beheert, kun je ook geen stad beheren.
• Het dorp is rijk, en de stad ook.
• Een goed hoofd voedt honderd handen.

Lieve vrienden! In deze hut wilde ik niet alleen de geschiedenis van het Russische huis laten zien, maar ook van onze voorouders leren hoe ze een huishouden moesten runnen - redelijk en mooi, een lust voor de ziel en het oog, om in harmonie te leven met zowel de natuur als je geweten . Bovendien zijn veel punten met betrekking tot het huis als de thuisbasis van onze voorouders nu erg belangrijk en relevant voor ons leven in de 21e eeuw.

De materialen voor dit artikel zijn gedurende een zeer lange tijd door mij verzameld en bestudeerd, gecontroleerd in etnografische bronnen. Ik gebruikte ook materialen uit de verhalen van mijn grootmoeder, die de herinneringen aan haar vroege levensjaren in een noordelijk dorp met mij deelde. En pas nu, tijdens mijn vakantie en mijn leven - op het platteland in de natuur - heb ik dit artikel eindelijk voltooid. En ik begreep waarom het zo lang duurde om het te schrijven: in de drukte van de hoofdstad, in een gewoon paneelhuis in het centrum van Moskou, met het gebrul van auto's, was het voor mij te moeilijk om te schrijven over de harmonieuze wereld van het Russische huis. Maar hier, in de natuur, heb ik dit artikel heel snel en gemakkelijk voltooid, met heel mijn hart.

Als u meer wilt weten over het Russische huis, vindt u hieronder een bibliografie over dit onderwerp voor volwassenen en kinderen.

Ik hoop dat dit artikel je zal helpen interessant te praten over het Russische huis tijdens je zomerreizen naar het dorp en naar musea over het Russische leven, en dat het je ook zal vertellen hoe je met je kinderen naar illustraties bij Russische sprookjes kunt kijken.

Literatuur over de Russische hut

Voor volwassenen

1. Bayburin AK Wonen in de rituelen en overtuigingen van de oosterse Slaven. – L.: Science, 1983 (Instituut voor Etnografie vernoemd naar N.N. Miklouho-Maclay)
2. Buzin V.S. Etnografie van Russen. – St. Petersburg: Uitgeverij van de Universiteit van St. Petersburg, 2007
3. Permilovskaja A.B. Boerenhuis in de cultuur van het Russische Noorden. – Archangelsk, 2005.
4. Russen. Serie "Volkeren en culturen". – M.: Nauka, 2005. (Instituut voor Volkenkunde en Antropologie vernoemd naar N. N. Miklukho-Maclay RAS)
5. Sobolev A.A. Wijsheid van de voorouders. Russische tuin, huis, tuin. – Archangelsk, 2005.
6. Sukhanova M. A. House als model van de wereld // Human House. Materiaal van de interuniversitaire conferentie – St. Petersburg, 1998.

Voor kinderen

1. Alexandrova L. Houten architectuur van Rus'. – M.: Witte Stad, 2004.
2. Zaruchevskaya E. B. Over boerenhuizen. Boek voor kinderen. – M., 2014.

Russische hut: video

Video 1. Educatieve videotour voor kinderen: Kindermuseum van het dorpsleven

Video 2. Film over een Noord-Russische hut (Museum van Kirov)

Video 3. Hoe je een Russische hut bouwt: een documentaire voor volwassenen

Ontvang een NIEUWE GRATIS AUDIOCURSUS MET SPELTOEPASSING

"Spraakontwikkeling van 0 tot 7 jaar: wat is belangrijk om te weten en wat te doen. Spiekbriefje voor ouders"

De interieurdecoratie van een Russische hut is een integraal onderdeel van de geschiedenis en cultuur van Rusland. Zij was het, de oude hut, die het grootste deel van de folklore werd en zelfs de heldin van vele sprookjes en legendes. Denk maar aan de hut op kippenpoten - het fantastische huis van Baba Yaga, een vreselijke heks die kleine kinderen bang maakt. Ze wordt vaak voor de gek gehouden door de belangrijkste sprookjesfiguren.

Dus wendt Ivan Tsarevich zich tot haar om hulp om zijn geliefde te redden van het verschrikkelijke lot, en ontvangt, niet zonder sluwheid, de geschenken van de oude heks. Oma-Yozhka is een negatief personage dat Koshchei de Onsterfelijke, de Slang Gorynych en de Kat Bayun helpt bij het begaan van wreedheden. Maar tegelijkertijd is deze 'heldin' behoorlijk vrolijk, grappig en satirisch.

Over de oorsprong

Het woord 'izba' in Rus had vele interpretaties, afhankelijk van waar mensen woonden, en daarom werd het anders genoemd. Er zijn synoniemen zoals: yzba, istba, izba, istoka en istoka. Deze woorden worden vaak gebruikt in Russische kronieken, die wederom spreken over de onafscheidelijkheid en verbinding van huisvesting met het menselijk leven. Deze zinsnede heeft een direct verband met Russische werkwoorden als ‘verdrinken’ of ‘verhitten’. Dit gebouw had in de eerste plaats een functioneel doel, aangezien het ontworpen was om warmte te bieden bij koud weer en beschutting tegen natuurlijke omstandigheden.

Hoe was de hut in het algemeen?

Het is moeilijk om je de interieurdecoratie van een Russische hut voor te stellen zonder de kachel, omdat deze het middelpunt van de kamer en zijn favoriete onderdeel was. Het is bekend dat veel Oost-Slavische volkeren, Oekraïners, Russen en Wit-Russen, de term ‘istanka’ behielden. Zoals eerder vermeld, duidde het een verwarmd gebouw aan. Dit waren voorraadkamers voor de opslag van groenten en woonruimten verschillende maten.

Om te weten hoe je de decoratie van een Russische hut moet tekenen, moet je begrijpen wat het voor een persoon betekende. Een belangrijke gebeurtenis was de bouw van een huis voor een boer. Het was niet genoeg om een ​​praktisch probleem op te lossen en een dak boven je hoofd te bieden. Allereerst was het huis een volwaardige woonruimte voor het hele gezin. De inrichting van de hut moet, voor zover mogelijk, gevuld zijn met alle noodzakelijke zegeningen van het leven, de bewoners warmte geven, liefde en een gevoel van vrede geven. Dergelijke woningen kunnen alleen worden gebouwd volgens de al lang bestaande bevelen van hun voorouders, en de boeren hebben de tradities altijd zeer zorgvuldig gevolgd.

Over tradities

Bij het bouwen van een huis werd bijzondere aandacht besteed aan de locatiekeuze, zodat het gebouw vervolgens licht, droog en hoog zou zijn. Rituele waarde was niet minder belangrijk.

Een gelukkige plek is een plek die de strenge tand des tijds heeft doorstaan ​​en al eerder bewoond werd: het werd welvarend voor de vorige eigenaren die hier woonden. Gebieden in de buurt van begrafenissen, badhuizen die daar eerder werden gebouwd, maar ook vlakbij de weg werden als niet succesvol beschouwd. Men geloofde dat de duivel zelf langs dit pad liep en in het huis kon kijken.

Over het bouwmateriaal

De materialen voor de constructie van de hut zijn zeer zorgvuldig gekozen. De Russen gebruikten voor de constructie grenen- of lariksblokken. Deze bomen hebben lange en gelijkmatige stammen, liggen gelijkmatig en passen strak in elkaar. Ze houden goed vast interne warmte en rot niet lang. Het selecteren van boomstammen in het bos was een nogal moeilijke taak; eeuwenlang werd een reeks regels, een algoritme voor het selecteren van een boomstam, doorgegeven van vaders op kinderen. Anders, als u het verkeerde, ongeschikte materiaal kiest, zal het huis problemen en tegenslagen met zich meebrengen.

Zelfs de interieurdecoratie van een boerenhut kon niet worden weggesneden heilige bomen. Ze kunnen ernstige ziekten in huis brengen. Er was een geloof dat zei dat zulke speciale rassen alleen in het bos mochten leven en een natuurlijke dood zouden sterven. Als je het verbod overtreedt, zullen ze dood en verdriet in huis brengen.

Droog hout was ook niet geschikt voor constructie. Ook de locatie waar de bomen groeiden was belangrijk. Een boom die op het kruispunt van boswegen groeide, is 'gewelddadig' en kan een huis groot ongeluk brengen - hij kan een blokhut vernietigen en daardoor de eigenaren van het huis doden.

Rituelen

De Slaven voltooiden het proces van het bouwen van een huis niet zonder rituelen. Aan het begin van de bouw werd een offer gebracht. In dit geval werd het slachtoffer beschouwd als een kip of een ram. Dit proces werd uitgevoerd bij het leggen van de eerste kroon van de hut. Geld, wol en graan werden onder de boomstammen gelegd als symbolen van rijkdom, voorspoed, liefde en familiale warmte. Er werd ook wierook geplaatst als teken van de heiligheid van het huis, evenals als een soort amulet tegen boze geesten. Aan het einde van de werkzaamheden (opbouw) gingen alle deelnemers aan het proces aan tafel en werden getrakteerd op heerlijke gerechten.

De offers werden met een reden gebracht. Het offer moest een fort voor het huis creëren en het tegen tegenslagen beschermen. Soms werd een persoon als geschenk aan de goden gebracht, maar dit was in zeldzame gevallen om de hele stam tegen vijanden te beschermen. Meestal werd groot vee onderworpen aan lijden: een stier of een paard. Tijdens archeologische opgravingen werden hun skeletten en paardenschedels gevonden op oude huizen.

Voor de ceremonie werd een speciaal gat gemaakt en daar moesten de stoffelijke resten in worden geplaatst. Het bevond zich onder de rode hoek, waar iconen en andere amuletten zich bevonden. Er waren nog andere favoriete dieren voor bouwoffers. De haan of kip werd zo'n favoriet voor de Slaven. Dit blijkt uit de traditie om weerhanen in de vorm van hanen te plaatsen, evenals een afbeelding of beeldje van dit dier op het dak van het huis.

Als voorbeeld kan het onsterfelijke klassieke werk van N.V. Gogol "Viy" worden genoemd. Alle boze geesten verdwenen nadat de haan kraaide. Daarom wordt er een beroep gedaan op de ‘schreeuwer’ om het huis tegen boze geesten te beschermen. Foto's die de decoratie van de Russische hut in al zijn glorie laten zien, worden in dit artikel gepresenteerd.

Dakstructuurdiagram

Het dak is ook gemaakt volgens een speciaal schema:

• goot;
• verbijsterd;
• stamisch;
• lichtelijk;
• vuursteen;
• prinsensleg (knes);
• algemene ziekte;
• mannelijk;
• val;
• haarlijn;
• kip;
• doorgang;
• onderdrukking.

Algemeen beeld van de hut

De decoratie van de Russische hut aan de buitenkant, zoals onze overgrootvaders het hadden bedacht en gebouwd, was bijzonder. Volgens oude tradities worden er al duizenden jaren hutten gebouwd. De Russische versiering van een hut was afhankelijk van waar de persoon woonde en tot welke stam hij behoorde, aangezien elke stam zijn eigen tradities en wetten had waarmee ze onderscheiden konden worden.

En zelfs nu is het onmogelijk om de hutten op het Europese grondgebied van Rusland niet te onderscheiden. In het noorden overheersten tenslotte blokhutten, omdat daar veel bos was. In het zuiden waren er enorme kleivoorraden, dus werden er lemen hutten van gebouwd. De interieurdecoratie van de Russische hut was op dezelfde manier ingericht. Foto's zijn hiervan een duidelijk voorbeeld.

Volgens etnografen ontstond geen enkele populaire gedachte onmiddellijk in zijn oorspronkelijke vorm, zoals we nu kunnen waarnemen. Geschiedenis, cultuur, en daarmee het denken over mensen, verandert en ontwikkelt zich, waardoor harmonie, schoonheid en de grote kracht van liefde worden gebracht in alles wat is gecreëerd. Dit geldt ook voor de woning, die ontstond en steeds functioneler en comfortabeler werd. Deze uitspraken worden ook bewezen door de grote hoeveelheid archeologische opgravingen die zijn uitgevoerd.

De Russische inrichting van de hut was grotendeels afhankelijk van de klimatologische omstandigheden waarin mensen leefden en van het beschikbare bouwmateriaal. Zo was er in het noorden vochtige grond en dichte bossen vol boomstammen die geschikt waren voor het bouwen van huizen, terwijl in het zuiden andere producten de boventoon voerden en actief werden gebruikt. Op basis hiervan was de half-dug-out wijdverspreid in de zuidelijke regio's. Deze koepel zat anderhalve meter diep in de grond en had daardoor een bulkvloer. Dit type woningen in Rus bestond tot de 14e-15e eeuw.

Na deze periode begonnen ze bovengrondse gebouwen met houten vloeren te bouwen, terwijl ze leerden hoe ze boomstammen moesten verwerken en er planken van moesten maken. Er werden ook huizen gemaakt die boven de grond werden verheven. Ze waren multifunctioneeler, omdat ze twee verdiepingen hadden en mogelijkheden boden voor een comfortabel leven, opslag van groentevoorraden, hooi en huisvesting voor vee in één huis.

In het noorden, met een overvloed aan dichte bossen en een tamelijk vochtig, koud klimaat, veranderden semi-uitgegraven gronden al snel in bovengrondse huizen, sneller dan in het zuiden. De Slaven en hun voorouders bezetten een vrij groot grondgebied en verschilden van elkaar in eeuwenoude tradities, ook in de bouw van woningen. Maar elke stam paste zich zo goed mogelijk aan de omringende omstandigheden aan, dus er kan niet worden gezegd dat sommige hutten slechter waren. Alles had zijn plaats. Nu kun je begrijpen hoe je de decoratie van een Russische hut tekent.

Meer over constructie

Hieronder staat een foto. De decoratie van de Russische hut wordt op de meest typische manier voor Ladoga gedemonstreerd, overeenkomend met de periode van de 9e tot 11e eeuw. De basis van het huis was vierkant, dat wil zeggen dat de breedte gelijk was aan de lengte, die 5 meter bereikte.

De bouw van een blokhut vereiste een zorgvuldige en grondige aanpak, omdat de kronen bij elkaar moesten passen en de boomstammen strak op elkaar moesten passen, anders was al het werk tevergeefs.

De balken moesten zo strak mogelijk aansluiten om de bewoners te beschermen tegen koude wind en tocht. Daarom zijn er door één blok uitsparingen in het blokhut gemaakt. In dit gat werd nog een balk geplaatst met een bolle rand. De groeven daartussen waren geïsoleerd met moerasmos, dat niet alleen een thermische isolatiewaarde had, maar ook een antibacteriële waarde. De bovenkant van dit gebouw was bedekt met klei.

Over de nuances van constructie

Bij de binneninrichting van een Russische hut was soms sprake van een aarden vloer, die werd bewaterd en verdicht, waardoor deze hard en glad werd. Tijdens het schoonmaken werd een laagje vuil eenvoudig weggeveegd met een bezem. Maar vaker wel dan niet omvatte de interieurdecoratie van een boerenhut een houten vloer die tot anderhalve meter boven de grond werd verhoogd. Dit werd gedaan om een ​​ondergrond te bouwen. Van daaruit leidde een luik naar de woonruimte met de kachel. Alle groentevoorraden werden ondergronds bewaard.

De Russische inrichting van de hut voor rijke mensen vereiste er nog een bovenbouw bovenop. Van buitenaf zag dit huis eruit als een huis met drie verdiepingen.

Over extensies

De interieurdecoratie van de Russische hut had ook verschillende nuances. Russen voegden vaak een gang met grote brede ramen toe aan hun huizen. Het heette de luifel. Dus als je het huis binnenkwam, moest je eerst de vestibule binnengaan en dan de bovenkamer betreden. Deze gang was 2 meter breed. Soms was de overkapping verbonden met een stal voor vee, dus werden ze dienovereenkomstig groter gemaakt.

Bovendien had deze extensie nog een heleboel andere doeleinden. Daar sloegen ze goederen op en maakten ze bij slecht weer iets dat nodig was, aangezien de boer nooit stilzat. In de zomer kunt u er ook gasten naar bed brengen na een luidruchtig feest. Archeologen gaven dit type woning de naam “tweekamer”, omdat het uit 2 kamers bestond.

De interieurdecoratie van een boerenhut zou niet compleet zijn zonder een kooi. Sinds het begin van de 10e eeuw heeft deze kamer dienst gedaan als extra slaapkamer, die alleen in de zomer werd gebruikt omdat deze niet verwarmd was. Ibid. het hele jaar door voedsel kon worden opgeslagen. En in de winter zelfs bederfelijk voedsel, omdat het daar altijd koud is.

Hoe het tapijt is opgebouwd

Het dak van de hut is gemaakt met behulp van verschillende technieken: het kan van hout, dakspanen, planken of dakspanen zijn. Met de ontwikkeling van de geschiedenis, en daarmee de vaardigheden van de mensen, ontwikkelden de Slaven in de periode van de 16e-17e eeuw een uniek concept om het dak te bedekken met berkenschors, wat het tegen lekkage beschermde. Het diende ook een esthetisch doel, omdat het de diversiteit van het gebouw vertegenwoordigde. Op het dak werd een beetje aarde en gras gelegd. Dit was een oude ‘slimme technologie’ om je huis tegen brand te beschermen.

Dug-outs en halve dug-outs hadden in de regel geen ramen. Hierdoor zag de interieurinrichting van de Russische hut er natuurlijk niet uit zoals we ons dat altijd hadden voorgesteld. Er waren kleine raamopeningen bedekt met grote magen vee. Maar later, toen de hut boven de grond 'groeide', begonnen ze grote glazen ramen te maken die niet alleen licht binnenlieten, maar het ook mogelijk maakten om te zien wat er op straat gebeurde. De externe decoratie van de Russische hut was van glas, wat in het begin (10e eeuw) alleen beschikbaar was voor rijke eigenaren.

Het toilet in Rus heette 'zadok' en bevond zich meestal in de hal. Het was een gat in de vloer dat naar beneden ‘keek’ naar het maaiveld, waar gewoonlijk vee werd gehouden. Het is sinds de 16e eeuw in hutten verschenen.

Over de constructie van ramen

De Russische decoratie van een hut in latere tijden was niet denkbaar zonder ramen. Meestal bestond de raamopening uit 2 aangrenzende boomstammen, die in tweeën werden gesneden. Daar werd een rechthoekig frame geplaatst met een klep die in horizontale richting "bewoog".

Het interieur van de hut

De interieurinrichting van een Russische hut bestond uit één tot drie woonruimtes. De ingang van het huis begon met de entree. De woonruimte was altijd erg warm en werd verwarmd door een kachel. De interieurdecoratie van de hut (foto) illustreert perfect het leven van de gewone mensen uit die tijd.

Wat rijke boeren en mensen met een hoge rang betreft, hun huizen hadden ruimte voor een extra kamer, die de bovenkamer werd genoemd. De eigenaren ontvingen er gasten en het was bovendien heel warm, licht en ruim. Het werd verwarmd door een Nederlandse oven.

De interieurdecoratie van een Russische hut is niet denkbaar zonder dat er een oven in zit meest kamer, die zich bij de ingang bevond. In het zuidelijke deel van het land lag het echter in de uiterste hoek.

De interieurdecoratie van de Russische hut onderscheidde zich door een speciale, maar tegelijkertijd vrij eenvoudige plaatsing van objecten. De eettafel stond meestal in de hoek, schuin van de kachel. Direct daarboven bevond zich een ‘rode hoek’ met iconen en andere amuletten. Langs de muren stonden banken en daarboven waren planken in de muren ingebouwd. Een dergelijke interieurdecoratie van een Russische hut (foto) werd bijna overal gevonden.

De kachel had een multifunctionele lading, omdat hij niet alleen warmte en lekker eten bracht, maar ook een slaapplaats had.

De interieurdecoratie van de Russische hut laat ook zien dat er veel overeenkomsten waren met de tradities van de Oost-Slavische volkeren, maar er waren ook verschillen. In het noorden van Rus bouwden mensen stenen kachels. Ze kregen hun naam omdat ze van steen waren gemaakt zonder gebruik van bevestigingsmortel.

In de gebieden van Staraya Ladoga had de basis van de stenen vuurhaard een diameter van anderhalve meter. De decoratie van een boerenhut in de regio Izborsk omvatte een kachel van klei, maar op een stenen voet. Het reikte tot 1 meter in lengte en breedte, maar ook in hoogte.

In de zuidelijke regio's van de Oost-Slavische landen werd de oven groter en breder gebouwd, de stenen fundering werd gelegd met een geschatte berekening van anderhalve meter lang en 2 meter breed. Dergelijke ovens bereikten een hoogte van 1,2 meter.

Russische nationale huisvesting - in de Russische traditionele cultuur, die eind 19e - begin 20e eeuw op grote schaal werd gebruikt, was het een structuur gemaakt van hout - een hut, gebouwd met behulp van boomstam- of frametechnologie.
De basis van de Russische nationale woning is een kooi, een rechthoekig overdekt eenvoudig blokhuis met één kamer zonder aanbouw (blokhut) of hut. De afmetingen van de kooien waren klein, 3 bij 2 meter, en er waren geen raamopeningen. De hoogte van de kooi was 10-12 boomstammen. De kooi was bedekt met stro. Een kooi met een kachel is al een hut.

Hoe kozen onze voorouders hun woonplaats en bouwmateriaal voor thuis?
Nederzettingen ontstonden vaak in bosrijke gebieden, langs de oevers van rivieren en meren, aangezien waterwegen toen natuurlijke wegen waren die talloze steden van Rus met elkaar verbonden. In het bos zijn er dieren en vogels, hars en wilde honing, bessen en paddenstoelen. "Als je dichtbij het bos woont, zul je geen honger lijden", zeiden ze in Rus'. Eerder veroverden de Slaven de woonruimte uit het bos, door het maïsveld te kappen en te cultiveren. De bouw begon met het kappen van bossen en er verscheen een nederzetting – een ‘dorp’ – op het vrijgemaakte land. Het woord ‘dorp’ is afgeleid van het woord ‘derv’ (van de actie ‘d’arati’) - iets dat door de wortels wordt uitgerukt (bos en struikgewas). Het bouwen duurde geen dag of twee. Eerst was het nodig om de site te ontwikkelen. Ze maakten het land geschikt voor bouwland, hakten het bos om en ontwortelden het. Dit is hoe "zaimka" ontstond (van het woord "lenen"), en de eerste gebouwen werden "reparaties" genoemd (van het woord "initieel", d.w.z. begin). Familieleden en alleen buren vestigden zich in de buurt (degenen die in de buurt ' gingen zitten'). Om een ​​huis te bouwen, hakten onze voorouders naaldbomen om (de meest resistente tegen verval) en namen alleen de bomen mee die met hun toppen naar het oosten vielen. Jonge en oude bomen, maar ook dood hout waren hiervoor niet geschikt. Enkele bomen en bosjes die op de plaats van een verwoeste kerk groeiden, werden als heilig beschouwd, dus werden ze ook niet meegenomen om een ​​huis te bouwen. Ze hakten hem om bij koud weer, omdat de boom destijds als dood werd beschouwd (hout is op dat moment droger). Ze hakten hem om en zaagden hem niet: men geloofde dat de boom op deze manier beter bewaard zou blijven. De boomstammen werden gestapeld, de bast werd er in de lente van verwijderd, ze werden geëgaliseerd, verzameld in kleine blokhutten en lieten ze drogen tot de herfst, en soms tot de volgende lente. Pas daarna begonnen ze een locatie te selecteren en een huis te bouwen. Dit was de ervaring van eeuwenoude houten constructies.

"De hut is niet geknipt voor de zomer, maar voor de winter" - wat was de naam van het boerenblokhuis en hoe kozen ze de plaats ervoor?
Het oudste en eenvoudigste type Russische gebouwen bestaat uit "kooien" - kleine tetraëdrische blokhutten. Een van de kooien werd verwarmd door een "haard" en werd daarom "istba" genoemd, van het woord "istobka", vandaar de naam van het Russische huis - "izba". IZBA is een houten woongebouw. Er werden grote huizen gebouwd, opa’s en vaders, kleinkinderen en achterkleinkinderen woonden allemaal samen onder één dak. ‘Een gezin is sterk als er maar één dak boven zit.’ De hut werd meestal uit dikke boomstammen gesneden en in een blokhut gestapeld. Het blokhuis bestond uit “kronen”. De kroon bestaat uit vier houtblokken die horizontaal in een vierkant of rechthoek zijn gelegd en op de hoeken zijn verbonden met inkepingen (uitsparingen zodat de houtblokken strak op elkaar "zitten"). Van de grond tot het dak moesten ongeveer 20 van dergelijke "kronen" worden gemonteerd. De meest betrouwbare en warmste werd beschouwd als de bevestiging van boomstammen "in de oblo" (van het woord "obly" - rond), waarbij de ronde boomstamuiteinden van de boomstammen werden in elkaar gesneden en kwamen iets buiten de muur uit, de hoeken van zo'n huis bevroor niet. De boomstammen van het blokhut waren zo stevig aan elkaar vastgebonden dat zelfs een mes er niet tussen kon komen. De locatie voor het huis is zeer zorgvuldig gekozen. Ze hebben nooit een hut gebouwd op de plek van een oud huis als het vorige huis door problemen afbrandde of instortte. In geen geval werd een hut gebouwd “op bloed” of “op botten” - waar zelfs maar een druppel menselijk bloed op de grond viel of botten werden gevonden, gebeurde dit! Een plaats waar ooit een kar omviel (er zal geen rijkdom in het huis zijn), of waar ooit een weg passeerde (erlangs konden tegenslagen naar het huis komen), of waar een kromme boom groeide, werd als slecht beschouwd. Mensen probeerden op te merken waar het vee graag rustte: deze plek beloofde veel geluk aan de eigenaren van het daar gebouwde huis.

Wat zijn de namen van de belangrijkste elementen van de decoratieve decoratie van een hut?
1. “The Little Horse” is een talisman voor thuis tegen kwade krachten. Het paard werd uit een zeer dikke boom gehouwen, die met de wortels werd uitgegraven, de wortel werd verwerkt waardoor het de uitstraling kreeg van een paardenhoofd. Schaatsen kijken naar de lucht en beschermen het huis niet alleen tegen slecht weer. In de oudheid was het paard een symbool van de zon; volgens oude overtuigingen werd de zon door de lucht gedragen door gevleugelde onzichtbare paarden, dus stapelden ze het paard op het dak om de zon te ondersteunen. 2. Van onder de bergkam daalde een vakkundig gesneden bord neer - "Handdoek", zo genoemd vanwege de gelijkenis met het geborduurde uiteinde van een echte handdoek en symboliseert de zon op zijn hoogtepunt; links ervan symboliseerde hetzelfde bord de zonsopgang, en aan de rechterkant symboliseerde het zonsondergang. 3. De gevel van het huis is een muur die naar de straat kijkt - het werd vergeleken met het gezicht van een persoon. In de gevel zaten ramen. Het woord “raam” komt van de oude naam voor het oog – “oog”, en ramen werden beschouwd als de ogen aan de voorkant van het huis. Daarom worden uit hout gesneden raamdecoraties “Clatbands” genoemd. Vaak werden de ramen aangevuld met “luiken”. In de zuidelijke hutten kon je met je handen bij de ramen, maar in het noorden werden de huizen op een hoge ‘kelder’ geplaatst (dat wil zeggen, wat zich onder de kooi bevindt). Om de luiken te sluiten, werden daarom speciale bypass-galerijen aangebracht - "gulbishchas", die het huis ter hoogte van de ramen omcirkelden. Vroeger werden ramen afgesloten met mica of stierenbellen; glas verscheen in de 14e eeuw. Zo'n raam liet weinig licht binnen, maar in de winter hield de hut de warmte beter vast. 4. Het dak van het huis met de voor- en achtermuren in de vorm van driehoeken van boomstammen symboliseerde het "voorhoofd" op de voorkant van het huis, de Oud-Russische naam voor het voorhoofd klinkt als "chelo", en de gesneden planken die eruit steken onder het dak zijn "Prichelins".

Wat symboliseerden de boven- en ondergrenzen in de woonruimte van de hut en hoe waren ze ingericht?
Het plafond in de hut was gemaakt van planken (dat wil zeggen van planken die uit boomstammen waren gehouwen). De bovengrens van de hut was het plafond. De planken werden ondersteund door "Matitsa" - een bijzonder dikke balk, die bij de montage van het frame in de bovenste kroon werd gesneden. De matitsa rende door de hele hut en bevestigde en hield de muren, het plafond en de onderkant van het dak vast. Voor een huis was de moeder hetzelfde als de wortel van een boom, en de moeder voor een persoon: het begin, de steun, het fundament. Aan het moederbord werden verschillende objecten gehangen. Hier werd een haak gespijkerd om de ochep met een wieg op te hangen (een flexibele paal, zelfs met een lichte duw zwaaide zo'n wieg). Alleen dat huis werd als volwaardig beschouwd, waar de open haard onder het plafond kraakt, waar de kinderen, die opgroeien, de jongsten verzorgen. Ideeën over het huis van de vader, geluk en geluk werden geassocieerd met de moeder. Het is geen toeval dat het bij het op pad gaan nodig was om de mat vast te houden. De plafonds op het moederbord werden altijd evenwijdig aan de vloerplanken gelegd. De vloer is de grens die mensen scheidt van ‘niet-mensen’: brownies en anderen. De vloer in het huis werd gelegd uit helften boomstammen (vandaar het woord ‘vloerplanken’) en rustte op dikke balken die in stukken waren gesneden. lagere kronen blokhut De vloerplanken zelf werden geassocieerd met het idee van een pad. Het bed (en in de zomer sliepen ze vaak direct op de vloer) moest over de vloerplanken worden gelegd, anders zou de persoon het huis verlaten. En tijdens de matchmaking probeerden de koppelaars zo te gaan zitten dat ze langs de vloerplanken konden kijken, dan kwamen ze tot overeenstemming en haalden de bruid het huis uit.

Hoe zag de innerlijke wereld van een Russische hut eruit?
In een boerenhut had elk hoekje zijn eigen betekenis. De hoofdruimte van de hut werd ingenomen door de kachel. De kachel was gemaakt van klei met toevoeging van stenen. De Russische kachel werd gebruikt voor verwarming, het koken van voedsel voor mens en dier, voor ventilatie en verlichting van de kamer. De verwarmde kachel deed dienst als bed voor oude mensen en kinderen, hier werd kleding gedroogd. Baby's werden gewassen in de warme mond van de kachel, en als er geen badhuis was, 'baadden' hier ook volwassen familieleden. Dingen werden op het fornuis opgeslagen, graan werd gedroogd, het genas - mensen namen er een stoombad in tegen ziekten. Op het bankje naast het fornuis maakte de huisvrouw het eten klaar, en ook het brood dat uit het fornuis werd gehaald, werd hier bewaard. Deze plek in de hut heette "Stove Corner" of "Woman's Corner" - van de monding van de kachel tot de voormuur van het huis - het koninkrijk van een vrouw, alle eenvoudige gebruiksvoorwerpen die in het huishouden aanwezig waren, stonden hier, hier ze werkte, rustte en voedde kinderen op. Naast de kachel hing een wieg aan een flexibele paal die aan de mat was bevestigd. Hier, vlak naast het raam, werden altijd handmolenstenen geplaatst - een maalapparaat (twee grote platte stenen), dus de hoek werd ook wel "Molensteen" genoemd. Het voorste deel van de hut was de "Rode Hoek". Hoe de kachel zich ook in de hut bevond (rechts of links van de ingang), de rode hoek bevond zich altijd schuin daarvan. In de hoek zelf stond altijd een “Godin” met iconen en een lamp, vandaar dat de hoek ook de naam “Sint” kreeg. Sinds onheuglijke tijden is de ‘achterhoek’ mannelijk geweest. Hier plaatsten ze een "konnik" ("kutnik") - een korte, brede bank in de vorm van een doos met een scharnierend plat deksel, waarin gereedschap werd opgeborgen. Het werd van de deur gescheiden door een platte plank, die vaak de vorm had van een paardenhoofd. Dit was het huis van de eigenaar. Hier rustte en werkte hij. Hier weefden ze bastschoenen, repareerden en maakten ze gebruiksvoorwerpen, harnassen, gebreide netten, enz.

Wat is het doel en de locatie van de tafel in een Russische hut?
De meest eervolle plaats in de "rode hoek" bij de convergerende banken (lang en kort) werd ingenomen door een tafel. De tafel moet bedekt zijn met een tafelkleed. In de 11e - 12e eeuw was de tafel gemaakt van adobe en stond hij stil. Op dat moment werd zijn vaste plek in het huis bepaald. Verplaatsbare houten tafels verschenen pas in de 17e – 18e eeuw. De tafel was rechthoekig van vorm en werd altijd langs de vloerplanken in de rode hoek geplaatst. Elke promotie van hem van daaruit kon alleen maar in verband worden gebracht met een ritueel of een crisissituatie. De tafel is nooit uit de hut gehaald en als er een huis verkocht werd, werd de tafel samen met het huis verkocht. De tafel speelde een bijzondere rol bij huwelijksceremonies. Elke fase van matchmaking en voorbereiding op de bruiloft eindigde noodzakelijkerwijs met een feest. En voordat ze naar de kroon vertrokken, was er in het huis van de bruid een rituele wandeling rond de tafel door de bruid en bruidegom en zegende hen. De pasgeborene werd rond de tafel gedragen. Op gewone dagen was het verboden om rond de tafel te lopen, iedereen moest vertrekken vanaf de kant waar hij binnenkwam. Over het algemeen werd de tafel geconceptualiseerd als een analoog van de tempeltroon. Het platte tafelblad werd vereerd als de ‘palm van God’ die brood geeft. Daarom werd het als een zonde beschouwd om op de tafel te kloppen waar ze zaten, een lepel over de borden te schrapen en etensresten op de grond te gooien. Mensen zeiden altijd: “Brood op tafel, zo is de tafel, maar geen stuk brood, zo is de tafel.” In normale tijden, tussen de feesten door, mocht er alleen brood gewikkeld in een tafelkleed en een zoutvaatje op tafel liggen. De constante aanwezigheid van brood op tafel moest voor welvaart en welzijn thuis zorgen. De tafel was dus een plaats van gezinseenheid. Elk lid van het huishouden had zijn eigen plaats aan tafel, die ervan afhing burgerlijke staat. De meest eervolle plaats aan tafel - aan het hoofd van de tafel - werd ingenomen door de eigenaar van het huis.

Waarmee en hoe verlichtten ze het interieur van de hut?
Mica, bubbels en zelfs glas uit die tijd lieten maar een beetje licht binnen en de hut moest extra verlicht worden. Het oudste apparaat voor het verlichten van een hut wordt beschouwd als een "open haard" - een kleine holte, een nis in de hoek van de kachel. Er werd een brandende splinter in de haard geplaatst; een goed gedroogde splinter gaf een helder en gelijkmatig licht. Een splinter was een dun stukje berk, dennen, esp, eik, es en esdoorn. Even later werd de open haard verlicht door een fakkel die in de "Svetets" was geplaatst. Om dunne (minder dan 1 cm) lange (tot 70 cm) houtsnippers te verkrijgen, werd het houtblok in een oven boven een gietijzeren pot met kokend water gestoomd en aan één uiteinde gespleten met een bijl, en vervolgens met de hand in splinters gescheurd. Ze staken splinters in de lampen. Het eenvoudigste licht was een smeedijzeren staaf met aan het ene uiteinde een vork en aan het andere uiteinde een punt. Met dit punt werd het licht in de opening tussen de boomstammen van de hut gestoken. Er werd een splinter in de vork gestoken. En om de vallende sintels op te vangen, plaatsten ze een bak met water onder het licht. Later verschenen er valse lichten, waarin verschillende fakkels brandden. Op belangrijke feestdagen werden in de hut dure en zeldzame kaarsen aangestoken om voor volledig licht te zorgen. Met kaarsen in het donker liepen ze de gang in en daalden af ​​naar de metro. In de winter werd er met kaarsen gedorst op de ‘dorsvloer’ (overdekte dorsvloer). De kaarsen waren vettig en wasachtig. Talgkaarsen waren vaker "Macans". Om ze te maken, namen ze rundvlees, lamsvlees en geitenvet, smolten het en doopten er een lont in die over een splinter was gegooid, vroren het verschillende keren in, enzovoort. Ze kregen "Makans", die er vaak mager en ongelijk uitkwamen. Waskaarsen werden gemaakt door te rollen. De was werd erin verwarmd heet water, rolde het in een rol, maakte het plat tot een lange platte koek en plaatste een vlas- of henneplont op de rand van de platte koek en rolde het terug in de rol.

Hoe werden de pook, de greep, de bezem en de broodschep in huis gebruikt?
Mensen zeiden altijd: “De pook is de meesteres van de kachel.” Vroeger was een kachelpook een van de symbolen van de haard, die voedsel en warmte bood, zonder welke het gezinswelzijn onmogelijk is. Terwijl de kachel aan het verwarmen is, werkt de pook van de eigenaar onvermoeibaar. Zodra het brandhout in de kachel is opgelaaid en de brandende houtblokken dieper de kachel in moeten, is de pook daar. Er is een houtblok uit het vuur gevallen en rookt in de uiterste hoek van de vuurhaard; dezelfde pook komt hem te hulp. Een "grijper" werd gebruikt om gietijzeren potten (van anderhalve tot tien liter) in de Russische kachel te brengen. Voordat het gietijzer de oven in werd gestuurd, werd het op een paal bij de mond geplaatst en werden de grijphoorns onder het lichaam gebracht. Naast het gietijzer, onder het handvat van de handgreep, plaatsten ze geschikte maat rol (rond hout). Door op het uiteinde van de hendel te drukken, werd het gietijzer iets opgetild en, terwijl de hendel op de rol rustte, in de oven gerold en op de beoogde locatie van de haard geplaatst. Het was niet eenvoudig om dit zonder vaardigheid te doen. De handgrepen hadden, net als de potten, verschillende afmetingen, dus er stonden er veel bij de kachel, er werd voor gezorgd en ze dienden mensen lange tijd. "Pomelo" bevindt zich steevast in de buurt van de Russische oven en is bedoeld voor het reinigen van de haard en haard. Meestal werd de ovenvloer geveegd voordat er taarten werden gebakken. De bezem was uitsluitend bedoeld voor de kachel. Het was ten strengste verboden om het voor andere doeleinden te gebruiken. Vroeger, toen er in elk dorpshuis brood werd gebakken en op feestdagen taarten werden gebakken, moest de oven een brede houten "schep" aan een lange steel hebben. Een schep gemaakt van een plank werd gebruikt om brood in de oven te doen. Ook de broodschep vereiste een respectvolle houding. Het werd alleen met het handvat naar beneden geplaatst.

Waar werden kleding, stoffen en waardevolle huishoudelijke artikelen opgeslagen?
"Kist" - dit woord betekende een grote rechthoekige doos gemaakt van gezaagde planken met een deksel op scharnieren, afgesloten met een slot. Russische mensen bewaarden er kleding en waardevolle spullen in. Eeuwenlang vormden diverse kistvoorwerpen een belangrijk onderdeel van het interieur van boerenhutten; deze stonden op een prominente plek uitgestald, wat getuigde van de rijkdom van de familie. De kisten waarin de bruidsschat van de bruid werd bewaard, waren vaak erg groot en werden slechts één keer in het huis gebracht - tijdens de bouw ervan. Toen in Rus een meisje werd geboren, begonnen ze onmiddellijk een bruidsschat voor haar klaar te maken - dit werd 'de kisten oppompen' genoemd. Een bruidsschat was de sleutel tot een succesvol huwelijk. Na het huwelijk verliet het meisje haar huis en nam met haar bruidsschatkisten mee: kussens, veren bedden, dekens, handdoeken (gemaakt door de bruid zelf), kleding, huishoudelijk keukengerei, sieraden. In veel huizen werden kisten van verschillende afmetingen tentoongesteld in de vorm van een dia, d.w.z. op elkaar gestapeld, soms bereikten hun aantallen het plafond. In een boerenhuis werden kisten niet alleen gebruikt om goederen op te slaan, maar dienden ze ook als kussensloop, bank en soms als plek voor een middagdutje. Kisten, hoofdsteunen, kisten, schuilplaatsen, kisten waren rijkelijk versierd. Meestal werden ze voor stevigheid vastgebonden met stroken ijzer, vertind of geblauwd. Klanten stelden bepaalde artistieke eisen aan kistenmakers: kisten moesten niet alleen ruim en duurzaam zijn, maar ook mooi. Voor dit doel werden kisten beschilderd met temperaverf verdund in eigeel. Op borstartikelen werden vaak afbeeldingen van een leeuw of een griffioen gevonden; ze werden beschouwd als sterke, moedige dieren, goede verdedigers van de door de mens verworven goederen.

Wat was de betekenis van een geborduurde handdoek in het boerenleven?
In Rus werden ter feestelijke versiering handdoeken in de hut gehangen. Hun kleurrijke patronen verlevendigden de houten muren, voegden feestelijkheid toe en maakten het huis elegant. Ze omringden het heiligdom in de rode hoek met een handdoek en hingen die aan ramen, spiegels en muren. In het oude boerenleven werd een handdoek een laken van zelfgemaakte witte stof genoemd, afgezet met borduurwerk, een geweven gekleurd patroon, linten, strepen van gekleurde chintz, kant, enz. De lengte van de handdoeken was van 2 tot 4 m, breedte 3638 cm, het was in de regel aan de uiteinden versierd, het doek was zelden versierd. Vooral de grote “handgebreide” handdoek, de zogenaamde “muur” (de lengte van de muur), was rijkelijk versierd. Tijdens de handzwaaiceremonie werd het aan de bruidegom overhandigd en om zijn nek gehangen. Dit betekende dat de bruid gematcht was en de bruidegom de handdoek naar zijn familieleden gooide. Het heiligdom was er gedurende de hele duur van de bruiloft mee versierd en tijdens de reis naar de kroon werd het vastgebonden aan de boog van de trouwwagen. ‘Geschenk’-handdoeken, die de bruid aan de familieleden van de bruidegom gaf, waren minder versierd dan met de hand gebreide handdoeken. De bruid werd bedekt met een handdoek (en een sjaal erbovenop) toen ze naar de kerk werd gebracht. De bruid en bruidegom waren vastgebonden met een handdoek, alsof ze hun kracht symboliseerden gezinsleven. De handdoek speelde een belangrijke rol bij zwangerschaps- en dooprituelen, maar ook bij begrafenis- en herdenkingsrituelen. Volgens de gewoonte waren rijkelijk versierde handdoeken een noodzakelijk onderdeel van de uitzet van een meisje. Op de tweede dag van de bruiloft hing de jonge vrouw haar handgemaakte handdoeken in de hut over de handdoeken van haar schoonmoeder, zodat alle gasten haar werk konden bewonderen. De handdoek was aanwezig in veel gebruiken en rituelen van de Russische familie. Dit doel van de handdoek maakte het gebruik ervan voor het afvegen van handen, gezicht of vloer onmogelijk. Voor dit doel gebruikten ze een ‘rucker of veegdoek’.

Welke plantaardige en dierlijke oliën werden in Rus geproduceerd?
Dus wat is precies “boter”? Wat je ook zegt, je houdt ervan of je houdt er niet van, maar zonder vet, dat de basis vormt van olie, zou een menselijk leven onmogelijk zijn, omdat elke cel van ons lichaam omgeven is door een beschermende vetfilm. De meest gebruikte plantaardige oliën in Rus zijn altijd lijnzaad en hennep geweest. En de zonnebloemolie die we gewend zijn, kwam pas veel later in gebruik, aan het begin van de 19e eeuw. Het gebruik van plantaardige oliën was zelfs tijdens de strengste meerdaagse vasten toegestaan, daarom is de tweede “populaire” naam plantaardige olie. Hennep olie vet plantaardige olie, verkregen uit de vruchten van de hennepplant, meestal door knijpen, heeft uitstekende voedings-, beschermende en regeneratieve eigenschappen. Helaas wordt hennep tegenwoordig gezien als een verdovende plant en mag deze niet worden verbouwd. Lijnzaadolie deed niet onder voor hennepolie en is altijd een van de meest waardevolle en belangrijke voedingsproducten geweest. Vlasolie is voedsel, medicijnen en cosmetica. Maar als lijnzaadolie een specifieke geur heeft, dan behoren pompoen- en cederolie tot de lekkerste. Rozenbottel- en notenolie werden vaak voor medicinale doeleinden gebruikt. Dierlijke boter in Rus werd gekarnd van room, zure room en volle melk. De meest gebruikelijke manier om boter te bereiden was door zure room of room in een Russische oven te smelten. De afgescheiden olieachtige massa werd afgekoeld en geslagen met houten slierten, spatels, lepels en vaak met de handen. De afgewerkte olie werd gewassen in koud water. Omdat verse boter lange tijd niet bewaard kon worden, smolten de boeren deze in ovens om geklaarde boter te verkrijgen.

Waarom zeiden ze in Rus: "Zonder zout, zonder brood - een halve maaltijd"?
In een Russisch huis stond er altijd brood op tafel en er stond een zoutvaatje naast; zout was een soort amulet, omdat onze voorouders geloofden dat zout beschermde tegen vijandige krachten. Vroeger, toen zelfvoorzienende landbouw domineerde, was zout bijna het enige product dat door de Oost-Slaven werd gekocht. Zout was erg duur en er werd voor gezorgd. Dit verklaart het wijdverbreide teken dat het morsen van zout niet goed is: er zal straf volgen. Een brood en een zoutvaatje sierden de trouwtafel, het werd gegeven als een housewarming-geschenk, ze gingen ermee naar een pasgeboren kind, alsof het een zegen was, en toen ze een reiziger ontmoetten die op reis ging en een dierbare gast, ze brachten brood en zout met een wens voor rijkdom en voorspoed, waarmee ze uw gezindheid jegens hen tot uitdrukking brachten. Er was eens het woord ‘brood’ uitgesproken en geschreven als ‘korovai’. Heel lang geleden offerden mensen huisdieren (koeien) om de goden tevreden te stellen, maar het leven stond hen niet toe afstand te doen van de koeienverpleegster. Dat is het moment waarop ze koeien begonnen te maken van deeg, en later - brood met hoorns, dat "korovai" werd genoemd. Omdat het belangrijkste graangewas rogge was, bakten ze voornamelijk roggebrood. In Rus was roggebrood sinds de oudheid het belangrijkste voedingsproduct; het werd gekneed met natuurlijk zuurdesem en bestond in drie varianten: 1) bont of kaf, gemaakt van slecht gezifte rogge en volkorenmeel; 2) zeef gemaakt van roggemeel, gezeefd door een zeer dunne zeef (zeef); 3) zeef gemaakt van roggemeel, gezeefd door een gewone fijne zeef. Maar waar tarwe werd gezaaid, werd ook witbrood gebakken. Het beste werd beschouwd als "baksteenbrood", gebakken van goed gezeefd tarwemeel. Het malen van de bloem en de grondigheid van het zeven bepaalden de smaak van het brood.

"De pap is goed, maar de kop is klein" - ze hielden van pap in Rus, maar van welke granen werden ze bereid?
Sinds de middeleeuwen worden in ons land rogge, haver, tarwe, gerst, gierst en boekweit verbouwd. Tegenwoordig worden in ons land de volgende soorten granen geproduceerd uit deze granen: van boekweit - kern en prodel; van gierst - gepolijste gierst; van haver - granen: ongeplet, gerold, vlokken en havermout; van gerst - parelgerst en gerst; van durumtarwe, wanneer ze gemalen worden, produceren ze griesmeel. Onze voorouders hebben lang geleden de vaardigheden van het maken van meel geleend en beheersten de 'geheimen' van het bakken van verschillende producten uit gefermenteerd deeg. Dat is de reden waarom taarten, taarten, pannenkoeken, taarten, kulebyaki, pannenkoeken, pannenkoeken, enz. Van groot belang zijn in het eten van onze voorouders. Veel van deze producten zijn al lang traditioneel geworden voor feesttafels: kurniks - op bruiloften, taarten, pannenkoeken - bij Maslenitsa, "leeuweriken" "van deeg - op voorjaarsvakanties, enz. Niet minder typisch voor de traditionele Russische keuken zijn gerechten uit allerlei soorten granen: verschillende pappen, krupeniki, havermoutgelei, ovenschotels. In de meer noordelijke streken van ons land zijn gerechten bereid met gierst van bijzonder belang. Gierst diende als grondstof voor de productie van meel, granen, het brouwen van bier, kwas, het bereiden van soepen en zoete gerechten. Dit volkstraditie gaat door tot op de dag van vandaag. Pap was een alledaags voedsel en er waren drie hoofdsoorten: kruimelig, stroperig en vloeibaar; er werden melk, vet, boter, eieren, champignons etc. aan toegevoegd. Er zijn er meer dan twintig in Rus': gewone boekweit, boekweit met erwten, gierst, havermout, tarwe, wortel, raap, erwt, enz. “Kutia” was een speciaal gerecht in Rusland; het werd bereid uit tarwekorrels met toevoeging van honing.

Welke groentegewassen werden er in Rus verbouwd?
Niet alleen graangewassen werden door onze voorouders verbouwd. Vanaf de oudheid, door de eeuwen heen, zijn gewassen als kool, bieten, rapen, koolraap, pompoen, wortelen en erwten tot op de dag van vandaag de belangrijkste gewassen in onze tuin geworden. De meest gebruikte kool in Rus was zuurkool, die bewaard kon worden tot de volgende oogst. Kool diende als een onmisbare snack, smaakmaker voor verschillende borden. Koolsoep gemaakt van verschillende soorten kool is de welverdiende trots van onze nationale keuken, hoewel ze werden bereid in het oude Rome, waar speciaal veel kool werd verbouwd. Gewoon veel groente planten en recepten voor gerechten die van het oude Rome via Byzantium naar Rusland 'migreerden' na de adoptie van het christendom in Rusland. Rapen in Rusland tot het einde van de 18e - begin 19e eeuw. was net zo belangrijk als aardappelen vandaag de dag. Rapen werden overal gebruikt en veel gerechten werden bereid met rapen, gevuld, gekookt, gestoomd. Rapen werden gebruikt als vulling voor taarten en er werd kwas van gemaakt. Rapen bevatten zeer waardevolle biochemische zwavelverbindingen, die bij regelmatige consumptie uitstekende immunostimulanten zijn. Later begonnen rapen buiten gebruik te raken, maar aardappelen en het spreekwoord verschenen: "Aardappelen helpen bij brood", en er werden tomaten en komkommers verbouwd. Pompoen verscheen in Rus in de XYI-eeuw en werd onmiddellijk populair onder boeren vanwege zijn productiviteit, pretentieloosheid, bruikbaarheid en vermogen voor langdurige opslag. Rode biet werd als een uitsluitend medicinaal product beschouwd; van het vroege voorjaar tot het late najaar werden zowel de wortels als de toppen van de plant gegeten.

"Als het heet is in de oven, dan is het gaar" - hoe werkt een Russische oven?
Voor Russen verscheen al in de oudheid de zogenaamde "Russische kachel" en werd deze stevig verankerd in het dagelijks leven. Een goede kachel is de trots van de eigenaar, het heilige der heiligen van het huis. Het vuur dat in de kachel brandde, zorgde voor licht en warmte, en er werd voedsel op gekookt. Deze unieke structuur speelde de rol van een soort vitaal centrum voor het gezin. Russische kachels zijn altijd op de kachel geïnstalleerd. Dit is een klein blokhut met drie of vier kronen van ronde boomstammen. Daarop werd een horizontale “roll-up” aangebracht, die werd bedekt met zand en besmeurd met een dikke laag klei. Deze klei diende als “haard” voor de oven. In de ‘oven’ werden een greep, een pook en een schep bewaard; men geloofde dat daar de brownie woonde. De kachel was gemaakt van steen (baksteen) en bedekt met klei; hij moest de warmte zo lang mogelijk vasthouden en zo min mogelijk brandhout nodig hebben. Het ontwerp van de kachel heeft ook te maken met de vorm van de kleischalen waarin voedsel werd bereid (de zogenaamde ‘Slavische potten’). Feit is dat bij deze kachel de gerechten vanaf de zijkanten worden verwarmd en daarom een ​​grote ruimte moeten hebben. zijkant. Bovendien is de vorm van de potten het meest geschikt voor handgrepen. De grootte van de oven was bijna kubusvormig: lengte 1,8-2 m, breedte 1,6-1,8 m, hoogte 1,7 m. Het bovenste deel van de oven is gemaakt breed en vlak, comfortabel om op te liggen. De binnenruimte van de oven - "vuurhaard", "kroes" - groot gemaakt: 1,2-1,4 m hoog, tot 1,5 m breed, met een gewelfd plafond en een vlakke bodem - "haard ". Het rechthoekige gat aan de voorkant van de oven is het "voorhoofd", "de mond" - werd goed afgesloten met een grote "demper" om warmteverlies te voorkomen. Voor de mond werd een platform opgesteld - een brede bord - een "paal", waarop keukengerei werd geplaatst om ze met een handvat in de oven te duwen. Rechts en links van de paal bevonden zich "asputten", waar hete kolen een jaar lang werden opgeslagen.

“Eén dag voer per jaar” - waarom was de timing van de landbewerking belangrijk voor de boer?
De boeren leefden omringd door een prachtige maar ruige natuur. Hun leven hing af van droogte en regen, het aantal arbeiders in het gezin en de veiligheid van de oogst. Hun voornaamste bezigheid wordt geleidelijk ‘landbouw’. Eerst werd in de winter een deel van het bos gekapt. In het voorjaar werd het verbrand, de as diende als meststof. Hierna maakten ze het los met een schoffel, mengden de as met de grond en vervolgens werd het veld ingezaaid. In het grootste deel van Rusland was het belangrijkste landbouwwerktuig de "ploeg" of "ploeg"; samen met de ploeg was het "reeën" bekend, dat werd gebruikt om nieuwe grond (onbewerkte grond) op te kweken. Om de grond na het ploegen los te maken, de lagen te mengen en het onkruid te verwijderen, werd gebruik gemaakt van “takkeneggen” (de zogenaamde grote boomtak met takken die niet volledig waren afgesneden). In heel Rusland werden manden, ‘zaaimachines’ genoemd, gebruikt voor het zaaien van graan, lijnzaad en hennep; ‘sikkels’ werden gebruikt voor het oogsten; ze waren het meest voorkomende oogstgereedschap; ‘klepels’ werden gebruikt voor het dorsen van graangewassen; er werden ‘rollen’ gebruikt voor het dorsen van vlas en hennep. ”, voor wannen - “schoppen”, voor het thuis verwerken van graan tot meel - “molenstenen”. Boeren zaaiden gierst, tarwe, gerst, haver, rogge, boekweit, hennep, vlas en minder vaak bonen en erwten. De Slaven noemden brood “zhit” (van het woord “leven”), omdat ze niet zonder konden: het was het belangrijkste voedingsproduct. Elk dorp had zijn eigen deskundigen die de timing van de landbouwwerkzaamheden bepaalden. De boer bepaalde het juiste moment van ‘rijpheid’ van het land om te ploegen op basis van de eeuwenoude ervaring van zijn voorouders: door een handvol aarde te nemen, het stevig in zijn vuist te knijpen, liet hij het los. Als de klomp afbrokkelt wanneer hij valt, betekent dit dat de grond klaar is om te zaaien; als hij in een klomp valt, betekent dit dat hij nog niet rijp is (d.w.z. niet is uitgedroogd). In juni begon het hooien, in juli en augustus - de moeilijke tijd van het oogsten van graan.

Waar komt het spreekwoord vandaan: “Als je vlas zaait, oogst je goud”?
Sinds de oudheid werd in Rus' vlas verbouwd, dat de mensen voedde en kleedde; onze voorouders zeiden er met respect over: "Je zaait vlas en je oogst goud." Om vlasstengels tot vezels te verwerken, van vezels tot draad, gebruikten ze "kloppers", "ruches", "kammen", "rollen", "spinnewielen", "zelfdraaiende wielen", "spindels". Het spinnewiel was een noodzakelijk onderdeel van het boerenhuishoudelijk gebruik: het was een arbeidsinstrument, een versiering voor de hut en een huwelijksgeschenk. Eeuwenlang is de technologie van het verbouwen en verwerken van vlas onveranderd gebleven. Rijp vlas wordt samen met de wortels uit de grond getrokken, dat wil zeggen. Vervolgens wordt het gedroogd, bevrijd van de zaadkoppen (gekamd), gedorst, geweekt, wat het mogelijk maakt de vezels te scheiden van het houtachtige deel van de stengel, verfrommeld en geplet. Het gerafelde vlas wordt gekamd en er wordt een dun gedraaid lint verkregen - een roving. Op lange winteravonden sponnen vrouwen er vlasgaren van, waarbij ze vlasvezels tot draad op spindels of draaiende wielen draaiden. Tijdens het spinnen moesten de vingers van de linkerhand nat worden gemaakt om de draad ‘sterkte’ te geven. Spinnen is een nogal complexe en eentonige klus: om het werk leuker te maken, verzamelden de meisjes zich in een hut, zongen en voerden daar gesprekken, maar vergaten het werk niet. Iedereen probeerde zo goed mogelijk te werken, omdat de vaardigheid van het meisje zal worden beoordeeld aan de hand van wat voor soort draad het blijkt te zijn. Nadat ze een voldoende aantal draden hadden ontvangen, werden ze gebruikt om stof op een handgetouw te maken. Vlas in Rus werd niet alleen verbouwd om linnenstof te verkrijgen, die zeer waardevol was vanwege zijn eigenschappen. Het is bekend dat ze in het oude Rusland bakten van vlasmeel, verkregen uit gemalen lijnzaad. heerlijk brood en flatbreads werd op vastendagen lijnzaadolie aan voedsel toegevoegd.

Welk materiaal werd gebruikt om gerechten te maken in Rus'?
De boeren deden alles wat ze nodig hadden voor het huishouden zelf. Gerechten werden gemaakt van boomschors (karren, schalen, emmers, tonnen), uit hout gesneden (lepels, kopjes, bekkens), uit klei gebeeldhouwd en vervolgens boven een vuur in een oven gebakken. Gebruiksvoorwerpen voor hetzelfde doel, maar gemaakt van verschillende materialen, hadden verschillende namen: een vat gemaakt van klei - "pot", een vat gemaakt van gietijzer - "gietijzer", een vat gemaakt van koper - "koperen pot". Kleipotten en kannen werden heel lang gebruikt om voor mensen te koken. Potten werden in verschillende maten gemaakt. Het belangrijkste voordeel van de pot was de kracht ervan. Op de boerderij koesterden ze de potten en verzorgden ze. Als een pot barstte, werd deze gevlochten met berkenschorslinten en werden er granen in bewaard. Later werd de pot vervangen door gietijzeren - vertinde metalen vaten; deze behielden de vorm van de pot. Door de eeuwen heen is er een enorme verscheidenheid aan producten gemaakt van hout, klei en metaal. Onder hen waren er veel echt artistieke creaties, waarbij een alledaags object, zonder zijn gebruikskwaliteiten te verliezen, tegelijkertijd een werk van hoog esthetisch niveau werd. Het is moeilijk om je een boerenhuis voor te stellen zonder de talloze gebruiksvoorwerpen die zich in de loop van decennia hebben verzameld. "Gebruiksvoorwerpen" zijn gebruiksvoorwerpen voor het bereiden, bereiden en bewaren van voedsel, het op tafel serveren - potten, pleisters, kuipen, krinka's, kommen, schalen, valleien, pollepels, korsten (ze dronken er honing, kwas, bier uit), enz. .; allerlei soorten containers voor het verzamelen van bessen en paddenstoelen - manden, lichamen, containers, enz.; diverse kisten, kisten, kisten voor het opbergen van huishoudelijke artikelen, kleding en cosmetica; artikelen voor het aansteken van een vuur en binnenverlichting in huis - vuursteen, lampen, kandelaars en nog veel meer.

"Alleen de bastschoenen zijn op beide benen geweven, maar de wanten zijn anders" - wat en hoe kleedden ze zich in Rus'?
De arbeid van Russische meesters - ambachtslieden dienden het meest verschillende kanten boerenleven, inclusief de productie van kleding en schoenen. Voor boeren was de belangrijkste kleding het 'shirt', zowel voor mannen als voor vrouwen. Men geloofde dat alle kwetsbare plekken van het menselijk lichaam bedekt hadden moeten worden. Iedereen had casual en feestelijke overhemden. Dagelijkse mensen naaiden alleen rode draad langs de naden en randen om het pad van het kwaad te blokkeren. Feestelijke overhemden waren rijkelijk versierd met borduursels. Men geloofde dat een persoon zijn verzoeken aan God overbrengt met behulp van de taal van het patroon. In verschillende regio's van Rus plaatsten ze een "poneva" of "sarafan", een "schort" of "zielenwarmer" op een shirt, en ze waren op alle mogelijke manieren versierd. De Russische hoofdtooi is altijd een belangrijk onderdeel van het kostuum geweest. Meisjes droegen 'linten' en getrouwde vrouwen bedekten hun hoofd met een sjaal of verstopten ze onder een kokoshnik, die op verschillende plaatsen anders werd genoemd: kika, kroos, hiel. Mannen droegen wijde broeken - "porto's" en "blouseshirts". Alle kleding was vastgebonden met een "sjerp". Ze droegen een pet op hun hoofd. In de winter en de zomer trekken boeren ‘bastschoenen’ aan hun voeten. Ze werden geweven van het binnenste deel van linde- of berkenschors - bast. Bastschoenen werden meestal gedragen op canvas (in de zomer), wollen of stoffen (in de winter) omhulsels ("onuchi"). Onuchi werden aan het been vastgemaakt met "franjes" - leren of henneptouwen; ze werden aan de bastschoenen vastgemaakt, om het been gewikkeld en onder de knie vastgebonden. De bastschoenen werden geweven zonder onderscheid tussen het rechter- en linkerbeen. Dagelijkse bastschoenen zonder extra accessoires hadden een houdbaarheid van drie tot tien dagen. Het weven van bastschoenen werd vooral door oude mensen gedaan. Een goede vakman zou twee paar bastschoenen per dag kunnen weven.

Litvinova Elena Evgenevna