* Есептеулер Ресей бойынша орташа деректерді пайдаланады

Мини-кафе қалай максималды табыс әкеледі? Бұл мақалада біз мейрамхана бизнесінің барлық қыр-сырын түсінеміз, бюджетті жоспарлаймыз және айына 200 мың рубльден астам ақша табудың құпияларымен бөлісеміз.

Ыңғайлы, шынайы кафе көптеген адамдар үшін сүйікті кездесу және демалыс орнына айналуы мүмкін. Мұндай мекемелердің көптігіне қарамастан, олардың барлығы тұрақты тұтынушыларды таппайды және жабылуға мәжбүр. Бұл нашар жоспарлаудан, басқарудағы қателіктерден және бизнестің нюанстарын білмеуден. Осындай қателіктерге жол бермеу үшін біз дайындалдық егжей-тегжейлі нұсқаулықнөлден кафе ашу.

Нарықты талдау және идеяны дамыту

жыл сайын мәдениет Тамақтандырубарған сайын дамып келеді. Сыртта тамақтануға деген сұраныс артып келеді, оның артында мекемелер саны, ұсыныстардың алуан түрі бар. Нәтижесінде, тіпті қаржылық дағдарыстан да қорықпайтын белсенді және өте сыйымды қоғамдық тамақтандыру нарығы қалыптасуда. Статистикаға сәйкес, экономикалық тұрақсыздық кезеңінде ресейліктер үйден тыс азық-түлікті үнемдесе де, одан мүлде бас тартпайды. Бұдан шығатын қорытынды: қоғамдық тамақтандыру саласы өте өзекті және болашағы зор.

Жоғары және тұрақты пайда перспективасы нарыққа жоғары бәсекелестік жағдайында жұмыс істеуге тура келетін көптеген ойыншыларды әкеледі. Соған қарамастан, мейрамхана бизнесіне қатысушылар өз тұтынушыларын табады, өйткені әркімнің гастрономиялық талғамы әртүрлі. Ұлттық тағамдар мейрамханалары, барлар, пиццериялар, гамбургерлер, тұшпара - өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдаңыз.

Бүгін біз шағын кафені таңдадық және сізге 100 ш.м. табыс көзіне.

Мини-кафе ашудың нөлдік кезеңі тұжырымдаманың анықтамасы болуы керек. Нарық неше түрлі мекемелерді ұсынса, қызықты концепция ұсынатын және таң қалдыруға дайын адамдар ғана ерекшеленіп, өз тұтынушыларын тарта алады.

РБК статистикасы құрылымды көрсететін бағытты анықтауға көмектеседі ішкі нарықтамақтандыру. Бұл ақпараттан кафе секторындағы бәсекелестік бар екені анық ұлттық тағамдарайтарлықтай жоғары болады, мысалы, тұшпара. Егер сіз бизнесте жаңа болсаңыз, біз неғұрлым ашық тауашаны таңдауды ұсынамыз. Қатысында болса да қызықты идея, ол сөзсіз «атылады», танымал бағытта бекінуге болады.

1-сурет – Мекеме ұғымдары контекстіндегі қоғамдық тамақтандыру нарығының құрылымы (РБК деректері)

Мекеменің тұжырымдамасын әзірлеу

Кафе концепциясын таңдаудан бастайық. Бұл мәселені шешкен кезде оның иесінің қандай мекеме болғысы келетінін және оны кім үшін ашқысы келетінін нақты түсіну керек. Бұл ұстанымдар негізгі болып табылады және мекеменің болашағын анықтайды. Бұл оларға байланысты болады:

• анықтамасы мақсатты аудитория;
• үй-жайларды таңдау;
• мәзір;
• тұтынушыларға қызмет көрсету нысаны;
• аумақтық орналасуы;
• бәсекелестік артықшылықтар.

Қиялдың ауқымы шынымен де шексіз. Сіз назар аудара аласыз түпнұсқа тағамдарнемесе жайлы, шығармашылық орта жасаңыз. Сіз мекеменің нақты тақырыбын таңдай аласыз, ойлап таба аласыз түпнұсқа жолытағамдарды ұсыну немесе ұсыну, қонақтарға қызмет көрсету.

Ең бастысы, кез келген идея жақсы ойластырылған және есептелген болуы керек екенін есте ұстаған жөн.
Мейрамхана түсінігі кәсіпорын қызметінің барлық құрамдас бөліктерін қамтиды: мекеме форматын таңдау, мақсатты аудитория, орналасқан жері, жылжыту, мәзір, қызмет көрсету түрі, қажетті құрал-жабдықтар, өндіріс процесінің технологиясы және т.б.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Мысалы, егер сіз отбасылық дәмхана ашуды жоспарласаңыз, онда оны тұрғын ауданда орналастырып, балалар мәзірін жасаған дұрыс. Таңдалған орын кеңсе орталығының немесе мемлекеттік мекеменің жанында орналасса, кафеде жеткілікті орын саны және жеңіл тағамдардың кең таңдауы болуы керек, ал дизайн маңызды рөл атқармайды. Ал егер тақырыптық мекеме ашу жоспарланса, мысалы, фильмге негізделген кафе, онда үй-жайларды жобалауға айтарлықтай инвестиция қажет болады.

Демек, мекеме ұғымы – бұл біртұтас тұтастық, бүкіл бизнестің негізін құрайтын іргетас.

Қолайлы орынды табу, жөндеу жұмыстарын жоспарлау

Кез келген қоғамдық тамақтандыру мекемесі үшін дұрыс орналасу маңызды рөл атқарады. Мини-кафеге арналған бөлмені іздеу арқылы анықталады маңызды нюанстар. Ең көп таралған нұсқалардың бірі - бірінші қабатта жабдықталған тұрғын емес үй-жайлар. көпқабатты ғимарат. Оның орналасуының өзі соншалықты маңызды емес, бірақ ол белгілі бір талаптарға сай болуы керек. Бір жағынан, жақсы трафик жаңа келушілердің назарын аударады. Екінші жағынан, мекеменің өзін сауатты ұйымдастыруымен орналасқан жерді біршама елемеуге және жалдау ақысын үнемдеуге болады. Кафенің орналасуының негізгі шарты мекемеге кіру немесе жақындаудың ыңғайлылығы мен қауіпсіздігі болып табылады.

Бірақ болашақ кафенің үй-жайлары үшін көп талаптар бар, оны әсіресе мұқият таңдау керек. Қоғамдық тамақтандыру мекемесіне арналған әрбір үй-жай мұқият тексеруден өтеді мемлекеттік органдар- санитарлық-эпидемиологиялық станция, Роспотребнадзор, өрт инспекциясы. Асхана мен желдетуді ұйымдастыруға, ережелерді сақтауға қатаң талаптар қойылады. жұмыс аймағы, әрлеу материалдары, тамақ өнімдерін сақтауды ұйымдастыру және т.б. Сонымен қатар, үй-жайлардың функционалдығын - қайта жоспарлау мүмкіндігін, мекеменің үздіксіз жұмысын қамтамасыз ететін барлық коммуникациялардың (сумен жабдықтау және кәріз, электр қуаты, газ) болуын бағалау керек. Электр қуатына ерекше назар аудару керек, өйткені азық-түлік жабдықтарыэлектр энергиясын көп тұтынады.

Тағы бір жиі қойылатын сұрақ: бөлме сатып алу немесе жалға беру. Тәжірибе көрсеткендей, бастапқы кезеңғимаратты сатып алу ақылға қонымсыз. Бастапқы инвестицияны жақсы құрал-жабдық алуға, тартымды интерьер жасауға, мекемені ілгерілетуге бағыттаған дұрыс. Дегенмен, жалдау шартын жасау кезінде болашақта жылжымайтын мүлікті сатып алу мүмкіндігін дереу белгілеу ұсынылады. Жалдау мерзімінің ұзақтығына да назар аударыңыз. Бір-екі жылдан кейін басқа жерге көшу сізге тиімсіз болады: біріншіден, көшуге қомақты соманы жұмсауға тура келеді; екіншіден, «көтерілген» орынды жоғалту клиенттердің үлесін белгілеуден айыруы мүмкін. Сондықтан, жалға алушымен келісімшарттың барлық нюанстарын егжей-тегжейлі талқылаған жөн.

Бөлменің ауданы клиенттерді қаншалықты ықшам орналастыруға және жалпы сыйымдылыққа байланысты. Мини-кафе 100 шаршы метрге сыйды деп келістік. Бұл ауданнан ас үй алатын 35 ш.м., 10 ш.м. шегеру керек. – қосалқы бөлмелер, 3 ш.м. - жуынатын бөлме. Яғни, келушілерге арналған зал үшін бізде 52 ш.м. Бұл аймаққа не орналастыруға болады? Ыңғайлы кофехана немесе кондитерлік өнімдер, тақырыптық мекеме әдемі интерьер, тұшпара немесе құймақ сияқты өзіне-өзі қызмет көрсететін тағамдар.

Жиһазды орналастырудың орналасуы мен әдісіне байланысты мұндай бөлмеде 20-дан 40 адамға дейін еркін орналаса алады.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Мини-кафеге арналған қалыпты бөлмені орташа жалдау бөлменің орналасуына және ерекшеліктеріне байланысты шамамен 50-70 мың рубльді құрайды.

Ол бұрын тамақтандыру орындары болған үй-жайларға назар аударуға кеңес береді. Бұл қажетсіз шығындарды болдырмайды және кафе ашу процесін жылдамдатады. Қазір көптеген нұсқалар бар қолайлы үй-жайларонда кеңістік аймақтарға бөлінген, ас үй желдету және сорғыштармен жабдықталған, ал зал кондиционер жүйесімен жабдықталған. Мұндай үй-жайларды жалға алу біршама қымбаттауы мүмкін, бірақ пайдасы көп болады. Барлығын нөлден бастағаннан оңай.

Сондай-ақ, бөлмені таңдағанда, сіз кафенің интерьері қалай болуы керек екенін басшылыққа алуыңыз керек. Әртүрлі тұжырымдамалар әртүрлі жоспарлау шешімдерін қажет етеді.

Жөндеу процесінде, ең алдымен, келушілерге ыңғайлылық пен жайлылыққа назар аудару керек. Өйткені, дәмхана – демалып, көңіл көтеретін орын. Ал атмосфера қолайлы болуы керек, сондықтан мекеменің интерьеріне назар аудару керек. Әрбір үстелдің бір-бірінен салыстырмалы түрде оқшауланғаны жөн, өйткені компанияның құпиялылығы да жайлылықтың бір түрі болып табылады.

Сіздің бизнесіңіз үшін дайын идеялар

Мекеменің интерьері эстетикалық рөлді ғана емес, сонымен қатар мекеменің «чиптерін», есте қаларлық корпоративтік тұлғаны жасауға мүмкіндік береді. Бұл интерьерді қоғамдық тамақтандыру мекемесін алға жылжытудың тиімді құралына айналдырады. Интерьерді құруды сеніп тапсырған дұрыс кәсіби дизайнер. Сонда барда адамдар уақыт өткізгісі келетін және қайтып оралғысы келетін бірегей кеңістік құруға болады.

Жөндеу құны мүлдем басқаша болуы мүмкін: бәрі идеяға, пайдаланылған материалдарға және дизайнердің қызметтерін пайдаланбағаныңызға байланысты. Сондықтан жөндеуге кететін шығындардың нақты көлемін атау өте қиын. Үй-жайларды жөндеу және безендірудің орташа құны шамамен 200 мың рубльді құрайды.

Кез келген тамақтандыру мекемесі үшін, әсіресе шағын кафелерДұрыс орналасу маңызды рөл атқарады. Кафе халық көп жиналатын жерде: базарларда, саябақтарда, сауда ойын-сауық кешендерінің жанында немесе олардың ішінде, бизнес орталықтарының жанында, кеңсе ғимараттарыЖәне оқу орындары, негізгі көшелерде.

Орналасқан жерді таңдағанда, жақын жерде бәсекелестердің болуын да ескеру керек. Бәсекелестік ортаны зерттей отырып, бағаға, ұсынылатын қызметтерге, қызмет көрсету сапасына және мәзірге назар аудару керек.

Мұнда әр ресторатор білуі керек кафенің тамаша орналасуына қойылатын талаптардың классикалық тізімі берілген:

Көшеден кіру. Магистральдан үйлер қатары бірінші.

Жаяу жүргіншілер немесе көлік қозғалысына жақын.

Жол қиылысының орналасуы. Мақсаты: кафенің терезелері бірден ЕКІ көшеге қарайды, бұл мекемені жарнамалайды. Ең дұрысы, егер сіз бір уақытта әр көшеден жеке кіреберіс салсаңыз.

Көлік аялдамаларына жақындығы.

Әдемі дизайнКЕҢ терезелер. Кафеде отырған адамға терезеден көшеге қарау неғұрлым ыңғайлы болса, кафе соғұрлым танымал.

Үйде «лабиринттерден» аулақ болыңыз. Бұл жағымсыз психологиялық қысымды тудырады - ыңғайсыздық. Зал қарапайым және күрделі емес тіктөртбұрыш немесе жақсырақ шаршы болуы керек.

Төбелері төмен бөлмелерден аулақ болыңыз. Төбенің биіктігі кемінде 3 метр болуы керек. Басқа опциялар (төбенің биіктігін шегергенде) сізге тек шекті аудиторияны тартады.

Әдемі көріністерезеден.

Бірінші қабат.

Қажетті құжаттарды жинау

Болашақ кафенің үй-жайы туралы шешім қабылдап, барлық қажетті құжаттарды жинауды бастау керек. Бұл процесс өте еңбекқор және бірнеше бағытты қамтиды. Ыңғайлы болу үшін біз әрқайсысын бөлек қарастырамыз.

Ұйымды тіркеу. Сіз жеке кәсіпкерді немесе ЖШҚ бере аласыз - мұнда ерекше нюанстар жоқ. Қызмет түрі ретінде OKVED жаңа классификациясына сәйкес 56.10.1 Толық мейрамхана қызметі бар мейрамханалар мен кафелер, кафетерийлер, фаст-фуд және өзіне-өзі қызмет көрсететін мейрамханалар қызметін таңдау керек.

Үй-жайға құжаттарды дайындау

Тіркеу кассалық аппаратжәне оны салық органдарында тіркеу.

СЭС пен өртке қарсы қызметтен рұқсат алу.

Қоғамдық тамақтандыру мекемесінің жұмысын бастау үшін қажетті барлық қажетті құжаттаманы санитарлық-эпидемиологиялық станцияда тіркеу.

Егер кафе сатуды жоспарламаса алкогольдік сусындар, лицензия сатып алудың қажеті жоқ. Егер мәзірде алкоголь болса, онда сізге тиісті рұқсат беру керек. Көптеген кафелер күшті алкогольді сатудан бас тартады, өйткені лицензия арзан емес.

Жабдықты сатып алу

Жабдықтардың нақты тізімі мекеменің тұжырымдамасына және мәзірге байланысты. Мысалы, суши-бар үшін арнайы суши үстелін сатып алу керек, пиццерия үшін - қымбат пештер және т.б. Сондықтан жабдықтың толық тізімін беру мүмкін емес. Дегенмен, 1-кестеде кез келген қоғамдық тамақтандырудың асүйінде пайдалы болуы мүмкін негізгі элементтер бар.

1-кесте - шағын кафеге арналған жабдықтардың шамамен тізімі

Аты	Құны, руб.
Жылу жабдықтары:
комби бумен пісіргіш
Пеші бар электр плитасы
Тоңазытқыш жабдықтар:
Тоңазытқыш шкафы
Мұздатқыш шкаф
Тоңазытқыш үстел
мұз жасаушы
Көмекші құрал-жабдықтар:
Ет тартқыш
көкөніс кескіш
Шырын сыққыш
кофе машинасы
Тазалық пен тәртіпке арналған жабдықтар:
2 жууға арналған ванна
Өндірістік қабырға және арал үстелдері
2 сөре
Қалдықтарды жинауға арналған үстел
Ыдыс-аяқ пен ас үй ыдыстары:
Ас үй құралдары
Келушілерге арналған тағамдар

Жабдықты үнемдеу үшін оны «қолдан» сатып алуға болады. Дегенмен, сіз бұл туралы абай болуыңыз керек, өйткені жосықсыз сатушыларға тап болу және тез істен шығатын жабдықты сатып алу қаупі бар. Соған қарамастан, рентабельді емес кәсіпті жапқан кәсіпкер жоғары сапалы жабдықты ең төменгі бағамен жиынтықта сатқан кезде нарықта ұсыныстарды жиі кездестіруге болады.

Сонымен қатар, жиһаз сатып алу қажет болады. Мини-кафенің жиһазы мен декорының құны шамамен 150 мың рубльді құрайды.

Мәзірді жоспарлау, дереккөздер

Бұл кезеңде мәзірдің құрамын, тағамдар тізімін, олардың құнын және сату бағасын анықтау керек. Ыдыс-аяқтың құнын есептеу үшін сізге технологиялық карта қажет болады, ол сонымен қатар SES рұқсатын алу үшін қажет. Технологиялық карта бір порциядағы өнімнің шығынын және осы порцияның көлемін көрсетеді.

Мәзір дайын болған кезде жеткізушілерді таңдап, жеткізу арналарын орнату керек. Кафелер үшін жеткізушілердің санаттары қандай болуы мүмкін:

ет, құс, балық жеткізуші;

жаңа піскен жемістерді, көкөністерді және шөптерді жеткізуші;

шай/кофе/сусын сатушылар

азық-түлік жеткізушісі.

Айта кету керек, серіктестік туралы келісімдерге қол қою кезінде сіз компания үшін қосымша бонустарға сене аласыз - мысалы, сусын жеткізушілер әдетте мекемені фирмалық ыдыс-аяқпен және тауарлық-материалдық құндылықтармен қамтамасыз етеді.

Жеткізушілермен ынтымақтастық туралы келіссөздер жүргізу кезінде сіз келісімшартта көрсетілген барлық шарттармен танысуыңыз керек. Әдетте, ингредиенттерді жеткізуге арналған көлік шығындарын сіздің өндірісіңіз көтереді. Бұл шығындарды азайту үшін мекемеге жақын жеткізушілерді таңдау керек.

Шикізаттың қажетті мөлшері мәзір, өнімді дайындаудың технологиялық картасы және күтілетін сату көлемі негізінде анықталады. Ыдыс-аяқтың рецептері ГОСТ-қа немесе бөлек қабылданған техникалық шарттарға сәйкес болуы маңызды.

Мейрамхана тәжірибесінде төлем мерзімі кейінге қалдырылған жеткізу шарты жиі болатындықтан, айналым қаражатына бастапқы инвестиция бірінші есеп айындағы ыдыс-аяқтың жалпы құнының 30% аспауы керек.

Біз жарнаманы жоспарлап отырмыз

Жарнама сауданың қозғалтқышы болып табылады. Кафелердің жарнамасы тұтынушылардың жеткізушісі болып табылады. Сондықтан беруге тұрарлық ерекше назармаркетинг стратегиясын әзірлеу. Ол мекеме тұжырымдамасына, мақсатты аудиторияға және бюджетке байланысты қалыптасады.

Маркетингтік стратегия нені қамтуы керек? Мекеменің атауын, оның логотипін және корпоративтік сәйкестігін әзірлеу; жарнамалық науқанды ұйымдастыру (акциялар, жылжыту құралдары).

Жарқын және есте қаларлық атау мекемені қоғамдық тамақтандыру нарығындағы көптеген ұсыныстардан ажыратуға мүмкіндік береді. Мекеменің корпоративтік сәйкестігін дамыту қызметтері орташа есеппен 10 000 рубльді құрайды. Ұқыпты, көз тартарлық белгі, оның монтажын немесе терезені безендіруді қоса алғанда, шамамен 30 000 рубльді құрайды.

Кафенің жұмысын ілгерілету үшін әртүрлі маркетинг құралдарын пайдалануға болады: кинотеатрдағы жарнамалық бейнероликтер; желіде жылжыту; бұқаралық мәдени жобаларға демеушілік қатысу; билбордтар мен маңдайшаларды орнату; визиткаларды, флайерлерді немесе мәзірлері бар буклеттерді тарату; оқиғалар маркетингі; бұқаралық ақпарат құралдарындағы жарнама; радио жарнамасы; азық-түлік көрмелері мен жәрмеңкелеріне қатысу; адалдық бағдарламалары, акциялар және т.б.

Сондай-ақ тиімді әдісжастарға бағытталған әлеуметтік желілерде жарнама жасайды. бөлігі ретінде әлеуметтік желілерсіз «бақытты репост» акциясын, «конкурс конкурсын» және т.б. Бұл құрал қосымша аудиторияны тартуға бағытталған. Сіз сондай-ақ «бақытты сағат» акциясын қамтамасыз ете аласыз - мекеме жеңілдіктер, арнайы мәзір және т.б. ұсынатын уақыт. Бұл жарнамалық құралды пайдалану келесі ұсыныстарға сәйкес болуы керек:

жұмыс күндеріне әрекетті жоспарлау;

шығындардағы айырмашылықты жабу үшін ең танымал мәзір пункттерінің бағасын көтеру;

әрекеттің қысқа және түсінікті ұраны;

науқанға қатысатын сусындар немесе тағамның бір тобы;

қор өнімділігін қадағалау.

Бір немесе басқа құралды пайдалану мекеменің мақсатты аудиториясына және жобаның бюджетіне байланысты.

Аудиторияны тез жинау үшін орташа есеппен 50 мың рубльге жуық ақшаны жылжыту үшін кепілге қою керек.

Қызмет көрсету және жұмысқа қабылдау форматын анықтау

Анықтамас бұрын қажетті сомажұмыс істейтін қызметкерлер болса, сіз өз мекемеңізде қызмет көрсету форматын таңдауыңыз керек. Бұл ас мәзірі мен официанттары бар кафенің принципі, кассирлердің өзіне-өзі қызмет көрсетуі немесе дәстүрлі асхананың прототипі болуы мүмкін. Барлығы қайтадан мекеме тұжырымдамасына тіреледі.

30-40 орындық шағын кафе үшін сізге мыналарды жалдау керек:

4 даяшы (ауысымдық жұмыс);

4 аспаз (ауысымдық жұмыс);

2 тазалаушы-ыдыс жуғыш (ауысымдық жұмыс);

әкімші;

бухгалтер-кассир (аутсорсинг).

Аспаздар асхана жұмысын үйлестіреді, тағамдар мен ас мәзірінің рецептерін әзірлейді, азық-түлік шығындарын бақылайды, ыдыстарды дайындауға, азық-түлікті сақтауға жауап береді, міндеттерді бөлуге байланысты бір немесе бірнеше асхана станцияларында жұмыс істейді.

Даяшылар залда тапсырыс қабылдайды, тұтынушыларға қызмет көрсетеді, залдың тазалығын қадағалайды, дастархан жаяды, тапсырыс үшін төлем қабылдайды, ас мәзірін жақсы меңгерген және келушілерге ұсыныс бере алады.

Ыдыс жуғыш машиналар ыдыс жууға арналған жабдықты пайдалану мен жөндеуге, ыдыс-аяқты, асүй мен залды таза ұстауға жауапты.

Бухгалтер барлық операциялардың қаржылық есебін жүргізеді және қашықтан жұмыс істейді.

Әкімші жұмыс процесін ұйымдастырады, қызметкерлерді жұмысқа қабылдайды және басқарады, жауап береді маркетинг саясаты, пайда мен шығын арақатынасын бақылайды, броньдар мен алдын ала тапсырыстарды қабылдауды және жоспарлауды жүргізеді, қызметкерлердің жұмысын бақылайды. Шығындарды азайту мақсатында мекеме иесінің өзі әкімші бола алады. Кафеде жағдай жақсы болған кезде, сіз бұл өкілеттіктерді жалданған қызметкерге бере аласыз.
Кафе аптасына жеті күн жұмыс істейтінін ескеріңіз, сондықтан сіз қызметкерлерді қамтамасыз етуіңіз керек ауысымдық жұмысжұмыс.

Мемлекеттік мекеменің қызметкерлеріне қойылатын талаптар:

барлық қызметкерлерде тиісті белгілері бар санитарлық кітаптар болуы керек;

аспаздар болуы керек кәсіби білімжәне жұмыс тәжірибесі;

қабылданғанға дейін барлық қызметкерлер жұмыс орнынұсқау алу керек, жабдықты пайдалану кезіндегі қауіпсіздік нұсқауларын зерделеу.

Мұндай күйдегі жалақы қорының мөлшері шамамен 220 мың рубльді құрайды.

Кірістер мен шығыстардың есебі

Қосулы осы кезеңең маңызды сұраққа жауап беру - нөлден бастап шағын кафе ашу қанша тұрады? Нақты есептеуді алу үшін белгілі бір аймаққа және белгілі бір идеяға арналған ағымдағы бағалар тұрғысынан барлық шығындарды ескеретін бизнес-жоспарды әзірлеу ұсынылады.

2-кестеде жобаның бастапқы шығындары берілген. Осылайша, шағын кафе ашу үшін сізге шамамен 850 мың рубль қажет болады.

Кесте 2. Мини-кафе ашуға арналған бастапқы инвестиция

Бастапқы шығындардан басқа, жобаның ай сайынғы шығындары бар, олар да жоспарлануы керек. Айлық шығындар айнымалы және тұрақты шығындарға бөлінеді. Өзгермелі шығындар ыдыс-аяқты дайындау кезінде қолданылатын ингредиенттер шығындарынан, сонымен қатар өндіріс процесінде тұтынылған қуаттарға (су, газ, электр энергиясы, канализация) ақы төлеуден тұрады. Қаржылық есептерді жеңілдету өзгермелі шығындарорташа чек сомасына (1000 рубль) және 250% тіркелген сауда маржасының негізінде есептелуі мүмкін.

Тұрақты шығындар құрайды жалға беру, коммуналдық төлемдер, жалақы, жарнамалық шығындар, салықтар мен амортизация. Амортизациялық аударымдар сомасы анықталады сызықтық әдіс, терминге негізделген пайдалы пайдаланунегізгі қорлар 5 жылда.

Кесте 3. Тұрақты шығындар

Енді есептеп көрейік, мини-кафе қанша табыс таба алады? Сыйымдылығы 30-40 адам және айына 70% залды толтырумен келушілерді күтуге болады. Орташа есеппен бір адамға 800 рубль болса, ай сайынғы кіріс 672 000 рубльді, ал таза пайда шамамен 200 000 рубльді құрайды. Пайданың мұндай деңгейімен бастапқы инвестиция алты айда өтеуі мүмкін. Бұл жағдайда табыстылық 43% құрайды. Тамақтану орындарына арналған максималды мерзіміөтелу мерзімі 2-2,5 жыл. Сондықтан бірінші жыл ішінде бизнесті қайтару перспективасы өте оптимистік.

Тәуекелді есепке алу

Кез келген бизнес түрінің өзіне тән тәуекелдері бар. Өз мекемеңізді ашу кезінде қандай қиындықтарға тап болуыңыз мүмкін? Мини-кафелерде күрделі мәселелер болуы мүмкін, сондықтан оларды алдын ала болжап, оларды жою шараларын әзірлеу керек.

орналасу мен бар үй-жайларын нашар таңдау. Келу трафигі тым жоғары бағалануы немесе бәсекелестік орта бағаланбауы мүмкін. Бөлмені таңдағанда, жұмыс кезінде пайда болатын кейбір нюанстарды жіберіп алу мүмкін. Сондықтан мұқият талдау қажет розеткажәне ескеріңіз әртүрлі факторлар;

шикізат бағасының өсуі, жосықсыз жеткізушілер, сапасыз шикізат. Бірінші жағдайда сұранысқа кері әсер етуі мүмкін шығындардың және соның салдарынан сату бағасының өсу қаупі бар. Екінші жағдайда тәуекел өндірістегі үзілістермен байланысты. Бұл қауіптердің ықтималдығын жеткізушілерді сауатты таңдау және келісім-шартқа қосу арқылы азайтуға болады. қажетті жағдайлар, оларды бұзған жағдайда жеткізушінің жауапкершілігін қарастыратын;

бәсекелестердің реакциясы. Қоғамдық тамақтандыру нарығы айтарлықтай қанық және бәсекелестік жоғары болғандықтан, бәсекелестердің мінез-құлқы күшті әсер етуі мүмкін. Оны азайту үшін жеке клиенттік базаны қалыптастыру, нарықты үнемі бақылап отыру, тұтынушыларға адалдық бағдарламасы болуы, бәсекелестік артықшылықтар мен бірегей ұсыныстар жасау қажет;

Жалға берілетін үй-жайларды беруден бас тарту немесе жалдау ақысын көтеру. Бұл тәуекелді азайту үшін ұзақ мерзімді жалдау шартын жасасып, жалға берушіні мұқият таңдау керек;

тиімді сұраныстың төмендеуі. Бұл тәуекелді жеңілдіктер, бақытты сағаттар және т.б. қамтитын тиімді адалдық бағдарламаларын әзірлеу арқылы азайтуға болады;

кадрлармен проблемалар, бұл төмен біліктілікті, кадрлардың тұрақсыздығын, қызметкерлердің мотивациясының жоқтығын білдіреді. Бұл сату тиімділігінің төмендеуіне, кірістің төмендеуіне және мекеменің жағымсыз имиджінің қалыптасуына әкелуі мүмкін. Бұл тәуекелді азайтудың ең оңай жолы – жұмысқа қабылдау, барлық талаптарға сай келетін қызметкерлерді жалдау сатысында. Сондай-ақ персоналға сыйақы беру жүйесін қарастыру қажет;

жабдықтың істен шығуы және өндірістің тоқтап қалуы. Тәуекелді азайту оның өнімділігін сақтау үшін жабдыққа тұрақты техникалық қызмет көрсетуге мүмкіндік береді;

сұраныстың аздығынан тағамның бұзылуы, сақтау жабдықтарының бұзылуы, дұрыс сақталмауы, жоспарлау қателері. Мейрамхана бизнесі үшін бұл тәуекелдің ықтималдығы жоғары. Азық-түлік өнімдерінің артығы екі себеп бойынша туындауы мүмкін: біріншіден, сату деңгейінің төмендігінен және кейбір тағамдардың танымал еместігінен; екіншіден, сатуды болжаудағы қателіктерге байланысты. Бұл тәуекелді сауатты жоспарлау және болжау, ассортиментті қарап шығу және ас мәзірінен пайдасыз тағамдарды алып тастау арқылы азайтуға болады. Азық-түлікті сақтау қателері, сынуы тоңазытқыш жабдықтарөнімнің бұзылуына әкелуі мүмкін. Кадрларды оқыту және олардың жұмысын бақылау, сондай-ақ жүйелі түрде жүргізу арқылы бұл қауіпті болдырмауға болады техникалық қызмет көрсетужабдық;

басқарудағы қателіктерге немесе қызмет көрсету сапасының төмендеуіне байланысты мекеменің мақсатты аудиториядағы беделінің төмендеуі. Тәуекелді өнім сапасын, алуды тұрақты бақылау арқылы теңестіруге болады кері байланысмекеменің тұтынушыларынан және түзету шараларын қабылдаудан.

Құрастыру егжей-тегжейлі бизнес-жоспар, жобаны іске асырудың әрбір кезеңінде жұмысты сауатты ұйымдастыру және негізгі тәуекелдерді болжау арқылы тиімді және перспективалы бизнесқоғамдық тамақтандыру саласында.

Кез келген бизнес сияқты, шағын кафенің де артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Негізгі артықшылығы - сыртта тамақтануға сұраныстың артуы, қоғамдық тамақтандыру мәдениетін орнату және айтарлықтай табыстылықты қамтамасыз ететін өнімдерге жоғары маржа. Теріс жағы – нарықтағы жоғары бәсекелестік, үлкен бастапқы капитал, құжат рәсімдеудегі қиындықтар, меншік иесінің бизнес-процестерге үнемі қатысу қажеттілігі.

Дегенмен, шағын, шынайы мекемелер мен сән танымалдығының өсуі жайлы кеңістіктерәдемі интерьермен бизнесмендерге өз әлеуетін іске асыру үшін орын қалдырыңыз: тек кәсіпкерлік емес, сонымен қатар шығармашылық. Табыстың кілті - сіздің мекемеңізді бәсекелестерден ерекшелендіретін түпнұсқа тұжырымдаманы ойлап табу. Дегенмен, бір идея жеткіліксіз. Клиенттер сізге қайта оралғысы келетіндей іске асыру лайықты деңгейде болуы керек.

Егер сіз өз тұтынушыңызды ұтып алсаңыз, онда шағын кафе ашылғаннан кейін 3-4 айдан кейін пайдалы жұмысты бастай алады, ал бастапқы инвестиция бір жыл ішінде өтеледі. Мини-кафе жылына 1 миллион рубльден астам табыс табуға қабілетті.

Бизнес-жоспар үшін жаңартылған есептеулерді алыңыз

Париж мейрамханаларының бірі мекеменің концепциясы алмаға негізделгенімен танымал. Мұнда бұл жеміс барлық жерде: декор элементі ретінде және ыдыста. Алма сидрі алма эпопеясын тәж етеді. Мекеме 100 орындық ең күрделі француз мейрамханаларының бірі болып саналады. Мәскеуде алма тек жемістермен және Стив Джобстың мұрасымен байланысты. Бірақ, соған қарамастан, елорда басқа да қызықты мекемелерге бай. Мұнда сіз 100 орындық ең жақсы астаналық мейрамханаларды таба аласыз.

100 орындық мейрамханалар: ерекшеліктері

100 орындық мейрамханаларды таңдамас бұрын, мерекенің форматы мен шамамен бюджет туралы шешім қабылдау керек. Сіз үшін қандай қосымша қызметтер маңызды және сіз нені елемеуге дайынсыз? Мысалы, 100 орындық мейрамханалардың барлығында тығынсыз қызмет көрсетілмейді (алкогольді өзіңізбен бірге алып келу мүмкіндігі). Бірақ бізде ондай нұсқалар да бар.

Егер сіз үйлену тойы немесе корпоративтік маусымда 100 орындық мейрамханаларды іздесеңіз, қолжетімді залдардың саны басқа күндердегідей үлкен болмауы мүмкін. Осы себепті банкет залдарына алдын ала тапсырыс беруді ұсынамыз.

IQ банкетімен 100 орындық мейрамханалар

Біздің портал Мәскеуде банкеттер ұйымдастыруда жаңа сөз болды. Бірегей тегін оқиға жасаушы арманыңыздағы оқиғаны еш қиындықсыз жасауға мүмкіндік береді. Сіз оңай табасыз ең жақсы мейрамханаларүйлену тойларына, мерейтойларға, корпоративтік кештерге, туған күндерге арналған 100 орындық. Бірақ бұл бәрі емес! Тек бізде сіз қызметтерге жеңілдіктер күтесіз:

• фотографтар;
• бейнеоператорлар;
• жетекші;
• стилистер;
• суретшілер;
• музыканттар;
• диджейлер;
• флористер сіздің талғамыңызға қарай 100 орындық мейрамханаларды безендіруге дайын.

Біздің қызметтеріміз сіз үшін тегін, консультациялар күн сайын сағат 10.00-ден 22.00-ге дейін жүргізіледі. Өтініштеріңізді күтеміз!

100 ауылға арналған кафе орындар (Мәскеу облысы). орыс тағамдары. 1-плакатта сайттың бас жоспары бейнеленген және не көрсетілгенін, аймақтар мен нысандарды көрсетеді. Шаруашылық ауласы жағынан өнімді қабылдауға арналған көліктердің ыңғайлы өтуі қарастырылған. Ғимараттың қасбеті - бағаналардың торы, терезе саңылаулары және биіктік нүктелері көрсетілген. 2-плакатта кәсіпорынның 1:100 масштабтағы жоспары құрал-жабдықтардың орналасуымен көрсетілген. Кафенің негізгі функционалдық топтары өндірістік және қоймалық орындар болып табылады. Кәсіпорынның құрылымы цех болып табылады: ыстық, суық және алдын ала пісіру цехтары. Үздіксіз өндіріс процесі үшін өндірістік қуаттарды оларда болатындай етіп дұрыс орналастыру қажет ыңғайлы байланысөз арамызда. Әрбір цехтың өндірістік алаңдары бар қажетті құрал-жабдықтарбелгілі бір технологиялық процеске, сондай-ақ инвентарь мен құралдарға арналған. Жобаланған мейрамхананың қоймаларына мыналар кіреді: жүк тиеу бөлмесі, құрғақ өнімдер мен шарап-арақ өнімдеріне арналған қойма, салқындатылған камералар - және сіз мақсатты тізімдейсіз, контейнерлер мен инвентарларға арналған қоймалар, инвентарлық қоймалар, қоймалар мен кір жууға арналған қоймалар. контейнерлер, қоймашының бөлмесі. Қоймалар шаруашылық ауласы жағынан жобаланған. Олар жеткізушілерден келетін өнімді, жартылай фабрикаттарды қабылдауға, оларды қысқа мерзімге сақтауға және өндіріске шығаруға қызмет етеді. Сақтау орындарын орналастыру қоймалық операцияларды және тиеу-түсіру жұмыстарын барынша ұтымды орындауды қамтамасыз ете отырып, өнімдердің қозғалысы бағытында жүзеге асырылады. Қоғамдық тамақтандыру мекемесіндегі орталық орынды ыстық цех алады. Ол аяқталады технологиялық процесспісіру: өнімдерді термиялық өңдеу, сорпалар, гарнирлер, ыстық сусындар дайындау. Ыстық дүкеннен дайын тағамдарОлар тікелей тарату бөлмесіне барады, сол жерден даяшылар тапсырысты келушілерге апарады. Ыстық цехтың қоймамен ыңғайлы байланысы, салқын цехпен қарым-қатынасы, тарату, сауда алаңыжәне ас үй ыдыстарын жуу. Ыстық тағамдарды дайындау процестерін ұйымдастыруға ыңғайлы болу үшін ыстық цехтағы жабдықтар аралдық түрде орнатылады. Италияда жасалған Zanussi 900 сериялы импорттық жабдық орнатылды: пеш, электр қазандығы, электр қуырғыш таба, кірістіру секциялары, 6 GN 1/1 гастронорм контейнерлеріне арналған Rational SCC 61 комби пеші. Жылу аралының үстінде мен VC 24/20 сорғышты орнаттым. Сонымен қатар, ыстық цехта КНЭ-50 қазандығы, ШХ-0,7 тоңазытқыш шкафы, ВМ-1 жуу ваннасы, ЛП-54 раковинасы, тартпа, СБП-1200 өндірістік үстелдері, СБП-1500 үстелі, өңдеуорнатылған UKM (әмбебап ас үй машинасы). 3-плакатта ыстық цех жабдығының монтаждық қосылымы көрсетілген, негізгі коммуникациялардың кіру нүктелері – электр және сумен жабдықтау, канализацияға дренаж. Олардың негізгі құрылыс конструкцияларынан – қабырғалар мен бағандардан қашықтығы анықталады. 4-плакатта тоңазытқыш камераларының жоспары, қимасы көрсетілген. Постер 5 сыйлық Технологиялық жүйеыдыс-аяқ (технологияны айту). 6-плакатта технологиялық ағындарды көрсетіңіз, негіздеңіз - диалог болады. Кафенің шаруашылық қызметінің негізгі экономикалық көрсеткіштері 7-плакатта көрсетілген. Жалпы табыс тауар айналымының 60,8%, өнім өндіру және тарату шығындары - 50,2% құрайды. Табыстылық -%.

Бірі перспективалы бағыттарбүгінгі күні бизнесті құру – 50-100 адамға есептелген кәсіпорында орналасқан шағын тамақтану орындарын, дәлірек айтсақ студенттік немесе асханалар ұйымдастыру. Бұл мақалада біз 50-100 орындық асхананың толыққанды бизнес-жоспарын, сондай-ақ стартапты бастауға шамамен шығындарды есептеумен ұсынуға тырысамыз. құнды кеңесресейлік шындықта мұндай бизнесті қалай жүргізуге болады.

Қайта құрудан кейін мемлекеттік асханаларды қаржыландыру тоқтатылды. Сондықтан көптеген кәсіпорындар жабылып, халық арзан әрі дәмді тамақтанатын жері жоқ. Түскі асты жақсы өткізудің бірден-бір жолы дерлік мейрамханаға бару болды, оған өте аз адамдар қол жетімді.

Бизнес ашудың алғы шарттары

Заманауи өмірдің қарқынын ескерсек, азаматтардың үйлерінен тамақ әзірлеп, жұмысқа алып баруға аз ғана уақыты қалды. Сондықтан, кәсіпорындарда түскі ас кезінде адамдар тез және үнемді түрде тамақтану мүмкіндігін табуы керек, және мұны істеудің жалғыз мүмкіндігі - шаурма жеуге немесе хот-дог сатып алуға болады. Сондықтан 50-100 орындық шағын асхана құру – нарықтағы бар тауашаны толтыра алатын жеткілікті перспективалы жоба.

Бірақ шағын кәсіп ашпас бұрын асхана ашудың бизнес-жоспарын жасау керек. Егер сіз кәсіпкерлікпен жаңадан таныссаңыз, кейбір маңызды жоспарлауды жасау қорқытуы мүмкін, бірақ бұл шын мәнінде бизнесіңізді жалғастыру үшін маңызды әрекеттер мен сатып алулар тізімін жасау мәселесі.

Компанияны дамытудың дайын жоспарының мысалы

Мысал ретінде қазірдің өзінде қарастырыңыз дайын бизнес жоспарасхананың ашылуы. Ол негіз ретінде қабылдануы мүмкін, содан кейін өңделеді қалаған өлшеммекемелер, сондай-ақ сіздің аймағыңыздағы нақты жағдайлардың ерекшеліктері.

Ең алдымен, бұрыннан бар нарықты талдау қажет. Қоғамдық тамақтандыру орнында берік орныққан ең жақын бәсекелестер - фастфуд мекемелері, хот-догтар, шаварма дүкендері мен мейрамханалар. Бірақ асхана форматы бойынша жоғарыда айтылғандардың барлығынан ерекшеленеді.

Фаст-фуд - бұл өте шектеулі уақыт ішінде жылдам тағамдар, бұл, әрине, қанықтылық әкеледі, бірақ онымен бірге ас қорыту және денсаулыққа қатысты проблемалар. 2000 жылдардың басында батыстың осы өнертабысқа тәуелді болған ресейліктер қазір мұндай тамақтанудың қауіптілігін ұзақ түсіне бастады.

Мейрамханалар, керісінше, мен кепілдік беремін жоғары сапақызмет көрсету және пайдалы тағамды ұсыну. Бірақ мұндай бағалар тек басқарушы қызметкерлерге – айтарлықтай ауқатты және ауқатты адамдарға қол жетімді. Қымбат емес, бірақ пайдалы және қанағаттанарлық тағамның тауашасы әлі де бос және, мүмкін, оны кеңейту сізге байланысты.

Нарықтағы бәсекелестерді талдағаннан кейін сіз 50-100 орынға арналған кафе немесе асхананың бизнес-жоспарын қарастыруға кірісе аласыз.

Компанияны тіркеу

Ең алдымен, мемлекеттік органдардағы қызметті тіркеумен айналысу керек. Ең жақсы нұсқа– тіркелу жеке кәсіпкерлік, өйткені шағын айналымы бар шағын бизнесті құру үшін құрудың қажеті жоқ заңды тұлға. Бұл сізге ақшаны да, уақытты да үнемдейді.

Баға саясатының анықтамасы

Содан кейін сіз баға саясатының анықтамасына өтуіңіз керек. Аудитория орташа табысқа ие болғандықтан, мәзірдегі бағалар тұтынушы үшін тартымды болуы керек. Дұрыс бағаны белгілеу үшін студенттік шәкіртақыларды талдап көруге болады: сіз өзіңіздің қалаңыздағы орташа стипендия сомасын алып, оны отыз күнге және үш мезгіл тамаққа бөлсеңіз болғаны. Алынған сома бағаны белгілеу үшін нұсқаулық болуы керек. Сонымен қатар, сіз бәсекелестердің қолданыстағы нарықтық бағаларына назар аудара аласыз және оларды тастаңыз - тұтынушыларды тарту үшін бағаны әдейі төмендетіңіз. Ең бастысы, кіріс шығыннан көп.

Бағаны белгілеу кезінде тұтынушыға ұсынатын қызметтерді ескерген жөн. Мысалы:

1. Үш мезгіл тамақтандыруға арналған тағамдарды дайындау және сату.
2. Корпоративтік кештерді, үйлену тойларын, туған күндерді және басқа да іс-шараларды ұйымдастыру.
3. Өзіңізбен бірге тамақ алу мүмкіндігі.

Нарық пен бәсекелестердің сипаттамаларын зерттеу

Мекеме ашпас бұрын, қай кафелер мен мейрамханалармен, дүңгіршектермен және басқа да азық-түлік дүкендерімен бәсекелесуге тура келетінін түсінген жөн. Олар сенен алыс па? Олар бір халық тобына бағытталған ба? Осыдан кейін бәсекелестердің барлық қателіктерін, олардың ауқымын зерттеген жөн, содан кейін оларды кәсіпорында болдырмауға тырысыңыз.

Мекеменің ашылуына дейінгі маңызды кезең - бұл мекеме жақсы қарым-қатынастарсіздің бизнесіңізді қадағалайтын мемлекеттік қызметкермен. Бұл болашақта әртүрлі құқықтық мәселелерді шешуге көмектесуі мүмкін.

Өндіріс жоспары

Алдымен сіз асхананы орналастыратын бөлмені табуыңыз керек. жақсы жеруниверситеттер мен студенттік өмір орталықтарына жақын кез келген бизнес орталығы, өндірістік аймақ немесе көшелер болады. Салынып жатқан үлкен сауда орталығының жанына асхана орналастыру тиімді болады, ал егер сіз алдын ала ашсаңыз, көптеген құрылысшылар мен болашақ қызметкерлер сіздің орныңызда кешкі ас ішуге дағдыланады. Бұл кәсіпорынның жұмысын алдын ала қарауға және бар қателіктерді жоюға көмектеседі. Және, әрине, қаланың кез келген туристік аймағы, бұқаралық мерекелер үнемі өткізілетін, экскурсиялар ұйымдастырылатын орталық асхана үшін тамаша орын болады.

Бірақ сіз таңдаған бөлме қолайлы жерде орналасып қана қоймай, сонымен қатар барлық қолданыстағы стандарттарға сәйкес болуы керек (мысалы, ас үй мен залға бөлінген екі шығудың болуы). Сондай-ақ аумақтың өлшеміне, төбелердің биіктігіне, желдетудің болуы және т.б. талаптарды ескерген жөн.

Келесі маңызды қадам сатып алу болып табылады кәсіпорын талап етедіжабдық. Қазір өнеркәсіптік қондырғылар нарығында көптеген модельдер бар әртүрлі брендтербар әртүрлі сипаттамалар. Солардың кесірінен жоғары баға, жабдықты таңдауға мұқият жақындау және қателерді болдырмау керек.

Минималды жиынтық мыналардан тұрады:

• Газ, ағаш немесе электр плитасы;
• Пісіру және қуыру шкафы;
• Кесу және өндіру үстелдері;
• Раковиналар немесе ыдыс жуғыштар;
• Келушілерге арналған үстелдер, орындықтар және басқа жиһаздар;
• Пісіруге және қызмет көрсетуге арналған барлық қажетті ыдыстардың жиынтығы;
• Басқа түгендеу.

Қызметкерлер

Персонал туралы бөлек ойлаған жөн, онсыз кәсіпорынның жұмыс істеуі мүмкін емес. Демек, аспазшылардың шеберлік деңгейі қызмет көрсету сапасына, демек пайдаға тікелей әсер етеді. Сондықтан кадрларды таңдауға ақылмен қарау керек.

50-100 орынға есептелген қоғамдық тамақтандыру кәсіпорнында мыналар жұмыс істеуі керек деп айтуға болады:

• менеджер;
• Екі аспаз немесе одан да көп - егер бастапқы капитал рұқсат етсе;
• Бірнеше асхана жұмысшылары;
• кассир;
• Тазалаушы әйел және ыдыс жуғыш;
• Ұста.

Келесі қадам - ​​мәзірді жоспарлау. Ол танымал ресейлік тағамдарды, сондай-ақ сіздің аймағыңыздағы ең көп таралған рецепттерді қамтуы керек. Мысал ретінде, келесідей тізім жұмыс істей алады:

• Борщ және басқа бірнеше дәстүрлі орыс бірінші тағамдары;
• Картоп тағамдарының бірнеше нұсқалары (картоп пюресі, картоп құймақтары және т.б.);
• Ет тағамдары;
• Әртүрлі салаттар (оливье, винегрет және т.б.).

Жарнамалық компания және жаңалық

Асхана құрылымының қаржылық жоспары

• Жалдау ақысы жылына шамамен 1 000 000 рубльді құрайды.
• Жабдық - шамамен 500 000 рубль.
• Жылдық еңбекақықызметкерлер - 2 000 000 рубль.
• Үстеме шығындар және басқа шығындар - 100 000 рубль.

Бастапқы инвестицияның жалпы сомасы 3 600 000 рубльді құрайды.

ескере отырып орташамұндай бизнестің өтелуі, мұндай инвестициямен асхана ең көп дегенде бір жарым жыл ішінде өтелуі керек.

Көріп отырғанымыздай, асхананы ұйымдастыру өте қарапайым және сонымен бірге табысты бизнесбіздің елде өзекті. Бұл тауашалар бос болып қала бергенде - мүмкіндігіңізді жіберіп алмаңыз!