Күнделікті өмірде тоңазытқыштарды пайдалана отырып, біз тоңазытқыштағы температура қандай болуы керектігі туралы аз ойлаймыз. Бірақ бұл оның ішіндегі өнімдер үшін өте маңызды.
Сонымен қатар, тоңазытқышта әрбір өнім үшін орын бар!
Температура нормалары және оларды қолдану себептері
Жаңа Lg, Indesit, Samsung және басқа тоңазытқыштардағы температураны ерікті түрде орнату мүмкін емес.
Заманауи өндірушілер құрылғы жиынтығында және белгілі себептер бойынша бірнеше стандартты режимдерді ұсынады.
Дүкеннен сатып алынған өнімдер болуы керек дұрыс сақтау, температурасы + 5 ° С жоғары тоңазытқыш камерасында болмауы керек.
Сондықтан тоңазытқыш пен мұздатқыш камерадағы оңтайлы температура әдепкі бойынша орнатылады. Кейбір үлгілерде иелері кеткен жағдайда өте ыңғайлы режим қолданылады. Бұл жағдайда мұздатқыш толығымен өшіріледі және тек тоңазытқыш камерасы пайдаланылады.
Сөрелер бойынша температураны бөлу
Дисплейде +5°C санын көрсеңіз, тұрмыстық тоңазытқыштағы бұл температураның ішіндегі барлық сөрелерге сәйкес болуы міндетті емес. Дәреже 0 ° С-тан + 8 ° С-қа дейін ауытқиды.
Суық бөлінеді келесідей: мұздатқышқа жақынырақ - салқынырақ, одан алысырақ - жылырақ.
Осы жағдайға сәйкес өнімдер келесідей жақсы таратылады:
- Мұздатқышқа жақын сөреде тоңазытқыштағы температура + 2 ° С-тан + 4 ° С-қа дейін болуы керек. Бұл оңтайлы орналасушұжық, сүт, ірімшік және көкөністерді сақтау. Жұмыртқаға арналған есіктегі сөре, көбінесе мұздатқыштың жанында орналасқан.
- Ортаңғы сөрелердегі тоңазытқыштағы қалыпты температура +3°C-тан +6°C-қа дейін. Бұл сорпалар мен тұздықтарды сақтау үшін ең жақсы орын, екінші болып мәреге жеттітағамдар, балалар тағамы, нан.
- Басқа сөрелерде, мұздатқыштан мүмкіндігінше алыс бөлігінде температура қандай болса да, ол + 8 ° С аспауы керек. Бұл жемістер, сорғыштар мен шырындар, тоңазытқышты көп қажет етпейтін басқа өнімдер үшін тамаша орын.
Мұздатқыш үшін қалыпты температура
Мұздатқышта қандай температура болуы керек екенін түсіну үшін онда сақталған барлық нәрсені тексеру керек.
- Егер сіз витаминдерді көкөністерде, етте және балықта ұзақ уақыт сақтауды жоспарласаңыз, онда терең мұздату қажет. Бұл жағдайда біз көптеген тоңазытқыштардың максималды режимін таңдаймыз, бұл мұздатқыш үшін -24 ° C. Көптеген сарапшылар терең мұздату кезінде барлық дерлік витаминдер мен пайдалы материалжақсырақ сақталады.
- Тағамды жиі орналастыратын және ұзақ уақыт қатырмайтын мұздатқыштар үшін оңтайлы температура қандай екенін білгіңіз келсе, -18 ° C орташа параметрді таңдаңыз. Бұл ет пен балықты шамамен бір ай бойы сақтау үшін сөзсіз таңдау болады.
- Мұздатқыштағы ең төменгі температура -6°C. Бұл дәрежеде етті 3 күннен артық сақтауға болмайды! Бұл режим сирек пайдаланылады, өйткені мұздатылған тағам суықырақ ортаны қажет етеді.
Тармақ – балғындық аймағы
Бұл бөлім тоңазытқыштардың барлық үлгілерінде жоқ.
Балғындық аймағының қанша градусқа ие болуы керек екенін анықтау үшін сөре мұздату шегінде сақталған өнімдерге арналғанын түсіну жеткілікті.
Сақтау үшін тамаша орын жаңа піскен етжәне балық, ет және кондитерлік жартылай фабрикаттар, шұжықтар, қатты ірімшікжәне ұқсас өнімдер.
Тоңазытқыштар туралы тағы не білу керек
Пайдаланушылар үшін айтарлықтай айырмашылық - жібіту принципіне сәйкес тоңазытқыштардағы айырмашылық.
Бұрын олар жібітуді қажет ететін тоңазытқыш жабдықтарды белсенді түрде пайдаланған. Енді бұрынғыларды ауыстыру үшін No Frost жүйесі бар тоңазытқыштар келді.
Жібітуден бас тарту көптеген жағымды сәттерді әкелді, бірақ сонымен бірге тоңазытқышты қалай тазартуға болады. жағымсыз иістер? Мерзімді түрде тіпті Atlant, Bosch, Stinol және басқа тоңазытқыштардың заманауи үлгілері мұқият тазалауды қажет етеді.
Әрине, процесті жібіту деп атауға болмайды, бірақ бұл халық емітоңазытқышты тазалау сияқты және мұздатқышсутегі асқын тотығының ерітіндісі мүмкіндігінше өзекті болды.
Тіпті «ақылды» режимде температура режимін таңдау заманауи үлгілерқолмен реттеледі.
Өндіруші температура диапазонын оны өзгерту мүмкіндігімен белгілейді (әдетте +2 °C бұрын +8 °C Үшін тоңазытқыш камерасы, және бастап -16 °C бұрын -24 °C мұздатқыш үшін). Пайдаланушылардың бұл параметрлерді өзгерту және тоңазытқыштағы температураны өздері үшін реттеу мүмкіндігі бар. Сондықтан, тоңазытқышты өзіңізге орнатуды бастамас бұрын, түсінуіңіз керек: қандай температураны алғыңыз келеді.
Тоңазытқыштардың заманауи және тоқтатылған үлгілері үшін температураны бақылау бірдей принциптерге сәйкес келеді. Тоңазытқыш неғұрлым ұзақ жұмыс істесе, соғұрлым ол суық болады. Және керісінше. Сондықтан реттеу мәнін арттыру арқылыжұмыс режимін айтарлықтай өзгерту.
Режимді орнату үшін механикалық немесе электронды реттегіштер қолданылады.
Реттеушілер:
механикалық- дөңгелек, айналмалы диск түрінде
электронды - сандық табло
Орналасқан жері тоңазытқыштың үлгісіне байланысты.
Механикалық реттегіштер мыналар:
- оң жақтағы қабырғадағы тоңазытқыш камерасының ішінде;
- тоңазытқыштың жоғарғы жағында;
- кейде реттегіш тоңазытқыш камерасының «төбесінде» орналасуы мүмкін.
Температура қандай боладытермостат нөмірі.
Механикалық реттегіштер реттеуіш тетігін бұрау арқылы реттеледі. Тұтқаны сағат тілімен бұру суықты арттырады, сағат тіліне қарсы оны азайтады. Тұтқадағы сандар температураны көрсетпейді.Цельсий градусында, позицияның реттік саны. Олар реттегіштің қай позициясында суық, ал қайсысында аз болатынын көрсетеді. Әдетте суықты реттеу шкаласы 1-ден 7-ге дейінгі мәндерге ие. Ең әлсіз суық 1 санына сәйкес келеді, ең суық 6-7 санына сәйкес келеді.
Санды көбейтуарттыру суық. 3 санын орнатуды ұсынамыз.
5-7 мәндерін қажетсіз орнату қажет емес, өйткені суық компрессордың ұзағырақ жұмысы арқылы қол жеткізіледі және үлкен жүктемемен жұмыс істейді. Кейбір жағдайларда осы термостат параметрлерімен тоңазытқыш-мұздатқыш өшпеуі мүмкін. Тоңазытқыш өшіп қалса да, қуат тұтынуы айтарлықтай артады.
Электрондық бақылау орналасқан:
- тоңазытқыштың жоғарғы жағында
- электронды тақта есікке салынған,есіктің алдыңғы жағындағы дисплейішіндегі температура жағдайы туралы ақпарат береді.
Электрондық бақылаутоңазытқыш пернелерді басу арқылы жұмыс режимін өзгертеді. Негізінен +2-ден бастап реттеу шкаласы қолданылады° +8 дейін° C. Әдетте температура мәнінің жанында сипаттамаларды өзгертуге арналған түйме болады.Әрбір басқаннан кейінәр түйменің мәніартады1 градусқа. Максималды реттеу мәніне жеткеннен кейін тоңазытқыш автоматты түрде ең төменгі диапазонға ауысады.
Шеберлерден кеңестер:
- Қоршаған орта температурасы тоңазытқыштың жұмысына қатты әсер етеді. Ол неғұрлым ыстық болса, қажетті суықты жасау қиынырақ болады. Көп бөлігітоңазытқыштар 16-32 ауа температурасының диапазонында қалыпты жұмыс істейді°Cградус. Тоңазытқыштардың климаттық класы басқа болса да, жазда тым төмен температураны орнатуға болмайды, себебі бұл қуат тұтынуды арттырып, тоңазытқышты жүктеуі мүмкін. Қоршаған орта температурасы неғұрлым жоғары болса, реттегіштегі сан соғұрлым аз болады.
- тоңазытқышта термостаттың қандай фигурасын орнату керектігін біржақты айту қиын. Тоңазытқыштағы температура көрсеткіштері анықталады үлкен санфакторлар: техникалық жағдайы, тоңазытқыш жүктемесі, бөлме температурасы, есіктің ашылу жиілігі және т.б.
- салқындату сапасын үнемі тексеріп отырыңыз немесе стационарлық термометрді орнатыңыз.
- тұтқаны бұрғанда немесе сандық дисплейдегі мәнді өзгерткенде, нақты температура өзгеріссіз қалса, шеберді шақырыңыз.
Мақалалар
Оңтайлы температуратоңазытқышта және мұздатқышта бірнеше себептер бойынша маңызды, ал ең бастысы - энергияны үнемдеу.
Ең дұрысы, негізгі бөлімдегі және мұздатқыштағы микроклимат тағамды ұзақ сақтауға және бір уақытта тұтынуға болатындай болуы керек.
Тоңазытқышта қандай температураны орнату керек
бұл үшін әлемдік стандарттар тұрмыстық техникасуық реттеудің болуын болжаңыз, бірақ максималды және ең төменгі шектерді өндірушілер белгілейді. Әдетте, ол +1 ° C пен + 9 ° C аралығында сақталады.
Оңтайлы температура барлық сөрелерде бірдей емес. Әр үйде тоңазытқыш бар әртүрлі аймақтар, онда ол бірнеше градусқа ерекшеленуі мүмкін. Осыған байланысты, сақтауға ұсынылады әртүрлі тағамәртүрлі сөрелерде. Сөре немесе бөлім неғұрлым төмен болса, онда температура соғұрлым жоғары болуы керек. Мысалы, төменгі жәшіктер жаңа піскен көкөністерге немесе жемістерге тағайындалады, ал ет пен балық өнімдерін жоғары қою жақсы.
Ең суық жер - жоғарғы сөренің артқы жағы (+1°C – +3°C). Олар тез бұзылатын тағамдарды, келесі екі күнде дайындауды қажет ететін жартылай фабрикаттарды сақтауды ұсынады (басқа жағдайларда оларды мұздатқышқа қойған дұрыс).
Ортаңғы сөрелер сүзбе, айран, ірімшік, шұжық, торттарға арналған. Мұнда ол +3 ° C-тан + 5 ° C-қа дейін болуы керек.
Сақтауға арналған төменгі сөреде дайын тағамдар(сорпалар, гарнирлер, фрикаделькалар, салаттар, консервілер) ең аз суық - +5°C - +9°C.
Жемістер мен көкөністерге арналған төменгі жәшіктерде, сондай-ақ соустар мен сусындарды сақтауға арналған есіктерде термометр +10 градустан төмен температураны сирек көрсетеді. Бұл аймақ әсіресе есікті күніне қанша рет ашатыныңызға әсер етеді.
Мұздатқышта қандай температура болуы керек
Заманауи мұздатқыштар -18°C және одан төмен диапазонда оңтайлы жұмыс істейді. Мұндай суықта жартылай фабрикаттар, ет немесе балық жақсы сақталуы мүмкін, бірақ жидектерді мұздату кезінде сізге кем дегенде -24 ° C қажет болады, яғни. қысқа уақыт ішінде сұйықтықты мұзға айналдыратын тез мұздату, осылайша құрылымды деструктивті процестерге ұшыратпайды.
Ескі үлгілерде жылдам мұздату және реттеу функциясы жоқ температуралық режимонда болуы мүмкін емес. Жаңаларында ол барлық жерде дерлік бар, бірақ ол жоқ болса, мұздатқышты қосқан кезде ол бірінші рет -24 ° C режимінде жұмыс істейді, бұл ылғалдылығы бар өнімдерді жылдам мұздатуға мүмкіндік береді. және оларды көрнекі түрде сақтаңыз. Ұзақ мерзімді сақтау үшін термометрде -19 ° C немесе -24 ° C болуы маңызды емес, бірақ екінші жағдайда электр энергиясы көбірек тұтынылады.
Оңтайлы температураны қалай өлшеуге және орнатуға болады
Тоңазытқышта қанша градус бар екенін, шкаласы -25-30 ° C дейінгі кәдімгі термометр арқылы білуге болады. Оны мұздатқышқа немесе негізгі бөліктің ортаңғы сөресіне 12 сағатқа қою керек. Температураны білу қажет болуы мүмкін, мысалы, жұмсақ ет мұздатқыштан шығарылғанын байқасаңыз немесе тағам тым жиі бұзылып, жағымсыз иіс шыға бастады.
Егер сіз кетуді шешсеңіз және ұзақ уақытСізге тоңазытқыш қажет емес, ақшаны үнемдеу үшін салқындату режимін әлсірету ұсынылады. Жазда, бөлме ыстық болған кезде, градусты төмендетуге болады, бірақ бұл жағдайда электр энергиясын тұтыну өсетінін ұмытпаңыз.
Қажетті режимді екі жолмен орнатуға болады: реттегішті (әдетте оның 3-4 позициясы бар) немесе сыртқы электрондық дисплейді пайдалану. Электрондық табло ыңғайлырақ, өйткені ол орналасқан сыртындапанель және бөлмедегі қанша градусты ескере отырып, температураны көтеруге немесе төмендетуге мүмкіндік береді.
Маңызды! Ең төменгі температура емес ең жақсы таңдау, өйткені бұл қуат тұтынудың артуына және тағамды сақтау сапасының нашарлауына әкеледі.
Тоңазытқышта белгілі бір температура режимі белгілі бір себептермен сақталады, бірақ белгіленген әлемдік стандарттарға сәйкес. Бұл иелерінің температураны еркін бақылау мүмкіндігі жоқ дегенді білдіреді. Әрине, реттеуге болады, бірақ өндіруші белгілеген белгілі бір шектерде ғана.
Неге бұлай? Өйткені тамақ фабрикаларында белгіленген өнімдердің сақтау мерзімі мен тоңазытқыштағы температура диапазоны өзара байланысты. Өйткені, бұл өндіруші сақтау мерзімінің сақталуына кепілдік бере алатын жалғыз әдіс. Пайдаланушылар температураны тұрақты бақылаумен шаршамауы үшін стандартты параметрлер орнатылады.
Температуралық аймақтар
Тоңазытқыш бірдей температураны ұстамайды, өйткені әртүрлі тағамдар әртүрлі температурада балғын күйде сақтай алады. әртүрлі жағдайларсақтау. Сондықтан қондырғының ішіндегі температуралық режим біркелкі емес.
Осы себепті тоңазытқыш белгілі бір аймақтарға бөлінеді:
Тамақты мұздату аймағы
балғындық аймағы
Басқа аймақтар
Мұздатқыштың өзінің стандартты температура мәні бар: -6 градустан -24 градусқа дейін. Қандай тоңазытқышта, қандай жұмыс режиміне қолдау көрсетілетінін білу үшін арнайы жұлдыздарға назар аудару керек. Әрбір жұлдыз плюс 6 градус нөлден төмен.
Сіз бұл графикалық көмекшіні пайдалана аласыз:
Ең оңтайлы көрсеткіш - 18 градус аяз. Бұл температура жабдықтың көптеген үлгілерінде сақталады.
Бірақ 24 градус шегі туралы не деуге болады? Бұл режим тек бір нәрсені жылдам мұздату қажет болғанда қолданылады.
Балғындық аймағы жақында белгілі болды, ал Кеңес Одағында олар бұл туралы мүлде естіген жоқ - олар сүтті банкаларда, етті мұздатқышта, көкөністерді төмендегі қораптарда сақтады және өте риза болды. Бұл аймақтағы температура тұрақты түрде сақталады - 0 градус, кейде ол +1 болуы мүмкін, бірақ жоғары емес.
Мұндай температураны не береді? Оның көмегімен өнімдер қатып қалмайды, бірақ олар да жоғалмайды, өйткені нөлдік градуста микроорганизмдердің көбеюі тоқтайды. Нәтижесінде тағам өзінің табиғи қасиеттерін (дәмі, шырындылығы және хош иісі) сақтайды. пайдалы қасиеттері, өшпейді және жоғалмайды.
Бұл аймақ мерекеге дайындық алдында пайдалы болады. Оған ет пен балықты салуға болады, пісіру сәті келгенде, оларды шығарып, жібітуге уақыт жоғалтпай, ыдыстарды жасау процесін бастаңыз.
Балғындық аймағында сақтауға жарамды өнімдер:
Жартылай фабрикаттар
Сырдың әртүрлі түрлері
Сүт және сүт өнімдері
Көкөністер, жемістер, шөптер
Нан және нан өнімдері
Тұздықтар, томат пастасы
Шампан, арақ
Ет, балық, тартылған ет және балық (олар мұнда 7 күнге дейін тұруы мүмкін)
Маңызды!Қара және қызыл уылдырықты, сүзбе мен тропикалық жемістерді балғындық аймағында сақтауға болмайды. Сүзбе тез құрғап, дәмін жоғалтады, ал уылдырықты 2-4 градус температурада сақтау жақсы. Сондай-ақ, бұл аймақ тірі сыраны сақтауға жарамайды - оны табиғи шырындар сияқты бір бөлікке қою керек.
Бұл аймақтағы барлық өнімдер оларды қорғайтын арнайы мөрленген бөліктерде орналасқан қоршаған ортажәне микроорганизмдер.
Еріксіз сұрақ туындайды: сақтауда өте тиімді болғандықтан, неге бүкіл тоңазытқыш бір үздіксіз балғындық аймағымен жабдықталмаған? Бірақ барлық өнімдер мұздатуға төтеп бере алмайды және нашарламайды.
Басқа филиалдар
Мұздатқыштан және одан кейінгі балғындық аймағынан кейін температура +2-ден +4 градус Цельсий аралығында сақталатын сөре бар. Ол қандай өнімдерге арналған? - Әртүрлі жартылай фабрикаттар, торттар мен кондитерлік өнімдер, жұмыртқалар, ет, балық, шұжық өнімдеріжәне сүт. Жұмыртқалар үшін тоңазытқыштың есігінде мұздатқышқа қарама-қарсы бөлек сөре қарастырылған.
Біз төменде жылжимыз - ортаңғы сөрелер, онда температура нөлден жоғары 3-тен 6 градусқа дейін өзгереді. Мұнда жаңадан дайындалған сорпалар мен борщ, нан, көкөністер, соустар және т.б. жақсы сақталады.
Ең төменгі жағында сөрелер мен жәшіктер жоғалып кетті, оларда ұзақ уақыткөкөністер мен жемістер, сондай-ақ маринадтар мен түбір көкөністер жатуы мүмкін. Ол кез-келген тоңазытқыш үшін максималды температураны +8 градусқа дейін сақтайды.
Тоңазытқышта қандай температура екенін қалай білуге болады
Ас үй болса ескі үлгі, содан кейін сіз тек мұздатқыштың күйіне назар аударуыңыз керек және артқы қабырғабірлік. Егер мұз қалыпты жағдайда болса, қабырғада тамшылар болса, бұл жабдықтың берілген жоспар бойынша дұрыс жұмыс істеп тұрғанын білдіреді. Бірақ сурет өзгерген кезде: шұңқырда мұз пайда болады және артық су жиналады, мүмкіндігінше тезірек жөндеу жұмыстарын жүргізу керек.
Қазіргі заманғы модельдер осыған байланысты прогрессивті: олардың көпшілігі ішіндегі температураны көрсететін шағын жарықтандырылған дисплеймен жабдықталған.
Кейбір модельдер өте қызықты және пайдалы режим«Демалыс» деп аталады. Бұл үйден ұзақ уақыт кетуге мәжбүр болғандар үшін өте қолайлы.
Осы режимнің арқасында жабдық ішіндегі температура бөлме температурасынан төмен деңгейде сақталады. Бұл бактериялардың көбеюіне, демек, жағымсыз иістің пайда болуына жол бермейді.
Температураны өлшейтін аспаптар
Егер қандай да бір себептермен температураны анықтау әдістерінің ешқайсысы сәйкес келмесе немесе жоқ болса, оны өлшеу үшін құрылғыларды пайдалануға болады:
Көшеге арналған қарапайым термометр
Мұндай термометр құрғақ табақшаға салынып, сөреге қойылады. Сіз оны түні бойына қалдырып, таңертең өлшеп алуыңыз керек. Олар қандай да бір қателікпен болуы мүмкін, бірақ бұл бір нәрсе.
Байланыссыз термометр
Мынадай көрінеді:
Бұл құрылғы қабылдауға қабілетті инфрақызыл сәулеленузаттардан. Ал бұл сәулеленудің спектрі температураға байланысты. Оның көмегімен сіз мұздатқышта не болып жатқанын оңай біле аласыз.
Құрылғыны пайдалану өте оңай, өйткені ол тек екі түймемен жабдықталған: «өлшеу» және «артқы жарық». Бейнебетте өлшенген мән көрсетіледі, +- 2 градус қателікке жол беріледі.
Балаларға арналған инфрақызыл термометр
Ол алдыңғы екі құрылғыдан айырмашылығы, қатесіз мүлдем дәл көрсеткіштерді береді. Өйткені, ол нәрестенің дене температурасын анықтауға арналған, нәресте тағамы, пюре және т.б. Ол 0-ден 100 градусқа дейінгі температура диапазонында жұмыс істейді.
Ештеңе жоғалтпау үшін
Тоңазытқыш жабдықтың дұрыс жұмыс істеуі мен қалыпты температураның өзінде өнімдер балғындығын жоғалтады. Неліктен бұл болып жатыр? Мүмкін, бұл оның иелерінің немқұрайлылығы болуы мүмкін, олар оны жай ғана дұрыс пайдаланбайды, өйткені мұнда көптеген ережелер бар.
Өнімдер қаптамада болуы керек
Тоңазытқышқа жылы, тіпті одан да ыстық тағамды қоймаңыз.
Есіктер әрқашан тығыз жабылуы керек.
Әрбір өнім түрінің өз бөлімі бар.
Кеңес!Көптеген отбасылар азық-түлікті «бір аптаға» мөлшерінде сатып алып, тоңазытқышын осының бәрімен бірден жауып тастайды. Оның мұндай тығыз штатпен жұмысы айтарлықтай төмендейді, өйткені ауа айналымы бұзылады, сонымен бірге салқындату қарқындылығы да төмендейді. Бірақ егер бұған жол бермеу мүмкін болмаса, суықтың өндірісін ұлғайту арқылы градусты азайтқан дұрыс.
Тоңазытқыштың температурасы қандай болуы керек? Жауап: әр купеде - әртүрлі. Оны өндіруші рұқсат ететін шектеулер шегінде аздап реттеуге болады. Бірақ егер сіз тағамды дұрыс сақтасаңыз және есікті үнемі ашу арқылы «температураның ауытқуын» жасамасаңыз, ешқандай реттеу қажет болмайды және тағам ыстық ауа-райында да ұзақ сақталады.
Өнімдерді және шарттарды дұрыс сақтау туралы пайдалы бейне:
Тоңазытқыштың температурасын өлшеудің ең оңай жолы - сыртқы термометрді пайдалану. Бұл арзан және ешқандай қауіп төндірмейді. Тек құрғақ табақшаға салыңыз, бөлікке салыңыз. Біраз уақыттан кейін термометр режимге жетеді, кейбір қателіктермен ол көрсеткіштерді береді. Тоңазытқышта қанша градус бар болса, есік дисплейін зерттеу арқылы білуге болады. Тоңазытқыштар ішінде не болып жатқанын білуге мүмкіндік береді. Жиі - құрылғыны ашудың қажеті жоқ. Әдістердің жұмыс істейтінін көрейік.
Тоңазытқыштың стандартты температурасы
Тоңазытқыштың температура өрісінің типтік мәндері келесідей:
- Мұздатқыш: минус 18 - минус 24 ºС.
- Тоңазытқыш: +2 - +5 ºС.
Көлемі бойынша термометрдің көрсеткіштері бірдей болуы керек, шын мәнінде - керісінше. Температура өрісінің мәндері әр нүктеде тең емес. Буландырғыш жиі артқы қабырғаның артында орналасады, аймақ мұз басып, «жылап», жинау ыдысына ағып кетеді. Бұл жақсы. Температуралық өрістің біркелкілігіне қол жеткізу мүмкін емес ерітудің тамшылатып әдісі осылай көрінеді.
Ақаулықты түзету үшін NoFrost тұжырымдамасы әзірленді. Тоңазытқыштарда қабырғалар аяздан, тіпті мұздатқыштардан айырылады. Оған буландырғышты қабырғалар арасындағы кеңістікте (жасырын бөлім) орналастыру арқылы қол жеткізіледі. Желдеткіш бар, арналар желісі жабдықты мұздатқыш пен тоңазытқышқа қосады. Құрылым, қозғалыстардың орналасуы өте мұқият жасалған. Егер алғашқы модельдерде ауа төменнен кіріп, қоршау жоғарыдан кірсе, енді ауа душы сияқты максималды форманы жасайтын әдістер жасалды. температура өрісі.
Тесіктер, саңылаулар төменгі және кесілген жоғарғы бөліктеріартқы қабырға, әр сөре астында. Камера нүктелері үшін бірдей салқындату шарттары қарастырылған.
Балғындық аймағын бөлек талқылаған жөн. Нөлдік Цельсий шкаласы сақталатын тоңазытқыш науалары. Қысқа уақытқа жеңіл аяз пайда болуы мүмкін. Бұл режимде жемістер, көкөністер, ет тоңазытқыш камерасының қалған бөлігіне қарағанда ұзағырақ сақталады. Арнайы механикалық ылғал жүйелері паллеттің кебуіне жол бермейді. NoFrost тоңазытқыштарының қасіреті - өнімдерді кептіру, бөлімдердегі барлық ылғал буландырғышқа түседі. Бұған жол бермеу үшін, ылғалды сақтайтын, бірте-бірте паллетке қайтарылатын шағын ойықтармен жабдықталған балғындық аймағына арнайы жасалған беттер орналастырылады. Кейде олар «бал ұялары» аймағын реттеуге арналған құрылғыларды қояды.
Сондықтан, тоңазытқыш үшін қандай температура оңтайлы деген сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес. Әрбір өнімге, пісіру әдісіне жеке талаптар қойылады. Етті балғындық аймағына салыңыз - жібітудің қажеті жоқ, оны ұзақ уақыт сақтауға болады.
Порталдың шолуларын оқыңыз, сіз мұздатқыштарда, тоңазытқыштарда, балғындық аймақтарында өнімдерді сақтау ұзақтығының шамамен мәндерін көрсететін стандарттардан үзінділерді таба аласыз. Жоғарыдағы тізімде сақтау аймағының ұлғаюы көрсетілген. Көптеген адамдар Балғындық аймағын басқа сөрелерге сәйкес келмейтін нәрселерді төгетін қажетсіз бөлім деп санайды. Ылғалдылық, температура оңтайлы, егер сіз мереке қарсаңында азық-түлік қорын жинасаңыз, келесі күні пісіруді бастаңыз.
Дәрілік заттарға арналған тоңазытқыштар үйдегі аналогтарынан ерекшеленеді. Температура әртүрлі. Бұл фармакологияның нақты талаптарымен байланысты. Типтік параметрлер:
- Мұздатқыш: минус 18 - минус 25 ºС.
- Тоңазытқыш: +2 - +15 ºС.
Лакс догма, басқа модельдер бар, мұздатқыштың температурасы минус 9 - минус 30 ºС диапазонын құрайтын реттеледі. Модельдер тұрмыстық сорттардан күрт айырмашылығы бар. Айырмашылық анық, дәрі-дәрмекті дұрыс сақтау үшін қаптамадағы шарттарды оқып шығуға тырысыңыз. Назар аударыңыз: фармацевтикалық тоңазытқышта әртүрлі өнімдерді сақтауға тура келсе де, тоңазытқыш бөлігін аймақтарға бөлуге мүмкіндік жоқ. Сондықтан нұсқауларды зерттей отырып, сақталған препараттарға ортақ температураны таңдау керек. 
Фармацевтикалық тоңазытқыштардың орналасуы әдеттегіден аз ерекшеленеді. Мұздатқыш, тоңазытқыш бар, кейде бөлек жүреді. Біз кем дегенде екі сортты, нақты салаларды көреміз:
- Тоңазытқыштар-дәрілік заттарға арналған сейфтер.
- Портативті термобокстар (изотермиялық камералар).
Соңғы тоңазытқыштарды шақыру қиын. Тек қабырғаларды оқшаулау арқылы температураны сақтайтын қораптар. Сейфтер әлдеқайда қызықты. Ұрлықтан қорғалған, ықтимал тонаушылардан, вандалдардан қауіпсіздік стандарттарына сай. Кәдімгі тоңазытқыш сияқты сейфті бұзу оңай емес. Арматураланған болат есікке біріктірілген құлып орнатылған, кілт тесігі қарайып кетеді.
Жабдық иесіне тоңазытқыштағы температураны қалай өлшеуге болатыны туралы сұрақ қоюға ұялады. Фармацевтикалық модельдер термостат параметрлерінің жоғары дәлдігімен сипатталады, егер режим нормадан ауытқыса, олар дыбыстық сигнал береді. Негізгі мүмкіндікдәрі-дәрмекке арналған тоңазытқыштар, өйткені мазмұны көбінесе тағамнан әлдеқайда қымбат.
Қарсылық мылтыққа ұқсайды - біз электронды термометрді көреміз, онсыз қарапайым құрылысшы жылу ағып кетуді өлшеуге дәрменсіз. Құрылғы объектілердің инфрақызыл сәулеленуін қабылдайды, спектр температураға өте тәуелді. Байланыссыз термометр жұмыс істеуге арналған дала жағдайларытоңазытқыштың мұздатқышында қанша градус қиындықсыз көрсетіледі.
Таныс бригадир, құрылысшы, ұйымның инженері жүргізеді инженерлік зерттеу- бірнеше минуттан кейін тоңазытқыштың жылу өрісін жылдам бағалауға болады. Өлшеу жылдамдығы бойынша ешқандай басқа термометрді жанаспайтын термометрмен салыстыруға болмайды.
Қарсылық мың рубльден асады, сіз терезенің сыртындағы температураны есептей отырып, пәтерден шыға алмайсыз. Көңіл көтеру үшін балконға түсіріңіз. Бұл көп сияқты, біз 650 рубльден тұратын пирометрлік инфрақызыл термометрге назар аударуды ұсынамыз, салпыншақ сияқты, бірақ оның NoFrost тоңазытқышының иесіне пайдалы болатын айтарлықтай мүмкіндіктері бар.
Құрылғыда екі түйме бар - өлшеу, артқы жарық. Кейде қол қойылған: Өлшем, шамның белгішесі. Бала құралды қолдана алады. Сандық индикатор градустың оннан бір бөлігіне дейінгі мәнді көрсетеді. Қате 2 ºС болады. Дегенмен, сіз айғақты нақтылаудың ондаған әдісін ойлай аласыз. Біз көптеген өлшемдер жасауымыз керек, содан кейін арифметикалық ортаны табыңыз.
Әрине, құрылғыны алдын ала тексеру керек, айырмашылықты ескеріңіз. Дегенмен, ол кез келген өлшеу техникасына қолданылады.
Инфрақызыл типтегі нәресте термометрі
Алдыңғы үлгілер өрескел болса, ± 2 ºС шегінде өлшемдер берілген болса, швейцариялық Microlife компаниясының 800 рубльге арналған NC100 нәресте термометрі баланың температурасын анықтауға көмектеседі, сүт, пюре, тағам, 0 диапазонында жұмыс істеуге арналған. - 0,1 ºС өлшеу дәлдігімен 100 ºС. Сынап бағанасы нөлден төмен түспейтін тоңазытқыш камерасының жағдайын бағалау пайдалы болады.
Тоңазытқыштың мұздатқышында қанша градус бар екенін білу соншалықты маңызды емес. Теріс көрсеткіштер, жақсы. Пирометр 650 рубльге жетеді. Тоңазытқышпен мәселе әлдеқайда күрделі. Бір үй шаруасындағы әйел шағымданды: тұрмыстық техниканы қайтару процедурасын орындау мүмкін болмады - термостат бұзылды. Тоңазытқыш камерасында температура көлемі бойынша, негізінен, сирек +7 ºС төмен түседі.
- Бұл тоңазытқыш емес!
Ханым шағымданады, фирманың технигі: тіпті соттың жылдамдығын төмендетуге пайдасы жоқ. Біз дүкенге бардық, NC100-ді алдық, оқиға болмас еді. Өнімді бағалайтын еді - қоқысты сатушыларға қалдырыңыз.
Балалар термометрі күнделікті өмірде басқа жағдайларда пайдалы, ол сенімді көмекші болады, біз тоңазытқыш камерасының температурасын өлшеу үшін сатып аламыз, ол көптеген тапсырмаларды орындайды.
Нәтиже
Олар маған тоңазытқыштың температурасын қалай өлшеу керектігін айтты. Назар аударыңыз: сипатталған нәрселер қажет. Біріншісін құрылысшылар, салқындату және жылыту жүйелерін орнатушылар пайдаланады, екіншісін дәрігерлер, жай ғана жақсы әкелер мен аналар пайдаланады. Оқырмандар енді мұздатқыш үшін қандай температура оңтайлы екенін біледі. Фармацевтикалық тоңазытқыштар әдеттегіден айтарлықтай ерекшеленеді.
Ізденімпаз, үйлерді қалай салу керектігін байсалды түрде түсінгіңіз келсе, тепловизорды зерттеуді ұсынамыз. Қарсы құралдың көмегімен сіз тоңазытқыштың температуралық өрісін өз көзіңізбен көресіз, «Жыртқыш» фильмін көрген балаларды қызықтырасыз. Фильтр көрермендердің қарауына арналмағаны анық, жігіттер Арни Шварцнеггерді жақсы жылдарында ұнатпайды.