Огородники-дачники різних регіонівнамагаються вибирати найкращі сорти баклажанів ( , огірків, ...), найбільш адаптованих до конкретних умов вирощування. Ця рослина може давати плоди різних форм та забарвлень. При виборі кращих районованих районів, і не тільки, баклажанів варто враховувати безліч умов. До них варто віднести примхливість сорту даних овочів до тих чи інших погодних умов, режими поливу, тонкощі підживлення, вимоги до ґрунту. Баклажани воліють високородючі, легкі по механічного складуґрунти.

За термінами вегетації сорти баклажанів діляться на: ранні, середньоранні, середньостиглі, середньопізні та пізньостиглі. Найкращі з них (з описом) – це ті, які стабільно плодоносять за незначних відхилень умов вирощування від прийнятних. Так як період теплої погоди, сприятливої ​​для вегетації рослин у різних регіонах відрізняється, вибір сорту баклажана для відкритого та захищеного ґрунту для будь-якого району має свої особливості, а велика різниця в урожайності. квадратного метратого чи іншого сорту овочів, вказана нижче, якраз і відповідає погоді, на яку розщедриться літо.

Враховуючи, що в більшості кліматичних зон Росії немає умов, в яких у природі спочатку виростає баклажан, найкращими для висаджування в незахищений ґрунт на дачному або городній ділянціє ранні ґатунки. Вони відрізняються високою опірністю до шкідників та мають досить великі плоди. Невеликий період їхнього дозрівання дозволяє знімати врожай навіть у районі з досить прохолодним кліматом. В основному, овочі представлені низькорослими рослинами. Також ці сорти можуть успішно вирощуватись у теплицях.

У захищеному ґрунті ростуть сорти та гібриди, яким необхідний теплий клімат. Вони характеризуються великим періодом визрівання, за рахунок чого мають приємніший смак м'якоті. Середня тривалість розвитку плодів дорівнює 120 дням. Щоб не допустити псування смаку, слід не дозволяти їм перезрівати.

Кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту Підмосков'я

Існує кілька хороших сортів, що чудово існують в умовах відкритого ґрунтуПідмосков'я:

Чорний красень

Сорт, що вважається середньостиглим - 115-125 днів, виростає у висоту трохи більше півметра. Баклажани відрізняються красою забарвлення та твердістю. Вони мають округлу форму та невеликі розміри. Плоди можуть важити від 210 до 220 грн. Врожайність 9-11 кг.

Оленка F1

Скороспілка, один з баклажанів, що рано зріють, зі стандартною для цих овочів формою, що мають дуже непогану плідність. Вибирається городниками для вирощування як для Підмосков'я, а й Уралу, Північно-Західного і Далекосхідного регіонів. Період вегетації варіюється від 110 до 115 днів. Кущ середньої висоти. М'якуш плодів (250-300 гр) пофарбована в зелений колір, самі вони довжиною близько 14 см. Врожайність сорту 6,5-7 кг.

Жизель F1

Є ранньостиглим гібридом, що володіє відмінною холодостійкістю. Після збирання врожаю плоди (до 23 см) можна зберігати понад місяць. Баклажани Жизель вирощуються як у парниках, так і в незахищеному ґрунті. Плоди зазвичай представлені овочами циліндричної форми. Вони відрізняються глянсовою темно-фіолетовою шкіркою (схильною до чорного). М'якуш баклажанів (вагою кожного в 320-450 гр) має білий відтінок. У теплицях урожай може сягати 13-15 кг, у відкритому грунті близько 8 кг.

Підбираючи сорти баклажанів, варто пам'ятати, що ця рослина є теплолюбною. Кращими такими ранньостиглими овочами для Підмосков'я, що вирощуються в умовах теплиць, є:

Отелло F1

Ранній гібрид із насиченим кольором плодів, що набирають вагу до 330 гр. Навіть при невчасному збиранні врожаю вони не здатні втрачати смакових переваг, тому що насіння в плодах довго не утворюється. Врожайність від 6 кг та вище.

Король Півночі F1

Ранній та стійкий до холодів гібрид баклажану з подовженими плодами (до 30 см завдовжки та вагою 250-350 гр) темно-фіолетового забарвлення, дуже урожайний сорт. Плоди ростуть удосталь.

Донецький урожайний

Чудово почувається у Нечорноземній зоні. На 1 кущі (заввишки до 45 см) формуються циліндричні плоди 110-130 гр. Урожай (3,7-4,9 кг) починають знімати вже через 125 днів.

Баклажани найкращих сортів для Центрального Чорнозем'я

У цьому регіоні переважає помірний та середньоконтинентальний клімат. Баклажани, які переважно вирощують у цій кліматичній зоні, представлені такими сортами:

Мадонна

Є середньостиглим гібридом, який виведений для великої кількості регіонів, включаючи вищезгаданий, для закритого ґрунту. Високорослі кущі доростають до 1,6 м. Самі овочі слабовигнутої форми із загостреною вершинкою мають фіолетовий відтінок і вагою 350-380 гр. Досягають стиглості на 96-102 день із врожайністю до 13,5 кг.

Алмаз

Є найбільш плідним сортом із дружним розгалуженням, що вирощується в незахищеному грунті. Рослина досягає 55 см у висоту і, через 130-150 днів, овоч (15-16,5 см) готовий. Маса плоду складає 110-145 гр. Форма плодів – циліндрична. За сприятливих умов урожайність – 6,5-7,5 кг.

Кращі баклажани для посадки у Волго-Вятському районі

Для вирощування в незахищеному грунті Волго-Вятського регіону оптимальними для вибору посадки є такі баклажани:

Лебединий

Цей сорт (65 см заввишки) та вагою овочів 190-240 гр виведений спеціально для цього району. Головною його відмінністю є колір плодів (довжиною 19-21 см): вони білі як усередині, так і зовні. Абсолютна відсутність гіркоти смаку. Умови вирощування немає особливих тонкощів. До збирання врожайністю 12-15 кг проходить 105-115 днів.

Кіровський

Середньої висоти рослина (близько метра) з темно-фіолетовими ранньостиглими плодами (ваги, порядку, 130 гр і довжиною 10-11 см). М'якуш - кремова, щільна, форма плодів - циліндрична. Вирощується в тепличних умовах. Врожайність – до 4 кг.

Сорти баклажанів для Уралу

Лоліта F1

Популярний серед тамтешніх городників гібрид, що має період визрівання від 115 до 120 діб. Кущ відрізняється невеликою висотою у відкритому ґрунті - до 80 см і до 2 і більше метрів у високих теплицях. Подовжені плоди (20-22 см) пофарбовані в чорно- фіолетовий відтінок. Середній плід важить 230-280 грн. М'якуш відрізняється білим кольором і незначною кількістю насіння, а також відсутністю гіркоти. Урожайність піднімається до 13 кг.

Бегемот F1

Середньостиглий гібрид, що визріває від 107 до 118 днів. Овочі (довжиною 19-20 см) виростають у формі груші і мають темно-бузковий відтінок. Середня маса плодів (без гіркоти) може становити 310-320 грн. М'якуш має зеленувато-білий відтінок. Товарна врожайність за дуже сприятливих умов становить 16 кг.

Бузковий

Ранньостиглий сорт, рекомендований до посадки як у відкритому, так і в теплиці або парнику. М'якуш стиглих овочів (16-17 см завдовжки) має біле забарвлення. Період визрівання – від 95 до 110 діб з моменту появи перших сходів. Форма плодів – циліндрична. Середня вага баклажану варіюється від 160 до 190 гр. Врожайність сорту – 11-14 кг.

Які баклажани відкритого ґрунту знадобляться для Сибіру

Виходячи з особливостей клімату величезного Сибіру, ​​а він ох який різний у кожній області та регіоні, але все одно різко континентальний, можна припустити, що вирощування баклажанів у сибірському кліматі найкраще все ж таки виробляти в теплиці, а там як вирішите.

Швидкостиглий

Має невеликий період дозрівання (105–130 днів). Овоч є грушоподібним плідом. Урожайність низькоштамбових баклажанів цього ґатунку піднімається до 6 кг. Білий колірм'якоті розбавлений кремовим відтінком.

Діалог

Середньостиглий (120-125 днів), який призначений для вирощування і в закритому та відкритому ґрунтах. Кущі виростають розлогі, середньої висоти в 60 см. Плід (120-210 гр) має грушоподібну форму, Фіолетовий коліршкірки і зелену м'якоть. Врожайність 4,5-6 кг.

Батайська

Належить до середньостиглих сортів з періодом дозрівання дорівнює 126-138 днів. Рослина дає плоди (150-200 г) у формі циліндра завдовжки 13-18 см. Врожайність 5,5-7,5 кг.

Які сорти баклажанів рекомендуються для посадки в Далекосхідному регіоні

В середньому, вологий клімат Далекого Сходу, з не дуже довгим літом, позначає конкретні назви баклажанів для посадки. Овочі для нього представлені такими сортами:

Квартет

Ранньостиглий, з малим терміном визрівання – від 112 до 125 днів. Плід виростає у вигляді укороченої грушоподібної форми. Колір шкірки фіолетово-зелений. М'якуш пофарбований в біло-зелений колірне має гіркоти. У кожному овочі зростає велика кількістьнасіння. Середня маса плода (11-13 см) дорівнює 100-115 гр. Рослини, з урожаєм 10-11 кг, стійкі до бактеріальних гнил.

Пантера

Є середньостиглим сортом, представленим рослинами невеликої висоти. Плоди циліндричної форми зі шкіркою, що має темно-фіолетовий відтінок. М'якуш - білувата. Маса кожного (загальна врожайність 3-3,5 кг) варіюється від 130 до 230 грн.

Король Півночі

вище (для Підмосков'я).

Кращі сорти баклажанів для посадки у Північнокавказькому окрузі.

Кліматичний режим на Північному Кавказі є досить сприятливим для вирощування такого теплолюбного овочу, як баклажан. Найбільш сприятливо в умовах Північного Кавказурозвиваються такі сорти:

Олексіївський

Сорт баклажан, районований для вирощування в Нижньоволзькому та Північнокавказькому регіоні. Є ранньостиглим, врожайним та нейтральним до багатьох хвороб. Кущ дає плоди (16-17 см), що мають темно-фіолетовий відтінок, з кремовою м'якоттю. Середня вага кожного дорівнює 140 гр. Врожайність Олексіївських баклажанів становить 8-10 кг за хорошої погоди (зазвичай 7-7,5 кг). Плоди дозрівають на 100-105 добу після появи перших сходів. Рослини мають гарний імунітет до основних захворювань картоплі.

Анет F1

Гібридом ранньостиглого дозрівання (4,1-4,4 кг) є цей баклажан, що дає плоди у формі циліндра довжиною 15-22 см, пофарбованими в чорно-фіолетовий колір, з білуватою м'якоттю, що не містить великої кількості насіння, масою 170-220 гр. .

Сюрприз

Є середньостиглим сортом з періодом визрівання від 120 днів. Кущі можуть набирати висоту до півтора метра. Баклажани представлені овочами грушоподібної форми зі шкіркою темно-фіолетового відтінку. Середня вага плоду варіюється від 100 до 150 грн. М'якуш забарвлений в зелений колір, містить невелику кількість насіння. Врожайність – 4,1-4,3 кг.

Універсал-6

Середньоранній сорт із розлогими кущами заввишки до 0,9 метра. Урожай збирається городниками за 125-130 днів. Вирощується на ділянці, в основному, у відкритому ґрунті прямим посівом. Овочі довжиною 17,5-18,5 см мають форму циліндра та фіолетовий відтінок поверхні, маса яких досягає 120-160 гр. Середня врожайність сорту 5-6 кг.

Фабіна F1

Гібрид, що дає плоди (вага кожного 180-200 г) темно-фіолетового кольору. М'якуш їх має білувато-зелене забарвлення, не містить порожнеч. На рослині може формуватися плоди, кожен завдовжки 21-22 см. Максимум урожаю становить 5,5-6 кг.

Фрегат

Шикарний для ікри та консервування, представлений рослинами з напіврозлогими кущами та слабким опушенням стебел. Плоди (150-160 гр) мають циліндричну форму та темно-фіолетове забарвлення. Врожайність 3,3-4 кг.

Баклажани, що вирощуються з урахуванням районних особливостей клімату, не лише дають рясний урожай, але й більш захищені від атак хвороб та шкідників. Вибираючи найкращі сорти баклажанів для свого регіону, обов'язково беремо до уваги і кліматичні умови та особливості ґрунту.

Баклажани звикли називати "синенькими". Однак тепер можна вибрати рожеві, смугасті, білі, жовті та зелені плоди, круглі або у формі бурульки. Розповім про найпопулярніших і ранніх баклажанів з досвіду та відгуків дачників, про тих, що сама спробувала та залишилася задоволена. Стараннями вітчизняних та зарубіжних селекціонерів виведено багато різноманітних сортів та гібридів.

Як вибрати відповідний сорт баклажану?

Баклажани – примхлива культура, що вимагає мало не трепетного до себе ставлення. Його вирощування трудомістке, але кінцевий результат вартий докладених зусиль. Тому особливу увагутреба приділяти вибору відповідних сортів.

• Баклажани низькокалорійні, т.к. на 90% складаються із води.
• На жаль, вони не виділяються багатством вітамінів, крім В6 і З.
• Проте, багаті на волокна, марганець, фолієву кислоту, містять антиоксиданти.

Страва з баклажану - безліч. Однак пов'язує всіх них одна властивість - скуштувати овоч можна лише після теплової кулінарної обробки.
____________________________________________

Найпопулярніші сорти баклажанів

Найпопулярнішими на російських грядах є класичні представники цієї культури - з плодами фіолетового забарвлення або "синенькі" - Чорний красень і Алмаз . Строки надходження врожаю відраховуються від появи повних сходів.

1. При виборі термінів сівби необхідно додати ще від 7 до 15 днів на проростання насіння.
2. Враховуючи рекомендовані терміни висадки на постійне місцеможна визначити час посіву кожного окремого сорту.
3. Належать до групи надранніх та ранніх термінів віддачі врожаю.

Фото: сорти Алмаз та Чорний красень (зліва направо)

Найбільш популярний та відомий сорт.

• Формує невисокі компактні кущики до 55 див.
• Зав'язування в основному відбувається за пучковим типом у нижній частині куща, практично біля землі.
• Плоди позбавлені гіркоти, середньої довжини (близько 16-18 см) глянсові, масою до 150 г.

Відео огляд сортів баклажанів: Алмаз, Чорний красень та інші

Найраніші сорти баклажанів

Порадувати себе першим збиранням урожаю можна вже через 70-85 днів після повних сходів.

Надір

Вважається найбільш урожайним ранньостиглимсортом. Має подібність до знаменитого Алмазу, оскільки є до певної міри його «родичем».

• Відрізняється невисокими (близько півметра), розлогими кущами.
• Формує плоди завдовжки до 15 см, вагою 150-200 г.
• Відмінна риса – відсутність гіркоти.
• Потребує підвищеного догляду: своєчасного поливу, створення сприятливих підвищених температурповітря та ґрунту.

Характеризується відмінними комерційними властивостями: висока врожайність, відмінний зовнішній вигляд, тонкошкірий з глянцевим відливом, м'якоті ніжний, м'ясистий. Транспортується на великі відстанібез зміни якісних показників.

• Відрізняється чудовими великими баклажанами 20х10 см бузкового кольору.
• Відрізняється вишуканим виглядом та гарним смаком.
• Потребує додаткового догляду: регулярні поливитеплі умови.

Пристосований для одержання врожаю у досить несприятливих погодних умовах.

• Невибагливий.
• Має великі класичні плоди від 300 г до 1 кг.

Отримав таку назву завдяки аналогічному кольору своїх плодів. Дуже цікавий сорт.

• Характеризується невисокими (до 60 см) рослинами, у яких пагони та стебло сильно опушені.
• Листя також має яскраво зелене забарвлення з рівними краями.
• Плоди середніх розмірів, що не перевищують 250 г.

Може вирощуватися за будь-яких умов Росії, навіть за відносного похолодання на відміну інших своїх побратимів.

Один із найбільш холодостійких гібридів, що дає можливість переносити його розсаду в ґрунт вже у другій половині весни, у тому числі й у середній частині нашої країни.

• Плоди дозрівають вже за 85-90 днів від сходів.
• Плоди надзвичайно довгі (30 см) та тонкі. До
• усти буквально посипані зав'язями, це дозволяє гібриду віддавати великий урожай, До 15 кг з 1 метра.

• Компактний кущ.
• Формують величезний урожай.
• Грушоподібні плоди масою до 450 г.

Пристосований як відкритих грядок, так тепличного господарства.

• Характеризується напіврозлогим кущем, висотою до 70 см.
• Утворює баклажани подовжено-булавоподібної форми вагою до 250 г.
• Плоди виростають довжиною до 20 см та 5-6 см у діаметрі.
• Без гіркоти.

Не пошкоджується павутинним кліщемі колорадським жуком. Вирізняється своєю стійкістю до різним видамв'янення.

Фото: самі ранні баклажанидають урожаї за 70-80 днів

Круглі сорти баклажанів

Круглоплодні баклажани набирають все більшої популярності. Зручні для приготування різних страв: для смаження, фарширування, гасіння.

• Ці круглі баклажани до 300 г вагою дуже потрібні в нашій країні.
• Прекрасно вдаються і у відкритому, і захищеному грунті.
• Є дуже врожайним.

Далекосхідні круглі баклажани

1. Вони чудово адаптовані до складних умов зони ризикованого землеробства. Думаю, що добрі вони будуть і в менш екстремальних районах.
2. Всі вони відрізняються ранньостиглістю, хорошими товарними якостями врожаю плодів, стійкістю до перезволоження та зниження температур.

Характеризується ранньою віддачею врожаю.

• Технічної стиглості досягає вже на 105-110 день після сходу.
• На кущах формуються плоди короткої грушоподібної форми та вагою до 120 г.

Використовується в жарінні, тушкуванні, консервуванні.

Утворює врожай пізніше за інших, на 135-145 день після сходів.

• На рослині зав'язуються циліндричні та овальні баклажани з гладкою поверхнею.
• При досягненні технічної стиглості стають коричнево-фіолетовими.
• Маса від 100 до 200 р.

Це сорт сибірської селекції, відомий з 2009 р., поширений у всіх регіонах

• Понадрожайний, середньоранній, низькорослий і компактний сорт
• Добре вдається у відкритому ґрунті та під тимчасовими плівковими укриттями.
• Баклажанчики у формі кулі, класичного фіолетового забарвлення.
• Середня вага 200-300 г, але деякі екземпляри до 900 г виростають.
• М'якуш білий, ніжний, без гіркоти, приємний на смак.

Добре зберігається, протистоїть хворобам, слабко уражається павутинним кліщем, стійкий до перепадів температур.

Білі сорти баклажанів

Білоплідні баклажани не є ноу-хау сучасної селекції, як вважається. Виявляється, рослини із плодами-альбіносами були відомі ще близько 200 л. тому і вважалися власниками цілющих властивостей. Довгий час застосовувалися при лікуванні зубного та головного болю.

1. Славяться білі баклажанчики найніжнішою білою м'якоттю та малою кількістю насіння.
2. Виділяються підвищеним вмістом калію, кальцію, солей заліза.
3. Гіркота відсутня, а за смаковими відчуттями, за словами гурманів, часто нагадують гриби чи курку.

Середньостиглих термінів одержання врожаю. Отримав назву за смаковими відчуттями, т.к. при смаженні має грибний смак.

• Вага плодів може досягати 200 г та вище.
• Довго зберігають свої товарні якості.
• Незамінний як гарнір до шашлику.
• М'якуш молочно-білий.

Добре росте на будь-яких грядках: відкритих, тепличних та у парниках.

Середнього дозрівання, не раніше, ніж через 110-115 днів.

• Назва відповідає формі дозрілих плодів.
• Чудового, без гіркуватості смаку.
• Універсальне використання.

• Середньостиглий, середньорослий гібрид.
• Шаблеподібні плоди мають жовто-білу м'якоть.

Середньораннього дозрівання.

• Плоди овальні, дрібні (50-80 г).
• Має дещо пікантний смак.

Цей сорт дуже чутливий до перезрівання. Плоди, зібрані із запізненням, жовтіють і набувають гіркуватого смаку.

Кольорові сорти баклажанів

Відрізняються нехарактерним для культури кольором.

Формує великий урожай у ранні терміни (110-120 днів)

• Плоди довгі, вигнуті, рожево-лілового забарвлення.
• За масою можуть тішити плодами до 500 г.
• Плодоношення дружне, тривале.
• Невимогливий у догляді.

Відрізняється величезними напіврозлогими рослинами до 1,5 м в умовах захищеного ґрунту.

Щодо ранніх термінів дозрівання.

• Відрізняється холодостійкістю.
• Порадує великими, до 400 г, циліндричними плодами смарагдового забарвлення.
• Не засмутить і смак із повною відсутністю гіркоти.

Однаково добре вдається як на відкритих місцях, так і з плівковим укриттям.

Баклажани жовто-золотого кольору зустрічаються поки що дуже нечасто.

• Здебільшого це твори голландської селекції.
• Хоча особливих відмінностей з іншими «родичами» немає, крім збагаченої м'якоті каротином, у якої з віком проявляється гіркота.

• Дрібноплідний китайський сорт.
• При технічному дозріванні змінює своє забарвлення на яскраво-жовте.

Я багаторазово вирощувала різні сорти баклажан і нашої та зарубіжної селекції. Зустрічалося чимало цікавих. Один із них Falina з Нідерландів. Подібний типаж мені ще не траплявся.

• Особливість його полягає в густому розміщенні досить довгих гострих твердих шипів на листі і стеблі.
• Поводитися з ним слід акуратно.
• Несподіваним гостям - гризунам, свійським тваринам, а також злодюжкам, що промишляють вночі - не привітатиметься.

Вибираючи для свого саду найкраще, ви автоматично вибираєте не тільки якість овочів, відмінні характеристики та смак, але й даруєте собі можливість використання мінімуму трудовитрат. Баклажан - овоч серед сортів якого може знайти собі до душі будь-який гурман, і якого б розміру, кольору, врожайності ви не вважали за краще, є з чого зробити вибір. Розглянемо найкращі з них.

Ранні баклажани гарні не лише швидким дозріванням довгоочікуваних овочів, але й можливістю отримати повноцінний урожайв північних регіонах. Якщо в травні у вас немає можливості висадити баклажани в ґрунт, а в червні можливі нічні заморозки, варто вибрати для свого саду ранні сорти. Виберіть для свого саду гібриди, які зарекомендували себе серед фермерів та садівників.

Король півночі

Гібрид із високою стійкістю до заморозків, за умови гарту молодих пагонів. Стиглість настає на 90 - 100 день, але багато хто відзначають, що в 70 - 80 денних термінах, плоди можуть вже повністю сформуватися.

З однієї рослини можна зняти від 3 до 4 кг рівних фіолетових циліндрів.

Смак досить ніжний, невелика кількість порожнин навіть при максимальному визріванні. Зберігається за температури 12 – 15 градусів до двох місяців, ідеальний для приготування заготовок.

Король півночі Баклажан Бібо Чорний красень

Бібо

Це білошкірий баклажан із суперраннім визріванням. Через 60 - 70 днів ви зніме з одного куща до 15 рівних і гладких білосніжних овочів вагою до 500г. Невибагливий, і добре запилюється і визріває як у теплиці, так і в ґрунті.

Чорний красень

Сорт відрізняється ідеальним темним відтінком, плоди невеликі, до 200г, але з одного кореня можна зняти до 3 кг. Через 70 – 80 днів дає дружний урожай, але варто берегти від перших заморозків, потребує додаткового укриття.

Ці баклажани краще використовувати для регіонів, де відсутні несподівані заморозки, або вирощувати в теплиці. У зв'язку з тривалішим терміном визрівання, ніж у скоростиглих, варто уважно стежити за температурою в теплиці. Чим стабільніша температура і вологість, тим багатшим буде врожай.

Альбатрос

Якщо вам подобаються баклажани краплеподібної форми, округлі, м'ясисті, без порожнеч, це ваш варіант. Сорт для вживання у свіжому вигляді, консервацій та тривалого зберігання. Легко переносить транспортування, має високу лежкість, що стало головною причиною вибору серед фермерів.

Баклажан Алмаз Сорт Альбатрос Баклажан Марципан

Алмаз

Один із найулюбленіших садівників середньої смуги. Вважається карликовим кущем, але дуже гіллястий, формується у вигляді кульки. Декоративний. Термін дозрівання до 80 днів. З одного куща можна одержати до 8 кг.Вага плодів до 180г. Утворення квіток відбувається від червня до серпня, і плодоношення у зв'язку з цим, тривале.

Марципан

Цінителі ніжної та смачної м'якоті цього баклажану не тільки з цієї причини віддають перевагу. Дозріває за 110 – 120 днів, має гарну грушоподібну форму, глибокий фіолетовий відтінок.

У теплицях добре ростуть високоврожайні, вони вимагають догляду, але відповідають на нього дружним та добрим плодоношенням. Стабільна температура та вологість дозволяють вибирати високі рослини – з кожного такого куща можна зняти від 5 до 12 кг овочів.

Робін Гуд

Середньостиглий гібрид, що вимагає формування куща, але має невисоке зростання до 60 см. Рослина має шипи. Грушоподібні округлі плоди з низькою гіркотою, дозрівання на 90 день. Середній лежкості, для всіх видів консервування та приготування страв.

Опис сорту Робін гуд

Городовий

Високий, до 240 – 260 см., визріває до 120 днів із часу посадки. Плоди розміром від 20 до 35 см, врожайність – до 9 кг. Вимагає формування куща, достатньо залишити 2 стебла, на яких одночасно дозріває до 15 плодів.
Відмінний смак для вживання як у свіжому вигляді, так і засолювання.

У свіжому вигляді зберігається до 2,5 місяців, дещо втрачає товарний вигляд, усихає, але смакові якості залишаються.

Софія

Пізньостиглий сорт, що відрізняється великими плодами. Зрілі плоди досягають 30 см і ваги до 900г. Кущ висотою до 150 см, формується сам, але потрібне прищипування.З одного рослини можна зняти до 17 кг. дуже щільних фіолетових плодів. Відмінно зберігається та транспортується, термін лежкості найвищий серед усіх сортів з такою продуктивністю – до 3 місяців.

Баклажан Софія

Сорти для відкритого ґрунту

Якщо ви плануєте вирощувати баклажани на вулиці, потрібні відповідні морозостійкі сорти. У середній смузі, навіть найтерплячіший до перепадів температури, овоч вимагає укриття на період нічних заморозків. Для теплиці ідеально підійдуть лише районовані гібриди.

Вакула

Достатньо терплячий до перепадів температури, можна висаджувати розсаду наприкінці травня. Висота до 120 см, має міцне і щільне стебло. Не потрібно прищипування, кущ формується сам. З одного куща можна зняти до 8 кг баклажанів.

Бичаче серце

Не терпить весняних заморозків, тому у відкритий ґрунт висаджувати після їх закінчення. Округлі плоди вагою до 300гр., Кущ до 80см., Врожайність приблизно 8 - 12 кг. Невибагливий у агротехніці, але не терпить переливів.

Сорт Олексіївський Бичаче серцеБаклажан Вакула

Олексіївський

Один із найкращих для вулиці. Висота куща до 70 см, дуже гілляста, плоди до 150гр., але за один сезон реально зібрати до 9 – 10 кг. Обов'язкова підв'язка, тому що кущ дуже ламкий.

Білошкірі сорти були виведені з метою позбутися гіркоти, яка міститься саме в барвнику. Баклажани інших кольорів вийшли під час схрещування.

Лебединий

Один із найкращих білих баклажанів. У нього не тільки біла шкірка, а й м'якоть. Можна вирощувати як у ґрунті, так і в теплиці.Висота куща до 70см., Вага плода до 250 г. Врожайність однієї рослини - до 6 кг.

Бурулька

Незвичайний завдяки своїй формі, чим і привабливий. Кущ до 80см. Плоди до 300г. З одного куща можна зняти до 5 кг.

Фламінго

Назва говорить сама за себе - красиві рожеві, вигнуті плоди вагою до 40хг. Встигають на 130 день. Кущ до 180см., розлогий та високоврожайний. З одного рослини можна зібрати до 16 кг.

Сорт Фламінго Баклажан Бурулька Лебединий

Бузковий туман

Темно - рожеві плоди вагою до 180 р., встигає в середньому за 120 - 130 днів. Кущ до 150см., гіллястий. Боїться заморозків, у теплиці з однієї рослини можна зняти до 5 кг.

Йога

Надзвичайно - зелені плоди, що нагадують загнуту кукурудзу. Кожен вагою до 250г, довжиною до 20см. Кущ до 80 см., напіврозлогий, не вимагає формування. М'якуш і шкірка не мають гіркоти.

Смарагдовий

Яскраво – зелені плоди вагою до 300г, визрівають у середньому до 100 днів. Рослина стійко переносить перепади температури, легку посуху. З одного кореня за 120 днів можна одержати до 5 кг овочів.

Китайський ліхтарик

Через 80 – 110 днів після посіву, на 70см., кущику починають червоніти незвичайні баклажани. Незвичайний яскравий колір і форма робить їх схожими на прикрасу. Вага до 180г, врожайність – до 3 кг із однієї рослини.

Баклажан Китайський ліхтарикСорт Йога Бузковий туман Баклажан смарагдовий

Навіть те, що з'явилися нові яскраві кольориовочі з низькою гіркотою, що не відволікало від стандартних фіолетових улюбленців. Серед них лідирують такі сорти, як:

Король півночі

Стійкий до заморозків, технічна стиглість на 90-100 день, але можна знімати на 70-80 денних термінах. З куща знімають до 4 кг рівних фіолетових, дуже гарних плодів.

Фіолетове диво

Гібрид. Терпеливо переносить посуху, але необхідно використовувати багато води. Кущ заввишки до 90 см. Гарні довгасті плоди, вагою до 250гр. Дозрівання на 90 - 115 день. З однієї рослини можна одержати до 8 кг баклажанів.

Фіолетове диво

Алмаз

Карликовий сорт. Висота до 50 см., але кущ дуже гіллястий. Виглядає дуже декоративно, у вигляді кульки, не потребує формування. Стиглість на 80 день. Плоди до 180 - 200гр.

За сезон можна отримати до 8 кг гарних яскраво-фіолетових плодів.

Найкращі сорти для Підмосков'я

Середня смуга – досить м'яка кліматична зона, але пізнє літо та рання осінь не дають повною мірою визріти пізньостиглим сортам. Теплиці допомагають у цьому, але все ж таки варто вибирати ранньостиглі та середньостиглі сорти.

Ці сорти дадуть чудовий урожай, і принесуть мінімум клопоту:

• Король півночі. Дасть відмінний урожай за відсутності заморозків на початку літа. Відмінно показав себе як у теплицях, так і у ґрунті;
• Чорний принц. Його варто вибрати не лише через декоративність. Насичений фіолетовий колір приховує ніжну м'якоть без гіркоти, а з одного куща можна отримати плодів до 8 кг;
• Софія. Навіть при посадці в ґрунт, і укриття в перший тиждень, ви отримаєте за сезон до 15 - 17 кг великих, до 900г. Баклажанів.
• Альбатрос. Середньостиглий, але дозрівання досить раннє. На 90-й день можна зняти перші плоди. Красива циліндрична форма та ніжний смак.Терпляче відноситься до посухи;

Якщо ви мрієте про дружний і високий урожай, про мінімальні трудовитрати і овочі, що радують око, варто вибрати районоване для вашої області насіння, забезпечити правильний догляд, і займатися улюбленою справою із задоволенням.

Жителі південних регіонів Росії давно звикли вирощувати у великій кількості таку культуру як баклажан. «Алмаз», відгуки про який завжди тільки хороші, став справжньою класикою серед садівників. Але це далеко не єдиний сорт: прилавки сьогодні рясніють достатком пропозицій. Який із них вибрати? Насамперед зверніть увагу на кліматичні особливості регіону, в якому ви проживаєте. Сорт має бути адаптований до них. У приморському краї охоче плодоносити будь-який вид, а ось у Сибіру прийметься далеко не кожна рослина. Також мають значення та умови вирощування рослин. Розсада може бути адаптована для відкритого ґрунту або теплиці, а також для вирощування на балконі. Але найчастіше вибором росіян стає баклажан "алмаз". Відгуки дачників гарантують гарний результатнавіть за відсутності особливих навичок у вирощуванні цієї культури.

Особливості культури

Не дарма найбільшу популярність культура, що розглядається нами, отримала в теплих регіонах - на Кавказі та Україні. Це дуже теплолюбні та примхливі рослини, які у прохолодному кліматі погано розвиваються та відмовляються плодоносити. Незважаючи на це, практично повсюдне кохання завоював баклажан «алмаз». Крім того, кущ не потребує прищипування, він сам по собі не схильний пускати зайві пагони.

Але це ще не все. Початківцям садівникам та городникам слід знати, наскільки складним може бути Він вкрай вимогливий до температурних умов та освітлення, а також сильно боїться протягів. Необхідно створити практично тепличні умови, щоб виростити сильні кущі, готові до плодоношення. Багато хто воліє купити готову розсаду з розплідників, а не вирощувати її самостійно. Насправді це теж не завжди гарний варіант. Рослини з теплиць найчастіше заражені попелицею та іншими захворюваннями. Вони погано адаптовані до умов відкритого ґрунту, оскільки не проводилося загартовування розсади.

Ще один мінус – це сама пересадка. Баклажан її переносить дуже важко, а тут рослину викопують, везуть до точки реалізації, де вона чекає на покупця. Та й вам знадобиться час, щоб довести її до дачної ділянки. В результаті рослини довго хворіють і пізно вступають у пору плодоношення. Якщо ви живете не в південних областях, то вам знадобиться скоростиглий сорт, щоб він встиг перехворіти, адаптуватися, прижитися і дати плоди. У холодному кліматі вже на початку серпня "синенькі" припиняють плодоношення: не вистачає тепла. Хорошим вибором у разі є баклажан «алмаз». Відгуки городників підтверджують, що за досить гарної адаптивності він ще й дуже скоростиглий.

Баклажани для відкритого ґрунту

Для гарного плодоношеннянеобхідні три умови: багато тепла, світла та вологи. Батьківщиною цієї рослини є південно-західна Азія, що пояснює його вимогливість. Ми перерахуємо основні для відкритого ґрунту, але необхідно правильно оцінити можливості вашого регіону. М'який клімат середньої смуги Росії дозволяє вирощувати ці рослини у відкритому ґрунті тільки при використанні розсади, висівання насіння прямо в ґрунт можливе лише на батьківщині цієї культури.

При виборі насіння для відкритого ґрунту насамперед зверніть увагу на терміни дозрівання. Найкраще, якщо це буде 90-110 днів. Це гарантує, що до того часу, коли ночі стануть прохолоднішими, баклажан встигне дати плоди. При цьому дуже добре, якщо кущ формується невисокий: у цьому випадку рослини легше вкрити, якщо видалися прохолодні дні.

Вибираючи для відкритого ґрунту, потрібно пам'ятати про ще одну особливість. Це рослина короткого світлового дня. Що це означає? Воно зацвітає, коли тривалість світлового дня становитиме менше 12 годин. Якщо ми висаджуємо рослини в ґрунт у травні, коли світлий час доби щоразу збільшується, це може стимулювати бурхливе зростання самого куща та відсутність цвітіння. При цьому дачник з подивом помітить велику кількість квітів наприкінці липня, коли день почне спадати. Ось тільки часу для визрівання у плодів в умовах відкритого ґрунту вже немає. Ця проблема вирішується за рахунок використання гібридів, адаптованих до умов регіону і не залежать від довжини світлового дня.

Продовжуємо вибирати баклажани. Сорти для Підмосков'я припускають вирощування розсади у відкритому ґрунті, а значить, вони повинні відповідати вищезазначеним характеристикам. Багато садівників вважають за краще не ризикувати і вибирають перевірений «алмаз». Насіння в цьому випадку висіють у горщики в середині лютого, за два місяці до висадки в ґрунт. Поспішати не варто, тому що інакше рослини можуть витягнутися. З настанням теплої, стійкої погоди потрібно пересадити саджанці у ґрунт. Місце вибирайте дуже сонячне та добре прогріте. Краще, якщо кожне насіння спочатку висаджено в індивідуальний горщик, тому що інакше рослини сильно хворіють при пересадці і можуть загинути. Вся за такою самою схемою вирощує баклажани. Сорти для Підмосков'я ви можете вибирати з наведених нижче, орієнтуючись на термін дозрівання плодів. Важливо, щоб вони збігалися із довжиною максимально теплого, літнього періоду.

Сорти баклажан за термінами дозрівання

Найкращі сортиБаклажан, на думку садівників, - це зазвичай ранньостиглі гібриди, які приносять плоди з гарною м'якоттю без гіркоти. При цьому види можуть відрізнятися кращим плодоношенням, але вимагають створення спеціальних умов, що не завжди є можливим. Гібриди в цьому відношенні універсальніші, і навіть у недосвідченого дачника дають хороший урожай.

Ранньостиглі сорти. Термін дозрівання (від появи сходу до технічної зрілості) становить 90-110 днів. Це дуже хороші показники, середньому три місяці. Тобто посаджені в середині лютого рослини у червні можуть почати давати врожай. Якщо кліматичні умови дозволяють зняти два врожаї, можна підготувати і друге покоління розсади. Ми перерахуємо найцікавіші сорти, на які варто звернути увагу:

• Баклажан "алмаз". Опис його в короткому виглядіє на кожній упаковці з насінням. Він відноситься до середньоранніх сортів, хоча період дозрівання підходить і під опис ранньостиглих. Зазвичай залежить від умов, у яких зростає баклажан. Чим прохолодніше, тим більше часу затягується дозрівання плодів. Нормою вважається термін до 150 днів до збирання врожаю. Кущі компактні, висотою в 45-55 см, плоди розташовані в основному в нижній частині. За що його люблять дачники, то це за дружне дозрівання синіх. Циліндричні, фіолетові красені досягають 14-18 см в довжину при діаметрі 4-6 см. Маса порівняно невелика - близько 150 г. М'якуш зеленуватий, щільний, без гіркоти, відрізняється чудовими смаковими якостями. Плоди чудово переносять транспортування, використовуються в домашній кулінарії для консервації та переробки. Найкращий вибір садівника-новачка – це баклажан «Алмаз». Опис дозволяє судити про його якості, якими ви залишитеся задоволені.
• До ранніх сортів належать також "альбатрос", "банан", "бегемот", "блек Бьюті" і гібриди "буржуй F1", "аван F1", "альмалік F1", "багіра F1".

Баклажани: сорти для Сибіру

У суворих кліматичних умовах, із затяжною весною та коротким літом, досить складно вирощувати теплолюбні культури. До них належать і баклажани. Сорти для Сибіру - це в першу чергу ранньостиглі рослини, призначені для відкритого ґрунту. Теплиці є не на кожній ділянці, бо їхнє обладнання коштує досить дорого. Сибірський садівник насамперед віддає перевагу сорту «Скороспілий» сибірської селекції. Його довгі, фіолетові плоди гарантовано визрівають. Незвичайні білі баклажани «Великодне яєчко» теж добре себе зарекомендували у Сибіру. Урожайність невелика – приблизно 400 г з куща, але дозрівають плоди дуже рано.

Великоплідні сорти радують урожайністю, але терміни визрівання у них дещо запізнюються. Незважаючи на це, деякі з них можна вирощувати у відкритому ґрунті. Це сорт баклажану "алмаз", "донський 14", "кулястий", "ілля муромець". В умовах Сибіру кущ може дати тільки один-два плоди, але кожен з них досягає маси в 500 і навіть 700 г. Всі перераховані сорти можна вирощувати у відкритому ґрунті, але плівкове укриття лише покращить урожайність. Його можна використовувати тільки в період, коли температура повітря дещо знизилася, у дощовий час чи серпні, щоб стимулювати дозрівання плодів.

Вирощування в теплицях

Якщо ви живете не в найтепліших регіонах і не хочете ризикувати майбутнім урожаєм, краще вибирайте баклажани для теплиці. Сорти є на будь-який смак, при цьому вони обов'язково порадують вас урожаєм, адже теплиця унеможливлює різкий перепад температур. Якщо у вас на ділянці споруджені невеликі парники або ви використовуєте плівкове укриття на каркасі, то гарним виборомбуде низькорослий та скоростиглий «Робін Гуд». Він відрізняється гарною врожайністю та невибагливістю. Плоди масою 200-300 г. Кущ заввишки трохи більше 100 див.

Кращі сорти баклажан для плівкових теплиць, що не обігріваються, - це «балагур», «романтик», «бумбо», «вакула». Відмінну врожайність показали сині «кашалот», «рожевий фламінго», «тезка» та «торпеда». Всі ці сорти відрізняються середньорослими кущами заввишки до 170 см.

Для теплиць, що обігріваються, можна вибирати сильнорослі, дуже врожайні культури, які будуть плодоносити і в досить прохолодний осінній період. За таких умов можна знімати кілька врожаїв за сезон. Ці рослини добре ростуть і в теплицях, що не обігріваються, але при зміні погодних умов(осіннє похолодання) розвиток плодів припиниться. Це сорти "дельфін", "дирижабль", "дон кіхот", "F1 бард", "F1 голіаф", "F1 городовий". Висота куща досягає 3 метрів, вага плодів – до кілограма. Ці сині вимагають формування куща, підв'язки та прищипування. При належному догляді кожен кущ дає плодів.

Терміни посіву

Тепер трохи детальніше поговоримо про те, коли сіяти баклажани. За наявності опалювальної теплиці або парників все зрозуміло, в іншому випадку потрібно заздалегідь порахувати, коли у вашому регіоні настає тепла погода без заморозків. Оптимальний вік розсади – 60-70 днів, тобто, якщо висаджувати в ґрунт ви будете її 10 червня, то насіння потрібно посіяти у другій половині березня. Більше довгий часв горщиках. загрожує хворобами і поганою переносимістю пересадки.

Обробка насіння

Краще використовувати насіння минулого року збирання. Їх слід прогріти 4 години за температури +25 градусів. Після цього добре підняти температуру до 50 на 40 хвилин. Тепер насіння слід замочити у марганцівці на 20 хвилин, а потім промити водою та покласти в розчин біологічних стимуляторів. Це можуть бути спеціальні препарати, алое чи муміє. Найзайнятішим овочівникам рекомендується дотримуватися хоча б одного правила. Насіння перед сівбою необхідно активувати. Для цього їх викладають на марлю, яку змочують водою і залишають на 2-3 дні. Ще один момент: визначитися із питанням "коли сіяти баклажани" можна після ознайомлення з характеристиками сорту. Найпізніші можна висівати вже в лютому.

Грунт

Насіння баклажанів, як і самі рослини, вимогливі до складу ґрунту. Вона повинна бути легкою, повітропроникною і досить поживною. Необхідно додавати компост та гній, а також мінеральні добрива: суперфосфат, калійні добрива, аміачну селітру. У бідній землі рослини розвиватимуться дуже повільно. Баклажан дуже чутливий до захворювання під назвою «чорна ніжка». Землю перед посівом потрібно продезінфікувати, прожарити на деку або полити окропом.

Вирощування розсади

Насіння баклажанів варто висівати в індивідуальні горщики. Оскільки рослини погано переносять пересадку, це є гарним способомуникнути травм кореневої системи. Фахівці в кожен горщик рекомендують закладати по 3 насіння, а після сходів вибирати найсильнішу втечу. Інші слід видалити. Якщо ви плануєте робити пікіровку, то можна спочатку висіяти насіння в спільну скриньку, а потім розподілити по окремих ємностях. Це можуть бути звичайні пластикові стаканчики або спеціальні горщики з дном, що висувається.

Пересадка в ґрунт

На дачі слід знайти найвищу і сонячну ділянку, бажано, щоб на ній і раніше росли пасльонові. Навіть якщо земля дуже хороша, в неї потрібно внести пісок та перегній, щоб вона була легшою та поживнішою. За дві години саджанці потрібно добре полити, а потім виставити вертикально в підготовлену борозну і засипати землею. Відстань між кущиками має бути не менше 40 см. Для поливу використовуйте прогріту воду. При цьому саму висадку краще проводити надвечір. Це дозволить рослинам нормально прижитися. На кілька днів краще забезпечити захист від прямого сонячного проміння.

Дотримання цих рекомендацій дозволить вам отримати високий урожайвід вирощеної розсади. Уважно поставтеся до вибору сорту, адже кожен з них має унікальні характеристики, лише з огляду на які можна отримати хороший результат.

Середня смуга Росії відрізняється помірним кліматом, неспекотного літа, відсутність сильних вітрів. У літній та осінній період випадає велика кількість опадів, весна рання, але з можливими заморозками, часто йдуть дощі. Порівняно з південними областями сонячних днів для баклажанів обмаль, але останнім часом їх кількість збільшується і цю культуру цілком можна виростити без теплиць.

В умовах такого вегетаційного періоду нескладно виростити великий урожай баклажанів, але до вибору сортів рослини потрібно підходити з особливою уважністю, незважаючи на те, що баклажани в цій місцевості добре ростуть, плодоносять рясно і взагалі виростити їх не проблема. Однак це з урахуванням правильного вирощування та своєчасного догляду. Щоб урожай порадував великими плодами, великою врожайністю, потрібно підбирати скоростиглі сорти, що відрізняються високим плодоношенням, сорти, максимально стійкі до різноманітних захворювань інфекційного, бактеріального типу. Багато з цих цілей віддають перевагу гібридам.

Кращі сорти баклажанів

Для вирощування в тепличних умовах та в умовах відкритого ґрунту підходять баклажани сорту «Бумер», «Клоринда». Тим не менш, умови відкритого ґрунту найбільш сприятливі, тому рослини менше хворіють, виростають міцними та здоровими. Підійдуть різнокольорові представники цієї культури сорту «Десятка», «Вогник». Дуже швидко дає врожай скоростигла під назвою «Красноголовик», сорт став ідеальним для вирощування у тепличних умовах за рахунок свого невеликого куща. Невеликі плоди можна отримати зі скоростиглі «Робін Гуд», «Чеський ранній».

Доречно займатися вирощуванням «Чорного Красеня». Якщо літо видасться особливо сонячним, то в умовах відкритого ґрунту врожай буде просто чудовим, хоча такого представника можна виростити і в теплицях. Плоди великі, смачні, гіркота відсутня. Плоди цього сорту ідеально підходять для тривалого зберігання.

Баклажан «Алмаз» овочеводи виділяють як один із найкращих сортів, здатних високо плодоносити в умовах практично будь-якого клімату. Довгі плоди, що часом виростають до 20 см, порадують своїми смаковими особливостями та відсутністю гіркоти. Те саме можна сказати про «Альбатрос», в цьому випадку плоди набирають вагу практично півкілограма! Самі ж кущики невисокі, міцні.

Гібридні сорти

У кліматичних умовах середньої смуги Росії прийнято вирощувати різні гібридні сортибаклажанів, наприклад, "Епік F1". Вже через 60 днів після посадки скоростигла почне плодоносити. Кроплясті плоди чорно-пурпурного відтінку здивують своїм дивовижним смаком. Підходять такі баклажани як для консервування, так і для приготування гарячих страв. При вирощуванні проблем не виникає, тому що гібрид максимально стійкий до захворювань та нападу шкідників. Висока врожайність.

"Фіолетове диво" має невеликі плоди циліндричної форми, але дуже смачні. Також вирощують "Вікар", "Айсберг", "Золоті яйця", "Банан", "Товстий пан", "Біле яйце", "БлекБьюті", "Чорний Місяць", "Лебединий", "Пелікан", "Пінг-понг" ».

Можна посадити "Китайський зелений", "Червоний Раффлед". Такі сорти відрізняються незвичайністю кольору плодів, що робить їх справжньою родзинкою у домашніх заготовках. Подібне можна відзначити і про сорти «Матросик», «Троянда Бінка», « Рожевий фламінго», «Отелло», «Японський червоний», «Оранж», «Туркіш», «Наутілус». У середній смузі Росії вирощують "Солара", "Донський", "Арап", "Марія", "Донецький врожайний", "Валентина", "Барбентані", "Епік", "Делікатес".

Багато сортів баклажанів можна успішно виростити у середній смузі нашої батьківщини. Тільки при вирощуванні потрібно враховувати деякі особливості, так би мовити, переваги того чи іншого сорту. А саме, якому ґрунту воліє, скільки разів бажано поливати в тепличних умовах і в умовах відритого ґрунту, поряд з якими культурами зростання баклажанів буде максимально сприятливим та інші дрібниці. Залежно від складу ґрунту потрібно періодично вносити потрібні добрива, при необхідності обробляти кущі рослин та коріння препаратами, що дозволяють уберегти культуру від хвороб та шкідників.