Przyprawa ta jest uwielbiana przez szefów kuchni na całym świecie za charakterystyczny sosnowy aromat i przyjemne nuty smakowe, którymi ozdabia różnorodne potrawy. Rozmaryn dobrze sprawdza się w połączeniu z drobiem, mięsem i rybami, jako składnik napoje alkoholowe, wypieki i dania warzywne. Zapraszamy do spróbowania niezwykłego, ale bardzo udanego połączenia rozmarynu i jabłek. Z tą parą przygotowujemy ciasto, konfiturę i coś jeszcze.

Dżem JABŁKOWY Z ROZMARYNEM

• jabłko – 4 szt.
• rozmaryn – 1 gałązka
• cukier – 500 g
• sok z ½ cytryny

Umyj i obierz jabłka. Zetrzyj owoce na grubej tarce, pozostawiając rdzeń nienaruszony. Dodać sok cytrynowy i cukier, wymieszaj. Rozmaryn umyj i oderwij liście od gałązek. Umieść liście rozmarynu i rdzenie jabłek w gazie, zwiąż je razem i dodaj na patelnię z musem jabłkowym.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gotuj jeszcze przez kilka minut, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około godzinę, aż zgęstnieje. Sprawdzanie gotowości w następujący sposób: Łyżeczkę mieszanki nałóż na spodek i włóż do lodówki na 5 minut. Jeśli konfitura nie rozleje się po talerzu i zachowa swój kształt, danie jest gotowe.

Zdejmij patelnię z pieca i poczekaj, aż konfitura ostygnie. Następnie sterylizujemy słoiki wrzącą wodą i umieszczamy w nich gotowy smakołyk.

KARMELIZOWANE JABŁKA Z ROZMARYNEM

• zielone jabłko – 3 szt.
• rozmaryn – 3 gałązki
• cydr jabłkowy – 1 ½ łyżki.
• cukier – ¼ łyżki.
• sól – ¼ łyżeczki.
• cynamon – ¼ łyżeczki.
• Jogurt grecki – 1 łyżka.
• olej roślinny - do smaku

Rozgrzej piekarnik do 230 stopni.

Cydr wlać do rondla, dodać umyte gałązki rozmarynu i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zdejmij rondelek z kuchenki i pozostaw na 5 minut, następnie wyjmij rozmaryn.

Jabłka umyj, obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój każde na 12 plasterków. Cukier wymieszać z solą i cynamonem, posypać jabłka przyprawami, dobrze wymieszać.

Nasmaruj blachę do pieczenia olej roślinny i ułóż na nim w jednej warstwie plasterki jabłka w przyprawach. Wstawić do piekarnika na 10 minut, następnie wymieszać i piec kolejne 5 minut. Jabłka na blasze zalać przyprawionym cydrem i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut, aż jabłka będą miękkie.

Włącz tryb grilla w piekarniku i pozwól, aby jabłka brązowiły się przez kolejne 2-3 minuty. Gotowy jabłka w karmelu z sokiem, ułożyć w porcjowanych pojemnikach z jogurtem lub podawać na tostach, udekorowanych rozmarynem.

Szarlotka Z Rozmarynem

Na ciasto wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku do masy maślanej i mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj ekstrakt waniliowy. Zmieszaj mąkę i mleko w porcjach z masłem i jajkiem: po jednej trzeciej każdego składnika na raz.

Plon odmiany silnie zależy od warunków uprawy. Na Krymie jest ona zawsze wyższa niż gdziekolwiek indziej. Ponieważ pąki kwiatowe nie zamarzają tam zimą i rzadko cierpią z powodu mrozu. Zbiory będą nieco mniejsze na terytorium Krasnodaru. Im dalej na północ, tym mniej jabłek można zrywać z drzewa. Aby uniknąć zakłóceń pogodowych, odmiany badano pod kątem plonów na Krymie lub w Krasnodarze.

Sary Sinap

Najbardziej produktywną odmianą jabłoni jest nadal Sary sinap. W niektórych latach produkuje ponad 1000 kg na drzewo! Co nie jest zaskakujące, ponieważ jest to stara odmiana krymska.

Zalety

Nie jest wymagająca w pielęgnacji, drzewa są bardzo trwałe, a owoce mają niepowtarzalny smak. Są dość duże - 100 gramów i więcej, beczkowate, piękne (po zerwaniu mają żółto-zieloną barwę, a podczas przechowywania stają się złote). Zbiory przechowywane są do czerwca bez większych strat. Następny rok, bez marszczenia i gnicia nawet w najprostszych magazynach.

Wady

Niestety zimotrwalosc jest niska. Nieodpowiedni dla strefy środkowej, często zamarza Obwód Stawropolski. Ale tam też zbiera się 300-400 kg na drzewo. Główna wada odmiany - późne owocowanie. Pierwsze zbiory zbiera się po 15-17 latach. Mówią nawet o tej odmianie, że jest sadzona przez jedno pokolenie i zbierana przez drugie.

W przypadku szczepienia na podkładki średniej wielkości i karłowate, zbiór można rozpocząć w szóstym-ósmym roku.

Jeśli większość innych produkuje największe owoce w młodym wieku, to Sary sinap, wręcz przeciwnie, tworzy je na 40-50-letnich drzewach.

Rozmaryn biały

Trochę mniejsze plony Rozmaryn produkuje biel, ale rekompensują to większe jabłka - 140-150 g. Ta odmiana przyjechała do nas z Włoch. Dlatego jego zimotrwalosc jest niska. Nie osiąga 1000 kg. Ale owocuje znacznie wcześniej, w ósmym-dziesiątym roku.

Zalety

Zbiory rosną z roku na rok, a w wieku 40-50 lat drzewa produkują 1000 kg jabłek. O wiele bardziej opłaca się zaszczepić go na krasnoludach. Jest wtedy mniej trwała i owocuje już od piątego lub szóstego roku.

Wady

Niezbywalny wygląd jabłek (bladozielono-żółty) znacznie psuje życie tej odmiany. Barwę jednak rekompensuje aromat – mocny i przyjemny. Jabłka kupowane w sklepie nigdy tak nie pachną.

Utrzymanie jakości zbiorów jest nie do pochwały - najlepszy smak zakupione w grudniu i przechowywane do czerwca. Dobrze jest również, aby odmiana była stosunkowo odporna na choroby.

Reneta Simirenko

Simirenko został znaleziony zupełnie przez przypadek. Na tę odmianę zwrócił uwagę słynny naukowiec L.P. Simirenko. „Znalazł” go w ogrodzie swojego ojca. Od tego czasu odmiana zyskała ogromną popularność na południu. Jest to nadal odmiana nr 1 na Ukrainie, w Mołdawii i na Terytorium Krasnodarskim. Niedawno zajmował 80% powierzchni zarówno w obwodzie stawropolskim, jak i rostowskim.

Zalety

Oprócz najwyższego plonu słynie z dużych, trwałych owoców (180-220 g, które mogą leżeć w warunki pokoju przynajmniej całą zimę). Co ciekawe, duże owoce należy zjeść wcześniej. A te mniejsze zostaną do czerwca. Zaczyna owocować w piątym lub szóstym roku.

Wady

Gdyby z wiekiem nie przestawiła się na okresowe owocowanie, byłaby to odmiana idealna. Kolejną wadą jest wrażliwość pnia i wideł gałęzi szkieletowych na mróz. Aby wyeliminować tę wadę, zaleca się uformowanie Simirenko na pół-stempelku.

Teraz sadzonki tej odmiany sprzedawane są w strefie środkowej. Nie warto go tam kupować: zamarznie, zanim w ogóle zacznie przynosić owoce.

Rekordziści Krasnodaru

Rozmaryn czerkieski, który dał maksymalny plon z drzewa - 1097 kg;

Edelrother – 907 kg;

Rozmaryn biały – 706 kg;

Renet Simirenko, wyprodukowany z drzewa - 680 kg;

Boykena – 635 kg;

Wypełnienie białe – 448 kg;

Tyrolczyk – 375 kg;

Renet Peasgooda – 350 kg;

Ulubieniec Grotza – 345 kg;

Renet Kassel – 322 kg;

Doktor Ryba - 321 kg.

W środkowej strefie zbiory są znacznie skromniejsze

Pierwsze miejsce pod względem plonu zajmuje anyż pasiasty - od 101 do 200 kg. Na drugim miejscu jest Antonovka vulgaris, trzecie miejsce zajmuje Grushovka moskovskaya.

Nowość od użytkowników

Pomidory to najczęściej spotykane warzywo w naszych ogrodach. Są bezpretensjonalne i elastycznie dopasowują się do każdego...

Daj sadzonki sportowca

Stymulator Atlet jest dostępny na rynku już od kilku lat, ale nadal nie cieszy się dużym zainteresowaniem. I mimo że...

Zwykle śliwki owocują bardzo obficie. Zbieram kilka wiader ziaren z mojego pięcioletniego drzewka Stanley...

Najpopularniejszy na stronie

18.01.2017 / Lekarz weterynarii

BIZNES PLAN hodowli szynszyli z Pl...

W nowoczesne warunki gospodarki i rynku jako całości na rozpoczęcie działalności gospodarczej...

12.01.2015 / Lekarz weterynarii

Jeśli porównasz ludzi, którzy śpią zupełnie nago pod kołdrą, i tych...

19.11.2016 / Zdrowie

Kalendarz księżycowy siewu ogrodnika...

11.11.2015 / Ogród warzywny

Najlepiej przygotować nie tylko otwory na ogórki, ale także całe grządki....

30.04.2018 / Ogród warzywny

Czego potrzebujesz, aby uzyskać silne sadzonki...

Pomidory to najczęściej spotykane warzywo w naszych ogrodach. Oni nie są...

19.01.2020 / Reporter Ludowy

Na bułce tartej moje pomidorki rosną jak szalone...

Chcę ci opowiedzieć o tym, jak ja w prosty sposób udało się zwiększyć plony...

28.02.2017 / Reporter Ludowy

Zwykle śliwki owocują bardzo obficie. Ja z mojego pięcioletniego drzewka...

18.01.2020 / Reporter Ludowy

Nr 1 Mączniak jest najbardziej niebezpieczny w latach deszczowych. Bardzo wielkie szkody ty...

24.01.2012 / Winogrona

5 przepisów na pyszne roladki wieprzowe...

Pyszna przekąska- gotowana bułka ze smalcem będzie ozdobą świąteczny stół, seko...

RYSZARD ŻÓŁTY(Gelber Grand Richard, Gelber Richard, jabłko Hallen, Hirschfeld großer Richard, Winter grand Richard)

Według niektórych informacji odmiana ta powstała jako przypadkowa sadzonka i została odkryta w 1814 roku w Kerkhove koło Wittenburga (Mucklenburg, Niemcy); według innych została rzekomo wyhodowana przez pastora Kliphota w tym samym Kerkhove około 1820 roku.

Owoce eleganckie, symetrycznie zbudowane, średniej wielkości lub dość duże, lekko żebrowane, większe w palcach, kształtu ścięto-stożkowatego. Owoce podczas zbiorów są pojedynczej wielkości, a w niesprzyjające lato często dotknięte są parchem; pozostają na drzewie bardzo niepewnie, zwłaszcza jesienią, gdy zbliżają się do dojrzałości botanicznej. Spodek jest piękny, mały, płytki, z wypukłymi fałdami; jest otoczony wypukłymi guzkami, z których powstaje pięć mniej więcej płaskich żeber, które przecinają owoc od jednego bieguna do drugiego. Łodyga jest gruba, krótka i nie wystaje poza granice dużego i głębokiego lejka, którego ściany pokryte są warstwą rdzy.

Skórka lekko pachnąca, gładka i tłusta w dotyku, bardzo cienka, ale gęsta, bladożółta, czasami z lekkim rumieńcem po słonecznej stronie; cała powierzchnia owocu jest gęsto usiana małymi białymi ruchomymi kropkami.

Miąższ żółtawy, delikatny, dość soczysty, słodki, o bardzo lekko pikantnym smaku i lekkiej kwasowości. Komory są charakterystycznie zbudowane, bardzo długie, a ziarna bardzo drobne.

Drzewo o umiarkowanym wigorze, mrozoodporne, zdrowe, tworzy przezroczystą, mocno kulistą koronę. Jest bardzo wymagająca: potrzebuje ciężkiej, wilgotnej gleby i wilgotnego powietrza, miejsca dobrze osłoniętego od wiatrów. Drzewo wchodzi w okres owocowania późno, ale rodzi tylko umiarkowanie. Okres kwitnienia jest średnio wczesny i dość długi.

Strefa: Rosja - obwód kaliningradzki.

ROZMARYN BIAŁY(Bilé rozmarinove, Botzner Rosmarin-Apfel, Edelweißer, Italienischer weißer Rosmarin, mela di Rosmarino, Rosmarino bianco, White Rosmarin)

Rozmaryn biały - klasyczny klasy przemysłowej, którego ojczyzną jest Południowy Tyrol, gdzie jest jednym ze źródeł bogactwa regionu.

Owoce eleganckie, średniej wielkości, czasem dość duże, symetrycznie regularne, kształtu długiego, jajowatego, z nieco stępionymi biegunami. Owoce nie przylegają mocno do drzewa, nie są dotknięte parchem i dobrze znoszą transport. Spodek jest obszerny, czasem mniej lub bardziej głęboki. Łodyga dość gruba, z dzwonkiem na górnym końcu, czasem krótka, czasem długa, swobodnie wystająca poza obręb obszernego i głębokiego lejka.

Skórka jest lekko pachnąca, gładka, delikatna, czasem nieco tłusta w dotyku, cienka, niewystarczająco mocna, blada lub woskowożółta, z białymi plamkami rozsianymi po całym polu; Słoneczna strona owocu przybiera złocisty odcień, czasem oblewany różowym rumieńcem.

Miąższ jest biały, bardzo delikatny, miękki, słodko-winny, o bardzo wyjątkowym bukiecie charakterystycznym tylko dla rozmarynu białego, który wiele osób bardzo lubi. Ogólnie smak tego jabłka jest bardzo szlachetny, ponieważ jego miąższ zawiera wszystko niezbędne elementy, takie jak: cukier, kwas, sok i aromat w bardzo harmonijne połączenie, już sama jego konsystencja jest tak delikatna, że ​​sprawia, że ​​opisywane jabłko jest jabłkiem W każdym sensie Słowem doskonały owoc deserowy, który zadowoli nawet najbardziej wymagającego konesera.

Drzewo jest mrozoodporne, zdrowe, ma silny wzrost, tworzy rzadką, raczej przezroczystą, silnie piramidalną koronę korona Kwitnie wcześnie; Kwiaty są białe, duże i niezbyt wrażliwe na złą pogodę. Drzewo wchodzi w okres owocowania późno, ale z biegiem lat rodzi stale i obficie.

Strefa: Rosja - Region Krasnodarski, Region Astrachania, Dagestan, Krym; Kazachstan - regiony Ałma-Ata, Dzhambul, Kyzył-Orda, Chimkent; Uzbekistan - Andiżan, Buchara, Kaszkadaria, Namangan, Samarkanda, Surkhandarya, Syrdaria, Taszkent, regiony Fergana, Karakalpakstan; Azerbejdżan, Gruzja, Kirgistan, Tadżykistan, Turkmenistan.

ROZMARYN LIPTAYA(Romarin Liptay, Rosmarin Von Liptay)

Pomysłodawca - Eduard Liptai (Węgry)

Owoce są piękne, średniej wielkości, lekko żebrowane, jajowate, cylindryczne lub beczkowate. Spodek jest duży, ale bardzo głęboki, z bardzo wydatnymi wzniesieniami, które stanowią początek pięciu rozgałęzionych żeber, które nie wykraczają poza 1/3 wysokości owocu i zanikają. Szypułka jest krótka, gruba, z małym kielichem na górnym końcu i czasami przylega do uniesionej fałdy; lejek jest ciasny i płytki.

Skórka gładka i sucha w dotyku, błyszcząca, cienka, ale gęsta, łatwo łuszcząca się od dojrzałych owoców; ma kolor złotożółty, z jasnym karminowoczerwonym rumieńcem po słonecznej stronie i usiany małymi białymi i szaro-rdzawymi kropkami i plamkami.

Miąższ jest biały, bardzo smaczny, dość soczysty, o przyjemnym winno-słodkim smaku.

Drzewo jest energiczne, szeroko koronowane i obficie produktywne.

ROZMARYN ROSYJSKI

F.E. Romer, jak niektórzy uważają, nie jest twórcą opisywanej odmiany, ale jego zasługa polega na tym, że wydobył z zapomnienia rosyjski rozmaryn i przyczynił się do rozpowszechnienia tego rosyjskiego jabłka.

Owoce mają atrakcyjny wygląd, nieco żebrowane, małe lub średniej wielkości, czasem płasko-kuliste, czasem nawet lekko rozstawione, czasem wysoko zabudowane, prawie cylindryczne, lekko zwężające się w kierunku palców. Spodek jest obszerny, bardzo płytki, z wypukłymi fałdami; czasem u jego podstawy leży pięć symetrycznie rozmieszczonych szerokich i wypukłych mięsistych promieni, które tworzą piękną rozetę. Łodyga nie jest gruba, krótka i jest całkowicie ukryta w niezbyt głębokim, ale dość przestronnym lejku, którego ściany są czasami pokryte lekką warstwą rdzy.

Skórka pachnąca, gładka, cienka, jasnożółta, na całym polu przecięta białymi kropkami.

Miąższ żółtawo-biały, początkowo dość gęsty, później staje się luźny, dość soczysty, słodki, z delikatną kwaskowatością w smaku.

Drzewo jest średnio mocne, z pewnością mrozoodporne, wcześnie wchodzi w okres owocowania i wydaje obfite plony.

FE Romer napisał 7 marca 1899 roku, że mocny aromat i pyszny smak rosyjskiego rozmarynu czynią tę odmianę najlepszym jabłkiem deserowym Centralna Rosja. Owoce te można łatwo przechowywać do marca i dłużej. Taka jakość utrzymania jest oczywiście charakterystyczna dla owoców tej odmiany wyłącznie pochodzenia północnego. Na bardziej południowych obszarach rosyjski rozmaryn jest letnim jabłkiem i przetworami dobry widok w spiżarni do połowy września, ale ten wygląd jest zwodniczy: miąższ takich owoców jest już suchy, mączysty i bez smaku.

RÓŻOWY OD BENOJE(Bonne de Mai, Cadillac, Dieudonné, Rose de Benauge, Rose de France, Rose tendre, Rosenapfel aus Benauge)

Nie wiadomo gdzie, przez kogo i kiedy wyhodowano tę odmianę; można przypuszczać, że jego ojczyzna znajduje się gdzieś w południowo-zachodniej Francji: tam, w Gironde, w ogrodach przemysłowych na przedmieściach Bordeaux, jest uprawiana duże ilości, a zbiory jej spektakularnych jabłek, choć o raczej przeciętnym smaku, są corocznie eksportowane w dużych ilościach do Anglii. Do dekoracji stoły jadalne w marcu - kwietniu trudno znaleźć piękniej wybarwione jabłka.

Owoce są pięknie ukształtowane, doskonale wybarwione, małe lub średniej wielkości I nas; może być płasko-kulisty lub ścięty okrągło-stożkowy i wtedy szczególnie widoczne jest karbowanie w jego górnej ćwiartce. Owoce dobrze znoszą transport na duże odległości. Spodek jest piękny, mały i dość obszerny, płytki, pofałdowany i otoczony wzdłuż górnej krawędzi charakterystycznymi guzkami, dającymi początek bardzo wydatnym żebrom. Łodyga jest gruba, krótka i wystaje niewiele poza granice małego, ale głębokiego lejka, którego ściany pokryte są warstwą rdzy.

Skórka lekko tłusta w dotyku, cytrynowożółta, z ciemnymi kropkami rozsianymi po całym polu; Słoneczna strona owocu obmyta jest wspaniałym karminowoczerwonym rumieńcem.

Miąższ żółtawo-biały, dość delikatny, soczysty, bardzo słodki.

Drzewo jest energiczne, mało wymagające w stosunku do warunków glebowych, ma późny okres kwitnienia i obfite plony.

RÓŻA Z MORINGEN(Moringer Prachtcalvill, Moringer Rosenapfel, Rose de Moringer, Rosenapfel Moringer)

Podobno odmiana ta powstała przez przypadek w okolicach Moringen (Niemcy). Oberdieck początkowo nazywał go luksusowym kalvilem Moringen, a w 1869 roku opisał go już pod nazwą Rozovka Moringen. W tym samym roku zajmujące nas jabłko opisał dr Lucas, a później Lauche. Zwracam uwagę na fakt, że istnieje odmiana ściśle spółgłoskowa, ale pomologicznie niezależna Rosovka mahringensis, opisany po raz pierwszy przez Lauhe.

Owoce urzekającej urody, średniej lub dużej wielkości, łydkowate i żebrowane, szczególnie w okolicy palców, kształtu ściętego stożka, wygląd trochę przypomina Aport Alexander. Spodek nieregularny kształt, przestronny, dość głęboki. fałdziście. Szypułka jest gruba, krótka, umiarkowanie długa, nieco zakrzywiona i nieznacznie wystaje poza przestronny i głęboki lejek.

Skórka lekko pachnąca, gładka i lekko pachnąca w dotyku, błyszcząca, cienka, jasnożółta, rozmyta od strony słonecznej luksusowym, bardzo szerokim jasnokarminowoczerwonym rumieńcem i usiana drobinkami tego samego koloru; cała powierzchnia owocu jest usiana bardzo małymi jasnobrązowymi kropkami.

Miąższ biały, pod skórką czerwonawy, delikatny, sypki, soczysty, słodko-winny.

Drzewo silnie rosnące, piękne, zdrowe, mrozoodporne, tworzy koronę bardzo rozgałęzioną, szerokopiramidalną; niezbyt wymagająca pod względem warunków glebowych. Wcześnie wchodzi w okres owocowania, rodzi bardzo często i wdzięcznie.

ROZOVKA MUSCHEN(Mela Rose di Mueschen, Pomme Rose de Muschen, Rosenapfel Müschens, Ruzove Müschenove, Weißer Sommer Rabau)

W 1820 roku sadzonki tej odmiany uzyskała firma Müschen (Meklemburgia, Niemcy) od Diehl pod błędną nazwą Biały letni rambur. Czekając na ustalenie prawdziwego imienia, Oberdik nadał mu to, które do dziś nosi to jabłko.

Owoce są piękne, średniej wielkości, lekko żebrowane, w kształcie płasko-kulistym, czasem przypominają wyglądem borowika plamistego. Spodek jest obszerny, głęboki, pofałdowany i otoczony wzdłuż krawędzi mięsistymi guzkami. Łodyga jest gruba, krótka i prawie nie wystaje poza obszerny i głęboki lejek, którego ściany często pokryte są warstwą promieniście rozmieszczonej rdzy.

Skórka pachnąca, gładka, delikatna, lekko tłusta w dotyku, bardzo cienka, bladożółta, usiana karminowoczerwonymi paskami. Ze względu na to, że skórka jest bardzo delikatna, należy zachować ostrożność podczas zbioru i pakowania.

Miąższ jest śnieżnobiały, delikatny, miękki, soczysty, słodko-winny, o przyjemnym truskawkowym smaku.

Drzewo jest energiczne, zdrowe, wytrzymałe, bezpretensjonalne, wcześnie zaczyna owocować i chętnie owocuje na odpowiednio wilgotnej glebie.

ROZOVKA USIKOVA

W kwestii pochodzenia tej odmiany autor „Brief Pomology” I.P. Usikov podał, co następuje: pod koniec lat 70. 19 art. Kupił od prasol w Saratowie kilkanaście lub dwie jabłonie odmiany, którą nazywali po prostu „rosowką”. Chcąc poznać prawdziwą nazwę pomologiczną tej odmiany, wystawił jej owoce na Międzynarodowej Wystawie Ogrodniczej w Petersburgu w 1894 roku, lecz tam nie zidentyfikowano tej odmiany. ktoś zaproponował nazwanie opisywanego różu imieniem wystawcy, który nie rościł sobie pretensji do oryginalności. Później Ya.O. Niemiec wysłał kilkadziesiąt sadzonek tej odmiany pobranych od I.P. Usikowa do Ameryki Północnej i na Zachód.

Owoce średnie lub duże, płasko-kuliste.

Skórka jest biała, a strona słoneczna jest usiana pięknymi karminowoczerwonymi paskami.

Miąższ jest gęsty, soczysty, o posmaku wina, czasem z lekką goryczką.

Drzewo jest mrozoodporne, od najmłodszych lat silnie rośnie i tworzy szeroką, płaską, rzadką koronę; Wydajność jest hojna, ale nie roczna.

ROZOVKA CZESKA(Böhmischer Rosenapfel, Großer Bühmischer Sommer Rosenapfel, Rosa di Boemia, Ruzové ceské)

Miejsce narodzin tego starożytnego piękna odmiana- Czechy, gdzie został znaleziony przez pomologa Resslera w koniec XVIII Sztuka.

Owoce są piękne. dość duży, żebrowany, o kształcie płasko-kulistym. Spodek o nieregularnym kształcie, szeroki, dość głęboki, z wypukłymi fałdami. Łodyga jest gruba, krótka i ukryta w obszernym i dość głębokim lejku, którego ściany często pokryte są warstwą promieniście rozmieszczonej rdzy.

Skórka jest pachnąca, lekko tłusta w dotyku, cienka, błyszcząca, koloru żółtozielonego, ale często całkowicie wypełniona wiśniowo-czerwonym rumieńcem, na tle którego wyraźnie pojawiają się plamki i dość często widoczne są rozproszone jasne kropki. Miejscami, zwłaszcza w rejonie obu biegunów, czasem pojawia się cienka pajęczyna delikatnej rdzy; cała powierzchnia owocu jest bardzo cienka warstwa niebieskawo-matowa powłoka.

Miąższ jest żółtawo-biały, czasem czerwonawy bezpośrednio pod skórką, luźny, soczysty i kwaśny.

Drzewo rozwija się bujnie, tworzy rzadką, szeroką koronę, wcześnie wchodzi w okres owocowania i rodzi bardzo wdzięcznie.

RUDOLF(Korunni książę Rudolf, Kronprinz Rudolph, Kronprinz Rudolph von Österreich, książę cesarski Rodolphe d'Autriche)

Pomysłodawcą jest I. Klöckner w Steyermark (Austria). Nasiona, z których otrzymano tę odmianę, wysiano w 1863 r., a pierwsze zbiory drzewo wydało w 1873 r.

Owoce są piękne, lekko żebrowane, średniej wielkości. często symetrycznie płasko-kulisty kształt, czasem mniej lub bardziej wysoko zbudowany. Spodek ma nieregularny kształt, jest mały, bardzo płytki, z fałdami i guzkami. Łodyga jest umiarkowanie gruba, krótka lub długa, czasem kryta, czasem swobodnie wystaje poza granice wąskiego i głębokiego lejka, pokrytego warstwą promieniście ułożonej rdzy.

Skórka jest lekko pachnąca, gładka i sucha w dotyku, błyszcząca zielonkawożółta, ale często większość powierzchnia wypełniona jest krwistoczerwonym rumieńcem, na tle którego pojawiają się liczne jasnobrązowe kropki.

Miąższ jest biały, początkowo dość gęsty, ale po osiągnięciu pełnej dojrzałości jest dość delikatny, kwaskowo-słodki.

Drzewo ma średni wigor, jest mrozoodporne, trwałe, tworzy wąską, silnie piramidalną koronę i wydaje satysfakcjonujący plon.

RUSS - LATOUR(Rousse de l'Orne, Rousse-Latour)

Stosunkowo nowa odmiana cydru, która została uznana przez Zachodniofrancuskie Stowarzyszenie Pomologiczne za jedną z najlepszych do produkcji cydru.

Owoc jest piękny, duży, bardzo lekko żebrowany, czasem zbliżony do kształtu cylindrycznego, czasem uformowany w kształt mniej więcej płasko-kulisty, jednak w obu przypadkach nie jest bardzo symetrycznie zbudowany. Spodek jest obszerny, dość głęboki, z fałdami. Szypułka jest gruba, krótka lub długa. wystaje poza szeroki i dość głęboki lejek.

Skórka w dotyku lekko tłusta, gruba, u dojrzałych owoców łatwo się łuszczy, zielonkawożółta, lecz większość powierzchni pokrywa dość jaskrawoczerwony rumieniec, na tle którego ze szczególną ulgą pojawiają się liczne jasne kropki.

Miąższ żółtawo-biały, luźny, dość soczysty, słodki, z lekką goryczką w smaku.

Drzewo jest mocne. mrozoodporna, wytrzymała, obficie wydajna. Okres kwitnienia jest bardzo późny.

Odmiana jesienna

Rozmaryn rosyjski - późna jesień odmiana deserowa. Producenci tej jabłoni nie są dokładnie znani. A.V. Petrov sugeruje, że rozmaryn rosyjski powstał w środkowej części Rosji poprzez wysiew nasion Antonówki, do której ta odmiana pod pewnymi względami przypomina cechy morfologiczne. Rozmaryn rosyjski występuje w postaci pojedynczych drzew w środkowej Rosji i regionie środkowej Wołgi; jest bardzo prawdopodobne, że pod tą nazwą dystrybuowanych jest kilka podobnych odmian. Owocowanie drzew rozpoczyna się w wieku 7 - 8 lat. Wydajność jest średnia, poniżej Antonówki. Według S.P. Kedrina na stacji owocowej w Kujbyszewie z dziesięcioletnich drzew tej odmiany zebrano średnio 28 kg owoców.

Zimotrwalosc
Rosyjskie drzewa rozmarynowe wyróżniają się wystarczającą zimotrwalosc w warunkach regionów centralnych.

Drzewo
Drzewo jest energiczne w młodości; korona jest okrągła lub mocno zaokrąglona, ​​​​z gęstym rozgałęzieniem. Pędy są dość grube, ciemne, czerwonobrązowe i mocno owłosione. Liście są średniej wielkości lub duże, zaokrąglone, jajowate lub jajowate, szarozielone, mocno owłosione, z dużymi krawędziami.

Owoc
Owoce są mocno przymocowane do drzewa. Najcenniejszą cechą rozmarynu rosyjskiego jest wysoki smak jego owoców. Ich miąższ jest delikatny, soczysty, słodko-kwaśny, lekko pikantny. To jedno z najsmaczniejszych rosyjskich jabłek. Owoce w regionach centralnych dojrzewają w pierwszej połowie września i można je przechowywać do grudnia.

Jabłka są duże (średnia masa młodych drzewek to 120 gramów), mają zmienny kształt, okrągłe, okrągłostożkowate lub płaskookrągłe, lekko karbowane. Skórka jest błyszcząca, lekko tłusta, po usunięciu zielonkawa, z wyraźnie widocznym nalotem woskowym.

Rozmaryn to późnojesienna odmiana deserowa. Nadal nie wiadomo, kto dokładnie wyprodukował ten gatunek. Niektórzy naukowcy sugerują, że pojawił się poprzez wysiew nasion Antonówki, do której niektórymi właściwościami przypomina. W Rosji jabłoń rozmarynowa jest powszechna w regionie środkowej Wołgi i środkowej strefie.

Odmiana wyróżnia się dużymi owocami, których waga może osiągnąć nawet 180 gramów. Z opisu wynika, że ​​mają one zmienny kształt – od okrągłego po stożkowy.

Skórka jabłek jest gładka i cienka, lekko tłusta, z wystarczającą liczbą białych kropek. Owoce mają zielony kolor, który płynnie przechodzi w piękny róż. Miąższ jabłkowy jest bardzo soczysty i ma przyjemny deserowy aromat. Owoc ma słodki smak, z lekką, subtelną kwaskowatością.

Jabłka mają doskonałą przenośność - w chłodnym miejscu warunki pogodowe można je przechowywać do trzech miesięcy. Drzewo charakteryzuje się wysoką wydajnością - z jednego można zebrać do 170 kg. Zimowy czas Jabłoń również dobrze to toleruje - do -35 stopni.

Roślina dobrze znosi choroby, nie jest dotknięta wirusami i grzybami. Można stosować w różnych regionach strefa środkowa.

Zalety i wady

Zalety obejmują następujące punkty:

• duże zbiory;
• dobrze znosi mróz;
• doskonale przechowywane;
• niewrażliwy na grzyby.

Uważa się, że ta jabłoń jest jedną z najsmaczniejszych upraw w Rosji. Ma tylko jedną wadę - nie jest wczesny widok. Ale owoce są przechowywane w chłodnym miejscu przez 2-3 miesiące.

Charakterystyka odmiany

W młodym wieku drzewo jest średniej wielkości. Ma gęste rozgałęzienia i zaokrągloną koronę. Pędy silnie opadające i gęste. Liście drzewa są również silnie opadające i duże.

Regiony dystrybucji

Jabłonie można uprawiać w regionie moskiewskim, a także w innych obszarach środkowej strefy. Nadaje się również do uprawy w środkowym regionie Wołgi.

Podgatunek jabłoni Rozmaryn

Istnieją dwa podgatunki jabłoni - biała i rosyjska. Pierwszy ma głównie biały kolor, drugi ma jasną, wyraźniejszą różową plamę. Jednak nie jest to jedyna główna różnica między podgatunkami. Odmiana rosyjska, jak sama nazwa wskazuje, produkowana w Rosji, jest bardziej przystosowana do zimnej pogody i lepiej znosi mróz. I tu odmiana biała bardziej na południe - z tego powodu początkowo rozpowszechnił się na Krymie, a następnie w innych krajach południowych.

Wiadomo, że odmiana biała pierwotnie pojawiła się we Włoszech.

Niemniej jednak zarówno pierwszy, jak i drugi podgatunek wyróżniają się doskonałym smakiem. A wysoka wydajność odmian białej i rosyjskiej podoba się większości ogrodników.