Кухня відіграє найважливішу роль у здоровому образіжиття. Техніка для здорового харчування- Її ключовий атрибут. У нашому списку є 8 предметів, які необхідні для всіх шанувальників правильного харчування.

Техніка для здорового харчування, без якої не обійтись

1. Соковитискач

Соковижималці належить першість у цьому списку. Один з кращих способівпереконатися, що ваш організм отримує живильні мікроелементи – почати готувати фреші зі свіжих фруктів та овочів. Крім очевидної користідля здоров'я, є ще один бонус – неперевершений смак свіжого соку!

Коли соковитискач стоїть на видному місці – це підштовхує робити сік частіше. Якщо ж вона буде захована десь у незручному місці, це може стати виправданням, щоб не готувати сік щодня. Цього допускати не можна.

2. Блендер

Наявність блендера на кухні може кардинально трансформувати здоров'я. При можливості вибирайте потужну модель. Такі змішують та подрібнюють практично всі! За допомогою блендера можна швидко і легко готувати здорову їжу, яка допоможе зцілюватися зсередини: смузі, горіхове масло, песто, хумус, домашнє морозиво, супи, соуси, приправи та напої.

Інше підручне кухонне начиння

3. Скляні судини для зберігання

Сухофрукти, горіхи та насіння краще купувати оптом. Це допомагає заощадити час та гроші. Але мішки, в які вони упаковані, настільки великі, що немає сенсу ховати їх у кухонну шафу.

Зберігати ці продукти найкраще у великих скляних судинах(бажано з темного скла, що допомагає захистити цінні поживні речовинивід яскравого сонячного світла). Виберіть баночки, які добре поєднуються з дизайном кухні: так їх можна тримати на очах або в кухонній шафці. Якщо вони будуть під рукою, ви зможете легко готувати швидку, красиву та здорову їжу.

4. Центрифуга для обсушування салатного листя

Це велика чаша з кришкою та ручкою, яка обертається за годинниковою стрілкою та висушує зелень за лічені секунди.

З появою важких хімічних речовин та пестицидів, які сьогодні розпорошують на свіжі продукти, дуже важливо ретельно мити овочі. Але хто ж любить їсти мокру зелень? Тут і нагоді центрифуга для обсушування салатного листя, бездоганна у своїй простоті та ефективності.

5. Спірулайзер для овочів

Мається на увазі машина, здатна надати овочам самої химерної форми! Це ідеальний спосібприготувати смачні сирі макарони або кумедні салати. Використовуйте будь-які овочі, які знаходяться під рукою, але особливо хороші морква, цукіні та огірки.

є декілька різних типівшатківниць для овочів, з яких можна вибрати таку, що буде відповідати потребам і бюджету.

6. Фільтр для води

Пити багато води – найвірніший шлях до міцному здоров'юта гарному самопочуттю.

Фільтр для води – найправильніше рішення, щоб завжди мати чисту питну воду і не дбати про те, які хімічні речовинивона містить, або яку шкоду завдають пластикові бутилки навколишньому середовищі. Чим простіше доступ до питну воду- тим краще! Є багато різних типів фільтрів для води: від простого фільтра-глечика до витончених моделей із підключенням до основних джерел води, яка використовується в будинку.

7. Гострі ножі

Основна частина часу, проведеного на кухні, припадає на нарізку, шаткування і оброблення продуктів. Для цієї роботи важливо мати гострі ножі, оскільки тупі – не лише гнітючі та неефективні, а й вкрай небезпечні.

Ножі хорошої якостіможуть служити вам усе життя. Вибирайте із дерев'яною, а не пластмасовою, ручкою, добротно зроблені, зі сталевим лезом.

8. Компостна скринька

Після віджиму соку залишається багато макухи. Щоб не переказувати продукт, поставте на кухні компостна скринька. Завдяки цьому можна повторно використовувати м'якоть і шкірку овочів як компост для городу.

Компост – органічна піджива для рослин

Здоровий спосіб життя (ЗОЖ) - це круто та модно. Тисячі кидають палити і, як кажуть, встають на лижі. Виробники побутової технікизрозуміли, що на цьому можна заробити і стали випускати і позиціонувати багато пристроїв, як девайси для ЗОЖ. Цього року сегмент активно розвивався, став затребуваним та цікавим. Серед безлічі «здорових» новинок ми вибрали п'ятірку найкращих: вони з'явилися у продажу в Росії в 2017 році і будуть актуальні наступного року. Дивіться відео та читайте текстову версію.

Пекти Panasonic - пар, конвекція, авторецепти

Японці представили в Росії у 2017 році справжню ЗОЖ-піч. Вона може бути пароваркою, конвекційною духовкою або всім одразу готувати з конвекцією і парою. Три режими пари — малий, середній та великий. Чотири режими конвекції: ферментація, запікання, запікання з парою та здорове підсмажування (без олії). Доступний широкий діапазон температур (190-230 ° С). Приготування можливе одразу на двох рівнях.

Panasonic NU-SC101. Вартість - 26 000 рублів *

Наявність автоматичних рецептів та автопрограм приготування різних продуктів та страв дає можливість готувати в ній навіть не дуже вмілим кухарям. Пекти компактна, об'єм робочої камери не дуже великий - 15 л, але курочка цілком поміститься. Електронне керуванняіз поворотним регулятором. У комплекті два листи, дві решітки та кулінарна книга у подарунок. Ціна, щоправда, кусається: японці явно беруть гроші не лише за техніку, а й, як заведено, «за бренд».

Основні характеристики Panasonic NU-SC101:

− потужність: 1230 Вт
− максимальна температура: 230°С
− габарити (В×Ш×Г): 35,5×35,1×45,5 см
− об'єм: 15 л
− контейнер для води: 300 мл
− вага: 10,8 кг
− двошарове скління дверцят

*Всі ціни в матеріалі актуальні на день публікації.

Блендер Electrolux - для фітнесу та для дому

Зручно, коли приготував смузі чи протеїновий коктейль і, нікуди не переливаючи, взяв із собою у спортзал, на роботу чи пробіжку. Так можна робити з новинкою Electrolux – фітнес-блендером ESB2900. У комплекті три пластикові склянки (дві по 300 мл і одна - 600): просто міняєте кришку з ножем-подрібнювачем на звичайну і всі справи - несіть корисну смакоту куди потрібно.Стик – акумулятор холоду – допоможе зберегти вміст прохолодним та свіжим.

Electrolux ESB2900. Вартість - 9 000 рублів

Також з блендером поставляється ємність-подрібнювач (0,5 л), так що в смузі та коктейлі можна, наприклад, додавати горіхи, та й взагалі для домашнього приготування він знадобиться. Входить у комплект і гріндр (кавомолка) - ще більше універсальності. Швидкості роботи – дві. Існує імпульсний режим. Потужність цього компактного і симпатичного блендера - 300 Вт: крига в ньому подрібнювати не варто, а з рештою впорається. Бюджетним блендером теж не назвеш. Націнка "за ЗОЖ", мабуть.

Основні характеристики Electrolux ESB2900:

− потужність: 300 Вт
− дві швидкості роботи
− імпульсний режим
− корпус: нержавіюча стальта пластик
− удароміцні склянки та подрібнювач
− пластик склянок та подрібнювача без бісфенолу А
− кришки склянок з ручками - зручно нести

Мікрохвильова піч Samsung - з аерогрилем

Є помилкова думка, що їжа з мікрохвильової печі — шкідлива. Це не так. Більш того, через відсутність, наприклад, контакту з окропом (як при варінні), в продуктах залишається відчутно більше вітамінів і корисних речовин. Корейці в 2017 році доповнили і без того загалом «здоровий» девайс — мікрохвильову піч — ще й аерогрилем, що й вивело її одразу до сегменту ЗОЖ-техніки, а також дозволило потрапити до нашого ТОП.

Samsung MW3500K ( MG23K3575AS). Вартість - 11 000 рублів

У мікрохвильовій печі Samsung MW3500K, крім функції аерогіля, яка дозволяє готувати зовсім без олії або з її мінімумом, є цікавий режим, який ненадовго продовжує приготування страв і організовує апетитну скоринку (включається гриль).

Ще піч може підтримувати теплу страву, розморожувати і готувати страви світових кухонь за допомогою авторецептів. Біокераміка всередині робочої камери робить використання більш гігієнічним та спрощує очищення.

Основні характеристики Samsung MW3500K:

− об'єм: 23 л
− максимальна потужність - 2300 Вт
− потужність мікрохвиль - 800 Вт
− шість рівнів потужності мікрохвиль
− потужність гриля (ТЕН)
− 15 автопрограм для аерогрилю
− габарити (В×Ш×Г): 27,5×48,9×39,2 см
− вага: 13 кг

Набір Hotpoint для "су-вид" - вдома, як у ресторані

Ви коли-небудь куштували страву, приготовлену методом «су-вид» — у вакуумній упаковці, за невисокої температури (до 90 градусів)? У хороших ресторанахна них зараз мода. Якщо ще ні – обов'язково спробуйте. Страви виходять не тільки корисні (щадна теплова обробка – краще зберігаються корисні речовини), але й дуже смачні – бо вакуумне пакування зберігає всі соки та аромати.

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0. Вартість - 15 000 рублів

Hotpoint SV GHX0 VS GHB0 - це набір, який дозволяє частіше балувати "су-вид"-стравами себе та домашніх. До нього входить високоточний занурювальний нагрівач-термостат (гріє воду) потужністю 1300 Вт, вакууматор та книга з 50 рецептами для здорового харчування. Електронне керування нагрівача дозволяє контролювати час та температуру приготування. Він просигналізує, коли страва готова, і вимкнеться, якщо відчує, що води не вистачає.

Ціна для такого нескладного, загалом, устрою (хай навіть їх два), звичайно, не дуже гуманна. Але штука модна, тому поки що так. Швидше за все, протягом 2018 року варто очікувати на появу подібних наборів у конкурентів (китайці їх давно роблять, просто на нашому ринку вони толком не зустрічалися), що цілком може призвести до зниження ціни.

Основні характеристики Hotpoint SV GHX0 VS GHB0:

− потужність: 1300 Вт
− універсальне кріплення до посуду
− автовідключення без води
− таймер
− термостат
− звуковий сигнал приготування

Всі знають, що на кухні потрібні плита та холодильник. А як бути з дрібною побутовою технікою? Різновидів її так багато, що можна заплутатися. А без деяких приладів ми зовсім відмінно обходимося - чи так вони потрібні?

Всю дрібну кухонну техніку можна розділити на такі категорії:

• для приготування їжі
• для подрібнення та змішування
• для приготування напоїв
• інша техніка

У цій статті та в її продовженні ми розберемо, які функції виконує дрібна техніка для приготування їжі, а про інші прилади ви прочитаєте у Квартблозі найближчим часом. Слідкуйте за оновленнями!

Мікрохвильова піч

Що робить?Складно уявити собі сучасну кухню без мікрохвильової печі. У ній можна підігрівати та розморожувати їжу, готувати напівфабрикати та прості страви, а при розширеному функціоналі запікати складні страви та готувати гриль.

А чи так треба?Мікрохвильова піч сильно полегшує життя: гріти їжу зручніше, ніж на сковороді або в каструлі, а розморожування відбувається куди швидше. Якщо для мікрохвильової печі немає місця, можна купити духовку, в якій є функція мікрохвильової печі.

Ростер (міні-піч, електропіч)

Що робить?Цей прилад - компактний замінник духовки, мікрохвильової печі і тостера. Можливості кожної міні-печі залежать від її розміру та функціоналу: одні справляються лише з розігрівом та швидким запіканням, а інші майже не поступаються повноцінним духовкам.

А чи так треба?Якщо у вас велика кухня і вже є і духовка, і мікрохвильова піч, і тостер (або він вам не потрібен), то ростер марний для вас. Інакше це відмінний варіант заощадити і місце, і гроші.

Мультиварка та пароварка

Що робить?Класична мультиварка поєднує в собі функції скороварки, рисоварки, кашеварки, пароварки та хлібопічки. Не кажучи вже про те, що за допомогою мультиварки можна приготувати тушковане м'ясо, суп або компот навіть не включаючи плиту. Деякі моделі мають розширений функціонал: у них можна смажити, готувати фритюр і робити домашні йогурти. Якщо з усього перерахованого вище потрібно тільки готувати страви на пару, то вибирайте звичайну пароварку - вона обійдеться дешевше.

А чи так треба?Мультиварка або пароварка – величезна економія часу та зусиль. Оскільки прилад сам відстежує всі процеси, вам не обов'язково вміти готувати і можна не хвилюватися, що щось підгорить чи википить. Ці пристрої компактні, але місце для них знайти все ж таки доведеться, а ще мультиварки з хорошим функціоналом коштують недешево (але все одно дешевше середньої духовки), так що довірити готування мультиварці або самому стояти біля плити - вирішувати вам.

Кому особливо корисна мультиварка:

• любителям здорової їжі;
• тим, хто дієті;
• молодим батькам;
• тим, хто має мало вільного часу;
• тим, хто не любить чи не вміє готувати.

Аерогриль

Що робить?Аерогриль виконує функції міні-духовки, мікрохвильової печі та частину функцій мультиварки: крім гриля, він може смажити, гасити, готувати на пару, варити, коптити, пекти, розігрівати, підсушувати і так далі. Повний список функцій залежить від конкретної моделі. Виглядає аерогриль як скляна чаша з кришкою, а готування відбувається за тим же принципом, що й у духовці з конвекцією – за рахунок гарячого повітря.

А чи так треба?Якщо перераховані вище способи приготування їжі вам необхідні, то духовкою або міні-піччю ви вже не обійдетесь. Зазвичай вибір постає між мультиваркою та аерогрилем, але це окрема велика тема. Якщо вдома є аерогриль, можна відмовитися від духовки, тобто заощадити місце в кухонному гарнітуріта виграти по грошах.

Електрогриль

Що робить?Цей прилад за принципом роботи більше схожий на сковороду-гриль, ніж класичний гриль на решітці. Рельєфні дно та кришка приладу притискають і нагрівають їжу з обох боків, забезпечуючи швидке рівномірне прожарювання та привабливі смужки. Крім м'яса та овочів, за допомогою електрогриля можна робити тости та гарячі бутерброди.

А чи так треба?Електрогриль дозволяє швидко і без проблем готувати смачний сніданок або друге, але замінюється використанням духовки або сковороди.

Шашличниця

Що робить?Справжній шашлик у домашніх умовах без мангалу – це реально. Шашличниці зазвичай мають вертикальну форму: шампури встановлюються навколо центрального джерела жару і постійно обертаються, щоб шашлик пропік рівномірно.

А чи так треба?Чи не уявляєте, як дотерпіти до хорошої погоди, щоб поїхати на шашлики? Бажаєте здивувати гостей? У цьому випадку шашличниця вам потрібна. Але вона точно не входить до списку обов'язкової техніки для кухні.

Тостер

Що робить?Дозволяє за хвилину отримати кілька апетитних шматочків підсмаженого хліба на сніданок. Приємний бонус – легко регулюється ступінь прожарювання, а вимикання відбувається автоматично, тобто хліб не підгорить.

А чи так треба?Якщо тости регулярно присутні у вашому меню, прилад буде дуже корисним. Хліб вийде приємніше, ніж зі сковорідки, і швидше, ніж із духовки. Конкуренцію тостеру може становити лише міні-піч (ростер).

Сендвічниця та вафельниця

Що робить?Часто з приготуванням гарячих бутербродів, сендвічів і вафель справляється той самий прилад зі змінними вставками, проте продаються й окремі девайси. По механіці сендвічниця або вафельниця схожа на електрогриль і може замінити його за наявності вставки з ребрами.

А чи так треба?Якщо у вас є електрогриль, то він непогано впорається із завданням сендвічниці, хоч він і більший за розміром. А ось якщо ви любите готувати ще й вафлі, шарування або фігурні оладки, пригляньте модель зі змінними вставками для цих завдань.

Хлібопічка

Що робить?Свіжий домашній хлібщойно з печі - якщо це задоволення, яке ви цінуєте, хлібопічка вам на допомогу: потрібно просто завантажити в неї інгредієнти за рецептом, а інше, у тому числі замішування тіста, вона зробить сама.

А чи так треба?Все залежить від вашої любові до хліба. Функція хлібопічки також має більшість мультиварок, не кажучи вже про духовку, але тісто доведеться замішувати руками. Можливо, пошукати гарну пекарню неподалік будинку?

Фрітюрниця

Що робить? Зручний пристрійдля приготування картоплі-фрі, пончиків та різних страв у хрумкій паніровці. Складається з ємності, в яку наливається олія, та сітчастого кошика для опускання продуктів. Деякі фритюрниці можна використовувати і для фондю.

А чи так треба?Якщо ви, звичайно, не харчуєтеся тільки фритюром (що навряд чи), його можна готувати і в простій глибокій сковороді/каструльці або мультиварці. Так, у спеціальній фритюрниці готувати швидше та простіше, але без неї можна обійтися.

Млинець

Що робить?Невелика кругла плитказ антипригарною поверхнею та рівномірним нагріванням: наливаєте на неї тісто і розподіляєте або навіть занурюєте в тісто її саму (називається занурювальна млинниця) і - вуаля! - готові найтонші млинці до сніданку.

А чи так треба?Млинці виходять тоншими і готуються швидше, тому напередодні масляної або для великої родини прилад буде корисним. Але якщо не хочеться шукати під млинцю місце, сковорідка та вправність її легко замінять.

Яйцеварка

Що робить?Варить яйця. Тільки робить це за допомогою пари, тому білок виходить ніжнішим. Спеціальні налаштування допоможуть отримати яйце потрібної консистенції: круто, «у мішечок» або некруто. Силіконові яйцеварки спеціально придумані, щоб легко готувати яйця пашот.

А чи так треба?Багато господинь вважають, що цей прилад зовсім зайвий на кухні, адже зварити яйця в каструльці, використавши таймер для отримання бажаного результату, не так уже й складно.

Йогуртниця

Що робить?Дозволяє приготувати домашній йогурт, ряжанку, кефір і навіть сир із молока та закваски.

А чи так треба?Якщо молочні продукти – важлива частина вашого раціону, і вам хочеться контролювати вихідні інгредієнти, йогуртниця приживеться на вашій кухні.

Морозниця

Що робить?Дозволяє приготувати вдома ніжне морозиво без кристаликів льоду.

А чи так треба?Якщо ви любите ці ласощі і хочете поекспериментувати зі смаками, цей прилад буде приємним доповненням до кухонної техніки. Але, звісно, ​​зовсім не обов'язковий.

З кожним роком його прихильників стає дедалі більше, що не дивно в умовах сучасної екології та особливо актуально для мешканців великих міст. І одну з головних позицій у боротьбі за здоров'я посідає правильне харчування.

Існує чимало різних і інколи навіть суперечливих рекомендацій щоденного раціону. Але всі погодяться з тим, що півтора-два літри води, фрукти, овочі та здорові перекушування – це основа вітамінів, корисних речовин та гарного самопочуття. А щоб щоденна гонитва за корисною їжею не стала покаранням – допоможе побутова техніка для здорового харчування.

Види, призначення та нові можливості у сфері правильного харчування

• соковижималка;
• дегідратор;
• автоматичний пророщувач;
• кейс і фурнітура для зберігання продуктів, що швидко псуються.

Такий набір забезпечить щоденний насичений вітамінами та користю раціон. Розглянемо докладніше прилади та призначення.

Оптимальний набір для правильного харчування

Соковитискачі- Можна сказати, що базова техніка для здорового харчування. Усі знайомі, знають, користувалися. На сьогодні їх великий вибір: від механічних до побутових автоматизованих ви можете вибрати у нашому каталозі.

Дегідратори- Далеко вже не нововведення. Така техніка для правильного харчування оптимальний спосібзберегти всю користь фруктів та ягід, продовжити їх термін придатності. Полягає у висушуванні – на виході ви отримаєте корисну домашню сушку без консервантів, сиропів та хімії.

Пророщувачі- Нововведення на ринку домашнього начиння. Підхопивши ідею користі вирощування корисної зелені на підвіконні, виробники створили оптимальний варіантна її розвитку.

Купуємо з кешбеком до 10% в інтернет-магазині Кореал

Купити техніку для здорового харчування – побалувати себе якісними та корисними продуктамиза які ваш організм скаже вам «дякую». Ви точно будете знати, з чого приготовлені сухофрукти, будь-якої миті зможете перекусити корисним смузі зі свіжою зеленню навіть взимку, а балувати себе натуральними соками і зовсім стане простіше простого.

Ми ж пропонуємо оптимальні ціни, широкий вибір та сертифікована якість продукції.

Доставку по всій Росії та бонусну накопичувальну системудля подальших покупок. Як не подивися - з Кореал легко та вигідно!

У BORK поділяють уважний підхід до домашньої кухні. Представники компанії запропонували взяти будь-яку їхню техніку та оцінити, наскільки вона корисна людині, яка стежить за тим, ЩО і ЯК готувати. Ідея мені сподобалася, я погодився. І ось на моїй кухні розгорнувся справжній полігон для випробувань. Компанія надіслала на вибір цілий список побутової техніки. Спочатку я поводився скромно, але потім розійшовся: "Давайте це, ось це і ось те! І ще ось це! А це можна? Можна? Правда? Давайте!". Загалом доставили 10 різних приладів.

Кухня моя змінилася. Вся "побутова" марка виконана в єдиному розкішному металевому виконанні і починає радувати відразу після розпакування. Поверхневе вивчення інструкцій показало наявність різних тонких налаштувань приготування. Навіть чай можна заварити десятком різних способівзалежно від його типу та бажаної фортеці. На всій техніці встановлені таймери та розумні режими: якщо вибрати правильний, варіанти з "недоваркою" або "пересмажуванням" виключені. Шлях із прилавка до тарілки ваші продукти проходять максимально дбайливо.

Давайте тепер перейдемо від слів до справи та приготуємо смачну здорову вечерю! Я вирішив зробити рибні котлетиі спаржу для дружини, яловичину на кістки для себе, а на десерт морозиво.

Стільки нових коробок, що розбігаються очі. З чого почати, все таке смачненьке:

3.

Спершу я вирішив зібрати та підключити всі прилади, а вже потім послідовно протестувати кожен девайс:

4.

У плані збірки найхимернішою виявився сокопрес. Там три ємності, які треба правильно вставити один в одного, і зразу збагнути непросто:

5.

25.

М'ясорубка працює так само, як макбуковий вентилятор під час обробки фотографій. Тобто дуже тихо. Можна крутити м'ясо хоч серед ночі:

26.