"Свіжість моря" або розмарин - кущ сімейства блакитноцвітих або ясноткових, родом з узбережжя Середземного моря. Ще з античних часів чагарник використовували як приправу або лікарський засіб. У деяких країнах це священний кущ.

Розмарин – багаторічний вічнозелений чагарникз густими гілками, листям оливкового або сірого кольору, схожі на хвою ялини. У куща густа крона, дрібні квіти, білого або світло-блакитного кольору. Якщо розтерти гілочки рукою, можна відчути яскравий характерний аромат. на відкритому ґрунтіз гарним доглядомі поливом можна виростити кущ близько двох метрів.

На узбережжі Середземного моря він росте у дикому вигляді. Особливо активно використовують розмарин жителі країн західної Європита Марокко. Там чагарник вирощують як прянощі до м'яса, риби, птиці, грибів, у супи, салати, і навіть у випічку. Евкаліпт, камфора, лимон, сосна – всі ці аромати разом нагадують запах розмарину.

Розмарин славиться як лікарське джерело. Рослину використовують для лікування захворювань дихальної та травної систем, як антисептик при невеликих ранах та грибкових захворюваннях. Гілочки куща допомагає подолати безсоння, підвищити артеріальний тискстимулює мозок і активізує пам'ять. Ефірне масло використовується як інгредієнт багатьох шампунів, а також для розтирання. Обережно з розмарином необхідно бути людям, які страждають на епілепсію та гіпертонію, а також вагітним. У квартирі варто виростити кущ як дезінфектор, він нейтралізує неприємний запах, вбиває мікроби та віруси. Часто за допомогою мішечків наповнених розмарином проводять боротьбу проти молі.

Посадка та догляд

Хоча розмарин екзотична рослина, його можна благополучно виростити у своєму саду на дачі або на підвіконні. Але варто пам'ятати, що рослина має сильну кореневу систему. Тому горщик йому потрібний широкий, але не дуже глибокий, із дренажем. На літо горщик з рослиною необхідно виносити на південну та безвітряну частину саду.

Кущ любить догляд, своєчасний полив, систематичне прополювання та розпушування. Як підживлення можна використовувати розчин води та коров'яку у співвідношенні 1:5. Використовуються також мінеральні та органічні добрива, що містять азот та фосфор. Полив-підживлення достатньо проводити раз на 30 днів. Азотні добрива краще використовувати навесні. Вони сприяють інтенсивному розвитку кореневої системи. Фосфатні добрива краще використовувати восени, щоб виростити зелену масу.

Щоб омолодити кущі, кожні 7-8 років проводять зрізання рослини до рівня грунту. Така обрізка проводиться найчастіше у виробничому вирощуванні. В умовах домашнього вирощуваннягілочки розмарину обрізають для формування гарної форми. Найкраще таку процедуру проводити наприкінці березня – на початку квітня. Але не варто проводити обрізання частіше, ніж раз на рік, інакше рослина довго пожвавлюватиметься, а садовий чагарникможе загинути

Вирощування розмарину

Насіння, відведення, ділення або живці - основні методи вирощування розмарину. Найкращий і найуспішніший варіант - це виростити розмарин із насіння з майбутньою висадкою розсади в ґрунт. Перед посівом насіння необхідно замотати у вологу марлю та тримати так близько місяця. Не рекомендується допускати пересихання або загнивання насіння. Для підстрахування, насіння можна викладати групами та періодично перевертати. Оптимальна температурадля проростання насіння +12 - +22 °С.

Сіяти насіння можна наприкінці лютого – на початку березня. Глибина посіву 0,3-0,4 см, оскільки насіння дрібне. Головне, не потрібно заливати ґрунт водою, він повинен бути помірно вологим. Можна просто обприскувати посів. Через місяць зміцнілі рослини можна розсадити в окремі горщики. Після останніх заморозків розсаду можна висаджувати в садок через 50 см. Якщо планується вирощувати маленькі кущі, то 10 см між рослинами буде достатньо.

Висаджуючи рослину в сад, в яму до розмарину додають суміш з річковим піском, родючим грунтом та торфом у рівних частинах. Також на кожен кг отриманої суміші додають товчену крейду (1 ст. ложку).

Для розмноження розмарину живцями потрібно наприкінці червня зрізати з куща молоді гілочки. Довжина саджанців повинні бути від 8 до 10 см. Під кутом 45 ° нижні кінчики живців висаджують у землю на глибину не більше 5 см. Оптимальний проміжок між живцями має бути 10 см. Гілочки швидко вкорінюються і активно починають рости. Розмножуючи чагарник відводками, необхідно прикопати втечу рослини. Після цвітіння молода рослинавідокремлюють від куща, пересаджують та забезпечують необхідний доглядта полив.

Умови вирощування

Розмарин теплолюбна, світлолюбна та неморозостійка рослина. Висаджувати на відкритий ґрунт найкраще, коли не буде загрози заморозків. Доросла рослинаможе пережити заморозки, але з нижче -4. Розмарину необхідно багато сонця влітку, а взимку - прохолоди до 10-13 ° С, інакше кущ не зацвіте. Взимку доза світла має бути 6-8 годин, тому часто розмарину потрібне додаткове освітлення. Через нестачу світла верхні листочки куща стануть менш густими, витягнуть.

Рослина любить пухкі та вологопроникні, вапняні ґрунти. Йому не подобаються надто вологі або кислі ґрунти. Хоч цей кущ і вибагливий, зате він не боїться хвороб. Також йому не страшні шкідники.

Для квартирного вирощування розмарину необхідно купити теракотовий або глиняний горщик. Також потрібно забезпечити хороший дренажможна використовувати гальку або керамзит. Необхідно періодично повертати рослини на формування рівномірної крони.

Необхідно регулярно провітрювати кімнату. Влітку можна поставити горщик із рослиною на балкон або висадити в землю. Потрібно враховувати, що розмарин не любить різких перепадів температур. Кущ уживається з базиліком, чебрецем, лавром, петрушкою, тому їх можна вирощувати в одному контейнері.

Розмарин, що росте на відкритому грунті, - це сильна рослина. Він не боїться шкідників. Кімнатний чагарник слабший, тому його можуть вражати фальшива роса, білокрилка, попелиця. Щоб позбутися шкідників, досить кілька разів скуповувати кущ розмарину в мильній воді (ґрунт обов'язково прикриваємо).

Полив рослин

Полив розмарину має бути систематичним та помірним. Рослина не любить сильної вологи, легше переносить посуху. Якщо листя куща почало жовтіти, значить, рослині не вистачає вологи. Якщо води багато, може масово скинути листя, а корінь може загнити. Якщо листки зблікли, почали підсихати, а кущ перебувати під сонячним промінням, то це означає рослину пора перенести в тінь.

Уникнути цих помилок може лише своєчасний догляд. Оскільки розмарин любить лужний баланс ґрунту, то його можна не боячись поливати водопровідною відстояною водою. Зрідка можна проводити обприскувати листя рослини - надає Гарний видкрони.

Збирати ароматну зелень необхідно вчасно цвітіння у спеку. Його зривають, потім сушать та приправа готова до використання. Вирощування розмарину та догляд за ним справа складна, але під силу будь-якій людині. Якщо забезпечити кущі необхідний догляд, він подякує пряним урожаєм.

У природних умовах розмарин росте на середземноморському узбережжі, збираючи у собі всі його запахи. Аромат цієї рослини включає нотки лимона, сосни і евкаліпта, а також ледь вловимого легкого бризу. Але займатися вирощуванням цього екзотичного чагарника можна не тільки на березі моря, а й у себе на дачі, наприклад, у Підмосков'ї, щоб зрештою отримати надзвичайні прянощі.

Середземноморська культура є не тільки пряністю, що збагачує смак кулінарних страв, але також вічнозелений красивоквітучий кущ, який можна садити на присадибних та дачних ділянках в декоративних цілях. У цій статті ми намагатимемося розібратися з тим, як виростити розмарин на дачі в умовах відкритого ґрунту.

Опис та сорти розмарину

Вічнозелений багаторічник є родичем таких рослин, як собача кропива, лаванда, меліса, м'ята і базилік. Його нечисленні сорти часом досягають від 0,5 до 2 метрів заввишки. Листя цієї культури мають голчасту форму, зовні нагадують собою хвою. Розмарин має досить дрібні квіти, які можуть бути рожевого, білого, блакитно-фіолетового кольору. Якщо розглядати рослину на фото або милуватися нею з великої відстані, то можна прийняти її за килим.

У природі всього налічується не більше 5 видів цього чудового чагарника. Лікарський розмарин вважається найбільш популярним із цієї п'ятірки. Однак він налічує кілька сортів. Серед найпоширеніших у нашій країні:

• Вишняківський Сьомко;
• Ніжність;
• Росинка.

Зарубіжна селекція включає наступні різновиди:

• Albiflorus;
• Roseus;
• Prostratus;
• Severn Sea та інші.

Розмарин: вирощування у відкритому ґрунті в Підмосков'ї

Необхідно підібрати таке місце для посадки, щоб воно було максимально освітленим, але мало захист від сильних протягів. Тип грунту, що рекомендується, - вапняний, при цьому він повинен бути досить легким і пухким. Розмарин - теплолюбна культура, тому на вулиці рослину рекомендується садити тільки в той час року, коли мине загроза нічних заморозків, тоді розмарин добре приживеться і не доставлятиме зайвого клопотупо уходу. Найбільш сприятливим періодом для посадки вважається друга половина травня.

Особливості посадки

За бажання вирощування великих кущів розмарину, їх рекомендується садити з відривом як мінімум 0,5 м друг від друга. У решті випадків буде достатньо мінімальної дистанції між культурами, яка становить 10 см. Після посадки необхідно обов'язково полити чагарники.

Порада. Розмарин може розростатися одному місці протягом кількох років. При необхідності викорчувати рослину, щоб зайняти площу овочевими культурами, рекомендується садити на це місце часник, цибулю або моркву.

Догляд за культурою

Розмарин вважається посухостійкою культурою, проте без належного поливу рослина довго не проживе. Необхідно дотримуватися помірності при зволоженні ґрунту:при дефіциті вологи рослина жовтітиме, а при занадто рясному поливі– позбавлятиметься від зайвого листя.

Рекомендується після кожного поливу трохи розпушувати ґрунт і обов'язково видаляти бур'ян. У квітні чи навіть у березні займайтеся формування крони куща. Якщо вашому зеленому улюбленцю вже більше 7-8 років, слід обов'язково омолодити кущ. Для цього його необхідно обрізати до рівня ґрунту.

Всі сорти декоративної культури не виносять холоду, тому для них виявляється згубною зима у Підмосков'ї. Якщо ви вирощуєте розмарин у середній смузі Росії, запам'ятайте: неможливо повноцінно доглядати цю культуру, якщо ви не дотримуєтеся елементарних умов захисту від заморозків. Найбільш вірним варіантом залишається викопування рослини та повна його пересадка на зимовий періоду контейнер. Після чого чагарник заноситься тепле світле приміщення, в якому температура повітря не повинна опускатися нижче за відмітку 16°C.

Якщо зробити це неможливо, то необхідно обрізати до рівня землі вашого зеленого вихованця, після чого утеплити кореневу систему за допомогою мульчі з шару сухого листя або тирси. Звіряння рекомендується додатково спорудити невеликий купол, виготовлений з хвойних гілок.

Підживлення та добриво

У період активної вегетації (весна-осінь) рослину необхідно регулярно удобрювати. Найкраще підійдуть мінеральні комплексні препарати , придбати які не складе величезної праці в спеціалізованих магазинах. Навесні розмарин потребує переважно азотних добрив, а восени – фосфорних.

Деякі дачники люблять застосовувати для удобрення культури коров'ячий гній: органіка розлучається разом з водою в пропорції 1:5, проте робити це потрібно на свій страх і ризик, оскільки навіть невелике передозування органічних добрив може згубно позначитися на здоров'ї культури.

Способи розмноження

Природою передбачено чотири способи розмноження декоративної культури:

• насіннєвий;
• відведеннями;
• живцями;
• розподілом куща.

Найбільш кращим методом розмноження розмарину є живцюванняоскільки він відрізняється високою надійністю і вже перевірений багатьма садівниками. До того ж освоїти його буде неважко:

Перше коріння на молодих відростках з'явиться приблизно через 30 днів. Після цього їх потрібно буде розсадити в окремі ємності, кожна з таких ємностей не повинна перевищувати 10 см у діаметрі. Через тиждень, максимум 10 днів, прищипуємо верхівки – це активізує процес розгалуження.

Поділ куща- трохи складніший метод, який переважно застосовується для розмарину, що вирощується в кімнатних умовах.

Інші два способи можна сміливо використовувати для відкритого ґрунту. При наявності посівного матеріалу(насіння)його спершу знадобиться помістити у воду на кілька годин для того, щоб насіння добре набрякло. Потім висіємо їх на глибину 3-4 см вологий пісок, після чого прикриваємо плівкою або склом для утворення парникового ефекту. Не забувайте щодня обприскувати майбутні сходи, а також витирати зі скла конденсат. Сіянці слід утримувати в теплих умовахпри температурі від 22°C до 25°C.

При правильному доглядіпаростки повинні проклюнутися вже через півтора місяці, максимум – через два. Як тільки це станеться, знімаємо плівку та встановлюємо контейнери з молодими рослинами на добре освітлене місце.

Не забувайте про регулярний полив, проводити який потрібно добре відстояною водою. До висадки в умови відкритого ґрунту сіянці будуть готові, як тільки досягнуть висоти 7-8 сантиметрів, проте якщо є можливість довше потримати їх у кімнатних умовах, то обов'язково скористайтеся нею.

Розмноження відведеннямивиглядає наступним чином:

• Нахиляємо втечу, яка росте найближче до землі, закріплюючи її в такому положенні за допомогою металевих скоб або великого каменю.
• Прикопуємо зверху відведення землі, залишаючи вільною лише його верхівку.
• Таку втечу необхідно поливати разом із материнським кущем.
• Як тільки верхівка почне рости вгору, необхідно відокремити відведення від батьківської рослини і висадити в контейнер або на грядку.

Збір врожаю

Збирати врожай найдоцільніше під час періоду цвітіння рослини. Цей час славиться тим, що багаторічник накопичує до нього досить багато ефірних олій.

Найбільш цінним продуктом вважається лист звичайного (лікарського) розмарину. У кулінарії можуть бути використані як свіжі ароматні квіточки, так і підсушені листочки, які згортаються у вигляді трубочки.

Витончено виглядають верхівки рослини, які відмінно підходять як прикраса при подачі страв, решта ж листя сушать у тіні для того, щоб виготовити з них різні прянощі. Навіть висушене і подрібнене листя має незрівнянний запах, що зберігається протягом кількох років. А щоб продовжити цей термін, рекомендується зберігати приправу в герметично закритих судинах, виготовлених зі скла.

Використання в кулінарії та медицині

Смакова палітра розмарину включає лимон, ефір, сосну і камфору.

Вживати продукти, які були приготовлені за участю багаторічника, дуже корисно для здоров'я, адже розмарин здатний:

Основними джерелами користі є камфора, смоли та ефірні олії.

Також розмарин здатний надавати й інші позитивні дії за допомогою унікального хімічного складу:

• відхаркувальне;
• сечогінний;
• протизапальне;
• спазмолітичне.

Саме тому зараз, як і в минулий час, величезною популярністю користуються настої, відвари та чаї, виготовлені на основі листя розмарину та інших частин цього. лікарської рослини.

Хвороби та шкідники

Дивовижний той факт, що рослина має величезну стійкість в умовах саме відкритого ґрунту до різних шкідників та комах. Більшість дачників вважають, що такий "імунітет" пов'язаний безпосередньо з сильним ароматом, що походить від чагарника. Запах цієї культури здатний відлякувати більшість шкідників, з якими досить важко боротися, коли вони вражають інші культури: попелиці, равлики, слимаки, павутинний кліщі т. д. Як би там не було, але така незаперечна гідність значною мірою полегшує догляд в умовах відкритого ґрунту за розмарином.

Зверніть увагу! Якщо ви вирощуєте розмарин не у відкритому ґрунті, а, наприклад, будинки на підвіконні, будьте готові до того, що рослині знадобиться ваш захист від борошнистої росиабо білокрилки.

Поєднання розмарину з іншими культурами

При виборі ділянки для вирощування розмарину можна зупинитися на тому місці, поряд з яким посаджено. гострий перець, цибуля, морква, різні сорти капусти, кучерява квасоля, горох та інші бобові культури. Існує багато вдалих варіантів. Розмарин сприятливо впливає зростання овочевих культурта покращує їх смак. Також не варто забувати той факт, що якщо посадити по периметру ділянки цю декоративну рослину, то всередину, де ростуть інші овочеві культури, ніколи не пробереться попелиця, білокрилка, слимаки та інші шкідники. Уникати спільної посадкиварто хіба що з огірками, які не переносять сусідства із запашними травами.

Розмарин є непросто екзотичним декоративною рослиною, розмноженням і вирощуванням якого можна легко займатися як у відкритому грунті, так і вдома на підвіконні. Пряність буде корисна при багатьох захворюваннях. А також рослина отримала широке розповсюдженняв галузі косметології при створенні засобів для догляду за волоссям та шкірою.

Цю запашну траву можна додавати в різні кулінарні задуми. Рецепти таких страв можна у великій кількості з фотографіями знайти на тематичних сайтах в інтернеті або кулінарних книгах. Найбільш гармонійно розмарин поєднується із сирами різних сортів , А от комбінація з червоними овочами не завжди виходить вдалою. Така величезна кількість переваг цієї рослини є не чим іншим, як добрим стимулом для посадки та вирощування різних сортів розмарину у себе на дачі.

Якщо ви хочете, щоб у теплий час на дачі чи цілий рік у квартирі ріс кущик корисної прянощі, необхідно знати, який сорт посадити, як виростити розмарин із насіння, як доглядати його.

Опис та властивості розмарину

Розмарин - вічнозелена чагарникова або деревоподібна рослина з голчастим тонким листям, яке схоже на хвойні. Квітучий розмарин прикрашають ніжно-бузкові, а іноді і білі або ніжно-рожеві бутони, що розпустилися.

Листя цієї рослини нагорі - блискучі, темно-зеленого відтінку, внизу вони - матові і світліші. У садовій культурі ця рослина переважно досягає висоти 50-100 см, але може зрости до 1,5 метрів. У природних умовах свого зростання розмарин з часом може зрости до розмірів невеликого дерева.

Середземноморська рослина цінується не лише за смак, аромат, а й за безперечну користь, яку вона приносить організму. Завдяки використанню розмарину відбувається покращання травлення, виділення шлункового соку.

Розмарин показаний гіпотонікам, оскільки підвищує кров'яний тиск, він допоможе зняти нервову напругу, стрес. Завдяки властивості цієї лікарської рослини покращувати пам'ять, мозковий кровообіг, зір, водні настої рекомендовано приймати хворим, які перенесли інсульт. Для приготування таких ліків розмарин використовується разом із лавандою.

Він має і дезінфікуючі властивості, здатний очистити повітря від великої кількостібактерій. Однорічні пагони та листя розмарину застосовують у народної медицинидля лікування імпотенції, шлункових колік, при паротиті, ревматизмі, тромбофлебіті та інших хворобах.

Як пряність при приготуванні риби, овочевих супів, салатів, смаженого м'яса, гриби, птахи, капусти використовують молоді пагони, листя, квіти в сухому або свіжому вигляді. Також ця пряність додається до маринадів. Дрібка подрібненого сухого розмарину надасть приємного смаку картоплі, м'яким сирам, здобного тесту.

Садові сорти розмарину

Зараз ця рослина набула широкого поширення і в Росії. Ось які сорти рекомендовані для вирощування у цьому регіоні.

Це два великі види: розмарин лікарський, що є прямостоячим чагарником, і розмарин розпростертий, який виростає у формі невисокого чагарника, прагнучи вгору всього на 50-60 см і сильно розростаючись в ширину.

Сорти розмарину лікарського.

• Miss Jessopp's Variety;
• Fastigiatus;
• Tuscan Blue;
• Erectus.

Сорт розпростертого розмарину:

• Лавандовий;
• Повзучий;
• Корсиканський розпростертий;
• Corsica Prostratus;
• Venzano Prostrate.

Особливості вирощування розмарину

Слід одразу сказати, що розмарин у середніх широтах Росії не перезимує, оскільки загине від морозів. Тому на зиму його переносять у світле приміщення, де температура +5°С. У таких умовах можливе вирощування розмарину. Можна завести вдома невисокий сорт та тримати рослину в горщику на підвіконні цілий рік.

Пророщування насіння розмарину

Якщо є можливість вирощувати розмарин у теплу пору року в саду, почніть із пророщування насіння. Не завжди вони добре сходять, тому перед посадкою їх необхідно замочити. Для цього помістіть насіння між двома ватними дисками або тканину. Місткість з насінням поставте в тепле приміщенняі слідкуйте, щоб вата або тканина завжди була вологою.

Для кращого проростання слід приготувати водний настій стимулятора росту, наприклад, Епіну, замочити в цій життєдайній рідині на 4 години. Потім насіння злегка промивають і залишають у вологому стані на 2-4 дні.

Після цього часу приготуйте субстрат з листової землі, торфу та піску. Краще купити готовий, призначений для розсади. Насипте його в ємність, полийте водою. Розкладіть на поверхні землі насіння, ґрунтом їх не присипайте, прикрийте зверху шматочком прозорого целофану, заберіть у тепле місце. Коли з'явиться сход, поставте ємність на підвіконня.

Схожість насіння розмарину може бути поганою з тієї причини, що вони містять багато ефірних олій. Як відомо, це погіршує схожість такого насіння, таких як базилік, морква. Тому рекомендується таке насіння спочатку замочувати у воді або стимулятор росту.

Відмінні результатидає промивання. Насіння поміщають у склянку або невелику банку, заливають водою на 20 хвилин, потім на шийку посудини прив'язується шматочок марлі або бинту, рідина зливається, наливається нова. Після трьох-чотирьох подібних промивань насіння замочують на 4 години в симуляторі зростання, потім у воді і висаджують у ґрунт.

Посадка розмарину у відкритий ґрунт.

У середині травня, коли настануть теплі дні, розсаду прянощів висаджують у відкритий ґрунт. До ґрунту рослина не вимоглива, вона навіть краще росте на бідних землях, але важлива умова- вони мають бути повітропроникними. Місце має бути сонячним, відкритим, захищеним із північного боку від холодних вітрів.

Поливайте рослину нечасто, у міру підсихання ґрунту, не забувайте, що вона добре переносить посуху. Коли рослина почне цвісти, пагони обрізають, використовують їх для приготування прянощів або ліків або засушують про запас. Обрізка - необхідна процедура для розмарину, що росте, а ось розпростертий розмарин не потребує її, але добре перенесе стрижку, якщо вам необхідні молоді пагони.

Не можна обрізати цю рослину до коричневої старої деревини, інакше ви можете пошкодити його. Залишайте приблизно третину довжини молодих пагонів, тоді кущик добре перенесе стрижку.

Зимівка розмарину в приміщенні

Приблизно в середині жовтня, коли температура буде близькою до нуля, занесіть рослину в приміщення, де температура коливається в межах +5+7°С. Якщо розмарин росте у відкритому ґрунті, обережно викопайте його. Якщо пошкодити кореневу систему, воно може загинути.

У зв'язку з цим варто порадити вирощувати розмарин у просторому горщику, який має внизу дренажні отвори. Щоб ґрунт у ньому не пересихав, вирийте в саду ямку, поставте туди горщик, щоб земля в ньому та відкритому ґрунті знаходилася на одному рівні. На початку або в середині осені ви просто дістанете ємність із землі і перенесете її на зимівлю в будинок.

У прохолодних умовах світлого приміщеннярозмарин добре зимує. У середині травня ви знову винесете його до саду. Якщо розмарин вирощується в квартирі цілий рік, раз на 1-2 роки його обережно пересаджують шляхом перевалювання у більший горщик.

Живцювання та розмноження розмарину

Якщо ви не хочете розмножувати розмарин насінням, робіть це за допомогою живців. На початку літа наріжте молодих пагонів завдовжки 7 сантиметрів, висадіть їх похило в горщик з легкою живильною земляною сумішшю. Поставте його в затінене місце у саду або на підвіконня у квартирі. Через 2 місяці відбудеться укорінення.

Висаджуйте живці в сад на достатній відстані один від одного, оскільки розпростертий розмарин виростає в довжину до 1,5 метрів. Розміщуйте саджанці цього виду через кожний 2-2,5 метри.

Як вирощувати розмарин - дивіться на відео:

Таким чином, раніше цю рослину вирощували переважно у Північній Африці, Індії, Південній Європі, на Філіппінах, у Криму. Сьогодні ботаніки вивели сорти, які з успіхом ростуть у Середній смузіРосії та в домашніх умовах.

Розмарин у наших краях не така вже й рідкість. Хоча він і є теплолюбною культуроюУ нашому кліматі пряна трава теж прижилася і почувається цілком непогано. Звісно, ​​холодні зими диктують свої умови. Однак якщо знати деякі тонкощі, як виростити розмарин, навіть садівник-початківець зможе обзавестися цією рослиною. Отже, на що слід звернути увагу, якщо ви вирішили розводити ці запашні кущики? Перш ніж вирушати за покупкою посадкового матеріалуварто продумати, де він буде рости і що знадобиться розмарину. Але давайте про все по порядку.

Як виростити розмарин - сіємо і живцем

Якщо серед сусідів ви будете першовідкривачем розмарину, то самий відповідний спосіботримати його - купити насіння. Їх завжди можна знайти в магазині, на відміну від готових кущиків чи живців.

Як і більшість садових культур, розмарин висівають двома способами:

• одночасно у відкритий ґрунт;
• спочатку на розсаду.

Однак варто враховувати, що для проростання насіння потрібно стабільне тепло. Крім того, повноцінні пишні кущики в першому випадку сформуються лише до осені. Таким чином, щоб не гаяти дорогоцінний час, садити розмарин краще розсадним способом.

Насіння на розсаду висівають на початку березня. На початку квітня сіянці пікірують в окремі ємності. Коли заморозки пройдуть, розсаду висаджують на грядку. При цьому між кущиками необхідно залишати достатньо вільного місця(близько 40 см), інакше їм буде тісно.

Коли ж початок розмаринових грядок буде покладено, розмножити його можна буде живцюванням. Наприкінці червня нарізають молоді гілочки довжиною до 10 см і вкорінюють їх у ґрунті. Зростають такі кущики швидко і вже цього сезону порадують ароматною зеленню.

Деякі особливості вирощування та догляду за розмарином

Звичайно, міцна і здорова розсада– один із головних факторів отримання пишної рослини. Але його буде недостатньо, якщо не враховувати вимоги культури до ґрунту та місця посадки. Виходець із південних країн, віддає перевагу сонячним теплим ділянкам, що не продуваються вітром. У тіні і на протязі навіть найпотужніша розсада перетворитися на жалюгідну подобу кущів.

Не зростатиме розмарин і у важкій глинистому грунті, а також у кислій землі. Йому потрібен поживний та пухкий субстрат, бажано на основі чорнозему, піску та торфу в рівних частках. Непогано буде додати до нього трохи винищити.

З поливом розмаринових кущиків теж потрібно бути обережними і знайти золоту середину. Надлишку вологи вони не пробачать і скинуть листя, а в сухій землі листочки залишаться, але пожовтіють. Навесні рослини можна підгодувати азотними добривами- Вони допоможуть наростити пишну зелену масу. Потім один раз на місяць використовувати мінеральні комплекси.

І, мабуть, найголовніший нюанс – це зимівля садового розмарину. За своєю природою це багаторічник, і якщо у ваших краях зими теплі, кущики цілком зможуть перезимувати. Єдине, що укриття все ж таки допоможе зберегти більшу частину посадок. У холодних регіонах розмарин зазвичай вирощують як однорічник, щорічно висіваючи насіння. Втім, є ще один варіант – посадити у горщики та вже разом із ними прикопати у саду. На зиму горщики доведеться забрати в прохолодне приміщення, зате наступної весни ніякої розсади вже не потрібно.

Відео про вирощування розмарину

Посадивши розмарин у горщику або у дворі, ви потішите себе свіжістю морського бризу та отримаєте ароматну приправу до різних страв. Як правильно саджати та доглядати за розмарином.

Розмарин (Rosmarinus) – вічнозелений багаторічний чагарниксімейства Ясноткові (Lamiaceae) з вузьким ароматним листям, зверху - зеленим, а знизу - білим, схожим на хвойні голочки, цвіте дрібними синьо-фіолетовими квіточками.

Розмарин лікарський є дуже цінною рослиною. Його використовують у медицині, кулінарії, косметології. У листі розмарину міститься ефірне масло, що має бактерицидні, ранозагоювальні властивості.

Розмарин має здатність виводити токсичні речовини з печінки. Він також використовується як сечогінна рослина, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Чай і настій із зелені розмарину використовують при головних болях, для полоскання горла.

Страви середземноморської кухні важко уявити без розмарину. У нього приємний пряно-гострий смак з приємною гіркуватістю. Свіжу зелень додають у супи, гарячі м'ясні страви. Висушені пагони та листя можна додавати до складу різних пряних композицій.

Розмарин у ландшафтному дизайні

У південних країнахрозмарин часто використовують як зелену огорожу. Декорування розмарином парканів та стін з південного боку – теж вдалий варіантдизайн. Є різновиди розмарину з пагонами, що стелиться. Вони добре підходять для озеленення, сходів. Їх застосовують для озеленення та зміцнення схилів.

Створюючи сад у середземноморському стилінеможливо обійтися без троянд, лаванди та розмарину. Але якщо серед величезної кількості сортів завжди можна вибрати досить зимостійкі практично для будь-якої, то розмарин можна посадити в контейнері. Класичні вази вдало впишуться в дизайн і підкреслять особливості стилю.

Розмарин - рослина досить витривала і не вимагає спеціального догляду. Як і лаванда, розмарин - світлолюбна посухостійка рослина. Однак, варто пам'ятати, що він не витримує морозів.

У північних районах із морозними зимами кращий спосібвирощувати розмарин – влітку у відкритому ґрунті, взимку – у горщику. У відкритому ґрунті він швидше росте і виглядає значно краще, здоровіше. Восени зростання нових пагонів припиняється, рослину обрізають і пересаджують із грудкою землі у просторий горщик. Полив – мінімальний, усю зиму тримати у прохолодному приміщенні до 10 градусів тепла.

Освітленість та посадка. При вирощуванні у відкритому ґрунті розмарин потрібно садити на сонячних (південних) місцях. Добре росте на південному схилі. Якщо зимував у горщику, то виносять на відкрите повітря, коли мине загроза заморозків. Висаджують у відкритий ґрунт після короткого періоду акліматизації.

Полив.Розмарин добре переносить посуху, але для активного зростання потрібно хороший полив. Навесні та влітку поливають регулярно. Якщо кущик росте в контейнері, то обов'язково слідкувати за тим, щоб не сталося переливу, вологі ґрунти розмарин не любить.

Грунт. Грунт для розмарину потрібний пухкий, поживний, з гарною аерацією. У природі росте на сухих піщаних та щебенистих ґрунтах. Коренева системапотужна, сильно розвинена, проникає у ґрунт досить глибоко. Не виносить надмірного зволоження та кислих ґрунтів.

Обрізка. Кущі розмарину потрібно формувати, якщо ви хочете, щоб вони були красивими. Зазвичай це роблять у березні-квітні перед початком активного зростання. Раз на 7-8 років кущики обрізають до рівня грунту для омолодження.

Крім того, влітку молоді пагони обрізають і використовують як приправу. Заготівлю зелені роблять і восени, коли настав час заносити рослини в будинок чи теплицю. При пересадці в горщик пагони та коріння розмарину обрізають досить сильно.

Розмноження та посадка. Розмножувати розмарин можна 4 способами: насінням, відведеннями, живцями або поділом куща.

Живцями розмножувати не складно, після обрізки куща навесні або влітку живці укорінюють пухкому ґрунтіпід плівкою. Довжина живців має бути 8-10 см. Нижні кінці заглиблюють у землю під нахилом. Між живцями має бути відстань не менше 10 см. Укорінюються досить швидко.

Насіння можна купити в магазині, сіяти насіння можна вже у лютому-березні. Правильний часдля посіву – 6-12 тижнів до настання теплої погоди. Проростає насіння при температурі від +12 до +22 °С.

Зручно висівати у прозорі пластикові контейнериз кришкою для харчових продуктів. Провітрювати обов'язково чи закривати не щільно. Час проростання досить великий, сходи з'являються нерівномірно. Коли більша частинанасіння проросло, кришку прибирають. Розсаду за місяць можна розсадити в окремі горщики.

Після закінчення заморозків молоді рослини висаджують у ґрунт. Відстань між кущиками близько 50 см. Якщо вирощувати як пряність для зрізування, достатньо буде і відстані 10 см.

Добриво. Добрива зазвичай використовують тільки для рослин, що зимують у ґрунті. Придатні комплексні мінеральні та органічні добрива, що містять фосфор та азот. Одного разу на місяць цілком достатньо.

При зимовій зимівлі та подальшій пересадці у відкритий грунт удобрювати не обов'язково, якщо в посадкову ямувносять родючий ґрунт.

Вирощування у контейнері вимагає регулярних підживленькомплексним добривом.

Укриття на зиму. У м'якому кліматі (Крим, Причорномор'я, Кавказ) розмарин успішно зимує. Якщо бувають морози до -10 градусів - обов'язково вкривати. Мінус 5 – температура згубна для розмарину.

Збір врожаю. Що збирають та використовують як приправу? Звичайно, зелень. Робити це бажано у сонячну погоду. У період цвітіння з розмарину зрізають молоді пагони, густо вкриті листям із квітами, сушать їх у тіні і подрібнюють. Ось і готова ароматна приправадо м'яса.