Тисячі господарок по всьому світу ставлять питання про те, як почистити сковорідку від нагару. У звичайних щоденних турботах ми не помічаємо, як посуд втрачає первозданний блиск. Звичайно, цього можна уникнути, якщо після кожного приготування кришталево вичищати каструлю або сковороду. Але в наш час це досить проблематично.

Чому утворюється нагар

Нагар - це комплекс застарілого нальоту жиру та кіптяви. Разом ця гримуча суміш виділяє велика кількістьканцерогенів за сильного нагрівання. Не завжди виходить помити посуд після приготування, і тоді кожен шар масла або жиру накопичується на попередньому, що утворює товстий нагар.

Вчені довели, що брудний шар олії, що накопичилася, здатний викликати онкологічні захворювання ШКТ. Так що чищення кухонних приладівмає стати обов'язковою процедуроюу кожному будинку.

Очищення посуду з чавуну

До XXI століття жінки користувалися в основному чавунним начинням. У деяких сім'ях досі збереглися такі сковороди. Вони вважаються довговічними, та й їжа виходить набагато смачнішою, ніж у інших сотейниках. Але часто такі сковороди покриваються товстим шаром нагару, його неможливо відмити без спеціальних засобів.

Емальоване покриття

Емальований посуд дуже популярний серед господинь. Під час приготування в ній їжа не набуває сторонніх запахів. До того ж емальовані каструліта сотейники мають красивий зовнішній вигляд.

Відчутний недолік такого начиння - це утворення гару на зовнішній стороні виробу. Якщо її вчасно не відмивати, створюється канцерогенний наліт, що виділяє шкідливі речовини під час нагрівання. Так як очистити сковороду від нагару зовні та не зіпсувати емальоване покриття?

Як відчистити алюмінієві сковороди від нагару

З такими виробами виникають складності. Через те, що алюміній вважається м'яким металом, його не можна терти залізними щітками або використовувати хімію з абразивами. Поверхня втратить блиск і покриється подряпинами.

Нержавіюча сталь просто незамінна в побуті, тому що не окислюється і не піддається корозії. Згодом метал починає темніти і набуває недоглянутого вигляду. Щоб такого не сталося, наперед вивчіть способи, як почистити сковорідку від нагару та жиру та дати їй нове життя.

Чищення керамічної сковороди

Посуд із обпаленої глини годиться для приготування страв у духовці або мікрохвильовій печі. За таким посудом слід дбайливо доглядати.

Сковороди з тефлоновим покриттям

СОні вважаються найдоступнішими та зручнішими у приготуванні їжі. При використанні не можназаважати їжу вилкою, ложкою та іншими металевими приладами. Підійде лише дерев'яна лопатка. Тефлон швидко ушкоджується навіть великою сіллю. Сковороди із сильними подряпинами краще відразу викинути, тому що в них виділяються шкідливі речовини при готуванні. Як почистити такий посуд?

Як уникнути стійких забруднень на кухонному вжитку?

Засоби для швидкого очищення

• Bagi Шуманіт.

Продається він у вигляді гелю чи рідини. Призначений для миття газових плит, кахлю та гриль. Продукт допоможе позбавитися старого нальоту на сковороді.

Алкальна речовина (луг) є леткою та вкрай шкідливою для організму людини. При використанні необхідно одягати рукавички та респіратор. Провітріть приміщення. Краще чистити посуд на відкритому повітрі. Не нехтуйте запобіжними заходами!

Нанесіть засіб на брудну поверхню начиння і залиште на 5-10 хвилин. Потім протріть вологою губкою або ганчіркою. Якщо посуд не зовсім чистий, процедуру можна повторити. Після промийте тару великою кількістю води та залиште на відкритому повітрі на добу до повного випаровування шкідливих речовин. Ефект від Шуманіта видно відразу після того, як очистите сковороду від сильного нагару.

Багато господинь стикаються з проблемою, коли в силу постійного використання кухонне начиння втрачає первозданний вигляд. Це зумовлено появою на внутрішніх та зовнішніх стінках посуду нагару. І найбільше цікавить, як очистити сковороду від нагару в домашніх умовах.

Такий розвиток подій багатьом не до душі, адже нікому не хочеться розлучатися з улюбленими кухонними помічницями. Важливу роль у цьому питанні відіграє чистота на кухні, оскільки доглянутий посуд – візитка будь-якого кулінара. Ця стаття стане в нагоді домогосподаркам, які бажають привести сковороди в порядок.

Нагар - сукупність старого жиру та кіптяви. Під впливом високої температури цей тандем виділяє канцерогени, що шкодять здоров'ю людини. При подальшому використанні такого посуду приготовлена ​​у ньому їжа повільно руйнує здоров'я членів сімейства.

Результати численних досліджень показали, що застарілий жир у поєднанні з кіптявою та нагаром – плацдарм для розвитку онкологічних захворювань. Їхній вплив на організм представлений порушеннями в роботі внутрішніх органівта повільною інтоксикацією. Тому залишати проблему поза увагою не варто.

Правильне очищення сковороди від нагару передбачає грамотний вибір засобу для чищення з урахуванням матеріалу, з якого виконано виріб. Для приготування їжі господині використовують чавунний, алюмінієвий, керамічний та тефлоновий посуд. Кожен із перелічених видів вимагає відповідного способу очищення. Використання невідповідного засобу загрожує пошкодженням робочої поверхніВироби.

Техніка безпеки та запобіжні заходи

Перш ніж перейти до розгляду ефективних способів очищення сковороди від нагару в домашніх умовах, поговоримо про заходи безпеки. Нерідко усунути забруднення без допомоги засобу для чищення неможливо. І до складу продукції хімічної промисловості входять речовини, які корисними для організму не назвеш. Тому, виконуючи роботу з очищення сковороди, дотримуйтесь наступних правил.

1. Мийте посуд у гумових рукавичках. Продаються різноманітні моделі, що відрізняються розміром, товщиною гуми та наявністю внутрішнього тканинного шару.
2. При використанні покупної хімії не забувайте про респіратор. Якщо його немає, скористайтеся багатошаровою пов'язкою з тканини. Пам'ятайте, агресивні речовини у складі засобів для чищення впливають не тільки на посуд, але і на ваші дихальні органи.
3. Під час процедури з використанням хімії у повітрі обов'язково з'являться небажані домішки. Тому рекомендується чистити посуд у приміщенні, що провітрюється.
4. Якщо в будинку є діти або домашні тварини, подбайте, щоб на час процедури вони не відвідували кухонного приміщення.

Покупна хімія проти нагару

Хімічна промисловість на місці не стоїть, тому господині мають доступ до широкого асортименту засобів, орієнтованих на боротьбу з нагаром та застарілим жиром. Така продукція дуже ефективна та допомагає швидко видалити наліт.

За багато років використання побутової хімії для боротьби з нагаром господині шляхом проб та експериментів визначили кошти, які забезпечують найкращий результат. Йдеться про склади «Містер Мускул», «Шуманіт», «AmWay», «Frosch», «Helper» і «Oxyday».

Перелічені продукти забезпечують найкращий результат за умови дотримання інструкції, вказаної на упаковці. Принцип роботи дуже простий: розчин наносять на поверхню сковороди, чекають кілька годин, після чого видаляють кухонною губкою.

Незважаючи на високу ефективність, побутова хімія має кілька серйозних недоліків. Ця продукція токсична і несе потенційну загрозу для здоров'я, а робота з очищення сковороди повинна проводитись у гумових рукавичках у приміщенні з відчиненими вікнами.

Недоліки покупної хімії добре відомі домогосподаркам, тому багато хто віддає перевагу народним засобам, які при правильному підходізабезпечують аналогічний результат, але безпечніші. Про них йтиметься далі.

Народні засоби проти нагару

Гарна сковорода- незамінна річ, яка при належному догляді та дбайливому зверненні служить не один рік і радує сім'ю чудовими стравами. А оскільки при готуванні на поверхні з'являється нагар, господині вигадали безліч способів. безпечного очищеннясковороди. Розглянемо найпопулярніші методики. Для зручності розділимо сковороди на категорії, залежно від матеріалу виготовлення.

Сковорода з антипригарним покриттям

Чищення сковороди з антипригарним покриттям потребує максимально обережного підходу. Один неправильний рух і на поверхні з'являється пошкодження, внаслідок чого посуд приходить у непридатність.

• Посудомийна машина . Сучасна побутова техніка підтримує функцію, яка легко справляється з пригорілим жиром. початковому етапі. Якщо мова йде про керамічний виріб з антипригарним покриттям, для очищення використовується рідкий засіб, щоб уникнути появи подряпин. Порошкові засоби не підходять.
• Виварювання . Впоратися з нагаром на такій сковороді допомагає виварювання з використанням розчину, що складається з 3 літрів води, 50 грам. кальцинованої содита склянки миючого засобу. Опустіть сковорідку в ємність із розчином, прокип'ятіть на середньому вогні півгодини, після чого протріть поверхню м'якою губкою.
• Кока Кола. Цей спосіб довів свою ефективність практично неодноразово. Щоб видалити нагар, налийте в сковороду трохи газованого напою та прокип'ятіть півгодини. Для видалення нагару з зовнішньої сторонипроваріть сковорідку у напої.

Відео поради

Незалежно від того, якому з наведених способів віддасте перевагу, сковорідка поверне колишню привабливість і чистоту.

Сковорода з тефлоновим покриттям

За умови неправильної експлуатаціїна поверхні сковороди з тефлоновим покриттям з'являється нагар, який нівелює всі переваги. Проблему ускладнює факт, що для очищення такого виробу не підходять механічні способи. Як бути? Рішень кілька.

1. Вимочування . Спосіб підходить для усунення злегка ущільненого нагару. Опустіть виріб у ємність з гарячою водоюі залиште на ніч. Вранці без особливих зусиль очистіть сковорідку від нагару.
2. Харчовий розпушувач . Приходить на виручку у випадку із застарілими забрудненнями. Дві ложки порошку змішайте зі склянкою води. Вийшов розчин вилийте в сковороду, поставте на плиту і закип'ятіть. Коли рідина охолоне, видаліть нагар губкою.
3. Сода та миючий засіб . Для усунення застарілих плям змішайте склянку миючого засобу з трьома ложками соди та розбавте трьома літрами води. Зануріть сковорідку в склад і проваріть півгодини. Коли рідина охолоне, протріть поверхню сковороди губкою. До речі, рубане господарське мило – чудова альтернатива миючого засобу.
4. Лимонна кислота . Наберіть до місткої каструлі води, додайте пакетик лимонної кислоти, опустіть виріб і прокип'ятіть третину години. Після закінчення часу залиште сковорідку в розчині до остигання рідини. Після цього пройдіться по поверхні поролоновою губкою.

Що стосується зовнішньої частини, тут все простіше, оскільки поверхня менш ніжна. Для усунення забруднень ідеально підходить покупна хімія у вигляді гелю чи крему.

Стара чавунна сковорода з сильним нагаром

Поява нагару на поверхні чавунної сковороди – неминучість, особливо, якщо посуд використовується регулярно. Добре, що очистити кухонну помічницю, виконану з цього металу, найпростіше. І за багато років експлуатації такого начиння з'явилося безліч способів очищення.

1. Лимонна кислота . Налийте в каструлю воду, додайте лимонну кислоту з розрахунку 1 столова ложка на літр рідини і проваріть посуд в суміші, що вийшла, не менше 15 хвилин. Потім акуратно зіскребіть нагар або видаліть губкою, що чистить.
2. Активоване вугілля . Використання аптечного засобу – один із найпростіших та найдоступніших способів. Зволожіть поверхню сковороди та посипте порошком активованого вугілля, отриманим шляхом роздавлювання таблеток. За годину вимийте з використанням побутової хімії.
3. Оцет. Змішайте оцет із водою у пропорції 1 до 3, налийте розчин у сковорідку, закип'ятіть на повільному вогні та проваріть 3 години. За цей час усі забруднення легко відійдуть. Щоб не отруїтися парами оцту, проводіть процедуру в приміщенні, що провітрюється.
4. Пісок. Насипте в сковорідку трохи піску та поставте на плиту. Увімкніть мінімальний вогонь. Через 2 години висипте пісок, а виріб промийте водою. Додаткове чищення не знадобиться. Тільки процедуру раджу проводити на свіжому повітрі, оскільки гарячий пісок виділяє неприємний запах.
5. Паяльна лампа . Засвітіть лампу і направте полум'я на сковорідку. За хвилину нагар сам відвалиться. Проводити чистку в такий спосіб у будинку не раджу, адже жарти з вогнем погані.

Якщо не гребувати радикальнішими методами, скористайтеся дрилем з металевою насадкою. Здійснюючи швидкі та легкі рухи, без зусиль очистіть поверхню. У такий спосіб чистити раджу в гаражі, але не на кухні.

Алюмінієва сковорода

Повернути первозданний вид алюмінієвій сковороді складніше, ніж чавунний. Цей метал не товаришує з агресивною побутовою хімієюі порошковими засобами, що чистять. Вирішити проблему можна лише в такий спосіб.

1. У велику ємність налийте 10 літрів води, додайте 500 г кальцинованої соди, 100 г канцелярського клею і тертий брусок господарського мила. Все ретельно перемішайте.
2. Опустіть в розчин сковороду та прокип'ятіть півгодини, після чого залиште в рідині до ранку. На завершення промийте водою і протріть тканиною.

Для очищення алюмінієвої сковороди із зовнішнього боку підійдуть абразиви – металева щітка, сіль чи пісок. Якщо під час очищення на поверхні з'являться подряпини, відполіруйте прилад содою.

Керамічна пательня

Керамічне виріб вимогливе догляду, а видалення застарілих забруднень витратне за часом, тому його рекомендується чистити своєчасно. Якщо проблема виникла, допоможуть у вирішенні такі кошти.

• Медичний спирт . Найбільш ефективний у боротьбі з невеликими забрудненнями. Змочіть ватний диск у медичному спирті та протріть поверхню сковороди, після чого промийте водою.
• Виварювання . Для комплексного очищенняналийте в каструлю воду, додайте миючий засіб, опустіть сковороду і проваріть 30 хвилин. Після закінчення часу промийте водою.

Продаються різноманітні миючі засоби для керамічного посуду, які легко впораються з нагаром. І хоча їхня вартість висока, в порівнянні з ціною нового посуду це копійки. За відгуками у мережі, рекомендують засіб Organics або Frosch.

Ось настав той момент, коли питання " Як очистити сковороду від нагару?не дає вам спокою. Нагар і жирний наліт на сковородах залишається глобальною проблемоювсіх господарок, які люблять готувати вдома, але ми розповімо вам та покажемо на відео, як з ним боротися.

Очищати сковороду від багаторічного нагару – не найприємніше заняття. Позбутися товстого шару обгорілого жиру настільки важко, що часом не хочеться витрачати час на безглузде "тертя" скребком, і виникає сильне бажанняпросто викинути сковорідку. Однак не будь-яка господиня згодна розпрощатися зі своєю улюбленою "помічницею", яка так чудово смажить млинці.

Сучасні сковороди забезпечені тефлоновим або керамічним покриттям, на якому нагар та жирний наліт не утворюються. Посуд із таким напиленням практично неможливо "підкоптити". Вона дуже зручна у побуті за рахунок свого антипригарного покриття. Плюс до всього мити таку сковороду значно простіше, ніж чавунну, адже сучасний посуднабагато легше чавунних бабусиних сковорідок та каструль.

Однак і такі "сучасниці" мають свої недоліки. На сковородах з антипригарним покриттям смак приготовленої страви не такий добрий, як на старих чавунних.Крім цього, точаться постійні суперечки про "нешкідливість" цього унікального покриття, на якому нічого не пригорає. Тому більшість господинь продовжує готувати котлетки та млинці на перевірених чавунних сковородах, які згодом обростають "чорною шубкою".

Тому давайте розберемося, як очистити сковороду від нагару. Миючі та миючі засоби добре впораються з проблемою легенінагару.Рідина для миття посуду Fairy ефективно бореться з жирним нальотом на сковородах. Миючий засіб може справитися навіть з товстим шаром жирної кіптяви, але краще до цього не доводити.

Важливо мити сковороду після кожного приготування їжі, а не чекати, поки вона покриється товстим чорним шаром кіптяви.

Існує безліч аналогів, що активно руйнують жир. Наприклад, "Містер Мускул антижир" зможе зруйнувати навіть старий жир із сковорідки, що нагоріла. Видаливши верхній шаржиру, можна швидше очистити сковороду від нагару. Навіть чистячий крем "Саніта" допоможе вам очистити сковороду, що пригоріла, звичайно ж, із застосуванням металевого скребка.

Перед очищенням сковороди від нагару обов'язково надягайте гумові рукавички, щоб захистити шкіру рук від агресивної хімії. Не завадить і респіратор. Не забувайте, що це все-таки хімічні речовиниякі, м'яко кажучи, не дуже добре впливають на здоров'я людини.

Перш ніж приступити до очищення сковороди за допомогою хімічних засобів, подумайте двічі. Адже потім у ній ви готуватимете їжу для всієї родини, у тому числі й для дітей.

Чим почистити сковороду?

Чим почистити сковороду від нагару зовні, мало хто знає. Почистити посуд усередині набагато простіше, а ось як видалити закопчений жирний наліт із зовнішнього боку улюбленої чавунної сковорідки – це вже питання.

Нагар, який утворюється під впливом прямого полум'я, через деякий час перестає змиватися звичайними засобами, що чистять і миють. Згодом його вже неможливо відмити. Але не впадайте у відчай, господині, і не думайте, що настав час прощатися з улюбленою сковородою.

Існує кілька методів, які вже перевірено роками. Ними користувалися ще наші бабусі та дідусі, та й у сучасному житті про них не забули, оскільки позбутися багаторічного нагару можливо лише за їх допомогою.

1. Вогняне полум'я.

Впливаючи на металеву поверхню сковороди, вогонь починає висушувати нагар та плавити жир. Нагрівати пригорілий посуд можна вдома над відкритою конфоркою, на багатті або за допомогою газового пальника. Якщо ви вирішили почистити сковорідку таким способом у квартирі, відкрийте всі вікна, а краще зробіть протяг. Запах при руйнуванні жирного нальоту буде не найприємнішим. Тому краще візьміть газовий пальник, сковороду - і прямо на вулицю.

Щоб зробити все правильно і ще більше не посилити ситуацію, необхідно помістити сковороду на підставку з металу і обпалювати відкритим вогнем з усіх боків. Якщо у вашої сковороди дерев'яна ручка, то дійте максимально акуратно або взагалі відмовтеся від цього методу очищення.

Якщо нагаром покрилася алюмінієва сковорода, то її довго тримати над відкритим вогнем не рекомендується, оскільки вона може легко деформуватися.

Ви помітите, як у процесі нагрівання нагар зсихатиметься і відпадатиме шматками. Можна прискорити цей процес, якщо трохи підколупати відшарований нагар ножем.

2. Механічне вплив.

Нагар можна видалити за допомогою залізної щітки, застосовуючи дриль із металевою насадкою та шліфувальну машинку. Зараз для цього використовується сучасна техніка, а наші бабусі застосовували інші підручні пристрої.

Очистити нагар зі сковороди за допомогою металевої насадки для дриля вам допоможе коханий чоловік. Нехай обов'язково одягне окуляри та респіратор, оскільки дрібні частинки нагару, що зруйнувався, летітимуть на всі боки. У будинку проводити таке очищення не варто, краще нехай ваш чоловік піде в гараж або на вулицю, інакше ви ще довго знаходитимете дрібні "чорні пластівці нагару" за меблями або кухонною технікою.

Наступний метод аналогічний попередньому, тільки застосовувати для очищення нагару зі сковороди необхідно шліфувальну машину. Найбільш ефективно впорається стрічкова, ексцентрикова або вібраційна шліфувальна машинка.

Шліфувати сковороду необхідно до того часу, поки весь нагар повністю не зійде. У цьому випадку він матиме дрібні частинки, тому одягати захисну маску та окуляри обов'язково. Про шліфування в квартирі й мови не може бути. Очищати сковороду від нагару за допомогою шліфувальної машинкислід лише у гаражі або на відкритому повітрі.

3. Універсальний розчин.

Спеціальний розчин, який можна приготувати в домашніх умовах, очистить нагар зі сковороди будь-якого матеріалу. Такий засіб підійде і для сучасного делікатного посуду.Каструлю, що пригоріла, також можна очистити від нагару таким народним засобом.

Щоб приготувати спеціальний розчин правильно, необхідно запастися такими компонентами:

• • 500 грамами звичайної харчової соди;
  • бруском 72-відсоткового господарського мила;
  • двома упаковками силікатного клею.

Якщо ви все знайшли, то можна приступити до приготування універсального засобу, дотримуючись такої послідовності дій:

Після таких " водних процедурнавіть найстаріший нагар можна з легкістю очистити ножем.

Який би з методів ви не вибрали, сковороду після чищення необхідно добре промити під проточною водою. У разі застосування спеціального розчинубажано прокип'ятити сковороду в чистій водіпротягом півгодини.

На завершення хочу сказати, що ви не ламатимете голову над тим, чим почистити сковороду від нагару зовні, якщо регулярно митимете її після кожної смаження.

Як очистити чавунну, сталеву, тефлонову та керамічну сковороду?

Чищення сковороди від нагару має свої особливості в залежності від того, з якого матеріалу вона зроблена. Наприклад, очищати тефлонову сковороду засобами, якими чистили чавунну, не можна, оскільки ніжне тефлонове або керамічне покриття не витримає грубого агресивного впливу. У цій статті ви знайдете для себе всілякі варіанти чищення саме вашої сковороди.

Щоб правильно почистити посуд від жирного прильоту, що пригорів, необхідно розуміти, що він собою являє. Нагар- це поєднання жирних компонентів та оксидів, які виділяються будь-який металевою поверхнеюу процесі дії високих температур. З цього випливає, що позбавлятися його необхідно якнайшвидше, оскільки потрапляння пригорілих частинок нагару в їжу чинить негативний впливздоров'я людини.

Краще не допускати того критичного моменту, коли чорні шматочки почнуть відшаровуватися і потрапляти в їжу. Від нагару позбавлятися слід негайно. Але не забувайте, що різні сплави вимагають індивідуального підходу. Чим почистити саме вашу сковорідку всередині та зовні від нагару, ми розглянемо далі у таблиці.

Особливості чищення	Засіб для очищення	Приготування та застосування очищувального засобу
Сковорода з тефлоновим покриттям
протипоказані порошкоподібні засоби, що містять абразивні частинки	розчин кальцинованої соди та миючого засобу	налийте на дно трохи води та поставте нагріватися; після того, як вода закипить, вимкніть вогонь і залиште на 40-45 хвилин; щоб нагар швидше зруйнувався, можна додати до сковорідки кілька крапель засобу для миття посуду або столову ложку кальцинованої соди; на завершення очищення достатньо протерти поверхню м'якою губкою; щоб добре вимити залишки миючого засобу, прокип'ятіть сковороду з чистою водою
Сковорода зі сталі
застосовувати грубі абразивні засоби та металеві скребки категорично заборонено	Кам'яна сіль	насипте в сталеву сковороду півсклянки кухонної солі та поставте на вогонь; нагрівайте сіль протягом 15 хвилин; після цього вимкніть вогонь та залиште сковороду на кілька годин; через кілька годин ви швидко очистите пригорілий посуд від жиру і нагару за допомогою жорсткої губки
	Кальцинована сода	намочіть сковороду з нержавіючої сталівсередині та зовні гарячою водою; рясно посипте всю поверхню кальцинованої содою; добре потріть за допомогою пористої губки, приділяючи особливу увагупригорілих дільниць; залиште соду на поверхні сковороди на півгодини; змийте залишки соди та нагару гарячою водою; якщо в деяких місцях нагар погано очистився, процедуру можна повторити
	Столовий оцет та лимонна кислота	налийте кілька склянок столового оцту в сталеву сковороду та поставте нагріватися; відразу ж відкрийте вікно на кухні, оскільки оцет під час нагрівання випаровуватиметься, і в кімнаті стоятиме неприємний запах; після того, як оцет трохи нагріється, всипте туди упаковку лимонної кислоти; коли оцет почне сильно кипіти, можна вимкнути вогонь під сковородою; залиште пригорілий посуд з оцтом і лимонною кислотою на півгодини; після закінчення зазначеного часу пригорілі залишки можна буде легко очистити за допомогою щітки; обов'язково промийте посуд після очищення холодною проточною водою
Чавунна пательня
не боїться грубих абразивів і навіть металевого скребка, можна почистити навіть шліфувальною машинкою	Кам'яна сіль, столовий оцет та кальцинована сода	засипте кухонною сіллю дно сковороди шаром кілька сантиметрів; залийте оцтом; дайте постояти так сковороді 30 хвилин; після півгодини поставте її на вогонь і насипте п'ять столових ложок соди (це трохи менше склянки); Прокип'ятіть змішані компоненти протягом 10 хвилин і зніміть з вогню; промийте сковороду великою кількістю води
	Рослинна олія для створення протипригарного покриття	Захопившись чищенням чавунної сковороди від жиру та нагару, не перестарайтеся. Не потрібно ретельно вимивати чавун від залишків олії, оскільки тонкий жирний шар є якимось протипригарним покриттям. Якщо ж ви все-таки почистили її до блиску, прожаріть сковороду перший раз з додаванням невеликої кількості рослинної олії і промийте холодною водою.
Сковорода з керамічним покриттям
чистити лише м'якою пористою губкою або тканиною з фібри; уникати різких перепадів температур; не можна застосовувати абразивні засоби для чищення та металеві скребки	Харчова сода	У разі утворення незначного нагару, вимийте керамічну сковороду невеликою кількістю харчової соди.

Сподіваємося, ви знайшли у списку саме свою сковорідку і вибрали для себе найбільше оптимальний спосібїї очищення від нагару. Повірте, що в домашніх умовах за допомогою підручних засобів це можна зробити не менш ефективно, ніж використовуючи кошти для догляду за певним типом поверхні. Але найважливіше, що я хочу сказати, дорогі господині, - доглядайте своїх сковород і вчасно очищайте їх поверхні, щоб запобігти утворенню нагару.

Очищення старого жиру та нагару народними засобами

Питання очищення старого жиру та нагару зі сковороди народними засобами цікавить все більше господарів. У сучасному житті ми не завжди встигаємо вчасно очищати посуд від жиру, що пригорів. Тому через деякий час помічаємо, що на улюбленій сковороді, яку вам ще мама подарувала, утворився товстий шар чорної кіптяви.

Ось тоді ми хапаємось за голову і розуму не прикладемо, як же очистити її від цього жахливого шару жиру та нагару, який навіть металевою мочалкою неможливо видалити.

Але засмучуватися не варто, оскільки для вирішення цієї неприємної проблеми у мене припасовано кілька секретів. Повірте, що після застосування будь-якого з них, нагар та старий жир швидко покинуть вашу улюблену сковороду.

1. Господарське мило.

Якщо жирний шар на вашій сковороді в'ївся настільки, що всі перепробовані кошти вже не допомагають, впоратися з цією проблемою вам допоможе звичайне господарське мило:

• • натріть половину 72-відсоткового господарського мила на великій тертці;
  • засипте стружку в сковороду та залийте водою;
  • прокип'ятіть мильний розчин протягом півгодини;
  • тепер можна вимкнути вогонь і відставити посуд ще на 40 хвилин;
  • після закінчення зазначеного часу добре вимийте сковороду жорсткою губкою або мочалкою;
  • ретельно прополощіть та прокип'ятіть її з чистою водою.

2. Оцет та лимонна кислота.

Лимонна кислота і столовий оцет допоможуть вам видалити старий жир зі стінок сковороди або каструлі:

• • налийте в ємність трохи води та поставте на вогонь;
  • дочекайтеся, поки вона закипить, і влийте туди півсклянки столового оцту;
  • всипте столову ложку лимонної кислоти;
  • вимкніть вогонь і дайте жирній посудині постояти близько 45 хвилин;
  • реакція оцту та лимонної кислоти зруйнує навіть найстаріший жир, який ви насилу намагалися зіскребти ножем.

Цей засіб протипоказано для алюмінієвого посуду.

3. Силікатний клей.

Для того щоб очистити сковороду від нагару за допомогою силікатного клею, необхідно виконати такі процедури:

• • у велику каструлю або іншу ємність залийте 10 літрів води;
  • додайте 100 г силікатного клею або клею ПВА і 150 г натрію двовуглекислого;
  • зануріть туди сковороду і кип'ятіть протягом півгодини;
  • вимкніть киплячий розчин і залиште остигати;
  • після повного остигання сковороди видаліть старий нагар металевим скребком.

Крім всіх вищевикладених народних засобів, ефективно впоратися з жиром, який ґрунтовно зріднився з вашою сковородою, зможе нейлонова губка та засіб для духової шафи . Достатньо нанести невелику кількість миючого засобу на холодну сковороду та розтерти по всій поверхні, а після цього за допомогою нейлонової губки та гарячої води очистити сковороду всередині та зовні. За рахунок своєї щільної текстури нейлон ефективно видаляє будь-які забруднення.

Для досягнення максимального ефектунанесіть на жирну посудину засіб для очищення духової шафи і покладіть у поліетиленовий пакет, щільно зав'яжіть і залиште на ніч. Уранці можна вимити сковороду губкою з нейлону.

Ви не повірите своїм очам, але від жиру не залишиться сліду. Навіть на дотик посудина "скрипітиме" від чистоти.

Намагаючись порадувати своїх домашніх делікатесами та вишуканими стравами, господині дуже часто доводиться користуватися сковородою. Але не завжди вдається підтримувати я її в ідеальної чистотитому нерідко на ній виникає нагар. Наліт, що з'являється, є результатом термічного впливу на жири і масла, що використовуються для приготування різноманітних страв.

Часом залишки їжі настільки сильно пригорають на дно і стінки посуду, що з першого разу не вдається її добре відтерти. Згодом наліт твердне і при наступному використанні сковороди перетворюється на нагар, прибрати який щоразу стає все складніше. Тому щоб знову повернути сковороді колишню красу і блиск, господині намагаються знайти способи впоратися з цією проблемою.

Однак через те, що сковороди мають різне покриття, для їх чищення слід використовувати правильні методи.

Магазинні засоби для видалення нагару зі сковороди

Вибір коштів для видалення нагару та застарілого жирусьогодні досить широкий. Багато господарок користуються ними і жодного разу не розчарувалися. Вони не тільки дуже ефективні, а й вимагають мінімуму часу для видалення нальоту. Якщо говорити про мінуси побутової хімії, то вони мають, причому серйозні. У процесі користування вони виділяють токсичні сполуки, які є небезпечними для здоров'я. Але цього можна уникнути, якщо дотримуватись правил безпеки. Перед тим як чистити посуд, необхідно надіти гумові рукавички, вікна в кімнаті під час цієї операції мають бути добре відчинені.

За той час, що господині використовують побутову хіміюдля видалення нагару вони змогли дізнатися, які саме з них найкраще справляються зі своїм завданням. Хороших оцінокудостоїлися засоби для чищення сковорідок Емвей, «Шуманіт» від виробника Баги, продукція від Містер м'язів. Будь-який із вищеперелічених продуктів може забезпечити необхідний ефект, якщо точно дотримуватися інструкції, яка наведена на упаковці. Кошти працюють за одним і тим же принципом: необхідно нанести на сковороду розчин, дати йому настоятися протягом декількох годин, а потім видалити його за допомогою звичайної губки.

Чим очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару?

Чавунні сковорідки невипадково ось уже кілька десятилітьпродовжують активно використовуватися багатьма господарками. Вони не лише дозволяють готувати смачні страви, але й відрізняються простотою у догляді. Але головна причина популярності обумовлена ​​їх надзвичайною міцністю: яким би агресивним діям не піддавалися ці сковорідки, це ніяк не впливає на їхній стан. Для видалення нагару з чавунної сковороди можна використовувати народні засоби, що давно зарекомендували себе.

Найкращі відомі способипов'язаніз наданням на структуру матеріалу температурних, механічних чи хімічних впливів. Найкраще зарекомендували себе методи видалення нагару, які будуть описані нижче. Їх можна використовувати в домашніх умовах і, не докладаючи великих зусиль, і повернути сковороді на початкову чистоту.

Як відмити сковороду від нагару: ефективні способи

Чищення сковорідки паяльною лампою

Чим виділяється цей спосібвід більшості інших, то це своєю абсолютною безпекою. Якщо у вашому господарстві не знайшлося паяльної лампи, ви можете розвести у дворі багаття. Суть цього методу полягає в тому, щоб випалити вогнем нагар зі сковороди. З цього випливає, що спочатку потрібно перевернути сковороду вгору дном, а потім сильно розжарити її паяльною лампою.

Після того як посуд добре прогріється, про що можна зрозуміти на її зовнішній вигляд - наліт вигорятиме на очах, сковороду необхідно занурити в посуд з холодною водою, а потім залишиться лише злегка потерти її звичайною металевою мочалкою. Згідно з численними відгуками, такий метод очищення сковороди від нагару вимагає не більше півгодини, щоб ваш кухонний помічникзасяяв частотою.

Як прибрати старий нагар зовні та всередині піском?

Цей спосіб боротьби з нагаромтрохи схожий з вищеописаним, проте є в нього свої особливості. Необхідно виставити на плиті вогонь середньої інтенсивності та поставити на неї чавунну сковороду. Далі посуд потрібно протягом кількох годин, щоб він зміг добре просмажитися. Іноді з першого разу не вдається досягти потрібного результату, тому будьте готові до того, що вам доведеться неодноразово виконати цю процедуру, причому обов'язково після кожного нагрівання сковороди необхідно дати їй охолонути.

Після першого циклу прожарювання на сковороду насипають пісокдосить великим шаром, щоб повністю заповнити всю ємність. Далі сковороду ставлять на плиту, але цього разу тримають приблизно дві години.

За відгуками, цей метод працює дуже ефективно. Єдиний недолік полягає в тому, що доводиться дуже довго чекати, доки зійде нагар.

Як зняти старий нагар оцтом у домашніх умовах?

Основний ефект при використанні цього засобуобумовлений його високим рівнемкислотності, що дозволяє руйнувати жир, який є основою будь-якого нагару. Якщо так трапилося, що у вас у господарстві не знайшлося оцту, то ви можете використовувати замість нього звичайну лимонну кислоту, але розведіть її водою.

Сам процес видалення нагару зі сковороди полягає в наступному:

• У посуд потрібно налити стільки оцту чи кислоти, щоб він заповнив весь об'єм.
• Далі сковорідку ставлять у духовку і гріють протягом декількох годин.
• Багатогодинного кипіння оцту виявляється достатньо для того, щоб нагар відвалився від стінок, після чого ви легко зможете повернути сковороді первозданний вигляд.

Альтернативні методи

Ефективний народний засіб - активоване вугілля

Якщо вам з якихось причин не сподобалися вищеописані способи видалення нагарузі сковороди, то, напевно, вам сподобається цей спосіб, який не тільки дуже простий, але й ефективний. Вам навіть не доведеться докладати зусиль для видалення нальоту. Для досягнення потрібного результату вам знадобиться щонайменше 10 таблеток описуваного медикаменту, який потрібно подрібнити на порошок, а потім промити водою сковороду і дати їй стекти.

Особливу увагу звертаємо на те, що сковорода має залишитися вологою, але й води як такої не повинно бути. Далі в неї насипають порошок із пігулок і залишають на одну годину, щоб він подіяв. Після зазначеного часу вам залишиться тільки протерти поверхні за допомогою губки і будь-яким засобом, що є у вас.

Як очистити сковороду металевою губкою?

Металева мочалка - дуже ефективне пристосування для очищення сковороди від нагару, оскільки його структура утворена твердими спіралями, з'єднаними в єдину форму. Навіть при першому знайомстві з металевою мочалкою неважко здогадатися, як користуватися цим пристроєм. Однак ви повинні врахувати, що відмивати посуд потрібно дуже акуратно, інакше ви можете пошкодити поверхню посуду.

Щоб вам було легко відмивати нагар з поверхні сковороди, рекомендується спочатку розігріти її, і лише після цього починайте очищення. Майте на увазі, що використовувати такий спосіб можна лише для чавунних виробів, які легко перенесуть такий агресивний вплив.

Як виварити сковороду, що пригоріла, за допомогою мила?

Насамперед вам необхідно підготувати господарське мило, яке потрібно подрібнити у стружку на дрібній тертці Далі її потрібно помістити у сковороду, залити водою, поставити на плиту та довести до кипіння.

Зазвичай необхідного результату вдається досягти, якщо проварити сковороду у розчині протягом кількох годин.

Як відкип'ятити нагар за допомогою солі, соди та оцту?

Скористатися цим методом боротьби з нагаромможе кожна господиня, тому що він досить простий і не вимагає великих зусиль чи використання спеціального обладнання. Для видалення нагару вам знадобляться найдоступніші інгредієнти, які можна знайти на будь-якій кухні. Очищаючий ефект забезпечують такі відомі продукти, як харчова сода та яблучний дев'ятивідсотковий оцет.

Суть цієї методики полягає в наступному:

Як очистити сковороду з антипригарним покриттям?

Як правило, видалення старого нагару зі сковороди з тефлоновимабо керамічним покриттям не є великою проблемою для господарок. Пояснюється це досить просто – жир не в'їдається у поверхні цих матеріалів, що обумовлено дією покриття, яке захищає від пригоряння їжі. Тому після тривалої експлуатації на сковороді може утворитися лише помітний наліт, який досить просто видалити.

• Для цього потрібно помістити сковороду в гарячу водуі підтримати її в ній, поки жир не почне сходити зі стін і дна.
• Далі беремо звичайну губку та трьом сковороду. Зазвичай після першої процедури наліт сходить повністю.

Але майте на увазі, що для видалення нальоту з посуду, Що має керамічне або тефлонове покриття, забороняється застосовувати грубі мочалки. Не можна використовувати засоби побутової хімії, що містять абразивні компоненти. Ще ви повинні знати, що користуватися керамічними сковорідками потрібно дуже обережно: крім дотримання перерахованих вище рекомендацій вам слід захищати поверхні від різких перепадів температури. Тому мити їх можна лише у теплій воді.

Як видалити їжу, що пригоріла, з алюмінієвої сковороди?

Дуже часто, коли у господині на алюмінієвій сковородіабо з іншого м'якого металу утворюється сильний нагар, після першої спроби видалити його втрачає надію, що можна буде повернути їй початковий блиск. Такий неприємний зовнішній вигляд посуд набуває через високу чутливість матеріалу до різних впливів.

Особливо велику небезпека для нього становитьагресивне механічне чищення. Також необхідно бути обережним при використанні засобів побутової хімії, що містять лужні або кислотні компоненти. Чистити такі сковорідки рекомендується спеціальними засобами, які призначені для догляду за посудом з таким покриттям. За словами деяких господарок, чудово видалити нагар із алюмінієвої сковороди може звичайна харчова сода.

Висновок

Проблема утворення нагару на сковородізнайома кожній господині, проте не всі знають про те, як можна швидко і легко позбутися його. Зазвичай після того, як вони перепробували кілька магазинних засобів для видалення нагару, господині опускають руки і втрачають віру в те, що можна повернути колишню чистоту сковороді.

Однак існують достатньо ефективні та прості у застосуванні способи, за допомогою яких можна в домашніх умовах видалити зі сковороди навіть застарілий нагар. Звичайно, складно порекомендувати універсальний спосіб, який зможе після першого застосування очистити сковороду, оскільки випадки бувають різні. Але не варто зневірятися, якщо якийсь із методів не виправдав очікувань. Адже якщо сковороду не чистили протягом кількох років, то вам, напевно, доведеться не раз обробити її стінки і дно, щоб прибрати неприємний наліт.

Сковорода частіше іншого кухонного начиння вимагає ретельного чищення. Всього один раз недоглядали - і вона покривається шаром жиру, що пригорів. І річ тут не тільки в чистоті, а й у небезпеці для здоров'я. Нагар містить канцерогени, що розкладаються при нагріванні і потрапляють до організму. Дихаємо ми при цьому отруйними парами. Все це спричиняє ризик ракових пухлин. Як очистити сковороду від нагару та жиру легко та швидко?

Сковорідки відрізняються різноманіттям. Вони різні за функціоналом, діаметром, товщиною і висотою стінок. Але вибір засобів і способів чищення виробу пов'язаний з характеристикою матеріалів, з яких виготовлений посуд. В основному сковороди роблять із:

• чавуну;
• алюмінію;
• нержавіючої сталі.

Сучасні сковороди легко мити, вони не вимагають багато олії, і їжа не пригоряє завдяки високотехнологічному покриттю:

• тефлоновий;
• керамічному;
• емальованому;
• мармурові.

Популярна побутова хімія

Сучасні сковороди довго радуватимуть чистотою, якщо після кожного застосування ви відразу приведете їх до ладу. Для того, щоб відмити сковорідки та каструлі від товстого шару бруду, для цього існують ефективні засоби для чищення. Ось які торгові марки на слуху:

• "Фейрі";
• "АТС";
• "Гала";
• "Сіліт".

Достатньо кількох крапель, щоб помити антипригарну сковороду зсередини навіть від старого жиру. При роботі з магазинними засобамипобутовою хімією є чотири важливі правила:

• ретельно полощіть- багато засобів для чищення погано змиваються;
• працюйте в рукавичках- вони оберігають шкіру рук від алергічних реакцій;
• забезпечте потік повітря- потрібно відкрити кватирку або увімкнути витяжку;
• одягніть респіратор- особливо, якщо застосовуєте «ядерні» речовини, що чистять.

Як швидко відчистити сковороду: 2 «ядерні» засоби

Іноді нагар на посуді настільки сильний, що звичайні миючі просто безсилі. Тоді господині звертаються за допомогою до агресивних засобів. Деякі з них навіть не призначені для посуду. Технологія небезпечна і потребує особливої ​​акуратності. В основному для видалення шару жиру, що в'ївся, зі сковороди використовують два препарати.

1. Жировидальник «Шуманіт».Засіб продається у вигляді крему, гелю та рідини. Діє швидко і розчиняє навіть пригорілий та багаторічний жир на поверхнях. Особливість того, що діє препарат буквально за хвилини. Але деякі господині, щоб досягти бездоганної чистоти, залишають засіб довше. Але тут важливо враховувати, що Шуманіт токсичний. Тому для постійного застосування не підходить і всі маніпуляції обов'язково потрібно проводити в рукавичках та захисній масці.
2. Рідина для чищення каналізаційних труб . Найбільш агресивними, але ефективними є хімічні розчини для очищення каналізаційних труб. Кошти слід зберігати у місці, захищеному від дітей. Будь-який, навіть найстаріший і найтовстіший шар нагару зійде, якщо ви помістите сковороду в розчин, що складається з півлітра такого засобу та п'яти літрів води. Тримайте, доки не побачите, що бруд повністю відстав. Обов'язкова умова: вливайте реагент у воду, але не навпаки, інакше ви не уникнете активної хімічної реакції.

Щоб нагар не з'являвся: профілактичний догляд

Щоб сковороди служили довше, а на покриття не утворювався наліт застарілого жиру, дотримуйтесь рекомендацій щодо догляду та експлуатації. Для різних сковорідок – свої поради.

• Чавунна. Найкраще добре прогріти перед приготуванням їжі. Так вона менше пригорятиме. Мити посуд стане легше, нагару буде менше.
• Алюмінієва. Щоб не довелося шукати спосіб помити алюмінієву сковороду від застарілого жиру, використовуйте правильні миючі склади під час щоденної експлуатації. Найкраще в цьому випадку працюють сода з теплою водою та м'яка губка. Абразиви заборонені.
• Нержавіюча. Легко почистити дно нержавіючої сковороди від накипу і залишків їжі, що пригоріла, допоможуть сіль або сода. Розподіліть півсклянки тієї чи іншої речовини по дну, злегка намочіть, залиште на дві-три години. Вироби із нержавіючої сталі також легко очистить активоване вугілля. Подрібніть десять таблеток, змішайте з кількома краплями води, обробіть проблемні місця, Залишіть на півгодини. Змийте залишки та злегка почистіть щіткою.

Будьте обережні з будь-яким антипригарним покриттям. Навіть одна подряпина небезпечна. Також шкодить зміна темпер: гарячий посуд одразу мити не можна. Не застосовуйте агресивні засоби для чищення та металеві скребки. Можна прокип'ятити виріб протягом півгодини наступному розчині: до 500 мл води додайте 200 мл миючого та три столові ложки соди. Під час приготування використовуйте дерев'яні чи силіконові лопатки. Після миття протирайте сковороду насухо.

Чавунні сковорідки

Приготовлена ​​в них їжа виходить особливо ароматною та смачною. Тому не поспішайте викидати посуд, що дістався у спадок. Вона служить довго, відрізняється практичністю, у багатьох випадках незамінна. Великий мінус – сковороди важкі, швидко покриваються застарілим жиромі кіптявою, особливо зовні. Очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару можна як механічною дією, так і за допомогою народних засобів.

Видаляємо наліт ззовні.

Зовні чавунний посудкраще чистити механічними способами, без хімії. Заняття трудомістке, тому нехай цим займеться чоловік. Можна виділити сім способів.

1. Металевий скребок.Якщо посуд старий і запущений, доведеться докласти чимало зусиль. Краще заздалегідь прожарити її при високих температурах.
2. Відкритий вогонь. Перед використанням скребка потримайте сковороду над відкритим вогнем газового пальника або помістіть у духовку, нагріту до 250°C. Великий мінус - запах гару та чад. Відкрийте вікно навстіж або робіть це на відкритому повітрі. Наприклад, над багаттям на садовій ділянці. Попередньо зніміть дерев'яні ручкиабо оберігайте їх від полум'я.
3. Паяльна лампа. Чоловік, маючи цей інструмент, легко очистить навіть старий бруд, просто спрямовуючи полум'я на поверхню протягом п'яти хвилин. Робити це потрібно на вулиці, дачі, у гаражі.
4. Шліфувальна машинка.Насадка повинна бути торцевою пелюстковою. Чищення проводити на вулиці, захистивши себе респіратором, захисними окулярами, спецодягом.
5. Електричний дриль.Потрібна насадка, на кінці якої кріпиться шматок наждакового паперу. Докладаючи деякі зусилля можна очистити найтовстіший шар жиру, що пригорів, а потім відшліфувати сковороду наждачним паперомдо блиску.
6. Піскоструми. Така установка є на станції з ремонту автомобілів. Очищає за допомогою піску та стисненого повітря. Автомеханік швидко почистить кухонне начиння від бруду та іржі. Недолік – можна порушити цілісність чавуну.
7. Пісок. Щоб видалити нагар, слід наповнити піском сковороду доверху і потримати на невеликому вогні не менше трьох годин. Обов'язково провітрювати приміщення. Якщо необхідно, час обробки збільшити. Потім механічно будь-яким зручним способомвидалити залишки нагару та добре промити водою.

У процесі випалення шматки старого нагару відпадатимуть шматками. Рекомендується періодично користуватися ножем, щоб підколупати оброблений шар. Це прискорити процес.

… і всередині

Зі старих і перевірених способів можна згадати рецепти, наприклад виварити посуд, де використовується перекис водню, оцет, господарське мило, сіль, сода, лимонка, канцелярський або силікатний клей.

Силікатним клеєм

1. У широку тару з металу, наприклад, у таз чи бак для виварювання білизни, налити 10 л води.
2. Один брусок 72% господарського мила натерти на великій тертці або подрібнити будь-яким зручним способом.
3. Додати 200 г силікатного клею та 0,5 кг харчової соди, перемішати, розчинити.
4. Повністю завантажити посуд у ємність.
5. Відкрити кватирку чи вікно.
6. Закип'ятити та тримати на невеликому вогні стільки часу, щоб брудний шар розм'якшився. Це займе від півгодини до п'ятої години.
7. Остудити, вийняти, ретельно сполоснути під проточною водою.
8. Скористайтеся металевою щіткою, якщо необхідно.
9. Якщо бруд залишився – обробити «Шуманітом» протягом півгодини, добре сполоснути.

Лимонною кислотою

1. Взяти на літр води дві чайні ложки кислоти.
2. Кип'ятити розчин у сковороді 20 хвилин|мінути|.
3. Охолодити, дістати.
4. Залишки бруду видалити за допомогою щітки з металу.

Оцтом

1. Змішати воду та оцет у пропорції 1:3.
2. Вилити у посуд, кип'ятити п'ять годин, підливаючи воду.
3. Забезпечити доступ свіжого повітря.
4. Запах оцту видалити, почистивши внутрішню поверхню після кип'ятіння харчовою содою.

Кальцинованою содою

1. Висипати на дно, рівномірно розподілити сіль, залити половиною склянки оцтової кислоти.
2. Залишити на півгодини.
3. Додати п'ять столових ложок кальцинованої соди.
4. Увімкнути вогонь.
5. Гартувати десять хвилин.
6. Ретельно промити під струменем свіжої води.

Перекисом водню

1. Змішати соду і перекис водню, щоб вийшла кашка.
2. Нагріти посуд.
3. Змастити приготовленою сумішшю на 10 хвилин.
4. Ретельно прополоскати.
5. Якщо необхідно – скористатися щіткою.
6. При незадовільний результат повторити процедуру.

Оцтом та лимонною кислотою

1. Вилити два літри води у широку ємність.
2. Розчинити півсклянки лимонки та 200 г оцту.
3. Розчин довести до кипіння.
4. Занурити сковороду повністю.
5. Тримати на вогні 20 хв.
6. Вийняти, остудити, провести попереднє очищеннящіткою.
7. Знову помістити в розчин, додавши туди чотири чайні ложки соди.
8. Тримати на маленькому вогні ще близько 15 хвилин.
9. Остудити, вийняти, почистити поверхню металевою щіткою.
10. Якщо потрібно, процедуру повторити до повного блиску.

Господарським милом

1. Половину бруска натерти на тертці.
2. Розкласти на дно сковороди.
3. Залити водою.
4. Тримати на вогні півгодини.
5. Промити під водою.

Пральним порошком з олією

1. У широкий таз налити воду.
2. Додати жменьку порошку та кілька ложок олії.
3. Вкласти в таз сковороду.
4. Довести до кипіння, зачекати півгодини.
5. Ретельно промити водою.
6. Краще взяти порошок для ручного прання, щоб уникнути рясного піноутворення.

Нашатирним спиртом та бурою

1. Змішати склянку води, 10 г бури та дві краплі нашатирю.
2. Вилити на дно сковороди.
3. Зачекати півгодини, змити водою.

Не мийте чавунні сковороди в посудомийних машинах. Це призведе до утворення іржі та змиє масляний шар усередині, що спричинить пригорання їжі.

Виводимо іржу

Іноді посуд після видалення нагару залишається іржавим. Що робити у цьому випадку? Запам'ятайте, що вирішувати проблему іржі можна лише після повного видаленняжирового нальоту. Щоб позбавитися іржі на чавунній сковороді, дотримуйтесь наступного порядку дій з 12 кроків.

1. Змішати столовий оцет із водою у пропорції 1:8.
2. Вилити розчин у широку та глибоку ємність.
3. Занурити начиння в ємність з оцтовим розчином і залишити на півгодини.
4. Нагріти духовку до 130 °C.
5. Сковороду вийняти з|із| ємності, видалити залишки іржі, вимити гарячою водою з миючим засобом, просушити.
6. Помістити в духовку догори дном.
7. Залишити на 30 хвилин.
8. Підвищити температуру до 230 ° C і потримати ще близько години.
9. Вимкнути духовку та вийняти сковороду.
10. Як тільки сковорода охолоне, обробити внутрішню та зовнішню поверхню паперовим рушником, змоченим у олії.
11. Серветки часто міняти, видаляючи надлишки жиру та домагаючись потрібного блиску.
12. Останній етап - помістити в духовку, що остигає дух, періодично дістаючи і протираючи знову, поки духовка не охолоне.

Відновлюємо захисний шар

Щоб їжа не пригорала, а сковорода добре відмивалася, слід прогріти її зі звичайною сіллю. Для цього потрібно зробити наступні шість дій.

1. Розподілити сіль рівним шаром по дну.
2. Прогрівати протягом півгодини.
3. Весь цей час заважати сіль так, щоб зачіпало дно.
4. Висипати сіль у металеву ємність, а після остигання - у відро для сміття.
5. Сковороду остудити та промити.
6. Знову добре прожарити.

Алюмінієві сковорідки

Коштують недорого, це їхній єдиний плюс. Швидко та нерівномірно прогріваються, їжа в них пригоряє, особливо олія. Метал виділяє шкідливі для організму сполуки. Чистити складно, не можна використовувати засоби із вмістом кислот та лугів, а також металеві скребки.

Видаляємо наліт ззовні.

Для повного очищення використовують виварювання чи розжарювання з піском. Якщо потрібно почистити лише борти і дно із зовнішнього боку вибирають такі рецепти.

З силікатним клеєм

1. Змішати силікатний клей (півсклянки), господарське мило (брусок) та кальциновану соду (півсклянки).
2. Розчинити у 10 л води.
3. Виварювати сковороду в посуді з широким дном до очищення.
4. Після сполоснути, натерти м'якою тканиною.

З сіллю

1. Приготувати розчин на 10 л води 300 г солі.
2. Повністю занурити посуд у розчин.
3. Кип'ятити щонайменше дві години.

З піском

1. Наповнити посуд догори.
2. Загострити, залишити на дві години.
3. Залишки видалити ножем або обстукати.
4. Ретельно промити водою з засобом для чищення.

… і всередині

Алюмінієве кухонне приладдя почали застосовувати одними з найперших. За цей час придумана маса ефективних та недорогих методів чищення. Спробуйте наступні шість.

1. Харчова сода. Обробіть посуд м'якою губкою або прокип'ятіть із содовим розчином півгодини.
2. Яблуко. Якщо внутрішня поверхняне дуже брудна, почистіть половиною яблука.
3. Зубний порошок. Відмінно очистить алюмінієве покриття усередині. А якщо ви нагрієте виріб, обробите його порошком і залишите на ніч, то вранці, після миття та полоскання, посуд блищатиме, як новий.
4. Цибуля. Декілька цибулин, очищених і розрізаних навпіл, потрібно покласти на дно, залити водою, прокип'ятити дві години на повільному вогні.
5. Столовий оцет. Він прибере темні плями. Просто обробіть забруднення цим продуктом.
6. Миючий засіб та вода.Очистити сковороду від запаху гару та оцту допоможе наступний прийом: прокип'ятіть воду в сковороді і вимийте посуд із миючим засобом.

Щоденний дбайливий догляд та дотримання нехитрих правил допоможуть утримувати вашу алюмінієву помічницю в ідеальній чистоті. Візьміть ще три рекомендації.

1. Наждачний папір.Не чистіть посуд із алюмінію наждачним папером. Ви зіпсуєте її зовнішній вигляд і завдасте шкоди здоров'ю. У процесі обробки метал окислюється. Окис, потрапляючи до організму, руйнує кісткову тканину.
2. Пральний порошок. Не використовуйте засоби, що містять луги, кислоти та хлор. Наприклад, пральний порошок. Вони залишать темні плями, які псуватимуть зовнішній вигляд.
3. Посудомийна машина.Не мийте часто в посудомийній машині, сковорода стане тьмяною та темною.

Щоб запобігти попаданню продуктів окислення в їжу, залиште на ніч в алюмінієвому посуді мильну піну. Вранці змийте піну гарячою водою та висушіть виріб. Так у виробі утворюється захисна плівка.

Сковорідки з нержавіючої сталі

Такий метал довго зберігає тепло, тому використовувати краще для приготування страв. З плюсів - сковороди з нержавіючої сталі не виділяють шкідливих речовин, тому безпечні, повністю зберігають аромат і смакові якості продуктів, не покриваються іржею, стійкі до механічних пошкоджень. Але їжа часто пригорає. З інших мінусів - у процесі експлуатації утворюються негарні плями, які не можна мити засобами з абразивними твердими частинками. Нержавіюча сталь - найбільш примхлива у догляді, що не терпить засобів для чищення у вигляді порошку і жорстких мочалок. Чистять такий посуд такими способами.

Кам'яна сіль

1. Розподілити сіль по дну рівномірно.
2. Прогріти протягом 15 хвилин.
3. Дати постояти кілька годин.
4. Висипати сіль|соль|.
5. Промити з гелем.
6. Обполоснути чистою проточною водою.

Харчова або кальцинована сода

1. Намочити внутрішню та зовнішню сторонугарячою водою.
2. Рясно засипати содою.
3. Потерти особливо брудні місця пористою губкою.
4. Залишити на півгодини.
5. Змити гарячою водою, сполоснути холодною.
6. Процедуру можна повторити.

Оцет та лимонна кислота

1. Вилити дві склянки столового оцту в сковороду, трохи нагріти.
2. Відкрийте вікно або увімкніть витяжку.
3. Висипати упаковку лимонної кислоти.
4. Довести до кипіння, вимкнути вогонь.
5. Потримати під зачиненою кришкою 30 хвилин.
6. Очистити залишки гару м'якою губкою.
7. Ретельно сполоснути.

З тефлоновим покриттям

Тефлонове покриття наноситься на сковороди з алюмінію та нержавіючої сталі. Основні переваги - стійкість до високих температур та агресивних середовищ при чищенні. Ефективний спосібпочистити таку сковороду – посудомийна машина. Якщо спеціальної техніки в будинку немає, то очистити сковороду тефлонову від багаторічного нагару допоможе простий метод кип'ятіння з миючим засобом. Діяти треба за шість кроків.

1. Налити у сковороду воду.
2. Додати краплю миючого засобу або трохи кальцинованої соди.
3. Довести до кипіння, вимкнути вогонь та почекати близько години.
4. Воду вилити, видалити бруд м'якою ганчіркою з мікрофібри.
5. Прокип'ятити ще раз із чистою водою.
6. Воду вилити, протерти посуд насухо м'якою кухонною серветкою.

Помити антипригарну сковороду від старого жиру зсередини можна цим же способом, але замінивши пральним порошком, що миє, канцелярським клеємабо харчовою содою. А щоб очистити тефлонову, у тому числі і млинцеву, сковороду від багаторічного нагару не тільки всередині, а й зовні є ще два простих способи.

Кип'ятіння в кока-колі

1. Налити у великий металевий таз кока-колу.
2. Опустити сковороду у напій.
3. Поставити ємність на вогонь та довести до кипіння.
4. Виварювати доти, поки посуд не стане чистим.

Кип'ятіння з кальцинованою содою

1. Приготувати розчин із трьох літрів води, 50 мл кальцинованої соди та склянки будь-якого миючого засобу.
2. Вилити розчин у ємність із широким дном.
3. Помістити в ємність сковороду.
4. Кип'ятіння продовжувати не більше півгодини.
5. Потім посуд вийняти, ретельно ополоснути, витерти м'якою серветкою.

З мармуровим покриттям

Популярними стали мармурові сковороди. Виготовляються з легкого алюмінію, для міцності до антипригарного покриття додана мармурова крихта. При утворенні нагару мармурові виробичистять так, як будь-яке інше антипригарне покриття.

Щоб поверхня довго залишалася цілою, перед першим застосуванням її слід ретельно вимити, просушити, обробити олією. Напалювати не потрібно.

Служать такі сковороди значно довше порівняно з тефлоновими або керамічними, але за умови дотримання чотирьох простих правилексплуатації.

1. Не зловживаємо посудомийкою.Дозволяється мити у пристрої, але краще не частувати і робити це вручну.
2. Використовуємо соду.Для видалення їжі, що пригоріла, налити трохи води з содою, почекати десять хвилин, залишки змити водою, використовуючи м'яку губку.
3. Оберігаємо від перепадів температур.Краще мити відразу після використання, але дати охолонути, оберігаючи від стрибків температур.
4. Чи не дряпаємо. При чищенні потрібно використовувати м'яку губку або ганчірку з мікрофібри.

З керамічним покриттям

Керамічне покриття наноситься на алюмінієві чи чавунні вироби. Відрізняється високою міцністю та безпекою. Прогрівається рівномірно, остигає довго. Великий мінус – служить відносно недовго. Вже за кілька місяців покриття починає псуватися і втрачає антипригарні властивості. Щоб продовжити термін служби, перед першим застосуванням виріб рекомендують вимити, висушити, злегка протерти олією, краще оливковою. А після першого використання керамічної сковороди промийте її розчином солі та ретельно витріть кухонною серветкою. Подальше очищення проводьте за допомогою м'якої ганчірки. Можна чистити будь-якими засобами. Але боїться перепадів температур, тому спершу потрібно дати сковороді можливість охолонути.

Чим можна почистити керамічну сковороду, що пригоріла? Спробуйте спочатку просто замочити. Якщо ви відчуваєте, що просте замочування не допоможе, поставте посуд на вогонь, додавши води і трохи гелю, щоб залишки їжі розпарилися. Тоді їх легко видалити. Візьміть ще п'ять способів.

1. Спирт. Зі старими плямами ви легко впораєтеся за допомогою звичайного спирту. Змочіть їм ватку, протріть поверхню. За потреби повторіть процедуру кілька разів.
2. Засіб для чищення духовок.Якщо нагар псує зовнішній вигляд, сміливо використовуйте засіб для чищення духовок, до складу якого не повинні входити лимонна кислота та відбілювач. Обробіть посуд зовні, залиште на деякий час. Потім бруд видаліть за допомогою меламінової губки, яку в жодному разі не можна використовувати для миття внутрішньої поверхні.
3. Харчова сода. Змішайте її з водою до утворення кашки, акуратно протріть поверхню.
4. Гірчиці. Додавши в порошок води, зробіть кашку, яка відмінно впорається з жиром, що пригорів, зовні і всередині.
5. Бура та нашатир. На 200 мл води слід додати кілька ложок бури, три краплі нашатирю. Розчином залити сковороду, залишити на годину. Промити м'якою ганчіркою, обполоснути чистою водою.

З емальованим покриттям

Воно знову вийшло на ринок і повертає минулу популярність. Але тепер із покращеними антипригарними характеристиками. Мінус один – покриття легко відколюється при ударах. Решта лише плюси: продукти в таких сковородах не окислюються, тож безпечні для здоров'я. Посуд легко чиститься, товстий шар емалі захищає від дряпання. Емаль довго прогрівається, довго віддає тепло. В основному нею покривають вироби із чавуну. Краще використовувати такий посуд для гасіння. Засоби для чищення – лимонна кислота, сода, оцет.

Способів чим почистити сковороду в домашніх умовах багато. Здебільшого вони копійчані та прості у реалізації. Але краще, якщо ви стежитимете за чистотою посуду щодня і боротися з залишками жиру та нагаром відразу після використання. Так ви збережете і здоров'я членів своєї сім'ї та сковороду.

Роздрукувати