Хеномелес, або айва японська

Айва японська, або хеномелес, - чагарник, який був відомий ще древнім грекам, які цінували цю рослину за його лікувальні властивості.

Начебто налічується чотири види, які у природі поширені переважно у Японії та Китаї, звідси і назва рослини. Цей чагарник в залежності від умов проростання буває або листопадним, або напіввічнозеленим і відрізняється напрочуд гарним цвітінням. Його розлогі пагони вкриті рідкісними колючками. Листя дрібне, блискуче, темно-зеленого кольору, розташоване чергово.

Айву японську використовують і отримання плодів, і декоративного озеленення. Особливо добре виглядає чагарник на садовій ділянціу період цвітіння, коли його пагони буквально посипані десятками великих яскраво-червоних квіток.

Айва японська невибаглива до умов проростання, але багаті на гумус, родючі ґрунти для неї підходять найкраще. Однак чагарник цей може рости і на досить бідних ґрунтах і навіть за браку вологи. Мабуть, єдина обов'язкова умова нормального існування рослини достатньо світла.

Хеномелес- рослина-довгожитель. На одному місці кущ може розвиватися та давати стабільні врожаї близько сотні років. Розмножують його посівом насіння, зеленим живцюванням, відведеннями та поділом куща.

У садових композиціях хеномелес вдало поєднується з форзиціями, низькими мигдалями, вересами, спіреями, магоніями, можливі будь-які інші варіанти на ваш смак.

Зупинимося докладніше на видах хеномелесу, які набули найбільшого поширення.

Хеномелес японський або айва японська.Батьківщина цього виду- Китай. Рослина густо облистнена і досягає висоти 3 м. Кущ дуже об'ємний, часто, розростаючись, може займати до 5 кв. м. Квітки дуже великі, досягають діаметра 5 см, з досить рідким шарлахово-червоним забарвленням пелюсток, зібрані в щитки по 5-6 штук.

У Росії цей чагарник відрізняється досить раннім цвітінням, часом ще до розпускання листя на рослині. Тривалість періоду цвітіння залежить від умов зростання, погоди у цей час, зазвичай цвітіння триває 15-25 днів.

Хеномелес японський досить скороплідний чагарник, у період плодоношення рослини вступають уже у трирічному віці. Плоди дозрівають зазвичай до середини.- кінцю жовтня, зрілі мають яскраво-жовте забарвлення і досягають діаметра 8 см. Але при достатній скороплідності айва японська росте досить повільно, приріст її пагонів зазвичай не перевищує 5 см. Як уже говорилося, рослина вимоглива до світла.

Айва японська не тільки плодова рослина, вона з успіхом використовується для створення живоплотів (добре переносить стрижку), підходить для групових та одиночних насаджень.

Хеномелес Маулея, або японська айва низька.Ця рослина родом з Південно- Східної Азії, часто зустрічається в горах Японії та Китаю. Як культурна рослина вирощується вже з кінця XVIIIстоліття. Хеномелес Маулея- низькорослий чагарник з дуже міцними, дугоподібно вигнутими пагонами і колючками, що досягають 1,5 см. У нього дуже декоративне ніжне смарагдово-зелене листя, густо розташоване на гілочках.

Пагони під час цвітіння буквально усипані великими коричнево-червоними квітками, зібраними в суцвіття по 4-6 штук. Ця пишнота триває досить довго, відцвілі квітки замінюються новими, і найчастіше цвітіння розтягується на 18-25 днів.

Крім привабливих квіток, цей хеномелес дає і ароматні плоди, які з'являються на рослині вже на третій рік життя. Щільно прикріплені до гілок плоди повністю дозрівають у середині-кінці жовтня, іноді навіть під заморозки. Стиглі плоди досить важкі, іноді їх вага перевищує 50 г, а діаметр становить 4-6 см.

Айва чудова.Це чагарник з колючими пагонами і щільним блискучим листям довжиною до 8 см, молоде листя червонувате, потім воно стає яскраво-зеленим, а восени- багряними.

Цвітуть рослини цього виду в середині-кінці травня, рясна цвітіння, триває до 20 днів. Квітки середніх розмірів, яскраво-червоні. Айва цього виду дуже світлолюбна, віддає перевагу легким, багатим органікою грунту, щоправда мириться і з біднішими грунтами, терпима до підвищеної кислотності.

У пору плодоношення набуває досить рано, перші плоди можна отримати, коли рослина досягне п'ятирічного віку.

Хеномелес катаянський.Батьківщина цього виду- Китай. Рослина є високий чагарник (до 3 м). Цвітіння розтягнуте- 25, інколи ж навіть 30 днів. Квітки густо-рожеві, досить великі, діаметром до 4 см зазвичай зібрані по 2-3 штуки. Пагони дуже колючі, досить рідкісного сіро-бурого кольору. Листя, так само як і пагони, відрізняються незвичайним забарвленням, що змінюється в залежності від сезону: весняна- темно-пурпурна, а літня – темно-зелена. Ще одна, властива лише цьому виду особливість- листя знизу світлі і менше опушені, до того ж їх довжина коливається від 1 до 3,5 см.

Плодоношення щорічне, рясна. Плоди яйцеподібної форми, великі, досягають 75 г. Дозрівають у середині вересня. Цей хеномелес досить скороплідний, перші плоди можна отримати вже четвертий рік життя рослини.

Всі перелічені види хеномелесу можна використовувати як в декоративних цілях, так і як плодова рослина. Для нормального росту та розвитку рослин, повноцінного цвітіння та отримання стабільних та високих урожаївнеобхідно дотримуватись агротехніки.

Сонячні та відкриті місця- найпридатніші для хеномелесу. Однак слід враховувати і те, що зимостійкість хеномелесу середня, в морозні зими кінці однорічних пагонів можуть підмерзнути. Тому перевагу слід віддавати тим ділянкам саду, де зимовий періоднакопичується достатньо снігу, який врятує чагарник навіть від критичної температуримінус 35-37 градусів.

Рослина чудово почувається на різних ґрунтах, за винятком хіба що ґрунтів із сильно вираженою лужною реакцією. Ідеальними ж для хеномелесу вважаються легкі, добре зволожені ґрунти з високим вмістом. органічних речовинта слабокислим середовищем. В інших ґрунтових умовах необхідне щорічне внесення органічних та мінеральних добрив.

Для посадки на постійне місцекраще брати тільки дворічні саджанці хеномелесу і садити їх рано навесні і обов'язково до розпускання бруньок на рослині. Відстань між рослинами залежить від призначення посадок. Наприклад, для живоплоту воно не повинно перевищувати 1 м, а для плодових насаджень воно має бути не менше 1,5 м. При посадці важливо не надто заглиблювати кореневу шийку, вона повинна залишатися на рівні ґрунту.

Догляд за хеномелесом полягає у підживленнях, поливах, мульчуванні, розпушуванні ґрунту, обрізанні та укритті рослин на зиму. Підгодовувати кущі потрібно досить часто- не менше 3 разів за сезон. Весною врозкид навколо рослини розсипають азотні добрива, після цвітіння та збирання врожаю вносять фосфорні та калійні. Поливати насадження можна приблизно раз на місяць, а ось розпушувати ґрунт потрібно часто, причому поєднуючи з прополюванням бур'янів.

Грунт навколо кущів мульчують торфом, тирсою, корою, укладаючи їх шаром 3-5 см.

Обрізають японську айву не частіше ніж раз на п'ять років, роблять це зазвичай влітку, після цвітіння, видаляючи слаборозвинені, сухі, поламані і старі гілки.

При розмноженні насінням найкращі результатидає осінній посів. У цьому випадку насіння беруть із щойно дозрілих плодів. Щоб насіння добре і дружно зійшло при весняному посіві, необхідна стратифікація. Насіння два місяці витримують у вологому піскупри температурі 0-3 градуси. на 1 пог. м зазвичай висівають 4-5 г насіння. Сходи бувають рясні, і на другий рік життя рослини вже придатні для пересадки на постійне місце.

Вегетативне розмноження сприяє збереженню культурних ознак рослин. Кращий спосіб- зелене живцювання. У червні нарізають пагони, що не одеревіли (довжина черешка 10-12 см) і висаджують їх у теплицю зі спеціально підібраним грунтом (торф, земля і пісок). Живці повинні знаходитися в умовах штучного туману (частий полив- 7-8 разів на день; вода, випаровуючись, створює підвищену вологість повітря- туман).

Зелені живці хеномелесу досить добре окорінюються, і вже восени (кінець вересня- початок жовтня) виходить придатний для висадки посадковий матеріал.

Розмноження відведеннями- Досить старий і надійний спосіб, що дозволяє отримати посадковий матеріал непоганої якості за мінімальних витрат. Спосіб розмноження хеномелесу кореневими нащадками менш ефективний, оскільки для отримання хорошого посадкового матеріалунеобхідно мати кілька десятків рослин.

Щеплення живцем, мабуть, самий швидкий спосіброзмноження хеномелесу. Він полягає в щепленні живця з 2-3 нирками на підщепу, в якості якого можуть бути використані груша, горобина, ірга та глід. Щеплені живці швидко рушають у ріст, нерідко перше цвітіння спостерігається вже рік щеплення.

Літнє окулювання- ще один вид вегетативного розмноження, при якому прищеплюють не черешок, а вічко (нирку). За допомогою окулювання можна отримати і штамбові форми хеномелесу, для цього вічко прищеплюють на висоті 1-1,5 м.

Н. Хромов , ВНДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна м. Мічурінськ

Хеномелес Маулея

Хеномелес Маулея (Chaenomeles Maulei С. К. Scheid.), або айва японська низька, останнє уточнення важливо, оскільки є ще айва японська висока, кущі у якої вище, квітки і плоди більші, але менш зимостійка. Батьківщина хеномелесу Маулея- гірські райони Японії, Росію рослина завезено ще 1776 р., але довгий час у відсутності широкого поширення. Це присадкуватий, до 1,2 м висоти, декоративний, що напівстеляється, і плодовий чагарник, що живе до 60-80 років. У ландшафтний дизайнвикористовується в біогрупах, бордюрах, альпінаріях, як солітер (поодиноко). Росте повільно. Світлолюбний, посухостійкий, може існувати на різних ґрунтах, але хороші врожаї дає лише на багатих суглинистих та супіщаних, з pH 5,5-6,0 (слабокислих), з нормальним зволоженням. Виносить надлишок вологи. Стійкий до загазованості та запиленості. Коренева система глибока. Взимку витримує температуру до -30°C. Добре зимує під снігом. Для цього восени достатньо пригнути гілки до землі двома-трьома дошками. Неприховані іноді підмерзають, але швидко відновлюються.

Крона декоративна, ажурна. Гілки широко розпростерті, численні, дугоподібні, що спускаються до землі; несуть колючки до двох сантиметрів завдовжки (у деяких форм- буває, відсутні). Покриті блискучими зворотнояйцеподібним листям до 3-5 см завдовжки, з прилистками. Квітки яскраво-жовтогарячих відтінків, рідше білі або жовті, до 3,5 см діаметром, зібрані по 2-4 шт. Цвітіння рясне, продовжується близько 30 днів, з останніх чисел травня. Вигляд вимагає перехресного запиленнятому на ділянці необхідно вирощувати не менше двох-трьох рослин різного походження.

Плід- ложне яблуко масою 20-30, у добірних форм- до 150 г, та 2-5 см діаметром. Мають реповидну, частіше яблукоподібну або кубареподібну (грушоподібну) форму, зазвичай ребристі. Забарвлення зрілих плодів- від зеленої та жовтої до помаранчевої та світло-коричневої, іноді з червоним рум'янцем. Насіннєві камери великі, містять 50-80 насінин. Вага 1000 шт. останніх- близько 2,5 г. М'якуш плодів твердий, соковитий, кислий, часом в'яжучий, дуже ароматний. Дозрівають вони у вересні- жовтень після опадіння листя. Врожайність два-три кілограми з куща. Заморозки -3°C викликають їх підмерзання, тому плоди знімають не пізніше другої половини вересня. Підмерзлі, побиті заморозками вони хоч і залишаються їстівними, проте стають м'якими, ватними (подібно до аналогічно пошкоджених яблук), сильно втрачають смак, а головне- зовсім позбавляються свого чудового аромату. Тож допускати цього не можна. Зняті недозрілими, добре доходять у лежці. При температурі 2°C та вологості 90% можуть зберігатися до лютого.

Плоди містять до 5-8% кислот (в основному лимонну), 2-4,5% цукрів, 0,7-1,3- пектинових та 1,5-1,7 дубильних речовин, 0,4-0,49% целюлози. Вміст вітаміну C у яких буває дуже різним і коливається від 25 до 182 мг/%; причому він добре зберігається у продуктах переробки. Вітаміну P буває до 900-1000 мг/%, крім того, міститься каротин, вітаміни В, В2" РР; високо вміст заліза - 0,3%, багато ароматного ефірного масла. Багаті плоди також біологічно активними речовинами. Для споживання у свіжому вигляді вони придатні обмежено, тільки в чай ​​замість лимона занадто кислі, зате продукти переробки з них виходять чудові.

Особливо добре варення- чудове за смаком та ароматом. Якби сам його не варив і не їв, не казав би. Готують варення так: на 1 кг плодів беруть 1,3-1,5 кг цукру, 1 склянку води. Плоди миють, ріжуть на шматочки, вичищаючи насіння, заливають киплячим цукровим сиропом, залишають настоюватися 6 год. Потім сироп зливають, плоди розкладають по банкам і знову заливають розігрітим до 90°С сиропом, після чого пастеризують 15 хв.

З плодів хеномелесу дуже смачні желе, мармелад, пастила, сиропи, цукати, соки, компоти.

Для приготування компоту на 1 кг плодів беруть 600 г цукру та 0,8 л води. Можна перетирати з цукром або просто пересипати їм дрібно нарізані шматочки плодів.

Крім того, відмінний смак і аромат надають плоди низької айви при їх додаванні в продукти переробки інших фруктів. Найкраще купажувати останні з яблуками, грушами, сливою. Все ширше застосовуються вони і в консервній, кондитерській, лікеро-горілчаній промисловості. Пектини, що містяться в плодах, пов'язують та виводять із організму людини шлаки, токсичні речовини, радіонукліди. Тому їх широко використовують із лікувальною метою. Крім того, свіжі плоди, їх сік, а також настій із сухих, корисні при зниженій кислотності; мають вони і тонізуючі властивості.

Розмножують хеномелес Маулея насінням і вегетативно: зеленим, здерев'янілим і кореневим живцями, розподілом куща, горизонтальними і дугоподібними відведеннями, порослими, іноді щепленням. Щеплені рослини часто переводять на власне коріння, заглиблюючи місце щеплення у ґрунт. При розмноженні насінням їх висівають 80-100 прим. на погонний метр рядка (ряди розташовують на відстані 20 см один від одного), краще восени. Для весняного посіву їх стратифікують 50-60 днів за температури 1...5°C . При появі 3-4 справжніх листків сіянці розсаджують або проріджують на відстань 6-8 см. У перший рік вони виростають до 40 см заввишки. Деревні живці нарізають навесні довжиною 10-15 см, краще з паростків нащадків, обробляють ростовими речовинами, висаджують в теплиці. А зелені – у червні, з двома-трьома міжвузлями; висаджують у теплицю з туманоутворювальною установкою. Відведеннями розмножують аналогічно іншим плодовим чагарниковим культурам (смородині, аґрусу). Прищеплювати японську айву низьку можна на айву звичайну, грушу, глід, іргу. У той же час вона сама служить гарною карликовою підщепою для деяких сортів груш, яблуні, а також горобини та глоду. Посадку кущів краще проводити ранньою весною, розміщення 2-2,5 х 0,8-1 м. Підготовка ґрунту- як для інших ягідних чагарників. Догляд- поливи при необхідності, дрібне розпушування, боротьба з бур'янами, добрива, підживлення. Щорічно на 1 м2 навесні вносять 25 г сечовини, раз на два роки восени при перекопуванні (на таку саму площу)- 4-6 кг гною або компосту, 25 г подвійного суперфосфату і стільки ж сульфату калію. Підгодовують зазвичай коров'яком (1:10). Обрізання гілок роблять щорічно. Видаляють зламані, хворі, що переплітаються, кволі, загущають, а також вертикальні і лежать на землі (якщо не потрібні відведення), і гілки старші за п'ять років. У кущі має бути по 3-4 гілки кожного віку від одного до п'яти років. Старіші- видаляють, замінюючи молодими. Загалом кущ повинен мати не менше 10-15 різновікових скелетних гілок. Обрізання хеномелес переносить добре.

Шкідників та хвороб у нього небагато: щитівка, павутинний кліщ, моніліоз (плодова гнилизна). Заходи боротьби- стандартні. Ушкоджується зайцями. На ґрунтах із лужною реакцією (pH >7) уражається хлорозом.

Оскільки хеномелес Маулея спочатку довгий час культивувався лише як декоративний вигляд, то серед більш ніж 90 його сортів (усі вони іноземної селекції) плодових поки що немає, лише декоративні. Ось найкрасивіші та найперспективніші з них: Simone - квітки малиново-червоні, плоди великі, зелені; Elly Mossel - квітки темно-червоні махрові, великі плоди темно-зелені; Crimson and cold - квітки темно-червоні, жовті плоди з рум'янцем. Хеномелес можна використовувати для закріплення ґрунтів, створення низьких живоплотів, дуже підходить він для формування у стилі бонсаї.

Насамкінець хочеться ще раз нагадати найголовніші переваги айви японської низької.- це висока декоративність, скороплідність, щорічна та рясна врожайність, пластичність, невибагливість, простота розмноження та доглядів, лежкість плодів, стійкість до шкідників та хвороб.

В. Старостін , дендролог, кандидат с.-г. наук

(Садівник № 49, 15 грудня 2011 року)

Хеномелес

Історія окультурення

На фото: хеномелес у цвіті (Г. Казанін)

Хеномелес був введений у культуру ще в давнину народами Східної Азії. Вирощували його заради плодів, що використовуються в медицині, для ароматизації житла, а також декоративними цілями. Ботанічна класифікація хеномелесу була проведена в кінці 18 століття, і незабаром він був інтродукований до Європи. З середини 19 століття починається «золоте століття» хеномелесу. Його краса підкорила весь світ. Японські художники та англійські поети, натхненні прекрасними образами, творили свої твори. При описі нової рослини дослідники нерідко забували сувору і суху мову науки і переходили до піднесеного стилю. Так, при читанні опису, що дається відомим садівником Ван-Гуттом, переймаєшся захопленим ставленням автора до чудового об'єкту. Британські садівники при характеристиці свого улюбленця використовували набір чудових епітетів англійської мови.

Хеномелес був включений до дванадцяти кращих чагарників. Європейські, американські та японські селекціонери створили безліч декоративних сортів, що відрізняються забарвленням, розмірами, ступенем махровості квіток. Близько сотні їх широко культивуються і нині у світі.

Плоди хеномелесу здавна використовували для харчування жителі Східної Азії, а потім Європи та Північної Америки, відзначаючи приємний смак і чудовий аромат продуктів переробки. Однак ніде він не ввійшов до найважливіших плодових культур. Ряд невеликих промислових плантацій було закладено в 30-60 роки минулого століття в СРСР в Україні, але широкого поширення ця культура там не набула. Насамперед це було пов'язано з відсутністю цінних добірних форм та слабкого розвитку плодопереробної промисловості. Найбільш успішним був досвід Латвії, де у 70-80-ті роки минулого століття було створено досить великі виробничі насадження та промисловістю було освоєно випуск багатьох видів харчової продукції.

Зараз у країнах Східної та Північної Європи посилився інтерес до хеномелесу як перспективної плодової культури, що відповідає вимогам сучасного інтенсивного та екологічно чистого землеробства. Серед садівників-аматорів колишнього Радянського Союзу вирощування хеномелесу як нової плодової та декоративної культури особливо почало поширюватися після Великої Вітчизняної війни. На початку 50-х років минулого століття ця рослина вже досить широко вирощувала значну кількість садівників-аматорів у центральній смузі Європейської частини Росії. Я зробив перші спроби вирощування хеномелесу у своєму саду у м. Свердловську у 1955 році.

Харчові та лікувальні властивості плодів

За біохімічним складом плодів хеномелес виділяється серед інших насіннєвих культур, наближаючись за основними показниками до лимонів. Характерними рисамиплодів є: низька цукристість (2-4%), причому основна маса цукрів представлена ​​глюкозою та фруктозою, високий вміст органічних кислот (4-6%), пектинових речовин (1-3%), вітамінів С та P (відповідно 50-200) та 800-1200 мг/%). У м'якоті плодів також виявлені каротин, тіамін, нікотинова кислота, пірадоксин та інші вітаміни. У насінні міститься токоферол, ненасичені жирні кислоти та ряд інших біологічно активних сполук. Всі ці речовини є важливими компонентамизбалансованого харчування, та наявність їх підвищує цінність плодів хеномелесу. Крім наявності полівітамінного комплексу, слід наголосити на важливості пектинів і клітковини, які сприяють виділенню з організму токсинів, радіонуклідів, важких металів, холестерину. Високий вміст аскорбінової кислоти та біофлавоноїдів, що підсилюють дію один одного, дозволяє рекомендувати плоди хеномелесу для вживання в їжу з профілактичними та лікувальними цілями при інфекційних захворюваннях, хворобах органів травлення, дихання, серцево-судинних захворюваннях та інших.

Плоди хеномелесу не застосовують у свіжому вигляді через тверду, сильно кислу м'якоті, використовуючи для різних видів переробки. Найбільш популярними видамиодержуваних продуктів є: екстракт, сироп, варення, повидло, мармелад, цукати, що готуються зі свіжих зрілих плодів, що набули характерного жовтого забарвлення та приємного аромату.

Для отримання екстракту, миті плоди розрізають навпіл, вздовж або впоперек, видаляють насіння та серцевину, нарізають часточками та шматочками. Нарізані плоди пересипають цукром (на 1 кг плодів беруть 1-1,3 кг цукру), залишають у прохолодному місці на одну - дві доби. Зливають отриманий екстракт, розливають у посуд і зберігають у холодному місці, використовуючи при необхідності, або консервують для тривалого зберігання. Використовують для приготування різноманітних напоїв, солодких страв.

Інші види переробки здійснюють згідно з рекомендаціями, загальними для всіх видів плодової сировини, докладно описаними в популярній літературі. Зайва кислотність у деяких видах переробки, наприклад, у чисто хеномелесовом мармеладі, можна прибрати, нейтралізувавши надлишок її харчовою содою. Можна також рекомендувати готувати напівфабрикат у вигляді натурального соку, цукрового екстракту, пюре, сушених та заморожених плодів, які можна зберігати довгий часта використовувати для приготування різних страв. Та й свіжі плоди хеномелесу при низькій позитивній температурі (1-2°С) та підвищеній вологості можуть дуже довго зберігатися аж до нового врожаю та використовуватися для споживання при необхідності. Такі умови можна створити при зберіганні плодів у тугозав'язаних поліетиленових пакетаху підвалі, холодній шафі, холодильній камері. Так, у мене в досвіді плоди хеномелесу в зав'язаному поліетиленовому мішку в холодній шафі добре зберігалися до червня наступного року.

Плоди хеномелесу також можна використовувати для заміни лимонів у чаї, кулінарних рецептах, для купажування з малокислотною плодовою сировиною (аронія, прісно-солодкі яблука та груші та ін.) та овочевою сировиною (гарбуз, морква та ін.).

В. Н. Шаламов

Тверді, але дуже корисні

Відцвіло, пролетіло червоне літо, але залишило по собі безліч смачних та корисних "дарів". Щоправда, деякі з них так і залишаються незатребуваними у господарок. До таких "знедолених" належить айва японська, або хеномелес.

Якщо на початку літа вона прикрашає наші сади червоними, немов палаюче багаття, великими квітами, то восени на кущах дозрівають дрібні плодики з товстою грубою шкіркою і надзвичайно кислим смаком. Не випадково у багатьох країнах хеномелес використовують замість лимона, підкидаючи їм варення, компоти та чай. Плоди айви японської неймовірно корисні: у них багато аскорбінової кислоти та кальцію, присутні також солі калію, марганцю, міді, цинку, молібдену та ванадію. А за вмістом заліза хеномелес перевершує грушу, суницю, яблуко і навіть визнану "залізну леді"- вишню.

Є плоди у свіжому або переробленому вигляді корисно при авітамінозі, ревматизмі, артриті, подагрі, цукровому діабеті II типу (у цьому випадку заготівлі роблять без цукру), серцево-судинних захворюваннях, зокрема, при легких формах гіпертонії, дуже гарні вони і для вагітних жінок, оскільки допомагають впоратися з токсикозом.

При авітамінозі, а також для профілактики та лікування простудних захворювань: 2 ст. ложки подрібнених свіжих плодів хеномелесу залити склянкою окропу, наполягати під кришкою 2 години, процідити. Пити по чверті склянки настою двічі-тричі на день за півгодини до їди (за бажання його можна підсолодити медом).

А для зміцнення імунітету, особливо в зимово-весняний період, можна приготувати смачні ліки: порізати плоди на тонкі скибочки (попередньо видаливши з них насіння), скласти в банку, залити медом у пропорції 1:2 і витримати тиждень у темному місці. Зберігати у холодильнику. Приймати по 2 чайні ложки один-два рази на день за годину після їди.

При набряках серцевого походження, а також зміцнення стінок кровоносних судин: 5 ст. ложок подрібнених свіжих плодів (разом із серцевиною) залийте 0,5 л окропу, доведіть до кипіння, потім перелийте в термос і через 4 години процідіть. Приймайте по 1/3 склянки настою двічі на день (бажано у першій половині дня) за півгодини до їди. Під час лікування дотримуйтесь дієти без солі.

При артриті, ревматизмі, подагрі як додатковий засіб лікування: 4 ст. ложки подрібнених плодів хеномелесу залити 0,5 л окропу, тримати на слабкому вогні 15 хвилин, наполягати 2 години, процідити і долити кип'яченої водидо початкового обсягу. Приймати по 1/3 склянки відвару тричі на день за 20 хвилин до їди. Лікування тривале.

При діареї: 2 ст. ложки подрібнених свіжих плодів хеномелесу залийте 0,5 л окропу, наполягайте 2 години, процідіть. На цьому настої приготуйте кисіль на картопляному крохмалі. Пийте теплий кисіль по 0,5 склянки двічі-тричі на день за півгодини до їди (за умови обов'язкового дотримання дієти). Лікування слід завершити через 2 дні після припинення діареї.

При ранах та виразках: злегка розітріть між долонями свіже листя хеномелесу, прикладіть його до ураженої ділянки шкіри та зафіксуйте бинтом. Змінюйте пов'язки в міру висихання.

При жирній себореї шкіри голови: 1 ст. ложку насіння плодів хеномелесу залити 0,5 склянки холодної води, наполягати 2-3 години, потім довести до кипіння, остудити, процідити, віджавши насіння. Втирати настій у шкіру голови через день, за годину до сну.

О. Прокоп'єва

Посів насіння айви японської

Восени прокопуємо борозенку глибиною 1-1,5 см і накриваємо її листом фанери, а сухому місці тримаємо відро з піском. Як тільки настане стійка негативна температура атмосферного повітря, знімаємо фанеру з борозенки. Розкладаємо в ній насіння хеномелесу (айви японської) та засипаємо піском. Якщо піску немає, можна засипати сухою землею, заздалегідь підготовленою. Нащадок переважно виявляється сильним. Деякі екземпляри навіть перевершують материнські рослини.

Зупинимося на характеристиці цієї рослини та визначимо, для чого ми її вирощуємо на садово-городній ділянці. До речі, фахівці називають хеномелес "Вогненний кущ Сходу". Найчастіше наші сади населяють два види хеномелесу. Це хеномелес японський, або айва японська – чагарник до 3 м заввишки, з розлогою кроною та околюченими пагонами. Листя яйцевидне, шкірясте, по краях гострозубчасте, темно-зелене, довжиною до 8 см. Квітки шарлахово-червоні, до 5 см в діаметрі, по 2-6 у суцвіттях-щитках. Цвіте рясно у травні, 20-25 днів. Плоди кулясті, жовті, дозрівають у вересні-жовтні. Айва японська морозостійка, посухостійка, світлолюбна і вимоглива до родючості та вологості ґрунту. Добре переносить стрижку, тому часто використовується для створення живоплотів, а також в одиночних, групових, алейних посадках.

У культурі нерідко зустрічається ще айва японська низька, заввишки трохи більше 1 м. На її дугоподібних, міцних, колючих пагонах навесні цвітуть коричнево-червоні квітки діаметром 2-3 див, зібрані суцвіття по 2-6 прим. Цвітіння продовжується 2-3 тижні. Плодоношення настає у віці 3-4 років. Плоди довгасто-круглі, що щільно сидять на пагонах. Дозрівають перед заморозками, дозрівають у лежанні, набуваючи блідо-жовте забарвлення. Своїм ароматом вони нагадують ананас.

Айву японську низьку А. Тицс, якого плодівники Латвії називали шанобливо Майстер Тицс, величав «північним лимоном». Дійсно, навіть у березні часточки айви японської, законсервовані 1:1 с цукровим піском, містять майже стільки ж вітаміну C, скільки в цю пору року містять лимони, що привіз. За викладками вчених, в плодах японської айви міститься від 124 до 182 мг/% (тобто 124-182 мг на 100 г плодів) вітаміну C, а крім того, багато органічних кислот і пектинових речовин, теж необхідних людині. Існує багато рецептів смачних заготовок з японської айви, наведемо тільки два з них.

Компот (1,2 кг плодів, 200 г цукру, 1 л води). Підготовлені нарізані на дрібні шматочки плоди заливають киплячим цукровим сиропом і залишають, поки сироп охолоне. Потім сироп зливають і шматочки айви закладають у простерилізовані банки. Цукровий сироп підігрівають до 90 ° C, заливають їм плоди. Літрові банки з плодами пастеризують при 85 ° C 15 хв.

Варення (1 кг айви, 1,2 кг цукру, 0,2 л води). Нарізані на шматочки плоди бланшують 8-10 хв, потім з перервами варять. Заливають киплячим цукровим сиропом на 2-3 години, потім варять по 5-10 хв тричі через кожні 2 години. При останньому варінні додають 200 г цукру на 1 л сиропу (загальний вміст цукру 1,2 кг). Варення вливають у чисті банки та закривають.

І. Кривега

(Садівник № 39, 2011)

Хеномелес на ім'я Максим

Вже понад двісті років європейські селекціонери працюють над удосконаленням сортів хеномелесу. Щоправда, зусилля спрямовані головним чином поліпшення декоративних якостей цього прекрасного чагарника.

Взагалі, за кількістю сортів (більше 500) хеномелес у сімействі рожевих поступається лише цариці квітів.- троянди. А в останні десятиліття селекціонери розпочали створення плодових сортів.

В Україні перші сорти хеномелесу були внесені до державного реєстру у 2001 р. Про сорти моєї селекції, створені на Артемівській дослідній станції розсадництва, Каліф, Ніка, Микола, Ніна було розказано в "ПХ" № 10 за 2003 р. Державний реєстрселекційних досягнень у 2006 р. внесено сорт Волгоградський 1 селекції ВНДІ агролісомеліорації. Він рекомендується як універсальний сорт декоративного та плодового призначення для вирощування в Астраханській, Волгоградській, Ростовській та Саратовській областях, Республіці Калмикія, Краснодарському та Ставропольському краях.

Що ж до сортів, отриманих на Артемівській дослідній станції, то Каліф представляє інтерес для вирощування у південній зоні садівництва, а Микола та Ніна як більш зимостійкі придатні для вирощування в середній зоні садівництва. Нещодавнє вивчення на агробіостанції Мічурінського державного педагогічного інститутупідтвердило практичну цінність Каліфа, Миколи та Ніни. Два останні сорти рекомендовані для широкого виробничого випробування за умов Центрально-Чорноземного регіону. Всі ці сорти- донори цінних ознак подальшої селекції.

Серед нащадків сорту Каліф я виділив перспективний гібрид, який отримав попередню назву Максим . У латинського слова maximus - чудова ступіньслова ma gn us- кілька значень. Стосовно Максима це «найбільший, найбільший», «найважливіший, найбільший», «найбільш рясніший і дуже родючий», «найдорожчий і найдорожчий», «найбільш цінний». Ці епітети об'єктивно характеризують гібрид Максим.

Кущі Каліфа та Максима відрізняються пряморослим габітусом, що виділяє їх на тлі типових розлогих кущів хеномелесу японського та полегшує догляд за рослиною та збирання врожаю. Плоди Каліфа – культурного типу, вагою 70-80 г, з товстим шаром м'якоті (13-14 мм). В умовах Донбасу при дозріванні у другій половині серпня вони набувають яскраво-жовтого забарвлення та приємного аромату. Плоди кулясті, красиві. Зрілі плоди легко відокремлюються від гілок.

Плоди у Максима великі, правильної форми, яскравого золотистого забарвлення. До переваг гібрида відносяться ранній терміндозрівання, легкість знімання плодів, рясне плодоношення. Можна сподіватися, що Максим виправдає своє ім'я і стане бажаним для садівників.

В. Меженський , кандидат сільськогосподарських наук, Україна

(Присадибне господарство №1, 2012)

Рослинний світ різноманітний, для різних географічних широт підходять свої дерева та чагарники, які набагато легше вирощувати у відповідних умовах. Але часто в пошуках екзотики садівники освоюють вирощування не місцевих культур, які іноді не дуже пристосовані до місцевих умов і потребують особливо ретельного догляду. До таких у наших російських реаліях належить цікава плодова рослина хеномелес, яка по-іншому називається японською айвою.

Специфіка роду Хеномелесів

Хеномелес родом зі Східної Азії, тобто з Японії та Китаю. Саме тому один із сортів хеномелесу отримав право іменуватися японською айвою. Усього ж існує чотири чисті сорти цієї культури плюс кілька гібридних з квітками. різного кольоруі різного термінудозрівання. Кущі можуть бути листопадними або напіввічнозеленими. Гібриди відрізняються більшою декоративністю, проте на відміну від своїх прабатьків гірше переносять зиму.

Фотогалерея сортів хеномелесу

Айва чудова сорт «Ніваліс» Хеномелес японський (айва японська) Айва чудова сорт «Ніколін» Айва гарний сорт«Гейша гел» Айва середній сорт"Камео"

Героїня нашого оповідання японська айва відноситься до листопадних сортів і може рости в кращих умовахдо триметрової висоти. У північних районах його висота, звичайно ж, менша. Тішить своїми плодами хеномелес довго – цілих 70 років. І при цьому він стійкий до хвороб та не атакується шкідниками.

У містах хеномелес прикрашає клумби та парки, входячи до програми озеленення, але садівники також з успіхом вирощують його на своїх ділянках.

Особливості догляду за японською айвою

Хеномелес дуже любить світло та тепло, але зовсім не любить протяги. При його посадці вибирайте одночасно відкрите та захищене від вітрів місце;

На місці, де буде посаджено хеномелес, взимку має накопичуватися якнайбільше снігу, щоб кінчики однорічних пагонів не вимерзли.

Свої кращі якостіяпонська айва вказує на легких супесях, проте в цілому вона не вибаглива до типу ґрунтів і може рости на будь-якому із запропонованих варіантів;

Саджанці висаджуються на ділянці провесною, до розпускання нирок. Щоправда, купуючи рослину із закритою кореневою системою, Ви можете спокійно садити її хоч навесні, хоч улітку, хоч восени.

Цвітіння хеномелесу - подія, мабуть, не менш важлива і красива, ніж плодоношення

Як посадити

Перше, що потрібно зробити перед посадкою японської айви - очистити від бур'янів обране місце, ретельно перекопавши землю. Розміри ями для посадки мають бути 50х50х50см. З органіки та мінеральних добрив потрібно створити суміш, яку потрібно внести в яму. Земля поєднується з перегноєм у кількості 2-3кг, додається 200гр суперфосфату і 30гр калійної селітри з розрахунку на одну яму.

Хеномелес не любить застою вологи, тому на дно ями насипте шар товщиною 15-20см, який складатиметься з битої цегли, піску, гальки та каміння – в нього і витікатиме надлишок води.

На дренажний шар зверху насипається горбок із заготовленого грунтосуміші, а на цей горбок ставиться саджанець. Його коріння розправляють так, щоб вони спадали, а не загиналися вгору. Потім ямка засипається почвосмесью до рівня кореневої шийки. Саджанець поливається, а місце довкола стовбура мульчується. Щоб саджанець активніше зростав і краще кущів, його підрізають до висоти 15-20см від рівня землі.

Хеномелес цінують насамперед за його декоративність, висаджуючи у групових та одиночних посадках.

Відстань між саджанцями вибирається виходячи з того, в якому типі посадок братиме участь хеномелес.Якщо Ви створюєте з нього живоплот, залишайте між кущиками відстань у півметра. При створенні групових композицій садять три-п'ять штук саджанців на відстані від метра до півтора один від одного. Робиться це для того, щоб при розростанні крони дерев не заважали сусіднім.

Для отримання плодів та подальшого виготовлення з них варення посадіть поряд два-три деревця. різних сортів. Кожне з них за сезон дає в середньому 2 кг плодів, а за оптимальних умов вирощування до 5 кг.

За хеномелесом потрібний особливий догляд у рік його посадки.Періодичні поливи – невід'ємна його частина, особливо у разі літньої посухи. Незалежно від погоди, потрібно періодично розпушувати грунт під саджанцем і виполювати бур'яни. У наступні роки догляд за хеномелесом такий самий, як за іншими плодовими культурами.

Правильне обрізування японської айви суттєво підвищить її врожайність.

Кущ японської айви потрібно правильно формувати.На ньому залишають від чотирьох до шести однорічних пагонів, три-чотири втечі двох-, три- та чотирирічних, а також два-три п'ятирічні. П'ятирічні пагони наступної весни необхідно буде обрізати разом з підмерзлими, що вертикально ростуть і стелиться по землі. Завдяки такому способу формування куща Ви щорічно отримуватимете стабільно багатий урожай.

Покращуємо врожайність (відео)

Компост, перегній, зброджений коров'як, курячий послід і витяжка із зелених бур'янів у поєднанні з деревною золою найкраще вплинуть на врожайність деревця. Урожай айви збирається з гілок протягом практично всієї осені в суху погоду в міру дозрівання плодів.

Японську айву часто садять як декоративна рослинаЗабуваючи про те, що вона славиться своїми плодами. Чим хороший хеномелес, Ви можете дізнатися з цього відео:

Розмноження хеномелесу – не така вже й складна задача. Можна здійснити це за допомогою насіння, яке сіється у жовтні-листопаді відразу ж у відкритий ґрунт, а можна висадити їх навесні. Але в цьому випадку потрібно стратифікувати два-три місяці у вологому піску при нульовій температурі. Серед інших способів розмноження найкращим є вегетативним у вигляді червневого живцювання. Добре розмножується хеномелес за допомогою відведень та кореневих нащадків.

Японська айва в середньому дає до двох кілограмів плодів, але це далеко не межа. Збирати врожай можна до глибокої осені

Вирощувати японську айву на своїй ділянці в наших широтах цілком можливо, якщо правильно підрізати деревце щороку і добре захищати його від морозів, вкриваючи снігом. У результаті кожен рік Ви зможете знімати хороший врожайайви, з якої виходить чудове варення.

Варення з японської айви надзвичайно смачне та багате на вітамін С та інші вітаміни.

Айва японська (від лат. – Cydonia), або Хеномелес японський – є представником підродини Сливові, сімейства Рожеві, порядку Розоцвіті

походження назви

Айва японська – невелика квіткова рослина, батьківщина якої – Китай, Корея та Японія, цей чагарник є єдиним (монотипний рід деревних рослин) представником роду.

Опис

Айва японська маленький по висоті (виростає від 1,5 до 4 м) з опадающим листям (рідко підлозі вічнозелений) кущ або невисоке дерево, що є декоративною або плодово-ягідною культурою.

Дугоподібні гілки виростають із кореневої системи, покриваються дрібними блискучими листочками із зазубреними краями і, у багатьох видів покриті гострими колючками. У момент зацвітання, наприкінці весни – на початку літа, кущ покривається яскравими пишними бутонами. різних відтінків– від біло-рожевих до помаранчевих та яскраво-червоних. Квіти мають правильну округлу форму з п'ятьма пелюстками і досягають 4,5-5 см у діаметрі. У листопадних форм цвітіння починається ще до появи першого листя і тримається майже місяць. У цей час кущ виглядає особливо чудово, приносячи задоволення від його споглядання.

Розмноження

Хеномелес розмножується всіма відомими способами - посадкою безпосередньо в ґрунт насіння, за допомогою живців або відведення, але для плодоношення обов'язково прищеплювати молода рослина. В іншому випадку виростає декоративний квітучий, але не чагарник, що плодоносить.

Умови зростання

Популярність айви японської серед фахівців-ландшафтознавців та дачників пов'язана з декоративними особливостями чагарника у всі періоди життя. Особливу значущість має для садівників і як технічна культура завдяки своїй урожайності та надзвичайній корисності плодів.

Поряд з цим, чагарник є якісним медоносом, а кущі легко переносять стрижку, що дозволяє використовувати їх як живоплоти та шпалери. Величезним плюсом у розведенні айви японської в умовах пухких ґрунтів є її коренева системазавдяки потужності якої запобігається ерозія грунтового покриву.

Хеномелес активно культивується як декоративний кущу ландшафтному дизайні як бордюрна рослина, у моно посадках при оформленні газонів. При влаштуванні рокарію або оформленні відрогів альпійських гірокз успіхом застосовуються низькорослі форми чагарника, що стелиться, а гібридні форми застосовуються у витворах мистецтва бонсай.

Застосування

Щеплена за всіма правилами рослина починає плодоносити не раніше третього року свого життя. Плоди будуть різними за формою та розміром, залежно від сорту рослини – можуть бути схожими на грушу чи яблуко. Розміри плоду теж можуть бути різними – від 2,5-3,5 см у дикорослих форм, до 15 см у форм окультурених, за умови правильного догляду. Колір плодів також залежить від сорту та умов проростання, і, можливо від лимонного до темно-жовтого кольору, іноді з одностороннім червонуватим відблиском. Всі плоди вкриті шаром природного воску, що надає їм матовості та можливості тривалого зберігання. Усередині кожного плоду містяться кісточки, формою дуже схожі на насіння яблук. За смаковими властивостями айва терпко-в'яжуча та солодкувата, ароматна, мало соковита та жорстка. Через такі органолептичні властивості свіжі плоди намагаються їсти, але після відповідної обробки можна отримати якісні харчові продукти, такі як пастила, джем, варення, а при додаванні солодких ягід та фруктів високоякісні витратні матеріалидля кондитерського виробництва. Желатинуючі речовини, які є в плодах, надають продуктам з айви своєрідний аромат та привабливий вигляд, а також благотворно впливають на організм людини.

Північний, або латвійський лимон – ця поширена назва японська айва отримала за свої унікальні властивості та харчову цінність, адже саме вона може по праву вважатися чемпіоном із вмісту вітаміну С серед плодів та ягід, досягаючи 180 мг на 100 плодів, в окремих селекційних сортів. Звичайно, під час зберігання вітамін С руйнується, але його в айві стільки, що навіть у консервованій айві, яка зберігалася рік, його більше, ніж в імпортованих цитрусах.

Цікаві факти

До початку ХХ століття, протягом більш ніж 200 років, існувала думка, що жорсткі і не зовсім зрозумілі на смак плоди японської айви не є їстівними, тому чагарник культивували в європейських садах як зручну культуру в обробці і багато квітучу. Внаслідок чого вся робота селекціонерів була спрямована на вдосконалення та розвиток таких виняткових властивостей чагарника, як декоративність та невибагливість.

Тільки з розвитком науки, на початку ХХ століття, айва японська стає плодово-ягідною культурою з перспективою агрономічного розвитку та створюються нові сорти з високоврожайними властивостями, які дають великі та корисні плоди, А пагони рослин стають позбавленими колючок.

Хеномелес (Chaenomeles) чи Айва японська – невеликий рід чагарників чи невисоких дерев сімейства Рожевих (Roseae), плодово-ягідна культура, зазвичай використовується як декоративна. Батьківщина рослини Японія, Китай. Рід включає 4 природні види, є ряд міжвидових гібридів, на основі яких створені численні сорти, декоративні та плодові.

Поширені у нас сорти хеномелесу є розлогим чагарником або деревцем заввишки до 1м. Гілки його дугоподібно вигнуті, густо вкриті щільним, глянсовим листям яскраво-зеленого кольору. Листя дрібне, блискуче, краї їх пильчасті або дрібнозубчасті. На гілках більшості сортів є колючки довжиною 1-2см, але є різновиди без колючок. Коріння потужне, довге, сягає великої глибини.

Квіти японської айви великі, 3-5см в діаметрі, п'ятипелюсткові, розміщуються по всій довжині пагона. Вони можуть бути поодинокі або зібрані по кілька штук у вкорочені кисті. Забарвлення у більшості видів коралове, червоно-оранжеве, рідше буває рожевим і білим. Є садові сорти із махровими квітами.

Цвітіння починається у травні та триває 3-4 тижні. У цей час кущі хеномелесу дуже декоративні і можуть бути окрасою будь-якого саду.

Японська айва дуже добре переносить посуху завдяки своєму центральному стрижневому кореню, яке проникає на велику глибину. Але, з цієї ж причини, доросла рослинапогано переносить пересадку - його неможливо викопати, не пошкодивши коріння. Тому при посадці для хеномелесу бажано відразу вибрати правильне місце. На одному місці кущ росте 50-80 років.

Айва японська плодоносить, її плоди схожі на невеликі подовжені яблука діаметром 3-5 см. На смак вони кислі, за кольором жовті або помаранчеві. Дозрівають пізно, наприкінці вересня чи листопаді.

Корисні властивості японської айви

Хаменомелес у Європі відомий понад 200 років. У садах весь цей час його вирощували виключно як декоративну рослину. Робота селекціонерів була спрямована на отримання нових сортів з різною висотою і формою куща, різновидів, що стелиться, подовження терміну цвітіння. Згодом, внаслідок співпраці з японськими фахівцями, селекціонери звернули пильну увагу на плоди рослини та відкрили безліч цінних їх властивостей. В результаті було створено цілу низку високоврожайних сортів з великими плодами та пагонами без колючок.

Плоди хаменомелесу жорсткі і кислі, але ароматні і мають желюючі властивості. Хоча у свіжому вигляді вони не використовуються, але джеми з них виходять чудові.

Цінність японської айви обумовлена ​​її хімічним складом. У ній є дубильні речовини та пектини, дуже багато вітаміну С, каротину, вітамінів РР, Е, В1, В2, В6, а також міститься цілий набір мікроелементів: калій, магній, мідь, цинк, і особливо багато йоду та кобальту.

Такий склад плодів має виражену протизапальну та судинозміцнювальну дію, що робить їх дуже корисними в якості лікувального та профілактичного засобу при атеросклерозі та гіпертонії. В Азії здавна використовували хаменомелес при серцево-судинних захворюваннях та для загального зміцнення організму.

Види та популярні сорти хаменомелесу

Хеномелес Маулея (Chaenomeles Maulei) або хеномелес японський (Chaenomeles japonica) - найпоширеніший вид, відрізняється морозостійкістю, його плоди встигають визріти за коротке літо. Висота зазвичай не перевищує 1м, розростається повільно, квіти оранжево-червоні діаметром до 4 см, цвіте рясно. Плоди дрібні, запашні. На основі хеномелесу японського виведено безліч сортів із великими квітками. Є форми, що стеляться.

Chaenomeles x superba Cameo

Chaenomeles speciosa "Nivalis"

Хеномелес катаянський (Chaenomeles Cathayensis) або айва катаянська, теплолюбний чагарник або деревце заввишки до 3 м, з колючими гілками та великими, витягнутими зверху листям. Квіти рожеві або білі, до 4 см у діаметрі, плоди яйцеподібної форми, діаметром 5-6 см. У середній смузі Росії вимерзає без укриття, у південних областях використовують як декоративну рослину, тому що плоди не встигають визріти.

Хеномелес прекрасний (Chaenomeles speciosa), або високий хеномелес досягає у висоту 1,5-3 м. Цей вид недостатньо зимостійкий, але на його основі виведено багато цікавих сортів з великими квітками. Є махрові різновиди. У районах з м'якими зимамивикористовують для вертикального озеленення будівель і як живоплоту.

Chaenomeles x superba "Coral Sea"

Chaenomeles speciosa "Phyllis Moore"

Хеномелес чудовий або чудовий (Chaenomeles superba) вважають природним гібридом айви прекрасною та японською. Є кущом висотою до 1 м з великими квітами різноманітних забарвлень: білими, рожевими, червоними, помаранчевими і навіть двоколірними.

Використання хеномелесу в саду

Японську айву (хеномелес) зазвичай вирощують як декоративну рослину. Кущ красивий і під час цвітіння, і після нього. Один із найвдаліших способів використання – в одиночних посадках на тлі газону. Можна сформувати групу із 3 - 5 рослин.

Карликові форми з пагонами, що стелиться, ефектно виглядають в рокаріях і біля підніжжя підпірних стінок. Іноді їх використовують як бордюр.

Хеномелес добре переносить обрізку, що дозволяє використовувати його як живоплот. Потужна коренева система та невибагливість до ґрунту дає можливість висаджувати японську айву на пухких піщаних або кам'янистих схилах для їх зміцнення.

У садових композиціях японська айва вдало поєднується з форзиціями, спіреями та магоніями.

Вирощування японської айви

Вирощувати хеномелес не важко. Японська айва непримхлива, добре росте на різних ґрунтахбез проблем переносить посуху.

Освітленість та місце для посадки. Зростати може і на сонці, і в півтіні. Переважно відкрите сонячне місце, в тіні буде слабке цвітіння. Для захисту від холодів вибирають місце з південного боку будівель, де тепліше та більше сонця.

Дуже важливо відразу вибрати місце для посадки хеномелеса. Довге, стрижневе коріння пошкоджується при пересадці, рослина довго хворіє при переміщенні на нове місце.

Грунт. Хеномелес росте на ґрунтах будь-якого механічного складу: не пропаде на сирих та щільних глинистих, не засохне на бідних піщаних. Але, все ж таки, на поживних, пухких і помірно вологих, цвістиме і плодоноситиме найбільше.

Кислотність ґрунту має значення, вона має бути в межах pH 5,0-5,5. Японська айва не любить надлишку вапна у ґрунті. На лужних грунтах рослини сильно уражуються хлорозом.

Зимівка. Види, які культивуються у нас, досить морозостійкі та зазвичай зимують без укриття. Найвдаліше зимують стелиться різновиди, особливо там, де багато снігу. При надто великих морозах можуть підмерзати кінці однорічних пагонів та квіткові бруньки. Вирощуючи в місцях, де бувають сильні морози за відсутності снігового покриву, бажано на зиму вкривати лапником або сухим опалим листям.

Посадка. Посадити японську айву у своєму саду краще навесні. Хеномелес погано переносить пересадку, тому бажано купити молоду рослину – дворічні саджанці. Восени чагарник не завжди встигає вкоренитися до морозів і є велика ймовірність, що взимку загине. При осінній посадці рослини рекомендують підгортати.

Посадочні ями копають глибиною близько 50 см (якщо коріння довге, то більше), шириною до 60см. Заповнюють їх компостом або перегноєм, додають туди золу та мінеральні добрива (нітрофоска, сульфат калію). Заглиблюють у ґрунт до рівня, на якому саджанці росли в розпліднику, рясно поливають і мульчують перегноєм.

Відстань між рослинами групи близько 0,8-1 м, для живоплоту – 50-80см.

Полив. Рослина посухостійка, поливу практично не потребує. Поливають лише молоді рослини у разі тривалої відсутності дощів.

Добриво. Підгодовують мінеральними добривами навесні перед цвітінням - переважно азотом, розкидаючи його по поверхні ґрунту, та після формування плодів – розчином комплексного добрива.

Обрізка. Японська айва добре переносить обрізання. Формувати кущі найкраще ранньою весною. Видаляють усі гілки старше 5-річного віку та ті, які загущають кущ. Декоративні сорти можна обрізати після цвітіння.

Збір врожаю. Плоди (зрілі та незрілі) прибирають до настання заморозків. Після 3-місячного зберігання при зниженій (3-5 ° С) температурі їх смакові якості покращуються. Рослина перехресно запилювана, для успішного плодоношення в саду має бути не менше 3 екземплярів японської айви.

Розмноження. Хеномелес розмножують відведеннями, кореневою порослю, живцями та насінням. При розмноженні насінням не успадковуються ознаки материнської рослини. Вегетативне розмноження простіше та надійніше.

При розмноженні відведеннями навесні бічну гілку прикопують, до осені укорінений відведення ділять за кількістю вертикальних пагонів, що з'явилися, і висаджують на постійне місце.

Розмноження кореневими нащадками також труднощів не представляє. При відділенні кореневої порослі відбирають пагони довжиною 10-15 см і завтовшки від 0,5 см з добре розвиненою кореневою системою.

Найкращим способом є червневе зелене живцювання. Зелені живці, довжиною 15-25 см обробляють біостимуляторами. Приживаність живців, при висадженні їх у міні-парничок та створенні там підвищеної вологості, становить до 70-90%.

При вирощуванні з насіння сортові ознаки японської айви не зберігаються, цей спосіб використовують фахівці для отримання підщеп і селекційної роботи.

Вирощування на штамбі. Дивно виглядають декоративні сорти хеномелесу, щеплені на зимостійкому штамбі. Як підщепи придатні 3-річні сіянці груші, горобини звичайної, глоду. У районах із суворими зимами місце щеплення рекомендують розміщувати ближче до землі на висоті 0,6-0,9 м, щоб простіше було вкрити деревце у сильні морози. Не можна забувати, що штамбові форми менш зимостійкі.

Провесною і, за потребою, влітку після цвітіння необхідно формувати крону, а зі штамба нижче місця щеплення періодично видаляти дику поросль. Японська айва, вирощена на штамбі, досить тендітна. Її підв'язують до опори, а висадити її найкраще там, де вона буде захищена від вітрів.

Особливості та опис японської айви

Вперше побачивши чагарник, квітучий надзвичайно красивими яскравими, багато людей запитують: «Що це за рослина?» Це японська айва- власною персоною.

Увага: не плутати з звичайною айвою, яка росте, як яблука, на дереві. Айва японська хеномелес– це її друга назва є багаторічним чагарником. Вона без сумніву входить до десятки найкрасивіших чагарників світу.

Рідко яка рослина наділена такими якостями, як краса і користь, а ось японській айві це вдається. Весною вона радує око своїм шикарним вбранням, коли розпускаються надзвичайної краси яскраві червоно-жовтогарячі квіти, а ближче до осені обдаровує людей благодатними плодами.

Плоди японського хеномелесу - це справжня комора вітаміну С. Їх багатий і ні з чим не порівнянний аромат полонить і притягує. Дрібні «лимончики» японського чагарника замінюють класичний лимон у чаї.

З них варять варення та цукати, на їх основі готують різні настоянки. Комора вітамінів у поєднанні з декоративністю дозволяє називати айву японську не інакше, як «золоте яблуко». Крім усього іншого, цей може похвалитися, як великий довгожитель, адже при хороших умовахвін проживе цілих 80 років.

Незважаючи на свою історичну батьківщину - Японію, де ця теплолюбна рослина досягає у висоту до 3х метрів, айва японська чудово освоїлася в інших регіонах планети, у тому числі в середній смузі Росії.

Слід зазначити, що у прохолоднішому кліматі японська айва виростає значно нижчою, що знижує її. природної красиі корисних якостей. Достатньо буде поглянути на фото айви японськоїі відразу ж захочеться свята та смачного гарячого чаю з ароматною часточкою хеномелесу.

Посадка та розмноження японської айви

Посадка айви японськоїсправа не хитра і не складна. Буде достатньо один раз придбати кущик дивовижного. Японську айву купитиможна у спеціалізованих розплідниках та на квіткових базарах чи виставках.

Посадку маленького хеномелесу прийнято проводити навесні. Щоб отримати максимально активне цвітіння і гарне плодоношення, посадіть його в сонячному місці. У тіні та півтіні «японський лимончик» не загине, але результат його життєдіяльності буде менш активним.

Для посадки викопати ямку, внести до неї (органічні чи мінеральні). Для того щоб корінь краще прижився, його можна замочити в слабкому розчині кореневіна на 1 годину, це додасть йому сили для подальшого розвитку.

При посадці не рекомендується заглиблювати рослину. Коріння треба максимально розпластати, не загинаючи і не ушкоджуючи їх. Перед посадкою добре промочити ямку водою. Потім посадити айву, ущільнити ґрунт навколо кущика і пролити ще раз, сильно не перезволожуючи.

Для надійності його можна обгородити. От і все! Залишилося почекати кілька років, щоб спробувати перший «північний лимончик» із гілок японської красуні.

Чагарник айви японськоїневибагливий у догляді та легко розмножується. Достатньо посадити малу кісточку, як через рік почне формуватися кущик. Крім того, вона розмножується нащадками кореневими, живцями і відводами, і розподілом куща. Розглянемо кожен із перерахованих способів розмноження детально:

На фото саджанці японської айви

Насіннєвий метод розмноження найекономічніший, він дозволить виростити безліч нових. Однак для нього буде потрібен час і терпіння. Насіння зрілого плоду садять на проростання з ґрунтом. Бажано це зробити в домашніх умовах, так він швидше набере сили, але можна це зробити і у відритому ґрунті під зиму.

Бажано, посадити одразу десяток насіння, тому що відсоток втрати існує. Коли малюк зміцніє його спокійно можна буде пересадити на вулицю з настанням весни.

Насіння японської айвидля розмноження можна садити як восени, так і навесні, злегка замочивши їх у розчині марганцівки чи кореневіна. Завдяки такому способу через три-чотири роки на ділянці можна сформувати справжню огорожу, яка стане безперечно гордістю господаря.

Вегетативний метод у тому, що розмноження відбувається з допомогою черенкування, нащадків кореневих чи отводов. Зазвичай такі заходи проводять із рідкісними селекційними видами айви японської. Наприклад, має махрові квітки або надзвичайне забарвлення.

- живцювання. Молодий пагін чагарника з яскраво вираженими бруньками відокремлюють від дорослого кущика секатором під кутом 45 градусів. Його можна відразу встромити в родючу землю, а можна чекати появи коренів у банку з водою, а потім вживити в ґрунт.

- Нащадки. Виростаючи в саду чагарник японської айви розмножується самостійно і породжує маленьких дітей. Нащадки-це новонароджені, які народжуються від кореневої системи .

- Відводи. Від материнського куща навесні пригинають до землі молоду нижню гілку та присипають ґрунтом. Завдяки наявним на ній ниркам гілка пускає коріння. на наступний ріквідведення відсікають від гілки та пересаджують на нове місце проживання.

- Поділ куща - найпростіший захід. Від дорослого куща відокремлюють пучок гілок та гострою лопатою відсікають їх разом із коренем. Потім пересаджують у землю і допомагають укоренитися за допомогою поливу та підживлення.

Хеномелес (айва японська) приживлива рослина, вона не вимагає особливих знань та вмінь для посадки та догляду за ним. Якщо викопати старий кущ, то на місці його проживання довгий час з'являтимуться нові пагони з кореневищ, що залишилися в землі.

Догляд за японською айвою

Основними правилами догляду є розпушування та прополювання від бур'янів. Японська айва буде вдячна внесенню в грунт навесні торфу, компосту та тирси.

Пам'ятайте, що рідке універсальне підживлення здатне обпалити коріння чагарника, особливо це стосується молодих посадок. Тому дотримуйтесь рекомендацій при їх розведенні вказаних на флаконі з рідиною.

Японська айва золоте яблукоспокійно переносить російські морози, але з метою захисту низькорослі сортикраще присипати опалим листям, укрити деревними або картонними ящиками, а молоді саджанці укутати будь-яким покривним матеріалом і ялиновим лапником.

На фото японська айва золоте яблуко

Під час зимового відпочинку чагарник має дихати, тому важливо не створити парниковий ефектщоб рослина не задихнулася. Дорослі і кущі айви, що розрослися, можна і потрібно формувати, відсікаючи зайві гілки (у тому числі старі та одерев'янілі) садовими ножицями або секатором. Такий захід не тільки не нашкодить чагарнику, а й омолодить його.

Молоді саджанці айви японськоївимагають спочатку більш ретельного догляду та захисту, ніж дорослі рослини. Селекціонерами створено кілька сортів японської айви.

Найрідкісніші сорти айви японськоїмають різні відтінкиквітів, зустрічаються сорти із махровими суцвіттями. За своєю формою та вагою плоди також можуть бути різні. Найпоширенішими вважаються сорти:

На фото плоди японської айви

Айва японська великоплідна - вона стійка до захворювань. Плоди мають вагу 50-60 грам. Кущ середньорослий. Цвітіння травень-червень. Хеномелес ароматний – цей сорт айви досягає понад 1 метр у висоту. Має багато колючок. Квіти яскраві оранжеві. Плоди понад 60 грам. Форма грушоподібна.

Сорт японський фонар- низькорослий і розлогий чагарник. Плоди у вигляді яблука дуже ароматні, не великі за вагою 45 грам. Хеномелес Вітамінний – гілки прямі, мають безліч колючок.

Плоди великі до 100 г за вагою, дуже ароматні, яскраво жовті, м'ясисті, формою нагадують айву звичайну. Японська айва Ніка – майже без колючок. Плоди горбисті, ароматні, масою від 60 до 100 грам. Колір плоду зеленувато-жовтий, шкірка злегка масляниста.

Корисні властивостіяпонської айви

Мало сказати, що японська айва корисна. Вона унікальна за своїми якостями! Вміст вітаміну С робить її лідером серед інших ягід, вона випереджає всім відомі лимон і чорну смородину.

Крім того, маленькі та кислі яблучки містять у собі пектин, клітковину та численні органічні кислоти, каротин. Вживання в їжу сприяє виведенню солі з організму, зміцненню судин і очищенню кишечника.

Народних цілителівцей фрукт приваблює, як чудове загальнозміцнююче зілля, якому властиві противірусна, протизапальна та сечогінна дія.

Однак, слід зазначити, що досі точаться дискусії про користі та шкоді японської айви.У зв'язку з великою кислотністю її вживання протипоказано при виразці шлунка, а також при схильності до запорів.

Лікарі помітили, що «північний лимончик» погано впливає на голосові зв'язки, тому співакам та дикторам не варто зловживати цим ароматним фруктом.