Базилик - популярная пряность и декоративное растение. Вырастить его можно не только в открытом грунте, но и дома на подоконнике. Следуя советам из нашей статьи, вы сможете вырастить эту ароматную культуру своими руками из семян.

Мы расскажем, как правильно ухаживать за базиликом и собирать его урожай летом и зимой, а также как заняться культивацией культуры в условиях городской квартиры.

Выращиванием базилика из семян может заняться каждый владелец приусадебного участка. Кустики обеспечат вас не только ароматной пряностью, но и украсят участок своими декоративными листьями.

Поскольку данный вид больше распространен в теплом климате, его посадка в нашей стране имеет некоторые особенности, речь о которых пойдет ниже.

Особенности

В зависимости от сорта, листья культуры могут быть разного цвета, от светло-зеленого до фиолетового. Собирать урожай лучше в конце июля или начале августа, так как к этому моменту в его листьях накапливается больше всего эфирных масел и растение приобретает особенно насыщенный аромат. Как выглядит это растение, вы сможете увидеть на рисунке 1.


Рисунок 1. Внешние особенности базилика

Для культуры подбирают хорошо освещенные участки в легкой, влажной и плодородной почвой. Если грунт будет слишком тяжелым или чрезмерно насыщенным влагой, корневая система растения начнет болеть, и куст погибнет.

Кроме того, нежелательно оставлять его на одном и том же месте длительное время. Лучше всего проводить пересадку каждый год, а возвращать культуру на прежнее место не раньше, чем через 5 лет. Если это условие не будет соблюдено, растения будут больше подвержены фузариозу.

Условия

Выращивание из семян начинается с выбора участка. Он должен хорошо освещаться солнцем, а почва должна быть умеренно влажной. Это условие относится и к посадке через рассаду.

Примечание: Чрезмерное увлажнение почвы приведет к загниванию корней и гибели растений, вне зависимости от периода вегетации.

Еще одним обязательным условием является обеспечение стабильного температурного режима. Молодые ростки могут погибнуть даже от слабых заморозков или резких колебаний температуры. Поэтому грядку с семенами или рассадой обязательно накрывают пленкой. Кроме того, рассаду переносят в открытый грунт не раньше июня, когда установится стабильно теплая погода.

Участок желательно удобрить смесью перегноя, компоста и торфа. Посадку проводят вечером, после чего грунт хорошо поливают теплой водой.

Выращивание из семян

Проще всего вырастить зелень из семян путем предварительного проращивания саженцев в горшке. Окрепшие растения потом проще пересадить в открытый грунт.

Выращивать базилик из семян можно даже на подоконнике . Для этого нужно (рисунок 2):

  1. Наполнить горшки или ящики питательным субстратом на основе грунта, торфа и перегноя.
  2. Увлажнить почву смесью воды и минеральных удобрений. Это ускорит прорастание семян.
  3. Провести посев, углубляя семена всего на 1 см.
  4. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом. Это поможет сохранить влагу и поддержать оптимальную температуру.

Рисунок 2. Культивация растения из семян на подоконнике

Всходы появляются уже через неделю, но сразу пересаживать их на огород нельзя. Во-первых, следует дождаться теплой погоды. Во-вторых, растения должны окрепнуть перед пересадкой. В процессе рассаду регулярно поливают, не переувлажняя почву.

При посеве сразу в грунт, почву обрабатывают стимуляторами роста, а грядку укрывают пленкой. Даже при условии посадки в летнее время, культуре нужно достаточно высокая температура для прорастания (порядка 25 градусов). Укрытие можно снять только после появления ростков.

Базилик выращивание из семян: когда сажать

Важным вопросом является срок, когда стоит проводить посадку при выращивании из семян. Если пряность будет расти в квартире, посев можно проводить в любое время года. С открытым грунтом ситуация немного сложнее.

Как семена, так и рассаду высаживают в открытый грунт не раньше начала июня. Это объясняется тем, что молодые растения могут погибнуть даже от минимального снижения температуры. Грядку обязательно укрывают для сохранения оптимального микроклимата.

Способы выращивания

Базилик выращивают несколькими способами: посевом семян в открытый грунт и через рассаду. Также это растение можно культивировать в теплице или даже дома на подоконнике.

Вне зависимости от выбранного способа, растению необходимо обеспечить оптимальный температурный режим, поэтому и семена, и рассаду после высадки на огороде обязательно укрывают пленкой или мульчей.

Выращивание культуры на подоконнике и в теплице имеет некоторые отличия, поэтому рассмотрим эти способы подробнее.

Как вырастить базилик на подоконнике

Культивация из семян на подоконнике будет успешной только в том случае, если вы правильно подберете почву, выберите место и обеспечите культуре оптимальный микроклимат.

В домашних условиях посадку можно проводить семена или черенками. Молодые побеги отлично укореняются. Для этого небольшие веточки ставят в стакан с водой, и уже через 2 недели появляются первые корешки и культуру пересаживают в отдельный горшок. Срезать первую зелень можно уже через 2-3 недели.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян? Сразу стоит отметить, что процесс развития культуры в данном случае займет больше времени, но и плодоносить куст будет гораздо дольше, чем при выращивании черенками.

Примечание: Растение, выращенное из черенка, зацветает гораздо раньше, чем растение, выращенное из семян. После появления цветков его листья становятся непригодными для заготовки зелени.

Посадка растения в домашних условиях проводится так (рисунок 3):

  1. Семена замачивают в растворе марганцовки на 2-3 часа. Посев можно проводить сразу в большие горшки, где куст и будет находиться все время. Также можно посеять семена в большой ящик, а по мере роста проводить пикировку саженцев.
  2. Субстрат можно брать любой, но лучше использовать биогумус с кокосовым волокном в соотношении 1:2.
  3. На дно горшка выкладывают слой дренажа, потом насыпают субстрат, увлажняют его и проводят посев семян в неглубокие лунки или бороздки (не более 2 см).
  4. Сверху емкость накрывают пленкой, стеклом или обычным целлофановым пакетом. Укрытие снимают после появление первых всходов.

Рисунок 3. Порядок посева семян

Дальнейший уход включает периодический полив. Также необходимо обеспечить растения теплом и светом. Для этого горшки ставят на южное окно, а зимой и осенью продлевают световой день с помощью ламп дневного света.

Лучше всего посадить несколько кустов семенами, а потом размножить их черенками. Так вы сможете постоянно получать свежую зелень.

Автор видео расскажет, как правильно посеять семена и вырастить рассаду базилика.

Выращивание в теплице

Зимой культуру можно вырастить только в обогреваемой теплице из-за чувствительности культуры к низким температурам. Растение отлично соседствует с другими пряными травами, зеленью и помидорами, а благодаря особенностям конструкций закрытого грунта меньше подвергается воздействию болезней и вредителей.

Особенности выращивания в теплице включают предварительную заготовку рассады (рисунок 4). В дальнейшем посадка проводится так:

  • Подбор и подготовку почвы - лучше использовать легкие и рыхлые грунты, удобренные перепревшим навозом.
  • Посадку можно проводить рассадой или семенами. В первом случае период вегетации существенно сокращается, и сбор урожая можно провести раньше.
  • Рассаду высаживают в неглубокие, предварительно увлажненные борозды на расстоянии 15 см друг от друга.
  • Полив проводят раз в неделю. Зимой нужно поддерживать стабильную температуру (не ниже 15 градусов), а летом, при сильном повышении температуры, проветривать теплицу.

Рисунок 4. Выращивание и пикирование рассады

Сбор урожая зелени начинают, когда кусты достигнут высоты в 20 см. Желательно срезать листья постепенно, чтобы куст был более ветвистым. После завершения срока вегетации грядку удобряют навозной жижей или жидким раствором куриного помета. Примеры выращивания этой зелени в теплице приведены на рисунке 5.

Посадка и уход в домашних условиях

В домашних условиях можно вырастить не только рассаду, но и полноценный куст. Так вы обеспечите свою семью свежей зеленью даже зимой.


Рисунок 5. Особенности выращивания культуры в теплице

Посадка базилика проводится так :

  • Подготавливают емкости - подойдут как отдельные горшки, так и большие ящики. Маленькие саженцы из ящиков в дальнейшем пересаживают в более просторные емкости.
  • На дно укладываем слом дренажа (битый кирпич или керамзит). Он должен заполнить примерно треть горшка.
  • Сверху насыпаем питательный субстрат, состоящий из легкого рыхлого грунта и кокосового волокна. Землю увлажняем.
  • Семена высеваем в бороздки, глубиной около 1 см, присыпаем небольшим слоем грунта и поливаем.
  • Сверху укрываем пленкой или стеклом, и ставим в хорошо освещенное место.

При соблюдении таких условий ростки появляются уже через неделю, а еще через несколько недель они превращаются в полноценные кусты. В этот период важно обеспечить растениям правильный уход: регулярно, но умеренно поливать, поддерживать стабильную температуру на уровне +20 градусов и периодически рыхлить почву. Если культура растет медленно, можно внести жидкую минеральную подкормку.

Преимущество выращивания этой культуры дома в том, что в условиях городской квартиры растениям гораздо проще обеспечить должный уход.

Больше информации о выращивании базилика в домашних условиях вы найдете в видео.

Сбор урожая

В пищу используют листья растения. Их срезают во время всего периода выращивания, сразу после образования кустов высотой около 20 см (рисунок 6). Однако сбор урожая прекращают после начала цветения, так как в этот период листья теряют свой насыщенный вкус и аромат.


Рисунок 6. Сбор урожая зелени

Чтобы продлить период плодоношения, его выращивают из семян, а не рассадой или черенкованием.

Виды и сорта базилика

Сортов культуры существует около 150, но самыми популярными считаются душистый, фиолетовый и лимонный. Рассмотрим подробнее два последних сорта, так как они отличаются от других цветом и ароматом листьев.

Базилик фиолетовый: выращивание из семян

Сорт отличается от других насыщенным фиолетовым цветом листьев (рисунок 7). У них нежный вкус и приятный аромат, поэтому именно такое растение чаще всего используют для приготовления соусов к мясным блюдам.


Рисунок 7. Особенности фиолетового базилика

Выращивание фиолетового сорта из семян не отличается от условий, необходимых другим видам. Его высаживают рассадой или семенами в открытый грунт, а грядку укрывают для поддержания стабильной температуры и влажности.

Также можно культивировать растение в теплице и в домашних условиях. главное - поддерживать стабильную температуру и регулярно поливать кусты, не допуская застоя воды.

Базилик лимонный

Лимонный базилик имеет одну характерную особенность: у его листьев насыщенный лимонный вкус и аромат. Благодаря этому он высоко ценится в качестве приправы. Кроме того, у растения есть декоративные свойства. Культура образует пышный раскидистый куст, который станет красивым и полезным дополнением сада (рисунок 8).


Рисунок 8. Внешние особенности лимонного базилика

Культивация растения также требует определенного ухода. Культура тепло- и светолюбива, поэтому для посадки выбирают хорошо освещенные участки без сквозняков. Лучше проводить посев не семенами, а рассадой. Так лимонный базилик быстрее достигнет зрелости и вырастет в красивый куст с ароматными листьями.

Среди пикантной зелени, которую в последнее время все чаще стали использовать наши домохозяйки, особенно выделяется базилик. К счастью, покупать его в магазине не нужно, так кактрава базилик способна хорошо расти на наших огородах, а секретами ее выращивания мы с вами сейчас поделимся.

Знакомство с базиликом: описание растения

Где именно растет базиликзнают немногие, поэтому часто приписывают ему жаркие итальянские побережья. Но это растение отлично чувствует себя и в наших широтах. Базилик являет собой небольшое однолетнее растение, которое может вытягиваться на 20-60 смввысоту. На одном стебле часто образовывается большое количество листьев, которые и представляют ценность для кулинаров.

Базилик или реган (также его знают как"райхон растение") имеет достаточно много сортов, отличающихся друг от друга окрасом листьев. Они могут быть светло-зелеными, темно-зелеными или же фиолетовыми.


Это растение очень полезно для человеческого организма, поскольку содержит в себе каротин (белок с высоким содержанием серных веществ), эфирные масла и самое главное – большое количество витамина С. Все эти вещества и способствуют образованию очень пряного аромата листьев, которые сделали базилик популярным среди кулинаров.

Семенной посев базилика

На вопрос, "Как садить базилик в огороде?", есть сразу два ответа: семена можно высевать в горшки на рассаду, или же непосредственно в открытый грунт. Первый способ позволяет не только получить душистую зелень, но и успеть к осени собрать с кустов семена, которые в следующем году можно будет снова посеять. Если же высевать семена непосредственно на грядке или цветочной клумбе, то такое растение хотя и принесет вам много зелени, но его семена вы вряд ли успеете собрать до наступления холодов. По этой причине более рационально рассмотреть семенной посев на рассаду.

Когда сеют базилик: процесс посадки растения

Реган трава высевается примерно за два месяца до высадки рассады в открытый грунт, то есть, в конце марта – начале апреля. Этого времени растениям будет вполне достаточно для полноценно развития. Для посева семян готовятся ящики, в которые в равных частях засыпают:

  • перегной;
  • торфяную почву;
  • садовую землю.

 Кроме этого почвосмесь для посева базилика важно удобрить, для чего готовится подкормка из сульфата калия, мочевины, хлористого калия и суперфосфата, которых на 5 литров заранее отстоянной воды понадобится по половине чайной ложки. Почву таким раствором необходимо только взбрызнуть. После этого подождите, пока грунт прогреется до комнатной температуры, и высейте семена, сверху присыпав их еще одним слоем земли. Ящик для проращивания накрывается пленкой или стеклом и ставится в теплое и хорошо освещаемое место.

Важно! Чрезмерное увлажнение земли с рассадой базилика может привести к развитию заболевания черная ножка. Чтобы избавиться от него, растение следует обработать раствором, изготовленным из половины чайной ложки медного купороса и 1 л отстоянной воды.

Как ухаживать за сеянцами?

Райхон растение любит влагу и солнечный свет, поэтому, как только из земли начинают появляться первые всходы, емкость с ними следует разместить на хорошо освещенном подоконнике. Сходы обычно появляются уже в течение недели. При этом ящик с ними должен постоянно находиться в помещении с одной температурой, а по мере просыхания почвы ей также потребуются поливы. Следите, чтобы растения не были переувлажнены. Кроме того, ящик необходимо будет постоянно поворачивать, чтобы растения не выросли однобокими.

Высадка рассады в грунт


Многие домохозяйки выращивают базилик в горшках, поэтому, когда рассада подрастает, они просто рассаживают ее по отдельным горшочках и выставляют на подоконник. Однако, если на улице с каждым днем становится теплее и приближается лето, рациональнее посадить его на грядке, благодаря чему растение вырастет более пышным и ароматным. Как правильно садить базилик в открытый грунт мы рассмотрим ниже.

Знаете ли вы? Базилик – это прекрасное лекарство, которое не только способствует хорошему развитию иммунитета, но и укрепляет сердце, легкие и почки. В лечебных целях достаточно ежедневно добавлять базилик к любимым блюдам.

Какой должна быть почва для посадки базилика?

Базилик – любитель питательной почвы. Если высадить его на песок, стебли в растений будут тонкими и оно не сможет нормально расти вверх. Поэтому перед высадкой рассады базилика, грядку щедро удобряют компостом и торфом (компост можно заменить на перегной). Учтите: базилик любит теплую почву, поэтому тянуть с его пересадкой на грядку не стоит.

Как правильно высадить рассаду?

В первую очередь стоит обратиться к вопросу, "Когда садить базилик?". Время высадки рассады может колебаться в зависимости от вашего региона проживания, но в целом это следует делать с начала июня и до конца месяца. Дольше тянуть не стоит, так как растение может плохо перенести июльскую жару и ранние предосенние похолодания.


Высаживаются растения в неглубокие лунки, в которые уже нет необходимости вносить дополнительные удобрения. Их важно размещать на расстоянии в 17-20 см друг от друга в одном ряде. А вот между рядами стоит пропускать примерно 30 см. Благодаря такой схеме у всех растений будет достаточно пространства для роста, они будут отлично проветриваться, и не станут испытывать недостатка солнечного света.

После посадки и уплотнения, почву также стоит немного полить. В течение первых двух недель роста важно прикрывать саженцы на ночь пленкой, чтобы базилик смог хорошо укорениться и не пострадал от перепада среднесуточных температур.

Важно! При высевании семян базилика непосредственно в открытый грунт, эту процедуру следует делать только в начале лета, предварительно убрав с грядки все сорняки. Пока растения не пробьются сквозь почву, ее следует хорошо поливать, а при чрезмерном загустении рабазилика его необходимо прополоть.

Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения

Это пряное растение любит внимание к себе, однако за него готово благодарить хорошим ростом и щедрым развитием листьев. Кроме периодического удаления сорняков и рыхления почвы, базилик также нуждается в регулярных поливах и проведении нескольких подкормок.

Полив и уход за почвой


Частота поливов грядок с базиликом зависит от погодных условий, поэтому если вы пришли на огород и заметили, что земля сухая – лучше полейте растения. Однако не стоит делать это настолько часто, чтобы почва не успевала просыхать. Подобное может привести к загниванию корней.

Перед каждым поливом рекомендуется немного взрыхлить почву, чтобы к корням поступало больше воздуха, и скорее просачивалась влага. Сорняки удаляйте обязательно, поскольку они не толькобудут воровать питательные вещества из почвы, но и имея более крупную корневую систему, могут сильно мешать росту кустов базилика.

Важно! Поскольку базилик очень любит тепло, то и поливать его следует теплой, заранее отстоянной водой. Такую же воду необходимо использовать для разведения удобрений.

Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?

Что такое настоящий ароматный реган из собственного огорода можно узнать только в том случае, если вы обеспечите растение необходимым уходом. В частности, ежемесячно стоит проводить подкормки: если вы высадили рассаду в начале июня, то подкормок потребуется две – одна в начале июля, а вторая вначале августа.

Для хорошего прироста зеленой массы на растении, его важно кормить азотными удобрениями. Для этой цели используют обычную нитрофоску, из которой готовится раствор в следующих пропорциях – на 12 л воды дается 2 ст ложки вещества. Таким удобрением необходимо подлить все кусты базилика, расходуя на 1м²грядки примерно 3-4 л жидкости.

Сбор урожая: как собрать зелень?


Запастись базиликом важно на весь год, так как эта пряность хорошо подойдет и к овощным, и к мясным блюдам. Идеально его хранить только в высушенном состоянии, так как после заморозки базилик теряет часть своих полезных свойств.

Свежий душистый базилик является самой популярной и изысканной пряностью, используемой в кулинарии. Чтобы ароматной зеленью наслаждаться круглый год, многие хозяйки в холодное время года выращивают базилик на подоконнике. Базилик – это универсальная приправа, которая хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Свежую пряную зелень можно добавлять в салаты, маринады, соусы для придания неповторимого вкуса и аромата. В базилике содержится множество полезных витаминов и минералов, а также фитонциды и эфиры, широко используемые в медицине. Базилик – растение неприхотливое, поэтому при соблюдении подходящих условий выращивание этой пряности дома удастся даже неопытной хозяйке.

Выращивание базилика возможно не только в магазинной земляной смеси, но и в обычной земле, взятой с огорода. Только в этом случае в грунт придется добавлять минеральные удобрения, специально предназначенные для овощных культур. Для того чтобы вырастить базилик в квартире понадобятся следующие материалы и принадлежности:

  • качественный грунт – для базилика подойдет универсальная смесь, которая продается в специализированных цветочных магазинах;
  • семена;
  • дренаж;
  • лейка для полива базилика;
  • распылитель воды для опрыскивания растений.

Выбираем сорт базилика

В природе существует около двухсот видов и сортов базилика, но лишь несколько (не более десяти) из них популярны, и используются в пищу. Для выращивания в горшках на подоконнике дома или на балконе лучше подойдут декоративные низкорослые сорта базилика:

  • Маркиз – мелколистный среднеранний сорт, куст компактный, декоративный, чаще всего шаровидной формы;
  • Гвоздичный – декоративный зеленый сорт с терпким вкусом и ароматом гвоздики с лавром, в горшке образует шаровидный куст;
  • Карлик – невысокий (10-20 см) декоративный сорт с немного острыми и пряным вкусом, куст мелколистный, шаровидный, бывает зеленым и фиолетовым;
  • Лимонный – достаточно редкий сорт со светло-зелеными листьями и сильным лимонным ароматом;
  • Фиолетовый – крупнолистный декоративный сорт с нежным вкусом и пурпурно-фиолетовыми листьями – прекрасное украшение не только для салата, но и для подоконника.

Выбирать сорт базилика можно по скорости дозревания. Из вышеперечисленных сортов к ранним относятся: Гвоздичный, Лимонный, Карлик.

Видео «Как вырастить базилик к домашних условиях»

Подготовка почвы

Если выращивание базилика дома на подоконнике или балконе будет происходить в готовой универсальной почвенной смеси, то никакая предварительная подготовка грунта не требуется, так как готовые смеси уже содержат все необходимые удобрения. Единственное, что останется сделать – это поместить на дно емкости слой дренажа, после чего засыпать грунт. Если же земля взята прямо с грядки, то перед тем, как вырастить базилик на подоконнике, ее необходимо обогатить минеральными веществами. Почва, предназначенная для высадки семян базилика, должна быть легкой, плодородной, с хорошей водопроницаемой структурой. Такой грунт можно приготовить из следующих компонентов:

  • торфа, перегноя и земли в равных частях – все составляющие смеси необходимо хорошо перемешать;
  • 2 частей перегноя и 1 части кокосовых волокон;
  • 1 части перегноя, 2 частей торфа – такой субстрат необходимо дополнить мочевиной, суперфосфатом и сульфатом калия;
  • 2 частей земли и 1 части свежего компоста.

Некоторые садоводы рекомендуют огородную землю, взятую для посадки растений дома, прокаливать в духовке в течение 20 минут на металлическом противне (поддоне), после чего заправить ее комплексными минеральными удобрениями. Выращивание базилика невозможно без дренажа – постоянно находясь во влажной почве, растение будет болеть и плохо расти. Дренаж (керамзит, мелкая галька) может составлять две трети от общего объема почвы, но не меньше 2-3 см.

Высадка семян в грунт

Семена практически всех пряных трав долго прорастают и медленно всходят. Это обусловлено наличием плотной, содержащей эфирные вещества оболочкой. Поэтому, перед тем как посадить семена базилика, необходимо некоторое время (1-2 недели) подержать их в теплом месте – прогреть, после чего на сутки замочить теплой, но не горячей водой. Высаживаются семена базилика во влажную почву на глубину не более 1 см. В одну лунку для подстраховки можно высевать несколько семян – если все прорастут, самые слабые ростки нужно будет удалить. Если семена высаживаются рядами в длинные ящики, то расстояние между ними должно составлять примерно 5 см.

Уход и сбор урожая

Для получения всходов базилика необходимо тепло и свет, поэтому горшки с высаженными растениями следует накрыть пленкой, поставить на подоконнике или на балконе, и следить, чтобы температура под пленкой не опускалась ниже 22-25 градусов. Ежедневно пленку нужно снимать на несколько минут для проветривания.

Примерно на второй неделе после высадки семян начинают появляться первые всходы. В это время пленку можно постепенно снять, а температуру понизить до 20-22 градусов. Базилик не выносит сквозняков – это нужно учитывать при размещении горшков с рассадой на балконе.

Базилик – очень светолюбивая культура, и без достаточного количества тепла и света его выращивание в домашних условиях невозможно. Но как вырастить базилик на подоконнике, если окна дома выходят на север, а также зимой, когда световой день очень короткий? В этом случае понадобится дополнительная подсветка при помощи специальных ламп, или других осветительных приборов. Для нормального роста базилику требуется не менее 15 часов света ежедневно. Если обеспечить такие условия невозможно, пряность лучше высеивать не раньше февраля.

Дальнейшее выращивание и уход за базиликом дома заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Поливать молодые растения нужно ежедневно утром, в сильную жару можно дополнительно полить вечером. Вода для полива должна быть относительно теплой (примерно 30° С). Рыхление проводится 1 раз/2 недели. С появлением боковых побегов, растения необходимо подкормить органической комплексной смесью.

Спустя несколько недель молодое растение превратится в ароматный куст, с которого можно снимать первый урожай. Для использования в пищу рекомендуется срывать верхушки молодых побегов. Так растение будет лучше ветвиться и не сможет зацвести – зацветший куст базилика для употребления непригоден.

Видео «Подробная информация о растении»

Информационное видео с полезными и подробными данными о растении.

Если Вы задались целью посадить базилик в горшке, и за окном – зима, необходимо подумать о подсветке . В таком случае заняться посевом пряности можно в любое время года.

Читайте также:

Как и когда сеять базилик?

Для начала необходимо определить самое солнечное место в квартире. Это может быть подоконник, на который светит солнце более трех часов в день. Сквозняков же напротив – должно быть по минимуму.

К выбору почвы необходимо отнестись очень серьезно. Базилик любит легкую почву и азотные удобрения. Для этих целей можно использовать землю с дачи и универсальные удобрения для овощей.

Выбирать емкость для посадок следует с учетом того, что растение довольно хорошо разрастается. Если Вы не планируете пересадку, следует высаживать базилик сразу в объемные контейнеры (подойдут и цветочные) либо в горшки.

Последний выбор необходимо сделать в пользу какого-либо сорта этой пряности. Для выращивания в домашних условиях идеально подойдут такие сорта, как Гвоздичный аромат, Карлик, Маркиз, Василиск и Тролль.

Они вкусные и полезные. А вот как приготовить сухую спаржу:

Итак, все приготовления произведены, пора приступить вплотную к ответу на вопрос:

Как выращивать базилик своими руками?

Существует несколько способов разведения этой культуры: семенами, отростками и саженцами.

Базилик превосходно укореняется. Вы можете убедиться в этом на примере свежего растущего базилика из магазина. Верхние или средние части стебля необходимо поставить в воду, через неделю Вы получите хорошие корни, через две – сможете высадить их в грунт.

Базилик, выращенный из семян, дольше живет, хоть и начинает давать листья позднее. Семена высевают поштучно в грунт на глубину не более одного сантиметра в ящики с шагом в 8-11 см, либо в литровые горшки, если пересадка не планируется. После этого укрывают посадочные емкости пленкой , сохраняя микроклимат внутри, и помещают на батарею или подоконник с температурой воздуха 25-27 градусов.

Примерно через неделю появятся всходы, вот тогда и можно начинать рыхлить грунт: неглубоко, но довольно часто (раз в два-три дня). Рыхление необходимо любому растению, выращиваемому в помещении, для обогащения почвы кислородом. Температуру воздуха можно снизить до 22-25 градусов. Пленку снять.

При необходимости пересадки, делать это нужно, когда ростки достигнут отметки в 4-5 см.

Для увеличения количества листьев и придания растению аккуратной формы кустика, шестой листок (верхушку) нужно отщипнуть.

Когда растение выросло?

Первый «урожай» в виде сочных пряных листьев Вы получите уже через 50-55 дней. При сборе листьев не забывайте периодически срезать верхушки растений, чтоб кусты не тянулись, а так же бутоны, если листья базилика для Вас важнее его цветов. Срывать растение под корень не нужно, всегда оставляете несколько нижних листиков для возобновления урожайности.

Отдельное внимание необходимо уделять поливу базилика. На подоконнике зимой делать это следует каждое утро. В жаркую погоду нужно увлажнять почву дважды в день, стараясь не попадать на листья. Внимание: ни в коем случае не заливайте растение, оно любит умеренно влажную почву.

Данная культура, наряду с другими растениями, склонна к некоторым болезням . Чаще всего у неё встречаются фузариоз и серая плесень. Случается это из-за чрезмерного полива и общей сырости в помещении. Для предотвращения эпидемии, заболевшие стебли необходимо вырывать с корнем, уменьшить полив и по возможности осушить воздух.

Многие хозяйки осваивают культивацию свежей зелени, обустраивая импровизированные грядки прямо на подоконнике. Короткий период вегетации базилика позволяет снимать урожай круглый год, к тому же за приправой к салату или первым блюдам не нужно идти в супермаркет или рынок. В нашей статье мы расскажем как и какие сорта подлежат выращиванию в домашних условиях из семян.

Одной из популярных видов зелени является базилик. Его с успехом выращивают в горшках прямо дома на кухне или балконе квартиры. Новичкам домашнего садоводства рекомендуют начать именно с этой пряности, так как она неприхотлива в уходе .

Трава прекрасно чувствует себя в помещении, одаривая щедрым урожаем. Сроки посадки и уборки листьев не ограничиваются какими-либо датами, базилик хорошо растёт летом и зимой. В статье подробно описываются правила агротехники и другие особенности домашнего выращивания.

Способов посадить и вырастить базилик на подоконнике много: с помощью черенков, молодого побега и семян. Семенной метод отличается продолжительным и обильным образованием зелени на кустике.

Какой сорт выбрать чтобы выращивать в домашних условиях

Желающим обзавестись зелёной грядкой прямо на подоконнике, можно использовать для высевки любой сорт. Однако, учитывая особенности домашней культивации и ограниченное пространство, предпочтение следует отдавать низкорослым пучкообразующим разновидностям базилика.

Карлик

Компактный куст с небольшим листиками достигает высоты всего 8-10 см (вегетация 60-65 дней). Подходит для выращивания в открытом грунте и в комнатных условиях, где формирует листья круглогодично .

Растение используется в качестве приправы, отличается прекрасным вкусом, но помимо этих достоинств имеет богатый витаминный состав, насыщенный полезными микро и макроэлементами.

Употребление зелени оказывает благоприятное действие на систему пищеварения, укрепляет защитную функцию организма.

Базилик среднераннего срока вызревания с вегетацией 65 дней. Аромат травы насыщен гвоздично-перечным ароматом, листики мелкие зелёного цвета. Высота куста не превышает 25 см . В диаметре ветвистость около 20 см, что позволяет выращивать культуру в горшках.

С растения при правильной агротехнике можно снять 100-120 гр. зелени . Помимо применения для разных блюд, Маркиз дополнит нежным и изысканным вкусом напитки (чай, коктейли).

Подготовка почвы для посадки

Для высадки базилика понадобятся горшки, деревянные ящики или пластиковые контейнеры. Обязательным условием является наличие на дне ёмкостей дренажных отверстий. Объём горшка выбирается в пределах 1-2 л , глубина контейнера – более 15 см .

Одним из важных условий выращивания зелени считается правильно составленная почвосмесь.

Можно использовать универсальный грунт или приготовить субстрат своими руками. Для базилика идеально подойдут следующие варианты:

Используемую почву необходимо прокалить в духовке для дезинфекции (1 час при температуре 100 градусов).


Заполнение ёмкости субстратом должно выполняться в такой последовательности:

  • дно засыпается галькой или керамзитом на 2-3 см (дренаж);
  • следующий слой грунта (до краёв горшка не доходит 3-4 см).

Посев семян

Семена перед посадкой должны пройти обработку. Этот этап хоть и считается необязательным, но при покупке материала у незнакомых производителей или с рук высока вероятность инфицирования молодых побегов грибковыми болезнями.

Дезинфекция проводится с применением слабого раствора марганцовки , в котором нужно замочить семена на 2 часа. После обработки зёрнышки промываются чистой водой и выкладываются на марлю для просушки.

За день до посадки нужно полить грунт путём опрыскивания , чтобы не переувлажнять его.

Процесс высевки включает:

  • сажать семена с помощью пинцета с интервалом 2 см друг от друга ;
  • присыпку слоем почвы 1-2 см ;
  • создание укрытия из стекла или полиэтиленовой плёнки (прозрачной).

Ёмкость для проращивания семян помещается в тёплое место . Периодически потребуется открывать плёнку или стекло для проветривания. Полив на данном этапе не нужен. Однако если замечена пересушка почвы, можно слегка опрыскать импровизированную грядку тёплой отстоявшейся водой (лучше талой).

Первые ростки появляются через 7-15 дней, в зависимости от сорта и температурного режима. После появления массовых всходов нужно снять укрытие. А когда сеянцы немного вытянутся, смело можно проредить грядку , оставив между побегами 10 см. После того, как базилик подрастёт до 5-7 см, нужно подсыпать в ёмкость грунт (2-3 см).

Правила ухода за базиликом при выращивании

При надлежащей агротехнике, если должным образом ухаживать, и правильном выборе сорта семян срезать свежую зелень можно практически круглый год. Одним из основных условий является температурный режим, он должен соответствовать 20-25 градусов . Если показатель на сколько-нибудь ниже, то трава теряет аромат.

Полив

Почвенная смесь всегда должна быть влажной, но при этом стоит избегать застоя в ней воды. В летний период необходимо ежедневно выполнять процедуру увлажнения путём опрыскивания куста.


Для полива не подойдёт водопроводная вода. Наличие в её составе химических соединений, металлов и хлора негативно влияют на зелень.

При регулярном использовании появляется желтизна, листья иногда скручиваются. Больше подойдёт талая жидкость или отстоявшаяся дождевая вода. Её температура должна быть в пределах 18-22 градусов . Полив холодной водой тормозит развитие растений, в частности корневой системы.

В зимний период проводить орошения следует реже, 2-х раз в неделю будет вполне достаточно. Но в любом случае важно учитывать степень сухости почвы.

Освещение

Для нормальной вегетации базилика требуется 12 часовое естественное освещение . В период с марта по август вполне достаточно солнечных лучей около окна, а с осени по февраль над импровизированной грядкой лучше установить люминесцентную лампу для дополнительного света.

Расстояние между растениями и осветительным прибором составляет 20-30 см.


Рыхление

Процедура рыхления почвы выполняется 1 раз в 3-4 дня для обогащения её кислородом. В жаркую погоду, когда ощущается сухость воздуха, необходимо рыхлить грунт чаще, чтобы на поверхности не образовывалась земляная корка.

Подкормки

Для стимуляции прироста листьев травы нужно 1 раз в месяц вносить комплексные удобрения . Первый раз растение подпитывают на этапе активного роста до начала цветения. В 5 л воды разводят 1 ст. л. нитрофоски.

Повторные процедуры проводятся с использованием универсальных удобрений на основе гуматов и компоста. При разведении рабочего раствора соблюдаются дозировки, указанные производителем.

Выбирая место для ёмкостей с базиликом, следует учесть, что культура негативно реагирует на сквозняки. Чтобы прямые солнечные лучи не выжгли зелень, нужно создать лёгкое затенение (с помощью воздушной тюли).

Сбор урожая


Для продления жизненного цикла растения и максимального сохранения аромата в листьях рекомендуется регулярно удалят цветоносные побеги .

Формировать кустик начинают после образования 4-6 листиков (примерно через 1-1,5 месяцев после посева). На данном этапе прищипывают верхушку базилика (2-3 листочка с верхней части стебля). Такая процедура способствует ветвлению и облиственею.

Срезанные верхушки с зеленью используются в кулинарных целях или высушиваются для длительного срока хранения. Измельчённые свежие листья базилика также можно замораживать с последующим использованием для приготовления разных блюд. Повторять процедуру с прищипыванием нужно каждые 2-3 недели.

Выращивание зелени на подоконнике может стать настоящим увлечением для домочадцев. К тому же горшки с кустами базилика имеют декоративную ценность, они привносят в интерьер частичку природы и свежесть.