Аромат этого растения трудно спутать с каким-либо другим. Листья пряности добавляют в кулинарные изделия, используют в лечебных целях и косметологии, и если верить в предания, то они говорят о том, что его также добавляют в любовные зелья. Базилик также декоративен, и довольно легко выращивается в обычном цветочном горшке на подоконнике, обеспечиваю домочадцев свежей зеленью. Но для того чтобы растение чувствовало себя хорошо, за ним следует правильно ухаживать.

Среди большого видового разнообразия всегда можно найти тот сорт, который отвечает запросам садовода.

1. Гвоздичный – можно выращивать на подоконнике круглый год. Высота куста достигает 55 см.
2. Аромат Гвоздики – это среднеспелый сорт. Так как в высоту он вырастает около 30 см, то как нельзя лучше подходит для выращивания дома. Аромат у листьев напоминает гвоздичный и этот сорт с успехом применяют при консервации.
3. Василик – у этого сорта высота всего 15 см. Подходит и для дома, и для выращивания в парнике и открытом грунте.
4. Маркиз – этот сорт достигает в высоту примерно 22 см. Кустики плотные, вкус листьев с лёгкой долей перчинки.
5. Мятолистный или камфорный. Листья такого сорта дают солоноватый, перечный и вместе с тем насыщенно-терпкий аромат. Высота растения до 60 см.
6. Лимонный – это наиболее распространённый сорт. У него хороший аромат, и он нетребователен к условиям произрастания.
7. Карамельный. Аромат соответствует названию, подходит для выращивания в саду.
8. Бархат – хорошо переносит заморозку. Можно использовать для ароматизации уксуса и масел.
9. Греческий. Одна из самых вкусных разновидностей растения. При этом выглядит он как пушистый шар, что делает его очень декоративным.
10. Базилик анисовый. К обычному аромату базилика примешиваются нотки аниса.

Если садовод предполагает высадить базилик в открытом грунте, то лучше выбирать раннеспелые сорта.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях

Такое растение можно культивировать в домашних условиях.

Когда сажать базилик на рассаду

Посев базилика в домашних условиях можно проводить в любое время, единственное условия при зимнем выращивание – это досвечивание. Даже при выращивании на южном окне в некоторых регионах солнечного света будет недостаточно для светолюбивого растения.

Если базилик предполагается со временем перенести в сад, то высаживать его лучше в конце марта. Растение довольно быстро развивается и за несколько месяцев проведённых дома оно окрепнет и наберётся сил.

Как правильно посадить семена на рассаду

Выбрав сорт и купив посадочный материал можно приступать к выращиванию базилика из семян.

1. Семена на сутки замачиваются в растворе марганцовки или биофунгицидов.
2. Далее, можно для лучшей всхожести несколько часов подержать их в стимуляторе роста.
3. Отдельно проращивать семена не стоит, потому что всходы нежные, и при пересадке их можно повредить. Лучше всего купить лёгкий грунт для проращивания и посеять туда базилик.
4. Закапывать глубоко в почвенный слой семена не нужно. Сначала хорошо разрыхлить землю, рассыпать по поверхности рассадочного ящика семена и после полить тёплой водой. Вместе с жидкостью семена углубятся в землю, но не слишком глубоко. При желании поверхностный слой можно присыпать сверху сухим грунтом, но он должен быть очень тонким.
5. После этого горшок накрывается плёнкой и горшок помещается в тёплое, тёмное место. Периодически базилик нужно орошать водой из пульверизатора.
6. Как только, на поверхности появилась россыпь нежных ростков, рассаду сразу нужно поставить на светлое место или под фитолампу.

Если возможности досвечивания нет, то стоит поставить горшок на южное или западное окно, чтобы молодое растение получало как можно больше света. Можно дополнительно установить зеркальный экран – отражатель света.

Посадка рассады базилика в грунт

Опытных садоводов спрашивают о том, когда сажать базилик на рассаду? Знающие люди отвечают, что, любое выращенное дома растение можно со временем перенести в сад. Главное, правильно обустроить его на новом месте.

Семена базилика стоит покупать в проверенных местах и у производителей с хорошей репутацией.

Подготовка места посадки

Будущее пристанище для базилика лучше всего подготовить с осени, но если такой возможности не было, то этим нужно заняться хотя бы за неделю до высадки.

1. Грядку стоит тщательно перекопать.
2. В почвенный слой вносится компост, навоз коровий и птичий, калийная соль и суперфосфат. Всё это в следующих пропорция: 5 кг + 10 г + 25 г, данные даны для 1 кв. м. земли.
3. Корневая система у рассады слабая, так что землю необходимо хорошо разрыхлить сначала после перекопки, а потом еще раз перед посадкой.
4. Грунт обязательно проливается либо обеззараживающими составами, либо марганцовкой.
5. Для высадки базилика следует выбрать тёплый солнечный день и перенести рассаду на свежий воздух, в тот момент, когда воздух уже прогреется.

Знаете ли вы что предшественниками базилика могут быть помидоры или фасоль, а также огурцы, люпины или бобовые. Высаживать пряное растение на одном и том же месте несколько лет подряд не рекомендуется.

Временные сроки высадки рассады

Базилик следует переносить в открытый грунт через месяц после высадки семян. Но если весна холодная, то конечно, лучше дождаться устойчивой тёплой погоды, и только тогда стоит переносить базилик в огород.

Важно помнить, что рассаду следует закаливать. И если, базилик переезжает не в теплицу, то после высадки гряду стоит накрывать плёнкой на ночь в течение недели. Ещё один вариант – это закаливание рассады прямо в посадочных ящиках, путём перемещения её на открытый воздух в дневное время суток.

Уход за базиликом в домашних условиях

Если посадка базилика прошла успешно и принято решение оставить пряную траву дома под рукой, то за ней необходимо правильно ухаживать.

Полив и подкормка

1. Поливать следует по мере подсыхания верхнего слоя грунта.
2. При сильной увлажнённости может развиться загнивание корней, поэтому нужно тщательно следить за тем, чтобы был отток воды из горшка и периодически удалять лишнюю жидкость из поддона.
3. Растение любит опрыскивание, и по возможности ему нужно устраивать водные процедуры, но не более двух раз в неделю.
4. Культуру следует поливать отфильтрованной и отстоянной водой. Важно, чтобы, она была тёплая.

Важно помнить, что все процедуры полива и опрыскивания лучше проводить вечером или в пасмурный день.

После того как влага осядет, почву под кустом нужно разрыхлить, чтобы был доступ воздуха корням.

Удобрения можно вносить вместе с поливом, такой способ подкормки наиболее удобен.

Для хорошего прироста зелени нужно подкармливать растение азотными удобрениями. Для этого можно использовать нитрофоску.

Разводить её нужно в следующих пропорциях:

• на 1 литр воды берётся 6 г вещества.

Хорошо будет, если есть возможность подкормить базилик органикой. Для этого коровий навоз нужно развести в тёплой воде и полить рассаду.

Прищипка растения

Такая процедура необходима для того, чтобы растение лучше ветвилось, иначе базилик может выпустить две веточки и благополучно развиваться в этом направлении. Чтобы этого не происходило после того, как он выпустит четыре сформированных листа, прищипнуть его. После этого растение даст дополнительные ветви.

Как правильно срезать базилик

Срезают базилик для разных целей. Можно просто нарвать листиков для салата, а можно делать срезку для сушки. Но урожай нужно срезать правильно, чтобы куст рос дальше.

1. Для того чтобы использовать растение в кулинарных целях достаточно просто проредить листву на кусте. Но не стоит обрывать листья с одной стороны, нужно собирать урожай равномерно.
2. Для сушки лучше срезать растение вместе со стволом, это приведёт к тому, что кустик будет лучше ветвиться, а также сохранит больше полезных свойств при высушивании.

Правильно высушенный базилик долго будет отдавать свой аромат и вкус.

Борьба с болезнями и вредителями

Обычно при должном уходе и комфортном микроклимате базилик не болеет, но если есть повышенная влажность и растение выращивается при низких температурах, то он может быть поражён патогенными грибками.

1. Серая гниль. Такое заболевание обычно поражает те растения, которые растут в парниках. Заболевание можно распознать по появлению на листве серо-бурых пятен. Серую гниль можно истребить, если опрыскивать настоем луковой шелухи. На один литр воды берётся шелуха с пяти луковиц, её нужно прокипятить, остудить и опрыскать растение.
2. Чёрная ножка – это заболевание рассады. Возникает при излишней влажности, и если садовод не рыхлит грунт. Больную рассаду следует ликвидировать и в свежий грунт посеять новую партию.
3. Фузариоз. Такая неприятность может произойти из-за того, что не были обеззаражены почва и грунт. Растение будет постепенно увядать вследствие поражения корневой системы. Можно попытаться исправить положение, применив биофунгициды, но лучше высадить новые растения.

Интересный факт! Аромат базилика обычно притягивает в сад насекомых, которые будут его опылять, а вот вредителей, наоборот, отпугивает.

На чтение: 5 минут

Базилик очень теплолюбив. Он пользуется огромной популярностью в кулинарии, за счет своего неповторимого аромата.

Краткое описание растения

Базилик пришел к нам из жарких стран. Поэтому растение категорически не переносит даже небольшой холод. Любое понижение температуры воздуха может оказаться для него губительным. К жаре и солнцу он относится очень даже положительно. Отличной средой для рассады станет рыхлая почва, пропускающая через себя воздух и воду.

Цветные листья базилика.

Данное растение относится к семейству Яснотковых. Из-за особенностей климата нашей страны, базилик выращивается как однолетнее растение. Корневая система мочковатая, которая обычно располагается глубоко под землей. В зависимости от сорта, растение может достигать длины от 30 до 90 сантиметров. Каждый вид имеет свои отличительные особенности, например: цвет, высоту и вкус.

Сроки посева: когда сеют семена?

Хотя сорта базилика отличаются по многим параметрам, сажать их нужно в одно и то же время. Коррективы в сроки посадки могут вноситься лишь при плохой погоде.

Полезно! Если в вашем распоряжении имеется теплица, то начинать посадки можно немного раньше.

Рассада пересаживается на постоянное место на 45-50 днях своей жизни. Исходя из этих данных, можно сделать вывод, что от момента посадки на рассаду, и пересадкой в открытый грунт, должно пройти от 60 до 75 дней.

Следовательно, идеальным временем для посева семян является период с конца марта, до середины апреля. Благодаря этому, базилик можно высаживать на грядку уже в июне, а порадовать себя его зеленью в июле.

Посадка в домашних условиях

Разведение базилика в домашних условиях проходит по тем же правилам, что и на огороде. Но при этом должны учитываться индивидуальные особенности и требования выбранного сорта. О всех мероприятиях, которые составляют данный процесс, следует подробно рассказать.

Подготовка почвы

Как известно, базилик очень любит рыхлую почву. Её можно легко приготовить по одному рецепту. Для этого понадобится смешать торф, перегной, и песок в соотношении 4:2:1.

Здоровая и крепкая рассада.

Все компоненты необходимо тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Затем, полученную почвосмесь нужно пропарить. Если вы приобрели уже готовый субстрат, то просто полейте его раствором марганцовки для обеззараживания.

Обработка семенного материала

Такая операция является необязательной, но если вы хотите ускорить время появления ростков, то её желательно провести. Для этого потребуется замочить все семена в теплой воде на 2 дня. При этом необходимо менять воду каждые 12 часов.

После такой выдержки, поместите семена в раствор марганцовки на 2 часа, а затем просушите их в любой ткани. Чтобы не повредить семена, все манипуляции рекомендуется проводить при помощи пинцета или зубочистки.

Процедура высева

После того как семена будут готовы к посадке, их укладывают в почву на расстоянии не менее 3 сантиметров друг от друга. Затем их нужно засыпать грунтом, но его слой должен быть не более 2 сантиметров. И последним шагом является обеспечение парникового эффекта. Этого можно достичь если накрыть рассаду пленкой или стеклом. Горшки с рассадой необходимо поместить на теплое место, пока не появятся первые всходы.

Обратите внимание! Рассада должна периодически проветриваться, поэтому время от времени убирайте пленку.

Выращивание сеянцев

После того как ростки сформируют крепкую корневую систему — дальнейший уход за ними не составит особого труда.

Распикированные сеянцы.

Когда растения достигают 20 см в высоту, их листья можно стричь. Это поможет образовываться бутонам. Но помимо этого осуществляются стандартные методы ухода, о которых тоже стоит рассказать.

Температурный режим

Температурный показатель очень важен для данного вида растений, так как базилик не переносит холодной погоды . Температура должна быть не менее 23°C. Если она будет меньше нормы, то базилик начнет терять свой аромат.

Правила досветки

В теплое время года необходимо давать саженцам часовой день, протяженностью 6 часов. Зимой необходимо использовать дополнительные лампы.

Полив и уход за субстратом

Полив должен осуществляться в зависимости от погодных условий. Если вы замечаете что земля вокруг растения сухая, то стоит полить её. Но не переусердствуйте! Чрезмерное количество влажности способно вызывать болезни корней.

Перед тем как поливать почву, нужно её взрыхлить. Это нужно для того, чтобы к корням поступал воздух. Не стоит забывать и об удалении сорняков, препятствующих росту растений.

Как выполнять подкормку?

Чтобы вы могли в конце собрать отличный урожай, базилик необходимо периодически подкармливать. Если посадка осуществлялась в начале июня, то подкормка должна проводиться два раза, первая в начале июля, и вторая в начале августа.

Растения, посаженные в открытый грунт.

Придать хороший рост растению помогут азотные удобрения. Для таких целей может применяться нитрофоска. Для приготовления данного раствора потребуется смешать 12 литров воды и 2 столовые ложки вещества.

Пикировка саженцев

Пикировку рассады базилика можно проводить только тогда, когда появится первая пара листьев. При пикировке можно использовать тот же грунт, что и при посадке семян. Опытные садоводы советуют добавлять в грунт смесь из 2 столовых ложек золы и 1 столовую ложку минерального удобрения. Данная смесь разбавляется на 5 литров земли.

Затем, полученной землей можно наполнить горшки для рассады. При помощи лопаточки сделать небольшие ямки, и поместить туда рассаду. Постарайтесь не повредить хрупкие ростки и их корни. Не стоит засыпать ростки, слой земли должен быть таким же, как и при посадке семян.

Высадка в открытый грунт

Когда почва прогреется до 17°С, можно приступать к пересадке рассады в открытый грунт. Выберите для рассады наиболее солнечное место, защищенное от сильного ветра. Отличным вариантом будет размещение под укрывным материалом.

Но не стоит спешить с пересадкой кассет земли в грунт. Перед этим почву необходимо смягчить. Это можно сделать при помощи компоста и перегноя. Если почва на участке глинистая, то добавьте торф и песок. После того как рассада была перемещена в открытый грунт, полейте её. Чтобы зелень быстрее росла, периодически удаляйте соцветия.

Полезное видео

Если соблюдать все указания и инструкции, то можно рассчитывать на вкусный и полезный урожай. Выращивание базилика не такая уж и сложная задача, и справиться с ней сможет даже начинающий садовод.

Базилик – одна из наиболее любимых и популярный специй, пришедших к нам из далекой Индии. Несмотря на то, что родиной растения является страна с теплым климатом, выращивать его можно практически в любых регионах. В южных районах пряность можно сеять прямо в открытый грунт, тогда как в северных и средней полосе высаживать рассадой. Выращивать из семян, как и ухаживать за растением, довольно просто. Разберемся, как происходит посадка базилика на рассаду в домашних условиях.

Описание культуры

Базилик известен и любим многими за свой пряный вкус и яркий аромат. Растет он пышным кустом среднего размера, порой достигая практически метровой высоты. Будучи южным растением, любит тепло и солнце, плохо переносит холода. Для посадки лучше всего подходит рыхлая почва с хорошими дренажными свойствами, чтобы вода не застаивалась. Оптимально – чернозем и суспеси.

Выращиваемый в России базилик – однолетнее растение. Его корневая система залегает не глубоко, и пряность вместе с корнями легко убрать с грядки и пересадить в горшок. Посадка базилика на рассаду в домашних условиях не составит особого труда даже для начинающего огородника.

Вне зависимости от сорта базилика, время, когда сажать базилик на рассаду — одинаковое: март.

Цветение происходит в августе, на месте белых или розовых мелких цветочков позднее появляются маленькие плоды черного цвета. Растение во время цветения привлекает насекомых-опылителей, являясь медоносом. Потому часто его еще высаживают и в целях их привлечения.

Посадка семян на рассаду

Если вы хотите получить крепкие растения, необходимо знать, как посадить базилик на рассаду правильно. Сеять семена нужно во второй половине марта, за два месяца до высадки растения в грунт.К пересадке на грядки пряность готова спустя 35-30 дней после того, как появились всходы.

Приготовьте емкости для посадки семян, на дно которых обязательно поместите слой дренажного материала. Сами семена перед посевом на рассаду нужно вымочить в воде не менее трех часов, чтобы удалить эфирное масло, которое не даст им прорастать. Купите готовую или сделайте сами земляную смесь для посадки базилика. Она должна быть рыхлой и состоять из:

• перепревшего компоста (2 части);
• торфа (4 части);
• промытого песка (1 часть).

Обязательно просейте получившийся состав. После пропарьте его на водяной бане, чтобы уничтожить грибковые споры и семена сорняков, которые могли находиться в компосте или перегное. Купленную в магазине смесь для рассады можно пролить раствором марганцовки или противогрибковым средством, например, Фитоспорином.

Как сажать базилик на рассаду:

• земляную смесь поместить в приготовленные емкости;
• уплотнить ее так, чтобы до края оставался сантиметр;
• сделать небольшие бороздки и в них положить семена на глубину не более одного сантиметра;
• снова слегка уплотнить грунт сверху и аккуратно полить.

Семена не должны оказаться на поверхности грунта.

После этого емкости накрыть пленкой, полиэтиленовым пакетом или стеклом и поставить в теплое, освещаемое место. Это необходимо для того, чтобы создать внутри эффект парника, что позволит всходам появиться быстрее. На этом посев базилика на рассаду завершен, теперь остается ждать всходов.

Уход за рассадой и пикировка

Сеянцы всходят спустя десять дней при температурном режиме 20-25 градусов. Когда базилик взошел, укрывной материал нужно снять. Для того, чтобы молодые побеги не вытягивались, выращивание базилика из семян на рассаду происходит при температуре не более 20 градусов. Нельзя допускать переувлажнения почвы, вода в поддоне после полива не должна застаиваться. В противном случае вероятно поражение черной ножкой, из-за которой все всходы могут погибнуть.

После того, как у базилика появилась пара настоящих листочков, его можно пикировать. Для этого используют ту же смесь, что и при посеве, с добавлением двух ложек золы и столовой ложки из расчета на 5 литров грунта. Этим составом наполните емкости для рассады, сделайте углубления, в которые и поместите сеянцы, аккуратно распределив в ямке корни. Присыпьте землей и уплотните.

Часто возникает вопрос, можно ли заглублять базилик при пикировке. Нет, это ошибка, после пикировки сеянцы должны оставаться на той же глубине посадки, что была у всходов.

Основной уход за рассадой заключается в регулярном поливе теплой водой. Когда на сеянцах появится пятый листочек, его прищипывают, чтобы предотвратить вытягивание и спровоцировать разрастание листвы. Далее рассаду регулярно поливают теплой водой вплоть до высадки в открытый грунт. Высаживать на грядки базилик можно уже в мае.

Вот и все правила посадки базилика на рассаду в домашних условиях, соблюдая которые вы получите сильную, здоровую рассаду любимой пряности.

Тонкости посева семян базилика на рассаду — видео

Базилик - полезная приправа, которая придаёт блюдам пикантный вкус и приятный аромат. С наступлением дачного сезона хочется получить ранний урожай этого ценной и вкусной пряности. При прямом посеве в грунт урожая придётся ждать долго, так как базилик теплолюбив, требователен к питательности почвы и правилам агротехники. Но если выращивать его через рассаду, то добиться раннего урожая зелени будет совсем несложно.

Посев базилика на рассаду

Рассадный способ посадки базилика - это возможность получить раннюю зелень и собрать полноценный семенной материал для посадки в следующем сезоне. Здоровая и крепкая рассада - залог хорошего результата, поэтому при её выращивании необходимо обратить внимание на сроки посадки, а также на условия её выращивания.

Шаг 1: определяем сроки посадки

При определении сроков посева семян нужно ориентироваться на возможные сроки высадки рассады в открытый грунт или теплицу. В условиях умеренной климатической зоны это примерно первая декада июня. В регионах с более тёплым климатом высадка рассады может быть проведена уже в середине мая. К этому времени минует возможность возвратных заморозков, установится стабильно тёплая погода, достаточно (до +10–15 градусов) прогреется почва, и посадкам базилика не будут грозить погодные катаклизмы.

Полезная информация! В южных регионах базилик чаще всего высаживают семенами прямо в грунт, а вот в северных получить полноценный урожай можно только через выращивание рассады.

Для того чтобы точно определиться со сроками посева, используют следующую схему:

1. За точку отсчёта возьмём предполагаемую дату высадки рассады на постоянное место. Допустим, что для вашей местности возможной датой является 1 июня.
2. От этой даты отнимает 60 дней - необходимый возраст рассады до высадки. Получаем 2 апреля.
3. Вычитаем ещё 2 недели. Это максимальное время, необходимое семенам для всходов. Полученная дата - 19 марта.
4. Если рассада будет выращиваться с пикировкой, то есть с пересаживанием из общей ёмкости в индивидуальные, то необходимо вычесть ещё 4–5 дней (время адаптации рассады после пикировки). Получаем дату высева семян - 14 марта.

При определении сроков посева нужно учитывать и выбранный сорт. Базилик среднепоздних и поздних сроков созревания развивается медленнее, поэтому его семена высаживают на несколько дней раньше. Срок посева ранних и среднеранних сортов нужно сдвинуть в другую сторону. Эти растения развиваются быстрее и могут перерасти за указанное время. Это крайне нежелательно, ведь переросшая рассада будет долго приживаться.

Обратите внимание! Если выращивание базилика планируется в теплице, то сроки посева на рассаду сдвигаются на две недели, то есть на начало марта.

Шаг 2: готовим ёмкости

Для посева семян базилика подойдёт любая ёмкость. При выборе следует заранее определиться, будете вы выращивать рассаду с пикировкой сеянцев или без неё. Если планируется процедура пикирования, то для начального посева можно выбрать ящики, в которых всходы будут чувствовать себя свободно, за ними будет легко ухаживать, их можно быстро переместить на новое место или развернуть другой стороной к свету.

При подборе посадочных ёмкостей учитывайте, что их высота должна быть не менее 8 см

При выращивании без пикировки предпочтительны индивидуальные ёмкости. В этом случае посев семян можно произвести:

• торфяные таблетки, кассеты и горшки;
• бумажные соты;
• кассеты и лотки из ПВХ и полистирола;
• ёмкости из подручных материалов и т. п.

Фотогалерея: индивидуальные посадочные ёмкости для выращивания рассады

Торфяные таблетки являются разовыми, так как растения высаживают в грунт прямо в этих емкостях Недостатком рассадных горшков является то, что они занимают много места Из-за небольших размеров ёмкостей почва в лотках и кассетах быстро пересыхает, и если растения вовремя не полить, они могут погибнуть При высадке в грунт рассады, выращенной в торфяных стаканчиках, её не надо извлекать из посадочной тары Главное преимущество самодельных ёмкостей в том, что они не требуют никаких финансовых затрат, изготавливаются из подручного материала

Шаг 3: выбираем и готовим почву

Чтобы вырастить здоровую, полноценную рассаду, следует внимательно отнестись к подбору грунта. Он должен быть лёгким, питательным, иметь хорошую воздухопроницаемость. Не следует заполнять ёмкости грунтом с примесью глины. Такая почва плохо пропускает воздух, быстро становится плотной и начинает сдавливать нежные корешки. В таких условиях рассада может заболеть, вырастет слабой, плохо развитой.

Приведём несколько вариантов подходящей почвосмеси для выращивания рассады базилика:

1. Перегной, торф, песок в соотношении 2:4:1.
2. Садовая земля, торф, перегной в равных долях.

Не стоит использовать очень плодородный грунт: прорастающим семенам он бесполезен, а может и навредить - замедлить появление всходов и их рост, спровоцировать болезни

Обратите внимание! Можно использовать питательную почвосмесь, продающуюся в специализированных магазинах. Для её дезинфекции используют насыщенный раствор перманганата калия или Фитоспорин.

Смешанную и продезинфицированную почвосмесь при необходимости проливают питательным составом. Для этого мочевину, суперфосфат и сульфат калия (по 0,5 ч. ложки) добавляют в отстоянную воду. После того как удобрение растворится, увлажняют им подготовленный субстрат. Такой полив сделает грунт более питательным, обеспечит появившиеся всходы всеми необходимыми элементами.

Шаг 4: обрабатываем посадочный материал

Семена базилика будут активны только при наличии тепла и солнечного света, ведь их естественная среда обитания - жаркий климат Индии. Поэтому перед посадкой их рекомендуется прогреть до температуры +40 градусов. Это можно сделать на солнечном подоконнике или на батареях отопления. После прогрева семена рекомендуется замочить на сутки в тёплой воде (ориентировочно +40 градусов), а затем чуть подсушить.

Полезный совет! Для замачивания можно использовать растворы стимуляторов роста Циркон, Альбит и т. п.

Будьте готовы к тому, что при замачивании семена базилика сильно ослизняются

Важно! Качественные, прогретые и напитанные влагой семена взойдут ориентировочно на 7–10 день после посева.

Шаг 5: сажаем правильно

Посеять базилик абсолютно просто. Это процедура включает в себя следующие этапы:

1. На дно посадочной тары укладывают дренажный слой из керамзита или гальки. Его толщина должна составлять 2–3 см.
2. Посадочную ёмкость заполняют подготовленным субстратом, чтобы до краёв посадочной тары оставалось не менее 1 см.

   

   При заполнении ёмкости учитывайте, что увлажнённый грунт немного осядет

3. Грунт слегка уплотняют и увлажняют.

   

4. Прогретые, напитанные влагой и чуть подсушенные семена равномерно раскладывают на поверхности грунта.

   

   Чтобы всходы не боролись за место под солнцем, лучше сразу выкладывать семена на расстоянии в 2–3 см друг от друга

5. Сверху их присыпают почвосмесью слоем около 0,5 см. При посадке нескольких сортов устанавливают этикетки с названиями, чтобы затем ориентироваться в понравившихся сортах.

   

   Заполните кассеты оставшейся землёй, чтобы семена базилика оказались на глубине 0,5–1 см

6. Землю аккуратно опрыскивают (желательно из пульверизатора), чтобы семена не вымылись на поверхность. Нельзя использовать полив сильной струёй воды. Он чреват тем, что семена вместе с водой могут уйти вглубь. Из-за этого они будут долго прорастать или вообще не взойдут.

   

   Лучший способ увлажнения земли - опрыскивание при помощи пульверизатора

7. Ёмкости накрывают плёнкой или стеклом и ставят в хорошо освещённое и тёплое место.

   

   Как только посадка была произведена, ёмкость накрывают стеклом либо пленкой из полиэтилена для создания парникового эффекта

Видео: рассада базилика в улитке

Уход за рассадой

Оптимальной температурой для содержания ящиков с посажеными семенами будет +20–25 градусов. После появления всходов укрывной материал снимают и размещают контейнеры в помещении с температурой +16–20 градусов. В таких условиях рассада не будет вытягиваться.

После снятия плёнки базилику нужно обеспечить регулярный и своевременный уход

Необходимо обеспечить всходам достаточное количество света. Плохая освещённость приведёт к ослаблению и вытягиванию посевов. Поэтому размещайте контейнеры с рассадой на хорошо освещённых местах, защищённых от яркого солнечного света.

Обратите внимание! Попадание прямых солнечных лучей на молодые листочки может привести к ожогам.

Полив

Верхний слой грунта в посадочной ёмкости не должен пересыхать. Без влаги маленькие растения начнут чахнуть, остановят свой рост. Переувлажнение почвы также вредит проклюнувшимся семенам. Оно может явиться причиной отмирания корешков, их загнивания, развития такого заболевания, как чёрная ножка.

Важно! Если при осмотре всходов вы заметили, что в нижней части стебля появилась тёмная перетяжка, а корневая шейка потемнела - это признаки заболевания чёрная ножка. Необходимо срочно обработать рассаду раствором медного купороса: 1 чайная ложка купороса на 2 литра тёплой воды.

Рассада базилика любит, когда её поливают отстоянной, тёплой (не менее +22 градусов) водой. Полив водой сразу из-под крана может привести к отмиранию корешков. Поливают всходы с осторожностью, нужно стараться увлажнять землю, а не поливать листья. Попадание влаги на зелёные части растения может привести к распространению грибковых заболеваний.

Сеянцы базилика следует поливать осторожно, следя за тем, чтобы они не падали

Полезная информация! Существует ошибочное мнение, что перед тем, как транспортировать рассаду к месту высадки, её необходимо хорошо полить. Это неверно, потому что сочные стебли и листья более хрупкие, они скорее надломятся, чем чуть подвявшие.

Пикировка рассады

Пикировка рассады - процесс необязательный. Если семена высевались в индивидуальные ёмкости, или посев проведён в достаточно большой лоток и всходы не загущены, то вполне можно обойтись без пикировки. Достаточно дополнительно проредить сеянцы и подсыпать в тару почву, чтобы укрепить стебли растений.

При необходимости пикировку проводят в фазе двух настоящих листочков. Состав почвосмеси может быть таким же, как и при высеве семян базилика. Пикировка проводится следующим образом:

Через 7–10 дней после пикировки рассаду можно подкормить мочевиной (1 ч.ложка) и суперфосфатом (0,5 чайной ложки), растворёнными в воде (1 литр). Периодически рекомендуется опылять землю в ёмкостях древесной золой. Она не только обеспечит сеянцы дополнительным питанием, но и будет отличной профилактикой грибковых заболеваний.

Видео: как пикировать рассаду базилика

При выращивании рассады базилика стараются создать для неё комфортные условия. При резкой смене искусственно созданной среды - например, при пересадке в открытый грунт - растение испытает стресс, может долго восстанавливаться, болеть. Рекомендуется постепенно приучать, подготавливать рассаду к новому режиму существования. Для этого её закаливают. Начинают закалку примерно за 2 недели до высадки растения на постоянное место. Её выносят на свежий воздух или в плёночную теплицу. Главное условие: температура содержания сеянцев во время закалки должна быть не ниже +5 градусов.

Важно! Оптимальным режимом закаливания является создание дневной температуры в пределах +15–17 градусов, ночной – +12–15. Во время закаливания ограничивают полив рассады.

Сначала растения выносят на свежий воздух не более чем на 2–3 часа, когда температура воздуха поднимется до необходимого для базилика уровня

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассада базилика будет готова к высадке в открытый грунт в возрасте 50–60 дней. К этому времени она должна иметь не менее 5 настоящих листочков, быть здоровой и крепкой. При определении сроков пересадки следует ориентироваться на погодные условия: должна миновать опасность ночных заморозков, а почва прогреться до температуры не ниже +10 градусов. Для высадки выбирают солнечное, защищённое от северного ветра место, участок тщательно рыхлят и хорошо заправляют органикой (1 ведро перепревшего навоза на кв. метр). Пересадку проводят следующим образом:

Обратите внимание! Если пересадка будет проведена с соблюдением указанных правил, то всего через несколько дней рассада базилика войдёт в силу и куст начнёт активно расти.

Видео: пересадка рассады базилика на грядку

Особенности посадки рассады базилика в теплицу

В защищённом грунте комфортные условия для высадки базилика наступают на несколько недель раньше, чем в открытом. Правила пересадки базилика в теплицу не отличаются от высадки в открытый грунт. Основной особенностью является то, что в незащищённом грунте растения чаще всего высаживаются строчкой или отдельной грядой. В парниках и теплицах базилик используют, как уплотняющее растение между томатами, баклажанами и перцами. Для лучшего роста и кустистости рекомендуется прищипнуть макушку саженца. При условии хорошей питательности почвы, регулярных и обильных поливов урожай будет ранним и качественным.

В условиях Московской области, северо-западных и северных регионов именно выращивание в теплице обеспечит ранним и обильным урожаем зелени

Совместимость базилика с другими растениями

Базилик относится к растениям-спутникам, то есть к тем пряным травам, которые выделяют специфические вещества, благотворно влияющие на другие культуры: усиливающие их рост, дезинфицирующие воздух, отпугивающие вредителей. Поэтому кусты базилика часто используют в совместных посадках. Хорошо соседствует базилик со следующими растениями:

Единственными растениями, соседство с которыми не рекомендовано для базилика - это рута, а также огурцы, которые не любят совмещённых посадок ни с какими ароматными травами. Сам базилик хорошо растёт после тех культур, под которые вносилось большое число органики: бобовых, огурцов, томатов, картофеля, кабачка, лука, капусты и моркови, а также сидератов. Учитывая правила севооборота, нельзя высаживать базилик на одном месте несколько лет подряд. Возвращать культуру на прежнее место можно не раньше чем через 4–5 лет.

Учитывая огромное количество достоинств базилика, его пользу, в том числе для огородных культур, следует постоянно иметь это растение на грядках открытого грунта и в парниках. Остаётся лишь выбрать любимый сорт - и можно приступать к его посадке.

Базилик - одна из любимейших приправ - ещё недавно был мало известен в средней полосе, но в последние годы набрал популярность. Каждый огородник старается посадить его у себя на участке. И хоть базилик представляет собой теплолюбивую культуру, в посадке и уходе за ним нет ничего сложного. Наиболее часто приходится высаживать его в открытый грунт рассадой.

Выбор места и почвы для базилика на участке

Базилик пришёл к нам из Индии - очень тёплой страны, поэтому эта трава не приспособлена к холодной погоде и совершенно не выносит заморозков. Однако базилик всё же приобрёл популярность в нашей стране благодаря неприхотливости и лёгкому уходу: он растёт везде, где тепло. Его сажают не только в огороде, но и в теплицах или открытом грунте. Можно с успехом выращивать его и в условиях городской квартиры, причём даже зимой: и в горшках на солнечном подоконнике, и на утеплённых балконах. При достаточном количестве влаги, тепла и света урожай будет не менее качественным, красивым и ароматным, чем в открытом грунте или на его родине.

Для получения хорошего урожая почва для посадки базилика должна быть питательной, причём он особенно любит органические удобрения. Поэтому лучшими предшественниками для базилика являются овощные растения, под которые всегда вносят много навоза, перегноя или торфа:

• огурцы,
• баклажаны,
• перцы.

Неплохо растёт базилик и после гороха, бобов, помидоров. Грядку надо устраивать на солнечном месте, закрытом от сильных ветров. Лучшие почвы - лёгкие и воздухопроницаемые, с нейтральной кислотностью. Если на участке дело обстоит по-другому, почва тяжёлая, глинистая, то в грядку для базилика надо добавить песка, а если сильнокислая - и извести.

Базилик лучше растёт на лёгких, но плодородных почвах

Желательно готовить грядку ещё с осени, хорошо перекапывая почву на штык лопаты с удалением многолетних сорняков и внесением удобрений. Нужны ли базилику минеральные удобрения? В принципе, он не откажется и от суперфосфата с калийной селитрой. Но надо ли это вам? Ведь в пищу мы употребляем молодые пахучие листья. И даже если они не наглотаются «всякой химии», всё равно будет думаться, что едим не совсем экологически чистый продукт. Поэтому, если в вашем распоряжении достаточно перепревшего навоза или компоста, этим можно и ограничиться. Органики на каждый квадратный метр можно вносить по полведра, а то и больше. Конечно, если интересен очень высокий урожай, вносят и минеральные удобрения. Но это лучше сделать уже весной, незадолго до посадки. В таком случае азотных и калийных удобрений берут по 10–20 г на 1 м 2 , а суперфосфата - вдвое больше. И не надо забывать про обычную золу от сжигания древесных остатков. Это и удобрение, и защита от многих вредителей. Зола в огороде лишней почти никогда не бывает. На квадратный метр её можно закопать не менее литровой банки.

Базилик полезен не только людям, но и большинству соседей по грядке: его пахучие вещества отпугивают многих вредителей, в особенности тлю и паутинных клещей. Поэтому там, где проблем с возделыванием базилика совсем нет, кустики этой пряной травы высаживают по несколько штук на каждой грядке. Запах базилика не нравится даже комарам, что является ещё одним поводом обязательно посадить его на дачном участке. А многие заготавливают базилик в сушёном виде, потому что и он вполне справляется с подобными задачами.

Базилик часто сажают на краю грядок с другими овощами, чтобы он помогал отпугивать вредителей

Когда и как высаживать базилик в огород

При выращивании базилика в огороде на открытом участке применяют как посев его семян непосредственно в грунт, так и высаживание заранее приготовленной рассады в лунки. В первую очередь выбор способа определяется климатом в регионе, а ещё зависит от того, насколько рано мы хотим получить урожай пряного полезного растения. Конечно, рассадный способ выращивания для любых теплолюбивых культур в большинстве регионов нашей страны является более предпочтительным.

В любом случае, если вы не покупаете готовую рассаду, процесс начинается с заготовки семян и их обработки. Рекомендуется купленные семена перед посевом подержать около двух недель в тёплом месте, например, у батареи. Всхожесть от этого увеличится. Перед посадкой стоит продезинфицировать семена в тёмном растворе перманганата калия. Для выращивания рассады в начале весны семена сеют в ящики на глубину 5–8 мм. В обычной квартире всходы базилика можно ожидать дней через десять. Уход за рассадой - как и в случае большинства теплолюбивых растений. Как правило, наиболее крепкие экземпляры после появления пары настоящих листьев пикируют в отдельные стаканчики. Если этого не делать, ничего страшного не произойдёт. Базилик - не перец или баклажан, ароматная трава у вас всё равно вырастет. Просто не надо допускать в ящике сильного загущения: некогда пикировать - надо хотя бы проредить. Оптимальная для высадки в открытый грунт рассада базилика должна иметь 4–6 настоящих крепких листочков. Обычно это бывает к концу весны-началу лета.

Высадка рассады базилика в открытый грунт

Сроки высадки рассады базилика в открытый грунт определяются её состоянием и текущей погодой. Ориентировочный срок в большинстве регионов - конец мая. Хотя год на год не приходится. Даже в Саратовской области в 2008 году морозы всё убили на огородах 9–10 июня. Но это, конечно, катаклизм, без которых жизнь не обходится. Важно, чтобы к моменту высадки рассады почва прогрелась градусов до 14–16. Желательно выбрать для посадки пасмурный день. Если это не получилось, после посадки кустики надо спрятать от солнечных лучей, прикрыв газетами, травой или, лучше, лёгким спанбондом.

Хорошая рассада базилика должна иметь не менее четырёх хорошо сформированных листочков

Техника посадки проста, особенно если каждый кустик базилика вырос в отдельной ёмкости. Удобнее сажать во влажную почву, поэтому если давно не было дождей, грядку надо полить из лейки водой нормальной температуры. Лучше, если она согрелась на солнце. Между растениями выдерживают расстояние 20–30 см (зависит от сорта и наличия места на грядке). Глубина посадки - примерно такая же, как и та, на которой растение привыкло жить в стаканчике, можно чуть глубже. Закапывать в землю с листьями, как мы часто поступаем с рассадой помидоров, не следует. Сразу после посадки надо аккуратно полить каждый кустик примерно одним литром тёплой воды из ковшика. Желательно тут же замульчировать небольшим слоем перегноя или хотя бы сухой земли.

Видео: пикировка рассады на грядку

Июньский посев семян в открытый грунт

В большинстве регионов страны посев семян базилика непосредственно в открытый грунт вполне возможен. Правда, на серьёзный урожай можно будет рассчитывать только к концу лета. Лишь на юге можно без опасений сеять уже в начале мая, а в средней полосе - только ближе к началу июня. Ориентир - примерно такой же, как и для посадки рассады: окончание сезона возможных заморозков и прогревание почвы градусов до 15. Конечно, при условии использования укрывного материала (спанбонд, лутрасил, на худой конец - заслуженная полиэтиленовая плёнка) можно сдвинуть срок посева на две недели назад. Но если не хотим связываться с укрыванием - смотрим на погоду и состояние почвы: ведь полиэтилен надо будет снимать сразу после появления первых всходов, а нетканые материалы - через неделю после них.

Семена базилика (всхожесть - до пяти лет) чёрного цвета и очень мелкие. Сеять, как советуют некоторые огородники, поштучно - морока. Смысла в этом мало. Можно, как и семена моркови, смешать с песком, чтобы не было излишней густоты, но сеять приходится всё-таки рядовым способом. Надо ли замачивать семена перед посевом? Можно, конечно, и даже в растворе стимулятора роста, часов на 5–8. Но после этого их надо подсушить до сыпучести, иначе сеять будет совсем трудно. И надо учитывать, что замоченные семена взойдут на несколько дней быстрее.

Семена у базилика красивые, но мелкие, и сеять их приходится не по одному, а строчкой

Посев проводят в неглубокие траншейки, проделанные мотыгой. Между траншеями выдерживают расстояние 30–35 см. Если сухо - траншеи надо хорошо пролить водой из лейки без ситечка. После посева сразу присыпать землёй и притоптать. Глубина - как и в случае посева на рассаду: сантиметр или меньше. Поливать после посева для большинства типов почв нежелательно: образуется корка, и на глубине 1 см станет сухо. Если хорошо пролили траншеи, влаги для всхода семян должно хватить.

Недели через две на грядках уже должны быть дружные всходы, и как только можно будет ухватить их за верхушку, следует сделать первое прореживание. Сначала оставляем между растениями расстояние около 10 см. Когда наступит время для второго прореживания, до 20–30 см, некоторые кустики могут и погибнуть. Кроме того, прореживая второй раз, мы уже сможем немного полакомиться аппетитными листочками. Да и не надо выдёргивать раньше времени: это ведь витамины, которые мы и хотели получить! Дальнейший уход как в случае посевов семенами, так и высадкой рассады, одинаков.

Уход за базиликом

Уход за посадками базилика - простой: регулярные поливы, прополка, рыхление. Поливы должны быть регулярными, но без переувлажнения, лучше вечерние. Всё-таки базилик - немного капризная трава: не переносит ни пересыхания почвы, ни застоя воды в грядке. Многие садоводы время от времени в поливную воду добавляют мочевину (1 столовая ложка на ведро). Пожалуй, это единственное удобрение, которое можно смело рекомендовать для подкормок базилика. Оно хорошо стимулирует прирост листьев и в сильно разведённом виде совершенно безвредно для окружающей среды. Использование селитр для подкормок зеленных растений менее желательно. Но если грядка была хорошо заправлена органическими удобрениями, без подкормок обычно можно обойтись.

Чтобы увеличить пышность куста, верхушку после появления 5–7 крепких листочков можно прищипнуть, т. е. откусить ногтем. Тогда появятся новые побеги над каждым из оставшихся листьев, и ароматный урожай будет значительно выше: куст может давать до 15 боковых побегов, каждый из которых, в свою очередь, тоже ветвится. Если не хотите получать семена для посевов на следующий год, то при появлении соцветий их надо сразу обрывать. Обычно базилик цветёт во второй половине лета, причём цветёт долго и обильно.

На цветущем кусте листья особенно ароматные, но грубые, и их мало: силы растения уходят на цветение

Базилик в случае правильного ухода и хорошей погоды даёт ароматный урожай вплоть до наступления осенних заморозков. Каждый раз срезая листья для употребления, надо следить и за появляющимися цветами: если их не обрывать, урожай резко снижается. Если речь идёт об урожае «для себя, к шашлыку», то по несколько листочков можно срывать практически каждый день. Если цель - получение больших урожаев, то фактически его снимают два раза за сезон: перед цветением и в конце лета. В таком случае срезают почти все листья, оставляя только немного в нижней части побегов. При наступлении осени кусты, если они до сих пор в хорошем состоянии, можно даже осторожно выкопать, пересадить в горшок и поселить на зиму в квартире. Поступление урожая продолжится.

Особенности посадки в открытый грунт в Подмосковье

Подмосковье, как и вся средняя полоса России, характеризуется неустойчивостью погоды. Однако её летние капризы не преграда к выращиванию базилика. Тепла в летние месяцы вполне достаточно, а дождей обычно тем более хватает. Поэтому вопрос может стоять только в том, как сажать. Ответ тоже прост: исключительно рассадой. Посев семян, конечно, возможен, но урожай из семян будет получен лишь ближе к осени, и период потребления ароматных зелёных и фиолетовых листьев будет невелик. Если огороднику некогда весной заниматься выращиванием рассады, её легко купить в готовом виде, и даже в горшке, закопать который в землю на участке очень просто.

Лучшие сорта базилика для посадок в средней полосе России, в том числе и в Подмосковье - Ереванский и Мелколистный. Первый даёт красивые сине-фиолетовые кусты ростом 40–60 см. Второй имеет небольшие зелёные листочки, куст несколько ниже.

Сорт Ереванский даёт не самый роскошный куст, но очень подходит для выращивания в средней полосе

Семена сеют в ящики за два месяца до высадки рассады в грунт, для Подмосковья это начало апреля. Рассаду выращивают как обычно. Под посадку базилика в огороде отводят самые тёплые, хорошо удобренные грядки. В открытый грунт рассаду с 4–6 листьями высаживают после окончания угрозы заморозков. Надёжнее всего - не раньше 10 июня. Если на участке есть парники или теплицы, можно делать это и раньше, но надо помнить, что базилику требуется много солнечного цвета, и в укрытиях он чувствует себя гораздо хуже. А ведь в Подмосковье и так довольно часты пасмурные дни!

Цветоносы надо обрывать сразу, как только они начнут появляться. Тем более что в климатических условиях Подмосковья семена базилика всё равно практически не вызревают.

Базилик - одна из полезнейших пряных трав, обладает своеобразным ароматом и улучшает вкус как салатов, так и многих первых и вторых блюд. Вырастить базилик не так просто, как, например, укроп или щавель, но вполне возможно. И если на вашем участке пока ещё не было этой интересной пряности, надо обязательно попробовать её туда поселить.