Сайт надає довідкову інформаціювинятково для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. Усі препарати мають протипоказання. Консультація фахівця є обов'язковою!

Часниквирощували в азіатських країнах вже понад три тисячі років тому. Тому можна припустити, що за стільки років на батьківщині часнику навчилися культивувати цю рослину максимально ефективно.

.сайт) розповість Вам про це.

Спочатку розберемося, що ж такого корисного в часнику?

Виявляється, що часник багатий на білок. Для рослини вміст білка у шість – вісім відсотків – це зовсім непогано. Ще у часнику досить багато заліза. Для отримання більш залізистого часнику садіть його в зиму. Ще у часнику досить багато аскорбінової кислоти, вітамінів групи В та РР. Ще один дуже цінний елемент – це йодтакож присутній у часнику у досить серйозних кількостях. У зеленому часнику є вітамін А.
Часник надає їжі дуже привабливий і пікантний аромат і смак. У Китаї часник дуже люблять і віддають перевагу зеленому часнику. Китайці настільки люблять гризти молодий часник, що роблять це навіть на ходу, посеред вулиці.

Як вирощують часник у Китаї?

Хоча існує думка, що виростити часник простіше простого, це не так. Щоб отримати хороший врожайслід знати безліч часникових секретів. Один з них, наприклад, що часник дуже не любить рости на тих грядках, де до нього садили помідори, картопля, цибуля або сам часник. Цілих три роки потрібно відпочити землі після часникових плантацій під іншими культурами, щоби на цьому місці можна було знову посадити часник. А ось після салату, петрушки, кропу, гороху, квасолі, капусти, кабачків, огірків або гарбуза часник росте відмінно. Часник може хворіти на безліч захворювань, які вражають головки і роблять їх непридатними для їжі.

Китайці під часник виділяють величезні майдани. Посів часнику за їхніми повір'ями найкраще поводити в останню декаду вересня або першу декаду жовтня. При цьому день слід обирати з урахуванням фаз Місяця. Роботу з підготовки землі розпочинають за шість тижнів до посадки, тобто наприкінці літа. Часник у Китаї вирощують у сухих місцях, що добре освітлюються сонцем. Канавки роблять по дві з інтервалом вісімдесят сантиметрів – це є грядка. Глибина канавки до двадцяти сантиметрів, а її ширина двадцять п'ять сантиметрів. Можна робити не по дві канавки на грядці, а по три, але це дуже ускладнить Вам догляд за рослинами. На дно канавок вистилають шар перегною або гною, злегка перекопують із землею та обробляють водним розчином. мідного купоросу. Тепер кожну грядку потрібно покрити поліетиленом та залишити до посадки.

Садять часник по краях канавки. Виходять дві строчки. Дуже важливо вчасно висадити часник. Якщо зробити це рано, то він дасть пагони, які замерзнуть, а якщо пізно, то не встигне вкоренитися та згниє. Перед посадкою усі зубчики часнику обов'язково переберіть за розміром на чотири купки. Для того щоб уберегти часник від шкідників посадковий матеріал потрібно на пару хвилин опустити в розчин солі, на чотири літри води візьміть три столові ложки солі, а потім ще в розчин мідного купоросу (на чотири літри води пів чайної ложки купоросу). Тепер можна висаджувати зубки. Великі зубки садіть із проміжками п'ятнадцять сантиметрів, поменше із проміжками одинадцять сантиметрів. Ще дрібніші зубки садіть на відстані дев'яти сантиметрів і найменші в семи сантиметрах один від одного. Садять зубки на глибину п'ять сантиметрів.

При підозрі на морозну зиму можна прикрити рядки сухим листям, соломою або торфом. При настанні теплих днів утеплення забирається, земля трохи розпушується. Коли у часнику з'являється три листки – час удобрювати. Ще за два тижні потрібно удобрити знову і в середині червня втретє. Стрілки слід зрізати, коли їхня довжина буде п'ятнадцять сантиметрів. У Китаї їх їдять, гасять, застосовують для консервації. Якщо ви не приберете стрілки або зробите це пізно, урожай часнику знизиться на тридцять - сорок відсотків.

Часник краще підгорнути, щоб головки не стирчали над поверхнею ґрунту. Робити це потрібно двічі за вирощування. Готовий до збирання часник тоді, коли ближнє до землі листя стає сухим, а наступні висихають наполовину.
Після збирання сушать часник прямо в полі. Два дні з одного боку та два дні з іншого. При цьому головки часнику прикривають бадиллям від часнику з іншого ряду.
Часник відмінна приправа для столу, компонент для БАД (біологічно активних добавок) та ліків.

Особисто у нас вдома насіння в коробах із землею – ранні помідори, перець та баклажани – вже зійшло. Маленькі паростки почали тягтися до світла. Але посіяли і ми, і наші читачі, ще не всі. Так що саме час поговорити про те, яке насіння краще купувати. І чим небезпечне таке улюблене амурчанами насіння з Китаю.

Пакетики із насінням із Китаю амурчани везуть дуже часто. Провозять через митницю у кишенях, у сумочках, ховають як можуть, адже знають, що це нелегально. Закон забороняє ввезення до Росії насіння без посвідчення сортових та посівних якостей. А у китайського насіннятаких посвідчень немає. Але народ все одно щастить: вони дешевші, урожайність у них, як вважають садівники, висока, а самого насіння, на відміну від товару вітчизняних виробників, китайці в пакети сиплють набагато більше, - каже старший інспектор управління Россільгоспнагляду по Забайкальському краю та Амурській області Павло Жирнов. - Однак ніхто не знає, що насправді в цих пакетиках з нелегальним насінням.

Упереміш з бур'янами

Саме насіння може бути заражене різного роду болячками. Мало того що врожай таке насіння дати нездатне, воно і весь город може неабияк зіпсувати.

Пам'ятайте, китайці виготовляють пакетики з насінням найчастіше кустарним способом. Тобто збирають їх зі своїх грядок вручну та засинають. Таке насіння несуть усі болячки, якими були заражені рослини на грядках. Наше ж насіння виготовляється при належному заводському контролі і потрапляє в пакетики після ретельного відбору.

Генні модифікації

У Китаї офіційно дозволено генномодифіковані продукти. У Росії на них існує сувора заборона. Хрестоматійний приклад: у Європі почали висаджувати модифіковану генетичним шляхом кукурудзу. Вчені зробили так, що її пилок став отруйним для метеликів-шкідників. Але ніхто не врахував, що від пилку загинуть усі метелики в окрузі. Екології було завдано величезної шкоди, - розповідає Павло Жирнов.

Але генномодифіковані продукти небезпечні не лише для метеликів. Генетики дісталися насіння рослин буквально десять-п'ятнадцять років тому. Такий невеликий термін пройшов з того часу, як рослини почали видозмінювати примусовим шляхом. І як ГМО впливають на організм людини, ніхто не знає. А ми їх уже їмо. До речі, самі китайці все більше купують російську сою, відмовляючись від тієї ж генномодифікованої бразильської, і навіть своєї. Хоча, здавалося б, до чого невибагливий у плані їжі народ. Російські вчені вважають, що ГМО можуть спричинити небезпечні алергічні реакціїі навіть призвести до онкологічних захворювань.

Так ось, китайське насіння цілком може бути генномодифікованим. Адже китайці самі про це на своїх продуктах рідко пишуть.

Що краще купувати

Нелегально провезені із Піднебесної пакетики можна зустріти у приватних торговців на ринках. Китайське насіння квітів - квіткових магазинах. Від наглядових органів продавці їх ховають, але якщо спитаєш – дістануть з-під підлоги. З перерахованих вище причин Россільгоспнаглядкатегорично не радить таке насіння брати. Наше, вітчизняне насіння цілком хороше. Постачальники везуть сюди, на далекий Схід, переважно ті сорти, які добре приживаються на нашому холодному ґрунті та дають нормальний урожай до настання осінніх холодів. Найкраще, рекомендують фахівці, купувати насіння у великих спеціалізованих магазинах або у перевірених, досвідчених приватних торговців, яким дорога їхня репутація. Так ви і хороший урожай гарантовано отримаєте, і від небезпеки занесення зарази в грунт позбавитеся.

Кожен продавець насіння повинен мати оригінал або копію акта державного карантинного фітосанітарного контролю. Наявність такого документа означає, що вся партія насіння пройшла експертизу в Россільгоспнагляді та повністю безпечна. Вимагайте такий акт при купівлі. Ви як споживач маєте на це право. Скаржитися на продавців без потрібних документівможна до місцевого управління Россільгоспнагляду за телефоном 8-914-396-44-60 .

А от щодо конкретних сортів помідорів, огірків, перцю та інших культурних рослин, тут сказати щось конкретне складно. Дуже вже їх сортів багато розвели. Як стверджують у Россільгоспнагляді, до 90 відсотків сортів насіння, що продаються в Приамур'ї, ідеально, ну або майже ідеально, підходять для наших ґрунтів та нашого клімату.

ЧИТАЧУ НА ЗАМІТКУ

Який штраф за нелегальне насіння

За 2012 рік на кордоні Амурської області та Китаю вилучили 671 пакет насіння та 55 саджанців. Звісно, ​​виявляють нелегальний товар не в усіх, хто його провозить. Якщо вас зупинять на митниці і вилучать сховане в штанці китайське насіння, доведеться платити штраф. Відповідно до Кодексу про адміністративні порушення він становить:

З простих громадян- Від 200 до 500 рублів,

З посадових осіб – від 500 до 1000 рублів,

З індивідуальних підприємців- Від 500 до 1000 рублів,

З юридичних осіб- Від 5000 до 10 000 рублів.

До речі, дорогий читач (а раптом ви - господиня квіткового салону або власник садівничого магазинчика), та сама стаття закону дозволяє наглядовим органам за партію нелегального насіння прикрити ваш заклад на 90 діб.

ДО РЕЧІ

Які бур'яни можуть бути в китайських пакетиках

Та будь-які! Але найнебезпечніші - це повилика та амброзія.

Амброзіяне менш шкідлива. Зовні схожа на метелочку з дрібними суцвіттями, на кшталт мімози. Виживає за будь-яких умов, насіння відмінно зимує навіть у зовсім промерзлій землі. А насіння амброзія розкидає купи. Це бур'ян бере з землі дуже багато вологи. Культурним рослинампопити зовсім не залишає. Крім того, амброзія вважається небезпечною для алергіків - пилку дає багато, часто викликає чих, нежить і навіть астматичні напади у садівників, що копаються на грядках.

Цзя Хаїкса та Цзя Веньці - одні з найпрацьовитіших людей у ​​світі. Один із них сліпий від народження, а в іншого ампутовані обидві руки. Однак, незважаючи на це і свій солідний вік, за 12 років вони разом посадили понад 10 тисяч дерев.

Розповідаємо історію двох звичайних чоловіків, які вкотре довели, що у світі немає нічого неможливого.

1. Господа Хаїкса та Веньці познайомилися понад 10 років тому, коли обоє шукали роботу. Хаїкса згадує момент, коли одного разу його син прийшов додому і сказав: «Батьку, я бачив, як інший хлопчик чистив апельсин. Він так смачно пахнув, що мені здалося, що я навіть скуштував його!» Тоді Цзя зрозумів, що не може більше просто так сидіти і має знайти гроші. (sayfala)

2. Двоє друзів взялися за велику справу - захист села від повені. Вони безкоштовно орендували ділянку вздовж річки і почали садити там дерева. (yzdsb)

4. Щодня о 7-й ранку вони йдуть з дому, озброївшись молотком і залізним прутом. Грошей на саджанці у друзів немає, тому для посадки вони вручну збирають живці, що з огляду на їхні можливості не так легко. (yzdsb)

6. Поки Хаїкса збирає кілочки, Веньці дбає про поливання. «Я – його руки, – каже Хаїкса, – він – мої очі. Ми добрі партнери». (

Страви з картоплі вже давно здобули всесвітню популярність. Найсмачніші бульби цієї американської рослини за три століття поступово підкорили всі континенти. Азіатські землероби довгий часвіддавали перевагу традиційному рису, проте тепер картопля визнана продуктом номер один у Китаї. Творці пороху підійшли креативно та до вирощування коренеплоду. Вони не лише виводять нові високоврожайні сорти, але й розробили оригінальну технологіюпосадки. У чому особливість методу і як виростити картоплю китайською?

Традиційно чи по-новому?

Професійні агрономи та звичайні дачники зазначають, що врожайність картоплі залежить не лише від якості посівного матеріалуабо відходу, а й від того, яким чином вона посаджена. Тому кількість методів посадки всіма улюбленого коренеплоду вже налічує кілька десятків. Традиційні способи: під лопату, в лунки та в гребені - вимагають великої площі, витрат посівного матеріалу, сил та часу на догляд за грядками. Але вони прості і, крім пророщених бульб, землі та лопати, нічого не знадобиться.

Картопля – цінний продукт харчування. У його бульбах понад 10 амінокислот, корисні мікроелементи. А обсяг білка вдвічі вищий, ніж у пшениці, і на 30% більше, ніж у рисі.

Тому все частіше городники шукають нові варіанти вирощування картоплі. Серед них найбільш популярні, за Міттлайдером і вертикальні ємності: мішки, кошики, бочки та ящики. Ці методи дозволяють набагато підвищити врожай з обмеженої площіі за менших витрат. Але експериментатору знадобляться додаткові матеріали, а іноді й спеціальне обладнання.

Врожайність картоплі знижується, якщо її висаджувати на тому самому місці. Найкращі попередники для нього – бобові культури, часник, цибуля, кабачки, кукурудза.

Нещодавно з'явився новий методвирощування картоплі - китайською. Він розрахований на невелику площу, скромну кількість бульб та спрощений догляд. Садаючи картопля за китайським методом реально заощадити землю, насіння та сили. Але популярним він поки що не став. Справа в тому, що очікуваний результат - понад 20 кг з одного-двох бульб - російські городники поки що не отримують.

На чому засновано китайський метод посадки картоплі

Як виростити максимальну кількість картоплі на мінімальній площі невеликими вкладенняминасіння? Таке завдання вирішували китайські агрономи, вигадуючи свою технологію.

Метод посадки китайською заснований на особливості картоплі утворювати підземні пагони, їх називають столонами. Потовщення на кінці столонів - це і є бульби, заради яких вирощують картоплю. Логіка проста: чим більше підземних стебел, тим вищий урожай. При вирощуванні традиційними способами обов'язково проводиться підгортання. Грунт гіркою підгортають до картопляного бадилля, щоб стимулювати зростання підземної частини. За китайським методом підгортання не роблять. Кущ картоплі повністю прикривають землею, змішаною з поживними складами або мульчуючими матеріалами (матеріалами, що регулюють водний та повітряний режими). Закладають такі шари кілька разів у міру зростання. Для цього бульби садять на значну (до півметра) глибину, в яму чи в траншею. Винахідники китайського способу запевняють, що при закопуванні, тобто підгортанні, навпаки, столони наростатимуть активніше. За рахунок цього врожайність зростатиме.

Плантації картоплі в Китаї до 2020 року мають зайняти майже 7 млн. га землі, це на 2 млн. більше, ніж у 2014 році. КНР планує довести картопляну частку у продовольчому кошику до 30%. Вирощувати коренеплід вигідніше і легко, кажуть китайські агрономи, він вимагає втричі менше води, в порівнянні з пшеницею та рисом, витримує холод і посуху.

Картопля стає все більш популярною в Китаї, вона вже потіснила традиційний рис.

Чи варто садити картоплю по-китайськи: плюси та мінуси методу

Китайський метод вирощування картоплі цікавий та незвичайний. У нього є безперечні плюси:

• достатньо невеликої ділянкиземлі;
• вистачить малої кількості бульб для посадки;
• не потрібно прополювання і підгортання;
• рідше полив;
• без зусиль вдається захистити кущі від колорадського жука.

Однак багатошарова грядка китайською має і недоліки. Викопати досить велику та глибоку яму чи траншею не так легко фізично слабкій людині. І найбільший мінус – цей метод не гарантує величезний урожай, про який пишуть в інтернеті. Російські городники збирають найчастіше з кущів, посаджених за китайським методом, лише трохи більше бульб, ніж за інших способів вирощування. Один бульба дає врожай приблизно 1,5-2 кг. Причин невдачі кілька: не підходять сорти картоплі, не дотримується агротехніка або російська земля не працює за китайськими правилами. Чому теорія не підкріплюється практикою і чи варто так садити картоплю, чи зможуть з'ясувати городники, які не бояться експериментувати.

Як садити картоплю по-китайськи

Агрономи з Китаю попереджають, що така технологія підходить лише для надурожайних сортів.Селекціонери Піднебесної понад 50 років успішно виводять таку картоплю. Крім того, для грядки китайською потрібна особлива земля, дуже повітряна і пухка, про яку говорять, як пух. Без неабиякої дози добрив теж нічого не вийде. Тому перш ніж приступати до експерименту, оцініть свої можливості.

У Китаї картоплю вирощують провінції Юньнань на південному заході. Місцеві фермери вивели до 70 нових сортів бульбоплоду, приблизно 20 з них набули поширення в інших азіатських країнах. А за юньнанського університету відкрилася Академія картопляних наук, її завдання - вивчення перспективної рослини. Треба сказати, що основні зусилля вчених спрямовані не на пошук нових способів посадки. Китайці намагаються вирішити проблему розмноження картоплі не бульбами, а насінням.

Підготовка посадкового матеріалу

Китайці уважно ставляться до підготовки бульб до посадки. Найкраще підходять коренеплоди розміром із яйце курки.

Щоб активізувати зростання очей, навесні картоплю наражають на тепловий шок. Його дістають із прохолоди та темряви. Потім розкладають у світлому та темному приміщенні, але далеко від батарей. Позеленілі бульби з паростками готові до висаджування.

Якщо мало місця для пророщування картоплі, насипте бульби у звичайні скляні банки. Так вони отримають достатньо світла, а ви звільните простір.

Перед пророщуванням треба зайнятися різьбленням бульби. Його надрізають приблизно посередині, вибираючи м'якоть, щоб вийшла подібність пісочного годинника. Або зробіть простий розріз по колу бульби глибиною не більше сантиметра. Для профілактики загнивання м'якуш необхідно обробити золою.

Відео: обробка бульб перед посадкою

Картопля в ямі

Як запевняють знавці китайського методу, у кожній картопляній ямі з одного-двох бульб утворюється не менше 20 кг коренеплодів. Тому підрахуйте, скільки хочете зібрати картоплі, і тому визначте кількість посадкових місцьі приступайте.

Саджаємо картопля китайським способом

1. Вирийте яму на глибину півметра діаметром приблизно 70-90 см.
2. На дні змішайте рихлий ґрунт, що перепрів гній або компост (третина відра), додайте по жмені золи, кістяного борошна і суперфосфату, ще раз перемішайте.
3. У поживну суміш посадіть пророщену бульбу, можна два-три.
4. Присипте картоплю землею на 10 см, полийте.
5. Після того як паростки витягнуть до 15 см, проведіть перше підгортання навпаки, додавши в яму грунт. На поверхні залиште не більше ніж 5 см зелені.
6. Коли бадилля знову доросте до 20 см, знову прикрийте його ґрунтом, залишаючи на поверхні лише верхні листочки.
7. Повторюйте процедуру, доки не заповніть посадкову ямуповністю. Щоразу під час підгортання підживлюйте кущ компостом, золою, скорочуючи дозу, порівняно з першою.

Догляд за картоплею в ямі

Великих турбот картопля, посаджена в такий спосіб, не вимагає. У посушливе та спекотне літо кущ поливають приблизно раз на тиждень. Якщо йдуть дощі та прохолодно, достатньо зволожити його один раз, коли почнеться цвітіння. У поливну воду можна додати підживлення: калійну сіль (700 г на 10 л), настій пташиного посліду (1:20). Так ви підвищите врожайність і бульби будуть більшими.

Щільний шар землі заважає доступу повітря до коріння, тому періодично розпушуйте ґрунт на поверхні ями.

Щоб запобігти появі колорадського жука, висадіть між картопляними ямами часник і календулу. Ці рослини відлякають шкідника.

Частину картопляних бутонів можна видалити, щоб кущ зберіг більше поживних речовинта сил для утворення бульб.

Картопля по-китайськи в грядках

Китайські грядки з картоплею, на перший погляд, схожі на традиційні, але при найближчому розгляді сильно відрізняються від них. Винахідливі агрономи примудряються в одній посадці поєднати різні сортита зібрати кілька врожаїв.

У траншеї

Якщо місця на городі достатньо, спробуйте посадити картоплю китайською в траншеях.

1. Вирийте траншею завглибшки півметра.
2. На дні, дотримуючись відстані 25-30 см, зробіть лунки (вглиб 30 см, діаметром 50-60 см).
3. Засипте в лунки суміш: по столовій ложці золи та суперфосфату, склянку родючого ґрунту.
4. У пухку і вологу ґрунтову суміш покладіть по 2–3 підготовлені бульби, прикрийте їх землею, полийте.
5. Земляні пагорби на дні траншеї засипте соломою. Така мульча допомагає зберегти вологу, що не дозволяє землі розтріскуватися. А коренева системапід солом'яним покривалом отримує багато повітря та добре розвивається.
6. Дочекайтеся, коли паростки піднімуться на 15 см, присипте їх землею з живильними добавками, а зверху знову соломою.
7. Робіть присипку, скорочуючи кількість добрив, щоразу при досягненні кущем зростання 15-20 см, поки горбики не з'являться на поверхні траншеї.

Два врожаї

На півночі Китаю землероби використовують метод посадки картоплі, яка дає два врожаї з однієї грядки. Перший збір проводять у червні, а другий до кінця липня. До речі, досвід сусідів уже перейняли та активно застосовують росіяни, які живуть у Сибіру та Далекому Сході.

1. Підготуйте траншею шириною близько півтора метра, глибиною 35-40 см, довжина залежить від кількості посадкового матеріалу.
2. На дні насипте шар (15 см) гною, що перепрів, зверху - стільки ж землі.
3. Уздовж траншеї на відстані 60-65 см зробіть дві паралельні борозни, не торкаючись шару гною.
4. Укладіть у борозни перегній, змішаний з деревною золою (2:1).
5. Підготовлені бульби ранніх сортів картоплі помістіть зверху, прикрийте їхньою землею, насипайте не більше 5 см. Так ви швидко отримаєте сходи. Якщо шар грунту буде більшим, паростки з'являться пізніше.
6. Дочекайтеся, поки кущики виростуть до 15-20 см, і проведіть перше підгортання.
7. Через день-два після підгортання зробіть ще 3 борозни, по краях та між попередніми грядками.
8. Засипте поживну суміш (перегній + зола) і висадіть картоплю середньопізніх сортів.
9. Коли дозріє врожай на перших грядках, викопуючи картоплю, використовуйте землю для підгортання середньопізніх сортів. Таким чином, на невеликій площі вдасться виростити два врожаї.

Відео: майже по-китайськи - вирощування картоплі в ямі під соломою

Картопля під плівкою та в теплиці

У північних районах Китаю землю в теплицях під посадку картоплі починають готувати взимку. У викопані траншеї поміщають вугілля, що горить, щоб прогріти грунт для вирощування ранніх сортів. Температуру постійно контролюють.

Оптимальна температура ґрунту для нарощування та розвитку нових бульб +18–23 градуси. З підвищенням до 25 ° C розвиток коренеплодів уповільнюється, до 30 і більше – зупиняється. Бульби не утворюватимуться при зниженні температури до +12 °C.

Коли земля прогріється до 18-19 градусів, садять бульби. Зазвичай у китайських теплицях влаштовують два захисні шари.Зверху - натягнута на дуги плівка, яка береже рослини від холоду та палючого сонця, її з приходом тепла іноді знімають. А на ґрунті розтягують шар будь-якого нетканого матеріалу(наприклад, агроспан, агротекс, лутрасил). Він захищає коріння картопляних кущів, зберігає вологу, тепло та перешкоджає зростанню бур'янів.

Як доглядати за картоплею, посадженою китайською

Догляд за картоплею, посадженою традиційним способом, - Досить трудомісткий процес.Він включає підгортання, полив, розпушування грунту, підживлення посадок, боротьбу з бур'янами і захист від хвороб і шкідників. До того ж виконати ці роботи протягом сезону доводиться неодноразово.

Картопля, посаджена за китайським методом, потребує майже такого ж догляду. Однак сил і часу він забере набагато менше. Технологія посадки передбачає, що кущів буде менше. Значить, і доглядати грядки простіше. Крім того, картопля по-китайськи майже не доведеться прополювати.

Китайські грядки треба рідше поливати. Багатошарова структура краще утримує вологу. Найбільше води рослинам потрібно під час закладки бульб, сигналом є поява бутонів і цвітіння. Якщо в цей момент стоїть посушлива та спекотна погода, поливайте картопляні кущі рясніші та частіше. Але не перезволожуйте ґрунт. Перевірте її стан. Якщо на глибину пальця (7-10 см) земля просохла, настав час поливати. У середньому кущ картоплі, посаджений традиційним способом, споживає 6 літрів води на добу, ранні сортитрохи менше. Багатошарові грядки китайською більш вологоємні, тому виливайте до 10-12 літрів під кожну рослину. Але частоту поливів можна скоротити. Під час активного росту бульб після зав'язування плодів проведіть ще одне підживлення, у спеку збільшіть об'єм води до 15–20 літрів.

Обов'язково треба стежити за пухкістю ґрунту, тільки в пухнастій землі можна виростити гарний урожай картоплі. Після дощу або поливу «підпушіть» скоринку, яка утворилася в верхньому шарігрядки.

Підгодовувати картопляні кущі краще натуральними добривами: гній, що перепрів, перегній, розчин пташиного посліду.

Добавка золи при посадці удобрює ґрунт і відмінно захищає картоплю від гниття у вологу погоду. Їй також корисно підпудрювати бадилля - це профілактика хвороб та засіб від колорадського жука. Цибулеве лушпиння, насипана в ґрунт або у вигляді мульчі, допомагає зберегти бульби від нападу дротяника.

Відео: посадка картоплі за китайським методом

Сьогодні нікого не здивуєш китайською мовою у селах із багатими землями. Працьовиті китайці вирощують тисячі тонн овочів, які потім надходять до магазинів та ринків нашої країни. Зовні вони привабливі, але кількість, часом невідомих у нашій країні, мінеральних добрив і отрутохімікатів, які використовуються китайцями, наводить на похмурі думки.

Коли ж мені з усіма подробицями розповів досвідчений агроном, як китайці домагаються великих урожаїв часнику, вирішила спробувати китайський метод, але з російською обережністю та орієнтуючись на власний досвід.

Важливе у китайському методі- Схема посадки. Для посадки озимого часнику беруть сухі, добре освітлені ділянки, де влітку росли бобові чи зелені культури, кабачки, капуста, гарбуз чи огірки. Після інших культур не можна, оскільки є загроза ураження часнику нематодою та фузаріозом, а ґрунт під часником та цибулею втомився.

Підготовку ґрунту починають у серпні. Грядку нарізають із півночі на південь. На всю довжину роблять дві канавки шириною 25 см і глибиною 18-20 см. Відстань між канавками 70-80 см. Канавки засипають сумішшю садового ґрунтуз компостом або гноєм, що напіврозклався, злегка ущільнюють і поливають теплим розчиноммідного купоросу (1 ст. ложка на 10 л води). Кордони канавок повинні чітко простежуватися. Готову грядку накривають плівкою.

У першу декаду жовтня сортують посадковий часник, розділяючи зубки та однозубки на фракції: найбільші, великі, середні та дрібні. Поміщають їх у марлеві мішечки. Опускають мішечки з посадковим матеріаломв сольовий розчин(3 ст. ложки кухонної соліна 5 л води) на 2 хвилини, потім на 1 хвилину розчин мідного купоросу (0,5 ч. ложки на 5 л води). Непромиваючи в чистій водізубки висаджують на гряди.

Садять часник по обидва боки канавок, створюючи дворядні грядки. Спочатку садять найбільші на відстані 15 см один від одного, потім великі на відстані 11 см, середні через 9 см, а дрібні через 7 см. Глибина загортання - 4-5 см. Такий спосіб дозволяє полегшити догляд за посадками та отримати вирівняні сходи. Якщо наприкінці жовтня настають морози без снігового покриву, грядки мульчують торфом, перегноєм чи сухим листом. Втім, таке мульчування не завадить і сніжної зими, якщо очікуються сильні морози взимку.

Рано навесні мульчу знімають, ґрунт неглибоко розпушують, намагаючись не пошкодити сходи. За відсутності у травні дощів часник поливають разів у 10 днів, а спеку частіше. Перше підживлення роблять при утворенні 3-4 листків, друге через 15-20 днів, третю - останню - 10-20 червня. Коли виростуть стрілки приблизно 14- 15 див, а загальна висота часнику досягне загалом 30 див, їх слід виламати чи вирізати косим зрізом, залишаючи пеньок 1,5- 2 див. Для отримання бульбочок на посів, залишають кілька квіткових стрілок. А щоб бульбочки були великими, пінцетом видаляють найдрібніші, щойно чохол розкриється. Для запобігання висипанню бульбочок на чохлики надягають марлеві мішечки.

І ще один важливий момент. Щоб часник не перегрівався на сонці і не зеленів, за літо його двічі підгортають, нагрібаючи по 3-5 см щоразу. В результаті між рядками утворюються канавки, в які і ллють воду для поливу та підживлення.

Забирають часник, коли крайні нижнє листяповністю пожовтіють, а середні – на одну чверть чи третину. Викопаний у гарну погодучасник розкладають на грядці рядами так, щоб перо другого ряду прикривало головки першого ряду і т. д. Сушать 2-3 дні, потім перевертають на другий бік і сушать ще стільки ж. За цей час часник добре просихає, сонце не припікає цибулини, вони не зеленіють і зубки всередині не розм'якшуються. Якщо погода є нестійкою, часник краще розкласти під навісом.

Китайці при вирощуванні часнику проводять підживлення мінеральними добривами, у досить високих обсягах. Я ж використовувала тільки органіку та деревну золу, та ще восени вносила доломітове борошно.

А тепер докладніше про те, як я вирощувала у перший сезон озимий часникз використанням китайської технології. Сажала часник на двох грядах. Першу - точно китайською, другу як завжди - на відстані 15 см один від одного і між рядками 20 см один від одного. Зубки для старого методу не сортували за розміром, протруювали тільки в рожевому розчині марганцівки.

Весною підгодувала весь часник настоєм коров'яку. У травні було спекотно, тож поливала. Скажу чесно, здалося, що китайський часник займає дуже багато місця, тому на 2-х метрах цієї грядки підсіяла по краю рядок шпинату. Вже він точно уживається з часником. Коли шпинат з'їли, з іншого боку підсадила розсаду листового салату. Різниці між часником без підсадки та ущільненим не бачила.

З кінця травня до середини червня 2 рази поливала весь часник зброженим зеленим добривом. Наприкінці червня перед підгортанням посипала посадки деревною золою, а через тиждень полила настоєм живокосту.

Урожай часнику за старим і китайським методами дозрів одночасно. Доглядати посадки часнику по китайки було легше. Та й урожайність виявилася вищою. Причому не лише у грядці, а й у перерахунку на 1 кв. Часник, вирощений за китайською технологією, був більшим. Навіть із дрібних зубчиків виросли повноцінні голівки. на старій грядціі на китайській виростила по 100 головок, але вага в першому випадку була на 2,3 кг більша. І зберігався цей часник чудово. З того, що використовували на заготовки, у китайського не виявляла жодних плям або пошкоджень, у вирощеного по старому способу в одній голівці 2 зубчики мали темні рідкі плями. Додам, що вирощували сортовий часник - Лікар і Грибовський ювілейний.

Цього сезону весь часник вирощувала за китайським методом з російським акцентом. Це були сорти Лікар та Алькор. Урожай чудовий. А з бульб сорту Грибовський ювілейний виросли великі діаметром від 1,5 до 2,5 см.