Перець – це справжня комора корисних речовині вітамінів і один із найулюбленіших овочів у всьому світі. Однак якщо у розпалі літнього сезону його можна купити на будь-якому ринку буквально за копійки, то вже до початку осені продавці просять за нього значно більше грошей. Саме з цієї причини всі ті дачники та садівники, які вже встигли виростити у власних теплицях смачні огірки та соковиті помідори. великим задоволеннямприступають до. Тим більше, що в цьому занятті немає нічого складного. Звичайно, посадка та догляд за перцем мають свої особливості, але, ознайомившись із наведеними далі рекомендаціями, ви зможете з легкістю виростити смачний та корисний солодкий перецьсамостійно.

Перець містить у собі величезну кількість корисних вітамінів, тому він часто зустрічається на городах дачників.

Секрети вирощування солодкого перцю: вибір сорту

Вирощування перцю - це не таке вже й складне заняття, як може здатися непідготовленим дачникам. Однак перед тим, як буде розпочато, буде зайвим ознайомитися з різноманітністю та особливостями сортів цього овочу.

Перець різних сортівдосить сильно відрізняється за фарбуванням і формою плодів.

Так, плоди перцю можуть бути подовженою або широкою кубоподібною, конусоподібною, призмовидною, вигнутою або кулястої форми. Вага плодів також може змінюватися (зазвичай від 0,5 до 200 г), так само як і довжина (як правило, від 1 до 30 см). Забарвлення перцю може змінюватись залежно від зрілості плодів: від світло-зелених до фіолетових відтінків, А вже стиглі плоди можуть бути пофарбовані в червоний, коричневий, жовтий та інші кольори.

Найчастіше для вирощування у теплиці вибирають наступні сортиперцю:

Перед висаджуванням перцю в грунт його слід полити, щоб не пошкодити коріння при пересадці.

• "Помаранчеве диво" - це ранньостиглий гібрид. Характеризується плодами кубовидної форми, забарвленими у яскраво-жовтий колір;
• "Оленка" - середньоранній гібрид. Має усічено-пірамідальні плоди червоного кольору;
• Вінні-Пух - один з ранньостиглих сортів перцю. Плоди червоного кольору, мають укорочену конусоподібну форму;
• «Буратіно» - ранньостиглий гібрид. Плоди гладкі, злегка ребристі, відрізняються видовжено-конусоподібною формою та червоним забарвленням;
• «Ластівка» – середньоранній сорт перцю. Плоди червоного кольору, конусоподібні;
• "Каліфорнійське диво" - відноситься до середньоранніх сортів з призматичними, великими яскраво-червоними плодами;
• «Ніжність» - ранньостиглий сорт перцю з дуже ніжною м'якоттю. Плоди червоні, усічено-пірамідальної форми;
• «Негоціант» - ранньостиглий гібрид. Плоди червоного кольору мають призмовидну форму;
• "Нічка" - середньостиглий гібрид перцю. Плоди яскраво-червоні, усічено-пірамідальні;
• "Слоновий хобот" - середньостиглий сорт перцю. Хоботоподібні та подовжено-конусоподібні плоди;
• «Астраханський» - відноситься до середньостиглим сортам. Має пониклі, конусоподібні плоди з грубою м'якоттю.

Повернутись до змісту

Вирощування та догляд за розсадою перцю

Насіння для вирощування розсади перцю необхідно сіяти ще наприкінці лютого. Перед тим як приступати до посіву в підготовлений ґрунт, насіння перцю обов'язково піддається наступній обробці:

• знезараження в 1% розчині марганцівки протягом 30 хв, після чого промивання водою;
• обробка спеціальними стимуляторами зростання, які можна купити у магазинах для садівників;
• обробка відповідним протигрибковим засобом захисту майбутніх саджанців перцю від грибка.

Після того як насіння буде оброблено, його сіють у невеликі окремі горщики на глибину 6-12 мм. Пророщувати насіння необхідно за нормальної температури порядку +25-30°С. Самі сходи зазвичай з'являються на 4-й день. Після цього можна буде знизити температуру до +15-18 ° C протягом тижня. Це робиться для того, щоб рослини не витягувалися на зріст. За тиждень температура знову підвищується до +22-28°C.

Що стосується підживлення, то перець, що вирощується в теплиці, вперше необхідно підгодовувати лише тоді, коли на розсаді з'явиться по 3 справжні листки. Для цього потрібно взяти наступне: 30 г калійної солі, 125 г суперфосфату та 50 г сечовини. Змішайте всі компоненти та розчиніть у 10 л води. Після підживлення відразу ж полийте розсаду чистою водою.

Досвідчені городникирекомендують після того, як у розсади з'явиться по 2-5 справжніх листочків, починати додатково підсвічувати її, щоб на рослини впливало випромінювання з великою часткою синього спектру. Тривалість такого підсвічування - по 12 годин на добу.

Друге підживлення потрібно зробити після того, як у перцю з'явиться по 4 справжні листки. А коли розсада матиме вже по 7-8 листків, її харчування та догляд за нею мають бути особливо хорошими — саме на цьому етапі невидимо для людського ока розвиваються органи квітки, від яких безпосередньо залежить якість майбутнього врожаю. Загалом під час вирощування розсади землю необхідно буде підсипати в горщики 2 рази.

Повернутись до змісту

Вирощування тепличного перцюпередбачає виконання такої процедури, як загартовування. Гартування розсади перцю виконується за 2 тижні до того, як вона буде висаджена в ґрунт. Для цього якщо на вулиці тепла погода, необхідно винести горщики з розсадою на терасу або балкон. На ніч розсада знову заноситься до закритого приміщення.

За 7-8 днів до висадки для більшої стійкості розсаду можна підгодувати калійною сіллю. Досвідчені городники рекомендують за добу до висадки обприскувати розсаду розчином природного стимулятора росту рослин. Це дозволить перцю виробити власні гормони, які необхідні для тієї чи іншої фази зростання. Такий догляд зробить рослину більш стійкою до різних хвороб. Оброблений спеціальним розчиномперець відрізняється набагато більшою стійкістю до різних несприятливих факторів і найкращим плодоношенням. В результаті врожайність перців збільшується приблизно на 40%, а вміст нітратів знижується більш ніж у 2 рази.

Повернутись до змісту

Посадка та вирощування перцю в теплиці

Розсада перцю може вважатися готовою до висадки в тепличний ґрунт, якщо у нього вже є 12-14 листків і в пазухах листя спостерігається розвиток нирок. В результаті здорова розсада має досить товсте стебло заввишки близько 25 см і характерний рівний зелений колір. Причому в плівковий парник, що не обігрівається, висаджувати розсаду перцю необхідно тоді, коли грунт в ньому прогріється до +15°C — зазвичай це не раніше середини травня. Причому вік самої розсади перцю має бути не менше 55 днів.

Сам ґрунт, в якому здійснюватиметься вирощування перцю, повинен бути відповідним чином підготовлений. Для цього до неї вносяться фосфорні та калійні добрива, по 40 г/м², а також азотні добривапо 30 г/м2. Не удобрюйте ґрунт під перець свіжим гноєм. Така обробка може призвести до сильного зростання кущів та відпадання квіток. Краще використовувати компост або перегній - достатньо по 1 відру на 1 м2.

Висаджувати розсаду в теплицю необхідно на гряди по 1 м завширшки з міжряддям в 50 см. Щільність посадки у випадку перця залежить від особливостей обраного сорту. Так, для сильнорослих сортівперцю та гібридів відстань між рослинами в 1 ряду зазвичай становить 35 см, а для середньорослих сортів- 25 см. Для ранньостиглих низькорослих сортів - через кожні 15 см, тобто на кожному 1 м2 буде по 10 рослин. Розсаду необхідно вирощувати в лунки, попередньо политі водою по 2 л води на лунку. Після посадки грунт необхідно ретельно ущільнити руками і замульчувати перегноєм або торфом.

Солодкий болгарський перець, незважаючи на свою назву, походить зовсім не з Європи. Його батьківщиною є далека Центральна Америка. У країнах з теплим кліматомдавно вирощують перець. Посадка та догляд за цією теплолюбною рослиною дають відмінний результатта в районах із більш стриманим кліматом. Городники сміливо беруться за його вирощування.

Перець налічує дуже велика кількістьсортів. Його широко використовують для заготівлі домашньої консервації на зиму та вживають у свіжому вигляді. Особливий смак та неповторний ароматовочі давно завоював любов і повагу, а за кількістю вітамінів та інших корисних для організму речовин перець перевершує багато овочів та фруктів.

Щоб перець встиг добре сформувати стебло і вчасно почала формуватися зав'язь плодів, у відкритий грунт висаджують вже готову розсаду. Для здорової та міцної розсади в першу чергу необхідно правильно вибрати сорт, підготувати насіння та посіяти їх у потрібний час.

У відкритий ґрунт рослина висаджується у віці 90-100 днів. Висівають насіння у першій декаді лютого. Насіння перцю має тривалий період сходу, тому його попередньо готують.

Спочатку насіння замочуютьна 20 хв у розчині марганцівки кімнатної температури. Для прискорення проростання можна провести їхню стратифікацію. Насіння загортають у вологу серветку і залишають у теплому місціна дві доби. Для збільшення потенціалу насіння їх витримують у теплій воді з додаванням соку алое.

Перець любить легкий ґрунт із гарним доступом кисню до коріння. На дві частини чорнозему можна додати одну частину перегною і таку кількість піску. Також додають деревну золуіз розрахунку 1 ст. л. за один кілограм готового субстрату.

Після стратифікації насіння висівають у склянки або в лотки на відстані 2 см один від одного і накривають склом або поліетиленовою плівкоюдля створення парникового ефекту . За температури 22–24 °C сходи з'являються вже за тиждень.

Сходи рослини дуже реагують зниження температури. Це може збільшити термін сходу, а розсада значно уповільнює своє зростання. Ґрунт необхідно поливати теплою відстояною водою. Добре проводити регулярне обприскування листя рослини.

Перець не любить протягів, тому при провітрюванні приміщення краще його прибрати з підвіконня. У похмурі дні він потребує додаткового освітлення. Нестача сонячного світла може спричинити пожовтіння та опадання листя.

Раз на два тижні розсаду перцю підгодовуютькомплексним мінеральним добривом. Перший раз її удобрюють після появи перших двох справжніх листків. Для цього готують поживний розчин- 1/2 гр аміачної селітри 1 гр містять добрив калій і 3 гр суперфосфату розчиняють в 1 літрі води.

Друга та подальші підживлення виробляються з подвоєною дозою поживних речовин. Востаннє удобрювати розсаду треба за кілька днів до висаджування на постійне місце.

Можна для підживлення застосовувати та органічні добрива. Перед посадкою у відкритий ґрунт розсаду перцю загартовують, привчаючи його до свіжого повітрята сонячним променям.

Перець погано переносить пересадку і багато городників намагаються вирощувати розсаду без пікірування. Але якщо правильно та акуратно її пікірувати, це сприяє розвитку більш потужної кореневої системи.

Висадження розсади в ґрунт

Для висадки перцю вибирають ділянку городу, захищену від вітру, з легким ґрунтом. З місцем краще визначитися з осені, ретельно перекопавши відведену ділянку, внесши потрібна кількістьдобрив. Для цього на 1 кв. м. ділянки використовують 50 грам калійних і таку ж кількість добрив, що містять фосфор.

Навесні в ґрунт вносять 40 г аміачної селітри на 1 кв. м. Лунки готують на відстані 30-40 см. Між рядами витримують відстань 40-50 см. Якщо в лунку висаджується по дві рослини, відстань між рядами треба збільшити до 60 см.

Посадку перцю роблять наприкінці травня чи першій декаді червня. Ґрунт повинен прогрітися до +15 °C. Для кращого вкорінення перцю його висаджують у нежаркі дні або ввечері.

Рослина перцю акуратно витягуєтьсяі висаджується в готову, добре политу лунку на таку глибину, щоб верхній шар ґрунту доходив до шийки стебла. Дуже дрібна посадка призведе до відмирання верхніх корінців або їх перегрівання у спекотні дні, а надто глибока посадка загрожує рослині загибеллю.

Перець не слід садити на місці, де перед цим росли пасльонові - помідори, картопля, баклажани або перець. Краще його посадити на місці цибулі, огірків чи капусти.

Догляд за перцем

Перші кілька днів після посадки перець виглядає трохи млявим, його зростання уповільнюється. Але після вкорінення та акліматизації, рослина формує потужне стебло. При цьому він потребує регулярного догляду, який полягає у своєчасному поливанні та прополюванні ґрунту навколо стебла.

Протягом усього періоду розвитку перець потребує регулярного підживлення. У різні періодирозвитку використовують окремі методи.

Підживлення квітучого перцю. У велику ємність із водою закладають різні рослини. Добре підійде молода кропива, подорожник, мокриця, листя кульбаби. Потім додається 5-7 кг коров'яку, добре розмішується та настоюється 10 днів у тіні. Готовий настій вносять під корінь перцю в кількості 1 літр одну рослину. Підживлення можна повторити через 10 днів.

Підживлення перцю під час формування плода. У ємність з водою додають свіжий поміч курячий у співвідношенні 1:10 і додають 0,5 кг нітроамофосного добрива. Все ретельно змішують та наполягають 10 днів. Поживну суміш вносять під корінь рослини в кількості 1 літр.

Через 2 тижніперець удобрюють у такий спосіб: у велику ємність з водою (на 10 ведер води) додають 1 частину коров'яку, половину частини свіжого курячого посліду та 250 гр сечовини. Усі складові добре перемішуються і кількість води доводять до верхнього краю ємності. Через 10 днів настоянки добриво готове. Його перемішують і поливають грядку у кількості 6 літрів на метр кв. ґрунти.

Підгодовування не можна робити на сухий ґрунт. Земля під коренем рослини має бути добре зволожена. Перець дуже чутливий до пересихання ґрунту, тому постійно потребує поливу.

Ознаки нестачі мінеральних речовин

Після того, як стебло перцю досягне висоти 25-30 см, його верхівку защипують. Це сприяє розвитку бічних пагонів. З них залишають кілька перших, а решту видаляють.

Видаляють центральну квітку, стимулюючи більше рясне цвітіннята зав'язування плодів.

Протягом усього періоду стебло очищається від зайвого листя та пасинків. Це забезпечує провітрювання крони та прогрівання її сонячними променями.

Стебло та листя перцю дуже ламкі і при висадженні треба встановити кільця для підв'язування стебла.

Перець погано переноситьвиснажливу спеку, треба заздалегідь продумати спосіб затінення грядки. Він добре перезапилюється, тому різні сортитреба відгороджувати високими рослинами. Не можна поряд з солодким болгарським перцем садити гіркий, тому що перший після перезапилення матиме гіркі плоди.

Дозрілі плоди відразу вирізають, це сприяє подальшому процесу формування та дозрівання плодів.

Хвороби перцю та способи боротьби

Чорна ніжка – це хвороба ґрунту. Перші ознаки з'являються відразу після сходу. Хворіти можуть рослини як у парнику, так і в ящику на підвіконні. Стебло при кореневій шийці, біля самої землі темніє, з'являється ніби перегин, можливо, поява сірого нальоту. У кінцевій стадії хвороба вражає корінь, рослина падає та в'яне. розвитку чорної ніжкисприяє зайва вологість ґрунту.

Для запобігання розвитку захворювання необхідно дотримуватись таких умов:

• Для посадки насіння перцю використовувати лише оброблений покупний субстрат.
• Обробка теплиці розчином хлорного вапна з розрахунку 0,2 кг вапна на 10 літрів води.
• Не висаджувати слабкі та мляві екземпляри.
• Не висаджувати рослини близько одна до одної. Густа посадкарослин призведе до поганого провітрювання крони Не допускати перезволоження ґрунту.
• Різкі коливання температури можуть сприяти пробудженню захворювання.

Фітофтор. Грибкове захворювання, якому піддаються всі верхні частини стебла, зокрема й плоди. Перші ознаки захворювання це поява коричневих плямна стеблі або листі, яке має облямування блідого зеленого кольору. У спекотну погоду пляма засихає, але при зниженні температури та в дощову погоду вражена рослина починає загнивати.

Особливо сприятливі для розвитку фітофторозу туманна погода та ранкова роса.

• Насіння перед висівом поміщають у слабкий розчин марганцівки на 20 хвилин.
• При зниженні температури кущі на ніч покривають плівкою, щоб уникнути появи роси на стеблах.
• Обприскують рослину часниковою настоянкою, для приготування якої листя часнику (150 г) заливають 10 л теплої води і витримують його протягом доби.
• Дорослі рослини обприскують бордоською рідиною (1% розчин).
• Уникнути сусідства грядок перцю з картопляними або помідорними грядками.

Біла гнилизна. Ще один вид грибкової поразкиперцю, що розвивається у прикореневій зоні. При ураженні стебла його нижня частина покривається білим нальотом. Саме тоді внутрішня частина стебла уражається твердими утвореннями чорного кольору. На останній стадії розвитку освіта розростається, перекриваючи рух води та поживної речовини усередині стебла, новоутворення стає м'яким. Потім втрачається пружність стебла, воно падає та засихає.

Цьому захворюванню найбільше схильні молоді рослини перцю відразу після висадження в ґрунт.

Способи запобігання захворюванню:

• Висаджувати розсаду перцю в добре прогрітий ґрунт, тому що в холодну погоду захворювання прогресує.
• Не допускати зайвої вологостіґрунти після посадки рослин.
• Своєчасне порятунок куща перцю від густоти крони і листя, що відмирає.
• З появою перших ознак захворювання уражені ділянки обробити товченою крейдою або деревною золою.
• Не використовувати для поливання рослин холодну воду.

Вирощування перцю потребує витрат часу та великої праці, але хороший врожайпринесе задоволення та матеріальні вигоди. Вирощені своїми руками овочі значно розширять раціон сім'ї та поповнять організм вітамінами.

Поділюся з вами своїм досвідом догляду за перцями після висадження в грунт.

Температури
Перець не любить різких коливань температури, найкраще росте і розвивається при 20-28°С вдень і 15-18°С вночі. Дорослі сильні рослини можуть плодоносити і при 15-18 градусах тепла, але якщо температура опуститься нижче 10 С, зростання рослин припиниться. При 30-32 З запилення не відбувається, квітки та зав'язі обсипаються.

Найбільше перець потребує тепла протягом місяця – з моменту появи бутонів та під час масового цвітіння. Температура ґрунту впливає на його розвиток не менше, ніж температура повітря, вона має бути близька до 18-22°С.

Полив
Коренева система перцю знаходиться в верхньому шарігрунту і жваво реагує на нестачу та надлишок вологи. Якщо води не вистачає, вона страждає від підвищення концентрації солей у ґрунтовому розчині, в результаті стебла дерев'яніють, зав'язі та листя починають опадати, плоди дрібнішають. Натомість достатній та своєчасний полив здатний підняти врожайність у 3-4 рази. Про необхідність поливу доводиться пам'ятати майже весь час, поки перець росте та наливає плоди. Його закінчують лише за 2-3 тижні до останнього збору.

Поливаючи, важливо знати міру: надлишок вологи небажаний так само, як і пересихання ґрунту, через нього припиняється зростання рослин, тому що при перезволоженні в ґрунті відчувається нестача кисню. Зазвичай буває достатньо 2-3 поливів на тиждень, по 2 л теплої водина кущик. Землю треба промочувати на глибину 15-20 см. Лють її під корінь, намагаючись, щоб волога не потрапляла на листя та квіти. Щоб на ґрунті не утворилася кірка, перед поливом її злегка розпушують, а коли волога вбереться і земля трохи підсохне, розпушують ще раз. Якщо перець росте в парнику, воду дуже зручно відстоювати тут же, наливши в металеві бочкипофарбовані в чорний колір. Вода буде теплою, а її випаровування допоможе підтримувати необхідну вологість повітря.

Запилення
За весь період росту у рослини утворюється від 30 до 90 квіток, але основна частина опадає, зав'язується не більше третини квіток, що розкрилися. В основному це самозапильна рослина, але особливо для дрібноплідних сортів можливе і перехресне запилення за допомогою комах – бджіл, мурах, джмелів, клопів. По повітрю пилок переноситься на відстань не більше метра – занадто він важкий і липкий. Тому для покращення зав'язуваності плодів вдаються до штучного дозапилення: у суху теплу погоду легенько струшують квітучі рослини, постукуючи їх стеблом. При несприятливих погодних умовах, коли стоїть довга спека або літо надто прохолодне та дощове, гарні результатиприносить використання препаратів типу "Зав'язь".

При вирощуванні перців у теплицях запилення часто не відбувається через надто високу вологість повітря, при якій пилок не висипається з пильовиків. Погіршує зав'язуваність плодів та дуже висока температура. Тому доводиться частіше провітрювати теплицю, відкриваючи двері та фрамуги з одного боку, щоб не було протягів. Відкривають її з ранку, поки температура всередині та зовні відрізняється не дуже сильно. Поливають також із ранку, а не ввечері, щоб за день зайва вологавстигла випаруватися. Температуру в теплиці можна трохи знизити, влаштувавши затінення, для чого встановлюють легкі мати або щити. У сильну спеку в скляній теплиці дах забілюють крейдою, плівкову плівку з боків піднімають і закріплюють нагорі.

Підживлення
Якщо рослини не одержують достатнього харчування, їх плоди виростають дрібними, волокнистими, з тонкими стінками. У відкритому ґрунті, на добре заправлених грядках кількість підгодівель мінімальна, за літо буває достатньо і двох: під час цвітіння та масового плодоношення. Високорослі перці в теплицях доводиться годувати довше, більше і частіше: кожні 2-3 тижні, чергуючи органічні та комплексні мінеральні добрива(наприклад, «Кемір-універсал» – 1 ст. л. на 10 л води: перець не любить високих доз добрив). Сама підходяща підгодівляорганікою – розчини коров'яку (1:10) та курячого посліду (1:12). Бажано додати на цебро розчину 1 ст. л. нітрофоски і дати настоятися 3-4 дні.

Хороше добриво, яке під силу виготовити будь-кому, – зброжена трава. Виполоте бур'яни (без насіння) ріжуть, закладають у бочку, наповнюючи її наполовину, заливають водою по краї і накривають кришкою. Настоюють тиждень, час від часу помішуючи, потім відціджують, гущу відправляють у компост, а настій розбавляють водою 1:2 і поливають, витрачаючи 1-2 л рідини на кущ.

Іноді рослині потрібно надати швидку допомогу. У таких випадках застосовують позакореневе підживлення: при осипанні квіток використовують борну кислоту (0,5 ч. л. на 5 л води); при відставанні у зростанні – сечовину (0,5 ч. л. на 5 л води); при поганому наливі плодів – суперфосфат (1 ч. л. на 5 л води, дати наполягати добу). Дуже добре перці відгукуються на підживлення золою: 2 ст. л. золи заливають 3 л води, залишають на 2-3 дні, іноді помішують, потім проціджують і використовують. Обприскування проводять у похмуру погоду або надвечір, щоб розчин повільніше висихав на листі.

Ознаки мінерального голодування рослин
Найбільше перець потребує азоту до початку утворення плодів. При його нестачі зростання уповільнене, все листя блідо-зелене. Підживіть перці сечовиною (1 ст. л. на 5 л води), витрачаючи склянку на рослину.

Фосфор особливо необхідний під час формування та дозрівання плодів. При нестачі його листя набуває лілово-фіолетове забарвлення, стає зморшкуватим. Допоможе суперфосфат (1,5 ст. л. на 5 л води).

Якщо бракує калію, то листя закручується трубочкою вгору, по їхніх краях проступає кайма, що швидко жовтіє і сохне, вони, починаючи з нижніх, підсихають і повисають. Використовуйте калійну селітру (0,5 ст. л. на 5 л).

Грунт
Поки не зімкнуться крони в рядах, грунт неглибоко розпушують, видаляють бур'яни. Підгортати рослини, навіть якщо від поливів оголилося коріння, не слід, їх дуже легко пошкодити, краще підсипати до основи стебел свіжу ґрунтову суміш. Міжряддя добре замульчувати. У хід піде все, що є під рукою: торф, скошена трава з газону, виполоті бур'яни (без насіння), тирса. У міру перегнивання шар мульчі відновлюють, збільшують його товщину, якщо надовго встановлюється спека. Мульча збагачує ґрунт поживними речовинами, покращує його структуру, під ним розмножуються корисні мікроорганізми, дощові хробаки, Земля не ущільнюється, не перегрівається, а для нас скорочується кількість поливів, прополок і розпушування.

Перець давно і міцно увійшов до раціону харчування більшості жителів нашої планети. Проте догляд за перцем — справа тонка і копітка. Цей овоч досить примхливий і вимагає до себе уважного ставлення. Натомість праці з лишком винагороджуються не лише гарними на вигляд салатами чи іншими стравами, а й багатством вітамінів та мінералів у раціоні. Отже, як доглядати за перцем?

Посадка перцю, як і багатьох інших овочів, починається з роботи з розсадою. Розсадка насіння припадає на кінець лютого.

Перед безпосереднім посівом слід здійснити низку підготовчих дій:

1. Насіння знезаражується за допомогою розчину марганцівки (1%), після чого добре промивається водою.
2. Потім обробляються за допомогою спеціальних стимуляторів зростання, які можна придбати у магазинах садівництва.
3. Потім у справу вступають спеціальні протигрибкові препарати. Їх необхідно використовувати для того, щоб наперед захистити майбутні саджанці перцю. Тільки тоді починається процес безпосередньої розсадки обробленого насіння в горщики на глибину 6-12 мм. Підживлення проводиться, коли на рослині з'явилися вже 3 листки.

Для підживлення годиться наступний рецепт:калійна сіль (30 г), сечовина (50 г) та суперфосфат (125 г). Усі компоненти змішуються і розчиняються у 10-ти літрах води.

Догляд цієї культури передбачає і загартовування розсади.Це потрібно в тому випадку, якщо надалі планується вирощувати перець у парнику. Процес загартовування передбачає винесення горщиків з розсадкою на відкритий простір. У нічний час розсада має бути в захищеному місці. Загартовування може проводитися лише за теплої погоди.

Розсаджування перцю в парнику можливе, коли на ній з'явилися 12-14 листочків і в їх пазухах можна помітити формування нирок. Грунт для висадки також потребує попередньої підготовки. Грунту необхідні калійні, фосфорні та азотні добрива. Деякі садівники-початківці помилково удобрюють ґрунт гноєм. Робити цього не слід, інакше спостерігається зайве зростання куща на тлі відпадання квіток перцю. Можна використовувати компост або перегній із розрахунку 1 відро на 1 кв.м.

Розсаджування перцю в теплиці здійснюється на гряди шириною в 1 метр. Дистанція між ними має перевищувати 0,5 метра.

Посадкова щільність безпосередньо залежить від сорту. Зильнорослі сорти та гібриди потребують відстані 35 см, низькорослі - 25 см в одному ряду. Слід також додати, що надалі прищипувати, обрізати та видаляти зайві пагони потрібно, в основному, при розведенні високорослих сортів перцю.

Пам'ятаємо про полив, температуру та свіже повітря

Необхідно дотримуватись і потрібного температурного режиму. Його показники, починаючи від посадки до повного дозрівання плодів, повинні становити 21-28 ° С вдень і 15 ° С в нічний. Згодом денна температура знижується на 1-2 градуси. Крім цього, важливе і регулярне провітрювання теплиці. Потрібно періодично давати прохід свіжому повітрі, відчиняючи двері чи кватирки. У літній періодроку, якщо стовпчик термометра піднявся вище 30°С, скляна теплична частина оббризкується за допомогою суспензії крейди або відтінюється невеликими ґратами з дерева.

Поливати перець не рідше 2-3 разів на тиждень, обов'язково під корінь. Рослина підгортається тільки за допомогою вологого ґрунту. Після того, як вона підсохне, міжряддя потрібно пропушити. Найкраще робити поливання з 9 до 11 години ранку. Важливо не допускати як пересихання, так і надмірного зволоження ґрунту. Перець однаково негативно реагує і перше, і друге.

Процес запилення

Правильно доглядати перця неможливо без запилення. Слід пам'ятати, що квітки перцю обох статей, тому запилення можливе і самостійне. Однак якщо через відчинені дверіабо кватирку в теплицю залетять комахи, то, можливо, несанкціоноване перехресне запилення. Ось чому досвідчені садівникине рекомендують вирощувати у безпосередній близькості гострі та солодкі сорти. В іншому випадку, якщо пилок гострого перцюпотрапить на маточка солодкого, то смак такого дозрілого плоду може стати гірким.

Вирощуємо перець у теплиці (відео)

Годування та формування

Підживлення перцю відбувається двічі на місяць. Після її закінчення ґрунт потрібно полити чистою водою, інакше є велика ймовірність опіку листочків. Можна замінити мінеральні добрива на органічні. Для цього використовують розчин гноївки або послід птахів, деревну золу в кількості 200 г з розрахунку на 10 л розчину.

Щоб вийшла вертикальна культура, формування куща починається ще з першого роздоріжжя.

Тоді в першому розгалуженні слід залишити 2 втечі, які і будуть центральними. Потім у кожному вузлі залишаються 2 втечі - вертикальний і зовнішній, його ще називають додатковим. Таким чином відбувається формування куща до його висоти 1 - 1,2 метра.