Детальний мануал для підприємців, які вирішили зайнятися бізнесом на вирощуванні часнику. Важливі моменти- Від реєстрації до реалізації продукції, - і секрети успіху майбутнього підприємства, які допоможуть заробити близько 600 000 руб. з 1 га землі.

Вирощування часнику - це одна з найкращих ідейдля малого бізнесу Така культура невибаглива, потребує мінімум уваги та інвестицій.

Вирощувати часник можна навіть на невеликому присадибній ділянціі при цьому збирати хороший врожай.

Цей бізнес не передбачає купівлі дорогої сільськогосподарської техніки та найму працівників. Всю роботу з посадки, вирощування, збирання та зберігання часнику можна виконувати самостійно.

З інформації викладеної нижче можна дізнатися, які переваги і недоліки має бізнес, що описується, як вибрати посадковий матеріал, земельна ділянка, який сорт часнику найкращий для вирощування, коли і як його збирати, а також як правильно зберігати та продавати врожай.

Плюси та мінуси вирощування часнику

Для початку варто дізнатися, які переваги і недоліки таїть у собі описуваний бізнес.

Переваги

  • Мінімальний стартовий капітал.
  • Немає потреби у сільськогосподарській техніці.
  • Вирощувати часник можна і на 20 сотках землі.
  • Простий догляд.
  • Невелика.
  • Гарний попит на часник у населення.

Одна з головних переваг такого бізнесу полягає в тому, що ним може займатися будь-яка людина, яка має дачу чи заміський будинок, - Від школяра до пенсіонера.

Недоліки

  • на початковому етапібагато часу витрачається на пошук надійного постачальникаякісної сівби.
  • Як і будь-яка культура, часник вимагає добрива ґрунту, тому на них доведеться витратитися.
  • При вирощуванні озимого часнику буде потрібний супіщанистий грунт.
  • За великої врожайності та відсутності постійних покупців виникають проблеми зі збутом.

Мінуси несуттєві, але їх все ж таки варто враховувати при складанні бізнес-плану та подальшої реалізації бізнесу.

Інвестиції у бізнес

Незважаючи на всю простоту та доступність вирощування часнику, фінансові витрати на старті неминучі. Однак вони мінімальні, якщо порівнювати з іншими.

Як приклад буде взято умовні цифри.

Отже, на обробку ділянки піде близько 6000 рублів. Сюди входить орання землі та її боронування, і навіть підготовка грядок для розсади.

Посівний матеріал на 20 соток обійдеться приблизно 30 000 - 40 000 руб. (200 кг за ціною до 100 руб. за 1 кг).

На 20 соток землі потрібно 8 тонн добрива – перегній та торф. Витрати цього складуть мінімум 25 000 крб. Однак треба розуміти, що це стосується вирощування культури в промислових масштабах. Для тих самих 20 соток кількість добрива можна знизити в кілька разів – урожайність та якість від цього не постраждає.

Що стосується місця зберігання часнику, то тут може бути два варіанти:

  1. Організувати його у вже існуючій споруді на заміській ділянці.
  2. Побудувати чи підготувати приміщення для зберігання врожаю.

У разі витрати можуть становити близько 30 000 крб.

За підсумками витрати на бізнес, якщо купувати наведені цифри, - 91 000 руб.

Однак від отриманого результату можна відібрати 30 000 руб. (Якщо вже є готовий склад) і приблизно 15 000 руб. (якщо немає потреби у великій кількості добрива). Відповідно сума знижується до 46 000 руб.

Цифри були взяті умовні. Щоб отримати точніший результат, необхідно проаналізувати все фінансові сторони, починаючи від вартості сівалки та добрив, закінчуючи облаштуванням складу.

Як зареєструвати бізнес?

Так як часник вирощуватиметься для подальшого продажу, то така діяльність підлягає обов'язковій реєстрації.

Зареєструватись можна як індивідуальний підприємець або як товариство з обмеженою відповідальністю. Оптимальний варіант – ІП.

Для реєстрації достатньо відправитися в податкову інспекцію, подати заяву та зареєструвати себе індивідуальним підприємцемдо 01.13.4. Система оподаткування УСН 6%.

Будь-яких особливих дозволів для даного бізнесуні. Однак на момент реєстрації незайвим додатково проконсультуватиметься в СЕС, оскільки законодавство постійно змінюється.

Порада:Почати підготовку землі, купівлю та посадку сівалки можна до реєстрації бізнесу у податковій інспекції.

Який сорт часнику вирощувати?

Існує два основні сорти часнику: озимий та ярий.

Озимий часник

Цей сорт ідеально підходить для описуваного бізнесу. Такий часник дуже стійкий до морозу, відрізняється великою врожайністю, великими зубчиками та гарними смаковими якостями. Висаджують його у період вересень-жовтень.

Найвищими врожайними сортами озимого часнику є:

  • Любаш.
  • Рязький.
  • Поліський.
  • Мессідор (Голландський часник).
  • Лікар.
  • Осінній.
  • Плутон.
  • Грибовський.
  • Гаркуа.
  • Врятував.
  • Скіф.

Ярий

Цей сорт часнику добре вирощується тільки в південних регіонах Росії, оскільки він негативно ставиться до холоду, снігу та заморозків. Відповідно посаджені саджанці не завжди дають очікувану врожайність. Краще вирощувати його для себе та на дачі.

Найкращі високоврожайні сортиярого часнику:

  • Оленівський.
  • Кледор.
  • Флавор.

Зі сказаного вище можна зробити висновки, що перевагу треба віддати озимим сортам часнику, так як вони найкраще підходять для вирощування на продаж.

Як не помилитися з посадковим матеріалом?

Посадковий матеріал часнику буває декількох видів:

  • Сівок або однозубка – цибулина з одним зубчиком. Відрізняється гарною врожайністю та великою кількістю зубчиків.
  • Повітряні цибулини - цибулини зі стрілки. Вирощується як посадковий матеріал на наступний рік.
  • Зубчик головки зрілої цибулини – перша репродукція, або частина голівки часнику. Один із найкращих посівних матеріалів.

При виборі посадкового матеріалу треба звертати увагу на головку часнику. Якщо на ній розташовується понад 4 зубчики, у тому числі й великі, значить часник вироджений і дасть слабкий урожай.

Добротний посадковий матеріал можна отримати з повітряної цибулини. З неї вирощується сівок, який знову сідає. Результатом стане гарна врожайність.

Щодо першої репродукції (зубчик головки зрілої цибулини) можна відзначити, що це також є відмінним посадковим матеріалом. Однак його досить складно купити і він схильний різним захворюванням, що знижує кінцеву врожайність.

Оптимальний варіант для бізнесу – закупівля сівби. З нього можна отримати не лише добрий урожай, а й посівний матеріал на наступний рік.

Вибір земельної ділянки

Ділянка для посадки має бути дренованою і родючою, а також добре висвітлюватися.

Вирощувати часник краще в теплиці, тому що це дозволить захистити його від різних згубних погодних явищ. Також це дасть змогу досягти гарної врожайності.

Бажано не брати землю в оренду, оскільки це є витратним. Ідеальний варіант, якщо заміська ділянкаперебуває у власності. Відповідно, такий бізнес підходить тим, хто мешкає в приватному будинку або в кого є дача.

Чи потрібна сільгосптехніка?

Наявність сільськогосподарської техніки не є обов'язковою для такого бізнесу. Однак обробка земельної ділянки вручну часто вимагає багато сил та часу.

Якщо часник вирощуватиметься у промислових масштабах, то техніка безумовно знадобиться. Мова йде про:

  • культиватор;
  • мінітракторі;
  • конвеєрах;
  • поливальної машини;
  • машині для збирання часнику.

Вся перерахована техніка обійдеться щонайменше 5 000 000 руб. Не кожен зможе виділити таку суму на запуск такого бізнесу. Тому краще обмежиться підручним інструментом, який буде коштувати близько 20 000 руб.

Технологія вирощування часнику

Оскільки вище було згадано, що найкращий сортчаснику для бізнесу це озимий, то на його прикладі і буде розглянута технологія вирощування від посадки до збирання та зберігання.

Висаджувати озимий часниктреба за 40 днів до перших морозів – тобто наприкінці вересня чи на початку жовтня.

Як посадковий матеріал використовуються середні і великі цибулини, попередньо розділені на зубки. Якщо цибулина має 2-3 зубчики, вона непридатна до посадки.

Порада:Кожні 3 роки потрібно оновлювати посівний матеріал, оскільки використання для розмноження часнику лише зубчиків призводить до серйозних захворювань, що знижують урожайність.

У процесі відбору посадкового матеріалу треба стежити, щоб із зубчика випадково були видалені верхні сухі лусочки. Якщо таке сталося, то зубчик необхідно відкласти, тому що посадивши його є ризик захворювання.

Обов'язковим етапом є підготовка ґрунту. Земля під посадку бажано повинна розташовуватися на нейтральному рівні, бути родючою та заздалегідь удобреною. Не можна садити часник у низині, тому що в ній постійно буде накопичуватися вода, і на височини, тому що зимовий вітер призведе до вимерзання посаджених сівалок.

Грядки готуються за 1 тиждень до посадки. Ґрунт перекопується – оптимальна глибина 25 см. З ділянки видаляються всі можливі бур'яни. Після цього треба внести близько 5 кг. перегною. Сюди входить 30 г суперфосфату на 1 кв. м. та 20 г калійної солі. на даному етапів жодному разі не можна використовувати свіжий гній.

За день до посадки у грядки треба внести аміачну селітру- 10 грам на 1 кв. м..

Земля поливається водою, а грядка накривається плівкою.

Висаджувати часник можна лише після вимірювання температури ґрунту. Вона повинна мати показник 13-15 ° C на глибині 5 см. Грядки вирівнюються і між ними має бути відстань не менше 20 см. Сам часник висаджується на відстані від 10 см один від одного.

Глибина закопування часнику:

  • Великі зубчики – 8-9 див.
  • Середні зубчики – 6-7 див.

Грядки з посадженим часником посипаються 5-сантиметровим шаром перегною, тирси та торфу.

Після посадки часник необхідно регулярно прополювати та підгодовувати. Як це правильно робити, можна дізнатися зі спеціалізованої літератури.

Збирати готовий урожай можна у середині серпня чи першій половині вересня.

Перед тим як відправити часник на зберігання його треба ретельно просушити і обрізати. Кращі головки відкладаються для наступної посадки, Інші вирушають на зберігання та подальший продаж.

Щоб отримати більше детальну інформаціюз вирощування часнику, рекомендуємо звернутися на тематичні форуми або вдатися до допомоги садівницької літератури.

Ринок збуту

Продавати вирощений часник можна такими способами:

  • В роздріб. Наприклад, орендувати на продуктовому ринку торгове місце та продавати безпосередньо покупцю.
  • Оптом. Наприклад, пропонувати продукцію м'ясопереробним заводам, фармацевтичним компаніям, консервним заводам, ресторанам та різним місцям громадського харчування.

Яким чином збувати часник вирішує лише сам підприємець. Тому що тут все залежить від масштабів бізнесу.

Рентабельність, чи скільки можна заробити?

Розрахунки досить прості.

З 1 гектара та за дотримання всіх агротехнологій вирощування можна отримати близько 13 тонн часнику. Враховуючи його собівартість у районі 50 руб./1 кг. чистий прибуток складе приблизно 600 000 руб. Для такого бізнесу це чудовий показник.

Природно, при менших площах сума буде значно нижчою. Але все ж для сімейного бізнесу, Це непоганий результат. Тим більше, що разом з часником можна вирощувати цибулю, моркву, зелень, овочі та інші культури для подальшої реалізації.

У наш час, коли безробіття стало повальним явищем, проблема, як заробити гроші на життя, постає перед багатьма людьми. Для більшості оптимальним варіантомстане будівництво свого власного бізнесуАле, як відомо, спочатку потрібно розробити так званий бізнес-план, свого роду стратегію ведення бізнесу. Перше, що потрібно визначити для себе, так це сферу діяльності з урахуванням тих можливостей, які в людини є Наразіі скласти план. Для тих, у кого є хоч невелика земельна ділянка, все набагато простіше, адже можна зайнятися вирощуванням різних сільськогосподарських культур. Якісний урожай завжди можна збути на ринку або перекупникам, але потрібно знати, з чого почати і яку культуру вирощувати.

Людям далеким від сільського господарстваможна розпочати свою діяльність із професійного вирощування часнику. Побудувати свій бізнес, вирощуючи часник, цілком реальне завдання, оскільки початкові капіталовкладення будуть мінімальні, а прибуток достатній для подальшого зростання та розвитку. Отже, варто розглянути уважніше, з чого розпочати часничний бізнес і як правильно організувати справу, щоб, зрештою, отримати максимальний результат. Складаючи план для бізнесу необхідно обміркувати всі переваги та ризики.

Ретельно продуманий бізнес-план дозволить вибудувати бізнес з урахуванням усіх несподіванок.

Повернутись до змісту

Вирощування часнику – стабільний початок бізнес-шляху

Багатьом може здатися, що вирощування часнику не надто вигідно, тому що даний продукт не всі вживають, але й не купують його кілограмами, але це далеко не так. Часник - це цінна харчова культура, яка вживається у сирому вигляді, а й служить додатковим інгредієнтомпри консервації овочів та овочевих салатів. Звичайно, ступінь затребуваності часнику на ринку - сезонна, але все ж таки попит на нього є в будь-яку пору року. Розглядаючи рентабельність вирощування часнику як бізнес, необхідно зазначити, що для вирощування даної культури не потрібно серйозних вкладень в організацію правильної агротехніки, тому це підходить для початківців.

Часник - культура досить невибаглива, і, знаючи основи його вирощування та зберігання, можна отримати справді приголомшливий урожай. Вигідність часнику також у тому, що цей продукт має тривалий термін зберігання під час створення необхідних умов, що дозволяє вирішувати проблему збуту довгий час, ніж у випадку зі швидкопсувними продуктами. Для початку бізнесу необов'язково мати якісь серйозні технічні засоби. Початкові витрати для організації бізнесу не такі вже й значні, оскільки ранніх етапах становлення бізнесу цілком можна обійтися ручною працею, а вже з першого прибутку придбати механізовані засоби для полегшення роботи.

Повернутись до змісту

Стартовий капітал на придбання інвентарю

Насамперед для вирощування часнику знадобиться земельна ділянка, найкраще на початковому етапі використовувати ділянку не більше 1 га, оскільки багато землі буде вкрай проблематично обробити вручну. Крім того, у разі відсутності своєї ділянки землі, зняти потрібний не буде надто накладно. На ділянці 1-1,5 га можна виростити 5-8 тонн часнику за умови правильного доглядута відсутності погодних катаклізмів. Крім землі, знадобляться бульби або сівачка часнику для посадки. Ціна на селищний матеріал коливається від 30 до 200 руб./кг. Більш високою врожайністю відрізняються озимі сорти, але вони більш вимогливі щодо догляду, посадки і збору врожаю. Все ж таки краще присвятити час вирощуванню озимого часнику, ніж ярого, тому що він дає більш якісний урожай. Крім того, знадобиться приблизно 3-5 тис. рублів на придбання добрив та внесення їх у ґрунт.

Для початку бізнесу, можливо, знадобиться виділити невеликий капіталдля утримання тимчасового найманого робітника для проведення частини робіт з догляду та посадки часнику. Надалі також знадобляться тара для зберігання врожаю і, звичайно ж, підходяще приміщенняна випадок, якщо продукцію не вдасться збути відразу, а доведеться продавати частинами. Усі ці витрати мають бути включені до бізнес-плану, щоб надалі не виникало «непередбачених» витрат на вирощування часнику.

Надалі якщо бізнес піде добре, можна викупити чи орендувати більшу ділянку землі, а крім того, орендувати сівалку, трактор та причіпний комбайн для автоматичного збирання врожаю. Як правило, на початковому етапі формування своєї справи можливості орендувати все відразу немає, тому модернізацію варто відсунути на потім. Якщо зважити на всі витрати необхідні для отримання першого врожаю, вийде близько 40 тис. рублів. Прибуток від продажу врожаю залежатиме від його якості. Перекупники переважно скуповують часник за ціною від 35 до 50 рублів за кг, тому навіть при отриманні мінімального врожаюу 5 тонн, отриманий прибуток від продажу складе від 175 тис. до 250 тис. рублів.

Завдяки своїм корисним властивостямта смаковою якістю, часник користується цілорічний попит. Всі більше людейзамислюються про бізнес із вирощування цієї культури. Це обумовлено тим, що часник завжди в ціні, досить невибагливий у догляді та є стійким до несприятливих погодним умовам.

Загальна характеристика бізнесу, переваги та недоліки

Вирощування часнику на продаж - досить прибутковий виглядзаробітку, який вимагає у своїй великих вкладень. Для організації цього бізнесу не обов'язково мати чи брати в оренду величезні майдани. Отримати гідний дохід можна і з невеликої ділянки, а з доглядом та вирощуванням часнику зможе впоратися навіть людина, яка не має великого досвіду в агротехнічних роботах.

Найбільш важливим аспектомДля бізнесу є пошук каналів збуту продукту, так як на ринку з реалізації овочів досить велика кількістьпропозицій. Саме тому рекомендується передчасно подбати про місце зберігання продукту.

У бізнесі з вирощування часнику можна виділити такі позитивні моменти:

  • мінімальні інвестиції в організацію бізнесу (не потрібно купівля сільськогосподарської техніки, найм великої кількості робочих);
  • тривалий термін зберігання часнику, що дозволяє шукати канали збуту;
  • високий рівеньпопиту серед населення;
  • можливість отримувати стабільну та гідну навіть з невеликої ділянки землі розміром у 10 соток;
  • простота у вирощуванні та невибагливість цієї овочевої культури(часник здатний рости практично на будь-якому ґрунті, стійкий до несприятливих погодних умов);
  • можливість виконання всіх робіт (посадка, догляд, збирання, зберігання та збут) самостійно, без залучення працівників;
  • процес вирощування проводиться на відкритому ґрунті(немає необхідності у будівництві теплиць).

Найбільшою перевагою бізнесу з вирощування часнику є можливість займатися ним будь-якій людині: чи то школяр чи пенсіонер, який має невелику ділянку землі.

Також у цьому виді бізнесу є й мінуси, до яких можна віднести наступне:

  • при великому врожаїможуть виникнути проблеми зі збутом часнику;
  • часнику, як і іншим культурам, необхідні корисні елементи для зростання, тому потрібні вкладення для добрива ґрунту;
  • вирощування на відкритому ґрунті (за критично несприятливих умов клімату врожай може загинути);
  • у разі вирощування часнику на великій ділянці може знадобитися сільськогосподарська техніка, оренда (а тим більше купівля) якої може коштувати дуже дорого;
  • нездатність часнику зростати на тому самому ділянці землі понад три роки поспіль;

Перед складанням необхідно уважно ознайомитися з усіма плюсами та мінусами такого роду діяльності та обов'язково їх врахувати, щоб запобігти помилкам у розрахунках. Складанням плану можна зайнятися або звернутися за допомогою до кваліфікованих фахівців.

Необхідні фінансові вкладення

Як показує практика, власний бізнес рекомендується будувати починаючи з невеликих обсягів. Це дозволить оцінити вигоду, всі плюси та мінуси. Для вирощування часнику на продаж оптимальним варіантом буде вирощування культури на ділянці землі 20 соток.

Для цього знадобляться такі витрати:

  • придбання насіння: на 20 соток землі їх потрібно близько 300 кг, середня вартість 1 кг - 150 рублів, тобто необхідно витратити 45000 рублів (купівля насіння на оптових базах дозволить значно знизити витрати);
  • підготовка ґрунту перед посадкою - 5000 рублів;
  • добрива – близько 3000 рублів.

Дані підрахунку такі: сума початкових витрат складе приблизно від 50 000 до 60 000 рублів (при грамотному підході суму початкових витрат можна значно зменшити).

При дотриманні всіх необхідних технологій вирощування часнику можна досягти хорошого врожаю. З 20 соток землі можна отримати до 600 кг готового для продажу продукту. Вартість часнику роздріб становить близько 250 рублів за кг. Остаточна сума з продажу всього обсягу врожаю дорівнюватиме 150000 рублів, а це 100000 рублів чистого доходу. З одного гектара можна отримати більше 700000 рублів.

При чистому доході в 100 000 рублів з 20 соток землі бізнес з вирощування часнику можна вважати рентабельним. Чим більше буде ділянка посадки, тим вищою буде рентабельність.

Необхідне обладнання

Якщо вирощування здійснюється на невеликій ділянціземлі (у пару десятків соток), то немає потреби купувати дороге обладнання. Для обробки невеликої земельної ділянки цілком можливо обійтися міні-трактором з навісним обладнанням(Плугом, сівалкою, обприскувачем) або мотоблоком. Також знадобиться ручний інвентар (граблі, сапка, лійка).

Якщо ж вирощування часнику планується здійснювати промисловими обсягами, необхідно заздалегідь подбати про придбання спеціального обладнання. Це:

  • трактор із плугом та причепом;
  • культиватор;
  • сівалка для посадки часнику;
  • комбайн для збирання врожаю – даний видтехніки за рахунок своєї функціональності дозволяє отримати на виході відсортований часник;
  • резервуари для зберігання води (дозволять полити рослини у посуху);
  • ручний інвентар.

Так як техніка сільськогосподарського призначення досить дорога, можна спочатку взяти її в оренду (на період посіву і збору врожаю).

Сорти часнику, що дають хороший урожай

При виборі сорту часнику для посадки для подальшого перепродажу в першу чергу необхідно звернути увагу на врожайність того чи іншого виду.

Існує два основні види часнику:

  • Ярий. Має ніжний смак, довго зберігається, але, на відміну від озимого, має нижчий показник урожайності, та й у догляді він більш вимогливий.
  • Озимий. Має протилежні характеристики: дає більший урожай, але термін його зберігання значно нижчий, ніж у ярого.

Серед підприємців, які вирощують часник на реалізацію, користуються популярністю наступні сорти, що дають хороший урожай:

  • Любаш. Сорт часнику, що має високу врожайність за дотримання всіх правил зростання: близько 35 тонн з 1 гектара землі.
  • Бенефіс. Ефективно протистоїть різним хворобам рослин, морозу, має врожайність на рівні 35-45 тонн з 1 га землі.
  • Врятував. Зберігається протягом тривалого часу, ефективно протистоїть шкідникам та хворобам. З 1 гектара землі можна зібрати 20 тонн часнику (вага 1 головки – до 100г).
  • Месідор. Врожайність – близько 25 т із 1 гектара.
  • Український білий та фіолетовий. Відмінно зберігається, показник урожайності – 150-200 кг із 1 сотки землі (15-20 т із 1 гектара).
  • Харківський фіолетовий. Урожайність даного сорту часнику – приблизно 100-120 кг із сотки (10-12 т – 1 гектар).
  • Гулівер. Часник, що відрізняється гострими смаковими характеристиками, добре зберігається. гарний показникврожайності – близько 100 кг із 1 сотки або 10 тонн із 1 гектара.

При виборі сорту часнику для продажу, крім урожайності того чи іншого сорту, слід враховувати такі критерії, як морозостійкість, термін зберігання, здатність протистояти погодним умовам і різним хворобам.

Вирощування часнику на продаж

Для отримання хорошої врожайності той чи інший сорт часнику має пройти низку процедур, які суттєво впливають на кінцевий результат.

Висаджування

Посадка ярого виду часнику відрізняється від технології висаджування озимого.

Озимий висаджується трохи рідше: відстань між зубчиками становитиме від 10 до 12 см, а міжряддя – від 25 до 30 см. Глибина посадки має бути не більше 4,5 см.

Догляд за часником

При вирощуванні цієї овочевої культури потрібен ретельний догляд, який передбачає дотримання наступних правил:

  • Після висаджування зубчиків ряди з часником рекомендується замульчувати тирсою або сухим торфом або просто накрити агроволокном. Це дозволить зберегти посаджений часник від вимерзання навесні. Але варто пам'ятати, що у весняний період захисний шарнеобхідно прибрати, тому що він може сприяти перезволоженню сходів.
  • Хороше добриво. Виробляти підживлення часнику рекомендується 2 рази на рік. Вперше зробити це потрібно ранньою весноюрозчином коров'яку, потім – у середині літа золою. Підживлення може здійснюватися як органічними, так і органічними добривами.
  • Рясний полив. Зрошення повинно проводитися раз на 7-10 днів (особливо в період активного зростання). При дозріванні цибулини полив слід зменшити, щоб уникнути надлишку вологи, яка може призвести до різноманітних захворювань рослини. Закінчити полив часнику слід за місяць до збирання врожаю.
  • У разі виявлення будь-якої хвороби необхідно негайно обробити часник засобами, що потрібні. .

Процес догляду за озимими видами часнику практично не відрізняється від догляду за ярим. Різниця полягає лише в часі посадки та збирання врожаю.

Збір врожаю

Збір врожаю необхідно починати відразу ж після пожовтіння нижнього пір'я. Несвоєчасне збирання може загрожувати псуванням часнику в землі – культура в такому разі згниває. Після закінчення збирання часник протягом 2-3 тижнів просушується, після чого відправляється на зберігання.

  • дотримання правил сівозміни;
  • додавання деревної золина ділянки землі (найкраще підходить для цього виду культури);
  • перешкоджання надлишку вологи;
  • вибір ділянки, на якій у попередньому сезоні росли бобові культури, капуста чи гарбуз.

Дотримання всіх перерахованих правил допоможе створити сприятливі умовидля гарного врожаю.

Реєстрація бізнесу

Щоб розпочати бізнес із вирощування часнику, необхідно зареєструватися як . Оптимальною системою оподаткування цього виду бізнесу є (єдиний сільськогосподарський податок).

Ринок збуту

Реалізувати вирощений часник можна у різний спосіб. Найвигіднішим з усіх є роздрібний продаж, тобто реалізація кінцевого споживача. Ціна кілограма часнику становить приблизно 290-350 рублів. Це привабливий варіант, але роздріб навряд чи вдасться продати кілька тонн часнику, тому товар може залежатися на невизначений час і цей спосіб реалізації може призвести до збитків (неокупності бізнесу).

Також існують інші способи збути вирощений часник. Його можна продати оптом, відразу велику кількість, проте ціна в даному випадку буде значно нижчою - приблизно в 2 рази дешевше порівняно з роздрібною (120-180 рублів).

Можна домовитися з установами громадського харчування, торговими точками на регулярне постачання часнику дрібним оптом, ціна буде трохи вищою, ніж оптова.

Вирощений часник також можна збути великим підприємствам(консервним заводам, м'ясокомбінатам, фармкомпаніям на виробництво лікарських засобівта препаратів).

Щоб вирощений часник продавався якнайшвидше, необхідно діяти в усіх напрямках.

Дивіться відео про нюанси вирощування часнику з метою отримання прибутку:

Вирощування часнику – вид бізнесу, який може принести добрий. Щоб досягти високих заробітків, важливо правильно організувати роботи з посадки та вирощування цієї культури, а також налагодити канали збуту.

Вирощування часнику приваблює своїм співвідношенням урожайності та оптовою вартістю. Його закупівельна ціна починається від 1,3 $, а врожайність досягає до 13 тонн/га.

У прагненні до фінансової незалежності та свободи від роботодавця, для багатьох сьогодні все більш привабливим стає створення власного бізнесу. У той же час, часто у таких підприємців-початківців немає великих сумдля початкових інвестицій. Саме тому одним із важливих критеріївдля старту власного бізнесу є мінімальна потреба у початкових вкладеннях.

Вирощування часнику як бізнес при мінімальних вкладеннях є саме тим варіантом для початку підприємництва, який не вимагає профільних інвестицій високою рентабельністю. Для отримання високого результату та отримання прибутку необхідно знати технологію вирощування та розумітися на нюансах даного бізнесу.

Технологія вирощування часнику у відкритому ґрунті

Першим питанням, на яке має відповісти підприємець, є вибір тип культури: чи це буде ярий або озимий часник. У кожного з цих типів практично є свої особливості.

Визначившись з типом та сортом, необхідно вибрати для посадки відповідне місце. Найкращим рішеннямбуде виділення для цієї культури добре освітлюваного сонцем рівної ділянки з дренажем, який не підтоплюється восени та навесні. Перш ніж виконувати посадку, слід внести до ґрунту органічні добриваі ретельно розпушити.

Особливості посадки

Перед посадкою необхідно підготувати грядки, розпушивши їх, проборонувавши, рясно полив водою і перекапавши на глибину до 30 см. Після того, як борозни підготовлені, на їх дно необхідно насипати пісок і золу, а потім висадити зубчики основою вниз. Потрібно стежити за тим, щоб глибина посадки не перевищувала 10 см, відстань між рядами, звичайно, була не більше 25 см, а між зубцями – 15 см.

Вирощування та догляд за часником

Часник не є вимогливою до догляду культурою, на відміну від цибулі. Основними вимогами для його вирощування є виконання своєчасного підживлення та поливу, а також усунення бур'янів. У разі вирощування озимого часнику поливати його необхідно один раз на тиждень. Періодичність поливання ярого часнику залежить від пересихання ґрунту. Підгодовувати часник необхідно тричі за сезон: коли відбувається його активне зростання, під час формування головки і безпосередньо перед його дозріванням. Процес розпушування ґрунту та видалення бур'янів треба виконувати неодмінно з максимальною акуратністю, щоб не зачіпати цибулинки.

Збір та зберігання врожаю

Збирання врожаю фактично відбувається або в середині липня для озимого часнику, або наприкінці серпня, якщо обрано часник ярий. Після того як урожай зібраний, необхідно виконати його обрізання, промивання та просушування. Потім готовий до реалізації часник зберігатися в прохолодному місці в ящиках, що провітрюються.

Вирощування озимого часнику

Технологія вирощування частки озимого практично не відрізняється від вирощування ярого (крім часу посадки). Однак, є низка нюансів, які обов'язково треба знати, щоб отримувати добрий урожай зимового сорту.

Насамперед, такий часник є більш вимогливим до ґрунту. Для посадки озимого часнику необхідно вибирати супіщану землю. Так, може знадобитися додаткове внесення піску у важкий ґрунт. Якщо грунт не є родючим, слід додати пару відер визрілого компосту або гною, що перепрів.

Якщо зими в регіоні посадки рослини відрізняються вкрай суворими морозами, слід захистити його від вимерзання за допомогою шару мульчуючого торфу і листя. З настанням весни, цей шар забезпечить рослини підживленням і перешкоджатиме появі бур'янів.

Вирощування часнику з насіння бульбочок

Підприємцю, який починає бізнес з вирощування часнику, слід знати, що ця культура насіння не має. Те, що традиційно називається насінням, насправді є невеликими цибулинками (карточками). Вирощування з таких «бульбочок» може знадобитися в тому випадку, якщо за кілька років вирощування із зубків озимий часник починає дрібніти і вироджуватися.

Підготовку грядок до посадки «бульбочок» необхідно розпочинати влітку, при цьому витримувати під чорною парою. Перед тим як розпочинати посадку, за два тижні необхідно удобрити ґрунт золою, перегноєм, сульфатом калію та суперфосфатом.

Час посадки цибулин слід вибирати з розрахунку, щоб вони встигли вкоренитися, але не встигли прорости до заморозків. У підготовлені канавки треба розкласти цибулинки, після чого засипати сумішшю перегною та невеликої кількості золи. Коли навесні з'являться перші сходи, потрібно уважно стежити за станом грядки та ретельно її полоти.

Секрети вирощування часнику

Незважаючи на те, що часник є невибагливою до догляду культурою, знання наступних секретів дасть змогу отримувати великі врожаї:

  • хорошим місцем для посадки є грядки, у яких раніше росла капуста, гарбуз чи боби;
  • необхідно стежити за дотриманням сівозміни, а не садити часник в одне місце раніше ніж через чотири роки;
  • часник не любить надлишку вологи, але дуже любить велику кількість сонячного світла;
  • для підживлення потрібно віддавати перевагу деревній золі.

Рентабельність бізнесу

Рентабельність даної бізнес ідеї залежить від ряду таких факторів, як тип культури, вибраний сорт, площі ґрунту, залучення найманих працівників, використання спеціалізованого устаткування тощо.

Якщо робити усереднений розрахунок, легко підрахувати, що з одного гектара за дотримання агротехнології можна отримати до 13 тонн. Бо часник невибаглива культуравитрати відносно невеликі, а от оптова ціна 1,3 $ за 1 кілограм виглядає дуже привабливо.

У власників дачних ділянок за визначенням дещо більше можливостей організувати Домашній бізнес. Можна, наприклад, не лише зайнятися садівництвом або вирощуванням фруктів та овочів, а й завести свійських тварин. Хоча, звичайно, догляду за тваринами багато дачників і підприємців-початківців віддають перевагу рослинництву. Це не тільки менш трудомістка витівка, вирощування овочів та фруктів, крім того, не потребує настільки великих фінансових вкладень та постійного (щоденного) контролю, а й швидше окупається.

Однією із непоганих ідей для бізнесу є вирощування часнику.

Земельна ділянка

Вирощування часнику у промислових масштабах передбачає наявність земельної ділянки розміром близько двадцяти соток (мінімум необхідно 10 х 20 метрів). Відмінно підійде для організації невеликого бізнесу Дачна ділянкаАле за його відсутності землю під сільськогосподарські потреби можна взяти в оренду. При пошуку потрібного місця варто віддати перевагу супіщаним ґрунтам або землям типу чорнозем, які є найродючішими і дозволяють вирощувати дійсно якісний урожай.

Орендувати землю в межах Московської області, звичайно, занадто дорого для підприємця-початківця. Так, ділянка (двадцять соток) неподалік станції метро "Річковий вокзал" обійдеться в 185 тисяч рублів на місяць, тобто за рік доведеться заплатити більше двох мільйонів лише за оренду. У Смоленській області, наприклад, оренда аналогічного ділянки становитиме лише 20 тисяч рублів/місяць, чи 240 тисяч протягом року.

Тип та сорт часнику

Визначившись із земельною ділянкою для посадки, слід приділити увагу вибору типу та закупівлі посадкового матеріалу. Вирощування часнику як бізнес в ідеалі передбачає реалізацію великих партій продукту із тривалим терміном зберігання, крім того, бажано отримувати великі цибулини та зубчики — такий товар швидше реалізується. Але кожен тип має як свої переваги, так і недоліки:

    Вирощування ярого часнику дозволяє отримати продукт із тривалим терміном зберігання, але невеликим розміромцибулин та зубчиків, крім того, можна зіткнутися з низькою врожайністю.

    перекупники овочів та торгові точки(дрібний опт);

    великі мережі роздрібних магазинів.

    Просування та розвиток

    Вирощування часнику як бізнес передбачає пошук оптових клієнтів. Так, можна подати оголошення до місцевих газет, садівницьких журналів, інтернет-каталогів. У роздріб частіше починають продавати знайомим і сусідам, потім реклама будується за принципом “сарафанного радіо”. Просування товару в інтернеті, що стало ефективним методомпідвищення продажів у сучасних реаліях, недоцільно для цього бізнесу. Розвивати справу можна або збільшуючи обсяги, або замінюючи продукт — вирощувати вигідно петрушку, цибулю, полуницю, інші культури.

    Стартовий капітал

    Отже, резюмуючи все вищевикладене, можна сказати, що невеликий бізнесна вирощуванні часнику з метою подальшої реалізації продукту не потребує значних фінансових вливань. Потрібно лише:

    орендувати земельну ділянку (враховується площа в двадцять соток), що обійдеться в середньому двісті сорок тисяч рублів на рік;

    закупити посадковий матеріал у необхідної кількостівартість якого складе до трьох тисяч рублів;

    придбати лопати, лійки, граблі та інший інвентар та заручитися допомогою кількох працівників;

    оплатити воду, що використовується для поливу грядок, та купити добрива, підживлення.

Так, на організацію бізнесу з вирощування та реалізації часнику спочатку потрібно від десяти до ста тисяч рублів.

Окупність бізнесу

З двадцяти соток землі зібрати можна чотири тонни часнику (сорт: український білий та фіолетовий) або більше — залежно від умов вирощування, сорту та інших нюансів. За оптової ціни сто десять рублів за кілограм виручка за весь продукт складе чотириста сорок тисяч рублів. Окупиться бізнес буквально за сезон.

Якщо ж організувати роздрібний збут, то можна заробити ще більше: від одного мільйона двохсот тисяч рублів. Правда, розпродати чотири тонни продукту в роздріб не так і просто. Так, бізнес-план з вирощування часнику при розумному підході з боку підприємця має всі шанси на успішну реалізацію та отримання високих прибутків.