Огурец – излюбленный овощ русского огорода. Свежие, малосольные, соленые, маринованные огурчики – отменное угощение любого праздничного стола. В вагонном разговоре со знаменитыми овощеводами из станицы Багаевской Ростовской области, я попытался выяснить некоторые секреты их мастерства.

Конечно, в обмен на мой собственный опыт выращивания огурцов в условиях недостатка влаги. Оказалось, что замачивание семян огурцов перед посадкой, как джокер в игральных картах, умножает вес любого предпосевного мероприятия, незримо формируя и точно направляя его к конечной цели – полноценному и стабильному урожаю пупырчатых зеленых питомцев.

Введение в семеноведение

«От худого семени не жди доброго племени», — многовековая народная мудрость подтверждается на каждом шагу. Купили семена, а дальше? В первую очередь, надо разобраться: какие огурцы Вам нужны? Раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые… Сорт или гибрид?

Если сорт, то Вы можете его размножить в последующие годы с сохранением основных характеристик: урожайности, качества, морфологии. Гибрид размножить невозможно, так как он распадается во втором поколении на разнокачественные растения. Зато по урожайности гибрид в первом поколении превосходит любой сорт. Генетика – наука серьезная…

Итак, допустим, что Вы определились с целями и задачами выращивания огурцов. Идем дальше. Семя, в потенциале, есть «спящая» информация о целой растительной Вселенной.

Как ее разбудить, чтобы реализовалось все лучшее, что есть в сортопопуляции возделываемой сельскохозяйственной культуры (огурца, в нашем случае)? Для этого, необходимо и достаточно, не пропуская ничего, выполнить целый комплекс обязательных агроприемов.

Обязательные предпосевные агроприемы

• Обязательно проверяем семена на всхожесть. Для этого отбираем, не менее десяти испытуемых семян, засыпаем их в сосуд с фильтровальной бумагой или какой-нибудь тканью типа марли или полотна, подливаем воду и ждем, когда семена наклюнутся. Температура проращивания должна быть не менее +25℃. Фиксируем время прорастания и число проросших семян. Определяем всхожесть в процентах от общего числа семян, заложенных на проращивание. Если всхожесть очень низкая (менее 50%), то решаем вопрос о целесообразности дальнейших действий с этими семенами;
• Затем сортируем и калибруем семена по величине, удаляя щуплые и поврежденные, и плотности в пятипроцентном солевом растворе: семена, которые погрузились на дно используемой емкости, полноценные и могут быть высеяны в грунт, всплывшие семена выбрасываются в силу своей непригодности для посева;
• При обеззараживании семенного материала в однопроцентном растворе марганцовки впервые применяется замачивание семян в течение двадцати минут методом погружения марлевого мешочка в сосуд с полученным раствором. Для этой цели (обеззараживание) также используют сок алоэ. Предварительно листья алоэ срезают и помещают в холодильник на двухнедельный срок. В результате биохимических процессов в листьях алоэ происходит накопление биостимулирующих веществ. Затем листья извлекают из холодильника, сок из них выдавливают, семена огурцов погружают в свежеприготовленные биопрепарат на сутки. После этого высушивают, не промывая водой. Все: семена проснулись и готовы к посеву.

Замачивание семян структурно входит во все предпосевные мероприятия, но только при обеззараживании он обнаруживает себя по своему прямому назначению: определенные химические вещества вступают во взаимодействие с семенами в водной среде.

Использование приготовленных растворов для замачивания семян

Опытные овощеводы методом эмпирического подбора, основываясь на знаниях физиологии огурца, подобрали определенные композиции достаточно известных веществ, которые могут использоваться для замачивания семян, а именно:

• Древесная зола, которую получают при сжигании дров, является кладезем основных питательных макро- и микроэлементов питания растений. В количестве двухсот грамм золу растворяют в десяти литрах теплой воды, затем двое суток настаивают. Семена погружают в полученный настой на пять часов, используя марлевый мешочек. Затем промывают чистой водой, просушивают. Результат: семена готовы к посеву в грунт;
• Медовый настой – отличный активатор проращивания семян огурцов. Его получают в следующей пропорции: одна чайная ложка меда на один стакан теплой воды. Семена погружают в раствор на шесть часов, водой не промывают.
• Картофельный сок получают так. Клубни картофеля замораживают, затем дают им оттаять, потом вручную отжимают картофельный сок. Семена огурцов выдерживают в соке картофеля около восьми часов;
• Раствор соды для замачивания готовится следующим образом: в одном литре теплой воды растворяют чайную ложку пищевой соды. Выдерживают семена в этом растворе около суток; водой после этого не промывают.

Известный секрет багаевских овощеводов

Багаевские овощеводы поделились местным секретом широкого применения при замачивании семян огурцов гумата натрия, превосходного органического и минерального удобрения. Два грамма гумата на литр воды, суточное замачивание семян в указанном растворе – вот и весь секрет! Пользуйтесь на здоровье!

Для получения стабильного урожая огурцов и сохранения их товарных и потребительских качеств необходимо и достаточно соблюдать следующие простые правила разумного земледелия:

• Настоятельно рекомендуем замачивать семена огурцов в растворах только зарегистрированных регуляторов роста и развития (не путать со стимуляторами роста, которые в большинстве случаев являются подделкой), строго следуя заводским инструкциям по использованию вышеуказанных препаратов;
• Проводить предпосевную подготовку семян огурцов с учетом строгого и тщательного выполнения обязательных агроприемов (определение всхожести семян; сортировку и калибровку; обеззараживание семян);
• Изучить основные агроландшафтные характеристики земельного участка, на площади которого будут выращиваться огурцы. Настоятельно рекомендуем провести агрохимический анализ почвы на наличие в ней триады обязательных макроэлементов;
• Важно соблюдать правильный культурооборот: не высевать огурцы по огурцам и другим его родственникам: тыкве, кабачкам, дыне, арбузам, патиссону), так как в почве происходит накопление возбудителей болезней;
• Настоятельно рекомендуем при посеве использовать семена районированных и проверенных на практике, в конкретных агроклиматических условиях сельхозпредприятий, сортов и гибридов;
• Замачивать семена огурцов нужно в специально приготовленных растворах, неукоснительно соблюдая установленную последовательность предшествующих агротехнических мероприятий;
• Рекомендуемые нами рецептуры для замачивания семян огурцов не являются догмой, а только достоверным фундаментом для проведения творческих экспериментов на Вашем земельном участке. В частности, наблюдается синергетическое (взаимоусиливающее) действие при использовании композиций препаратов. Однако, возможен и антагонизм при несовместимости химических компонентов.

Формула Вашего успеха: проверенные семена хорошего сорта (гибрида)+современные технологии выращивания+многовековые традиции+энтузиазм, а главное: крепкое здоровье и хорошее настроение!

Удачи Вам и всех благ!

Полноценная подготовка семян огурцов к посеву позволяет обеспечить весьма приличную прибавку к урожаю, а также приблизить сроки сбора первых зеленцов, как минимум, на неделю. При этом саму обработку целесообразно разбить на несколько последовательных этапов, начиная с калибровки семенного материала и заканчивая его проращиванием.

Оптимальный возраст огуречных семян для посадки в текущем году составляет от 2 до 3 лет. Семена свежего сбора необходимо положить в матерчатый мешочек и 2-3 месяца прогреть вблизи печки или батареи центрального отопления.

В принципе, для сева можно использовать и 8-10-летние семена огурца, но в этом случае их необходимо реанимировать с помощью такого приема, как .

Внимание! Термически обеззараженные и окрашенные семена нельзя подвергать никакой предварительной . Если сомневаетесь, внимательно изучите приобретенный пакетик - производитель обязан указывать данную информацию в описании сорта.

Как подготовить семена огурцов к посеву

Сортировка

Первым делом из общей массы необходимо выделить некондиционные, заведомо невсхожие семена. Для этого вам понадобится 3-5%-ный раствор обыкновенной кухонной соли (от трех до пяти граммов соли разведите в 100 миллилитрах воды). Всыпьте семенной материал в стакан с соленой водичкой и подождите минуту - другую. В результате пустотелые семена останутся плавать на поверхности, качественные же осядут на дно емкости.

Обеззараживание

Чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы, которые могут находиться на оболочке семян, к ним применяют обеззараживание. Семенной материал огурца обычно дезинфицируют одним из двух способов:

• замачивание в однопроцентном растворе марганцовокислого калия на 20-30 минут . Для его приготовления нужно одну чайную ложку (под нож) этого вещества растворите в 600 миллилитрах чистой воды.
• замачивание в горячей воде (с температурой не более +50 градусов Цельсия) за 1,5-2 часа перед севом . Удобнее всего это делать в невысоком термосе.

С альтернативными методами дезинфекции посевного материала можно познакомиться .

Как замачивать семена огурцов перед посадкой

Следующим шагом в предпосадочной обработке огуречных семян является их обработка в одном из питательных составов на ваш выбор.

В чем же лучше замочить семена огурцов перед посадкой?

Хотя рецептов таких питательных растворов существует великое множество, из них можно выделить наиболее простые и эффективные:

• 0,5 спичечных коробка древесных золы на 2,5 литра воды, настаивать двое суток и замочить семена на 4-6 часов;
• чайная ложка с горкой пищевой соды на 1 литр воды, семена замачивают на 12-16 часов;
• растворы различных биоактивных веществ: , и так далее.

Кстати, если вы обеззараживали семена в марганцовке, то в дополнительной обработке микроэлементами они уже не нуждаются.

Но в целом правильное замачивание огуречных семян перед посадкой гарантирует отличную энергию прорастания семян, дружность всходов и повышение общей урожайности.

А чтобы еще более ускорить образование всходов, семенной материал намачивают до набухания либо проращивают.

При этом очень важно соблюдать три простых правила:

1. Вода для замачивания должна быть отстоянной и комнатной температуры.
2. Ее количество должно составлять примерно половину от веса огуречных семян.
3. Регулярно (не реже двух раз в сутки) меняйте воду в блюдечке и периодически помешивайте посевной материал.

Уже через 8-12 часов вы заметите, что семена напитались водой и заметно увеличились в размере (набухли). В этот момент их уже можно сеять на грядку. В оптимальных условиях (в теплой, влажной почве) первые петельки всходов пробьют себе дорогу к свету уже на 3-4 день, то есть на 3-4 дня раньше обычного.

Но если вы желаете получить супер ранний урожай, то переходите к следующему этапу подготовки.

Для того, чтобы прорастить семена огурцов, их высыпают на влажную тряпочку или бумагу и держат так до формирования росточков длиной от 3 до 5 миллиметров. Как правило, при комнатной температуре и умеренной влажности (тряпочка не должна пересыхать!) на это уходит от 1,5 до 2,5 дней.

А еще проращивать огуречные семена можно в песке. В этом случае их слегка прикапывают в плошку с влажным песком по схеме 2 х 2 сантиметра. Емкость ставят на подоконник и при появлении на сеянцах семядольных листиков их переносят поближе к свету. В фазе одного-двух настоящих листков растения осторожно вытягивают из подсушенного песка и рассаживают по отдельным стаканчикам либо сажают прямиком на открытую грядку либо в теплицу.

В чем же преимущество данного метода? Правильно - корни огуречных растений минимально травмируются в процессе пересадки.

Как закалить семена огурцов

Семена огурцов целесообразно , если вы проводите их посев непосредственно в открытый грунт, либо если вы планируете высадить рассаду на 3-7 дней раньше обычного срока.

Для этого посевной материал помещают в снег, на лед или в холодильник и выдерживают при температуре от 0 до -3 градусов в течение двух - трех суток. Ткань должна постоянно оставаться влажной.

Имейте в виду, что огуречные семена закаливают только в набухшем состоянии, а не тогда, когда они уже обзавелись даже небольшими корешками.

После такой обработки семена в дальнейшем не проращивают, а сразу же высевают на рассаду либо на грядку.

Узнайте всё о посадке огурцов на рассаду из . А как ухаживать за огуречными сеянцами в домашних условиях, я рассказала .

И в конце предлагаю посмотреть моё видео о том, как грамотно и быстро подготовить семена огурцов и затем посадить их на рассаду.

Огурцы - это одна из самых востребованных овощных культур на огородном участке. Для получения хорошего плодоношения нужно приложить немало усилий. Корректная подготовка семян огурцов к посеву - это ключевой момент от которого напрямую зависит всхожесть и дальнейшее плодоношение.

Выращивание огурцов может происходить в открытом грунте или теплице, поэтому нужно учитывать это во время подготовки посевного материала огурцов.

Эффективные способы обработки

Одним из самых простых методов обработки семян можно выделить замачивание. К сожалению, не все огородники знают, как , поэтому делают много ошибок при осуществлении этой процедуры.

Чтобы замачивание семян огурцов перед посадкой произошло корректно, для этого берут теплую воду и погружают в нее семена. Длительность процедуры составляет несколько часов. Это позволит нам сделать отбраковку и узнать, какое сырье не принесет нам никакой пользы.

Бракованные семена (пустышки) будут всплывать на поверхность жидкости. Они не способны дать ростки, поэтому из общей массы их нужно будет удалить.

Также, чтобы замочить семена огурцов, вместо воды берут соляный раствор. Для его приготовления 50 грамм поваренной соли растворяют в 1000 мл водички. Те семена, которые мы отобрали для посадки, необходимо подсушить.

Если такой посевной материал отсутствует, тогда вам придется предоставить оптимальные условия содержания свежего посевного материала. Надо подобрать оптимальное место для их хранения, теплое и сухое, не прохладней 25 градусов тепла.

Если выполнение этого условия также не было осуществлено, тогда вам придется прогревать семена около 2 часов в духовке при 60 градусной температуре. Главное сделать все правильно, чтобы не получилось перегрева или запаривания. После такой процедуры обработанный посевной материал можно без проблем прорастить.

Подготовка посевного сырья не обходится без обеззараживания. Немногие огородники знают, чем обработать семена огурцов, для укрепления их иммунитета. Делают это несколькими способами:

• сухим протравливанием;
• влажной дезинфекцией.

Для сухой обработки применяют средство НИУИФ-2 (гранозан). Его потребуется 3 грамма на 1 килограмм посевного материала. Также используют средство ТМТД, которого на 1 килограмм посевного сырья потребуется 4 грамма. Такие порошковые средства нужно размешивать в закрытых емкостях, встряхивая каждые 5 минут.

Обработка семян огурцов перед посадкой влажным методом заключается в разведении 10 грамм перманганата калия на 1 литр воды. В таком растворе нужно вымачивать сырье около 30 минут, после чего хорошо промыть их чистой водой.

Применение проросших семян

После того, как мы разобрались нужно ли замачивать семена огурцов, нужно приступить к их проращиванию. Проращивание семян огурцов перед посадкой никогда не было приоритетным занятием для огородников и как правильно делать эту процедуру знали немногие.

Проросшие экземпляры просто отбрасывали в сторону. Но в последнее время, бывалые дачники все чаще стали применять проросшие семена для посадки. Согласно отзывам, благодаря такому методу значительно увеличивался уровень плодоношения.

1. Делаем раствор борной кислоты - на 1000 мл воды разводим 20 мг вещества.
2. Обеспечиваем теплый температурный режим в помещении.

Для приготовления раствора борную кислоту вполне реально заменить на другие средства в следующих пропорциях:

• 7 миллиграмм янтарной кислоты на 1000 мл воды;
• 5 грамм питьевой соды на 1000 мл воды;
• 300 миллиграмм метиленовой сини на 1000 мл воды;
• 2 грамма сернокислого цинка на 1000 мл воды.

Для тех, кто не намерен применять химические средства, чтобы обработать семена огурцов перед посадкой, мы приготовили один действенный рецепт с добавлением сока алоэ. Его нужно наполовину разбавить водой. Безусловно, этот метод не такой эффективный. Продолжительность замачивания нужно снизить до 6 часов, а также постоянно поддерживать температурный режим около 22 градусов.

Далее материал нужно выложить на кусочек материи тоненьким слоем, а вокруг них рассыпать опилки либо песок. Температура должна варьироваться от 20 до 25 градусов. Если были выбраны опилки, то перед использованием их нужно обработать кипятком для удаления смолы и других нежелательных веществ.

Как подготовить семена огурцов к посадке? В том случае, если выращивание будет проходить в открытом грунте, тогда нужно побеспокоиться об устойчивости к холодным температурным условиям. Прорастание семян в таком случае может увеличиться до 36 часов.

Не лишним будет провести закаливание. Для этого необходимо немного намочить огуречный посадочный материал и держать его при температуре меньше -5 на протяжении 3 суток.

Подготовка почвы и грядок

Для посадки семян нужно подготовить рыхлый грунт, удобренный органическим удобрениями. Ни в коем случае не используйте кислую почву. Для подкормки грядок, нужно еще с осени внести от 80 до 100 килограмм навоза на каждые 10 квадратных метров. Если такого удобрения не имеется, значит вам нужно приготовить 400 грамм суперфосфата или 250 грамм калийной соли.

Также не лишним будет выбрать подходящее место для посадки. Лучше всего, чтобы предшественниками огурцов были картофель, горох или кукуруза.

Подготовка почвы весной заключается в ее регулярном рыхлении, а также внесении древесной золы или аммиачной селитры, в пропорции 150-200 грамм на каждые 10 квадратных метров. В подготовленный грунт можно начинать посадку.

Ряды огурцов должны быть на расстоянии 70 сантиметров друг от друга. Семена должны быть расположены с дистанцией до 10 сантиметров. Следите за тем, чтобы температурный режим был в пределах нормы и не опускался ниже нуля. Земельный участок может быть немного затененным.

Семена нужно садить в 2, а то и 3 приема. Не нужно высаживать сразу весь посевной материал. Оптимальной глубиной для посадки считается не более 4 сантиметров. Но некоторые опытные огородники уверены, что при посадке на глубину до 7 сантиметров, лучше сохраняется влага и получается хорошая всхожесть. Поэтому можно немного поэкспериментировать и посадить семена на разную глубину в одной ямке.

Те хозяйки, которые занимаются консервированием огурцов не в первый раз, знают много тонкостей. Но есть и те, кто делает это впервые, у них возникают много вопросов. Например, нужно ли замачивать огурцы в воде, какая для этого вода нужна, на сколько часов это нужно делать? Сегодня мы поговорим обо всех секретах консервации этого овоща.

На что необходимо обращать внимание в первую очередь, придя на рынок за огурцами? Это, конечно, цвет огурца, его размер и упругость. Для некоторых людей цена, естественно, тоже имеет значение. Все эти элементы выбора можно назвать главными в выборе овоща для зимней консервации.

Главный принцип: пупырышки

Бывалые хозяйки уже знают о том, что лучшие огурцы – это те, на которых пупырышки темные или совсем черные. Самый главный секрет консервирования именно в том, что банки с огурцами с таким цветом пупырышек практически никогда не взрываются. Если вы выбираете огурцы для засолки – пупырышки на них должны быть светлые.

Оптимальный размер огурцов

Никогда не приобретайте овощи, если вы видите, что они сильно искривлены или скрючены, их можно использовать только для салата. В банке они должны быть «один в один» словно солдаты на параде – ровные и красивые. Самая оптимальная длина должна быть от пяти до тринадцати сантиметров – ни больше, ни меньше.

Моем-моем огурцы

Женщины, решившие заняться консервацией в первый раз, хотят знать – нужно ли покупать огурцы, если на них налипла огородная грязь? Как правило, продавцы их моют, чтобы придать товару красивую «внешность». Но имейте ввиду – если огурцы лежат на прилавке и блестят словно пасхальное яичко, то они наверняка полежали в закрытой таре. А это приводит к тому, что они чересчур быстро закисают изнутри и впоследствии могут «взорвать» банку. Никогда не покупайте чистые огурцы!

Желтый – не наш цвет

Подлежат ли овощи желтого цвета консервированию? Как правило, огурец становиться желтого цвета из-за недостатка влаги при поливе. Поэтому законсервировав такие огурцы летом и открыв их зимой, вы можете получить не вкусную «закуску», а горькие и мягкие огурцы, которые невозможно будет кушать. Не тратьте лишних денег!

Трогайте «попки» и проверяйте упругость: для чего замачивать огурцы

На какое время и для чего необходимо замачивать огурцы в воде, прежде чем отправить их по банкам? И какая для этого нужна вода?

Прежде чем приобрести огурцы – проверьте их, упругие ли они. Самое главное, чтобы налитыми были кончики – хвостовые части. Если выбор на рынке небольшой или все огурцы мягковаты, то, прежде чем переходить к консервированию или засолке, их необходимо как можно дольше подержать в холодной воде. При этом воду нужно сливать каждые полтора-два часа и наливать новую. В этом случае огурцы «пьют» воду и становятся тугими.

Большим плюсом замачивания огурцов можно назвать еще то, что в воде они теряют большое количество нитратов (от 15 до 20%). Но замочив их, знайте, что самое главное в этом процессе «не перегнуть палку». Если огурцы будут долгое время лежать в воде – они непременно испортятся. Как это понять? Легко: на поверхности воды начинают появляться белые круги, похожие на круги от мыла. Огурцы незамедлительно нужно вытаскивать и тщательно промывать под проточной водой.

Многие опытные хозяйки советуют мыть огурцы от огородной грязи мягкой тряпкой с небольшим ворсом. Она хорошо отмывает землю, не портит шкурку и пупырышки.

Кстати, если у вас свой огород и вы только что собрали огуречный урожай, то такие овощи не нужно вымачивать, их можно просто хорошо промыть под проточной водой.

Какая же вода лучше для замачивания

Для этого лучше всего использовать родниковую или колодезную воду (если у вас есть такая возможность). Если вымачивать и консервировать в такой воде, то вкус огурцов непременно вас приятно удивит. Они получаются упругими и хрустящими. Овощи, закатанные с использованием обычной воды, явно проигрывают.

Если колодца или родника рядом не наблюдается, то можно пользоваться бутылированной водой. Подойдет и воду из под крана, но ее необходимо пропустить через фильтр, после чего прокипятить и (желательно) настоять на меди или серебре. Они помогают эффективно очистить и улучшить вкус воды.

Вы не любите корнишоны? Вы просто не умеете их готовить!

Можно ли консервировать корнишоны? Нужно ли их предварительно мариновать? Не все разбираются, что такое корнишон, не могут его отличить от обычного огурца.

Размер такого овоща никогда не превышает шести сантиметров, меньше может быть, но не больше.

Возьмите его в руки и поднесите к носу, понюхайте. Настоящий корнишон имеет пряный, чуть горьковатый запах. Теперь его необходимо разломать: при этом будет слышен хруст. Хоть многие любят их кушать консервированными, но не знают, что такую разновидность огурцов следует употреблять свежими, с добавлением других свежих овощей – при термообработке они теряют все свои полезные свойства.

При хранении овощей скажите «нет» холодильнику

Каким образом необходимо ? Если они были только что сорваны с грядки, закатывать их совершенно необязательно. Если вы заняты чем-то другим и катастрофически не хватает времени на их обработку, то можно положить их в пакет, но не из полиэтилена, а бумажный, и поместить в прохладное место, защищенное от солнца. Только не используйте для хранения холодильник! В нем огурцы могут сохраниться всего лишь в течении трех-пяти дней, а в прохладном месте овощи дозреют и будут идеальными для консервирования.

Чтоб хрустели огурцы – проверяйте кожицу

Что нужно сделать, чтобы огурцы хрустели? Для того чтобы насладиться хрустом и восхитительным вкусом зимней консервации, необходимо правильно выбрать их летом на рынке. Приобретая их, проверьте толщину кожицы: она должна быть средняя. Попробуйте сковырнуть ногтем. Если кожура сразу повредилась – такие хрустеть не будут. Если у вас получилось это сделать, приложив к этому усилие – это именно те овощи, которые вам необходимы.

Иногда размер имеет большое значение

Нужно ли обращать внимание на размер и каким он должен быть? Если вы хотите консервировать – приобретайте овощи размером, не превышающим тринадцать сантиметров в длину. Если собираетесь солить – можно брать большие огурцы.

Сделать «обрезание» или просто проколоть вилкой

Обрезать ли огуречные «попки»? Многие бывалые хозяйки советуют это делать. Зачем? Выяснилось, что в хвостовой части огурца, которая соединяет сам плод с плетью, содержится невероятное количество вредных веществ. Но с этим мнением можно поспорить. Ведь если есть нитраты в «попке», то они непременно будут присутствовать и в кожуре. Так что отрезать или нет – исключительно ваше дело. Можно просто наколоть вилкой посередине – эффект будет практически одинаковым.

Бой ранним овощам

Можно ли покупать ранние овощи? Это делать нежелательно. Ведь чем раньше созревает овощ – тем больше в нем содержится вредных элементов. Берегите свое здоровье, подождите некоторое время, и на рынке будет большой выбор и цены будут значительно ниже.

Подготовка огурцов к консервированию (видео)

Теперь вы знаете все тонкости выбора и подготовки огурцов к засолке. Удачного вам выбора и консервирования!