В течение вегетационного периода растения земляники проходят через несколько фаз развития. Начало роста наступает весной при температуре выше 2-5° и усиливается при наступлении устойчивой теплой погоды. В этот период рост идет в основном за счет питательных веществ, отложенных в стеблях, и частично за счет ассимиляции перезимовавших листьев. В большинстве районов Краснодарского края начало роста земляники отмечается обычно в марте, а на Черноморском побережье - в январе - феврале. Через 15-30 дней, в зависимости от погоды и сорта, появляются цветоносы. Этот процесс растягивается на 10-15 дней. Нарастание листьев весной происходит очень бурно.

Цветение земляники начинается через 10-15 дней после появления цветоноса. Продолжительность цветения одного цветка составляет 4-6 дней.

Неравномерное цветение земляники связано с особым строением цветочной кисти. Цветки земляники собраны в соцветия (щитки, которые имеют от 5 до 27 цветков или в среднем от 5 до 14 цветков). Из каждого сердечка, расположенного на конце рожка, развивается, как правило, одно соцветие. В нем цветки развиваются неравномерно. Сначала распускается цветок первого порядка. Из пазух двух прицветников этого первого цветка образуются цветки второго порядка, а из пазух цветков второго порядка - цветки третьего порядка. Процесс цветения плантации продолжается от 10 до 25 и более дней, что зависит от сорта и погоды. Последние цветки могут образоваться в такое время, когда первые ягоды уже созрели. Замечено, что последние цветки бывают часто стерильными. По данным И. М. Ковтуна, у сортов Коралка и Рощинская процент таких цветков не превышает 3-4 а у сорта Белая ананасная достигает 70. Процент стерильных цветков увеличивается при неблагоприятных условиях.

Сорта земляники по срокам цветения и его продолжительности несколько отличаются между собой. Обычно раньше зацветают ранние сорта, а поздние - позднее. Ранние сорта в период, предшествующий цветению, требуют меньшей суммы эффективных температур - всего 180-235°, сорта среднего срока - 223-276° и поздние сорта - 255-353° (по данным Павловской экспериментальной базы ВИР).

Сумма эффективных температур до цветения по годам бывает неодинаковой и колеблется в сравнительно больших пределах. Чем выше среднесуточная температура в период, предшествующий цветению, тем короче бывает период от начала вегетации до цветения.

Сроки цветения земляники зависят не только от среднесуточной температуры и суммы эффективных температур, но и oт комплекса других условий среды - влажности воздуха, периода освещения и его интенсивности, питания растений и других факторов. Наибольшую продолжительность цветения имеют сорта со сложным соцветием, например, Комсомолка. Однако разница в сроках цветения сортов земляники в условиях Кубани невелика и обычно не превышает 5-7 дней. Это имеет существенное значение для подбора опылителей к сортам с однополыми цветками. Исходя из этого можно считать, что для среднего сорта Комсомолки может быть опылителем любой сорт раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания, так как цветение всех этих сортов почти полностью совпадает.

К окончанию цветения приурочено начало появления усов.

Созревание ягод начинается сразу после окончания или одновременно с окончанием цветения. В различные годы сроки начала созревания плодов в условиях Кубани колеблются в пределах, достигающих месяца - от первой декады мая до первой декады июня, но чаще всего у большинства сортов созревание наступает во второй - третьей декадах мая. Продолжительность периода созревания ягод колеблется от 20 до 35 дней. Окончание сбора плодов наступает почти одновременно. Более продолжительный период созревания часто наблюдается у ранних сортов, а наиболее короткий - у поздних. В засушливые годы период созревания резко сокращается.

Сорта земляники в значительной степени различаются по характеру отдачи урожая, что видно из табл. 5.

После окончания созревания плодов вновь усиливается листьев и происходит усиленное нарастание усов. Однако при отсутствии орошения этот рост быстро прекращается, усы не успевают хорошо развиться, а розетки укорениться. Часть листьев в дальнейшем отмирает и розетки остаются неукоренившимися. В этих условиях нарастание новых листьев начинается лишь в сентябре, после спада жары и выпадения осадков. В этот период происходит и укоренение розеток на усах.

При орошении рост листьев и усов земляники продолжается в течение всего вегетационного периода. При этом образование новых усов прекращается в основном в июле, однако рост их в длину и образование на них новых розеток продолжается до октября.

Во вторую половину августа и начале сентября начинается рост растений земляники. Этот период имеет исключительно сажное значение, так как в это время накапливаются запасные питательные вещества перед уходом в зиму, а также происходит дифференциация плодовых почек. Большинство сортов земляники относится к растениям короткого дня, поэтому дифференциация плодовых почек у них происходит в условиях осеннего короткого дня при пониженной температуре, особенно в ночное время. Лишь у ремонтантных сортов земляники дифференциация цветочных почек может происходить при длинном летнем дне, что и обусловливает свойство ремонтантности. У сортов обычной земляники дифференциация цветочных почек в летний период возможна лишь при ненормальных условиях: при выпадении обильных осадков в конце лета после засушливого периода, после скашивания листьев. Некоторые сорта более склонны к вторичному цветению осенью. Чаще всего бывает осеннее цветение у сортов Комсомолка и Десертная Кубани. Отмечалось также осеннее цветение у сортов Превосходная, Иосиф Магомет, Рощинская. Обычно в условиях Кубани осенью наблюдается лишь цветение единичных соцветий, что существенно не отражается на урожае следующего года.

Климатические условия, агротехника и сортовые особенности оказывают влияние на сроки закладки цветочных почек. Обычно ранние сорта раньше заканчивают дифференциацию плодовых почек, чем поздние. Жаркая погода задерживает прохождение дифференциации, и, наоборот, прохладная погода, полив и полное минеральное удобрение способствуют ее Ускорению.

Создание в период дифференциации почек оптимальных условий влажности и обильного питания имеет большое значение для урожая будущего года, так как именно осенью, а не весной в плодовых почках земляники формируются не только зачатки соцветий и цветков, но и пестики. Это важно потому, что пестики обусловливают число семянок в плоде и чем их больше, тем крупнее плод (в пределах одного сорта).

На качестве и количестве урожая отражается также и степень развития плодов, что, в свою очередь, тесно связано с нормальным развитием семянок. Плоды с недоразвитыми семянками никогда не достигают оптимальных размеров и, кроме того, бывают уродливой формы. Этот физиологический признак зависит от степени развития и жизнедеятельности тычинок и пестиков и является сортовой особенностью.

Разница в сроке закладки цветочных почек между отдельными рожками одного растения может достигать 10-14 дней (наиболее слабые боковые рожки совсем не закладывают их), что предопределяет длительность периода цветения и плодоношения сортов земляники.

Следует помнить, что запасы питательных веществ, накопленные осенью, определяют хорошую зимовку растений и их весенний рост.

Листья растений земляники осенью приобретают осеннюю окраску, специфичную для каждого сорта, и затем в значительной степени отмирают. На зиму остается зеленой лишь незначительная часть листьев, образовавшихся в осенний период. Растение земляники постепенно входит в состояние зимнего покоя, из которого выходит в конце зимы, перед наступлением весеннего роста.

Уход за клубникой во время цветения и созревания плодов – одно из важнейших занятий в мае и июне. Любители ягод хорошо понимают, что от правильности выполнения всех процедур зависит здоровье и урожайность клубники. Предлагаем узнать, как ухаживать за клубникой во время цветения, плодоношения, чтобы собрать большой урожай крупных и сладких ягод.

Уход за клубникой во время цветения и созревания плодов – одно из важнейших занятий в мае и июне

Уход за клубникой во время цветени я

Клубника любит уход и от его качества зависит не только количество урожая, но и вкус ягод. В период бутонизации растение особенно нуждается в подкормке, поливе, защите от вредителей и болезней. Цветение ранних сортов клубники приходится на май. Средние и поздние сорта зацветают в начале июня. В этот период от садовода ожидается, что он выполнит следующие мероприятия по уходу за клубникой, а именно:

1. Рыхление . Клубника хорошо цветет и плодоносит, если ее корни получают достаточно кислорода, солнечного тепла. Регулярное рыхление грунта помогает своевременно удалять сорняки с грядки и препятствует образованию плотной корки вокруг кустов. После полива рыхлят землю на следующий день. Через хорошо взрыхленную почву корни получают больше питательных веществ и влаги.
2. Полив . По отзывам садоводов, неправильный полив – это частая причина развития грибковых болезней и формирования мелких ягод. Во время цветения клубники полив осуществляют утром капельным методом, а не путем орошения кустов. Категорически запрещено использовать прохладную воду, иначе грибки атакуют насаждения. Если во время цветения идут дожди, полив не проводят или сокращают его. Достаточно поливать клубнику под корень 1 раз в 4-5 дней, затем землю мульчируют соломой.
3. Подкормку . Во время цветения достаточно однократного внесения удобрений. К хорошим результатам приводит внесение комплексных минеральных и органических удобрений. В золе плодовых деревьев содержится большое количество микроэлементов. Золой достаточно посыпать землю вокруг каждого куста. Настой на перебродившем курином помете или коровяке обеспечит кусты клубники органикой. В качестве внекорневой подкормки рекомендуют использовать орошение кустов борной кислотой. Бор укрепляет растение, повышает .
4. Удаление усов и листьев . Лишние усы, сухие или подвявшие листья создают тень, забирают у растения влагу. Клубнике в период цветения сок с питательными веществами нужен для полноценного плодоношения. Садоводы рекомендуют удалить усы и сухие листья, используя секатор. Повысить качество урожая можно, если сразу после окончания цветения удалить усы полностью или частично.
5. Искусственное опыление . Холодным и дождливым летом цветки клубники могут недостаточно опылиться, так как пчелы по естественным причинам в плохую погоду не справляются со своей работой. При некачественном опылении цветков, ягоды формируются деформированными и мелкими. Для опыления клубники можно использовать мягкую кисточку или ушную палочку, которыми аккуратно проводят по цветкам в разгар дня.
6. Обрезка цветоносов . Первые цветоносы обычно более мелкие, в сравнении со следующими. Чтобы ягоды были крупнее, стоит провести обрезку мелких цветоносов.
7. Профилактическая обработка – крайняя мера, к которой прибегают только в случае острой необходимости. Садоводы советуют опрыскивать кусты до или после цветения. Но если возникла , проблему поможет решить использование препарата “Актофит”, который не вредит пчелам. При появлении на листьях или цветоносах клубники признаков поражения , рекомендуется опрыскать куст раствором “Фитоспорин”.

Уход за клубникой во время плодоношени я

Клубника любит уход и от его качества зависит не только количество урожая, но и вкус ягод

Во время плодоношения куст клубники нуждается в особо тщательном уходе. Какие агротехнические мероприятия нужно проводить, чтобы собрать хороший урожай ягод? Предлагаем воспользоваться советами опытных дачников, а именно:

• количество поливов во время плодоношения сокращают. Достаточно хорошо увлажнить почву под кустом 1 раз в 3-5 дней (в зависимости от погодных условий). Категорически запрещено орошать клубнику методом распыления. Стоит отдавать предпочтение капельному поливу. После увлажнения землю вокруг куста мульчируют сеном, соломой, чтобы зреющие ягоды оставались чистыми;
• для минеральными веществами под каждый куст подсыпают по 1 горсти древесной золы;
• перебродивший настой коровяка в пропорции 1:15 подливают под куст по 1 л;
• перебродивший настой куриного помета в пропорции 1:30 подливают под корень по 1 л;
• междурядья рекомендуют удобрить навозом.

Уход за клубникой во время цветения, видео

Уход за клубникой во время плодоношения, виде о

Организовать правильный уход за клубникой во время цветения и плодоношения – задача для садоводов, которые желают получить щедрый урожай ягод. По отзывам дачников, проведение всех мероприятий по уходу за насаждениями клубники не занимает много времени. Важно только выполнять все процедуры регулярно, тогда кусты вырастут крепкими, а ягоды будут ароматными и сладкими.

С середины мая - начала июня у клубники появляются первые цветоносы. Сейчас основная задача - обеспечить клубнике уход во время цветения . От него зависит не только качество будущих плодов, но и количество урожая. Когда клубника цветет, ее нужно подкармливать, оберегать от болезней и вредителей, удалять усы и некоторые листья, рыхлить землю, правильно поливать и принимать меры для опыления растений, тогда время на выращивание рассады не будет потрачено впустую.

Подкормка цветущей клубники

Читайте также

Большое значение для созревания плодов имеет правильная подкормка клубники во период цветения, причем удобрить ее за это время можно только один раз и лишь теми минеральными веществами, которые специально предназначены для цветущей клубники.

Обычные для цветущих растений или овощей периода вязки использовать нельзя. Цветущая клубника требует подкормки калием, поэтому ее можно удобрять калийной селитрой - чайная ложка на 10 л/воды. С появлением первых бутонов, а затем соцветий, кусты подкармливают куриным пометом, перегноем или золой.

Эти вещества очень едкие, поэтому нужно строго дозировать их количество, иначе можно повредить растение. Для увеличения числа соцветий клубнику в момент завязи заливают водным раствором борной кислоты - щепотка на 10 л/воды.

Удаление усов и первых цветоносов, рыхление земли

Важно, чтобы цветущий куст набирался сил для плодоношения, поэтому ему не должны мешать усы, забирающие влагу из почвы и лишние листья, особенно те, которые подсохли. Используя секатор, их аккуратно удаляют.

Считается правильным удаление первых цветоносов с кустов, поскольку следующие соцветия будут намного крупнее прежних, что отразится на крупности ягод. Не обязательно удалять их все, можно сделать это выборочно, отсортировав самые мелкие цветы от тех, которые больше.

Клубника будет хорошо цвести, если выкапывать сорняки и регулярно рыхлить землю мелкими граблями, препятствуя образованию корки на ее поверхности и улучшая воздухообмен.

Полив клубники во время цветения

Дикорастущая клубника не знает ухода, поэтому ее ягоды мелкие и сухие. Такими же могут стать и плоды, выращенные на участке, если игнорировать правила полива, профилактики заболеваний и борьбы с вредителями.

Важно обеспечить растениям достаток влаги, в том числе и во время цветения, поскольку расположенная близко к поверхности почвы корневая система клубники не способна добывать себе воду из глубины. Недостаток влаги спровоцирует пересыхание корня, а переизбыток - его порчу из-за появления серой гнили, поэтому полив должен быть умеренным.

Имеет значение и тип грунта. Рыхлая земля хорошо пропускает влагу, и для 1 кв. м на плантации достаточно 10-12 литров воды. Если в почве много глины, то для нормы потребуется на 2 литра больше воды, то есть 12-14 л на 1 кв. м. Цветущую клубнику поливают в утренние часы, используя не холодную воду, один раз в 10-12 дней, если погодные условия не требуют иного.

Во время жары частоту поливов можно увеличить до 3-4 раз в неделю, а при обильных дождях поливать кусты вообще не рекомендуется. При этом цветы следует защитить, накрывая растение пленкой до наступления солнечных дней. Так же важно знать, как именно поливать цветущую клубнику. Если до появления цветоносов кусты с одними листьями орошались дождевым методом, то поливать цветущее растение нужно несколько иначе. Сейчас наиболее правильно использовать капельный полив.

Для орошения цветущих кустов можно воспользоваться лейкой, стараясь не попадать водой на соцветия, а затем уже ковшом дополнительно залить основание растения. Нужно следить за состоянием грунта у корней, которые не должны быть открытыми после полива. Их обязательно нужно засыпать землей.

Опыление цветущих кустов

Когда вместо цельных и ярких ягод появились деформированные блеклые плоды, к тому же еще и мелкие, значит, клубнике не хватило опыления. На то могут быть естественные причины, например, частые дожди, туман, жара, холод, гибель пчел и прочее, ведь подходящая для цветения температура - это воздух, прогретый до 20° С.

Хотя клубника и самоопыляется, главной задачей становится помощь растениям. Ее можно опылять дополнительно, проводя мягкой кисточкой по цветкам в середине дня, когда солнце в зените. Союзник опыления - пчелы.

Если ложку меда растворить в литре воды и побрызгать раствором кусты, эти насекомые обязательно соберутся на плантации. Высаживая рядом разные сорта клубники, можно создать еще одно условие для опыления, когда кусты будут обмениваться пыльцой, переносимой ветром. Качественное опыление - залог отличного урожая.

Период цветения клубники - это предпосылка для получения большого количества плодов, обеспечить которое можно при условии грамотного ухода за плантацией.

Чтобы ответить на вопрос, когда созревает клубника, следует знать регион ее произрастания, название сорта и принадлежность данного сорта к одноразовым или ремонтантным разновидностям. Еще на сроки созревания влияет то, выращивались растения в открытом грунте, в теплице или под пленкой.

Что раньше созревает: клубника или земляника

Клубника и земляника - родственные растения, но с названиями их произошла путаница. Та ягода, которую привыкли называть клубникой, на самом деле правильно называется земляника садовая. Бывает еще лесная ягодка, которую земляникой и зовут.

По срокам созревания лесная земляника немного отстает от клубники. Это объясняется тем, что она растет в тени деревьев, что отодвигает поспевание на полмесяца. Если же земляника выросла на солнечной полянке, то она может поспеть и раньше своей садовой родственницы.

О сезоне клубники: в России, в ее средних широтах, сезон клубники приходится на середину июня и длится от двух недель до месяца. В южных областях начало сбора может сдвинуться на конец мая, а в северных - на начало июля.

Когда созревает луговая клубника

Когда созревает дикая полевая клубника? Луговая и полевая земляника созревают раньше лесной, благодаря тому, что получают больше солнечного света, но уступают лесной в размере и сочности ягод.

Лесная неокультуренная земляника вполне пригодна к пересадке и выращиванию на садовом участке, не требует какого-то особого ухода. При этом она будет созревать на полмесяца раньше той, которая растет в соседнем лесу, откуда ее пересадили.

Решающим фактором начала срока, когда спеет клубника, является температура воздуха. Если на начальной стадии роста достаточной температурой может быть +2…+5 градусов Цельсия, то в период созревания дневные температуры должны достигать от +20 до +24 градусов, а ночные от +14 до +17 градусов.

Луговая клубника

Когда спеет клубника

По типу плодоношения клубнику разделяют на сорта: дающую плоды один раз в год, и ремонтантные (многократного плодоношения).

Сорта, родящие однажды в сезон, делятся на четыре вида:

• ранние, начинающие давать урожай со второй декады мая;
• среднеранние, отстающие от ранних на неделю;
• средние, срок созревания которых сдвигается на неделю от среднеранних;
• поздние, их созревание происходит в конце июня.

Первый сбор ремонтантных сортов примерно совпадает с первым сбором одноразовой клубники, среднее время, когда поспеет клубника, может наступить в первую неделю июля, последнее - в середине августа. Такие сорта в разы урожайнее одноразовых, но требуют больше удобрений и менее долговечны.

Сезон клубники в России весьма растянут по времени из-за огромности страны, поэтому стоит говорить о сроках ее сбора в соответствии с тем регионом, где она произрастает.

Ремонтантная клубника

В Подмосковье (Московской области)

Сбор клубники в Москве начинается в середине июня, но только при условии, что стоит солнечная теплая погода. Если на этот период пришелся сезон дождей, то время, когда созревает клубника в Подмосковье, отодвигается на конец месяца. Разумеется, следует делать поправки на различие сроков в зависимости от сорта.

Внимание! Для того, чтобы продлить сезон спелой клубники, рекомендуется выращивать различные по срокам созревания сорта.

В средней полосе России

Существует огромное количество сортов, пригодных к возделыванию в средней полосе России. Время, когда поспевает клубника в данных областях, зависит от сорта и способа выращивания. Средние сроки в Брянской, Самарской областях примерно совпадают с подмосковными. Используя ранние сорта и определенные агротехнические приемы, можно научиться получать спелые ягодки уже с конца мая.

• высаживать ранние сорта;
• осуществлять посадку в середине лета, в крайнем случае, не позднее начала сентября, чтобы кустики успели укорениться;
• накрывать посадки пленкой или нетканым укрывным материалом.

В условиях средней полосы обычно посадки клубники бывают надежно укрыты снегом, поэтому проблем с перезимовкой не бывает. И все же следует знать, что при отсутствии снега, температура ниже -10 градусов опасна - необходимо позаботиться об укрытии грядок.

В Краснодарском крае

На Кубани сбор урожая идет уже с первых чисел мая. Коррективы может внести погода: если в период созревания пошли дожди, то ягоды могут подгнивать и терять товарный вид, поэтому нелишним будет знать прогноз погоды.

Вниманию покупателей! Если предлагают клубнику в конце июня или начале июля и утверждают, что она из Краснодарского края, не верьте. Теперь, зная, когда поспевает клубника в Краснодаре, легко понять, что конец июня - это время, когда отходит клубника.

Климат Ростова немного отличается от Краснодарского, хотя тоже прохладным его не назовешь. И все же сроки уборки земляники садовой дней на десять отстают от его южного соседа. В хозяйствах Ростовской области выращивают сорта клубники, завезенные из Крыма.

Другие регионы

• в Воронежской области - на плодородных черноземах Воронежской области клубника поспевает к десятому июня;
• в Липецкой области - Липецкая и Волгоградская области по климатическим условиям от Воронежской не сильно отличается, следовательно, и сроки, когда здесь зреет клубника, такие же;
• в Нижегородской области - в своих отзывах садовод из Нижегородской области пишет, что сорвал две первые ягоды 14 июня, так что сезон открыт (он должен продлиться до конца июля).

В 2018 году побиты все температурные рекорды, поэтому во всех областях сроки уборки земляники наступили несколько раньше, чем обычно. Если схожие погодные условия наступят в 2019 году, то в сроки сбора урожая также придется вносить корректировки.

Как правильно и быстро собирать клубнику

Кажется, ответ на вопрос, когда собирают клубнику, ясен - как только она созрела. Но не все так просто, ведь для каждого сорта сроки созревания свои. Вот почему подход к уборке урожая должен быть индивидуальным для каждой разновидности. Пора сбора наступила, если ягода окрасилась в красный цвет со всех сторон и если она достаточно упругая, но не жесткая.

Как уже говорилось, садовая земляника зреет не одновременно, поэтому рекомендуется собирать ее через день постоянно, пока она не будет заканчиваться. Если стоит жаркая погода, то сбор спелых ягод проводят ежедневно.

В какое время суток осуществлять уборку? Сбор ягод предпочтительно осуществлять утром или вечером, это наиболее комфортное для человека время, да и сами ягоды, не перегретые солнцем, будут лучше сохраняться.

Как правильно собирать клубнику с куста? Вот несколько советов:

• клубника не будет сохраняться, если ее срывать без плодоножки (если срывать вручную затруднительно, стоит применить ножницы);
• ягоды следует укладывать в плоские емкости послойно, но количество слоев не должно быть больше трех;
• чтобы на клубничках не оставался налипший мусор, их сразу нужно очищать кисточкой.

Правильный и быстрый сбор клубники

Приспособление для сбора клубники своими руками

Облегчить процесс сбора ягод поможет простое приспособление - комбайн «стаканчик», который можно изготовить самостоятельно.

Он собирается из 27 деревянных спиц диаметром 3 мм и длиной 24 см, круга из фанеры или пластика диаметром 77 см, и кольца из того же материала с наружным диаметром 77 см, а внутренним 57 см. Кружок - это дно будущего «стаканчика».

Отступив от края дна 5 мм по окружности, нужно просверлить 27 отверстий диаметром 2,5 мм, распределив их равномерно по окружности. По кольцу на таком же расстоянии делаются тоже 27 отверстий, только их диаметр должен быть 3 мм.

Теперь сборка:

1. Нужно продеть спицы в отверстия кольца, чтобы кольцо было примерно посередине спиц.
2. Потом соединить конструкцию с дном, вставляя заостренные концы спиц в отверстия круга. В эти отверстия предварительно нужно поместить по капельке клея.
3. Кольцо тоже следует зафиксировать на спицах клеем. Стаканчик из спиц готов.

При сборе клубники спелая ягодка, продеваясь черешком между спицами, будет отрываться вместе с плодоножкой, и скатываться на дно стаканчика.

Из ответов на распространенные вопросы: дозревает ли клубника после сбора? Вообще-то клубника - это не помидор, и к дозреванию она не способна. Но садоводы научились устранять и этот недостаток. Для того, чтобы ягоды дозревали в собранном виде, их накрывают фольгой, но только так, чтобы она ягод не касалась (сделать некое подобие палатки), и оставляют на 6-8 часов. Потом ягоды переворачивают и процедуру повторяют.

И все же гораздо лучше позволить клубнике созреть на грядке, тогда она обязательно порадует садовода отменным вкусом и ярчайшим клубничным ароматом.

Земляника – это вкусная и полезная дикая ягода, которая подходит людям с сердечными проблемами и всем тем, кто хочет повысить свой иммунитет. Эта культура произрастает в лесных и полевых условиях, поэтому найти кустики для сбора плодов непросто.

Чтобы получить вкусный и полезный урожай, следует знать места для сбора, а также период созревания ягод. Он может значительно отличаться в зависимости от вида и местонахождения земляники.

Особенности

Мелкие, сочные ягоды с большим количеством витаминов произрастают как в поле, так и в лесу. Кустики активно развиваются и плодоносят там, где есть достаточное количество солнечного света. Без него ягоды не вырастут и, напротив, если света будет достаточно, созревание произойдет быстрее.

Земляника представляет собой целый кладезь полезных веществ. Наибольшее их количество содержится в плодах культуры, которые собираются во «вторую волну». Чтобы сохранить все полезные свойства продукта, рекомендуется употреблять его сырым , а также собирать в соответствии с определенными правилами, о которых рассказано ниже.

Важно! В Самаре земляника появляется намного раньше, чем в Подмосковье или Московской области.

Где найти?

Земляника, как уже было сказано выше, произрастает в незатененных местах. Конечно, ее можно встретить и в лесу, но тогда она будет прилегать к освещенной лужайке или месту, где из-за ветра попадали деревья, и образовался просвет. В лесу кустики следует искать в следующих местах:

• на опушке;
• на полянках;
• в местах с большим количеством валежника;
• в скоплениях кустарников;
• в молодых рощах, где кроны деревьев еще не поглощают весь солнечный свет.

Следует учесть, что наиболее сочные и полезные ягоды произрастают там, где больше всего солнца. При этом излишняя засушливость местности не идет культуре на пользу. При сборе ягоды на сильно освещенных полянках рекомендуется сразу пробовать землянику. Она может оказаться пересушенной, особенно если в летний сезон было малое количество дождей.

Чтобы получить наилучший урожай, собирать его следует в локациях, где сочетаются влажная, но не переувлажненная почва и обилие солнечных лучей.

Дикую землянику также можно найти в поле, где она обычно мельче, чем в лесу, поскольку полевая местность изначально менее влажная, чем лесная, но ягоды здесь созревают быстрее. Если хочется собрать плоды с кислинкой, оптимально искать их именно в поле. В полевых условиях земляника редко растет посреди колосьев ржи, пшеницы и других зерновых культур. Не найти ее и на перепаханных земельных угодьях, засаженных техническими культурами – свеклой, картофелем, капустой.

Для произрастания клубнике требуются дикие условия, нераспаханная земля и наличие довольно густого, но не слишком высокого окружения из травянистых культур. Оптимальными условиями для произрастания в поле являются скопления сорняков: они защищают плодовую культуру от выгорания, если в летний период наблюдается избыток влаги, спасают ягоды от излишней водянистости.

Период созревания

Период созревания земляники разнится в зависимости от таких факторов, как:

• вид культуры (дикий или одомашненный);
• климатическую зону (средняя полоса, южные районы или северные);
• условия произрастания (поле, лес, домашняя грядка);
• дополнительные факторы (слишком засушливое или холодное лето, наличие тента над грядками с культурой).

С учетом этих факторов меняется и время созревания и сбора урожая.

В среднем земляника зреет в первый месяц лета и может быть собрана в течение второй половины июля и всего августа.

Однако в некоторых районах урожайный сезон может начинаться в мае, в других – начинаться и заканчиваться в августе и даже сентябре. Стоит рассмотреть более подробно несколько популярных разновидностей земляники.

• Полевая земляника созревает несколько раньше, чем лесная, так как она обеспечена большим количеством солнечного света. В средней полосе начинать собирать ее можно уже с середины июня, если месяц был довольно теплым. Однако и пропадает культура рано: к середине июля все ягоды обычно уже засыхают или разбираются сборщиками урожая, а новые не зреют, так как больше нет завязей.
• Лесная. В лесу земляника поспевает медленнее. Начинать сбор в средней полосе следует ближе к концу июня либо в последней его трети. Урожайный сезон заканчивается в конце июля. В лесу ягодки могут быть более водянистые, поэтому следует с осторожностью собирать слишком крупные плоды: они могут оказаться мягкими и безвкусными.

Ремонтантная земляника

Ремонтантная земляника – это одомашненная культура, которая отличается большим сроком плодоношения и цветения по сравнению с дикой. Одомашненные кустики немного крупнее, как и ягоды на них. За счет этого вкус ремонтантной землянике менее насыщенный, но более сладкий.

Витаминов в домашней культуре также меньше, но их количество все же превышает уровень, характерный для клубники. По этой причине употребление даже домашней земляники очень полезно для здоровья.

Если земляника выращивается под прозрачной пленкой, она может созревать уже в самом начале июня. Плоды при этом кисловатые, но это нормально для «первой волны» как дикой, так и одомашненной культуры. Далее, идут уже более сладкие и насыщенные ягоды.

Именно выращенную под пленкой ремонтантную землянику чаще всего и продают в начале летнего сезона. Отличить ее можно по более крупным плодам и отсутствию сильного аромата, который присущ диким ягодам.

Период плодоношения ремонтантной земляники зависит от условий ухода за ней. Чем больше минеральных удобрений, солнечного света и воды (но без заболачивания местности) она получает, тем лучше развиваются завязи, которые в будущем станут плодами. При правильном уходе от земляники можно добиться урожая на весь летний сезон и даже на сентябрь, если первый месяц осени выдастся теплым.

Если цель садовода – получить как можно больше ягод, не следует собирать цветки и листья для отваров и чаев. Растение может ослабиться, и перестать нормально плодоносить.

В южных регионах и на Севере

Выше были приведены сроки созревания культуры для средней полосы России. Однако в других регионах страны особенности плодоношения земляники отличаются. На юге, где уже с мая начинается теплая пора, урожай можно ожидать в конце весны. Он держится до конца июня, отдельные кустики можно найти и в июле, но с очень небольшой вероятностью.

В северных районах, где и май, и июнь довольно холодные, плодоношение начинается только к концу июля, в более теплый период. Соответственно ягоды можно собирать в течение всего августа, а иногда и в первые две недели сентября.

Правила сбора ягод

Из-за небольших плодов собирать землянику сложно. Иногда процесс может затянуться на несколько дней, а то и недель. Чтобы укоротить и упростить его, следует придерживаться простых правил.

• Собирать ягоду следует только в чистых зонах, где нет загрязнения со стороны дороги или болота. Некоторые леса заполнены бытовыми и пластиковыми отходами. В таких местах собирать урожай также не стоит, поскольку это может привести к отравлению.
• Прежде чем собирать ягоду на поле, следует убедиться, что оно не обрабатывается в сельскохозяйственных целях. Если поле или его часть используется в качестве локации для массового выращивания различных культур, то на ягодах и листьях земляники, скорее всего, содержится большое количество пестицидов. Они опасны для здоровья, особенно если потреблять ягоды будет ребенок.
• Внимание следует уделять и тому, откуда культура брала влагу во время созревания. Если рядом расположены ручеек или речка, нужно убедиться, что они довольно чистые. Загрязненная вода, от которой питается растения – это одна из самых частых причин пищевых отравлений при употреблении плодов лесной культуры.

Как продлить срок годности урожая?

Существует мнение, что собирать ягоды следует только рано утром, «по росе». Тогда плоды будут длительно храниться, не меняться во время переноски. Однако на самом деле утренняя роса, которая представляет собой стандартный конденсат, может привести к ускоренному гниению ягоды, если ее не просушить.

Нельзя собирать урожай во время дождя, ведь обилие влаги приведет к быстрому гниению продукта. Кроме того, он будет сильно мяться в лукошке или ведре и вряд ли дойдет до стола в пригодном виде. Крупные, слишком водянистые ягоды не рекомендуется собирать по той же причине. Будучи чересчур мягкими, они легко могут превратиться в кашицу, а также запачкать другие ягоды.

Укладывать ягоды лучше в корзинку, поскольку в ней существуют отверстия для отвода влаги. Даже слегка влажные плоды немного просушатся, если поставить корзинку на продуваемое место.

Если собранный урожай серьезно намок, следует вытащить его из емкости и разложить на кухонном полотенце, чтобы ягоды просушились.

Как правильно снимать ягоды?

Оттого как именно ягоды будут снимать с плодоножки, зависит срок их хранения, а также целостность кустика земляники. Последний фактор важен, даже если кустик дикий и расположен не на участке. «Дички» могут дать еще урожай в течение периода созревания, если не повредить их стебельки, поэтому относиться к ним следует бережно. То же правило применимо и к ремонтантной землянике. При сборе плодов рекомендуется использовать небольшие ножницы и отрезать плодоножку вплотную к самой ягоде.

Если отделить ягоду от плодоножки, оставив ее на стебле, то из плода может быстро вытечь сок, он может деформироваться в ходе переноски и хранения. Нередко ягода повреждается как раз в тот момент, когда ее пытаются снять с плодоножки.

О выращивании земляники на балконе рассказано в следующем видео.