Главная Инструменты Какое оборудование необходимо для интенсивных садов. Выращивание яблони по интенсивным технологиям. Фруктовые культуры интенсивного типа

Какое оборудование необходимо для интенсивных садов. Выращивание яблони по интенсивным технологиям. Фруктовые культуры интенсивного типа

Укрупненные показатели

реализации инвестиционного проекта

закладки яблоневого сада

интенсивного тип а

Санкт-Петербург

КРАТКИЙ ОБЗОР (Резюме) проекта

Наименование проекта – «Укрупненные показатели реализации инвестиционного проекта закладки яблоневого сада интенсивного типа площадью 30га ».

Инвестиционный проект предусматривает закладку интенсивного яблоневого сада в Харьковской области, Лозовском районе, с. Садовое, площадью 30га на шпалерной опоре с использованием капельного орошения, оснащенного современным оборудованием.

Период окупаемости проекта - 5лет

Бизнес-план яблоневого сада

Яблоневый сад

Подвой - М9

Схемы посадки: 4м x 1м;

Количество деревьев на 1 га посадки: 2500 деревьев;

Источник воды – артезианская скважина.

Система орошения – капельная.

Планируемая посадка сада будет производиться перспективными сортами поздних сроков созревания: Айдоред, Голден Делишес, Джонаголд, Лигол, Глостер, Ренет Семиренко

При посадке сада на карликовом подвое по интенсивной технологии предусматривается установка шпалеры и бамбук как средство индивидуальной опоры каждого дерева.

Интенсивную технологию выращивания плодов, как наиболее экономически эффективную , в настоящее время используют все европейские страны.

Технология посадки интенсивного сада включает в себя следующие затратные аспекты:

Проектирование;

Подготовка почвы;

Разбивка участка на кварталы, клетки, ряды;

Посадка растений;

Установка опоры;

Устройство оросительной системы;

Скашивание трав;

Гербицидная прополка в рядах;

Защита растений от вредителей и болезней;

Питание растений совместно с поливом;

Обрезка, зеленые операции и другие виды работ;

Приобретение специализированной техники.

Технология выращивания

Описание участка

Участок яблоневого сада состоит из клеток, сорта в каждой клетке чередуются по рядам (для лучшего опыления в период цветения), каждого сорта удобнее иметь чётное количество рядов. Длина ряда не должна превышать 150м (связано с ограничениями капельного орошения и уборкой урожая). Клетки разделены дорогам шириной 15м.

На спутниковом снимке представлены 2 возможные площади(32га и 38га) под первую очередь посадки (осень 2012г). Данные участки выбраны в связи с возможностью их более быстрого ввода в эксплуатацию, по сравнению с остальными. Ряды следует располагать по направлению Северо-Восток – Юго-Запад(параллельно лесозащитным полосам).

В каждом ряду через 10-13м устанавливаются столбы (3-4м высота столба: 1м под землёй, 2-3м над землёй), столбы должны быть металлическими (б/у буровая труба НКТ60) или железобетонными (самые дорогие). Крайние столбы фиксируются с помощью оцинкованной стальной проволоки (4мм) и якорей (1м длинной) ввинченных в почву, либо заякориваются любым другим доступным способом(например, бетонируются или фиксируются грузом, закопанным в почву). Между столбами натягивается 3 ряда стальной оцинкованной проволоки(3мм) (на высоте 0,5м, 1м, 1,5м). К нижней проволоке в дальнейшем крепится капельная линия (через 100см длины) и самые нижние ветки. Последующие ряды проволоки(на высоте 2м и 2,5м) натягиваются по мере отрастания деревьев в высоту. Сразу же после посадки саженцев следует установить индивидуальные опоры для каждого саженца из бамбука (2-3см в диаметре, 3м высотой) или любого доступного аналога.

Одним из важнейших мероприятий при закладывании промышленных насаждений яблони является отбор современных сортов. Для закладывания интенсивного плодового сада целесообразно использовать, прежде всего, экономически выгодные сорта яблони зимнего срока созревания, которые пользуются повышенным спросом на рынке, транспортабельны и способны хорошо храниться. В промышленных насаждениях следует выращивать до 5-6 зимних сортов яблони, которыми занимают 70-80% площади. Если возле хозяйства есть рынок сбыта, то для непосредственной реализации следует ввести определенную долю высокотоварных летних и осенних сортов.

При небольшом количестве сортов в саду легче осуществить систему защиты насаждений от болезней и вредителей, сортовое формирование и обрезку деревьев. При подборе сортов следует взять во внимание их требования к почвенно-климатическим условиям, прежде всего температурному режиму и продолжительности периода вегетации.

Краткая характеристика сортов.

	Айдаред. Дерево среднерослое с округлой густой кроной, довольно зимостойкое. Скороплодный сорт с ежегодной урожайностью. Поражается мучнистой росой, листва - слабо паршой. Плоды крупные, приплюснутые, слаборебристые, правильной формы. Кожура тонкая, немного маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - ярко-красная на большей части поверхности. Мякоть зеленоватая, плотная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, немного вяжущий со слабым ароматом, грубоватый. Плоды хранятся в обычных плодохранилищах до июня-июля. Благодаря скороплодности, высокой ежегодной урожайности, транспортабельности и способности плодов к продолжительному хранению, сорт Айдаред, который рекомендован в Украине с 1986 года, в ближайшем будущему еще будет удерживать видное место среди других зимних сортов.
	Голден Делишес . Один из мировых лидеров, скороплодный среднерослый сорт с невысокой зимостойкостью деревьев, лучше удается в микрозонах с теплым климатом. Деревья слабо повреждаются мучнистой росой, плоды стойкие к парше, которая поражает листву. Плоды средние, вытянуто-конической правильной формы. Кожура шершавая, светло-желтая. Мякоть желтая, плотная, мелкозернистая, сладкого вкуса с едва ощутимой кислинкой, приятным ароматом. Хранятся до мая, но при сниженной влажности воздуха в хранилищах вянут.
	Джонаголд и его клоны. Один из наиболее перспективных сортов европейских стран. Деревья сильнорослые, очень высокой урожайности, недостаточно зимостойкие, нестойкие к парше и мучнистой росе. Плоды крупные (225 г), округлые, интенсивно-желтые, иногда зеленые с ярко-красными или оранжевыми полосами, съемочная зрелость - октябрь, хранятся до апреля-мая. Мякоть желтая, сочная, ароматная, высоких вкусовых качеств. Триплоид требует не менее двух опылителей, лучшими из которых являются: Айдаред, Алкмене, Мелроуз, Спартан. Распространяются клоны с более интенсивной окраской плодов: Джонагоред, Йоника, Вильмута и прочие. Созревают плоды на 8-10 дней раньше, чем у сорта Голден Делишес, более высоких вкусовых качеств , хранятся 8-9 месяцев.
	Лигол . Дерево скороплодное, выше средней силы роста, формируется легко. Плодоносит щедро с тенденцией к периодичности. Морозостойкость выше средней, средняя стойкость к парше и мучнистой росе, поражается бактериальным ожогом и болезнями древесины. Сорт самобесплодный, лучшие опылители - Айдаред, Гала, Голден Делишес. Плоды большие или сильно большие, выровненные, округло-конические, с выразительной ребристостью возле чашечки. Кожура крепкая, гладенькая и блестящая, зеленоватая, с солнечной стороны полностью покрыта ярко-красным румянцем. Мякоть кремовая, ароматная, кисловато-сладкая, вкусная. Уборочная зрелость наступает в конце сентября - в начале октября, потребительская - в январе-апреле.

Характеристика подвоя.

М9 (Англия): Это типичный карликовый подвой, являющийся международным стандартом карликового подвоя. М9 наиболее значимый и распространенный подвой в мире. Деревья, привитые на подвое М9, вступают в плодоношение на 2-3 год после высадки в сад, а если саженцы высокого качества(knipp-baum), цветение наблюдается уже в год посадки. Главный недостаток подвоя М9 – это низкая морозостойкость его корневой системы (-10С) и, в связи с этим деревья высаженные в рискованных, экстремальных для садоводства, районах необходимо на зиму окучивать землей или органикой, чтобы в бесснежные зимы у них не подмерзли корни. Проблему зимних повреждений корневой системы привитых на М9 деревьев в большинстве случаев снимает наличие снега на поверхности почвы. Глубина проникновения нулевой температуры в предполагаемом районе закладки сада достигает 80см. Сады на данном подвое успешно выращиваются в Воронежской области , где глубина промерзания грунтов достигает более 120см из чего следует, что подмерзания корневой системы в условиях предполагаемого места закладки сада быть не должно. Деревья на подвое М9 очень требовательны к орошению. Наиболее предпочтительно капельное орошение, позволяющее применять подкормки с поливом. Это важно, так как большинство сортов на М9 очень скороплодны и склонны к перегрузке и мельчанию плодов при недостатке влаги и питания. В промышленных садах распространены около 30 клонов М9: М9 ЕМLA (Англия), RN 19, RN 29 (Бельгия), Т337, Т338, Т339, Т340 (Голландия) и т. д. Сразу после посадки следует обязательно установить постоянные опоры возле привитых на М9 деревьев, а при их отсутствии - опоры временные, которые не позднее конца первого сезона вегетации заменить постоянными.

Особенности защиты от вредителей и болезней.

Болезни и вредители являются существенной угрозой плодовых насаждений. Они служат причиной ослабления растений, снижения урожая и ухудшения качества плодов. В интенсивных садах вредоносными являются те самые болезни и вредители, что и в садах традиционных конструкций. Для борьбы с ними можно использовать все рекомендованные химические и биологические средства защиты. Перечень пестицидов, дозы и сроки их применения публикуются в профессиональной литературе, постоянно дополняясь с появлением новых пестицидов и способов их применения.

В интенсивных загущенных насаждениях с деревьями меньших размеров частота и интенсивность проявлений отдельных болезней или вредителей может быть несколько иной, чем в садах традиционных конструкций. Специфической является также техника опрыскивания деревьев.

Благодаря небольшим размерам, деревья в интенсивном саду лучше проветриваются и эффективнее обрабатываются химическими препаратами, которые снижают развитие болезней и вредителей внутри кроны, а для опрыскивания необходимо значительно меньше рабочей жидкости, ручной работы и энергозатрат.

Для опрыскивания интенсивного сада обычным садовым опрыскивателем достаточно израсходовать около 600 л/га рабочей жидкости, а специальным "колоноподобным" опрыскивателем 300л/гa, уменьшив на 20-25% дозу препарата.

Вентилятор" href="/text/category/ventilyator/" rel="bookmark">вентилятором с потоком воздуха свыше 30000 м3/ч., служат причиной значительные потерь рабочей жидкости, которой на листву и плоды попадает только 25-40%, загрязняя окружающую среду и требуя значительных энергозатрат.

Изменения в технике опрыскивания насаждений состоят в использовании экономических "колоноподобных" опрыскивателей с горизонтальным потоком воздуха, производительностью вентилятора 20-30 тыс. м3/ч. и оптимальным размером капли рабочей жидкости (70-150 микрон), что обеспечивает лучшее покрытие листовой поверхности и малые потери от стекания. Благодаря использованию трактора меньшей мощности 30Кн уменьшаются затраты на горючее, экономится до 30% средств на приобретение ядохимикатов и меньше загрязняется окружающая среда.

https://pandia.ru/text/78/218/images/image009_104.jpg" align="left" width="207" height="277 src=">Гербициды. При использовании гербицидов ширина приствольной полосы в насаждениях до 4-летнего возраста составляет около 0,5 м, в старших - 0,7-1 м, а их внесение выполняют при отсутствии ветра, и температуре не ниже +50С следя, чтобы препарат не попадал на штамбы и листву деревьев.

Выбор гербицида и величина дозы зависит от возраста насаждений, видов сорняков и их количества, типа почвы и наличия вблизи источников питьевой воды.

В западноевропейских странах в насаждениях яблони и груши применяют такие гербициды: почвенные - симазин и его аналоги (азотоп), керб, девринол казорон; контактные - баста и комбинированного действия - раундап (фосулен, глифосат, нитосорг) и прочие.

Дерево яблони на подвое М9, на корневую поросль которого в прощлом году попал гербицид Раундап.

Почвенные гербициды применяют при пасмурной погоде рано весной до появления всходов сорняков, опрыскивая рабочей жидкостью поверхность влажной почвы приствольной полосы для создания так называемой гербицидной пленки, которая препятствует росту сорняков. Гербициды группы симазина, кроме того, применяют и осенью после сбора урожая. Перед внесением поверхность приштамбовой полосы освобождают от растительных остатков, чтобы раствор препарата попал на очищеную почву и создал "гербицидную пленку". При сухой погоде почвенные гербициды вносить нецелесообразно, или их нужно заделать в почвут на глубину до 5 см. Некоторые хозяйства используют дисикант – Реглон, вместо гнрбицидов, он обладает более щадящим действием по сравнению с препаратами на основе глифосата.

Контактные и системные гербициды нужно вносить по вегетирующим сорнякам в солнечную и безветренную погоду по крайней мере за 2-3 часа до выпадания дождя. Раундап и другие системные гербициды вносят направленным опрыскиванием, не допуская попадание жидкости на листву и штамб деревьев, причем высота сорняков не должна превышать 15 см. Перед этим у деревьев (обязательно!) удаляются прикорневая и штамбовая поросль. В Голландии не рекомендуется вносить раундап после начала июля, так как это может вызвать повреждение деревьев вследствие его активного испарения.

Рабочий раствор гербицидов готовят перед применением. Расход рабочей жидкости на 1 га обрабатываемой поверхности при использовании почвенных гербицидов составляет 200-300 л, а при обработке вегетирующих сорняков контактными или системными гербицидами - до 600 л/га. Опрыскивания ведут со сниженным давлением (2 атм.) при отсутствии ветра с наименьшей скоростью движением агрегата, используя Т-образные или специальные (эксцентричные) форсунки и направленые факелы распыления и защитные щитки.

Удобрение и орошение.

Совместное нормированное внесение в почву воды и удобрений является организационной, технологической и экологической основой оптимизации условий выращивания высоких урожаев сельскохозяйственных культур и их качества. В основу этого метода положено использование различных систем капельного орошения с одновременной подачей раствора удобрений, что позволяет постоянно поддерживать влажность почвы в оптимальной пропорции в системе “вода - воздух” в почве и подавать растениям удобрения небольшими дозами. Это способствует повышенной их усвояемости, меньшей выщелачиваемости в сравнении с традиционными методами внесения удобрений и, как результат, более высокому коэффициенту усвояемости растениями питательных веществ.

Кроме того, такая система внесения удобрений с поливом - фертигация позволяет вносить сбалансированное количество азота, фосфора, калия и других элементов питания с учетом фаз роста растений. Подача растворов удобрений с поливной водой приводит к более равномерному распределению их во всем увлажняемом слое. Капельно увлажняемый слой почвы расположен в зоне основной массы корней, имеет определенный горизонтальный и вертикальный размеры, в зависимости от типа почв и дозы полива. При фертигации увлажняют не всю поверхность почвы участка, а полосы определенной ширины, что дает экономию воды, препятствует росту сорняков, уменьшает затраты на поддержание почвы в чистом от сорняков состоянии.

При использовании капельного орошения с системой автоматического управления, осуществляется точное дозирование поступления всех находящихся в растворе удобрений, контроль количества раствора на единицу площади орошения.

Фертигацию проводят в течение всего цикла ирригации или в середине - конце цикла, но так, чтобы в конце цикла фертигации подавать чистую воду для промывки системы капельного полива.

Фертигация позволяет поддерживать в почве необходимый уровень концентрации элементов питания на почвах с низкой поглотительной способностью, бедных запасными питательными веществами. Фертигация экономит затраты труда и энергии на внесение удобрений в сравнении с традиционными методами. Фертигация, в отличие от обычной ирригации с использованием больших доз полива, позволяет не только эффективно использовать удобрения, но и предотвращать загрязнение грунтовых вод, не создает условий вторичного засоления почвы.

Применение фертигации требует соблюдения определенных требований к применению удобрений. Для фертигации используют только полностью растворимые удобрения, свободные от натрия и других вредных примесей.

Программа фертигации должна учитывать тип почвы и наличие в ней доступных для растений подвижных форм основных элементов питания. На основании агрохимических анализов по стандартным методикам и планируемого уровня урожайности составляют программу внесения удобрений. Она может основываться не только на применении фертигации, но и внесения части удобрений при подготовке почвы – основное внесение + фертигация. Однако международная практика фертигации показывает, что на песчаных и супесчаных почвах все удобрения лучше вносить методом фертигации. На средних по механическому составу (легко - и среднесуглинистых) почвах при низком уровне содержания элементов питания совмещают основное внесение удобрений с фертигацией, а при среднем и высоком уровне обеспеченности элементами питания применяют только фертигацию. На тяжелых по механическому составу почвах - различных типах черноземов и тяжелосуглинистых оподзоленных почвах - при низком и среднем уровне обеспеченности элементами питания применяют совмещение основного внесения удобрений с фертигацией, при высоких показателях применяют только фертигацию. Обычно в основное внесение дают до 10%азота - 40% фосфора и 30%калия. Для основного внесения можно использовать различные виды плохо растворимых удобрений: суперфосфат, аммофосы, хлористый калий, нитроаммофоска и другие.

При расчетах норм внесения элементов питания делают перерасчет с использованием коэффициентов, учитывающих степень использования растениями удобрений. Для азотных удобрений в основном внесении используют коэффициент 1,2, при фертигации - 1,1, для фосфора соответственно – 1,9 - 2,25 и 1,6, для калия - 1,4 и 1,2-1,6. С учетом местных условий коэффициенты можно уточнять.

Нормы использования удобрений.

При применении фертигации, благодаря получению стабильно высоких урожаев, значительно возрастает вынос питательных веществ с единицы площади, что следует учитывать при планировании системы удобрений.

Для плодовых вынос составляет N - кг/т, P2Oкг/т, K2O - 7.79 кг/т, по данным Э. Дегодюка и др., 1992г.

По данным M. Roelos, Германия,1998 год, в интенсивных садах на суглинистых почвах при урожае семечковых культур 40т/га, вносят N -кг/га, P2Oкг/га, K2O - кг/га, с учетом плодородия почвы, в том числе N - 50кг/га, P2O5 - 30кг/га, K2O - 80кг/га в основное внесение.

По данным И. Пападопулоса, фирма “Кемира”, 1997 г., минимальная потребность отдельных видов плодовых в элементах питания представлена в таблице.

Нормы удобрения яблони (кг/га д. в.).

Культура	Возраст насаждений


	12 и более лет

Указанные дозы удобрений обычно вносят с фертигацией.

Планируемая под определенную урожайность норма удобрения пересчитывается с помощью коэффициентов, учитывающих использование растениями удобрений, а также уровень плодородия почвы, согласно анализа.

Особенностью проведения фертигации плодовых культур является то, что каждое плодовое растение использует большой объем почвы, поэтому при условии основного внесения удобрений может быть использована периодическая фертигация. Обычно начиная с ранней весны, фертигацию продолжают до середины лета и заканчивают за 1 - 1,5 месяца до сбора урожая. Для улучшения лежкости семечковых, азотные удобрения вносят в первую половину сезона, не позже двух месяцев до уборки. Средняя норма удобрений, вносимых с фертигацией в интенсивных плодоносящих садах варьирует по азоту от 80 до 130 кг/га, по калию от 115 до 140 кг/га. С послеуборочной фертигацией для лучшей перезимовки даюткг/га азота икг/га калия. Остальные удобрения обычно применяют в виде основного внесения.

Пример орошения и удобрения интенсивного яблоневого сада по месяцам:

Поливная норма 10 л/дер (20 м3/га)

Внесение удобрений: норма на 2012 г по д. в. N23 P13 K22

За один полив с фертигацией давать не более 2 кг. д.в. на га

Интервал между поливами с фертигацией не менее 3-х дней

Удобрения использовать только полностью растворимые

Разбивка внесения удобрений в д. в. по месяцам на 1 гектар:

Апрель N6 P3

Май N6 P3 K3

Июнь N3 P2 K3

Июль N2 P1 K4

Август N3 P1 K6

Мастер 13:40:13(N-13% P2О5-40% K2О-13%)

Аммиачная селитра(N-34%)

Сульфат калия(K2О-50%, S-18%)

Общее количество удобрений в физическом весе:

Мастер 13:40:13- 32,5кг

Аммиачная селитра 56 кг.

Сульфат калия 38 кг.

Апрель

1-й полив 2.04 N1 P0,5 1-й полив 2.04 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес)

2-й полив 7.04 N1 P0,5 аммиачная сел.- 2,5кг(физ. вес)

3-й полив 12.04 N1 P0,5 2-6-й полив так же как и первый

4-й полив 17.04 N1 P0,5

5-й полив 22.04 N1 P0,5

6-й полив 27.04 N1 P0,5

Май : количество поливов-6 через 4 дня

1-й полив 2.05 N1 P0,5 K0,5 1-й полив 2.05 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес)

2-й полив 7.05 N1 P0,5 K0,5 аммиачная сел.- 2,5кг(физ. вес)

3-й полив 12.05 N1 P0,5 K0,5 сульфат калия - 0,7кг(физ. вес)

4-й полив 17.05 N1 P0,5 K0,5 2-6-й полив так же как и первый

5-й полив 22.05 N1 P0,5 K0,5

6-й полив 27.05 N1 P0,5 K0,5

Июнь : количество поливов-6 через 4 дня

1-й полив 1.06 N0,5 K0,5 1-й полив 2.06 аммиачная сел.- 1,5кг(физ. вес)

2-й полив 6.06 N0,5 P0,5 K0,5 сульфат калия - 1кг(физ. вес)

3-й полив 11.06 N0,5 P0,5 K0,5 2-й полив 6.06 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес)

4-й полив 16.06 N0,5 P0,5 K0,5 аммиачная сел.- 1кг(физ. вес)

5-й полив 21.06 N0,5 P0,5 K0,5 сульфат калия - 0,7кг(физ. вес)

6-й полив 26.06 N0,5 K0,5 3-5-й полив так же как и второй

6-й полив тек же как и первый

Июль : количество поливов-4 через 4 дня. Поливы проводим в первую и последнюю недели месяца(вторую и третью недели месяца не поливаем для создания стрессовой ситуации, котороя будет способствовать дифференциации почек, но при этом не допуская понижения Н. В.ниже 70%). Неполивной период желательно согласовать заранее.

1-й полив 1.07 N0,5 P0,5 K1 1-й полив 1.07 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес) 2-й полив 6.07 N0,5 P0,5 K1 аммиачная сел.- 1кг(физ. вес)

3-й полив 25.07 N0,5 K1 сульфат калия - 1,7кг(физ. вес)

4-й полив 30.07 N0,5 K1 2-й полив так же как и первый

3-й полив 25.07 аммиачная сел.- 1,5кг(физ. вес)

сульфат калия - 2кг(физ. вес)

4-й полив так же как и третий

Август : количество поливов-6 через 4 дня

1-й полив 4.08 N0,5 K1 1-й полив 4.08 аммиачная сел.- 1,5кг(физ. вес)

2-й полив 9.08 N0,5 K1 сульфат калия - 2кг(физ. вес)

3-й полив 14.08 N0,5 K1 2-4-й полив так же как и первый

4-й полив 19.08 N0,5 K1 5-й полив 24.08 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес)

5-й полив 24.08 N0,5 P0,5 K1 аммиачная сел.- 1кг(физ. вес)

6-й полив 29.08 N0,5 P0,5 K1 сульфат калия - 1,7кг(физ. вес)

6-й полив так же как и пятый

Сентябрь : количество поливов-6 через 4 дня

1-й полив 4.09 N0,5 P0,5 K1 1-й полив 4.09 мастер 13:40:13- 1,25кг(физ. вес)

2-й полив 9.09 N0,5 P0,5 K1 аммиачная сел.- 1кг(физ. вес)

3-й полив 14.08 N0,5 P0,5 K1 сульфат калия - 1,7кг(физ. вес)

4-й полив 19.08 N0,5 P0,5 K1 2-6-й полив так же как и первый

5-й полив 24.08 N0,5 P0,5 K1

6-й полив 29.08 N0,5 P0,5 K1

При засушливой осени необходимо сделать влагозарядковый полив 200-250 м3/га.

Корректирующая система питания(внекорневые подкормки)

1-я подкормка - разрыхление бутона Мегафол 0,5-1 л/га

2-я подкормка- фаза розовый бутон. Бороплюс

3-я подкормка- после цветения, в фазу опадение лепестков. Бороплюс - 50-60мл\100л рабочего раствора.Мастер специальный(N-18, Р-18, К-18, М g-3 + микро) - 2 кг/га.

4-я подкормка - плод до 3 см Мегафол 0,5-1 л/га

5-я подкормка - в период - плод больше 3 см. Кальбит С Мастер (3:11:38+4+микро) - 2 кг/га.

6-я подкормка- в период налива и созревания плодов. Кальбит С 60 – 80 мл\100л рабочего раствора.

Защита от заморозков и града.

От заморозков эффективной защитой является надкроновое дождевание, однако это требует значительной затраты воды - до 5000 м3 на 10 га сада на протяжении 10 часов при температуре -5СС. Во время замерзания воды выделяется тепло (80 калорий/литр), которого хватает для поддержки температуры около нуля градусов.

При мелкодисперсном дождевании (затраты воды уменьшаются на 50-70%), можно защитить наиболее ценные кварталы на относительно небольшой площади. Микрооросители располагают над кронами деревьев на существующих в саду опорах или шпалере, поэтому большинство воды попадает на крону, а не на поверхность почвы.

Эффективность микроорошення обеспечивается при следующих условиях:

Безоблачной погоды, орошения нужно начать при температуре воздуха +3°С (почки на деревьях в это время будут иметь около 0°С);

Скорость ветра не превышает 8 км/ч;

Температура воздуха не может быть ниже -7°С;

Воду нужно подавать беспрерывно на протяжении всей ночи до момента, когда она начнет появляться на ветвях под слоем льда.

Традиционные методы защиты от заморозков - перемешивание воздуха или сжигание соломы, мазута, автомобильных шин и т. п. - малоэффективны или загрязняют окружающую среду. Испытывается также использование пены для тушения пожара.

Дополнительными агротехническими мероприятиями - поддержанием чистоты приствольных полос, низким скашиванием травы в междурядьях и включением капельного полива - можно повысить температуру всего на 0,5°С, однако этого бывает достаточно для спасения урожая.

От града единственным, но весьма дорогим средством защиты является противоградовая сетка, которая широко применяется в Германии и Франции (в Голландии это стоит 10 тыс. долларов на гектар). В Бельгии и Голландии более распространено страхование садов от повреждений градом.

Опыление и прореживание завязи.

Эффективное опыление является обязательным условием для обеспечения активного плодоношения насаждений и формирование высококачественных плодов с высокой лежкостью. Недостаточное количество насекомых-опылителей в период цветения может быть причиной слабого завязывания и образование некачественных деформированных плодов. Это имеет особое значение при неблагоприятной погоде или короткого периода цветения, прежде всего для триплоидних сортов таких как Джонаголд, Мутсу, а также сортов Элстар, Кокс Пепин оранж и т. п.

С точки зрения на того, что насекомые способны опылить не более 30% цветов, в насаждениях традиционных конструкций рекомендуется выставлять пчел из расчета по два улья на гектаре. Однако, учитывая возможные неблагоприятные условия во время цветения и необходимость гарантированного опыления, на гектар интенсивного сада следует поместить по 3-6, а высокоинтенсивного - по 9 пчелосемей.

Пчелы завозят в период раскрытия около 10% цветов, расставляя через одно междурядье каждые 100-150 м, и оставляют в насаждениях до двух недель. Для избежание дезориентации пчел близ насаждений не следует выращивать медоносные растения, которые цветут раньше или одновременно с плодовыми (озимый рапс), а в междурядьях и приствольных полосах своевременно уничтожать цветущие сорняки.

Опрыскивание инсектицидами в период цветения исключается. Если цветении деревьев недостаточно интенсивное, нужно избегать также обработок фунгицидами, так как препараты бензимидазоловой (топсин) группы могут ухудшать прорастание пыльцы, а препараты меди - служить причиной ожогов цветов.

Прореживание завязи, как и обрезка, является одним из важнейших приемов ухода за садом. Из распространенных сортов яблони только Кортланд, Джонатан, Айдаред, Мелроуз и Боскопская красавица могут регулярно плодоносить без удаления чрезмерного количества завязи, другие же плодоносят периодически и нуждаются в прореживании.

Наиболее эффективным является ручное прореживание, тем не менее оно требует значительных затрат работы и трудное для своевременного выполнения на значительной площади. Поэтому это мероприятие используют дополнительно к химическому прореживанию и на молодых деревьях.

Химическое прореживание заключается в опрыскивании крон плодовых деревьев соответствующими препаратами, начиная с периода активного цветения до нескольких недель после его окончания. Если интенсивность цветения отдельных сортов в квартале значительно отличается, ряды с интенсивным цветением нужно обозначить и опрыснуть отдельно от других.

Расчет капитальных и эксплуатационных затрат на закладку 1га сада.

Расчет затрат на приобретение саженцев:

Схема посадки: 4м междурядье, 1м в ряду.

Площадь питания – 4 кв. м.

С учетом страхового фонда требуется на 1 га 2625 саженцев.

Ориентировочная цена саженцев “Knipp-baum” на осень 2011 г. – 4,8€.

Итого требуется на закупку посадочного материала 12600 €

Расчет затрат на проектирование:

Средние затраты на 1га проектирования сада составляют около 50€.

Расчет затрат на подготовку почвы:

Средние затраты на подготовку почвы под посадку 60€

Расчет затрат на разбивку:

Средние затраты на разбивку 1 га сада составляют 30€

Расчет затрат на посадку:

Средние затраты на посадку одного саженца составляют 0,75€

Итого требуется на посадку 1га 1970€

Расчет затрат на установку системы капельного орошения:

Стоимость орошения на 1 га 1400€

Расчет затрат на установку опоры:

Стоимость одного металлического столба из буровой трубы НКТ60 – 10€

из железобетона – 20€

На 1га требуется 221 опора - 4420€

(при длине ряда в клетке 150м и среднем расстоянием между опорами 12,5м(чередование в ряду расстояния между опорами 12 и 13м))

Примерная стоимость бамбука(0,40€/шт) на 1 га - 985€

Организация шпалеры - 920€

Итого затраты на установку опоры – - в варианте с железобетонными столбами) 6325€

Расчет затрат на прополку:

Средние ежегодные затраты на 1 га на прополку составляют 30€

Расчет затрат на защиту растений:

Средние ежегодные затраты на 1 га защиты составляют 70€

Расчет затрат на питание:

Стоимость удобрений на 1га ежегодно 250€ (1 и 2-й год: 100€, 3-й: 150€,

4-й и последующие 250€ (при урожайности 35-40 т/га)).

Расчет затрат на приобретение специализированной техники.

Баровая машина на базе трактора МТЗ€

Трактор садовый 83000€

(Claas NECTIS, John Deere 5725, New Holland TN95FA или Fendt 209)

John Deere 5725 можно приобрести за 50000 €

самый дорогой Fendt 209 83000€

New Holland TN 95 FA стоит порядка 72000 €

Основные требования к трактору:

Передний и задний ВОМ, навеска

Достаточное количество выходов гидравлики спереди и сзади

Достаточная мощность для ОДНОВРЕМЕННОЙ работы роторной косилки и опрыскиваhp)

Ширина трактора – чем уже тем лучше

Трактор New Holland TN 95 FA имеет поворотную переднюю ось, что даёт ему дополнительное преимущество при работе в интенсивном саду перед остальными тракторами

Опрыскиватель садовый(2шт) 14000€

Столбостав 3200€

Косилка роторная 3000€

Опрыскиватель гербицидный 875€

Итого затрат на приобретение специализированной техники 45075€

Капитальные затраты на посадку 30га сада в 2012 г.:

Приобретение саженцев 378000€

Установка систем орошения 41666€

Бурение скважины 25000€

Установка опоры 189750€

Приобретение спец. механизмов 31975€

Проектирование 1500€

Подготовка почвы 1800€

Разбивка 900€

Посадка 59100€

Итого: 729691€

Капитальные затраты в 2013 году:

Приобретение контейнеров 3750€

Итого: 5250€

Капитальные затраты в 2014 году:

Приобретение контейнеровоза 1500€

Приобретение садового трактора 83000€

Приобретение контейнеров 18750€

Итого: 103250 €.

Капитальные затраты в 2015 году:

Приобретение контейнеров 24375€

Итого: 24375€

Капитальные затраты в 2016 году:

Приобретение контейнеров 9375€

Расчет сроков окупаемости по годам.

Наименование затрат

Капитальные вложения, Euro

Эксплуатационные затраты, Euro

Всего затрат, Euro (п.1 + п.2)

Накапливаемые затраты по годам, Euro (п.3 ,с накоплением)

Валовый сбор, кг

Валовый доход, Euro

Накапливаемые доходы по годам, Euro (п.7 ,с накоплением)

Чистый доход проекта, Euro(п.8-п.4)

Урожайность по годам, т/га

Площадь сада, га

Оптовая цена, Euro/kg

Из таблицы мы можем увидеть, что превышение доходов над расходами наступает на пятый год после посадки сада(в 2016г). По результатам работы 2016 года ожидаемая чистая прибыль от реализуемого проекта составит 389179 Euro. Срок эксплуатации садов данного типа составляет 15-20лет.

срок окупаемости проекта – 5 лет.

Установление оптимальных конструкций насаждений применительно к определенным природно-экономическим особенностям хозяйства является одним из решений проблемы повышения валового производства плодов.

По мнению Н. М. Куренного, конструкция (тип) сада определяется совокупностью следующих факторов: особенностями размещения деревьев, формированием и обрезкой кроны, силой роста подвоя и продуктивностью сорто-подвойного сочетания, применяемой агротехникой, системой машин, орудий, экономической эффективностью производства плодов и т.д. Для южной зоны Н. М. Куренной выделяет следующие конструкции (типы) садов.

Сады на семенных и среднерослых вегетативно размножаемых подвоях с уплотненным строчным размещением деревьев в рядах и широкими междурядьями (300 – 600 деревьев на 1 га.), формируемых по типу округлой (сферической, объемной) или полуплоской малогабаритной кроны с высотой до 3,5 – 4 м. с 5 – 8 основными ветвями. В полновозрастном состоянии насаждения образуют в ряду сплошные кроны шириной более 2,5 – 3,0м.

Сады на семенных (средне – и слаборослые сорта), полукарликовых и среднерослых клоновых подвоях с размещением 500 – 800 деревьев на 1 га, формируемых по типу плоских крон (пальметт) с преимущественным развитием нижних ветвей, высотой до 3,5 м и шириной плодовой стены 1,5 – 2,5 м.

Сады сортов типа спур, выращиваемые при орошении или в районах с повышенным увлажнением на средне – и слаборослых подвоях (соответственно 500 – 666 и 1000 – 1666 деревьев на 1 га при формировании свободно растущей округлой кроны и 833 – 1000 и 1250 – 2000 деревьев – при формировании плоских крон).

Сады на карликовых подвоях, выращиваемые в условиях орошения или в районах с повышенным увлажнением.

Широкую производственную проверку проходят сады на слаборослых подвоях (М9, М26, М7) с округлыми малообъемными кронами, образующие в насаждении сплошную стену. Это свободно растущий веретеновидный куст с размещением растений 3 х 1 – 1,5 м и диаметром кроны (шириной кроны ряда) 2 – 2,5м, стройное веретено и колоновидная формировка (пиллер) с размещением 3,5 – 4 х 1 и 3,5 х 1м (2500 – 5000 деревьев на 1 га) и шириной кроны около 1м.

По данным З. А. Метлицкого, свыше половины общей высоты и ширины кроны плодовых деревьев в садах первых двух типов с большими кронами приходится на часть ветвей, оголенных от обрастающих веточек и листьев и выполняющих только функции связи между корнями и вершиной кроны. Редкая система размещения деревьев не способствует созданию высокопродуктивных насаждений, так как площади проекции крон в таких садах равны лишь 20 – 50 % общей площади сада вместо нормальных 60 – 80%. Создание мощных деревьев, способных давать рекордные урожаи при разреженном размещении в саду, себя не оправдало. Русский биолог – плодовод П. Г. Шитт выдвинул и обосновал предложение о загущенной (строчной) посадке плодовых деревьев, сочетающей достоинства густого и редкого размещения деревьев и лишенной присущих им недостатков.

Этого можно добиться, используя сорта и подвои, пригодные для закладки загущенных садов яблони.

Сорта и подвои для интенсивных садов яблони

По биологическим особенностям и характеру производства карликовые и полукарликовые деревья относятся к наиболее интенсивной культуре. Они начинают плодоносить на 2 – 5-й год после посадки, а сравнительно небольшие размеры таких деревьев позволяют размещать их на единице площади в несколько раз больше, чем сильнорослых.

По данным Я. С. Нестерова, для закладки садов яблони интенсивного типа перспективны сорта – спуры Еллоуспур, Уэллспур, Рабиспур, Черриред и сорта со сдержанным ростом Вагнер, Лоу Ред, Ром Бьюти, Ламбурне, Гренни Смит, Вильямс, Энни Элизабет, Фарсайд.

Весьма перспективны для интенсивных насаждений южной зоны садоводства районированные сорта яблони селекции СКЗНИИСиВ: Кубань спур, Делишес спур, Луч..

Сорта яблони Грив Руж и Ред Мелба на слаборослом подвое М9 также пригодны для возделывания по интенсивным технологиям. Кроме того, при закладке садов интенсивного типа должны использоваться и зарекомендовавшие себя ранее районированные сорта Айдаред и Старкримсон на аналогичном подвое.

Сорта яблони зимнего срока созревания: западноевропейский Глостер и американский Джонаголд на слаборослом подвое М9 также отвечают требованиям интенсивного плодоводства. К характеристике этих сортов необходимо добавить высокое товарное качество и особую привлекательность их плодов.

Следует отметить, что сорта Глостер и Джонаголд поражаются грибными болезнями. Тем не менее, они получили широкое распространение в интенсивных садах Нидерландов, Бельгии, Франции, Венгрии и других государств. В настоящее время эти сорта проходят, широкое производственное испытание на юге европейской части СНГ.

По мнению специалистов (Н. И. Кондратенко), в яблоневых садах юга России целесообразно возделывать скороплодный, высокопродуктивный сорт Голден Делишес, долгое время сохранявший "лидерство" в интенсивных насаждениях многих стран Европы и США.

В настоящее время внимание практиков привлекает новый сорт Голден Делишес (Клон Б), более устойчивый к солнечным ожогам. Уже доказана целесообразность его возделывания на аллювиально-луговых почвах прикубанской зоны садоводства с точки зрения продуктивности, потребительских и товарных качеств плодов.

Весьма перспективно использование в этих природных условиях сорта Ред Джонаголд – окрашенного мутанта сорта Джонаголд. Как показал эксперимент, при формировании кроны деревьев этого сорта на подвое М9 по типу "шпиндель" и размещении их по схеме 4 х 1,5 м уже на 3 – й год после посадки сада отмечается начало товарного плодоношения с урожайностью 9,7 т с 1 га. При этом выход плодов высшего сорта составляет 94 %.

В последние годы в промышленном плодоводстве начали широко внедряться деревья яблони на слаборослых подвоях. Столь широкое распространение карликовая культура получила благодаря ряду достоинств, кроющихся в биологических особенностях роста и плодоношения. Суть их в следующем:

1. Слаборослые подвои яблони придают привитым сортам большую, чем сильнорослые, однородность по размеру крон. Это облегчает унификацию агротехнических приемов, повышающих производительность труда.

2. Карликовые деревья имеют значительно меньшие размеры, чем те же сорта на семенных подвоях. За ними намного облегчается уход и уменьшаются затраты труда на таких работах, как формирование крон и обрезка, борьба с вредителями и болезнями. Сбор плодов выполняется быстрее, аккуратнее, уменьшается количество подручной падалицы.

3. В садах на слаборослых подвоях, особенно при культуре на шпалере, урожайность по годам растет значительно быстрее, чем на тех же сортах, но привитых на сильнорослых подвоях.

4. Хотя продуктивность карликовых деревьев в период полного плодоношения и ниже сильнорослых, но при размещении на одном гектаре большего количества их (666 – 2000), большим получается и общий урожай с единицы площади сада.

5. Товарные качества плодов при хорошем уходе выше, плоды крупнее, лучше окрашены, содержат больше сухих веществ.

6. Периодичность в плодоношении карликовых деревьев выражается слабее, чем на сильнорослых. Результаты вегетационных опытов, свидетельствуют о перспективности использования полукарликового подвоя М26 для наиболее полного проявления потенциальных возможностей некоторых сортов яблони, рекомендуемых для интенсивных садов. Так, например, коэффициент продуктивности Q комбинации Айдаред / М26 составляет 1,32. Вполне пригодны для применения в интенсивных садах южных регионов новые клоновые подвои яблони селекции СКЗНИИСиВ карликовые СК-3, СК-4 и полукарликовый СК – 2.

Формирование крон деревьев в высокоплотных насаждениях яблони

Задача формирования сводится к построению производственно целесообразных крон плодовых деревьев, которые, независимо от принятых систем, должны обеспечивать:

· построение малогабаритных (компактных) крон, соответствующих принятой системе размещения растений в насаждении, простых по конструкции и технологии формирования;

· высокую прочность, устойчивость и гибкость скелетной части, способной выдержать большую нагрузку урожаем, и др.;

· интенсивное увеличение площади листовой поверхности, раннее вступление деревьев в плодоношение и быстрое наращивание промышленных урожаев;

· хорошее освещение всех участков дерева и кроны уплотненного ряда;

· формирование деревьев с ограниченным количеством скелетной древесины (основных ветвей), не нуждающихся в сложной и дорогостоящей обрезке в течение всего продуктивного периода жизни;

· устойчивое сохранение положения ветвей первого порядка, интенсивный рост, регулярное обильное плодоношение и высокое качество плодов;

· механизацию работ в саду (обрезка, уход за почвой и деревом, уборка урожая), повышение производительности труда и эффективности производства плодов.

В связи с уплотненным размещением за счет уменьшения расстояния между растениями в рядах особое значение приобретает формирование, обеспечивающее достаточные их освещенность и соответственно продуктивность.

К таким формировкам, по данным В. И. Черепахина, Р. П. Кудрявца, А. С. Девятова относятся веретеновидный куст (шпиндельбуш), шпиндель (веретено), стройное веретено (грузбек), французская ось (пиллер), свободнорастущее веретено (свободное веретено, русское веретено).

Веретеновидный куст (шпиндельбуш), по данным В. Велкова, разработал и внедрил в саду Венгрии Шандор Фейеш и рекомендовал для яблони, привитой на М9 и М4. Схема посадки для яблонь на М4 – 7 – 7,5 х 4 – 4,5 м; на М9 – 5 – 5,5 х 2,5 – 3м.

Веретеновидный куст характеризуется безъярусным расположением горизонтально направленных ветвей на стволе по спирали и имеет пирамидальную форму с более широким основанием. Окончательные размеры ее следующие: высота 2 – 2,5м, диаметр кроны 4,0 – 4,5м.

Преимущество веретеновидного куста заключается в простоте формирования при удачном подборе сортов, раннем плодоношении, культуре без опоры. Такая крона не пригодна для сортов, поздно вступающих в плодоношение и имеющих ветви с острыми углами отхождения.

Шпиндель (веретено) создано садоводами Западной Европы и, по данным А. С. Девятова, мало отличается от шпиндельбуша. Она меньше по размерам: высота кроны 1,8 – 2,2м, диаметр 1,5 – 2,0м, и по такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 – 396, посаженные по схеме 2,5 – 3,0 х 1,5 – 2,0м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошими ветвлениями (Айдаред, Голден Делишес, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион). Деревья требуют опоры высотой 2,5 – 3,0м из ели, дуба, акации, бамбука, не сгнивающие до 20 лет.

Дальнейшее совершенствование кроны шпиндель (веретено) привело к появлению двух новых форм кроны – стройного веретена (грузбек) с постоянно обрастающими ветвями и французской оси (пиллера) с циклическими обновляемыми обрастающими ветвями.

Стройное веретено (грузбек) разработано в конце 60 – х годов ХХ в. для слаборослых насаждений яблони на подвое М9, В9, 62 – 396, В146, Р22. Ее авторами, по данным А. С. Девятова, был инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фирмы в Грузбеке В. Жане. В 1978г. ее описал С. Уертхейм. Она получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочном размещении деревьев по схеме 3 – 4 х 1 – 2м. В отличие от других веретеновидных крон стройное веретено формируют из однолетних саженцев с разветвлениями. Помимо этого, на третий год укорачивание ветки продолжения проводят на боковое слабое разветвление (перевод), а само разветвление укорачивают до 30 – 40 см. В дальнейшем укорачивание центрального проводника проводят как на третий год. Это способствует ослаблению его роста и лучшему обрастанию.

В окончательном виде стройное веретено (грузбек) на подвое М9 имеет высоту 2 – 2,5м, и диаметр 1,0 – 1,5м.

Французская ось (пиллер) разработана в Англии Г. А. Маклином и рекомендуется для деревьев спуровых сортов яблони с раскидистой кроной на слаборослых подвоях. По данным Р. Н. Кудрявца, пиллер состоит из центрального проводника высотой до 2м, на котором равномерно (через каждые 10 – 12 см) размещены 20 – 25 обрастающих веток (плодовых звеньев). В каждом звене формируется одно -, двух и трехлетние побеги и веточки. Отплодоносившие трехлетние ветви вырезаются на пенек с оставлением двух трех почек. Схема посадки деревьев 4 –5 х 1 – 1,5м. А. С. Деревятов уточняет, что первоначально эта крона носила название "Пиллер" и была введена в практику во Франции Ж. Леспинассом и названа "Французская ось". Она напоминает стройное веретено и имеет высоту 3 – 4м и с более короткими, периодически обновляемыми обрастающими и плодовыми ветвями при соотношении диаметра ствола и разветвлений не менее, чем 3:1. Для южной зоны плодоводства рекомендованы подвой М9 и М26.

Преимущество пиллера в скороплодности, удобстве по уходу, хороших товарных качествах плодов. Недостаток: быстрое старение нижних звеньев.

Свободно растущее веретено (свободное веретено), по данным В. И. Черепахина, является модификацией стройного веретена и отличается более сильным ростом в основании кроны ветвей длиной 100 – 150 см. Эта крона предназначена преимущественно для сортов яблони с раскидистой кроной (Голден Делишес, Мантуанское, Ренет Симиренко, Слава победителям и др.), привитых на слаборослых подвоях М9, М26, Р22 при схеме посадки 4 – 4,5 х 1,5 – 2м. Конструктивные особенности кроны, принципы, техника формирования и обрезка деревьев в основном аналогичны описанным ранее для веретеновидных крон. Крона состоит из ствола и ветвей первого порядка длиной 1 – 1,5м. Нижние ветви располагают приподнято (угол наклона 55 – 60°), верхние – горизонтально.

На пятый год после посадки начинают обрезку обрастающих ветвей с трех – четырехлетним циклом замещения. Отплодоносившие ветви укорачивают на 3 – 4 – летнюю древесину с переводом на укороченную ветвь с двумя – тремя почками, сучок замещения или на плодовые образования, из которых вырастают новые побеги. Двух-, трехлетние плодоносящие ветви при необходимости укорачивают с целью регулирования их нагрузки плодовыми образованиями, особенно у сортов Голден Делишес, Старкримсон, Мантуанское, чтобы исключить измельчение плодов от перегрузки. В дальнейшем стараются ограничивать обрезкой размеры крон, чтобы высота была в пределах 2 – 2,5м, диаметр до 1,5м.

В отличие от других веретеновидных крон у свободнорастущего веретена устранен один недостаток – обвисание ветвей, что облегчает уход за почвой в ряду.

Размещение деревьев

Ранее крупные сады было принято закладывать с таким размещением растений, когда расстояния между деревьями в рядах мало или вообще не отличались от ширины междурядий, например для яблони на сильнорослых подвоях 12 х 10, 10 х 10, 10 х 8м. Это позволяло разместить на одном гектаре 83 – 125 деревьев. При этом каждому дереву в саду предоставлялись большая площадь и значительный объем воздушно – световой среды, значительно превосходящие потребности и возможности эффективного их использования, особенно молодыми деревьями.

Использование же сортов яблони, созданных для интенсивного плодоводства, совместно с карликовыми подвоями и веретеновидными кронами позволило создать уплотненные насаждения с размещением от 2 до 5 тыс. деревьев на одном гектаре. Это позволило устранить все вышеизложенные недостатки и повысить урожайность во взрослом саду до 30 – 40 т с 1 га.

Развитие плодоводства по этому пути является более предпочтительным еще и потому, что количество пашни на душу населения постоянно сокращается, а из оборота ежегодного изымаются по различным причинам десятки тысяч гектаров.

Новые загущенные конструкции плодовых насаждений – одно из наиболее важных достижений науки и практики в области садоводства. Загущенные посадки являются исходным элементом новой системы садоводства, включающей новую структуру и технологию формирования крон, позволяющую наиболее полно использовать преимущества уплотненных садов и избавиться от их недостатков.

Вместе с тем, при чрезмерно загущенном размещении деревьев в рядах и уменьшении междурядий, равно как и при рациональном размещении, но отсутствии ухода за кронами, которые разрастаются и загущаются, ухудшается радиационный режим, что отрицательно сказывается на урожае и качестве плодов, затрудняется применение машин и т.д..

Формирование кроны.

Стройное веретено. Эта веретеновидная крона разработана в Нидерландах в конце 60-х годов ХХ в. для очень плотного сада яблони на карликовом подвое М9. Её авторами были инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фермы в Грузбеке В. Жане. Впервые её описал С. Уертхейм в 1978 году. Первоначально эта крона носила название "грузбек", но впоследствии за ней закрепилось название "стройное веретено". Эта крона получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочной посадке с междурядьями 3-4 м и расстояниями в ряду 1 –2 м. Более оптимальным считают размещение по схеме 3-3,25х1,25 м.

Для стройного веретена характерны центральный ствол, несколько сильных ветвей внизу и довольно слабые – по всему стволу до верхушки на высоте 2,5 м. В конце формирования крона имеет конусовидную форму.

Стройное веретено возникло на основе "шпинделя". Внешне оно отличается от него меньшим диаметром кроны и меньшей длиной обрастающих ветвей. Обязательна установка кола, который должен простоять до раскорчевки сада.

Для формирования "стройного веретена" предпочтительны кронистые однолетки. Для этого поступают следующим образом. Однолетки в питомнике не выкапывают, а оставляют еще на год. Их срезают на обратный рост на высоте 40 –45 см от земли и выращивают новый ствол, по существу двухлетку, но с летними разветвлениями. Особенность их в том, что они всегда имеют широкий угол отхождения, до 60 –90 градусов и не нуждаются в отклонении.

Штамбик саженца очищают от веток на высоту до 40 –50 см. ствол подрезают на высоте около 1 м, чтобы обеспечить рост веток в длину. На высоте 70 –90 см должно быть 3 –5 ветвей. Боковые разветвления не укорачивают. Если среди верхних веток имеются одна –две, направленные вверх, их удаляют с оставлением пенька длиной 5 –10 мм или отклоняют в горизонтальное положение, фиксируя шпагатом. Постоянно следят, чтобы ствол был надежно закреплен в опоре.

В "стройном веретене" не допускаются скелетные ветви. Толщина обрастающих может достигать 2 –2,5 см. Для их формирования ценятся отлогие разветвления средней силы роста, образующиеся в средней части прошлогоднего прироста, так как они не требуют проведения отгибаний.

Чтобы обеспечить достаточно сильный рост обрастающих ветвей, проводник ствола ежегодно переводят на слабую верхнюю ветвь или конкурент. Этим достигается цель сдерживания роста дерева в высоту. Перевод центрального проводника нужно делать обязательно ежегодно, причем всякий раз в противоположную сторону. Вследствие этого ствол приобретает зигзагообразную форму и не отклоняется в сторону от вертикали на место прививки.

Боковые разветвления на стволе в первые 4 года формирования "стройного веретена" не принято укорачивать, за исключением самых верхних из ежегодно образующихся, если они направлены вверх и сильно растут. Их надо вырезать с оставлением коротенького шипика.

Сформированные деревья ежегодно обрезают. При этом вырезают сильные приросты, ориентированные вверх, и укорачивают отлогие ветви, если они достигают соседнего дерева.

Общая высота сформированного дерева равна 2 –2,5 м, диаметр конусовидной кроны 1,5 –2 м. После достижения заданной высоты дальнейший прирост ствола ежегодно полностью срезается.

Контрольный вариант формируется по типу "шпиндель". Эта крона создана садоводами Западной Европы. По такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 -396, Посаженные по схеме 2,5-3,0 х 1,5 -2,0 м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошим ветвлением (Айдаред, Ред Джонаголд, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион).

Однолетние саженцы без разветвления после посадки на постоянное место обрезают на высоте 75 –85 см от поверхности земли.

Весной первого года вегетации после пробуждения почек, осматривая деревца, подбирают штамб высотой 40 –60 см. В этой зоне проводят штамбовку, а при достижении приростами длины 50 –60 см их наклоняют до 69 -70° от вертикали и фиксируют шпагатом. Если боковые приросты не поддаются отгибанию, их вырезают весной второго года вегетации с оставлением пенька 5-10 мм длиной. Весной второго года центральный проводник привязывают к колу и подрезают на высоте 30 –40 см от верхнего прироста.

Летом второго года проводят зеленые операции (прищипку и выломку вертикальных побегов на ветвях первого порядка).

Весной третьего и четвёртого года вегетации продолжают формировать разветвления на стволе. С этой целью ежегодно весной ветку продолжения центрального проводника укорачивают на расстоянии 30 –40 см от верхнего разветвления. Главная задача – подрезкой проводника обеспечить хорошее покрытие ствола обрастающими ветвями, не допустить пробелов более 15 –20 см. Длина ветвей первого порядка зависит от расстояния между деревьями и достигает 75 –100 см. Диаметр нижних ветвей у основания достигает 2 –3 см, в средней зоне ствола – 1,5 –2 см. На ветвях первого порядка размещают только обрастающие ветви с ростовыми и плодовыми почками.

Вертикальные приросты на ветвях первого порядка не допускаются, их вырезают весной (если летом не наклоняли и не прищипывали). Высоту кроны доводят до 1,8 –2,2 м. В последующие годы крону ежегодно прореживают, вырезая все сильные приросты с вертикальной и близко к ней ориентацией, если их не отклоняли во второй половине лета при проведении зеленых операций.

Сады на карликовых подвоях, выращиваемые в условиях орошения или в районах с повышенным увлажнением.

Этого можно добиться, используя сорта и подвои, пригодные для закладки загущенных садов яблони.

Сорта и подвои для интенсивных садов яблони

1.Слаборослые подвои яблони придают привитым сортам большую, чем сильнорослые, однородность по размеру крон. Это облегчает унификацию агротехнических приемов, повышающих производительность труда.

Формирование крон деревьев в высокоплотных насаждениях яблони

· хорошее освещение всех участков дерева и кроны уплотненного ряда;

В окончательном виде стройное веретено (грузбек) на подвое М9 имеет высоту 2 – 2,5м, и диаметр 1,0 – 1,5м.

Размещение деревьев

Формирование кроны.

Яблоневый сад: современные технологии

Более оптимальным считают размещение по схеме 3-3,25х1,25 м.

Одним из приоритетных направлений развития селькохозяйственного сектора Кубани в настоящее время является внедрение интенсивного садоводства. Интенсивный сад считается инновационной технологией, хотя впервые в мире ее попробовали внедрить в 1964 году в Канаде. В Краснодарском крае на сегодняшний день насчитывается всего до 30 хозяйств, заложивших интенсивные сады. Наверняка у многих сельхозпроизводителей пока нет ответов на вопросы о том, как сделать так, чтобы это было действительно выгодно. Хотя, возможно, пугают большие затраты на начальном этапе. Но какой бизнес не требует вложений? Попробуем рассмотреть интенсивный сад, как объект инвестиций.

Сколько средств необходимо в него вложить, в какие сроки и какого финансового результата можно добиться? Интенсивный сад – это особый вид стандартного бизнеса, состоящий из ряда факторов. Отсутствие или недостаточно надежное функционирование одного из них может привести к значительному снижению экономической эффективности. То есть, интенсивный сад без орошения или без опор для деревьев напоминает хороший автомобиль без колес или супермаркет без товара. В обоих случаях отсутствие отдельного элемента сводит на нет нормальное функционирование системы в целом.

От саженца …

Первая составляющая этого бизнеса – саженцы. Именно они обеспечивают около 80% коммерческого успеха. Как показывает российский и зарубежный опыт, оптимально применение оздоровленных двухлетних саженцев с однолетней кроной – «книп-баум» – «цветущая ветвь». В мировых генофондах яблони сегодня насчитывается более 20 тыс. сорто-образцов. Основным отличием сортов интенсивного типа, кроме высокой товарности и содержательности плода, является свойство интенсивной закладки цветочных почек на однолетних побегах. Сейчас селекционеры стремятся соединить это свойство с иммунностью к грибным болезням и некоторым вредителям, чтобы уменьшить загрязнение пестицидами плодов и окружающей среды. Конечно, важна региональная селекция для получения сортов хорошо приспособленных к конкретной местности. Но на данный момент, по утверждению специалистов, заложивших интенсивные сады, предпочтение лучше отдать импортным саженцам – к примеру, итальянским. Хотя и здесь могут возникать проблемы: далеко не все сортообразцы разрешены к ввозу на территорию нашей страны Росреестром, даже оптимально подходящие к нашим геоклиматическим условиям.

Тем не менее, выбор для садоводов есть, и качественный посадочный материал при условии соблюдения ряда требований способен обеспечить получение урожая уже в год посадки и, соответственно, обеспечить быстрый возврат вложенных денег. Саженец – «книп» специально формируется в питомнике и с первого же года посадки «работает» на плодоношение, то есть, в саду с таким деревом практически не надо работать.

При этом дерево плодоносит ежегодно. Тот факт, что «книп» плодоносит уже в год посадки, раскрывает перед садоводом возможность маневрирования на рынке с помологическими сортами. А значит, позволяет максимально быстро завоевать рынок и обеспечить наивысшую прибыль. Несмотря на то, что стоимость его в 2,5 раза выше обычной однолетки, такой саженец способен окупить себя очень быстро. Кроме тщательного подбора саженцев чрезвычайно важны опоры. Современный интенсивный сад немыслим без надежных опор для нагруженных урожаем деревьев. Можно выбрать из трех вариантов опор – кол возле каждого из деревьев, пропитанный креозотом или медным купоросом, и два вида шпалеры – из 1-2 рядов проволоки и бамбуковой опоры возле каждого дерева, либо из трех — четырех рядов проволоки, к которой привязывают деревья.

Следует также учесть, что для интенсивного сада применима капельная система орошения – она не может быть дешевой, но другие системы полива в данном случае не подходят. Система удобрения разрабатывается и ежегодно корректируется с учетом содержания питательных элементов в почве, активности вегетативного роста, урожайности, уровня осадков, температуры, листовой диагностики и прочих условий.

И следует помнить, что деревья лучше «недокормить», чем «перекормить». Следующая составляющая «садового» бизнеса – система защиты от вредителей и болезней. Это не только химические препараты, но также надежные трактор и опрыскиватель. К сожалению, существующие отечественные опрыскиватели не отвечают требованиям работы в интенсивном саду. Близким к оптимальному варианту является любой импортный опрыскиватель. Работая с расходом рабочей жидкости около 260 литров на гектар, он позволяет на 25% уменьшить норму расхода препарата, а это за четыре года покрывает дополнительные затраты на покупку импортного опрыскивателя. Сад невозможен и без ограждения, что также стоит определенных денег. Необходимы также и противоградовые установки.

… до холодильника

Хранилище – один из важнейших элементов, который позволяет добиться максимальной прибыли от сада, и обязательная составляющая успеха в этом виде бизнеса. О наличии холодильника нужно заботиться со времени принятия решения о занятии садоводством, потому что «книп» позволяет на второй-третий год получать значительную массу яблок – примерно 50 т/га. Без хранения теряется смысл такого бизнеса, потому что осенью рынок переполнен яблоками, имеющими низкую цену. Тара необходима для того, чтобы складывать яблоки в хранилище, также является весьма солидной инвестицией. Аренда холодильника может обойтись дороже, нежели строительство собственного.

Яблоневый сад бизнес на яблоках

В Краснодарском крае существуют садоводческие хозяйства, которые еще перед закладкой сада установили собственные современные холодильники – от 2-х до 5-ти, на 5 тыс. тонн каждый.

Люди

Ну и, как говорится, решают все, по-прежнему, кадры. Хотя интенсивный сад предполагает минимум персонала – потому что современные технологии предусматривают автоматизацию многих процессов, вплоть до обрезки деревьев в интенсивном саду. Несмотря на это, грамотный персонал необходим на всех этапах функционирования интенсивного сада. Как правило, при рациональном техническом обеспечении на сад площадью 10 га достаточно одного управляющего – специалиста-плодовода, одного механизатора и двух постоянных рабочих. В напряженные периоды работ, например, для уборки урожая, можно привлекать временных работников из числа местного населения.

Посчитаем?

Итак, закладка интенсивного сада и его обслуживание требует немалых вложений. Из вышесказанного следует, что исключение даже одного из элементов такого сада сведет к нулю всю работу. Так сколько же нужно денег для закладки сада, допустим, площадью 5 га, количеством деревьев на гектаре 2500 шт? Считаем. Возвращаясь к сказанному, потребуются высококачественные оздоровленные саженцы типа «книп-баум»: 12500 штук по 3 доллара – всего 37500 дол. Далее – опоры, допустим, однопроволочная шпалера с бамбуком возле каждого дерева стоимостью 16615 дол. Третье – капельное орошение: при наличии источника водо – и электроснабжения стоимость может составить около 10000 дол. Четвертое – ограждение: сетка рабица высотой 1,5 м и железобетонных столбов для ее крепления через каждый 4 м обойдется в 1444 дол. Не забыть о технике: необходим трактор (можно отечественный), опрыскиватель (обязательно импортный), ротационная косилка для скашивания травы в междурядьях, гербицидный опрыскиватель и транспортная тележка – потребуется порядка 9300 дол.

Итого, примерная сумма инвестиций и основные фонды составит около 75 тыс. дол. Работа по закладке сада включает также операции посадки деревьев, установки опор, монтаже системы капельного орошения и установке ограждения и оценивается примерно в 2000 дол. Стоит добавить еще ежегодные текущие расходы, которые являются суммой затрат на химическую защиту от вредителей и болезней, удобрение, орошение, охрану объекта, горючесмазочные материалы, аренду холодильника, оплату труда специалистам и наемным рабочим.

Они могут достигать 22470 дол. Столь внушительная сумма накладных ежегодных расходов предполагает использование аренды холодильника и покупки одноразовой тары. Сумма этих затрат занимает до 40 % вышеуказанных годовых затрат. При использовании варианта с собственным холодильником и многоразовой тарой эти затраты можно значительно сократить. В пересчете на одно дерево, суммарные затраты за 15 лет существования насаждений составят всего около 30-ти дол. За весь период плодоношения одно дерево обеспечивает до 90–100 дол.

чистой прибыли. Большие вложения в создание сада окупаются урожаем третьего года, после чего ежегодная прибыль будет превышать 100 дол. Таким образом, на каждый вложенный в интенсивный яблоневый сад доллар получаем 2,7 дол. чистой прибыли. Конечно, этот пример утрирован. Он не учитывает уплаты налогов, форс-мажорных обстоятельств. Но он позволяет увидеть, каковы на самом деле потенциальные возможности стратегически важного для юга России сегмента аграрного бизнеса – интенсивного садоводства.

Благодаря политике государства, нацеленной на замещение импорта, садоводство с недавних пор стало еще одной «модной» темой для агроинвесторов. В последние несколько лет в России ежегодно закладывается от 10 тыс. до 15 тыс. га интенсивных садов. «Сады интенсивного типа начинают плодоносить гораздо быстрее, чем традиционные: уже на второй год они дают небольшой урожай, а на третий начинают плодоносить полноценно», — рассказывает гендиректор исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетникова. В садах же традиционного типа можно начинать сбор продукции только на шестой год после высадки.

Ставка на яблони

По оценке эксперта, 95% закладываемых интенсивных садов — яблоневые. Косточковые плодовые деревья — вишня, слива, черешня — растут в садах по традиционной технологии, совсем мало предприятий используют для их выращивания интенсивную. «При этом в мире все меньше любых видов фруктов производится по традиционной технологии: слишком сложно получается контролировать процессы обработки и сбора урожая, — говорит эксперт. — Да и вся мировая селекция нацелена на производство саженцев для интенсивных садов».

Плотность посадки и урожайность интенсивного сада значительно отличается от традиционного. В первом на одном гектаре размещают от 800 до 2,5 тыс. деревьев, а во втором — 350-450. Соответственно, и урожайность в традиционных садах намного меньше: 12 т/га против до 60 т/га в интенсивных. Однако интенсивные сады, в отличие от традиционных, которые плодоносят по 30 лет, эффективны лишь в течение 8-10, максимум 12 лет, после чего урожайность их резко падает, и производители должны делать полное обновление насаждений. Поэтому количество заложенных гектаров не тождественно увеличению площадей и объема производства, поясняет Решетникова.

Самые благоприятные регионы для инвестиций в яблоневые сады — Курская, Белгородская, Воронежская области. По мнению президента Ассоциации садоводов России Игоря Муханина, это «идеальные места для садоводства». «Неплохи Тамбовская, Липецкая области, зимостойкие сорта можно выращивать вокруг Москвы — в Тульской и Рязанской областях, к тому же там хорошее логистическое плечо, — рассказывает он. — И, конечно, традиционными для садоводства регионами являются Кабардино-Балкария, Ингушетия, юг Краснодарского и часть Ставропольского краев». Также яблоки выращивают в Поволжье, правда, там есть некоторые сложности с орошением.

«Яблоки, с одной стороны, — самый традиционный, а с другой, — самый дефицитный для России продукт, — отмечает Решетникова. — Особенно остро этот дефицит наблюдается в сегменте потребления в свежем виде (без учета несортового яблока, идущего на переработку)». Чтобы закрыть потребности категории «фреш», требуется не менее 1,8 млн т яблок, тогда как валовые сборы плода в стране редко превышают 1 млн т в год. Импорт яблок столовых сортов составляет порядка 700 тыс. т, плюс в страну ввозится 300 тыс. т технического яблока в свежем виде, которое предназначено для промышленной переработки. Таким образом, дефицит внутреннего производства яблок в России составляет более 1 млн т, подсчитывает эксперт.

Если 15 тыс. га интенсивных садов, закладываемых ежегодно, умножить на среднюю урожайность — 35 т/га, то дополнительный урожай составит 525 тыс. т яблок. «Теоретически такой урожай при текущих темпах развития отрасли мы сможем получить через три-четыре года», — считает Решетникова. С учетом импорта и имеющегося дефицита внутреннего потребления при сохранении темпов обновления яблоневых насаждений российские производители смогут полностью насытить рынок свежим яблоком не ранее чем через шесть-восемь лет, подсчитывает эксперт.

Садоводство — очень интересное и перспективное направление, считает руководитель дивизиона «Сады» агрохолдинга «АФГ Националь » Олег Рьянов. «После введения продовольственного эмбарго выпал большой объем импорта яблок из Польши, Венгрии и других стран ЕС, соответственно, появилась хорошая возможность занять эту нишу, — говорит он. — Наша компания планомерно закрепляется в данном сегменте».

По качеству и сортовому разнообразию яблоки, которые выращивают отечественные компании, абсолютно конкурентоспособны с импортными, уверен Рьянов. Однако российским садоводам требуется время для того, чтобы вывести сады на полное плодоношение, чтобы стать конкурентоспособными и в части объемов производства. «Снятие запрета на ввоз яблок из стран Евросоюза на данном этапе было бы преждевременным, предпосылок к отмене эмбарго мы пока не видим», — добавляет он. Инвестиции холдинга в реализацию проектов по закладке садов суперинтенсивного типа в Краснодарском крае уже достигли 2,5 млрд руб.

Дорого войти

По мнению Муханина, интенсивное садоводство сейчас является самой инвестиционно привлекательной отраслью сельского хозяйства. Рентабельность сектора доходит до 150-250%. Интересным для вложений сегмент делает активная поддержка Минсельхоза, считает эксперт. Например, федеральные субсидии на закладку садов до 800 растений/га составляют 54 тыс. руб./га, более 800 деревьев — 234 тыс. руб./га, свыше 1,5 тыс. — 730 тыс. руб./га. Государство также компенсирует 80% затрат (но не более 20,7 тыс. руб./га) на уход за многолетними плодовыми насаждениями, добавляет партнер практики «НЭО Центр » Инна Гольфанд. «На развитие мелиорации возмещается до 70% сделанных инвестиций и до 20% — на раскорчевку старых садов и рекультивацию», — говорит она.

СПК «Колос» (Краснодарский край, общая площадь сада — 260 га, из которых 160 га под молодыми деревьями и 100 га под плодоносящими) в прошлом году получил 24 млн руб. субсидий, в этом рассчитывает на 65 млн руб. Сумма зависит от площади заложенных садов, поясняет исполнительный директор компании Владимир Фролов. «Государство выплачивает субсидии и на закладку сада, и на уход за ним», — подтверждает он.

Однако затраты в садоводстве высоки, и не каждый инвестор может себе их позволить. Так, вложения в создание безопорного интенсивного сада на 800 растений/га составляют 350-500 тыс. руб./га, от 1 тыс. деревьев — от 1 млн до 2,5 млн руб./га в зависимости от шпалер, наличия систем орошения и выбранного посадочного материала, который может быть дорогим итальянским или более дешевым — отечественным, сербским или польским, рассказывает Муханин. По оценке Решетниковой, закладка 1 га интенсивного сада обойдется в 5 млн руб. вместе с организацией шпалер и капельного орошения. Инвестиции в традиционные сады в 10 раз ниже — около 500 тыс. руб./га.

Одной из самых главных статей расходов в интенсивном садоводстве является строительство фруктохранилищ. «Работать без них полноценно нельзя, но вот затраты по этому направлению субсидируются только на 20%, — акцентирует Муханин. — Учитывая высокую стоимость таких мощностей — это очень мало». К тому же получить такую компенсацию возможно, только если взять кредит под 12-14% и дополнительно заплатить за экспертизу проекта. Если же брать субсидированный кредит в Сбербанке или Россельхозбанке под более низкий процент, то возмещение 20% затрат не предусмотрено.

Еще одна дорогая составляющая бизнеса — посадочный материал. «Саженцы для интенсивных садов можно купить только за границей, — обращает внимание Решетникова. — Российские селекционные центры и питомники выращивают в основном саженцы, в том числе и малорослые, для домашних хозяйств, они непригодны для промышленного использования, да и объемов, необходимых для закладки всех планируемых интенсивных садов, отечественные компании предложить не могут».

Чтобы снизить затраты, некоторые садоводы пытаются сами выращивать саженцы. Такой опыт есть у садового хозяйства «Южное ААА» (Краснодарский край). «Чтобы вырастить гектар нашего сада и провести год уходных работ, нужно потратить 450 тыс. руб., — говорит директор предприятия Александр Акимов. — Особенно высоки инвестиции в закупку посадочного материала, который мы закупаем за рубежом». Оптимальное решение, чтобы сократить долю этих расходов, — брать из импортных саженцев почку, прививать ее и выращивать собственные растения. Кроме того, подчеркивает руководитель, не все популярные иностранные поставщики могут предложить качественный посадочный материал, и выращивание собственных саженцев помогает уменьшить этот риск.

Закладку высокоэффективных интенсивных садов нецелесообразно рассматривать без строительства современных фруктохранилищ, считает Тамара Решетникова из «Технологий роста». В России есть несколько типов мощностей — короткого хранения, где фрукты можно держать до Нового года (их в стране больше всего), среднего, где продукция может лежать до марта, и длительного — в них яблоки могут храниться до середины июня, то есть фактически до следующего урожая (таких фактически нет). Все предприятия, которые закладывают интенсивные сады, вкладываются и в плодохранилища, а часть инвесторов — еще и в переработку, утверждает Решетникова.
В СПК «Колос» есть фруктохранилище на 5 тыс. т. А к 2020-му планируется ввести еще одно на 10 тыс. т. «Это будут современные мощности с регулируемой атмосферой, — рассказывает Владимир Флоров. — Сейчас мы храним продукцию в обычных хранилищах, обрабатывая ее фитомагом, что продлевает жизнь яблоку на три-четыре месяца и позволяет хранить его до полугода».
Специальная обработка фруктов перед закладкой на хранение позволяет сохранить не только их блеск снаружи, но и влажность внутри, подтверждает Решетникова. «У многих плодов в ходе длительного хранения возникает проблема слишком быстрого созревания: после выгрузки из хранилищ в течение двух-трех дней (а именно столько требуется, чтобы их расфасовать и доставить по магазинам) плоды начинают быстро портиться, — обращает внимание Решетникова. — Сети же ставят условия, чтобы товарный вид продукции сохранялся минимум неделю».

Планы садоводов

Опрошенные «Агроинвестором» садоводы планируют увеличивать мощность производства. «АФГ Националь » выращивает яблоки по суперинтенсивной технологии в Крымском и Абинском районах Краснодарского края на площади 400 га. «В 2017 году мы собрали 4 тыс. т яблок, большую часть из которых (3,3 тыс. т) заложили на хранение», — делится Рьянов. В этом году компания рассчитывает закончить закладку третьей очереди садов и завершить строительство первой и второй очередей фруктохранилища на 10 тыс. т. Общая площадь земель, занятых под «чистым садом», в итоге составит 700 га, а урожай по итогам года планируется увеличить в два раза — до 8 тыс. т. «В конце прошлого года к проекту подключилась „Волга групп“ (владелец — бизнесмен Геннадий Тимченко, компания уже имеет опыт в садоводстве: в Краснодарском крае компания владеет 40% предприятия „Алма Продакш“, площадь садов которого 316 га), выкупив долю в 35%», — делится топ-менеджер.

Нарастить площадь яблоневых садов в два с половиной раза — до 85 га — планирует группа компаний «Агро-Белогорье ». На 50 га в апреле будет высажено 150 тыс. саженцев. Посадочный материал для расширения сада компания закупит в трех питомниках Сербии. Сейчас на производственной площадке в Яковлевском районе Белгородской области проходят подготовительные работы, ведется монтаж шпалер, которым предстоит удерживать деревья. Новый участок под закладку, как и действующий, будет представлять собой шпалерно-карликовый сад интенсивной технологии с использованием капельной ленты для постоянного орошения и фертигации (подкормки) растений, сообщает замгендиректора холдинга Николай Разуваев. Кроме того, летом «Агро-Белогорье » начнет строительство фруктохранилища мощностью 5 тыс. т.

Площадь садов интенсивного и суперинтенсивного типа предприятия «Южное ААА» составляет 400 га. 95% производства — яблони, остальное — груши, сливы и черешня. «Сейчас наш сад работает на 40-45%, урожайность колеблется от 45 до 80 т, хранилища в целом рассчитаны на 20 тыс. т», — перечисляет Акимов. Плотность посадки в суперинтенсивном саду компании составляет 5,6 тыс. деревьев на гектар, что значительно выше среднего показателя в интенсивных. «Интенсивные сады — это прошлый век, — считает топ-менеджер. — Стоит понимать, что быстрая окупаемость проекта наступает только после выхода на урожайность более 40 т/га». В этом году компания планирует высадить еще 100 га яблонь.

Амбициозные планы имеет и СПК «Колос». В этом году площадь закладки садов увеличиться до 280 га, а в 2019-м — сразу до 1 тыс. га, делится планами Фролов.

Помимо уже действующих производств, в отрасли то и дело появляются новые инвесторы. В будущем одним из крупнейших может стать проект компании «Экокультура» (один из лидеров на рынке тепличного овощеводства). Холдинг планирует уже в этом году заложить суперинтенсивные сады в Ставропольском крае. В перспективе нескольких лет, по данным «Технологий роста», инвесторы хотят довести площадь фруктового производства до 900 га.

В этом же регионе в прошлом году 100 га интенсивных садов заложило предприятие «Сады Бештау». Часть из них — интенсивные, часть — традиционные. «Ввиду того, что стоимость закладки традиционных садов в разы ниже, чем интенсивных, инвестор хочет сократить издержки, — поясняет Тамара Решетникова. — Традиционные сады тоже нужны для сортового разнообразия, плюс в них можно выращивать техническое яблоко для переработки». Инвесторы также планируют возвести фруктохранилище на 10 тыс. т и цех по производству сока.

Еще один новый проект реализует в Белгородской области компания «Белый сад». В прошлом году предприятием высажено 100 га интенсивных садов, в этом году в апреле, согласно планам, будет заложено еще около 400 га, знает эксперт. Летом компания начнет строительство первой очереди фруктохранилища на 6 тыс. т, а еще через год — второй на 5 тыс. т. Проектная урожайность сада — 40 т/га.

По данным Ассоциации садоводов России, площади интенсивных садов в России увеличиваются ежегодно на 10,5 тыс. га. «Структура производства меняется в сторону интенсивных садов, благодаря чему урожайность яблок для категории „фреш“ практически каждый год растет на 100 тыс. т в среднем, — подчеркивает Муханин. — Если несколько лет назад соотношение стандартного и технического яблока, выращиваемого в нашей стране, составляло 450 тыс. т к 520 тыс. т соответственно, то сейчас российские производители производят 70% яблок для сегмента „фреш“ и только 30% технического». Доля последнего уменьшается вместе с количеством традиционных садов, поясняет эксперт.

Сдерживающие факторы

Хотя садоводство — одна из самых активно развивающихся отраслей в российском АПК, существуют факторы, которые тормозят ее развитие. Один из них, по мнению Игоря Муханина, — несправедливая ценовая конкуренция с иностранными поставщиками. «Никакие субсидии не помогут развиваться садоводству, если на рынке будет столько импортной продукции, — недоволен он. — Ввоз яблок необходимо закрывать на несколько месяцев в году — с августа и как минимум по январь». Отпускная цена импортных яблок равна себестоимости производства российских. В итоге отечественные садоводы находятся в условиях неравной конкурентной борьбы, подчеркивает эксперт. «Когда в феврале этого года был закрыт импорт яблок из Белоруссии, которая перепродает в Россию польские фрукты, у российских производителей сразу выросли продажи», — утверждает он.

Инна Гольфанд, говоря о сдерживающих развитие садоводства факторах, отмечает, что на рынке наблюдается снижение потребления яблок за счет замены другими фруктами. «Также многих инвесторов останавливает длинный срок выхода садов на плодоношение, — добавляет она. — Плодоношение начинается через два-три года, а выход на плановые мощности обычно наступает через семь лет, окупаются инвестиции через 10 лет».

Еще один стоп-фактор — слабо сформированная научная база. «Наши профильные институты и училища не готовят подходящие кадры. В итоге у нас нет не то что агрономов — трактористов не найти. А в интенсивном саду без трактористов нельзя», — обращает внимание Александр Акимов. Также, считает топ-менеджер, невозможно развивать интенсивные сады без использования мировых наработок в этом сегменте. «Мы на своем предприятии проводили обучение специалистов, желающих заниматься садоводством, приглашали иностранных экспертов, сами учились садоводству в Италии, Германии, Израиле, Латинской Америке, объездили сады всего мира», — рассказывает он. Без хорошо подготовленного персонала, уверен Акимов, эффективность садоводства как бизнеса рушится.

Кроме того, нельзя полноценно заниматься интенсивным садоводством, пока в стране не будет собственного качественного посадочного материала. Максимум урожайности, которую могут давать российские саженцы для интенсивных садов, — 28-30 т/га, а это нерентабельно, утверждает Акимов.

Хороший урожай снизит цены
В сезоне-2017/18 на рынке яблок наблюдается нехватка российской продукции, так как сады центральной зоны страны во время цветения попали под морозы. В результате цены увеличились. На конец февраля яблоки в опте стоили от 49 до 60 руб./кг. «Это хорошая цена, так как себестоимость производства составляет около 25 руб.», — поясняет Игорь Муханин из Ассоциации садоводов. В этом году зима была благоприятная для получения большого урожая, поэтому если не вмешается погода, то производство вырастет, а цены, соответственно, снизятся, не исключает он.

Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:

Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии, успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

Строим деревянный дом. Информационный портал

Какое оборудование необходимо для интенсивных садов. Выращивание яблони по интенсивным технологиям. Фруктовые культуры интенсивного типа

КРАТКИЙ ОБЗОР (Резюме) проекта

Бизнес-план яблоневого сада

Итого: 729691€

Итого: 5250€

Итого: 24375€

Итого: 9375€

Итого 6000€

Итого: 16170€

Итого: 9687€

Итого: 40163€