Сьогодні ми звернемося до теми промислового садівництва. Яблучні сади обробляють, в основному, у південних та приволзьких регіонах нашої країни. За даними Мінсільгоспу Росії, темпи закладення садів збільшуються, загальна площа російських плодових садів зростає щороку на 7-10% і вже сягає 15,6 тисячі гектарів. Завдяки застосуванню інтенсивних технологій садівництва зараз на Півдні Росії отримують до 80 тонн врожаю плодів з кожного гектара. Найперспективнішими напрямками у промисловому садівництві вважається виробництво плодів зерняткових і кісточкових культур, переважно це яблуні.

У зв'язку з розвитком садівництва в Росії є необхідність розвитку вітчизняних розсадників. На сьогоднішній день Урядом для цього передбачено пільгові кредити та відшкодування 20% витрат на створення розплідників з виробництва якісного посадкового матеріалу. Аграрне відомство розглядає можливість збільшення компенсації до 30%. Більше того, в рамках єдиної субсидії можуть бути передбачені кошти у розмірі до 200 тис. рублів на 1 га розплідників. Конкретна сума залежить від регіону.

Розглянемо для прикладу Лисковський плодорозсадник з Нижегородської області, який займається вирощуванням понад 300 найменувань саджанців плодових дерев, ягідних та декоративних листяних чагарників.

Основна спеціалізація розплідника - плодово-ягідні культури, але асортимент пропонованого посадкового матеріалу розширюється з кожним роком. Останні 5 років активно розвивається напрям декоративних рослин. Унікальним активом компанії є єдиний у Росії колекційний сад яблунь, сорти яких виведені найкращими російськими селекціонерами. Всі сорти відрізняються морозостійкістю та здатністю до тривалого зберігання плодів.

На даний момент Лисковський Плодорозплідник щорічно вирощує та продає понад 100 тис. саджанців плодово-ягідних та декоративних культур. Саджанці Лисковського Плодорозплідника користуються заслуженою повагою у садівників Нижегородської області.

Весь посадковий матеріал розплідник вирощує сам, у кліматичних умовах Нижегородської області, з живців власних маточників. Нові види та сорти рослин купуються у провідних російських та зарубіжних розсадниках, випробовуються на Держсортучастці, і лише потім передаються господарству для розмноження.

Усі саджанці вирощуються із закритою кореневою системою. Для промислового виробництва посадкового матеріалу організовано лабораторію з мікроклонального розмноження.

Плодорозплідник постачає саджанці в багато регіонів Росії - Московську область, Татарстан, Чувашію, Марій Ел, Костромську область та інші.

Щорічно компанія бере участь у спеціалізованих агропромислових виставках, що проходять у Москві, Казані, Нижньому Новгороді, Йошкар-Олі.

У Розпліднику працює виробництво біогумусу для власного споживання та реалізації.

Лисковський Плодорозплідник є лідером Нижегородської області з виробництва яблук - 80% усіх яблук, що збираються в Нижегородській області, вирощені в розпліднику. Основним споживачем яблук є Лисковський консервний завод.

Площа експлуатаційного саду перевищує 80 га. За 2004-2009 роки закладено молодий садок на площі 200 га. Найближчими роками планується подальше розширення площ під молодим садом.

А зараз давайте звернемося до агротехніки та особливостей такої сільськогосподарської культури, як яблуні. Отриманий від цього дерева і дуже улюблений і садівниками, і споживачами фрукт - яблуко - соковитий, багатонасінний плід деревних культур, що не розкривається, сімейства розоцвітих підродини яблуневих, куди відносяться груші, яблуні, айва, горобина та ін.

Яблуко - плід символічний, на його розрізі насіння розташоване у вигляді п'ятикутної зірки. Усього насіння сім штук. У яблука є і «біблійне коріння», так, цей «заборонений плід» асоціюється із забороною його вживання в Едемському саду Адамом і Євою і подіями, що потім настали.

У Грецькій міфології вираз «Яблуко розбрату» виник, коли круглий плід, з написом «прекрасної», підкинуте богинею розбрату Ерідою на весільному бенкеті простого смертного Пелея і богині Фетіди; стало причиною суперечки між головними богинями Герой, Афіною та Афродитою, звідси і ця метафора. Вважається, що якість плодів, що наливаються, покращується від впливу сприятливого голосу людини, а освячені яблука довше і краще зберігаються.

Як видно, яблуня використовуються людиною з давніх-давен. У США росте яблуня, висаджена у 17 столітті, вона плодоносить досі. В Англії збереглося дерево, з якого, як вважається яблуко, впало на голову І. Ньютона, внаслідок чого нібито і було відкрито закон всесвітнього тяжіння. За часів освоєння Америки землі віддавали безкоштовно, тому, хто посадив та виростив щонайменше 50 плодових саджанців.

Нині у світі вирощується приблизно 7000 сортів цієї найціннішої культури. При цьому більше половини з них родом з гір Південного Казахстану. Алма-Ата у перекладі з казахської означає батько яблук. Основне поширення цієї культури в давнину йшло Великому шовковому шляху.

Якісні яблука - найкорисніший продукт, у них крім крохмалю, вітамінів, фруктози та мікроелементів, міститься пектин, якого особливо багато в шкірці. З плодів яблуні виробляють сік, повидло, джем, спиртне варення вино та інші продукти.

Кожна людина на день має з'їдати хоча б один «заборонений плід», а це близько 40 кг на рік. І тому в Росії для забезпечення всього населення за медичними нормами яблуками необхідно мати 65 тис. га садів.

Регулярне вживання яблук дозволяє заощаджувати витрати на лікарів. Як позитивний момент зазначаємо, у РФ поки що немає трансгенних плодів. Але в Південній Америці росте "яблуня смерті" - Манандела. Моряки Ф.Колумба гинули при вживанні таких плодів. У культурних сортах у насінні у незначних дозах міститься ціанід, який через мікроскопічні значення на здоров'я людини не впливає. В даний час виведені нові сорти, пристосовані до непростих умов Південного Уралу та Сибіру. До того ж, північні сорти містять більше поживних речовин та пектину. Яблука часто вирощують на присадибних ділянках. Але для прискорення окупності витрат найкращим є інноваційний спосіб обробітку яблунь.

При інтенсивній технології створення та обробітку яблуневого саду, що дозволяє отримувати врожай на третій рік після посадки саджанців яблунь, з третього року можна отримувати стабільний прибуток щорічно. Для цього потрібно посадити яблуневий садок з використанням інтенсивної технології. Слід зазначити, що вже давно минули ті часи, коли після посадки саду прибуток потрібно було чекати щонайменше через 7 років, тобто вкладення окупалися досить довго.

Звичайно, така перспектива мало кого приваблює, але технології не стоять на місці, і тепер застосовуючи інтенсивний метод, достатній урожай яблук можна отримувати вже на третій рік після посадки дерев – 15 т/га, на 4 рік – 30-35т/га. 6 рік понад 50 тонн із гектара. Грунт під закладку саду готують за системою чорної пари з внесенням під плантажне оранку 50-60 тонн органічних добрив. У наших умовах добре застосувати фосфорні туки.

При організації території саду визначають розміри та форми кварталів, їхню орієнтацію на місцевості та конструкцію суцільних захисних смуг по периметру посадок. Яблуневий сад за технологією інтенсивного вирощування, заснований на використанні високорослих популярних сортів (Голден Делішес, Ред Делішес, Джонаред, Симоренко, Айдоред, Старкінг, Рояль Делішес, Стейман та ін) на карликових підщепах (М - 9, М -26, Д - 1071, Р - 22 та ін), високої щільності посадки дерев на 1 га - 2000-5000 яблунь, особливою методикою обрізання крони дерев. Гарною насіннєвою підщепою на Південному Уралі є сіянці Ранетки пурпурової.

Найбільш широке поширення в інтенсивному садівництві має карликовий підщепу М 9, який є міжнародним стандартом карликових підщеп. Яблуні, щеплені на М 9, починають плодоношення наступного року після посадки. Але основний недолік цієї підщепи - коренева система знаходиться у верхніх шарах ґрунту і як наслідок низька морозостійкість підщепи (-11 С), за наявності снігового покриву взимку ця проблема не суттєва, в районах з можливими низькими температурами проблему вирішують підгортанням кореневої зони землею або органікою.

Починати посадку яблуневого саду рекомендується навесні, при цьому посадкові місця готуються з осені. Схеми розміщення дерев залежать від планованої обрізки крони, при обрізанні на кшталт «стрункого веретена» - міжряддя залишають - 4м, дерева між собою в ряду - від 1,2 і до 1,5м, при обрізанні на кшталт «суперверетено» - міжряддя від 3 до 3,5м дерева між собою у ряду від 0,6 до 0,8м. Посадку саджанців, виробляють у підготовлені лунки відповідного розміру, на ґрунтах багатих на чорнозем розмір лунок - 60 х 60, на дерново - підзолистих і сірих лісових розмір - 1,0 х 1,0 м. На дно лунок вносять по 25 кг торфо - перегній , 40г. - фосфорно калійних добрив, якщо грунт під посадку піщана, на дно лунки укладають водотривкий глиняний шар в 15 см. При посадці саджанець необхідно достатньо полити 3-4 відрами води. Саджанець відразу обрізають, залишаючи 6 нирок від висоти штамба, висота штамбів зазвичай при інтенсивному методі становить вище 80 см, це необхідно, щоб майбутні плоди на нижніх гілках не нахилялися прямо на землю.

Яблуні в інтенсивному саду повинні мати додаткову опору, це може бути дротяна шпалера, яка є вкопаними в землю бетонними стовпчиками на відстані 25 метрів один від одного, з натягнутим оцинкованим дротом на висоті 0,5 м і 2 м. Також опорою може служити сосновий кіл висотою - 2-3 метри, оброблений креозотом або будь-яким доступним антисептиком. Опора необхідна для підтримки дерева у вертикальному положенні та підв'язки плодових гілок, щоб уникнути їх обламування під вагою плодів. Підв'язку роблять синтетичним шпагатом або пластиковою підв'язкою.

Важливим етапом в інтенсивній технології служить правильне обрізання крони яблуні, при високій щільності посадки дерев потрібно сформувати крону таким чином, щоб уникнути затінення сусідніх дерев, при цьому висота крони не повинна перевищувати 2,5-3 м. Добре зарекомендувало себе обрізування » яка являє собою крону подібну до веретену. Також садівники успішно формують крони на кшталт «суперверетено». Раціональне обрізання дерев, що розріджує корону і покращує освітленість, сприяє накопиченню в плодах більшої кількості цукру, одночасному дозріванню та тривалому зберіганню.

Ґрунт у приствольних ділянках (0,5-0,7м.) містять без бур'янів, мульчують сухими голками хвойних порід, тріскою з кори, або обробляють гербіцидами для підтримки в чистому стані. Не рекомендується обробляти ґрунт у приствольних смугах біля дерев механічно садовою фрезою, що ушкоджує коріння карликових штамбів, також при механічній обробці структура шару ґрунту піднімається, зменшуючи тепловіддачу, що сприяє пошкодженню кореневої системи в періоди сильних заморозків. Більшість садівників віддають перевагу обробці прствольного грунту гербіцидами. Обробку гербіцидами проводять у безвітряну погоду, при цьому уникаючи попадання розчину на листя та штамби дерев. У європейських країнах садівники використовують такі гербіциди: Сімазін, Азотоп, Керб, Раундап, Гліфосат, Фосулен, Нітосорг.

Міжряддя обробляють періодичним скошуванням трави ротаційними косарками, подрібнену траву залишають на міжряддях для створення мульчі. Подрібнення трави обов'язково, якщо косарка не подрібнює, то таку траву потрібно обов'язково забирати з міжрядь. Основними шкідниками в нашій зоні є: яблунева моль, яблунева плодожерка, яблонна щитівка та яблонний квіткоїд. Тому для догляду за садом дуже важливим моментом буде обробка дерев проти комах шкідників обприскуванням контактними інсектицидами: Бензофосфат, Олеокуприт, Карбофос, Трихлороль – 5, препаратами системної дії – Інсегар, Карате зеон, Актара. При несвоєчасній обробці шкідники можуть завдати істотних збитків майбутньому врожаю.

Основа інтенсивного яблуневого саду – полив. Без додаткового поливу не отримаєте високі врожаї, полив можна здійснювати будь-яким доступним методом, кращим варіантом буде полив із природної водойми або пробуреної свердловини встановленим насосом, також широке застосування знайшли системи краплинного поливу з одночасною подачею розчинів добрив, які економлять енергоресурси, воду, зменшують зростання бур'янів знижують трудовитрати. Оптимальний режим вологості ґрунту в період вегетації – 60-70% повної польової вологоємності. За три-чотири тижні до збирання поливи припиняють.

Яблуневий сад за інтенсивною технологією приносить урожай вже наступного року після посадки саджанців, і на 3-4 рік досягається врожай промислового рівня, бізнес на яблуневому саду приносить щорічно стабільний прибуток. Для посадки яблуневого саду за інтенсивною технологією знадобиться закупити в розпліднику сортові саджанці вартість кожного близько - 250 рублів, також доведеться витратитися на організацію поливу (буріння свердловини, насос, шланги), встановлення опор для дерев, покупка добрив, гербіцидів. На час дозрівання врожаю слід подбати про охорону саду. Серпень пахне яблуками, плоди дозріли. Для збирання врожаю можна найняти сезонних працівників.

Яблука можна відразу реалізувати оптом, але якщо є підвальне приміщення або холодильна камера для зберігання, то є сенс продавати врожай у зимовий період, коли ціна на яблука значно зростає. Деякі садівники самостійно продають яблука на ринку або використовують для переробки.

В.А. ЗАЛЬЦМАН,
кандидат економічних наук, Челябінська область
Інформаційна агенція «Светич»
Журнал «Ниви Росії» №5 (160), червень 2018

Яблуня домашня (лат. Malus domestica)- Вид плодових дерев роду Яблуня сімейства Рожеві, широко поширений і вирощується в приватних садах і в промислових масштабах заради його плодів. І з яблунею, і з її плодом яблуком пов'язано безліч легенд, сказань, казок, пісень та інших творів усної народної творчості: яблуко розбрату, що опосередковано спричинило Троянську війну; яблуко пізнання, через яке люди були вигнані з раю на Землю; яблуко, що впало на голову Ньютона, внаслідок чого з'явився закон всесвітнього тяжіння – це піднесені приклади того, яку роль відіграло яблуко в історії людства.

А якщо міркувати утилітарно, то хто не любить смак соковитого хрусткого яблучка або ароматного варення яблучного, скільки напоїв і страв можна приготувати з яблук! Яблука – криниця вітамінів та інших корисних для організму людини речовин, тому, незважаючи на те, що яблуні служать нам тисячоліття, вони, як і раніше, ростуть у наших садах. У цій статті ми розповімо вам, як виростити яблуню із саджанця, як прищепити яблуню, які хвороби та шкідники яблуні підстерігають її у разі порушення агротехнічних умов, який сорт яблуні з тисяч існуючих вибрати для своєї ділянки, щоб квітуча яблуня радувала око навесні, а смачні яблука прикрашали ваш стіл багато років.

Посадка та догляд за яблунею

• Посадка:навесні, до початку руху соку і восени.
• Цвітіння:у травні-червні від 6 до 18 днів.
• Висвітлення:яскраве сонячне світло.
• Грунт:родюча, нейтральна реакція.
• Полив:після посадки – щотижня виливають по відру води під кожен саджанець, потім – один раз на 2-3 тижні, у сильну спеку та посуху – 1-2 рази на тиждень.
• Підживлення: 1-а - наприкінці квітня органічними добривами, 2-а - перед цвітінням, 3-я - у період наливу плодів, 4-а - восени.
• Обрізка:навесні, до початку руху соку, і восени, після листопада.
• Розмноження:в основному вегетативно: живцями, відведеннями та щепленням. Насіннєве розмноження яблуні в аматорському садівництві застосовується рідко.
• Шкідники:бурий плодовий кліщ, глід кружкова моль, глід; яблунна, горобинна, плодова, фруктова смугаста та верхньостороння плодова молі; яблонний квіткоїд, грушеві пильщик та трубковерт, східна та яблонна плодожерки, дуболистний шовкопряд, заболонник, західний непарний короїд, зимова п'ядениця; зелена яблонна, подорожникова, червоноголова та кров'яна попелиці; казарка, кільчастий і непарний шовкопряди, яблунна та звичайна грушева мідяниця, яблучний кліщ, що минує моль; смородинна, плодова та підкорова листовійки; яблонна моль-листівка, совка-синьоголовка, яблонна кома щитівка, яблонна склянка, п'яниця обдирало, яблонний пильщик.
• Хвороби:проліферація яблунь (відьома мітла), гірка і плодова гнилі, мозаїчна хвороба, мозаїчна кільчастість, чумацький блиск, мухосед, справжній шовковик, звичайний рак, іржа, чорний рак, відмирання гілок, парша, підшкірна вирусна, гілок , склоподібність плодів, цитоспороз, чорна плямистість.

Детально про вирощування яблуні читайте нижче

Дерево яблуня – опис

Яблуня – дерево з розлогою кроною, що досягає заввишки від двох з половиною до п'ятнадцяти метрів. Гілки у яблуні двох видів: плодючі – укорочені, у яких утворюються квіткові бруньки, і ростові – подовжені. Дикорослі види мають колючки. Листя яблуні голі або опушені по нижній стороні, черешкові. Білі, ніжно-рожеві або малинові залежно від сорту квітки, зібрані в негусті щиткоподібні або напівзонтикоподібні суцвіття, розпускаються у квітні чи травні та цвітуть близько двох тижнів. Запилення квіток перехресне. Плід яблуні, яблуко, що утворюється з нижньої зав'язі.

Яблуні довговічні – садові живуть до ста років, а дикорослі – до трьохсот. Плодоношення яблуні починається не раніше четвертого року життя, але трапляються випадки, коли яблуня починає плодоносити і в рік посадки, і в 12 років. Продуктивний період дерева – 40-50 років. Яблуня морозостійка, витримує температуру до -42 ºC, крім того, яблуні чудові медоноси.

Посадка яблуні

Коли садити яблуні

Садити яблуню можна і навесні, і восени, а чим відрізняється весняна посадка від осінньої, ми вам обов'язково розповімо, але спочатку потрібно вибрати місце, на якому ваша яблуня ростиме і плодоноситиме майже півстоліття. Краще висаджувати яблуні на відкритих місцях без сильних протягів, далеко від будівель та інших дерев, особливо небажане для молодого деревця сусідство зі старими деревами, крони яких загороджуватимуть від саджанця сонце, а коріння – забиратиме харчування.

Грунт яблуні підійде родюча, приблизно така ж за складом, як для картоплі – не дуже кисла, щоб не довелося гасити її вапном, і містить необхідний для росту та плодоношення яблуні азот.

Тепер давайте поговоримо про саджанці.Купувати саджанці яблуні потрібно безпосередньо перед посадкою, і краще, якщо у них відкрите коріння - відразу видно, в якому стані знаходиться коренева система. Посадковий матеріал у горщику або контейнерах – загадка, з якою краще не зв'язуватися: іноді саджанець томиться в горщику не один сезон, коріння заповнило весь об'єм, переплелося і заплуталося, і невідомо, що там завелося в цьому корінні. А іноді в контейнер запихають щойно викопаний саджанець з грубо обрубаним лопатою корінням - як він поведеться після пересадки?

Ні, краще купувати саджанці з відкритою кореневою системою та сплячими нирками – ви відразу визначите, в якому вигляді коріння, а стан коренів саджанця – основний критерій при його покупці. У карликових яблунь коренева система виглядає, як мочалка з дрібних тонких корінців, що стирчать на всі боки, а у високорослих видів кілька потужних вертикальних коренів. На зріз коріння має бути білого кольору, будь-який інший відтінок – ознака гниття чи іншого захворювання.

Тепер зверніть увагу на наземну частину саджанця: купувати слід однорічний саджанець з одним стволом-прутиком висотою від метра до двох без бічних гілок або дворічний з двома-трьома скелетними гілками, якщо йдеться про високорослу яблуню, або трьома-п'ятьма, якщо мова про карликову . Придбаний саджанець потрібно приготувати до посадки: обрізати зламані або хворі коріння, обробивши ранки та зрізи товченим вугіллям, розправити кореневу систему. І нагадуємо ще раз: нирки на саджанці не повинні бути набряклими.

Посадка яблуні восени

Яму для яблуні готують заздалегідь. Якщо посадка здійснюється навесні, готуйте яму з осені, якщо ви саджаєте дерево восени, то викопайте яму хоча б за місяць до посадки, щоб грунт у ньому встиг осісти. Осіння посадка проводиться після листопада - в цю пору дерево активно обростатиме корінням, в той час як наземна частина вже буде спочивати. Ваше завдання дереву не заважати. Викопайте яму розміром 50х50, глибину визначте по довжині коріння саджанця. Вбийте в середину ями високий кіл, щоб у результаті він височів над поверхнею землі приблизно на півтора метри. Опустіть розправлене коріння саджанця в яму і акуратно засипте її родючою чорною землею таким чином, щоб коренева шийка саджанця виявилася нарівні з поверхнею.

Ґрунт утрамбуйте і рясно полийте, саджанець підв'яжіть до опори. Якщо грунт, що ввібрав воду, дасть осаду, додайте ще землі. Не кладіть у ґрунт ніяких добрив, оскільки від них можуть прокинутися нирки, що сплять, що напередодні зими призведе до вимерзання саджанця. З настанням стійких холодів можна буде розсипати навколо саджанця на відстані 60 см від ствола комплексні мінеральні добрива. Коли сніг почне танути, добрива розчиняться і разом з талою водою проникнуть углиб ґрунту, де їх зможуть увібрати коріння яблуні.

Як посадити яблуню навесні

Багато садівників віддають перевагу весняній посадці яблуні. Під час весняної посадки насипте на дно ями трохи поживного ґрунту, змішаного з півлітровою банкою золи, потім вилийте в яму відро води, розмішайте її з ґрунтом, опустіть у цю бовтанку коріння саджанця, розправте їх і засипте яму родючою землею майже до самого верху. . Потім вилити ще відро води, а коли вона вбереться, досипте зверху стільки землі, скільки потрібно, щоб вирівняти поверхню. Коренева шийка деревця повинна бути на рівні поверхні. В останню порцію ґрунту домішайте будь-яке комплексне добриво, наприклад, «Ідеал універсальний».

Догляд за саджанцем яблуні у перший рік життя

Догляд за яблунею навесні

Вирощування яблунь процес довготривалий та відповідальний. У яку пору року ви не посадили б деревце, доглядати за ним потрібно починати з його першої весни, і ми розповімо вам, які заходи необхідні для того, щоб ваш саджанець гарантовано перетворився на міцне здорове дерево, яке надалі і саме впорається з будь-якими проблемами. . Правильна посадка та догляд за яблунею першого року життя дуже важливі, тому що від них залежить здоров'я та врожайність дерева на багато років. Після посадки вкоротіть ствол яблуні на дві-три бруньки, щоб стимулювати зростання бічних пагонів.

Якщо у вашого саджанця вже сформовані скелетні гілки, перевірте, чи не довші вони, ніж центральна втеча, і якщо довша, то вкоротіть їх. Протягом перших п'яти-шести тижнів після посадки виливайте під саджанець відро води щотижня, якщо всю весну не йдуть дощі. Потім інтервал між поливами збільшують до двох-трьох тижнів, хоча у сильну спеку доведеться поливати яблуню і двічі на тиждень. Кількість води, що виливається під яблуню за один раз, збільшують до двох-трьох відер.

І обов'язково замульчуйте приствольну ділянку компостом, біогумусом, курячим послідом або гноєм, що перепрів, а зверху на шар органіки покладіть шар сухої трави або соломи товщиною в 5 см. Під таким укриттям створюються ідеальні умови для життєдіяльності дощових черв'яків , в якій живиться коріння яблуньки. Від цього грунт стає легким і родючим, крім того, мульча стримує зростання бур'янів, і вам не доведеться нескінченно орудувати сапкою.

Якщо на саджанці з'являться квіти, обірвіть їх цього і наступного року, оскільки цвітіння виснажує слабкі сили молодої рослини. У травні зробіть два позакореневі підживлення саджанця розчином гумату натрію або Ефектону: розведіть у десяти літрах води столову ложку препарату та обприскуйте листя яблуньки. На одне деревце піде близько двох літрів розчину.

Догляд за яблунею влітку

Коли встановився ритм поливу, ви можете переключитися на інші справи, оскільки до осені догляд за саджанцем полягатиме лише в регулярних поливах та захисті від шкідників. Як превентивний захід, щоб не вдаватися до застосування хімічних препаратів у разі окупації молодого дерева шкідливими комахами, можна залучити до саду птахів. Влаштуйте на деревах годівниці та синичники, щоб птахи знали, що тут на них чекає їжа. Вони прилітатимуть і скльовуватимуть з ваших дерев шкідників.

Якщо з будь-якої причини шкідники на яблуньці все-таки з'явилися, немає сенсу застосовувати отруйні хімікати: поки деревце маленьке і листя на ньому небагато, збирайте шкідників руками і знищуйте їх.

Якщо настане спека, поливати деревце можна методом дощування. Робити це слід увечері: на яскравому сонці крапля можуть спричинити опіки.

Для того щоб забезпечити доступ повітря до коріння, зробіть у кількох місцях навколо яблуні на відстані 60 см від стовбура проколи у ґрунті глибиною 30-40 см.

У червні слід зробити ще дві підживлення молодої яблуні по листі розчином гумату натрію або Ефектону. У липні розсипте в прутовому колі пару склянок золи перед черговим поливом.

Догляд за яблунею восени

Восени дерева підгортають на висоту 15-20 см, ствольне коло мульчують перегноєм, торфом або компостом, а стволики молодих дерев білять розчином крейди. Якщо у вашій місцевості взимку лютують гризуни, для яких кора яблуні є ласощами, обв'яжіть стовбури молодих дерев лапником або очеретом, щоб зайці не дісталися кори. Чим підгодувати яблуню перед довгою зимою?У перший рік життя яблуня осіннього підживлення не потребує – їй достатньо органіки в мульчі.

Догляд за яблунею

Обробка яблунь

Обібрати шкідників з дорослих дерев процес трудомісткий і потребує часу, тому доводиться застосовувати профілактичні обробки садових дерев та чагарників від хвороб та шкідників. Робити це потрібно ранньою весною, до початку руху соку, при температурі повітря не нижче 5 ºC: 700 г сечовини розчиняють у десяти літрах води і рясно обприскують цим розчином дерева, внаслідок чого гинуть шкідники та хвороботворні організми, що зимують під деревом або в його корі. Замість сечовини можна застосувати тривідсотковий розчин нітрафену, п'ятивідсотковий розчин залізного або тривідсотковий розчин мідного купоросу.

Однак перш, ніж обробити яблуню,переконайтеся, що її нирки не прокинулися, оскільки якщо вони вже набрякли, обробка може призвести до їхнього опіку. Другу профілактичну обробку від шкідників (попелиць, кліщів та гусениць) проводять після цвітіння десятивідсотковим розчином карбофосу, актеліка або іншими інсектицидами. Проти грибкових хвороб використовують обробку дерев препаратами, що містять мідь. Третє, осіннє профілактичне обприскування дерев п'ятивідсотковим розчином сечовини проводять після збирання врожаю, але на початок листопада.

Підживлення яблунь

Дорослі яблуні також потребують добрив, як і молоді дерева.

Перше підживлення дорослих дерев роблять наприкінці квітня: органічні добрива, наприклад, п'ять-шість відер перегною та півкілограма сечовини розсипають по пристовбурному колі як мульча.

Друге підживлення проводиться перед цвітінням яблунь, і якщо стоїть спека, краще вносити добрива в рідкому вигляді. Наприклад: на бочку з водою об'ємом 200 літрів вноситься 800 г сірчанокислого калію, кілограм суперфосфату та пляшка рідкого концентрованого добрива Ефектон. Розчин ретельно перемішують та настоюють протягом тижня. Витрати – 40-50 літрів на одне дерево. Попередньо яблуні поливають водою, а потім вносять рідке підживлення по колу, відступивши від штамба на 60 см. Після внесення добрива необхідно ще раз полити яблуні.

Третє підживлення вноситься в період наливу плодів. У двосотлітровій бочці розводять з водою 20 г гумату натрію і кілограм нітрофоски, ретельно розмішують і поливають попередньо зволожений ґрунт, відступивши від стовбура все ті ж 60 см. Витрата розчину – по три відра на кожне дерево.

Четверте підживлення здійснюють восени, коли всі яблука вже зібрані. Оскільки осінь – сезон дощів, підживлення вносять у сухому вигляді: під кожну яблуню висипають по 300 г суперфосфату та сірчанокислого калію. Якщо осінь стоїть суха, добрива краще розчинити і вносити по вологому грунту.

Крім кореневих підживлень є сенс застосовувати для дорослих яблунь та позакореневі. Як добрива використовується розчин сечовини (2 столові ложки на 10 літрів води). Розчином сечовини зволожують не тільки листя, а й стовбур і всі скелетні гілки дерева. Перше обприскування проводиться до цвітіння, і ще два – після цвітіння, з інтервалом 20 днів. Ця підгодівля не тільки підживлює яблуню, вона знищує шкідників у приствольному колі, на листі та корі дерева.

Хороші результати дає позакореневе підживлення Кемірою, оскільки до цього складного за складом препарату входять необхідні яблуні мікроелементи: цинк, марганець, мідь, бор, магній, молібден та інші. Достатньо двох підживлень з інтервалом у два тижні під час наливу плодів.

Зимівка яблуні

Перші п'ять років стовбури молодих яблунь білять восени розчином крейди і обв'язують стовбури лапником або очеретом, захищаючи від голодних гризунів. У більш дорослих дерев стовбури та скелетні гілки покривають вапняним розчином, що складається з 10 л води, в якій розчиняють 3 кг свіжого гаманця, кілограм глини, 500 г мідного купоросу і 100 г розігрітого столярного клею. Якщо ви побоюєтеся, що гризуни можуть дістатися до дорослих дерев, обв'яжіть їх штамби очеретом або лапником.

Захищати дерева потрібно доти, доки їхня кора не загрубіє настільки, що зайці, миші та щури їй будуть не страшні. Всі дерева підгортають на висоту 15-20 см, а ствольні кола мульчують гноєм, який в жодному разі не повинен стикатися зі стволом дерева. Протягом зими частіше утоптуйте сніг або ґрунт у приствольних колах.

Обрізка яблуні

Коли обрізати яблуню

Догляд за яблунею передбачає формування крони дерева, роботи з якого ведуться щорічно. Правильне формування яблуні стимулює раннє дозрівання дерева до плодоношення, великі врожаї, довге життя і хорошу зимостійкість. Обрізання дерев проводять навесні та восени. Яблуні влітку не обрізають, тому що в цей час сік усередині рослини циркулює з максимальною силою. Першу обрізку саджанця яблуні проводять ранньою весною, до початку руху соку, через рік після посадки.

Як обрізати яблуню

Молоді тонкі гілки обрізають секатором, ті, що товстіші, доводиться спилювати. Інструменти для обрізки повинні бути гострими, інакше ви ризикуєте розшматувати кору і деревину, і рана загоїтиметься довше. Зрізи гілок обробляють садовим варом, попередньо продезінфікувавши їх розчином мідного купоросу і вапна в пропорції 1:10, проте слід знати, що стара, суха гілка яблуні обробляється варом відразу, а молода - тільки через добу.

Після того, як ви при посадці вкоротили головну втечу, молоду яблуньку не обрізають роки два чи три, видаляють лише сухі та поламані пагони. Потім, коли яблуня обросте достатньою кількістю гілок, їх укорочують в середньому на дві третини довжини, при цьому на гілках, що залишилися, нирки не повинні дивитися вглиб крони. Залишайте ті гілки, нирки яких знаходяться на зовнішній стороні, решту видаляйте, щоб вони не загущали крону.

Обрізка яблуні навесні

Навесні завдання садівника підготувати дерева до вегетаційного періоду. Яблуня навесні потребує санітарної та формуючої обрізки: необхідно прорідити крону, щоб наситити її сонячним світлом і повітрям, обрізати кінці гілок, що промерзли за зиму, видалити хворі та поламані пагони. Крім того, весняна обрізка хороша тим, що в цю пору всі рани на дереві гояться швидше.

Видаліть гілки, що ростуть всередину крони, а також відростки, що йдуть гілки, що паралельно росте. Обрізці підлягають стикаються або переплетені між собою гілки, а якщо потрібно вибрати, між ними, перевага надається молодшій. Усі сучки, що знаходяться на стовбурі або в основі гілок, а також поламані або тріснули гілки підлягають видаленню.

Крону яблуні формують до п'ятирічного віку, і якщо ви все робили правильно, то на той час половина гілок на дереві будуть зрілі і готові почати плодоношення. П'ятирічна яблуня з правильно сформованою кроною вже не потребує підпірок.

Обрізка яблуні восени

Яблуня в серпні все ще сповнена циркулюючого соку, але у вересні, жовтні та листопаді вже можна проводити її обрізання, якщо найближчим часом не прогнозують сильних заморозків. Осіння обрізка молодих яблунь полягає в незначному укорочуванні пагонів, що виросли за літо. Деревам старше п'яти років для стимуляції активного плодоношення роблять середнє обрізання, укорочуючи міцні пагони на третину довжини.

При слабкому річному прирості потрібне сильне обрізання. Сильний приріст - це збільшення довжини гілок за сезон до 70-100 см, середній приріст - до 30-70 см, слабкий приріст - менше 30 см. а також тих, що відходять від скелетної гілки або від ствола під гострим кутом.

Якщо вам потрібно видалити гілку повністю, обріжте її спочатку до першої від стовбура нирки, а потім дрібнозубчастою пилкою відпиліть пеньок, що залишився, від основи в бік верхівки - не навпаки, а зріз, що утворився, обробіть садовим варом. Намагайтеся вибирати для обрізання сухий безвітряний похмурий день, а ще краще звернутися до місячного календаря, який підкаже вам, який день сприятливий для того чи іншого виду садових робіт.

Розмноження яблуні

Як розмножувати яблуню

Яблуню розмножують різними способами. Наприклад, насіннєвим. Щоправда, цим займаються не садівники-аматори, а професійні селекціонери у розсадниках, які вирощують нові сорти. У аматорському садівництві використовують вегетативні способи розмноження – живцювання, розмноження відведеннями, а також щеплення.

Розмноження яблуні живцюванням

Саджанці з кореневих живців вирощують в основному для використання в якості підщепи, однак з них можна отримати і кореневласні саджанці сортових дерев за умови, що маточна рослина теж кореневласна, інакше похідний екземпляр отримає ознаки не сортового щепи, а рослини, використаної як підщепи.

Заготівлю коренів для живцювання проводять навесні, до набухання нирок, або наприкінці вегетаційного періоду. Нарізані навесні з кореневих живців відрізки 18-20 см завдовжки висаджують у борозни з відривом 30 див друг від друга, заглиблюючи зріз на 2-3 див, ділянку мульчують пятисантиметровым шаром перегною. Ширина міжрядь близько метра. Живці регулярно поливають. До осені їх виростають міцні саджанці, які готові до пересадки на постійне місце.

Розмноження яблуні відведеннями

Це найрезультативніший спосіб розмноження яблуні. Оскільки прикопати гілку дорослого дерева неможливо, укорінення відведення відбувається в повітрі. Отже:

• на дереві вибирають потужні гілки із сильним приростом;
• у десяти сантиметрах від верхівки знімають кільцеву смужку кори шириною три сантиметри або роблять кілька косих кругових насічок;
• травмовану ділянку обробляють порошковим ростовим регулятором, наприклад, кореневином;
• для підтримки вологості місце травми обертають мохом, який для герметичності покривають поліетиленом і закріплюють вище та нижче обгорнутої ділянки;
• за літо з камбію утворюються коріння, восени відведення відокремлюють від гілки секатором і пересаджують в траншею. На зиму саджанець укривають.

Щеплення яблуні

Яблуні можна розмножувати шляхом окулювання – щеплення вічка культурної яблуні на корінь дички. На підщепі трохи вище кореневої шийки гострим ножем роблять Т-подібний надріз, краї розсіченої кори обережно відвертають, оголюючи деревину. У надріз під кору вставляють вирізану з сортового черешка нирку з корою, що оточує її, черешком довжиною близько півтора сантиметрів і тонким шаром деревини. Відігнуту кору розрізу притискають до нирки і щільно обертають місце щеплення вологою тканиною або мочалом таким чином, щоб сама брунька з відрізком черешка залишилася відкритою. Через два тижні перевірте, чи добре прижилося вічко: при вдалому окулюванні вічко буде зеленим і свіжим.

Кращий час для щеплення осінь - вдало приживаються близько 80% очок, тоді як у проведених навесні щеплення результати набагато скромніші - всього 10% приживаності. Здійснюють окулювання ранком або ввечері безвітряного ясного дня.

Хвороби яблунь

Хвороби у яблуні в саду ті ж, що й у груші, хоча якщо захворювання вразить якесь із цих дерев, а вам ніколи, і ви відкладаєте лікування яблуні на потім, згодом може захворіти айва, а потім хвороба перекинеться і на інші плодові дерева, такі, як слива, вишня. Якщо ви правильно доглядаєте свій сад, вчасно виконуєте всі агротехнічні вимоги, то майже напевно здоров'ю ваших дерев ніщо не загрожує, але якщо хвороба все ж таки заводиться, краще знати, з яким захворюванням ви маєте справу і як швидше з ним впоратися.

Отже, хвороби яблунь, з якими ви можете зіткнутися: проліферація яблунь (відьмина мітла), гірка і плодова гнилі, чумацький блиск, мозаїчна хвороба, мозаїчна кільчастість, мухосід, борошниста роса, справжній тутовник, звичайний , підшкірна вірусна плямистість, гумовидність, іржа, сплющеність гілок, склоподібність плодів, цитоспороз, чорна плямистість.

Кожна хвороба має свої симптоми: одна вражає листя яблуні, і вони жовтіють і опадають, інша руйнує кору та деревину, через що яблуня сохне та гине. Іноді, внаслідок якоїсь хвороби, плодова яблуня раптом скидає недозрілі плоди. Більшість захворювань має грибкову природу, на ранній стадії ці хвороби успішно лікуються фунгіцидами (Карбофосом, бордоською рідиною, Нітрафеном).

Проти вірусних захворювань, на жаль, препаратів немає, важко лікувати також дерева, уражені мікоплазмоподібними організмами. І в будь-якому випадку легше уникнути зараження, ніж потім намагатися позбутися хвороби. Хороші результати у запобіганні захворюванням дає профілактична обробка плодових дерев, про яку ми писали у відповідному розділі.

Докладно про симптоми хвороб та шляхи позбавлення від них ми розповімо вам в окремій статті.

Шкідники яблунь

Ворогів серед комах у яблуні не менше, ніж хвороб, тому тема про шкідників яблуні буде винесена в окрему статтю, проте зараз пропонуємо вам загалом познайомитися з комахами, від яких страждає не лише яблуня, а й інші плодові дерева.

Отже, до шкідників яблунь відносяться глідна кружкова моль, бурий плодовий кліщ, глід; яблунна, горобинна, плодова, фруктова смугаста та верхньостороння плодова молі; яблонний квіткоїд, східна та яблонна плодожерки, грушеві пильщик та трубковерт, дуболистний шовкопряд, заболонник, західний непарний короїд, зимова п'ядениця; зелена яблонна, подорожникова, червоноголова та кров'яна попелиці; казарка, кільчастий і непарний шовкопряди, яблучний кліщ, мініруюча міль, яблонна та звичайна грушева мідяниця; смородинна, плодова та підкорова листовійки; яблонна моль-листівка, п'яниця обдирало, совка-синьоголовка, яблонна кома щитівка, яблонна склянка, яблонний пильщик.

Ось така армія шкідників готова накинутися на вашу яблуню, як тільки ви послабите пильність і почнете нехтувати заходами догляду. Сад потребує терпіння та праці, а також неухильне та систематичне дотримання агротехнічних вимог, одна з яких – регулярні профілактичні обробки дерев від шкідників. Якщо правила догляду за плодовими деревами виконуються скрупульозно, комах-шкідників не матиме жодного шансу добре влаштуватися у вашому саду.

Сорти яблунь

Сортів яблуні домашньої існує безліч - за різними джерелами від двадцяти п'яти до тридцяти п'яти тисяч, але робота селекціонерів над виведенням нових сортів триває. Для тих, хто хоче виростити у своєму саду яблуню і не знає, якому сорту віддати перевагу, ми пропонуємо коротку класифікацію сортів, серед яких ви виберете найкращий для себе, адже найкраща яблуня та, що росте і плодоносить у вашому саду десятиліттями, радуючи вас, ваших дітей та онуків своїми плодами.

Залежно від термінів споживання сорту яблунь поділяють на літні, осінні та зимові. Літні у свою чергу діляться на ранньолітні та власне літні, осінні – на ранньоосінні, осінні та пізньоосінні, зимові – на ранньозимові, зимові та пізньозимові. Літні сорти рано дозрівають, але зберігати їх не можна. Зимові сорти в належних умовах можуть зберігатися до наступної весни. Цікаво, що той самий сорт залежно від місцевості, в якій його вирощують, може бути зимовим, якщо росте, наприклад, у Підмосков'ї, і літнім, якщо вирощується в Криму.

В ідеалі, сорти яблунь, що ростуть у вашому саду, повинні бути підібрані таким чином, щоб на ділянці був присутній один із ранньостиглих літніх сортів, один з осінніх і один із зимових сортів яблуні. Підбирати сорти необхідно таким чином, щоб вони взаємно запилювали один одного. Наприклад, зимовий сорт яблуні, посаджений поруч із яблунею осіннього сорту, взаємно перезапилюватимуться, оскільки терміни цвітіння цих сортів накладаються один на одного. А ось літній та зимовий сорти цвітуть у різний час та перезапилення між ними проблематично.

При виборі сорту слід також враховувати, що яблуня дерево велике, і якщо ви не маєте у своєму розпорядженні простору ділянку, вам потрібно вибирати саджанець з тих сортів, які багато місця не займають, наприклад, з колоноподібних або карликових кущових.

Колоноподібні яблуні

У яблунь цих сортів московської селекції бічні гілки відсутні, вони ростуть в один ствол вертикально вгору, досягаючи висоти 2,5-3 м і густо обростаючи по стволу плодовими утвореннями - гілочками, кільчатками, списами. Головна перевага цих сортів у тому, що вони починають плодоносити дуже рано – у деяких випадках навіть у рік посадки, хоча частіше плодоношення починається на другий-третій рік.

Крім того, за деревом без гілок і без сучків набагато комфортніше доглядати – через відсутність великої крони обрізання цих яблунь абсолютно необтяжливе, як і боротьба зі шкідниками, проведення позакореневого підживлення та збирання врожаю. Недоліком цих сортів можна назвати окремі випадки поганого плодоношення або повної його відсутності, хоча причиною всіх прикладів був незадовільний догляд за деревами.

З ранньолітніх сортів колоноподібних яблунь добре зарекомендували себе Діалог та Васюган. Серед осінніх сортів найбільш відомі Медок, Малюха та Президент, а зимові представлені сортами Валюта та Московське Намисто.

Карликові яблуні

Карликовими називають яблуні, щеплені на карликовий підщепу. Країни, які вирощують яблука в промислових масштабах, давно відмовилися від сильнорослих яблунь з розлогою кроною, що займають дуже багато місця. Перевага карликових сортів у їхній компактності і, відповідно, у більшій кількості зібраних з одиниці площі плодів.

На відміну від сильнорослих сортів, яким потрібно п'ять-сім років для досягнення зрілості, карликові яблуні починають повноцінне плодоношення через два роки після посадки. За невисокими деревами набагато простіше доглядати, з них легше збирати врожай, крім того, коренева система карликових яблунь дозволяє вирощувати їх навіть у місцях із високим заляганням ґрунтових вод. Щоправда, термін активного плодоношення у карликових яблунь трохи коротший – лише 20-30 років проти 35-40 років у сильнорослих сортів, але з розрахунку на кількість яблунь на одиницю площі саду карлики дають за своє життя набагато більше плодів, ніж їхні високорослі конкурентки.

З найлітніших сортів популярність набули сорти Літнє Смугасте, Грушівка Московська, Мантет, з осінніх – Орловське Смугасте, Уральське Наливне, Спартак. З зимових найкращими сортами карликових яблунь вважаються Оренбурзьке Червоне та Кутузовець.

Сорти яблунь для Підмосков'я

Виростити яблуню в теплій місцевості з м'якою зимою не так уже й важко. А як бути садівникам, які мешкають у середній смузі, які сорти яблуні можуть перенести без хворобливих наслідків холодні підмосковні зими? У цьому питанні, як слушно зауважив І.В. Мічурін, сорт вирішує успіх справи. Отже, які сорти можна вирощувати за кліматичних умов Московської області?

З літніх сортівпідійдуть зимостійке Цукеркове, високоврожайна Медуниця, сорти канадської селекції карликовий Мантет та яблуня Мельба.

Осінні сорти:Осіннє Смугасте, Коричне Смугасте, Коричне Нове, Жигулівське.

Зимові сорти:Антонівка Звичайна, Богатир, Зірочка, Пепін Шафранний, Московське Зимове, Студентське.

Ранні сорти яблунь

До ранніх сортів яблунь відносяться ранньолітні та літні сорти, найбільш затребуваними з яких є:

• Папірування– середньої висоти дерево із кругло-овальною кроною. Плодоношення настає на 4-5 рік, блідо-жовті кисло-солодкі плоди дозрівають у середині серпня, термін зберігання яблук – до двох тижнів. Сорт середньої зимостійкості, стійкий до хвороб та шкідників;
• Мельба- Дерево середньої висоти з широкоовальною кроною, плодоношення настає щорічно наприкінці серпня, починаючи з п'ятого-шостого року життя. Яблука середнього розміру округло-конічної форми, зеленувато-білі з великим червоним рум'янцем, кисло-солодкого смаку. Зимостійкість середня, сорт легко ушкоджується паршою;
• Білий Налив– середньовисоке дерево з пірамідальною кроною у молодих яблунь і з округлою у дорослих, що починає плодоносити щороку на другий-третій рік, якщо щеплено на карликовій підщепі. Колір плодів зеленувато-жовтий, смак кисло-солодкий. Сорт середньої зимостійкості легко уражується паршею.

Крім описаних популярні в культурі сорти Боровинка, Грушівка Московська, Китайка Золота, Бельфлер-Китайка, Цукеркове, Мрія, Супер Прекос, Мирончик, Раннє Солодке та інші.

Середні сорти яблунь

До них відносяться ранньоосінні, осінні та пізньоосінні сорти, найвідоміші з яких:

• Аніс Білий– високоросла яблуня з широкою пірамідальною кроною, що починає плодоносити на 6-7 рік після посадки, проте плодоношення настає не щороку. Зрілість кисло-солодких, зелених з вишневим рум'янцем плодів, покритих восковим нальотом, настає на початку осені. Зберігаються яблука на початок зими. Сорт холодостійкий та посухостійкий, але уражається чорним раком;
• Коричне Нове- Високе дерево з густою округлою кроною, плодоношення настає на 5-7 рік, але врожаї нерегулярні. Зеленувато-жовті зі смугастим рум'янцем яблука дозрівають на початку вересня і зберігаються до січня. Сорт зимостійкий та стійкий до парші;
• Шафран Саратовський– середньої висоти яблуня з широкопірамідальною чи округлою кроною, плодоношення починається на п'ятий чи шостий рік. Жовто-зелені у червону смугу яблука дозрівають у середині вересня. Сорт стійкий до парші та борошнистої роси, зимостійкий.

Відомі також такі сорти, як Уральське Наливне, Уралець, Вересневе, Тамбовське, Ризький Голубок, Осіннє Смугасте, Краса Свердловська, Орловська Гірлянда, Коричне Смугасте, Жигулівське, Балтика, Бессемянка, Мічурінська, Аніс Свердловський.

Пізні сорти яблунь

Пізні сорти яблунь включають ранньозимові, зимові та пізньозимові сорти, наприклад:

• Старт– середньої висоти яблуня із округлою кроною, стійкий до парші, зимостійкий. Дозріває у середині вересня. Довгасті, зелені з червоними смугами та цятками яблука зберігається до середини лютого;
• Московське Зимове- Сильнорослий сорт з густою розлогою округлою кроною. Світло-зелені з розмитими пурпуровими штрихами плоди дозрівають наприкінці вересня та зберігаються до квітня. Сорт зимостійкий, стійкий до парші;
• Лобо– середньої висоти дерево з рідкою округлою кроною, сорт високої та стабільної врожайності. Великі жовто-зелені яблука з малиновим рум'янцем мають кисло-солодкий смак. Сорт відрізняється середньою зимостійкістю та слабкою стійкістю до парші та борошнистої роси.

До зимових сортів також відносяться яблуні сортів Мартовське, Вітязь, Антонівка Звичайна, Апорт, Біжин Луг, Богатир, Братчуд, Ветеран, Вишневе, Зірочка, Імрус, Дивовижне, Карликове, Кутузовець, Московське Червоне, Московське Пізніше, Орлик, Олімп Орловський, Північний Синап та багато інших чудових сортів.

4.9285714285714 Рейтинг 4.93 (28 голоса(ів))

Після цієї статті зазвичай читають

Паспорт станції Сад. Яблуня» Місце розташування: ділянка групи №6 «Тополек» Короткий опис маршруту: 1.Яблуня. 2. Суниця 3. Годівниця для птахів. 4.Гніздо птахів. 5.Квіткові насадження (календула, космея, чорнобривці). Екологічні знаки та покажчики передбачаються. Режим використання: Екскурсійні пізнавальні заняття. Екологічні прогулянки. Відпочинок. Маршрут розробили: Шахова В.І. Мельникова О.В. Станція "Яблуня" Актуальність. Яблуню не дарма називають деревом кохання та родючості, адже вона опікується молодістю, шлюбом та дітьми, а також урожаю. У християнській традиції це дерево пізнання. До яблуні з давніх-давен ставляться з пошаною, повагою. Будь-яке виховання, чи то екологічне, естетичне, моральне, має бути вихованням серця, яке й породжує почуття, думки та вчинки. Про це говорять усі великі педагоги світу. Серце є джерелом людяності в людині. "Роки дитинства - це, перш за все виховання серця" - писав В. Сухомлинський. Екологічне виховання дошкільнят без виховання серця неможливе. І термін для цього відпущений невеликий – сім років, далі це буде вкрай важко. У дошкільному віці засвоєння основ екологічних знань найперспективніше, оскільки у цьому віці дитина сприймає природу дуже емоційно, звертає увагу такі особливості природи, які доросла людина і помітить. Дитина здатна дивуватися з того, що її оточує. Природа - дивовижний феномен, виховний вплив якого на духовний світ дитини дошкільника важко переоцінити. Природа є джерелом перших конкретних знань та радісних переживань, які часто запам'ятовуються на все життя. Дитяча душа розкривається у спілкуванні з природою, пробуджується інтерес до навколишнього світу, формується вміння робити відкриття та дивуватися їм. Допомогти дітям побачити своєрідність та таємницю життя рослин, розуміти красу рідної природи та дбайливо ставитися до всього живого. Не секрет, що діти дошкільного віку за своєю природою дослідники. Невгамовна жага нових вражень, допитливість, постійне прагнення експериментувати, самостійно шукати нові відомості про світ традиційно розглядаються як найважливіші риси дитячої поведінки. Дослідницька, пошукова активність - природний стан дитини, він налаштований на пізнання світу, хоче його пізнати. Дослідити, відкрити, вивчити - значить зробити крок у незвідане та непізнане. Саме дослідницька поведінка створює умови для того, щоб психічний розвиток дитини спочатку розгорталося як процес саморозвитку. Спілкування дитини з об'єктами природи надає яскраве емоційне забарвлення його повсякденні, збагачує його досвід пізнання інших і самопізнання, формує співчуття до живої істоті, бажання піклуватися про неї, радість і захоплення взаємодії з природою, тобто. позитивну мотивацію на ставлення до природи. При роботі з дошкільнятами важливе значення надається моральному аспекту: розвиток уявлень про самоцінність природи, емоційно-позитивне ставлення до неї, вироблення перших навичок екологічно грамотної та безпечної поведінки в природі та в побуті Мета: Викликати інтерес до конкретного об'єкту - дереву-яблуні; викликати бажання оберігати, захищати, дбати про нього. Сформувати в дітей віком стійке позитивне ставлення до яблуні, як до живої істоти, навчити сприймати звичку дбати про нього під час активної діяльності, формувати стійке бажання підтримати, вберегти, захистити; допомогти дітям усвідомити такі категорії, як співчуття, доброта, милосердя, любов до ближнього. Завдання: Розвивати в дітей віком пізнавальний інтерес, бажання спостерігати, досліджувати, отримувати нові знання, вміння, навички. Сформувати уявлення про життя рослини як живої істоти (воно росте, розвивається, може бути сумним, здоровим, хворим…) як єдиного цілісного організму; будову; функціях та призначення його частин (корінь, кора, стовбур…); вплив світла, тепла, води; зв'язку дерева з іншими тваринами; ролі людини у житті рослини; екологічно грамотну поведінку, спілкування людини з рослиною. Закріпити правила та навички екологічно безпечного та грамотного спілкування з живою істотою; вправлятися у застосуванні набутих знань та умінь у посильній практичній природоохоронній діяльності. Познайомити дітей з рослиною - яблуней, вчити відрізняти дерево (за формою та забарвленням листя, за наявності плодів), підтримувати інтерес до життя рослини, вчити дошкільнят насолоджуватися спілкуванням з природою, бачити її красу. Дати дітям уявлення про сад, закріплювати назву фруктів, виховувати вміння поводитися на природі, показувати значення фруктів для здоров'я людини. Збагачувати та розширювати словниковий запас дітей; Виховувати почуття дружби та колективізму. - розвивати комунікабельність та вміння спілкуватися з дорослими людьми у різних ситуаціях. Призначення: Знайомити дітей з рослиною - яблуней, вчити відрізняти дерево (за формою та забарвленням листя, за наявності плодів), підтримувати інтерес до життя рослини, вчити дошкільнят насолоджуватися спілкуванням з природою, бачити її красу за допомогою пізнавально-ігрової діяльності. Передбачуваний результат: Розвиток дітей пізнавальної активності, творчих здібностей, комунікативних навичок; сприяння творчому розвитку дітей; розвиток емоційної чуйності; гармонізація відносин між дорослими та дітьми – усвідомити такі категорії, як співчуття, доброта, милосердя. Додаток №1 Екскурсія «Що росте в саду» Додаток №2 Бесіда «Розгляд яблуні» Додаток №3 Конспект заняття «Достигли яблука в нашому саду» Додаток №4 Конспект заняття «Диво-яблуко» Додаток №5 Вірші про яблуні та яблука Додаток № 6 Загадки про яблуні та яблука Додаток №7 Прислів'я про яблука Додаток №8 Рухомі ігри Додаток №9 Дидактичні ігри Додаток №10 Російська народна казка «Гусі-Лебеді» Додаток №11 К.Д. Ушинський. «Історія однієї яблуньки» Додаток №12 К.Д. Ушинський. «Спор дерев» Додаток №1 ЕКСКУРСІЯ «ЩО РОСТЕТЬ В САДУ» Програмний зміст: Вчити спостерігати явища природи, аналізувати їх, робити висновки про закономірність. Розвивати знання дітей про дерева, користь рослин. Виховувати у дітей потребу оберігати природу, дбайливе ставлення до дерев. Словникова робота: стовбур, плоди – активізувати у розмовній мові. Демонстраційний матеріал: листя, фрукти (муляжі чи картинки). Попередня робота з дітьми: нагляд за деревами на прогулянці, нагляд за комахами, заучування віршів. Попередня робота вихователя: написання конспекту, попередня робота з дітьми, попередній огляд ділянки для проведення екскурсії. Вихователь. Діти, зараз ми з вами підемо на екскурсію. Сьогодні екскурсія у нас буде до саду. Давайте спочатку згадаємо, як треба поводитися на природі. Діти. Не шуміти. Не смітити. Чи не ламати гілки. Вихователь. Правильно діти. Я думаю, що з вами можна йти в сад. (Йдемо до саду) Вихователь. Ось наш чудовий сад. Подивіться навколо, що ви бачите у саду? Діти. Дерева. Квіти. Чагарники. Трава. Вихователь. А як звуться ці квіти? Діти. Ромашки. Жоржини. Нарциси. Айстри. Васильків. Нігтики. Вихователь. Правильно. А тепер я загадаю вам загадку. Слухайте уважно. “Я зіткана зі спеки Несу тепло з собою. Я річки зігріваю "Купайтеся!" - Запрошую. І любите за це ви всі мене” Вихователь. Про яку пору року йдеться? Діти. Йдеться про літо. Вихователь. Як ви здогадались? Діти. Бо влітку можна купатися, засмагати. Зараз пора року – літо. Вихователь. Правильно, хлопці. Молодці. Ми з вами вже говорили, що в нас у саду ростуть і дерева, і чагарники. Скажіть, будь ласка, як їх відрізнити? Діти. Дерева високі, а кущі низькі. Вихователі. Ще, які риси ви помітили? Діти. Дерева мають стовбур, а кущі стовбура не мають. Вихователь. Добре. А хто скаже: вони схожі? Діти. Так, схожі. Вони мають гілки, листя, плоди, коріння. Вихователь. Правильно. А тепер ми з вами пограємось. Гра називається "З якого дерева лист?". Я вам покажу листя, а ви мені скажете з якого дерева чи куща цей листок. (Показую листя яблуні, смородини, вишні, берези, аґрусу, шипшини.) Вихователь. А як називається листя яблуні? Діти. Яблуневий. Вихователь. А лист берези? Діти. Березовий. Вихователь. Добре. А тепер ще одна гра. Вона називається "Плутанина". Я вам покажу листочок і скажу, з якого дерева листочок. А ви будьте уважні, я можу їх переплутати. Вихователь. Добре. Хлопці, може хтось із вас знає загадки, вірші про дерева, чагарники. Дитина. Саме з кулачок, червоний бочок. Поторкаєш – гладко, А відкусиш – солодко. Діти. Яблуко. Дитина. Синій мундир, Жовта підкладка, А в середині – солодко. Діти. Слива. Вихователь. Молодці діти. А ще які рослини ростуть у нас у саду? Діти. Зростають ягідки. Вихователь. Хлопці, подивіться, у ягідки що видно? Діти. У ягідки видно квіти. Вихователь. Правильно. А ви знаєте, як з'являються ягідки? Діти. Спочатку квітка, потім зелена ягідка, потім – ягідка. Вихователь. Правильно. Ягідка – це плід. Давайте разом скажемо “плід”. (Хорове повторення). Дерева теж мають плоди. Як ви вважаєте, як називаються плоди яблуні? Діти. Плоди яблуні – це яблука. Вихователь. А плоди дуба? Діти. Плоди дуба – жолуді. Вихователь. Молодці. А тепер давайте ще раз пограємось. Гра називається "Дізнайся фрукт". Я вам показуватиму фрукти, а ви відгадайте, який це фрукт. (Показую фрукти). Вихователь. А які дерева найчастіше трапляються на вулицях нашого міста? Діти. Тополя. Клен. Береза. Вихователь. Люди в містах садять такі дерева, які ростуть швидко і невибагливо, не бояться міського повітря. Тополя росте дуже швидко. За одне літо з невеликої гілочки виростає дерево заввишки до другого поверху. Як ви думаєте, для чого потрібні дерева в місті. Діти. Очистити повітря. Щоб було гарно Вихователь. До міських дерев та чагарників теж потрібно ставитися дбайливо. Вони ж дуже допомагають нам. Діти, на цьому наша екскурсія закінчилася. Згадаймо, куди ми ходили? Що впізнали? Діти. Ми ходили на екскурсію до саду. Дізналися багато цікавого про дерева, квіти, чагарники. Вихователь. А що ще впізнали? Діти. Дізналися, як називаються плоди. Як схожі дерева та кущі. Вихователь. Правильно. Природу треба берегти. Не можна ламати гілки, лякати птахів. Дерева, кущі, квіти, трави нам просто потрібні. Вони наші друзі та помічники. Ви сьогодні все добре відповідали на запитання. Давайте скажемо саду "дякую" за те, що він нас познайомив зі своїми деревами, квітами, чагарниками. Додаток №2 Бесіда «Розгляд яблуні» Мета: викликати інтерес до конкретного дерева - яблуні, розвивати пізнавальний інтерес, виховувати кохання та дбайливе ставлення до рідної природи. Саме з кулачок, Рум'яний бочок, Доторкнешся - гладко, Відкусиш - солодко. Що це? (яблуко) Питання для розмови: Це фрукт чи овоч? (Відповіді дітей). А де росте яблуко? (це фрукт, що росте в саду, на яблуні). Як народжується яблуко? (Відповіді дітей). Росте яблуко довго – від ранньої весни до пізньої осені. Навесні Яблунька радує нас біло-рожевими ніжними квітами. Влітку квіточки перетворюються на маленькі плоди-яблучка. А хто знає, від чого залежить смак яблучка? (Можливі відповіді дітей): Якщо мало було сонечко, вологи, то яблучко буде кислим, не соковитим. Про нього треба дбати. Правильно, щоб яблучко налилося стиглістю, стало рум'яним і соковитим - людина повинна дбати. Але як потрібно дбати про яблуню? (Відповіді дітей). Звичайно, поливати, розпушувати землю, боротися зі шкідливими комахами, підв'язувати гілки, щоб вони не зламалися від вітру та важких плодів. Розповідь «Садовенька»: Садовеня розповідає дітям про те, що в Сибіру не ростуть південні сорти яблунь, бо не витримують суворої зими. Садівники вивели безліч сортів, які добре ростуть у Сибіру; такі, як ранет. Він добре переносить зиму, правда яблучка у них дрібні, але не менш смачні. Наша яблунька теж називається ранеткою. (Розгляд яблуні) Є у яблунь та заслуги у лікуванні людини. В англійському прислів'ю говориться: «У день по яблуку і лікар не потрібен». Одне яблуко добре, але краще два-три. Дуже багато у яблуках вітамінів. Хто з лісових мешканців любить поласувати яблучками? Чи їдять яблука свійські тварини? Яким чином? Як людина використовує яблуню? Як ви вважаєте, чи корисно їсти яблука і чому? Як ви розумієте прислів'я: «У день по яблуку і лікар не потрібен»? Згадаймо казки:  Ви знаєте багато казок та оповідань. Постарайтеся згадати, в яких з них зустрічалася яблуня і яблука? "Гусі-лебеді", "Молодильні яблука", "Спляча красуня", "Старий і яблуня". Дидактична гра; «Чарівний мішечок» - діти намагаються знайти яблучко в мішечку серед інших фруктів, не бачачи його. Проводиться рухлива гра «Яблуко». Діти встають у коло, передають одне одному яблуко, хором вимовляють лічилку. Закрутилось, закружляло І по колу покотилося. Де зупинилося, З тим і потоваришував. Виходь, не позіхай, Свій танець починай! Дитина у якого після закінчення лічилки в руках виявилося яблуко, виконує імпровізований танець під російську народну мелодію (аудіозапис - на вибір вихователя). Додаток №3 Конспект заняття на тему: «Назріли яблука в нашому саду». Мета: 1. Познайомити дітей із сезонними змінами у природі восени в яблуневому саду. Дати уявлення про будову яблуневого дерева та його плоди (ствол, гілки, листя, кругла форма, червоний колір, велике за величиною, смачне, соковите яблуко). Ознайомити із властивостями м'якого паперу. 2. Вчити конструювати колективну пейзажну композицію з опорою на смисловий контекст фонової картинки, виконаної педагогом. Розвивати уяву, освоювати дію «опредмечивания»- вчити бачити яблуко у різних за кольором грудочках паперу. Створювати новий, більш «яблуками», ідентифікуючи їх за кольором. 3. Вправляти дітей зминати пальцями м'який папір у великі грудочки і обмежено «включати» їх у контекст заданої композиції. 4.Воспитывать бажання працювати разом з однолітками на фонової композиції, перетворюючи і доповнюючи її. Мовний матеріал: Воно велике, червоне, смачне та солодке (Яблуко). Кругле, рум'яне. Я зростаю на гілці. Люблять мене дорослі та маленькі дітки (яблуко). Демонстраційний та роздатковий матеріал: 1. Аплікація яблуневого саду (виконана на великому аркуші рулонного паперу) - зображення трьох великих яблуневих дерев. На кожному дереві по 2-3 яблука-кольорові круглі грудочки: на першому дереві-червоні яблука, на другому-жовті яблука, на третьому-зелені. 2.Паперові столові серветки червоного, жовтого, зеленого кольорів-по 3-4 листки невеликої величини кожного кольору на кожну дитину, що клеять олівці. Вихователь розгортає перед дітьми рулон паперу із зображенням яблуневого саду і закріплює на зрушених разом столах; потім підкликає до себе дітей та привертає їхню увагу до зображення яблуневого саду, активізує увагу дітей та привертає їхню увагу до зображення яблуневого саду, активізує увагу дітей. Запитання дітям: Що тут зображено? Що ви тут бачите? Що це? (це сад). А що це? (Це дерево). Що тут? (Тут гілки). На гілках що? (Яблука). А що ж тут? Діти докладно розглядають картинку, називають усе, що зображено у ньому. Педагог уточнює, що на кожній яблуні ростуть яблука певного кольору, що яблук на деревах зараз мало. Вихователь загадує дітям загадки, а потім пропонує зробити так, щоб на яблунях стало багато яблук. Для цього треба скачати кольорові кульки та переклеїти їх на крону яблунь. Діти працюють за столами. Спочатку вони разом із педагогом розглядають паперові серветки: утонюється і квітами (червоний, жовтий, зелений) та дії, за допомогою яких можна зробити з кожної серветки яблучка різного кольору (червоні, жовті, зелені яблука). Вихователь допомагає дітям зім'яти папір, скачати тугі грудочки-яблучки з паперових серветок. Можливі коментарі під час роботи дітей: -Кате, візьми червону серветку. -Що це? Катя, що ти взяла? (Серветку). - Катю, якого кольору ти взяла серветку? (Червоного) - Ромо, тобі дати зелену серветку? Якого кольору у тебе в руках серветка? (Зелена) -Хлопці думайте серветки. -Що у нас вийшло із серветок? (Кімочки-яблучка). -Скільки яблук у нас вийшло? (багато). -У Лізи вийшло велике яблуко, а у Варі яке? (Маленький). Дітям пропонується встати з-за столів та підійти до фонової композиції «Яблуневий сад». Спочатку треба розмістити паперові «яблучка» на кроні яблунь, враховуючи їх колір (ідентифікувати яблука за кольором), потім допомогти педагогу приклеїти грудочки клеєм. Діти працюють стоячи. Запитання та коментарі: Вихователь: Хлопці, що ми робитимемо далі? Ми приклеюватимемо наші яблучка. Приклеїмо їх на крону-до гілочки яблуневого дерева. Маша приклеюватиме яблучка. Наші «яблучка» з паперу ми приклеюватимемо ось так! Ось які яблучка на яблуні з'явилися. Які вони? Якого розміру? А якого кольору це яблуко? А ці яблучка якого кольору? Педагог показує дітям технічним прийоми роботи з олівцем, що клеїть. Діти милуються виконаною роботою, радіють гарному врожаю яблук, вигадують ласкаві слова про яблуні і яблука, про картину, що вийшла. Підсумок заняття. Запитання по темі. Додаток №4 Конспект інтегрованого заняття з пізнавального розвитку та ручної праці. Тема: «Чудо-яблуко». Завдання: Розширювати уявлення дітей про яблука, умови їх вирощування, різноманітність сортів; Закріплювати навичку пояснювальної та доказової мови дітей, сприяти збагаченню мовлення дітей словами - назвами сортів яблук, страв із яблук; Продовжувати розширювати перспективи розвитку пошуково-пізнавальної діяльності дітей, шляхом включення їх у розумові та перетворюючі дії; Розвивати моторику рук; Виховувати дбайливе ставлення до природи. Попередня робота. Розмови про плодові дерева. Читання художньої літератури: В.Сутєєв “Мішок яблук”, “Яблуко” Р.М.С. "Молодильні яблука", Р.М.С. "Гусі-лебеді", Р.н.с. “Іван-Царевич та сірий вовк”, Є.Благініна “Яблунька”, Р.М.С. "Хаврошечка", І. Токмакова "Яблунька", І. Яким "Яблуко". Матеріал та обладнання: таця з яблуками 3-4 сорти, відеоматеріал «Вирощування яблук», «Сорта яблук», «Блюда з яблук». Дошки для ліплення, стеки, пластилін червоного, зеленого, жовтого, коричневого кольору, пластикова основа яблука, муляж яблука. Хід заняття. Вихователь: Хлопці, сьогодні на заняття я принесла вам якісь предмети, а які ви маєте відгадати самі. Скажіть, як можна відгадати предмети, не бачачи їх (припущення дітей). Спочатку ми спробуємо відгадати запахом (вихователь дає дітям понюхати заховані під серветкою яблука). (Діти висловлюють припущення). Щоб найточніше визначити, давайте ще й помацаємо (діти на дотик визначають предмети і висловлюють припущення). Молодці, ви правильно висловлювали припущення, але щоб бути до кінця впевненими у правильності наших припущень, я пропоную відгадати загадку: Само з кулачок, Рум'яний бочок. Поторкаєш – гладко, Відкусиш – солодко (яблуко). Діти: Яблука. Вихователь: А яблука – це фрукти чи овочі? (відповіді дітей) Вихователь: хлопці, у яких російських казках, оповіданнях згадується цей фрукт. Діти: «Гуси – лебеді», «Іван – царевич і сірий вовк», «Мішок яблук», «Яблуко». – А де ростуть яблука? (На яблунях, у саду). - А як ви вважаєте, чи завжди росли яблуні у нас? Звідки вони з'явилися? – Спочатку були дикі сорти яблук і росли вони у Середній Азії. Вчені садівники довго працювали, і з диких сортів вивели культурні. А батьківщина яблука – Греція. Від греків та римлян яблуні з'явилися в Європі, а потім розселилися по всьому світу. Нашу країну можна назвати яблучним краєм. - Як ви вважаєте, від чого залежить смак яблук? Припущення дітей (Смак яблук залежить від того, дозріли вони чи ні. Незрілі несмачні яблука). Вихователь: Щоб яблука виросли рум'яними та соковитими, людина має дбати про яблуні, на яких вони ростуть. Хто з вас знає, як треба доглядати плодові дерева? Припущення дітей (дерева треба поливати, розпушувати під ними землю, удобрювати, обрізати сухі гілки. Щоб боротися зі шкідливими комахами, фруктові дерева обприскують спеціальними розчинами). Вихователь: скажіть, а звідки на яблуні з'являються плоди? (Діти висловлюють припущення) Вихователь: спочатку навесні чи восени потрібно посадити саджанець яблуні. Коли він підросте, а це відбувається не так швидко, через 2 чи 3 роки навесні на молодій яблуні зацвітають біло-рожеві квіти з ніжним запахом. Їхній аромат приваблює бджіл, які сідають на квіти, п'ють солодкий квітковий нектар і переносять на своїх волохатих лапках пилок з квітки на квітку. Через кілька днів пелюстки квіток опадають, і з їхньої основи (зав'язі) починають рости плоди - маленькі яблучка. За літо вони збільшуються у розмірах, наливаються солодким соком, підрум'янюються на сонечку. Вихователь: ось і дозріли яблучка. Подивіться на них (виставляє на стіл тацю з яблуками різних сортів). Як ви вважаєте, чому ці яблука не схожі один на одного? Чим вони відрізняються? Діти: Вони відрізняються формою (круглі та овальні), розміром (великі та дрібні) та кольором (жовті, червоні, зелені). Вихователь: правильно. А ще вони відрізняються смаком. Зараз ми спробуємо, які вони на смак, чи всі однакові? (Виховник відрізає від кожного сорту по шматочку, дет описують смакові відчуття). Діти, скажіть, чому всі яблука мають різний смак, колір, форму, величину? Діти: вони виросли на різних яблунях. Вихователь: Так, садівники вивели безліч сортів, які відрізняються не лише формою та смаком плодів, а й часом їхнього дозрівання. Одні встигають влітку – це ранні сорти, інші – восени, їх називають пізніми чи осінніми. Кожен сорт має свою назву. І я пропоную вам переглянути різні сорти яблук. Вихователь: як ви вважаєте, чи корисно їсти яблука і чому? Діти: у них багато вітамінів. Вихователь: правильно, у яблуках багато речовин, необхідних людям. Вони є і цукор, вітаміни, кислоти, мінеральні солі. Для того, щоб ви скуштували яблука, я відрізала шматочок. Погляньмо, що стало на зрізі. Місце зрізу потемніло. Все тому, що у яблуках міститься багато заліза. Залізо-це такий вітамін, необхідний людині для здоров'я. Він і пофарбував наші яблука. Я пропоную з вами пограти у гру «Яблучко». Діти встають у коло, передають одне одному яблуко, хором вимовляють лічилку. Закрутилось, закружляло І по колу покотилося. Де зупинилося, З тим і потоваришував. Виходь, не позіхай, Свій танець починай! Дитина, у якої після закінчення лічилки в руках виявилося яблуко, виконує імпровізований танець під російську народну мелодію. Вихователь: скажіть, які страви можна приготувати із яблук? Діти: із яблук варять варення, компот, повидло, пироги. Вихователь: зараз ми з вами подивимося, скільки гарних та смачних страв готують із яблук. Вихователь: А зараз ми з вами робитимемо дуже цікавий виріб. Виберіть пластилін того кольору, яким буде ваше яблуко. Потім нам потрібно зробити з нього коржик, диск. Для цього скачаємо пластилін в кулю і розплющуємо його. Візьмемо пластикову заготовку і приліпимо наш коржик до неї, крім того ділянки де плодоніжка і листок. Зайвий пластилін ми приберемо стекою. Потім візьмемо невеликий шматочок пластиліну іншого кольору та приліпимо бочок. Потім робимо лист і ніжку. Зверху накладаємо другу заготовку та притискаємо. У нас вийшло гарне яблучко. З нього можна зробити медальйон (показує). Хлопці, виходьте в гурток, покажіть один одному якісь яблучка у вас вийшли. Розкажіть, кому ви їх бажаєте подарувати. - Хлопці, а що нового та цікавого ви дізналися сьогодні про яблука, що вам запам'яталося найбільше і ви обов'язково це розкажіть удома. - Мені дуже приємно було з вами розмовляти, працювати, і я вам хочу пригостити смачним яблучним соком. Додаток №5 Вірші про яблуні та яблука «Про яблуні та яблука» У яблуньки-красуні Плоди — подарунок літа. У яблуньки-красуні Плоди – смачніші немає. Зелені та червоні, Корисні, прекрасні, Чудовий аромат - Покуштувати кожен радий. На гілочці-чудесниці Плодів корисних ряд, В кінці златого літа Виходять на парад. А далі вирушають У коробки та кошики, І надходять свіжими До нас одразу магазини. Автор: Ірис Ревю «Говорило яблуко» Говорило яблуко Гілці своїй: «Дай мені волю, гілочка, Відпусти швидше. Круглий, рум'яний, З гірки покачусь І знову на яблуню До ночі вернуся». Відповідала гілочка: «Стривай три дні. Ти ще рум'яніший Станеш у мене. Я тебе, бажане, Медом напою, Покачаю ввечері Колиску твою. А зірвешся з дерева Доброго шляху, Яблуку на яблуні Більше не рости». Автор: С.Маршак «Яблунька» Маленька яблунька У мене в саду. Біла-пребіла Вся стоїть у кольорі. Я одягла сукню З білою облямівкою. Маленька яблунька, Подружися зі мною. Автор: Ірина Токмакова «Ось яблука так яблука, на славу» Ось яблука так яблука, на славу! Можу сказати, що найкращі плоди На всій землі єдині. Чудо! Колір як бурштин або золото. Як чисті, Прозорі та блискучі! Немов сонце, Любуючись ними, залишає в них свої промені. А смак! Не те що цукор Іль мед, - набагато тонше, вище ... Автор: Н. М. Язиков Додаток № 6 Загадки про яблуко і яблуню Саме з кулачок, червоний бочок, Поторкаєш - гладко, відкусиш - солодко. Відповідь: Яблуко Важить на гілці колобок, Блищить його рум'яний бік. Відповідь: Яблуко Кругле, рум'яне, Я зростаю на гілці. Люблять мене дорослі І маленькі дітки. Відповідь: Яблуко Соковиті, запашні, рум'яні, чарівні. На деревах ми ростемо. Відповідь: Яблука Кругле, рум'яне з дерева дістану я, На тарілку покладу, "Їж, матусю", - скажу. Відповідь: Яблуко Я рум'яну Матрешку Від подруг не відірву, Зачекаю, коли Матрьошка впаде сама в траву. Відповідь: Яблуко Поки було малим, Не падало воно, А виросло – впало. Чи не так, смішно? Відповідь: Яблуко Зазирни в осінній садок Чудо - М'ячики висять. Червоний, стиглий бік Дітям на зубок. Відповідь: Яблуко Дорогий Черв'ячок! Ти не їж мій бочок. Я дістануся дітям. Непосидам, Шалунишка! Відповідь: Яблуко Не мати родима, А гостинцем оділила. Відповідь: Яблуня Стоїть диво-дерево, На дереві – м'ячики: Влітку – зелені, Восени – рум'яні. Відповідь: Яблуня Додаток №7 Прислів'я про яблука. Яка яблунька, такі і яблучка. Наївся досхочу яблук - не лома гілок. У чужому саду яблука завжди солодше! Зверху мило, та з нутра згнило. Чи не виросла та яблунька, щоб її черв'яки не точили. Про гібрид Мічуріна вся Європа говорить. Яблучне насіння знає свій час. Душа не яблуко, її не розділиш. Яблуко від яблуні недалеко падає. Не тряси яблуню, поки зелено: дозріє саме впаде. Фразеологізми Яблуку нема де впасти (про велику тісноту). Яблуко розбрату (те, що породжує сварку). Додаток №7 Рухливі ігри «Дістань яблучко» Кількість гравців: 1-6 осіб. Інвентар: нитки, яблука. На гілках дерев або інших предметах на різній висоті розвісьте яблука. Попросіть дітей пострибати та дістати яблука. «Танець з яблуками» Кількість гравців: 2, 4 або 6 осіб. Інвентар: кілька яблук. Діти стають один проти одного, затиснувши між лобами яблуко. Під веселу музику шумового оркестру пари намагаються виконати будь-які танцювальні рухи. Якщо яблуко впаде, пара виходить із кола. «До названого дерева біжи» Мета: тренувати у швидкому знаходженні названого дерева; закріплювати назви дерев; розвивати швидкий біг. Хід гри: вибирається ведучий. Він називає дерево, всі діти повинні уважно слухати, яке дерево названо, і відповідно перебігати від одного дерева до іншого. Той, хто веде уважно стежить за дітьми, хто побіжить не до того дерева, відводить на лаву штрафників. "Знайди листок, як на дереві" Мета: вчити класифікувати рослини за певною ознакою; розвивати спостережливість. Хід гри: Вихователь ділить групу на кілька підгруп. Кожен пропонує добре розглянути листя на одному з дерев, а потім знайти такі ж на землі. Педагог каже: «Давайте подивимося, яка команда швидше знайде потрібне листя». Діти розпочинають пошуки. Члени кожної команди, виконавши завдання, збираються біля дерева, листя якого вони шукали. Виграє та команда, яка збереться біля дерева першої, або та, що збере більше листя. Хто швидше збере? Мета: вчити групувати овочі та фрукти; виховувати швидкість реакції на слова, витримку та дисциплінованість. Діти діляться на дві бригади: «Садівники» та «Огородники». На землі лежать муляжі овочів та фруктів та два кошики. За командою вихователя бригади починають збирати овочі та фрукти кожен у свій кошик. Хто зібрав першим, піднімає кошик нагору і вважається переможцем. «Такий листок – лети до мене» Мета: розвивати увагу, спостережливість; вправляти у знаходженні листя за подібністю; активізувати словник. Хід гри: Вихователь з дітьми розглядає листя, що впало з дерев. Описує їх, каже, з якого вони дерева. Через деякий час роздає дітям листя від різних дерев, що знаходяться на ділянці, і просить уважно його послухати. Показує лист від дерева і каже: «У кого такий самий листок, біжіть до мене!» Додаток №8 Дидактичні ігри «ЩО ДЕ РОСТЕ?» Ціль. Вчити дітей розуміти процеси, що відбуваються в природі; показувати залежність всього живого землі від стану рослинного покриву. Хід гри. Вихователь називає різні рослини та чагарники, а діти обирають тільки ті, що ростуть у цій місцевості. Якщо ростуть – діти плескають у долоні або стрибають на одному місці (рух можна вибрати будь-яке), якщо ні – діти мовчать. Рослини: вишня, яблуня, пальма, шипшина, смородина, абрикос, малина, апельсин, лимон, груша, ананас і т.д. «ДІЗНАЙСЯ, ЧИЙ ЛИСТ». Ціль. Вчити дітей впізнавати та називати рослину по листку, знаходити її в природі. Хід гри. Збір листя, що опали з дерев і чагарників. Педагог пропонує дізнатися, з якого дерева або чагарника лист і знайти доказ (подібність) з неопалим листям, що має різноманітну форму. «ЗНАЙДІ ПАРУ». Ціль. Розвивати у дітей мислення, кмітливість. Хід гри. Вихователь роздає дітям по одному аркушу та каже: «Повіяв вітер. Усі листочки розлетілися». Почувши ці слова, хлопці кружляють із листочками в руках. Педагог дає команду: "Раз, два, три - пару знайди!" Кожен повинен стати поруч з тим деревом, лист якого тримає в руках. «САДІВНИК». Ціль. Закріплювати знання дітей про зовнішній вигляд деяких дерев та чагарників (ствол, листя, плоди та насіння). Хід гри. Вибирається «садівник», решта дітей - його помічники. Вони прийшли допомогти йому зібрати насіння для нових посадок. «Садівник» каже: «На моїй ділянці росте багато яблунь (вишень, слив), давайте наберемо насіння». «Садівник» може тільки описати дерево, не називаючи його. Діти шукають насіння, збирають його та показують «садівнику». Виграє той, хто більше набрав насіння та не помилився. Д/І «Розклади яблука» Додаток №9 Казка Гуси-лебеді Жили дідок зі старенькою; у них була дочка та синок маленький. - Доню, доню! - казала мати. - Ми підемо на роботу, принесемо тобі булочку, пошиємо сукню, купимо хустинку; будь розумна, бережи братика, не ходи з двору. Старші пішли, а донька забула, що їй наказували; посадила братика на траві під віконцем, а сама побігла надвір, загралася, загулялася. Налетіли гуси-лебеді, підхопили хлопчика, забрали на крильцях. Прийшла дівчинка, дивись - братика нема! Ахнула, кинулася туди-сюди – нема! Кликала, заливалася сльозами, причитувала, що погано буде від батька та матері, - братик не відгукнувся! Вибігла у чисте поле; кинулися вдалині гуси-лебеді і зникли за темним лісом. Гуси-лебеді давно собі погану славу нажили, багато шкодили та маленьких дітей крадали; дівчинка вгадала, що вони забрали її братика, кинулася їх наздоганяти. Бігла, бігла, стоїть грубка. - Печка, грубка, скажи, куди гуси полетіли? - З'їж мого житнього пиріжка, - скажу. - О, у мого батюшки пшеничні не їдять! Пекти не сказала. Побігла далі, стоїть яблуня. - Яблунь, яблунь, скажи, куди гуси полетіли? - З'їж мого лісового яблука, - скажу. - О, у мого батюшки та садові не їдять! Побігла далі, стоїть молочна річка, Кисельні береги. - Молочна річка, кисельні береги, куди гуси полетіли? - З'їж мого простого киселика з молоком, - скажу. - О, у мого батюшки та вершки не їдять! І довго б їй бігати по полях та блукати лісом, та, на щастя, попався їжак; хотіла вона його штовхнути, побоялася наколотися і питає: — Їжачку, їжачку, чи не бачив, куди гуси полетіли? - Он туди! – вказав. Побігла - стоїть хатинка на курячих ніжках, стоїть-повертається. У хатинці сидить баба-яга, морда жила, нога глиняна; сидить і братик на лавці, грає золотими яблучками. Побачила його сестра, підкралася, схопила та забрала; а гуси за нею в погоню летять; наздоженуть лиходії, куди подітися? Біжить молочна річка, кисельні береги. - Річка-матінко, сховай мене! - З'їж мого киселика! Нема чого робити, з'їла. Річка її посадила під бережок, гуси пролетіли. Вийшла вона, сказала: "Дякую!" - і знову біжить із братиком; а гуси вернулися, летять назустріч. Що робити? Біда! Коштує яблунь. - Яблунь, яблунь-матінко, сховай мене! - З'їж моє лісове яблучко! Швидше з'їла. Яблунь її затулила гілочками, прикрила листочками; гуси пролетіли. Вийшла і знову біжить із братиком, а гуси побачили - та за нею; зовсім налітають, вже крилами б'ють, того й дивися – з рук вирвуть! На щастя, на дорозі є грубка. - Пані грубка, сховай мене! - З'їж мого житнього пиріжка! Дівчина швидше пиріжок у рот, а сама в піч, сіла в гирло. Гуси полетали-політали, покричали-покричали та ні з чим полетіли. А вона прибігла додому, та добре, що встигла прибігти, а тут і батько і мати прийшли. Додаток №10 К.Д. Ушинський. "Історія однієї яблуньки". Росла у лісі дика яблуня; восени впало з неї кисле яблуко. Птахи склевали яблуко, поклювали й зернятка. Одне тільки зернятко сховалося в землю і лишилося. Зиму пролежало зернятко під снігом, а навесні, коли сонечко пригріло мокру землю, зерно стало проростати: пустило вниз корінець, а вгору вигнало два перші листочки. З між листочків вибігла стеблинка з ниркою, а з нирки, нагорі, вийшли зелені листочки. Нирка за ниркою, лист за листком, гілочка за гілочкою - і років через п'ять гарненька яблунька стояла на тому місці, де впало зернятко. Прийшов у ліс садівник із заступом, побачив яблуньку й каже: «Ось гарне деревце, воно мені знадобиться». Затремтіла яблунька, коли садівник почав її викопувати, і думає: «Пропала я зовсім!» Але садівник викопав яблуньку обережно, корінців не пошкодив, переніс її в сад і посадив у гарну землю. II Загордилась яблунька в саду: «Мабуть, я рідкісне дерево, — думає вона, — коли мене з лісу в сад перенесли», — і зверхньо поглядає навкруги на негарні пеньки, зав'язані ганчірками; не знала вона, що потрапила до школи. На другий рік прийшов садівник із кривим ножем і став яблуньку різати. Затремтіла яблунька і думає: «Ну, тепер я зовсім зникла». Зрізав садівник усю зелену верхівку деревця, залишив один пеньок, та й той ще розщепив зверху; у тріщину встромив садівник молоду втечу від гарної яблуні; закрив рану замазкою, обв'язав ганчірочкою, обставив нову прищіпку кілочками і пішов. III Приболіла яблунька; але була вона молода і сильна, скоро одужала і зросла з чужою гілочкою. П'є гілочка соки сильної яблуньки і росте швидко: викидає бруньку за ниркою, листок за листком, виганяє втечу за втечею, гілочку за гілочкою, і через три роки зацвіло деревце біло-рожевими запашними квітами. Опали біло-рожеві пелюстки, і на їхньому місці з'явилася зелена зав'язь, а до осені із зав'язі стали яблука; та вже не дикі кислиці, а великі, рум'яні, солодкі, розсипчасті! І така гарна вдалася яблунька, що з інших садів приходили брати від неї пагони для прищеп. Додаток №11 К.Д. Ушинський. СУПЕРЕЧКА ДЕРЕВ Заперечили дерева між собою: хто з них кращий? Ось дуб каже: - Я всім деревам цар! Корінь мій глибоко пішов, стовбур у три обхвати, верхівка в небо виглядає; листя у мене вирізьблене, а суки ніби із заліза вилиті. Я не кланяюся бурям, не гнуся перед грозою. Почула яблуня, як дуб хвалиться, і мовила: — Не хвали багато, дубище, що ти великий і товстий: зате ростуть на тобі одні шлунки, свиням на втіху; а моє рум'яне яблучко і на царському столі буває. Слухає сосенка, голчастою верхівкою хитає: — Стривайте, — каже, — похвалятися; ось прийде зима, і ви будете обидва стояти голеньки, а на мені все ж залишаться мої зелені колючки; без мене в холодному боці життя людям не було б; я їм і печі топлю, і хати будую.

Укрупнені показники

реалізації інвестиційного проекту

закладки яблуневого саду

інтенсивного типу а

Санкт-Петербург

КОРОТКИЙ ОГЛЯД (Резюме) проекту

Найменування проекту – « Укрупнені показники реалізації інвестиційного проекту закладки яблуневого саду інтенсивного типу площею 30га ».

Інвестиційний проект передбачає закладку інтенсивного яблуневого саду у Харківській області, Лозівському районі, с. Садове, площею 30га на шпалерній опорі з використанням крапельного зрошення, оснащеного сучасним обладнанням.

Період окупності проекту - 5 років

Бізнес-план яблуневого саду

Яблуневий сад

Підщепа - М9

Схеми посадки: 4м х 1м;

Кількість дерев на 1 га посадки: 2500 дерев;

Джерело води – артезіанська свердловина.

Система зрошення – краплинна.

Запланована посадка саду проводитиметься перспективними сортами пізніх термінів дозрівання: Айдоред, Голден Делішес, Джонаголд, Лігол, Глостер, Ренет Семіренко

При посадці саду на карликовій підщепі за інтенсивною технологією передбачається встановлення шпалери та бамбук як засіб індивідуальної опори кожного дерева.

Інтенсивну технологію вирощування плодів як найбільш економічно ефективну в даний час використовують усі європейські країни.

Технологія посадки інтенсивного саду включає наступні затратні аспекти:

Проектування;

Підготовка ґрунту;

Розбивка ділянки на квартали, клітки, ряди;

Посадка рослин;

Встановлення опори;

Влаштування зрошувальної системи;

Скошування трав;

Гербіцидне прополювання в рядах;

Захист рослин від шкідників та хвороб;

Живлення рослин разом із поливом;

Обрізання, зелені операції та інші види робіт;

Придбання спеціалізованої техніки.

Технологія вирощування

Опис ділянки

Ділянка яблуневого саду складається з клітин, сорти у кожній клітці чергуються по рядах (для кращого запилення в період цвітіння), кожного сорту зручніше мати парну кількість рядів. Довжина ряду не повинна перевищувати 150м (пов'язане з обмеженнями краплинного зрошення та збиранням урожаю). Клітини розділені дорогами шириною 15м.

На супутниковому знімку представлені 2 можливі площі (32га та 38га) насамперед посадки (осінь 2012р). Дані ділянки обрані у зв'язку з можливістю їхнього швидкого введення в експлуатацію порівняно з іншими. Ряди слід розташовувати за напрямом Північний Схід - Південний Захід (паралельно лісозахисним смугам).

У кожному ряду через 10-13м встановлюються стовпи (3-4м висота стовпа: 1м під землею, 2-3м над землею), стовпи мають бути металевими (б/в бурова труба НКТ60) або залізобетонними (найдорожчі). Крайні стовпи фіксуються за допомогою оцинкованого сталевого дроту (4мм) і якорів (1м довгою) загвинчених у ґрунт, або заякорюються будь-яким іншим доступним способом (наприклад, бетонуються або фіксуються вантажем, закопаним у ґрунт). Між стовпами натягується 3 ряди сталевого оцинкованого дроту (3мм) (на висоті 0,5м, 1м, 1,5м). До нижнього дроту надалі кріпиться крапельна лінія (через 100см довжини) і нижні гілки. Наступні ряди дроту (на висоті 2м і 2,5м) натягуються при відростанні дерев у висоту. Відразу після посадки саджанців слід встановити індивідуальні опори для кожного саджанця з бамбука (2-3см в діаметрі, 3м заввишки) або будь-якого доступного аналога.

Одним із найважливіших заходів при закладанні промислових насаджень яблуні є відбір сучасних сортів. Для закладання інтенсивного плодового саду доцільно використовувати, перш за все, економічно вигідні сорти яблуні зимового терміну дозрівання, які мають підвищений попит на ринку, транспортабельні та здатні добре зберігатися. У промислових насадженнях слід вирощувати до 5-6 зимових сортів яблуні, якими займають 70-80% площ. Якщо біля господарства є ринок збуту, то безпосередньої реалізації слід запровадити певну частку високотоварних літніх і осінніх сортів.

При невеликій кількості сортів у саду легше здійснити систему захисту насаджень від хвороб та шкідників, сортове формування та обрізання дерев. При підборі сортів слід взяти до уваги їхні вимоги до ґрунтово-кліматичних умов, насамперед температурного режиму та тривалості періоду вегетації.

Коротка характеристика сортів.

	Айдаред.Дерево середньоросле з густою округлою кроною, досить зимостійке. Скороплідний сорт із щорічною врожайністю. Уражається борошнистою росою, листя – слабо паршою. Плоди великі, плескаті, слаборебристі, правильної форми. Шкірка тонка, трохи масляниста, блискуча. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне - яскраво-червоне на більшій частині поверхні. М'якуш зеленуватий, щільний, дрібнозернистий. Смак кисло-солодкий, трохи в'яжучий зі слабким ароматом, грубуватий. Плоди зберігаються у звичайних плодосховищах до червня-липня. Завдяки скороплідності, високій щорічній урожайності, транспортабельності та здатності плодів до тривалого зберігання, сорт Айдаред, який рекомендований в Україні з 1986 року, найближчим часом ще утримуватиме чільне місце серед інших зимових сортів.
	Голден Делішес. Один із світових лідерів, скороплідний середньорослий сорт із невисокою зимостійкістю дерев, краще вдається у мікрозонах із теплим кліматом. Дерева слабо пошкоджуються борошнистою росою, стійкі до плодів парші, яка вражає листя. Плоди середні, витягнуто-конічної правильної форми. Шкірка шорстка, світло-жовта. М'якуш жовтий, щільний, дрібнозернистий, солодкого смаку з ледь відчутною кислинкою, приємним ароматом. Зберігаються до травня, але при зниженій вологості повітря у сховищах в'януть.
	Джонаголд та його клони.Один із найперспективніших сортів європейських країн. Дерева сильнорослі, дуже високої врожайності, недостатньо зимостійкі, нестійкі до парші та борошнистої роси. Плоди великі (225 г), округлі, інтенсивно-жовті, іноді зелені з яскраво-червоними або помаранчевими смугами, знімальна зрілість – жовтень, зберігаються до квітня-травня. М'якуш жовтий, соковитий, ароматний, високих смакових якостей. Триплоїд вимагає не менше двох запилювачів, найкращими з яких є: Айдаред, Алкмен, Мелроуз, Спартан. Поширюються клони з інтенсивнішим забарвленням плодів: Джонагоред, Йоніка, Вільмута та інші. Дозрівають плоди на 8-10 днів раніше, ніж у сорту Голден Делішес, вищих смакових якостей, Зберігаються 8-9 місяців.
	Лігол. Дерево скороплідне, вище за середню силу зростання, формується легко. Плодоносить щедро із тенденцією до періодичності. Морозостійкість вища за середню, середня стійкість до парші та борошнистої роси, уражається бактеріальним опіком та хворобами деревини. Сорт самобезплідний, найкращі запилювачі – Айдаред, Гала, Голден Делішес. Плоди великі або дуже великі, вирівняні, округло-конічні, з виразною ребристістю біля філіжанки. Шкірка міцна, гладенька і блискуча, зелена, з сонячного боку повністю вкрита яскраво-червоним рум'янцем. М'якуш кремовий, ароматний, кислувато-солодкий, смачний. Збиральна зрілість настає наприкінці вересня – на початку жовтня, споживча – у січні-квітні.

Характеристика підщепи.

М9 (Англія):Це типова карликова підщепа, що є міжнародним стандартом карликового підщепу. М9 найбільш значуща і поширена підщепа у світі. Дерева, щеплені на підщепі М9, вступають у плодоношення на 2-3 рік після висадки в сад, а якщо саджанці високої якості (knipp-baum), цвітіння спостерігається вже в рік посадки. Головний недолік підщепи М9 - це низька морозостійкість його кореневої системи (-10С) і, у зв'язку з цим дерева висаджені в ризикованих, екстремальних для садівництва, районах необхідно на зиму підгортати землею або органікою, щоб у безсніжні зими вони не підмерзли коріння. Проблему зимових пошкоджень кореневої системи щеплених на М9 дерев у більшості випадків знімає наявність снігу на поверхні ґрунту. Глибина проникнення нульової температури у передбачуваному районі закладки саду сягає 80см. Сади на цьому підщепі успішно вирощуються в Воронезькій області, де глибина промерзання грунтів досягає більше 120см з чого випливає, що підмерзання кореневої системи в умовах передбачуваного місця закладки саду не повинно бути. Дерева на підщепі М9 дуже вимогливі до зрошення. Найбільш переважно краплинне зрошення, що дозволяє застосовувати підживлення з поливом. Це важливо, оскільки більшість сортів на М9 дуже скороплідні і схильні до перевантаження та дрібніння плодів при нестачі вологи та живлення. У промислових садах поширені близько 30 клонів М9: М9 ЕМLA (Англія), RN 19, RN 29 (Бельгія), Т337, Т338, Т339, Т340 (Голландія) і т. д. Відразу після посадки слід обов'язково встановити постійні опори біля щеплених М9 дерев, а за їх відсутності - тимчасові опори, які не пізніше кінця першого сезону вегетації замінити постійними.

Особливості захисту від шкідників та хвороб.

Хвороби та шкідники є суттєвою загрозою плодових насаджень. Вони спричиняють ослаблення рослин, зниження врожаю та погіршення якості плодів. В інтенсивних садах шкідливими є ті хвороби і шкідники, що у садах традиційних конструкцій. Для боротьби з ними можна використовувати всі рекомендовані хімічні та біологічні засоби захисту. Перелік пестицидів, дози та терміни їх застосування публікуються у професійній літературі, постійно доповнюючись з появою нових пестицидів та способів їх застосування.

В інтенсивних загущених насадженнях з деревами менших розмірів частота та інтенсивність проявів окремих хвороб чи шкідників може бути дещо іншою, ніж у садах традиційних конструкцій. Специфічною є також техніка обприскування дерев.

Завдяки невеликим розмірам, дерева в інтенсивному саду краще провітрюються та ефективніше обробляються хімічними препаратами, які знижують розвиток хвороб та шкідників усередині крони, а для обприскування необхідно значно менше робочої рідини, ручної роботи та енерговитрат.

Для обприскування інтенсивного саду звичайним садовим обприскувачем досить витратити близько 600 л/га робочої рідини, а спеціальним "колоноподібним" обприскувачем 300л/га, зменшивши на 20-25% дозу препарату.

Вентилятор з вентилятором з потоком повітря понад 30000 м3/год., спричиняють значні втрат робочої рідини, якій на листя і плоди потрапляє лише 25-40%, забруднюючи довкілля та вимагаючи значних енерговитрат.

Зміни у техніці обприскування насаджень полягають у використанні економічних "колоноподібних" обприскувачів із горизонтальним потоком повітря, продуктивністю вентилятора 20-30 тис. м3/год. та оптимальним розміром краплі робочої рідини (70-150 мікрон), що забезпечує краще покриття листової поверхні та малі втрати від стікання. Завдяки використанню трактора меншої потужності 30Кн зменшуються витрати на пальне, економиться до 30% коштів на придбання отрутохімікатів та менше забруднюється довкілля.

https://pandia.ru/text/78/218/images/image009_104.jpg" align="left" width="207" height="277 src="> гербіциди.При використанні гербіцидів ширина приствольної смуги в насадженнях до 4-річного віку становить близько 0,5 м, у старших - 0,7-1 м, а їх внесення виконують за відсутності вітру, і температурі не нижче +50С спостерігаючи, щоб препарат не потрапляв на штамби та листя дерев.

Вибір гербіциду та величина дози залежить від віку насаджень, видів бур'янів та їх кількості, типу ґрунту та наявності поблизу джерел питної води.

У західноєвропейських країнах у насадженнях яблуні та груші застосовують такі гербіциди: ґрунтові – симазин та його аналоги (азотоп), керб, девринол казорон; контактні - точки і комбінованої дії - раундап (фосулен, гліфосат, нітосорг) та інші.

Дерево яблуні на підщепі М9, на кореневу поросль якого минулого року потрапив гербіцид Раундап.

Ґрунтові гербіциди застосовують при похмурій погоді рано навесні до появи сходів бур'янів, обприскуючи робочою рідиною поверхню вологого грунту стовбурової смуги для створення так званої гербіцидної плівки, яка перешкоджає зростанню бур'янів. Гербіциди групи симазину, крім того, застосовують і восени після збирання врожаю. Перед внесенням поверхню приштамбової смуги звільняють від рослинних залишків, щоб розчин препарату потрапив на очищений ґрунт і створив "гербіцидну плівку". При сухій погоді ґрунтові гербіциди вносити недоцільно, або їх потрібно закласти в ґрунт на глибину до 5 см. Деякі господарства використовують дисикант – Реглон, замість гнрбіцидів, він має більш щадну дію в порівнянні з препаратами на основі гліфосату.

Контактні та системні гербіциди потрібно вносити за бур'янами, що вегетують, у сонячну та безвітряну погоду принаймні за 2-3 години до випадання дощу. Раундап та інші системні гербіциди вносять спрямованим обприскуванням, не допускаючи попадання рідини на листя та штамб дерев, причому висота бур'янів не повинна перевищувати 15 см. Перед цим у дерев (обов'язково!) видаляються прикоренева та штамбова поросль. У Голландії не рекомендується вносити раундап після початку липня, оскільки це може спричинити пошкодження дерев унаслідок його активного випаровування.

Робочий розчин гербіцидів готують перед застосуванням. Витрата робочої рідини на 1 га оброблюваної поверхні при використанні ґрунтових гербіцидів становить 200-300 л, а при обробці бур'янів, що вегетують, контактними або системними гербіцидами - до 600 л/га. Обприскування ведуть зі зниженим тиском (2 атм.) за відсутності вітру з найменшою швидкістю рухом агрегату, використовуючи Т-подібні або спеціальні (ексцентричні) форсунки та спрямовані смолоскипи розпилення та захисні щитки.

Добриво та зрошення.

Спільне нормоване внесення у ґрунт води та добрив є організаційною, технологічною та екологічною основою оптимізації умов вирощування високих урожаїв сільськогосподарських культур та їх якості. В основу цього методу покладено використання різних систем краплинного зрошення з одночасною подачею розчину добрив, що дозволяє постійно підтримувати вологість ґрунту в оптимальній пропорції в системі “вода – повітря” у ґрунті та подавати рослинам добрива невеликими дозами. Це сприяє підвищеній їхній засвоюваності, меншій вилуговуваності в порівнянні з традиційними методами внесення добрив і, як результат, вищому коефіцієнту засвоюваності рослинами поживних речовин.

Крім того, така система внесення добрив з поливом – фертигація дозволяє вносити збалансовану кількість азоту, фосфору, калію та інших елементів живлення з урахуванням фаз росту рослин. Подача розчинів добрив з поливною водою призводить до більш рівномірного розподілу їх у всьому зволожуваному шарі. Крапельно зволожуваний шар ґрунту розташований у зоні основної маси коренів, має певний горизонтальний та вертикальний розміри, залежно від типу ґрунтів та дози поливу. При фертигації зволожують не всю поверхню ґрунту ділянки, а смуги певної ширини, що дає економію води, перешкоджає зростанню бур'янів, зменшує витрати на підтримку ґрунту в чистому від бур'янів стані.

При використанні краплинного зрошення з системою автоматичного управління здійснюється точне дозування надходження всіх добрив, що знаходяться в розчині, контроль кількості розчину на одиницю площі зрошення.

Фертигацію проводять протягом всього циклу іригації або в середині - наприкінці циклу, але так, щоб наприкінці циклу фертигації подавати чисту воду для промивання системи краплинного поливу.

Фертигація дозволяє підтримувати в ґрунті необхідний рівень концентрації елементів живлення на ґрунтах з низькою поглинальною здатністю, бідних на запасні поживні речовини. Фертигація заощаджує витрати праці та енергії на внесення добрив у порівнянні з традиційними методами. Фертигація, на відміну від звичайної іригації з використанням великих доз поливу, дозволяє не тільки ефективно використовувати добрива, але й запобігати забрудненню ґрунтових вод, що не створює умов вторинного засолення ґрунту.

Застосування фертигації потребує дотримання певних вимог щодо застосування добрив. Для фертигації використовують лише повністю розчинні добрива, вільні від натрію та інших шкідливих домішок.

Програма фертигації повинна враховувати тип ґрунту та наявність у ньому доступних для рослин рухомих форм основних елементів живлення. На підставі агрохімічних аналізів за стандартними методиками та запланованим рівнем врожайності складають програму внесення добрив. Вона може ґрунтуватися не тільки на застосуванні фертигації, а й внесення частини добрив під час підготовки ґрунту – основне внесення + фертигація. Однак міжнародна практика фертигації показує, що на піщаних та супіщаних ґрунтах усі добрива краще вносити методом фертигації. На середніх за механічним складом (легко - і середньосуглинистих) ґрунтах при низькому рівні вмісту елементів живлення поєднують основне внесення добрив з фертигацією, а при середньому та високому рівні забезпеченості елементами живлення застосовують лише фертигацію. На важких за механічним складом ґрунтах - різних типах чорноземів та важкосуглинистих опідзолених ґрунтах - при низькому та середньому рівні забезпеченості елементами живлення застосовують поєднання основного внесення добрив з фертигацією, при високих показниках застосовують лише фертигацію. Зазвичай в основне внесення дають до 10% азоту - 40% фосфору та 30% калію. Для основного внесення можна використовувати різні види добрив, що погано розчиняються: суперфосфат, амофоси, хлористий калій, нітроамофоска та інші.

При розрахунках норм внесення елементів живлення роблять перерахунок з допомогою коефіцієнтів, враховують рівень використання рослинами добрив. Для азотних добрив в основному внесенні використовують коефіцієнт 1,2, при фертигації – 1,1, для фосфору відповідно – 1,9 – 2,25 та 1,6, для калію – 1,4 та 1,2-1,6. З урахуванням місцевих умов коефіцієнти можна уточнювати.

Норми використання добрив.

При застосуванні фертигації завдяки отриманню стабільно високих урожаїв значно зростає винесення поживних речовин з одиниці площі, що слід враховувати при плануванні системи добрив.

Для плодових винос становить N - кг/т, P2Oкг/т, K2O - 7.79 кг/т, за даними Е. Дегодюка та ін., 1992р.

За даними M. Roelos, Німеччина, 1998 рік, в інтенсивних садах на суглинистих ґрунтах при врожаї зерняткових культур 40т/га, вносять N-кг/га, P2Oкг/га, K2O - кг/га, з урахуванням родючості ґрунту, у тому числі N - 50кг/га, P2O5 - 30кг/га, K2O - 80кг/га в основне внесення.

За даними І. Пападопулоса, фірма "Кеміра", 1997, мінімальна потреба окремих видів плодових в елементах харчування представлена ​​в таблиці.

Норми добрива яблуні (кг/га буд. в.).

Культура	Вік насаджень
	12 і більше років

Зазначені дози добрив зазвичай вносять із фертигацією.

Запланована під певну врожайність норма добрива перераховується за допомогою коефіцієнтів, що враховують використання рослин добрив, а також рівень родючості ґрунту, згідно з аналізом.

Особливістю проведення фертигації плодових культур є те, що кожна плодова рослина використовує великий обсяг ґрунту, тому за умови основного внесення добрив може бути використана періодична фертигація. Зазвичай, починаючи з ранньої весни, фертигацію продовжують до середини літа і закінчують за 1 - 1,5 місяці до збору врожаю. Для покращення лежкості зерняткових, азотні добрива вносять у першу половину сезону, не пізніше двох місяців до збирання. Середня норма добрив, що вносяться з фертигацією в інтенсивних садах, що плодоносять, варіює по азоту від 80 до 130 кг/га, по калію від 115 до 140 кг/га. З післяприбиральною фертигацією для кращої перезимівлі дають кг/га азоту икг/га калію. Інші добрива зазвичай застосовують у вигляді основного внесення.

Приклад зрошення та добрива інтенсивного яблуневого саду за місяцями:

Поливна норма 10 л/дер (20 м3/га)

Внесення добрив: норма на 2012 р за буд. N23 P13 K22

За один полив із фертигацією давати не більше 2 кг. д.в. на га

Інтервал між поливами з фертигацієюне менше 3-х днів

Добрива використовувати тільки повністю розчинні

Розбивка внесення добрив у буд. по місяцях на 1 гектар:

Квітень N6 P3

Травень N6 P3 K3

Червень N3 P2 K3

Липень N2 P1 K4

Серпень N3 P1 K6

Майстер 13:40:13 (N-13% P2О5-40% K2О-13%)

Аміачна селітра (N-34%)

Сульфат калію (K2О-50%, S-18%)

Загальна кількість добрив у фізичній вазі:

Майстер 13:40:13-32,5кг

Аміачна селітра 56 кг.

Сульфат калію 38 кг.

Квітень

1-й полив 2.04 N1 P0,5 1-й полив 2.04 майстер 13:40:13- 1,25кг (фіз. вага)

2-й полив 7.04 N1 P0,5 аміачна сел.- 2,5кг (фіз. вага)

3-й полив 12.04 N1 P0,5 2-6-й полив так само, як і перший

4-й полив 17.04 N1 P0,5

5-й полив 22.04 N1 P0,5

6-й полив 27.04 N1 P0,5

Травень: кількість поливів-6 через 4 дні

1-й полив 2.05 N1 P0,5 K0,5 1-й полив 2.05 майстер 13:40:13- 1,25кг(фіз. вага)

2-й полив 7.05 N1 P0,5 K0,5 аміачна сел.- 2,5кг (фіз. вага)

3-й полив 12.05 N1 P0,5 K0,5 сульфат калію - 0,7 кг (фіз. вага)

4-й полив 17.05 N1 P0,5 K0,5 2-6-й полив так само, як і перший

5-й полив 22.05 N1 P0,5 K0,5

6-й полив 27.05 N1 P0,5 K0,5

Червень: кількість поливів-6 через 4 дні

1-й полив 1.06 N0,5 K0,5 1-й полив 2.06 аміачна сел.- 1,5кг (фіз. вага)

2-й полив 6.06 N0,5 P0,5 K0,5 сульфат калію - 1кг (фіз. вага)

3-й полив 11.06 N0,5 P0,5 K0,5 2-й полив 6.06 майстер 13:40:13- 1,25кг(фіз. вага)

4-й полив 16.06 N0,5 P0,5 K0,5 аміачна сел.- 1кг(фіз. вага)

5-й полив 21.06 N0,5 P0,5 K0,5 сульфат калію - 0,7 кг (фіз. вага)

6-й полив 26.06 N0,5 K0,5 3-5-й полив так само як і другий

6-й полив так само як і перший

Липень: кількість поливів-4 через 4 дні. Поливи проводимо в перший і останній тижні місяця (другий і третій тижні місяця не поливаємо для створення стресової ситуації, яка сприятиме диференціації нирок, але при цьому не допускаючи зниження Н. В. нижче 70%). Неполивний період бажано погодити заздалегідь.

1-й полив 1.07 N0,5 P0,5 K1 1-й полив 1.07 майстер 13:40:13- 1,25кг(фіз. вага) 2-й полив 6.07 N0,5 P0,5 K1 аміачна сел.- 1кг( фіз. вага)

3-й полив 25.07 N0,5 K1 сульфат калію - 1,7 кг (фіз. вага)

4-й полив 30.07 N0,5 K1 2-й полив так само, як і перший

3-й полив 25.07 аміачна сел.- 1,5кг (фіз. вага)

сульфат калію - 2кг (фіз. вага)

4-й полив так само як і третій

Серпень: кількість поливів-6 через 4 дні

1-й полив 4.08 N0,5 K1 1-й полив 4.08 аміачна сел.- 1,5кг (фіз. вага)

2-й полив 9.08 N0,5 K1 сульфат калію - 2кг(фіз. вага)

3-й полив 14.08 N0,5 K1 2-4-й полив так само, як і перший

4-й полив 19.08 N0,5 K1 5-й полив 24.08 майстер 13:40:13- 1,25кг(фіз. вага)

5-й полив 24.08 N0,5 P0,5 K1 аміачна сел.- 1кг (фіз. вага)

6-й полив 29.08 N0,5 P0,5 K1 сульфат калію - 1,7 кг (фіз. вага)

6-й полив так само як і п'ятий

Вересень: кількість поливів-6 через 4 дні

1-й полив 4.09 N0,5 P0,5 K1 1-й полив 4.09 майстер 13:40:13- 1,25кг(фіз. вага)

2-й полив 9.09 N0,5 P0,5 K1 аміачна сел.- 1кг(фіз. вага)

3-й полив 14.08 N0,5 P0,5 K1 сульфат калію - 1,7 кг (фіз. вага)

4-й полив 19.08 N0,5 P0,5 K1 2-6-й полив так само, як і перший

5-й полив 24.08 N0,5 P0,5 K1

6-й полив 29.08 N0,5 P0,5 K1

При посушливій осені необхідно зробити вологозарядкову поливу 200-250 м3/га.

Коригуюча система живлення (позакореневі підживлення)

1-е підживлення - розпушування бутону Мегафол 0,5-1 л/га

2-е підживлення-рожевий бутон фази. Бороплюс

3-я підживлення-після цвітіння, у фазу опадання пелюсток. Бороплюс - 50-60мл\100л робочого розчину. Майстер спеціальний (N-18, Р-18, К-18, Мg-3 + мікро) - 2 кг/га.

4-е підживлення - плід до 3 см Мегафол 0,5-1 л/га

5-е підживлення -у період – плід більше 3 см. Кальбіт С Майстер (3:11:38+4+мікро) - 2 кг/га.

6-е підживлення-у період наливу та дозрівання плодів. Кальбіт С 60 - 80 мл 100л робочого розчину.

Захист від заморозків та граду.

Від заморозків ефективним захистом є надкронове дощування, проте це потребує значної витрати води – до 5000 м3 на 10 га саду протягом 10 годин за температури -5СС. Під час замерзання води виділяється тепло (80 калорій/л), якого вистачає для підтримки температури близько нуля градусів.

При дрібнодисперсному дощуванні (витрати води зменшуються на 50-70%) можна захистити найцінніші квартали на відносно невеликій площі. Мікроросії розташовують над кронами дерев на існуючих у саду опорах або шпалері, тому більшість води потрапляє на крону, а не на поверхню ґрунту.

Ефективність мікроорошення забезпечується за таких умов:

Безхмарної погоди, зрошення потрібно почати за температури повітря +3°С (нирки на деревах у цей час матимуть близько 0°С);

Швидкість вітру вбирається у 8 км/год;

Температура повітря може бути нижче -7°С;

Воду потрібно подавати безперервно протягом усієї ночі до моменту, коли вона почне з'являтися на гілках під шаром льоду.

Традиційні методи захисту від заморозків - перемішування повітря або спалювання соломи, мазуту, автомобільних шин тощо - малоефективні або забруднюють довкілля. Випробовується також використання піни для гасіння пожежі.

Додатковими агротехнічними заходами - підтриманням чистоти пристовбурних смуг, низьким скошуванням трави в міжряддях і включенням краплинного поливу - можна підвищити температуру всього на 0,5 ° С, проте цього досить для порятунку врожаю.

Від граду єдиним, але дуже дорогим засобом захисту є протиградова сітка, яка широко застосовується у Німеччині та Франції (у Голландії це коштує 10 тис. доларів на гектар). У Бельгії та Голландії найбільш поширене страхування садів від пошкоджень градом.

Запилення та проріджування зав'язі.

Ефективне запилення є обов'язковою умовою для забезпечення активного плодоношення насаджень та формування високоякісних плодів із високою лежкістю. Недостатня кількість комах-запилювачів у період цвітіння може бути причиною слабкого зав'язування та утворення неякісних деформованих плодів. Це має особливе значення за несприятливої ​​погоди або короткого періоду цвітіння, насамперед для триплоїдних сортів таких як Джонаголд, Мутсу, а також сортів Елстар, Кокс Пепін оранж і т.п.

З точки зору того, що комахи здатні запилити не більше 30% кольорів, у насадженнях традиційних конструкцій рекомендується виставляти бджіл з розрахунку по два вулики на гектарі. Однак, враховуючи можливі несприятливі умови під час цвітіння та необхідність гарантованого запилення, на гектар інтенсивного саду слід помістити по 3-6, а високоінтенсивного – по 9 бджолосімей.

Бджоли завозять у період розкриття близько 10% квітів, розставляючи через одне міжряддя кожні 100-150 м, залишають у насадженнях до двох тижнів. Для уникнення дезорієнтації бджіл поблизу насаджень не слід вирощувати медоносні рослини, які цвітуть раніше або одночасно з плодовими (озимий ріпак), а в міжряддях та стовбурових смугах своєчасно знищувати квітучі бур'яни.

Обприскування інсектицидами у період цвітіння виключається. Якщо цвітінні дерев недостатньо інтенсивне, потрібно уникати також обробок фунгіцидами, оскільки препарати бензімідазолової (топсин) групи можуть погіршувати проростання пилку, а препарати міді – спричиняти опіки квітів.

Проріджування зав'язі, як і обрізка, є одним із найважливіших прийомів догляду за садом. З поширених сортів яблуні тільки Кортланд, Джонатан, Айдаред, Мелроуз і Боскопська красуня можуть регулярно плодоносити без видалення надмірної кількості зав'язі, інші ж плодоносять періодично і потребують проріджування.

Найбільш ефективним є ручне проріджування, проте воно вимагає значних витрат роботи та важке для своєчасного виконання на значній площі. Тому цей захід використовують додатково до хімічного проріджування та на молодих деревах.

Хімічне проріджування полягає в обприскуванні крон плодових дерев відповідними препаратами, починаючи з періоду активного цвітіння до кількох тижнів після закінчення. Якщо інтенсивність цвітіння окремих сортів у кварталі значно відрізняється, ряди з інтенсивним цвітінням потрібно позначити та обприснути окремо від інших.

Розрахунок капітальних та експлуатаційних витрат на закладку 1га саду.

Розрахунок витрат на придбання саджанців:

Схема посадки: 4м міжряддя, 1м у ряду.

Площа харчування – 4 кв. м.

З урахуванням страхового фонду потрібно на 1 га 2625 саджанців.

Орієнтовна ціна саджанців Knipp-baum на осінь 2011 р. - 4,8 €.

Разомпотрібно на закупівлю посадкового матеріалу 12600 €

Розрахунок витрат за проектування:

Середні витрати на 1 га проектування саду становлять близько 50 €.

Розрахунок витрат на підготовку ґрунту:

Середні витрати на підготовку ґрунту під посадку 60€

Розрахунок витрат на розбивку:

Середні витрати на розбивку 1 га саду становлять 30 €

Розрахунок витрат на посадку:

Середні витрати на посадку одного саджанця становлять 0,75 €

Разом потрібно посадку 1га 1970€

Розрахунок витрат на встановлення системи краплинного зрошення:

Вартість зрошення на 1 га 1400 €

Розрахунок витрат на встановлення опори:

Вартість одного металевого стовпа із бурової труби НКТ60 – 10€

із залізобетону – 20€

На 1га потрібно 221 опора - 4420 €

(при довжині ряду в клітці 150м і середньою відстанню між опорами 12,5м (чергування ряду відстані між опорами 12 і 13м))

Орієнтовна вартість бамбука (0,40 € / шт) на 1 га - 985 €

Організація шпалери - 920 €

Разомвитрати на встановлення опори – - у варіанті із залізобетонними стовпами) 6325€

Розрахунок витрат на прополювання:

Середні щорічні витрати на 1 га на прополювання становлять 30 €

Розрахунок витрат на захист рослин:

Середні щорічні витрати на 1 га захисту становлять 70 €

Розрахунок витрат за харчування:

Вартість добрив на 1га щорічно 250€ (1 та 2-й рік: 100€, 3-й: 150€,

4-й та наступні 250€ (при врожайності 35-40 т/га)).

Розрахунок витрат за придбання спеціалізованої техніки.

Барова машина на базі трактора МТЗ

Трактор садовий 83000 €

(Claas NECTIS, John Deere 5725, New Holland TN95FAабоFendt 209)

Джон Deere5725 можна придбати за 50000€

найдорожчий Fendt 209 83000€

New Holland TN95 FAкоштує близько 72000€

Основні вимоги до трактора:

Передній та задній ВОМ, навішування

Достатня кількість виходів гідравліки спереду та ззаду

Достатня потужність для одночасної роботи роторної косарки і обприскування hp)

Ширина трактора – чим краще

Трактор New Holland TN95 FAмає поворотну передню вісь, що дає йому додаткову перевагу під час роботи в інтенсивному саду перед іншими тракторами.

Обприскувач садовий (2шт) 14000 €

Стовпчик 3200€

Косарка роторна 3000 €

Обприскувач гербіцидний 875€

Разомвитрат на придбання спеціалізованої техніки 45 075 €

Капітальні витрати на посадку 30га саду у 2012 р.:

Придбання саджанців 378000 €

Встановлення систем зрошення 41666 €

Буріння свердловини 25000 €

Встановлення опори 189 750 €

Придбання спец. механізмів 31975 €

Проектування 1500 €

Підготовка ґрунту 1800€

Розбивка 900 €

Посадка 59100 €

Разом: 729691 €

Капітальні витрати у 2013 році:

Придбання контейнерів 3750 €

Разом: 5250 €

Капітальні витрати у 2014 році:

Придбання контейнеровозу 1500 €

Придбання садового трактора 83000 €

Придбання контейнерів 18 750 €

Разом: 103250€.

Капітальні витрати у 2015 році:

Придбання контейнерів 24 375 €

Разом: 24375 €

Капітальні витрати у 2016 році:

Придбання контейнерів 9375 €

Разом: 9375 €

Усього капітальних витрат на реалізацію проекту 689816€

Експлуатаційні витрати у 2013 році:

Прополка 900 €

Полив та харчування 3000€

Разом 6000 €

Експлуатаційні витрати у 2014 році:

Прополка 900 €

Засоби захисту рослин 2100 €

Полив та харчування 3000€

Витрати на збирання (врожайність 12т\га) 10170 €

Разом: 16170 €

Експлуатаційні витрати у 2015 році:

Прополка 900

Засоби захисту рослин 2100 €

Полив та харчування 4500€

Витрати на збирання (врожайність 25т\га) 21187€

Разом: 9687 €

Експлуатаційні витрати у 2016 році:

Прополка 900 €

Засоби захисту рослин 2100 €

Полив та харчування 7500€

Витрати на збирання (врожайність 35т\га 29663€

Разом: 40163 €

Експлуатаційні витрати у 2017 році:

Прополка 900 €

Засоби захисту рослин 2100 €

Полив та харчування 7500€

Витрати на збирання (врожайність 40т\га) 33900 €

Разом: 44400 €

Розрахунок термінів окупності за роками.

Найменування витрат

Капітальні вкладення, Euro

Експлуатаційні витрати, Euro

Усього витрат, Euro (п.1 + п.2)

Витрати, що накопичуються за роками, Euro (п.3, з накопиченням)

Валовий збір, кг

Валовий дохід, Euro

Доходи, що накопичуються за роками, Euro (п.7, з накопиченням)

Чистий прибуток проекту, Euro(п.8-п.4)

Врожайність за роками, т/га

Площа саду, га

Оптова ціна, Euro/kg

З таблиці ми можемо побачити, що перевищення доходів над витратами настає на п'ятий рік після посадки саду (2016р). За результатами роботи 2016 року очікуваний чистий прибуток від проекту, що реалізується, складе 389179 Euro. Термін експлуатації садів даного типу становить 15-20 років.

термін окупності проекту – 5 років.

Транскрипт

1 Бізнес-план яблуневого саду Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг. По-перше, він допоможе вам зрозуміти перспективність напряму, розібратися з чого почати, вбереже від багатьох помилок і заощадить сотні годин часу. Наша перевага в тому, що ми пропонуємо не просто бізнес-план, а цілу інфраструктуру з відкриттям та реєстрацією фірми, бухгалтерські послуги, допомогу висококваліфікованих юристів, та багато інших послуг, без яких бізнес перетворюється на лотерею. Тел: +7 (495)

2 Зміст: 1. Сорта яблук 2. Організація яблуневого саду 3. Збирання та зберігання яблук 4. Витратна та прибуткова частини бізнес-плану Резюме проекту Здавалося б, який сенс робити бізнес на фрукті, який і так росте у кожного в саду? Але виявляється, на ринку відчувається дефіцит чистих, екологічних яблук, вирощених за всіма технологіями. Яблучний бізнес зручний тим, що існує безліч різних сортів цього фрукта. Його вирощування можна організувати практично у будь-якій території країни. Тому першим пунктом бізнес-плану такої справи має стати вибір відповідного сорту яблук. 2

3 Сорта яблук Найбільш урожайними сортами яблук є: Антонівка звичайна; Сари-Сінап; Ренет шампанський; Буцьке; Зеленяк; Кальвіль сніжний; Ренет Симиренко; Пармен зимовий золото. З перших чотирьох можна зібрати до 500 кг яблук із дерева, з решти до 300 кг. Трохи менш плідними є популярні сорти «Ренет курскій золотий», «Астраханське червоне». Яблуневий бізнес зручний різноманітністю яблук. Вони можуть бути різної форми, кольори всіх можливих відтінків червоного, жовтого, зеленого. Вага та розмір теж варіюється в залежності від сорту від 70 г до 400. Не кажучи вже про аромат та смакові характеристики від кислих до солодких. Причому деякі сорти починають плодоносити вже після першого року висаджування. Найврожайнішим буде яблуневий сад із сортів «Ренет шампанський», «Зеленяк», «Антонівка звичайна». Середньою врожайністю відрізняються «Ренет курский золотий», «Астраханське червоне». Який сорт яблук вибрати для вирощування багато в чому залежить від ринку збуту. Яблука використовуються для приготування хлібобулочних виробів, варення, джемів, вина, сидру, оцту. Повсюдно їх використовують у косметології, медицині. Не кажучи вже про те, що їх можна збувати свіжими чи сушеними на ринках, магазинах, супермаркетах просто для їжі. Організація яблуневого саду Вирощування яблуневого саду вимагатиме земельної ділянки площею не менше 1-2 гектарів. Звичайно, бажано, щоб він перебував у екологічно чистому районі. На них розміститься біля дерев. Висаджуються саджанці рядами на відстані приблизно 3 метри один від одного. Найкращий час для закладки саду осінь. Щоб сад почав досить плодоносити, вивів бізнес на окупність, необхідно піклуватися про нього не менше трьох років. Від правильної посадки залежить здоров'я, плодючість кожного дерева, якість урожаю, отже, успіх вашого бізнесу. План правильної посадки дерев: Переорати ділянку. Викопати лунки з урахуванням потрібної відстані. Лунки мають бути діаметром коренів саджанців. Залити лунки водою. Трохи підрізати коріння саджанця, помістити їх у лунку так, щоб земля їх накрила повністю. Засипати лунку спочатку сухою землею, потім землею з лунки, сформувавши місце для поливу. Полити яблуні. 3

4 Наступні три роки треба присвятити вирощуванню саду. Існують кілька технологій: вирощування однолітків та розгалужених однорічок, двохрічок та модифікованих двохрічок, книп баум та модифікований книп баум. Найпростіше займатися однолітками. Їм достатньо взимку або восени провести щеплення на висоті 5-15 см і весняне або осіннє підживлення. Як підживлення для саду використовуються азотні добрива. Найбільший попит мають дворічні саджанці яблук. Щоб їх отримати, треба обрізати гілки, що знаходяться нижче 50 см, і верхні пагони, залишивши лише один центральний. Підживлення здійснюється тими ж добривами у той же період. Технологія книп баум передбачає спочатку вирощування звичайної однорічки нерозгалуженої. Потім її зрізають на висоті приблизно півметра, а розгалужений саджанець вирощують уже із верхньої бруньки. Коли центральна гілка витягується на 20 см, її треба обробити регулятором росту та прищепити. Підживлення проводяться аналогічним чином. Вирощування за цією технологією дає переваги в урожайності. Завдяки розгалуженій кроні з дерева можна знімати до 3 кг яблук вже протягом першого року, але в другий до 6 кг. А за 5 років такі сади можуть давати до 350 центнерів з гектара. Саме цей період припадає максимальна врожайність закладеного саду. Звичайно ж, щоб цей план спрацював, треба додатково забезпечити йому належне зрошення, добрива, сонячне світло та правильне обрізання. Збирання та зберігання яблук Щоб яблука приносили запланований дохід, треба їх правильно збирати та зберігати. Час для збору зазвичай припадає на вересень, коли кісточка всередині плода стає коричневою, а шкірка набуває характерного сорту забарвлення. Причому у зимових та осінніх сортів яблук розрізняють зрілість знімну та споживчу. Коли настає час їхнього збору, вони ще непридатні для вживання. Для цього їм потрібно дозріти у сховищі. Збираються яблука прямо з дерев за прохолодної погоди, причому лише вручну. На них не повинно бути жодних ушкоджень і має зберегтися плодоніжка. Перекладати з однієї ємності до іншої теж треба не пересипаючи. Фруки, що обсипалися на землю, швидко темніють у «забитому» місці і починають псуватися. Їх слід збирати окремо і можна використовувати для сушіння, приготування варення і т. д. Збираються та складаються яблука в ящики, бажано дерев'яні. Фрукти складаються шарами, кожен шар відокремлюється від попереднього аркушем паперу. Він служить підкладкою для плодів, також їм накривають яблука зверху. Але багато хто не перекладає яблука папером, це не завжди виправдано. Для зберігання необов'язково закуповувати спеціальне обладнання. Тримати врожай можна у підвальному приміщенні. Важливо стежити, щоб температура у ньому утримувалася приблизно 0-2 градусах. Добре зберігаються осінні та зимові сорти їх можна зберегти у свіжому вигляді до квітня. 4

5 Витратна та прибуткова частини бізнес-плану План витрат виходить із того, що на 100 сотках землі (один гектар) можна висадити в середньому 250 дерев. Якщо висаджувати дворічні саджанці, то наступного року можна отримати врожай приблизно по 8 кг фруктів з одного дерева. У наступні роки врожайність зросте приблизно 10 кг. У середньому вартість одного саджанця становить 800 руб. Тобто бізнес-план має передбачити 200 тис. руб. на закупівлю саджанців. Вирощування яблуневого саду потребує постійного удобрення ґрунту. Для цього використовують калійні добрива та суперфосфат. План розрахунку їх вартості виходить із витрат 30 руб. на одне дерево. Разом на 250 дерев треба виділити 7,5 тис. крб. на добрива. Але удобрювати знадобиться не лише ґрунт безпосередньо навколо дерев, а й решту території. Це ще менше 4 тис. крб. кожен місяць. Разом для старту бізнесу знадобиться не менше 212 тис. руб. та ще по 4 тис. щомісяця. Також план видаткової частини має включати зарплату збирачам урожаю та витрати на логістику. Щодо доходної частини, то в перший рік, знявши з кожної яблуні по 8 кг фруктів, ви отримаєте 2 тис. кг урожаю. У середньому кілограм яблук коштує 30 руб. Тобто з 2 тонн можна отримати 60 тис. руб. перший рік. Надалі дохід зросте до 75 тис. руб. на рік. Збільшити доходну частину можна, організувавши сушіння яблук нетоварного виду. Сушіння добре йде в зимовий та весняний періоди. 5

Як відкрити бізнес з вирощування фундука Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Вирощування картоплі як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Вирощування полуниці як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Виробництво льоду як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес-план вирощування кукурудзи Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

МБОУ Ізбердіївська середня загальноосвітня школа імені Героя Радянського Союзу В.В. Корабліна Петровського району Тамбовської області Науково-дослідний проект Вплив складу ґрунту в ряду на продуктивність,

Бізнес-план виробництва варення Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Виробництво штучного каменю як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Бізнес з виробництва трикотажних виробів Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Як відкрити кафе здорового харчування Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Бізнес-план магазину спецодягу Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Зварювальний цех як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес-план вирощування тютюну Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Козяча ферма як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Свічковий бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг. По перше,

Виробництво ековати як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Купити Полуниця Є в наявності - Так Ціна - 5-10 грн Полуниця 1/5 Ранній сорт полуниці дарселект є французькою селекцією. Кущі досить потужні, високі, але при цьому компактні, чудово переносять

Виробництво шурупів як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану це побудова ланцюжка дій і розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Бізнес-план розведення джмелів Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ПРО ДІЯЛЬНІСТЬ ФОНДУ КОНЦЕПЦІЯ РОЗВИТКУ ІНТЕНСИВНОГО САДІВНИЦТВА Н О В МІСТО З КО Й О Б ЛАС Т І В «С А Д И С ТА Р О Й Р У С СИ» (СТАРОРУСЬКИЙ РАЙОН, Д. СОЛОБСЬКО) 2011 РІК

Вирощування винограду в теплицях як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Білоруське солодке Осінній сорт. Виведений у Білорусі 1999 року. Зимостійкий, врожайний (до 30 т/га і вище), дуже швидкоплідний плодоношення регулярне. Імунний до парші. Дерево середньої сили росту, крона

Бізнес-план вирощування тюльпанів Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Виробництво сигарет як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес з виробництва борошна Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Як відкрити особисте підсобне господарство Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще

Бізнес-план ферми з розведення норки Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще

Бізнес-план заводу металоконструкцій Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще

Винний магазин як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Дитячий центр дозвілля як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одне з головних завдань бізнес-плану це побудова ланцюжка дій і розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Кури-гриль як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес-план суші бару Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Каталог ЗЕМЛЯНИКА САДОВА осінь 2016 ЗЕМКЛУНІКА КУПЧИХ Термін дозрівання середній. Ягоди абсолютно солодкого смаку із пряно-мускатним ароматом середнього розміру. Висока зимостійкість, невибагливість до

Домашній текстиль як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес з виробництва сип панелей Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Виробництво кедрової олії як бізнес Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще

За останні роки з різних причин різко скоротилася врожайність традиційних садових культур.

Бізнес-план виробництва профілю для гіпсокартону Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Якщо навіть у листопаді на Вашому городі ще зеленіли деякі овочеві культури, то з приходом зими організм людини починає відчувати нестачу вітамінів, адже для повноцінної життєдіяльності, вітаміни

Бізнес-план котеджного селища Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес-план виробництва печива Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

У наших широтах суниці необхідно висаджувати на початку травня чи наприкінці серпня, на початку вересня. Найбільш придатні для висадки, слабокислі або нейтральні суглинні або супіщані ґрунти, без зайвого

Як організувати виробництво гіпсокартону Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити

Відкритий урок з садівництва (біології) у 6 а класі, присвячений року садівництва. Тема уроку: «Посадка та пересадка дерев». Обладнання: Інтерактивна дошка, картки із плодами; слайди з плодовими

530 руб Вишня Ассоль Середній термін дозрівання, ягоди 4,2 г темно-червоні, соковиті, кислувато-солодкі. Середній термін дозрівання – на початку липня. Ягоди темно-червоні, середньою масою 4,2 г. М'якуш темно-червоний,

Рослини, які дають плоди, класифікуються як плодові культури. Плоди є дозрілими зав'язі квіток, що містять одне або кілька насіння. До плодових дерев відносяться рослини, що ростуть

Барбарис (лат. Berberis) великий рід чагарників сімейства Барбарисові (Berberidaceae). Барбарис звичайний (Berberis vulgaris L.) найпоширеніший зеленолистий вид барбарису колючий чагарник

Бізнес план: як відкрити бізнес з вирощування малини "Ягода малина нас до себе манила" - співається у відомій пісні. І реальність не дуже відрізняється від приспіву хіта. Малина цінується у народі за свої смакові

Бізнес-план цегельного заводу Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Бізнес-план швейного виробництва Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд.

Матеріали заняття у МОІП від 13 грудня 2016 року «Клонові підщепи яблуні: характеристика, розмноження та використання в аматорському садівництві» Васильєв А.Б. дійсний член МОІП Багато важливих характеристик

Як відкрити бензозаправку Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Однією з головних завдань бізнес-плану є побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

МОУ «Дубрівська середня загальноосвітня школа» Єловський район Пермський край Розробники проекту: учні 9 класу Пачин Андрій Кобелєва Дарина Дерябіна Ангеліна 2015 Проблематика проекту

Все частіше навесні (та й улітку теж) на прилавках квіткових магазинів і ринків, нарівні з саджанцями знайомих декоративно-квітучих рослин, можна побачити і садову екзотику. Наприклад, саджанці

ГІРНИСТ Літній сорт яблуні, отриманий на дослідній Свердловській станції садівництва Л. А. Котовим. Дерево сильноросле, з пірамідальною кроною Плоди масою 90г (до 110 г), одновимірні, довгасто-яйцеподібні,

Бізнес-план колл-центру Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд переваг.

Розплідник «Добрий сад» ПАМ'ЯТКА САДОВОДУ ПОСАДКА І ОБРІЗКА САЖЕНЦІВ Посадка та обрізка саджанця дерева Посадка Встановіть саджанець у посадковій ямі так, щоб коренева шийка рослини (місце переходу стовбура в

Хризантема одна з найулюбленіших рослин осіннього саду. Завдяки різноманітності форм і великій кольоровій гамі суцвіть, хризантему використовують не тільки в одиночних посадках, а й в альпінаріях, міксбордерах,

Понад 17 років я вирощую троянди у своєму Магнітогорську та переконаний, що ця культура цілком підходить для Уралу. Обробіток ґрунту. Посадкові ямки роблю невеликими, тільки щоб увійшли коріння. Понад 17 років я вирощую

Бізнес-план магазину електротоварів Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити ще ряд

Любисток цінна овочева та лікарська рослина. Специфічний смак і запах надає йому ефірна олія, вміст якої в листі досягає 1,27%, у молодих пагонах 1,0%, у плодах 2,47%, у корінні

Бізнес-план продажу сувенірів ручної роботи Пропонуємо індивідуальну розробку бізнес-планів Одна з головних завдань бізнес-плану - це побудова ланцюжка дій та розрахунок ризиків, але також варто відзначити