Шаурма - східна страва, що складається з тонкого пшеничного коржика, м'яса та овочів. Зазвичай така страва досить калорійна. Якщо замість жирної свинини чи баранини покласти в шаурму куряче філе, підібрати певні овочі та зробити домашній соус, то її можна з'їсти на вечерю чи обід навіть під час дієти. Смачне перекушування не нашкодить фігурі, при цьому наситить організм. Дієтична страва така ж ситна, як і звичайна.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Показати все

Секрети приготування

Щоб страва вийшла низькокалорійною, готувати її потрібно вдома, використовуючи покроковий рецепт. Найбільша частина калорій припадає на обсмажене м'ясо та соус.

Для дієтичної шаурми слід вибирати м'ясо курки, індички чи кролика.Обсмажувати його потрібно тільки на оливковій олії та не довше 5 хвилин.

Щоб страва вийшла корисною, особливу увагу слід приділити вибору овочів. Для приготування підійдуть огірки, помідори, цибуля, листя салату, пекінська капуста, гриби. Не слід вибирати перезрілі томати, тому що в них міститься велика кількість цукру.

Соус до низькокалорійної шаурми краще робити з нежирної сметани, кефіру, грецького чи натурального йогурту.

Домашній коржик



Під час схуднення лаваш слід готувати самостійно. Традиційний коржик робиться з прісного тіста і випікається на сковороді. На смак вона схожа на білий бездрожжевий хліб. Рецепт приготування досить простий та не потребує багато часу.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно - 250 г;
• вода – 130 мл;
• сіль – 1 ч. л.

Приготування:

1. 1. Закип'ятити воду та розчинити в ній сіль.
2. 2. Просіяти борошно і зробити в ньому поглиблення.
3. 3. Влити воду.
4. 4. Замісити круте тісто.
5. 5. Поставити на 20 хвилин у теплу духовку (30 градусів), закривши плівкою.
6. 6. Скачати тісто в ковбаску та розділити на маленькі шматки.
7. 7. Розкотити та випікати на сковороді по хвилині на кожній стороні.
8. 8. Готові коржики накрити вологою серветкою, щоб вони не засохли.

Харчова (поживна) цінність 110 ккал на 100 г. БЖУ: 17 г/10 г/66 р.



Найкращі рецепти

У домашніх умовах просто приготувати смачну шаурму. Можна скористатися наступними рецептами із зазначенням калорійності та вмісту білків, жирів та вуглеводів.



З маринованими грибами




Інгредієнти:

• лаваш – 1 шт. ;
• куряча грудка – 1 шт. ;
• капуста – 100 г;
• мариновані печериці – 50 г;
• свіжі огірки – 2 шт. ;
• морква – 1 шт.;
• листя салату – 50 г;
• рубана зелень – за смаком;
• сіль за смаком;
• лимонний сік – 1 ст. л.

Приготування:

1. 1. Курячі грудки порізати на маленькі шматочки і обсмажити на сковороді з додаванням солі.
2. 2. Нашаткувати капусту.
3. 3. Нарізати огірки, гриби.
4. 4. Натерти на тертці моркву.
5. 5. Дрібно порвати листя салату.
6. 6. Змішати всі овочі та зелень, полити лимонним соком.
7. 7. На лаваш викласти м'ясо, овочі, додати соус.
8. 8. Загорнути шаурму і поставити в духовку на 2 хвилини.

Калорійність на 100 г 100 ккал. Співвідношення БЖУ: 10 г/6 г/11 р.

З пекінською капустою




Інгредієнти:

• куряче м'ясо – 300 г;
• томат – 2 шт.;
• солодка цибуля - 1 шт.;
• капуста пекінська – 200 г;
• сир – 150 г;
• лаваш – 1 шт.

Приготування:

1. 1. Курку обсмажити до готовності на сковороді та дрібно нарізати.
2. 2. Зробити салат із томатів, капусти, цибулі.
3. 3. Викласти на лаваш м'ясо і додати|добавляти| шматочки сиру.
4. 4. Приєднати овочевий салат та соус.
5. 5. Загорнути лаваш у рулет і підігріти шаурму з обох боків.

Харчова (поживна) цінність 95 ккал. У 100 г страви міститься 4 г білків, 2 г жирів, 15 г вуглеводів.

Як приготувати соус у домашніх умовах

Для тих, хто худне, важливо вживати низькокалорійний соус. Приготувати його можна за такими рецептами.

Кефірний




Інгредієнти:

• кефір – 1 склянка;
• часник – 2 зубчики;
• чорний перець - щіпка;
• паприка – 1/2 ч. л.;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• зелень – 30 г;
• лимонний сік – 1 ч. л.

Приготування:

1. 1. Дрібно порубати часник та зелень.
2. 2. Додати лимонний сік та спеції.
3. 3. Залити кефіром і добре перемішати.
4. 4. Наполягти 10 хвилин.

Калорійність 160 ккал на 100 г. БЖУ: 2 г/14 г/3 р.

Вершково-кефірний




Інгредієнти:

• вершки – 100 г;
• кефір – 100 г;
• сіль за смаком;
• часник – 2 зубчики;
• рубана зелень – 25 г.

Приготування:

1. 1. Змішати вершки та кефір.
2. 2. Нарізати дрібно часник та зелень.
3. 3. Залити суміш кефіром із вершками, посолити.
4. 4. Наполягти 15 хвилин.

У 100 г соусу міститься 300 ккал, 5 г білків, 30 г жирів, 13 г вуглеводів.

Цитрусовий




Інгредієнти:

• апельсин – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• суміш перців – за смаком;
• суміш із паприки, базиліка, імбиру та коріандру - за смаком.

Приготування:

1. 1. Видавити апельсиновий сік і трохи підігріти.
2. 2. Розчинити у соку мед.
3. 3. Додати прянощі, добре розмішати.
4. 4. Настояти соус 20 хвилин.

Харчова цінність 250 ккал на 100 г продукту. БЖУ: 6 г/9 г/10 р.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Аліни Р.:

Особливо пригнічувала мене моя вага. Я сильно набрала, після вагітності важила як 3 сумоїсти разом, а саме 92кг при зростанні в 165. Думала живіт зійде після пологів, але ні навпаки стала набирати вагу. Як впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать. У свої 20 років я вперше дізналася, що повних дівчат називають "ЖІНКА", і що "таких розмірів не шиють". Далі у 29 років розлучення з чоловіком та депресія...

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Шаурма - далекосхідна страва, яка користується популярністю в наших краях. Воно дуже смачне, ситне та поживне, поєднує в собі білки, вуглеводи та жири, необхідні для організму. Як зробити цю смачну закуску вдома, знає напевно кожен, але як приготувати дієтичну шаурму одиниці.

Головна шкода класичного рецепту полягає у використанні жирного смаженого м'яса та майонезу. Однак сьогодні настільки різноманітно і багато, що дозволяє тим, хто худне, скуштувати цю закуску в вірменському лаваші. Читайте далі і вам теж захочеться скуштувати ці рецепти.

Секрети приготування

Домашня ПП шаурма готується із куркою. Філе цього птаха відрізняється відсутністю жирового прошарку. Також майонез замінюється низькокалорійним соусом, який можна приготувати в домашніх умовах за лічені хвилини. Вирішивши побалувати себе по-справжньому корисною шаурмою, покроково вивчіть кілька наших рецептів з фото, придбайте інгредієнти і приступайте до приготування кулінарного шедевра.

Шаурма «Літня»

Для приготування цієї смачної страви вам знадобиться:

• 2 огірки;
• 2 помідори;
• пучок шпинату;
• 2 болгарські перці;
• 1 невелика цибулина;
• 500 гр курячого філе.

1. Філе зачищаємо, відварюємо у підсоленій воді до готовності.
2. Овочі миємо та нарізаємо в будь-якій формі.
3. Шпинат дрібно шаткуємо.
4. Аркуш вірменського лаваша ріжемо навпіл, змащуємо соусом (рецепт наприкінці статті), викладаємо порізане м'ясо, овочі, згортаємо, даємо час просочитися і подаємо до столу.

Калорійність страви з розрахунку 100 грам становить 170 ккал.

З грибами

Якщо ви любите експерименти, то обов'язково оцініть шаурму з білими грибами (шампіньйонами). Для приготування візьміть:

• 200 гр філе птаха;
• 300 гр грибів;
• 100 г твердого сиру нежирних сортів;
• 1 солоний огірок;
• 50 гр оливкової олії.

1. Філе відварюємо, ріжемо невеликими шматочками.
2. Гриби нарізаємо і обсмажуємо на оливковій олії.
3. Вірменський лаваш розстилаємо на столі, змащуємо його соусом, викладаємо курку, гриби, нарізаний огірок, зверху трьом сир, згортаємо все в рулет і пригощаємо всіх вишуканою дієтичною шаурмою. У 100 г такої страви міститься близько 180 ккал.

З морквою по-корейськи

КБЖУ даного рецепта на 100 грам готової страви становить 175 ккал, 9 г білків, 8 г жирів, 14 г вуглеводів. Щоб приготувати страву, використовуйте:

• 200 гр курки;
• 100 гр моркви по-корейськи;
• 1 томат;
• 1 огірок;
• зелень.

1. Курку готуємо і дрібно ріжемо.
2. Зелень, помідор та огірок нарізаємо невеликими шматочками.
3. На змащений соусом лаваш складаємо курку, моркву по-корейськи та овочі, згортаємо та їємо.

Чим заправити

Шаурма без соусу буде сухою та малоапетитною. Але жирні заправки для дієтичної версії не підходять. Саме тому треба самостійно зробити один із соусів, поданих нижче:

• Часниковий. Візьміть по 100 гр знежиреного кефіру та сметани, кілька зубчиків часнику, один червоний перець та зелень. Всі інгредієнти з'єднайте і збийте блендером.
• Італійська. Принцип приготування простий - пропустіть через м'ясорубку один помідор, що бланширує, додайте до нього ложку томатної пасти і спеції. Ретельно перемішайте і змащуйте лаваш.
• Гірчичний. Все що вам знадобиться для цього соусу, це 100 г нежирного йогурту, 15 г гірчиці, 20 г лимонного соку і 5 г коріандру. Усі складові перемішуються і готове.

Дієтична шаурма стане чудовим варіантом обіду. Великим плюсом страви є те, що вона обов'язково сподобається не тільки тим, хто худне, а й решті членів сім'ї. Готуйте з любов'ю та натхненням, зважайте на основні принципи ПП, і тоді їжа не завдасть шкоди фігурі, а навіть навпаки.

Шаурма - це проста і смачна закуска, яку легко зробити самостійно вдома, хоча багато хто звикли купувати цю страву на вулиці.

Її зручно взяти із собою на пікнік чи роботу. У великих містах таку їжу продають на кожному розі. Але корисної нотки у вуличному фаст-фуді обмаль. Краще купити всі потрібні продукти та приготувати самостійно. Смак готової страви залежить від вибору компонентів та їх якості. Лаваш можна зробити вдома або купити у супермаркеті. Домашня шаурма за цим рецептом вийде соковитою та гострою за рахунок моркви.

Пропонуємо вам кілька варіантів приготування цієї страви. Ми розповімо про те, як приготувати шаурму з куркою та корейською морквою, з куркою та сиром, варіант з капустою та овочами.

Традиційно для домашньої шаурми використовується тонкий магазин лаваш, відварена, запечена або обсмажена курка. Можна також використовувати копчену курку.

Для соковитості та смаку до шаурми додають овочі, їх нарізають тонкими смужками.

Можна використовувати:

• Овочі по-корейськи. Найчастіше використовують, але можна використовувати і.
• Мариновані, квашені або солоні овочі та закочення. Солоний огірок, маринований кабачок, квашена капуста складуть гарну компанію курки.
• Свіжі овочі. Все що душа забажає – огірки, капуста, помідори, морква, болгарський перець, ріпчаста, зелена або червона цибуля. Дехто ще додає катрофель фрі.

Будь-яка шаурма заправляється соусом, як правило використовують майонез та кетчуп, але можна використовувати грецький йогурт, сметану та трохи гірчиці.

Шаурма з корейською морквою та куркою

Шаурма по-домашньому з куркою та корейською морквою – дуже смачна їжа. Страва проста і досить швидко з'їдається не лише дорослими, а й дітьми.

Смак Інфо Різні закуски

складові

• Лаваш – 3 шт.;
• Курячий стегенець - 2 шт.;
• Помідор – 3 шт.;
• Огірок – 2 шт.;
• Корейська морква – 160 г;
• Кетчуп до смаку;
• Майонез до смаку;
• Сіль за смаком;
• мелений перець за смаком;
• Петрушка свіжа – кілька гілочок.

Як приготувати шаурму з куркою та корейською морквою в домашніх умовах

Для начинки нам знадобиться куряче м'ясо. Можна використовувати свіжу або копчену скоринку. У першому варіанті відмінно підійде філе, ніжки або стегенця. М'ясо потрібно промити та відварити до готовності або запекти, обсмажити на сковороді. Якщо смажитимете, м'ясо спочатку поперчіть і підсоліть і тільки після цього обсмажте до готовності.

А поки що підготуємо інші інгредієнти. Помідори гарної якості, найкраще, домашні, промийте та обсушіть рушником. Наріжте півкільцями.

Ополосніть свіжі огірки. Підсушіть, розріжте по всій довжині і наріжте півкільцями.

Промийте свіжу петрушку або іншу зелень. Обсушити. Наріжте дрібно. Краще використовувати тонкі листочки, а грубі стебла видалити.

Відварене куряче м'ясо дістаньте з бульйону, остудіть, відокремте м'якоть від кістки, наріжте невеликими шматочками.

Тепер саме час зібрати нашу ситну закуску. На край лаваша додайте трохи кетчупу чи іншого томатного соусу.

Укладіть часточки помідорів та огірків. Злегка підсоліть і поперчіть.

Додайте шматочки відвареної курочки. Шар курячого м'яса приправте сіллю та меленим перцем. Злегка присмажити майонезом і, за бажанням, гірчицею.

Розподіліть корейську морквину та рубану зелень.

Загорніть у щільненький рулетик, якщо діаметр лаваша невеликого розміру. Якщо великий, загорніть конвертом.

Шаурма з куркою у домашніх умовах готова. Можна відразу пригощати своїх коханих ситним перекушуванням. Смачного!

Для надання більш цікавого та незвичайного смаку швидку закуску можна робити з різними соусами – томатним, часниковим, гірчичним, сметанним, вершковим, на основі дієтичного йогурту.

Тизерна мережа

Шаурма конвертом: покрокова інструкція із загортання

• На чистій поверхні столу обережно розкласти лаваш. Візуально відступаємо 5 см від кожного краю та викладаємо заздалегідь підготовлену начинку.
• Нижній край лаваша підгинається внахлест, складаючи бічні частини поверх.
• Тепер повертаємо верхній край, акуратно стискаючи виріб.
• От і все. Для того щоб шаурма не розгорталася, її рекомендується викласти на розпечену суху поверхню сковороди і трохи підсмажити з двох сторін. Найкраще смажити на сковороді гриль.

Різновиди начинок

Пропонуємо до вашої уваги розглянути кілька найпоширеніших варіантів начинок для загортання в лаваш.

З куркою та сиром

Інгредієнти:

• Відварене філе птиці – 1 шт.;
• Помідор – 1 шт.;
• Огірок свіжий – 1 шт;
• Лист салату – 5 шт.;
• Сир – 50 г;
• Майонез – 1 ст.л.;
• Сметана – 2 ст.л.;
• Петрушка – 2 гілочки;
• Спеції до смаку;
• Зубчик часнику.

Приготування:

1. Філе, помідор, огірок нарізати скибочками.
2. Сир нашаткувати на тертці дрібного розміру.
3. Листя салату обполоснути під проточною водою і просушити.
4. В окремій чашці змішуємо сметану та майонез, додаємо подрібнений часник.
5. Викладаємо начинку шарами.
6. Шаурма з куркою та сиром готова.

З куркою та грибами

Інгредієнти:

• Філе птиці – 350 г;
• Морква корейська – 80 г;
• Помідори – 2 шт.;
• Печериці – 250 г;
• Огірок – 1 шт;
• Кетчуп до смаку;
• Майонез – за смаком.

Приготування:

1. Курку промити, обсушити та обсмажити у спеціях до готовності. Охолодити, нашаткувати кубиком.
2. Печериці нарізати тонкою соломкою і обсмажити. Остудити та змішати з куркою.
3. Свіжий огірок нарубати дрібною соломкою.
4. Помідори обполоскати і нарізати тонкими скибочками.
5. В окремій ємності змішуємо кетчуп та майонез.
6. Начинка для шаурми з куркою та грибами готова. Викладаємо шарами на лаваш.

З куркою та капустою

Інгредієнти:

• Відварене філе – 1 шт.;
• Капуста білокачанна – 200 г;
• Морква середнього розміру – 1 шт.;
• Солодкий болгарський перець – 1/2 шт.;
• Сік лимона – 2 ч.л.;
• Олія оливкова - 30 мл;
• Помідори – 1 шт.;
• Кетчуп – 1 ст.л.;
• Частка часнику;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Сіль за смаком;
• мелений перець за смаком;
• Зелень – невеликий пучок.

Приготування:

1. Курячу м'якоть нарізати на кубики.
2. Капусту та очищену моркву нашаткувати соломкою. Викласти в невелику миску додати сік лимона, сіль та олію. Ретельно перемішати, в кінці викласти нашаткований перець, знову розмішати і відставити убік.
3. Помідор промити і порізати соломкою.
4. Готуємо заправлення. В окремій тарі з'єднати майонез та кетчуп. Додати дрібнорублений часник, розмішати.
5. Свіжу зелень обполоснути і подрібнити.
6. Викладаємо продукти шарами, загортаємо.

З куркою та овочами

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 100 г;
• Філе відварене – 1 шт.;
• Консервований огірок – 1 шт.;
• Помідор свіжий – 1 шт.;
• Цибуля-ріпка - 1/4 шт.;
• Оцет 9% – 1/4 ч.л.;
• Цукровий пісок до смаку;
• Частка часнику;
• Кетчуп – 1 ст.л.;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний мелений на смак;
• Майонез – 2 ст.л.

Приготування:

1. Філе птахи, солоний огірок, пекінський салат нарізати соломкою.
2. Помідор промити і нашаткувати на часточки.
3. Цибулю нарізати півкільцями. Викладаємо в окрему миску, додаємо трохи цукру, солі та оцту. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
4. Змішати в окремій мисці майонез та кетчуп. Додати часник, спеції.
5. Начинка для шаурми у лаваші з куркою готова. Викладаємо шарами, загортаємо.

Лаваш - упаковка

Куряча грудка - 200 г

Перець солодкий болгарський - 1 шт.

Помідори - 2 середні шт.

Огірок середній - 2 шт.

Пекінська капуста - пару листочків

Соєвий соус - 2-3 ст. л.

Йогурт без добавок - 1 стаканчик

Часник - 1 зубчик

Кріп — невеликий пучок

Спеції та сіль - за смаком

Як приготувати дієтичну шаурму

1. Курячі грудки помиємо і наріжемо поперек волокон середніми шматочками. Розжаримо на вогні сковороду і налив рослинної олії станемо обсмажувати їх до золотистості з усіх боків. Потім увіллємо соєвий соус, зменшимо вогонь, і накриємо сковороду кришкою.

2. Поки тушкується курка, підготуємо соус і всі овочі для начинки. Перець помиємо, видалимо хвостик із насінням і поріжемо соломкою. Помідори помиємо і наріжемо кружальцями. Пекінську капусту дрібно порубаємо.

3. Сполоснемо кріп і дрібно його порубаємо. Додамо зелень у йогурт. Туди ж покладемо порізаний часник (можна його пропустити і через прес) і натертий на великій тертці огірок.

4. Курка згасила, всі овочі нарізані, соус готовий, почнемо збирати шаурму. Розгорнемо лаваш з упаковки і розділимо його навпіл, щоб у нас вийшло дві шаурми. На один із кінців (приблизно 1/4 полотна лаваша) нанесемо половину соусу, зверху викладемо рівномірно половину: шматочків курки, капусти, перцю, помідорів. Згорнемо лаваш рулетиком, підгорнувши краї, щоб начинка виявилася всередині і не змогла з країв витекти. Аналогічним чином загорнемо і другий лаваш. Ось так просто буквально за 20 хвилин можна приготувати дієтичний лаваш із куркою у себе вдома, нічого складного немає.

Виходить щедра порція шаурми, одну з яких можна з'їсти на сніданок, а іншу взяти на роботу.

Смачного!

Відео-рецепт дієтичної шаурми

Пропоную подивитись ще один відео-рецепт приготування корисної шаурми з іншим набором інгредієнтів.

Друзі, якщо вам сподобалась стаття, напишіть свої відгуки у коментарях. Мені дуже важливо знати вашу думку, це дозволить зробити сайт цікавішим та кориснішим. Натисніть на соціальні кнопочки, так ви скажіть блогу спасибі. Вступайте до групи Смачна кухня у Контакті, підписуйтесь на регулярне розсилання нових рецептів.
З повагою, Любов Федорова.

Калорійність: 1017.8
Білки/100г: 10.8
Вуглеводи/100г: 6.33

Не знаю як у кого, а в мене шаурма завжди асоціювалася із шкідливою вуличною їжею, яку продають на ринках та в переходах громадського транспорту. Я завжди боялася скуштувати таку страву, тим більше, що навколо кіосків, в яких її готували, завжди стояв стійкий запах горілого м'яса і жиру. Але на кожен товар, як відомо, є свій покупець. І поки за вуличною шаурмою стоятимуть черги, її незмінно продаватимуть.
Напевно, якби не випадок, то я ніколи б не дізналася смак справжньої арабської закуски. Дієтична шаурма, рецепт з фото приготування якої ви побачите сьогодні – просто чарівно смачно та найголовніше – неймовірно просто. Все відбувалося на моїх очах, я бачила всі інгредієнти, як їх готували, нарізали, а потім складали у велике тонке питво. Я ледве дочекалася, поки шаурма була трохи підсмажена на грилі і подана до столу, тому що мене роздирала цікавість, а також приголомшливі запахи, ну і, звичайно ж, здорове почуття голоду.
З тих пір, я часто готую таку страву для своїх домочадців, це може бути прекрасною закускою до обіду або просто перекушування, яке можна взяти з собою до школи або на роботу.
Для приготування цієї закуски, перш за все, обов'язково потрібно купити тонкий вірменський лаваш, в який ми завертатимемо наш фарш. Купуючи його, уважно дивіться на дату приготування, оскільки лаваш довго не зберігається в упаковці.
Як начинка ми візьмемо свіжі овочі - огірки, стиглі плоди салатного перцю, томатів. А також цибуля, зелений шпинат та свіжий часник. М'ясний інгредієнт - ароматна. А для заправки візьмемо натуральний грецький йогурт.
Рецепт розрахований на 4 порції.

Інгредієнти:
- вірменський тонкий лаваш - 2 шт.,
- стиглі плоди томатів - 2 шт.,
- салатний перець (червоний) – 2 шт.,
- свіжі плоди огірків - 2 шт.,
- свіжий часник - 2 зубки,
-куряче філе (відварене, запечене або гриль) - 500 г,
- цибуля-ріпка - 1 шт.,
- свіжий шпинат - 1 пучок,
- сіль,
- йогурт натуральний – 100 г,
- гірчиця у зернах – 1 ст.л.

Як приготувати в домашніх умовах

Салатний перець ретельно промиваємо, виймаємо насіння та плодоніжку. Потім нарізаємо тонкою соломкою.
Свіжі плоди огірків миємо та нарізаємо тонкими кружальцями.
Стиглі плоди томату також подрібнюємо.
Цибулю тонко шаткуємо півкільцями. Шпинат ретельно миємо.

Куряче філе відварюємо або смажимо на грилі. Його бажано попередньо, перед смаженням, промаринувати зі спеціями та сіллю пару годин.

Тепер розрізаємо лаваш на 2 частини. Змащуємо лаваш йогуртом (не переборщіть з ним), змішаним із пропущеним через прес часником та гірчицею.

На серединку лаваша кладемо вимитий і просушений шпинат,






Далі овочі, сіль.








Обсмажуємо його на сковороді гриль, або на звичайній сковорідці, без олії по кілька хвилин з кожного боку. Дуже смачним виходить і, радимо звернути увагу на цей рецепт.
Смачного!



Старринська Леся