Отже, ми купили насіння капусти і настав час посадки на розсаду. Ось у які терміни необхідно садити насіння тих чи інших видів капусти:
- білокачанної (гібриди, ранні сорти), червонокачанної - з 10 по 25 березня;
- білокачанної пізніх та середньостиглих ― 5─15 квітня
- кольрабі - 10-30 березня;
- броколі, кольоровий - 15-25 березня;
- брюссельської - наприкінці березня-початку квітня;
- савойській ― з 15 березня по 10 квітня.
Так, як у мене південний балкон і там завжди жарко для капустяної розсади, тому я висаджую свою капусту в 20-х числах квітня прямо в парник або в кінці квітня відразу на постійне місце під пляшки.
У парникуземлю готую з осені, до капусти в цьому парнику росли перці, замульчовані скошеною травою від газону. Після збирання перцю всю мульчу прибираю убік, знімаю невеликий шар найсмачнішого родючого ґрунту, закладаю знову мульчу, оргавіт (роблю суміш кінського та коров'ячого), обов'язково ОФЕМ, проливаю все Ем-біо і засинаю землею, яку знімали. Зверху накидаю залишки мульчі та чорнобривців. Так моя парник і зимує. Навесні (десь числа 20 квітня, іноді раніше, все залежить від погоди) проливаю парник теплою водою і через пару годин роблю борозенки та висаджую насіння капусти. Відстань між насінням роблю відразу більше, щоб при пікіруванні розсади на постійне місце менше пошкодити коріння. Все до пікірування розсаду поливаю з Ем-біо та Екофусом – це дозволяє захистити її від шкідників, перепадів температур, та й харчування вона отримує гарне, знизу ж перепріває мульчу.
Під пляшкикапусту висаджувала на початку травня. Земля там також дуже поживна, про це нижче. На підготовленому місці плоским упором роблю поглиблення приблизно 1,5 - 2 см., намагаюся по краю насипати трохи ОФЕМ (коли бактерії починають свою роботу, вони піднімають температуру ґрунту на 3-4 градуси, що сприяє кращій схожості насіння) і прямо в центр сажу 2-3 насіння капусти, засипаю землею з біогумусом і з верху одягаю пляшку та кришкою. Чому саме із кришкою? По-перше - дуже зручно провітрювати і поливати розсаду Ем-біо та Екофусом., по-друге – коли капуста підросте, кришку знімаю, але пляшку залишаю – це допомагає зберегти нашу капусту від хрестоцвітої блішки та метеликів, які до моменту підростання капусти вже на всю і собі місце для відкладання личинок. Як правило сходить все насіння, випадів буває дуже мало. Якщо зійшли відразу два-три насіння, то зайві паростки капусти можна пересадити на інше місце, але краще серед них вибрати найміцніший, а зайвий їх цієї парочки відрізати ножицями, щоб не порушувати кореневу систему саджанця, що залишився.
Тепер про грядки під капусту.На цьому місці протягом 3-4 років не повинні рости хрестоцвіті - ріпа, редька, капуста, турнепс, редис, крес-салат, бруква. Бажано, щоб тут до цього росли цибуля, сидерати, зернові, морква, огірки та картопля. Капуста з парниказростала на теплій грядці 2 роки, тобто. на цій грядці частина поживного складу вже перепріла, і додавати до неї нову порцію я не стала. Капуста під пляшкамиросла на теплій грядці, яку ми зробили провесною.
Отже, пересаджуємо капусту із парника на грядку. Готуємо лунки відразу трохи більше і глибше, туди додаю трохи кісткового борошна, золи, біогумусу і пересаджуємо нашу розсаду, що вже добре підросла, разом з грудкою землі. Важливо, щоб глибина лунки була трохи більшою за висоту кореневої системи рослини. Головне, щоб глибина була не меншою, ніж корінь. Інакше рослина падатиме і погано вкорінюватиметься. Ще один важливий момент. Висаджуючи рослину, потрібно стежити, щоб розетка капусти не була засипана землею. Інакше припиниться її зростання та культура загине. Якщо розсада трохи витяглася, садіть її таким чином, щоб перша пара справжніх листочків знаходилася на рівні ґрунту. Багато хто говорить, що потрібно пролити лунку і тільки потім посадити туди рослину. Я роблю трохи інакше, рясно проливаю грядку за день до посадки, краще ввечері напередодні, тоді земля просочується вологою і дуже зручно робити лунки. Посадили і добре пролили нашу розсаду водою. Якщо погода у наступні дні обіцяє бути сонячною, обов'язково притініть рослини.
Грядку під капусту під пляшкамими готували провесною. На цьому місці росли кущі червоної та чорної смородини та старі кущі жимолості. Оскільки всі кущі були вже дуже старі і заміна їм вже посаджена, було прийнято рішення про їх викорчовування. Після збирання кущів була зроблена траншея, в яку помістили весь торішній компост, листя від дерев, залишки невикористаної мульчі, загалом усі знайшли на той момент у саду. Все добре пересипали сяйвом 3, пролили з Ем-біо і простою водою, т.к. земля була дуже сухою. Додали трохи оргавіта, перепрілий гній та землю. Усі вирівняли та залишили якраз під квітневі дощі та сніги. І коли настав час посадили на цю грядку нашу капусту під пляшки.
Так як землі обмаль), я дуже люблю змішані посадки, і в цей рік я теж багато садила змішаними посадками. Капуста на грядціросте з буряком по периметру і обов'язково чорнобривці,
капуста під пляшкамивзагалі в щільному сусідстві – з одного боку чорнобривці та календула, з іншого – патисони та кущові кабачки з горохом.
Усім вистачає місця та харчування.
Подальший догляд був однаковий у обох капуст – це підживлення трав'яним настоєм, Екофусом, Ем препаратами, у серпні золою та рибним борошном. А ось результат різний.
Отже, якщо ви хочете отримати більш ранній урожай (пізніх та середніх сортів капусти) можна сміливо садити під пляшки,
Якщо ж ви хочете, навпаки, пізніше зняти врожай можна садити через розсаду. Літні сорти капусти я завжди саджу в парник через розсаду.
Я зробила собі висновки, що все ж таки, капуста краще росте на поживних грунтах і при хорошому поливі і своєчасних підживленнях. Мене влаштовують обидва способи посадки, тому я користуватимуся ними і надалі. 
Пробуйте, експериментуйте і добрих вам урожаїв!
Оксана Папшева
"Рядок", м. Челябінськ
Вже багато років поспіль займаюся посадкою капусти у відкритий ґрунт. Починаю висадку у березні, коли ще не зійшов сніг.
Передісторія
Вирішила випробувати цей спосіб ще 2002 р. за порадою моєї хорошої знайомої, а за сумісництвом селекціонеру, яка й порадила такий екстремальний метод.
Коли я садила капусту вдома, а потім пересаджувала її в ґрунт, то 1/3 розсади гинули одразу, і надалі, при впливі таких різних факторів як вітер, дощ, перепади температур та дефіцит сонця, гинули ще стільки ж.
Переваги
Коди ми садимо капусту в березні, серед неї відбувається природний відбір, і слабке хвороботворне насіння просто не може прорости в таких умовах, і на виході ми отримуємо неймовірно загартовану і готову до будь-яких умов капусту, яка витримає будь-які кліматичні умови (чи то шквалистий вітер з дощем або нічні заморозки). А також, при такому способі вирощування змінюються її гастрономічні властивості, вона стає соковитішою і солодшою, до того ж виростає на 1,5-2 кг більше, ніж з розсади, яка вирощується вдома в теплі.
Спосіб посадки
Починаємо висадку в середині - наприкінці березня, коли починає пригрівати сонечко і з'являтися проталини. Якщо ще немає проталін, то можна попередньо зняти шар снігу лопатою, щоб почала трохи виднітись земля.
Потім ми беремо лійку з гарячою водою, розводимо в ній марганцівку для знищення мікробів та хвороботворних вірусів у землі.
Робимо борозенку, проливаємо її на 15 см завглибшки нашим гарячим розчином марганцівки. Далі саджаємо насіння на глибину 5 см і засипаємо все шаром снігу в 2-5 см. Важливо пам'ятати, що саджати потрібно тільки ранні сорти капусти.
Потім ставимо невисокий парник. Таким чином, якщо після посадки піде сніг, то за рахунок парника з нашою капускою нічого не станеться.
У результаті за рахунок того, що ми накрили нашу посадку невеликим шаром снігу, у нас буде здійснюватися автоматичний полив під дією сонця. І нам ще довго не доведеться турбуватися щодо зволоження ґрунту.
Фото з капустою у мене немає, додаю цього року після висадки. А поки помилуйтеся моєю ділянкою (фото минулого року, місяць липень).
Є свої секрети вирощування розсади капусти та її посадки. Сучасний стіл немислимий без неї. Якщо ви захотіли самі виростити розсаду капусти в домашніх умовах, то перш за все потрібно подумати про насіння, про ті сорти, які забезпечать вам той результат, який задовольнить ваші побажання. Але з одного боку у багатьох городників виникають проблеми із розсадою капусти. З іншого боку – немає нічого особливого та складного. Як садити капусту на розсаду?
Розсадний ящик
Вибір сорту для вирощування розсади капусти
Сортів цього овочу безліч. Є капуста надрання, яка вже встигає до кінця червня, утворюючи тугі, соковиті качани, є сорти, що встигають у середині літа, а є сорти, які прибирають лише наприкінці жовтня – вони призначені для пізнього зберігання.
Крім білокачанної, є капуста цвітна, брюссельська, пекінська, червонокачанна, савойська, броколі, кольрабі, декоративна. Вибір сорту та виду залежить від ваших потреб.
Перш за все, дайте відповідь перед покупкою насіння на дуже важливі питання:
- ви хочете лише влітку використовувати капусту, робити з неї, наприклад, вітамінні салати;
- ви хочете її заквасити;
- а може бути у вас є підвал або інше сховище, де ви хочете зберегти її до нового врожаю.
Посів насіння капусти на розсаду
Технологія вирощування розсади капусти однакова будь-яких видів. Її насіння нагадує насіння редиски, все-таки воно відноситься до одного сімейства хрестоцвітих, але трохи дрібніше.
Капусту вирощують переважно через розсаду. Це вкрай холодолюбна, світлолюбна рослина. Часто запитують про вирощування розсади капусти.
А ось зараз – найголовніше. Ви можете посіяти насіння вдома, але знайте, домашній мікроклімат для неї – абсолютний нонсенс. Жити у такому мікрокліматі вона просто не зможе. Максимум на що вона здатна вдома – так це зійти, але вона одразу поляже, колір стане блідо-зеленим, потім жовтим, а потім вона пропаде. Тому вдома розсаду капусти не вдасться виростити. Але, якщо у вас є холодна веранда, засклений балкон без опалення, можливо щось і вийде. Для неї важливим є холод і світло.
Тому капустяну розсаду потрібно вирощувати майже на вулиці. Треба зробити так званий холодний розсадник. Як його зробити? Дуже просто.
Ви берете звичайну шухляду, можна навіть використовувати балконний для квітів.
Місткість для розсади 
Посіяне насіння треба добре полити Наповнюєте його ґрунтом. Замочувати, прогрівати капустяне насіння не потрібно. Посіяти їх можна рядками, а можна вразки. Це не так важливо. Важливо після посіву злегка присипати насіння землею, притоптати легенько і обов'язково рясно полити зверху. Капуста вологолюбна рослина, тому шкоди від рясного поливу не буде.
Цей ящик з посіяним насінням не можна залишати вдома. Треба принести його на дачу чи винести на город. Якщо у вас ще лежить сніг, то відгріб його, поставте на холодну землю ящик з посіяним насінням. Місце має бути відкрите, що прогрівається сонцем. Зверху встановлюєте дуги, натягуєте плівку. Ось так стоятиме ваш розсадник до появи сходів. Сходи з'являться через десять-дванадцять днів.
Якщо ж у вас вже встановлена теплиця, то розсадник заносите всередину, додаткові дуги з плівкою вже не будуть потрібні. Додатковий парничок потрібно буде зробити тільки для розсади, оскільки вона боїться заморозків. А білокачанна, брюссельська, савойська, іншої додаткового укриття не потребують, вони виносять заморозки до -5°С.
Якщо у вас є стаціонарна теплиця, наприклад, скляна, то насіння можна сіяти просто в ґрунт теплиці без будь-якого розсадника, тому що земля там напровесні дуже добре прогрівається сонцем.
Отже, холодний розсадник – це головний секрет одержання гарного врожаю капусти.
Як доглядати за розсадою капусти
Схід Через деякий час (10-12 днів) у своєму холодному розсаднику ви побачите таку картину ліс сходів.
У капусти вкрай мало насіння немає схожості. Не страшно, що ваше насіння зійшло так часто. Це нормально. Вона виносить загущення до певного етапу – до 3-4-го листа. До цього моменту нічого з розсадою робити не потрібно – стежте, щоб земля не висихала, періодично поливайте її. Пам'ятайте, що якщо на вулиці +5°С, то в теплиці може бути +20°С, а це може спричинити пересушування ґрунту.
Звичайно, ви вже на цьому етапі можете помітити, що якісь рослини сильніші, вищі, міцніші. Швидше за все, це ті, що будуть посаджені на грядку. Але поки що вони всі в рівних умовах. Ви можете залишити все, як є, і чекати на появу 3-4-го листочка. А можете з розсадника акуратно пересадити частину рослин разом із грудкою землі в окремий горщик. Якщо на саджанцях 1-2 справжніх листочків, то можна пересаджувати відразу кілька рослин в окремий горщик. А якщо більше, то садіть відразу в окрему склянку.
Пікування розсади Капуста дуже любить підживлення органічними добривами, але до висаджування краще добрива не застосовувати.
Ця рослина має дуже цікаву особливість - пересаджувати її в грунт краще раніше, при повній наявності 1-2 справжнього листа, коли 3-4-й листя тільки-но з'являються. Ну, в крайньому випадку, коли 3-4 листки вже виросли, але не пізніше. Бо при цьому великих гарних кочанів не отримати, та встигнуть вони пізніше. Ця закономірність давно помічена, але чомусь так виходить – загадка. Мабуть, це з енергетикою середовища.
Зазвичай висаджують у відкритий ґрунт розсаду капусти через 30 днів після появи сходів.
Ось приблизно такого розміру мають бути рослини перед висаджуванням.
Можна пересаджувати на постійне місце Я не проріджую сходи капусти в розсаднику. Нехай вона густо росте. При висадці в ґрунт ви відбракуєте слабкі сходи, оберете сильні, міцні, красиві.
Коли ви вийматимете з горщика або розсадника розсаду капусти, ви висаджуватимете її правильним чином - через певні відстані. Рослини різного ступеня розвитку швидко вирівняються, наздоженуть одна одну. Навіть якщо деякі рослини були гноблені, вони швидко відновляться. Для капусти ранній період розвитку не є головним, для неї важливим є те, що відбуватиметься на грядці після висадки.
На своєму невеликому дачному городку постійно. І кольорову, і броколі, і червонокачанну, і, звичайно, білокачанну – кожному сорту знаходиться місце! Оскільки в нашій місцевості (Алтай, Барнаул) через короткий рік капусту доводиться вирощувати через розсаду, то питання, які виходять саджанці капусти на момент висадки на постійне місце, завжди дуже актуальне.
Виростати розсада капусти, звичайно, виростала, але постійно була витягнутою, кволою - загалом, чесно сказати, як я не намагався, неважлива виходила розсада!
І ось одного прекрасного дня досвідчені городники підказали, що настав час припиняти ці муки, і треба просто сіяти капусту насінням прямо у відкритий ґрунт. Незважаючи на сумніви, я вирішив частину капусти виростити саме в такий спосіб. Хоча на той момент від домашньої розсади про всяк випадок також не відмовився.
Як тільки сніг на моїй ділянці повністю зійшов, і ґрунт більш-менш прогрівся (30 квітня), я приступив до сівби капусти. Взяв на пробу кілька сортів білокачанної, кольорової та броколі – сорти Слава, Надія, Коза Дереза, і, здається Лінда, вже й не пам'ятаю точно.
Розсади мені потрібно не надто багато, тому скопав лише одну міні-грядочку довжиною 3 мі шириною 40 см. По центру зробив борозенку, і посіяв різні капусти прямо сухим насінням на глибину як завжди 2-3 см. Різні сорти розділив устромленими в землю кілочками. Борозну зарівняв, замульчував торфом і полив теплою нагрітою на сонечку водичкою. Над грядочкою закріпив покривне полотно за допомогою встромлених у землю металевих дуг і краю смуг притиснув кількома цеглою, щоб цю нехитру конструкцію не роздуло вітрами, які в цей час у нашій місцевості просто ураганні. Вся робота зайняла не більше півгодини!
|
Вся посіяна капуста через холоди росла досить повільно, але дуже впевнено! Коли паростки стали заважати один одному грядочку з розсадою прорідив. Відходу посівам майже ніякого не потрібно - тільки зрідка поливав, та розпушував.
До кінця травня, нарешті, погода налагодилася, і розсада капусти швидко пішла на зріст і почала міцніти прямо на очах! На момент висадки на постійне місце (початок червня) вона вже виглядала цілком пристойно! Звичайно, «дачна» розсада капусти була не такою потужною, як саджають деякі городники, але була все-таки цілком міцною, і вже точно виглядала здоровіше за мою «домашню» розсаду, хоч і поступалася їй у зростанні.
|
А потім, «дачна» розсада так і взагалі пішла у відрив, і дала помітно найкращий у порівнянні з «домашньою» капустою врожай! Причому, і білокачанна, і цвітні капусти проявили себе дуже добре!
Після цього я ще один сезон про всяк випадок вирощував два види розсади капусти – «домашню» та «дачну». Результат був той самий. З того часу вже десять років я сію капусту на розсаду насінням тільки прямо в грунт, і горя не знаю! Капуста завжди виростає непогана, а інші качанчики - то взагалі чудові зав'язуються!