Гриб ґратник червоний - це неїстівний і дуже рідкісний. Він занесений до . Належить до сімейства веселкових. Як правило, росте цей унікальний гриб поодиноко, на залишках дерева, що гниє, або на грунті в широколистяних лісах, в регіонах з м'яким і теплим кліматом.
Один представник гратника був виявлений у Московській області, інший знайдений у Краснодарському краї.
З'являвся цей червоний гриб у дірочку в оранжереях Ботанічного інституту в Санкт-Петербурзі – у квіткових діжках із землею, завезеною разом із фініковими пальмамиіз Сухумі.
Так само із землею він був завезений і до Сибіру – в оранжерею Гірничо-Алтайська.
Ботанічний опис гратника
Молоде тіло гратника білого кольору, Яйцеподібне або кулясте, висотою 5-10 см і шириною 5-7 см, вкрите тонкими оболонками.
У міру дорослішання гриба, оболонка розривається зіркоподібними лопатями, що відгинаються, що кріпляться біля основи. При цьому з'являється куполоподібна червона освіта, звана рецептакул.
У результаті дорослий гриб виглядає як кругла сітка або грати з досить товстими лозинами. Її внутрішня сторонапокрита оливково-зеленим слизом, в якому знаходяться суперечки.
Ніжка як така відсутня. Губчаста м'якоть виділяє неприємний запах. Цей гнильний запах приваблює мух, вони повзають по слизу гриба, що розплився, а потім на своїх лапках і тільцях розносять прилиплі до них суперечки ґратника.
Кожна рослина та живий організм є корисною в екосистемі та виконує свої функції. Те саме можна сказати і про гриби. Вони беруть участь в обміні речовин у живій природі, а також беруть участь у розкладанні різних останків. Існує безліч видів грибів, відповідно до цього, кілька їх класифікацій.
Ми звикли розділяти всі гриби на ті, які сміливо можна вживати в їжу, і ті, яких вживати не можна, і окремий вигляд- Лікарські. Але також існує загальновизнана класифікація. На сьогоднішній день багато видів грибів вважаються зникаючими і занесені до Червоної книги. Гриби з Червоної книги різноманітні, але всі варті уваги та докладного вивчення.
Подосиновик білий
Цей гриб має ще одну назву – Осиновик білий. Він схожий з Подосиновиком червоним, досить поширеним видом грибів, але відрізняється за кольором.
У рідкісного представника класу Агарікоміцети досить великий капелюшок білого кольору, що досягає близько 25 сантиметрів у діаметрі. Ніжка у гриба також білого кольору, внизу має потовщення. Росте осиновик білий у сосново-ялинових лісах на території країн колишнього Радянського Союзу. Ці гриби можна зустріти з середини липня та у серпні. І хоч вони є їстівними, зрізати і вживати їх заборонено, адже вид є зникаючим.
Подосиновик білийГриб-парасолька дівоча
Цей гриб також є представником класу Агарікоміцети і є безпечним для людського організму. Гриб має тонкий капелюшок білого кольору. У діаметрі вона досить велика, сягає десяти сантиметрів. Ніжка також білого кольору, дуже тонка та висока. Зустрічається гриб-парасолька дівоча у змішаних або соснових лісах з середини літа і до вересня. При цьому його ареал досить широкий, гриб можна зустріти практично по всій території Євразії.
Росте цей гриб найчастіше поодинці, але іноді його можна зустріти і групами.
Гриб-парасолька дівоча Мутінус собачий
Форма цього гриба подовжена, а капелюшок – слабовиражена. У довжину собачий мутінус досягає 18 сантиметрів, при цьому, діаметр ніжки невеликий, близько півтора сантиметрів. В результаті повного дозрівання, його верхівка розкривається, при цьому стає видно кінчик блідого кольору. Собачий мутінус є дуже рідкісним грибом, зустрічається, в основному, на території Європи. Також є випадки його появи у Північній Америці. Він любить хвойні ліси, росте найчастіше поодинці. Побачити мутінус можна на гнилих корчах чи пнях.
Гриб вважається їстівним, але тільки в тому випадку, поки він ще не дозрів, тобто коли знаходиться в яйцевій оболонці. Сам собачий мутінус має специфічний запах, який, у свою чергу, приваблює різних комах. Вони злітаються на запах і починають прасувати гриб. Після чого той починає швидко розкладатися.
Мутінус собачий Мухомор шишкоподібний
Цей гриб також отримав назву мухомор шишкоподібний. Він є отруйним. Біля мухомору білий капелюшок великого розмірутримається він на ніжці висотою близько 20 сантиметрів.
Зустріти шишкоподібний мухомор можна на території країн СНД, зокрема у Казахстані, Грузії, Україні. Також він росте у деяких областях Росії. Гриб любить змішані ліси, де переважають дуби, буки чи липи. Зустріти його можна наприкінці літа – на початку осені.
Мухомор шикоподібний є дуже рідкісним, оскільки має високі вимоги до середовища проживання, а також ґрунту та температури.
Мухомор шишкоподібний Сітконоска здвоєна
На вигляд гриб нагадує мутінус собачий, але відрізняється кольором. Спочатку у сітконоски здвоєної слабо виражений капелюшок коричневого кольору, а коли дозріває, стає сірою. Сітконоска здвоєна дуже любить дренований грунт, росте часто на дереві, що розкладається. Зустрічається гриб переважно поодинці, рідше можна побачити групи по кілька представників. Так само, як і собачий мутінус, сітконоска здвоєна вважається їстівною, але тільки до того моменту, поки не дозріла і ще знаходиться в яйцевій оболонці. Цей гриб також вважається лікувальним, і використовується в народній медицині.
Сітконоска здвоєна Гіропор каштановий
Він також має ще кілька інших назв: каштановий гриб або каштановик.
Зовні рідкісний вигляд досить привабливий, має товстий капелюшок коричневого кольору і невисокий, трохи розширений на кінці ніжку. Зустрічається каштановик у багатьох країнах, зокрема у країнах СНД, Європі, Азії і навіть у Північній Америці. В основному, гриб росте на піщаних або глинистих ґрунтах, на узліссях широколистяних або хвойних лісів. Шукати гриби потрібно далеко від дерев.
Каштановий гриб починає плодоносити у серпні, а закінчує – у вересні.
Гіропор каштановий Решіточник червоний
Цей гриб є єдиним грибом сімейства Решіточників, який занесений до Червоної книги. Він любить м'який клімат, тому його можна зустріти, наприклад, у Краснодарському краї. Росте рідкісний гриб, переважно, в листяних лісах, зустріти його можна лише поодинці. Завдяки своєму цікавому зовнішньому вигляду часто його вирощують в оранжереях. Немає спільної думки щодо їстівності гриба. Деякі говорять, що він отруйний, хоча харчовий статус гратника червоного так і залишається не вивчений на сьогоднішній день.
Решіточник червоний Їжачок коралоподібний
Свою назву гриб отримав виключно через зовнішнього виглядуоскільки він дійсно нагадує корал. Їжачок коралоподібний також називають кораловий герцій, він дуже красивий і незвичайний. Росте він переважно на стовбурах таких дерев, як в'яз, осика, липа, дуб чи пнях. Коли гриб дорослий, він сильно розростається та ефектно виглядає у темряві.
Їжачок коралоподібний є рідкісним грибом, починає плодоносити з другої половини літа і до кінця вересня.
Їжачок коралоподібний Грифола кучерява
Ще одна назва гриба, народніша, це – гриб-баран. Гриб-баран має дуже великі розміри, у масі може досягати 10 кілограмів. Диметр гриба складає 80 сантиметрів. Плодові тіла складаються з безлічі маленьких капелюшків лопатоподібної форми, які тримаються на ніжках, що гілкуються. У результаті, всі ці ніжки зливаються в загальна основа, утворюючи багатоярусне тіло грифоли кучерявої. Грифолу кучеряву можна зустріти в широколистяних лісах у серпні та вересні. Зростають гриби на стовбурах старих дубів або кленів, найчастіше, біля їхньої основи. Вони дуже швидко здатні розростатися і утворювати білу гниль.
Грифола кучерява Гіропорус синій
Цей вид є трубчастим капелюшним грибом, також отримав назву синець.
Росте гриб у листяних або змішаних лісах, любить піщаний ґрунт, свою мікоризу часто утворює під березами. Можна зустріти гіропорус, що синіє також біля каштанів або дубів. Зустріти гриб можна з липня по вересень, але на території Росії він рідко росте.
Гіропорус синій Подосиновик білий
Цей гриб має капелюшок, розміри якого досягають 15 сантиметрів у діаметрі. Коли гриб дозріває, капелюшок стає подушковидним і змінює свій колір на жовтуватий. Але спочатку подосиновик білий має білий колір. різними відтінками. М'якуш у нього щільний, а якщо його розрізати, він швидко почне синіти, а згодом — чорніти. Ніжка у гриба висока, має потовщення внизу та білі лусочки. Пізніше вони починають темніти і мають волокнисту структуру. Зустрічається подосиновик білий у соснових та змішаних лісах на території Російської Федераціїв літній період. Росте він нечасто, але великими групами.
Подосиновик білий Рогатик маточковий
Плодове тіло рогатика має булавоподібну форму, потовщену на кінці. Колір гриба яскравий, лимонного та помаранчевого тону. Якщо на нього натиснути, то плодове тіло стає червонувато-коричневим. Ближче до основи, ніжка гриба звужується. Зустріти рогатик маточковий можна восени, серед зелених мохів. Любить він змішані чи листяні ліси, де багато вологи.
Рогатик маточковий Павутинник фіолетовий
Цей гриб є дуже цікавим і має яскравий і насичений фіолетовим кольором, До того ж, він їстівний. Капелюшок досягає в діаметрі 10-15 сантиметрів. Коли гриб маленький, то капелюшок трохи опуклий, згодом він стає подушковидним з хвилястими краями. Виразно видно платівки, які приросли зубцем. Вони мають темно-фіолетовий колір.
М'якуш павутинника фіолетового має білуватий або злегка фіолетовий колір, на смак досить приємна. Зустрічається павутинник фіолетовий найчастіше у хвойних чи листяних лісах, у багатьох країнах Європи.
Павутинник фіолетовий Мутінус Равенеля (інша назва «зморшок смердючий»)
Має довгасту форму. Проростають із утворень яйцеподібної форми білого кольору шириною до 1,5 сантиметрів. Капелюшок у гриба довгастий слизовий зеленого кольору. Запах нагадує тухле м'ясо та гниль. У їжу вживати не можна. Гриби цього виду можна зустріти з початку літа до початку осені у парках, садах, рідше – під хвойними деревами. Найбільш поширений у Північній Америці. У Європі трапляється досить рідко.
Мутінус Равенеля Спарасис кучерявий
Спарасис кучерявий Шишкогриб бавовняний
Капелюшок досить широкий – до 17 сантиметрів у діаметрі. У молодих грибах вона схожа на кулю, потім стає абсолютно плоскою. Колір капелюшка – білий, сірий, він покритий лусочками майже чорного кольору. Смак грибу прісний без помітного смаку та запаху. М'якуш гриба відразу стає червонувато-жовтогарячим, потім - майже чорною. Ніжка досить довга - до 12 сантиметрів, щільна, що формою нагадує циліндр. Колір капелюшка і ніжки однаковий - сірувато-чорний. Поверхня капелюшка нагадує пластівці. Звідси і сама назва гриба. Він зустрічається у хвойних та змішаних лісах.
Шишкогриб бавовняний Порфіровик
На перший погляд досить привабливий гриб. У будь-якому випадку вважається їстівним грибом. Ніжка досить довга – до 12 сантиметрів. Капелюшок формою нагадує напівсферу досить великого розміру в діаметрі. Колір капелюшка коричневий, бурого відтінку. Запах м'якоті гриба неприємний. При зрізанні стає синюватого, зеленого, чорного і навіть червоного кольору. Зустрічається в Європі, Північній Америці у змішаних лісах з кінця літа – на початку осені.
Порфіровик На території Російської Федерації росте велика кількість видів їстівних та неїстівних грибів. Вони зустрічаються практично у всіх кліматичних зонах та знайомі кожному. Серед різноманітності грибів є звичайні грузді, опеньки, лисички, які не важко відшукати майже в будь-якому лісі. Але існують також рідкісні види грибів, багато з яких мають незвичайні форми, кольори, властивості. У силу різних причин їх чисельність дуже мала, тому з метою охорони та порятунку від вимирання вони занесені до Червоної книги Росії.
Це їстівний гриб, який у багатьох регіонах Росії. Колір гриба практично повністю білий, тільки шкірка на капелюшку може мати рожевий, коричневий або жовтуватий відтінок, видимий при найближчому розгляді. Відрізняється високою ніжкою із потовщенням унизу. Нижня частинаближче до осені нерідко має синюватий відтінок. Білий подосиновик зустрічається в період із червня по вересень.
Гриб-парасолька дівоча
Є «родичем» печериць, а тому їстівний. Цей гриб зустрічається дуже рідко і внесений до Червоних книг деяких регіонів Росії. Дізнатися гриб-парасольку досить легко. Його капелюшок білий, має форму парасольки або дзвіночка. Майже вся її поверхня покрита своєрідною бахромою. М'якоть гриба пахне редькою і на зрізі набуває червоного відтінку.
Мутінус собачий
Гриб мутінус складно сплутати з іншими через оригінальну витягнуту форму. Плодове тіло має, як правило, біле або рожеве забарвлення і виростає до 18 сантиметрів завдовжки. Мутінус відрізняється тим, що він не має капелюшка. Замість неї розташовується невелике розкриття внутрішньої частини. Незважаючи на неприємний запах, собачий мутінус можна вживати в їжу, але тільки до тих пір, поки він не вийде з яйцевої оболонки.
Мухомор шишкоподібний
Рідкісний гриб, що росте виключно на вапняних ґрунтах. Плодове тіло гриба – велике. Капелюшок досягає 16 сантиметрів у діаметрі, ніжка здута біля основи. І капелюшок, і ніжка мають покриття, що складається з пластівеподібних лусочок. На відміну від класичних мухоморів, гриб не має червоних відтінків у забарвленні, як і яскраво виражених плям на поверхні капелюшка.
Сітконоска здвоєна
Належить до фалломіцетових грибів. Найкраще виростає на дереві, що сильно гниє, або гумусі, а тому частіше зустрічається в листяних лісах. Форма гриба – незвичайна. У зрілому стані, з-під капелюшка практично до землі звисає частина, що відповідає за поширення суперечки. Сітконоска – їстівний гриб. З невідомих причин її чисельність неухильно скорочується, внаслідок чого вона внесена до Червоних книг кількох країн.
Гіропор каштановий
Гіропор каштановий має класичну форму, що складається з ніжки і виражені капелюшки. Поверхня капелюшка буває гладкою або покритою ледве помітними пухнастими волокнами. Ніжка гриба має губчасту структуру, з порожнинами всередині. У зрілому стані гриб легко розламується. М'якуш гіророру білий. У деяких підвидів її колір різко змінюється при виконанні розрізу.
Решіточник червоний
Цей гриб не має капелюшка. У зрілому стані плодове тіло забарвлюється в червоний колір і набуває форми кулі. Його структура неоднорідна і має прорізи, через що гриб схоже на ґрати. Губчаста м'якоть має гнилий запах. Решіточник червоний виростає на дереві, що гниє, або листя, є надзвичайно рідкісним грибом і занесений до Червоної книги Росії.
Їжачок коралоподібний
Зовні ожина нагадує корал білого кольору. Його плодове тіло пофарбоване в чисто білий колір і практично не має запаху. Як місце зростання, гриб вибирає стовбури і пні загиблих. листяних дерев. Незважаючи на дивну форму, ожина їстівна, але тільки в молодому віці. Гриби середнього та зрілого вікуу їжу краще не вживати. Цей гриб зустрічається дуже рідко і занесений до Червоної книги Росії.
Грифола кучерява
Зовні цей гриб є бахромчастим нарістом на стовбурі дерева. У зрілому стані плодове тіло грифоли може досягати діаметра 80 сантиметрів. Найчастіше цей гриб бурхливо росте на старих дубах, кленах, буках та каштанах. Грифола кучерява може вживатися в їжу, проте зустрічається дуже рідко і до збору не рекомендована.
Гіропорус синій
Гриб із капелюшком діаметром до 15 сантиметрів. Шкірка капелюшка має жовтуватий, бурий або коричневий відтінок. Характерною особливістює посиніння при натисканні. Гіропорус синій відрізняється зміною кольору при розрізі плодового тіла. З порушенням цілісності, воно перефарбовується з білого в гарний волошковий колір. Цей гриб може вживатися в їжу та успішно застосовується у приготуванні страв.
Рогатик маточковий
Цей гриб відрізняється незвичайною формоюта повною відсутністю капелюшка. Плодове тіло досягає 30 сантиметрів у висоту та 6 сантиметрів у діаметрі. У ранньому віцізовнішня поверхня ніжки гладка, але потім покривається борознами. Колір дорослого гриба – насичено охристий. Рогатик звичайний може вживатися в їжу, проте має дуже посередні смакові якості.
Павутинник фіолетовий
Гриб з темно-фіолетовим капелюшком до 15 сантиметрів у діаметрі. Форма капелюшка варіюється в залежності від віку. У ранньому віці вона опукла, а надалі прагне розповсюдження форми. Гриб виростає у хвойних та листяних лісах на території багатьох країн. У Росії її найбільшого поширення набув у європейській частині країни.
Спарасис кучерявий
Їстівний гриб із капелюшком до 15 сантиметрів у діаметрі. Форма капелюшка сильно змінюється в залежності від віку гриба. Смакові якості гриба посередні, він не має яскраво вираженого смаку та запаху. М'якуш при розрізі набуває червоного відтінку, а потім повільно чорніє. Активно росте протягом усього теплого сезону, найширше у листяних лісах.
Порфіровик
Гриб з капелюшком опуклою або плоскою формою. Поверхня капелюшка частіше каштанового кольору, вкрита дрібними лусочками. М'якуш порфіровика білий з бурими відтінками, але на зрізі колір досить швидко змінюється. Гриб росте на ґрунті, віддаючи перевагу лісовій місцевості. Найчастіше зустрічається поблизу стовбурів дерев, причому як листяних, так і хвойних.
Підсумки
Нормальному поширенню грибів сприяють як природні умови, і збереження природних умов проживання. Остання повністю залежить від людини. Багато видів знаходяться на межі зникнення, завдяки масштабним вирубкам лісу, лісовим пожежам та забруднення довкілля. Тільки спільними зусиллями та дотриманням особливих охоронних заходів, рідкісні види грибів можна зберегти та повернути їхню початкову чисельність.
Коли мова заходить про гриби, нам звично чути назви: підберезник, подосиновик, груздь... У «кошику» Червоної книги є різні гриби. Можливо, наші читачі зустрічали їх чи можуть колись зустріти у лісі. Стежки лісові довгі, всяке можна побачити. Подивіться ці гриби. Намагайтеся запам'ятати їх. Не топчіть і не зривайте їх дарма. Пам'ятайте, що «кошик» Червоної книги недоторканний.
Гриби виконують у лісі свою, лише їм відведену природою роль. Так не порушуватимемо таку тендітну природну рівновагу.
Гриби – особливе царство природи. Ця велика група організмів, що налічує близько 100 тис. видів.
Довгий час вчені сперечалися, куди їх зарахувати – до царства рослин чи царства тварин. Гриби не схожі на зелені рослини, у них немає кореня, стебла, листя та квіток. Вони не можуть харчуватися як зелені рослини. Але й до тварин вони не належать. Тому врешті-решт їх виділили до окремого царства – Грибів.
Гриби занесені до Червоної книги Росії.
Решіточник червоний
Якось під Москвою знайшли дивні гриби. Їхнє плодове тіло - справжнє архітектурне диво. Воно утворює ажурний, сітчастий купол червоного кольору. Це -гратник червоний.
Різкий, неприємний запах, що походить від гриба, відлякує тварин, але приваблює мух, вони розносять суперечки гратника. Гриб зустрічається і в широколистяних лісах Краснодарського краю.
Іноді разом із лісовим ґрунтом заноситься до населених пунктів і, на подив садівників, раптом яскраво «розквітає» у теплицях. Будьте поважні до цього дива, якщо воно вам колись зустрінеться. Не забувайте, що в природі не буває нічого зайвого. Дайте шанс зберегтися і цьому дивовижному грибу - червоному решіточнику.
Чисельність. У Росії відомо менше 10 місць. До 500 екз. Плодоносить нерегулярно, утворюючи невелику кількість плодових тіл.
У Підмосков'ї, Краснодарському та Ставропольському краї, Далекому Сході зустрічається цей дивовижний гриб, і справді схожий на шишку. Капелюшок, як черепицею, покритий чорно-бурими лусочками. На чорній ніжці - сірі лусочки, наче попіл на голові.
Шишкогриб тим часом їстівний, хоч і не такий смачний, як справжні гриби. Його зрідка знаходять у змішаних та широколистяних лісах на залишках зруйнованої деревини.
Лімітують фактори.Вирубування кавказьких та далекосхідних лісів.
Вжиті заходи охорони.Вид включений у Червоні книги Республік Адигея, Кабардино-Балкарія (7), Північна Осетія-Аланія, Краснодарського, Приморського та Ставропольського країв та Сахалінської обл. . Охороняється у низці заповідників Росії: Кавказькому, «Бастак», Уссурійському, Лазовському, «Кедрова Падь».
Необхідні заходиохорони.Необхідний контроль за станом популяцій та пошук нових місцезнаходжень виду.
Сітконоска здвоєна
Сітконоска здвоєна нагадує стародавнього воїна в шоломі та сітчастій кольчузі. Чим старший гриб, тим довше у нього «кольчуга». Тягне до гумусних грунтів і залишків деревини, що сильно розклалися. Гриб має сильний неприємний запах.
Суперечки поширюють мухи. Зустрічається у лісах Підмосков'я, Білгородської області, Сибіру та Далекого Сходу. Охороняється у далекосхідних заповідниках.
Парад мухоморів
Мухомори різноманітні (близько 100 видів) і поширені по земній кулі. Жителі нашої країни найчастіше зустрічають у лісах мухомор червоний. Цей гриб має характерний помаранчевий або червоний капелюшок, який у молодих грибів клейкий, а потім стає блискучим, немов лакований.
Мухомор червоний містить токсичні речовини (холін, мусцилін, гідрооксилову кислоту), які, потрапивши в організм людини, викликають сильне збудження та галюцинації. Саме тому аборигени Південної Америкиі деякі народи Крайньої Півночіназивають мухомор грибом духів чи божеств.
Для боротьби з мухами використовують інший мухомор – пантерний (Amanita pantheriana). Він і справді схожий на пантеру. Капелюшок має різні відтінкикоричневого кольору, наче шкіра пантери. Цей мухомор містить алкалоїд гіосціамін, водний екстракт якого має інсектицидну дію.
Смертельно отруйний для людини смердючий мухомор (Amanita verosa), а один з рідкісних видівмухоморів - цезарський гриб (Amanita caesarea) цілком їстівний і навіть смачний.
До Червоної книги занесено такі види:
Коротка характеристика.Гриб з великими плодовими тілами, що розвиваються на ґрунті. Капелюшок 5-16 см в діам., товстом'ясиста, спочатку напівкругла, потім опукло-розпростерта, розпростерта, білувата, сірувата, покрита круглими, товстими, пухнастими пірамідальними, загостреними сірими залишками загального покривала, з гладким. Платівки вільні, товсті, часті, білі. Ніжка 6-13 х 1,5-3,5 см, циліндрична, бульбоподібно здута біля основи, кореневидно витягнута, біла, вся покрита товстими, круглими, пластівчастими, черепітчасто розташованими, загостреними лусочками, з вузьким, світло-жовтим, по краю кільцем, з чашоподібною, приросла, пухкою, білувато-сіруватою вольвою.
Розповсюдження.У Росії: Московська, Білгородська (Новооскольський, Валуйський р-ни) та Пензенська обл.,
Приморський край: Лазовський та Уссурійський заповідники.
Особливості екології та фітоценології. Мікоризний симбіонт дуба, бука, липи. Росте в широколистяних та хвойно-широколистяних лісах, зазвичай на карбонатних ґрунтах. Плодові тіла утворюються з липня до вересня.
Лімітують фактори.Вузька екологічна амплітуда, яскраво виражені кальцефільність та теплолюбність, антропогенний вплив.
Вжиті заходи охорони. Включено до Червоних книг Пензенської обл. та Приморського краю. Охороняється на території заповідників «Приволзький лісостеп», а також Лазовського та Уссурійського. Необхідні заходи охорони. Необхідні пошук нових місцезнаходжень та охорона місцеперебування виду.
Мухомор Віттадінітакож занесено до червоної книги Росії
Розповсюдження.У Росії: Приморський край (заповідник «Кедрова Падь») – одне місцезнаходження у 1945 р., Ростовська обл. (М'ясниківський р-н, м. Ростов-на-Дону).
У межах ареалу росте на ґрунті одиночними екземплярами або групами в цілинних степах, полезахисних смугах, у широколистяних та змішаних лісах, парках із квітня по жовтень.
Багато хто думає, що гриби - це дивні рослинибез листя і стебел: тільки корінь та капелюшок. Але справа, виявляється, по-іншому. По-перше, потрібно знати, що гриби ростуть не просто на землі. Під ними в пухкому перегнійному ґрунті тягнуться якісь найтонші нитки білуватого кольору. Під кожним грибом вони утворюють складну павутину, а на її сплетенні пробивається вгору із землі гриб. Цікаво, що ці білі нитки не поширюються під землею від одного якогось гриба.
Вони тягнуться далі, пронизують великі простори, і плодові тіла-гриби виростають на них там і сям на зразок того, як ростуть яблука або груші на гілках. розлогого дерева. Виростають гриби ненадовго і тільки для того, щоб розсіяти по світу крихітні суперечки, які в царстві грибів замінюють насіння, а тонкі білі нитки, названі вченими грибницею або міцелієм, - рослина багаторічна.
Вивчаючи грибниці різних грибів, люди помітили, що дуже часто ці білі тонкі нитки найтіснішим чином сплітаються з корінням дерев, що ростуть. Росте береза, а коріння її обплетене грибницею підберезника. На перший погляд здавалося, що це випадкова річ, але це далеко не так. Справа в тому, що гриби, на відміну від зелених рослин, не мають у своїх клітинах хлорофілу. А без нього вони не можуть переробляти самі поживні речовини, необхідні їх зростання та розвитку. Вони отримують це харчування від вищих рослин або від залишків цих вищих рослин, що розклалися - гнилячок, пнів.
Господарська діяльність людини у лісовій зоні носить інтенсивний характер протягом кількох століть. Особливо великі масштабивона набула у ХХ ст. Рубки лісів, осушення територій, будівництво міст та населених пунктів, Видобуток корисних копалин - все це не могло не позначитися на рослинності.
Багато видів рослин у лісовій зоні скоротили свою чисельність або повністю зникли на деяких територіях. Особливої увагита охорони вимагають рослини, внесені до Червоної книги.
Збираючи гриби в лісі, мало хто з нас замислюється над тим, що вони, як і будь-які інші рослини та тварини, можуть перебувати на межі зникнення. Причому, деякі з них уже давно вимерли і більше не ростуть у нашій країні. Що це за види грибів? І які у теперішній моментперебувають під загрозою вимирання?
Яку роль грають гриби у світовій екосистемі?
Багато хто думає, що гриби потрібні тільки для вживання в їжу. Звичайно, вони прекрасні і в смаженому, і в вареному, і в сушеному, і маринованому видах. Однак, крім позбавлення людини від почуття голоду, вони відіграють величезну роль у світовій екосистемі. Справа в тому, що саме гриби є тим незамінним елементом, який необхідний не лише людям, а й усій природі.
Наприклад, сапрофітні види грибів переробляють непотрібні рослинні залишки та продукти життєдіяльності інших рослин, а також під час свого харчування вони повертають частину речовин назад у ґрунт. При цьому відкинуті грибами речовини легко засвоюються іншими представниками екосистеми. Які рідкісні та зникаючі види грибів читайте далі.
Мікоризна гриби, що ростуть на деревах, допомагають постачати своїх «симбіотичних сусідів» необхідною для них вологою. Дріжджові гриби вважаються чудовою сировиною для харчової промисловості. Пеніцилінові використовуються при виробництві пеніциліну.
Одним словом, гриби корисні та необхідні для повноцінного розвитку рослин, тварин та людини. Однак через забруднення навколишнього середовища, у зв'язку з вирубуванням лісів багато хто з них перебуває на межі вимирання. З кожним роком види грибів, що зникають, тільки збільшуються. А кількість корисних видівзменшується. Щоб запобігти вимиранню грибних видів, необхідно знати, яким саме різновидам загрожує небезпека.
Мухомор шишкоподібний, або Перший кандидат на вимирання
Одним із перших видів грибів у списку рідкісних є мухомор шишкоподібний. Це досить гарний грибний представник з білою ніжкою та капелюшком. Він володіє білою м'ясистою м'якоттю, незграбними і великими лусочками, великим, майже махровим кільцем посередині ніжки. Його довжина становить 8-15 см, а ширина - 2-4 см. У більш ранньому віці представники даного типумають характерний смугастий візерунок, що облямовує ніжку гриба.
Дивно, але цей рідкісний мухомор ставиться до їстівних. Його можна зривати і після попередньої обробки вживати в їжу без побоювання отруєння. Якщо вас цікавлять види грибів, що зникають в Росії, то це саме той вид, який потребує охорони. За попередньою інформацією, шишкоподібні мухомори можна зустріти у дібровах Білгородської області.
Спарасис кучерявий, або грибна капуста
Другий гриб, який потребує захисту, - спарасіс кучерявий. Через незвичайну будову капелюшка його часто називають грибною або заячою капустою. Вкрай рідкісний їстівний гриб, що відноситься до сімейства Спарасових.
Зовні він схожий на голівку молодої капусти у розкритому вигляді. Його капелюшок має округлий або неправильний кулястою формою 5-20 см заввишки і приблизно 6-30 см завширшки. Іноді вага такого дивовижного екземпляра може досягати 6-10 кг. Зростає даний виднедалеко від дерев та на пнях.
Його можна долучити до зникаючих видів грибів у Росії, оскільки він зустрічається в нашій країні вкрай рідко. З цієї ж причини саме спарасіс був занесений до Червоної книги. У Наразійого збирання в природі суворо заборонено, тому деякі любителі грибів розводять його штучно.
З голками, але не їжачок
Незвичайну будову має й інший представник грибів, що вимирають, - дощовик голчастий. Для нього характерна наявність круглої шапки з численними колючками. Діаметр його тіла - всього 2-4 см. Він оснащений великою округлою головою-капелюшком і відносно короткою ніжкою. Мешкає цей гриб у тінистих хвойних та листяних лісах. Зростають вони і на деревині, покритій гниллю. Зустрічаються у поодиноких екземплярах.
Зниклі види підсиновик білий
Ще один красивий їстівний гриб, якому загрожує вимирання, - білий подосиновик. Він відноситься до роду Лекцинум і має характерний білий колір і свіжий грибний запах. У нього подовжена ніжка з невеликими коричневими або світлими довгастими лусочками і невеликий округлий капелюшок із загальним діаметром близько 25 см.
Зустріти такий гриб можна у Ленінградській, Пензенській, Мурманській та Московській областях.
Зникаючий гриб синець, або гіропорус синій
Якщо вас цікавлять рідкісні та зникаючі види грибів, варто звернути увагу на дивовижний гриб синець. У чому його особливість? Це великий гриб з товстим капелюшком, що досягає в діаметрі 5-15 см. Він має плоский або злегка опуклий сіро-коричневий або буро-жовтий капелюшок. Його ніжка досить товста, з потовщенням біля основи. Довжина ніжки, як правило, становить 5-10 см, а товщина – від 1,5 до 3 см.
Якщо зірвати такий гриб і надламати, то можна побачити, що на його зламі основний колір ніжки зміниться. Він стане синім чи фіолетовим. Знайти гриб можна в змішаних чи листяних лісах під березами, дубами та каштанами. Однак у природі зустрічається дуже рідко, тому занесений до Червоної книги.
з бархатистим капелюшком
Звертаючи увагу на всі види рослин і грибів, що зникають, не можна не розповісти про каштановий гриб. Це гарний різновид капелюшкових з ніжкою коричневого кольору, порожнисті всередині. Зовні схожий на білий гриб, на відміну від якого має каштаново-бурий або червоно-бурий капелюшок з діаметром від 40 і до 110 мм.
Побачити його можна на Кавказі, на півдні Росії та у Західному Сибіру. Зростає переважно у період із липня по вересень. Вкрай рідко зустрічається в природі, тому і внесений до Червоної книги.
Рідкісна грифола кучерява, або гриб-баран
Відповідаючи на запитання про те, які існують рідкісні та зникаючі види грибів, звернемо увагу на це унікальний їстівний гриб, що має незвичайну кучеряву будову з плодовим тілом близько 80 см. Часто такі гриби здатні досягати 10 і більше кг.
Як правило, гриб-баран складається з великої кількостідрібних плоских капелюшків не більше 10 см у діаметрі. При цьому всі капелюшки мають окремі ніжки, що виходять із однієї загальної основи.
Цей гриб часто росте біля таких дерев, як клен, бук, каштан. Зустрічається вкрай рідко. Які ще зникаючі види грибів є, розповідаємо далі.
Незвичайний павутинник фіолетовий
Павутинник фіолетовий - красивий гриб, що зустрічається в Ленінградській, Московській, Мурманській, Томській, Новосибірській, Кемеровській, Челябінській, Вологодській та Свердловській областях.
Павутинник - це їстівний гриб, що має характерне синьо-фіолетове забарвлення. Він має подушкоподібний капелюшок з діаметром близько 15 см, а також високою ніжкою 6-12 см у висоту і 1-2 см завширшки. У його верхній частині є дрібні лусочки.
Лікарський трутовик лакований
У рідкісні та зникаючі види рослин і грибів варто записати і такого сапрофітного представника сімейства Ганодермових, як лакований трутовик. Це красивий плоский гриб, більш відомий як «Гриб безсмертя» або Лін-Чжі. Він має гладкою поверхнеюкапелюшки червоного, бурого або фіолетового кольоруі щільною дерев'янистою м'якоттю.
Головною його особливістю є корисні речовини, що у ньому містяться. Саме завдяки ним із цього гриба роблять лікарські настоянки.
Росте цей гриб, занесений до Червоної книги, в Амурській області, в Японії, Кореї та Китаї. У Росії її зустрічається на Північному Кавказі, соціальній та Краснодарському і Ставропольському краях.
Незвичайний ожина коралоподібна
Вивчаючи зникаючі види рослин, грибів і тварин, не можна не згадати про такий незвичайний гриб, як ожина коралоподібна. Це дуже рідкісний грибний представник, який має шосту категорію статусу рідкості та відноситься до пам'яток природи.
Ожин має нестандартну будову і візуально нагадує морський корал білого кольору. Виростає він на пнях і стовбурах дерев (найчастіше – на березах та осиках). Зустрічається у заповідниках РФ, біля озера Байкал, у Східної Сибіру. Внесено до Червоної книги.
Які гриби вважаються зниклими?
У графу "зниклі види грибів", слід внести таких представників, як:
- Фелорінія шишкувата.
- Веселка Хадріана.
- Омфаліну гарова.
- Луска вуглелюбна.
- Геопіксис вугільний.
- Карбофіл та інші.
З кожним роком цей перелік лише поповнюється. Тішить, що багато рідкісних грибів зараз люди навчилися штучно вирощувати. Такий підхід, на думку експертів, допоможе мінімізувати види грибів, що зникли.
Рідкісні види тварин та рослин РФ
Як бачите, список із серії "зникаючі та зниклі види грибів" можна продовжувати і надалі. Але крім грибів багато рослин, тварин і птахів також перебувають під загрозою вимирання. Наприклад, серед тварин можна виділити сибірську білозубку, бурого ушана, лісостепового бабака, їжака звичайного та інших. До зникаючих видів птахів відносять чомгу, або велику поганку, чорного лелеки, звичайного фламінго та інших.
Серед рослин на межі вимирання знаходяться: володушка багатожильна, байкальська китагавія, сонячник вузьколистий, альфредія поникаюча та інші.