leniwe gołąbki bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 14,8%, beta-karoten – 16%, witamina B6 – 12%, witamina B12 – 23,3%, witamina K – 26,8%, witamina PP – 15,9%, krzem – 555,2 %, fosfor – 13,8%, kobalt – 43,8%, mangan – 30,4%, miedź – 17,2%, molibden – 15,6%, cynk – 11,2%

Co jest przydatne leniwe gołąbki

  • Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
  • B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości antyoksydacyjne. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A.
  • Witamina B6 uczestniczy w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymania prawidłowego normalny poziom homocysteiny we krwi. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
  • Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianach aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to powiązane ze sobą witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także niedokrwistości, leukopenii i trombocytopenii.
  • Witamina K reguluje krzepliwość krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, zmniejszenia zawartości protrombiny we krwi.
  • Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
  • Krzem wchodzi jako składnik strukturalny w skład glikozoaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
  • Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
  • Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
  • Miedź wchodzi w skład enzymów, które mają aktywność redoks i biorą udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach zaopatrywania tkanek organizmu człowieka w tlen. Niedobór objawia się naruszeniem tworzenia układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
  • molibden jest kofaktorem wielu enzymów odpowiedzialnych za metabolizm aminokwasów zawierających siarkę, puryn i pirymidyn.
  • Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w syntezie i rozkładzie węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niewystarczające spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Ostatnie badania wykazały zdolność wysokich dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi i tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
ukryć więcej

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Gołąbki są leniwe bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina A – 28,1%, beta-karoten – 30,7%, witamina B12 – 13,6%, witamina E – 16,3%, witamina K – 26,1%, witamina PP – 13,7%, potas – 11,4%, chlor – 13,6%, kobalt – 40%

Co jest przydatne Faszerowana kapusta leniwa

  • Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
  • B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości antyoksydacyjne. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A.
  • Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianach aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to powiązane ze sobą witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także niedokrwistości, leukopenii i trombocytopenii.
  • Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
  • Witamina K reguluje krzepliwość krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, zmniejszenia zawartości protrombiny we krwi.
  • Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Nieodpowiedniemu przyjmowaniu witamin towarzyszy naruszenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
  • Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym zaangażowanym w regulację gospodarki wodnej, kwasowo-elektrolitowej, bierze udział w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
  • Chlor niezbędny do tworzenia i wydzielania kwasu solnego w organizmie.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
ukryć więcej

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które możesz zobaczyć w aplikacji

Gołąbki są ozdobą każdego stołu, zarówno świątecznego, jak i codziennego. To bardzo dobre i smaczne danie, można to przypisać diecie. Oblicz zawartość kalorii w gołąbkach (100 g produktu). Średnio liczba ta wynosi 207 Kcal, gdzie białka to 5,6 g, tłuszcze 18,3 g, węglowodany 4,8 g. Można więc powiedzieć, że jest to jedno z najbardziej apetycznych dań ludowych, które nie wpłynie negatywnie na Twoją sylwetkę. Przepisów jest wiele, ale moimi ulubionymi są trzy sposoby gotowania: koperty, leniwy z mięsem mielonym i z mięsem. Podzielę się każdym z nich, a także obliczymy kaloryczność gołąbków w każdym przepisie.

Koperty

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

Średnia główka kapusty;

Czarny pieprz;

Jedna średniej wielkości marchewka;

Cebula - 2 szt.;

przyprawy;

koncentrat pomidorowy;

Olej słonecznikowy;

Gotowanie

Kaloryczność gołąbków - "kopert" z wieprzowiny jest znacznie wyższa niż z mięsa drobiowego, dlatego fakt ten należy wziąć pod uwagę przy wyborze nadzienia. Zwykle biorę kapustę i gotuję ją w dużym garnku, okresowo usuwając górne arkusze. W tym czasie mieszam mięso mielone z przyprawami i solą. Jeśli chcesz, możesz dodać gotowany ryż, ale ja go nie lubię, więc go nie dodaję. W każdym liściu kapusty wycinamy grube żyłki, wkładamy tam nadzienie i zawijamy. Koperty wkładamy do pojemnika, każdy rząd posypujemy startą marchewką, posiekaną cebulą i polewamy koncentratem pomidorowym. Napełnij wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 2-2,5 godziny. Okazuje się zatem, że kaloryczność takich gołąbków będzie wyższa ze względu na pomidora. Niektórzy pieczą marchewkę z góry, ale wtedy koperty okazują się grubsze. To danie nie jest zalecane dla osób z chorobami układu pokarmowego.

leniwe gołąbki

Czasami nawet jeśli chcesz zrobić koperty, po prostu nie ma czasu na ich przygotowanie. Ale udaje mi się zadowolić moich bliskich leniwymi gołąbkami. To bardzo smaczne i szybkie danie. Jednocześnie leniwe gołąbki (zawartość kalorii 300 Kcal na 100 g produktu) to dietetyczne danie, które zawiera wiele składników odżywczych. Kapustę bardzo drobno siekamy, a następnie ugniatamy rękoma, aż zacznie puszczać sok. Wkładamy na głęboką patelnię, zalewamy wodą i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. W międzyczasie mięso mielone włożyć do garnka, zalać wodą, posolić, pieprzyć i dusić około 15 minut. W tym samym miejscu marchew i cebula są smażone na oleju słonecznikowym na złoty kolor wraz z mięsem mielonym. Zawartość kalorii w leniwych gołąbkach wzrasta z powodu pieczenia wszystkich produktów, ale w ten sposób okazuje się znacznie smaczniejsza. Wszystko razem wymieszać z kapustą i dusić około 20 minut, na sam koniec dodać przyprawy, przecier pomidorowy.

Mięsne roladki z kapusty

Czasami nie ma mięsa mielonego, ale nadal chcę spróbować gołąbków, tutaj znalazłem świetne wyjście. Bierzemy mięso, kroimy na małe kawałki, a następnie smażymy na oleju słonecznikowym (z oliwek). Liście kapusty zalewa się wrzątkiem i oddziela od główki kapusty. Bierzemy patelnię z warstwami liści kapusty, kawałkami mięsa, marchewką, cebulą i świeżymi pomidorami. Pamiętaj, aby wszystko posolić, rzucić przyprawy lub przyprawy. Zalać śmietaną i gotować na małym ogniu przez około 45 minut. Danie okazuje się zaskakująco smaczne i apetyczne. Co więcej, kaloryczność gołąbków z mięsem nie różni się od kaloryczności nadzienia z mięsa mielonego, a nawet mniej.

Gołąbki to danie składające się z mielonego mięsa lub warzyw zawiniętych w liście kapusty. Zwykle używa się białej kapusty, ale można ją zastąpić liśćmi czerwonymi, pekińskimi, sabaudzkimi lub winogronowymi, jak w wersji ormiańskiej, zwanej „dolma”. Leniwi ludzie gotują, układając warstwami kapustę i mięso mielone lub po prostu mieszając je razem. Kaloryczność gołąbków zależy głównie od składu mięsa mielonego i sosu, który może zawierać śmietanę, masło, majonez.

    Pokaż wszystko

    Składniki i średnie kalorie

    Mięso jest najbardziej kaloryczną częścią gołąbków, ich wartość energetyczna jest silnie uzależniona od zawartości tłuszczu. Jako wypełnienie użyj:

    • wołowina - 187 kcal / 100 g;
    • wieprzowina - 259 kcal / 100 g;
    • kurczak - 113 kcal / 100 g (na pierś);
    • indyk - 84 kcal / 100 g (na pierś);
    • jagnięcina - 209 kcal / 100 g.

    To danie jest również przygotowywane z mięsa mielonego i ryżu, są też opcje wegetariańskie z mięsem mielonym warzywnym lub grzybowym lub roślinami strączkowymi (soczewica, fasola). Kaloryczność gołąbków można zmniejszyć nie smażąc ich na oleju przed duszeniem, używając niskotłuszczowej śmietany lub zastępując ją sosami warzywnymi lub jogurtem naturalnym. Można je również ugotować na parze i upiec w piekarniku, aby uzyskać pyszną złotą skórkę, która nie doda kalorii.

    Gołąbki z mięsem mają niską zawartość węglowodanów (około 33%), wysoką zawartość tłuszczu (do 40%) i białka (około 30%). W zależności od rodzaju mięsa i obecności innych składników (śmietana, ryż, masło, majonez) danie zawiera 119-320 kcal na 100 g. Średnia kaloryczność gołąbków bez sosu to 126 kcal na 100 gramów. 1 szt. gołąbki ważą od 100-200 g i zwykle zawierają 126-252 kcal.

    z wołowiną


    Na gołąbki z wołowiną potrzebujesz:

    • mielona wołowina - 500 g;
    • cebula (do mięsa mielonego) - 1 szt .;
    • kapusta - 400 gramów;
    • gotowany ryż - 100 gramów;
    • sól (do smaku) - 2 g;
    • woda (do gaszenia) - 200 ml;
    • marchewki - 1 szt .;
    • cebula - 1 szt .;
    • warzywa (do smaku) - 2 g;
    • kwaśna śmietana - 20 gramów;
    • pasta pomidorowa - 20 g;
    • kwaśna śmietana (do podania) - 20 g;
    • wrząca woda - na kapustę.

    Gotowanie:

    1. 1. Mięso mielone miesza się z drobno posiekaną cebulą i gotowanym ryżem, solonym.
    2. 2. Liście kapusty zalewa się wrzącą wodą, aby były miękkie.
    3. 3. Mięso mielone z ryżem rozprowadza się na liściach i zawija.
    4. 4. Gołąbki z mięsem zanurza się we wrzącej wodzie.
    5. 5. W tym czasie zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i wymieszaj z 20 g kwaśnej śmietany i koncentratu pomidorowego.
    6. 6. Rozłóż warzywa na patelni z kapustą.
    7. 7. Następnie dusić przez kolejne pół godziny na małym ogniu.

    Danie podaje się ze śmietaną. Zgodnie z tym samym schematem gotują go z dowolnym innym mięsem.

    Jeśli użyjesz wołowiny, wartość energetyczna gołąbków wyniesie od 140 do 230 kilokalorii na 100 g. Współczynnik BJU w tym przypadku będzie wynosił:

    • białka - 9,4 g;
    • tłuszcze - 6 g;
    • węglowodany - 13,1 g.

    z wieprzowiną


    Najbardziej kaloryczna opcja jest przygotowywana z wieprzowiny. Możesz zmniejszyć zawartość kalorii, częściowo zastępując produkt wieprzowy wołowiną. Gołąbki z mieloną wieprzowiną i wołowiną można przygotować w następujący sposób:

    • biała kapusta - 1100 gramów;
    • mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny - 700 g;
    • ryż - 200 gramów;
    • cebula - 250 gramów;
    • marchewki - 210 gramów;
    • Bułgarski pieprz - 150 g;
    • przecier pomidorowy - 300 gramów;
    • kwaśna śmietana 15% - 2 łyżki. l.;
    • masło - 1 łyżka. l.;
    • suszona papryka - 1 łyżeczka;
    • sól dla smaku;
    • mielony czarny pieprz - do smaku;
    • woda - 320 ml;
    • olej roślinny - 2 łyżki. l.

    Gotowanie:

    1. 1. Rozłóż główkę kapusty na liście. Aby to zrobić, przetnij każdą pośrodku grubej żyły i wyjmij z głowy. Wytnij grubą żyłę.
    2. 2. Zanurz liście we wrzącej osolonej wodzie na 8-10 minut.
    3. 3. Ryż płuczemy, zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z kuchenki.
    4. 4. Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę i dodaj do mielonego mięsa.
    5. 5. Pokrój pozostałą cebulę, posiekaj marchewki na tarce.
    6. 6. Podsmaż marchewkę i cebulę, dodaj posiekaną słodką paprykę i gotuj dalej.
    7. 7. Włóż ryż do mięsa mielonego (powinno być 2 razy mniej niż mięsa), sól, paprykę, 70 ml wody.
    8. 8. Połóż połowę liści kapusty na dnie patelni. Rozłóż około jednej czwartej smażonych warzyw.
    9. 9. Liście, z których zostaną wykonane gołąbki, lekko uderzyć młotkiem.
    10. 10. Rozłóż mięso mielone na liściach kapusty i zwiń.
    11. 11. Ułożyć ciasno w rondelku w jednej warstwie, na wierzch ułożyć kolejną część warzyw. Ułóż również gołąbki i warzywa, aż się skończą.
    12. 12. Wymieszaj przecier pomidorowy ze śmietaną i wodą, solą.
    13. 13. Wlać faszerowaną kapustę, położyć pozostałe liście na wierzchu.
    14. 14. Dusić około godziny na małym ogniu pod pokrywką.

    Danie według tego przepisu zawiera 118 kcal na 100 gramów, w tym sos warzywny. Stosunek BJU będzie wynosił:

    • białka - 4 g;
    • tłuszcz - 9 gramów;
    • węglowodany - 5 gr.

    Zawartość kalorii w daniu z mieloną wieprzowiną jest silnie uzależniona od zawartości tłuszczu w mięsie. Średnio 100 g zawiera około 213 kilokalorii. Liczba BJU dla nich będzie wynosić: 8,6 g / 16,1 g / 11,4 g.

    Z Chikenem


    Gołąbki z mielonym kurczakiem i ryżem można przygotować według następującego przepisu:

    • ryż - 180 gramów;
    • mielony kurczak - 600 g;
    • biała kapusta - 500 gramów;
    • olej słonecznikowy - 23 g;
    • cebula - 53 g;
    • marchewki - 50 gramów;
    • pomidor - 2 szt .;
    • woda - 200 gramów;
    • kwaśna śmietana 15% tłuszczu - 100 g;
    • czosnek - 3 ząbki.

    Gotowanie:

    1. 1. Gotuj ryż do połowy ugotowanego, spuść wodę.
    2. 2. Drobno posiekaj cebulę, posiekaj marchewki na tarce. Warzywa podsmażyć na oleju.
    3. 3. Mięso mielone wymieszać z ryżem i połową warzyw.
    4. 4. Podziel główkę kapusty na liście, zanurz je we wrzącej wodzie na 1 minutę, odetnij twardą żyłę.
    5. 5. Połóż mięso mielone na liściach i zawiń je w koperty. Umieść je na blasze do pieczenia.
    6. 6. Do sosu dodaj drobno pokrojone pomidory do warzyw, czosnek przepuszczony przez prasę czosnkową, wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
    7. 7. Włóż śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
    8. 8. Wlać faszerowaną kapustę sosem i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze +180 stopni.

    Kurczak to niskokaloryczne jedzenie, zwłaszcza jeśli używasz piersi. Danie z mielonym kurczakiem i ryżem będzie zawierało średnio:

    • białka - 8,4 g;
    • tłuszcz - 6 gramów;
    • węglowodany - 8 gr.

    Zawartość kalorii w gołąbkach z kurczakiem wyniesie około 119 kilokalorii na 100 gramów; mniej więcej taką samą wartość energetyczną dla opcji z indykiem - 115,1 kcal na 100 g. Zawartość BJU dla nich wyniesie: 7,8 g / 5,7 g / 10,8 g.

    Z grzybami


    Do gołąbków z nadzieniem grzybowym potrzebujesz:

    • biała kapusta - 190 gramów;
    • biały grzyb - 79 g;
    • cebula - 48 gramów;
    • jajo kurze - 3 szt .;
    • kasza ryżowa - 7 g;
    • pietruszka - 2 g;
    • margaryna - 15 gramów;
    • sos śmietanowy - 100 gr.

    Gotowanie:

    1. 1. Smażymy cebulę, smażymy borowiki.
    2. 2. Dodać ugotowany ryż, drobno posiekane jajko na twardo, natkę pietruszki.
    3. 3. Łodyga jest usuwana z kapusty, gotowana w słonej wodzie, aż zmięknie.
    4. 4. Główkę gotowanej kapusty rozkłada się na liście, lekko ubija.
    5. 5. Mięso mielone układa się na liściach, owiniętych w formie kopert.
    6. 6. Smażymy, następnie polewamy sosem i pieczemy do skutku.

    Gołąbki bez mięsa mogą mieć różną wartość energetyczną. Wariant z pieczarkami i ryżem według tego przepisu zawiera 190,9 kcal na 100 g. Zawierają:

    • białka - 3,4 g;
    • tłuszcz - 16,3 g;
    • węglowodany - 7,3 g.

    Z warzywami


    Faszerowane gołąbki można również przygotować z wegetariańskim nadzieniem warzywnym. Zawierają:

    • kapusta - 1 główka;
    • ryż - 1,5 szklanki;
    • marchewki - 3 szt .;
    • cebula - 4 szt .;
    • pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
    • olej roślinny - 3 łyżki. l.
    1. 1. Rozłóż kapustę na liście, oparz je wrzącą wodą i ubij.
    2. 2. Ryż ugotować, wymieszać z drobno pokrojoną marchewką i cebulą.
    3. 3. Zawiń nadzienie w liście kapusty, koperty usmaż na oleju.
    4. 4. Połóż kilka liści kapusty na dnie patelni, faszerowaną kapustę na wierzchu.
    5. 5. Dodaj pół szklanki wody, koncentrat pomidorowy, trochę oleju słonecznikowego. Gotuj, aż skończysz.

    W tym daniu na 100 gramów masz:

    • białka - 2 g;
    • tłuszcz - 2 gramy;
    • węglowodany - 17 g.

    Wartość energetyczna - 99 kilokalorii na 100 g.

    leniwe gołąbki


    Leniwe gołąbki przygotowuje się z tych samych produktów, co zwykłe, ale mięso mielone miesza się z warzywami i formuje kulki, które następnie smaży się, dusi, piecze lub gotuje na parze. Można również przygotować danie w formie zapiekanki, układając naprzemiennie warstwy warzyw i mięsa.

    Do dietetycznych leniwych gołąbków potrzebujesz:

    • filet z kurczaka (pierś) - 350 g;
    • biała kapusta - 130 g;
    • ryż - 70 g4
    • jajko - 1 szt .;
    • jogurt naturalny - 90 g;
    • pomidory we własnym soku - 300 g;
    • ulubione warzywa - 1/2 pęczka;
    • sól, pieprz - do smaku.

    Gotowanie:

    1. 1. Ryż zalewamy wodą tak, aby przykrywała go na 1,5 cm, doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy pokrywką i gotujemy do wchłonięcia wody.
    2. 2. Mięso jest mielone blenderem.
    3. 3. Kapustę drobno siekamy i mieszamy z mięsem mielonym, ryżem i jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem.
    4. 4. Z powstałej masy formuje się okrągłe kotlety i umieszcza na głębokiej patelni.
    5. 5. Do sosu wymieszaj pomidory, jogurt, drobno posiekane warzywa.
    6. 6. Faszerowaną kapustę zalać sosem i dusić na średnim lub małym ogniu przez około pół godziny.

    100 g zawiera 86,84 kcal. Kaloryczność tej wersji dania może się znacznie różnić w zależności od jego składu i wynosić od 80 do 170 kcal na 100 g. Średnio produkt będzie zawierał:

    • białka - 7,4 g;
    • tłuszcz - 7,6 g;
    • węglowodany - 9,6 g.

    Najmniej kaloryczna opcja będzie gotowana na parze - 83 kilokalorie na 100 g.

    Roladki z kiszonej kapusty


    Kiszone gołąbki z warzywami podawane są jako pikantna przystawka lub dodatek do dań mięsnych. Zawierają:

    • biała kapusta - 1 kg;
    • marchewki - 3 szt .;
    • olej słonecznikowy - 70 ml;
    • czosnek - 2 ząbki;
    • woda - 500 ml;
    • cukier granulowany - 100 g;
    • sól - 1,5 łyżki. l.;
    • ocet stołowy - 50 ml;
    • suszona kolendra - 1 łyżeczka

    Gotowanie:

    1. 1. Pokrój główkę kapusty w pobliżu łodygi w czterech miejscach, aby łatwiej było oddzielić liście. Zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 10-15 minut.
    2. 2. Zmiel marchewki na grubej tarce, dusić z masłem przez około 7 minut. Możesz zostawić surowe.
    3. 3. Dodaj czosnek przeciśnięty przez prasę i sól do smaku do marchwi.
    4. 4. Główkę kapusty podzielić na liście, zawinąć w nie nadzienie, włożyć do miski, gdzie będą marynowane.
    5. 5. Na marynatę wymieszaj 500 ml wody, cukier, sól, ocet, 50 ml oleju w rondlu, zagotuj.
    6. 6. Faszerowaną kapustę zalej gorącym płynem, przykryj i wstaw do lodówki na jeden dzień.

    Taka przystawka zawiera 67 kcal na 100 g. Zawartość BJU dla niej: 0,78 g / 3,31 g / 9,22 g.

    Wniosek

    Kapusta faszerowana ma różną kaloryczność w zależności od składu i sposobu przygotowania. Najbardziej kaloryczne danie to z mieloną wieprzowiną, najłatwiejszą opcją jest warzywo, kurczak lub indyk. Średnio zawiera 126 kcal na 100 g.

    Gołąbki z mięsem zawierają zazwyczaj 10 g białka, do 16 g tłuszczu i do 20 g węglowodanów. Stosunek BJU wynosi średnio 30/40/30. Opcje ryżu mają więcej węglowodanów, a dodanie kwaśnej śmietany lub majonezu zwiększa ilość tłuszczu.