Создан в 1987 году Украинской Академией Аграрных наук, методом межвидовой и внутривидовой гибридизации с участием сортов: Харманли 11 + Никотиана Сильвестрис + Американ 572. Данный среднеспелый сорт табака имеет улучшенные курительные свойства, аромата дыма и соцветия, высокое качество сырья. Имеет светлозеленый цвет листа, цилиндрическую форму растения с высотой 110-140 см.
Соцветие щитковидное плотное, венчик цветка крупный, бледно-розовой окраски, положение листа на стебле горизонтальное. Сырье ароматичное. Данный сорт отличается от других ароматом цветков и сухого сырья, легкий в курении, обладает хорошими дегустационно-курительными свойствами . Используется для изготовления сигар и сигарет, а также из него получают эфирные масла для дальнейшего использования в парфюмерной промышленности.
Имеет повышенную засухоустойчивость и устойчивость к подгару. Число дней от всходов до готовности рассады в парниках(холодные гряды) составляет 46 дней.
Число дней от посадки:
- а) до созревания листьев средней ломки 75-81 день;
- б) до созревания листьев последней ломки 98-122 дня;
- в) до начала цветения 68-82 дня;
- г) до созревания 50% коробочек 107-123 дня.
Размер листа в среднем ярусе растения:
- длинна от 29 до 33 см;
- ширина от 15 до 23 см.
Цветки с приятным нежным ароматом.
Томление и сушка: быстрота вытамливания 3 дня; длительность сушки листьев 14 дней. Сортовая технология возделывания: норма высева семян на 1 м2 составляет 0,04 - 0,05 грамм, схема посадки в поле: 60-70 см на 18-25 см.
Табачные сорта, их особенности и отдельно выведенные компоненты табачных смесей.
Практически весь культивируемый для любого курения табак относится к двум видам: Nicotiana tabacum
и Nicotiana rustica
или их гибридам. Всего культивируется более 100 сортов табака, но все они относятся к вышеуказанным видам.
В подавляющем большинстве случаев трубочный табак употребляется в виде смеси различных сортов. Трубочная смесь состоит из основных (так называемых базовых или сырьевых) сортов табака или их разновидностей и приправ из других видов табака. Для производства трубочного табака используется два сорта: и Burley
, которые оба относятся к виду Nicotiana tabacum
. Основа обычного трубочного табака состоит из смеси этих сортов в разных пропорциях или из какого-то одного из них. К основе табака добавляются в разных пропорциях приправы: другие сорта табака, выращенные в разных местах, прошедшие различную предварительную подготовку и как следствие, обладающие иным вкусом и ароматом.
Принятое наименование говорит не о сорте (как уже указывалось, так или иначе все сорта культивируемого для курения табака - это вид Табак обыкновенный), а о совокупности разновидности сорта табака, места его происхождения и метода его производства. При этом некоторые табаки объединяются в группы по месту их культивирования, из чего следует их близость по вкусовым и ароматическим качествам, проистекающая из сходных природных условий и способов переработки табака.
Среди всех ингредиентов, которые мы встречаем в составе табачных «блюд», чаще всего встречается табак под названием Вирджиния. И из всех Вирджиний чаще всего в трубочном табаке используются табачные листья, высушенные горячим воздухом (flue cured). При такой сушке листья табака связываются в небольшие «веники» и развешиваются в табачном амбаре. После обработки табачный лист меняет свой цвет, а химические соединения в самом листе становятся стабильными. Такой табак, называемый также «Brightleaf», имеет множество неоспоримых преимуществ, из которых особенно выделяют два: высокое сохранение количества природных сахаров в листе и пониженное содержание смол. Содержание никотина в таком листе колеблется от низкого до среднего, но изменения в технологии сушки и обработки табака могут влиять и на количество никотина в табачном листе, вплоть до очень высокого его содержания.
Прежде чем рассказать об использовании листьев Вирджинии в составлении табачных смесей, стоит отметить, что само название «Вирджиния» уже не может сказать нам о том, где именно выращен табак. Несмотря на то, что этот сорт носит имя штата Вирджиния, впервые он был выращен в Северной Каролине (табак «Каролина» является разновидностью Вирджинии). Сейчас же Вирджиния выращивается в ряде штатов Америки, в Канаде, в странах Балканского региона, а так же в Африке, Азии и Южной Америке.
Без добавления Вирджинии не обходится, практически, ни один трубочный табак – будь то Латакиевая смесь, Ориентальная или же Берлиевый «ароматик». Конечно же, не обходится без нее и в популярных смесях Вирджинии и Перика. Используемая в смеси Вирджиния может как целиком состоять из «Brightleaf», так и лишь частично, дополняя Вирджинию, приготовленную иными способами. Под иными способами я подразумеваю, например, листья Вирджинии огневой сушки. Кстати, последние очень часто используются в производстве жевательного табака. Это говорит нам о том, что популярность Вирджинии не ограничивается лишь трубочным табаком. К тому же, многие производители сигарет используют Вирджинию в своем производстве, громко заявляя о том, что только лучшие сигареты выпускаются из Вирджинии. Для сигаретного производства используется так же (в большинстве случаев) листья Вирджинии, высушенные на пару. В трубочных табачных смесях такие табаки не используют.
Что же делает Вирджинию столь популярной? В первую очередь это то, что табачный лист Вирджинии значительно преображает смеси, в которые он добавлен. В своем естественном виде табачный лист имеет цвет от лимонно-желтого до золотистого (напомню, речь о flue cured Вирджинии). Обладая природной сладостью, листья Вирджинии имеют повышенную кислотность. Именно эти свойства листа распознаются курильщиками как «цитрусовый вкус» табака. Природную сладость «Brightleaf» используют в смеси для придания сладости там, где ее не хватает. Или же для изменения характера имеющейся сладости. Изменение или дополнение процесса обработки табака меняет вкусовые характеристики Вирджинии и во вкусе появляются те оттенки, которые мы воспринимаем как ароматы ржаного хлеба или сухофрукты.
Также для искусственного «созревания» (mature) могут применяться дополнительные виды обработки листьев табака теплом и/или давлением. Обработка теплом «карамелизует» сахар в листьях, что несколько меняет сам характер сладости и придает вкусу некоторую глубину. Применение горячей сушки, куда входит и поджаривание табака на больших листах из стали, делает табак значительно темнее по цвету. Его аромат становится интенсивнее. Различные степени обжарки в разной степени же меняют вкусовые характеристики табачного листа.
Прессование и тугое скручивание листьев Вирджинии в своеобразные веревки приводит к разрушению стенок клеток листа, что также приводит к карамелизации сахаров. Это напрямую влияет на вкус табака, придавая ему характерную «карамельную» сладость и глубину, присущие выдержанному табаку, при этом на производство затрачивается меньше времени. Например, вкусы инжира и чернослива активно проявляются в выдержанном табаке, но их можно различить и во многих натуральных флейках. Листья высушенной на пару Вирджинии сами по себе при курении дают многогранные вкус и аромат. Хотя многие считают этот вкус однобоким или слишком слабым и быстро теряют интерес к Вирджинии. И зря. Использование в смеси подажренной Вирджинии или Вирджинии огневой сушки придает трубочному табаку невероятные глубину и количество градаций вкуса. Использование в смеси табака, выдержанного под прессом, меняет характер вкуса табака, делая его благородным и мягким. Комбинация вкусов используемых Вирджиний стремится к бесконечности, что в использовании с иными сортами и видами табака открывает поистине безграничную вселенную вкусов.
Например, использование Вирджинии в Латакиевых смесей может подсластить собственный дымный вкус Латакии. Может подчеркнуть его, придав одновременно ему глубину. Экспериментируя с количеством добавленных ингредиентов можно добиться и того, что Латакия будет подчеркивать Вирджинию, оставляя при этом сам «кулинарный шедевр» в рамках абсолютно Латакиевых смесей. А со временем выдержки табака, Вирджиния может вознести вкус такой смеси в буквальном смысле до небес.
В дуэте с выдающимся партнером, которым является табак Перик, светлая Вирджиния в буквальном смысле поет. Пряность темного ферментированного табака из Луизианы заставляет проявить те черты характера Вирджинии, которые в иных случаях остаются нераскрытыми. Такие смеси имеют богатый оттенками вкус, в котором выделяются фруктовые ноты Вирджинии, пряность Перика, сладость и глубина их вкусов. Такие смеси в прямом смысле опьяняют и для того, чтобы в полной мере насладиться их вкусом, курить их нужно очень и очень медленно.
Ориенталы имеют достаточно сильные собственные вкус и аромат. И зачастую довольно грубые. Вирджиния привносит гармонию и глубину в смеси, составленные на основе Ориенталов. В таких смесях сладость начинает принимать фруктовые, даже цветочные оттенки вкуса. В общем-то, сложно представить составление рецептов Ориентальных смесей без использования Вирджиний.
Берли по своей природе имеет ореховый привкус. Темные сорта Берли придают табаку «животный» вкус. Точнее даже, ряд «тяжелых» вкусов, которые зачастую встречаются в сигарах и потому часто о вкусе Берли говорят, как о схожем с сигарным вкусом. Добавление поджаренного Кентукки придает вкусу некоторую дымность и объем. Но если в подобном сочетании не будет сладости, вкус смеси будет излишне прямым, напористым и угловатым. Сама смесь может получиться излишне крепкой. И для того, чтобы сгладить вкус и уравновесить крепость в смесь добавляют Вирджинию. Даже те смеси, которые преподносятся как исключительно Берлиевые, включают в себя некоторую долю листьев Вирджинии.
Ароматизированный трубочный табак в большинстве своем включает в себя изрядную долю светлых Вирджиний, и порой даже полностью состоит исключительно из нее. Это избавляет от необходимости дополнительного подслащения с использованием сиропов, а так же природная сладость Вирджинии хорошо подчеркивает привнесенные ароматы, такие как всевозможные фрукты, ягоды и кондитерские ароматы. Использование светлых Вирджиний здесь в буквальном смысле позволяет экономить на сахаре.
Каждая Вирджиниевая смесь может открыть для курильщика множество нового.
Итак, В зависимости от места выращивания, селекции, способа и продолжительности переработки и прочих факторов, Virginia делится на несколько основных разновидностей:
Yellow Virginia
или Lemon Virginia. Ярко-жёлтого цвета, одна из самых сладких разновидностей, повышенной кислотности, с цитрусовыми нотками
Вright Virginia
. Жёлто-оранжевого цвета, иногда красноватая, имеющая менее резкий вкус, чем предыдущая, но более глубокий
Orange Virginia
. Одна из наименее насыщенных сахаром разновидностей, с нейтральным вкусом
. Тостированный табак, с самым низким среди разновидностей содержанием сахаров. Имеет аромат свежевыпеченного хлеба. Лучшая Red Virginia культивируется в Африке (например, в Танзании).
Brown Virginia
. Любая из разновидностей Virginia, однако подвергшаяся воздушной сушке и прошедшая долгую ферментацию, возможно с использованием дополнительной температурной обработки.
. Ещё более ферментированная разновидность
. Разновидность жёлтой Virginia.
Matured Virginia
. Термин применяется к описанию разновидностей Virginia, прошедших длительную ферментацию, сладковатого и пряного вкуса с фруктовыми нотками.
Stoved Virginia
. Термин применяется к описанию разновидностей Virginia, поджаренной на противнях до чёрного цвета, обладает свежими фруктово-шоколадными нотками во вкусе.
Burley
Селекцию первых кустов Берли причисляют к заслугам Джорджа Уэбба и Джозефа Форе (George Webb, Joseph Fore) и относят это событие к 1864 году. Это был Белый Берли, выращенный на плантациях капитана Фредерика Хоутца (Captain Frederick Kautz), которые располагались неподалеку от Хигинспота в штате Огайо. Эти табачные кусты были выращены из семян, пришедших из Кентукки. Было сразу отмечено различие по цвету и плотности табачных листьев от того, чего собственно ожидали при посадке. Через два десятка лет плантации Берли уже вдвое превышали по площади плантации Вирджинии.
Табак Burley на самом деле присутствует в большинстве табачных изделий и речь тут не только о трубочном табаке, хотя и для него это высказывание справедливо. Сам по себе Burley является разновидностью широко распространенного табачного растения, которое на латыни зовется Nicotiana Tabacum. Повсеместное применение Берли вывело его на лидирующие позиции по выращиванию и в современном мире на долю Берли приходится большая часть мировых плантаций табака. В США этот табак выращивают на огромных территориях, простирающихся от Атлантического побережья до Среднего Запада. Берли выращивают в Миссури и Индиане, в Мэриленде, Огайо и Вирджинии, в Северной Каролине, Теннеси и Кентукки. За пределами Соединенных Штатов Burley выращивают в Канаде, Мексике, Малави, Бразилии и Аргентине. И это не полный перечень стран, где раскинулись плантации Берли. Стоит отметить, что самый «крепкий» Берли выращивают в Теннесси и Кентукки, европейские же производители трубочного табака предпочитают использовать в своем производстве Берли, выращенный за пределами США. Трудно сказать, имеют ли место быть здесь некие политические мотивы или же это просто бизнес, но, тем не менее...
Свою славу табак берли снискал благодаря высокому содержанию никотина и своей восприимчивости к разного рода обработкам. При этом Берли обладает пониженным содержанием сахаров и сравнительно мягким (в обычном виде), неактивным собственным ароматом. Именно эти его свойства проложили путь этому табаку в сигаретное производство, которое отбирает львиную долю выращенного в мире Burley.
Конечно же, в первую очередь вкус, который передаст Берли будущей табачной смеси, зависит от технологий его выращивания и от региона его произрастания, но и сам табачный куст имеет несколько разновидностей. К тому же, «контрольный выстрел» в палитру вкусов табака Берли делает способ его приготовления. Но попробуем затронуть возникающие вопросы по порядку.
Глобально, табачные кусты Burley можно разделить на светлые (сюда входит так называемый Белый Берли – White Burley) и темные сорта. Листья темного Берли буквально пропитаны никотином и обладают повышенным содержанием смол. Они дают «тяжелые» землистые, животные оттенки вкуса, которые мы часто распознаем как сигарные. Светлые сорта, Белый Берли несут в себе умеренное количество никотина и для такого табака характерен ореховый привкус (свежих или жаренных грецких орехов), иногда вкус светлых сортов Берли навевает ассоциации со вкусом какао.
Кусты Dark Fired Kentucky и White Burley | Фото: AgricultureProud.com
Если говорить о технологиях обработки собранных табачных листьев Burley, то зачастую этот табак подвергается не какой-то одной процедуре обработки, как это происходит в большинстве случаев с листьями Вирджинии, а целому циклу различных обработок. Чаще всего первым номером здесь выступает воздушная сушка листьев табака – табак развешивают в амбаре, где под действием циркулирующего воздуха листья высыхают до нужной степени, меняя при этом свой цвет. Длится эта процедура от восьми недель и дольше, в зависимости от влажности и прочих климатических условий. Темный Берли, известный нам как Dark-Fired Kentucky или просто Kentucky, вместо воздушной сушки проходит этап сушки над открытым огнем, благодаря чему листья табака одновременно и прожариваются и коптятся. Этот способ во многом схож с приготовлением ориентального табака, известного нам под названием Латакия.
Говоря ранее о Вирджинии рассказ о ней был закончен словами о том, что трудно найти более универсальный табак. Но Берли составляет ей реальную конкуренцию в этом, хотя характер универсальности этих сортов табака значительно различается. Границ применения Берли в сегодняшнем производстве табачных изделий практически нет. Его применяют и в сигаретном производстве, и при скрутке сигар, и при создании табачных смесей для курительной трубки. Не обошли стороной Берли и производства нюхательного и жевательного табака. Словом, все производства каких бы то ни было табачных изделий, в современном мире используют либо сам Берли в чистом виде, либо его «производные».
Но самой эксплуатируемой его особенностью была и остается способность Берли впитывать и сохранять привнесенные ароматы. С бумом популярности ароматизированного табака в шестидесятые годы двадцатого столетия Берли получил свой «золотой билет» в табачные производства всего мира и до сих пор удерживает лидирующие позиции. Возможно, благодаря тому, что в какой-то момент времени слово «Берли» стало фактически синонимом словосочетания «ароматизированный табак» и привело к тому, что многие курильщики трубки (обычно из числа поклонников «чистых» табачных смесей) стали поглядывать на Берли свысока. Но не стоит поспешно списывать Берли со счетов. Этот сорт табака отлично исполняет свою роль по обе стороны баррикад – как в стане поклонников «ароматиков», так и в расположениях частей регулярной армии почитателей «чистых» табачных смесей.
Светлые и «средние» сорта Берли, те, которые обладают ореховым вкусом, широко используются при создании ароматизированных табачных смесей. Собственный вкус такого Берли мягок и не слишком активен, ненавязчив. При внесении ароматизации собственный вкус Берли отходит на задний план и не вступает в конфронтацию с привнесенными вкусами и ароматами. В таких случаях Берли выступает в качестве контейнера для сохранения ароматов, состав которых диктует человек. Темные же сорта Берли, обладающие повышенным содержанием никотина, имеют более активные собственные вкус и аромат. Это те самые плотные, сигарные и пряные оттенки вкуса, которые трудно будет не заметить даже под покровом сильной ароматизации. Найти золотую середину применения темных сортов Берли в сфере выпуска ароматизированного табака не так-то просто и чаще всего темный Берли используется для создания плотных, имеющих собственный характер, натуральных табачных смесей.
Благодаря повышенному содержанию никотина в листьях Берли, этот табак нередко выступает и в роли регулятора крепости табачных смесей. Его добавляют в тех случаях, когда надо эту крепость повысить. И хотя не каждый производитель это афиширует, но при создании ряда известных твистов не обошлось дело без применение темного Берли, так как Вирджиния сама по себе не обладает подобным уровнем крепости. Это же свойство Берли (его крепость) активно эксплуатируется в сигаретном производстве, хотя и начинает сдавать позиции бодро развивающейся химической промышленности.
Отдельно стоит поговорить о Кентукки, о котором мы вскользь упомянули выше, – о табаке огневой сушки, Dark Fired Kentucky. Это, наверное, единственный вид Берли, который нельзя назвать хоть сколько-нибудь универсальным. Это табак в себе. Он обладает настолько яркой индивидуальностью, что выделен в отдельный компонент, в отдельный подвид, как Кавендиш или Перик.
Характерной чертой присутствия Берли в табачной смеси (одной из…) является пощипывание языка во время курения. Из всех видов и сортов табака Burley, пожалуй, самый щипучий. Это вызвано щелочной природой Берли, которой же можно объяснить наше восприятие «накатывающей» крепости Берли. Пощипывание языка – это не результат термического воздействия дыма, а мелкие судороги, вызванные щелочной средой дыма. Если подобное влияние Берли становится дискомфортным, можно выпить чего-нибудь кислого – сока или сухого вина. Для сглаживания воздействия повышенной крепости Берли имеет смысл держать под рукой леденцы или карамель. Никотин сначала повышает уровень сахара в крови, а после – резко его сокращает. В такие моменты мы чувствуем, как нас прошибает пот и к горлу подкатывает ком. Сахар в конфетах должен помочь нормализовать работу «всех систем».
Табак Берли – один из самых многоликих компонентов, используемых в трубочном табаке. Он встречается и в простом, прошедшем лишь стадию сушки, виде, и в комплексном – прошедшем несколько циклов обработки и ферментации. Берли встречается и светлый, и темный,. В чистом виде, и обработанный, даже поджаренный. В ленточной нарезке, кубиками, кольцами, пластинами и много, много как еще. Берли может как значительно преобразить и улучшить вкус табачной смеси, придав ему тела, глубины и насыщенности, так и бесповоротно испортить его.
Выращивается в США севернее пояса выращивания табака (так называемого Old Belt). Считается нейтральным по вкусу и аромату, в связи с этим служит основой многих ароматизированных смесей. Мэриленд – один из трех основных сортотипов американского подвида табака, так же как и Берли относится к мериледской разновидности, отличной от вирджинской. Занимает третье место по объему посадок в США, выращивается и в других странах. Был одним из первых сортов, завезенных в Россию для промышленного производства еще в девятнадцатом веке. Хотя и относится к скелетному типу, позиционируется как монотабак, то есть как табак, пригодный для курения без мешки с другими сортами. Менее крепок, чем Берли и более богат углеводами. В ряде стран выпускаются сигареты с одноименным названием исключительно из одного этого сорта. Так же пригоден для курения в трубке и как жевательный табак. Благодаря оптимальному сочетанию крепости, сладости и горючести, но отсутствию ярко-выраженного аромата используется как основа в различных ароматизированных смесях, первые сигареты с ментолом были произведены именно из этого сорта. В выращивании - неприхотлив, легко адаптируется даже к климату центральной России, хотя и не дотягивает здесь до таких результатов, как на родине. В среднем, высота растения в нашем климате 1,8 метра, длина листа до 50 см. Лист плотный, нормально-зеленый, нуждается в томлении, но выжелчивается относительно легко. Табак теневой сушки. Ферментация или вылежка очень желательны для полного раскрытия вкуса. Служит основой для смесей Американского типа.
Наша история берет свое начало в те времена, когда испанцы и англичане активно делили морские пути мирового океана и земли Америки, не считаясь ни с коренным населением, ни друг с другом. Один из известнейших мореплавателей того времени – Френсис Дрейк – вернувшись 9 августа 1573 года из кругосветного «путешествия», вошел в порт Плимут с кораблями, трюмы которых были набиты испанским серебром. Еще не сойдя на берег, Дрейк уже был провозглашен национальным героем. Богатство и слава, «привезенные» капитаном Френсисом Дрейком из морского похода, взбудоражили всю Англию и, конечно же, под влияние подобной романтики в первую очередь попали английские мальчишки, грезившие героическими походами, битвами с морскими чудовищами и открытием новых английских колоний.
Когда слава капитана Дрейка волной всколыхнула Англию, Томасу Кавендишу было тринадцать лет. Кто бы знал, как ему хотелось, подставив лицо влажному морскому ветру, стоять на мостике собственного корабля и наблюдать, как встречают его входящую в порт флотилию на берегу. И будучи сиротой, Томас поступил на службу в английский военный флот, но тяжелый труд военного моряка никак не вязался в его воображении со славой и богатством известных мореплавателей. Быстро прогуляв и без того скромное наследство, Томас Кавендиш ушел с военной службы и отправился в экспедицию к берегам Америки.
В 1585 году адмирал сэр Ричард Гренвилл по указу королевы Елизаветы собирался нанести визит в Вирджинию – английскую колонию. И Томас Кавендиш отправился с ним. Этот «визит» нельзя было назвать дружеским – они грабили все, что попадалось им на пути, и Кавендиш в этом походе проявил себя во всей красе – у демона Дрейка появился куда более жестокий конкурент.
Подходя к порту Плимута на обратном пути, Томас Кавендиш, действительно, стоял на мостике, подставив лицо влажному океанскому ветру, с порывами которого до него доносились с берега восторженные крики встречавшей их на берегу толпы. Томас Кавендиш возвращался в Англию богатым и знаменитым.
В трюмах их кораблей, помимо награбленных золота, серебра и драгоценных камней, был и табак. Вообще, ром и табак – неразлучные спутники подобных походов, порой превращавшихся в один затяжной кураж. Стоит ли говорить, что Томас Кавендиш никогда не отказывался ни от одного, ни от другого. И то, как он относился к людям, говорит нам о том, что к табаку он относился с куда большей любовью и нежностью. И вряд ли что-либо, кроме золота, табака и рома, способно было вызвать в душе Кавендиша теплые чувства.
В этом походе, уже обросший чинами и «авторитетом», Томас Кавендиш, взял запасы табака и рома под свою опеку. Не жалея рома, Кавендиш поливал им табачные листья, чтобы предохранить табак от высыхания. И по его же указу листья заматывались в парусину и туго стягивались веревками. В итоге появилось большое количество плотно спрессованного табака, щедро сдобренного ромом. Конечно же, никто не стоял и не смотрел на изменения, которые происходили в табаке, а Томас Кавендиш регулярно запускал свою руку в эти запасы. И, конечно же, им было замечено, что подобное обращение с табаком пошло ему только на пользу и в скором времени это стало фирменным рецептом капитана Кавендиша.
Cavendish – это не сорт табака, а процесс его приготовления, когда табак проходит двойную ферментацию. Первую же он проходит после того, как созревшие табачные листья убирают с плантаций. Для создания Кавендиша может использоваться практически любой сорт табака – это может быть Вирджиния, Берли или Кентукки, равно как и комбинация этих сортов. Чаще всего процесс «кавендишизации» сопровождается обильным добавлением сахара и в табак могут быть добавлены сахар или продукты, содержащие его в большом количестве: ром, кленовый сироп, шоколад, мед и многое другое. Так же в табак могут добавляться различные продукты, меняющие его аромат: ваниль, экстракты фруктов и др. А то и все сразу.
После тщательного смешения табак отправляется под пресс, где и выдерживается продолжительное время, проходя еще один этап ферментации. Выдержка под прессом может сопровождаться дополнительной температурной обработкой табака. Время, которое табак проводит под прессом, может быть абсолютно разным – от нескольких часов до нескольких дней или даже недель, и здесь все зависит от целей, которые преследуют создатели Кавендиша.
После прессования табак режется и спрессованные его пластины разминаются. Этот процесс может сделать природный резкий вкус и аромат некоторых сортов табака существенно мягче. Берли, например, имеет низкое природное содержание сахара в листьях и приготовление из него Кавендиша делает вкус этого табак значительно слаще. При этом привнесенные ароматические добавки надежно закрепляются в табачных листьях, что при курении позволяет табаку источать различные, не свойственные ему в обычном виде, ароматы.
Еще не так давно, процессы создания Кавендиша имели национальные черты характера, то есть в каждой стране, а то и у каждого производителя, были свои рецепты и секреты создания этого табачного компонента. Своим Кавендишем славились Англия, Дания, США, Голландия. В Америке, например, самым популярным был метод приготовления Берли, по которому табак обильно смачивался вкусовыми и/или ароматическими добавками. И порой даже не просто смачивался, а буквально вымачивался в них. Этот процесс мог занимать до нескольких недель времени, после чего табак отправлялся под пресс. В Англии же чаще всего подвергали процессу «кавендишизации» «тяжелые», крепкие сорта Вирджинии сами по себе или в смеси с Берли. Табак помещали в очень мощные прессы и выдерживали несколько дней, постоянно «подтягивая» пресс и иногда обдавая горячим паром. Такая обработка позволяла получить «суровый» и крепкий табак, обладающий при этом всеми «сладкими» характеристиками Вирджинии. Голландцы и Датчане, прежде чем вносить добавки, распаривали табак, что позволяло «раскрыть поры» на листьях, после чего обильно сдабривали табак вкусовыми и ароматическими добавками, и далее отправляли его закрывать свои поры под пресс. Со временем же все «национальные» границы уникальности используемых рецептов стирались и сейчас этот процесс более или менее стандартизирован. К тому же некоторые производители для того, чтобы не тратить время на приготовление Кавендиша, просто закупают готовый, который и добавляют в собственные смеси.
По сути, цвет Кавендиша (Brown Cavendish, Black Cavendish), использованного в той или иной табачной смеси, нам ни о чем не говорит. Табак может изменить свой цвет, как окрасившись в цвета вкусовых добавок, так и после термической обработки. Например, добавление лакрицы уже само по себе делает табак значительно темнее, так же темнее его может сделать выдержка под горячим прессом или простое поджаривание на стальных листах перед прессованием. Можно предположить, что чем темнее Кавендиш, тем больше сторонних веществ в него привнесено, но и это далеко не всегда справедливо.
О крепости цвет Кавендиша на так же ничего существенного не скажет, так как Темные Кавендиши на базе Берли и Вирджинии могут иметь существенно различающуюся по степени крепость. Но тут, казалось бы, знание того, на базе чего создан Кавендиш – Вирджинии или Берли – должно многое нам сказать, но и здесь на самом деле все запутанно. Нередко Берли «кавендишизируют» «под Вирджинию», придавая ему характерные черты Вирджинии, что позволяет Вирджиниевым смесям получить более широкий спектр вкусов и ароматов, при этом совершенно не обязательно экзотических. Случается, что и Вирджинию «маскируют» под Берли, подчеркивая позиции последнего и не усиливая общей крепости смеси.
Сами по себе рамки процессов создания Кавендиша очень размыты и присутствие слова «Cavendish» на упаковке табака, может нам подсказать лишь то, что табак прошел некоторую обработку, отличающуюся от первичной ферментации табака (air-curing, flue-curing и др.). Ведь само по себе прессование и выдержка табачных листьев – это процесс создания Кавендиша. И не обязательно при этом в табак добавлять ваниль или манго. Стало быть, Вирджиниевые флейки можно назвать Кавендишем? Выходит, что так. Когда вы увлажняете подсохший табак долькой яблока – вы получаете Кавендиш. Когда вы экспериментируете со вкусом табака, смачивая его хересом, – вы получаете Кавендиш. Когда вы выдерживаете банку с табаком на батарее отопления – вы получаете Кавендиш. Когда вы просто выдерживаете табак – вы тоже получаете Кавендиш.
Конечно же, в современном ассортименте трубочного табака Кавендиш, в первую очередь, ассоциируется с насыщенными экзотическими ароматами табачными смесями. Но это далеко не всегда так. А потому, даже для тех кто не любит ароматики, не стоит пугаться присутствия слова «Cavendish» в описании того или иного табака, потому что в некоторых случаях оно может подразумевать прекрасно раскрытые характеристики Вирджинии или Берли.
Ни в одном ботаническом справочнике растений мы не найдем табачного куста с таким названием. Так что же это такое? Тип табака, компонента смеси – это далеко не всегда сорт, не всегда растение. Перик, как компонент табачных смесей, также принадлежит этой категории – категории процессов и технологий.
Историю Перика мы можем отследить только лишь до того момента, как на него обратили свое внимание европейские колонизаторы. А точнее, это были франкоговорящие переселенцы из Канады, устремившиеся во второй половине XVIII века на юг Америки с целью освоения новых земель. Часть акадийских переселенцев осели на западном берегу Миссисипи, организовав несколько поселений, одним из которых стал приход Святого Иакова (Paroisse de Saint-Jacques, позднее ставший приходом Сент-Джеймс). Законодательно образование Сент-Джеймс, штат Луизиана было закреплено актом от 31 марта 1801 года вместе с соседними восемнадцатью приходами.
В числе новых поселенцев Сент-Джеймса был фермер по имени Пьер Шене (Pierre Chenet), которого друзья называли просто… Пьерик, то есть Перик. Он обратил внимание, что индейцы Чокто, проживавшие на этих территориях, выращивают особый сорт табака, а после того, как урожай снимали с плантаций, индейцы укладывали листья табака в выдолбленные по типу корыта стволы деревьев и прижимали табак тяжелыми камнями. Сейчас, конечно, совершенно невозможно сказать, да и просто предположить, что подтолкнуло индейцев к подобному процессу приготовления табака, но, тем не менее, к моменту прихода акадийцев они этот способ уже активно применяли. Пьерик заинтересовался этим процессом и высадил собственные плантации табака, а после сбора табачные листья укладывал в дубовые бочки и «сжимал» их, используя вместо камней механические прессы. В общем-то, по этой же технологии табак Перик, получивший свое название от прозвища человека, впервые технологически наладившего процесс его создания, производится и по сей день.
Но уникальность Перика заключается не только в самом процессе его производства. Как было сказано, индейцы готовили свое зелье на основе особого сорта табака и это действительно так. Табачный куст, из которого готовили Перик тогда и продолжают готовить сейчас, произрастает на географически очень небольшом «клочке» земли в Сент-Джеймсе. Все попытки культивировать его где-либо еще заканчивались полным провалом. Возможно, все дело в минеральном составе местных «миссисипских» почв, но ответы на вопросы о том, что именно делает этот сорт табака уникальным, и почему невозможно выращивать его в других местах, пока так никто и не дал.
В какой-то мере табачный куст, произрастающий в уникальном терруаре Сент-Джеймс, из листьев которого готовят Перик, является дальним родственником Берли. Табак собирают с плантаций только вручную и сегодня, и делают это в конце июня, когда растение выпустит двенадцать листьев – в это время табачный куст достигает высоты от 60 до 75 сантиметров. После сбора табак развешивают в амбарах без стен, где он на протяжении пары недель сушится. После этого табачные листья обмывают водой и извлекают центральную жилку, что делается тоже только вручную. Листья табака связывают в брикеты (оригинальное название «torquette») весом порядка полукилограмма и укладывают в дубовые бочки из-под виски. Когда весь табак разложен по бочкам, их ставят под винтовые прессы – в таких условиях и будет проходить ферментация табака. Задача прессов не только выжать сок из листьев табака, но и выгнать наружу весь «затаившийся» в складках воздух. Раз в месяц давление с табака снимают, «туркеты» перекладывают, меняя местами, немного освежают их воздухом, после чего вновь помещают под прессы. Весь процесс приготовления Перика занимает целый год и венцом этого процесса становится темно-коричневый, почти черный табак с чуть кислым, «забродившим» фруктовым ароматом с оттенками пряностей. Однако кислород довольно сильно влияет на характер Перика, поэтому после извлечения из бочек табак упаковывают в вакуумные пакеты и в таком виде Перик может сохранять свои характеристики долгое время.
Современные объемы выращивания и производства оригинального Сент-Джеймс Перика довольно малы, и хотя люди предпринимали попытки выращивать и производить его в разное время в различных регионах, попытки эти заканчивались сплошным разочарованием. Однако все же одна попытка прижилась и помимо St. James Perique сегодня известна такая разновидность Перика, как Acadian Perique или Green River Perique.
Процесс приготовления этого Перика полностью повторяет процесс приготовления St. James Perique, с той лишь разницей, что для приготовления Акадийского Перика используются листья Берли, выращенного на плантациях, расположенных в долине реки Грин Ривер.
В большинстве случаев перед добавлением в табачные смеси эти два вида ферментированного под прессами табака смешиваются вместе. И тут стоит отметить, что табак может называться «Perique» только в том случае, если в его составе присутствует хотя бы малая доля оригинального Перика из Сент-Джеймс. Это значит, что если в составе трубочного табака указан компонент «Acadian Perique», то в смеси присутствует некоторая часть St. James Perique, но это не относится к названиям самих табачных смесей.
Сам по себе Перик является очень активным в плане вкуса компонентом, к тому же Перик обладает высоким содержанием никотина. Он используется в качестве приправы при создании табачных смесей и в «чистом» виде его не употребляют. В истории был период, когда Перик использовался в качестве жевательного табака, но этот период был очень непродолжительным.
Благодаря своей активности, Перик добавляется в трубочный табак в очень небольших количествах. Во вкус насыщенных сахаром Вирджиний Перик привносит пряность и легкую остроту. А вкусу Берли Перик, наоборот, может придать легкую сладость и даже мягкость. При этом вкус Берли заиграет фруктовыми оттенками. Вкусу Латакии Перик придает глубину, а в ароматизированных смесях Перик может переливаться, меняясь как хамелеон, подчеркивая авторскую задумку блендера.
Перик – очень многогранный табак и в разных по характеру смесях он может вести себя совершенно по-разному. Как обращение со специями (добавка его не превышает более 2-3% от общего объема смеси), Перик требует от блендера особых внимания и умений. Обращаться с ним нужно осторожно и тогда он отблагодарит удивительным вкусом.
Latakia
Латакия – еще один очень известный компонент трубочного табака. Латакия еще никого не оставляла равнодушным, обладая удивительным характерным ароматом Латакия либо вызывает у курильщиков привязанность, либо отторжение, нередко граничащее с ненавистью. Кто-то воспринимает Латакию как эликсир богов, кто-то – как кошмарный зов темной стороны. Так что же представляет собой табак Латакия и что в нем такого особенного? С первых же слов, пожалуй, стоит упомянуть о том, что Латакия все же не табак – это процесс. Процесс приготовления табачных листьев. Нет такой биологической разновидности табака, как Латакия или чего-то вроде Latakia Nicotiana Tabacum. Табачный лист не приобретет свои характерные черты, а, стало быть, и имя, до тех пор, пока не пройдет определенные этапы обработки, но и здесь далеко не все так просто...
В наши дни своей Латакией известны два региона – Кипр и Сирия. Но, как видно из названия этого типа табака, впервые Латакия была приготовлена в девятнадцатом столетии одноименном сирийском портовом городе – в Латакии. В самой же Сирии Латакию нередко называют «Abourihm» – Королева Ароматов. Исходным «материалом» для приготовления Латакии использовался Ориентал, известный под названием Ши-аль-Бинт (Shek-al-Bint). Кусты этого табака имеют длинные и узкие листья и именно из него в Сирии готовили Латакию. Собранные листья этого табака сушились под открытыми лучами солнца, после чего подвергались копчению. В Сирии для копчения табака использовался особый сорт древесины – так называемый Сирийский Дуб. Листья высушенного под солнцем табака развешивали в амбаре и коптили дымом тлеющих дубовых поленьев до тех пор, пока табак не станет темным, красно-коричневым. После этого копчения листья табака и приобретали свой характерный дымный и пряный аромат с землистыми оттенками. Сам по себе Ши-аль-Бинт активный табак, собственный аромат приготовленной из него Латакии довольно активен и ее присутствие трудно не заметить, даже при добавлении очень скоромного количества этого копченого табака в смесь.
Но на протяжении вот уже многих лет Латакию в Сирии практически не готовят. Связано это с тем, что Сирийский Дуб на протяжении долгого времени подвергался бесконтрольной вырубке и в какой-то момент оказался у самой грани исчезновения. Чтобы избежать этого, правительству Сирии пришлось запретить вырубку этих деревьев. Порядка двадцати лет готовить Латакию по старинному рецепту не было никакой возможности, и целая отрасль практически вымерла, но сравнительно недавно в Сирии стало возможным получить лицензию на ограниченную вырубку Сирийского Дуба, однако за прошедшие десятилетия опыт и технологии были практически утеряны и сейчас фермерам приходится начинать все с самого начала. К тому же, сегодняшнюю Сирию никак нельзя назвать спокойным и благополучным регионом и из-за алчности политиков у граждан этой страны вряд ли остается возможность в полной мере заниматься табаком.
Но как бы ни была хороша Сирийская Латакия, очень часто к нам приходит осознание ценности чего-либо только после того, как это «что-то» перестает быть доступным для нас. Так, например, картины художников или произведения композиторов обретают свою ценность только после смерти их авторов. Но неужели Сирийская Латакия действительно настолько незаменима и нет никаких альтернатив?
Ответ на этот вопрос дали жители средиземноморского острова Кипр. Это второй регион, где готовят Латакию, и откуда сегодня идут регулярные ее поставки. На Кипре готовят Латакию из Турецких Ориенталов Смирны и Измира. Листья этих сортов табака несут в себе меньше никотина, чем Ши-аль-Бинт, при этом имеют более сладкий и деликатный вкус. Готовится Кипрская Латакия так же, как и Сирийская – листья табака высушиваются на солнце, после чего длительное время коптятся в табачных амбарах. После процедуры копчения листья табака становят почти черного цвета и имеют более насыщенный и глубокий аромат в сравнении со своей сирийской родственницей. Во вкусе этой Латакии становится очевидна сладость, пусть и не такая откровенная, как у Вирджинии. Аромат у Кипрской Латакии более мягкий и «расфокусированный», нежели у Сирийской, но и она при необходимости может давать все подавляющий и всепоглощающий аромат. И если Сирийская Латакия оставляет после себя плотное пряное и острое послевкусие, Кипрская сходит на нет мягко и практически незаметно.
Среди курильщиков трубки хороши прижился миф о том, что при приготовлении Латакии используется навоз скота, который подсыпают в костер. Характерный аромат Латакии явил собой благодатную почву для произрастания этого и подобных ему мифов. Но это, конечно же, неправда. Действительно, во многих странах мира навоз домашнего скота используется в качестве дешевого топлива, но ключевым фактором использования подобного рода топлива является его повышенная теплоотдача при минимуме выделяемого дыма. Для приготовления Латакии, как и для процесса копчения в принципе, важно выделение большого количества дыма при минимальной температуре. Так что свой аромат Латакия получает не от навоза, а от тех изменений, которые происходят в табачном листе под действием дыма, хотя, конечно же, сорт древесины тоже немаловажен.
Несмотря на всю свою родственность, каждый из этих двух табаков обладает самобытностью и уникальностью. И каждый из них при добавлении в трубочный табак может быть как нежным и игривым, так и деспотичным и беспощадным. Ароматы и вкус Латакии могут как выгодно подчеркивать вкусы остальных компонентов смеси, так и полностью подчинить их себе, лишь используя их для собственного украшения и плотно восседая на их плечах. Из-за свое активности и даже мощности, Латакия не может быть самостоятельным табаком. Латакия – это приправа. Но как и многие пряности, даже при скромном добавлении ароматы Латакии четко обозначивают свое присутствие. Уже начиная с трехпроцентного содержания Латакии в смеси, ее присутствие уже ни чем не скроешь. Мягкий и сглаженный вкус Кипрской Латакии хорошо оттеняется в смесях с добавлением Ориенталов Басмы, Ениджи и Ксанти (Basma, Yenidje, Xanthia). Последние выгодно выделяют аромат Латакии и в общей гамме запахов появляются отзвуки восточных благовоний, которые так часто ищут в табаке курильщики трубки.
Из-за долгого отсутствия Сирийской Латакии многие характерные черты английских смесей стали более размыты или даже истерлись вовсе, но то, что ее поставки, пусть и нерегулярно, возобновляются, дает надежду на возвращение старых классических смесей. И хотя возвращение Сирийской Латакии может стать действительно значимым событием, Кипрская Латакия, уже имеющая значительное количество поклонников, вряд ли потеряет свои позиции. И вместе с Сирийской она имеет полное право делить королевский трон и называться королевой ароматов.
Oriental
Ориентальный и полуориентальный табак - это группа табака, выделенного по месту выращивания: Турция, Греция и прилегающие районы (по определению), выращиваются в Турции, на Балканах, Молдавии,Азербайджане, Киргизии, Пакистане, Иране и на Украине. Традиционно высушиваются на солнце, содержат много сахаров и эфирных масел. Среди наиболее известных сортов: Cavalla, Samsun, Izmir, Xanti, Basma, Mahala, Katerini, Bafra, Alacam, Artvin, Tasova, Tokat, Dusce, Hendek, Izmit, Bursa, Balkesir, Edirne, Dubec, Matdin, Yayladag, Bitlis, Semdinli, Yenidje, Smirna. Характеристики восточного табака крайне разнообразны, табак может использоваться и как основа, и как приправа, чаще в виде комбинации различных сортов восточного табака.
Восточные табаки сушатся под солнцем, отчего становятся очень сухими. Их листочки маленькие, с высоким содержанием сахара, никотина и ароматических веществ. Их вкус - сладкий, а аромат - слегка пряный. Чаще других восточные табаки можно встретить в английских и шотландских смесях.
Basma. Автор всей современной классификации табаков профессор Комес выделял Басмы в отдельный подвид, считая, что именно от них пошли все ориенталы и даже некоторые сигарные сорта. Так же он предполагал, что Басмы изначально произрастали на территории Евразии и не были завезены из Америки. Последние исследования подтверждают эту версию: В Турции и Индонезии недавно открыты дикорастущие виды Басм. Басма произрастающая в родном климате – это один из самых высокоароматичных табаков, хорошо известный тем, что его приятный запах обычно распространяется над всем полем. Название происходит от турецкого слова басмак – пресс, так как листья растения располагаются очень плотно друг к другу и иногда слипаются. Вкус табака мягкий, сладкий и ароматный. Басма используется главным образом для придания аромата и сладости мешке. Содержание никотина не высокое.
Cigar leaf
Под этим наименованием понимают различные сорта табака, используемого для производства сигар, которые выращиваются в Центральной и Латинской Америке, Юго-Восточной Азии, а также в некоторых штатах США. В трубочном табаке используются чаще как приправа во французских, швейцарских и голландских смесях.
Besoeki или Bezuki. Основное место культивирования Индонезия, наилучший табак этого сорта выращивается на острове Ява. Табак сигарного типа, в производстве трубочного табака чаще всего используется для приготовления табака Cavendish голландской вкусовой группы
Havana. Сорт сигарного кубинского табака, изредка использующийся как приправа.
Manila. Сорт сигарного табака, выращивается на Филиппинах, применяется как приправа.
Изготовление самокруток - это довольно щепетильный и творческий процесс, имеющий одно весомое преимущество: можно выбирать любой табак для наполнения и вдоволь экспериментировать со вкусами. Изделия такого плана чаще всего называют товарами группы RYO, что в дословном переводе с английского означает «скрути свою собственную» (roll your own).
Многим курильщикам нравится процесс скручивания и такой оригинальный метод потребления табака. Обычные сигареты, которые продаются практически в любом магазине, далеко не всегда наполнены качественными составляющими. Очень часто (особенно в недорогих пачках) мы имеем смесь сушёных водорослей с дешёвым табаком. Те, кто хоть раз пробовал лучший для самокруток, уже не могут вернуться к заводским изделиям. Они говорят о том, что от них и в горле першит, и вкус странный, и вообще трава-травой, а не сигареты. Поэтому данное явление (изготовление самокруток) уже переходит из разряда редких в более привычное и даже модное. Перед тем, как разобраться какой табак для самокруток самый лучший, проведём небольшой ликбез и узнаем, как всё начиналось и чем, собственно, закончилось.
Краткий ликбез
Первые самокрутки с домашним табаком появились в XVII веке и основными «производителями» этих изделий были портовые бедняки города Севилья, что в Испании. Рабочие, получавшие гроши, собирали табачные отходы и с помощью найденной бумаги скручивали подобие сигарет. Именовали их красивым и специфичным испанским словом «папилетти». Естественно, что такие отходы никак нельзя было назвать лучшим табаком для самокруток, но именно отсюда это направление и начало своё путешествие по всему миру.
Такой способ приобрёл особую популярность среди курильщиков в шестидесятых годах ХХ века, когда бунтари и прочая молодёжь пытались обратить внимание на простоту житейского обихода. Самокрутки выступали явным атрибутом такого образа жизни и были окрашены романтическим ореолом свободы. У современных курильщиков бунтарство ушло на задний план, а в приоритете оказался качественный и вкусный табак, являющийся очень даже неплохой альтернативой обычным сигаретам.
Особенности табака
Лучший табак для самокруток нарезают очень тонко, практически такой же толщины, что и сигаретный. Но в отличие от последнего, он обладает приятным ароматом и, как бы это странно не звучало, натурален. Как уже говорилось выше, в конвейерном производстве сигарет среднего и нижнего звена используется смесь сушёных водорослей, каких-то синтетических наполнителей и лишь малая часть табачного листа.
Самый лучший табак для самокруток производят из отборных сортов этой культуры, которые выращивают не только на сигареты, но и для изготовления сигар, а это уже элитный и весьма дорогой товар. Поэтому здесь и речи быть не может о каких-то водорослях или синтетических никотиновых добавках. Производители предлагают весьма широкий табачный ассортимент, где каждый вид отличается от другого степенью крепости, вкусом и сортом культуры.
Перед тем как определиться, какой табак для самокруток лучше, нужно знать, что его разновидностей очень много. Можно встретить ароматизированные и не ароматизированные варианты. Первые могут быть фруктовыми, кофейными, шоколадными и т. д., а вторые отличаются натуральным вкусом. Ещё один градационный параметр - это крепость: лёгкая, средняя и тяжёлая. Данный критерий сугубо индивидуален и зависит, как правило, от стажа курения. В этом случае нужно обязательно обратить внимание на пометку Zware на упаковке, где последующие цифры, литеры или словосочетания указывают на крепость состава. Также следует заметить, что ароматизированный табак в большинстве своём идёт в лёгком варианте. При его курении помещение наполняется специфическим запахом.
Лучший табак
Итак, разберёмся какой табак для самокруток лучше. Отзывы потребителей, мнение экспертов, а также особенности каждого вида будут рассмотрены далее. Для более наглядной картинки представим сорта в виде рейтинга. Список и его лидеры ничуть не претендуют на правильный и единственно верный порядок вещей. У каждого человека свои предпочтения и выделить какой-то один вид табака в ущерб другому не совсем правильно.
- Virginia.
- Burley.
- Kentucky.
- Oriental.
- Latakia.
- Perique.
Рассмотрим каждый сорт из списка поподробнее.
Virginia
Также стоит заметить, что крепость этого табака настолько сильна, что в специальные смеси его добавляют в количестве не более чем 20% от общей массы. Потребители хорошо отзываются о «Кентукки», особенно те, кто любит забористые самокрутки.
Oriental
Этот сорт выращивают исключительно в восточных странах, там, где преобладает средиземноморский климат. Европейцы не раз пытались воспроизвести «Ориентал» на своей территории, чтобы не зависеть от прихотей экспортёров, но получалось лишь жалкое подобие сорта или вовсе обычная трава для трубок по центу за кило.
Процесс производства отличается трудоёмкостью и кропотливостью. Листья развешивают на шнурках и просушивают каждый лепесток под прямыми солнечными лучами. Получается специфичный и насыщенный вкус с перчинкой и ярко выраженным ароматом.
Сорт отличается своей лёгкостью, поэтому любителям чего-то забористого лучше пройти мимо, а вот ценителям восточных ароматов «Ориентал» наверняка придётся по душе. Потребители крайне лестно отзываются об этом табаке, а особенно его полюбили курильщицы за мягкость и сладковатый привкус.
Latakia
Это элитный сорт, импортируемый из Азии. Основные поставщики Latakia - Кипр и северная Сирия. Процесс сушки выглядит весьма необычно и аутентично (копчение над костром), но получаемый эффект превосходит все ожидания. Из-за специфики приготовления цвет табака становится чёрным, поэтому спутать сорт с другими разновидностями очень сложно. Причём копчение происходит на дровах из кипариса или милты, что добавляет конечному продукту букет неповторимых ароматов.
Потребители довольно лестно отзываются о сорте Latakia, отмечая его крепость, вкус и потрясающий запах тропиков. В наших магазинах этот сорт редкий гость ввиду его дороговизны и специфичности, поэтому заказывать приходится через посредников.
Perique
Это дорогой табак из Соединённых Штатов со специфическим ароматом и пикантным вкусом. Сорт, что называется на любителя, поэтому популярен только в узких кругах потребителей. Из-за своих вкусовых особенностей он получает либо абсолютно положительные, либо резко негативные отзывы. Поэтому, перед тем как купить нахваленный одним человеком сорт «Перик», следует его сначала попробовать, а только уж потом затариваться впрок.
Ферментируют этот табак по старому индейскому методу, а сушат на открытом воздухе. В чистом виде сорт, как правило, не курится из-за высокой крепости, но любители чего-то позабористее наверняка оценят самокрутки, изготовленные без примесей.
Подводя итог
Из вышеперечисленных сортов делают элитный и премиум табак для самокруток. Наиболее популярные и востребованные марки - это «Золотая Вирджиния», Mac Baren, «Харвест», «Друм и «Бали». Здесь так же, как и с сортами, всё дело в личном предпочтении. Кому-то нравится покрепче и позабористее, а кто-то предпочитает лёгкие и фруктовые ароматы.
Наиболее универсальный сорт табака - это «Вирджиния». Марки, которые изготавливаются с его содержанием разнообразны и в ассортименте бренда можно всегда найти что-то для себя: от классических крепких видов, до женских с привкусами фруктов и ментола.
Табак поступает в точки распространения небольшими пачками по 40 или 50 граммов. Из одной упаковки можно накрутить около сорока обычных сигарет. Здесь немалую роль играет плотность набивки. Некоторые любят поплотней, а другие более разряженные самокрутки. Также нелишним будет обратить внимание на герметичность пачки. Выдохшийся табак теряет свой неповторимый вкус и просто крошится в пыль, поэтому после вскрытия упаковки лучше переложить состав в стеклянную банку или специальный кисет. Ну, и напоследок стоит напомнить о том, что Минздрав неустанно предупреждает об опасности курения для вашего здоровья.
кол-во семян в пакете более 100штук цена 50 рублей.
Табак – это кустовое растение, произрастающее в Америке, и известное еще с древних времен. Индейцы использовали его, как болеутоляющее средство: накладывали листы на раны, жевали, чтобы снять зубную боль. А в 1492 году даже преподнесли табак в подарок Христофору Колумбу, который увез растение в Европу. Изначально популярность табака была связана с его якобы целебными свойствами. Считалось даже, что с его появлением удалось открыть чуть ли не панацею от всех болезней. К слову, один из жителей Виржинии Томас Харриет пропагандировал ежедневное курение для оздоровления организма, но впоследствии сам умер от рака.
Сорта предлагаемые к реализации:
Oriental Samsun
Классический ориентал. С сильной ароматичностью и низким содержанием никотина. Применяется в смеси English Mixture. На сухих почвах более ароматен. С поливом увеличивается урожайность, но теряется вкус и аромат.
Табак родом с побережья Беспросветного моря (Самсун — турецкий портовый город). Выращивается практически повсеместно на Балканах, в Азии, Украине. Урезанные, но сильно сплошные и эластичные листья с первоклассным собержанием сахаров отличаются деликатным, снисходительным ароматом. В азиатских (восточных) смесях используются для гармонизации и идеального сочетания ароматических компонентов.
K
entucky Burley - Кентукки Барли
Табак Кентукки Барли не содержит сахара и поэтому практически не ферментируется, то-есть высушенные листья распаривают и тут-же нарезают для курения. От природы он имеет приятный ореховый аромат. Этим он выгодно отличается от других сортов табака, которые перед использованием должны пройти трудный и долгий путь ферментации, особенно трудный для начинающих табаководов.Берли сушат методом воздушной сушки, когда листья развешивают в амбаре и при постоянной циркуляции теплого воздуха табак достигает необходимой кондиции. Берли, используемый в сигарах, после сушки подвергается ферментации. Берли, известный нам как dark-fired или Кентукки Берли, сушится на открытом огне, пропитываясь ароматом дыма. Этот метод схож с тем, которым готовят Латакию.
Берли благодаря своим свойствам является одним из самых универсальных, а потому и распространенных типов табака - он используется при производстве сигарет, в сигарах, в трубочном табаке, а также в нюхательном и жевательном табаке. Он обладает свойством легко впитывать привнесенные ароматы, а белый Берли, благодаря мягкости собственного аромата, легко выдвигает ароматизаторы в центр внимания. Эта особенность Берли с легкостью впитывать и хранить в себе соусы и ароматизаторы, сделала его столь популярным с приходом эры ароматизированного табака, начавшейся еще в 60-е годы.
Т абак Ранний - Walkers Broadleaf
Хлебный лист или Табак Бродяг. Один из самых ранних сортов сигаретного курительного табака. Не подведёт даже в холодное и сырое лето.
Разновидность табака, родом из Вирджинии. Достаточно легкий и сладкий.Очень скороспел и компактен: можно выращивать прямо в квартире. Раннеспелый. Листья табака близко расположены на стебле и намного шире большинства сортов. Обеспечивает богатый урожай при малой площади посева. Данный сорт может обойтись и без обязательной для Вирджиний огневой сушки, достаточно подвяливания на солнце, при этом лист приобретает темно-кремовый цвет. Нижние листья желтеют прямо на кусте. Кроме того, компактность куста и близкое время созревания листьев позволяет применять пластование, то есть разрезание стебля пополам вплоть до корня. В таком виде растение оставляют на неделю, в течение которой происходит выжелчивание и частичная ферментация листьев, ускоряющая дальнейший процесс обработки. Считается сигаретным сортом, но его крупные, широкие листья подходят и для изготовления трубочного табака
С емена табака Virginia 202(Вирджиния202)
Сорт Краснодарского института Табака и Махорки. Р
Очень хорошо набирает крепость и аромат. Устойчив ко
многим заболеваниям. С высоким содержанием углеводов.
Приспособлен к выращиванию практически без полива. Очень
надёжный и неприхотливый. Сырье скелетного типа. Растение
овальное, с приподнятыми листьями. Соцветие щитковидное, средней
плотности. Высота куста около 1,5 м. Средняя урожайность листа в
регионе 15 ц/га, выход первого товарного сорта 97%. Технически
годных листьев в среднем 24 шт. Длина листа 35 см. Вегетационный
период 111-133 дня. Содержание никотина 1-3,5%
Семена
табака
Havana (
Гавана
) Nicotiana tabacum
Легендарный табак родом из Кубы с запахом знаменитых сигар
Растет очень быстро и созревает уже через 65 дней. . Высота кустов 160-180 сантиметров, длина листа до полуметра. Листья темные, мясистые и смолянистые с высоким содержанием никотина. Излишнюю крепость и резкость Гаваны можно снизить долгой ферментацией, окончание которой определяется по темно-коричневому, с красноватым оттенком цвету листьев. Гавана очень требовательна к почве, на неплодородной земле растение будет хилым и не покажет всех своих достоинств. Лист пару суток вывяливается на солнце, а затем сушится во влажном, теплом и обязательно темном месте. Хороший табак для жевания и для изготовления сигар. Устойчив к низким температурам, и прекрасно подходит для районов с прохладным климатом. Так же используется для покровного листа сигар и для производства сигарет.
Семена табака Burley Original (Берли оригинал):
От Кентукки Барли этот сорт отличается немного меньшим ростом и более сильной крепостью. Является основой практически для всех табачных смесей. Например в классической мешке American blend его содержится 40%.
Табак «Берли» — это курительный табак, совершенно без естественного содержания сахара, отличается особым, насыщенным ореховым вкусом. Содержание никотина в этом табаке колеблется от 1,5 до 4 процентов. Цветовая гамма табака «Берли» — от светло-коричневого до цвета красного дерева. В грубом сравнении можно сказать, что табак сорта «Берли» интенсивнее по вкусу, значительно суше и плотнее, чем табак «Вирджиния».
Из-за более сильного характера «Берли», его в течении месяца сушат без доступа прямого солнечного света. Вкус можно изменить «поджарив» табак при высоких температурах на больших медных листах. При этом на передний план выходят тончайшие нюансы аромата, крепость уменьшается, вкус сглаживается и становится почти ореховым.
Табак «Берли» по объему содержания в трубочных смесях занимает второе место после табака «Вирджиния». Трубочные смеси с чистым, не соусированным «Берли» производят в основном табачные компании из Дании и США. Например, «Берли» является главным компонентом популярных табаков компании Mac Baren.
Nicotiana rustica, широко распространённое растение — от Америки до Вьетнама и Заполярья. В Южной Америке его знают как (Мопачо) Mapacho и как «Тук Лао » во Вьетнаме. Это очень «мощный» вид табака. Высокое содержание никотина делает его природным пестицидом. В странах латинской америки слово «мопачо» используют для обозначения самого табака в любом его виде. «Masatos» — это готовый табак, скрученный в курительные роллы. В юго-восточной части Турции используют это растение и пепел некоторых деревьев, для табачной смеси (по типу использования — известного всем насвая),которую называют «Maraş Otu».
Считается, что само название «Махорка» пришло к нам из Голландии. Вернее, это искажённое слово «Амерсфортский» (табак) — по названию города Амерсфорт, где культивировали этот сорт.
Самый простой в выращивании табак. С незабываемым ароматом. Его можно выращивать прямым посевом в грунт (без рассады). Посейте семена Махорки под укрывной материал в мае и уже в июле вы соберёте первый урожай листьев. Прекрасно растёт даже в горшках на балконе или лоджии. Холодостойкое выносливое растение.
Семена табака Дюбек 
Восточный сигаретно-трубочный табак с приятным ароматом.
Крымские табаки всегда отличались высокой ароматичностью. И в Подмосковье они проявили себя с самой лучшей стороны.
Крымский табак курили ханы и императоры, поставляли во все регионы царской России,а прибыль от табачной отрасли получали караимы. Табачные плантации и фабрики пережили несколько войн и революцию, но не выдержали конкуренции с международными корпорациями.
Однолетнее растение семейства пасленовых. Растение с большими листьями правильной формы. Высота 70-100 см. Уборка листьев с июля по октябрь. Готовность листа определяется появлением светло-желтой каемки по краям. Сушатся листья не соприкасаясь друг с другом. Для приобретения табаком высшей сортности, лист выдерживается в течение двух лет до полной ферментации.Легко ферментируются. Используется для производства табачных изделий, а также для борьбы с опасными вредителями сельскохозяйственных культур такими, как тля, гусеницы.
Семена табака Турецкий Трапезонд 92
Ароматный турецкий сорт табака для сигарет и курительных трубок. Свое название он получил по названию турецкого города Трабзон. Устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Скороспелый (от высадки до созревания листьев последней ломки 90 дней) сорт с низким содержанием никотина (около 1%) и высокими курительными свойствами (по показателям крепость, аромат, вкус и сладость - 38,3 балла). Растение цилиндрической формы с крупными овальными листьями светло-зеленого цвета. На растении - 28-30 листьев. Сорт устойчив к корневым гнилям, табачной мозаике, пероноспорозу.
Семена табака Юбилейный Новый 142
Все табаководы в СССР знали сорт Юбилейный 142 не по наслышке, именно с ним сравнивались все нововыведенные сорта табака. Он считался эталоном качества. В наши годы умельцы вывели новый сорт: Юбилейный Новый 142. В нем снижен уровень никотина до 2-2, 02% и улучшена защита против некоторых болезней. Среднеспелый сорт. Строение куста высокое, цилиндрическое, в высоту достигает 180-200 сантиметров. Листья торчащие, бесчерешковые. Цвет всех листьев от светло-зеленых до желто-зеленых при созревании. Волнистость в зависимости от условий или отсутствует или совсем небольшая. Пузырчатость листа средняя. Количество технических листьев 25-27. Период от высадки рассады в поле до первой ломки 80 дней. Обладает устойчивостью ко многим болезням табака. Слаб против подгара. Сырье ароматное, светло-коричневое. Многие табаководы курят листья Юбилейного прямо с сушки, без ферментации, но это неправильно, хотя и допустимо. Желательна ферментация, т. к. улучшаются вкусовые и курительные качества сорта.
Табак Герцеговина Флор
На родине в Герцеговине (бывшая Югославия) этот табак называется «Ravnjak» и на данный момент практически не выращивается, из-за вытеснения его табаками из Турции. Только немногие фермеры сохраняют его посевы. Табак с неповторимым вкусом и ароматом.
Сорт табака «Герцеговина флор» / Herzegovina Flor — высотой 70-100 см, с большими листьями правильной овальной формы. Высаживается через рассаду. Норма высева семян 5 грамм на 1 га. Рассада высевается в первой половине марта из расчета 0,5 грамма на 10 м2.
Высадка в открытый грунт 15-30 мая по схеме 70 см на 20 см. При посадке необходимо произвести обильный полив, затем около месяца не поливать. Рыхление и прополку необходимо производить систематически. Обработка против гнили и трипсов 1 раз в 30 дней.
Уборка листьев с июля по октябрь. Готовность листа определяется появлением светло-желтой каёмки по краям. Сушатся листья не прикасаясь друг с другом. Для приобретения табаком высшей сортности, лист выдерживается в течении двух лет до полной ферментации. Срок хранения готовых листьев не ограничен.
Герцеговина Флор (Herzegovina Flor) - папиросы, которые широко известны тем, что табак из этих папирос курил Иосиф Сталин, набивая его в свою трубку.
В народе его так и называют «Табаком Сталина»
Смесь сортов табака
Если Вы решили заняться выращиванием табака, а сорт для Вас не имеет значения, выбирайте смесь сортов.
Очень хороший форум для табаководов
И снова продолжаем разговор о табаке. Начался февраль и уже семена должны лежать на полочке в холодильнике. Или проходить проверку на всхожесть. Так что немного я припозднился, но, думаю, успеем определиться, что будем сажать и посеем вовремя.
Пишу в спешке, так что за ошибки и очепятки сильно не ругайте.
Сейчас я хочу дать краткое описание имеющихся сортов, расскажу где заказать, дам ссылки на ресурсы содержащие более полное описание сортов и т. п.
Итак, начнем с ресурсов. (хочу сразу оговориться, что опыта заказов с этих магазинов нет, но я долго изучал различные форумы и остановился на следующих вариантах):
http://tobacco66.ru/
- большой выбор семян с описанием сортов. Цены умеренные. Возможен наложенный платеж, но по предоплате выйдет дешевле. Находятся в Свердловской области. Помимо семян табака предлагают семена томатов и перца, а также курительные принадлежности.
http://pomidom.ru/
в разделе Близкие родственники. Дмитрий Гусев предлагает семена собственного производства (если можно так выразиться). Сортов не много, но основные представлены. Также есть краткое описание. Высылает только по РФ.
http://tobacco.moikiosk.com Тоже очень не плохой выбор, умеренные цены и хорошие отзывы.
http://rare-seeds.ru
- сортов много, но цены очень высокие. Поэтому не останавливал внимание на этом магазине, также как и на следующем
http://семена-табака. рф/
- практически идентичен предыдущему по выбору и цене.
Этого достаточно, что бы запастись необходимыми семенами. Но мое личное мнение, если есть возможность купить семена у соседа, то лучше у соседа, при условии, что он точно знает какие сорта. Т. е. чем более близко к вам находится место произрастания семян, тем лучше.
Еще одного продавца семян хочу указать. Мне кажется - это феноменальный человек, поскольку выращивает более 100 сортов табака. Живет он во Львове, поэтому жителям Украины этот вариант очень даже может быть интересен. Найти можно его на http://pipe-club.com/f/index.php?showtopic=2274&st=500
ник poligon55. А вот его каталог http://ru.files.fm/u/avlobbp Если ссылка не работает, то заходите на вышеозначенный форум. В каталоге представлено очень много сортов табака с фото и описанием.
А теперь непосредственно обзор
.Табак можно классифицировать по нескольким показателям: сортотип, вкусовые качества (скелетный, скелетно-ароматический, ароматический), сроки созревания, способ сушки и переработки, крепость (доля никотина). Хотя такие параметры как аромат и крепость во многом зависят от внешних условий, в основном от состава почвы.
Вирджиния (Virginia)
- самый распространенный сорт. Используется в основном в смесях с другими сортами, но можно употреблять и в чистом виде. "Вирджиния славится своей легкостью, тонким фруктовым ароматом и своей натуральной сладостью"
. Честно говоря, я не заметил этих параметров в покупной Вирджинии, хотя я утвердился, что очень много зависит от ферментации. На днях должны прислать бразильскую в листах и местную Алтайскую - вот тогда и распробуем.
Содержит много сахара, поэтому нуждается в ферментации. При отлежке 1-2 года улучшаются вкусовые качества. Количество никотина 1-3,5%.
Небольшое отступление по поводу крепости. Содержание никотина 1,2-2% - средняя крепость, все что выше, соответственно, относится к крепким табакам, что ниже - к слабым.
Насколько я понял, достаточно не прихотлив в выращивании.
Берли (Burley) - "это табак с очень низким естественным содержанием сахара. Он отличается специфическим насыщенным ореховым вкусом с весьма сильным ароматом" . Да, низкое содержание сахара - отличительная особенность этого сортотипа. Поэтому он не нуждается в ферментации. Можно курить сразу после сушки. И еще одна отличительная черта - Берли очень хорошо впитывает запахи, поэтому его можно с легкостью ароматизировать. Так же очень распространенный вид табака, входит во многие смеси. Содержание никотина - между 1,5 и 4,5%
Ориенталы (Oriental Tobacco)
или Восточный табак
Отличительная особенность - очень ароматные. Имеют немного кисловатый вкус. НО для полноты вкуса требуется сухой климат и "худая" почва. Кстати, о почве мы еще поговорим отдельно, так как это очень сильно влияет на вкусовые качества продукта.
Сигарные
Здесь все понятно для чего они используются
Табак-специя
Это несколько сортов, но объединяет их специфичность вкуса. Уже упоминались восточные табаки. Так же в эту группу можно отнести Латакию
, Перик
и Кетукки
. Вкусовые качества достигаются за счет своеобразной сушки и ферментации. Допустим Кентуки сушится над пламенем определенных сортов древесины. Перик вообще маринуется в бочках из-под виски. Латкию тоже сушат над костром. Но люди выращивают и как-то обрабатывают. Вряд ли у них есть бочки из-под виски. Понятно, что это уже не то, но все-равно должно быть вкусно.
Отдельно хотел бы выделить сорта советско-российско-украинской селекции
. Как я уже говорил ранее, в СССР табаководство было поставлено на широкую ногу. Поэтому и подходили к данному вопросу со всей серьезностью. Занимались селекцией очень качественно. В качестве наглядного примера можно привести сорт Тернопольский
. Кажется это единственный сорт которому для раскрытия своих качеств нужен чернозем. Все остальные сорта на черноземе показывают плохие результаты.
Что бы не занимать много места про эти сорта можете посмотреть здесь http://tobacco66.ru/catalog/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%B0
В кратце, я думаю, понятно. Теперь добавим больше конкретики. Очень важно что бы табак вызрел, поэтому в самом конце приведу таблицу со сроками вызревания (таблица честно скоммунизженная, но вот где - не помню).
Дальше, что важно начинающему табаководу, это легкость выращивания и переработки.
Итак, в обязательном порядке садим Вирджинию . Сортов много, я для себя выбрал Вирджинию Голд , Шерли и, возможно, Bridt Leaf . Хотя от последнего может и откажусь, так как места мало, а поробовать хочется разные сортотипы. Но он прост и неприхотлив и, к тому же, раннеспел.
Теперь о вкусняшках. Ориенталы . Japan Orient 8 (Японский Ориенталь) . Очень хорошие отзывы о вкусовых качествах. Содержит мало никотина. Хотя на это можно не обращать внимания. Количество никотина всегда можно уменьшить, обдав кипятком листья. А увеличить только добавлением крепких табаков в смесь. Табак болгарский и Турецкий Голд .
Теперь советская селекция. Молдавский в обязательном порядке. Высоко ценится во всем мире. Тернопольский - кажется на этот сорт не бывает неурожайных лет. Талгарский брать не буду, поскольку там нужен определенный опыт, что бы вовремя собрать. Можно еще обратить внимание на т. наз. Остролисты . Достаточно успешно выращиваются.
Что-то еще подберу из Американов . Кстати, я этот сортотип не озвучил. Просто сам еще не определился, что это за зверь такой. Судя по всему слабо ароматический.
Еще хочу обратить внимание на табачное дерево и лобелию . Говорят, что за счет малого содержания никотина с их помощь можно бросить курить.
Данная информация не претендует на полную достоверность. Возможно я где-то и ошибся. Так что перепроверяйте. Но, думаю, что направление в каком копать дальше дал.
А у меня на сегодня все. Задавайте вопросы. Буду рад любым дополнениям и поправкам.
И теперь обещанная таблица. Кстати, вспомнил, таблица была представлена на сайте http://home-tobacco.ru
Срок вызревания Сорт, класс
>80 дней
1. Галицкий оригинальный
2. Li Berli-21 (Br)
3. Virginia 15 (Va)
4. Virginia 16 (Va)
5. African Red (Oth)
6. Bamboo Shoot (Oth)
70-80 дней
7. Green Brior (Br)
8. Harrow Velvet (Br)
9. Monte calme yellow (Br)
10. Tennessee TN-19 (Br)
11. Tennessee TN 86 (Br)
12. Tennessee TN-90 (Br)
13. Virginia 080 (Br)
14. Virginia 24 (Va)
15. Virginia 27 (Va)
16. Virginia 119 (Va)
17. Virginia 405 (Va)
18. Virginia dark/B (Va)
19. Virginia dark/Z (Va)
20. Virginia Gold (Va)
21. Дюбек-50 (Or)
22. Дюбек новый (Or)
23. Balikesir (Or)
24. Izmir-Ozbas (Or)
25. 401 Cherry Red (Oth)
26. Costa Rica (Oth)
27. Del Gold (Oth)
28. Pergeu Brazil (Oth)
65-70 дней
29. Американ-3
30. Американ-14
31. Американ-307
32. Американ чепчиковидный
33. Бравый-200
34. ВМС-24
35. Соболчский-193
36. Юбилейный
37. Юбилейный новый 142
38. HI Burley 21 (Br)
39. Burley -1 (Br)
40. Burley -38 (Br)
41. Dark Strong (Br)
42. Golden Burley (Br)
43. Green Wood (Br)
44. Greeneville-107 (Br)
45. Helena (Va)
46. Hickory Pryor (Va)
47. Stag Horn (Va)
48. Shirey (Va)
49. Silk Leaf (Va)
50. Vesta 64 (Va)
51. Virginia 116 (Va)
52. Virginia 182 (Va)
53. Virginia 770 (Va)
54. Bolivian Criollo Black (Bin)
55. Havana Gold (Bin)
56. Havana-142 (Bin)
57. Havana -307 (Bin)
58. Havana Z992 (Bin)
59. Havana/Z (Bin)
60. Pensylvania red (Wr)
61. Дюбек предгорный (Or)
62. Молдавский-456 (Or)
63. Basma Jebel (Or)
64. Bursa (Or)
65. Canik (Or)
66. Ege (Or)
67. Lattaquie (Or)
68. Xanthy (Or)
69. Tekne (Hun)
70. Maryland A30 (Md)
71. Maryland-64 (Md)
72. Maryland-201 (Md)
73. Bonanza (Oth)
74. Indian Black (Oth)
75. Java bezuki (Oth)
76. Perique (Oth)
77. Red Russian (Oth)
78. Rot Front (Oth).
79. Stolac 17 (Oth)
80. Thailand (Oth)
81. Variegata (Oth)
60-65 дней
82. Американ-26
83. Американ-63
84. Американ-572
85. Американы смесь элиты
86. Ароматный
87. Ароматный-1
88. Раннеспелый
89. Имунный 0580MS
90. Крупнолистный-512
91. Крымский
92. Остролист
93. Перспективный
94. Спектр
95. Талгарский
96. Тернопольский-7
97. Тернопольский 14
98. Трапезунд-92
99. Kentucky
100. KY-15 (Br)
101. KY 17 (Br)
102. KY 190 (Br)
103. KY-908 (Br)
104. Silver River (Br)
105. Virginia 509 (Br)
106. Yellow Twist Bud (Br)
107. Burley (Br)
108. Burley-9 (Br)
109. Burley-9a (Br)
110. Burley-9/10 (Br)
111. Burley -64 (Br)
112. Golden Seal Special Burley (Br)
113. Yellow Lite Burley (Br)
114. Gold Leaf 939 (Va)
115. Goose Creek Red (Va)
116. Hugo leafe (Br)
117. Virginia 310 (Va)
118. Virginia 312 (Va)
119. Virginia/SU (Va)
120. Турецкий (Or)
121. Деревенский (Or)
122. Basma/Greese (Or)
123. Basma-К (Or)
124. Chilean (Or)
125. Citir (Or)
126. Harmanly (Or)
127. Samsun (Or)
128. Samsun-K (Or)
129. Sherazi (Or)
130. Smyrna (Or)
131. Tik konlac orient (Or)
132. Trabzon (Or)
133. Turkish Gold (Or)
134. Baiano (Hun)
135. Szamosi Dark (Hun)
136. Catterton (Md)
137. Costello (Oth)
138. Cowboy lite (Oth)
139. Cuba (Oth)
140. Dixie Bright 27 (Oth)
141. Little Cuba (Oth)
142. Lizard tail Orinoco (Oth)
143. Lizard tail Orinoco&turtle foot (Oth)
144. Negro black (Oth)
145. Orinoco-17
146. Paris Wrapper (Oth)
147. Reams 158 (Oth)
148. Walkers Broad Leaf (Oth)
149. Yellow Orinoco (Oth)
150. Coker 371 Gold (Co)
151. Coker 411 (Co)
152. Golden Wilt (Co)
153. North Caroline NC-82 (Co)
154. Oxford-207 (Co)
50-60 дней
155. Желтолистный-36
156. Символ-4
157. Соболчский-33
158. Badisher (Br)
159. Big Gem (Br)
160. KY 8635 (Br)
161. СВ-13 (Br)
162. Virginia 647 (Va)
163. Virginia Bright leafe (Va)
164. Connecticut 49 (Wr)
165. Connecticut Broadleaf (Wr)
166. Connecticut Shade (Wr)
167. Cuban Criollo 98 (Wr)
168. Florida Sumatra (Wr)
169. Habano 2000 (Wr)
170. Lancaster Seed leaf (Bin)
171. Ohio Dutch (Wr)
172. One Sucker (Bin)
173. Wisconsin 901 (Bin)
174. Герцеговина Флор (Or)
175. Дукат крымский (Or)
176. Basma bafra (Or)
177. Bitlis (Or)
178. Izmir (Or)
179. Izmir / Lebanese strain (Or)
180. Lattaquie-92 (Or)
181. Mutki (Or)
182. Tasoua (Or)
183. Yayladag (Or)
184. Kumanovo (Hun)
185. Simox (Hun)
186. Maryland 609 (Md)
187. Maryland (Md)
188. Banana Leaf (Oth).
189. Italian (Oth)
190. Small Stalk Black Mammoth (Oth)
191. Matsukawa Kanto 201 (Oth)
192. Mount Pima (Oth)
193. Okinawa (Oth)
194. Papante (Oth)
195. Southern Beauty (Oth)
196. White Mammoth (Oth)
197. Yellow Pryor (Oth).
< 50 дней
198. Gold Dollar (Br)
199. Little Dutch (Wr)
200. Celikhan (Or)
Класс сорта:
Bin - сигарный оберточный
Br - берли
Co - кокер (что это такое - не знаю)
Hun - венгерский
Md - мериленд
Or - ориентал
Va - вирджиния
Wr – сигарный покров