В последнее время в интернете набирают популярность конкурсы кулинарных книг. Но даже если вы не любитель подобных соревнований, ваша кулинарная книга, созданная своими руками в технике скрапбукинг, все равно займет первое место на вашей кухне.
Кулинарная книга, в которую можно записать любимый рецепт, например, или вклеить вырезку из журнала, является непременным спутником хорошей хозяйки. Приложив немного усилий, можно сделать ее настоящим украшением кухни, а не только полезным аксессуаром. Предлагаемый вариант кулинарной книги в стиле «Прованс» хорош тем, что можно бесконечно дополнять ее все новыми и новыми страницами, насколько хватит фантазии и рецептов.
Кулинарная книга своими руками: мастер-класс для начинающих
Для работы потребуются:
- картон, либо бумага для скрапбукинга;
- клей ПВА;
- кисть для клея;
- крепление от скоросшивателя;
- салфетки с красивым рисунком для декупажа;
- декупажные карты;
- дырокол;
- блокнот на пружине;
- одноразовая ложка;
- клеевой пистолет;
- аэрозольная краска зеленого цвета;
- декоративные элементы - тесьма, пуговицы, цепочки, шнуры.
Последовательность работы:
1. Из скоросшивателя вырезать крепление для кулинарной книги. Лучше использовать крепление на кольцах - в процессе эксплуатации будет удобно перелистывать листы и добавлять новые. 
2. Приготовить из картона основу для обложки книги и страницы размером 20х28 см. Размер может быть произвольным, в зависимости от картона, который будет приобретен. Для альбома в стиле Прованс лучше использовать не мелованный, с сероватыми листами, так как такая поверхность очень хорошо впитывает клей, на ней не остаются следы от пальцев и сама по себе она уже обладает фактурой. Для обложки можно взять обычный упаковочный картон, как на образце. Он гораздо толще и очень подходит для обложки.
3. Придумать эскиз обложки. Можно его нарисовать, а можно просто скомбинировать картинки и салфетки, которые имеются в наличии. 
4.Оформить правый край обложки каймой. Для стиля Прованс характерны рисунки в клетку и полоску в приглушенных тонах, поэтому для образца были использованы салфетки с клетчатым рисунком в сочетании с хлопковой тесьмой. Салфетки и тесьму приклеить на ПВА, причем клей нанести только на основу, а затем наложить элементы декора. 
5. Из толстого упаковочного картона вырезать силуэт фартука и карман для него. Они станут объемными элементами обложки. 
6.Отделить у салфетки, которая будет являться рисунком фартука, верхний слой с рисунком. Сбрызнуть его из пульверизатора и разгладить теплым утюгом.
7.Широкой кистью покрыть клеем ПВА заготовки фартука и кармана, наклеить салфетку, разгладить от пузырей и морщинок широкой мягкой кистью. 
8. Найти место для фартука на обложке, обвести карандашом. К отмеченным местам приклеить клеевым пистолетом тесемки фартука. Длинные завязки зафиксировать в нескольких местах капельками клея. Приклеить фартук и карман. 
9. Добавить декоративные элементы. Пуговицы лучше крепить с помощью клеевого пистолета, но можно и пришить их к картонным листам - в этом случае с обратной стороны нитки должны проходить через вторую пуговицу. 
10. Пластмассовую ложку покрыть аэрозольной краской сначала с одной стороны, после высыхания - с другой. 
12. Для записей рецептов в домашней кулинарной книге удобно использовать листы из линованного блокнота. Чтобы их снять не отрывая, необходимо пружину снять, чуть разжав ее ножницами. 
13. Приступить к оформлению внутренних страниц книги. К каждой подобрать подходящие картинки и салфетки.
14. При использовании декупажных карт необходимо сначала вырезать элемент, затем погрузить его в теплую воду на 1 минуту, промокнуть и затем приклеить на поверхность. Изображения с декупажных карт непрозрачные, а потому более яркие, чем у салфеток. 
15. Проверить сочетание соседних страниц на развороте, потому что листы в книге будут двусторонними. Добавить декоративные элементы. 
16. Отмерить по левому краю обложки и листов середину. Дыроколом пробить отверстия для крепления. Вставить страницы, пронумеровать при желании.
Вот такая красивая кулинарная книга своими руками в стиле «Прованс» у вас получится. Правда здорово?
Грибанова Ирина (Ириана)
Что еще можно подарить девочкам-кулинарам? Может быть
Готовка издревле считается неким волшебством. Едой можно излечить, подарить настроение, даже вернуть любовь к жизни. Как и каждому волшебнику нужен свой гримуар, так и повару необходима хорошая книга для внесения своих секретов и тайн приготовления, либо занесения в нее одолженных у других искусников приготовления рецептов. Поэтому кулинарная книга своими руками — это как хорошее блюдо, но которое хранится годами.
Рецепты на пружинке
Основой для такого сборника будет металлическая или пластиковая пружинка, на которую и присоединятся страницы. Для книги понадобятся:
- необходимое количество листов формата А5;
- два картонных листа хорошей плотности;
- четыре листа бумаги для скрапбукинга;
- несколько тонких пластиковых или картонных листов для разделов;
- пружина;
- наклейки с названиями блюд или вырезки из журналов, ненужных книг и т. д.;
- ножницы, карандаш, клей, дырокол.
Начало заключается в оформлении обложки блокнота. Листы скрап-бумаги прикладываем к картону, заворачиваем примерно по 1 см с каждой стороны и приклеиваем.
Внутреннюю часть также заклеиваем бумагой так, чтобы ее края не доставали до краев обложек на 0,5 см.
Данные наклейки следует вырезать, ламинировать с одной стороны скотчем.
Разделители должны быть немного длиннее чем листы блокнота и его обложка. На них нужно сделать выступающие закладки, расчертив перед этим карандашом. Каждый край разделителя отмечают линией выступа карандашом, после чего, в зависимости от их количества, крайнюю полосу делят пометками на это самое количество, равными друг другу по длине. Конечным этапом будет обрезка ненужной полосы до места бирки. Должны получится примерно такие разделители, как на фото:
На них приклеиваются соответственные по размеру бирки с надписями.
После проделанного нужно сложить блокнот в будущей последовательности и перейти к работе с дыроколом. Дырочки должны совпадать с витками пружинки, поэтому здесь подойдет правило: семь раз отмерь, один раз отрежь, в случае с книгой – один раз проколи. При этом стоит потренироваться на черновом листочке.
К блокноту можно добавить зажимающую резинку, проделав в задней обложке две дырочки сверху и снизу, продев сквозь них резинку, хвостики которой закрепить во внутренней части скотчем или завязать между собой.
Блокнот будет иметь примерно такой вид:
Можно также использовать следующие приспособления скрепления страниц:
- металлические два кольца для альбомов;
- шнурки, веревка или завязки, продевающиеся в дырочки листов;
- канцелярское сшивание листов – 4-5 дырочек, которые после прошивания ниткой прикрываются загибом первого листа книги;
- скоросшиватель.
Обложку можно сделать мягкой, наклеив на картон и обернув скрап-бумагой или тканью полипропиленовую пленку. Вместо завязочек можно использовать пуговицу-кнопку, магнитную пуговицу или обычную с атласной или связанной крючком петелькой.
Объемный вариант
Если блокнотный тип не устраивает повара, ему следует познакомиться с мастер-классом по изготовлению настоящей книги. Для этого потребуются:
- листы в необходимом количестве, формат А4;
- обложка от ненужной книги, блокнота, альбома и т. д.;
- скрап-бумага для оборачивания обложки;
- крафт-бумага;
- фигурный дырокол;
- ножницы, канцелярский нож, прочные нитки с иголкой;
- два канцелярских зажима, клей, карандаш;
- элементы декорирования;
- растворимый кофе;
- чернила;
- лента и 4 люверса.
Кофе необходим для окрашивания листов бумаги, придавая им эффект старости. Для этого теплый раствор с кофе выливается в противень, куда поочередно кладут листы бумаги до их полного промокания, после чего бумага вывешивается на просушку. После высыхания листы выравнивают утюгом. Каждый лист ровно сгибаем пополам, края оформляем дыроколом, делая их ажурными.
Бумагу следует сложить в ровную стопку, верх и низ заготовки прижать канцелярскими зажимами, подложив под них квадратики бумаги, чтобы не испортить листы.
На корешке заготовки делаем вдоль 6 пометок карандашом, по которым проводятся канцелярским ножом неглубокие насечки.
Чтобы сшить листы, нужно взять две полосы ткани, разместить их по намеченным областям так, чтобы по две области от краев и средняя были свободными.
Через насечки каждого листа змейкой продеваем нитку так, чтобы она проходила по верху областей с тканевыми полосками. Все листы сшиваются описанным образом в один тугой переплет, конец работы над которым оформляется хорошим крепким узлом. Снова поместив зажимы на заготовку, корешок промазываем прозрачным клеем, кладем под пресс, например, из нескольких тяжелых книг. Сушка должна длиться несколько часов.
Обложку обворачиваем крафт-бумагой, загибая во внутреннюю часть края по 4 см, аккуратно обрезая и приклеивая бумагу.
Для внешнего декора обложки вырезаем из скрап-бумаги два фрагмента на полсантиметра меньше, чем один оборот обложки. Фрагменты можно обшить строчкой на машинке либо вручную. Добавляем декоративные элементы согласно своей фантазии или используя заранее заготовленные идеи.
Для завязывания книги нужно сделать отверстия посредине лицевой и задней обложки, которые прикрываем люверсами. Сквозь отверстия протягиваем ленточки, края которых на изнанке обложек закрепляются клеем и скотчем.
Чтобы объединить обложку со склеенными листами, к последним прикладываем на клей квадрат бумаги, который, намазав клеем и с другой стороны, вкладываем в обложку.
Форзацы для книги делаем из обычных листов бумаги, по размеру они должны на полсантиметра быть меньше краев обложки. Их вклеиваем в начале книги и в самом конце.
Название книги можно распечатать на принтере либо нанести самостоятельно чернилами.
Видео по теме статьи
Видео по созданию кулинарной книги своими руками:
Сегодня сайт «Мама может все!» предлагает несколько идей, как сделать кулинарную книгу красивой и удобной именно вам. Каждой женщине приходится готовить. И все мы, не зависимо от того любим проводить время на кухне или нет, пытаемся найти новые интересные рецепты. Кто-то ищет простые быстрые идеи приготовления пищи, а кто-то постоянно находится в поиске и творении кулинарных шедевров. Мы скачиваем рецепты из интернета, сохраняем их на страницах своих социальных сетей, записываем на листочках, в телефоне. И в этом море информации они быстро теряются и вот уже полчаса мы ищем куда же записали рецепт того чудесного пирога?
Существует два вида, как можно хранить рецепты:
- электронный;
- бумажный вариант.
Электронные кулинарные книги
Идеи кулинарных книг в бумажном виде
Кулинарные рецепты в бумажном виде можно хранить следующими способами:
- Тетрадь на кольцах.
Такой простой и удобный способ хранения записей пришел на смену обычным общим тетрадям. Каждый листок можно вытащить по отдельности или добавить новый. Так же в эти тетради обычно вкладывают разделители по категориям «Супы», «Гарниры», «Выпечка» и т.д. Листы такой тетради можно вложить в отдельные файлы, так не будет опасности, что они случайно испачкаются или порвутся.
- Альбомы для фотографий.
Альбомы очень удобны для хранения записей. Каждый рецепт вкладывается в отдельную ячейку и при желание его вынуть.
- Визитница.
Этот вариант хранения весьма компактный, каждый рецепт находится в своей ячейке. Такой вариант удобен в том случае, если вы составляете меню.
- Папка для хранения рецептов.
В том случае нет необходимости переписывать рецепты из журналов - папка будет очень удобна. Сделайте разделители и разложите рецепты по категориям.
- Каталог.
Каждый рецепт должен быть написан на отдельной картонке. Для долговечности картонку можно заламинировать, а для удобства приклеить магнитную ленту с обратной стороны. Имея такой каталог очень удобно составлять меню и вывешивать его на дверцу холодильника. Еще одним плюсом является то, что в коробке каталоге намного легче найти нужный рецепт и достать его (из альбома извлечь листочек намного сложнее).
Порой кажется, что сделать кулинарную книгу очень сложно. Если вам не хватает времени для того что бы разложить рецепты и привести их в порядок, воспользуйтесь основным принципом Флайледи - двигайтесь маленькими шажками. Даже если вы будете записывать по одному рецепту в день в кулинарную книгу, то к концу года их наберется уже 365! А как вы храните кулинарные рецепты?
Основной задачей организации рецептов и кулинарных книг является возможность легкого поиска нужного рецепта, ведь рецепты созданы для облегчения приготовления пищи, а не наоборот.
Подумайте, где и как сейчас хранятся Ваши рецепты: на компьютере, ipad, планшете, телефоне. У Вас есть бумажные кулинарные книги, Вы собираете вырезки из журналов? Быть может Вы используете интернет для хранения ссылок на интересные рецепты.
Организация рецептов
Вполне вероятно, что у Вас нет проблемы с организацией рецептов. Все зависит от того, сколько кулинарных книг у Вас есть. Быть может у Вас уже есть определенная собственная система их организации.
В любом случае я рекомендую внести пункт о размусоривании рецептов в Ваш календарь, ведь даже если все Ваши рецепты - это доставшиеся от мамы или бабушки несколько кулинарных книг, вполне вероятно, что даже их хранение стоит организовать.
В большинстве случаев организация хранения рецептов является непрерывным процессом. Рано или поздно, мы находим в интернете или в журнале интересное блюдо, которые хотели бы попробовать приготовить.
Быть может Вы даже захотите оформить рецепты в виде симпатичных карточек или поместить их в органайзер, можно даже напечатать собственную книгу рецептов (при желании). Но конечно же главная цель организации состоит в том, чтобы создать функциональную и рабочую систему.
Шаг № 1. Рассмотрите все способы хранения своих рецептов, каталогизируйте их
Самым лучшим способом улучшить систему и создать возможность быстрого поиска нужного рецепта - это каталогизировать их. Помните, наша задача - экономия времени, затрачиваемого на составление меню и приготовление пищи.
Даже если Вы самый практичный человек на свете, я не поверю, что у Вас никогда возникало желание попробовать приготовить что-то новое. Поэтому если Вы любите экспериментировать, хотите улучшить свои навыки в приготовлении пищи, у Вас найдутся рецепты, которые Вы отложили на потом. Главной проблемой будет отличить те из них, которые Вы действительно попробуете, от рецептов-фантазий, которые скорее всего так никогда и не будут использованы.
Но кем бы Вы ни были, Вам необходимо создать свою организованную систему хранения рецептов, которая будет по-настоящему удобной именно Вам.
Самым первым шагом в решении проблемы составления меню является, наверное все-таки составление перечня блюд, которые любит Ваша семья. Это, так называемые, базовые блюда.
Какие рецепты бы Вы не добавляли, основной список будет оставаться практически неизменным, ведь Вы внесете в него действительно то, к чему Вы привыкли, что стало традицией и давно полюбилось Вам и Вашим близким.
Давайте разделим все рецепты на 4 категории:
- практичные: рецепты базового меню, используемые на регулярной основе;
- амбициозные: рецепты, которые Вы хотите попробовать приготовить в будущем;
- сентиментальные: старые, семейные рецепты из кулинарной книги Вашей бабушки или мамы;
- праздничные: рецепты по случаю (для семейных торжеств, дней рождений, новогодних праздников).
Шаг № 2. Размусорьте Ваши рецепты и поваренные книги в каждой из этих категорий
На втором этапе решения организационной проблемы хранения рецептов и кулинарных книг избавьтесь от всего лишнего. Выбросите или подарите те кулинарные книги, которые Вы точно никогда в жизни использовать не будете. Определите места для хранения каждой категории рецептов.
В эту категорию у нас войдут рецепты и кулинарные книги, которые Вы используете на регулярной основе. Очевидно, что эти рецепты требуют размусоривания в наименьшей степени. Их желательно хранить прямо на кухне для легкого доступа при необходимости.
Составьте сразу список любимых блюд Вашей семьи, он поможет Вам в дальнейшем при планировании Вашего меню и одновременно станет оглавлением для Ваших проверенных рецептов.
Воспользуйтесь следующим шаблоном:
Это старые кулинарные книги, уважаемые семейные рецепты, записанные еще почерком Вашей бабушки. Этим рецептам не место на Вашей кухне. Они, как правило, не для практического применения. Такие книги должны храниться подальше от кухни, ведь это история. Фактически кухни для таких книг просто не безопасна. На ней жарко и влажно, а вещи на кухне могут быть обрызганы жиром или просто чем-нибудь облиты. Поэтому кухня - не место для бумажных семейных реликвий.
Найдите время, чтобы поместить эти рецепты или вырезки в семейный альбом, чтобы эти воспоминания хранились в соответствующем месте Вашего дома.
Если же Вы все же используете один или несколько таких рецептов, лучше сделайте ксерокопию этих страниц. Так Вы не будете волноваться о том, что ценная семейная реликвия будет испорчена и не нанесете вреда оригиналу.
Это как раз та категория рецептов, которая нуждается в жестком размусоривании. Для начала Вы должны решить, является ли рецепт действительно стоящим, чтобы поместить его в свою книгу рецептов. Действительно ли Вы хотите попробовать его в будущем.
Если же этот рецепт лежит у Вас уже несколько лет и Вы так его и не попробовали - это серьезное основание задуматься, нужен ли он Вам в действительности.
Амбициозная категория очень полезна. Именно она дает Вам вдохновение при составлении меню, дает возможность его разнообразить и обогатить. Однако таких рецептов все же не должно быть слишком много, иначе Вам просто не хватит всей жизни, чтобы их попробовать, а Ваши полки заполнятся никому не нужным мусором.
Если Вы все-таки хотите попробовать какой-то из подобных фантазийных рецепов в будущем - лучше найдите его в интернете. Когда придет время, Вы сможете его снова найти и попробовать.
Праздничные рецепты: это рецепты не для повседневного использования (традиционные праздничные блюда или просто идеи по их красивому украшению).
Рецепты "по случаю" лучше хранить в отдельной папке и доставать при подготовке к какому-либо празднику (дням рождениям, новому году и т.п.)
Оставьте на кухне только те рецепты, которые там могут поместиться и которые Вы используете постоянно. Составляя меню и при желании его разнообразить, Вы сможете достать папку с новыми рецептами, которые хотели бы попробовать. Вы можете даже составить их отдельный список и готовить, например, по одному такому рецепту один раз в одну или две недели. Помимо того, что Ваше меню станет разнообразным, Вы сможете повысить свои кулинарные навыки, а Вас не будет грызть то ужасное чувство, когда у Вас целая стопка рецептов, которые Вас привлекают, но у Вас до них якобы никак не доходят руки.
Шаг №3. Создайте систему хранения и организации рецептов, которые хотели бы попробовать в будущем.
Итак, третьим шагом организации кулинарных книг и рецептов будет создание системы организации для Ваших еще не проверенных рецептов, тех, что мы размусоривали в шаге № 2.
Пока рецепты не были испробованы, Вы не знаете - понравятся они Вам или нет. Поэтому система их организации должна быть достаточно простой. Зачем вклеивать в журнал рецепты, которые возможно будут впоследствии выброшены. Лучше, если место их хранения позволит легко переместить или убрать не понравившиеся рецепты.
Попробуйте 2 самых простых решения для организации этого вида рецептов:
- папки на завязках, кнопках или замочках;
- папка с файлами.
Теперь разбейте рецепты на категории. Не создавайте более 5-7 категорий.
Когда Вы найдете какой-то рецепт, который хотели бы попробовать в журнале или по совету подруги, просто сложите его в соответствующую папку. Затем, когда у Вас появится желание попробовать какой-то новый рецепт для завтрака, Вы просто достанете эту папку и проверите. Если получившееся блюдо Вам понравится, Вы сможете переложить эти рецепты в папку с уже проверенными рецептами. Но не спешите, прежде чем сделать это - попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту еще несколько раз. Только тогда Вы сможете окончательно решить, подходит ли он Вам или нет.
Не используйте слишком толстые папки для непроверенных рецептов. Будьте реалистичны, иначе существует вероятность, что Ваши непроверенные рецепты просто выйдут из-под контроля. Сейчас есть интернет, поэтому не стоит хранить их все.
Поэтому, заведите привычку проставлять даты на новых рецептах , когда Вы помещаете их в свою папку для еще не проверенных рецептов. Создайте для себя правило, что если, Вы не попробуете этот рецепт в пределах Х количества времени (одна неделя, один месяц, один год и т.д.), что Вы выбросите его и не будете при этом испытывать чувство вины.
Кроме того, если у Вас уже накопилось очень много рецептов, которые Вы хотели бы попробовать, Вы должны практически начать делать это. Поставьте эту задачу в приоритет. Пробуйте один рецепт один раз в неделю, например, чтобы разнообразить свое меню. Вносите в своей План меню на неделю один из таких рецептов. Такая привычка разгрузит место хранения непроверенных рецептов за считанные недели без особых проблем с Вашей стороны и угрызений совести.
Шаг № 4. Определите место хранения и создайте систему организации для всех Ваших проверенных и любимых семейных рецептов
Основную часть времени мы потратим на организацию проверенных временем рецепты. Это самые важные рецепты, так как именно их Вы используете чаще всего.
Как только Вы по настоящему будете уверены, что Вам действительно понравился тот или иной рецепт, выделите время, что переместить его из папки непроверенных рецептов в папку (или иное место для хранения - ниже мы еще обсудим различные системы организации хранения рецептов) с часто используемыми. Старайтесь делать это регулярно.
Сделайте свой выбор относительно того, какая система организации рецептов является для Вас наиболее приемлемой исходя из Вашей индивидуальности и целей системы. Помните, что основная задача системы организации рецептов - это обеспечение легкого доступа к ним.
Но какую бы систему хранения рецептов Вы не использовали, для начала лучше всего разбить рецепты на категории или даже под-категории.
Вот несколько категорий рецептов, используйте их "как есть" или просто в качестве идеи для создания своих категорий:
- Завтраки;
- Ужины;
- Закуски;
- Супы;
- Салаты;
- Основные блюда: Говядина;
- Основные блюда: Свинина;
- Основные блюда: Домашняя птица;
- Основные блюда: Прочие виды мяса и субпродукты;
- Основные блюда: Морепродукты;
- Основные блюда: Блюда вегетарианской кухни (если Вы ее поклонник);
- Гарниры: Овощи;
- Гарниры: Другое;
- Десерты;
- Консервированные и замораживаемые блюда;
- Выпечка;
- Напитки.
Организация Кулинарных книг
Не все поваренные книги достойны находиться на Вашей кухне. Оставьте только те их них, которые Вы действительно часто (по крайней мере раз в неделю) используете.
Как мы уже обсуждали выше, кухня - не лучшее место для хранения книг. Поэтому если Вы любите кулинарные книги, действительно регулярно используете их для приготовления пищи, осмотрите свою кухню и подумайте над практичным местом для их хранения. Это место, помимо легкого доступа должно защищать Ваши книги от попадания влаги и жира. Если Вы не найдете такое место, быть может стоит все-таки поместить эти книги в другое место? Например, возможно совсем рядом с кухней у Вас есть книжные полки.
Основные организационные решения для хранения рецептов
Какой способ хранения рецептов выбрать: хранить ли рецепты в бумажном или электронном виде?
Первое, о чем Вам стоит задуматься при решении этого вопроса - это то, а нужно ли Вам вообще иметь рецепты в бумажном виде? Если Вам удобнее использовать электронный вид и Вы уже к нему привыкли, быть может не стоит вообще организовывать бумажные рецепты, а просто перевести их в электронную форму?
Конечно же, наличие меньшего количества бумаги - это огромный плюс, однако сканирование и перевод всех имеющихся рецептов в электронный вид может быть очень утомительным. Кроме того, Вам необходимо будет при приготовлении пищи иметь постоянный доступ к своему компьютеру или планшету. Поэтому подумайте, будет ли это практичным именно для Вас?
Если же Вы обеспокоены возможностью загрязнения или пролития жидкостей на электронные устройства, возможно бумага все-таки лучший выбор для Вас.
Но бумагу также можно испачкать. Поэтому те рецепты, что Вы используете чаще всего Вы можете их, например:
- заламинировать;
- обклеить прозрачной самоклеящейся бумагой (пленкой).
Прозрачную клейкую бумагу, которую чаще всего используют для обклеивания обложек учебников, можно купить целым рулоном в самом обычном промышленном магазине. Например, у нас в Питере такой рулон прозрачной самоклеящейся бумаги можно купить в "Максидом". Такую же бумагу можно легко найти в магазинах, торгующих канцелярскими товарами.
Прозрачная пленка защитит Ваши рецепты от пролития на них жидкости и сохранит их надолго.
Технология хранения рецептов в электронном виде: программное обеспечение и интернет
Если Вы хотите организовать рецепты в электронном виде, существуют и компьютерные программы, и приложения для ipad, android и даже сайты в сети интернет, например (Электронная кулинарная книга онлайн), позволяющие как использовать имеющиеся на сайте рецепты, так и добавлять свои.
.
Использование интернет для хранения рецептов
Они всегда под рукой и доступны. Единственный минус - это всего лишь ссылки на рецепты с других сайтов, а сайты не всегда вечны, поэтому ссылка останется, а вот сам рецепт на чьем-то сайте может исчезнуть навсегда.
Поэтому, вполне вероятно, можно или даже лучше воспользоваться каким-то он-лайн сервисом по хранению рецептов и составлению меню, например, вот этим .
Если Вы все-таки решили остановиться на бумажной версии рецептов, то папки с файлами - на мой взгляд один из самых распространенных и удачных способов организации рецептов.
Вы можете использовать несколько папок или воспользоваться разделителями, чтобы разложить рецепты по категориям.
Один из самых старых способов организации рецептов является использование небольших карточек, на которые записывать рецепты можно просто от руки, после чего просто поместить в коробку или папку, разделив на категории, также использую разделители.
Разделители можно оформить из скрап бумаги, а для хранения использовать выдвижной ящик. Все зависит только от Вашей фантазии.
Удачной организации!
Изготовление декорированных альбомов и книг набирает все большую популярность. Такие изделия являются оригинальными вместилищами информации разного рода и наполняются композициями из фотографий, картинок, надписей, цитат, газетных вырезок и так далее. Для тех, кто увлекается готовкой и держит на примете множество рецептов, окажется очень полезной кулинарная книга.
На протяжении многих веков люди мастерили альбомы для хранения заметок, рисунков, писем, стихов и редких фотографий, которые очень ценились и береглись. Постепенно сформировался отдельный вид рукоделия – скрапбукинг, что в дословном переводе с английского означает «книга из вырезок». Сейчас данная техника используется мастерами для создания не только книжек, но и конвертов, шкатулок, открыток, подарочных коробок и всего, что требует необычного оформления.
Что понадобится для кулинарной книги своими руками
В качестве тренировки можно сделать книгу из покупных наборов с разной тематикой. Тот, кто желает самостоятельно приступить к работе, может отыскать необходимые материалы на свой вкус в отделах с товарами для творчества. Для кулинарной книги пригодятся следующие декоративные элементы: картон для переплета и обычный цветной, плотная бумага с узорами и рисунками (в качестве фона подойдут кусочки обоев), тематические наклейки и картинки, фото готовых блюд, трафареты букв, штампы с разными рисунками, кружевные и атласные ленты, шнурки, бусины, большие пуговицы, стразы, украшения из металла. Для декора можно использовать любые подручные материалы, корректируя данный список.
Кроме этого, необходим целый комплект инструментов: клей (ПВА, моментальный, аэрозольный), двусторонний скотч, простые и фигурные ножницы, дырокол (обычный и бордюрный), канцелярский нож, зажимы, карандаш и линейка.
Кулинарная книга своими руками: мастер-класс
Начать изготовление книги с рецептами следует с обложки, которая может быть разной. Простую картонную обложку можно сделать мягкой, применяя синтепон и холщовую ткань, при этом лицевая сторона дополняется окошками для различных вставок. Делается это при помощи двух слоев ткани, наложенных друг на друга. После обертывания картона надо пробить отверстия на расстоянии 2 см от края, вставить люверсы и продеть кольца. Это самый простой, но достаточно красивый вариант.
Книжка в виде справочника с цельным картонным переплетом требует предварительной подготовки: нужно распечатать страницы формата А4 с готовыми линиями для письма, картинками и узорами, которые позже можно украсить объемными элементами. Листы чередуют с цветными разделителями, прошивают (вручную или на машинке) и соединяют с обложкой при помощи форзацев.
Смастерить обложку можно из двух листов МДФ толщиной 3 мм. Это более кропотливая работа, поэтому перед началом лучше посмотреть или почитать мастер-класс. К перечисленному ранее списку материалов добавляется мелкая наждачная бумага, дрель и кольца-зажимы для бумаги. Сверло необходимо подбирать чуть большего диаметра, чем кольца, а листы сверлить лучше на деревянной доске. Полученные отверстия нужно зашкурить с обеих сторон, после чего можно приступать к декорированию тканью. Отверстия для креплений прорезаются в ткани тонким ножом или шилом. Такая обложка кулинарной книги прослужит более длительный срок.
Простор для фантазии увеличивается, когда дело доходит до оформления страниц. Можно найти массу интересных идей, например, использование приклеенных (пришитых) кармашков для хранения особых записей или закрашивание бумаги в некоторых местах при помощи штемпельной подушечки и чернил.
Не стоит забывать об удобстве при перелистывании книги: ее можно разбить на разделы в соответствии с очередностью блюд (первые, вторые, десерты, закуски, напитки и т.п.) или по другому критерию. Прекрасно смотрятся ажурные края страниц. Добиться такого эффекта можно, если использовать специальный дырокол или ножницы, а при их отсутствии можно воспользоваться трафаретом.
Оригинальные закладки
Закладки являются не только оригинальным украшением, но и полезной вещью, позволяющей упростить работу с рецептами. Для того, чтобы закладка была с книгой в одном стиле и цветовой гамме, пригодятся остатки материалов. Подобрав шаблон, следует вырезать основу из картона и оформить скрапбумагой, кружевными лентами и другими плоскими элементами. С помощью шнурка закладка приклеивается к обложке.
По-другому смотрится мягкая закладка из двух слоев ткани, сшитых между собой с подогнутыми краями. К ней можно прикрепить кисточку из ниток или вырезанную из фетра фигурку, вышить узор. Также закладку можно связать крючком и дополнить бусинами или другими украшениями.
Кулинарная книга, собранная своими руками, станет источником вдохновения даже для начинающего повара, послужит незабываемым подарком и украсит любую кухню.
Видео по теме статьи