Қарақат бизнес жобасы туралы айтпас бұрын, оның басқа жидектерге қатысты барлық артықшылықтарын қарастырайық:

• Зауыттың бірқатар емдік және диеталық қасиеттері бар;
• Жемістер, жидектердің басқа түрлері сияқты, өте ерте пісетін өнім;
• Қалғандарынан жидектердің ерекше артықшылығы - оның қысқы төзімділігі;
• Жақсы сапалы жидектер - олар өздерінің дәмін, сондай-ақ барлық пайдалы дәрумендер мен қасиеттерді сақтай отырып, мұздатуға өте жақсы төзеді.

Ал бұл барлық пайдалы нәрселердің аз ғана бөлігі, ал қарақат жинауды механикалық түрде, бар болғаны 1 адамның көмегімен жасауға болатынын ескерсек, онда қарақат жидектерін өсіру оңай кәсіпке айналады. , және үлкен инвестицияларды қажет етпейді.

Іскерлік тартымдылық

Сондай-ақ, ол мұздатылған кезде қасиетін жоғалтпайтынын, бұл өз кезегінде оны ұзақ уақыт сақтауға және қыста екі есе қымбат сатуға мүмкіндік беретінін еске түсірейік. Оның үстіне, сіз тек 5 гектар жердің иесі болсаңыз да, жақсы бизнес ретінде жидек өсіруді бастауға болады.

Дегенмен, бұл мүмкін болса да, сатумен айналысу сәл қиынырақ болады. Сондықтан, мұндай көлемдермен, ең алдымен, бөлшек сауда немесе тосап пен консервілердің барлық түрлерінің меншікті өндірісі болады. Бірақ олардың дайындығы туралы көптеген бейнелер бар, сондықтан біз мұнымен тоқтап қалмаймыз.

Сандар

Анықтама үшін ескеріңіз, бір гектардан бұталар кем дегенде 3 жаста болса, сіз 8 тонна қарақат жидектерін жинай аласыз. Егер сіз кенеттен таза пайданы есептегіңіз келсе, онда бұл шикізаттың 1 тоннасының құны шамамен 400 доллар екенін біліңіз. Егер бұл бизнесті одан әрі сандармен қарастыратын болсақ, онда сіз өткен жылы килограмына $ 2 болған ең төменгі сатып алу бағасын білуіңіз керек немесе тоннаға аударсаңыз, 2000 доллар шығады.

Енді арифметиканы орындайық:

(2000$-400$)×8=12 800$

Қызық, солай емес пе? Енді таза пайданы біле отырып, біз бизнесті бастау үшін инвестицияның қандай болуы керек екенін анықтаймыз. Орташа алғанда, олар нарықта қарақат көшетіне 1 доллар сұрайды. Бір бұтадан шамамен 4 кг жидек шығатынын біле отырып, өз бизнесіңізді бастау үшін бір гектардағы бұталардың санын, сондай-ақ бүкіл гектардың сатып алу бағасын есептеу оңай.

Көріп отырғаныңыздай, өте аз. Егер үш жыл ішінде бұта өсіп жатқанда, сіз өнімді өсірудің барлық алгоритмдерін зерттеп, бейнені көріп, осы бизнес-жоспардың тек жақсы жақтары ғана емес, сонымен қатар жағымсыз жақтары туралы көбірек білсеңіз, онда бұл ықтималдығы жоғары. егер қаласаңыз, супер табысты шағын бизнеске қол жеткізе аласыз. !

Сіздің бизнесіңізге әсер етуі мүмкін маңызды фактор - нәтижеге жету үшін қандай өсіру технологиясын қолданасыз. Сондықтан қарақатқа күтім жасау жоспары келесідей.

Дұрыс күтім

Басқа ауылшаруашылық өнімдері сияқты, алынған қарақаттың мөлшері оның өсетін жерге және өңдеу жоспарына тікелей байланысты. Сондықтан оған ерекше назар аудару керек.
Көптеген бейне материалдарда айтылғандай, топырақ рН 6-6,5 шамасында қажет. Бұл қышқылдығы төмен топырақтар. Дегенмен, орташа мәндер болса да, ол жақсы болмаса да, өседі. Топырақтың қышқылдығы жоғары болса, тыңайтқыштармен бірге әкті де қолдану керек.

Үлкен егіннің нәзіктіктері

Егер сіз осы бағытта бизнес-жоспар жүргізуді шындап ойласаңыз, онда міндетті түрде өз топырағыңызға агрохимиялық талдау жасаңыз. Бұл қызмет қымбат болса да ($40), болашақта сіз осы деректерге негізделген тыңайтқыш жұмысының толық көлемін аласыз. Күтімі жағынан ол алма ағашына ұқсайды. Орташа алғанда, салмағы 25 кг тыңайтқыштың бір қапшығы үшін 100 доллар сұралады.

Егер сіз жаздың басында қарақаттың үлкен өнімін алғыңыз келсе, көшеттерді күзде отырғызу ұсынылады. Бұл тамырлар аязға дейін тамыр алуы үшін жасалады және ол қыста өте жақсы өтті.

Маңызды фактор - бұл көшеттер арасындағы қашықтық. Өте үлкені пайдалы аумақтың жоғалуына әкеледі, ал өте кішкентай көшеттердің қалыпты дамуына кедергі келтіреді және қарақат жидектерінің өте кішкентай болуына әкеледі. Оңтайлы қашықтық - 1,5-2 метр.

Мұндай отырғызу жоспары жидектердің саны аз болуы үшін қажет, жидектер үлкен, демек, егін жинау тезірек болады. Сондай-ақ, сәтті тозаңдануға ықпал ететін аралас сорттардың бұталарын отырғызу ұсынылады. Көшеттерді тірек жолағы бар отырғызу міндетті болып табылады. Сондай-ақ, бұл ылғалды жақсы көретін өсімдік екенін ұмытпаңыз, сондықтан топырақтың кебуіне жол бермеу керек.

Дегенмен, ол ылғалды жақсы көрсе де, су тасқынына сыни түрде төзбейді. Сондықтан тамшылатып суару туралы да қамқорлық жасаған жөн. Бұл суарудың барлық түрлерінің ішіндегі ең қымбаты болса да, ең тиімдісі. Мұндай суару жоспары гектарына шамамен 700 долларды құрайды. Осы шарттарды орындаңыз және сізге жоғары кірістілік, көп ақша және табысты бизнеске кепілдік беріледі!

Ауыл шаруашылығы бизнесінің ең табысты және болашағы зор салаларының бірі сатуға арналған жидектерді өсіру екені сөзсіз. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені ересектер мен балалар дәмді және шырынды жемістерді жақсы көреді. Сонымен қатар, олар біздің денемізге пайдалы. Әрине, бизнес ретінде жидектерді өсіру қиын және қымбат процесс. Бірақ, егер сіз жалқау болмасаңыз, бұл бизнес жақсы пайда әкелуі мүмкін.

Жазда және қыста ресейлік климаттық жағдайда қандай жидек жақсы өсіріледі?

Өнеркәсіптік ауқымда қандай жидекті өсіру керектігін жақсы түсіну үшін, нарықтың жағдайын және климаттық жағдайларды ескеру маңызды сіздің аймағыңызда. Жидек бизнесіндегі негізгі тәуекелдер - ауа-райының күтпегендігі және адам факторы.

Жақсы ұйымдастырылған бизнеспен табыстылық 40-300% жетуі мүмкін . Және, керісінше, өсіп келе жатқан жидектердің ерекшеліктерін бағаламасаңыз, сіз толығымен «минусқа» кіре аласыз.

1. Таңқурай

Таңқурай солай дәмі мен денсаулыққа пайдасы үшін танымал ол көптеген бақша учаскелерінде өсіріледі. Ол әсіресе топырақты таңдамайды, ол кез келген топырақта өседі, бірақ ол тұзды батпақтарды ұнатпайды.

Таңқурай өсіру үшін ең жақсы жағдайлар:

• мульчирование бар құмды топырақ (шымтезек немесе гумустың беткі қабаты түрінде жабылған);
• күн жарығы;
• орташа ылғалдылық.

Бұл көрсеткіштер бизнес-жоспар жасағанда ескеру қажет таңқурай өсіруге арналған.

Сонымен қатар, бизнесті ауқымды деп алсақ, жақсы болар еді әртүрлі сорттарды сынау зауыттар, олардың ішінен жергілікті жағдайларда жоғары рентабельділігі бар ең перспективалыларын таңдау.

Жидек бұталары солтүстік-оңтүстік бағытта отырғызылады, қатар аралығы 1,5 метр. Бұл өсімдік көпжылдық екенін ескере отырып, бұталарды әр 8-10 жыл сайын ауыстыру керек, бірақ бұл жақсы күтіммен.

Жер иелері үшін жидек бұталарын өздігінен өсіру - қаржылық тұрақтылық пен жұмыс берушіден тәуелсіздік алудың ең қолжетімді тәсілі. Қазіргі уақытта Ресейге әсер ететін саяси үдерістер және біздің елдегі экономикалық жағдай ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілерге өз ісін ашуға және дамытуға қолайлы жағдай туғызуда. Ресей Федерациясы Үкіметінің шетелдік жеткізушілерге салған санкциялары азық-түлік өнімдерінің жекелеген түрлерінің тапшылығының қалыптасуына әкелді. Жоғары сапалы жидек өнімдеріне нарықтағы сұраныс ұсыныстан бірнеше есе асып түседі. Мұндай жағдайларда қарақат өсіру бизнес ретінде айтарлықтай табыстың тұрақты көзіне айналуы мүмкін.

Қарақат өсіру бизнесінің ерекшеліктері

Қарақат – қарлыған тұқымдасына жататын, биіктігі екі метрге дейін жететін, бозғылт сұр немесе қоңыр өркендері үлкен қара-жасыл үш-бес-бұзақты жапырақтары және салбыраған гүлшоғырлары бар көпжылдық бұта. Зауыт Ресейдің бүкіл еуропалық бөлігінде, оңтүстігінде, сондай-ақ Сібірдің орман аймағында таралған. Витаминдер мен минералдарға бай қарақат жемістері аспаздық және емдік мақсатта қолданылады. , кондитерлік өнімдер, шырындар, компоттар, желе және тіпті шарап өндіру - бұл хош иісті жидек қолданылатын салалардың толық тізімі емес.

Қарақат өсетін бизнес кіреберісте үлкен инвестицияларды қажет етпейді. Біріншіден, сіз саяжайды немесе жеке қосалқы учаскенің жерін, содан кейін жеке үй учаскелерін пайдалана аласыз (қараңыз). Отырғызу материалы ретінде сіз сайтта өсіп келе жатқан жақсы бұталардың шламын пайдалана аласыз немесе оларды питомниктен сатып ала аласыз. Бір жас көшеттің орташа бағасы 70-тен 100 рубльге дейін. Бірінші кезеңде, шағын қону алаңы бар, сіз сыртқы жұмыс күшін және арнайы техниканы тартпай-ақ жасай аласыз.

Қарақатты коммерциялық өсірудің артықшылықтарының арасында мыналарды атап өтуге болады:

• жидектердің тез пісуі. Сорттарға байланысты жаңа піскен жемістерді жаздың ортасынан бастап сатуға және күзге дейін жеткізуге болады;
• әртүрлі климаттық жағдайларда өсіру мүмкіндігі. Бұл дақыл -20 ° C дейін аязға жақсы төзеді, сонымен қатар оңтүстік аймақтарда тұрақты өнім береді;
• жидектер жақсы сақталады, тіпті терең мұздатылғаннан кейін де пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Бұл жемістерді жыл бойына өткізуге мүмкіндік береді;
• қарақат барлық дерлік аймақта жоғары сұранысқа ие;
• қарапайым маркетинг - өнімдерді өз бетінше немесе делдалдар арқылы сатуға болады.

Қарақат бизнес ретінде өте жоғары кірістілік деңгейіне ие. Сауатты тәсілмен жидектерді сатудан түскен кіріс шығындарды бірнеше есе өтейді.

Белсенді жеміс өсімдік өмірінің үшінші жылында болады. Осы уақытқа дейін бір бұтадан төрт келіге дейін жидек жинауға болады. Жүз шаршы метрге шамамен 30 бұта орналастыруға болады, яғни 120 кг-ға дейін өнім алуға болады. Жидектердің мұндай мөлшерін өсіру құны 3000 рубльден аспайды.

Қарақат жемістерінің орташа көтерме бағасы 1 кг үшін 70 рубльді құрайды, бөлшек саудадағы бағасы шамамен 100 рубль/кг. Бүкіл егінді жаппай сатсаңыз да, сіз 8400 рубль таба аласыз, яғни бір жүз шаршы метрден таза пайда 5400 рубль деңгейінде болады.

World of Business веб-сайтының командасы барлық оқырмандарға жалқау инвесторлар курсынан өтуді ұсынады, онда сіз өзіңіздің жеке қаржыңызды қалай ретке келтіруге болатынын және пассивті табыс табу жолын үйренесіз. Ешқандай азғыруға болмайды, тек тәжірибелі инвестордан жоғары сапалы ақпарат (жылжымайтын мүліктен криптовалютаға дейін). Тренингтің бірінші аптасы тегін! Тегін апталық оқуға жазылыңыз

Неден бастау керек

Бастапқы кезеңде бизнесті ашу және дамыту үшін қандай активтер бар екенін анықтау қажет. Келесі тармақтарға назар аударыңыз:

• қаржы;
• кеңістіктің болуы және көлемі;
• техникалық жабдықтар;
• өсімдік шаруашылығы саласындағы білімі мен тәжірибесі;
• жүзеге асыру мүмкіндіктері.

Егер қарақат өсіруді қарастыратын болсақ, онда мұндай бастама үлкен инвестицияларды және салық қызметінде тіркелуді қажет етпейді. Өнерге сәйкес. «Жеке қосалқы шаруашылықтар туралы» № 112 Федералдық заңның 2-тармағында, шаруашылық жүргізу кезінде өсірілген ауыл шаруашылығы өнімдерін халыққа сату кәсіпкерлік қызметке қолданылмайды, нәтижесінде алынған табысқа салық салынбайды.

Дегенмен, бұл форматта бірқатар шектеулер бар. Осылайша, жеке шаруашылық учаскелерінің аумағында тек меншік иесінің өзі немесе оның отбасы мүшелері ғана жұмыс істей алады, ал мұндай мақсаттарға пайдалануға болатын жер учаскесінің максималды мөлшері 0,5 гектарды құрайды.

Жеке клиенттермен ғана емес, сонымен қатар кәсіпорындармен де үлкен көлемдегі өндіріс пен кооперацияны қамтитын ірі жоба қуатты қаржыландыруды, жалдамалы жұмысшыларды тартуды, шаруа қожалығын тіркеуді және арнайы техниканы алуды қажет етеді.

Өсу процесі

Қарақат өсіру кезінде жақсы өнім алу үшін белгілі бір ауылшаруашылық тәжірибелерін сақтау қажет. Ең басынан бастап топырақ пен климаттық жағдайларды талдау керек. Осы параметрлерді бағалау арқылы сіз өсімдіктерге күтім жасаудың сорттары мен нұсқаларын оңтайлы анықтай аласыз. Топырақ талдауы көшет отырғызылатын топырақтың түрін анықтауды қамтиды. Кейінгі күтім, сондай-ақ қолданылатын тыңайтқыштардың мөлшері мен түрлері топырақтың жағдайына байланысты.

Сорттарды маусымдық ауа температурасы мен жауын-шашынды ескере отырып, белгілі бір аймақтағы климат түріне қарай таңдау керек. Топырақты отырғызудан 2-3 апта бұрын дайындау керек.

Чернозем өсімдіктердің өсуіне ең қолайлы. Қарақат сазды және сазды топырақта жақсы өседі және жеміс береді, құмды топыраққа нашар төзеді.

Сайтты дайындау және көшеттерді сатып алу

Бұл дақылды егуге бөлінген жердің бүкіл беті қазылады, содан кейін тегістеледі. Сорттарға байланысты бұталар 1,5-тен 3 метрге дейін қашықтықта орналастырылады. Отырғызу шұңқырларына органикалық және минералды тыңайтқыштарды енгізу керек: шымтезек, қарашірік, күл, сондай-ақ фосфаттар, калий және азот тыңайтқыштары.

Салауатты отырғызу материалын сатып алу өте маңызды. Көшеттерді таңдағанда келесі тармақтарға назар аудару керек:

• тамырларда құрғақ процестер, талшықты және скелеттік түзілімдер болмауы керек;
• қашу жақсы дамыған бүршіктері бар ашық сұр түсті болуы керек.

Сонымен қатар, тасымалдау ережелерін ескерген жөн. Көшет көшуге жақсы төтеп беруі және отырғызу уақытына қарай әлсіреу үшін тамырларды дымқыл материалмен қорғау керек, ал қашуды тормен байлау немесе пластикалық контейнерге салу керек.

Қону

Күз көшеттерді отырғызудың ең жақсы уақыты болып саналады. Дегенмен, жер жақсы жылынса және аяз қаупі болмаса, қарақат көктемде де отырғызылуы мүмкін. Отырғызу әдісі материалға байланысты: бұл көшеттер немесе шламдар болуы мүмкін.

Дайындалған және үштен екісі қоректік қоспамен толтырылған (жоғарыда аталған тыңайтқыштардан) шұңқырда шамамен 20 литр су ішу керек. Содан кейін кесуді жерден 45 ° бұрышта ойыққа қою керек. Бұл жағдайда өсімдік тамыр жүйесін жақсы дамытады. Көшеттер, шламдардан айырмашылығы, шұңқырға тігінен орналастырылған. Әрі қарай, шұңқырды жермен жабу керек, ал үстіне аз мөлшерде қарашірік немесе шымтезек құйылуы керек.

Қамқорлық

Тұрақты өнім алу үшін өсімдіктерге қолайлы жағдай жасау және сақтау қажет. Сіз жердің үстіңгі қабатын үнемі босатып, қажетті қоректік заттарды жасауыңыз керек. Көктемде және күзде тамыр жүйесін зақымдамауға тырысып, өсімдіктердің айналасындағы жерді қазып алу керек.

Қарақат суды жақсы көреді, бірақ оның шамадан тыс мөлшері оған зиян тигізуі мүмкін. Сондықтан суару қажет болған жағдайда жүргізіледі. Жазғы маусымда топырақты 40 см тереңдікте бірнеше рет сіңіру керек.

Қарақаттарды кесу керек. Көктемде және күзде бұталарды қалыптастыру және аурулардың алдын алу үшін артық қашуды алып тастау керек. Бұта алғашқы төрт жылда қалыптасады. Содан кейін олар жасару үшін ескі бұтақтарды алып тастайды.

Жидектер піскеннен кейін оларды жинау керек. Мұны қолмен жасауға болады, бірақ үлкен көлемді жинау үшін жабдықты пайдалану ұсынылады. Жиналған өнімдер үшін оны сату сәтіне дейін сақтайтын жағдай жасау қажет.

Іске асыру нұсқалары

Қарақат өсіруді кәсіп ретінде қарастыра отырып, барлық мүмкін болатын кіріс көздерін қарастырған жөн. Өсімдік іске асыру үшін не бере алады:

• жидектер - жаңа піскен, сондай-ақ ұзақ мерзімді сақтау үшін өңдеуден кейін (мұздату немесе консервілеу) сатуға болады;
• отырғызу материалы - көшеттерге маусымдық сұраныс қосымша пайда алуға мүмкіндік береді;
• жапырақтары - зауыттың бұл бөлігі дәрілік заттарды өндіруде пайдаланылады, сондықтан ол фармакологиялық өнімдерді өндірушілерді қызықтыруы мүмкін;
• бұтақтар - ванна сыпырғыштарын жасауда қолданылады, өйткені олар жағымды хош иіс береді және емдік қасиеттерге ие.

Өнімді өткізу тәсілі оны өндіру көлеміне байланысты. Оны базардан жалға алу арқылы өзіңіз сата аласыз немесе сатып алушы ұйымдарға жалға бере аласыз. Сонымен қатар, ірі сауда құрылымдарымен ұзақ мерзімді жеткізу келісімшарттарын жасасуға болады. Кейбір кәсіпорындар жасалған келісім-шарттар бойынша жидектерді өздері жинап, экспортқа шығарады. Бұл жағдайда баға нарықтық бағадан төмен болады, бірақ осылайша өндіруші жемістерді сақтау және тасымалдау туралы қамқорлық жасайды.

Егін өсіруге қызығушылық танытасыз ба? Оқы

Қызыл және қара қарақат өсіру үшін сізде бастапқы капитал болуы керек және осы бизнес саласын түсіну керек. Егер сіз бұл дақылды отырғызу және күтіп-баптауды ешқашан кездестірмеген болсаңыз, онда алдымен бұл қиын болады және «күйіп кету» мүмкіндігі жоғары. Бұған жол бермеу үшін өсіп келе жатқан ережелер туралы барлық ақпаратты алдын ала қарастырыңыз, бірінші тұтынушыларды іздеңіз және бизнесті тіркеңіз. Мұндай әрекеттер жақын арада бірінші пайда алуға көмектеседі.

Мәселенің қаржылық жағы

Мәселенің қаржылық жағын қарастыратын болсақ, қарақат өндіру айтарлықтай табыс әкелуі мүмкін. Көшеттердің орташа құны 200-300 рубльді құрайды. Мұндай саламен айналысатындар аз болғандықтан, жидектерге сұраныс жоғары, ұсыныс аз.

Осы факторлардың барлығы, тіпті төмен түсімді болса да, жыл сайын пайда табуға көмектеседі.

Қаржылық бизнес-жоспарды құру кезінде келесі көрсеткіштерді ескеріңіз:

• қарақат өндіруге инвестициялауға дайын ақшаның бастапқы сомасын есептеу;
• ағымдағы шығыстардың көлемдері;
• бағаны қалыптастыру (сфера қаншалықты тиімді);
• белгілі бір маусымда алғыңыз келетін кірісті есептеңіз;
• бизнестің табыстылығы;
• Бастапқы инвестицияңызды қайтару үшін сізге қанша уақыт қажет?

Сіз білесіз бе?Ресейде қарақат пюре жасау үшін пайдаланылды.

Инвестициялар және өтелу

Бастапқыда бағбан инвестициядан бас тартпауы керек. Саяхаттың басында сізге шамамен 300 мың рубль төлеуге тура келеді.Ең алдымен жоғары сапалы көшеттер таңдалады. Көгалдандыру материалының сапасына сенімді болу үшін оларды питомниктерде сатып алыңыз: мұндай мекемелерде барлық өнімдер өсімдіктер аяздан немесе аурудан зардап шекпейтін арнайы бөлмелерде сақталады.

Сіз сондай-ақ тыңайтқыштарды инвестициялауыңыз керек, өйткені жоғары сапалы байытусыз жоғары өнімділікке қол жеткізу мүмкін емес.

Егер сіз аздаған бұталарды (20 данаға дейін) өсіргіңіз келсе, оны өзіңіз жасай аласыз. Зауыттар үлкен аумақты алып жатқан жағдайларда арнайы жабдықтар мен жұмысшылар қажет болады. Бұл инвестицияларға да қатысты.

Фермерлердің пікірлеріне сүйене отырып, бірінші қайтарым отырғызудан кейін 4 жылдан кейін келеді. Инвестициялардың қайтарымдылығын арттырмау үшін ерте жеміс беретін қызыл және қара қарақаттың жоғары сапалы жоғары өнімді сорттарын таңдаңыз.

Күтілетін пайда

Күтілетін пайданың мөлшері сіз сататын нәрсеге байланысты есептелуі керек. Жидектер көшеттерге қарағанда қымбатырақ деп саналады.Мысалы, 1 өрімде 4-5 мың бұта өсіруге болады.

Егер сіз оларды сатсаңыз және сіз үлкен нарыққа енді ғана кіретініңізді ескерсеңіз, олардың біреуінің құны шамамен 70 рубльді құрайды. . Бұл жағдайда сіз 280-350 мың рубль таба аласыз

Жидектермен жағдай біршама күрделірек, өйткені жемістердің үлкен көлемін сату қиынырақ. Бірақ мұндай кәсіптен түсетін пайда жоғары.

Егер 1 бұтадан 3-5 кг жидек алынатынын ескерсек, 1 өрімнен 16-20 тонна алынады.1 кг 80 рубльден сатылады. (бұл нарықтық құнынан 1,5-2 есе арзан), сіз 1,2-1,6 миллион рубль пайда таба аласыз.

1 га өнім

Егер сіз дұрыс сортты таңдасаңыз, қызыл және қара қарақат жақсы өнім бере алады. Орташа алғанда, әр бұтадан 4 кг жидек жиналады.

Сату мүмкіндіктері

Фермерлердің жиі кездесетін басты мәселесі - өз өнімдерін өткізу үшін арналарды табу. Алғашқы бірнеше жылда сіз туыстарыңыз бен достарыңызға тауар сата аласыз. Жақындарыңызға жеңілдіктер жасауға тура келетініне дайын болыңыз.

Біраз уақыттан кейін тұтынушылардың саны артады. Бір жағынан сіз жаңа тұтынушыларды іздейсіз, ал екінші жағынан туыстарыңыз бен достарыңыз сіздің өнімдеріңізді жарнамалайды.

Сіз сондай-ақ осындай мекемелерге өз қызметтеріңізді ұсына аласыз:

1. Мейрамханалар мен кафелер.
2. Көтерме сауда базалары.
3. Супермаркеттер мен шағын сауда нүктелері.
4. Санаторийлер.

Мұндай мекемелерде десерттерге жаңа піскен жидектерге деген қажеттілік үнемі сезіледі. Ал бұталарды көтерме сауда базалары арқылы өткізген дұрыс. Сәйкес опцияны таңдау үшін (сатып алу көлемі мен бағасы бойынша) бірнеше компанияны талдаңыз.

Бейне: Алексей Травиннің жидек бизнесі. 100 га жидек дақылдары

Құрал-жабдықтар мен жұмысшылар

Сайттың үлкен аумағын өңдеу үшін қосалқы жабдықты сатып алу және жұмысшыларды жалдау туралы алаңдаңыз. Ең оңтайлы жиынтық – комбайн және оны басқаратын 2-3 оператор.

Көмекші жабдықты таңдау кезінде оның келесі сипаттамаларға ие болуы ескеріледі:

• өнімділік деңгейі – 0,3 га/сағ;
• тазалау сапасы - 95–97%;
• ластану деңгейі - 4% аспайды;
• гидравликалық типті басқару.

Мұндай комбайндар өздігінен жүрмейтіндіктен, сізге кемінде 25 кВт қуаты бар тракторды қосымша сатып алуға немесе жалға алуға тура келеді.

Комбайнның орташа құны 20 000 еуроны құрайды. Егер сізде бірден мұндай ақша болмаса, достарыңыздан немесе арнайы компаниялардан жабдықты жалға аласыз.

Өсіруге арналған қарақат сорттары

Өсіру үшін сорттарды таңдауға мұқият қарау керек.

Ерте пісетін ең танымал техникалық дақылдарға мыналар жатады:

1. - қарақаттың жоғары өнімді сорты. Бір маусымда бұтадан 30 кг-ға дейін жиналады.
   
2. - ірі жемісті қызыл қарақат. Маусымда әр өсімдікте 15 кг жидек піседі.
   
3. - бір бұтадан 10 кг-ға жуық өнім беретін қарақаттың өздігінен құнарлы сорты.
   
4. Кентавр- ірі жемісті сорт. Бұтадан 17 кг-ға дейін жидек жиналады. Әрқайсысының салмағы 2-3 г.
   
5. - аурулар мен зиянкестерге төзімді қарақат. Жыл сайын әр өсімдіктен 8 кг жеміс жиналады.
   
6. Әдемі Василиса- аяз, ұнтақты көгеру және антракноза әсер етпейтін сорт.
   
7. - көлеңкеде өсетін, аязға және құрғақшылыққа жақсы шыдайтын сорт. Өнімділік бір бұтаға 10 кг құрайды.
   

Өсу процесі

Пайда табу үшін бағбан өсімдік өсірудің барлық ережелерін сақтауы керек. Алдымен сіз отырғызу үшін ең жақсы орынды таңдап, жоғары сапалы көшет сатып алуыңыз керек. Өсіру процесінде күтім туралы ұмытпаңыз: егіннің сапасы және әр бұтаның өмір сүру ұзақтығы оған байланысты.

Көшеттерді сатып алу

Көшеттерді сатып алғанда, келесі параметрлерді ескеріңіз:

• өсімдік биіктігі 70-90 см болуы керек;
• жасы - 1-2 жыл. Мұндай көшеттер аурулар мен аязға төзімділігі жоғары;
• дамыған тамыр жүйесі;
• аурулар мен зиянкестердің белгілері болуы мүмкін жарықтар мен дақтардың болмауы.

Сайтты дайындау

Қара және дайындалған отырғызу алаңын қажет етеді, сондықтан топырақтан барлық арамшөптер мен бөгде заттарды алдын ала алып тастаңыз. Егер сіз бұталарды сазға немесе құмға отырғызғыңыз келсе, онда сайтты қазу кезінде органикалық тыңайтқыштарды (гумус немесе шымтезек) қолданыңыз.

1 м² үшін 10-15 кг зат қолданылады. Ауыр жерлер (саздар немесе қара топырақ) құммен сұйылтылған (1 м² үшін 20 кг). Бұл қоректік заттардың, ылғал мен оттегінің топырақтың төменгі қабаттарына жақсырақ енуі үшін қажет.

Егер сіз қарақат өсіруді бизнеске айналдыруды шешсеңіз, алдымен топырақтың қышқылдығын тексеріңіз: ол 4-5 бірлік ауқымында болуы керек. Жоғары белгі болған жағдайда азот тыңайтқыштарын қолданыңыз (1 м² үшін 5 кг). Топырақтың қышқылдығы төмен болса, әк қолданылады (1 м² үшін 3 кг).

Қону ережелері

Қарақат отырғызудың оңтайлы уақыты - қыркүйек айының соңы. Бұл өсімдіктің басталуына дейін топырақта тамыр алуға уақыт болатындығымен ақталады. Осындай отырғызу күндерінің арқасында бұталардағы алғашқы аналық бездер қазірдің өзінде пайда болады.

Қону технологиясы келесідей:

1. Шұңқырларды қазу. Олардың тереңдігі 50-60 см, ал ені - 70 см болуы керек.
2. Көшет орнатылып, оның тамыр жүйесі отырғызу шұңқырының бүкіл аумағына таратылады.
3. 300 г аммоний нитратымен тамырларды себіңіз.
4. Шұңқырды топырақпен толтырыңыз.
5. Әрбір бұтаға 20 литр су құйыңыз.
6. Магистральдық шеңбер сабанмен, қылқан жапырақты үгінділермен немесе шымтезекпен өңделеді.

Отырғызу үлгісі бұталар бір-біріне көлеңке түсірмейтіндей болуы керек, сондықтан қатардағы өсімдіктер арасында 1,5 м, жолдар арасында 2-3 м қашықтықты сақтау керек.Бұталарды жел мен жаңбырдан қорғау үшін жанына ағаш тіректерді орнатыңыз. олардың әрқайсысын және шүберекпен байлаңыз.

Күтімнің нәзіктіктері

Мәдениет жыл сайын мол өнім алу үшін қараға мұқият күтім жасау керек.

Ең алдымен таңғыштардың сапасы мен санын реттеңіз:

1. Наурыз айының соңында өсімдік калий (1 га үшін 40 кг) немесе азот (1 га үшін 50 кг) тыңайтқыштармен қоректенеді.
2. Маусым айының басында немесе ортасында топырақтың қышқылдығын қалыпқа келтіру және жидектердің дәмін арттыру үшін ағаш күлінің ерітіндісі (5 литр суға 300 г) қосылады (қышқыл нормасы жемістерде тәттілікті сақтайды).
3. Қыркүйек айында, егін жинаудан кейін бірден суперфосфатпен бұталарды суарыңыз (10 литр суға 500 г). Әрбір бұта үшін 4-5 литр пайдаланыңыз.

Сапалы күтім онсыз аяқталмайды: қарақат айына 1 реттен көп емес суарылады. Ол үшін бір өсімдіктің тамырының астына 20 литр су құйыңыз. 2-3 күннен кейін, ылғал сіңген кезде, жердің үстіңгі қабатын босатыңыз. Түзілген қыртысты жою үшін бақша құралдарын 6-8 см тереңдетіңіз, бірақ тамырлардың құрылымын бұзбаңыз.

1-сурет. Қарақат кесу: а - бір жасар көшет; б - екіжылдық бұта; c, d - қашу қысқаруы. 2-сурет. Қартаюға қарсы кесілгенге дейін қарақат бұтасы (а), одан кейін (б) және қараусыз қалған бұтаның кесілуі (в).

Аурулар мен зиянкестерге қарсы барлық емдеу айына бір рет жүргізіледі. Күн сәулелері мен химиялық заттар бұталардың күйіп қалуын тудырмауы үшін бұлтты ауа-райында процедураларды жүргізген дұрыс.

Табыстылық

Қалыптасқан бизнестің алғашқы нәтижелері мен әлеуеті іске қосылғаннан кейін 3-4 жылдан кейін пайда болады.Егер сіз осы уақыт ішінде қарақат өсірсеңіз, онда пайда жыл сайын артады. Егер сіз саяхатыңыздың басында игеруге (жер, көшет, инвентарь) шамамен 4 мың доллар жұмсаған болсаңыз, онда бұталарды отырғызғаннан кейін 3 жыл ішінде сіздің табысыңыз 15 мың доллардан асады.

Алынған сомадан сіз жұмысшыларға жалақы төлеуіңіз керек, жабдықты жалға алу құнын (егер сізде болмаса) және қосымша материалдарды (бұталарды өңдеуге арналған химиялық заттар, тыңайтқыштар және т.б.) шегеру керек.

Нәтижесінде таза пайда 1 маусымда 5-7 мың долларды құрайды. Кәсіп ретінде қарақат өсіру өте тиімді кәсіп. Егер сіз бұталар мен учаскеге дұрыс күтім жасасаңыз, маусымның соңында әрбір өсімдік 7-10 доллар әкеледі.

Құқықтық жағы

Пайда табу үшін қарақат өсіру үшін бизнесті тіркеңіз.

Мұны істеу үшін сіз бірнеше жолмен жүре аласыз:

1. Коммерциялық емес бау-бақша серіктестігі- өнім өсірілетін саяжайдың иесі екендігіңіз туралы анықтама алудан тұрады. Тауарларды ірі жеткізушілерге көтерме бағамен сата аласыз.
2. Жеке кәсіпкер- осындай тіркеудің арқасында сіз бизнестің құқықтық мәселелерімен (жұмысшыларды жалдау, сатуды ұйымдастыру, сатып алушыларды іздеу) дербес айналыса аласыз. Бұл пішінді алу үшін көп күш қажет. Ең алдымен, өнімдерге сертификат алу керек.
3. Жауапкершілігі шектеулі серіктестік- бұл әдіс болашақта серіктестерді (бірлескен құрылтайшылар немесе кредиторлар) тартқыңыз келсе қолайлы.

Қажетті құжаттар

Салық органында кәсіпкерлік қызметке рұқсат алу үшін келесі құжаттарды дайындаңыз:

• елдің бірыңғай тізіліміне тіркелу, оны онлайн режимінде жасауға болады;
• төлқұжат пен сәйкестендіру кодының көшірмесі;
• бірыңғай салық талаптарын қабылдайтыны туралы мәлімдеме;
• кірістерді есепке алатын кітап;
• салық ұйымы басшысының атына жасалған өтініш.

Барлық құжаттарды тапсырғаннан кейін 3-5 күннен кейін сізге салық төлеушінің анықтамасы беріледі. Онда сіз ақша аударатын шоттың деректемелері көрсетіледі.

Қарақат өсіріп, ол үшін жақсы пайда алу әбден мүмкін, тек алдымен қажетті құжаттарды жинап, бизнесті тіркеп, бастапқы ақша сомасын дайындаңыз. Алғашқы 2 жыл қиын болады, өйткені бұталар негізінен отырғызудан кейін 3 жылдан кейін жеміс береді. Осы уақыттан кейін өсу және бизнес жүргізу үшін барлық жағдайларды ескере отырып, сіз бірінші пайданы аласыз және дұрыс таңдау жасағаныңызды түсінесіз.

Плантацияға қарақат орналастыру сортқа, топырақ құнарлылығына және оны өсіру әдістеріне, сондай-ақ кесу мен бұтаның қалыптасуына байланысты. Бұтаның шашыраңқы пішіні бар сорттарды (Стахановка Алтайы, Карелия) азырақ, ал ықшам тік (Жад Мичурин, Победа) жиі отырғызу керек.

Қызыл және ақ қарақаттың өндірістік плантациялары 2,5-3X0,7-1 м схема бойынша отырғызылады (1 га-ға 3,3-5,7 мың өсімдік). Қарақат бұталары жеткілікті күшті өсімге ие болғандықтан және жасына қарай айтарлықтай үлкен аумақты алып жатқандықтан, олар отырғызу кезінде көшеттерді бір-бірінен 1,25-1,5 м қашықтықта орналастыруға мүмкіндік береді.

Ұжымдық және шаруашылық бақшаларында қарақат бұтадан 1,25-1,5 м қашықтықта қатарға отырғызылады. Қызыл және ақ қарақаттың бұталары арасындағы қашықтық 1 м-ге дейін қысқартылуы мүмкін.Барлық жидек бұталарының қатарлары арасында кемінде 2 м бос орын қалады.

Дегенмен, жалпы қабылданған кластерлік орналастыру жүйесі жоғары өнім бермейді және механикаландыруды қолдануға кедергі келтіреді. Еліміздегі және шетелдегі тәжірибелер көрсеткендей, қарақаттың өнімділігі өсімдік тығыздығына тікелей байланысты.

Қазіргі уақытта 3X0,6 м схемасы бойынша тар жолақты отырғызу әдісі перспективалы және қазірдің өзінде қолданылуда, онда 1 гектарға 5 мыңнан астам өсімдік отырғызылады. Қарақат өсімдіктерін қатарға қоюландырылған орналастыру бұта әдісімен салыстырғанда жидектердің өнімділігін бір жарым-екі есе арттырады. Мұндай отырғызу кезінде жидектің өсуі мен жеміс беруіне қолайлы жағдай жасалады, қарақат қатары жалғыз бұталардан тұрмайды, бірақ ені 40-50 см болатын үздіксіз жолақ немесе тор, арамшөптер қатарлар суға батып кетеді, тек өтпелерді өңдеу керек.

Аудан бірлігінен ең жоғары қарақат өнімділігі тығыздықты 1 га жерге 6-9 мың өсімдікке дейін арттыру арқылы алынды. Сонымен, қалыңдатылған сұлбалармен (1 га-ға 1,8X0,6 м – 9260 өсімдік; 2,1X0,6 м – 8 мың өсімдік; 2,5X0,6 м – 6660 өсімдік) өнім бір жарым-үш есе жоғары болды. 2,5X1,5 м схемасы бар учаскеден алынған (1 га-ға 2660 өсімдік). Өсімдіктерді 1 м-ге дейін және қатар аралығын – 2,5 м қашықтықта бір қатарға орналастырғанда, аудан бірлігінен алынатын өнім 25-40%-ға артады. Дегенмен, мұндай схемаларды пайдалану тек T-16 MMCH жоғары тазалық шассиіне негізделген көлік кешенін пайдаланған кезде ғана мүмкін болады.

Қарақат өсімдіктерін тар жолақпен орналастырған кезде өнімділіктің артуы, мысалы, Ленинград облысында Голубка сорттары бойынша 91,5%, Стахановка Алтайы - 118% жетеді.

Қара қарақаттың сирек екпелерінде отырғызуды күту, әсіресе кесу және жинау өте еңбекті қажет етеді, ал қалыңдатылған екпелерде көп еңбекті қажет ететін процестерді (отырғызу, күту, кесу және жинау) мүмкіндігінше механикаландыруға болады.

Тар жолақты стендтерді пайдалану отырғызу материалын сатып алуға және отырғызуға қосымша шығындармен байланысты. Дегенмен, өнімділігі жоғары болғандықтан, шығын ақталып, Голубка және Стахановка Алтай сорттары бойынша рентабельділік 302,6-452,4% құрайды.

Тар жолақты екпелердің арқасында жерді ұтымды және қарқынды пайдалану мәселесі оң шешімін тауып, үш-төрт жылда жүйелі түрде кесу арқылы бір алқаптан бұталарды орналастыру сегіз жылда беретіндей қарақат өнімін алуға болады. он жылға дейін.

Қара қарақат өсімдіктерін (1 га-ға 2,6-3,6-дан 5-10 мыңға дейін) қалыңдатып орналастыру (3X0,6 м) кең қатарлы қатарға кемінде 5-6 ц/га тұрақты өнім алуға мүмкіндік береді. өндірістік бақтардың алты - сегіз жыл жұмыс істеуі.

Өсімдіктердің тығыз орналасуымен, бұтаның табиғи жағдайы, бұтақтарға дақылдың таралуы біршама өзгереді, өсімдік тезірек қартаяды, бұл көбінесе плантациялардың өмір сүруінің қысқаруына байланысты; жеміс берудің бесінші немесе алтыншы * жылында өнімділік айтарлықтай төмендейді және жидектердің коммерциялық қасиеттері төмендейді, яғни қалыңдатылған жеміс беретін екпелерді бес-алты жыл бойы қолданған жөн.